校园食堂管理

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校园食堂管理范文第1篇

关键词：一卡通 高校 食堂 子系统

1.引言

学生在学校各处出入、办事、活动和消费均只凭这一张校园卡便可进行，实现“一卡走遍校园”，给学校管理带来极大方便。在一卡通系统众多的管理子系统中以食堂管理系统最具代表性。本文即描述了一卡通系统中食堂管理子系统的设计与实现过程。

2.系统功能描述

系统由售饭机及后台管理软件组成，售饭时售饭员在售饭机上输入消费金额，消费者在售饭机感应区的有效距离内出示卡，售饭机认可后便可完成消费。其主要功能有：

2.1 数据的采集

对联机方式下的售饭开始和结束进行控制，并以图形窗口方式对整个售饭过程进行实时采集和监控：对脱机方式下的售饭机进行数据采集和财务结算，支持动态采集和静态采集。

2.2 生成营业报表

对每个食堂进行财务统计和汇总，生成食堂日报表、食堂月报表等(包括汇总表、明细表)会计报表，并可以查询和打印。

2.3 消费查询

根据帐号或有效证件查询该用户的消费明细表，也可以刷卡查询。

2.4 数据处理

提供数据备份和数据恢复功能，使系统有很高的健壮性和安全性。通过数据上传功能将食堂售饭管理系统的所有消费明细和总帐上传至一卡通中心数据库服务器。

2.5 系统设置

可以进行售饭机基本设置，如售饭机数量、编号以及在各个食堂中物理分布情况；售饭机参数设置，包括售饭机时间、加密参数、可以使用的卡类等关键数据的设置；售饭机与管理计算机的通讯连接设置，如com串口的设置等。

2.6 黑名单下载

提供自动定时更新和手动更新两种下载方式。系统默认为定时下载黑名单，可以将黑名单发送到指定售饭机或所有售饭机。

3.系统操作要点

3.1 售饭机的使用

售饭机采用IC卡智能届4卡消费终端，金额存在于持卡者所持的IC卡中，售饭机通过智能识别机制识别出有效卡，允许进行消费扣除(如果诙卡是挂失卡则售饭机会给出报警；如该卡不是本系统注册的卡，则售饭机不作响应)。其过程如下：①消费者刷卡―②售饭机识别有效卡―③操作员敲入消费金额一④终端售饭机判断卡中余额是否足够―⑤扣除(余额足够)。报警(余额不足)―⑥消费完成，也可以按照③―①―②―④―⑤―⑥的顺序。如果发现扣除错误，则可以撤消。如何歼机，进入消费状态：打开售饭机电源，售饭机显示欢迎信息并发出数声呜叫，几秒后刷操作员卡，提示可进入消费扣教处理。工作过程中，如果电源断开，重新接上电源后．必须再刷操作员卡，才能重新进人消费扣款状态。

3.2 如何扣除消费额

方法一：消费者刷卡―输入消费金额―确定―完成消费

方法二：输入消费金额―消费者刷卡―确定―完成消费

3.3 如何撤清扣除金额

每个消费者可以撤消最后一笔消费。撤消操作如下：功能―回滚―刷操作员卡―刷消费者卡―确认―撤消完成。这个过程每进行一个步骤。售饭机的屏幕都有清楚的提示。如果某消费者有多笔消费记录要撤消，只能在现场撤消其最后一笔消费记录，其它消费记录：(1)当餐到该食堂的电脑终端进行消费额冲退；(2)当餐后须到结算中心冲退。

3.4 消费方式的设置

售饭机有三种消费方式：不定值消费、定值消费、编号消费。

3.4.1 不定值消费

操作员在键盘上输入消费金额，按确定即可。此模式适合在超市、食堂不定值消费的终端中选用。

3.4.2 定值消费

事先设置好每次刷卡扣除的金额，刷卡后，按确定即可扣除该金额。此模式适合在开水房、电影院等固定收费的场所中使用。

3.4.3 编号消费

售饭机可以设置l一1000个消费编号，对应不同的消费金额，消费时敲入消费金额对应的编号，按确定即可。此模式适合在若干个固定菜式的场合。定值和编号的设置，须在电脑终端中设置，同时各个售饭机可以个性化设置。

3.5 消费卡的保证

消费卡采用可靠的加密技术，破译仿制的概率为l/247，即约10-ll，可读写l百万次，不受电磁、折叠等影响，这些优点是磁条卡、物理形状识别卡无法比拟的。为最大限度保证消费者权益。体现以人为本，可以设置每次消费的限额。每日消费的限额，如超出则须输入密码方可继续消费。消费者如果丢失卡，必须及时报失，系统及时进行挂失，避免被拾卡者恶意消费。

3.6 注意事项

首先，避免汤水滴在售饭机上，影响售饭机的正常工作。其次控制电源开关的次数，以免影响售饭机的使用寿命。电源的开关最好由每个食堂的控制中心统一管理。再次，消费数据输入完后，按“确定”时注意IC卡与售饭机的距离，最好让持卡人把卡放在售饭机刷卡区域上面，待扣除成功后才取走。每笔消费扣款如果成功，售饭机会发出清脆的呜叫声，液晶显示屏也有醒目的提示。

4.小结

建设校园一卡通系统，能够给高职院校带来多方面的好处，如简化学校日常管理，提高学校的管理水平和管理效率；大范围内采用计算机设备，提高了学校基础设施建设档次，为学校树立了良好的形象；学生和教师日常接触高新技术，能够形成一个良好的氛围，培养学生对当今科技的兴趣，对学生学习先进的科学文化知识起到积极的促进作用。

参考文献：

1]卢建鸿,李冰.高校收费网络化管理系统的设计[J].韩山师范学院学报,2006,27(6):34-37.

[2]张舰."校园一卡通"对高校财务管理的影响[J].文教资料,2005,(20):75-77.

校园食堂管理范文第2篇

【关键词】中职院校；代课教师；课堂教学管理

一、中职院校代课教师课堂教学管理工作的重要性

代课教师课堂教学管理工作对中职院校而言，其重要性非常明显，从整体上来看主要体现在以下两个方面：

1、提高中职院校教学质量的有力措施

课堂教学是一个学校教学活动的核心和灵魂，关系着学校的声誉和未来的发展前途。强化代课教师课堂教学管理工作是提高中职院校教学工作质量的有力措施。一方面，强化代课教师课堂教学管理工作有利于培育良好的教学环境，为师生共同学习、尤其是中职院校学生学习创造良好的课堂氛围。课堂是中职院校师生学习的主要场所，积极、良好的学习氛围可以促使学生更加主动、热情的学习，从而提高学习效率，保证学习质量。另一方面，强化代课教师课堂教学管理有利于建立良好的教学秩序，使得各项教学工作能够稳步开展，维护中职院校教学工作的平稳发展，进而保障课堂教学质量的稳定与提升。

2、建设高质量教师队伍的重要环节

作为现代中职教育教学工作的重要补充，代课教师已经成为中职院校教师队伍的重要组成部分，对中职院校教师队伍的整体质量有着重大影响。教师队伍的质量不仅与其能力、理论知识等方面有着密切联系，同时也与其工作态度、工作积极性等方面有着紧密关联。加强对中职院校代课教师课堂教学管理工作，有助于改善代课教师的教学态度，使其能够在日常教学中本着“对学生负责”、“对工作负责”的态度更加认真的开展工作。同时从整体上促进代课教师工作态度、工作能力的持续提升，缩减代课教师与专职教师之间的差距，进而为中职院校塑造一支高质量的教师队伍。

二、中职院校代课教师课堂教学管理工作中存在的问题

1、代课教师课堂教学态度有待改善

现在中职院校代课教师多为附近高校的在校本科生、研究生等，其平时也要接受课堂学习任务，到中职学校代课除为增加实习经验外，很重要的原因是处于经济考虑，因此其工作态度有待提高。这些代课教师基本上是在上课前才到教室，下课后立刻离开；在中职院校中没有或者很少有专门的办公室供其平时处理教学工作中出现的各种问题。同样他们也很少与学生交流，学生们有什么疑问也很难找他们解答，这种情况使得代课教师对课堂教学工作的重要性有所轻视乃至忽视，在教学工作开始后频繁出现请假、迟到早退甚至是中途不干、找人代课等现象，这些都说明其态度有待改善。

2、代课教师课堂教学能力亟需提升

中职院校代课教师大都是在校学生，正规教育使其拥有丰富的理论知识，但同样使其实践教学技能短缺。课堂教学工作是一项实践型非常强的工作，代课教师仅仅拥有丰富的理论知识是远远不够的。现在代课教师在课堂教学过程中基本上从事的都是理论知识讲授，很少有代课教师能够将案例穿插入教学过程中；同时他们也缺乏对中职院校各专业实践技能的掌握，无法有效通过课堂教学向学生深入浅出的讲解各种应用环节及其技能。这样现象说明目前中职院校代课教师的课堂教学能力亟需提升。

三、建议与对策

1、强化代课教师的引入环节，提高代课教师教学素养

今后中职院校领导者和管理人员要一改往日只重视招聘足够的代课教师以有效弥补教师队伍数量不足并有效降低管理经费支出的想法和初衷，强化代课教师的引入环节，提高代课教师的教学素养。在招聘代课教师时，要积极组织代课教师试讲，对其理论知识和实践能力进行系统、全面的考察。同时，还应该与代课教师签订合同，对任课条件、要求以及待遇等方面进行详细规定，在有效保障代课教师权利的同时，也对其行为进行有效约束。从源头上保证代课教师能够认真负责的工作，实现对其引入环节的强化，以有效提高其教学素养。

2、加强对代课教师课堂教学能力的专业培训，增强其实践能力

中职院校除在引入环节加强工作之外，还应该重视对代课教师课堂教学能力进行专业培训，以有效提高其实践能力。一方面，对中职院校从事课堂教学工作的代课教师，要在其进入学校正式工作之前就对其进行必要的岗前培训，使其能够拥有熟练的教学技能，将各种知识以学生喜闻乐见的形式呈现出来，使学生能够认真听讲，积极学习并寻求进步。另一方面，中职院校还应该根据代课教师课堂教学工作的开展状况，开展积极的在职培训，使其能够积极有效的应对课堂教学工作中出现的各种问题，增强其实践能力。通过上述两个方面的努力，可以实现对中职院校代课教师课堂教学实践能力的有效提升，促进其教学工作的有效强化。

参考文献：

[1]宋玲珍.浅谈中职院校教师的人力资源管理[J].人才资源开发，2010，（5）.

[2]黄海.关于中职院校班级管理的几点看法[J].中国科教创新导刊，2009，（27）.

校园食堂管理范文第3篇

关键词: 历史课堂提问 “六性”原则 有效性

随着新课程改革的不断深入,教学的有效性问题引起人们的普遍关注。提高课堂教学的有效性是当前深化课程改革的关键和根本要求,也是大面积提高教学质量的保证。课堂提问是教学过程中师生之间常用的一种相互交流的教学形式。适当、必要的课堂提问,可以实现师生之间的互动对话,引导学生思考和探究。但长期以来,由于受应试教育的影响,课堂教学中存在着以教师为中心、以课本为中心的倾向,课堂提问也是由教师牵着学生的鼻子走,缺乏启发性。另外,课堂提问也远离学生的生活世界和学习的内在需求,大部分从课本中找答案,压抑了学生的个性发展,扼杀了学生与生俱来的好奇心和探究欲望,束缚了学生的思维,以致学生得了“集体失语症”。在这样的课堂,当然不可能出现学生主动向老师质疑问难了。我从事初中历史教学多年,现结合平时教学实践从有效提问的角度提出一些看法。下面,我试图从六个方面探讨历史课堂的有效提问。

一、开放性

开放对应于封闭,生成对应于预设,教学是预设与生成、封闭与开放的矛盾统一体。传统教学过于强调预设和封闭,从而使课堂变得机械、沉闷,缺乏生气和兴趣,更缺乏对智慧的挑战和对学生好奇心的刺激,使师生的生命力在课堂中得不到充分的发挥。开放,从教学角度讲,要鼓励学生对课本的自我理解,使学习过程成为一个富有个性化的过程。课堂提问中的所谓开放性问题,是指问题的答案或解答方案有多个。

如在历史教学七(下)第1课《隋的统一与大运河》中,大运河开通的作用是本课的一个难点。如果只是提出“大运河的开通有什么作用?”这一问题,学生就很容易在教材中找到答案,且是唯一的答案。这样的提问不仅学生不感兴趣,而且不能充分调动学生的思维。如果换成这样的问题:“大运河的开凿是隋唐时期规模最大、耗时最长的工程建设项目,对隋唐后的中国历史产生了较大的影响。但对大运河的开通历来褒贬不一:有人认为大运河开通以后,南北交通方便多了,它的开通是件好事;也有人认为开通大运河对当时劳动人民而言不是什么好事,是沉重的徭役负担。上述两种观点哪点是对的?你又是怎么评价的?”这样的问题能紧紧围绕教学难点,同时具有较强的开放性。学生在争辩的过程中,培养了从特定历史条件下观察历史事件和全面分析、评价历史事件的能力。

二、参与性

学生学习的过程不是学生被动地吸收课本上现成的结论,而是每个学生都自觉参与的、丰富生动的思维过程,经历着一个实践、创新的过程。课堂提问应创设情境,做好铺垫,充分激发学生的兴趣,促进学生广泛参与。

如在历史教学七(下)第23课《从郑和下西洋到闭关锁国》时,我利用多媒体,选择体验探究的教学方式,先将学生带入到15世纪初的历史情境中,通过不断地设问,引导学生根据当时的历史条件,去充分想象郑和七下西洋途中所遇到的问题和困难。课堂上,学生的思维异常活跃,踊跃参与,纷纷把自己的想象展示出来:有的想到在茫茫大海中食物和淡水是个大问题,有的想到航海动力问题,还有的想到方向、安全问题,想到语言交流问题等。教师不断地鼓励学生想象,然后通过丰富的材料来层层设问,引导学生探究郑和的船队是怎样解决这些问题与困难的。从学生的课堂表现来看,他们的积极性被充分地调动起来了,激情参与,师生共同探究。这一过程使学生体会到我国劳动人民的智慧与开拓进取的勇气,既有利于学生创新思维的培养,又有利于激发学生的民族自豪感。课堂充满趣味、智慧和生气。

三、教育性

所谓教育性是指历史教育在培养学生文化素质、人文素养和科学精神方面肩负着重大的社会责任,具有不可替代的教育作用。仅仅进行历史知识的传授和一般性的教学活动是无法自然而然地完成上述教育功能的。因此要求教师在课堂提问中要关注学生的情感、态度与价值观,充分挖掘蕴藏在历史过程和历史知识中的巨大的精神财富,采取一切有效的手段,使其变成有效的教育资源。

如在教学七(上)第18课《昌盛的文化》中“司马迁与《史记》”内容时,适当延伸,加强对学生珍爱生命的教育。先联系当前极少数中小学生盲目轻生自杀的现象,然后与司马迁的事迹进行比较,再请学生谈谈自己的感想,使学生加深对司马迁人格精神的感悟和理解,对学生进行很好的人生观、价值观的教育。再如在七(上)第13课《秦帝国的兴亡》中“楚汉相争”的教学中,对于项羽和刘邦两个人物,我向学生提问:“大家喜欢哪一个?为什么?”然后鼓励学生畅所欲言。有的同学说喜欢项羽,因为他有个性,真诚坦荡,输得悲壮,死得有尊严。还有的同学说喜欢刘邦,因为刘邦的性格虽然不如项羽,但善于用人,适合做皇帝……学生的回答让人耳目一新,学生在讨论中表现出的智慧和思想让人惊讶。

四、联系性

所谓联系性,即要体现历史与现实的联系。历史与现实是不可分割的:历史是过去的现实,现实是历史的延续。历史学习并不只是了解古人的陈年旧事,而是在认识过去的过程中学会观察人类社会,观察现实世界。新课标要求反映学生经验,努力体现时代特点,有效地改变学生学习生活和现实世界相脱节的状况,在课堂提问中拉近学生与社会、历史与现实的距离。历史课堂提问要加强历史与现实的联系,善于捕捉历史与现实的连接点,贯彻“古为今用”的原则,通过历史与现实的联系,达到从古察今、以古知今、以古鉴今的目的。

如在教学七(下)第20课《统一多民族国家的巩固和发展》中“驻藏大臣与将军、参赞”时,我就指导学生将视野拉回到现实,联系2008年3月14日拉萨“烧”事件。简单介绍事件之后,要求学生用所学的历史知识证明是中国不可分割的一部分,驳斥和批判势力分裂祖国的罪行。这样就可使学生感到历史学习并不是那么枯燥无味的,它与现实紧密相连,并能为现实服务。

五、生活性

新一轮课程改革把“改变课程内容繁难偏旧和过于注重书本知识的现状,加强课程内容与学生生活和现代社会科技发展的联系”作为重要的改革目标之一。为实现这一目标,新课程标准强调从学生已有的经验出发,密切联系生活内容。课堂提问也应充分体现这一原则。

如在教学七(上)第14课《秦始皇建立中央集权的措施》中“车同轨,书同文”时,对于秦始皇统一货币的原因,如果教师的提问平铺直叙,学生难以理解。我尝试从“货币不统一为什么会影响各地交流?”来提问。先指导学生联系生活,创设情境:“秦始皇统一六国后,假如你是生活在原来齐国的一个商人,准备到原来的楚国去买一批货,你用原来的货币去付款,对方会接受吗?”这个问题学生很容易回答出来,“肯定不会接受,因为两个地方的货币不一样。”通过这样的提问分析,学生很容易理解“货币不统一会影响各地的经济交流”。历史的课堂提问应关注学生的生活经验,引导学生从已有的生活经验出发去体验和感悟,从而得出结论,为学生架起“书本―生活”的桥梁。

六、思维性

一些教师在课堂所提的问题不少,但真正有思维价值的问题却不多。在初中历史教学中贯彻思维性的原则。所谓的思维性,就是能够引起学生认知冲突的问题,否则教师所设计的问题很难激发学生思考、探究的兴趣。教师的课堂提问要善于敏锐地捕捉隐含在教学内容中的多种矛盾冲突,使学生心中有疑,因疑而问。

如在教学九(上)第15课《决定美利坚命运的内战》的开头,如提问“美国内战爆发的原因是什么?”“美国内战有什么意义?”这一类问题,学生容易厌烦,难以调动学生思维的兴趣与积极性。但是,如果一反常规地问:“为什么说美国内战的爆发是南北两种经济制度矛盾发展的必然结果?”“为什么说美国内战扫清了美国资本主义发展的又一障碍?”这样的提问,学生似懂非懂、新鲜有趣,学生思维的波澜因之而被激起;这样的提问,使学生认识到内战是南北矛盾双方对立斗争的结果,提高了辩证思维的能力,增强了分析、归纳、解决问题的能力。

当然,初中历史课堂提问还应注意启发性、实际性等原则。要做到有效提问,就要求教师提出的问题要能引起学生的回应和回答,且这种回应和回答能让学生更积极地参与学习过程。另外,在教学中,教师要善于提问,学会倾听,充分尊重学生的个性自由。相信经过我们的不懈努力和不断探索,初中历史教学会走得更远、更好。

参考文献:

校园食堂管理范文第4篇

[关键词] 基层社区医院；糖尿病患者；规范化管理；临床效果

[中图分类号] R587 [文献标识码] A [文章编号] 1672-4062（2016）12（a）-0069-02

糖尿病是一种慢性终身性质疾病，主要表现为患者脂肪代谢异常、机体糖蛋白代谢紊乱及慢性高血糖等，主要治疗手段为运动疗法、饮食控制等[1]。随着我国社会经济不断发展，我国人均生活水平不断提高，糖尿病发生概率在全球范围内明显提高，有关调查显示，我国糖尿病患病率为9.6%，糖尿病前期患病率为15.6%，我国这一数据已证实我国成为糖尿病患病人数稳居第一位，因此，有效控制糖尿病患病人数继续上升，同时提升糖尿病临床治疗效果成为我国一项严峻课题[2]。从有关实验结果来看，社区糖尿病规范管理可有效控制糖尿病患病人数继续上升，提升患者用药依从性，避免盲目攀比，同时能够提升临床治疗效果，基层社区医院规范管理已成为首选方案。该实验选取该院2014年3月―2016年3月收治患有糖尿病患者共100例，分析基层社区医院对糖尿病患者实施规范化管理的临床效果，现报道如下。

1 资料与方法

1.1 一般资料

选取该院2014年3月―2016年3月收治患有糖尿病患者共100例作为实验研究对象，所有患者均符合世界WHO糖尿病诊断标准，将患者按照随机分配法分成实验组和对照组，实验组中男性患者27例，女性23例，患者年龄38～71岁，平均年龄（51.2±1.5）岁，体质指数22～30 kg/m2，平均体质指数25.7 kg/m2，病程0.5～11年，平均病程（5.4±1.2）年，对照组中男性患者30例，女性20例，患者年龄37～72岁，平均年龄（53.2±1.9）岁，体质指数21～30 kg/m2，平均体质指数26.1 kg/m2，病程0.5～12年，平均病程（5.8±1.9）年，所有患者均排除严重心肺疾病及脑血管疾病，比较两组患者中性别、年龄、体质指数及病程等一般资料，差异均无统计学意义（P>0.05），具有可比性。

1.2 方法

对照组患者采取常规降糖药物治疗，建立个人档案，不进行一对一治疗及健康教育表调查，以患者血糖达到《中国糖尿病防治指南》中标准为准。

实验组患者在常规降糖治疗基础上增加规范化管理措施，其中包括：建立糖尿病健康档案，详细记录患者家族史、生育史、各项体检指标、生活习惯等一般情况，特别重视患者用药情况、并发症及血糖情况等数据。将上述记录信息详细录入电脑进行管理；通知糖尿病患者定期体检，包括血压、血糖、体重等基本检查，并由专业医师每月定期上门检查，解答关于运动、饮食及患者用药等相关问题；对患者实行梯度用药法，根据不同治疗阶段使用不同剂量药物；详细观察患者用药产生不良情况，并记入患者档案内，为后期治疗工作提供依据；每月在社区内开展糖尿病健康教育讲座，向患者及时传输糖尿病相关预防及治疗知识，并督促患者相互交流治疗心得体会；建立糖尿病健康教育表，其中包括患者饮食规律、运动指标、并发症治疗、血糖控制、疾病诊断及自检等基本内容，责任医生定期上门随访，并实施一对一治疗方案；详细记录患者内心变化，一旦发现患者出现焦虑抑郁等情绪及时进行疏导，督促患者按医生的指导进行治疗，规律服药、定期体检复诊，随时与医务人员沟通，以便及时调整治疗目标与治疗措施；避免患者产生盲目攀比用药思想，一味追求使用高档药而忽略临床治疗效果。

1.3 评价标准

观察两组患者管理前后糖化血红蛋白值、早餐前后两小时血糖值、身体指数、糖尿病相关知识认知程度、平均治疗费用、服药依从性及患者服药规律性。

1.4 统计方法

采用SPSS 15.0统计学软件对数据进行统计分析，计数资料用[n（%）]表示，采用χ2检验，计量资料用（x±s）表示，组间比采用t检验，P

2 结果

2.1 两组患者管理后各项指标比较

经过为期1年管理工作，实验组患者糖化血红蛋白值、早餐前后两小时血糖值、身体指数、糖尿病相关知识认知程度、患者服药规律性与对照组患者比较，差异有统计学意义（P

2.2 两组患者治疗费用对比

实验组人均治疗费用为（3 640±550）元，对照组人均治疗费用（5 800±430）元，两组费用比较差异有统计学意义（P

2.3 两组患者服药依从性及盲目追求新药比较

实验组患者遵照医嘱规律服药，且注重临床效果，不盲目攀比追求新药、昂贵药物，对照组患者仅注重使用新型药物，服药依从性较低，差异有统计学意义（P

3 讨论

糖尿病、冠心病及高血压为我国多发性慢性非传染性疾病，目前临床控制效果极为不容乐观，存在控制率较低、患病率及死亡率较高的特点，糖尿病并发症容易导致患者发生心血管病、失明甚至截肢等并发症，危害患者身心健康，经试验调查显示，我国糖尿病患病率为9.6%，糖尿病前期患病率为15.6%，我国这一数据已证实我国成为糖尿病患病人数稳居第一位[3]。糖尿病患者因其反复发作、难以治疗，因此患者经常出现盲目攀比、追求高新药物而忽略临床治疗效果，且患者服药依从性较差。因此，预防并控制糖尿病已成为我国首要难题，社区糖尿病规范管理可有效提升临床治疗效果[4]。基层社区医院实施糖尿病规范化管理是一种新型医学临床管理模式，主要对糖尿病患者实行干预管理模式，对患者进行健康教育、饮食控制、自我监测、药物辅助治疗等，有效改善患者临床服药依从性及患者攀比思想，纠正患者对糖尿病治疗错误认知。因此，该组实验选取100例糖尿病患者进行研究，分别采用规范化管理及非规范化管理措施，经过为期一年管理工作，实验组患者糖化血红蛋白值、早餐前后两小时血糖值、身体指数、糖尿病相关知识认知程度、患者服药规律性与对照组患者比较，差异有统计学意义（P

综上所述，基层社区医院规范化管理能够有效提升糖尿病临床治疗效果，且费用较低，具有临床推广价值。

[参考文献]

[1] 刘虹丽，张帆，戴亚丽，等.糖尿病患者社区医院规范化管理的疗效观察[J].中国实用医药，2010，5（20）：253-255.

[2] 杨嘉慧，王琦.中医特色糖尿病健康教育对社区2型糖尿病患者自我照顾行为的影响[J].中国全科医学，2010，13（2）：411.

[3] 宋晓敏，金其林，王新巧.糖尿病医院社区一体化防治模式的初探[J].中国慢性病预防与控制，2005，13（5）241-243.

校园食堂管理范文第5篇

[摘要]目的：了解牡丹江市学校食堂管理人员的食品卫生监督量化分级基本知识知晓状况，为量化分级培训工作提供依据，方法：对牡丹江市直属46家学校食堂管理人员48人进行问卷调查。结果：单项知晓率分别为54.35％、93.48％、71.74％、76.09％、60.87％、86.96％、71.74％、76.09％；总知晓率为84.8％。结论：牡丹江市学校食堂卫生管理人员对食品量化分级管理知识的知晓率较高，但对个别知识点还需加强培训。

[关键词]食品卫生监督量化分级；知晓率；调查

食品卫生监督量化分级管理制度，是根据我国食品卫生监督工作现状，由卫生部推出的一种全新食品卫生监督管理模式，牡丹江市卫生局卫生监督所自2003年10月起对市直属学校食堂开展了食品卫生监督量化分级管理工作，为了解食堂管理人员对食品卫生量化分级基本知识的知晓状况，现将调查结果分析如下。

1　对象与方法

1.1　对象：牡丹江市直属46家学校食堂48名食品卫生管理人员。

1.2　方法：依据2003年版《食品卫生监督量化分级管理指南》和多年量化工作经验，制做成统一格式的调查问卷，问卷共有8道题，由调查员对学校食堂管理人员一对一逐题调查收录。

1.3　资料分析：用Excel进行调查问卷资料的录入，对所得的计量数据进行描述性分析。

2　调查结果

调查发出问卷48份，收回有效问卷46份，有效率95.67％。

2.1　单项知晓率：食品卫生监督量化分级管理中分有几个等级，答对者有25个，知晓率为54.35％，哪一个风险最小、信誉度最高，答对者43个，知晓率为93.48％。实施量化分级的目的，答对者33个，知晓率为71.74％，取得卫生许可证最低要达到哪一个级别，答对者35人，知晓率为76.09％，食品卫生量化分级是通过哪个量化表进行评分，答对者28人，知晓率为60.87，量化分级结果是否向社会公示，答对者40人，知晓率为86.96％，食品量化分级是否终身制，答对者33人，知晓率为71.74％，学校食堂食品卫生安全第一责任人是谁，答对者35人，知晓率为76.09％。

2.2　总知晓率：每份问卷答对5题以上(含5题)者为知晓。总知晓人数为39，总知晓率为84.80％。

3　结论

通过调查显示牡丹江市直属学校食堂卫生管理人员对食品卫生监督量化分级知识的知晓率较高，但个别问题如“食品卫生监督量化分级管理中分有几个等级”、“食品卫生量化分级是通过哪个量化表进行评分”等的知晓率相对较低，对这些知识点卫生监督部门在宣传培训时应注意重点加强。

参考文献