前言:想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗?我们特意为您整理了5篇市场调查小结范文,相信会为您的写作带来帮助,发现更多的写作思路和灵感。
通过对20xx年情人节玫瑰花消费市场的调查,以真实的数据对花店宾馆以及鲜花零售者的整体销售情况进行阐释说明,从而找出2011年情人节玫瑰花销售的现状不如往年的原因。从玫瑰花营销手段的不同概括解释出创新策略对商家扩大市场份额,取得高额利润的重要意义,阐明了商家在进行创新策略的时候需要把握几个方面,对于商家经营策略的选择与应用有一定的指导意义。
在2011年的情人节到来之际,我决定对有关情人节市场消费情况进行一次调查。通过比较,我将情人节期间玫瑰花的消费锁定为最后的调查对象。
2月13日傍晚,在大连理工大学附近的几个鲜花礼品店,我被眼前的景象所吸引:各家店里的玫瑰花种类繁多,白色、粉色、红色,五彩缤纷。红玫瑰依据花朵大小,每枝价位分别为5元、6元、8元,而粉色玫瑰为10元,白色玫瑰为15元。每家花店的生意都不错,不断有人进店询问花价,预订花束,店主忙得不亦乐乎。这种旺盛的玫瑰花人气更加激发了我对玫瑰花消费市场调查的热情和研究的渴望。
一、整体调查概况
2月14日,我的主要调查对象为路边卖花者。从9点至22点,经过13个小时的紧张调研,我获得了一些宝贵而详实的调查数据,具体情况参见调查附表。
1.玫瑰花路边售卖情况
路边卖花者大多数是学生和业余从业者,其中大学生和中学生占多数。他们卖花除了想挣点零花钱外,接触社会,体验生活是大多数人的初衷。其中有一部分学生,是由于学校布置了社会实践活动才出来卖花的。而2011年情人节的情况,不仅没让他们实现往年情人节售卖玫瑰花小赚一笔的目的,更让他们体验了生活的不易与艰辛,接受了与陌生人沟通的挑战。
2.玫瑰花酒店售卖情况
为了全面地了解玫瑰花消费市场的特点,我又对大连的星级酒店在情人节当天的玫瑰花消费情况进行了调查。
首先,进花渠道方面:酒店的进花渠道基本上有3种:花商招标,南方空运,当地订制。鲜花订制又分为花店订制和基地订制。
其次,进花价格方面:酒店的进花价位较高,进花价格为2-3元不等(最便宜的价格也要1-1.5元)。
最后,消费数量方面:市场很大且前景不错。
二、2011年大连市情人节玫瑰花消费市场分析
据调查分析可知,2011年情人节玫瑰花销售情况有如下特点:玫瑰花的进货价格波动较大;进货价格较高;售卖者较多。这使得2011年情人节玫瑰花的销售情况不如往年。下面,我利用价格因素与供需情况加以说明。
首先,2011年玫瑰花的进货价格波动较大。
不同日期的鲜花总汇普通红玫瑰的批发价存在着很大差异,如表1和图1所示。
日期价 格
2.114元
2.128元
2.136元、3元、5.5元、4元、6元、5元、4.5元
2.14(早晨)8元 (上午)4元、4.5元 (中午)3元
表1 2011年不同日期的玫瑰花批发价格
图1 2011年不同日期的玫瑰花批发价格
由此可以看出,随着不同日期玫瑰花批发价格的波动,上花时机显得非常重要。情人节之前,玫瑰花的价格还是比较趋于市场正常价位,如11日价格为4元,而到了12日的时候,价格猛升到8元。到了情人节的前一天,即13日时,玫瑰花价格波动频率加大,基本在3元6元之间反复调整振荡。而到了情人节当天,即14日的时候,玫瑰花批发价格直线下降,在中午则恢复到了平日的单枝价格3元。
为什么玫瑰花价格变动这么大,而同为情人节热销礼物巧克力价格却比较稳定呢?利用微观经济学原理,我们可以得出以下解释。
图2玫瑰花和巧克力的需求曲线
如图2中所示:从玫瑰花的需求曲线 和巧克力的需求曲线 中可以看出,玫瑰花的需求价格弹性明显大于巧克力的需求价格弹性,这是为什么呢?鲜花不同于巧克力等其它商品,除了有像情人节、清明节、七夕节这样的节日消费因素外,不易保存是另一个重要因素。尤其是玫瑰花比较娇贵,不同于康乃馨等鲜花。玫瑰花的花期较短,而鲜花一旦枯萎便毫无价值而言,所以鲜花业是一个高风险的行业。但高风险也意味着高回报。总汇摊主单单经营批发业务的,在情人节一档也能卖出六千朵玫瑰,而发货的花商在情人节期间可发10件货左右,每件100把,每把20朵玫瑰,即100×20×10=20,000朵。
其次,2011年玫瑰花的进货价格普遍偏高。
从进花渠道来看,路边卖花者和酒店绝大多数在大连德博鲜花总汇进花。尽管酒店和高档宾馆的进花渠道有诸多选择,但据了解它们均会在提前三天或一周左右的时候从总汇进花。究其原因是:大连的高档酒店宾馆对于玫瑰花的消费还是比较少的,它们只是在举办大型活动需用大量鲜花时才动用其他渠道。
2011年情人节,普通红玫瑰花批发价一般为4.5元、5元、5.5元,最低进花价达到1元,最高价可达8元。而红玫瑰卖出价格大多数为10元,要价高的可达20元、30元,低价的有5元、6元,到了情人节晚上价格更是竟相杀价到1元成交。
2月15日,我来到了鲜花总汇对进花渠道进行了详细调查。德博鲜花总汇是大连市最大的鲜花批发地。我发现一些店内玫瑰花的批发价格仍居高不下,以每把20朵计,白玫瑰最贵150元/把,红粉玫瑰90元/把,黄玫瑰100元/把,香水玫瑰10元/支,单支红玫瑰零售价6元。而在17日,鲜花总汇里面的单朵红玫瑰零售价为3元,批发价玫瑰红(颜色好,花朵大)30元/把,其它颜色玫瑰均为20元/把。
如图3所示(实线表示2011年玫瑰花的供需情况;虚线表示往年玫瑰花的供需情况),根据经济学中供求原理,供给与需求的变化,将直接导致市场均衡价格的波动。据德博鲜花总汇物业管理人员透露,2011年情人节鲜花销售情况明显不如往年。虽然随着情人节在我国的深入人心,玫瑰花市场被看好,在批发市场上,对玫瑰花的需求有所增加(如图3所示,从 提升至 )。但与此同时,鲜花在昆明的进价比往年提高了不少(如图3所示,由 升至 ),这是因为玫瑰花的供给有所减少(如图3所示,从 下降至 )。其中,天气是一个主要因素:2011年南方的雨雪天气使玫瑰花的供给量减少,而对鲜花的需求增加,导致鲜花批发价格的提高。而酒店的情况不尽相同:酒店的进花价位较高,一方面是由于以上的原因,另一方面也是由于酒店宾馆对玫瑰花的质量要求普遍较高,且要求花商必须满足供应。但是,这些高档的酒店宾馆把进花成本打到他们当天的价位上就成倍的翻番了,例如:富丽华大酒店摊销在每支玫瑰花上的价格竟高达20元。
最后,2011年玫瑰花的售卖者明显偏多。
如图4所示(实线表示2011年玫瑰花的供需情况;虚线表示往年玫瑰花的供需情况),当卖方竞争加剧(供给曲线由 移动至 )而与此同时,买方市场规模扩大较小时(需求曲线由 移动至 ),将造成价格大幅度下降(价格由 降至 )。
下面让我们分析一下酒店宾馆的玫瑰花需求市场容量:五星级酒店(以富丽华大酒店为例)情人节当天消费约1000支;四星级酒店(以心悦大酒店为例)消费约200支;三星级酒店(以凯莱大酒店为例)消费约150支。以此来估算一下这个市场的消费量:大连市在2011年约有五星级酒店10家、四星级酒店30家、三星级酒店80家,即:1000×10+200×30+150×80=28000支玫瑰。尽管绝对数较多,但相对于往年增加不多,所以对零售市场的需求影响不大。然而我们不得不考虑,随着生活水平的不断提高,人们对精神层面的需求也越来越高。在情人节这一天,不止是这些星级的酒店宾馆会消费玫瑰花,一些小酒店小饭馆也会在餐桌上摆上插有玫瑰花的花瓶,也会给顾客送上一束玫瑰。这样看来,这个市场还是相当大的,并且前景乐观。
2011年街头卖花者明显增多,很多人都是第一次出来卖花。情人节当天下午3:45, 在国美家电和大连秋林女店一个路口就有八位卖花者。除了有些学生是为了接触社会,体验生活外,还有恋人档,夫妻档出来卖花。而卖花队伍的扩大也使得街头卖花生意步履维艰。情人节当天晚上再调查时,大多数卖花者都称没有挣到钱,其中做了赔本买卖的也不占少数。其实,市场竞争向来如此,最怕“聚堆现象”,需求增加不多,供给量增加很多,引发卖方之间竞争,其结果必然是价格的下降。最终导致价差(即:利润额)为: - 。由此可以看出,较之以前的利润 - ,鲜花零售者的利润大大的减少了。
三、玫瑰花营销对商家创新策略的启示
2011年情人节的大连市玫瑰花消费市场尽管没有像往年那样火爆,但销售方都各出奇招,进行了名目繁多的玫瑰花促销方案,这对市场营销创新带来很大的启示。
1、情人节玫瑰花市场的营销策略分析
情人节玫瑰花销售这块大蛋糕,大家都想分一块,可分到手的是大是小,还是白忙一场就不得而知了。而在众多卖花者中,怎样抓住买花者的眼球,享受大块蛋糕呢?通过分析,我们发现“新意”是至关重要的。
⑴颜色的独特。在满街红玫瑰的映衬下,粉色、白色、黄色的玫瑰就显得格外引人注目。它们的花语也非常温馨:白玫瑰—纯洁之爱,粉玫瑰—温馨之爱,黄玫瑰—浪漫之爱。最值得一提的是2011年打进市场的“蓝色妖姬”(即:蓝玫瑰),它最早来自荷兰,是用无害染色剂、助染剂和成着色剂,待白玫瑰快成熟时将它切下,放进盛有着色剂的容器中制成的。在大商新玛特里,情人节当天上午,一支“蓝色妖姬”可以卖到100元甚至150元,而买者也不占少数。新玛特鲜花一条街的第一份摊主在情人节上午9:00-11:20就以每支100元的价位卖了9朵“蓝色妖姬”,而总汇平均批发价为50元,在昆明批发价仅为1820元。而11日晚上,在鲜花总汇,“蓝色妖姬”的批发价才15元。
除了这种“蓝色妖姬”外,“绿美人”的销路也不错。而不少卖花者又在花瓣上粘上金色、蓝色、银白色的亮粉进行点缀,销量也非常可观。
⑵花香的特色。就气味而言,因为大部分种植的玫瑰花香味都不十分明显,带香味的玫瑰花就十分惹火。荷兰新品种香槟玫瑰一种浅橙咖啡色带有细红斑点的玫瑰花,在广州批发价就高达5元,在新玛特里更是卖到了每支50元的高价。
⑶包装的新意。就玫瑰花的外包装而言,一个纸盒成本并不高,可8元的单枝玫瑰放在精美的纸盒里就可以卖到15元。还有一种区别于传统塑料包装的网包装,可将玫瑰价格从10元提高到15元。而有的玫瑰花旁配有少量满天星、勿忘我、文竹叶,销路更好。
⑷店面设计的新颖。一个温馨浪漫的店面设计更能吸引人。不少店面都有花语、情人节起源,不同数目玫瑰所代表的含义等漂亮的告示板。在鲜花的簇拥中驻足观赏,怎能不令人有想买朵花的冲动?想想看,一个别致的店面:整个就是一个花的世界,能不吸引行人的眼球吗?店面的新颖设计除了会吸引消费者外,也满足了消费者的享乐性需求,使消费者的寻购过程成为一件愉快舒服的事情。
传统的玫瑰花售卖,也许仅仅通过稍微地加入一点点新的售卖思路,一些传统销售手段和商品特性方面的新颖创意,搞一点新花样,就会带来更好的销路与吸引力。
国外一则报道:美国花卉商人瑞尼?罗德里格发明了一种结合电子及光学的浮雕技术,加上特别制剂后,可使“I love you”, “Will you marry me?”等温馨话语在花瓣上显现,无损于花瓣,无毒,防水且不褪色。不但美观,摸起来还有凹凸手感,已经申请了全球专利,就叫“Speaking Rose”(会说话的玫瑰)。由此,可以看出:不管做什么,创新是至关重要的。同时也希望我们国家的鲜花业能够经常出新,而不仅仅是引进荷兰等外来新品种。
综上所述,通过此次调查统计和分析,我们不难得出以下结论:玫瑰花的营销策略是商家成败的关键所在。由此可以看出,把握商机是至关重要的。就玫瑰花售卖而言,情人节不置可否是最佳售卖时机。但是仅仅把握了好的商机还不够,因为你看出了商机和利润所在,别人也看出了。就像2011年的玫瑰花销售市场,卖方明显增多的情况。现今市场大多是买方市场,商家之间的竞争是非常激烈的。如何在激烈的竞争中脱颖而出,如何在把握商机同时真正利用商机,取得高额利润应该值得商家加以深思。
2、对商家创新策略的启示
在激烈的市场竞争中,出奇制胜是善于竞争者的成功经营之道。
商品创新可以分为两大类别。对商品自身的创新,即提高自身产品与其它商品的区别度(例如,提高质量,增加商品的科技含量,或针对不同消费人群细划分市场);和对商品附件的创新(例如,美化商品的包装和精心设计店面)等等。包装和店面传递的是一种文化,是一种文化行销。。
最后以玫瑰花的销售为例,将创新产品的方法加以说明:
⑴变化:对产品的造型、颜色等作些变化,使其面目焕然一新。例如:玫瑰花花色的创新;
⑵改进:对产品的缺点加以改进,使它具有更好的性能。例如:传统种植玫瑰几乎无花香,荷兰研制出香槟玫瑰;又如,玫瑰花较为娇贵,有的商家就给玫瑰花加上纸盒包装;
⑶强化:延长产品的使用时间,使它具有较大的耐用性。例如:干花市场的兴旺;
⑷立异:给产品赋予各种新奇怪异的功能,迎合顾客的各种需要。例如:美国人申请专利的“speaking rose”;
赵民玉,广西人,前几年经营着一家烤肉店,生意红火。但是,今年他隔壁开了一家竹签烤肉,加上自己的东西没什么特色,生意一落千丈。如何找回昔日火爆的生意?赵民玉非常头痛。
就在赵民玉苦恼之际,今年4月“牵肠挂肚”进入了赵民玉的视野。他刚开始不相信张老师的牵肠挂肚像媒体报道的那么“绝”。“开始我真的不信,但通过媒体了解到,海涛小吃经营已有十年,今年年初更是一举开了三家实体店,我开始有些相信了,一般都只是传授技术,像海涛小吃这样自己开店的很少”。说明他有绝活,有真功夫。但是否符合当地消费者胃口?赵民玉决定去西安考察一番。来到海涛小吃,首先,提出要品尝酱料,因为对于涮串的环节他是熟悉的,酱料决定生意兴衰,赵民玉就是冲着秘制来的。
赵民玉将信将疑的舀了一勺酱料,尝了一口,忍不住称道:“不错,有一种独特的香味,张老师您是怎么做的啊?”。“明天我全教给你,你就知道其中秘密了”,张老师笑着回答。“太好了,这下我有制胜的法宝了,再也不用担心竞争了”,赵民玉一下心里踏实了许多。经过张老师认真仔细,一步步的教,赵民玉掌握了制作牵肠挂肚的全部秘笈。
回到家,赵民玉决心和对手一争高下。首先,他打出牵肠挂肚的牌子,开业前十五天推出“吃五串牵肠挂肚送一串烤肉”的促销活动。这等好事顾客求之不得,一尝了不得,吃一串就想吃两串,绝味牵肠挂肚太独特了,一时顾客盈门。两个月后隔壁的烤肉店关门了。半年过去了,赵民玉的生意做得怎么样呢?赵民玉说生意非常红火,每天下午五点开始经营,每个月有三万多的收入,年底计划买车了,亲戚朋友直夸他真是个“能人”。
西安海涛小吃培训中心
地址:西安市自强西路22号
(一)调查目标
总目标:通过深入细致的调查浙师大各代表性学生样本的北门餐饮消费结构现状、需求特点、顾客满意度等,以及走访现有经营商家,了解日常经营问题、顾客消费偏好、竞争状况等,综合分析浙师大北门餐饮业市场的总体格局与需求趋势,为之后经营一家小资再现主题餐厅制定全力开拓市场的营销战略与策略提供信息支持。
分目标:
1.全面搜索北门餐饮业消费需求现状
2.开展全校各代表性的学生消费者对北门餐饮业的满意度的调查
3.适量走访食堂经理和北门现有经营商家了解经营现状和需解决的问题
4.分析北门餐饮市场营销现状及需解决的问题
5.为小资再现主题餐厅开拓北门市场找出如何符合消费者认知利益的结合点,提出初步的营销建议
(二)调查对象及形式
根据对浙师大餐饮经济的总体分析及对北门餐饮业的整体把握,结合小资再现主题餐厅的经营战略和品牌特点,本次调查以在校大学生及经营商家为重点调查对象,以消费者需求现状与趋势为重点调查方向。采取区域分组调查的形式,集中3天左右的时间进行顾客深度调研和市场扫描及分析,调查方式以问卷调查为主,访问调查及市场观察为辅,间或幽灵实验调查,并收集相关经济与市场的第二手资料进行统计分析。
调查对象抽样:
1) 在校大学生消费者 抽取样本150个,抽取不同学院、不同专业、不同年级、不同收入、不同口味偏好的代表性样本。
2) 校食堂工作人员 抽取样本20个,其中食堂经历、采购人员、厨师、一般工作人员各分配一定的数量。
3) 北门现有经营商家 抽取样本20个,其中传统中式餐馆、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火锅店、糕点店等各占一定比例。
调查方式:1)问卷调查 2)访问调查3)市场观察4)电话网络调查5)幽灵实验调查等
调研的主要内容:
1) 在校大学生消费者调查主要内容:现有市场消费品牌及顾客满意度,市场消费数量及层次,消费者对现有品牌的认知与评价,餐饮消费的心理,影响消费者餐饮选择决策的关键因素,餐饮消费的新需求等。
2) 校食堂工作者调查的主要内容:从食堂原料的采购体系,到食品的制作工艺,到食品安全卫生的把关,再到销售的菜色价格,最后到食堂的服务情况,进行大概的了解,并分析其优势、劣势和现面临的问题。
3) 现有经营商家调查的主要内容:经营的餐馆类型、风味,产品的渠道体系,主要经营支撑点,主导产品的促销手段,为顾客服务的原则,经营者现实满意程度,经营者的营销心理,经营者的期望值与要求等。
4) 访谈调查内容:主要了解消费者对小资再现主题餐厅的品牌和产品的理解、评价、建议,以及对他们的偏好进一步掌握。
5) 幽灵实验调查内容:切身的感受2—3家餐馆的产品、口味,就餐环境,服务水平,卫生状况等,然后分析评价,去粗取精。
(三)调查组织实施过程
调查组共有3人,进行为期7天的浙师大北门餐饮业市场调查。
1. 组织实施进程
12月3日,调查前期准备阶段,调查资料和材料的准备
12月4日,调查目的、方向的确定,并展开非正式调查
12月5日,问卷的发放,及北门实地进行深入细致的市场调查,收集具有价值的第一手资料,同时通过笔记、绘图、记日记,使调查成果得以巩固和深化。并就现有资料进行分析,去伪存真,总结出有用信息。
12月6日,分别针对大学生消费者、食堂工作人员、现有经营商家进行访问调查,获得较精确的一线信息。
12月7日,调研组进行信息交流和反馈。每位调查员完成一份调查区域的市场调查报告。并讨论研究区域餐饮市场的营销对策。
12月8日,调研组对调查问卷及收集的资料进行系统的统计与处理,取得不同的参照指标的统计数据。
12月9日,统计信息分析整理,市场研究并撰写完成调查报告。
2. 调查员的区域分配情况
调查员
问卷区域
观察类型
访问区域
实验类型
欧美
行知
传统中餐馆、火锅店
北门现有商家
传统中餐馆、火锅店
俞露燕
经管、外院、法政、数信、人文
特色小吃店、糕点店
校食堂工作人员
特色小吃店、糕点店
徐依清
其他
快餐店、奶茶吧
学生消费者
快餐店、奶茶吧
二、调查的主要统计结果及分析
本次调查共收回有效的在校大学生消费者调查问卷137份、校食堂工作人员访谈笔录20份、北门现有商家访问笔录20份,通过对上述问卷和访谈笔录的统计处理,辅以调查小组的小结报告,获得浙师大北门餐饮市场调查结果如下:
(一)浙师大北门餐饮业市场总体情况概述
1. 北门餐饮经济发达,消费水平较高,消费量大。
首先,从实地调查的结果来看,北门外有正规经营店铺及摊位的餐饮店约有101家,其中中式快餐店,传统中餐馆,特色小吃店,西式餐馆,火锅店等等,具体如下表1所示,地理位置分布见附图;其次,北门餐饮也得迅猛发展主要依托浙江师范大学的学生消费者,据有关资料统计,浙师大在校师生约3万,消费群体庞大,统计数据显示大部分学生每天都出北门吃饭;最后,从浙师大所处的地理环境位置来看,浙江省中部地区,消费水平虽不及省内发达的城市相比,但整体水平还是较高的。通过问卷调查,浙江师范大学在校学生月平均消费在900左右,又细分为5个消费段,如下表2所示。
图表1:北门餐饮类型及分布情况
类型
数量
中式快餐店
16
中式传统餐馆
26
特色小吃店
35
西式餐馆
3
火锅店
3
糕点面点店
6
奶茶咖啡吧
10
表2:浙师大在校学生的月平均消费分布情况
消费层次
所占比例
500~800
7.1%
800~1100
42.9%
1100~1600
45.2%
1600~2019
2.4%
2019以上
2.4%
2. 主要消费类型、口味偏好明显,重复消费普遍
大多数学生喜欢中式快餐,快捷方便,口味喜欢多样,但比较大众,喜欢在一定时期内重复选择一家消费,基于习惯因素
3. 消费的时间分散,餐饮服务趋于全天
4. 消费主体一般趋于2—4人,消费能力较高
5. 北门餐饮市场竞争格局相对稳定,各经营商家之间日趋同质化
6. 产品差异化程度低,缺乏营销创新
(二)浙师大北门餐饮消费者满意度及需求现状分析
1. 食品安全卫生是消费者选择就餐地点的首要因素。
2. 消费者的口味习惯和偏好主要倾向于家常菜,大众口味中又偏辣
3. 产品质量及服务是影响消费者选择就餐地方的主要因素。
4. 消费者对产品的价格认知理性,学生消费水平较高,也比较稳定
5. 消费者对就餐的食品卫生安全的满意度低
6. 消费者经常光顾的餐馆比较集中,如快餐店温州饭摊,传统中餐馆有得意楼、三合缘等
7. 大多数消费者对餐馆提供的直接而实惠的促销方式感兴趣
8. 宣传优惠单是消费者了解餐馆信息的主要渠道
9. 大学生消费者一般以小群体消费为主,对新鲜时尚的事物感兴趣
(三)浙师大北门餐饮店经营现状及分析
1. 不断有新的商家参与北门餐饮市场竞争,同时也有商家的退出,形成当前相对平衡而又微妙的关系。
2. 众多餐馆的环境、规模、菜肴种类、价格及服务差异不大,趋于同质化
3. 在目前国内物价水平上涨的情况下,各餐馆包括校内食堂,部分菜品价格有所上浮,涨价的菜式一般以肉类为主,平均涨幅约20%~25%,成本有所增加
【关键词】定额;材料费
1 概述
所谓材料的现场调查,是投标前评估的主要组成部分,如果条件允许,现场调查材料价格的同时,该项目的经济指标的高低、工程量量差、大临过渡的安排及费用都可在这次现场调查中做一个比较全面及准确的预测,为确定既合理又实际,既能中标又能盈利的报价,提供难能可贵的依据。下面谈谈前评估工作中的重点材料费的确定。
2 前评估工作体会
现在很多项目招标中,甲供料占很大比重,约为20%-75%,作为总承包单位,要对工程质量负责,必要的前期市场调查可为甲方提供进料时的价格动态及质量参考依据,为后期施工用材及税率扣除创造条件。如何做好项目投标前评估的市场调查,尤其是材料费的确定,下面谈几点体会:
2.1 树立责任心
市场投标部门是施工企业的龙头,投标工作是施工单位领导相当重视的,每位投标工作者都应充分认识到投标的目的和意义以及施工企业面临的激烈市场竟争的严峻局面,每位投标者必要树立强大的责任心和使命感,满怀热情,用心去工作,这是做好投标工作的先决条件。现在在市场竟争的残酷环境下,施工企业已由粗放型管理向精细化管理转型,首要工作就要先从精细化投标开始。
2.2 材料调查的时间安排
详细材料调查工作开展的时间段应是业主主持考察工地后再进行。但前期的材料调查工作是必不可少的,比如在当项目立项后,如施工企业有意向参与施工,市场投标部门这时就要开始必要的前期关注。在项目初设阶段就应该多深入了解该项目所在地方的相关人、材料、设备等的价格,人文、自然等因素、以及当地相关政策及法规的相关信息等等,这些因素对于即将在外省或国外项目的承揽至关重要,并对该项目的可参与性进行评估,为领导决策提供依据。
2.3 现场材料调查
2.3.1 人员
(1)人员组成:将参于该项目投标报价编制的人员、抽调曾从事相关项目的材料管理人员。
(2)相关信息必备:了解国家政治、经济发展情况,掌握国际最新经济、军事动态,能综合分析材料价格涨浮的大致原因,能对主要材料的需求及价格有比较具体的定位。
(3)熟悉企业施工近况:了解企业在建项目的近况,如项目所在地有在建项目,可直接进行调查、询问、对比、分析。
2.3.2 相关准备
(1)熟悉招标文、设计图纸。
调查前,相关人员应对本项目的工程规模、类别、沿线地质、气候以及经济等相关信息有个比较详细的了解。
对设计图纸、招标文件有不清楚或相互矛盾或理解模糊的地方,做好详细记录,在招标文件答疑时提出,其中与材料相关问题做为现场调查时的重点。
(2)设备、工具准备
在进行现场调查时,配备必要的交通工具主要目的是为了节省时间,记录实际里程,为准确计算出运费提供方便。较远地区或外省又或国外项目,或暂无条件去实地调查的,要充分利用互联网工具,采取网上了解和电话实际查询结合的办法,尽量使网上调查结果更接近实际。
2.4 材料调查及整理
2.4.1 调查
(1)由于对项目所在地可能会不熟悉,要把材料价格掌握准确较难,所以要特别用心。
(2)材料的料场位置是否准确,质量是否满足规范要求,供应规模有多大、运距有多远,这是直接影响材料价格的因素。
(3)对项目附近其它料场也要行进了解,比如设计图纸没有而现场存在又可以加以利用的料场。
(4)对当地材料供应有无地方保护,是否有当地黑势力对材料的垄断现象,也要作出适当调查。
(5)对调查的材料价格偏高或偏低,应分析其原因,检查其质量是否达标,有无材质证书,营销单位有无营业执照、生产许可证等有关材料,为以后确定材料价格提供指导性意见。
(6)材料调查的同时也要关注当地人工费标准、便道和交通、当地的风俗情况、生活水平、主要经济来源、相关地方法规,做为相关费用确定依据。
(7)项目附近如有同类工程的施工或是有其他工程在建所用材料类似,都可进行询问,并做好记录,用来参考和对比。
(8)如果该项目为国外项目,我们需要了解项目所在国的币种、汇率及当地的付款条件,还有项目所在国的海关、税收、劳动力许可证等各项取费标准、当地工程材料规范要求等。如果条件允许,应派合适的专业人员到现场实地考察,对项目所在地的自然条件、施工环境、物价水平、竟争对手及业主实力的相关情况等等有一个全面的了解。对于海外投标,人、材、机的相关费用基础调查更为必要,为能够编制出科学合理的标书打下基础。
2.4.2 分析小结
调查可逐步推进,在记录的数据中找出出入较大的要进一步了解,以记录的在建项目用料价格为基准,拿记录资料做对比,并结合网上材料报价对价格的浮动进行综合对比分析,并做好调查工作小结,做为在接下来的调查工作中价格参考值。
2.4.3 整理
现场考察完后,对现场调查资料要进行规范整理。统一材料单位、单价,调查内容上应注明料场地点、离工地距离,出厂价、材料的质量、数量情况、到工地的价格。对有关材料没有调查到或是情况了解不详或是说法不一的,均做好详细记录,整理成完整的资料,并做出统计,为最终确实材料价格提供依据。材料价格调查中要坚绝杜绝隐瞒、疏漏,否则将为我们下一步工作造成大麻烦。
2.5 综合运用现场调查信息
2.5.1 在投标报价时,灵活考虑材料费
现场调查的实际材料价不是不可以做调整的,根据招标文件的付款条件,在工程量清单报价中,经常会用到不平衡报价法,在不抬高已确定的总价不影响中标的前提下,合理地调整投标书中报价标内各分项价,适度将材料费做点调整,能够尽早的回收资金和工程款。比如:我公司在南郊专用线项目的招标文件中,业主规定的其中一项付款条件是:在业主收到所有发票和运送资料后60天内即支付80%的材料款,连同10%的预付款,业主能将该分项总费用的90%支付给我方。所以,我公司在总标价确定后,适度调高了材料、设备的采购费,适度降低了施工风险。但这样做的前提是掌握好尺度,以免引起业主的不满,影响中标,前功尽弃。
2.5.2 建立材料价格信息网
对于施工单位来说,建立价格信息网很有必要,如物质价格供应中心颁布的物价信息、铁道部、铁路局及各省市交通厅定额管理站的有关指导价,以及随时更新的施工常规材料市场价格,这些信息可供兄弟公司投标时可共享、各施工项目部材料选购时共享,也可为领导紧急时刻决策服务,为项目前评估服务,为我们实地调查提供参考,也为我们中标后的施工成本控制提供可靠依据。
1.1顺应社会、市场的需求
市场营销课程的应用性、综合性较强,现代社会是市场经济时代,社会各行各业需要大量优秀的市场营销人才,同时要求市场营销从业人员应该具备较强的综合职业能力,尤其第一线工作技术应用人才比较紧缺,如服务、管理、建设、生产等。因此,在市场营销课程实践教学中必须以市场需求作为教学导向,以帮助学生顺利就业作为教学目标,强化实践性教学,培养更多满足市场和社会需求的优秀人才。在社会和科技快速发展的时代背景下,社会各行业的人才价值观念以及衡量人才的标准也发生了很大改变,文凭不再是用人单位衡量人才的唯一标准,反而更加重视应聘者的实际操作能力以及知识综合应用能力,关心应聘者是否可以实现岗位价值。因此,在市场营销课程教学中应注意学生知识灵活运用能力以及动手能力的培养,这些能力都需要通过实践性教学来培养。
1.2符合市场营销课程教学目的要求
市场营销课程是工商管理类各专业课程的一门核心课程,也是管理学科专业课程的一门基础课程,综合了现代管理理论、行为科学、经济科学等多种理论基础。市场营销课程的主要教学目的是为了帮助学生全面、系统的掌握关于市场营销的基本方法、理论和技能,能够学会灵活运用营销知识进行营销管理活动,进而培养学生发现问题、分析问题、解决问题的实践能力。
1.3符合学生的认知心理需求
人们对知识的认识以及感悟最开始都是感性的,然后才会慢慢过渡到理性,是一个循序渐进的过程。大学生的求知欲望非常强烈,平时在学习过程中并不会满足于只是被动的接受知识,往往想要主动的寻求知识。市场营销课程的内容很多,知识点比较繁杂,很多学生学习过程中比较吃力,往往都是采用死记硬背的方法,学习效果低下。教师在实际教学过程中应该结合学生的实际情况,从学生比较熟悉、了解的事物着手引导学生实践,让学生可以在亲自动手实践中学习、掌握各种理论知识,这样有利于学生更好、更快、更深入的了解、学习市场营销知识。
2传统市场营销课程教学过程中存在的主要问题
现阶段我国很多高校市场营销课程教学中存在的问题在以下两个方面比较突出:(1)传统教学过程中,教师仅仅强调专业知识体系的系统性、完整性,一味的强调营销理论教学,并没有注重积累营销实践经验以及实践操作,导致理论教学和实践教学严重脱节,学生的理论知识水平普遍较高,而学生的实践能力普遍较低。(2)传统市场营销课程教学主要是视为一层不变的法则以及知识,在实际教学过程中也是根据一种既定步骤、程序进行教学,在很大程度上扼杀了学生的学习兴趣和积极性。具体表现在以下几点。
2.1学生学习兴趣低下
以往传统的教学模式下,教师应该具有很好的语言组织能力以及丰富多样的营销实践经验,这样才可以将市场营销理念、营销方法、营销策略、营销技术充分诠释给学生。以往教师只可以以语言的方式向学生们阐述价格策略、产品策略以及目标市场战略等实践性较强的营销技巧和营销方法,很多学生都听不懂,并不能完全吸收、理解,更不用说灵活运用。这样的话,学生只会越来越觉得无聊,丧失学习兴趣。
2.2学生实践机会较少
市场营销这门课程的实践性很强,因此课程教学的主要目的是为了使学生在面临营销实践问题时可以创造性的应用自己所学的知识。但是,以往的市场营销教学过程中很少为学生提供有机结合理论知识和市场行为经验知识的实践锻炼机会。而且市场营销课程理论知识的逻辑脉络并不严格,逻辑推演也并不严格,导致学生在实际学习时的主动性、积极性较差。总结、分析市场营销课程教学中的问题,教师应该从整合教学内容、改进教学方法、强化实践环节等几个方面着手进行改革。但是在改革过程中仍然存在很多问题,比如,(1)课程教学问题。在市场营销教学过程中,教师应该注意教学内容的高效整合,进一步优化、改善教学方法以及教学手段等,现代教学更应该突出学生的主体地位,但是在实际教学过程中仍然强调的是教师的主导作用,并没有考虑到学生的主体性,也没有强调锻炼、提高学生的实践学习能力以及要求。(2)实践教学流于形式。对于很多学校而言,如果仅仅是为了增加市场营销教学的实践环节,从而使整个专业教学进程受到干扰,其实并不现实。而且,一旦增加市场营销课程教学的实践教学环节,就需要增加一定的经费投入以及人力投入,很多学校也不愿意额外再投入过多的人力和经费,导致实践教学的顺利实施并不顺利。
3市场营销课程教学中实施实践性教学的方法
通常学校并不会专门配置后续实践教学环节,为了尽可能将市场营销理论学习和实际营销行为的距离缩短,进一步优化教学形式,转变教学方法,应该积极开展实践性教学方法。也即是指在实际教学过程中,不仅需要讲解相关的理论知识,同时也应该尽量为学生提供和实际教学环境比较接近的真实模拟教学环境,从而为学生提供更多的实践机会,掌握更多营销理念、方法、策略以及技术。具体的实施方法如下:
3.1指导学生自由分组,亲自进行市场调查,合作编写学习方案
讲解完市场营销环境的理论内容以及消费者市场环境的相关理论内容后,教师应该要求5-6个同学组成一个学习小组,让学习小组深入市场,调查一些相关的问题,最后还应该以书面形式记录一个调查报告。学习小组的调查课题有很多,比如,“调查本校学生的一般学习情况”、“调查本校学生的日常生活状况”、“调查某企业产品的市场营销状况”等等。组织学生进行市场调查的主要目的是为了使学生能够明确的意识到由于各种因素(包括环境因素、自身因素等)的影响,消费者的实际需求也会出现相应改变,因此在企业市场营销活动中,最开始应该是全面了解、分析消费者的实际消费需求,而且应该结合相应的约束因素规划企业营销活动战略。其次,各学习小组应该结合市场营销教学的教学内容进展以及教学进程安排自主合作,共同编写几个学习型案例(一般5-6个)。学习型案例的内容主要包括4PS、市场营销战略等。这样的话可以使学生能够在实际问题中系统、全面的应用课堂所学理论知识,这样有利于学生更好的掌握市场营销理论知识,提高学生的知识运用能力以及发现、分析、解决问题的能力。在学生自主编写案例的过程中,教师应向学生说明以下几点:(1)不能直接通过其他途径盗用已经编纂成功的案例。(2)指导学生认真、仔细阅读学习案例编写的基本规范和要求,明确案例编写需要的资料来源以及突出重点等,学生可以深入调查、研究某真实企业的产品营销状况作为学习案例的编写内容。
3.2课堂讨论
每次可以专门安排两个教学学时组织学生们就自己的市场调查报告以及编写的自主学习案例进行课堂讨论,每一个学习小组应该确定一个同学负责讲授本小组完成的学习案例或者调查报告的相关内容,其中包括获取资料的过程、撰写思路、结论以及心得体会等等。这样通过学生自己的讲授可以使学生进一步深入了解自己学习的理论知识,也能够得到更多的经验和体会,同时也可以锻炼和提高学生的思维能力、判断能力、观察能力以及口语表达能力。在小组讨论环节需要注意以下几点:(1)教师应该合理安排学生自主学习以及教师讲解的教学课时,通常情况下,理论讲解课时应该在整个教学课时的2/3以内,课堂教学形式应该包括案例讨论以及课堂讲授两种方式。而学生自己分析、相互讨论自己的市场调查报告以及编写的学习案例的课时占到整个课时的1/3,这样的话有利于学生有机结合理论知识和实践经验积累的知识,形成自己的知识体系和结构。(2)教师应该科学指导。在上述教学课时安排中,学生需要花费大量课余时间,为了尽可能提高教学效率,教师应限定学生的研究主题以及学习主题在学习的章节内容中。在小组讨论的过程中,教师应注意控制课堂秩序,尽量使每一个学生都能够积极参与到课堂讨论过程中。最后应该由教师做一个简单小结,整体回顾每一个小组研究的方法以及内容等,帮助学生客观的分析自己的得失,提高学生对知识的掌握程度。
3.3指导学生进行市场营销策划