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关键词 体育第二课堂 学校体育第二课堂 家庭体育第二课堂
体育课是学校课程体系的重要组成部分,在素质教育已成为学校核心教育的现实中,身体素质是学生素质全面提高的基础,那么体育就自然成为了素质教育的基础,体育教育就成为学校课程体系设置的必要和绝对条件。面对日益沉重的学业给学生形成的压力,体育教育便越发显得的重要和必要,但是体育教育在学校教育中所占的比例并不大,为了学生的全面发展,遵循素质教育的教育理念,作为学生最基本素质——身体素质的提高还要更多的通过体育第二课堂来实现。
一、阐述体育第二课堂
(一)什么是体育第二课堂
体育第二课堂源自于第二课堂的出现,第二课堂与第一课堂相对产生。通常第一课堂是这样被认定的,指在规定的时间、规定的地点、按照事先规定好的课程,由指定的教师和学生共同进行的一种教学活动。相对而言第二课堂便是指,没有固定的时间和固定的定点,没有事先计划好的课程内容,所进行的与第一课堂相关的教学活动。在《新词语大词典》中是这样解释第二课堂的,第二课堂亦称第二渠道,是针对课堂教学而言的。指在课堂教学以外的时间,学生在教师或家长指导下所进行的旨在加深基础知识,扩大知识领域,开扩视野,发展科技、文体、艺术等方面的兴趣和才能,培养独立工作和创造的能力,提高思想品德水平的一切教育活动。
依据对第二课堂的理解和其在词典中的解释,体育第二课堂可以理解为,除了体育课以外的,没有固定的时间和地点,学生在老师或者家长的指导下所进行的体育活动,旨在巩固体育课所学知识,加深对体育锻炼的认识,培养终身体育的习惯,提高学生身体素质。
(二)体育第二课堂的特点
体育第二课堂是体育课的延伸,体育课是第二课堂的基础。学生在体育课中所学到的卫生保健知识、运动技巧和身体锻炼的方法,在体育第二课堂中得到巩固和运用,弥补了体育课时间紧所学知识得不到完全实践的不足。体育第二课堂自身有着体育课不可比拟的特点。
1.时间自由、形式多样
体育课是在规定的时间进行的教学活动,而体育第二课堂是在教学计划外的,不受时间的限制,相对而言时间上更加的自由,而且是学生根据自己的兴趣和爱好,对喜欢的运动项目进行选择,学生的兴趣爱好不同所选择的项目也不同。所以在时间上具有一定的自主性,运动形式也更加的丰富,克服了体育课的枯燥单一性。
2.实践性强、有助于提高学生能力
体育第二课堂具有很强的实践性,体育课的任务主要给学生传授体育方面的知识,而给学生自己身体力行所学知识的时间却不多,第二课堂在此与体育课相衔接,让学生在课堂上所学的知识得到应用,及时体现了“学以致用”,同时通过第二课堂的体育知识实践,提高学生的实际运动能力和运动技巧。
3.充分调动学生的积极性
体育第二课堂的时间自由、形式丰富和实践性强的特点,激发了学生积极参加课外体育活动的热情和激情,充分调动了学生参加体育活动的积极性,增强学生的兴趣,使学生自主、自愿的参加活动,不但有利于学生身体素质的提高,而且保证了体育第二课堂的顺利展开,也给正常的体育教学活动打了基础。
二、阐述不同的体育第二课堂
体育第二课堂不但在时间上自由,在地点上也是自由选择。它不但可以在学校的操场进行,也可以在社区的广场的开展;不但可以由老师进行指导,也可以由家长来指导;它不但可以在学生中间开展,也可以在家庭成员之间开展。由此可以把体育第二课堂分为学校体育第二课堂和家庭体育第二课堂,分别对它们进行阐述。
(一)学校体育第二课堂
学校体育第二课堂就是由老师来对学生进行指导,在学生中间进行,在学校组织下开展的课外体育活动。学校体育第二课堂开展的优势有:首先,在学校的组织下开展的第二课堂,由专业的教师来指导,学生在第二课堂活动中出现的问题可以得到正确的指导。其次,学校第二课堂是在学生之间开展的,具有一定的集体性,可以培养学生的集体凝聚力和团队合作精神。再次,学校体育第二课堂在教师的眼皮底下进行,对运动技能掌握的好、具有一定运动水平的学生可以做为学校选拔运动员的潜在力量,对那些想要有进一步发展的学生来讲第二课堂是一个不错的机会,能够激发他们更大的激情。最后,学校体育第二课堂是在教学计划之外的时间和地点进行,利用的是学生的闲暇时间,在这段时间学生去参加第二课堂活动,不但丰富了他们的课余生活,更重要的是避免了学生之间无故事端的发生,减少了影响学校教学和学生正常生活的负面事件的数量。学校第二课堂的开展存在的不足之处是:首先,在第二课堂的开展中,专业指导教师对学生的指导不及时,或者不认真,这是教师认为第二课堂不在教学计划内的思想问题,要让教师认识到体育第二课堂对体育正常教学的重要性。其次,是要避免学生的从众心理,看到哪个项目参加的人多就去参加哪个,不按自己的兴趣爱好选择,这样会导致从众的学生半途而费,第二课堂起不到应有的效果。还有就是学校开展的体育第二课堂不可能照顾到所有学生的兴趣爱好,针对这一点就要注意培养学生对已开展的体育活动的兴趣,争取让这一部分人参加到体育课堂中去。
(二)家庭体育第二课堂
关键词: 第二课堂 问卷调查 自主性 多样性
一、大学英语第二课堂的教学现状
我国著名教育家朱九思(1983)提出,第二课堂是指在教学计划之外的包括政治性的、学术性的、知识性的、健身性的、娱乐性的、公益性的及有酬性的等一系列健康有意义的开放性活动。国内著名语言学家胡壮麟(2004)指出:“在中国外语环境下学好外语,谁能在模拟或构建接触和使用外语的环境(即第二课堂)上下工夫,谁就将获得好的教学效果。”就目前而言,大学英语第二课课堂是否以教学之外的一系列活动为大学英语教学带来明显的教学效果呢?答案不是肯定的。
目前我国大学英语第二课堂教学还是有很大的问题。张海彦(2009)指出:第一,目前大学英语第二课堂还没有明确的界定;第二,就大学英语第二课堂教学而言,我国高校仍对此未形成成文的教学计划、大纲和要求,从而造成大学英语第二课堂教学的开展缺乏统筹规划,没有系统性;第三,许多高校还是过于关注大学英语四六级,缺乏英语第二课堂教学意识;第四,高校对英语第二课堂教学投入不足。
就笔者所在的学校而言,大学英语课程分为“读写译”和“视听说”两大体系,学院把培养学生英语综合应用能力,特别是听说能力放在教学的重要位置。我院开展了“英语角”第二课堂的活动,旨在突破大学英语第一课堂教学局限,丰富教学内容,提高教学水平,为学生创造更多的途径,强化英语语言实用能力。“英语角”活动基本每周两次,时间都在晚上,并且都有外教在场。学生围绕既定话题进行分组活动,老师走下讲台,外教与学生随时随地用英语交谈,创造轻松愉快、交互式的英语学习环境。学生在“说”和“做”的语言实践过程中体会语言在具体情境下的使用,活化语言知识,实现学以致用,同时体验英语学习的乐趣。虽然独立学院英语第二课堂一直存在,但学生对英语角等活动缺乏必要的兴趣和热情,第二课堂的成效并不明显。
二、开展英语第二课堂的必要性
冯智文(2012)指出为提高学生英语综合应用能力尤其是听说能力,延伸拓展和补充第一课堂教学,加速建设大学英语第二课堂非常必要。由此可见开设第二课堂确有其重要性和必要性。“英语角”立足于日常英语学习,同时是对其有利、有效的补充和扩展,增进教与学之间的相互沟通,培养学生的发散性创新思维。
刘本香(2014)提出英语第二课堂教学活动是第一课堂教学的补充、延伸和实验基地。的确,作为第一课堂教学的延伸和补充,第二课堂英语角活动的开展,一方面提高了学生英语学习的积极性和主动性,另一方面丰富了校园文化生活,同时为学生展示自我提供了很好的交流平台。
李瑞芳(2012)着重探讨了第二课堂活动的必要性、教师在第二课堂中的角色,以及第二课堂活动对学生英语学习的促进作用。当然,第二课堂对学生的积极促进作用是显而易见的,但笔者在此基础上着重深入调查了学生对第二课堂缺乏兴趣的原因,探究了如何提高第二课堂的成效性。
基于开展英语第二课堂的必要性和目前第二课堂面临的困境,笔者将立足本校英语第二课堂开展情况,以问卷调查的形式,对我院非英语专业学生就第二课堂英语角开展过程中出现的兴趣缺乏、开展方式及如何提高第二课堂的成效性进行一些探讨和思考。通过探究学生在第二课堂实践中面临的问题,旨在提出切实可行的解决方案,使学生在英语第二课堂中真正地进行自主学习,学习兴趣得到有效提升。
三、研究方法
1.研究目的
本研究的目的主要考查大学生对开设第二课堂的重要性和必要性的认知程度;了解大学生喜欢何种形式和内容的大学英语第二课堂;如何提高第二课堂的成效性。
2.研究对象
本研究随机选取本校非英语专业班级作为被试,一共发放问卷100份,回收有效问卷80份。
3.研究工具及施测
本研究调查问卷的10个问题包含:参加英语第二课堂的原因(1-3),第二课堂优势(4-6),第二课堂的形式及希望参与的第二课堂活动(7-9),第10题为开放式提问:学生对英语第二课堂活动的建议。
被试需要根据自己的实际情况从选项中选择一个或多个答案,并提出自己的相关建议。
四、结果与讨论
针对独立学院第二课堂英语角的调研,笔者设计了一份问卷,旨在了解学生对英语角的看法,以完善活动形式,丰富活动内容,提高活动水平,打造更好的英语交流平台。
调研结果表明:学生参加英语角的目的广泛多样。50%的学生参加英语角的原因是为锻炼英语口语,掌握新的知识,还有部分学生是为扩大人际交往,与外教近距离接触,放松心情,舒缓压力,可见学生本身对第二课堂英语角的态度还是积极的。但是有51%的学生认为英语角活动形式过于单一,有些学生觉得用英语交流有压力。因此在一次调研中,笔者针对英语角这种沟通交流型的活动,学生喜欢以哪种形式开展做了调查,并制成以下表格。
很多学生认为本校的英语第二课堂活动形式太单调,主要为英语角,内容不够丰富,让人对此缺乏兴趣。很多学生觉得英语角无聊,自己自顾自地在一旁玩手机,根本不能从中学到什么。而且由于外教少的原因,很多学生想与外教交流却没有机会,同学与同学交流习惯用中文,根本不能达到英语角强化学生口语能力的效果。如果对英语角形式或内容做一点改善,第二课堂英语角对大学生的帮助还是很大的。
五、建议
目前,对于学生没有积极参与英语第二课堂活动的原因,主要还是活动形式过于单一,不能真正运用用到英语等,笔者提出自己的一些建议。在以后的英语第二课堂活动中,可以玩一些英语小游戏,开展英语短剧配音、英文朗诵、英文书法等比赛,锻炼学生的语音和书写基本功,也可以分组用英文举一场小型的role play。学生可以根据自己的特点,有选择性地参加自己所擅长的比赛,从中选拔出优胜者,并设置一定的奖励措施,激发其他学生的英语学习动力。在学生的英语综合运用能力有一定提高之后,开展一些英语演讲比赛等难度稍高一些的活动,还可以开展英语猜谜会、英语故事会等寓教于乐的活动。此外,还应该增加外教老师的数量,不让学生觉得与外教说不上话,更不让学生觉得没事可做。针对学生对第二课堂英语角提出的意见,我们也会向学院反馈,以便更好地开展英语角的活动,打造更好的英语交流平台。
六、结语
第二课堂英语角的举办,突破大学英语第一课堂教学局限,丰富教学内容,提高教学水平,为学生创造更多的途径强化英语语言实用能力。经过这次的问卷调查并结合学生的反馈情况,我们认为英语角活动有助于学生提高学习英语的效率,还是有一定切实意义的。我们希望这一活动能在独立学院得到进一步开展和推广,让更多的英语学习积极分子参与其中。而且应该有目的地制订出英语第二课堂活动计划:每星期至少举行一次第二课堂英语角活动,活动内容不宜过难,便于不同英语程度的学生积极参与,这样能让第二课堂的成效性更明显。总之,英语第二课堂英语角活动的开展,旨在提高学生的综合语言运用能力,为学生创造更多的途径以强化英语语言实用能力,培养适应时展的复合型人才,我们有责任也有义务将它更好地开展下去。
参考文献:
[1]冯智文.大学英语第二课堂建设调查研究[J].大学英语教学与研究,2012.
[2]胡壮麟.外语教育往事谈[M].上海:上海外语教育出版社,2005.
[3]李瑞芳.英语第二课堂在英语教学中的作用[J].赤峰学院学报(自然科学版),2012.
[4]刘本香.高职院校英语第二课堂活动的调查与探讨[J].青岛远洋船员职业学院学报,2014.
一、会计本科第二课堂活动趋势
第二课堂活动是指以育人为宗旨,以培训学生的基本技能和提高学生的综合素质为重点,以学校拥有或能使用的系列资源和空间为载体展开的一系列开放性活动。第二课堂活动管理机制是指能有效地组织协调第二课堂活动以实现第二课堂目标的管理系统,以及其结构、功能、运作机制的总称。科学的第二课堂活动管理机制应具有一定的稳定性,能协调各种类型、各层次的第二课堂活动,促进第二课堂活动整体有序开展并与第一课堂教学活动相互协调,能对第二课堂活动实施必要的限制,以及对管理的结果进行反馈和自我修正。第二课堂活动管理机制是决定第二课堂管理活动成效的核心因素。同时应注意到,第二课堂活动管理机制的构建和评价,必须立足于第二课堂活动的现状,符合其发展趋势和客观规律。
(一)活动内容多样化 第二课堂作为第一课堂的有益补充,以其内容广泛和形式多样吸引学生主动参与,从而发挥其对第一课堂拓展和延伸的作用。根据国内各高校的实践经验,会计本科第二课堂活动内容丰富多样,各类活动的层次也各不相同。从活动内容上来说,包含思想政治教育、学术科技、文化娱乐、专业技能实践、各类单项或综合比赛等多方面内容;从第二课堂活动的层次上看,涵盖了系级活动、校级活动、省市级活动、与企业联合举办的活动、国家级活动、国际级别的各个层次活动。由于活动内容多且层次广,对会计第二课堂活动体系的管理规划显得尤为重要,直接关系到第二课堂活动作用效果的发挥。
(二)学生群体层次多元化 学生是会计本科第二课堂活动的参与主体,也是设计第二课堂活动体系应考虑的核心主体。第二课堂的成功运行,既需要对学生群体的需求和接受方式展开广泛的调查,又需要科学安排获得学生群体的支持和配合,而这两方面在一定程度上又相互影响。参与会计本科第二课堂的学生群体既有会计专业的学生,又有经济类其他专业对会计学科有浓厚兴趣的学生。即便是在会计专业本科的学生群体中,由于学生的个人规划、对会计活动的兴趣方向、知识面和掌握程度等个体因素差异,学生群体呈现出显著的层次差异,所以在管理规划会计类本科第二课堂活动时势必要充分考虑这些因素,因势利导使第二课堂活动成效惠及各个层面的学生群体。
(三)培养目标体系复杂化 第二课堂因其丰富的内容和灵活的开展方式,成为各类培养目标选择的活动载体。目前,在各高校的实践中,对于第二课堂活动给予的目标太多,如引导学生树立诚信做人爱岗敬业的职业精神、训练学生切实掌握会计专业各专项技能等。诚然,科学合理的目标体系可以最大限度地发挥第二课堂功能,提升活动效率,但过于复杂且不恰当的目标安排,会影响活动效果的发挥,使学生承担过重的负担,甚至打击学生群体参加会计本科第二课堂活动的积极性和兴趣。
二、会计本科第二课堂管理机制创新
广西财经学院会计系结合会计本科教育的特点与教学资源实际情况,按照学校“立足广西、面向基层、服务社会、辐射东盟”的办学定位指导思想的指导,从本科层次会计专业的特点和当前会计本科第二课堂活动的新趋势出发,打破以往对会计本科第二课堂活动管理中的机制僵化、各种活动开展繁杂无序、不重视管理成效的反馈与评价等状况,对管理和完善第二课堂作为应用型会计本科实践教育教学的新形式和新途径,展开了一系列针对新形势下会计本科第二课堂管理机制改革创新的研讨实践并取得了一定成效。
(一)建立稳定长效的协调管理机制 科学合理、常态化的协调管理机制是第二课堂活动顺利开展的制度保障。如果协调管理机制不够科学合理,将会影响第二课堂活动的组织开展。如果协调管理机制频繁变动,也会对第二课堂活动的有序性、传承性造成不良影响。科学合理的会计本科第二课堂活动协调管理机制,应该综合考虑会计本科第二课堂的目标体系、专业特色和学生学习发展的客观规律,具有一定的自我完善特性和稳定性。
会计与审计学院经过几年探索、基于会计系学科专业建设特点建立了第二课堂管理长效协调机制。首先,会计与审计学院成立了由学院党委书记、分管教学、科研、学生工作的学院领导共同组成的会计本科第二课堂领导小组,对第二课堂思想导向和发展规划蓝图做全局性统筹部署,并指导第二课堂活动的开展。其次,在领导小组下设第二课堂管理办公室,成员由学工管理人员、教工志愿者服务队代表、教师代表组成,负责第二课堂的组织、宣传、外联协调等工作的策划和落实。最后,遵从教育教学的规律,对开展会计系第二课堂的实践经验进行总结,并借鉴国内高校会计专业第二课堂活动管理的特色,制定了我系会计本科第二课堂活动具体管理办法,促进第二课堂协调管理工作规范开展,并在实践中不断总结经验进一步完善管理。
1.中外合作办学背景学生特殊性
1.缺乏自律,学习意识差:中外合作办学模式的学院录取控制线低于本科二批录取线,学生多存在学习自觉性不高,学习目的不明确、学习方法欠缺、学习态度不端正等问题。虽然有国外学校合作背景,但是学生英语成绩普遍不高,且水平差距大,为教育教学共组带来一定的压力。
2.生活优越,心理素质弱:具有中外合作办学背景的学院收费较高,录取的学生家庭条件一般都比较优越,在加上独生子女居多,从小受到的呵护多,自我意识强,自立和自理能力差,在社会交际、学习生活、感情上遇到问题时心理承受能力较差,需要对学生进行抗挫折教育和适当的心理引导。
3.思想活跃,活动能力强:中外合作办学背景下招收的学生多数思想活跃,具有较好的创新能力和开拓精神,在文体方面具有较好的基础,表现欲望强,对集体性的文艺活动具有较强的兴趣和热情。学生在语言表达、活动组织方面都表现出较好的综合素质和能力。
4.理想远大,生活定为高:中外合作办学的部分学生由于生活条件优越,人生选择定位较高,不少家庭愿意支持学生出国留学。这些学生对自己的未来发展有很高的期望,渴望成功,因此他们很注重个人的发展,远大的理想的理想和较高的生活目标如果利用得当有利于学生的管理和教育。
2.进行第二课堂教学改革必要性
第一,第二课堂改革是第一课堂教学实施的有益补充。第二课堂是第一课堂教学实践的主要阵地,传统教学中第一课堂多以理论灌输为主,难免枯燥乏味,而第二课堂活动过程中学生可以将书本中的基础知识运用到实际操作中,使学生学到的理论知识得到检验,从而间接获得新的理论知识,从而对第一课堂进行升华与延伸。第二,第二课堂改革是提升学生综合素质的重要途径。开展第二课堂活动是学生培养过程中综合素质不断提高和品格完善与健全不可缺少的环节。第二课堂活动既需要调动学生实际的感性生活体验对现象进行观察、测验,又需要运用所学的理论知识对观察、测验的结果进行系统的分析概括,有利于学生形成独立性、开拓性的品格对培养锻炼创新能力、养成创造性人格、创造性思维具有非常重要的意义。第三,第二课堂改革是对应用型人才培养的积极探索。对高素质应用型人才的培养也是中外合作办学追求的目标,其与国外学校对接的优势有利于吸取国外应用型人才培养过程中第二课堂开展的先进经验,从而使教师、学生的传统观念得以改变,具有国际视野和国际理念,从而提升人才培养的水平,提升学生就业竞争力。
二、中外合作办学背景下第二课堂实践存在的问题
首先,思想上对第二课堂开展不重视。传统教学将注意力多放在第一课堂上,无论是师资配置还是教学设计都予以倾斜,学生第二课堂教育在整体上未纳入正规呃年度专业培训计划,没有按照专业培训课程设置设立相应科目的第二课堂教学活动。认为学生第二课堂是一种可有可无的群体性活动,存在随机性强、受客观因素影响大等问题。其次,行动上对第二课堂开展不积极。受思想重视程度的影响,第二课堂活动的开展随意性较大,一方面开展次数有限,规模上多以学校、学院举办的活动为主,以系、专业、班级为主的活动较少。时间上多以学期为界限,具体到每月、每周的活动较少。另一方面学生参与度不高,多以学生干部、学生党员、社团成员为主,达不到第二课堂开展的全员参与目的。最后,形式上对第二课堂开展不丰富。受第一课堂教育模式影响,教学内容的被动性选择使得第二课堂开展形式受到限制。当前第二课堂的许多形式仍是定期或不定期的知识讲座、体会交流、演讲比赛等,没有紧密与学生的专业能力、综合素质提升紧密结合起来。从而在一定程度上挫伤了学生的主动参与性。
三、中外合作办学背景下第二课堂教学改革的思路
1.抓紧一条主线:
即将第二课堂教学同职业生涯规划紧密结合。第二课堂教学改革的目的就是如何将第二课堂同学生职业生涯规划有机结合。改变以往第二课堂只是单纯完成学生处、团委布置的活动的模式,以就业升学为目的,突出能力培养。第二课堂教学改革应围绕以职业能力发展为核心的综合素质培养为目的的原则,同时第二课堂教学内容和课程设置要紧密结合社会需求,将学生职业生涯规划、职业能力培养、就业创业教育有机融合,在学生成人的基础上,提升学生就业能力。
2.突出两个主体:
即重视辅导员能力提升与学生干部队伍建设。辅导员是高校教师队伍两支力量之一,是第二课堂改革和实施的第一责任人,在人才培养中承担着重要责任。第二课堂是辅导员教师的主阵地,辅导员教师必须以高度的责任感和敬业精神投入第二课堂教学内容和课程体系改革中,投入到第二课堂活动的组织落实中。第二课堂活动的开展主要依靠党团组织、班级和社团等组织来进行,一支信得过、靠得住、有凝聚力、工作扎实的学生干部队伍是第二课堂活动得以有声有色开展的基础。辅导员要做好学生干部的选拔和培养,通过他们发挥骨干带头作用,调动全体同学的积极性和主动性,从而发挥第二课堂对于学生成才的促进作用。
3.坚持三个结合:
首先,坚持与第一课堂相结合。树立第二课堂与第一课堂相结合的育人观念,建立双向互动的第二课堂与第一课堂一体化的教学体系及一体化课程体系,健全系统的第二课堂与第一课堂分学管理制度,不断强化两个课堂的关系,实现二者的协调发展。其次,坚持与社团组织相结合。学生社团活动可在各个环节发挥其第二课堂的作用,多方位、多渠道、多形式地培养学生团队合作、组织、创新等能力,同时社团通过与企业、行业的合作可以拓展第二课堂开展的领域。最后,坚持与学科专业相结合。第二课堂改革要形成学科方面的特色,强调学习的实践性,专业的知识性要不断拓展,专业内涵要不断深化。让学生能够在突出专业知识的二课活动中获得综合素质的提高。
4.完善四个保障:
从专业英语的角度出发,在传统英语第二课堂活动的基础上进行再设计,并充分考虑相关的影响因素,以确保酒店英语第二课堂与课堂教学的有效配合,使教学效果不断提升,全面培养学生的专业英语应用能力,进而实现教学的整体目标。
关键词:
高职;酒店英语;第二课堂;设计与探索
中图分类号:
G4
文献标识码:A
文章编号:16723198(2015)11013802
1引言
高等职业教育的人才培养目标是以服务为宗旨,以就业为导向,以培养生产、建设、管理、服务第一线需要的技术应用性人才。近年来,中国酒店业发展迅速,对酒店管理专业人才的要求不断提升,其中一条重要的考量标准就是酒店专业英语的应用水平。酒店英语课程是酒店管理专业核心专业课程之一,对于培养集英语交际能力,酒店服务技能和管理知识与一体的高端技能型人才,其作用不言而喻。然而,酒店管理是一个专业,英语是一门语言,在这个两个前提下设置的这门课程的教学就需要兼顾专业知识技能与语言学习。仅仅凭借时间有限,学生人数众多的课堂教学是难以完成本门课程的教学任务,实现本课程的教学目标。因此,在对课堂教学进行改革和深化的同时,需要不断探索和完善第二课堂,从而使老师的教和学生的学,从课堂延伸至课下,从知识和技能的掌握知识和技能的有效巩固和运用。
2酒店英语课程第二课堂的价值
合理设计的第二课堂能是课堂教学有效的补充和延伸,实现了课上与课下的高效衔接。通过第二课堂,学生能够进行知识,技能和专业素质等全方位的锻炼和提升,从而大大提升教与学的整体效果。
(1)学生的学习主动性得到激发。首先,第二课堂开展的活动是丰富多彩形式多样的,实用,简单,有趣是各类活动本身对学生形成的吸引力。其次,活动中,教师精心地组织和引导并对学生的表现给予适当的鼓励和奖励,使学生通过自身的参与和成就感,将要我学变为我要学的学习态度,学习的积极性主动性不断得到激发。
(2)沟通交际能力的锻炼。不管是单纯的英语学习或是酒店英语这一类专业英语的学习,学以致用,实现语言的沟通交流作用才是真正目的。高职学生普遍口语较差,缺乏锻炼,羞于开口。通过第二课堂开展的活动,引导学生在活动前夕充分做好准备,活动中充分表现和锻炼,活动后进行总结,实现沟通交际能力在一个又一个的活动参与中不断得到锻炼提升。
(3)团队协作精神的塑造。酒店行业自身的特点决定其优秀的员工必须具备团队协作的精神。酒店由前厅,客房,餐饮等多个部门构成,酒店的良好运营离不开各个部门间默契的配合。酒店英语课程第二课堂开展的活动多以小组形式进行。因此,通过组员间的分工协作,齐心协力展现团队的成果,来潜移默化地培养团队协作精神。
(4)职业能力的提升。酒店英语课程以酒店各部门对客服务交流为教学内容,第二课堂在学生掌握课堂内容的基础上,通过多样化的活动来锻炼学生运用和创新的能力,实现职业能力的提升。
(5)专业氛围的形成。不断完善的课堂教学辅以丰富多彩的第二课堂活动,课上课下的教与学实现良性循环,促成浓厚专业氛围的形成。
3酒店英语第二课堂活动的设计与实施
第二课堂所开展的各类活动是否合理,是否丰富多彩,是否能抓住学生的兴趣点是教学效果的重要保证。除了传统的英语角,演讲比赛等活动,教师应创新思维,在实际活动的开展中不断尝试,不断调整开展凸显课程和专业特色的各类活动,以期不断提示第二课堂的整体成效。
(1)开设特定时段的校园英语广播。目前,学院校园广播主要有早中晚三个时段,都是进行的汉语广播,可以尝试加入一定时段的英文播报内容。对于语言学习而言,早晚两个时段效率较高,可以尝试在早晚两个广播时段中各抽出大约15分钟的时间,鼓励学生积极报名参加英语播报,在符合主题的情况下,内容可以多样化,如美文欣赏,故事朗诵,实事报道,风土人情介绍等。作为酒店英语的专业课教师,教师应充分激发学生积极性,给予学生充分的指导,鼓励学生积极报名将酒店英语所学知识整合优化,将融入专业特色的播报在校园广播中呈献给全院师生的同时,也使自身的专业素养得到不断提升。
(2)与酒店专业技能比赛相结合。职业技能大赛是展现师生风采和教学成果的舞台,能够参加省级,行业甚至是国家级的技能大赛,对于比赛选手,指导老师和参赛院校都有非比寻常的意义。酒店行业技能大赛中,酒店英语的分值一般占到30%-40%,其重要性不言而喻。在甄选参加省级或行业的种子选手前,要首先举行院级职业技能大赛。酒店英语专业课教师应与其他专业课教师协同合作,将院级技能大赛纳入到第二课堂的活动之中,比赛结果与课程的期末综合成绩挂钩,从而,充分调动学生的积极性。专业教师在赛前给予充分的指导,使学生在各个层次技能大赛的舞台上将第二课堂的教学延伸并深化。
(3)与实习展演汇报相结合。酒店管理专业学生在完成第一学年的在校学习后,要奔赴各个四星或五星级酒店进行5个月的顶岗实习,实习结束后,各个实习点的实习小组要编排情景剧对所掌握的专业知识和技能进行展示。在教师的指导下,学生可以将专业英语融入其中,使展演内容更丰富,效果更好。同时,也是将第二课堂的教学延伸至整个实习活动中,使教学的成效不断提升。
(4)充分开发网络第二课堂。目前,学校已建设较为完善的网络教学平台,酒店英语精品课程也已申报成功,正在建设之中。精品课程内除了课堂教学的课件和资源外,还包含丰富的学习资源,有听力库,习题库,考试题库等。教师还可以利用网络课程平台布置课后作业和练习并与学生展开灵活地互动交流和探讨。
4酒店英语第二课堂建设中的注意事项
4.1制定合理教学大纲
博学大家朱熹说:“事必有法,然后可成。师舍是则无以教,弟子舍是则无以学。”课堂教学的每门课程都有相应之“法”――教学大纲来明确具体的教学目标,教学内容,课时安排和教学方法等。而包括酒店英语在内的各门课程的第二课堂却很少有相应的教学大纲,所谓的第二课堂要么放任学生虚度,要么在无序混乱的情况下开展,形同虚设。因此,要开展好第二课堂的各项活动,达到素质教育的目的,必须以课程教学大纲为基础,充分调研分析,设定具体的教学目标,明确具体的内容和实施的方式方法。第二课堂教学大纲的制定要与课程教学大纲密切相关,要考虑全面合理的活动设计和实施,侧重实用能力的提升和职业素养的形成,保障课程更深层次教学目标的实现。
4.2提升学生参与积极性
高职学生普遍英语水平不高,很多活动缺乏合理的设计和宣传,导致积极参与其中的学生数量有限,学生整体的参与积极性不高。第二课堂开展的很多活动必须要针对大部分学生的水平,设计内容难易得当,符合学生实际应用的需要。教师需要将课堂教学与第二课堂活动紧密结合,设计好各个环节,通过各种教学手段的实施,充分宣传引导,抓住学生的兴趣点,不断激发学生的积极性,主动性。
4.3加大经费和师资力量的支持
各个学校都把课堂教学作为首要任务,对第二课堂的教学重视不足,但随着教学改革的不断深化,第二课堂也逐步受到重视。在实际的操作中,由于第二课堂活动形式多样,特别是竞赛类的活动,为保证活动效果和激发学生的积极性,需要一定的经费支持。同时,学校对第二课堂配备的师资力量有限,教师的评优评先也往往取决于课堂的水平和效果。在这种情况下,教师也缺乏动力和积极性,导致第二课堂的缺乏有效地设计和开展,难以取得成效。因此,为保证课程教学的整体质量和效果,学校应不断提升对第二课堂的重视度,加大经费和设施设备的支持,同时,将第二课堂纳入对教师的整体评价和绩效考核中,提升教师的参与积极性。
4.4不断创新活动内容和方式
作为课堂教学和第二课堂活动开展的设计者和组织者――教师应不断加强学习,创新思维,是第二课堂活动的内容和形式不断发展创新。酒店英语课程作为一门专业英语课程,通过与酒店行业的结合,可以采取形式多样富有趣味的各类活动。除了传统的英语角和演讲比赛等活动,以及上述提出的四种活动形式,在实际的教学实践中,教师还可尝试指导学生制作专业英语网页,定期举行英文小饭桌,舞台剧表演,主题研讨会等多种活动方式,在实践中不断优化丰富第二课堂,不断提升第二课堂的整体效果。
5结语
将课堂教学与丰富多彩的第二课堂活动紧密结合,不仅可以对学生的专业英语学习进行有效引导,激发学生的积极性,培养他们英语学习的兴趣和信心,实现综合应用能力和职业能力的提升。同时,对第二课堂的积极探索实践也是教学改革的实践探索,可以有效提升教学水平和效果,不断推进酒店英语整体教学目标的全面实现。
参考文献
[1]安永军.第二课堂对强化大学英语持续性学习的必要性[J].西北民族大学学报(哲学社会科学版),2012,(3):176181.
[2]诸葛霄.高职英语第二课堂开展情况的调查分析及对策研究[J].职业技术教育,2009,(32):2729.