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中图分类号:F123.9 文献标志码:A 文章编号:1673-291X(2013)12-0202-02
连锁店是一个国家综合经济实力达到一定程度的产物,连锁店被称作是继百货商店、超级市场以后的零售业的第三次改革,连锁店是零售业发展的大势所趋。在中国市场经济日渐发达的今天,连锁店有良好的发展势头。但为了连锁经济更好的发展,我们还是要借鉴好的经验和做法用来加快连锁经济的发展进程。
连锁经营指从消费者立场出发,以提高民众日常生活质量为目标,通过标准化技术,使用统一商号的若干门店在同一总部的管理下,采取统一采购或授予特许经营权等方式,实现规模效应的一种多店铺扩张经营方式。我们的零售商业连锁经营现况特点有如下几点:一是连锁店在零售市场中份额在不断增加;二是多业态发展、规模扩展速度加快;三是地区集中化趋势明显;四是加盟店的扩张速度加快,但总体效益低于直营店。
一、中国连锁店在经营过程中存在的问题
(一)连锁店的规模较小,效益不佳
连锁经营的主要特征就是形成规模经济,连锁经营是规模经济的具体体现,它能在更大的范围内实现更好的资源配置,从而使零售商业有更好的发展空间。而连锁经营能长期发展的基础和保障就是规模大、费用低、价格合理廉价、成本少、效益佳。但是我们不难发现连锁经营的现况是规模较小、分布不均、市场定位出现错误以及经济效益的不理想。现在的连锁经营就只是有几家分店,这种情况下的连锁经济,规模达不到它所需要的发展要求,根本无法形成明显的规模优势。
(二)连锁店的配送渠道的问题
现在的零售商业的物流配送大多采用供应商直接送货、连锁商业自建配送渠道。而这两种配送方案的问题所在很明显地展示在连锁经营过程中。供应商直接送货时他会有很大规模的货物,他不会等到你说什么少了就送什么货,因为这在很大程度上浪费供应商的时间和精力。同时连锁店也会被动地接受一些货物,造成货物的积压,形成成本过高的现象。其次连锁商业自建的送货渠道也存在着一些问题,大多数中小连锁商业并没有足够的资金投入自建的送货渠道中,以至于经常会出现配送工具的不齐全以及配送货物时间安排的不合理,导致连锁商业的货物出现断货或是产品更新换代的不及时等问题,这些都会对连锁经济的发展造成影响。
(三)连锁经营规范化程度不高
在中国绝大多数的中小连锁商业还没有形成管理上的集中化和统一化,而在配送货物上也是统一程度低。在管理上只是照搬单体经营的模式,这使得连锁经营的价格优势以及规模优势得不到充分的发挥。内部的管理缺乏科学性,在员工的分工和调配上也存在着问题,某些岗位上的员工几乎是只要在工作岗位上就没有停下来的时候,而有些员工则悠闲自得,有说有笑,还能聚众聊天,造成忙闲不一的现象。这不仅给人一种上级管理不当的感觉,这也会打消积极工作的员工的积极情绪。在调配上,时不时就会出现岗位上无人的状况,只是因为被调到别的地方帮忙,给顾客一种不认真工作,管理组织散漫的感觉,造成对顾客的服务不到位,严重的就会流失一部分顾客。
(四)连锁经营的管理理念落后
不难发现的是,在大多数连锁商业中的管理上都不同程度地出现问题,现在的连锁商业大多数是由个体户发展起来的,而这些连锁商业的管理思想还停留在管理个体户商业的层面上,主要是依靠个人的才能和经验进行管理,凭借着员工的热情和销售技巧来发展连锁经济。而在商品的陈列、市场分析、产品组合、市场调研、店面选址、投资方向、服务水平以及人员管理上都有一定的局限性。再加上受投资者在个人知识层面、个人喜好、思想观念上的制约,在管理方式方法上还存在着不同的误区,比如用人方面上拉亲顾友,发展成家族企业,这在招揽人才上就出现了很大的漏缺,对专业人才的招揽和培养造成很大的影响,使得连锁商业发展速度缓慢。当然也有会模仿其他商业的发展形式,但只是模仿了一些皮毛,最后造成规模小、价位高、服务质量不好、成本高、没有特色、货物摆放混乱、人员冗杂、一人独权等不同程度上的问题。在管理上也经常会出现新开了一个连锁店,在这个连锁店进行筹备时,主要核心人物都去进行管理从而忽略了原有的连锁店,只是随时临时任命一人来管理,造成原有的连锁店一片混乱,工作接洽的不成功,给连锁经济带来麻烦。
二、连锁经济中问题的解决方案
(一)拓宽思路,实现规模优势
我们不能只是停留在现有的发展水平上,而是要不断地拓宽思路,高瞻远瞩,要打破那些外界、内行的制约因素,不断的有效的增加连锁店面的数量,扩大经营规模;同时还可以拉拢相似企业,发展规模经济,提高效益;还要实现集团化和统一化,从而提高连锁商业的综合实力,实现规模经济。与此同时我们还可以加快联盟商的加入,并让联营商从中得到益处,而不是一味的打压他们并且看不惯他们发展得比自己好,大家要做到互惠互利,争取得到共赢的结果。这样一来对连锁商业的发展也是有所帮助的。
(二)建立起自己的完善的配货渠道
都知道货物是重中之重,俗话说巧妇难为无米之炊,没有货物谁都难以支撑商业的活动。若是货物运送的及时并合理,那么我们的经营也会很稳妥,我们的销量也会很理想。我们应该在配送渠道上多加注意,应该投一部分合理的资金用于建设自己的完善的配货渠道,以免出现断货或是大量库存积压的现象,造成连锁商业的成本。
(三)努力形成规范化的管理模式,提高管理水平
在连锁经营上我们应该努力做到集中化和统一化,及时沟通和处理好总店与分店的关系,争取做到店面装饰的统一、商品陈列的统一、店面名号的统一、商品货物配送的统一、价格的统一、管理方式的统一、服务规范的统一等。在总店职能上,我们应该有所提高,特别是在市场调研、营销策划、市场开发等方面上应该加强力度。现在是信息时代,先进的科学技术给我们带来许多方便,开展商业活动也应该投入到当今社会中,跟上时代的步伐,我们可以巧妙地运用高科技带来的便利,实现信息化的管理。利用计算机的便利使得连锁商业的财务管理、人员管理、货物管理、价格管理等形成统一,便利于总店和分店的统一管理。同时连锁商业还应该多投放些经历在提高员工的工作能力上。举行各种职工培训的活动,加强员工对工作的认知程度,学习和掌握基本工作知识和操作技巧,制定自己的管理规范,培养自己的管理型人才。在办培训班的同时还应让员工清晰地铭记本连锁商业的经营观念和服务标准等,使得顾客能够得到相同的良好的服务,这也会使得企业形象深入人心,为企业取得良好的效益做下铺垫。
(四)转变管理思想,积极引进和培养人才
针对管理层人员的知识和思想层面上的不足,组织管理人员走出去到成功的连锁商业里学习经营的经验和知识,通过出去学习和参考其他成功人士的做法,争取改变原有落后的思想理念,同时让管理人员知道不可再照搬原来的管理经验,而是要切合实际,具体问题具体分析来更好地经营连锁商业。在选择职工上,也有很多需要注意的地方。不难发现的是,在连锁商业中员工中是管理层的亲人或是朋友的不在少数,而这些人中的一部分人总想着自己要比一般的员工高一个等级,甚至还有甚者想要有一些权利,当他们拥有一些权利以后形成一种独权的现象,员工提供的好的建议听不进去,甚至想办法阻止一些员工的发展,形成帮派,挤兑其他员工的状况。这也会造成混淆管理层人员的视听,对拢聚人心,让员工一条心的形势很难形成,也很难留住人才。在选取人才上,应该选一些真正拥有真才实学或是工作经验的人员,让他们给其他员工做出榜样,让他们带动其他员工的改进和提高。也可以让他们适当地给其他员工做一些演讲等,时常交流一下工作经验等,用以促进其他员工在专业知识上的认知、操作上的技巧、服务上的正确态度、树立敬业思想等,并且还要充分挖掘员工的潜力。还要注意灌输要以消费者为主的服务思想,力求消费者满意,用以提高整个连锁商业的企业形象,进一步提高企业的经济效益。
在未来经济发展中连锁经济还会有很大的发展空间,中国的连锁经济既有优势也有劣势,在今后的发展中应该扬长避短,迎接挑战,抓住机遇,促使自己变得强大并健康地成长。
参考文献:
[1] 孙海悦.2013年中国经济形势分析与预测[M].北京:社会科学文献出版社,2012.
[2] 邝鸿.现代市场营销大全[M].北京:经济管理出版社,1990.
受许者(连锁店): (简称乙方)
在签定加盟山庄特许连锁经营协议书之前,乙方已经熟悉加盟山庄特许连锁经营方案的所有内容,并且确认无误,接受加盟山庄特许连锁经营方案中的所有条款。甲乙双方承诺认真履行加盟山庄特许连锁经营协议书中的所有事宜。
一、加盟方式:乙方独家买断 区域内的年经营管理权限。乙方现已成为甲方第号山庄特许连锁经营商。
二、经营方式:乙方独立自主经营,独立核算,自负盈亏。
三、特许连锁经营店的种类:
四、山庄特许连锁经营的有效期限为:自 年月日至年月 日止。
五、山庄特许连锁经营的加盟费用为:加盟费: 万元; 保证金万元。
六、特许者(总部)的权利和义务:
权利:
1、加盟店认可总部是山庄连锁经营模式合法所有者,认可总部拥有山庄品牌及以下知识产权:
1)包括但不仅仅限于山庄连锁店商号、山庄商标、专利、外观设计、中国林蛙资源、产品信息、厂商信息等所有与山庄相关的专有资源和技术等。
2)总部拥有山庄店面设计及大堂设计方案的知识产权。
3)中国林蛙系列深加工产品和中国林蛙菜系的知识产权。
2、总部有权根据市场情况对乙方从总部所订购的中国林蛙及中国林蛙系列产品的货物量进行适当地调配,总部保留限量供应乙方所需中国林蛙及中国林蛙系列产品的权利。
3、总部有权对乙方的营业状况、财务报表、货品销售、库存等情况进行检查、核对。
4、在合同履行期间,如因加盟店违约造成总部经济损失和企业形象的损坏,总部有权视情况在合同保证金中扣除一定金额作为处罚,并有权要求加盟店赔偿经济损失。
5、对于严重影响山庄特许经营连锁店形象,多次违反章程而不听劝阻的,以及连续两个月以上从别的渠道订购与总部相似的同类产品的特许加盟商,总部有权单方面终止协议,取消加盟商的连锁经营资格。
义务:
1、负责山庄所需的中国林蛙鲜品和中国林蛙速冻品的生产,负责山庄所需的中国林蛙鲜品和中国林蛙速冻品的限量供应工作,负责中国林蛙系列深加工产品的研制和开发。
2、总部负责及时向连锁店供应所需的货物,运费由乙方承担。
3、总部向连锁店提供统一的铺面设计方案,并在连锁店开业前统一安排连锁店所需的餐具和服装等用品,连锁店根据具体使用数量有偿支付购买费用。
4、总部负责在一定的范围内维护连锁店在当地的经营权,在授权区域内不得再授予他人同样的权利。
5、总部负责山庄整体形象的维护工作。
6、总部负责为每一位特许连锁经营商在中国林蛙信息网网站上制作特许连锁经营商形象宣传的网页,并免费为每一位特许连锁经营商提供便于业务联系的电子邮件一个。
七、受许者(连锁店)的权利和义务
权利:
1、有权依据加盟方案向总部订购许可其经营的产品,并在合同约定之区域范围内开展经营业务。
连锁经营是现代市场经济国家零售业普遍采用的经营方式和组织形式[1],物流配送是连锁经营的基础和保障[2]。我国自上世纪90年代中期首次出现连锁经营企业以来,在过去20多年的时间里,连锁经营企业在国家政策的扶持下得到了更加迅速和稳定的发展。近几年来,电子商务和网络(IT)技术在连锁经营企业管理中的应用日益丰富,同时由于连锁经营企业本身的规模性和庞杂性,在商品的运输、配送、装卸和仓储等过程中都会产生大量与企业成本效益相关的重要数据,这对连锁经营企业的数据分析管理尤其是其中的物流数据管理提出了更高的要求。科学地分析、合理地利用物流过程中采集的原始数据能够提高物流系统的效率,帮助企业降低物流成本,不断推进中国连锁经营企业的发展。在连锁经营企业中引入RFID技术,并将其与企业的网络信息技术相结合,能够提高物流数据平台中数据采集的速度和效率,更好地支撑物流数据管理平台的高效运行。
1 连锁经营企业的物流系统现状
1)国外连锁经营企业的物流系统现状。
欧美、日本等发达国家连锁经营企业起步较早,企业的物流活动经过不断的调整和修正已经构建了较为完善的物流管理体系,从分货、拣选等基本流程一直到产品配送到消费者手中的物流全过程都实现了数据的网络传输、控制和分析。
美国的零售业非常发达,从美国连锁经营企业的发展的经验看来,在全社会协调运作的基础上建立完备的商品物流配送体系是必不可少的重要环节。以全球闻名的美国连锁零售业巨头沃尔玛公司为例,它的物流配送中心功能齐全,设备和技术世界领先,在物流数据信息管理上沃尔玛公司投入巨资发射的商用卫星使公司的物流数据实现了全球性联网,并且利用先进的网络信息技术使沃尔玛自建物流配送中心能够满足公司覆盖全球的配送业务,保证物流系统的高效运行;在物品的高效率运输中,沃尔玛应用了“交叉作业”和“数据交换”(EDI)等先进的物流技术对各分店的商品需求量和种类等进行分析和调整,使沃尔玛有了实现物流管理“零库存”的可能性[3]。
从这些著名连锁经营企业的经验中可以看出先进的物流信息管理平台对企业控制成本有着重大的意义,而物流管理平台的规范化、先进技术应用程度等因素又会影响到平台本身的运作效率。
2)我国连锁经营企业的物流系统现状。
目前我国的连锁经营企业能够及时采集经营信息,减少不必要的商品流通环节,利用现有的网络信息技术在一定范围内实现资源共享,降低了经营,提供了工作效率,达到了较高的资金利用率。但由于行业整体起步较晚,连锁经营企业的物流管理还处于初级阶段,这在一定程度上制约了企业的健康快速发展。典型问题如下。
①连锁经营企业的电子商务平台及网络经营模式没有完全建立,绝大多数企业仅仅限于本系统内部的数据共享,各企业之间没有形成通用的网络共享平台。这使得企业在物流配送中的建设中各自为政,缺乏整体性思维,极易造成资源浪费。
②连锁经营企业物流系统内部管理模式未进行优化,不能有效地进行计划、生产、配货、销售,绝大多数企业产品是通过预估的方式组织其生产和销售环节,容易形成断货、积压的问题,降低了企业的经济效益。
③从技术角度来看,我国连锁经营企业应用的先进技术也较为单一,没有很好地将现有的物流技术与网络信息技术结合起来。目前,在企业产品的流通过程中,产品大多还是以条码的方式进行标注,采用的是光学自动识别技术,与以前的手工录入相比,条码方式虽有改进但还没有实现真正的信息高效
录入。
2 物流数据平台的搭建及功能分析
1)RFID技术概述。
RFID是指通过无线射频技术实现任何环境条件下的信息自动识别,由于RFID技术无需人工操作,无需实体接触,因此,特别适合一些恶劣环境条件下物流作业。在物流中RFID利用一个唯一电子标签来标志唯一的实体,该实体在物流业务流程中生成的相关信息将被记录在数据容器中,通过网络查询该实体电子标签的编码可以获取实体的相关物流信息[4]。
RFID技术本身的特征决定了它在物流采购、存储、运输、配送等各个环节都比人工信息录入和条码识别技术更具优势,如RFID可以读取不可见的货物标签,可以不在精确对位下实现快速读取,可以同时实现对多个货物标签的信息读取、写入和修改,同时在数据防伪和数据安全中还有很多优良表现[5]。
2)物流数据平台的搭建。
物流数据平台的最终用户是企业,因此在设计和搭建平台之前需要结合连锁经营企业的领导、管理人员、基层员工的意见,根据企业管理的实际需求,确定物流数据平台要达到的目标和基本内容。在数据平台之后的运行中企业还能根据实际情况和环境的变化,调整系统所要实现的目标,增减平台涵盖的内容。这项工作需要企业各部门相互协作,共同完成,并最终形成方案。
一般的连锁经营企业基于RFID技术的物流数据管理平台结构如图1所示。整个平台分成3层结构,第一层为连锁经营企业相关物流信息的采集端,主要负责对企业所有的物流信息和数据进行基础采集,如商品的出入库信息、商品的仓储信息等;第二层为企业网络中心的数据服务器,前端数据采集结果汇总到服务器上,企业各门店和各相关部门均可进行信息查询,各连锁经营门店可以从数据库中查询到每种商品的实时库存,从而调整和确定本店订货的种类和数量;第三层为连锁经营企业各门店的物流信息管理平台,主要负责向企业的数据库提供商品的销售信息、订货信息以及其他相关的物流信息。
3)数据平台的功能及流程。
物流数据管理平台搭建成功后,连锁经营企业各门店的商品订购、物流配送的流程基本确定,本数据平台的功能主要有:
①完成电子标签与商品的绑定工作。连锁经营企业在对商品进行入库操作前,必须为每件商品张贴电子标签(电子标签主要采用13.56MHz的纸质标签,价格便宜,成本低),同时将电子标签与商品的对应信息存入数据库,之后便可对商品实体进行入库操作。电子标签的应用能够使企业总店和各连锁门店准确地掌握各类商品库存量,提高采购、订货和配送效率。
②各连锁门店的订货。各门店可以实时查询总店数据库信息,根据门店的实际销售情况提出订货请求,生成订货单上传至总店物流数据平台。
③总店配发货。总店接受并审核各门店的订货单,将相关配货和发货信息通知总店仓库,同时将生成的配货单发送至各连锁门店,等待确认。
④各连锁门店收到配货单,等待商品入库上架。门店订货成功后会获得总店发出的配货单,这时门店就可以等待所订货物按时送达门店,并进行入库和上架操作。收到总店配送的货物后应该及时对总店的配货单进行确认。
⑤各连锁门店还应定期将门店的销售情况上传至总店数据库,总店数据库可以根据各门店的销售情况处理调货、退货等情况,还能够根据某种商品的销售量制定相应的促销计划等。
4)应用RFID技术的优势分析。
①优化生产环节。各连锁门店每日将销售情况汇总后上传给总公司,总公司可以随时掌握商品的销售情况。对于销售良好的商品可以追加生产,防止断货而产生的损失,降低边际成本,增加边际收益,使企业找到具有自身特色的、销量稳定产品。对于销量不佳的商品就要调整生产策略,防止积压占用资金。在连锁经营企业中合理规划资金的使用。
②及时调配货物。连锁经营企业遍布范围广,同一种商品在不同的地方销售情况不同,有的店可能滞销,有的店可能畅销,这时总公司可以根据每日的销售数据将滞销店的商品调配到畅销店,这样做虽然增加了物流成本,但可以减少库存。当然如果物流成本大于滞销店减价销售的损失,则可以在滞销店进行减价销售。
③降低销售成本。连锁经营企业总店及各门店的库房管理、物流、盘点、销售等工作环节采用了RFID技术后,可以快速采集商品信息,在各个环节提高数据采集速度,节约了人力成本,原来由多个人完成的工作,现在少数几个人就可以做好了,例如在销售时只要将商品用读卡器扫描一下,商品信息就显示出来了,营业员只需按照系统显示的金额收款,完成之后保存数据就可以了。
④货物防损。连锁经营企业可以在门口安装读写器,当未销售的商品离开店面时,系统会进行报警,这样可以防止商品丢失,其形式类似超市商品的磁扣或图书馆书籍管理模式。
⑤防伪。品牌商品被仿制会严重损害企业的品牌利益,为保护自己的利益,企业想了很多办法,但都难以从根本上解决问题。现在企业商品主要采用条码技术进行识别,条码可以随意打印复制,但在品牌商品中采用电子标签来代替商品条码,每件商品就有了唯一的商品识别编码,类似于商品的身份证,这样就防止了商品被仿冒。
⑥防止商品过期销售。电子标签中可存储一定的信息,当然可以存储商品的生产日期和保质期,企业管理部门通过商品的日均销量、库存量、保质期等信息可以分析出商品能否在保质期内销售完成,如果不能,系统可以进行预警,及时提醒企业做出相应的处理。
3 RFID技术应用的可行性及必要性
采用连锁经营模式的企业通过长期为客户提供某种品牌商品来获利,其消费群体比较固定,产品的附加值较高。连锁经营企业在发展初期一般注重销售等环节,累积忠实客户,但当企业的盈利达到峰值的时候,企业内部的管理的就显得尤为重要。每个管理者都期望随时掌握自己企业的商品生产了多少,卖出了多少,那个卖的好,有没有商品积压,利润有多少等,利用这些数据和信息来决定企业的生产、销售计划,制定未来的发展战略,而利用RFID技术的数据管理系统完全可以解决上述问题。
而从成本上来考虑,利用RFID技术后连锁经营企业总店需要增加服务器、RFID技术中间件和相应软件,以此来搭建一个完整的基于RFID技术的物流数据管理平台。但对各连锁分店来说只需增加一个读卡器和一套软件即可,读卡器价格不超过1000元,软件由总公司提供,具有较大可行性。
4 结束语
RFID技术在连锁经营企业管理中越来越重要,本文通过分析目前RFID技术在连锁经营企业物流数据采集中的应用,提出了连锁经营企业应用 RFID技术采集物流数据的方案,并对应用方案的功能模块进行了设计。随着网络信息技术和物流技术的不断发展,RFID技术在企业中的应用范围将不断扩大,应用水平也将不断提高,本文提出的方案是一个一般性的操作流程,企业可以根据自身条件和实际进行调整和修改,企业对物流各个品牌经营企业应用新技术的方式方法也不尽相同,但都是根据自己的实际情况作出合理选择,将来,在企业不断发展、企业经营管理水平不断提高的基础上,无线射频技术在企业的应用范围将不断扩大,应用水平也将不断提高,我们只是给出了一个一般的操作流程和建议,旨在提高连锁经营企业物流数据管理的效率。
【关键词】成品油 加油站 连锁经营 问题与对策
连锁经营作为当前诸多国际化零售企业最主要的经营方式和管理组织形式,其根本性的实质就是将企业的组织经营理念进一步延伸到商品流通流域,从而对零售业务实施标准化、专业化以及信息化的管理,以降低相对应的商品流通成本、实现规模化经营效益的目的。将连锁经营模式引申到城市成品油销售中来,并做进一步完善,正是本文探讨的初衷。
一、目前我国城市加油站经营管理中存在的主要问题分析
(一)城市加油站经营管理水平较低
受传统经济体制的影响,再加上国内石油经营体制改革的时间还比较短暂,致使当前我国成品油销售已经远远落后于其他零售业,基本上并没有实现规模化的经营。仅以中石油、中石化两大集团销售企业分布在各地的加油站来看,普遍存在着组织化程度不高、管理水平较低以及内部管理不规范、流通费用较高等等问题。此外,由于竞争意识以及相关机制的缺乏,加油站普遍还存在着服务意识欠缺以及职工素质水平偏低的问题。
(二)国内城市加油站零售的业态落后
加油站是一种较为适宜连锁经营的零售行业,在国外其也是较早实行连锁经营的行业之一。加油站实施连锁经营的优势主要有以下几点:从商品定位上来看,加油站经营商品单一,消费差异较小,并且市场目标定位较为明确;可以将早期现成的油库改造成配送中心,既便宜、又节省成本;已经建立起的零售网点,具有较为明显的行业优势。
尽管,目前国内加油站实施连锁经营具备一定的优势,但是要将城市里这些较为分散的、低水平经营的加油站改造成具有现代化管理体系的连锁企业还存在诸多的困难,毕竟这是对原有体制的一次根本性变革,其间所涉及到的主体和经济事项众多,甚至还会给某些部门和个人的利益造成损失,所以说这需要我们制定较为科学、合理、切实可行的方案。
二、城市连锁加油站经营管理模式实施的对策与建议
(一)设置合理的组织机构
城市加油站想要实现连锁经营必须设置合理的组织机构,毕竟连锁机构采取的统一配送、统一标识以及统一服务规范、统一广告宣传、统一定价和结算都需要一个运转高效,指挥灵活的中心和组织架构。
城市或者是区域内的连锁总部可以选择区域中心城市或者城市中心地带建立,以下再设置配送部门、零售运营部门、财会部门等下级部门,主要负责采购、储运、配送以及零售、资金管理等具体事项。
(二)建立合理化配送体系
连锁经营是商品零售环节的组织化经营,因此商品配送在这一体系中占据着非常重要的地位,也可以说其关乎着连锁经营成本的高低以及整个体系能否正常运营。建立合理化配送体系的具体措施有以下几项:
(1)建立起以经济区域划分为基础的配送网络体系。传统的区域划分多是按照省、市、县的行政体制来实施的,在市场经济迅猛发展的今天,这种划分方式并不能与市场目标细分化相吻合。按照区域内的消费能力、消费结构以及成品油的流动方向来划分将会更加有利于区域内资源的合理配置和连锁经营体系经营目标的良好实现。
(2)结合新的配送网络,改变传统的运输方式。从整体行业状况来看,目前我国炼油行业的加工能力是富裕的,实施城市连锁经营之后,按照新的配送网络体系,调整原来的油库隶属关系,按照成品油的流向重新规划运输线路,从而制定出成品油调运的最佳方案,不仅能够大大降低成本,同时还能化繁为简,使整个运输结构更加合理。
(3)采用现代化的计算机管理技术。将计算机管理技术纳入到连锁经营模式中来,是诸多行业连锁经营早已付诸实施的一项举措了。加油站连锁经营采用计算机管理技术,从而更好的实现信息上的共享,这对于资源的调配以及市场经营动向的调整都是极为有利的,关于这点我们可以借鉴其它连锁经营企业的成功经验,以建立起更适合加油站连锁经营的网络体系。
(三)组建合理的经营网络
城市加油站连锁经营应当采取横向一体化的发展战略,将销售企业的加油站、集团内部其他部门的加油站组建成直营连锁经营体系,与此同时,将社会上经营良好的加油站以特许经营的方式,组建成特许连锁经营体系。最终,再将直营与特许两种连锁体系组建成区域连锁体系,这样区域的连锁经营总部就成为了集批发、配送以及零售为一体的连锁经营机构。
三、结语
总的来说,城市加油站连锁经营还是一项较为复杂、系统性较强的管理工程,想要很好的实现这一经营管理模式,还需要相关部门、行业内的龙头企业以及社会经营者的共同努力。当然,在市场经济对社会影响越来越大的背景下,连锁经营的良好经济效益也是推动它不断发展的又一动力,在此,我们希望有更多的专业人士参与到这一课题的探讨中来,为石油能源的现代化、科学化发展而共同努力。
参考文献:
[1]尚春香.加油站经营:中国式连锁[J].中国经贸,2005,(01).
关键词:连锁经营教学课程改革教学模式
一、引言
随着现代社会经济的快速发展,越来越多的企业开始了连锁经营的模式,那么,连锁经营管理专业的学生对于连锁经营管理课程的学习在未来的就业领域的发展可以说是占有相当重要的位置,但是,时展迅速的今天,过去的单一、传统的教学模式以及教学素材已经落后,现在的连锁经营管理课程应当创新、改革,让学习连锁经营管理课程的学生有更多更新的理论知识应用到实践中去,从而让学生们在实践过程中面对各种困难时能更快速的整理出有效的解决方案。
二、连锁经营管理课程教学中存在的问题
1.教学师资力量薄弱。多数高校的连锁经营管理课程的教师大都是理论知识高于实践经验,缺少对连锁行业运营流程的了解,教学内容仅仅是教材的内容,教学内容很有限,而我国连锁行业迅猛发展的今天,各行业各岗位对人才的需求也是日益增加,连锁经营在更多行业频繁被采用,如零售业、餐饮业、服务业等,涉及公司人力、物力、财力等一系列资源的综合利用,而校园的大多数教师都没有这方面的实践经验,无法给学生们一个很好的学习榜样,学生们对于实践课程的学习也是仅限于教师们的理论教学。
2.教材内容与企业实际差距较大。目前,各高校在教材的选择上还有很大的局限性,市面上连锁经营管理类教材较少,内容上也很单一,且更侧重案列分析,又或很多教材是根据某几位有资质的老教师、连锁经营管理行业的管理层佼佼者编写的,都存在一定的问题,如:对连锁经营管理各方面知识的叙述设计范围很广,但不精,且对专业知识和专项能力的分析比较匮乏,不够“接地气”。时代的快速发展,使这些教材的内容与现今企业实际的要求有很大的差距,已经不能满足当今社会连锁经营管理企业对人才的需求。
3.教学模式单一、守旧。连锁经营管理课程的教学模式由于教材比较老旧,教师教学模式相对也是比较单一,没有较大的创新,不论是理论知识还是实际操作都是教师讲,学生听,学生只能一味的跟着老师的思维走,比较被动,很多实际操作也是过一遍没有深刻印象,较笼统,一定程度上打消了学生学习的积极性、主动性,使学生的实际操作技能也是纸上谈兵,距企业的实际操作技能要求相距甚远。
4.学生实际操作水平整体偏低。由于现行的连锁经营管理教学模式不够科学合理,理论知识的重视度高于实践操作的重视度,教师们守旧的教学方式使得学生们对于实际操作内容和流程的了解只停留在表面,且在实践操作过程中参与度低,加之学校对于专业课程的实际操作能力又不够重视,学生学习实践操作积极性大打折扣,导致学生们的实际操作水平整体偏低。
5.考评体系不适用。大多数院校对连锁经营管理课程的考核还仅是以卷面考试形式来进行考评,这只是对连锁经营管理课程的理论知识进行的考核,对于实践操作还没有完善的考评系统,但连锁经营管理是理论与实践相结合的一门课程,单独考核学生们理论知识是不合理也不科学的,这门学科更注重的是实际操作,这样的考评系统不能真实的反应学生们的实际操作水平,存在很大的缺陷。
三、连锁经营管理教学改革探讨
1.强化师资力量。连锁经营管理课程教学教师师资水平的高低,直接决定学生连锁经营管理课程的接受程度和实践能力的高低,在教学过程中教师们要充分发挥他们的主观能动性,积极参加资深连锁经营管理专家开办的讲座和技能培训,并取得相关证书,不断提高自身专业技术实践能力,设计属于自己的教学软件,与时俱进,更好地将自己所掌握的知识传授給学生。并且,校方可以从各企业聘请高水平、高素质的专业人才来校给学生们讲解实际操作课程,补充校方教师在实际操作方面的不足,使学生们更好的接收、消化教材的内容。
2.完善教材内容。教材作为教师教学的主要依据,内容的选取和完善对于提高学生学习兴趣和学习质量具有重要的意义和作用。而现有的连锁经营课程教材过于偏重理论、实际应用性不高,可以综合在校教师、连锁经营企业管理者、相关资深专家等多方面的人才合作开发新型教材,根据现在的大、中型的连锁经营企业的运营情况、实际需求编写一些综合性、实用性较高的、能多方面详细介绍连锁经营管理方案的、对连锁经营管理实践操作有较深层次分析的教材和参考资料,通过教师们独有的教学方式加强学生对教材内容的理解,整体提高学生们的专业知识、实际操作能力。
3.创新教学方式。众所周知,连锁经营课程教学分为理论教学与实践操作,但很多的教学模式通常都是理论多于实践的教学模式,而现在应以理论与实践相结合的教学方式将教材的内容完整的教给学生们,在理论课程教学过程中,教师可以选择一些有代表性的连锁经营企业案例进行分析,持续关注企业的发展变化,不断更新教学资料,将理论知识更好的灌输给学生们,还应建立一个良好的实际操作环境,让学生根据理论知识完成实践操作,真正做到理论实践相结合。还可以根据实际情况进行多元化的教学方式,如:换位思考、更换主角、模拟软件等。
4.重点培养学生实际操作能力。教师教学的目的不仅是让学生夯实理论知识,更是让学生们的实践操作能力得到完善,要让聘请的专业人士充分发挥其在实践操作过程中的重要指导作用,让学生们将理论知识具体的应用到实践操作当中去,提高实践操作水平,而且要重点讲解常用的实践操作内容,加深学生们的印象,因材施教,提升教学效果,对个别连锁经营企业用到的特殊的操作方式也不能含糊其辞的一代而过。
5.建立完善的考评系统。现在的很多课程的考核都是理论与实际操作两项课题的考核,而更注重时间操作的连锁经营管理课程也更应该重视实践操作的考核,在对学生们理论考核结束后,应在专门的实践操作的教室内对学生的实践操作水平进行考核,让教师和学生们对实践操作重视起来,变被动为主动,还可以分组比赛的形式进行考核,更好的提高学生学习的自主性和创新性,这就应该重视学生们的创作过程,对于好的创作给予一定的奖励,激励其他同学更好的将实践操作能力提升到一个更高的台阶。
四、结语
总而言之,既然连锁经营管理课程作为连锁经营管理专业的主要课程,具有很强的专业性,那么,就应给予连锁经营教学课程一定的重视,充分认识现在的教育模式、教师力量、以及教材内容不完善等方面的不足,积极改进,弥补这些不足带来的消极的影响,打造更强大的师资力量、构建更好的教学模式、撰写更完善的教材,为连锁经营管理专业的人才提供更好的学习环境和学习条件,为将来的经济社会更好、更快、更高效的发展提供切实有力的帮助。
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