博物馆里的茶文化
前言：想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗？我们特意为您整理了5篇博物馆里的茶文化范文，相信会为您的写作带来帮助，发现更多的写作思路和灵感。
博物馆里的茶文化范文第1篇
老龙井，品一杯新茶
要了解和体验杭州的茶文化，不能不去凤篁岭上的龙井村，这里山峦起伏，雨水充分，西有深谷，南有九溪云雾，润泽的气候配合着优质的泥土，滋养出一代名茶，也因此有了“龙井问茶”之说。虽然我们也不是什么茶道行家，但尝新茶，吃农家饭，逛老龙井还是非常养心的。老龙井位于龙井狮峰山麓，是龙井的核心茶区，龙井御茶园里面有18棵御茶树，还有龙井泉、九溪源、胡公亭、辩才塔、宋广福院、宋梅等历史遗迹。坐在广福院牌坊前的老树下，喝一杯龙井茶，怀一下旧，遥想当年坡与辩才和尚在寺中谈禅品茶的佳话，还有乾隆皇帝与龙井的渊源。
相传清代乾隆皇帝到杭州巡游时，来到龙井村狮子峰胡公庙前的桥边，到一块溪边的茶园上采过茶，后人就把乾隆采过的茶称为“御茶”，共有18棵茶树，当地人称“十八棵御茶”。乾隆曾作《观采茶作歌》：“慢炒细焙有次第，辛苦功夫殊不少。”二百多年后的今天，或许乾隆皇帝的诗并不广为人知，但他确实成就了西湖龙井的美名。
去龙井村除了品新茶，一定要吃吃当地的农家菜，图的就是尝个“鲜”字，空气新鲜、菜蔬新鲜。在清新宜人的气息中，我们选了个有花有树的院子，这才是相配的环境，味道就不需要过分苛求了。龙井村的种茶户都盖起自己家的小楼，很多茶农户在种茶的同时给游客提供餐饮，可以坐在人家的阳台上一边吃饭喝茶，一边观赏远山风景。吃的都是地道的家常菜，基本不用点菜，只做三荤五素，按人头收钱，四十到七十不等，味道还不错，主要吃个新鲜，顺便品新茶。尤其是香椿、春笋这些是一定要尝的。
吃完饭，茶也泡过三泡，起身离开舒适的院子，从“十里郎当”牌坊拾阶而上，去观赏茶园。郎当岭是西湖群山中最高、最长的山岭径道，地处梅家坞以东、龙井村以西，是连接天竺山、龙井、五云山的通道，也是西湖山道中观景视野最开阔的地方。穿越郎当岭是杭州很经典的徒步线路，但需要更多的时间，我们只为欣赏茶园而来，尽可以在山径上款款而行，并没有完成全程的压力。行到高处，放眼纵眺，梅家坞、龙井村的江南村舍点缀在片片茶园中，粉墙灰瓦，采茶女的身影在茶园中闪现，真是如诗如画的感觉，索性找个凉亭坐下，尽情享受这一带的茶乡山色。
九溪徒步看采茶
第一次到杭州的人都流连于西湖岸边，但杭州当地人却喜欢夏日的九溪，秋日的满觉陇，还有梅家坞和龙井。走过云栖竹径的竹林和九溪小径后，我们知道“九溪烟树”，没担了西湖新十景的虚名。一条清幽的小路，两边是青山和茶园，高大的古树随路可见，春天的新绿嫩得让人心颤。小雨后的九溪，云雾缭绕，确有烟树的意境，沿途茶园也是烟树掩映下的茶园，高低错落，好似做过园林设计。
九溪十八涧是对这里以青湾、宏法等为代表的密集山涧水沟的统称，因沿途汇合了唐家坞等九坞之水而得名。伴随着这里的参天古木和涓涓流水，可以一直穿到龙井村或杨梅岭，太适合悠然徒步或骑行了。踩着石头铺成的路面，一边是潺潺溪水，一边是茶园飘香，满山茶树青翠欲滴，游人稀少，野趣盎然。
在九溪可以近距离接触茶园和茶农，一路上都可以看到采茶人，她们背着茶篓来来往往。我们停下脚步，向采茶的茶农请教关于茶和采茶的各种，她们很友善地告诉我们哪些叶片可以采摘，还让我们把采下的一小把新鲜茶叶带走，说可以直接泡水，也可以放在嘴里咀嚼，那种又清香又有点苦涩的味道非常独特。
途中经过“林海亭”、“溪中溪”、“望江亭”等，九溪十八涧在“溪中溪”形成三岔路，往东沿溪而上称为九溪，可抵杨梅岭村，再经烟霞岭就到达满觉陇。这一路重峦叠嶂，可观赏五代古刹理安寺遗址。向西则称为十八涧，峰回路转，清流潺潺，大约三个小时就可以走出九溪来到龙井村的九溪入口处。从这里到龙井寺一路有许多的农家乐，又可以挑选一个有花有树的院子来品茗、吃饭，然后继续走访“问茶古道”，在茶叶博物馆里总结一下与茶有关的旅程。最后我们不能免俗地去了虎跑，因为只有虎跑的泉水才是龙井茶最完美的搭配哦！
户外探险提示
最佳季节：3月中到4月初
天数：3〜5天
交通：
九溪：一公园坐K4路终点站之江路下车。
龙井村、中国茶叶博物馆：距离西湖2.5公里，可乘坐K27路和Y3线。
住宿：
江南驿以及附近的客栈：满觉陇路，标间价格120〜180元。
推荐线路徒步：
线路一：梅家坞茶文化村―狮峰―龙井村―龙井寺
线路二：龙井―九溪十八涧―理安寺―虎跑
线路三：穿越郎当岭，天竺―龙井―五云山
推荐骑行路线：
线路一：杭州植物园―梅灵北路―梅家坞―梅灵南路―云栖竹径―九溪，全程约13公里。探寻幽静清凉，穿行九溪古道；与高风亮节共摇曳，与水涌若轮共嬉戏；骑行在幽幽林阴下，和自然贴得近些、再近些。
线路二：中国茶叶博物馆―龙井路―满觉陇路―虎跑，全程约三公里。
这是杭州市最经典的爬坡路线。全程主要是上坡，途中可观赏到大片茶园，茶园中所产茶叶都是上等西湖龙井。沿途还经过断桥残雪、岳庙、曲院风荷、灵隐寺等杭州著名的景点。
推荐自助游茶文化线路：官巷口―河坊街―中国茶叶博物馆―龙井御茶园
其他推荐：
・梅家坞茶文化村
茶乡特色的农家村落群，是品龙井茶、吃农家饭的好去处。
交通：Y4、K658
・龙坞茶村
龙坞茶村拥有西湖龙井茶单体面积最大的茶园，是感受茶文化的特色乡村旅游村落。部分农家可提供住宿，每人30~50元/天。
博物馆里的茶文化范文第2篇
一则“最后老茶馆”的新闻激荡起人们的情感记忆，他们纷纷奔向黄桷坪的“交通茶馆”，挤入老旧的建筑里体验老重庆的生活滋味。就连重庆文化名人张老侃也无比怀念地回忆起老茶馆的情景：“重庆地处川东山区，劳动人民多，因此茶文化缺少过多的休闲雅趣，而是一派市井风范。喝的是沱茶、老荫茶，茶具用的是盖碗，坐的是木制方桌、高脚椅，人们下了工，满头大汗地到茶馆里泡杯茶解渴，边往嘴里灌，边与其他茶客高声地摆龙门阵，说到激烈处几乎能吵起来，这就是老重庆人喝茶的常态。”
这边还沉浸在老茶馆的追忆中，那边一组“最后河滩”的组照又勾起了更多重庆人的美景记忆。在上个世纪很长一段时间里，河滩是山城人心中最美的地方之一，那里存放着他们童年的欢笑、离家的脚步、情窦初开的美好青春、三口之家的其乐融融……那时的河滩，是渡船过江的必经之地，是人们茶余饭后首选的休闲之所，是每一个少年的成长时光中最闪亮的刻度。也不知道从什么时候开始，河滩逐渐消失在城市的生命里，被滔滔江水永久地掩盖。对河滩的眷念，我是有强烈的感同身受：前几天，想给家里的鱼缸添几块鹅卵石，我兴致勃勃地跑到朝天门，才发现连绵几公里的河岸边，居然再也找不到一处河滩。犹记得小时候，北碚码头嘉陵江边的一大片河滩，简直就是一座珍奇石头博物馆，各式各样、奇形怪状的鹅卵石都能找到：竖长形的搬回家用来捣辣椒面、花椒面；稍小一点圆形的拾回去当作写毛笔字时的镇纸；更小一些的扁平的则是孩子们最喜爱的玩具，用来比赛打水漂。看着鹅卵石飞速地在水面上疾驰，溅起一圈又一圈的水花，孩子们欢呼雀跃，嬉笑声一直传到嘉陵江彼岸……
怀旧的情绪还在城市里奔走。
新浪微博上有人贴出一组图片，主角是大田湾，这座珍藏着山城激情岁月的体育场，无比凄凉：损坏严重的跑道变成了一片菜地，破旧的看台杂草丛生，有些地方居然长出树木，大有成林的趋势……如此场景，引来阵阵痛惜，尤其是那些将热血青春贡献给过大田湾的山城汉子们，一边追忆着曾经在第几区第几看台哄过裁判、喊过下课、骂过球员、拥抱过女友，一边喊出“重新保卫大田湾”的心声。
有人说，怀旧是对遗失美好的宣泄。不过，我倒觉得，怀旧更应该是一种小幸福，它能够给心灵带去久违的暖意。就像在前不久的一个冬夜，我坐在奥体中心，听着年少时追过的歌星们唱出经典的旋律，尽管青春岁月再也回不来，但熟悉的韵律带着汹涌澎湃的暖意，直达我心——这才是怀旧的力量。
博物馆里的茶文化范文第3篇
来到宁波之前，就听闻一位宁波茶友说这里的茶馆文化兴盛，茶馆颇多，几个比较有名的仿古建筑街区都有。问到有哪些茶馆可以推荐，茶友沉默了一下说，都有意思，其中趣味还得自个儿去体会。说话时，面带神秘的笑。嗨，这不是故意“引诱”我吗？他成功了！他已经成功地勾起了我对宁波茶馆的好奇心。
到达宁波时，已是傍晚。轻风斜雨透出了江南的味道。前来接待的是我素未谋面的茶友——宁波女子，好茶如命。人称茶痴。有“茶痴”带路，此行定然不虚。照例是要先吃饭，既是茶友相会，便带去浙江特色的茶餐厅。茶餐厅？这是什么情况？
闹市区中，隐藏着一片修复后的民国时期传统民居的建筑群。青砖、粉墙、黛瓦、马头墙，后面藏着的是一个个深幽的四合院落。沿街好几家茶馆，探头一看，大都一边餐厅，一边茶堂。哦，这就是茶餐厅啊？
清源茶馆就在这么一个院落内，面积不小，两进院子。穿过青砖门洞，展现眼前的是一个清爽古意的小庭院，青石铺地，树影婆娑，木棚之下，茶位两席。
穿过院子进入正厅，迎面一照壁，壁上浅浮雕上彩石刻，青叶粉荷，栩栩如生。下设一茶席，竹帘陶盂青花碗。转过照壁便是餐厅，摆着古色古香的四套原木餐桌椅。没有服务员来点单，是自助餐。菜式花色不少，都是宁波家常菜，还有精致喜人的小点心。饭毕，移到隔壁房间喝茶。这间房是万仟堂茶具展示店。仍是一贯的清爽雅致。这里也适合老客喝茶的地方。楼上还有几个包间。大板茶台，原木沙发，铺着柔软的坐垫，茶具不消说，必然万仟堂的黑白釉色陶，茶品却让我颇感意外——金丝滇红！司茶的是和茶痴相熟的店长，亦是宁波女子，还是茶痴的佛友，同拜于一位大师门下。江南的佛教文化兴盛，由此可见一斑。
开汤喝茶。宁波海拔仅4～5米，水温轻松即近100℃，让我这从2400多米的丽江来的人感叹不已——多久没用这么高温的水泡茶了！不过这类芽毫为主的滇红不宜用如此高温冲泡啊。前两道直接沸腾水冲泡，味果发酸、涩苦、欠醇。提出感受，改用头沸水静置15秒左右再泡，滇红的“鲜浓醇香”特色始显。一道茶毕，意犹未尽，便拿出我定制的野生古树滇红分享。茶痴对我这茶早有耳闻，今终得一尝，于此茶也算“良骥得遇伯乐”，快哉！这茶尝试用滇红传统工艺和岩茶烘焙工艺相结合而制，味分三层，余韵绕喉，延绵不绝。
茶歇时，向店长请教一直好奇的问题：此类场所，餐厅乎？茶馆乎？亦或宁波茶馆都是如此？店长介绍，原先这边的茶馆大都是自助餐+饮茶的经营方式，不过现在不多了，逐渐改成了纯粹的茶艺馆。嗯。这很好！一位编辑朋友曾说过，油烟味和茶香。是该划清界限的！逛到前厅，书架上摆了很多结缘的册子，随手取了一本《微尘禅心》，香海禅寺贤宗法师著。
夜已深沉，兴尽而辞。
满屋芳茶馆，藏在某茶城的一角，茶馆很小，仅30来平米。馆主主营普洱茶。亦是个爱壶之人。进门右边安放着一张石磨茶台，其他三壁都是货架，上下放茶。中间的玻璃壁柜里摆放着三四十把紫砂壶和青花茶具。说是茶馆，更应该是个茶庄。堂中一张茶台，摆放着几把紫砂壶。墙上挂着两张山水画。屋角的红泥水盂里，不知名的水生植物散发着几许春意。
馆主白白胖胖。带着时尚的橙色镜脚眼镜，一口绵软的宁波普通话。正独斟品饮着普洱茶。见我们来到，又是茶痴引路，寒暄几句，便开启珍藏的普洱生茶。细品之，是大益的唛号茶，不甚喜欢。馆主见状，瞪大眼睛，隆而重之地拿出一片茶——说是亲自去茶山收的2010年的老班章。在江南之地，龙井故里，居然能喝到班章茶？当然要品。馆主也一改之前的随性散漫，拿出一把名家石瓢，凝神静气地冲泡。品毕，汤色清亮，香气暗沉，但力度稍欠，茶底略薄，或许应是班章的小树茶，却也靠谱。君既投之以桃，我当报之于李，2007年的冰岛拿出来，来个“秦琼战关公”，双方皆欢而散。
出了满屋芳，辗转来到止观茶道。这是位于一条新大街的茶馆，虽是门面。里面纵深很大，布局合理，前段是茶叶、茶具销售区，中段设两席泡茶卡座。后段窄窄的通道两侧，各有一间小屋。据说那是馆主的紫砂壶工作室。房门紧闭，未得一窥。
“止观”二字是佛教术语，意指定慧双修。以此为名，看来馆主也是修禅之人。店里到处摆满了紫砂壶、佛品，好东西不少，有两件老木罗汉雕塑，甚合我口味。一面墙还挂着十来个葫芦茶滤。加上墙角的几个大龙竹雕刻，一股云南气息。这里也是主营普洱茶。馆主未在，馆主的几个茶友却不期而至，说是带来冰岛茶品尝。能在江南幸会普洱茶友，有缘！2010年的冰岛，汤色鲜亮，香甜细腻，余韵悠长，不错。可惜是大树茶，非古树料。看来在这边，喝靠谱的名山古书时茶，不易。
听说我是来自云南的茶友。便都嚷着要尝尝我带来的普洱茶。本想只喝当地茶友的茶，却耐不住大家的热情，也罢，以茶会友。拿出定制的2008年邦东古树茶，和那冰岛茶上演一出“临沧双子秀”。一婉约美女司茶，手法却颇厚重，本应清丽秀美的临沧佳丽。却泡成了粗犷豪迈的佤族汉子。哈哈。有趣！
喝到茶尾，馆主驾临。一个四十几岁的中年男子，本地人，是个医生，沉默少语，爱好普洱、紫砂、竹雕，佛法。他还专程跑到云南的一些茶山去找茶，制作了一批自己品牌的普洱茶。惜乎时间关系，未能品尝，甚憾。
晚饭后，走访了第三家茶馆。这茶馆来头就大了。名日“宁波茶文化博物馆”。坐落于宁波市中心月湖风景区，为道光年间的一官邸改建，总面积二千多平方米。三进院落，江南园林格局，芳草萋萋，绿树茵茵，环境极佳。转过几重回廊，才到茶馆大门。门内一条狭长的甬道。右侧靠墙陈列了不少紫砂壶和青花瓷，据说整个院内有三百多件古今茶器。
进得门厅，上悬一块牌匾，瘦金体书“致清导和”，看不清落款。一尊木雕弥勒佛，笑容可掬，迎天下茶客。佛像背后，是个宽大的院子，大小茶台十来席，一色的原木桌椅、红布坐靠。角落错落地摆放着民式台灯、桌上植物、玻璃鱼缸，还有个老式座钟。正打望，闪过一只黑白毛色的猫，吓了一跳。
再往内，便是茶器具展示厅，青花、紫砂、粗陶、石磨，交映生辉。转过去，是一个个品茶包房。过道的墙上，依然是茶器、奇石、书画陈设。包房内布置多采用清、民国家具。古朴典雅。青砖墙面、彩绘屏风、绢布台灯，不知怎么的就联想到了老上海。穿过包房区，又是一个院子，清净幽深，角落的几株细竹前，竹筒引出一股细水，淅沥流淌，落入罐中，更显幽静。
于如此雅致之所，终得品今春头采的西湖龙井，清香如兰，幽而不洌，因未焊锅，香略沉，味显薄。于是，更期待明日的新昌之行，到大佛龙井的故乡，再品新春龙井。
博物馆里的茶文化范文第4篇
位于杭州的法云安缦是安缦度假村集团的第24家，也是在中国的第2家度假村。度假村的所在地法云村从唐朝开始就已经有居民在此居住，法云安缦度假村也由此得名。法云安缦位于进香古道之上，周围散落着5座庙宇。联合国教科文组织正在对这些寺庙进行考察，以将其列入世界文化和宗教遗产名录。
法云安缦拥有42间客舍、套房和别墅。其中有16间村庄客舍，9间村庄套房，12间豪华村庄套房，4间村庄别墅（拥有两套结构相同的私人按摩理疗双人房），和一套法云安缦别墅（拥有两间特大双人床卧室、独立的私密庭院，以及私人按摩理疗房）。在保护村落住宅风格完整性的前提下，所有客房均配备了舒适的地暖、空调和无线网络设施。内饰均采用天然材料，长榻和餐桌餐椅等原纹榆木家具与空间浑然一体。深色的中国传统雕花木格将起居空间分隔得错落有致。墙上悬挂精美的书法作品，每个房间都配有能接入iPod的音响系统（电视机可根据需要提供）。大部分的居所都享有私密或者半私密的庭院，可供休闲餐叙，怡情小酌。
优惠活动
10月31日前，入住法云安缦三晚的住客，在同样享受每日双人精致早餐之余，还可以在私人导游陪伴下游览龙井茶田、九溪景区以及灵隐寺古刹，这种私人尊享级招待同时还包括了机场或火车站接送服务。
法云安缦养生日体验将为宾客提供最完美的秋日享受。养生日体验时长4.5～5.5小时，均包括法云安缦古村参观、健康午餐，以及多种形式的按摩、护理及健身项目。
城中旅游
杭州始建于2200年前的秦朝，作为中国七大古都之一，闻名于世界，连马可・波罗都赋予其“天堂之城”的盛名。时至今日，她依然被视为中国最美丽的城市。
目的地法云安缦距离杭州市中心不过20分钟车程，这里可以说是古城市郊一处别具乡间情致的度假地。从度假村驱车到美丽的西湖非常便捷，西湖的美景自然不必语言赘述，众多古桥、宝塔、湖中小岛和园林庭院点缀其间，无论何时到访都相当怡人。参加法云安缦安排的西湖泛舟就能轻松饱览那些著名景点，更能造访一些游人少至的清幽之地。城中还有许多值得造访的景点。著名的六和塔建成于公元980年，高60米，雄踞于钱塘江边的月轮山上。杭州出产的茶叶依旧和几百年前一样被视为珍品。中国茶叶博物馆距离法云安缦仅有几分钟车程，在这里可以了解茶叶产制的各种知识，以及茶文化在中国历史上的深远影响。
无论是喜爱购物，还是钟情于寻访古迹，杭州城都是不会让人失望的。清河坊街是一条热闹熙攘的步行街，各种商铺贩卖或传统、或现代的特色商品――其中许多是百年老店。武林路和四季青市场也是非常热门的购物区，这里能讨价还价一番，拣淘些别致物品。武林广场位于市区中心，这里名牌精品店林立，展现了杭州摩登现代的一面。
修身佳处
浓荫掩映、翠竹环绕之间，经由一条窄道前行便到了法云安缦的接待总台，由此沿一条幽径即可通往各座客舍，其中几座住宅的历史甚至可以追溯至百年以前。
在离不开养生话题的秋天，在法云安缦可以享受到各种舒适的水疗项目。在充满熏香精油的环境中享受沐浴和蒸气浴，放松身体、抚慰心灵，终于可以从各种压力中抽身，真正体会身与心的彻底放松了。护理结束之后，还可以在私人休息区域享用新鲜泡制的花草茶。
淋浴馆旁的健身中心有专门用来练习瑜伽或是冥想的房间，在普拉提馆参加一次课程绝对是度假生活的标配。游泳池亦位于安缦水疗中心，在长约20米的室外恒温泳池畅游几个回合，可以释放深藏许久的压力，贴心配备的健康诱人的点心和酒水大概会让心心念念想着减肥的住客也欲罢不能。
品杭帮菜
博物馆里的茶文化范文第5篇
学艺术跟不断升温的天气相比，北京街头开茶艺馆的热度毫不逊色。2002年1月份以来，北京市工商局已经收到300多家茶艺馆的注册申请。而在2001年年底以前，北京市总共才有茶艺馆300多家。
在投资者青睐茶艺馆的原因里，最主要的是茶艺馆看起来是个高利润的行业。通常情况下，百十元一两的茶叶，在茶艺馆可以卖几百甚至上千元。
正是这种看起来的高利润让投资者怦然心动。已经申请注册茶艺馆的张先生向记者说：“和茶艺馆比起来，投资饭馆的想法肯定是落伍了。手里有三五十万闲钱的人都把投资茶艺馆当成了投资餐饮的重要选择之一。”
但是，投资茶艺馆真的那么好赚，只盈不亏吗？
挤挤高利润的水分
据北京一位资深茶艺馆投资人私下里分析：就目前情况看，在北京的700多家茶艺馆中，真正能做到不赔本的只占60%―70%，还有20%多在保本线上徘徊，余下10%以上是赔钱的。
为什么会造成这种后果呢？该人士分析说，茶艺馆虽然是个收费高的地方，但经营成本也是很高的。北京寸土寸金，房租很高，降价消费根本不现实。同时，要对得起客人成百上千元的消费，更需要在服务上做足文章。作为一个高消费的场所，到茶艺馆喝茶的人，看重的就是这个“高档次”，所以茶艺馆的高定价是必须保证的。而如果你的经营没有特色，不能聚集人气就等于自绝生路。
茶艺馆服务的好坏，除了硬件设施以外，员工素质的高低起着决定性的作用。一个好的茶艺馆，服务人员的年人均培训费用应当在千元以上。除此之外，新鲜茶叶的采购要在每年固定的产茶期进行，这种购销上的长期性，决定了经营者要承担库存积压的风险。
如果有人认为，所有到茶艺馆喝茶的人都图的是摆谱、赶时髦，因此对茶叶不必那么讲究，培训也简单而为就行，那可就错了。喝茶的人中还是有许多行家的，真正对服务和茶叶质量挑剔的就是这部分人。而一个茶艺馆好口碑的形成，靠的就是这些人，是马虎不得的。
茶爱好者≠茶艺爱好者
在以北京为代表的北方城市中，不乏茶爱好者。但要严格区分的是，茶爱好者不等于茶艺爱好者。茶爱好者关注的是茶叶本身的质量好坏，讲究的是亲力亲为；而茶艺，是将茶理融于形式，由颇得茶艺之精湛的小姐主持，为客人冲泡、讲解，具有很强的仪式感。茶艺讲究的是：名茶、好水、意境、佳人、雅事、细器，格调高的茶艺馆多辅以假山、湖水、喷泉等，室内有盆栽、字画等。还配上各式古典家私，特别讲究艺术美。所以尽管北方城市喜欢喝茶的人不少，但真正能到精致如斯的茶艺馆来花高价享受此等茶艺的为数不多。在很多人眼里，喝茶就是喝茶，就像把大饼油条做得再精致，也还是大饼油条一样。
既然如此，那么可不可以开一个类似杭式的大茶楼，几元钱就可以呆上一天，在茶楼里摆龙门阵，甚至打打麻将，将茶馆变成一个消遣的场所呢？这种想法也是不可取的。北方人没有在公共场所、嘈杂的环境下喝茶的习惯。并且，北京是个忙碌的城市，街上的人大都行色匆匆，恐怕很少会有人有空整天呆在茶楼里。
从1994年北京诞生了第一家茶艺馆以来，除了一部分人是符合茶艺馆经营者当初定位的消费群―进行商务洽谈的客人以外，茶艺馆的消费至今依然属于时尚消费类型，光顾的多为年轻人。这种时尚消费的特点，使茶艺馆的“艺”长时间停留在一个水平，造成了经营者对茶艺的忽视。300多家茶艺馆，究竟有多少老板真正懂茶呢？这种状况严重制约着茶艺进一步的发展。
背后的竞争并不平静
700多家茶艺馆要分食现有市场这块并不很大的蛋糕，激烈的竞争在所难免。长期以来，台式功夫茶一直是京城茶艺馆的主要服务项目，这种以乌龙茶为主推品种的闽南茶艺与日本茶道的文化混和体，一直是京城茶艺馆中服务内容的主体，不少著名的茶艺馆都是从经营这种茶艺起家的。然而在经营中，某些茶馆业主贪图一时之利，致使相关纠纷不断，茶商大批退市，正宗台湾乌龙茶日益稀少。这样，内地生产的乌龙茶就逐渐成为市场上的重要货源。相应地，茶叶的品质与味道也发生了变化，而价位却依然如故，这就引起了不少懂行的老茶客的不满，影响了一些台式功夫茶艺馆的声誉。此外，还有些茶艺馆以低价诱导消费者从本店零买茶具、茶叶，又久不供货，以便在一段时期内将这部分消费意愿控制起来，造成市场需求大减，进而拖垮竞争对手。行业内的恶性竞争伤了大家的元气。
趁此机会，包括京味儿、日式、藏式、徽式茶艺等各种名目繁多的茶艺纷纷涌起。这使得各式茶馆为了保证生意，不断推出各具特色的优惠服务项目，老板们积极行动，以便在这轮残酷的淘汰赛中立于不败。许多茶艺馆已经变单纯的茶艺馆为综合性茶楼，在茶艺馆中进行各种曲艺、杂技等表演以吸引顾客。他们当中有的将茶艺馆做成了古陶瓷标本的博物馆；有的在茶艺馆里摆上许多旧货市场淘来的各种物件，顾客如果喜欢尽管买走；有的可以边品茶边赏花；有的则在茶馆中挂满名人字画……可谓妙着迭出。从经营的角度看，这些做法都是不错的创意，但从茶艺的角度看，这已经不是真正的茶艺馆了。况且，对于投资者而言，做成这种综合性茶楼成本必将大大提升，而且操作难度会增大，不适合初入者进入。
竞争是驱使商家出奇出新的强大动力，但这种竞争一定要积极而为，如果是相互拆台，从长远看对大家都没有好处。
这不是一个暴利的行业
北京开办最早，也是目前最大的茶艺馆―五福茶艺馆总经理谭波告诉记者，要开一家真正的好茶艺馆，千万不要以赚钱为目的，因为这不是一个暴利的行业。她最赞成的是把茶艺当成一种兴趣来经营。像茶艺馆这样高尚幽雅的营生，需要的也正是这种恬淡的态度，茶艺馆要想持久发展，靠的也就是这个。谈到成功经验，谭波认为还是要在追求茶艺上多下功夫，以茶艺本身的不断进步打造品牌的含金量。
