茶文化的形成

前言：想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗？我们特意为您整理了5篇茶文化的形成范文，相信会为您的写作带来帮助，发现更多的写作思路和灵感。

茶文化的形成范文第1篇

他曾在国有大型企业任职，工作稳定，但他选择了下海。

他曾从一个城市的药品，做到了到全国的药品总，再到买断大企业的药品销售权，但只因为喜欢茶，最后选择了扎根茶行业。

他喜欢聊天，只要谈到茶，就会精神百倍，他说，爱茶与生意无关。

在繁忙热闹的东三环边商业区里有一家安静低调、文化气息浓郁的茶社，是我匆忙赶路的目的地，赴茶社主人刘殿兴武夷新茶的品茗之约。

刘殿兴，北京山水传承茶业有限公司总裁，旗下公司业务是主营安徽六安瓜片和福建武夷岩茶两大品种，标准化、产业化运作其产品和茶园。

从爱茶到做茶

刘殿兴最初接触到茶是在20世纪90年代初。和众多企业家一样，因为应酬，喝的酒多了，怕影响到健康，就在社交中认识了茶。

“和我小时候喝茶的概念完全不同，那时我父亲是把陈茶放在搪瓷缸里，用滚水冲。”刘殿兴笑着说。

童年记忆里的茶，苦涩醒目，无法让人联想起日后，在那些高端会所里，名贵的茶是盛在泛着月白的汝窑名器里，散发出变幻无穷的芳香和清甜，令人心醉。他第一口喝到这样的茶，就惊叹了，从此着了迷。

“开始是托人在全国找最贵的茶，后来是认识一些专家，在他们的建议下寻找有品质的好茶，不论贵贱。”刘殿兴说，“中国茶的领域太复杂，不但茶区、茶种有分别，连什么季节喝什么茶，用什么器具都有讲究。”

也就是如此，中国茶的品质问题渐渐暴露出来。“企业家多数还是靠耳朵买茶，一开始学茶，只能选择可以信任的专家指点或者朋友间的推荐。有时候花了很多钱，买到的却不是好茶。”

所以刘殿兴想找到一个办法，把中国最好的茶产区承包下来，让这些茶直接到消费者的茶桌上。”山水传承就这样诞生了。

短短几年间，刘殿兴游历全国产区，寻找产茶名山。

第一个选中的茶山，是安徽的齐头山，主要产“六安瓜片”。刘殿兴买下了那里的茶山，这个决定曾令许多人不解。

“那时六安瓜片卖不上价钱。因为绿茶求的是新鲜，要喝最嫩的春茶。六安瓜片的采茶时间要晚于清明，不能像江浙的绿茶赶在清明前上市，也就无法炒‘明前茶’的价格。但是它是历史名茶，耐泡且有底蕴。”

“我们的茶山寻常人是上不去的，只有茶农沿着峭壁爬上去，所有的茶树都是野生的、半野生的，是天然的产物。”经过努力，“一笑堂六安瓜片”在2010年上海世博会上，被评为中国十大名茶，用来做赠送外宾的国礼。

就这样在刘殿兴的手上“六安瓜片”又重新成为中国茶的名门望族。

在此之后，刘殿兴又将目光投向了品茶的终极品种武夷岩茶。带着这个想法，他开始到福建武夷山寻找“大红袍”的原产地，去寻找承包茶山。

武夷岩茶向来以产地的复杂、体系的复杂著称，一山之隔，甚至一树之差，茶的品质也是天壤之别，为此刘殿兴根据茶叶品质的差异也相应地开发出不同产品。

谈及他的下一个目标，刘殿兴说，想去云南看看。普洱被开发炒作了很多年，但它还是很有特色的，可能的话也买一些，但现在不着急做。

爱茶与生意无关

“这是在武夷山的荒山里找到的几棵老茶树上采的茶，然后找了几个老师傅加工，别处都没有卖的。”多数茶商都会说上几个半真半假的故事，但这些故事多少会震动一些第一次来买茶的人。

但刘殿兴和人侃侃而谈时，温文尔雅的态度令人想起中国传统的儒商。和好朋友在一起，刘殿兴聊的最多的还是中国茶，不仅仅是品饮，还有茶文化。

特别是当笔者问到，买断有名的茶山是否可以获得更多的商业利益时，他说，“这和生意无关”。

作为专业的、品牌的茶产业链打造者，刘殿兴的山水传承与一般的茶叶公司相比，其副业却更引人注意，包括紫砂壶工作室，青花瓷制作室、书画室和古琴馆。

见到笔者诧异的表情，刘殿兴说：“所有的子品牌，都是服务于茶叶公司，托举公司茶文化的外延和整体品牌形象。”

“其实做中国精品，说难也容易，每一个环节都要找对人。”他说。因为茶，山水传承公司签约了紫砂壶的全国工艺美术大师、考古学家、书法家、古琴家。

“这一切还都是为了茶。茶的美，是不可说的，需要传统文化的形式烘托出来。一切生活，都要有一个文化的根。”刘殿兴说，他已经找到了。

确保出品绿色茶

茶叶专家、农业部研究员资格评审委员会的委员李杰生曾在接受采访时表示：中国好绿茶基本上都很难成规模，尤其是所谓名茶中的顶级品。

他是历年来全国名茶评选中的评委，他说，“好茶要色、形、匀、净全部符合标准”。这就对生产地区有了严格要求。

“海拔、植被都有严格要求，至少700米以上的高度，可是太高又不行；周围的植被要丰富，茶园既要有太阳，又不能太晒，最好是山的阴暗面。所以名茶的茶园都不大，出产量本身就不高，加上现在能做好茶的师傅越来越少，所以，真正能称上顶级好茶的茶叶，每个品种都数量有限。除去送礼的、运往国外销售的，真正散发到市场的顶级茶叶确实数量不多”。

刘殿兴在安徽的创业使其积累到人生的第一桶金，对于安徽的特殊情感，在收购茶山的想法中，他首选了六安瓜片。

在产业链的端头，山水传承所选择的六安瓜片产地十分促狭，只产于皖西大别山北麓的金寨县、霍山县的部分地区，方圆五六十里，品质以金寨齐头山为最佳。瓜片前身就为“齐山云雾茶”，而齐头山所产茶被称为“齐山名片”，是瓜片中的极品。

在齐头山南侧的悬崖上有一石洞，因大量蝙蝠栖居，故称蝙蝠洞。相传，整座齐头山所产茶中，又以蝙蝠洞为最，在蝙蝠粪便的滋养下，茶树芽叶格外肥壮，口味最为清香醇厚。

茶树在那里是最普通的植物，山谷两侧的巨石缝里、竹林中都生长着野生茶树。城里人说“一铺养三代”，对山民而言，茶树也具有同样的价值。一颗茶树栽种3年后即可采茶，如果养护得当，可一直采摘七八十年。

这从根本上保证了山水传承产品的绿色、正宗、原生态。在制作工艺上更是精益求精，在继承了优秀的历史工艺的基础上，不断创新，研制出企业独有的制作工艺，该工艺要经过162道制作工序，由10年以上工龄的制茶工艺师全手工炒制。

刘殿兴说：散茶不利于我们控制产品的品质，所以我们坚决不做散茶，只作礼品装的茶叶。

茶不能只有文化

“我收茶山，完全因为爱中国的茶，我想改变中国茶只有文化、没有营销的传统模式，做出从茶庄直接到茶盏中的渠道，省去消费者不必要的消费，让他们不用费心去找，就可以享有最名贵优质的茶。”刘殿兴对笔者如是说。

展开来看：从“茶园到茶杯”的理念在实际操作中是分为两步的，一是拥有核心的茶园进行绿色健康化维护管理，传统化无污染制作封装。二是设立专卖店直接与消费者对接，不做分销和散茶批发，保证茶品的健康和价位合理性。

此理念的优势在于绿色健康茶园的可控性，在于减少销售流通环节来降低产品的价格，让利于消费者，让消费者通过直营专卖店放心购买到健康茶品并减少费用，而无需四处奔波去打听去逐家品尝，去跟茶商们讨价还价，在充满不信任中交易。从而给山水传承带来众多的忠实顾客和社会美誉。

有了从“茶园到茶杯”的理念，就有了让顾客喝到一杯“干净的茶”，做到品质与价位对等的理想。

山水传承根据实际的情况创立了“公司+农户”的合作模式，发展至今效果甚佳。

刘殿兴告诉笔者：通过此合作模式，茶农的收入从之前的每年2000~3000元提高到现在的6000~8000元，从之前的看天收成到现在的稳定收益，改变了茶贱伤农的命运。

同时由于“山高路险，一叶难求”以及中间多道营销层级，对于终端的消费者，喝到的往往是昂贵的茶叶。正是得益于此模式，现在消费者最享受之前同等品质的产品时，价格往往下降了30%~40%。

由于高端好茶生长周期较长，高山茶园环境处于原始状态，茶农们收入很低，而消费者却因为茶贩们的多层次倒手加价花高额的价格去购买。刘殿兴说：这种现状已经得到了部分改观。

对于美好理念的实现以及多赢模式的发展，其根基就是茶的品质，这也是“喝一杯干净茶”的基础，对此，山水传承提出了打造两大核心竞争力。

刘殿兴告诉笔者：“打造有竞争力的茶树，通过传统工艺纯手工制茶是最基础的工作。”围绕这项基础工作，首先是改变茶树周围的生态环境。这包括使用有机肥料，勤除草，不能太密集地种植茶树等来增强茶树的机体体制；同时在茶园周围种植一些植物，吸引鸟类前来吃虫子，以达到生物链的平衡。

“第二大核心竞争力就是专卖体系的打造，这是公司赢利的点。”刘殿兴说。

对此，山水传承提出了标准化的发展要求，具体就是茶园的种植与维护标准化、茶叶的采摘到制作标准化、包装检验的标准化、以及品牌经营销售的标准化。

刘殿兴说：“在品牌打造过程中，山水传承首选建立拥有核心的茶园基地为依托建立直营专卖店来完成与市场的对接，在产品上完成一系列的标准化，服务上的专业化来打造品牌形象。通过专卖店平台向消费者传达科学的饮茶知识，根据季节和个人的身体状况为消费者定制茶品和选择更适合消费者的茶品组合，一切以健康为主题的服务思想，品牌的核心基础为品质。通过建立紫砂、书画、古琴馆等工作室来营造茶文化的知识氛围，更好地真实地烘托品牌的传播和品牌的信赖性，让人们信任山水传承，享受山水传承的香茶，传播山水传承的形象，以此来打造品牌核心竞争力。”

呼唤志同道合者

70年代初出生的刘殿兴成长在哈尔滨一个医生世家，“我考大学学的是金属冶炼，从小就在医院科研楼的大院长大，对那些药水的味道已经太熟悉了。”他拒绝了家学渊源，执意要走自己的路。

大学毕业，正好是改革开放后第一批大学生，在国有大企业里受到倚重，似乎人生就该是这样平顺下去，但他却有了另一种期待――下海。“我辞职去做国际公司中国区销售的事，瞒了父母五年，直到做出一点成绩，才敢让他们知道。”刘殿兴想到当年的孤注一掷，自己也笑了。

因为改行，发现了自己可以大展拳脚的领域：药品营销。从一个城市的药品，到全国的药品总，再到买断大企业的药品销售权，直至自己采购药品、监督加工、市场营销，他回头再看，20年，不长不短，足以完成年轻时的梦想。

事业成功的刘殿兴有足够的时间和财力做自己喜欢的事，即使他找到人生最大的喜好――茶，其执拗的性格仍然没有改变。或者说，正是追求最好品质的性格，激发了他人生的另一种精彩――做茶。

对于打造的整个产业链，收购茶山可以说是投资的大头，产业的关键，因为这是竞争力的核心。

刘殿兴说：“我第一次投了近千万收购六安瓜片的山头，结果到一现场一看，发现只够把路修好，搭一座小桥。但是没办法啊，那个环境虽然艰苦，却也美得像仙境。”

如果要收购更多的茶山，资金的投放是不可小视的。刘殿兴告诉笔者：“最近我跟不少风投见面，但最终都拒绝了，因为他们不是我想要的投资，太功利。”

茶文化的形成范文第2篇

关键词：人力资源；管理模式；文化差异；影响因素；对策分析

一、文化差异与管理成本理论概述

在跨国公司中，由于组织外在环境的多元化及内部“亚文化群落”的增多，使得受文化因素影响较深的管理成本的计算出现了复杂化及不均衡态势。由于影响管理成本的文化差异主要体现在不同文化圈层面的差异，带有深刻的群体倾向，因此分析分别以个人主义与家族主义为特征的西方文化与东方文化对跨国公司管理成本的影响。

二、文化差异对人力资源的影响分析

1.文化差异对人力资源管理战略的影响。以美国为代表的西方企业的人力资源管理职能从维持和辅的管理职能上升为具有重要战略意义的管理职能。互联网技术在日常事务管理中的运用大大的节省了人力资源管理部门的时间，人力资源管理者得以将更多的时间和精力集中于管理时间开发和战略经营伙伴的形成等功能。职务分工细腻和完善的企业规章制度，对每一个人的分工、职责、权利和突发性问题处理的过程和政策都有具体的依据。反观中国企业的人力资源管理多还处于以“事”为中心的阶段，普遍缺乏人力资源规划与相关政策，许多人力资源管理的功能远未完善。另外，人力资源部门无法统筹管理整个公司的人力资源，缺乏先进的、学习型的人力资源管理制度及有效的激励机制。

2.文化差异对员工培训的影响。以美国为代表的西方企业认为员工培训是一种风险性投资而不是消费，培训是员工素质弹性的调节器而不是无所作为。而国内企业经营者在培训中则过分追求短期利益，不愿意耗费精力去开展培训。

3.文化差异对激励机制的影响。由于东西方文化背景的不同，在激励机制的实施上，存在着一些显著的差别。如西方西方企业崇尚个人奋斗和竞争的个人主义，注重规章制度、契约关系，强调制度化管理；而中国企业则注重人际关系、忠诚和集体主义，更强调人性化管理。换句话说，在以理性为本，还是以情感为本；以物为本，还是以人为本的问题上，东西方在激励机制上形成了鲜明的对比。

三、美日人力资源管理模式差异形成的原因

1.历史差异基础。美国：（1）受泰罗的科学管理理论的影响，自20世纪初以来，美国企业里的技术分工日益精细严密，专业化程度不断提高，各种操作逐渐规范化、有序化；技术研发和成果考核强调科学和定量的分析。这些都使得员工分工明确，职责清楚。（2）典型的资本主义发展模式使得美国的市场经济制度完善，各种资源的配置都具有市场化的特征，劳动力的市场化供求模式导致人力资源流动频繁，企业对人才的吸引和解聘非常容易。（3）美国人的“法制”观使得企业在人事制度、人力资源管理方面表现出员工录用合同制和契约制的特征。

日本：（1）日本在走上资本主义发展道路之前，几千年的农耕经济使得国人具有农耕民族典型的求稳的传统观念。（2）在历史上日本是一个好学的民族，他们先后学习中国的孔孟之道和西方国家的先进管理方法及理论，并有效结合形成了颇具特色的日本企业文化。（3）日本自然资源缺乏，人口众多，经济的发展很大程度上取决于人力资源的利用，他们重视人力资源的开发，主张先培养人，后做事。

2.文化差异基础。美国：（1）美国文化是一种移民文化。美国聚集了世界上几乎所有人种和民族的移民，他们初到美国便努力摆脱本国传统文化的束缚和羁绊。（2）人们等级制度观念淡薄，不受上级权威的约束，民主意识强烈，强调人人平等，认为人人享有同等的权利。（3）由于这些移民往往是各民族中最优秀的人，他们渴望成功，追求豪华的物质生活，注重眼前利益而忽视对自己职业生涯的规划。（4）美国人思想开放，接受新事物快，追求新鲜刺激，往往对现状不满，工作变动频繁。日本：（1）日本文化属于东方儒家文化体系，等级观念深重，注重上下级关系。（2）受儒家文化的影响，日本人讲究谦恭礼让，忠诚守信，崇尚团队精神，注重合作，集体决策，集体行动。（3）日本人重视长远打算，不会因眼前的利益而放弃未来的发展，注重对自己的职业生涯设计。 （4）由于日本人对企业的忠诚度高，工作态度踏实，从一而终，很少有跳槽现象发生。

3.价值观差异基础。美国：（1）美国人的核心价值观是注重个人人生价值的实现。他们追求成功，主张通过自己的努力和奋斗实现人生价值，这使得整个社会形成一种注重能力，鼓励竞争的良好氛围。许多佼佼者在这种氛围中脱颖而出，成为人们心目中的英雄。（2）他们天生具有强烈的自我意识，反对束缚，崇尚个人自由，一切以自我为中心。（3）以金钱作为衡量一切的标准，重钱轻义，人际关系淡薄，缺乏团队精神，对组织无任何忠诚可言。

日本：（1）与个人主义盛行的美国相比，日本崇尚团体至上，推崇集体主义价值观。认为公大于私，个人利益应服从集体利益。（2）日本员工努力为组织工作，他们极度信任组织，个人对集体有强烈的感情依附。（3）日本人也注重金钱，但并不把它作为衡量一切的标准，在人力资源激励上，以精神激励为主。

四、完善文化差异对人力资源的影响分析

1.转变观念——打破常规思维。在企业兼并的过程中，应该打破常规思维，转变思路。习惯思维不能解决跨文化管理的问题，特别是克服文化自大主义，应该尊重被兼并企业的文化，以及特殊的价值取向和管理方法

2.挑选文化相容性高的管理者。每个人的文化相容性并不一样，文化相容性高的经理能够妥善处理冲突，但是文化相容性差、特别是有排外现象的人处理起来就非常危险。

3.管理人员的本土化。进行跨国化管理的通常做法是管理人员本土化，用文化相近的人来管理。即中国人管理中国人，德国人管理德国人。

4.人力资源管理制度的整合。在进行人力资源管理制度的整合时，应以嫁接方式开始，与管理人员本土化相配套，进行渐进式的整合。

5.妥善处理文化冲突。文化冲突处理原则就是大事化小，小事化了。磨合需要过程，在此过程当中应该把握分寸，掌握技巧，妥善处理矛盾，人既是管理的主体， 也是管理的客体， 既是文化的创造者， 也是文化的继承者。因此企业管理是对人的管理， 是对人力资源的管理， 而本文跨文化人力资源管理理论探讨正是顺应当今经济全球化形势提出的， 旨在为中国已经及即将走出国门的企业提供一些参考。

参考文献：

[1]陶明.美欧、日韩公司人力资源管理模式比较.中国人才.2002年（5） .

[2]张小华.王佳锐.美日中人力资源管理模式分析.商场现代化.2007年（6）.

茶文化的形成范文第3篇

【关键词】中华茶文化；传统文化；传承与发展

随着时代进步，我国的社会、经济、文化呈现出蓬勃发展的状态，并取得了巨大的成效。如今世界的大局仍是经济全球化与政治多元化的时代，中国作为全球第二大经济体在国际的社会地位与经济实力都得到了极大的提升，中国的经济与社会发展都已然进入了“新时代”。随着“一带一路”战略的部署，我国逐渐成了全球的领跑者，焕发出强大的活力，加上“文化自信”的理念提出，中国的民族文化、民族精神再一次成为国内外的关注重点。中华传统茶文化具有悠久的历史，是中华文化的重要组成部分。茶文化的形成、发展与社会历史的发展进程有着密不可分的关系，在中华民族千百年的文化传承中，茶文化作为传统文化的分支，具有深邃的内涵和独特的魅力。随着国家对传统文化的重视程度不断加深，中华民族子女有责任与义务去不断挖掘茶文化的时代价值，传统文化与新时代融合起来，在全新的社会发展进程中弘扬传统优秀茶文化。

一、中国传统茶文化概述

（一）茶文化的起源与历史传承

据史料记载，中国茶文化传播至今已有近四千年的历史，“茶”最早见于我国第一本中医学著作《神农本草经》，这部作品托名“神农”所作，实成书于汉代，一直传承至今，成了中华文化的经典典籍之一。在《神农本草经》中记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”“荼”即为古时之茶字，这成了史学家所公认的最早关于茶字的文字记载。中国是茶的故乡，是茶文化的发源地，茶文化历史悠久、博大精深。六朝以前的茶史资料表明，茶文化最早形成于巴蜀地区，茶叶文化的形成，与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。随着国家版图的统一与各地经济、文化的融合发展，茶逐渐在长江中下游地区开始传播。直至三国两晋南北朝时期，茶逐渐传入华南地区。唐朝经济文化空前繁荣，也成为茶文化的兴盛时期。明朝末年，荷兰商人将茶叶运至欧洲。在千百年的历史发展进程中，茶叶、丝绸、瓷器向来是中国特产的代表，是中国文化的重要代表之一。

（二）茶文化的本质内涵

中华茶文化与地域文化特色密不可分，茶文化是中华文化传统的重要组成部分，茶文化的本质内涵可以从多方面、多角度进行分析。我国茶文化形态与内涵多样，茶叶品种繁多，形成了纵横交错的茶文化体系，茶文化的不同内涵共同促进茶文化的发展。茶叶成熟采摘时，人们通过茶歌抒发对茶叶、对生活的热爱，通过茶歌丰富采茶人的精神世界。茶知识与茶文化在长期发展过程中不断积累与丰富，地域特色得到了发展。茶文化的精神与内涵是通过种茶、赏茶、采茶、沏茶、闻茶、品茶等习惯与民族内涵相结合形成的一种文化，这种文化慢慢成为大家的认可与信仰，在各个环节中形成一种审美需求、心理追求以及情绪意境。在文化价值与理念的认同发展下，茶文化的发展得到了更为广阔的天地。

二、新时代中华茶文化传承与发展的策略

（一）重视年轻一代受众，完善发展与传承体系

传统文化的传承与发展离不开完整的传承体系，需要国家、社会的全面发展。传承与发展传统民族文化的体系是庞大的，包括传播者与受众、传承方式与内容、保障体系三个重要方面。传播者的类型较多，如政府机构、民间组织、学校系统与个人等。而特别值得提出的是在社会文化发展的进程中，需要将传统文化的受众更多地放在青少年群体中，这是文化发展不可违背的自然规律。文化的发展与传承需要靠年轻的一代，只有将传统文化植根于青少年的内心，才能真正形成良性的发展趋势。新时代背景下，将茶文化根治于年轻一代受众，有以下一些方式展开：1.充分利用软硬件设备，建造茶艺实训场所。特别是在校园中建设茶艺实训场所可以形成沁润式的体验，让青年人在茶艺的体验过程中领略中华民族文化的魅力。2.通过各类茶文化活动，将茶文化活动与年轻一带的活动联系起来，形成与茶文化相关活动，如诗歌朗诵等。3.可以通过开设茶文化体验课程，在丰富内容的过程中传播系统的茶文化。4.将对茶文化感兴趣的年轻人先集聚起来，形成以点带面的带动作用，形成辐射的茶文化。5.将茶文化结合相关课题科研项目研究，进一步丰富茶文化内涵，成为传统茶文化与校园教育的融合探索路径。

（二）深入探索茶历史文化，挖掘茶文化内涵

随着现代社会的发展与变化，在多元文化审美理念下，传统茶文化的传承与发展面临的压力是较大的。茶文化可以说是中国传统文化的重要代表之一。在茶文化的传承过程中深入对茶文化的内涵进行梳理与分析，能够更加充分地体现出茶文化的历史价值，从而丰富文化内涵，这实际是茶文化传承与发展的根基所在。只有不断地去探索、去寻找、去发现传统茶文化的丰富内涵以及价值，才能挖掘出时代背景下茶文化与现代社会元素结合的关键要素。中华茶文化有着悠久的历史以及深邃的内涵，茶文化的形成发展与中国千百年的社会、经济、生活都有着密切的关系。在漫长的历史进程中积累了大量丰富的中国传统文化，新时代背景下，更需要深入地做好相关发掘与整理工作，从不同层面与角度来深化茶文化的内涵。对茶文化进行全面、系统地了解有利于增强人们对传统茶文化的充分认知。

（三）借助新媒体有效传播，拓展茶文化传承途径

中国的新时代是网络与信息技术发展的时代，“互联网+”“新媒体”“短视频”为社会经济发展产生了重要影响。传统茶文化传播方式与手段都是较为片面的，在新时代背景下，新媒体的运用为茶文化的传承与发展提供了新途径，有效促使茶文化自身优化和传播。在新媒体传播过程中，还能有效地实现与人民群众的互动，真正形成轻松的文化传播氛围，借助网络能够更有效地跨越时间与空间界限真正实现零距离的文化交流。新媒体对茶文化的传播与发展，能够促使更多人加入茶文化发展中。现代社会中，微信、微博、公众号等网络平台已经成为人们不可或缺的社交软件，借助一台手机、平板电脑都可以有效地进行茶文化的宣传与推广，让全球范围内的人们及时获取信息。借助互联网新媒体，合理有效地将茶文化与生活进行有机关联。比如可以借助茶文化的“慢”理念来改变与培养人们的心境，引导人们在浮躁的社会中安静下来，可录制纯手工茶的制作方式、冲泡方式，让更多的人感受到茶文化的魅力所在。又比如可以将茶歌、茶舞表演通过直播或者点播的形式出现，让人们借助新媒体的传播媒介，更好地了解中华传统茶文化，进而喜欢它、热爱它，从而为传承与发展提供新的途径。

（四）加强茶文化与其他文化领域的结合

茶文化是中华传统文化的重要组成部分，中华民族历史悠久，文化内涵丰富。除了茶文化，还形成了浩如烟海的不同文化艺术领域，通过将茶文化与其他文化艺术领域进行有机结合，能够有效地促进茶文化的传播与发展。文化无疆，不同的文化领域之间在发展进程中是互相促进与发展的，茶文化是包容的、开放的，这为茶文化与不同文化领域的碰撞交流提供了可能性。不同领域的文化进行有机融合，能够打破文化领域的壁垒，实现双方更好的发展。如茶文化与音乐文化同属于中国美学组成，二者不论是审美、还是发展都有着可以融合的范围。茶文化与音乐自古以来便有着极为深刻的渊源背景，文人雅客在饮茶期间常常伴有乐器演奏，典雅的音乐与茶香的融合既能够增加品茶的趣味，提升品茶的愉悦。在茶与音乐的文化交流中，能够形成文化之间的融合，通过两种具有不同文化内涵的形式实现人心境的改变，潜移默化地影响着人的性格品质。

三、小结

中国茶文化是博大精深、源远流长的传统文化，中国传统茶文化的传承与发展离不开一代代人的努力。在弘扬与发展传统茶文化的过程中，只有不断地突出民族特色，创造出具有中国特色的茶文化，将茶文化的发展与中国社会发展的背景紧密结合起来，才能形成良性发展的趋势。新时代背景下同样应当重视对中华茶文化的传承与发展，在实践过程中，通过积极营造良好的茶文化氛围，培养更多专业的茶业人员，将茶文化的发展与校园教育结合起来，才能更好地传承和发展中国传统茶文化，使越来越多的中国人认识、了解并关注茶文化。

参考文献:

[1]孟晶.传统茶文化的活态传承与发展[J].食品工业,2021,42(04):517.

[2]杨志纯.对传统茶文化在音乐艺术中传承与发展的探讨[J].福建茶叶,2021,43(01):269-271.

[3]胡芬芬.传统茶文化与大学生思想教育的结合点分析[J].福建茶叶,2016,38(01):184-185.

茶文化的形成范文第4篇

关键词：茶文化；旅游；北方；融合

随着我国社会物质和精神文化生活水平的提高，消费者文化生活方式也随之发生了翻天覆地的变化，文化休闲游需求也日益提高，文化与旅游资源的结合也势在必行，成为当代旅游业发展的新领域。我国北方如何将本地茶文化资源与北方旅游资源融合在一起，形成北方独具特色，囊括文化休闲与观光旅游为一体的文化游，已成为北方茶叶产地及旅游地人们思考的问题。

1茶文化旅游重要性及北方茶文化旅游资源

所谓茶文化旅游，就是茶叶产地以当地茶文化、茶资源为主题，与本地旅游资源密切结合形成的新型的文化休闲旅游方式，其立足于茶叶经济及茶叶文化，依托当地茶叶种植及生产环境以及茶叶悠久的历史文化，结合本地茶叶风俗习惯而形成的集文化、休闲、旅游为一体的多功能性旅游，对当地旅游经济及茶文化宣传有着极为重要的影响。

1.1茶文化旅游的重要性

首先，茶文化旅游是当代社会重要的经济形式，有助于当地旅游文化及经济的发展。茶文化资源作为最具中国特色的文化内容，与旅游资源密切融合，必将成为当地旅游经济的龙头，将茶叶产地、茶叶消费、旅游消费结合串联到一起，既能促进茶叶消费也能以茶文化旅游，带动其他产业的协同发展，尤其为当地剩余劳动力解决大量的工作岗位，对解决农村问题具有极大帮助。其次，茶文化旅游能满足现代游客对文化旅游的心理需求。现代社会旅游参与者不仅重视物质资源的消费，更在乎文化在休闲旅游中的欣赏和品位，文化已经成为旅游最具影响力的内容。茶叶产地的茶文化作为重要的文化组成，不仅能满足游客对历史经典文化的知识需要，也能丰富旅游文化内涵，促进游客对文化的参与。最后，茶文化旅游能够形成对当地茶叶文化的深度思考。利用茶叶文化与旅游资源的融合，能为茶文化的宣传和普及，传统茶文化的认知，茶文化习惯的养成，茶道思想的深入提供新的思路和途径。

1.2北方茶文化旅游资源

首先，我国北方地大物博，自然环境特点明显。虽然北方的茶产地相较南方来说，规模较小，茶叶种类有限。但是我国北方如河南、北京、山东等地自古以来就有种茶、产茶的历史，尤其在河南拥有南北过渡性气候，生态环境适宜茶文化及茶叶旅游业的发展。再如山东地区暖温带的湿润，让山东地区四季分明、雨量和日照都充足，为茶叶生产及茶文化提供了重要的物质基础。其次，北方茶叶在我国茶叶栽培及茶文化历史中占有重要的地位。茶圣陆羽就曾在《茶经》中对北方名茶如河南毛尖、山东诸城、日照的绿茶、尤其山东日照的江北地区直到现在仍被认为是“江北绿茶之乡”。北方茶叶品种虽少，但是茶叶品质不逊于南方，在全国具有较高的市场认知度。尤其河南毛尖绿茶，无论是色、香、味还是影响力都比南方名茶有过之而无不及，多次在国内外茶叶博览会上荣获金奖。可见北方和南方相比，同样具有茶文化必备的茶叶资源基础。再者，我国北方从90年代起，逐渐开始茶叶博览会暨茶俗文化宣传活动，如在北京、天津、山东、河北、河南等地已经举办大型茶叶博览会及茶文化节不下30次，北方茶博会、茶艺茶品展等文化宣传促进了北方茶叶及茶文化的发展，为茶叶旅游打下了坚实基础。最后，北方具有丰富的自然生态资源。无论是孔子之乡山东、首都北京或是河南信阳大都具有悠久的历史文明，具备丰富的旅游基础。如山东日照具有独特海文化，再如天津、北京特殊的地理位置和茶俗文化基础，能让游客既能体验到特定的茶文化，也能感受独特的旅游资源。

2北方茶文化与旅游融合现状

虽然北方具备了开展茶文化旅游的文化基础与旅游资源，但是由于消费者对北方茶文化、北方茶产地规模的误解，以及茶文化和旅游业长期的独立发展，使得北方的茶文化旅游没有真正的融合在一起，并未形成强大的市场号召力，表现在以下几个方面：

2.1北方茶文化与旅游缺乏融合意识

由于北方茶叶产地规模较南方有很大的劣势，导致消费者及茶叶产地对北方茶文化资源缺乏正确的认识。虽然北方也具有悠久的茶文化及丰富的茶叶资源，但是我国北方过度关注本地旅游资源的挖掘，在意识上没有重视本地茶叶及茶文化资源。例如，我国首都北京，在发展过程中非常重视首都文化的宣传，但是对北京茶叶、茶叶市场及茶文化的开发程度不够，对大碗茶这一极具北方特点的茶文化只是作为旅游附属项目。再如，河南信用虽然具有“茶都”的基础，但其茶文化一直脱离旅游文化的范畴，产业开发没有游客参与茶文化作为发展方向。

2.2北方茶文化与旅游融合形式单一

当前，我国北方虽然已经逐步开展茶文化旅游，但是在两者的结合模式上，仍将茶文化作为附属产品。我国北方目前的茶文化旅游，各地实质性的内容雷同，大都以品茶、购茶、茶叶观赏等初级旅游融合方式，茶文化的实质性融合程度不高，尤其是没有形成游客参与、体验性的多层次文化旅游结构，部分茶文化项目稀释了北方茶文化旅游内在的核心价值。理性高雅的、代表北方茶叶文化的消费内容至今仍没有占据旅游市场，导致北方茶文化与旅游内容的融合略显表面化和低俗化，影响了北方茶叶文化和旅游资源的高度融合，更影响了北方茶文化的影响力。

2.3北方茶文化与旅游缺乏基础设施

茶文化与旅游资源的融合需要的不仅是茶旅游经营性设施，更包括茶文化及旅游的配套设施，如茶主题餐厅、酒店及交通、服务设施，这些在一定程度上影响着北方茶文化旅游的发展。甚至某些北方城市单纯为旅游考虑，在生态上缺乏对茶产地及茶文化资源的保护，造成茶叶产地及茶叶资源的生态污染。如在山东日照和诸城，虽然旅游基础设施能够满足一般旅游项目，但是却没有为茶叶文化旅游开展相关建设，茶叶旅游景点缺乏基础交通设施，茶叶旅游服务机构缺乏专业服务人员和设施，茶文化酒店和主题餐厅等经济实体与南方旅游城市相比非常稀少，导致了北方茶文化与旅游因缺乏基础设施，而难以满足游客的需求，影响了北方茶文化与旅游的融合。

3北方茶文化与旅游融合发展的策略

3.1树立茶文化与旅游资源融合意识

北方地区要促进茶文化与旅游业的融合，必须对北方茶叶及茶文化资源形成理性的判断，充分认识北方茶叶及茶文化的优劣势，尤其是与南方、华南、西南等茶叶产区相比，挖掘北方优势点。北方地区的茶叶行业、旅游行业及政府机构，应该积极地参与到茶文化与旅游资源融合的研究过程中，对茶文化及旅游资源内容和项目进行充分论证，对北方茶叶、茶文化、旅游资源、配套设施等内容进一步研究并有机结合，才能真正的找到北方茶文化与旅游资源结合的切入点，既能宣扬北方茶叶文化也能符合旅游经济发展的规划。

3.2推进北方茶文化宣传

虽然北方具有丰富的茶叶及茶文化资源，但是相较南方、华南等茶产地影响力稍显逊色，主要是因为北方茶文化宣传的力度不够，宣传形式单一。如山东、河南、北京、天津等北方省市，由于拥有丰富的历史遗迹和旅游资源，在宣传上过分倾向于历史和物理环境的宣传。所以要想促进北方茶文化的影响力，首先必须改变宣传思路，在原有旅游宣传基础上，突出茶文化的主体地位，将文化宣传作为旅游业的名片。其次，利用北方茶叶集散地的优势，举办茶文化博览会等形式的文化宣传活动。北方城市还必须投身于茶文化旅游的推介活动中，以宣传活动吸引茶客、游客等消费者的共同关注。最后北方茶叶产地应利用现代新媒体，如手机、电脑等数字媒体，将茶叶、茶产地的自然资源以多渠道进行宣传，才能让潜在的茶爱好者转变为茶文化的欣赏者和参与者，从而树立北方茶文化旅游的新品牌。

3.3完善北方茶文化旅游的配套设施

由于北方受到气候和茶叶文化发展水平的影响，在茶文化旅游环境及配套设施上很难与南方等茶产区相比。要想让游客在北方的气候和茶叶文化背景下，参与茶文化旅游，必须以更加完善和人性化的配套设施以及服务机构吸引游客。首先，北方茶叶产地应该加大对主要茶产地基础实施的投资，在交通、住宿、餐饮等方面既要考虑到游客生理舒适性，也要考虑其心理文化需求。在茶文化及旅游基础设施的建设中，应该将茶产区和茶文化体验区进行区别对待，让游客在不同的环境下获得不同的服务体验。其次，建立北方茶文化旅游的现代化服务机构。北方茶文化旅游地应该积极探索文化旅游服务机构的服务内容，以茶文化体验、茶文化讲解、茶艺等服务与传统导游内容结合在一起满足游客对文化游的要求。

4结语

总之，茶文化与旅游资源的融合不应局限于南方等主要茶叶产地，北方地区应该充分认识当地茶文化资源及旅游资源，在抓住文化旅游发展的机遇，努力地提高自身对于茶文化与旅游资源融合发展的认识。在茶文化旅游发展的意识基础上，北方地区应该积极地对北方特色茶叶、茶文化进行宣传，以品牌形象吸引茶爱好者转变为茶文化旅游的参与者，同时加大对北方茶旅游基础设施的建设，才能实现茶文化与旅游资源进一步的融合，形成新的经济增长点。

参考文献

[1]朱海燕.安化黑茶文化旅游资源与开发模式探研[J].中国农学通报，2010，（13）：426-430.

[2]郑廼辉.关于闽东开发茶业休闲旅游的思考[J].福建茶叶,2014（06):47-48.

[3]范振锋.岚山区实施名优茶战略，创新北方茶叶发展模式[J].中国茶叶，2013(10):14-15.

茶文化的形成范文第5篇

【关键词】天门市 陆羽 RMP（昂谱）分析 茶文化旅游 产品开发

随着我国产业结构的调整，旅游业进入了快速发展时期，传统的大众观光型旅游产品已不能满足旅游者的需求。文化旅游的出现，符合当下旅游者的价值观念和需求，越来越受到旅游者的青睐，其中，茶文化旅游也日渐被游人所喜爱。茶文化旅游是指茶业资源与旅游进行有机结合的一种旅游方式。它是将茶叶生态环境、茶生产、自然资源、茶文化内涵等融为一体进行旅游开发。其基本形式是以秀美幽静的环境为条件，以茶区生产为基础，以茶区多样性的自然景观和特定历史文化景观为依托，以茶为载体，丰富的茶文化内涵和绚丽多彩的民风民俗活动为内容，进行科学的规划设计，涵盖观光、求知、体验、习艺、娱乐、商贸、购物、度假等多种旅游功能的新型旅游产品[1]。

吴必虎提出了旅游产品昂谱（RMP）分析理论，即以旅游产品为中心，进行R分析（Resource Analysis）和M分析（Market Analysis），以此为基础进行P分析（Product Analysis），并最终提出以旅游产品中心的开发框架思路[2]。本文采用RMP分析法分析天门市茶文化旅游产品，在此基础上提出本区域发展茶文化旅游的开发思路和对策建议，从而使本地区的社会效益、经济效益、生态效益得到提升。

一、天门市茶文化旅游的RMP现状分析

（一）天门市茶文化旅游资源（R）分析

1.资源评价。天门是武汉城市圈成员，位于湖北省中部、江汉平原北部，地处东经112.33′45″至113.26′15″，北纬30.22′30″至30.52′30″之间。东距武汉90千米，与孝感市汉川、应城接壤，北与京山、钟祥毗邻，南面和西面隔汉江与仙桃、潜江、沙洋相望。天门市作为“茶圣”陆羽的诞生地，其茶文化历史悠久，茶文化旅游资源类型多样独具特色，按照国家旅游资源标准分类法（GB/T18972～2003），其资源主要包括六类：地文景观、水域风光、遗址遗迹、建筑与设施、旅游商品、人文活动。（详见表1）

从天门市陆羽茶文化旅游资源的概况表可知，旅游资源类型形式多样，且主要集中在建筑与设施旅游资源上，除了上表所列举的资源外，天门市还拥有与“茶圣”陆羽相关的历史传说和民间艺术，且特色资源优势明显，在茶文化旅游的开发上具有很大的潜力。

2.产品转化。当前，天门市茶文化旅游的开发形成主要以观光型旅游为主，生态旅游为辅。天门市现有从事茶文化产品经营和提供茶文化服务的主体少，规模小，经营项目和品种单一，没有形成特色氛围，茶文化产业尚处于初级阶段，使得旅游产品表现形式单一。在产品转化方面，今后要形成以陆羽茶文化旅游为龙头产业，将茶旅线路、茶旅景点景观、茶品购物、茶食餐饮、茶会、茶旅住宿等项目串联起来，形成以陆羽茶文化为核心的茶旅消费[3]。

（二）天门市茶文化旅游市场（M）分析

1.旅游产品的弹性。据研究，对于国内旅游来说，目前弹性较小的旅游产品一般多为中短途的观光旅游产品，其次为周末短途旅度假游产品，第三位产品是远途观光旅游，第四位是文化旅游[4]。茶文化旅游作为文化旅游的一种，受旅游者性别、年龄、职业、收入程度、文化程度、兴趣爱好的影响，需求弹性很大。

2.旅游者选择偏好。随着经济的发展，人民收入逐渐增加、生活质量和水平明显提高、受教育程度普遍提高，使得旅游者的选择偏好有所改变。传统的观光型旅游产品已不能满足旅游者的需求，旅游者对旅游地的参与性、体验性和享受性需求日趋增强，即更加强于旅游产品的综合性。

3.来自不同地区的旅游开发竞争。位于湖北省西南部的恩施州，具有成熟和完整的茶产业体系且其土家茶文化浓厚，是天门市发展茶文化旅游业的强劲对手。恩施州自然条件优越，属季风性山地气候，夏无酷暑，冬少严寒，雾多湿重，雨量丰沛，四季分明，雨热同期，十分有利于茶叶的生长，茶园种植面积过万亩，是湖北省重要的茶叶生产基地。恩施州品茶品种多，品牌效应强，其中“湖北第一历史名茶”恩施玉露，是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶，是国家地理标志产品、国家地理标志商标[5]，具有很强竞争力。且恩施作为“世界硒都”，其拥有的富硒产品在当下追求健康养生的环境下，具有很强的吸引力。但是天门市地理区位和经济发展却优于恩施州，天门市位于湖北省中部，是武汉城市圈成员之一，受武汉市的辐射带动能力强，且正在修建的武汉城际铁路，使可达性大大提升，极大地提高了竞争力。其次天门市作为“华侨之乡”，能够促进茶文化的中外交流，使陆羽茶文化走向世界。天门市茶文化旅游的开发虽然处在起步阶段，且有来自恩施州的竞争，但是发展前景却不容小觑。

（三）天门市茶文化旅游产品（P）分析

1.现有的旅游产品。以自然景观、人造景观为依托的观光型旅游产品。天门市拥有良好的生态茶园，且有大量茶文化遗址。比较有代表性的陆羽故园，是一座突出陆羽特色和茶文化特色，融自然景观和人文景观与一体的主体公园，具有很强的观赏性，其中修建的“茶经楼”，被誉为“古今江南四大名楼”，是天门市打造“中国茶城”的核心标志性建筑，对旅游者有很强的吸引力。通过对茶叶资源的保护及利用，已初步形成茶园、茶厂和茶服务等行业的协同发展，通过和旅游业的融合，已经初步形成茶园采茶观光游、体验茶农制茶游、茶商品购物游、茶疗保健游等系列茶文化旅游产品[6]。

以茶艺、茶俗文化为依托的节庆会展旅游产品天门市为了弘扬陆羽茶文化，促进茶文化的交流和天门市茶文化旅游的发展，举办了一系列的节庆会展活动和茶道赛。其中有普及茶文化知识、营造茶文化氛围的“全民饮茶日”；有纪念陆羽的“茶圣节”；有促进中外茶文化交流，和弘扬陆羽茶文化的“陆羽杯”国际茶道赛。这些节庆会展旅游产品可以吸引不少游客前来。

2.旅游产品的开发。体验型旅游产品。建构茶圣故里一日游精品旅游线路：以“陆羽故园”为中心，东连干驿“东冈草堂”，西北连“火门山”“邹夫子学堂”、陆羽泉，并与茶基地建设结合，建设“茶文化观光体验茶园”，让游客能亲自参与摘茶、炒茶、加工的过程，具体直观的了解和接触茶文化；举行以茶文化为主题的晚会，演唱陆羽的作品《六羡歌》、演绎花鼓戏精品《茶缘》以及天门渔鼓和三棒鼓，游客不仅可以进行拍照，观看，也可亲身体验打鼓。

休闲度假型旅游产品。建构生态茶园―长寿山生态旅游区―张家湖湿地风景旅游区两日游精品线路。在生态茶园建立茶园农家乐，可以让游客了解民风民俗，品尝茶食和地方特色菜肴等；长寿山建设的森林生态度假区、乡村休闲体验区、水上康体娱乐以及张家湖的渔家乐乡村旅游都是具有地方特色的休闲度假型旅游产品能够满足旅游者对休闲旅游的需求。

二、天门市茶文化旅游开发的制约因素

（一）旅游配套设置不完善

一是旅游产品的需求不足。旅游产品按消费内容包括食、住、行、游、购、娱六个方面。天门市现有的旅游产品中，“吃、住、行”可基本满足，但是“游、购、娱”显然不足；购物方面，满足不了旅游者高层次的需求；娱乐方面，娱乐形式单一且从事娱乐行业的主体太少。二是旅游功能设施不完全。旅游从业人员、游客服务中心、景区停车场、以及各种引导标识和标牌都未达到标准。

（二）从事陆羽茶文化产业的市场主体太少

目前从事茶文化产业的企业以及茶馆、茶楼、茶叶店严重不足而且规模小，产品少，服务范围窄，没有龙头产业，未能形成规模效益，最终导致茶商品的开发深度不够创新不足。

（三）发展茶文化产业的氛围不够浓厚

一是有关陆羽茶文化的宣传不够，虽然天门市是茶圣故里，但是天门市人民却对陆羽的认识不够深，特别是青年群体对陆羽茶文化的了解也只停留在表面。二是对茶文化理论和茶文化项目研究不够，直接影响茶文化产业招商引资的深度和广度。

三、天门市茶文化旅游的开发对策

（一）加大茶文化的宣传力度

虽然近年来，天门市为普及茶文化知识，推动茶产业、茶文化旅游业的发展，启动了茶文化知识进机关、进乡镇、进社区、进党校和校园、进企业（“五进”）活动，但是要打造“棉都茶城”，就得加大茶文化的宣传力度，使之家喻户晓，并转化为建设天门、发展天门的精神动力与智力支持。

（二）引进和培养旅游人才

人才是旅游业发展的重要支撑，是加快发展旅游业的关键。一是引进旅游人才。目前，人才紧缺是制约天门市茶文化旅游业发展的重要因素，高层次、复合型和创新型人才能对旅游景点进行规划包装，因此天门市应加大旅游人才的引进。二是茶文化旅游专业人才的培养。天门市目前具备一定的培养茶文化旅游专项人才的能力，天门市职业学院开设了陆羽国际茶学院，每年能培养专业人才200多名，通过与旅游培训机构联合，可以培养一大批具有茶文化旅游专业的人才。

（三）全面招商引资，扩大茶文化旅游市场主体

目前从事茶文化产业的市场主体远远不够，政府要大力开展茶文化招商引资，利用本地现有的茶文化资源和发展前景吸引外地客商投入资金和技术促进茶文化旅游市场的扩大，进一步促进经济发展、产业结构优化。

（四）扩大茶园种植面积，引进新品种

目前天门市的茶园主要集中在佛子山和皂市镇，但是茶种植面积不超万亩，茶园的建设目前还处于起步阶段，要因地制宜的选择茶园建设基地，同时鼓励农户到茶叶生产地工作，增加劳动力。天门市的茶品种单一，主要以毛尖为主，茶产业少，缺乏茶饮料产业、茶保健产业和茶文化产品产业等，导致产品组合形式单一。扩大茶园种植面积，引进新品种，合理培育选择优质茶苗，提高茶的科技质量，提升茶叶品质，打造优质的生态茶园基地。

四、结语

旅游业的发展，对促进地方经济的增长有着重要的地位，在茶文化旅游越来越热的今天，作为一种新型的旅游资源，其开发符合当下的潮流，天门市应利用自身得天独厚的陆羽茶文化，积极发展茶文化旅游，打响陆羽品牌，让“茶圣故里”走出国际范。

参考文献

[1]董捷，沈国斐，卢静怡.杭州茶文化旅游开发研究[J].浙江旅游职业学院学报，2007，（01）：27-32.

[2]吴必虎.区域旅游规划原理[M].北京：中国旅游出版社，2001.

[3]李文杰.陆羽茶文化产业论析[J].南宁职业技术学院学报，2013，（01）：9-12.

[4]吴必虎.区域旅游规划原理[M].北京：中国旅游出版社，2001.

[5]孙志国，王树婷，钟学斌，张敏.历史名茶恩施玉露的文化遗产保护研究[J].安徽农学通报（上半月刊），2011，（01）：161-163+174.