酒店财务知识

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酒店财务知识范文第1篇

关键字技能大赛;酒店人才;高职培养;无缝对接

【中图分类号】G710

高等职业教育是一种以技能教育为核心的就业教育,它面向区域经济建设和社会发展,培养生产、建设、服务、管理一线需要的技能型人才。高职院校是培养饭店行业人才的基地，每年都向社会输送大量的酒店专业毕业生，本应在充实行业人才与提升饭店整体服务方面发挥着无可比拟的作用。然而现实情况却是高职酒店管理专业毕业生到酒店就业率越来越低，大量人才流失导致企业招人难、酒店人力成本的增加。酒店人才供需出现严重不畅，人才不能很好的对接，究其原因，有酒店行业自身的因素，但是也有高职院校人才培养脱离酒店需求的因素。

近年来,国家和地方连续几年举办规模大、竞争强、赛事规范的全国、省级职业院校技能大赛、成为高职教育教学改革的“风向标”,吸引了全国上千所高职高专院校参加。安徽工商职业学院酒店管理专业连续两年承办了安徽省中餐组技能大赛，并且连续两年在全国职业技能大赛上取得优异的成绩，两次分别获得全国一等奖和二等奖。在承办省赛和参加国赛的过程中，以技能大赛为契机，进行各项实践与改革，实现了高职人才培养与市场需求无缝对接。

一、高职职业技能大赛概况及特点

始于2009年的全国高等职业院校技能大赛至今已经举办了四届。纵观这几年的技能大赛，从赛项设计来看体现了行业标准和企业需求，通常紧跟市场需求，大赛组委会在比赛项目策划阶段会听取行业意见人士、走访企业获取最新需求信息，咨询专业并进行充分的调研与分析，从而确定比赛项目与流；从对选手的要求来看重点考察选手职业综合能力，酒店管理专业职业技能竞赛的比赛项目通常围绕主题创新设计、技能操作、动手制作能力、英语口语的表达、心理素质、和语言表达等方面，即能展示选手自身素质，又能直接面对就业的良好机遇；从赛事的终极目标来看旨在推动专业教学改革，提高人才质量。职业技能大赛引导职业院校重视技能训练，提高全体学生的技能水平，为社会培养大批实用性人才，发挥其正确导向的积极作用，引导整个职业院校的教学改革和技能创新。

全国高等职业院校技能大赛的一个重要特点是突出了人才的能力培养和就业导向。大赛要求选手既具备良好的理论基础，又必须具有较强的技能综合应用能力，而且与未来的职业资格要求相结合，与行业企业的要求越来越靠近，向企业标准靠近程度提高，技能要求提高，对新的掌握要求也逐年提升。而以往的学生无法迅速适应岗位要求，动手能力差、实践经验缺乏、创新能力不强，不仅不能取得大赛的好成绩，更不能在酒店很好的发展。

在技能大赛中职业院校有更多的机会与企业接触，有机会进一步深入市场调研、瞄准市场变化、贴近企业需求、努力实现培养目标与企业“零距离”对接，对职业需求及其变动有了进一步的了解。根据行业企业需求制定职业教育人才培养方案，以培养更多适应企业需求的高素质的合格人才，其目的是为了实现人才培养与企业需求的无缝对接，使大赛成为职业教育课程改革的“导航灯”，从而制定出科学的人才培养方案。

今后技能大赛的趋势是与市场需求更加紧密，并且有可能偏向解决企业实际问题，而不局限对企业生产的再现与复制，从而实现人才培养与企业需求的无缝对接。

二、目前酒店人才需求状况

近年来，我国酒店行业发展尤为迅猛，截止到2012年，我国的星级酒店数量达到14327家，其中五星级361家，四星级1631家，酒店客房数达到160万间。按照国际经验，酒店客房数与员工数的合理比例是1：1.1；即每100间客房需要配备员工110人。在我国这一比例略高，一般在1：1.5左右。按此比例计算，2012年我国酒店行业从业人员的理想人数是270万。据分析，2014年我国各类酒店管理人才的供需缺口至少达100万。如果进一步考虑到我国酒店业从业人员的学历现状（有关调查显示，我国酒店业从业人员大专以上学历的不足30％，其中毕业于旅游院校的不到25％），以及酒店业接近25%的员工平均流失率，专业人才的需求量将远远超过一百万。服务业的整体水平不高，服务人才短缺情况严重，对专业人才的需求非常迫切，这些都为酒店管理专业的建设和发展提供了市场需求保障。

通过调研分析，我们发现酒店业对专业人才的需求，也不再是简单的熟练基层服务操作人员，而是一个高技能复合型人才，酒店企业认同的高技能复合型人才应具备多方面知识素质能力要求。一是全面的专业知识结构。在熟知某部门的专业知识的条件下还能够一专多能、适应不同岗位的需要，胜任不同的工作环境。二是良好的沟通和谈判能力以及流利的英语尤其是英语口语能力也是企业判断是否成为高技能人才的标准之一。三是由于酒店业的综合性强，对行业从业者的职业道德素质和团队精神有着更严格的要求。另外，创新能力、积极的心态、仪容仪表、领导能力和良好的身体素质也成为现在酒店从业者的必备素质。

对酒店中高层管理者调查结果显示，认为酒店业最为看重的人才能力是工作态度、敬业精神、责任心、团队合作意识与口头表达能力等。目前高星级酒店业最紧缺的人才应具备的能力依次为：市场开发能力、管理能力、外语能力、财务与资本运作能力。据相关招聘网站与猎头信息显示，具备高专业度、强综合能力、精通外语、全球化视野、高星级酒店从业经历的人才备受欢迎。饭店业人才需求的发展趋势是知识型员工将更受青睐、应用型、复合型人才奖更走俏。

综上所述，我国目前饭店人才短缺现象突出，不仅表现在总量上的短缺，更重要的是结构性短缺：一是熟悉国际酒店管理运作与法律法规、具有国际战略眼光和丰富的国际酒店管理经验的高级经营管理人才，这类人才是“最抢手的人才”；二是具有良好的职业素养与专业背景，具备较高的语言沟通、组织协调和业务拓展能力，既精通业务技术又懂得一线管理的国际化管理型高技能人才，这类人才是“最急需的人才”；三是具有高尚的职业道德、良好的服务意识、较高的技术级别、能胜任餐厨、房务服务等一线操作岗位的技术型初中级技能人才，这类人才是“需要量最大的人才”。在这种背景下，酒店业管理型高技能人才的供需矛盾就显得特别突出。

三、以技能大赛为契机，加快酒店管理专业建设、促进酒店人才需求与高职培养的无缝对接

（一）校企对接，深化“校企合作”人才培养模式，培养高端技能型人才

技能大赛的根本目的是为了引导职业院校重视学生技能及学生综合素质的培养和提高，提高学生的素质教育，为社会培养大批实用型人才。技能大赛对学生综合素质要求非常高，也为企业选拔人才带来了方便，使校企形成了很好的互动。依托技能大赛的契机，打破原有校企合作一头热即要么学校热情，企业不热情，要么企业热情，学校不热情的局面，实现了校企双赢；打破了原有的仅仅提供大赛物品的低层次的合作，更多的体现在实战场景的提供、企业技术骨干的支持、合作开发训练方案、共同解决技术难题等方面的深层次合作，更多的体现了“人才共育、过程共管、成果共享、责任共担”的校企合作模式。

为继续深化校企合作，我院酒店管理专业创新性的提出了“企业学院制”的校企合作新模式。由于是学校、企业、学生三方主动参与，搭建师生共同成长、学校企业共同发展的良好平台，真正践行“人才共育、过程共管、成果共享、责任共担”，实现教育标准、行业标准和企业标准的和谐统一，促进企业文化和校园文化的融合，最终获得合作共赢。在合作企业方面，选择国际著名的酒店管理集团或全国及省内知名的酒店集团企业进行合作。专业学生构成方面，经过职业倾向测试，组成“企业订单班”。在招生形式上，既可从已入校的旅游大类学生中自愿组班，也可根据安徽省教育厅相关政策，进行了“自主招生”考试制度改革。

（二）构建与市场零距离的课程体系

安徽工商职业学院酒店管理专业在借鉴能力本位职业教育基本理念的基础上，积极进行课程体系构建的有益探索。酒店管理专业建设团队以职业能力发展为导向，根据学生就业岗位群的任职能力要求，参照相关职业资格标准，通过与企业相关人员的共同研讨论证，进行课程设置。

课程体系构建明确了培养酒店基层、中层管理者的培养目标，以“酒店入职和基础从业素质培养酒店核心岗位职业能力培养酒店管理者的职业能力与素质培养”为教学主线，培养过程充分体现了酒店从业者从入职成为酒店员工，到发展成为管理者的职业生涯轨迹，体现了酒店从业者岗位晋升规律。

课程体系共分为六个能力模块，即酒店入职能力、基础从业能力、餐饮核心工作能力、前厅客房核心工作能力、会议核心工作能力和酒店运营管理能力等模块。各能力模块在职业分析的基础上，根据某一岗位或岗位群所需要的知识、技能、态度为目标设计课程。以“酒店入职能力”模块的课程设置为例，该模块课程和项目的设置与酒店入职培训相对接，充分体现了新员工入职所应具备的知识、技能和素养。

课程设置对应就业岗位（群），突出对职业能力的培养。课程体系由若干能力训练模块组成，每一个模块均对应了酒店相关岗位的能力要求。课程设置充分考虑到行业发展与学生就业岗位（群）的需求，专业核心课程直接对接岗位能力，体现了专业（职业岗位群）的针对性，突出了对职业能力的培养。

（三） 打造师资结构合理的“双师”教师团队，为培养与需求对接的实施提供师资保障。

为了尽快建设一支以专为主、专兼结合的“双师型”教师队伍，学院采取了一些做法：

1、鼓励教师参加职业资格证书的认证考核工作。在教学岗位上，把课堂教学与职业技能培训相结合，使专业教师在教学岗位上获得专业技术职务资格，成为“双师”，既能教学，又能在技能操作方面动手示范，身体力行。

2、招聘引进，加快兼职教师队伍建设。在学校中有很多课程应用型较强，需要既有扎实的理论基础，又有多年从事专业工作经验的专业人才任教。

3、与企业合作，进行“项目开发，共同教学”等活动，促进教师得到实践锻炼，使教师从单一教学型向教学、科研、实践一体化的“双师型”人才转变。

（四）竞赛搭台，加强实训基地的建设，保障学生技能训练与就业岗位间的无缝对接。

通过举办技能大赛，加强了实训基地建设。吸引技术先进、实力雄厚的企业积极投入各级技能大赛，更新实训设备，增加实训工位，优化实训情境，完善实训功能，全方位保障技能训练，使赛点建设与实训基地建设有机结合。安徽工商职业学院酒店管理专业改善了实习实训和实践条件，在校内构建了礼仪实训室、中西餐实训室、客房实训室、康乐实训室、案例陈列实训室等基本技能、模拟仿真实训室7个，建筑面积1000多平方米；“校中厂”1个――实习宾馆（与江苏启东宾馆共建），建筑面积4000多平方米，拥有66间房间、休闲吧1个、会议室2个；在校外构建了江苏启东宾馆、合肥古井假日酒店、元一希尔顿酒店等多个实践基地，在真实的职业环境中，学生的专业能力和综合素质得到了很大提升。在对实验实训条件硬件建设的同时，积极探索以提高专业应用能力为主线的技能训练模块的建设；进行实训课题研究开发；加强实训指导教师业务培训；健全顶岗实习管理机制；积极探索社会服务的新模式。

（五）校企共育，建立与专业培养目标相适应的实践教学体系

专业应用能力的培养，在高职教育中占有很重要的位置。因此，实践教学设计要体现多层次、多方位的训练，使学生毕业时达到酒店业基层管理人员和高级服务人员的水平。为了建立与专业培养目标相适应的实践教学体系，酒店管理专业设计了并执行了以下实践教学模块：（1）认知性实践，包括参观、社会调查，课堂讨论等；（2）仿真性实践，包括分别培养专业技能和专业能力的模拟教学、课程实验、技能实训等；（3）综合应用性实践，如我院自2007、2008级酒店管理专业开始将实行的在旅游涉外高星级酒店12个月的顶岗实习、毕业实习等。

（六） 构建科学有效的课程评价体系

职业教育课程评价应该以提高学生的技能为导向，应该具有社会性、适切性、情境性、形成性和多元性等特点。为了适应职业教育课程改革，就要建立以技术标准和职业素质为基础的评价体系。全国职业院校技能大赛的开展正有利于这样的评价体系的建立。因为凡是在技能大赛中获奖选手，不但他们所选项目是企业所青睐的，而且，所选技术的操作过程更是与在真实环境中高度相似，它的评价标准则完全是真实职场的标准。这个评价标准对传统的课程评价有了一定冲击。引起评价职场岗位要求的标准的方向改革，使职业教育课程评价标准更合理，更与职场的岗位要求的相关标准趋于一致，更能促进职业教育课程改革的发展。例如，在2009年的技能大赛中的中餐宴会摆台设计大赛中，安徽工商职业学院旅游管理系的教师到校企深度合作单位江苏启东宾馆、合肥古井假日酒店取经，了解中餐主题设计方面的最新趋势和最严格的评判标准，结果在大赛中获得了好成绩。通过技能大赛迫使他们对职场岗位要求标准进行深入了解与分析，这势必对其课程评价产生深远的影响。

参考文献

酒店财务知识范文第2篇

关键词：有线电视 网络企业 内部 财务控制

一、有线电视网络企业增强内部财务控制的价值分析

（一）优化财务控制环境，改善财务风险评估体系

从目前的实际情况来看，采取有效的内部财务控制的电视网络运营企业，在发展中会突出明显的优势。尤其是在财务分析上，有效性十分明显。在财务分析过程中，如果财务报表上的信息不够真实，那么无论采取何种有效的分析策略，都不会形成真实、客观的财务分析。

在现代社会竞争压力如此之大的情况下，财务风险是任何企业都必须会面对的情况。近些年，许多企业大肆提倡企业内部财务控制，认为其能够有效弥补企业在内部控制上的局限。不仅能够有效分析企业内部风险，还能优化财务风险评估体系，有效地预估风险、分析风险，采取有效措施规避风险。

（二）有利于企业企业资产保值增值

在当前时期的企业管理当中，许多企业将内部控制的效果，作为衡量企业管理能力的重要标准。优化企业内部的管理制度，增加会计信息的真实性，是完善企业治理结构、保障资产安全的主要途径。有线电视网络运营企业采用有效的内部控制措施，能够促进企业资本保值增值。与此同时，还保障企业获取的会计信息的真实性，保障企业决策来源的可靠性，从根本上降低企业经营风险。

（三）帮助企业有效应对复杂的经济形势

在社会主义市场经济新形式之下，广电网络企业必须要从长远发展目标着手，建立科学性的内部控制系统，并在管理上多下功夫，保障其有效实施，从而更好得保障广电网络企业的高效运行。

二、有线电视网络企业的财务管理当中的问题分析

（一）管理理念落后

我国的有线电视网络运营的兴起时间较短，参与改制的经验不足，市场化发展还不够健全。在运营过程中，仍然坚持陈旧的行政管理模式，并没能进行较好的创新。随着时代的不断发展，行政管理模式的弊端日益显现出来，观念的落后成为我国有线电视网络运营面临的根本性问题。从目前我国的企业管理实际情况来看，都是坚持所有权与经营权高度统一的模式，在这种模式的引导之下，企业的财务管理具有较大的自由度，缺少审计稽核部门等的有效监管。还有些企业只追求眼前的短期利益，忽略企业长期发展目标，只重视企业市场的开拓，而忽略企业财务管理的重要价值，大大降低了会计信息的真实性、可靠性。最终形成对企业资产不明、家底不清晰等状况，大大增加了有线电视网络运用的财务风险。

（二）有线电视网路运营企业财务管理权限不明

对于我国的有线电视网络运营企业的发展状况来说，其大多数都属于国有型企业，虽然具有较为系统的发展规划，较为严格的工作任务，但是在财务管理上却缺乏系统性和实践性。企业内部财务管理权限不明确的情况较为普遍，越权办事的情况时有发生。在国有企业中，往往缺乏灵活、独立的财务管理能力，管理人员具有较强的财务支配权威，容易出现财务滥用、管理混乱的情况，难以实现财务管理指定的目标，不利于企业长期发展规划。

（三）有线电视网络企业缺乏科学的投融资

任何一个企业的发展都依赖于足够的资金，网络运营更是如此。我国有线电视网络运营企业受到规模的影响较大，社会资本投入远远不能满足其实际发展要求。尤其是在三网融合之后，给企业内部的资金管理施加了压力。网络运营企业在网络建设、网络设备维修升级、业务拓展等方面都需要耗费大量的资金，但是从目前的情况来看，网络运营企业向社会获取资金的渠道较为狭窄，除了银行贷款之外，从别处获得的资金十分有限，难以满足实际的需求。除此之外，我国的有线电视网络企业缺乏明确的市场定位，难以选择最适应于企业自身发展的资金投资项目，及投资额度等，最终导致企业无法按照预期收回资金。这就给有线网络企业增加了财务风险。

三、增强有线电视网络企业内部财务控制的措施分析

（一）有效转变财务管理观念

在当前网络运用企业市场的不断成熟之下，该行业吸引了大量的和会资金。这对于有线电视网络企业的发展，是一项机遇，也是一个前所未有的挑战。有线电视网络企业可以趁此机会加速市场化进程，拓宽企业投融资来源，积极开展新的社会合作项目，提升企业财务管理能力，不断扩充企业的市场份额，为企业长期发展争取一席之地。在目前我国的国有企业当中，有许多管理层面的人员并不熟悉市场发展的状况，对于市场产生的新信息、新技术手段不够敏感，只关注企业战略的科学性，忽视财务管理人才的专业知识技能和业务水平。导致企业的爱物管理水平无法满足新时期对财务管理工作的要求。在新的发展形式下，要充分认识到财务管理工作对于企业长期发展的重要价值，从企业的内部控制、管理手段等方面着手，将财务管理工作提升到企业发展日程上来，让人们重视财务管理，一方面能够保障财务管理的科学性，另一方面还可以增强企业各个部门对财务管理的监督。

（二）提升企业的财务管理能力

要想提升企业的财务管理能力，归根到底要从财务管理人员的能力着手。企业可以在聘用财务管理人员之前，就做好把关工作，针对应聘人员的专业基础、工作经验等选择适合的人才，并安排合适的岗位。然后企业要针对新入职人员进行有效的入职培训，让他们熟练掌握业务流程，树立一个科学严谨的管理态度。在入职后，企业要将财务管理提升到管理人员绩效考核的层面上来，严格督促管理人员。并对他们进行定期的职业培训，向他们宣传最新的财务管理有效手段，掌握更扎实的专业功底。如，在企业的日常运行过程中，企业首先要制定一个完善的财务管理体系，要对企业运行中的各项开支进行明确说明。增强企业对于资金支出的控制，防止出现细化财务中的风险，尽可能降低财务管理中的不确定因素。除此之外，还要建立一套有效的风险应对机制，该机制要具有一定的预见能力，提前检查企业运行中存在的资金风险隐患，提前做好资金风险预防措施。有线电视网络运营企业要时刻保持与市场的亲密联系，搜集市场发展最新的状态，保持对新信息、新技术的敏感度，在财务管理中变被动为主动，大大降低财务管理当中存在的风险因素，保障企业的平稳运营。除此之外，还有一个十分重要的点就是严格制定企业发展的规章制度，要将企业的进管理提升到企业法规的高度上。其中包括设置明确的资金管理权限，任何部门不能私自挪用资金，也不可随意越权管理资金，必要时必须要上报财务部门进行审核。

（三）增加有线电视网络企业的人才投入

财务人员的管理能力在整个企业的财务管理上占据十分重要的地位。有线电视网络企业要想增强企业财务管理能力，就要从打造一支专业的财务管理工作团队着手。经过长期的发展，传统的财务统计方法的缺陷日益凸显，无法满足现代社会企业财务风险应对的需求。企业要定期对财务管理人员进行培训，让财务管理人员获取最新的市场信息，引导管理人员分析同行业竞争企业内部存在的财务问题，与自身的财务状况进行对比，提前做好财务风险应对准备。

四、结束语

我国有线电视网络运营企业兴起的时间不长，在经营过程中仍然呈现不成熟的状态。在现代市场经济竞争如此激烈的条件下，企业内部财务管理混乱情况越来越明显。因此，我们必须要从转变观念、政策制定、管理人员专业能力等角度出发，寻求提升有线电视网络企业发展的有效道路。

参考文献：

[1]孙威.浅谈电信企业内部控制的问题及对策[J].科技致富向导.2011（33）

[2]许皓.浅析股份公司内部财务控制[J].经营管理者.2011（21）

酒店财务知识范文第3篇

关键词： 酒店专业 五位一体 人才培养模式

Abstract: For its special nature, hotel industry requires large professional personnel, but the current vocational colleges can not satisfy all parties. This article is on this basis to explore new training model for various development.

Key word: hotel industry five as one training model

根据世界旅游组织预测，2020年，中国将成为世界第一大旅游接待国和世界第四大客源输出国，酒店业必将受益良多，快速发展，而随之而来的人才缺口也必将扩大。如何构建合理的人才培养模式，让企业有学生用，让学生愿意去酒店就业就显得至关重要。

一. 高校旅游专业人才培养模式存在问题

（一）学生和家长对专业认知度低，影响择业就业

首先，新生选择酒店业的盲目性较大，比较欠缺职业理想和人生定位，酒店专业是什么能做什么要做什么都不知道，他们对酒店的了解多来源于外界宣传而缺乏深入了解。其次，酒店业通行的规则是要求管理人员从服务员做起，从基层工作干起，逐渐积累起经验，员工晋升时间又比较缓慢，加上专业实习体制的不完善，许多学生在实习期间就不能全面的接触到自己的专业，经常是洗菜、择菜、铺床，使他们感受不到自己与中职生的职业差别，更加深了其对高职酒店专业认知的误解。再次家长受 “劳心者治人， 劳力者治于人”的封建理念的影响，对酒店行业认识偏重于负面，认为酒店是服侍人的行业没有社会地位工资待遇低又辛苦，把酒店实践实习都归为不务正业，这无形中模糊了学生对酒店专业的理解。

（二）企业从自身利益出发很难人尽其才

酒店业人才需求大同时流动也很大，尤其是客房和餐饮部，从节约成本的角度考虑酒店会大批量的使用实习生，而且要求实习期至少4个月以上通常为6个月，在实习过程中几乎没有酒店给学生轮岗，学生被固定在一个岗位很难真正了解酒店的真实运营情况，特别是不直接面对客人的岗位更是不能使学生得到实践的锻炼，反而会使学生对酒店业产生不良印象，从而影响到学生毕业后的就业选择。实习过程中学校地位偏于被动很难要求企业更改实习生的工作环境，而酒店参与职业教育的积极性也无法得到调动，结果是学校抱怨企业没有人尽其才，企业抱怨急需的劳动力人才学校提供不出来，使“校企结合”陷入一种两难境地。

（三）师资培养成为制约酒店专业发展的软肋

所谓教师，应该能给学生传道、解惑。目前我国职业院校酒店专业的师资多来源于师范院校或其他类型院校的毕业生，即他们多为从学校直接到学校，缺乏旅游岗位实践的经验，步入工作岗位后又缺少必要的实践和培训环节，自身技能欠缺，实践动手能力差，这样的师资传道或者解惑的能力就值得商榷。另外，酒店专业师资的学历学识也存在过低的现象，专业教师培养已成为制约专业课程改革和发展的瓶颈，并最终影响着专业发展的整体质量和水平。

二．打造五位一体人才培养新模式

（一）加强学生和家长的专业认知是基础

1．发挥毕业生优势，做好入学教育和专业介绍

在开学之初的入学教育和专业介绍中把主角让给已经毕业的在行业内小有成就的学生，让他们回学校给新生及家长做关于酒店方面的讲座，讲座包括酒店是什么、酒店的工作环境、升值空间等一系列家长和学生关心的问题，使家长和学生在开始涉足专业之前有个浅显认识。

2．专业认知实习必不可少

开课第一周安排认知实习，内容包括：参观国际机场，让学生了解机场的基本概况，为日后接送旅客做准备；参观多个知名酒店，了解各酒店的特色及酒店各部门的工作内容及工作环境，让新生对酒店专业有更直观的认知，让真正有兴趣的学生进入到酒店行业中来。

3．专业课程适当提前，强化专业认知有必要

一般院校酒店专业第一二学期基本是公共课，第三学期才开始涉足专业课，这对于学生了解专业很不利，可以适当将部分专业课程提前，强化学生对专业的认知。

4.学生的职业指导不可忽视

针对学生实习后不愿选择酒店的情况，在实习前后应给学生做必要的指导。

（二）注重学生参与是必备

高职教育的培养不同于普通教育，应更加重视学生的参与性。如果，我们把现在的职业教育比作电视机，学生只能收看；那么未来的职业教育应该是游戏机，除了收看之外，学生还可以参与并改变一些东西。

1.教学方法变单向为互动

教学方法应避免以传授知识为主的单向教学，而是采用如项目教学法这样互动的教学方法，由教师将知识点和教学内容组合成项目形式，下达项目任务书，将学生分成若干团队，根据项目任务通知书，团队内学生共同讨论、开发、设计、选材、制作，教师最终对团队项目完成情况进行综合评估。

2.教材编订学生充分参与

学生是教材知识的受众，那么他们的参与就显得至关重要。这方面香港职业教育的经验值得借鉴，香港的职业教育教材，不像内地—一本大册子，从开学到期末考试都是它。他们的教材是，每次课发几张纸，老师讲授的、学生练习的、老师评价的都在上面，期末装订起来，就成了集教材、练习册、评价记录为一体的学生资料。这极大的调动了学生收集信息的能力和学习的积极性。

（三）将校企合作落到实处，企业作用不容忽视是条件

酒店财务知识范文第4篇

摘要：本文从电网公司财务集约化管理的理论着手，分析其实施的基本情况，并就财务集约化管理模式下的会计机构及其职能设置进行简要介绍。

关键词 ：财务管理；电网；会计；职能；资金

一、会计机构与职能设置

电网公司财务管理在集中管控模式下，必须重视预算管理、资金管理、债务管理、会计集中核算的内容，借鉴国内外成功的经验，加强财务部门的机构和职能调整设置，打造集中化管控平台，促进企业可持续发展。

1.投资中心及其职能

投资中心与集团企业的财务管理战略结合起来，通过良好的财务预算管理控制各类投资活动的现金流量。任何一个投资决策都会对集团公司发展产生巨大影响，必须掌握充分的数据资料，做出科学的投资决策。投资中心的职能是：负责公司投资项目的立项、审批、控制、检查以及监督工作，负责制定各项工作流程、规章制度等的制定、修正以及优化。汇编投资项目的现金流量预算，并参与重大投资项目方案的制定。监督投资项目的进程，了解其中涉及到的固定资产、无形资产等长期性资产的使用、变动等情况。配合发展部门做好对外投资决策方案。

2.融资中心及其职能

在集约化财务管理模式下，集团公司下属的分公司不得擅自吸收外部资本、对外举债，总公司财务部集中管理融资工作。设置一个融资中心专门负责集团公司的融资工作非常必要，该会计机构的职能为：发行债券、股票等，吸收外部资本，完成重大融资任务；加强资产负债率以及借款的风险管理，尽量降低企业经营风险；制定担保管理办法，做好融资工作；审核在自己职权范围内的对外融资申请，审核融资活动的现金流量预算；汇编融资活动的现金流量预算，并负责调整和优化负债结构和资本结构。

3.资金监控中心及其职能

集约化的财务管理对资金实行集中存储、统一调配、集中审核，构建统一的资金池，提高资金利用率，降低资金存量，缩短资金运转周期，优化贷款结构，降低经营风险。在满足企业各项经营活动需求的基础上，降低货币资金存量和贷款余额，从而有效降低融资成本，起到良好的成本控制效果。因此，设立资金监控中心势在必行，全面负责监控企业资金运行过程，其主要职能有：拟定资产重组方案，审批资产处置方案，制定税后利润分配方案，落实资金保值增值责任，审批税后利润分配方案，对资本的运行进行全过程跟踪监控管理。

4.预算管理中心及其职能

预算管理中心的职能是：负责预算编制的规程，并指导各分公司的相关责任人按照规程做好预算编制等工作，汇总企业的预算方案。检查和监督预算方案的执行情况，并对出现偏差的提出指导性意见，要求相关负责人落实预算，充分发挥预算在成本控制上的重要作用。考核预算执行情况，并提交相应的考核报告。

二、构建新的会计机构及职能的措施

1.统一财务制度

电网公司财务集中管控模式下的财务管理实行统一的财务制度，总公司对分公司的财务管理实行有效控制，通过严格的财务控制制度明确集团公司的决策机构、执行机构、管理部门等的各级财权，从制度上加强对财务活动的管控和监督，实现对各级下属单位的权限控制、组织控制和人员控制。

2.树立新财务管理理念

传统财务管理重视财务核算，新型集约化财务管理既重视财务核算，更重视财务监督和服务，通过企业文化、培训教育等帮助员工树立新的财务管理理念。

3.信息化财务管理

信息技术的发展为电网公司的集约化财务管理提供技术条件。财务管理人员利用集约化财务管理软件和网络实时了解各分公司的财务状况，加强财务监督，为做出科学的财务决策提供信息服务。

三、电网公司财务集中管控需要解决的问题

1.组织结构方面

电网公司的财务集中管理采取了金字塔式的组织结构，并设立了相应的财务核算中心，虽然这种组织结构有利于财务管理的集中，然而，为了控制风险，就会减低其效率，从而降低了对市场信息的反应能力。另外，电网公司基层没有配备足额的高素质的财务人员，这就影响了公司的财务集中管理的实际效果。

2.会计核算方面

在对会计核算进行统一管理之后，进一步增加了对其进行监管的难度，会计有了独立监督的条件，但是却因为不了解业务的真实情况而很难实施有效的监督。同时，在进行财务集中管理之后，电网公司的会计业务和财务活动分离，这就使得会计核算中心往往会对会计集中核算过于强调，而忽视其会计管理的职能。另外，各子公司在实行财务集中管理之后的工作积极性大大降低。

四、电网公司财务集约化管理的实施

1.资金集中管理

资金集中管理是电网公司财务集约化管理的基础，精简账户数量，优化账户划分归集的路径，尽量降低各公司业务之间的资金结算费用，杜绝资金的冗余沉淀。在电费管理上，公司与银行签订相关协议，在基层供电公司实行“支票倒挂结算电费”、“银行企业网上银行结算电费”等手段，合理归集电费。资金的集中管理有助于电网公司形成一个资金池，保证资金安全，发挥规模效益。

2.预算全程监控管理

运用财务管控理论实现资金预算与企业各项经济业务的集成，完成预算的编制、上报、汇总、平衡、下达、执行、考核等工作，按照编制好的预算方案做好企业各项经济活动的支出管理，实现对预算的全程在线监控。在预算的调控、执行、精益化等方面下功夫，实现对企业发展目标的调控、增强预算在财务管理中的主导作用，扩大其覆盖面，规范企业各项支出标准，细化预算项目，加强预算的全程监控。

3.信息化技术加强内部资金运转

以财务信息软件、财务管控理论、网上认证、网上银行、住房公积金管理系统等实现财务管理与企业业务的一体化发展，加强各项业务之间的衔接，实现信息流、资金流、物流的集中管理和共享。以集约化财务管理为核心，构建覆盖全企业的财务管理系统，加强资金的动态监控、调度管理。

电网公司的集约化财务管理是其改革发展的重要方面，也是增强其发展活力、动力的重要举措，能有效降低成本，降低财务风险，提高资金使用效率，促进企业可持续发展。

参考文献：

[1]温庆海.浅析公司财务集约化管理———以电网公司为例[J].商业经济，2011(12)：47-48.

酒店财务知识范文第5篇

关键词：半工半读 电子商务 人才培养模式

半工半读是指学习者部分时间进行理论学习，部分时间进行生产性实践活动（工作），以“工”促“读”，以“工”养“读”的一种教育形式；至于“工”和“读”具体以何种比例和形式组合，则视具体的人才培养目标和培养条件而定。半工半读将“读”和“工”结合，使教、学、做有机地融为一体，这有利于学生技能的形成，有利于学生的全面发展，是教育与生产劳动相结合培育人才的一种有效形式。高职教育以培养生产、服务和管理一线人才为主要目的，它不同于普通教育的理论传授教学模式，而是更侧重于培养实践能力，注重理论在实践中的应用，以及在实践中丰富理论知识的一个循环完善模式。高职电子商务专业实施半工半读是基于电子商务行业的迅速发展，电子商务专业作为高职院校的热门专业，培养适应行业变化的综合性实践人才成了很多高职院校的首要任务，半工半读教学模式以“工”、“学”结合的培养方式正在很多电子商务专业逐步铺开，但在试点和改革过程中难免会出现很多问题，尤其是难以把握“工”与“学”的内容和形式。本文立足电子商务行业状况和高职学生发展需要，探讨学生“工”的内容和尺度。

一、 电子商务岗位要求及工作内容

电子商务通常是指是在全球各地广泛的商业贸易活动中，在因特网开放的网络环境下，基于浏览器、服务器应用方式，买卖双方不谋面地进行各种商贸活动，实现消费者的网上购物、商户之间的网上交易和在线电子支付以及各种商务活动、交易活动、金融活动和相关的综合服务活动的一种新型的商业运营模式。应该说电子商务是一个相对比较综合的行业，它提供的岗位也具有一定的复合性，电子商务提供的常见岗位如网站设计与维护、美工设计、SNS、客服、推广、CRM客户管理等。

网站建设和维护岗位主要工作是官网的设计、运营和维护，数据库管理等，保证网站运营正常、信息安全、内容及时更新。美工设计岗位主要负责网站的界面外观设计，做好商品图片拍摄及美化，及时捕捉客户视觉心理，使网站能促进交易完成，商品符合消费者心理要求。SNS岗位主要负责网络社区活动管理和策划等，如淘宝网平台可以组织旺群管理、微博管理、帮派管理协助、软性文字编辑灌水、帮派、微博、掌柜说话题及活动策划等。客服一般分为售前客服和售后客服，售前客服相当于导购，主要负责引导消费者购物，根据消费者心理介绍商品信息，促成交易；售后客服主要负责商品的使用咨询、商品物流咨询、商品维护和保养咨询、退换货服务、保修服务等。推广岗位是电子商务的重要岗位，直接影响了网络销售的业绩，一般要做的工作是商品标题优化、流量引入、社交网站论坛推广、微博论坛推广、官方网站推广、软性文字推广编辑等，是一个突出创新能力的岗位。CRM客户管理主要负责客户信息的管理，按客户网络购物习惯和需求，多方面了解和分析客户资料，建立多种沟通渠道，分层管理，争取掌握更多二次购物客户。

二、“工”的内容及对学生专业的发展

高职电子商务专业随着计算机网络的发展而发展，是一门集计算机科学、市场营销学、管理学和现代物流等于一体的交叉学科。它主要传授计算机信息技术、市场营销、国际贸易、管理、会计学、和现代物流的基本理论及基础知识，培养学生能利用网络开展商务活动，利用计算机信息技术、现代物流方法改善企业管理方法，提高企业管理水平的复合型电子商务专门人才。高职学生作为生产、服务、管理的一线人才，以解决企业电子商务实际操作和运营问题为主要目的。总的来说，高职学生未来从事的岗位以具体、实际的任务为主，如电子商务提供的网站设计与维护、美工设计、SNS、客服、推广、CRM客户管理等，其中网站建设与维护则一般侧重维护而非开发，这是由高职学生的知识结构和能力素养所决定的。

高职院校在制订培养计划的过程中必然要考虑学生未来所从事的岗位和基于专业发展的各种能力，电子商务专业不仅要考虑学生从事电子商务专业的需要，同样要考虑学生作为社会个体需掌握的各种技能。一般高职院校针对电子商务专业常常会开设以下专业课程：电子商务网站设计与维护、电子商务基础与实务、电子商务网站运营与管理、电子商务物流、电子支付、网络营销、网络编辑、网络客户管理等，这些电子商务专业课程相对应电子商务的岗位能力，一般学校都会在学习相应理论知识的基础上进行一定课时的实训，或者采取顶岗实习等实践方式。半工半读是学生实践能力锻炼的一种重要方式，学生在半工半读岗位上一方面获得了岗位适应的实践能力，毕业即能上岗；另一方面，丰富和强化了理论知识，学生能在实践中验证理论知识，发展思维能力。根据学校设置的相关专业课程，岗位能力要求基本上都能在半工半读过程中得到体现，学生的相应能力也在工作过程中获得提高。

学生参与企业工作，必然要考虑企业发展的需要，而不是单纯地为学习服务，因此，在半工半读过程中，难免遇到学生长久从事一个岗位工作，熟练某个岗位的工作，掌握相应工作能力，却无法兼顾其他专业能力的发展。鉴于此，学校应与企业协商，在学生一段时间内熟练掌握某个岗位相应能力后，争取给学生更多机会轮岗，使学生能在多个岗位实践。如原先做售前客服的，那么在做的过程中掌握了如何与客户沟通、了解客户的需求、如何引导客户促成交易等方面的能力，在完成半工半读一半进程的时候，可考虑换岗到CRM客户管理、推广等岗位，学生在工作一段时间后也能迅速入职，基本不影响企业的正常运营。另外，可考虑学生从事某个岗位过程中适当兼职其他岗位，如负责网站运营与管理的学生可兼职美工设计、售后客服、网络营销等，具体视岗位相关性与岗位时间充裕程度而定，由企业指导老师统筹协调，促进学生多方面岗位能力和专业能力同步、协调发展。

三、 学校要兼顾企业工作和学生专业发展

半工半读作为高职院校人才培养的一个重要模式，对学生专业技能水平的发展起着一定的促进作用。但是，在如何处理好企业工作与学生培养的问题上，各高职院校都还面临着一些困惑和困难。高职电子商务专业开展半工半读，也存在一定困难，如：如何确定工作时间和学习时间的比例较为合适；“工”“读”分阶段进行还是“工”“读”双轨同步进行；企业正常运营与学生能力发展；不同企业工作内容各有不同和侧重，工作时间要求不一致，学生感到半工半读关系较难处理。半工半读在试行过程中存在很多问题和困难，如果单方面要求企业主动适应学生学习的需要，那么难以让企业跟学校长期深入地合作，不能稳定长期培养学生；如果不考虑学生的统筹发展而只顶岗实习，直接参与企业工作，势必失去半工半读作为培养人的模式的意义，且易于导致学生成为其他企业攫取廉价劳动力的对象。

总的来说，电子商务专业学生实施半工半读一定要保证学生能力的提高，明确“工”是实践课程的一种方式，高职院校应在培养计划、教学时间、教学内容、教学方式、教学管理等方面进行相应调整，主动与企业制定相关管理制度，促进学校、学生、企业各方都能获得相应需求，建立行之有效的长远机制。

参考文献：