餐饮管理软件

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餐饮管理软件范文第1篇

随着网络信息化的飞速发展，如今人们的日常生活处处都有网络的印记，作为第三产业中的龙头产业的旅游业也深受网络信息迅猛发展的影响。为能培养适应社会、跟上时代步伐的旅游专业人才，提高旅游管理专业学生的获取知识及提高应用能力已是迫在眉睫。而且目前在教育大背景下，很多高校也积极响应国家号召，处在转型期，应用型人才的培养也亟需提升学生的实践能力，因此笔者认为，旅游专业教学中应用相关管理系统软件非常必要，也可以顺应课程改革潮流，方便教师教的同时，也会很好的锻炼学生的实际操作能力，达到教和学共赢的局面。

1 有助于更新教学内容

在高等教育改革的浪潮中，课程改革一直是重中之重。在无数的实践中，人们愈发深刻认识到，传统的填鸭式教学越来越难以满足社会的发展，亟需更新教学内容。对于旅游管理专业学生来说，无论是旅行社方向还是酒店方向，很多专业课都可以应用管理软件来学习。例如，"旅游管家"旅行社管理软件是专为旅行社量身定做的收客+对账的功能系统，软件实现了在线预订，旅行社坐等收客即可;强大的拼团功能，代替繁杂的手工拼团工作;清晰的财务功能，账款一目了然。所有的一切力求地贴近用户需求，做到易用实用，力求操作傻瓜化人性化。利用这样的软件，学生可以学习旅行社相关课程，如旅行社经营管理、旅游财务分析等，学会用科技手段解决现实问题，真正做到学以致用。

2 促进教学方法的改革

2.1 充分利用多媒体环境

由于管理系统软件是面向用户的可视化的集成操作软件，应在多媒体教室进行授课，教师在讲解相关知识的同时，在教师机上进行示范演示操作，让学生在学生机上可同步看到教师的操作过程，并适时进行操作练习，及时消化吸收教师讲授的内容。在多媒体的平台上，还可以结合网络化教学手段，在网络平台上，教师与学生可以共享优秀的课件和其他学习资料，而且可以随时从Internet获取最新的知识。对于一些理论的内容，也可以借助多媒体课件直观生动的表现出来，提高学习效率，达到事半功倍的效果。

2.2 有利于调动学生学习积极性

传统的授课方式一直是教师选择教学内容，学生只能被动接受。在当今信息时代，掌握知识的多少已经不是最被看重的了，如何获取知识才是至关重要的，所谓授人以鱼不如授人以渔，也是这个道理。授课中引入现代化的管理软件，使学生能实际处理相关业务，将理论与实践结合起来，将大大提高学生学习兴趣和提高学生解决问题的能力。例如酒店管理系统通常包含有：前台接待、前台收银、客房中心、餐饮管理、OA协同管理等。学生可以通过这样的系统软件学习餐饮管理、前厅与客房管理等课程内容。对于感兴趣的模块可以深入学习与研究，学习中发现问题，主动解决问题。

2.3 促进真实案例教学

对于旅游专业很多专业课的操作部分，都需要学生结合生活实际或真实案例来学习。如果教学中可以使用系统管理软件，相关数据库的大量信息都可以查阅到，避免理论与实际脱节、纸上谈兵，从而大大方便教学。例如引入餐饮管理软件，教师在教同学们软件的基本操作之后，就可以分配作业写入数据库任务，完全虚拟于酒店餐饮点菜收银流程。学生只需配备一台装有该软件的电脑、平板甚至手机，就可以独立实施酒店客房管理任务：客房部通过软件系统可及时了解到客房状态，快速响应客人的有关服务要求，实现作业解决、系统管理、熟悉酒店客房管理模拟业务。

3 完善校内实训基地

目前，很多学校在加大校企合作的办学力度，和旅行社、酒店签订合同，让学生去到相关企业去实习。然而学生在现实酒店的实习实训中，由于餐饮管理、客房管理、财务管理等是酒店业务的核心软件，很难让实习生去操作，这样就会造成学生无法体验真实的酒店管理流程，多数只充当了廉价劳动力，常常导致学生对实习活动的排斥和反抗，无法实现实习的真正意义，所以建立和完善校内实训基地势在必行。在现代酒店管理中，酒店管理系统是科学化管理必不可缺的内容，例如计算机综合管理系统、安保系统等等，都极大的节省了酒店的管理成本，提升了酒店的工作效率。因此建立校内实训基地更要注重相关管理系统软件的引入，强化软件建设，而不单单是买入一些餐具、床具等硬件设施。

4 改革考核方式

传统的教学中一直“一张试卷定分数”，考试内容多数是对学生记忆能力和理论能力的考查，而忽视对学生知识应用能力的测验。在实际教学中，经常出现学生临时抱佛脚，进行突击复习，以求顺利通过考试的现象，往往这种学习所获得的知识伴随着考试的结束就忘记了，无法取得实际效果。笔者认为，应该改变传统考试形式，对于旅游管理这种实践性比较强的专业，有些课程的考核要突破试卷模式。引入管理系统软件，可以实现这种转变。教师可以在课堂上有针对性的进行考试项目设计，布置一些以培养学生综合运用知识能力的作业，让学生以小组合作等形式共同探索完成。既可锻炼学生的学习能力，又提升了学生对知识的掌握效果，达到考试的真正目的。

综上所述，管理系统软件在旅游教育教学改革中所能发挥的作用非常巨大，建议各高校因地制宜，选择合适的管理系统软件应用于旅游教育之中，必将达到事半功倍的效果。

餐饮管理软件范文第2篇

以下，笔者将自己所遭遇过的行业间谍简述一下，供各位同仁借鉴、参考。

间谍的常见类型

1、直接冒昧上门拜访者。公司总部在北京，所以经常有北京地区的“间谍”直接冒昧上门拜访。这类间谍，往往突然给公司来一个电话（多用手机打公司电话），说是自己或者朋友有个酒店，想采购酒店管理软件；正好他现在就在公司附近，马上就要到公司来考察一番；而且，都是没有和公司任何营销人员进行预约。来到公司后，东张西望，没有携带任何有效证件和名片，也不提供自己公司或酒店的具体名称，惟有一个要求，就是要看“我们的软件和了解我们的报价”。这类人员，经过实践证明：全部是间谍！所以，公司现在拒绝接见任何直接冒昧上门拜访者。

2、客户信息不明确，直接提出上门拜访者。这类间谍与第一类间谍基本一致，唯一的区别就在于这类间谍会“循序渐进”，先给公司来电话，说是自己或朋友有个酒店，想采购酒店管理软件；简单的三言两语后，立即切入正题：“这样吧，电话中也说不清楚，我还是直接到你们公司来看吧。”然后，往往是当天或第二天就开车到公司来“考察软件”了。这类人员也全部被证明是间谍。

3、借口“外地朋友有个酒店，委托我来寻找酒店管理软件”。这类间谍最喜欢的托词就是“我有个朋友，在唐山开了个酒店”， “我有个朋友，在石家庄开了个酒店”， “我有个朋友，在保定开了个酒店”， “我有个朋友，在沧州开了个酒店”……因为河北环绕北京，所以这类间谍都以自己朋友在河北某个地级市开了个酒店为幌子，然后说是自己受朋友委托，全权寻找一款“性价比高的酒店管理软件”，要求公司提供详细的方案、报价、软件试用版等等。如果公司询问他朋友的酒店信息，则是“一问三不知”，或者来一句“朋友酒店还在装修中，没有取名字”。

甚至更加离谱的是：一个自称20多间客房的小宾馆，竟然要求我们提供五星级酒店管理软件，还包括餐饮管理软件、桑拿洗浴管理软件、KTV管理软件、VOD接口、财务软件接口、库存管理软件、人事工资管理软件……

凡此种种，无一例外，全部是行业间谍。

4、QQ上主动联系，并且对方只有QQ一种“通讯方式”，其他手机、座机、酒店名称、电子信箱等全部没有或者不提供。对方以“避免外人骚扰、酒店保密为由”，拒绝提供更多信息。凡是此类客户，全部都是行业间谍。

5、以“商”名义要求获得公司软件的资料、报价、试用版本等。有一类间谍，直接通过QQ、手机、座机等形式联系公司，要求做公司的；然后询问公司的价格政策，并要求公司提供相关资料、详细报价、试用版本等。公司通过一些途径，结果查出这些“商”就是同行，同样都是做酒店管理软件的软件公司；公司自然没有办法“自毁长城”，和这些同行间谍进行合作了。

6、直接就说“我们也是做酒店管理软件的，现在有些技术方面的问题搞不清楚，想看看你们的软件，还想了解一下你们是怎么实现的（这个技术）？”这类间谍客户虽然少，但是笔者也碰见了两起，让人哭笑不得。

7、找到一个酒店来“串谋”，然后想拿到我们的内部资料和软件试用版本。部分间谍刺探公司情报失败后，转而想到联合酒店来“串谋”，就是说自己是商，有个朋友开酒店需要管理软件，然后提供一个外地的酒店名称和酒店联系人电话，然后让我们和这个酒店联系人沟通，将有关资料和软件试用版本发送过去。这类间谍具有一定的反侦察意识，但是真客户和假客户还是有很大区别的，只要仔细分辨，很容易就能找出其中的纰漏的。

8、直接采购公司软件来进行破解。曾有杭州地区的软件公司，借口做了一个酒店，想采购我们的酒店管理软件；合同还没有签定，对方的款子就到了。公司将软件光盘汇过去后，对方立即进行全方位研究和破解，幸好公司的技术加密做得比较好，所以没有让对方得逞。最后公司发现，使用软件的IP地址从杭州移到了上海、杭州等多个城市、多个地段，显然对方非真实客户，所以公司按照合同直接停用了那套软件，对方也哑口无言。

当然，市场上还有其他各种类型的行业间谍，此处摘选常见类型，做一阐述。

间谍的猖狂区域

1、北京。由于公司总部在北京，加上北京是中国的政治、文化、教育中心，高校林立，软件公司比比皆是，所以北京地区的间谍也是非常猖狂的。目前，公司每周都要接到来自北京地区的5-10个间谍的“骚扰”和“青睐”——当然，这从另外一个侧面也证明公司技术和产品获得市场的认知。

2、杭州。杭州地区的行业间谍极其猖狂，甚至在很多时候，杭州间谍比北京间谍数量还多。这一方面说明杭州的软件业发展迅猛，竞争激烈；另一方面也说明杭州乃至浙江的创新意识和盗版意识一样先进、开放。

3、上海。上海市场庞大，每个公司都想做下来上海市场，但是真要做起来难度挺大。公司也遭遇了不少来自上海地区的间谍，由于我们公司目前重点不在上海市场，所以相对来说间谍要少一些。

4、西安和武汉（包括湖北的宜昌等地）。西安和武汉市场竞争很激烈，软件售价不高，因为盗版软件比较多，当然这两地的高校和软件公司都比较多。

5、济南、郑州、长沙。这三地都有自己的本土酒店管理软件品牌，有些时候也会表现出比较明显的“间谍化倾向”。

6、成都。成都的高校、软件公司、技术水平在整个国内都属于比较高的，当然间谍行为也会比较多。

另外还有两个需要说明的地区是广州和深圳，间谍行为也不会少。其他地区相对来说就要少得多了。

实际上，通过上述分析，我们发现：凡是那些经济发达、人才聚集、软件水平较高的区域，也就是“间谍事业”比较繁荣昌盛的区域，这是一个必然的趋势和方向。

笔者对“间谍”其实没有特别的憎恨，因为商场如战场，只要有市场，就有竞争，就有情报收集的必要，就有大量“间谍”的存在；包括上面提到的间谍猖狂的各个城市，实际上这些城市都是中国经济发展最有活力、最有前景的大城市。

笔者写作此文，仅仅表达两层意思：

其一，具有知识产权和核心技术的软件公司，如何更有效的防范“间谍”，保护自己的合法收益。