茶经济与茶文化

前言：想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗？我们特意为您整理了5篇茶经济与茶文化范文，相信会为您的写作带来帮助，发现更多的写作思路和灵感。

茶经济与茶文化范文第1篇

我国现有的茶园景观尚处于发展中水平，仅有几例成功成熟的案例。茶园景观发展包括茶园本身和景观设计2方面。

1.1茶园本身存在的问题

目前我国的茶园常见形式为采摘茶园、生态茶园、科技示范性茶园和多元综合茶园。根据景观规划设计内容，从全园主题风格、茶山生态环境、各功能分区、内外部交通、水体设计、建筑设计、植物配置、饲养动物、背景音乐的设计要素分析：

1.1.1采摘茶园。

主要进行多样化优良品种茶树以及多种乡土植物搭配种植，以及饲养动物，体现农家气息。缺点：环境设施不完善、建筑形态和材料使用上简陋粗糙、建筑风格盲目跟风，失去地域特色。入口空间杂乱没有主题，使茶园印象大打折扣，整个茶园缺乏点睛之笔，主题思想不明确。旅游人群多以青年和儿童，少有老年人群。

1.1.2生态茶园。

由于拥有得天独厚的自然因素，大部分茶园居于自然风景区内，满足了人们怀抱大自然的内心需求，是最亲近大自然、享受田园乐趣的茶园。旅游人群多以青年、老年人，少有儿童。

1.1.3科技示范性茶园。

以茶生产、制作演示，茶文化历史展示为主，并兼旅游观光功能的茶园。整体局限性大，受到人群年龄段影响。对游客的吸引力较小。其主要原因：一味进行室内科普教育，失去田园风貌的展示，让游客感受自然的情趣降低；而且参与性的游乐项目少，休闲空间缺失，大面积几何形温室造型和规则的道路破坏了茶园自然的乡村气息，失去茶园清新幽静的本色。旅游人群多以儿童、青年团队。

1.1.4多元综合茶园。

是集合生产、制作、科普、观光、休闲度假为一体的茶园。茶园景观效果好，最受游客欢迎。旅游人群不受年龄段限制。

1.2景观设计上存在的问题

（1）立意缺乏创意，在茶园前期规划中没有做好基础背景调查，缺少地方文化内涵的挖掘，文化景观底蕴不足。构思毫无新意，照搬照抄的现象泛滥，没有文化内涵的景观形态仅是空躯壳。

（2）南北地区茶园风格雷同，地域文化特色流失严重。

（3）园内茶建筑、构筑物的体量大小，风格基调，材料选用都没有深入考究。

（4）对内外部交通流线设计不人性化，应该考虑交通的使用功能、合理美观。道路铺装的材料选择不恰当、不细致，不仅影响视觉美感，而且导致景观格局和茶园整体风格失去完整统一。

（5）大多数茶园不注重入口景观的设计，入口景观是一个景区的直接展示窗口，体现了整个景区的文化氛围和主题。现存在问题，有的与主题完全不符合，好大喜功地滥用与之不符的新型材料和城市化景观元素；有的一味搬抄别的茶园入口；更有甚者没有设计入口景观，入口秩序杂乱，形象极差，人流车流、车辆停放、买卖商贸等毫无章法。这些都是没有意识到入口景观对整个园区的影响力和重要性所导致的。

（6）综合旅游服务设施缺乏，旅游环境较差，主要反映在旅游量增大，人为的环境污染破坏，应当提高全民保护生态环境和维护公共服务设施的意识。

2结语

茶经济与茶文化范文第2篇

关键词：插花地 正安县 不利 经济发展

正安县位于贵州省北部，素有“黔北门户”之称。正安县与多个县、区相邻；北邻重庆，南接湄潭，西挨桐梓，西南邻绥阳，东北接道真，东部挨务川，东南接凤冈。其风景秀丽、资源丰富、历史悠久，但经济却很落后。导致经济落后的原因之一就是插花地的存在。

一、正安与周边地区插花地问题

插花地是历史时期存在的一种十分普遍的区域或社会现象，在当今行政区划中也是屡见不鲜。清代学者胡林翼将插花地归纳为“华离之地”、“犬牙之地”、“瓯脱之地”三种类型。华离之地也称飞地，指某地行政隶属于一地，但实际地理位置却处于另一地的包围圈之中，犹如孤岛般与所隶属地区没有连接；犬牙之地则是两地本属于一个行政区域内，但由于中间是另一行政区域，仅有一线相连，看似犬牙交错；瓯脱之地即是绵延脱入他境的土地。杨斌教授在《历史时期西南“插话”初探》中将其定义为“插花地是特定时期、特定历史条件下、特定区域内的各个政区在形成、发展和变迁过程中形成的各种穿插交错或各种经界不正之地的总称”[1] 正安县与周边交界地区插花地十分常见，尤其是正安与道真、务川；正安与湄潭等地的插花地现象非常突出。

（一）正安与道真、务川

正安与道真、务川地区插花地较为复杂，由于插花地的存在不利于各地管辖，民国时期，各个行政区划间曾多次作出调整。民国四年（1915年），正安将长滩、打鼓坡、沙窝等地拨给婺川（今务川），婺川将石桥、水麻溪、旦坪、陈家厂等插花地拨入正安；民国七年（1918年），正安县将冯家嘴、水珍珠、瓦厂坝、磨子岩、鹦嘴岩、椿颠寺等地拨给婺川，婺川将上观音、梁岩、潘家沟、插柳台等地拨入正安；1954年7月，将正安县十区新模乡第9村10组划归婺川县第二区珍珠乡，将婺川县第二区高洞乡的一个组划归正安县第五区河渡乡、第10组划归正安县第五区三元乡。1956年，将婺川县插入正安县境内的中朝乡及两县共管的中观场划归正安县；将婺川县丝棉乡的第六、七两村拨归正安县，将道真县铁窑乡拨归婺川县。[2]

直到今天，正安与道真、务川交界处仍然存在大面积插花地，正安县上坝村插入道真仡佬族苗族自治县和务川仡佬族苗族自治县交界处，被道真县棕坪乡与务川县涪洋镇三面环抱，十分不利于管辖。

（二）正安与湄潭

正安县南面的插花地更为复杂，谢坝仡佬族苗族乡马兰村就像一把钩子紧紧地钩入湄潭境内，呈瓯脱之势；而湄潭县的西河乡则像长了满口利齿的动物紧紧咬住这个“钩子”不放，这类插花地由于面积较小，情况比较复杂，地方政府管理起来非常不便。

二、正安县插花地地区经济发展问题

正安县插花地较为典型的地区经济发展较为缓慢。

（一）正安县插花地的经济发展情况

班竹乡在正安县处于较为偏僻的乡镇。而且海拔较高，在正安县境内属高寒区，经济十分落后。这与其远离行政中心有着密不可分的关系。从地图上我们一眼便能看出来这里的插花地情况，同样务川、道真与班竹乡接壤区域的经济发展也是十分缓慢的。

谢坝仡佬族苗族乡始建于1987年10月，1992年“建并撒”时，合并原来的谢坝、上关、马南三个乡为现在的民族乡，是遵义市的8个少数民族乡之一。属于典型的少、边地区。谢坝是离正安县城最远的乡镇之一，而且马兰地区还瓯脱入湄潭县境内，管理十分不便。这些都是影响谢坝经济落后的重要原因。

（二）插花地的存在带来的不利因素

班竹、谢坝这两个乡镇本身就是属于边缘地带，而插花地的存在更是加重了当地经济的恶性循环。首先，插花地的存在不利于行政区划管理，国家的方针政策难以传达、实施；其次，贫困的边远山区很难留得住人才，使得这些地理位置边远的插花地地区教学质量极为落后，长此以往，便形成越落后越贫穷、越贫穷越落后。还有一点，是我们不能忽视的，那就是边缘地区的治安问题。在历史上，由于交通、通讯的落后，插花地地区时常出现“肘腋之下，皆他境之民，卧榻之旁，悉他人之地。其所应教诲者、应整饬者、应修明者、应捕逐者，皆在数百里之外。”[3] 在这样的情况下，盗匪彼剿此窜，容易藏身。另外，也给人民的生活带来诸多不便。

三、加快正安县插花地地区经济发展办法

班竹、谢坝都是经济落后的边缘乡镇，为了加快经济发展速度，必须要提出切实可行的方案，当然，解决插花地的存在是一个至关重要的问题。

（一）清理拨正，适当调整插花地

对于插花地带来的负面影响，各个时期都提出过切实可行的办法，最可行的办法就是对插花地进行清理拨正。雍正时期曾大规模调整插花地。道光年间，安顺知府胡林翼，对贵州存在严重的插花地极为重视，曾多次上奏建议拨正插花地，道光年间也对插花地作了清理拨正。咸丰、光绪年间也各有一次对插花地的清理拨正。民国时期的清理拨正就更多了，而且多次涉及正安县。

（二）充分发挥自身优势，加快经济发展速度

插入务川与道真之间的上坝村便是当地有名的农场，其中上坝茶场最为著名,当地政府可以扶持引进先进人才和茶叶加工技术，大力发展产茶业。

谢坝乡山林覆盖率居全县前列，林中大脚菇、金针菇等野生菌类俯拾皆是；草坡草地面积广，是畜牧业发展的理想牧场。谢坝乡可以利用自身的优势大力发展绿色农业、农产品加工，满足当今都市人对绿色产品的大量需求。

总之，要想经济得到发展，必须与时俱进，不能因循守旧，要充分发挥自身优势产业。

参考文献：

[1]杨斌.历史时期西南“插花”初探[J]，西南师范大学学报，1999.（1）

[2]贵州省务川仡佬族苗族自治县志编纂委员会编.务川仡佬族苗族自治县志.贵州人民出版社.2001年版

[3]贵州省文史研究馆校勘.（民国）贵州通志?前事志（三）.贵州人民出版社.1988年版

参考文献：

[1]杨斌.历史时期西南“插花”初探.西南师范大学学报.1999.（1）

[2]贵州省务川仡佬族苗族自治县志编纂委员会编.务川仡佬族苗族自治县志.贵 州人民出版社.2001年版

[3]贵州省道真仡佬族苗族自治县志编纂委员会编.道真仡佬族苗族自治县志.贵州人民出版社.1992年版

[4]贵州省正安县志编纂委员会编.正安县志.贵州人民出版社.1999年版

[5]贵州省文史研究馆校勘.（民国）贵州通志?前事志（三）.贵州人民出版社.1988 年版

茶经济与茶文化范文第3篇

【关键词】高语境；低语境；文化；交际；差异

语境作为语言学概念，是德国语言学家Wegener于1885年最先提出来的。Wegener认为语言的意义是通过实际使用而产生的，语言的意义也只有根据语境才能确定。他指出，语境概念包含的因素很多，大致可分为三种：一是说话时的客观情景，二是受话者能够直接联想到的各种成分或因素，三是人的整个心态，尤指交际双方对各自身份的意识程度。Wegener的语境思想在语言学界并没有引起很大反响。1923年，Malinowski重新讨论语境这个问题，提出了/情景语境（context of situation）这个概念，把它应用于不同语言之间的翻译和理解之中，并于1935年提出/文化语境（context of culture）概念，把语境研究推倒了一个新的高度。文化语境指的是语言交际活动参与者所处的整个文化背景。语境、文化和交际三者紧密联系。

一、高语境文化与低语境文化的形成原因

每一种语境文化都有其独特的一套系统，指导人们日常生活的言行。它是如此根深蒂固地塑造了人的思想，以至于人们形成了一种价值意义上的条件反射（陈国卿，2001：98）。高语境文化与低语境文化中的差异的形成有其深层次的宗教和社会的历史根源。

（一）宗教根源。高语境社会相对来说发展较慢，受多年积累的文化熏陶，有着极其相似的背景只是，形成了一定的价值观念、信仰、民族心里、行为准则等。在中国传统文化中要取得交际的成功，往往需要进行察言观色。低语境社会中多半是科技发展较快、经济较发达的国家。低语境文化的形成也与西方宗教息息相关。西方人对上帝的崇拜强烈的影响了他们对语言的重视。上帝以语言创造世界，人与宇宙、上帝之间的关系自然要靠语言里维系和沟通，掌握在上帝手中的真理也需要用语言去探索和研究。在美国文化中，在沟通的时候强调直截了当、开门见山，把多由要沟通的信息都用明白无误的、清晰易懂的文字语言传达出来。

（二）社会历史根源。中国高语境的形成也可以从历代统治政策中得出。历代王朝的统治阶级为了维护阶级的统治地位采取的“焚书坑儒”等文化专制政策。“”时期，一句话稍有不慎就会带来灾难，这样的社会历史环境的影响下，人们更多的依赖于非语言的行为，从而影响到高语境文化的形成。而低语境文化如美国等，人员组成复杂，生活流动性大，居住较为松散，缺少相同的生活经验，很少或不能形成语境的一致环境，因此在交际的过程中借助明确的语言信息来传递意义，以确保不被误解，最终逐渐的形成了“低语境文化”。

二、高语境文化与低语境文化交际中的差异表现

任何文化都兼有高语境和低语境的某些特征，根据各种文化中占优势和主导地位的交际活动方式，将不同文化定位在一个坐标轴上，轴的两端分别是最典型的高语境与最典型的低语境。通过对两种不同文化观的比较发现，在意义传递中，语言和语境的作用是不同的。因此，也会导致高低语境文化中交际的差异。

（一）认知方式的不同。高低语境文化中交际的差异表现在人们感知与认识世界的不同，其区别体现在是侧重事物的总体还是局部，即依存性和独立性。一般说来，在个体主义的文化中，低语境交际居主导地位；在集体主义文化中，高语境交际居主导地位。在美国的低语境中，强调的就是个体化的独立性，而传统崇尚集体主义的高语境的中国则更偏重依存性。

（二）交流方式的不同。高低语境文化的不同决定了各自的交流方式也大不一样，即直接与间接的交流方式。美国人愿意坦率直白的表达自己的观点，而中国人则喜欢以间接的方式表达自己的意愿。低语境的交际者很少接触社交客套话。他们确实也使用一些表达问候、谢意和告别的礼节用语，但是这些固定短语和惯用语在低语境中的作用比在高语境中的小得多。高语境的交际者在交流过程中更多考虑的是对方的感觉和“面子”问题，习惯于把自己的那时思想隐藏起来迂回，婉转的表达出来，为的是避免双方出现尴尬。

（三）语言表达方式的不同。人类的交际从语言角度看，可分为语言交际和非语言交际。高语境文化中，语境在意义传递上起着重要的作用，而在低语境文化中，在意义传递上起重要作用的是语言。低语境的交际者常渴望弄懂每个人说的话，他们希望所有的言词都有意义，经常忽略非言语传达的信息。他们认为交流是有意义的言语信息的交流。他们是回应人们所说的而不是回应人们是怎样表现的。他们对情景，参与者的角色等语境因素不予注意。高语境的中国文化，特别是中文的表达的含蓄性，平实有节制，感情一般不会不加掩饰地流露出来，说话比较含蓄，旁敲侧击，点到即止，对语义的准确传达也是一个极大的挑战。

（四）成功交际的责任所属的不同。高语境文化中，绝大部分信息或存在于物质语境中，或内化于交际者个人，所以高语境中的交际者认为说话者不必在言语中完整精确地表达意思，听话者有责任通过注意言语表达的语境来阐释言语的意思，他们期望听话者在阐释信息意思中负更多的责任，进而推导出说话者的意图，听话者也习惯于并善于从身体语言、沉默、停顿等话外之音去寻找意义。低语境文化中，大量信息都要靠编码清晰的信息来传递，低语境中的交际者认为对交际成功负责的是说话者或作者，应该通过言语将意思表述得清楚易懂。

（五）获得信息的渠道的不同。高语境文化中的人偏好人际间的信息来源，低语境文化中的交际者追求、信任并愿意使用客观来源的信息，这一点可以从到美国求学的中国留学生和到中国求学的美国留学生的经历中看出。到美国的中国留学生可能会获得很多以书面形式呈现的信息，如：留学生手册，各类指南，宿舍管理手册，关于不同类型签证，如何换或续签签证的印刷信息等等。到中国的美国留学生可能会得到这类的信息，但不多。

三、结束语

高语境文化和低语境文化是东西方两种不同文化的代表，对其交际中的形成原因和差异不同进行对比分析，促进跨文化交际者对两种不同文化交际的学习、理解和尊重。高低语境国家之间的交流变得日益频繁，然而两个文化背景中的人们的交流不可避免会产生许多冲突和误解。为了达到成功的交际，来自高低语境文化的人们就需要做到充分了解自己的文化及对方的文化背景，培养对于文化差异的敏感度，培养自己的多元文化意识，消除单一的文化观念，换位思考，对不同于自己的文化能够抱有一种宽容、包涵的心态。这样才能够成功的有效的进行跨文化交际。

【参考文献】

[1]胡文仲.跨文化交际学概论[M].外语教学与研究出版社，1999.

[2]孔子.论语[M].外语教学与研究出版社，1998.

茶经济与茶文化范文第4篇

关键词：文化差异导入 大学英语教学 有效途径

中图分类号：G642 文献标识码： A 文章编号：1672-1578（2015）03-0026-02

1 基于文化差异导入下，大学英语教学中西文化导入的必要性

进入21世纪以来，中西方人民的联系更加紧密。但是如果不理解交际双方在语言知识、文化背景方面存在的差异性，会导致产生很多误解。因此，作为一种全世界通用语言，英语变的更加重要，英语学习变得更加紧迫。在跨文化交际过程中，不同国家的人民如果缺乏对对方国家的文化背景的了解，只会讲对方语言，那么沟通将不会顺畅，因此，大学生英语引入中西方文化差异教学是十分必要的。

首先，语言是一种交际工具，语言离不开文化单独存在，语言是文化的载体。而文化是语言的基石，是依靠语言来传播的，学习语言的基本目的是为了交际。因此，为了帮助学生提高交际能力，在大学英语课堂中导入文化知识是培养学生良好交际能力的过程。而为了提高学生对文化差异的适应性，培养学生对中西方文化差异的敏感性，在教学过程中，教师注重文化知识的输入，不但能够提高学生的跨文化交际能力，还能培养学生跨文化交际的意识。

其次，英语语言结构不但包括单词、短句，还包括词组、句型以及语法等。在传统的教学过程中，学生一般都是用记笔记、背笔记等学习方法，比较枯燥，从而极其容易导致学生对于英语学习失去了兴趣。而文化导入能够调动学生学习英语的积极性，能够有助于提高学生的学习兴趣。教师在讲解课文的时候，如果把相关的历史、地理、价值观念以及人文风俗等背景知识介绍给学生，不但能激发学生的积极性和兴趣，还能帮助学生更好的理解教学内容，从而提高英语学习的效果。

另外，在英语教学中融入中西方的文化知识，将中西方文化精髓结合起来，不但能够开阔学生的视野，为今后进一步学习或者就业打下基础，还能拓展学生的思路，提高学生自身的综合素质和文化修养。因此，大学英语教学中的文化导入能够使学生掌握了一种语言及其所承载的文化内涵，掌握了一种技能，从而能够帮助学生的自身发展。如：翻译、接待、对外汉语教学、对外贸易等只要与西方人交际有关的工作，学生都可以大胆的尝试，从而在择业的时候，拓展了学生的就业面。

2 基于中西方文化差异下，大学英语教学中中西文化导入的有效途径

2.1以学生兴趣为导向，拓宽教学渠道，改变传统的教学模式

目前，在大学英语教学中，教师资源的稀缺和大学英语教学大纲提出的要求之间产生了很大的矛盾。因此，《大学英语课程教学要求》针对这个问题，指出了：“由于我国可利用教育资源相对有限，高校大学生人数迅速增长等原因，在大学英语教学中，要改进原来以教师讲授为主的单一课堂教学模式，充分利用多媒体、网络技术发展所带来的契机，改变传统的教学模式，采用新的教学模式”。英语教学的目的是使学习获得结果，因此，为了改变传统的教学模式，在大学英语教学中，高校应该拓宽教学渠道，以学生兴趣为导向，普及多媒体应用，以多媒体传播西方文化为主，不断的改进课堂教学方法，帮助和引导学生端正学习动机和态度，给学生创造更多的语言实践和交际机会，从而提高学生学习的自觉性和主动性。

在教学过程中，教师要开设多种西方文化课程，如：经济、军事、信仰、礼仪等方面，涉及面要有广度，从多角度引导学生来学习西方文化，要有计划性、阶段性、重点性引导学生了解西方文化知识。如：鼓励学生听一些英语广播，看一些影视资料等。通过绕口令、猜谜语等方式引导学生学习外语，并且带领学生参加一些英语讲座、小品演出等活动，从而为学生学习好语言打好文化基础，丰富学生的文化底蕴。

2.2不断提高教师的文化素质，加强教学之间的学术交流，提高师资队伍的建设

为了丰富教学内容，作为语言的传播者和引导者，大学英语教师应该不断的提高自身的文化素质，具有系统性的教学理念和较高的教学素养，才能努力完善自己的知识结构，才能在课堂上，把西方文化准确的传授给学生，才能基于文化差异下，因材施教，把中西文化导入到教学过程中。另外，大学英语教师要具有自己的特长和优势，才能全面提高大学英语教学质量。因此，为了加强大学英语教学质量，通过校与校之间的学术交流，交换引用中西文化差异教学意见，不断沟通大学英语教学的经验，从而提高师资队伍的建设。同时，学校之间的学习交流，不但为学生搭建了学习的平台，还为教师提供了宝贵的交流平台，从而使师资队伍建设得到了提高，使学生从中也感受到了学习跨文化交际的实用性和乐趣。

2.3重视英语语言的教学，注重文化的导入，改革英语教学方法

在大学英语教学中，传统的教学模式只能让学生片面的而理解某一个单词、句子的含义。而引入中西文化差异教学，是对学生加深学习语言的记忆，是能够有效培养学生实际应用语言的能力，帮助学生理解和深化语言知识和语言结构，避免学生语言错误，规范学生跨文化交际用语的有效途径，因此，为了避免语言的错误，大学英语教学应该重视英语的应用技巧，也应该注重文化的导入。近几年来，全国英语四、六级考试中，加强了考生对西方文化知识理解能力的考核，因此，在学习英语的过程中，为了准确分析中西文化差异，要将西方文化和中方文化结合起来，改革英语教学方法，加深对语言的掌握，加深对目标英语的记忆，从而提高学生的口语能力。另外，在跨文化交际活动中，交际语言体现在整个交际活动之中，体现了一个人的文化内涵，因此，要将中西文化差异教学的理论和方法引入课堂，必须要做到讲话得体，恰如其分，才能引导学生正确的理解语言与文化内在的丰富内涵。同时，随着对西方文化了解的逐渐深入，不仅要让学生掌握正确的语言形式，还要使学生避免由于语言形式不正确而讲出不符合身份场合的话，从而帮助学生提高交际礼仪方面的能力。

参考文献：

[1]刘思阳.任务型教学法应用于英语精读教学的研究与实践[J]. 吉林化工学院学报，2013（6）.

茶经济与茶文化范文第5篇

引言

中国是茶的故乡，是茶的起源国和传播中心。中国茶文化有着源远流长的发展历史和丰富深层次的文化内涵。随着国民经济的发展，人们的生活水平不断提高，人们更倾向于追求精神方面的满足，而作为我国传统文化的重要组成部分的茶文化也随之复兴，茶马古道等传统文化的复兴进一步推动了茶文化和茶文化旅游的发展。同时近年来逐步占领一定市场份额的民宿也在改进和升级，民宿主们对民宿的设计往往需要一段长时间的酝酿，赋予其能够令人感同身受的文化内涵或者说情怀。然而，环境影响人，学会通过研究顾客对环境的感受能更好地对民宿做出设计。因此，本文将探析环境心理和定向对以茶文化为主题的民俗设计的影响。

一、相关概念

（一）环境心理和定向

定向是一个人进入到某一个环境时的第一行为需要。定向包含了地点定向问题（如“我在哪里？”）和功能定向问题（如“我该做什么？该怎么做？”）两个问题。当顾客进入到一个陌生环境时，顾客可以利用空间线索和以往的经验获来确定他们在哪里，他们将要去哪里，以及他们需要做什么、怎么做。如果陌生环境里不存在空间线索或者无法利用先前的经验，会导致定向力障碍，顾客有可能产生紧张、焦虑和无助等消极情绪。RichardE.Wener认为服务环境中的定向力障碍可以通过合并以下各项的设施设计来减弱：先前经验、设计的易读性和定向帮助。

通过规划设施，特许的服务已经有效的消除了定向力障碍带来的焦虑，，所以，顾客确切的知道该做什么。而在设施设计的帮助下，定向也能使顾客穿越空间进行观察，如银行宾馆布局常采用在入口处设置中厅的形式，使整个空间可以一眼被看到并表达出它的概念，这种布局也易于让顾客通过观察他人的活动以获得行为方面的线索。

（二）茶文化

我国是茶叶的发源地，拥有4000年的发展历史，根据加工手法的不同分为红茶、绿茶、白茶、黑茶、清茶和黄茶六大类。我国茶文化是中华民族优秀传统文化之一，历史悠久、文化底蕴深厚。茶文化是茶与文化的完美融合，以茶为载体传播不同相关文化。其既是一种上层文化，又是多民族、多层次的大众文化，是各阶层、各职业以及国家的文化纽带。随着经济的发展，茶叶不仅仅用于冲泡引用，在综合利用茶资源以及茶文化等方面的研究和发展也逐步深入。

（三）民宿及其发展现状

《浙江省民宿管理办法》首次给民宿一个定义：民宿是指经营者利用农村房屋，结合当地人文、自然景观、生态环境资源及农林渔牧生产活动，以旅游经营方式，为游客体验乡村生活提供餐饮住宿的接待场所。定义中强调“农村”和“乡村”，也许指出了与主题酒店等其他类型的酒店的不同之处。笔者认为茶文化元素可以与民宿结合，一是因为民宿多在自然环境、生物资源、景观等原生态条件较好的地方，再者民宿更有“情怀”的存在，二是因为茶文化并不是遥远的事物，只是被现代人遗忘了一段时间，茶文化的传承更多地需要依靠茶园、茶山或原汁原味的东西，那么这样一来，“情怀”和原汁原味是可以很好地融合在一起的。

不可否认，相比传统酒店的标准化服务和装饰，民宿里有情怀的宿主和个性的装饰颇具吸引力。然而，颇具情怀的民宿屡屡亏损甚至倒闭。情怀体现的前提必须是住宿和休息那功能能够得到预约和满足。所以，在目前阶段，相比情怀的温暖，外观和空间的设计以及历史文化等因素更能影响消费者决策。

二、环境心理和定向对以茶文化为主题的民宿设计的影响分析

定向是人到陌生环境的第一行为需要，因此，以茶文化为主题的民宿更应该注重设施设计，以下从设计定位、功能空间设计两个方面简要分析其影响。

（一）设计定位

正如陆羽所说，“茶者，南方之嘉木也”，优秀茶树种多集中于我国的南方，民宿以“茶文化”为主题，应该将市场和资源结合，综合分析民宿的区位因素以及周边环境特征，赋予不同的茶文化内涵。比如安溪因铁观音而闻名，可将主题细分为铁观音文化，融合铁观音的发展历史、茶叶加工、茶的种植采摘和茶艺等方面的特色内容。另外，民宿主应该对某种茶有一定程度的了解和认识，懂茶爱茶，才能将茶文化的内涵更好地表现在民宿中。

（二）功能空间

在功能空间上主要划分为四个功能区：公共空间、观赏空间、餐饮空间和住宿空间。以安溪铁观音茶文化主题为例，民宿的公共空间相对较小，走廊或阁楼等可以作为铁观音茶文化的展示区域和装饰元素米恶化空间。观赏空间可用于茶艺表演及器乐等演出。餐饮空间可以作为体验茶文化的区域，设置茶艺教学区域，让顾客亲身学习茶艺技术和泡茶方法，还有制茶品茶区域，提供DIY茶点，让歌顾客亲身感受安溪铁观音的“观音韵，兰花香”。至于民宿的住宿空间，同样小规模但可以很精致。房间可以很小，10平米左右，但是要有自己独立的门和观景阳台。

三、基于环境心理和定向的以茶文化为主题的民宿设计研究

环境心理和定向是人的第一行为需要，环境心理和定向对以茶文化主题的民宿设计风格影响不大，主要是在细节方面影响较多，在设计时要对目标市场的这个需要进行调研，了解目标市场在环境心理和定向的习惯要求期望，从而对民宿的设计进行调整。在参考其它文献资料以及实際体验后，总结该民宿设计应遵循的设计理念，并且从区位和功能空间两个方面分析环境心理和定向在以茶文化为主题的民宿实际中的应用。

（一）设计理念

1.简约自然：对旅客而言，民宿应该是一个能使旅客放松身心，摆脱城市喧嚣、事业压力和信息繁冗，达到旅游度假的目的的地方。不需要太多传统酒店豪华的装饰，正如茶汤的本质就是水，清澈自然。

2.人性化：比起民宿主的情怀更重要的可能是细节，周到的室内细节更能体现民宿主的用心和民宿的人性化。民宿主会考虑到各种各样的需求，考虑到客人的饮食，在房间的桌子上，民宿主人可以备上一套茶具和茶叶（茶叶根据客人喜好和健康状况赠予），自制的茶点和果脯；考虑到客人需要存储物品，民宿里会有专用的带密码的储物箱，箱子设计感十足，与茶有关，如果客人要也可以作为卖品，出售给客人。

3.本土化：前文中提到民宿的区位选择必须有市场和自然资源，民宿的设施和传播的文化也该符合所在地的特征。假设要在安溪建立一家以“铁观音茶文化”為主题的民宿（据笔者调查，目前为止安溪并没有一家以茶文化为主题的民宿），民宿设计要体现地域特征的文化符号，具体到实践中应该落实到每个特定的区域。比如一个茶叶包，一个门把手、一个指示牌、一个垃圾桶、一副餐具，都可能成为文化的符号。安溪铁观音的品牌是闻名全国乃至全世界的，在用文化符号抽象地描述铁观音时，应该归纳成系统的文化符号，用一套自成体系的文化符号或艺术概念对细节进行包装，会显得相对和谐。

（二）环境心理和定向在以茶文化为主题的民宿设计中的应用

1.区位：据研究环境心理学的专家们，社会背景、文化背景以及自然人对于周围环境的基本态度共同决定了人们对于环境的认知。休闲作为见证社会变化的一个载体和象征，已经突出成为社会发展和文化生活中的重要形式，因此城市人群会倾向于选择近郊民宿躲避生活压力。这就要求民宿多依托于自然人文价值较高的风景名胜区，尤其是以茶文化为主题的民宿，福建有武夷岩茶和安溪铁观音，安徽有黄山毛峰，浙江有西湖龙井，这些优质茶叶品种的产地周围必定有可利用的闲置资源。

2.功能空间：赋予茶文化内涵的民宿，既要保持传统，又要可持续发展。满足游客对于地域传统文化的渴望，又不使当地居民产生排斥，传承民宿地域文化，并对紫色和文化产生自豪感和认同感。因为该主题的民宿更多地需要依山傍水，处于乡村之间，所以在开发设计过程中，应充分最终村庄已经形成的建筑、街道的脉络，在不影响拆迁重建、不毁坏农田和森林的情况下，建设本土化的民宿。总而言之，以茶文化为主题的民宿建筑外形和空间设计在具有地域文化特色的同时，满足游客和当地居民的需求，形成一个可持续的发展模式。

四、结论