饮料培训总结

前言：想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗？我们特意为您整理了5篇饮料培训总结范文，相信会为您的写作带来帮助，发现更多的写作思路和灵感。

饮料培训总结范文第1篇

市场背景：

山东果汁饮料市场以每年16%的速度递增。橙味饮料以占多于果汁饮料市场的50%成为消费者的宠儿。可口可乐公司的酷儿果汁饮料在儿童、少年群体中已经建立了领导品牌。“是否买得起”是开发山东二级市场（乡镇及消费水平低的地区）的关键。传统渠道（杂货铺终端）的市场占有率不如超市。要想抢吃果汁这块大蛋糕就不得不在二级市场上下一番功夫。统一在山东果汁饮料市场的饮用频率上占第一位，引领市场。

没有调查就没有发言权。好了，有了调查资料握在手里，什么事情都好办了，我们做了以下总结：

1. 近年来果汁饮料市场份额快速增长，必须重视这一市场。有必要在果汁饮料市场上投入人力和资源。

2. 在中国Qoo在儿童、少年群体中已经建立有且仅有的领导品牌。需要继续维持其在目标消费群中的品牌形象。

3. 在果汁饮料市场上，统一是我们可口可乐公司在山东最大的果汁饮料竞对手。

为顾客提供解决方案：

我们要为顾客提供解决方案，就要在二级市场给消费者提供可口的果汁饮料，价钱偏低的果汁产品。为满足小朋友喜欢酷儿形象的需求，我们必须立即采取有效措施。即要在本省投入人力和资源；又要维持酷儿在消费者心中得形象；还要与果汁饮料巨无霸统一抢市场份额，那只有上市新品：此新品必须是酷儿产品；而且是多画面包装；还得是橙味果汁；价钱又要偏低——酷儿利乐包一元装超强势上市。

利乐包上市是满足消费者需求。

那么是不是即刻就上市酷儿利乐包产品那？当然不可以！一个新品上市是否成功，仅仅依赖调查是远远不够的。还要看真刀实枪上战场的效果。

事实说明问题——测试：

我们在山东省抽样选取部分地区的部分市场做上市测试实验，投入我公司两种测试产品即：125 ml 酷儿利乐包及145 ml 酷儿利乐包；四种包装即：酷儿锲形包装125 ml；酷儿锲形包装125ml X 6；酷儿砖形包装145 ml；酷儿锲形包装145ml X 6。

酷儿锲形包装125 ml 售价 RMB 1.00

酷儿砖形包装145 ml 售价 RMB 1.00

酷儿锲形包装125ml X 6 售价 RMB 5.40

酷儿砖形包装145ml x 6 售价 RMB 5.40

可口可乐公司一直以给顾客最大让度价值为宗旨，以提供给消费者快乐为企业理念，测试显示市场确实需要此类产品，但是到底哪种产品和包装会给消费者带来最大的价值那。对此，我们评估了对消费者最有价值的，并且买得起的产品的设计及整体外观。

测试评估结果：对比酷儿砖形包装145ml，酷儿锲形 125 ml能给小朋友带来更多欣喜和快乐，而且多画面的酷儿利乐包包装可以带给小朋友们更多附加价值。同时酷儿的形象也在提高。如果酷儿锲形包装125 ml和酷儿砖形包装 145 ml同现有酷儿产品分开陈列的话，那么都可以提高酷儿销量 。另外，还可以从竞争对手处得到销量。最重要的还有一点是，消费者认为酷儿锲形包装同酷儿品牌非常吻合。测试结论：可以上市

上市：

培训：

上市的第一步是员工培训，要知道决定新品上市成功与否的是执行力，执行力的关键在员工，员工的关键在培训。上到大区经理下到业务代表都得接受培训，培训的目的包括以下几点：1.为什么上市酷儿利乐包。2.了解利乐包产品。3.了解动态的市场。3.更高效率的工作。4.更好的分销产品。5.明白利乐包销售策略。

渠道及终端：

决定选择什么渠道要看销量；决定产品销量的是消费者，决定消费者能否买得到的是终端。我们选择的销售渠道是中小学售点、大学校园超市、便利店、传统渠道售点（重点中的重点）。

回报客户：

为了回报长期以来支持我们的客户，我们决定在小学周围建立模范店。这样一来我们可以跟客户实现双赢：我们负责给店主免费制作酷儿店牌；免费投放酷儿海报，酷儿货架；提供价格标签及酷儿挂棋（宣传物品），及免费投放冷饮设备等，店主得到了免费的资源，还提高了他们的销量，又增加了他们的利润。同时这些模范店做到了提升酷儿品牌形象；增加商标可见度及视觉冲击力；使酷儿的目标消费群加深对酷儿品牌的认知；在小学周边推广“酷儿”的品牌概念。

促销：

在部分目标消费者相对集中的售点赠送酷儿小礼品。在模范店做以酷儿为主题的互动式促销活动。在小学附近，进行酷儿人偶的漫步活动。

促销效果如何要看策划，结果如何要看执行。为保证促销执行得好，我们分别对业务代表和店主进行评分，每周评选业务之星和客户之星，对铺货好的业务代表颁发奖品，对促销给予充分配合的客户给予奖励。

价格：

客户：上市一个月内进货1箱送2袋酷儿利乐包125ml，2箱送5袋酷儿利乐包125ml（每箱28袋）。GKP（金钥匙合作伙伴）：给予 0.3元/箱的进货返利。

广告：

我们的宣传媒体选择山东卫视和青岛电视台，报纸选择半岛都市报及齐鲁晚报。广告词：“好玩好喝；可口的感觉。”“可口的产品；孩子们的宠儿。”

回报消费者：

为了回报酷儿的忠实消费者；为了能够让更多的消费者品尝到我们的产品；让他们自己去选择喜爱的产品，我们在山东省各大城市进行了大规模的酷儿赠饮。主要的赠饮地区：各上市地区。目标赠饮人群:5 - 12 岁小朋友。主要的赠饮地点：小学、幼儿园、麦当劳。时间：上市两个月内。累计赠饮22万人次。

广告做销量，公关做品牌，赠饮是公关不是广告，为了能够让此次赠饮起到品牌最大化效应，我们就要跟媒体合作，找媒体也要有针对性，不要忘记我们的媒体受众可是小朋友们。最后市场部决定跟中国最大的儿童少年网——中国雏鹰网合作。以“中国雏鹰网”做为赠饮平台，我们的活动得到了中国雏鹰网的支持和宣传。

路演：

时间 : 2005年12月－2006年1月。

地点:所有上市地区。

可口可乐公司一直以给消费者带来最大化利益，提供最大化价值为理念，这也是由可口的文化决定的。所以可口在做任何市场活动时都不单纯是促销和宣传作用，更要传承我们的理念和文化。在做路演时我们以“心语心愿， 酷想成真” 为主题，鼓励小朋友们追求梦想，帮助小朋友们实现心愿，得到了小朋友们的一致欢迎。在当地小朋友聚集的地段，如少儿活动中心，广场等开展路演活动。路演前期通过在学校周边售点张贴路演海报传达信息。在青岛/济南各开展一场大型路演活动，同时准备邀请著名儿童节目主持人卢琴老师参加路演。路演中进行酷儿利乐包的赠饮及酷儿舞的教跳。

饮料培训总结范文第2篇

二、促销主题：“五一”回报社会大赠送

三、市场效果：据工作人员介绍，效果显著，每天平均三百人次。

四、分析本次促销活动

昌大昌超市是湛江市的一个大型连锁超市，雷州昌大昌超市是它的一个子超市，拥有员工二百多名，这次“五一”黄金周，超市搞了一个大型的促销活动，把全体员工的三分之一投入这个“五一”活动中，据，超市想利用这次的活动提高在消费群体的口碑，同时想把握这个黄金周的大量销售额，在和百一等超市竞争中取得有利的主动权。本次的促销活动主要分为三大类。

一、现场特价销售：

现场销售品有五大类，其中有化妆品，日常生活用品，电器，饮料，家具

化妆品主要是厂商直接派促销人员和超市员工负责，日常生活用品是明码标价，电视，空调等家电进行降价和赠送副带品，各种饮料都比平时价格要低，家具全部打8折、

二、游动宣传赠货品

超市利用各赞助商的车加上超市名进*派送广告品（化妆品和日常生活用品）和宣传单、

三、现场抽奖活动

抽奖的办法和奖品比较灵活，中奖率100%，利用变形促销各类产品、

我通过一天的观察与了解，觉得这整个活动是比较成功的，但从我个人的角度来看，还是有一些不足的地方、

我就从以下几点说说我的看法

一、广告宣传，

在广告宣传的用词和出发点不是很好，应该改成以消费者的角度出发，广告的衫底音乐也应该适合大部分消费者的心里，经过不同的街口就要放不同的音乐、

二、员工积极性

“五一”黄金周的客量增大，工作时间会加长，就会出现一些员工的消极性、应该安国家规定增加员工三倍的补助金，据员工说，只是按平时的工资加工费，还有就是包吃一餐、所以，员工的积极性直接影响到促销效果、

三、增强竞争力

a建立创新制度，加强自身素质建设，做到硬件过关、软件到位。

b健全管理体制。好的管理体制是超市各种策略、方案顺利实施的保证，也是企业不断成功的保证。力求做到超市分工至细、权职分明、监督有效。

c完善培训制度。现代企业以人为主，优秀的员工是企业得以生存和发展的关键。超市应完善员工的教育培训及福利待遇制度，确立员工入企业先培训制度，和员工进行有效的沟通，做到人无贵贱、事无巨细、教育及时、奖惩分明。

饮料培训总结范文第3篇

一、加强组织领导、建立健全食品安全机构

我乡高度重视食品安全工作，专门成立了食品安全领导小组，切实加强了食品安全工作的组织领导。并要求各有关部门按照部门职责，既分工又合作，各司其职、各负其责，做好监管工作、创新观念，不拘形式、不等不靠、大胆探索，创造性的开展食品安全安全综合监管工作，深入到辖区内的食品生产经营单位进行食品安全大检查。从生产、销售、消费等渠道堵塞食品安全漏洞，确保我乡食品生产经营秩序良好。食品经济健康发展，食品质量和食品安全保障水平有较大提高，人民群众消费安全感进一步增强。

二、广泛宣传，提高群众食品安全意识，深入推进食品安全信用体系建设

认真开展食品安全宣传活动。在范围内统一开展了食品安全宣传活动，通过悬挂横幅、张贴标语、发放宣传资料、设置宣传专栏等多种形式，大张旗鼓地宣传有关法律法规和食品安全知识，让各部门、企业、消费者都踊跃参与，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护意识。采取多种形式，加强对食品安全监管人员和食品生产、经营企业与昂食品安全知识、法律法规知识的培训，提高监管人员的监管水平和企业员工的食品安全意识，诚信自律意识，大力营造社会普遍关注、群众积极参与、企业支持配合、部门合力打造食品安全信用环境的良好社会氛围。

三、强化措施，扎实开展食品安全检查

今年来，我乡定期不定期组织食安办、派出所等部门对辖区内的食品销售摊点、商店、市场、学校等重点区域进行深入细致的检查。

1、严厉打击无证生产和销售假冒食品的违法行为。针对粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、酒、饮料、儿童食品和保健食品等10类食品开展重点检查，从严审查企业生产条件，强化监督。

2、把好农产品生产安全关。按照农药管理条例以及危险化学品生产经营管理办法的有关规定，乡涉农的有关部门对辖区内的农药、兽药经营点进行了政治。此外还经常对蔬菜基地进行检测，杜绝农药残留现象。我们还加强对菜农进行农药安全生产培训，提高其安全意识，保证了蔬菜安全。

3、开展包装食品重要农产品加工的安全检查。重点对饮料、酒、儿童食品、保健食品、烟熏制品、调味品、罐头、食用油等10种包装食品进行“六查六看”，查处非法使用有害化学品的水果水产品农产品等。在检查市场的肉类和禽类产品时，要求出售的猪肉全部经过防疫检疫，家禽类无病鸡鸭上市。在“端午”期间，乡政府分别对全乡的食品经销店和餐饮点进行了检查，加强对食品安全的监管管理，积极宣传了《食品安全法》。

饮料培训总结范文第4篇

2006年的春节刚过，郑州的饮料市场已经呈现出剑拔弩张的紧张气氛。

2月初，康师傅、娃哈哈等一线品牌以灵活多样的方式举行了规模空前的厂商联谊会，其“醉翁之意不在酒”的营销战略企图，让饮料行业的各厂家不得不纷纷睁大了惊恐的眼睛；其后，作为二线品牌而飞速成长与扩张的九头崖食品公司也在2月中旬以推广600ML*20瓶纯净水新产品为出发点而首开先河地举行了订货招商会，其力度之大，人气之旺，为多年来饮料市场所未有；随后，以灌装“雪菲力”起家并且近年来一直雄居郑州瓶装水市场龙头老大的郑州雪洋公司则于2月下旬在四星级的河南饭店“釜底抽薪”地召开了二批商订货会，参加此次订货会的二批商多达350余人，其空前绝后的订货政策让很多参加此次订货会的二批商不断加大了订货的筹码，截止活动结束，雪洋公司共收订货款280余万元，取得了开春以来的“开门红”。因此，纵观2006年的郑州饮料市场，在经过了近年来的市场竞合、洗礼以及春节过后的市场预热后，将会呈现出一派“百花齐放，百家争鸣”以及“山雨欲来风满楼”的白热化的竞争景象和态势。

群雄混战，瓶装水一枝独秀

随着康师傅在郑州马寨、统一在新郑、乐百氏在荥阳、娃哈哈在新乡等郑州周边地区“跑马圈地”、“摆兵布阵”，其产、供、销本地化，以及以低成本切入郑州市场、鏖战市场的战略意图越来越明显。

2006年郑州市场的饮料产品品类主要集中在以下几个方面：一是以可口可乐、雪碧以及百事可乐、非常可乐、非常柠檬为代表的碳酸饮料；其次就是以统一的鲜橙多、汇源真鲜橙等为代表的果汁饮料以及以乐百氏脉动、康师傅劲跑、娃哈哈激活等为代表的功能性饮料；

再次是以康师傅绿茶、红茶，统一绿茶及冰红茶为主的茶饮料以及以娃哈哈营养快线、小洋人妙恋等为代表的奶（乳）饮料；最后，则是以一线品牌的康师傅、娃哈哈、乐百氏以及二线品牌的雪洋、九头崖、沃力占据主要市场份额的瓶装水。在以上郑州市场出现的诸多产品品类中，其中最为抢眼的就是瓶装水，其市场份额拔得头筹，产销量也一直遥遥领先。以雪洋公司生产的“夏爽”纯净水为例，其在2005年，仅仅在郑州市区就获得了近3000万元的年销量，不但添加和改良了自己的水设备生产线，以满足市场需求，而且还就近OEM了两个水厂为其代加工，以“远水来解近渴”。而九头崖食品公司在尝到了2005年瓶装水给企业带来的利润及市场效应后，06年开始塑造企业品牌及形象，其在郑州多条公交路线打造的精品广告线路，让九头崖纯净水走进了千家万户。而康师傅公司也一改往日对瓶装水观望的态度，由被动转变为主动，在一些电视等媒体打出了“矿物质水”的产品概念，旨在切割出属于自己的一个产品品类，从而区别于竞品，重获昔日曾有的辉煌。

因此，2006年的郑州饮料市场，瓶装水产品将表现得更加活跃，并将一枝独秀地引领市场，从而使瓶装水在经历了近年来的低迷与徘徊后，开始逐渐走向规范，并获得快速而蓬勃的发展。

营销升级，市场竞争的理性回归

反观近年来的郑州饮料市场，其中贯穿其行业发展主线的莫过于其从低层次的价格竞争走向了多种手段并用的整合营销竞争，竞争的方式日趋理性。

2006年，作为郑州本土企业的雪洋公司一改以往以兵团作战为主要方式的“人海战术”，而开始实施深度分销和通路精耕，3月份，雪洋公司将全面撤消其多年来赖以生存与成长的8家自营配送站，从而建立市场联销体，即通过在辖区招标配送商，并签定配送协议的方式，转变厂家的职能，即由以往的拉订单、产品配送为一体自营销售模式，变为厂家只负责拉订单，而配送商履行物流配送职能，从而即节省了固定费用开支（配送站房租、内勤工资、办公费用等），也增加了终端业代的在途工作时间，从而更好地做好订单处理、终端理货、售后服务等更加专业化的工作。而作为后起之秀的九头崖食品公司，在2006年也开始抛弃以往“追随”的战略战术，走上了差异化的经营路线，其代表“作品”就是600ML*20产品的重磅推出，并借此声势，提高了单件产品的价位，单瓶价格首次超过了0.5元，从而避开了与雪洋“夏爽”纯净水正面冲突与交锋的机会。而作为一线品牌的康师傅、娃哈哈、乐百氏等，也正在积极整合资源，通过渠道下沉，开辟特通，品牌下移实施“下乡”运动等方式，从而“大路朝天，各走一边”，各自占领属于自己的一片天地。

因此，2006年的郑州饮料市场，通过差异化的运作模式，实施营销升级，将是各品牌饮品厂家的理性选择，也是各厂家共同做大市场这块蛋糕，从而走向多赢的市场发展之路。

决胜终端，细节将决定成败

作为郑州二线品牌的雪洋“夏爽”、九头崖瓶装水等产品，虽然不是品牌第一，但销量绝对是居于第一、第二位的。笔者总结雪洋与九头崖的成功之路，直铺及直营终端是其制胜的最大“法宝”。　以九头崖为例，其在2005年之所以摧枯拉朽，“长江后浪超前浪”，其实都与其按照行政区划建立四个办事处，从社会上招标40余部铺货车辆，直接实施“扫街”行动，铺货大大小小的零售终端有关，其在郑州构建的将近10000个零售终端网点，以及成立的“配送110”，都让其能够最快速地将产品配送或补货到位，从而掌控了终端，取得了市场的制胜权、支配权，从而成为郑州市场仅次于雪洋“夏爽”产品的销售“亚军”。

而雪洋产品之所以能够多年来牢固树立在郑州的“霸主”地位，其实都与其关注市场的细节息息相关。2004年，在郑州水产品都是一“箱”装天下的时候，雪洋“夏爽”别出心裁，率先引进塑膜生产设备，生产出了郑州市场第一件膜装水，并一改以往1*24瓶装之规格，推出了1*12瓶装，2005年又引领潮流推出了1*20瓶装产品，满足了不同渠道、不同消费终端的实际市场需求。2006年，雪洋公司又提出了“定制产品”的概念，并利用订货联谊会等机会邀请营销专家对二批商进行现场互动式培训，并着力打造客户顾问型的一线营销尖兵，注重过程考核及细节考核，从而在细节上狠下功夫，在细节上超越对手。而娃哈哈、乐百氏等品牌，则主要通过加大对分销商的扶持力度，强化末端管理，完善服务功能等方式，来实行细节方面的整体管控。

饮料培训总结范文第5篇

在院所领导的正确领导关心扶助下，在行政处领导的直接领导和大力支持下，在院所各级领导的关心帮助和各相关部门的配合协助下，依靠院所职工的理解支持和职工食堂全体新老员工的共同努力，较好地完成了全年的各项生产(工作)任务，取得了较好经济效益和社会效益，也为今后做好服务工作，积累了较多实践经验和较好物质基础。

一、全年主要工作指标完成情况：(经营收入、经费支出、人员培训、食品安全卫生、其他等)。

二、依靠领导，依靠骨干，发动职工，整章建制，促进改革创新

1、从xx年4月份起，建立了以班组主管为核心的领导群体并根据院所相关规章制度，结合职工食堂具体情况，制定了“工作人员十分标准守则”(后编印了工作人员岗位责任书人手一份)明确工作性质工作职责，工作规范，从组织上，思想上确立了职工食堂要以改革求发展，以发展求生存的服务理念。

2、从xx年4月起，坚持以班组主管为核心的领导群体每周开一次管理会，坚持全体工作人员每周五提前半小时上班开一次学习生活会，总结布置工作，奖优评劣，推介新产品，演示规范服务等。从制度上确立了，职工食堂以规范服务，优质服务做好后勤保障的决心和信心。

3、从xx年4月起，申请添置电脑设备及时掌握市场供应讯息和各种有关食品卫生安全，新产品推介等情况，制定每更新周食谱安排生产任务，要求每个生产组每月推出不少于2个新品种，并根据院所专家晚间门诊需要同步开设夜间餐饮服务项目，不断推出各种风味食品节令小吃，受到院所职工和就餐人员好评。

4、xx年4月起，接洽厂商，陆续引进各种烧烤设备，饮料灌装设备，并及时安放在手术室等相关科室，方便一线职工随时喝上可口的饮料，吃上美味的食品。

5、xx年4月起，下大力气改进员工餐厅环境重新调整布局增加设施，规范排队秩序，并在院所职工的共同努力下，有效地解决了长期以来反映最大的外部人员进入操作间等问题。

6、建立健全主管定期随访制度。