食品市场情况

前言：想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗？我们特意为您整理了5篇食品市场情况范文，相信会为您的写作带来帮助，发现更多的写作思路和灵感。

食品市场情况范文第1篇

今年以来，按照《食品安全法》和中、省《关于严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作实施方案》、《关于开展猪肉和辣椒制品专项整顿工作方案》等工作要求，我市坚持“政府监管、企业自律、社会监督”相结合的工作原则，紧紧围绕肉食品安全这一主题，以生猪定点屠宰监管工作为中心，持续开展以打击私屠滥宰、制售注水猪（肉）及病害猪等违法行为为重点的生猪屠宰联合专项整治活动，进一步规范了生猪定点屠宰，净化了肉品市场。今年以来，全市定点屠宰生猪28.43万头，查出病害生猪（肉）913头，全部进行了无害化处理，避免病害肉流入市场，全市未发生重大肉品安全事故。现将主要工作报告如下：

一、进一步提高认识，明确责任。市政府坚持把严厉打击制售注水肉等违法行为切实加强生猪定点屠宰和肉品市场监管工作作为全市重要的民生工程来抓，实行生猪行业分段监管和品种监管相结合的监管模式。今年以来，市政府食安委多次召开会议研究部署全市食品安全工作，强调了生猪定点屠宰及肉品安全工作的重要性、紧迫性和复杂性。进一步明确了相关监管部门工作责任，细化了定点屠宰及肉品安全专项整治工作内容，确保肉品安全工作常抓不懈。

根据今年中省关于贯彻落实《食品安全法》、《省食品安全监管工作行政追究暂行办法》及开展生猪屠宰专项整顿工作各项要求，我市先后制定了《市生猪屠宰专项整顿工作实施方案》、《市重大肉品事故应急预案》等文件，向社会公布了《市关于开展猪肉和辣椒制品专项整顿工作的通告》，建立了全市生猪定点屠宰监管及肉品安全专项整治举报奖励制度、宣传和信息报送制度，市政府还与各县区人民政府、市直监管部门签订了专项整治行动责任书，并结合我市“创卫工作”要求就我市生猪屠宰专项整顿工作重点、中心任务进行了明确和安排，明确了县区政府及市级相关监管部门工作责任，要求各县区政府及市级相关监管部门进一步细化本辖区、本系统肉品安全监管工作责任，将生猪屠宰及肉品安全监管工作落实到具体监管科室、监管人员。市商务局与县区商务主管部门签订了《市生猪屠宰加工企业质量安全工作责任书》。在《市生猪屠宰加工企业质量安全工作责任书》中明确了“生猪定点屠宰企业及其主要负责人为肉品安全第一责任人，各县区商务主管部门的主要负责人为生猪屠宰加工企业质量安全工作直接责任人”，实行所在县区政府对肉食品安全负总责和“谁监管、谁负责”的工作原则。同时把肉品质量安全整顿、查处私屠滥宰、打击加工注水猪（肉）、病害肉违法行为等8项目标任务，列为市商务系统“创佳评差”竞赛活动综合考评指标，制定了奖罚措施，对出现食品安全问题的县区，年终在工作评比中一票否决，问题严重的，追究相关责任人责任，使屠宰加工质量安全管理工作步入规范化轨道。

二、完善生猪屠宰专项整治工作制度，建立肉品安全监管长效机制。把开展专项整治行动作为加强生猪屠宰管理的重要手段。为此，我们建立和推行六项制度，确保专项整顿目标任务如期完成。一是建立相关监管部门例会制度，肉品安全各相关监管部门定期向市食安委汇报专项整顿工作情况，研究部署肉品安全监管和专项整治工作。二是建立工作信息报送制度，要求县区商务主管部门及时上报开展专项整治的工作动态，找准肉品安全问题关键，制定切实措施加以整治。三是建立统计报送制度。要求县区商务主管部门按时填报专项整治和无害化处理统计情况等报表，汇总考评。四是建立专项整治工作信息制度。利用工作简报等形式在全市商务系统通报工作进展，并将检查中发现的违法行为及时在全市范围内进行通报，宣传整治成效。五是建立举报投诉制度。通过举报电话、印制执法规范文书、建立完善举报投诉受理、查处案件档案，及时受理、批办、督办、查处投诉案件，充分发挥社会监督作用，形成覆盖全市的监管网络，不断把肉品质量安全专项整治工作引向深入。六是建立突击抽查和例行检查相结合的工作制度，特别是加大突击检查力度。按照省商务厅要求，市政府责成商务部门每月对生猪屠宰和肉品市场抽查，检查次数不少于2次，县级商务主管部门不少于4次，要求生猪定点屠宰企业必须将近2年相关检疫、检验及购销台账记录保存完备，以备检查，并要求每次检查必须有工作记录，检查人员和被查单位负责人必须在记录上签字认可。

食品市场情况范文第2篇

据对全国80家水产品批发市场成交价格统计，2014年水产品批发市场综合平均价格21.70元/公斤，同比上涨3.54%。其中海水产品综合平均价格39.39元/公斤，同比上涨3.81%；淡水产品综合平均价格14.96元/公斤，同比上涨2.76%。水产品市场交易总体平稳，成交量、成交额同比分别增加1.43%和0.24%。

从月度价格走势上来看，2014年水产品综合平均价格明显呈现出前高后低。其中，受春节消费拉动，1、2月份水产品价格环比分别上涨5.25%和3.67%，之后经历一轮小幅波动，但价格总体处于高位运行。7月起价格环比持续下跌， 9月之后价格开始低于去年同期。其中，海水产品价格月度间波动相对较大，淡水产品价格相对平稳，4季度起价格下行压力加大。

从监测品种看，不同品种价格有涨有跌。重点监测的49个品种中，19个品种价格同比上涨，其中 10个品种涨幅超过10%； 21个品种价格同比下跌，其中6个品种跌幅超过10%；9个品种价格同比基本持平。涨幅超过10%的10个产品中有8个是海水产品，仅2个淡水产品，其中贻贝、坛紫菜价格涨幅最大，青蟹、海鳗和牡蛎价格涨幅也较为明显，海淡水虾类产品价格普遍上涨。价格下跌的品种数量较多，但跌幅普遍较小，跌幅超过10%的6个品种分别为梭子蟹、鲍鱼、田螺、虹鳟、马面和杂色蛤。大宗淡水鱼中，除鲤鱼价格同比小幅上涨2.61%外，鲫鱼、草鱼、鳙鱼、鲢鱼价格同比分别下跌5.69%、2.22%、1.97%和1.35%。

从影响水产品价格变化的因素来看，除生产成本变化外，捕捞资源变动、宏观消费环境、灾害和病害均是影响2014年水产品价格变化的主要因素。其中，受捕捞资源变化影响最大的是梭子蟹，由于捕捞量增加，2014年梭子蟹价格同比下跌36.4%，尤其是休渔期结束后，在卸货港口，一些品相较差、规格较小的梭子蟹价格每公斤甚至不足10元，而同样作为捕捞品种的海鳗和鹰爪虾，由于捕捞量下降，价格同比分别上涨21.13%和20.29%，而带鱼、马鲛鱼、鲅鱼等传统经济鱼类由于资源状况不佳，产品规格偏小，价格同比分别下降4%-8%不等。受灾害和疫病影响较大的品种如坛紫菜和南美白对虾，价格同比分别上涨77.87%和12.39%。而受高档餐饮消费低迷等因素影响，鲍鱼价格同比下跌22.77%，其他海珍品价格也均有不同程度下滑。

食品市场情况范文第3篇

春节临近，为丰富市民的“菜篮子”、“果盘子”，保障我市农产品的市场供应，公司及早制定了《春节农副产品供应应急预案》，建立了应急预案工作机制，确保节日市场需求。针对节日期间人流量、货流量大，交易大吞大吐和市民、企业团体批量采购等状况，公司创新了工作方法，采取了灵活多样的交易方式，使交易流程更加的方便、快捷，24小时的交易服务、保安服务和信息服务，为客商营造一个安全、祥和、秩序井然的交易环境。为切实保障我市农产品质量食用安全，市场检测中心增加了节前蔬菜安全检测的数量，扩大检测覆盖面，确保供应果菜的安全、卫生。

二、精心组织货源，确保节日市场供应

针对节日消费特点，为了让我市市民的“菜篮子”、“果盘子”更加丰盛，公司拓展了货源渠道，大力组织货源，丰富果菜品种，采取了与产地联系、深入基地积极组织货源，并鼓励经营户进行节前供应的备货。联系组织了山东、河南、武汉等地市的优质货源已陆续进场交易。同时，亳州本地大宗蔬菜、设施蔬菜的大量上市，对平仰菜价将起到一定作用。春节前夕，不会出现农副产品断档、脱销现象，现蔬菜日供应量在700000公斤，水果日供应量在300000公斤，以满足消费者节日多元化需求，确保节日市场供应丰富多彩。

三、交易日趋繁忙，市场储货量大。

近期我市天气晴好，气温回暖，蔬菜出园率增大，蔬菜品种丰富，货源充裕，销售平稳，部分蔬菜随着上市量的增大价格小幅回落。

春节的脚步越来越近，加上近期天气晴好，气温回暖，水果市场呈现需求旺盛的态势，本周水果售量比上周增加九成，受产地市场价格走高影响，水果整体价格略有上涨，涨幅在10%以内。

食品市场情况范文第4篇

一、我区成品油市场基本特点

（一）多种所有制形式并存

目前，全区成品油市场共有加油站点36家，登记注册类型包括股份制、其他内资、私营独资、个体等多种形式。其中：股份制加油站6家，占加油站点总数的16.67%，皆属中石化；其他内资12家，占33.33%；私营独资8家,占22.22%；个体4家，占11.11%；国有独资3家、集体经济3家，共占16.7%。

（二）中石化加油站主渠道作用明显

20*年一季度末，全区所属企业为中石化的加油站点共7家，占36家加油站点的19.4%。一季度销售汽油1778.1吨，销售金额1200万元；销售柴油4587.8吨,销售金额2856.8万元，销量和金额分别占全区的73.2%、76.7%、43.1%和47.5%。

（三）成品油价格不断上涨

年初以来，受国际、国内油价的影响，我区成品油市场油价持高不下，不断上涨。20*年一季末成品油零售均价5789元/吨，比年初增长7.8%，其中：93号汽油、0号柴油零均价为6399元/吨和5617元/吨，分别比上年年末上涨了324元和513元，上涨幅度为5.3%和10.1%。

二、存在问题

（一）站点分布亟待改善

我区东西长约38公里，南北宽约27公里，36家加油站点分布情况如下：大吴镇10家，青山泉镇7家，汴塘镇5家，紫庄镇4家，*镇3家，江庄镇2家，工业园区2家，塔山镇、老矿办事处、耿集办事处各1家。受经济状况、地理位置等多种因素的影响，全区加油站点分布疏密不一，大吴镇加油站点分布较密集，塔山镇、江庄镇、*镇加油站点分布偏疏散。

（二）基础条件参差不一

我区36家成品油站点基础条件不一而论。中石化所属企业管理相对规范，设施环境较好，管理制度较严，人员素质较高，各项应急措施比较完备；而乡镇加油站点多为个体私营，设施环境较差，管理制度缺乏，人员文化素质偏低，更换变动频繁，防患措施不到位，存在着很多安全隐患。

（三）民营加油站处境艰难

由于近期成品油需求量很大，全区一度出现成品油紧缺的情况。中石化所属企业加油站点实行统一管理、统一配送，进货渠道较为稳定，市场的需求能基本满足；民营加油站点在中石化公司的夹缝中生存，同时受到缺乏油源和有关政策门槛提高的影响，处境艰难。油源已经成为遏制民营加油站发展存在的关键，批零倒挂，卖多反亏，部分民营加油站点已暂停营业或考虑关闭。

三、建议

（一）首先，应当重视节约。对高价油，除了技术上必须使用的领域，社会各界应尽量减少石油消费，避免不合理的消费和浪费。作为发展中的大国，只有在能源利用上做得更好，才可能使经济增长避免受能源紧缺困扰。

食品市场情况范文第5篇

关键词：消费品市场　运行情况　分析

1　消费品市场运行总体情况

1.1　今年上半年，全区累计实现社会消费品零售总额37亿元，同比增长16.7%，总量位居全市第二，增速高出全市平均水平0.3个百分点。

1.2　限额以上企业实现社会消费品零售总额13.3亿元，增长25%；全区批发零售业实现零售额33亿元，同比增长16%；住宿餐饮业实现零售额4亿元，同比增长18%。

1.3　随着消费结构不断优化和消费环境日益改善，零售业和餐饮业持续发挥消费市场主导作用。近年来，我区消费品市场不断发展，一些专营专卖店和购物超市涌现，其丰富的商品种类，良好的购物服务环境，让利、打折及会员证优惠方式等促销活动，已经成为消费者购物首选，进一步推动我区消费品市场发展。

2　消费品市场平稳增长的主要原因

2.1　城乡居民收入增加。据调查资料初步显示，1-6月，我区城镇居民人均可支配收入11260元，同比增长19.7%，农村居民现金收入7542元，同比增长19.02%，城乡居民收入增加带动了城乡消费市场发展，促进了消费支出增加。

2.2　物价温和上涨，被动消费支出增加。1-6月，受部分农副产品价格上涨和成品油提价的影响，与居民生产生活息息相关的生活必须品如生产资料、食品类、交通运输等价格上涨，成为推动消费增长的因素之一。

2.3　主要消费领域各行业中销售额（营业额）增长较快。1-6月，批发业销售额同比增长22.9%，零售业销售额同比增长17.2%，餐饮业营业额同比增长24.5%，有力地拉动社会消费品零售总额增长。

3　影响我区消费增长的因素

3.1　消费品市场规模小，消费有所外流。我区批发业和零售贸易业存在着规模小，品种少，难于满足消费档次参差不齐的消费群体。经营者也因市场小而利润率少，市场竞争力不强。加之交通便捷，人员外出流动大，有一定消费实力的消费者在购买某些大件商品时因选购余地不足，价格等因素，从而喜欢到红山区市场购买，形成部分消费外流，是影响我区消费品零售额增长的原因之一。

3.2　居民收入有待进一步提高，特别是增加农村居民收入。增加居民收入是实现消费的基础和前提。只有不断增加居民收入，才能提高居民的消费实力和增强消费信心，扩大即期消费。我区是个典型的农业区，只有农民收入增加，消费实力增强，农村消费市场繁荣活跃了，全区的消费市场才能真正取得较大的发展。全区上下必须全力开辟农民增收渠道，增加农民群众的经济收入，提高他们的消费水平。

3.3　物价上涨，影响居民消费信心。物价上涨因素对消费的影响可谓是一把双刃剑。短暂物价小幅上涨或者温和型膨胀有利于扩大消费即期，促进消费增长，减少预防性储蓄动机，从而增强居民的消费能力。物价持续过高增长，会降低居民对未来不确定性的预期，增强预防性储蓄动机，导致居民节省开支，减少消费性支出，从而影响消费市场的发展。

4　对促进我区消费品市场发展的几点建议

4.1　提高居民收入，增强居民消费信心。要增加农民收入。加大农业投入，大力扶持特色农业，加快农业产业化进程，加大力度开拓农村消费市场，促进农村消费水平的提高；增加城镇居民可支配收入，加大调节收入分配力度，着力提高中低收入者收入水平，增强其消费能力。

4.2　规范市场秩序，构建和谐消费环境。引导企业开展诚信经营，加强行业自律。围绕关系人民群众身体健康、生命安全和切身利益的突出问题，依法加大整顿力度，严厉打击制假售假、商业欺诈等违法行为，维护正常市场秩序，创造良好市场环境。积极培育本地龙头商贸企业，提升市场竞争难能力，繁荣我区商贸经济。

4.3　培养消费热点，促进消费升级转型。改善消费环境，完善不同层次消费品供给，更大程度地满足不同层次消费者的需求。在现在这样一个经济快速发展的社会背景下，如何进一步拓宽消费领域，培养新的消费热点成为今后消费品市场发展的关键。当前，在继续关注住房、汽车、旅游、通讯等新的消费热点发展趋势的同时，要重点针对不同的消费群体，分层次加快居民消费结构的升级，使消费升级呈现一个分层次、有步骤的稳步推进过程。

4.4　增加就业，建立和完善积极的就业和再就业政策。进一步完善社会保障制度，拓宽就业渠道，增加就业机会和就业岗位，使城乡居民收入稳步提高，保证中低收入阶层居民收入有一个合理的增长幅度。增强其消费能力，推动消费品市场不断发展。

5　对2012年下半年全区消费品市场趋势的判断

扩大消费需求、提高消费对经济增长的带动作用是我区制定经济政策的重要内容之一，也是贯彻落实科学发展观的客观需要，这为今年我区继续促进居民消费提供了良好的外部环境。2012年下半年的消费环境仍很乐观，居民消费结构升级，热点消费对于消费品市场的促进作用不会减弱。汽车消费市场、商品房消费，手机消费，旅游消费等方面的消费会随着居民生活水平的提高，消费动力依然强劲。同时暑期的到来及中秋节、“十一”黄金周等节日效应的拉动，将带动我区旅游业、餐饮业、住宿业的发展，促进消费品市场稳定增长。但同时也应看到，国家积极实施从紧财政政策及稳健的货币政策，房价调控措施继续加强不放松，全区主要经济指标增幅放缓，居民收入增长缓慢，家电下乡、以旧换新等刺激消费政策的力度放缓，这对消费品市场快速增长发挥制约作用。预计2012年下半年，我区消费品市场仍将延续上半年的稳步增长走势，继续保持良好的发展势头。

参考文献：