蔓越莓的营养价值

前言：想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗？我们特意为您整理了5篇蔓越莓的营养价值范文，相信会为您的写作带来帮助，发现更多的写作思路和灵感。

蔓越莓的营养价值范文第1篇

黄油软化，加糖搅拌，再加鸡蛋液搅拌。

再加蔓越莓干（切小的）搅拌，加低筋面粉搅拌。

戴一次性手套揉成光滑的面团，分成两块，揉成长形，用尺子整成长长的方形，用保鲜膜包起来放冷冻室1小时。

全部切成小块，烤盘垫油纸，将饼干整齐的放在烤盘里，放进预热165度的烤箱，烤25分钟变金黄即可。

蔓越莓的营养价值范文第2篇

美国人感恩节吃的食物1、烤火鸡

每逢感恩节，美国人必有肥嫩的鸡可吃。火鸡是感恩节的传统主菜。它原是栖息于北美洲的野禽，后经人们大批饲养，成为美味家禽，每只可重达四五十磅。现在仍有些地方设有猎场，专供人们在感恩节前射猎，有兴趣的人到猎场花些钱，就能亲自打上几只野火鸡回家。使节日更富有情趣。

火鸡的吃法也有一定讲究。它需要整只烤出，鸡皮烤成深棕色，肚子里还要塞上许多拌好的食物，如碎面包等。端上桌后，由男主人用刀切成薄片分给大家。然后由各人自己浇上卤汁，洒上盐，味道十分鲜美。

2、蔓越莓果酱

历史书告诉我们，蔓越莓是美国人在第一个感恩节上享用的美食，近420xx年后，这种水果依然出现在各家各户的节日餐桌上。蔓越莓酱是美国感恩节主菜火鸡的传统配料。因为蔓越莓本身的酸味较强，作为饮料的果汁内一般兑有糖浆或苹果汁等较甜的成分。

一颗小小红苺果，富含大大营养源。由于新鲜蔓越莓 果实的取得与保存不易，因此时下市面上较常见的蔓越莓产品，多以调和果汁、果乾或是锭剂的营养辅助品为主，而它之所以能够成为保健食品的原因，除了因富含水果之中不可或缺的维生素C之外，它还有许多种荣登蔬果界当中含量最高宝座的营养素，因此对于人体健康有着多方面的益处。

3、甜山芋

甜山芋是感恩节 的主要食物之一。甘薯含有膳食纤维 、胡萝卜 素、维生素 A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。

野生种山芋起源于美洲的热带地区，由印第安人人工种植成功，抗病虫害强，栽培容易。哥伦布初见西班牙女王时，曾将由新大陆带回的甘薯献给女王，西班牙水手又将甘薯传至菲律宾。

4、南瓜饼

在西方国家，感恩节这天，女主人在餐桌上摆放的不再是鲜花，而是水果和蔬菜，其中就有南瓜。感恩节为什么要吃南瓜饼?美国为怀念先民移民艰辛及庆祝一年一度的丰收，制定了一个感恩节，那时家家户户都要吃南瓜饼。

南瓜饼是感恩节传统的美食，将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块。放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂蜜、面粉，然后做成大小同一的圆饼，(不要加水，因为蒸过之后已经很湿了)，再沾上面包糠待用。坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸至呈金黄色即成。

5、玉米面包

玉米面包，英国人和印第安人都喜欢的食物。玉米代表清教徒移民的死中求生经历。用在餐桌或门上的装饰，玉米代表着收获和秋天。据说玉米面包是美国妈妈们几乎都会做的食物。玉米面包是作为火鸡的馅料食用。

玉米面中含有亚油酸和维生素E ，能使人体内胆固醇 水平降低，从而减少动脉硬化 的发生;玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压 、冠心病 ;现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物 质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道 排出体外;粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长。

适合感恩节吃的东西1、南瓜布丁

南瓜布丁也是感恩节不能少的美食之一，来源于印地安布丁。

南瓜布丁的做法也很简单，南瓜去皮，去瓤，切块，放微波炉里用专用器皿装着，盖盖，转熟，压泥。鸡蛋和蛋黄打散，和南瓜泥搅匀。牛奶和奶油和3大勺糖混合，用微波炉加热2分钟。加入混合，用筛网过筛。过筛后倒入布丁碗中，把碗盖盖，搁在一盘中，盘中放些热水，一起入微波炉用解冻档转至凝固即可。小锅中把4大勺砂糖和1大勺水一起加入，中火，一直搅拌，直出现糖色后，可再加少许开水。搅匀即可成焦糖汁。

2、苹果派

提起感恩节的美食，很多人会想起那肚子里塞满食材的烤火鸡，但除了火鸡，我们不能忽略感恩节的另一美食——苹果派。苹果派有着各式不同的形状，大小和口味，包括自由式，标准两层式，焦糖苹果派，法国苹果派，面包屑苹果派，酸奶油苹果派，举不胜举。

除了感恩节之外，许多的场合都用上苹果派。在冬天的暖炉前，吃片苹果派，不抢戏的松软派皮，盖上一层苹果肉，再加上焦糖和肉桂等馅料，一口咬下，苹果香，焦糖香和肉桂香在嘴里交织缠绵，挥之不去。

3、土豆泥

甜土豆也是感恩节餐桌上传统食物。土豆(马铃薯)的营养价值很高，被誉为世界上最伟大的食物之一。它含有丰富的维生素，矿物质，优质淀粉和木质素，被称作人类的“第二面包”。在美国，土豆通常用来做土豆泥，土豆丝，烤土豆，炸薯条和薯片。土豆泥在西餐中主要作为配餐。

将土豆削皮，切成大块，放入盐水中煮至变软，取出滤干后捣成泥。加入温牛奶、大部分黄油和蛋黄并调味。轻轻搅动蛋清直到成形，拌入土豆混合物中;用勺子将调好的混合物放入5品脱的耐热浅盘中，将剩下的黄油点在顶部，并撒上黑胡椒。将浅盘放在烤箱的下层架子上，200°C的温度下烤约45分钟即可。最后洒上装饰用配菜。

4、鹿肉

印第安人带来了5头鹿。历史学家确定有两种食品出现在第一个感恩节菜单上——鹿肉和野鸟。1620xx年的秋天是普利矛斯殖民地举行的第一次感恩节。他们邀请他们的恩人印第安瓦帕诺部族来聚餐，印第安人带来鹿肉烧烤，清教徒则提供火鸡和其它的野味。

鹿肉可干烧、红烧或红扒。食用为肉类之极品，高蛋白，低脂肪，含有人身必需多种维生素，抗癌，防治心血管疾病，降低胆固醇之特效，纯绿色食品。加工方式与牛羊类同，药用可润五脏、调血肪。治虚劳赢疲，产后无乳。

适合感恩节玩的游戏蔓越桔竞赛：是把一个装有蔓越桔的大碗放在地上，4至10名竞赛者围坐在周围，每人发给针线一份。比赛开始，他们先穿针线，然后把蔓越桔一个个串起来。3分钟一到，谁串得最长，谁就得奖。至于穿得最慢的人，大家还开玩笑地发给他一个最差奖。

蔓越莓的营养价值范文第3篇

月饼礼盒选购推荐

五彩祥云月礼盒礼盒亮点：其瑰丽盒身以金色丝绸为底，缀有东方神话中象征梦幻神秘、吉祥如意的五彩祥云，使传统工艺赋予时尚气息。内含八枚月饼，囊括百分百蛋黄白莲蓉、蛋黄红莲蓉月饼、金瓜栗蓉、椰子飘香、玉米马蹄、翡翠海苔和香葱牛肉八种不同口味，其中，“广式白莲蓉月饼”被授予“金牌月饼”称号；另有红色礼盒可供挑选。

价格内容：228/盒（8枚装）

武汉长江大酒店蛋黄精选月

礼盒亮点：传统与时尚混搭，充分展现了武汉城市特色。晴川阁、黄鹤楼、木兰山、归元寺不仅展现了武汉这座城市独一无二的符号，也表露了传统节日的象征。用古老的建筑寓意月光，使长酒月饼赋予时光中的璀璨，沉浮在历史最复古的前端。其全硬朗外盒更是“分量十足”，打开城市标记的盒盖，便可看到真正的六枚主角——月饼。经典的蛋黄豆沙、蛋黄白莲，甜而不腻、唇齿留香，是您送礼自奉的首选。

价格内容：598/盒（6枚装）125g/粒。3枚蛋黄豆沙口味、3枚蛋黄白莲口味。

武汉万达威斯汀酒店“霁月”礼盒

礼盒亮点：“霁月”礼盒是选上乘馅料精心制作，巧作心思创新口味，款款月饼不仅是一道道美食，更包含了浓浓祝福。美味的港式月饼，口味从传统经典的“蛋白莲蓉”，到健康时尚的“广式纯正红豆沙”，浓香扑鼻的“炭烧牛肉”“苏式玫瑰花”，凸显威斯汀酒店细节至上的周到和体贴。月饼礼盒包装清新典雅，彰显您独特品味和优雅风韵。

价格内容：RMB198/盒（4枚装），100g/粒。广式蛋黄莲蓉、广式纯正红豆沙、炭烧牛肉、苏式玫瑰鲜花各一枚

娉婷礼月礼盒

礼盒亮点： 娉婷礼月礼盒以荷花为主题，清新典雅，融入中国古典文化，尽显尊贵。月饼延续了中国传统节日的传承性，共推出蛋黄白莲蓉、纯正豆沙、绿豆蓉、云腿、金沙奶黄、红酒蔓越莓六种口味。品种齐全，色泽美观，入口酥香，低糖健康。蛋黄白莲蓉、纯正豆沙、金沙奶黄及纯正云腿口味是玉满堂月饼的经典口味，口味纯正，一直广受欢迎。绿豆蓉口味，采用西式烤皮工艺，口味清爽，香甜可口。红酒蔓越莓口味，将西式的食材融入到传统的中式月饼中，既具西式浪漫又富中式温情，碰撞出不一样的味觉体验。

价格内容：RMB428/盒（9枚装），80g/粒。2粒纯正豆沙口味、1粒低糖蛋黄白莲蓉口味、2粒金沙奶黄口味、2粒绿豆蓉口味、1粒纯正云腿口味、1粒红酒蔓越莓口味。

保利大酒店“五谷丰登”礼月

礼盒亮点：保利大酒店（原白玫瑰大酒店）今年推出的月饼，除了延续以往“纯手工制作”的传统外，也保持着无糖低油的配料选择。口味以正统的广月为主，其无糖白莲蓉、醇香芝麻、香辣牛肉等口味多年来广受欢迎。这家酒店坚持纯手工制作月饼的历史已有16年。今年，还以精品薏米、红豆、黑米、绿豆、小米等五谷杂粮礼包，确为中秋礼月的上选。

价格内容：RMB348/套（月饼4枚，100g/枚 +“五谷丰登”礼包，1900g）玫瑰豆沙1枚、香辣牛肉1枚、金装火腿五仁1枚、无蔗糖蛋黄纯白莲蓉1枚

“五谷丰登”礼包：薏米、红豆、黑米、绿豆、小米

实惠、好吃【自用原则】

实惠：自用以选购经济实惠的散装月饼为佳。目前市场上已经出现了具有独立包装的散装月饼，新鲜出炉的月饼从生产线直接进行独立包装，结束了中国月饼裸卖的历史，保障了散售单块月饼的卫生。

好吃：根据家人的口味喜好选择各式不同的月饼。老人可能喜欢口味传统、饼质酥软的月饼，孩子们可能喜欢口味新潮的月饼。

适度、恰当【送礼原则】

适度：月饼是中秋送礼无可替代的佳品，礼轻情谊重，礼到情更浓，适度就好。

恰当：为不同人选合乎意义的月饼礼品会恰当地表达心意。送亲戚以喜庆团圆为主题的产品；送朋友选思念等为主题的产品；送老人选低糖或无糖产品。

看标识，选品牌：消费者别买路边摊点或无合法证照的小作坊生产的月饼，到正规超市、商场或专卖店购买品牌月饼比较有保障。

星巴克 星奕月饼礼盒

礼盒亮点：“星奕”月饼礼盒以星巴克美人鱼和花朵为造型，有巧克力脆心、海盐焦糖摩卡、橙香伯爵、缤纷果莓芝士、蔓越莓白巧克力五种口味。巧克力脆心月饼，松软饼皮包裹着醇厚绵密的巧克力内馅，配以饼干脆心，一点软，一点脆，搭配得活泼俏皮。海盐焦糖摩卡月饼，海盐的简单纯粹，搭配焦糖的醇厚甜美，加之浓厚的摩卡酱，是恰到好处的最佳诠释。橙香伯爵月饼，甜橙的清新，融合沁人心脾的伯爵茶香，馥郁香气萦绕于唇齿之间，营造出独一无二的风味。缤纷果莓芝士月饼，紫薯饼皮包裹柔滑的芝士内馅，配以蓝莓、覆盆莓和黑莓果粒，丰富口感，层层体现。蔓越莓白巧克力月饼，入口即化的白巧克力内芯，搭配颗颗真材实料的蔓越莓果肉粒，甘甜怡人，回味无穷。月下观花，乃人间胜景。撷取每一只“星奕”，如收集每一种美丽的心情。

价格内容：598/盒，80g/粒。2枚巧克力脆心月饼、2枚海盐焦糖摩卡月饼、2枚橙香伯爵月饼、2枚缤纷果霉芝士月饼、2枚蔓越莓白巧克力月饼。

武汉新世界酒店 心月·皓月饼礼盒

礼盒亮点：贵气心月·皓，内置8枚月饼，在保留最受欢迎的传统口味月饼外，特别增加具有养生功效的洋参、紫薯口味月饼，及略带咸味的太湖蟹黄月饼。配一壶上好铁观音，品味月饼的美味之时，更不忘记养生之道。

价格内容：RMB328/套（8枚装）。蛋黄莲蓉2枚，广式伍仁2枚，果仁洋参1枚，蛋黄流沙南瓜1枚，养生紫薯蓉1枚，广式太湖蟹黄1枚

武汉光明万丽酒店 万丽飞跃中秋礼盒

礼盒亮点：万丽飞跃中秋礼盒最具养生代表性，例如其中海藻皇月饼就含有丰富的B族维生素，有抗辐射延缓衰老的功效。另外，白玉干贝月饼就富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁。鲍鱼、海参、虫草花就更不用多说，其营养价值及口感均是高品质生活的象征。

价格内容：598/盒（9枚装）125g/粒。1枚蛋黄白莲蓉月饼、1枚金装火腿伍仁月饼、1枚秘制鲍鱼月饼、1枚深海藻皇月饼、1枚御制陈皮月饼、1枚鲍汁海鲜月饼、1枚白玉干贝月饼、1枚一品海参月饼、1枚冬虫草花月饼。

吉祥月礼盒

礼盒亮点：皮软馅香的“新华月”让您纵享那份亲情与欢乐！那份健康与美味，醇厚与清香的完美结合：蛋黄黑芝麻、胚芽五谷、健康伍仁、低糖、少油……现在不只是幻想，武汉新华诺富特大饭店让您立即享受专属您的“新华月”

价格内容：398/盒（8枚装）。伍仁月1枚、双黄白莲蓉月1枚、金沙奶黄月1枚、蛋黄豆沙月1枚、酥皮蛋黄黑芝麻月1枚、香辣牛肉月1枚、红酒蔓越莓月1枚、胚芽五谷月1枚。

晴川伴月礼盒

蔓越莓的营养价值范文第4篇

黑枣和所有的水果干一样，富含糖分，也含有一些淀粉，而脂肪非常少。其中维生素C和多种B族维生素的含量都比苹果、梨、桃等高，富含钾元素，果胶含量高达3%，能够起到延缓血糖上升的作用。

此外，黑枣也不辜负它“黝黑”的外表：黑色的食物几乎都以抗氧化性著称，黑枣中也含有丰富的多酚、花青素、原花青素和单宁等物质，单宁含量高达近1%，所以它的提取物有着很强的抗氧化能力，很多研究报道都认可这一点。仔细吃的时候，能品出黑枣在沙甜中还带有淡淡涩味，和柿子的涩味很是相似，这就是单宁物质带来的。单宁虽然不利于铁、锌等矿物质的吸收，但是在抗氧化性方面很是优秀，也有利于清除食物中的重金属污染物。

除了直接吃果实外，黑枣还能够用来酿酒、制醋，做罐头、果酱、果脯等。当然还是直接吃营养价值保存得最好。由于黑枣有大量果胶（能延缓胃排空从而延缓消化速度）和单宁（能降低消化酶活性从而延缓消化速度）的存在，从理论上说，它的餐后血糖反应会低于大枣和杏干，而我们实验室对大枣和杏干的血糖指数（GI）测定数值分别是55和56，都低于白米饭（同受试者实测值为81）。

黑枣甜味可口，还有着丰富的膳食纤维，以及不错的抗氧化能力，但也不能放开多吃。黑枣和大枣等水果干一样，其中碳水化合物含量高达70%以上，和粮食相当。也就是说，吃了这些水果干，就要减少主食的量，用它替代饼干点心之类最好，而不能在三餐之外又贪吃大量的水果干，这样一天的热量很容易超标。

我国民间把黑枣作为一种中药材，也因它具有“消渴”和“退热”的作用。不过要注意的是，作为柿子的近亲，黑枣含有大量的单宁物质，会降低消化酶的活性，消化不良的人不宜吃得过多。大量的单宁物质在胃中与蛋白质等产生反应，影响消化吸收能力。就像多吃柿子后有些人会感觉胃不舒服一样，过于贪吃黑枣也有可能引起胃结石，过多的单宁也可能引起通便不畅。少量吃时有益的东西，不等于吃得越多越好。

实际上，不仅是黑枣，其他水果干也一样，过多食用都可能产生副作用。很多“暗黑”颜色的天然果干，比如桑葚、蓝莓、黑莓、黑枣、黑枸杞等，尽管营养价值很不错，但都或多或少地有降低消化能力的作用。即便是人们认为最亲民的大枣，一次吃二三十个也可能引起胃胀和血糖超标等问题。蔓越莓干、柿饼、橘饼等吃多了对部分人会妨碍消化，桂圆吃多了有不良反应的人更多。有胃肠疾病的人更需要注意控制水果干的数量，需留意自己吃过之后的反应。

所以，各种果干日常食用均以少量多次为宜，每次一小把，细水长流慢慢吃，就可以美味与健康兼得啦！

蔓越莓的营养价值范文第5篇

食品学院营养与食品安全系副教授

美国新版膳食指南有五条核心推荐建议：

2016年1月7日，美国农业部了《2015-2020美国居民膳食指南》，消息一出，立刻引起了大家的关注。这一新版的美国居民膳食指南到底说了些什么呢？

范志红介绍，在美国，制定膳食指南不仅是一种学术探索和专业活动，而且具有强制执行的法律依据。美国从1990年开始便有法律规定，健康和人类服务部（HHS）和农业部（USDA）负责每5年对膳食指南进行一次修订，以便更好地指导居民健康饮食，也为相关的食品、营养、健康方面的政策制定和相关活动提供依据。同时，企业、媒体、社会团体和普通消费者都会经常使用到它。

一、终生遵循健康的饮食模式

每种食物和饮料的选择都很重要。选择一种健康的饮食模式，热量水平也要合适，这样可以帮助维持健康的体重，保证营养素的充足供应，并降低慢性疾病的风险。

范志红解读：这一点很全面，让所有人理解“饮食模式”的重要性。

“饮食模式”主要指各类食物的数量和比例，也涉及到烹调加工方式和食物分配方式，是评价饮食健康程度的最重要概念。

膳食整体要比某一种食物重要得多，就像一个乐队，我们关心的是它的综合效果是否美妙，而不是某一种乐器是否特别强大。可惜，对于食物，很多人完全没有“整体”的概念。人们经常问“吃这个食物会胖吗”，而很少有人会问“我每天吃的这些食物加在一起，会不会胖”。人们也经常会问“吃这个健康吗”，而很少问“吃多少才合理”。

指南的推荐意见中指出，健康的饮食模式包括多种类别的食物。

多样化的蔬菜 包括深绿色叶菜、红橙色蔬菜（胡萝卜、南瓜番茄等）、豆类蔬菜（嫩豆、甜豌豆等）、淀粉类蔬菜（土豆等）以及其他类别的蔬菜，其中深绿色的叶菜富含叶酸、维生素B2、镁、钙、叶黄素等多种营养成分，是营养价值最高的品种，因而被膳食指南放在首位。

完整的水果 水果是膳食中钾、维生素C、果胶、类胡萝卜素、花青素、原花青素等抗氧化物质的重要来源，大多数完整的水果食用后血糖反应较低，而且按热量来计算饱腹感较好。膳食指南中推荐食用完整的水果，而不是把它们都榨成果汁（膳食纤维损失严重，饱腹感大幅度下降，餐后血糖升高速度大大加快）或打成浆（抗氧化物质和维生素C损失严重）来食用，除非有咀嚼和消化方面的严重问题。

除了新鲜水果，还可以少量食用水果干，如葡萄干、无花果干、杏干、桂圆干、蔓越莓干、蓝莓干等，它们能提供不少膳食纤维和钾元素，但水果干也浓缩了水果中的糖分，所以摄入量要严格控制。

谷物中至少一半为全谷类食物 除了我们日常吃的精白米和精白面粉之类，其他都被叫做“粗/杂粮”，但粗粮并不等于全谷食物，如玉米面是去掉了种皮和种胚的产品，所以虽然是粗粮，却不属于全谷食物。没有精磨过的糙米、黑米、紫米等，以及分层碾磨之后再把所有组分按原来比例混合的全麦面粉，都属于全谷食物。把燕麦直接压片制成的燕麦片也属于全谷食物。

大量研究表明，全谷物作为部分主食有利于增加B族维生素、钾元素、镁元素和膳食纤维的摄入，还能有效降低罹患肥胖、糖尿病、心脑血管疾病和肠癌的风险，改善肠道菌群，降低炎症反应。

脱脂或低脂的乳制品 包括牛奶、酸奶、奶酪或经过营养强化的大豆饮品。奶类与谷类主食的配合有益于控制餐后血糖反应。有韩国研究报告指出，脂肪含量低于3.4%即有益预防肥胖，如果饮奶量（以牛奶计算）超过1杯，则建议选择半脱脂（脂肪含量低于2%）或脱脂产品（脂肪含量低于0.5%）。由于牛奶（含多种维生素和钙）和豆浆（富含低聚糖、大豆异黄酮和膳食纤维）各有营养特色，所以最佳选择是奶类和包括豆浆在内的豆制品两者都吃。

多种类的优质蛋白质食物 包括海产品、瘦肉、禽肉、蛋类、干豆（红豆、绿豆、芸豆、蚕豆等）、坚果、油籽（花生、葵花籽、西瓜子等）和大豆制品。虽然过多的加工肉制品和红肉不利于预防肠癌和高血压，但少量食用肉类可以补充铁、锌等微量元素。