矿泉水项目

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矿泉水项目范文第1篇

8个有代表性矿泉点峡谷泉、飞龙泉、仙池泉、大泉眼、青龙泉、泉阳泉、白浆泉、光明泉的水质水量状况进行了调查分析，结果表明，长白山矿泉水属于高偏硅酸、低矿化度型矿泉水，同时含有极其稀有、对人体健康有益的碳酸矿泉水、硅酸矿泉水、硒矿泉水、锌矿泉水、锂矿泉水、锶矿泉水。

关键词：矿泉水；功能特性，类型特征

中图分类号：TE08文献标识码： A

长白山是与欧洲的阿尔卑斯山、俄罗斯的高加索山并列的世界三大矿泉水产地，研究和分析长白山矿泉水的组份、特点及功能，对科学开发长白山矿泉水资源，提高市场竞争能力，创造更大的经济效益，具有一定的现实意义。

1 长白山矿泉水的功能特性

针对长白山天然矿泉所含特殊化学成分不同的特点及特殊成分对人体的医疗保健作用，进行功能分类，可分为碳酸矿泉水、硅酸矿泉水、硒矿泉水、锌矿泉水、锂矿泉水、锶矿泉水。

碳酸矿泉主要位于安图，游离二氧化碳含量最高可达1370mg/L，并含有一定量的偏硅酸，矿化度为中等，弱酸性，为冷泉，泉日流量429吨。人饮用该类矿泉后，矿泉水中所含的游离二氧化碳可以赋予饮用者以舒服的口感，并且能够帮助带走体内的热量，给人带来凉爽的感觉，帮助缓解夏季及高温环境下给人体带来的不适。

硒矿泉主要位于图门、和龙和龙井。硒含量非常高，最高可达到0.0250mg/L，最低为0.0182mg/L。硒是人体的必须微量元素，主要以硒蛋白的形式存在于动物体中。硒蛋白可分为酶类和非酶类，酶类主要有谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、磷脂氢过氧化物谷胱甘肽过氧化物酶(PHG-Px)、血浆谷胱甘肽过氧化物酶(PGSH-Px)。硒在生物体中具有抵抗细胞增生、增加免疫能力、抗突变等功能。但最主要是抗氧化作用，硒的抗氧化性比维生素E高500倍，另外美国加利福尼亚大学的研究人员通过对自然产生肿瘤的老鼠的饮水中添加不同浓度的硒，实验表明硒还具有抗癌作用。这是由于自由基参与癌变的诱发和促进阶段，含硒物质能阻止自由基的积累,从而抑制癌症。

锂矿泉主要分布于安图，含量最高达0.37mg/L，平均为0.33mg/L。锂在自然界中多以化合物的形式存在，是参与人体代谢的一种必需微量元素。锂的功效有多种，锂在调解植物神经功能和治疗忧郁性精神病等方面有很好的疗效，含有锂元素的碳酸锂联合抗抑郁药物在国内被广泛应用于双相抑郁的治疗；锂能增强白细胞、红细胞、血小板的增殖能力，刺激造血，改善造血功能；锂还有提高人体免疫力、降低血糖及保护心血管的功能。

锶矿泉的覆盖面积很大，主要分布在图们、和龙、龙井、安图、敦化等。锶元素在该矿泉中的最高含量达0.560mg/L，其矿化度除安图为875mg/L外，其它泉点均小于500mg/L，属于淡锶矿泉水。 锶是一种亲骨性元素，与人体骨骼的成分密切相关；锶可以改善心血管功能，增强神经肌肉的兴奋性；人体补充适量的锶，可以减少冠心病的发病率，但也不能摄入过多，过多的锶会对人体产生毒害作用，锶含量为0.4一5.0mg/L的矿泉水，有助于降低心血管疾病死亡率和促进骨折的愈合。

偏硅酸矿泉主要分布在敦化，偏硅酸含量高达67mg/L，pH值为6.6～6.8，常量组分中重碳酸根、钙、镁的含量占绝对优势。水温4˚C,泉日流量为350吨左右。偏硅酸泉是矿物中的可溶性二氧化硅溶解于水而成。硅酸中的硅元素是主要分布在人体血管的主动脉壁上，是人体必须的微量元素。在我国东北有一个地方是甲状腺肿、大骨节病、克山病发病区，然而在该区有一个地方的人群无一人患这些病，经调查发现是由于这个地方的人群长期饮用的水中富含偏硅酸的缘故[1]。

2 长白山矿泉水的类型特征

按《饮用天然矿泉水》国家标准（GB8537-1995），矿泉水命名的界限指标有9项，即锂、锶、硒、锌、偏硅酸、溴化物、碘化物、游离CO2、溶解性总固体（TDS）。在这9项指标中，只要有一项以上达到标准要求即可确定为矿泉水，而且可以根据这9项指标的含量情况划分矿泉水的类型[2]。按9项指标要求，对长白山区8个有代表性泉点检测结果，如表1所示。

在检测长白山天然矿泉水中，矿泉水中溶解的二氧化碳多数在7 mg/L到24 mg/L之间，发现有些泉眼中含有微量的锶，在某些矿泉水中还含有少量的锶和锂；总体状况特点偏硅酸含量非常高，在30.6mg/L（泉阳泉）到63.9mg/L（仙池泉）之间，不但明显高于《饮用天然矿泉水》国家标准（GB8537-1995）中规定的偏硅酸含量为25.0mg/L这一数值，而且比国际著名的依云矿泉水还要高。相对的，硼酸盐含量很低，在某些样品中甚至没有检测出。这是因为在长期的地质年代中，长白山受到一系列构造断裂、隆起、褶皱、岩浆活动等强烈作用，把地球深处的稀有元素带到地壳表层，使深部地下水脉在漫长的溶滤过程中，受矿化作用从岩层中获得了大量的稀有成分，形成了高偏硅酸、低矿化度的高品位矿泉水。据实验测试分析，长白山地区各岩组SiO2丰度均在50%以上，尤其是玄武岩类，其非晶质含量较高，为地下水中偏硅酸的富集提供了充分的物质来源[3]。

表1长白山天然矿泉水部分矿泉界限指标单位(mg/L)

项目 峡谷泉 飞龙泉 仙池泉 大泉眼 青龙泉 泉阳泉 白浆泉 光明泉

锂 ＜0.005 ＜0.005 ＜0.005 ＜0.005 ＜0.005 ＜0.005 ＜0.005 ＜0.005

锶 0.054 0.068 0.016 0.080 0.056 0.033 0.059 0.059

锌 0 0 0 0 0 0 0 0

溴化物 ＜0.05 ＜0.05 ＜0.05 ＜0.05 ＜0.05 ＜0.05 ＜0.05 ＜0.05

碘化物 ＜0.005 ＜0.005 ＜0.005 ＜0.005 ＜0.005 ＜0.005 ＜0.005 ＜0.005

偏硅酸 50.0 44.5 63.9 44.5 38.9 30.6 36.1 61.2

硒 0 0 0 0 0 0 0 0

CO2 18 11 24 11 9 7 11 20

在中国，人们对矿泉水的了解尚有很大的局限性，只局限于无污染、纯天然和含有矿物质这三方面，而对其健康方面的作用尚缺乏认识，相关研究也有待深入。随着人们的生活水平、健康意识以及对矿泉水的认识的不断提高，近年来对矿泉水的需求正在不断增加，市场上已明显呈现出逐步替代纯净水的趋势。矿泉水作为自然资源，分布有限，人们对“天然、安全、营养、健康”水资源的需求的持续增长将会促进长白山地区矿泉水资源的开发，其市场潜力巨大，而且长白山地区原始的自然生态环境和丰富的矿泉水资源也会支撑市场需求。

参考文献

[1] 尹军，张小雨等.长白山地区天然矿泉水水质特性分析[J].净水技术，2008，20（12）21～23.

[2] 中华人民共和国国家标准(GB8537-1995)饮用天然矿泉水标准[S].

[3]李峥.长白山地区矿泉水产业发展战略研究.吉林大学硕士论文，2009：60～75.

矿泉水项目范文第2篇

靖宇遍布山林的矿泉、厂房林立的水企、满载货物的卡车以及随处可见的标语，都告诉初来此地的人，这不是一个平凡的小城。这座位于吉林省东南部、松花江上游、长白山西麓的小县城，因储量丰富的矿泉水资源而备受瞩目，也因此在十几年间发生着巨变。

矿泉争夺战

在竞争激烈的瓶装水市场，水源地不仅成为各大水企宣传的噱头，更成为决定产品质量的关键。

农夫山泉宣传时反复提到千岛湖；昆仑山矿泉水宣称出自6100米高海拔、无污染水源；恒大冰泉则强调自己搬运的是长白山3000万年天然矿泉。

“消费者首先认的是水源地，然后才是品牌。”靖宇当地一家小水厂的老板对《望东方周刊》说。

中国的长白山地区，与阿尔卑斯山区、高加索山区并称为世界三大优质水源地。作为该地区天然矿泉集中地之一，靖宇自然成为各大水企争夺矿泉资源的要冲。

2000年，农夫山泉在靖宇建立东北地区最大也是当时唯一的矿泉饮品生产基地。随后，娃哈哈、康师傅、恒大冰泉等纷至沓来。在横穿靖宇天然矿泉水水源保护区的靖白大道两旁，厂房林立。

2014年4月，靖宇县白浆泉的矿泉水探矿权以5万元起拍、1.5677亿成交，成为史上拍卖价格最高的矿泉水探矿权。这被业内解读为水企“水源地争夺战”大幕拉开。

“谁也没有想到会卖到这么高的价格，这说明水企很看重水源地的价值，争夺厉害。”靖宇当地一位不愿具名的官员告诉本刊记者，“天价泉眼”事件使得水源争夺战日益公开化，很可能带来难以预测的“蝴蝶效应”。

随着水源地争夺加剧，当地政府审批也更加谨慎严格。“以前我们求着人家来，现在是不请自来。有些人已经看到这些矿泉值大钱，就不着急卖了。”上述官员说。

靖宇县矿泉水资源开发办公室向本刊提供的数据显示， 目前靖宇境内共发现矿泉47处，已开发利用28处。除去那些并不具备开采资格的泉眼，靖宇境内的矿泉开发早已超过50%。

据当地官员介绍，恒大冰泉除最初购买的银龙泉外，目前已取得四海泉的采矿权，另一处泉眼也正在协商购买中；依云负责人已四次前来考察，寻找合适的矿泉水源地投资建厂。而在临近靖宇的另一个矿泉集中地抚松县，包括农夫山泉、恒大冰泉在内的水企都已纷纷购买泉眼。

同地不同“水”

2001年4月，吉林省政府批准建立“长白山天然矿泉水靖宇水源保护区”，成为我国第一个为保护天然矿泉水资源而成立的省级保护区；2012年1月，国务院批准建立“吉林靖宇国家级自然保护区”。

《饮用天然矿泉水》国标以及《天然矿泉水地质勘探规范》，都对矿泉水源地的保护作了细致规定。靖宇矿泉水水源保护区管理局给本刊提供的材料中说，该地已采取了多重举措，包括迁出保护区内全部村民和无关企业、建立常态巡查制度、实施远程在线监控等。

本刊记者在保护区走访发现，所有水企的矿泉水源地都有相应的保护措施，泉眼上方均盖有建筑物将其保护起来。不过，由于各水源地位置不同，其保护环境也存在差异。

娃哈哈的水源地五龙泉，位于靖白公路一侧，距主干路约200米。五龙泉虽有一座院落围护，但在其附近不足300米的距离就有村民聚居地，且聚居地后有一条污水沟，与五龙泉附近的水源地仅隔一道人为堆砌的土坡。

本刊记者还发现，即使矿泉水源处于同一地区，各企业的产品也不尽相同。农夫山泉在靖宇生产的多数为饮用天然水，而恒大冰泉、康师傅等生产的则是天然矿泉水。“天然水包括天然矿泉水，矿泉水可能在后期加工中添加了矿物质，但是天然水是纯天然的，没有添加任何物质。”农夫山泉靖宇水厂经理马铭阳向《望东方周刊》解释。

2013年曾沸沸扬扬的农夫山泉“标准门”事件，涉及的正是上述饮用天然水及其执行的企业标准。除了天然水，本刊记者在农夫山泉靖宇水厂还看到了包括水溶系列在内的其他饮品。

娃哈哈靖宇生产基地生产的，既非天然水，也非矿泉水，而是纯净水。白山市国土资源局一官员向本刊记者透露，娃哈哈厂区在矿泉水的处理工艺后专门加上了纯净水处理设备，以生产纯净水。该官员说，曾有外国厂商来此考察，对这种情况表示不解，“这纯粹是糟蹋了这么好的水源。”

而根据《吉林省饮用天然矿泉水资源开发保护条例》规定：经鉴定的矿泉水水源不得生产纯净水等非矿泉水饮品；用经鉴定的矿泉水水源生产纯净水等非矿泉水饮品的，由县级以上人民政府地质矿产行政主管部门责令其限期改正；逾期未改正的，会同有关部门查封生产设备和工具。

保护区内任意排污

“以前这个地方没有什么污染，现在靖白公路两旁到处都能看到污水。”住在靖宇矿泉水源地保护区附近的一位村民说。

目前在保护区内至少有娃哈哈、康师傅、农夫山泉、恒大冰泉、天士力五家大型水企，这些日产千吨以上的水企，每天产生的废水量不得而知。

按照长白山天然矿泉水靖宇水源保护区管理局局长李印锡的说法，管理部门要求各水企将污水全部输送至靖宇县污水处理厂，统一处理后方可排出。但是，农夫山泉工作人员给本刊记者的答复并非如此――“我们的污水都是在厂区里处理后，通过暗渠排放到生产基地旁边的小河里。”

在保护区走访，本刊记者注意到，一些企业的生产污水都径直通过管道排放在保护区内，似乎无明显的处理措施。

在天士力生产基地，记者发现了六处口径不一的排污口，其中五处管道直径约42cm。这些排污口中的五处设置在厂区围栏外，污水由厂区直接排出。因该厂区与靖白公路有约百米植被浓密的缓冲带，所以外人在不靠近厂区的情况下很难发现污水口。另一处排污口临近靖白公路南侧，管口被树枝遮住，仅见不断流出的浑浊污水。

在娃哈哈生产基地，本刊记者也发现了两个直径约40cm的排污管道。管道分别位于厂区大门靠近靖白公路的南北两侧，直接由厂区接出，上部均被绿色草坪覆盖。其中一处管道流出的污水颜色呈深灰色，散发着阵阵恶臭。上述两个排污口流出的污水，经过一个涵洞直接排到靖白公路另一侧，而离该侧污水河道不远处就是娃哈哈的水源地五龙泉。

除此之外，在娃哈哈厂区西南侧，本刊记者还发现了一个稍显隐蔽的污水坑，坑内的水颜色泛黑，且有许多固体漂浮物。更令人吃惊的是，该污水坑内的水经由厂区围栏内一排污河道直接流出，两者甚至形成了一条无法估测长度的污水带。

与上述两家企业直接往公路两侧排污不同，本刊记者在康师傅生产基地的靠公路一侧并未发现任何明显的排污管道。但在其远离公路的两个生产基地中间地带，有一条充斥污水的河道。

就整个矿泉保护区而言，在靖白公路两侧，成片成带的污水随处可见，且都距离厂区不远。

此外，根据《中华人民共和国自然保护区条例》以及《吉林省自然保护区条例》的规定，自然保护区内禁止砍伐等活动。但本刊记者在走访中曾亲眼看见有满载成木的货车从保护区内驶出。

还能开采多久

按照行业研究机构中商情报网的统计，我国矿泉水消费量正以每年20%的速度增长。以此推算，2015年矿泉水年消费量将达约2500万吨。业内最大的担忧在于，水企为了增加产量而盲目加速开发，是否可能导致矿泉水资源的枯竭以及水源地生态环境的恶化。

北京公众健康饮用水研究所常务所长赵飞虹曾多次受邀到水企参观，她的直观感受是很多企业对矿泉水开发似乎并无节制，“企业盲目扩大产量，却从不考虑后果。”

这样的情况在靖宇同样存在。靖宇的矿泉水开发始于上世纪80年代，2000年后渐成规模。2004年，靖宇划定了7.4平方公里的矿泉水产业园区。经过十年发展，到2014年年底，矿泉饮品企业预计将达15家，可实现产量150万吨、产值20亿元。

与之相应，聚集在靖宇矿泉水源保护区的各大水企都在新建厂房、扩大产能。2007年和2010年，农夫山泉先后进行了二期和三期（一）扩建；2014年初，其三期（二）工程也正式开建。届时，农夫山泉在该地将拥有14条生产线，年产能达200万吨。

恒大冰泉生产基地，也已启动二期年产160万吨工程的建设。半个月前，恒大冰泉与欧洲13国签订供水合同，这预示着其产能还将近一步扩大。

此外，2014年，靖宇县还将重点新上“普提金”年产100万吨、“天泉”年产50万吨、“醴云”年产20万吨3个矿泉饮品项目和“瑞富德”年产10万吨饮料项目、“娃哈哈”二期年产20万吨两个续建项目。

不过，在靖宇，无论地方官员还是普通民众，多数人对于矿泉水超采的担忧似乎并不存在。

“矿泉水是一个不断补充、循环的过程，不可能出现水源枯竭的情况。再者，我们对于企业的开采量是有严格要求的。”李印锡说，管理部门要求企业仅能开采泉眼出水量的70%，剩余的30%必须用来补给，以保证水的循环。

矿泉水项目范文第3篇

[关键词]饮用矿泉水；重金属；AFS；健康风险评价

中图分类号：X824 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2016）05-0399-02

引言

近20年来，我国矿泉饮料业，虽然发展迅猛，但缺乏总体规划，出现盲目生产的倾向[1-2]，重金属含量问题虽已有国家标准但仍然形式严峻；另一方面瓶装饮用矿泉水作为日常生活中的饮用水的主要类型之一，对人体健康影响极大，对其健康风险进行评价就显得十分必要。

本文通过原子荧光光度计、原子吸收光度计进行重庆某地区饮用矿泉水重金属含量检测，并进行健康风险分析，结论可以对目前国内的饮用矿泉水检测工作及指标制定提供一定的理论支撑，具有一定的实际意义。

1 重金属含量检测

1.1 实验器材

本实验采用PF6-3非色散原子荧光光度计与AA-7020原子吸收光度计进行检测实验，实验过程中使用容器有100 mL级容量瓶、250 mL级容量瓶、500 mL级容量瓶、1 mL级吸量管、5 mL级吸量管、10 mL级吸量管、烧杯、试管、比色管；以及1000μg/ml铅、汞、砷、铬、镉标准液，均来自于国家钢铁材料测试中心钢铁研究总院；另有硫脲：分析纯，重庆博艺化学试剂有限公司、硼氰化钾：含量≥97%，江苏盛强功能化学股份有限公司、氢氧化钾：含量≥85%，重庆川东化工有限公

司化学试剂厂、盐酸：分析纯，重庆川东化工（集团）有限公司化学试剂厂。

首先将1000μg/ml的标准液稀释定容成10μg/L的汞标准液、砷标准液，0.5、1、2、4、10ug/L铅标准系列溶液，10、20、30、40、50μg/L铬标准系列溶液，10，20，30，50，70ug/L铬标准系列溶液。另配制0.5%氢氧化钾+1.5%硼氢化钾溶液作为砷还原剂；0.5%氢氧化钾+0.05%硼氢化钾溶液作为汞还原剂；2%盐酸溶液作为汞和砷载液。

用移液管分别吸取8种样品25mL于8只烧杯中，加入20mL混合酸，浸泡过夜，再将样品放在100℃电热炉上消解，若变棕褐色，再加混合酸，直至冒白烟，消化液成无色透明或者略带黄色，放冷后转入100mL容量瓶中，用水少量多次洗涤烧杯（蒸馏水洗烧杯3次，每次30毫升，洗液亦移入容量瓶），最后定容，摇匀，即得样品溶液备用。

1.2 标准曲线的绘制

在实验条件下测定砷和汞不同浓度标准溶液的荧光强度值与铅、铬和镉不同浓度标准溶液的原子吸收光强度值。

1.3 实验过程

随机选取重庆某地区5家大型超市的10种饮用矿泉水，具体来源见表1：

本课题对市售几种常见矿泉水进行了汞、砷、铅、铬和镉的检测。由于在测量某些金属样品时，样品测定的浓度远大于其检测线性范围，所以在测定某些金属元素的时候将试样做了相应的稀释后，再按实验方法进行检测。最终实验结果如表2所示：

2 健康风险评价

常规的污染指数评价只能研究实际元素含量与标准相比的差距，只能从超过标准的程度来大致估计其对人体的危害程度，缺乏一定的说服力；本文针对重庆地区的饮用矿泉水采用健康风险评价模型进行饮用矿泉水的健康风险评价，量化水中重金属含量对人体的危害，评价结果在一定程度上可以避免人为因素。

将实验室检测值代入公式中，即可计算出对应样品对应化学元素的个人风险，将10种样品取平均值即得到抽样地区的该化学元素个人风险，如表4所示。

3 结论

在实验室检测数据的基础上，利用健康风险评价模型计算出抽样地区的瓶装饮用矿泉水健康风险度，通过分析得到以下结论：

（1）抽样地区瓶装饮用矿泉水中致癌物质所造成的危害远远大于非致癌物质，但重金属元素的健康风险度仍然低于相关标准，初步判定当地人饮用瓶装矿泉水的风险是可接受的。

（2）在所分析的五种重金属元素中，Hg、Pb含量远低于As、Cr、Cd含量，其中Cr含量高于其他四种重金属元素，造成这一结果的原因可能与生产厂家不按国家规定的标准进行作业有关。

在未来的检查、生产工作中应加强对重金属中致癌物的控制和管理，为保障人们的身体健康，相关部门应加强瓶装矿泉水的市场准入制度，保证食品达到卫生标准的同时，还应倡导企业努力改善工艺过程，减少原料污染或加工制作过程使用的机械管道、容器、模具、包装物产品、降低产品中重金属的含量，逐步实现食品加工的卫生质量与国际接轨，确保消费者饮食安全。

参考文献

[1]中研普华公司.2015-2020年矿泉水行业竞争格局与投资战略研究咨询报告[M].

[2]杜钟.我国饮用天然矿泉水工业的现状及其发展趋势[J].饮料工业.2000，3（2）：23-26.

[3]高翔，姜明洪，张明，吴光虹.离子色谱法检测矿泉水中钠、钾、镁、钙、锶[J].饮料工业.2013，16（10）：32-36.

[4]王红伟，刘俊娓，丁亮.离子色谱法同时测定矿泉水中的7种阳离子的研究[J].中国卫生检验杂志.2005，15（11）1323-1324.

[5]刘宏.氢化物―原子荧光法测定水中痕量砷、硒、汞[J].西 南 给 排 水.2008，30（1）：44-45.

基金项目

重庆科技学院研究生创新项目资助（YKJCX2014037）。

矿泉水项目范文第4篇

一、5100的来龙去脉

大自然神奇的造山运动，赋予了青藏高原腹地无与伦比的地下资源。青藏高原号称“世界第三极”，是世界上唯一没有受到污染的“净土”。

当雄，拉萨市的北大门，位于藏南与藏北的交界地带，平均海拔高度4300米，一年有六七个月是冰天雪地，但地底下却不乏热气腾腾的地热和温泉。当雄背靠雄伟的念青唐古拉雪山，前面是一望无际的碧绿的当雄大草原，两边陡峭的花岗岩似横刀立马， 雄踞东西两侧，千年岩石下突涌的泉水透明纯净，汩汩而出，对称分布的七个泉眼汇成清澈的溪流，沿山涧奔流而下，而溪流两边的泉华台地因长年浸润着丰富的矿物质，神秘的5100西藏冰川矿泉水就来自于这里。

中国工程院院士多吉亲身经历了5100西藏冰川矿泉水诞生的全过程。1987年，多吉率领的西藏地质地热大队发现，在全区80多个水点中，位于念青唐古拉山脉南麓的“5100”矿泉水点，无论从流量、水质、还是从开发和保护条件来看，均极为优秀，于是开始对其流量、温度、进行监测并对水质采样化验。考察发现，“5100”矿泉水水质在丰水期、平水期、和枯水期，泉水的感官指标、限量指标、污染物指标和微生物指标均符合国家要求，是非常稀有的高品质、零污染的锂、锶、偏硅酸复合型的纯天然冰川矿泉水，并含有锌、溴、碘等多种对人体非常有益的微量元素组份。“5100”矿泉水水温常年恒定在23.6℃～24.2℃ 之间，直接饮用口感极佳，长期饮用该矿泉水将对人体的骨骼、心血管、神经系统等具有较好治疗与防治作用，在天然矿泉水中属于世界矿泉水中最珍稀的品种之一，可谓稀世珍宝。

在此之前，西藏的矿泉水一直处于"养在深闺人未识"的状况，由于交通极为不便，运输成本极高，长期以来如此优质的矿泉水资源一直没有得到开发和利用。10多年来产品都没有规模化进入内地市场，只是零星地通过汽车和飞机运输进内地。

青藏铁路的开通改变了西藏矿泉水的命运。

“5100”矿泉水的开发作为西藏自治区的重点招商引资项目，首先吸引了来自香港中稷佳华以及嘉士伯、中信资本等国内外投资公司，2004年，上市公司西藏发展与嘉士伯国际合资成立西藏冰川矿泉水有限公司，投资5亿元，在西藏当雄海拔5100米的优质矿泉水源地建设世界上海拔最高的矿泉水生产基地，实现水源地直接灌装生产，同时还在水源地周围60平方公里建立了封闭型保护区，防止水源地受到任何污染或破坏。

2006年7月日青藏铁路正式开通，“5100”矿泉水随着飞驰的列车离开青藏高原，进入内地各大型城市中间。

二、5100的几张王牌

1、西藏神秘文化带来了无限诱惑

在中国所有省份中，西藏算是算具神秘色彩的一个省份了，号称“世界第三级”的的地源特色形成了独特的地理气候和自然风光、世代生息在这里的藏族形成了独特的西藏人文文化、还有那神秘的西藏喇嘛教都为西藏披上了一层神秘崇高的面纱，加之交通不便带来的长期隔绝，在内地人心中成为一块美丽永恒的世外净土，几乎每个人都有西藏情节，你问是个中国人最想去中国的哪里去旅游，会有八个人告诉你想去西藏。

西特的环境造就了独特的自然资源，洁白的雪山上盛开着圣洁的雪莲花，还有那灵芝、冬虫夏草和臧红花，神奇得甚至有些神秘的物产让这边土地拥有了独一无二的神圣的色彩。就连西藏出产的藏獒都是被人们认为是来自天上的神犬。每一样出产在西藏的物产都几乎受到了人们的追捧。

青青的草场上流淌着冰山上留下来的清澈的泉水，滋润着这里世世代代生息繁衍的藏民。偏远与荒凉造成的人迹罕至让这里工业文明，远离了现代生活带来的喧嚣与污染，远离尘世竟为这里保持了地球上最后的一块净土，也成为人门心中的一块圣土。

一切来自于西藏的东西都被戴上了一股神秘的色彩，这种神秘色彩成为了西藏最宝贵的心智资源，金珠藏药、奇正藏药把藏药推向了一个高峰，在市场上形成了势不可挡的藏药一派；香格里拉.藏秘葡萄酒成功地利用西藏的心智资源进入高端市场。

5100最大的成功之处不仅仅是利用了西藏宝贵的资源资源，更是利用了西藏神秘高洁纯净的心智资源。

2、品质奠定了冲击高端的基石

我国饮用天然矿泉水国家标准GB8537-1995规定，天然泉水的化学组份、气体组份或微量元素等含量，必须有一种或一种以上符合含量范围，只要有一项微量元素达到国家规定的标准，便可称为矿泉水。

“5100”矿泉水是非常稀有的锂、锶、偏硅酸复合型的纯天然冰川矿泉水，并含有锌、溴、碘等多种对人体非常有益的微量元素组份，多种成分都符合矿泉水的标准，在全世界范围内都极为罕见。

概括起来，“5100”矿泉水有以下几点明显的优势

纯净：青藏高原是世界公认的无污染区，“5100天然冰川矿泉水”补给高度为海拔5000米以上，水源地附近不存在任何工业污染，可谓净土中的“净土” 。 “5100天然冰川矿泉水”为纯净透明、口味纯正、动态稳定且无色、无味、无臭、无沉淀的纯天然饮用矿泉水，是理想的绿色饮料。健康：“5100天然冰川矿泉水”是我国矿泉水中最珍贵的品种之一，属纯天然、复合型优质饮用矿泉水。泉水中的锂、锶、偏硅酸三项指标均达到并优于国家饮用天然矿泉水标准。泉水的感官指标、限量指标、微生物指标均符合国家标准，且含有锌、溴、碘、溶解性总固体、游离二氧化碳等多种对人体非常有益的微量元素组份。长期饮用该矿泉水将对人体的骨骼、心血管、神经系统等具有较好保健作用。

环保：“5100天然冰川矿泉水”是纯天然绿色饮料，为了保障这种特色，我们在水源地周围60平方公里范围内建立了封闭型保护区，对自然环境实行严格保护，并正在开发可降解的天然玉米秆材料对产品进行包装。 口感感：柔滑细腻；清冽圆润；透明纯净；无色无味，具有青藏高原的自然秉赋，纯粹的原生态口感。水源地泉水温度常年保持在23度左右。 3、推广大手笔，大市场大潜力

“5100天然冰川矿泉水”凶猛的推广攻势让我们看到了当年农夫山泉进军水市场时候的气势。几乎2007年上半年的同一时间段，北京、上海和深圳的地铁站里都出现了“5100天然冰川矿泉水”气势恢宏的墙体广告：一双向前张开的手上，一股清澈的水想哈达一样的形状被捧在手里，一个赫然的口号：5100，西藏的水、世界的水！让人过目难忘！

同时在各大媒体上都看到了“5100天然冰川矿泉水”的招商广告，甚至在中国计算机报如此的专业媒体上都看到了5100的正版广告。

这些广告产生了非常好的效果，在网上网民自发讨论5100天然冰川矿泉水达到了2万多份，网民都对这个来自于西藏的高端品牌标识了积极的喜爱之情，一个召集商的帖子引来了无数经销商请求加盟的留言。

有更甚者，有的网民不辞辛苦，拿相机拍下了“5100天然冰川矿泉水”在地铁里的一系列大幅广告放在网上，引起网民的热烈追捧。

在超市里的水专柜也能看到“5100天然冰川矿泉水”独具特色的pop广告，一时间“5100天然冰川矿泉水”得到了极高的关注度。

3、赞助高端活动，锁定高端消费者

“5100冰川矿泉水”赞助了11月8日将在上海佘山国际高尔夫俱乐部举行的“汇丰冠军赛”，这是一场国际冠军们的锦标赛。参赛选手包括四大顶级高尔夫职业巡回赛的夺冠者以及世界排名前50位的职业选手。包括老虎·伍兹，大卫·豪威尔，是世界高尔夫球界最高端的高尔夫赛事。“5100”今年首次并在今后三年连续赞助“汇丰冠军赛”，成为主要赞助商之一和比赛唯一指定用水。

而之前在北京举行的中国网球公开赛上，“5100天然冰川矿泉水”同样成为赞助商和独家指定用水。中网是除温网、澳网、法网和美网之外的全球第五大网球盛事，是2008年奥运会前在北京举办的最重要的体育盛事之一，标明了“5100”冰川矿泉水追求自然、健康的高品质生活理念。

最近“5100冰川矿泉水”又成为中国第一本土方程式赛事——亚洲方程式国际公开赛的指定用水，5100西藏冰川矿泉水的LOGO随着AGF赛车的飞驰，在6月AGF北京站CCTV5直播画面上不断闪现，此举再度引起国内外媒体的广泛关注。

6月“5100冰川矿泉水”与央视合作拍摄《水与中华》20集大型文化专题片。

“5100冰川矿泉水”赞助了于3月15-18日在三亚.亚龙湾高尔夫球会举行的TCL高尔夫精英赛。

这一系列的高端赛事与大型活动的成功赞助，不仅提高了 “5100冰川矿泉水”的知名度，更是大大地提升了“5100冰川矿泉水”的品牌地位，一系列高端赞助让“5100冰川矿泉水”在高端人士心中留下了深刻印象，为紧紧锁定高端市场建立了稳固的基础。

4、惨烈竞争下的市场机会

瓶装水是饮料界公认的暴力产业，十年前一瓶矿泉水的零售价买到了2块到3块，当时的啤酒也不过2块左右，我们知道啤酒的原料价格生产成本是高于矿泉水的。市场就是这样，竞争某种意义上决定了商品的价格。高额的利润引来了无数资本的目光，十年来瓶装水的产量由1994年的93万吨经过跃到了2004年的1021.26万吨，市场容量扩大了十倍多，但是随着更多厂家的进入，产能的巨量扩大，各大厂家份份抢占市场份额，瓶装水全行业被卷入残酷的竞争，零售价也有原来的3块降到了现在的不足1块。随着纯净水的异军突起，发起了一轮轮的价格战，更是将矿泉水逼向了不利的境地。另外随着饮料市场的不断繁荣，果汁饮料、茶饮料、维生素饮料、乳饮料、果蔬饮料等等不断花样百出，推陈出新，吸引了消费者的眼球，并以口味、营养等等高于瓶装水的“理由”，分别占据了2块到5块之间的所有价格缝隙，将瓶装水压到了1块以下，整个瓶装水市场也被打压到了瓶装饮料市场的最底端。老牌的高端品牌如崂山矿泉水也失去了往日的号召力，一些瓶装水品牌也试图走高端路线，但是都不是很成功，五大连池、火山岩、深海泉、宝矿力水特在主动推广立下火了一阵子，就风光不再了，在坚挺价格时却丢失了市场份额。

而在另一方面，来自国外的矿泉水品牌却卖得风生水起，一片红火，世界知名品牌依云在商场的价格买到了10元一瓶，在酒吧更是买到了20元一瓶，但是依然颇受一些高端消费人群的青睐，保持了非常好的销量。其购买者大多是城市白领和外国人。的确随着消费水平与消费观念的的升级，加之国际商务的进一步发展，1元多一瓶的瓶装水也只能满足最普通的大众的基本需求，无法满足商务人士、白领、时尚人士、企业主等等高端人群的需求，无法彰显他们与众不同的价值取向与生活品味，这时候需要有品牌定位和价格高于现有低端矿泉水的高端品牌来满足这些人群的消费需求。

5、国际竞争对手遭遇信任危机造就市场就会

国际顶级矿泉水品牌依云最近麻烦不断，2006年以来在上海入境时共140吨依云纯净水查出细菌总量超标。5月29日消息爆出又一批矿泉水被查出细菌超标，依云矿泉水再次引发社会各界的热烈争议。依云矿泉水进入中国市场被检出“细菌总数超标”已经不是第一次。记者从国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局公布的检验检疫信息发现，2006年8月，16.9298吨矿泉水检出细菌总数超标；2006年9月9日，依云矿泉水进境的5.2272吨矿泉水同样被上海检验检疫局检验出细菌总数超标。据数据显示，2006年，欧洲进口矿泉水就屡次被抽检出细菌总数不符合中国标准的规定。截止2006年10月，上海检验检疫局共受理报检进口天然矿泉水128批次9710418升，其中近90%来自欧洲地区。

在人们心目中高端的近乎神圣的依云矿泉水竟然会出现细菌总数超标这样只有地下小作坊才会出现的低级错误！！一时间，伊云被推倒了舆论谴责的中心，大家众说纷纭，腹面消息进一步蔓延，伊云矿泉水在各地被纷纷下架封存，销量急剧下滑，历经200年的世界顶级品牌首次在国内遭遇如此的尴尬。

虽然后续进口的依云矿泉水被检测合格获准重新上架，但是依云矿泉水在消费者心目中的地位却一落千丈事件。伴随着依云矿泉水跌落云端，其他国外高端矿泉水的被拉下了神坛，其他的国际品牌的形象也受到了影响，整个高端瓶装水市场面临着变局。

以上的几个天时地利人和条件为5100矿泉水冲击高端瓶装水市场带来了有利条件。

三、5100矿泉水的隐忧

1、如何真正立足高端品牌？

高端品牌意味着丰厚的品牌溢价，但是实现品牌溢价却非一日之功，依云几代人的艰辛努力才在国际市场上树立了顶端品牌，与之相比5100矿泉水只是开始了万里的第一步，以后的路还很远？在新奇与时髦过后，5100能否以恒定的品牌价值稳稳立足于高端市场而不至于向下滑落？对于工厂远在西藏的矿泉水，运输成本如此之高，向低价滑落意味着灾难。如何进一步稳定与扩大在高端市场的地位，并实现稳固，是5100矿泉水面临的最大挑战，毕竟半路杀出的黑马很多，能真正成为常青树的并不多，高档白酒市场这样的例子比比皆是。

2、市场占有率与品牌定位选哪个？

5100矿泉水目前的产能为每年30万吨，我不知道目前高端水市场的总体容量是多大？如果一直供不应求，那是最好不过的事情，我建议5100矿泉水应该让产量保持在一定水平而不再扩大，一定程度的稀缺性对保持品牌定位有好处，就像茅台就正式因为产量固定，经常一酒难求，越是难求越是值钱。

如果一个品牌刻意追求市场占有率，但是又无法快速扩大目标用户群体的消费量，通常采用的方法是放宽目标消费群体的过滤标准，通过降低价格将原本不属于该品牌消费范围的消费者来了进来，这在短时内确实能大幅度增加销售量，也扩大了市场占有率，但是从长期来看，对品牌与战略的伤害缺是致命的，消费群体的低端化会导致原有高端消费者放弃对该品牌的价值认同，这是一些品牌在追求市场占有率是最容易犯的错误，而且这种错误对品牌的伤害是永久性的，它将导致高度品牌整体滑向低端市场，进入火拼成本、低质低价的可怕漩涡中。

3、如何解决品牌灵魂问题

一个品牌在健康营养等保障性品牌诉求之上，应该更有紧密切合消费群体的品牌气质与品牌价值取向，这才能真正成为罩在品牌上的无行的光环，进而产生稳定的消费心理而更好的溢价，让消费者产生宗教般的情节，这一点涉及到了品牌的灵魂，需要有能够触动消费者灵魂深处最敏感的弦的东西，这样才能让消费者没有理智地无可救药地喜欢上你，而一个没有灵魂的品牌，依靠优点和益处来满足顾客，是没有长久生命力的。

矿泉水项目范文第5篇

第一条为加强饮用天然矿泉水资源的勘查、开发利用和保护工作，根据《中华人民共和国矿产资源法》等有关法律、法规，结合本省实际，制定本办法。

第二条在本省行政区域内进行饮用天然矿泉水资源（以下简称矿泉水资源）勘查、开采，必须遵守有关法律、法规和本办法。

第三条省地质矿产主管部门负责本省行政区域内矿泉水资源勘查、开采和保护的监督管理工作。

县级以上地质矿产主管部门负责本行政区域内矿泉水资源开采和保护的监督管理工作。

第四条各级水、卫生、技术监督等行政主管部门应当依照职责，协助同级地质矿产主管部门做好矿泉水资源开采和保护的监督管理工作。

【章名】第二章矿泉水资源的勘查

第五条开采矿泉水资源，必须由勘查单位按照国家标准和有关勘查规范依法进行地质勘查。

第六条勘查矿泉水资源，必须具有地质勘查资格，并依法向省地质矿产主管部门申请办理勘查登记，领取勘查许可证。变更勘查内容的，必须经原登记部门批准并办理变更登记手续，换领勘查许可证后，方可继续进行勘查。

勘查单位因故要求撤销勘查或者已经完成勘查任务的，应当向原登记部门报告撤销原因或者填报项目完成报告，办理注销登记手续。

第七条勘查单位对矿泉水资源水样的采集、保存、送检及测试，应当按照国家饮用天然矿泉水检验方法进行。对矿泉水水质界限指标的检测必须由2个以上国家级计量认证合格测试单位、其他指标的检测必须由2个以上省级以上计量认证合格测试单位按国家标准进行。

第八条勘查单位完成矿泉水资源勘查任务后，必须按照国家规定编写勘查评价报告。

【章名】第三章矿泉水资源的技术鉴定

第九条勘查单位完成勘查评价报告后，应向省地质矿产主管部门申请矿泉水资源技术鉴定，并报送下列材料：

（一）矿泉水资源技术鉴定申请报告、勘查资格证书及勘查许可证；

（二）勘查评价报告；

（三）水质分析、动态观测和抽水试验等原始资料。

矿泉水资源的技术鉴定分为国家级和省级。国家级技术鉴定应当由省地质矿产主管部门依据省级技术鉴定结果负责推荐。

第十条省地质矿产主管部门应当在接到矿泉水资源技术鉴定申请书之日起2个月内，组织矿泉水技术评审鉴定委员会进行技术鉴定；鉴定合格的，颁发技术鉴定证书。

未经技术鉴定或技术鉴定不合格的，不得以饮用天然矿泉水名义开采。

第十一条技术鉴定证书由省地质矿产主管部门负责统一印制，严禁任何单位和个人擅自复制、伪造、借用和转让。

第十二条经技术鉴定合格的矿泉水资源，勘查单位应当向省人民政府或者国务院矿产储量审批机构申请矿泉水储量审批。

第十三条勘查工作结束2年后申请鉴定或虽已鉴定但3年后开采利用的，勘查单位必须补交矿泉水资源丰、枯、平三期水质检验结果，并向省地质矿产主管部门提交补充评价报告，办理矿泉水资源技术鉴定和储量审批手续。

【章名】第四章矿泉水资源的开采

第十四条开采矿泉水资源，必须具备法律、法规规定的条件，并持技术鉴定证书、矿泉水储量审批文件等有关材料，经水行政主管部门签署审查意见，并经设区的市或者行署地质矿产主管部门审核后，向省地质矿产主管部门申请采矿登记，领取采矿许可证，凭采矿许可证分别向卫生、工商行政主管部门办理卫生许可和企业登记手续。

第十五条开采矿泉水资源，应当按照国家《饮用天然矿泉水标准》设立卫生防护区，并在防护区界设置固定的保护标志。

第十六条矿泉水资源开采单位必须按规定进行矿泉水的水质、水量、水温、水位变化动态监测，每3个月将监测结果送所在地地质矿产主管部门，由所在地地质矿产主管部门汇总后报省地质矿产主管部门。

省地质矿产主管部门应及时对监测结果进行审查复核，发现矿泉水资源水质改变，不符合国家《饮用天然矿泉水标准》的，应及时注销技术鉴定证书和采矿许可证。

第十七条开采矿泉水资源必须严格按批准的开采点和开采量进行。

需扩大开采量或变更开采点的，应当提供相应的水位、水量、水质监测结果，补充矿泉水资源勘查评价报告，报原技术鉴定部门和储量审批机构审批，并经水行政主管部门签署审查意见后，办理采矿登记变更手续，换领采矿许可证；变更开采点的，还须到卫生行政主管部门重新办理卫生许可手续。

第十八条矿泉水资源开采期间，引起地质环境改变的，开采单位应当及时查明原因，采取措施，并报告省地质矿产主管部门。

第十九条省地质矿产主管部门应会同有关行政主管部门对开采的矿泉水资源的水源、水质、地质环境状况和保护等实行年审。年审合格的，由省地质矿产主管部门办理年审注册后，方可继续开采。

【章名】第五章罚则

第二十条违反本办法，有下列情形之一的，由县级以上地质矿产主管部门按照国务院地质矿产主管部门规定的权限予以处罚：

（一）未办理勘查许可证擅自进行勘查的，责令停止勘查，可视情节轻重分别给予警告或者处以30000元以下的罚款。

（二）未办理采矿许可证或年检注册手续，擅自开采矿泉水资源的，责令停止开采，没收采出的矿产品和违法所得，并处以违法所得50％以下的罚款。

（三）未按规定进行矿泉水资源动态监测和水质检验或未按期报送监测检验结果的，责令限期改正和补办，逾期未办或伪造检测检验结果的，处以1000元以上、10000元以下的罚款。

（四）未按规定在矿泉水水源地设置卫生防护区或者未在防护区界设置固定保护标志的，责令限期改正；逾期未改正的，处以1000元以上、10000元以下的罚款。

（五）因开采矿泉水资源引起地面沉降等地质灾害的，责令采取治理措施，限制开采量；未采取治理措施或未按规定限量开采的，可处以10000元以上、30000元以下的罚款。

（六）未经批准超量开采或变更开采点的，责令退回原矿区范围内开采，没收超量或越界开采的矿产品和违法所得，并处以违法所得30％以下的罚款；拒不按批准的开采量开采或拒不退回原矿区开采，破坏矿泉水资源的，吊销其采矿许可证。

第二十一条地质矿产主管部门及其工作人员在矿泉水资源勘查、开采和保护的监督管理工作中，、、的，由所在单位或上级主管部门给予主要负责人和直接责任人行政处分。

第二十二条当事人对行政处罚决定不服的，可依法申请复议或提讼。当事人逾期不申请复议，也不又不履行行政处罚决定的，作出行政处罚决定的机关可申请人民法院强制执行。

【章名】第六章附则

第二十三条本办法所称矿泉水资源，是指在特定地质条件下形成的，含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体，并适宜饮用的一种液态矿产资源。

第二十四条矿泉水资源技术鉴定费具体收费标准和管理办法，由省财政、物价行政主管部门会同省地质矿产主管部门制定。