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中图分类号:F274 文献标识码:A 文章编号:1672-3198(2009)12-0128-02
1 酒店网络预订的市场分析
1.1 酒店预订行业发展情况
随着网民数量和出游人次的增加,通过网络查询酒店并预订(包括在线预订和电话预订)的人也越来越多。无论是大型连锁酒店还是单体酒店,都在为选择合适的网络分销渠道以吸引网民群体的购买而做出各种各样的努力。
1.2 网络预定用户分析
从年龄分布来看。网上旅行预订用户中30岁以上的人最多,占44.7%的比例;其次是25~30岁的用户占29.2%的比例。25岁以上年龄段的人群大多有几年的工作经历,不管是职位还是收入都达到了一定的层次,并且他们是消费的主力人群。
在学历结构上,网上旅行预订用户中以大学本科学历的人居多,占49.7%的比例;其次是大学专科学历用户占30.9%,大学专科以上用户占80.6%。
在地域分布上以华东华北为多,其中尤以华东的上海最多,占32.1%;其次是华北的用户占23.9%。
1.3 网上旅行预订用户行为特点
1.3.1 收发电子邮件最多为网上旅行用户进行的网上活动
网上旅行预订用户的高收入、高学历、、职业性等特征决定了其网上行为倾向与一般网民有较多不同。有调研结果显示,网上旅行预订用户中在网上收发电子邮件、查看新闻、网络购物、使用网上银行等活动的人数比例都比整体网民至少高出10%。而整体网民中进行下载电影、音乐、网上聊天、玩网络游戏等娱乐活动的人数比例高于网上旅行预订用户。
1.3.2 网上旅行预订用户网上消费水平高
网上旅行预订用户中经常网上购物的占71.6%,网上消费较多。从调研结果来看,网上旅行预订用户的网上消费支出水平比整体网民要高。
1.4 目前几种有代表性的酒店网络营销模式
目前国内为酒店业提供信息化与网络营销解决方案的众多企业当中,大致有这样几种类型:
1.4.1 不需要对酒店现有的管理软件进行更新或提供相应接口
(1)网络虚拟连锁特许经营的模式。该模式的代表性企业是万万家酒店软件公司,该公司通过免费特许加盟的方式,使所有加盟万万家网络的酒店能够使用其销售网络,向终端顾客提供酒店房间,而每一家酒店的客房资源和销售资源可以实现共享,也可以从任何一家酒店销售中获取相应收益。
(2)客户端软件营销模式。该模式的代表性企业是上海德比公司,该公司的软件可以使酒店通过连接到客户端软件,实现对酒店自身营销的灵活控制与管理。
(3)网络短信平台模式。该模式的代表性企业是中国订房联盟,运用该联盟平台的酒店可以通过网络短信与平台进行业务相关信息的传送与确认,并与顾客及时进行短信沟通。
(4)电子商务交易平台模式。该模式的代表性企业是北京网连天下的Tinsia平台,华远国旅的旅游电子商务平台,中国旅游网络营销总平台,这些网络营销平台都力图为加盟平台的酒店提供自主营销的管理和各种技术支持。
1.4.2 需要对酒店现有管理软件进行更新或提供相应接口
(1)IPhotel模式。该模式的代表性企业是北京石基公司,该公司通过为酒店提供基于IPhotel的全面解决方案,使酒店的信息管理系统与网络营销系统实现很好的对接,提升酒店网络营销的效率和管理能力,有效降低内部运营成本、缩短交易等候时间以及帮助酒店达成收益管理的目标。
(2)HIMS全面解决方案模式。该模式的代表性企业是北京罗盘公司,该公司通过一种称之为HIMS的酒店网络营销全面解决方案,实现从内容、客户、销售、预订管理、俱乐部、常客积分、收益、集团连锁管理的全部功能。
2 我国经济型酒店的SWOT分析
2.1 我国经济型酒店的优势
(1)成本优势。目前。四星级饭店一个标准问的建造成本约为70万元,五星级约为85万元,初建成本居高不下;经济型酒店的硬件产品功能配置体现实用性,不需要多余浪费的摆设,节省了初建成本。高星级酒店服务齐全和细致,需要员工人数众多,人工成本较高;经济型酒店由于酒店规模小,配套简单,员工可以一人多岗,从而大大节约了人工成本。
(2)价格优势。相对于高星级酒店,经济型酒店的固定成本以及后期追加成本少,保本点低,同时管理和服务成本也较低,管理和服务费率远远低于高星级酒店的水平,经济型酒店具有价格竞争的优势,我国经济型酒店的价位一般在150~400元之间。我国经济型酒店的消费价格,能够迎合我国一般公务、商务旅客等大众旅游消费者的实际消费需求,具有较强的价格竞争优势。
(3)信息化和网络技术的应用,突出客户关系管理的优势。无论锦江之星还是如家快捷,排名比较靠前的经济型酒店都非常注重运用现代技术手段以吸纳和稳定客源。
2.2 客源供给优势
(1)观念优势。由于经济型酒店以其价廉、舒适的住宿设施、优质的服务,最大限度满足了中国人讲究实惠的观念。如长住商务型客人在满足工作要求的基础上,不再盲目追求酒店的档次,更注重酒店的实用性,由豪华型酒店转入经济型酒店同样享受周到的优质服务,并可以节约费用。
(2)我国经济型酒店的劣势。从目前经济型酒店的发展现状看,经济型酒店存在价格竞争混乱,管理专业化水平不高,管理模式单一,没有统一服务标准等问题,以及人们对经济型酒店的认识不足,经济型酒店缺乏知名品牌,国内尚没有形成大规模的经济型酒店连锁企业。
(3)管理专业化水平不高。中国前20年的酒店发展,是一个主要适应国外客源的阶段。业内人士更多关注的是高星级酒店的国际标准和发展动态,无论从理论研究到实践操作,从管理模式到建筑设计,无不将高档星级酒店作为模板,强化着人们的心理定势,而很少有人关注相对于高档酒店的经济型酒店。
(4)价格竞争混乱。我国高档酒店增长速度太快,竞争手段主要是削价竞争,使得酒店结构与客源结构的对应规律被打破,这不但降低了酒店业的总体效益,扰乱酒店业的竞争秩序,同时导致了高档酒店相对地剥夺了其他酒店的边际利润。这恐怕也是经济型酒店价格混乱的原因之一。
(5)认识混乱。一些服务质量不高、卫生条件差、管理不规范的酒店,以为罩上经济型酒店光环,就会财源滚滚,
也打出“经济型酒店”旗号,使得人们将经济型酒店同脏、乱、差的旅馆、招待所等同起来。实质上“经济型”酒店是相对于豪华酒店而言的,决不是脏、乱、差的代名词。这些酒店虽然在个别方面具备了经济型酒店的特征。貌似“经济”,实质是鱼目混珠,混淆视听。
(6)缺乏酒店品牌。品牌知名度低是由于我国酒店管理业发展慢,还没有形成一定辐射范围的中低档酒店品牌。目前相对知名的北京建国客栈、中江之旅,上海锦江之星等,也仅仅在地区有一定的影响力,还谈不上知名品牌的程度。
2.3 我国经济型酒店的行业机遇
(1)国内市场带来的新机遇。一是政府机构改革。附属单位与政府部门脱钩是改革的既定方向,如此大量的政府招待所将走向市场,为经济型酒店的发展提供了物质条件。二是民营资本的快速进入。酒店业的改组、改制、出售将成为经济型酒店发展的方向,在这个过程中,民营企业会大有可为,将给经济型酒店的发展注入新的活力。三是旅游环境进一步优化。我国政府正在努力调整其接待机制,增加和改善接待设施,建立了计算机网络化预定系统,以及建立了广泛、高效、优质的旅游服务供应网络。
(2)国际市场带来的新机遇。世界旅游组织调研报告预测,“中国将在2020年成为世界第一旅游接待大国,届时到中国境内旅游的外国客人将超过1.37亿人次。”在未来的20年间,大批国际游客的拥人必将进一步促进中国旅游饭店业的飞速发展。
(3)酒店供给结构不合理带来的机遇。我国目前已经建成的酒店在数量结构上呈明显的“两头大,中间小”的不合理状态,即质量好、价格高的高星级酒店和质量次、价格低的社会旅馆数量大,质量与价格较适中的少。这一消费断层,给经济型酒店发展提供了大好机遇。
(4)我国经济型酒店面临的威胁。
①国际品牌纷纷抢占中国。当国内经济型酒店尚处于起步阶段时,外资酒店也看到了经济型酒店市场的商机,纷纷盯上了国内经济型酒店这块大蛋糕。2002年美国纽约美兴国际企业集团在沪设立了第一家“美兴”品牌的经济型酒店。国外中低档型酒店品牌的进入,直接冲击我国国内经济型酒店市场和经营格局。
②政府一些部门的行政干预。经济型酒店在国内酒店业发展中处于这样一个特殊的地位,由于中低档酒店的经济型酒店绝大多数是国有体制,小到日常经营、大到产权转移,很容易受到行政力量的干预,这对经济型酒店的健康发展可能会产生极大的负面影响。
3 网络环境下的市场策略
3.1 采用订房系统+酒店网站的二元营销模式
网络订房系统作为现阶段无投入、见效快的方式,应与酒店网站营销相结合,作为营销的有效补充。一方面,客户能通过订房系统很快找到酒店,等于在前期不用花费广告就实现了搜索引擎的功能。同时,又能登录酒店独立网站进一步了解更详细的信息,实现网络预订。这无疑是最经济最高效的模式。
3.2 酒店独立网站建设可分阶段进行
在网站建设初期,应以在互联网创建一个宣传“窗口”,重点突出酒店的特色和优势,实现客户和酒店互动目的为主,而不能抱太大的“盈利”希望。那种认为网页一建成就有大量订房,马上收回投资的想法是不切实际的。如在国内主要的门户网站和搜索引擎上建立链接,才能保证点击率和访问人数,实现有效营销。
当今世界经济正以势不可挡的趋势朝着全球市场一体化、企业生存数字化、商业竞争国际化的方向发展,以互联网、知识经济、高新技术为代表,以满足消费者的需求为核心的新经济迅速发展。站在新千年交界处的营销正是处在这样一个高度竞争、瞬息万变的宏观环境之中,新经济的发展要求新千年的营销手段必须满足市场发展的需要。市场营销需要识别顾客的需求和欲望,确定某个组织所能提供最佳服务的目标市场,设计适当的产品、服务和计划方案以满足这些市场的需要,其目的是通过与重要的客户建立有特定价值倾向的关系,创造顾客满意并且获取利润。新千年里营销手段必须要满足以客户需求为核心的当代市场经济的要求。 新旧经济的主要区别
我们正处于世纪更替的关头,旧经济终将被更加适应新时代需要的新经济所取代。那么,在我们所说的新旧经济之间究竟有什么具体的区别呢?显而易见,它们之间最根本的区别是,建立在制造业基础之上的旧经济,以标准化、规模化、模式化、讲求效率和层次化为其特点,而新经济则是建立在信息技术基础之上,追求的是差异化、个性化、网络化和速度化。
接着,让我们来看一下新旧经济的营销之间,存在的更加深刻的差别。旧经济依靠产品自身来组织并发展,它注重有利可图的直接交易,着眼于经营业绩的高低,注重股东利益,以营销做营销,通常借助广告来创立品牌,虽然以吸引客户为目的,但缺乏客户满意度的标准,总是过度承诺消费者,却难以兑现自己所作出的许诺。
新经济的营销则与此有很大的差别。尽管新经济也着眼于经营业绩的高低,但是新经济本身是凭借强大的客户群体来支持和发展的,它更加重视客户的终身价值以及股东利益,营销上注重以人为本,通过实际行动来创立品牌,努力保持和开拓客户资源。新经济要求企业拥有客户满意度和客户保持率的标准,同时,总能够实现自己向客户作出的承诺。下面让我们通过一些实例来看一看新经济的这些特性。 新经济的特性
新经济的特性主要有三点。首先,企业越来越注重将价值从有形资产转移到无形资产上。企业扩张的活动越来越频繁,与旧经济时代相比,更加注重对无形资产的利用和控制,同时也更加关注无形资产所带来的价值。例如,Marriott公司是世界著名的酒店管理集团,它从不自己建造酒店或拥有任何酒店实体,而只负责对酒店管理。同时像Sara Lee这样的公司,他们不仅创造品牌,更想拥有品牌,他们是品牌持有人。这类公司不仅不组织生产,同时也很少将资本投入到固定资产上,他们更加重视对品牌的管理。
其次,价值从提品的企业,转移到不仅提品同时提供低价且高度个性化产品的企业,或者能够提供问题解决方案的企业。例如,世界著名的DELL公司,它出售的电脑可以根据每个客户的要求进行组装,实现高度的个性化,同时其售价相对低廉;IBM则为客户提供问题的解决方案,他们有一整套的流程,可随时为客户解决各种在产品使用过程中遇到的疑难问题,并且接受客户的各类咨询。
最后,我坚信,企业可以方便地通过数据管理来降低成本,这也是新经济的另一个重要特性。 杰克·韦尔奇过去常常在他的营销人员会议上说“改变或者灭亡”,对于一个GE人来说这不是个令人愉快的做法,但是确实行之有效。现在他常说的则是“拥抱网络,不只是一个网页”。要拥抱网络,而不只是给出一个网页,意味着拥有一个网页并不表示已经实现了网络化,网页只是网络营销的基础,我将在后面介绍网络营销真正重要的因素。如今越来越多的公司已经习惯于通过电子网络来管理他们的企业。那么,新经济究竟怎么影响现代营销呢? 新经济冲击波
在旧经济时代,企业依靠大规模的广告传播等基本手段便可以得到一些营销效果,而在新经济时代,这种简单的做法已经很难取得成功了。首先,你很难把人们大规模地集中到一起,除非是在观看诸如奥运会或美国橄榄球超级杯之类的比赛,否则难以集中这么多人。同时有些广告也没有必要面向广大的人群,例如猫食广告没有必要对20万人做,不是所有的人都有猫。这就可以进行一对一营销。现在,广告将渐渐转变为传播,它将不仅仅广告本身,不只面对销售推广等活动,还将更深入地负责到广告的效果反馈、产品的售后服务等更多方面。广告逐步转变为传播是大势所趋。
新经济冲击的另一个方面是针对直销人员的。直销人员费用相当昂贵,现在大型公司已很少再用直销人员了。因为只需一个网站,就可以在技术细节上匹配任何产品,不需要浪费任何口舌。在新经济时代,网络可以用低廉的成本出色地完成任务。为了满足客户需求,新经济要求营销人员不仅仅是产品信息的传递者,此外还能给客户带来额外的价值,他们必须具备帮助客户解决问题,为客户提供解决方案的能力。新经济下营销人员的重要作用便是为客户提供全方位的服务,例如帮助客户联络、运输和其他似乎与产品没有关联的事情。营销将建立在新的基础之上,旧的营销方式将被新经济的其他营销方式所取代,例如电话营销、直邮或网络营销等等。新时代的营销人员仍然是必不可少的,但其职能发生了重大的变化,能干的营销人员对企业的重要性不言而喻,但他们对客户的作用正在渐渐转移到为客户提供全方位的服务上。
网络高速发展,有许多网上商店如Amazon.com, priceline.com等已经建立。网上商品价格更加公开,对消费者而言也更加便捷,因此传统的店面经销遇到了强劲的挑战,很多公司竞相在网上公布自己的产品价格。网络时代,每个公司不仅仅是卖方,同时也是买方。企业要想高价出售相同的产品,比较明智的做法是与同类产品进行对比,让消费者知道产品价格相对较高的原因所在,例如质量、服务等方面的优势。
下面让我们来看一看处于不同时期、不同阶段的公司,其营销政策的变化。大家或许读过一本书叫做《基本营销》,它讲述的核心就是不要营销。山姆啤酒厂在初建时期就是如此,他们免费请顾客品尝,老板山姆没有雇佣任何销售人员,而是自己上门请酒店销售山姆啤酒。有这样一则小故事,据说某家酒店老板品尝了山姆啤酒,然后对山姆表示:“我们的菜单已经排得满满的了,实在是写不下您的啤酒。”吃了这样的闭门羹,山姆并没有灰心,而是独出心裁主动提出为酒店免费提供新的菜单,条件当然是在菜单上列出山姆啤酒而酒店负责销售。在旧经济时代,山姆啤酒厂就是在这样一个无市场调查、广告和营销手段的情况下,逐步发展为拥有2.5亿美元资产的大型啤酒厂。而这样一个旧经济时代“无营销”的典范,到了现在这个快速发展不断更新的时代,也拥有了一支庞大的营销队伍,花费大量的广告推广资金,进行广泛的市场调查,企业从而进入了官僚组织阶段。事实上,“基本营销”仅适用于刚刚起步的公司。
对于进入官僚组织阶段的公司来说,真正的问题是打破官僚组织的桎梏。传统营销的主要功能在于销售渠道管理、广告管理、市场推广管理和定价管理,缺少电话推销和呼叫中心管理、数据库营销和数据库开发、网络营销和客户关系管理,那么我们现在要增加一倍的广告开支,将其投到新的推广活动上。而作为传统广告虽然已经没有从前的效果了,但仍然要做。
营销从大量销售开始,然后客户会渐渐减少,于是企业开始对产品进行新功能的开发,接着就进入了产品细分阶段,对产品进行创新,创造品牌,于是又产生了新的客户;再下来便是对客户服务的阶段,企业进一步认识到客户之间的不同之处,然后是客户分群和渠道细分,最后在企业范围内建立客户数据库并进行客户管理和网络营销,其中包括一对一营销。不过,我认为一对一营销实际上是一个圈套,非常危险,对于某些公司并不实用,后面我会讲到为什么我这么说。
新的营销技能,包括数据库营销和数据库开发、电话推销和呼叫中心管理、公共关系营销(包括事件和赞助人营销)、客户关系营销、合伙人营销、品牌的建立、体验营销等。其中关于品牌建立有多种方法、技巧和学问,体验营销则对零售商特别有效,实际上零售商店应该像剧场一样给人以体验。目前有两本关于体验营销的著作,其中之一提到体验营销主要是由卖产品到卖体验再到卖服务,最终目的是落实到“服务”上,迪斯尼乐园就是体验营销的典范。我认为当代营销人必须具备的三个技能即电子营销技能、建立品牌的技能和客户关系管理技能。 互联网的优势
我在前面提到过杰克·韦尔奇关于互联网的观点,其实,互联网营销最关键的不是互联网络本身,而是企业内部网和商际网。企业内部网可以提供企业内部员工之间互相联络的方式,员工可以通过内部网络来获取信息、合约等,销售人员可以把每日的工作上传到公司存档,这样销售的信息就不会丢失,即使销售人员突然离职也不会给公司造成影响。互联网与企业内部网相反,它提供给人们与外界联络的方式。过去,消费者购买商品不会对他人评论,只是自己去消费,现在互联网提供了一个消费者对商品进行评价的空间,可以与别人一起分享消费体验。我相信,由于互联网的存在和它的这些作用,产品会越来越好,互联网会成为一种驱动产品质量和服务提升的力量。
现在让我们看看商际网络。商际网络可以帮企业在交易时节约很多资金和时间,省却许多琐碎的手续和过程。有些公司拒绝与不使用电子传输手段的供应商交易,例如IBM和微软就是如此。这种电子商务手段已经替众多企业节约了15%的成本。
互联网应用于市场调查是十分有用和重要的工具,企业还可以应用互联网来进行远程招聘、远程培训(IBM的员工有50%时间进行培训,现在其中25%是通过计算机进行的)、完成销售和建立客户关系(如聊天室等)。在这里我们想到了一些问题,比如,我们需要站点吗?我们要在我们的站点上进行电子商务吗?我们怎样吸引、保持并增长网站的访问量?我们怎样与访客建立互相学习的关系?我们如何支付网站的费用和获得盈利? 客户关系管理
下面让我们讨论一下客户关系管理(CRM)问题。在客户关系营销、直接营销、数据库营销、一对一营销、对话营销、互动营销、技术驱动营销、特许营销、客户隐私营销中,我将详细谈一下一对一营销。我很欣赏Pepper Rogers对一对一营销四个要素的阐述:首先,要确定你的目标客户群;然后根据客户需要以及他们对你公司的价值来细分客户群;接着,与消费者互动以建立一个学习关系;最后,将产品、服务和信息客户化。
那么,我们要如何收集信息呢?我们在收集客户信息时要注意,交换数据和交易数据、人口统计数据、心理记录数据(活动、兴趣、意见等)以及联络背景数据等都是我们要着重收集的客户信息。没有什么东西比知道客户的需求更加重要。我们怎样获取这些信息呢?首先,可以让客户来注册,有些网址特别设立了网页,如果你想知道某些内容必须要注册,以此可以获取详细的客户资料。另外,可以购买信息,通过专门出售消费者详细资料的公司来获取信息。这些信息不仅仅是地址、电话之类,甚至包括客户喜欢什么车、喜欢什么颜色的衣服乃至其房屋贷款等等。下面让我们看看这些新工具给我们带来了什么好处。
AT&T对两种传媒计划进行了测试,受试者分为两组。第一组,AT&T 花费了70%的费用用于广告,30%用于直接邮件。每一个顾客线索的费用是200美元,每一次的营销费用是6250美元。第二组,AT&T以费用的10%用于广告,25%用于直接邮件,65%用于电话营销。每一条顾客线索的平均费用是67美元,每一次销售的营销费用是444美元。上述营销手段称为集成直接营销手段(Integrated Direct Marketing)。
又比如,花旗银行试行销售家庭普通贷款,进行了对不同级别的传媒构成的测试。第一组是单纯邮件投递(对照组),有1%的回应;第二组附带800号码的投递,得到了7%的回应,其营销费用下降了63%;第三组附带800号码及电话跟踪访问,有14%的回应,营销费用下降72%;第四组附带800号码及电话跟踪访问并且有印刷广告,得到了16%的回应,其营销费用下降71%。
不过数据库营销的费用和成本是很昂贵的,它要求在个体消费者和市场调查方面的信息收集上投入巨额资金。另外信息也需要经常更新,最重要的是要随时更新客户信息,保持最新的地址、电话等,否则原有的客户数据库就失去了存在的价值,因为这些信息在以每年20%的速度变更。同时,一些关键性信息或许难以得到。这就要求在软件上有高投入,同时数据库需要有来自多层次消费者的综合信息,必须要有擅长数据采集和开发的人员。
关键词:旅游电子商务;实践教学;教学方法
中图分类号:G632 文献标志码:A 文章编号:1002-2589(2012)16-0196-02
随着计算机和网络技术的迅速发展,传统旅游业已迅速融入网络旅游的浪潮中,愈来愈受到社会和公众的关注。旅游业是信息密集型行业,非常适合开展电子商务。因此,现代化信息技术与旅游业的结合代表着未来旅游业的发展方向。旅游电子商务是电子商务发展的一个行业分支,具有电子商务的普遍性,同时又具有独特性。旅游电子商务是以网络为主体,以旅游信息库、电子化商务银行为基础,利用最先进的电子手段运作旅游业及其分销系统的商务体系。随着信息技术在旅游业中的深入应用,旅游电子商务作为一门典型的实用学科也在不断地变化和发展着。为了促进电子商务在旅游业中的应用和推广,高等院校通过在旅游管理专业中开设《旅游电子商务》课程,使学生更好地理解旅游电子商务的理论基础知识,掌握旅游电子商务的相关技术,为更好地适应行业和社会发展需要,培养出既了解旅游专业知识又掌握旅游电子商务运作的复合型人才。
《旅游电子商务》课程涉及理论教学和实践教学两部分内容。理论课程教学是实践课程教学的基础,实践课程教学是理论课程教学的升华,是现代信息技术赖以发展的重要实践环节。旅游电子商务的实践教学是用实践的形式来巩固知识、理解知识及综合运用知识的过程,同时也是以旅游电子商务相关理念、互联网络技术、旅游产业核心竞争力和创新力为主题,从旅游业应用角度出发,加强对学生分析、管理及行业应用能力的培养,使学生学会利用旅游电子商务的知识和技能去解决实际问题,进而培养学生自我学习能力的过程。
一、实践教学的方法
1.案例教学法。案例教学法是指在课堂讲授过程中通过引入适当的案例,深入浅出地分析理论知识。案例具有鲜活、具体的特点,不仅能理论联系实践,同时还能引起学生学习的兴趣,提高学习的积极性。由于旅游电子商务课程中包括大量实践性较强的知识,仅从理论上讲述或解释难免造成枯燥,学生理解不深刻。因此,教师在课堂教学过程中融入案例教学,通过组织学生对案例的分析和讨论引出所授章节的基础理论和主要知识点,让学生能够更好地了解专业发展动态,并汲取最新的专业知识。例如携程旅游网的运营模式、E龙旅行网的业务流程、遨游旅行网的营销策略、春秋航空旅游网的电子订票等等[1]。
2.模拟实训教学法。旅游电子商务是一门实践性很强的课程,学生需要在实践中去体会,做到理论联系实际。实践教学包括模拟实践和真实的实践两种。模拟实践教学是指学生利用“旅游电子商务实训软件”,分别以旅游企业管理者和顾客的身份进行旅游信息与查询、网站安全管理、在线订单处理等模拟实验内容,通过这样的实训可以锻炼学生全面地掌握旅游电子商务网站的运营和管理。真实的实践教学是指学生利用互联网络,在旅游网站上进行旅游线路的预定、网上支付结算等活动,学生通过上网实践不仅了解旅游电子商务的交易模式和各个环节,还掌握了旅游电子商务的基本操作技能。模拟实训教学法不仅有助于学生将理论知识清晰化、问题具体化,同时还可以帮助学生提高学习兴趣,培养学生独立分析问题和解决问题的能力。
3.任务驱动教学法。任务驱动教学法是一种以学生为中心,以任务为驱动的教学方法。一方面,通过对实践教学课程体系的研究积极推行实践教学方法的改革,打破传统实验课学生处于被动地位进行机械模仿的惯例,制定实践教学的规范,实行一体化的教学方式。另一方面,在实际的教学过程中围绕某项任务的具体解决方案展开,让学生通过不同的身份、不同的角色去参与实战性实训,感受真实发生的旅行社、酒店的业务活动,从而加深对原理概念的理解,充分实现理论与实践的结合。
4.综合项目教学法。综合项目教学法是一种以学生为主体,以探究为中心的实践性教学方法。它强调学生综合运用所学知识和技能去发现问题、解决问题。设计的项目教学是开放的,而不是终结式的。开放式的教学方法能够产生丰富的学习体验和个性化的创造力,相比结果而言,这种教学方法更注重学习的过程。教师在开学初为学生布置综合项目任务,学生通过自由组成团队进行旅游企业电子商务方案的设计,并提出旅游产品的网络营销策略。随着课程的进行,对项目进行更具体的分解,进而落实到每一堂课程教学中。通过项目任务的进行,不仅可以将旅游电子商务的知识应用其中,还可以让学生融会贯通,了解最新的旅游电子商务动态,培养学生的团队协作能力。
二、实践教学的内容
旅游电子商务实践教学包括三部分,即旅游企业信息化建设能力,旅游电子商务应用技能和旅游电子商务网络营销能力。
1.旅游企业信息化建设能力。旅游电子商务不仅是指通过网络旅游信息、进行宣传促销和电子交易,也包括旅游企业内部流程的电子化和管理信息系统的应用。旅游企业信息化建设能力是要求学生撰写基本旅游网站建设方案和掌握网站的建设流程。具体包括旅游网站形象定位、网站信息表现形式和业务流程的制定等。通过这部分的学习可以培养学生掌握网站建设能力,更好地与专业的团队进行合作[2]。
2.旅游电子商务应用技能。旅游电子商务应用技能是指学生对旅行社、旅游景点景区、酒店宾馆等企业电子商务运作的了解和学习。具体包括在线旅游服务商、目的地营销系统、渠道与电子分销系统的应用和学习。通过这部分的学习可以使学生对旅游企业的电子商务应用形成一个完整的认识。
3.旅游电子商务网络营销能力。旅游电子商务网络营销能力是实践教学的核心部分,主要包括旅游网站的网络营销和旅游产品的网络营销[3]。旅游网站的网络营销是指通过利用电子邮件、论坛、搜索引擎、博客等网络工具开展网络推广和宣传。旅游产品的网络营销是对旅游产品的展示、设计及营销策划等。通过这部分的学习可以培养学生更好地掌握网络营销的理论和技能。
三、实践教学的措施
为了加强对《旅游电子商务》课程实践教学的监督与管理,应建立相应完善的保障措施,以确保实践教学内容的顺利进行[4]。
1.加强对实践教学活动的管理与指导,建立并规范实践教学各环节的规章制度。完善实践教学过程的监控机制,建立实践教学评价体系,确保实践教学的效果。
2.加大旅游电子商务专业实验室和实训基地的建设力度,建设具有教学、科研、生产功能的实践教学基地和应用型、学科性实验操作平台,完善旅游电子商务模拟实验软件和硬件环境。
3.加快旅游电子商务专业师资队伍建设,努力提高专业教师的实践操作能力。一方面,可以积极引进优秀的旅游电子商务人才担任教学工作;另一方面,也可以创造条件对现有的专业教师进行培训。通过加强应用型教师队伍建设,培养双师型教师,提高专业教师队伍的应用型人才培养能力和产学研合作能力。
4.加强实验实训教材的建设,提高旅游电子商务实践教学的针对性。通过构建与理论教学相适应的旅游电子商务实验课程体系,强化旅游电子商务人才的职业素质训导,进而突出学生的职业能力和创新能力的培养,应加快旅游电子商务实践教学教材的建设,鼓励专业教师编写与旅游电子商务理论教学相配套的符合教学规律的实验教材。
四、结束语
《旅游电子商务》是一门综合性和实践性较强的课程,随着旅游电子商务的迅速发展,旅游电子商务的课程教学也要不断创新,不断丰富教学手段和教学方法,探索新的教学模式,加强学生实践能力和创新能力的培养,为社会培养高质量的旅游电子商务复合型人才。
参考文献:
[1]兰杨.旅游电子商务教学方法探讨[J].科技信息,2009,(27).
[2]韩林.高职高专《旅游电子商务》课程理论和实践体系构建研究[J].旅游论坛,2009,(2).
关键词:电子商务基础 专业结合 行业应用 教学设计 项目化
1 概述
随着电子商务在各行各业日益普及的应用,电子商务的知识和应用是信息时代各行业商务管理从业人员知识结构不可缺少的部分和必备的技能已成为共识。在高校中很多非电子商务专业都开设了《电子商务基础》课程,但由于各种原因,目前教学中在电子商务与专业应用相结合方面的研究是不充分的,案例、工具、方法等方面的准备也是不足的。课程内容完全参照电子商务专业的电子商务概论或实务教学内容,基本是使用一些通用案例来介绍电子商务概念和基本交易过程及其涉及到的相关知识,后续的实际应用主要提到网络营销的方法和技术,对于非电子商务专业的学生来说,他们了解了这些知识后仍旧很迷茫,不知道这些知识和他们的专业及未来的工作有什么关系。同时这些课程内容与学生的专业以及将来行业的应用能否结合、结合到什么程度等等问题的解答实际上完全取决于任课老师对该专业和行业的个人经验积累,这多少会影响到学生的学习兴趣以及将课程内容融入到专业应用中的能力。
在非电子商务专业开设电子商务课程培养学生应用电子商务的意识和能力是非常必要的。为了提高电子商务课程的教学质量,培养学生电子商务应用方面的职业能力和综合素质,我们一直在思考与探讨以下几个问题:
①这门课程要让学生学些什么?学习内容能否有实际的应用价值?如何与学生的专业结合?如何让学生自己动手有实际的收获?
②如何调动学生的学习积极性?如何培养提高学生的学习兴趣?
③如何适应当前的教学改革形势与步伐?
这些就是我们研究这个课题的动因。基于此,我们将近年来在电子商务课程中的教学经验和探索进一步细化和研究,重新确定了课程的能力目标和学习目标,进而设计出对应的教学内容、教学方法、教学模式、教学考核方法等,希望能为电子商务课程教学提供一定的规范和标准,对今后的课程教学有一定的帮助。
2 课程改革与教学设计
2.1 课程定位
对于非电子商务专业来讲,电子商务课程的定位是首先要解决的问题,它应该设置成公共基础课程、通识课程还是工具类、应用类课程呢?大多数学校是将其设置为基础平台类课程,在一年级开设,主要让学生了解电子商务的概念和相关知识;但我们认为,此课程开设的目的不仅仅是了解电子商务相关的知识技术及电子商务系统的操作流程,而应使学生在掌握电子商务整体框架和功能作用的同时,结合行业电子商务系统应用实例分析,进行本行业企业电子商务应用解决方案的初步策划设计,具备一定的行业电子商务的实践应用能力。所以它更应该定位于一门专业应用扩展课程,也是一门综合性、交叉性的课程。应开设在学生已有一定专业基础的第四或第五学期,建议课程名称为《电子商务应用》,适用于除电子商务专业之外所有经济管理及商务类专业,如旅游酒店管理、会展策划与管理、物流管理、国际商务等专业。
2.2 课程目标
通过“项目任务驱动”的教学方式,使学生具备相关行业电子商务运作的相关知识和基本技能,能够进行常见的企业电子商务流程及框架结构的设计,能够将电子商务技术运用实施在行业管理工作中,全面提高学生的综合素质和综合职业能力。
2.3 课程内容的调整与项目设计
目前《电子商务》课程内容大多是根据现有教材进行设计的,不同专业采用同样计划同样设计同样内容同样授课方式,没有考虑到不同专业对电子商务知识技能的要求程度是不同的。非电子商务专业的教学内容一般也是按照电子商务专业的大纲执行的,使用的教材理论体系面面俱到,要求学生对电子商务技术方法、交易模式流程等全方位了解;教学方式多是以教师为中心的灌输式的教学方法;实训环节主要使用模拟实验环境教学,是认知而非应用,对提高学生的实际应用能力帮助不大;学生在学习过程中大多数时间只是被动的接受知识,缺乏学习兴趣和学习的主动性、积极性,缺乏独立思考、分析及解决专业实际问题的能力。
考虑到高职高专层次学生的学习能力和学习方法特点,我们认为不同专业开设的电子商务课程的教学设计与教学内容应该是不完全相同的,至少在侧重点上是不一样的。对于非电子商务专业来说,应针对不同专业和行业需求,根据专业背景、教学资源的具体情况,设定其电子商务课程的教学目标,整合其需要掌握的电子商务课程内容体系,重构教学内容。
电子商务应用课程的教学应比较强调电子商务的知识和方法与专业应用的结合,应比较注重在行业与专业里寻找合适的教学案例及项目任务,甚至在工具、方法的选择上都要考虑将来工作时的实用性,使学生通过课程的学习和实训操作真正掌握电子商务在本行业企业的应用,为学生在未来的工作和行业应用中打下良好的基础。
非电子商务专业学生学习电子商务课程应主要包含三个层次:
一是学习电子商务的基本知识;
二是学习电子商务的基本操作技能;
三是把电子商务知识和技术灵活地应用于本专业领域。
他们更应该了解和考虑的是如何应用电子商务手段或模式完成自己行业的任务,即电子商务如何与自己的专业相衔接。因此,非电子商务专业的电子商务课程设计应以行业应用为目标,根据行业市场对其人才电子商务应用能力的需求,对课程大纲和教学方案进行调整,以突出专业应用技能的培养为重点,提高学生的实际应用能力。
通过对部分酒店企业、会展企业、旅游企业的访问调研,我们初步获得了一些企业对电子商务在本行业发展及应用的现状和对学生电子商务应用能力方面的需求等信息,了解认识到不同行业和专业对电子商务应用的需求方向,调研结果表明,这些企业对学生能力要求更多地是在商务运作管理、网络营销技能方法、网络综合运用能力等方面;因此结合电子商务及应用领域的发展动向,我们确定了电子商务应用课程教学的两大主线,即电子商务营销和电子商务应用管理;将其分解到每一个项目任务中,循序渐进地引导学生掌握电子商务应用。
根据高职高专教学的特点,在课程设计上,依据以应用为目的、以能力为本位、以“必须、够用”为度的原则对理论知识教学内容和技能训练项目进行了组织筛选和教学设计。根据专业和行业需求,通过对应职业领域典型工作任务的分析,从实用的角度出发,以对应行业企业为对象,分别以“行业电子商务网站及其应用分析”、“电子商务操作实务”、“网站规划与网络营销方案策划”等为项目主题,重构课程教学内容,将职业岗位中电子商务应用能力要用到的知识融入其中,让学生在完成具体项目的过程中来理解相关理论知识,并培养实际应用职业能力,使教学内容更加具有针对性与适用性,使学生掌握行业应用电子商务所需的各种基本知识和实用技能,充分利用实践锻炼学生规划与构建企业商务网站的能力和网络营销策划实施的能力。
2.4 加强与专业应用结合的实践教学环节
目前与专业应用结合的电子商务实践教学环节是比较薄弱的,教学过程中如果理论讲授过多,实践过少,缺乏理论与实践相结合,学生会感到课程枯燥乏味,没有学习兴趣;加强实践教学,这是最重要的教学内容也是最难的教学环节。
目前的实训主要有两种方式:
一是在模拟电子商务实验平台上模拟进行网上交易、电子支付、网络营销等实训,让学生了解熟悉网上各种商务活动的操作流程,了解不同交易模式下电子商务的运作过程及其主要解决的问题;认识和了解国内外网络贸易、网上支付、物流配送等电子商务应用;学习了解网络营销知识,培养营销策划能力,并体验商务活动中的竞争性和开放性。但这类软件一般操作简单,内容滞后,与现实应用有很大差距,作用有限,只能使学生对电子商务流程有一些初步的认识,缺乏实际专业应用操作能力的锻炼,不能把所学的知识与专业实际结合起来。建议尽快更新或更换符合当前应用情况的实训软件环境,引入不同专业的行业电子商务应用平台或管理软件等。
二是让学生到真实的互联网世界中去实践,通过实践学习各种技能。如浏览访问现有的行业电子商务网站,结合专业知识进行分析讨论,提出自己的见解和改进方案;针对行业企业的不同特点和需求,定位不同类型的网站,为其设计电子商务解决方案等;使学生能根据目前电子商务的应用模式和发展趋势,针对不同市场环境、不同企业需求进行电子商务活动的分析和策划,培养学生应用电子商务模式创新和系统分析能力。还可以与企业合作,让学生利用所学的电子商务专业知识,通过为企业做相应的电子商务解决方案(网站规划和营销方案),由企业专家和专业教师进行评价,评估其可行性和实用性,针对性地指导学生改进方案;从而强化学生专业技能,培养独立工作、创新思考和解决实际问题的能力。对于不同的专业其教学实践的侧重点不同,可在教学方案和教学过程中进行调整。
2.5 教学模式与教学手段方法的改革
有了好的教学内容,教师如何教?这就要解决模式、方法、手段的问题。随着网络技术的普及发展和现代教育手段的不断出现,教学模式教学方法改革势在必行。
“我们必须改变教育学生的方式”,从原来的以教师为主的单向讲授的“一言堂”到今天的以学生为主的问题讨论、自主学习、合作探究,教师由主导者转变为课程内容的开发者、学生学习的帮助者、实践的合作者,彻底颠覆原来的教学模式。
在教学中针对电子商务课程中不同内容的不同特点,采用灵活多样的教学方法,综合运用课堂讲授、模拟实验和案例讨论、方案设计相结合的形式,激发学生的学习兴趣和热情,增强学生学习的主动性、自觉性,调动学生开发思维,提高学生分析问题解决问题的能力。
对于电子商务知识中理论性较强的内容,可以综合运用任务驱动教学、现场体验教学和案例讨论等多种方法,来帮助学生更好地理解相关理论。运用对应行业应用的实际案例,如网上广交会、携程网、开元酒店集团网络平台等,让学生访问本行业一些知名的电子商务网站,通过信息的浏览和分析,获得最新的资讯;围绕案例来介绍从事在线商务要考虑的问题,理解掌握电子商务的观点和技术,从而对电子商务有一定的认识;让学生讨论交流以消费者的身份体验网上购物的流程,从而对网上交易及支付流程有清晰的认识;在课堂上组织讨论分析,深入挖掘行业网站的其他业务功能及操作注意事项。针对同一教学内容,实施多种不同形式的教学方式,综合运用多种教学方法,有利于增强学生的感性认识,更加深刻地理解电子商务整体框架体系结构,从而取得较好的教学效果。
让学生参与教学项目的实施全过程,调动学生的学习积极性,变被动为主动。在《电子商务应用》课程中,每个项目都需要查阅大量资料,并对信息进行整理分析,进而完成设计。项目完成后在班级进行小结和讨论交流,让学生介绍自己项目实施的经历,说明对电子商务的认识、想法,把自己分析的结论和设计的方案演讲展示、相互交流,充分展示自己;同学相互评价,然后老师再进行总结,既调动了同学的学习积极性同时也给他们机会锻炼自己,培养各方面综合能力。
增加讨论课时数,通过对热点问题和重要案例的分析讨论,激发学生的学习主动性,加深对理论和实际问题的理解。比如体验微信营销,可要求学生先查阅资料,做调查研究,了解微信营销应用的现状及存在的问题,然后归纳整理写出报告,最后分组开展讨论。通过专题讨论法,可提高学生查找资料、归纳分析及写作的能力。
使用新的教学手段,促进网络信息技术与课程的结合,使教学空间得到进一步扩展,适应电子商务课程的教学需要。现代教师要时刻注重自己知识水平与现代化教学手段应用能力的同步提高;积极采用多媒体教学手段,运用Flash课件和视频文件等形式进行流程讲解,使课堂显得生动而有吸引力;合理灵活运用网络平台对电子商务课程教学进行支持,提供广泛的交流和互动平台,将授课教案、习题、案例分析、教学视频、参考文献、在线测试等教学资源尽快上网,并与在线答疑等相结合,帮助解决学生预习、复习、自学中遇到的困难,为学生提供多渠道的学习方式,增强学习兴趣。
另外电子商务发展变化很快,教师应在教材之外多介绍一些关于电子商务的最新资讯,适当补充介绍新的学科成果和行业应用案例,不断完善授课内容。也可增加视频资料和国内外最新的电子商务慕课(Moocs)资料,这样不仅可以充实学生的新知识,还能养成学生注意学科发展的良好习惯。
2.6 考核方式改革
传统的电子商务教学考核一般采用书面考试评分制,老师通过考试对学生所学知识进行考核,并通过试卷评分评定学生成绩。但我们认为这种测评办法不适用于操作性、实践性较强的电子商务课程。
本课程重点强调学生综合职业能力的培养,因此考核方案设计为过程性考核。过程性考核可以涵盖课程的主要内容,灵活多样的考核方式可以全面考核学生的学习效果,培养学生的团队精神。考核中突出过程考核与项目完成考核,结合学习态度、课堂表现、课后作业等手段,注重考核学生所拥有的综合职业能力及水平。
考核办法与标准在课程开始时即告知学生,最终课程考核成绩评定采用平时成绩(出勤及学习态度、课堂讨论等占20%),实训项目及阶段考核(占80%)的比例组成。
3 结束语
多年以来,我们一直从事着《电子商务基础》的课程教学,在教学过程中认真努力、精益求精,不断思考、探索和改进,希望做得更好。在此课题中把我们的教学设计改进方案总结出来,如果可行,期望这种课程与专业相结合的改革模式也可推广至其他公共课程,如《计算机应用基础》等。
参考文献:
[1]电子商务课程教学改革探索,中华会计网校,互联网文档资源.
著名学者Seybold曾说过,21世纪是一个“客户经济”的时代。酒店要想在激烈的市场竞争中提升核心竞争力,就必须做到不断创新和与时俱进,快速转变经营理念和调整发展方向,实施以4C(Customer,Cost,Convenience,Communication)为中心的客户关系管理战略。但现阶段,国内酒店在客户关系管理方面还存在诸多不足之处(如客源分类不够清晰、客户投诉处理机制不够完善、客户档案的信息共享不足等),为此研究国内酒店如何强化客户关系管理就成为亟待解决的重要课题。
关键词:
新金融经济背景;酒店;客户关系管理;存在问题;强化措施
一、新金融经济背景下酒店客户关系管理存在的问题
第一,客源分类不够清晰。对于酒店而言,对客户细分的过程就是对客户需求进行划分,从而根据客户的不同需求来制定差异化的营销策略,然而多数酒店对客户的分类相对比较简单,主要依据对酒店的贡献度来进行划分。由于对客户资源没有进行准确划分,造成酒店对于协议客户、团队客户、散客、网络客户及持卡客户的管理没有侧重点和差异性(如没有关注高价值客户的流失,缺乏对此类客户的跟踪关怀)。第二,客户档案的信息共享不足。由于缺乏客户信息采集和整理的完善机制,不少酒店一线员工在工作中不会对客户信息进行主动采集,即使采集的客户信息也散落在各个部门,由各部门对相关客户信息进行保存,导致客户信息无法在各部门内得以有效共享;在开展的客情分析会上,各部门汇报的客户信息没有经过规范整理,缺乏系统规范性;在执行方面,客情分析会的作用仅仅停留在信息共享的层面,营销人员没有跟进并深层次去挖掘所得到的客户信息,造成客户信息的浪费。第三,客户投诉处理机制不够完善。酒店日常经营过程中经常会遇到客户的抱怨和投诉,这些抱怨和投诉往往是促进酒店管理工作改进的有效“助推器”,但实际情况是,多数酒店员工对于客户的抱怨和投诉并不重视,基本只关注自己岗位或部门的客户问题,在遇到抱怨和投诉时习惯于简单的道歉,或者告诉客户“我会将您反映的问题向主管部门进行反映”,但却并没有将反映结果和处理方案反馈给客户,从而无法有效消除客户的不满。第四,客户关系管理系统的应用不到位。现阶段不少酒店还没有安装完整的客户关系管理系统,部分酒店虽然安装了客户关系管理系统,但员工由于缺乏专业指导而对具体操作和应用不能准确掌握,导致员工认为“系统太高级太复杂,还不如传统的手工记录”,使客户关系管理系统的作用没有得以充分发挥。
二、新金融经济背景下酒店客户关系管理的强化措施
1.牢固树立客户关系管理的理念。
一方面,酒店要重塑以客户为中心的企业文化。为了将客户关系管理实施的风险降至最低,酒店必须将客户关系管理的理念贯穿到业务流程中,贯穿到所有员工的思想中,并且能够落实到每个岗位,每个环节的具体工作中。酒店上上下下各个部门都要认真贯彻以客户为中心的战略思想,员工要把以客户为中心的理念放在首要位置,在制定营销方案时要考虑到客户的利益,满足客户的需求,降低客户的支付成本,为客户提供贴心的服务。另一方面,酒店要定制客户管理方面的培训。酒店不仅要在客服部及销售部有相应的如何面对客户的培训,在市场部、财务部等部门同样也要有相应的培训,保持酒店在对外部客户服务方面的一致性。
2.根据客户细分来实施分类管理。
第一,团队客户的管理。酒店要通过与旅行团协商制定不同时期的价格和相互之间的责任和工作范围,通过价格激励旅行社合作关系的延续性;在旅行团来访之前就准备好入住准备,提高入住手续办理效率;强化员工对旅行团人员的服务意识,了解旅行团客人中的相关信息;抓住机会对客户进行酒店宣传,通过高质量服务的品质和高素质的员工表现,把旅行社来团作为一次酒店的产品展示,给第一次来酒店的客人留下深刻的印象,使其成为地质酒店的潜在客户。第二,协议客户的管理。酒店要为协议客户配备专门的客户经理来提供私人酒店助理服务,为客户定制企业特有菜单、会议准备等服务措施;通过电话、上门拜访的形式关注客户需求,了解客户未来的酒店消费计划,提前帮助客户进行规划和准备;在酒店日常经营中邀请协议客户为酒店的发展出谋划策,对酒店的变化进行内部测试,反馈真实的意见。第三,步入散客及网络客户的管理。酒店需要通过首次消费的宣传和纪念品,在服务中体现标准、高标准的服务品质来提高这类客户的消费满意度(通过专门的网络营销策略刺激网络客户重新进店消费,随机客户则要通过震撼性的服务留下印象),从而提高他们再一次来酒店消费的几率。第四,持卡客户的管理。持卡客户往往对酒店有很强的情感因素,对这类客户的投诉和建议反馈,酒店要给予重点关注。此外,酒店要通过多渠道的客户人文关怀,例如生日祝福、特权享受和特权告知,提升其对酒店产品服务的满意度,强化酒店的良好形象,从而提高这类客户对地质酒店宣传的积极性。
3.实施客户数据挖掘。
尽管数据挖掘不能精确的识别最终客户,但可以明显提高营销活动的响应率,改善营销活动的回报率,为此酒店要从如下方面实施客户数据挖掘:首先,利用各种渠道(如直邮、电话、传真、网络营销等商业活动)获取潜在客户的响应行为,包括积极的响应行为和消极的响应行为;然后,获取潜在客户的资料并收集客户反应模式数据进行测试活动,对测试活动仔细分析响应结果,对消极的响应行为进行处理,或转化或清除;最后,利用响应结果正式进行数据挖掘,建立预测模型或评分模型。
4.构建完善的客户投诉及建议体系。
有资料表明,在客户消费的过程中,25个不满的顾客只有1个会产生投诉,1个不满的顾客会把它的糟糕经历告诉10-20人。投诉的顾客比不投诉的顾客更有意愿与企业保持关系;如果投诉的问题得到解决,60%的顾客会重复购买公司产品,如果投诉得到快速解决,会有90%-95%的顾客会成为回头客。基于此,酒店要从如下方面着手,构建完善的客户投诉及建议体系:员工听到客人任何关于酒店设施或服务的抱怨、不满或投诉时,均应及时反馈给本部门或归属部门的上级,相关责任班组主管或经理要及时赶到向客人道歉,并寻求解决方案;加强顾客抱怨、投诉的管理,定义不同的投诉级别和投诉补偿等级办法;处理客人投诉要快速,尽可能在客人不悦前、消费结束前、顾客离店前圆满解决;服务人员对客人投诉进行解答时,必须注意合乎逻辑,避免在处理投诉时伤害酒店的利益。
5.引入客户关系管理系统。
现有市面上有许多客户关系管理系统,酒店是否在原有系统软件基础上升级研发,还是重新购买新的客户关系管理系统进行衔接,必须要根据自身规模、投入产出比、未来发展规划综合考虑。如果要购置新的客户关系管理系统,需要对提供商的技术力量、资质及售后服务进行全面的考察,最好有在其他酒店实施的成功案例,并注意系统的可操作性和扩展性,提供数据接口以便与酒店其他操作系统建立无缝连接,完成客户资料的导入。在客户关系管理系统的功能上,可结合目前市场上客户关系管理系统提供商所设计的功能结合酒店实际业务进行总体设计,其功能要满足决策层、市场、销售和服务部门的综合需求。
三、结语
相较于一般的饭店、旅馆和宾馆,酒店在确保客户基本的食宿和饮食之外,还会为客户提供一些生活设施服务(如商务会议、宴请、购物及娱乐健身等),因此其管理错综复杂且面临诸多挑战。在当代酒店管理中,客户关系管理尤其重要,这意味着积累长期稳定的客户资源,深挖客户资源的潜在效益,完善组织架构设置,提供优质的客户服务,提高客户满意度和忠诚度就成为了国内酒店的发展方向和重要管理策略。
参考文献:
[1]许业银.浅谈对酒店企业客户关系管理的思考[J].中国商贸,2011(30).
[2]叶红.酒店客户关系管理存在的问题及策略[J].科学时代,2014(22).