健康食品的重要性

前言：想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗？我们特意为您整理了5篇健康食品的重要性范文，相信会为您的写作带来帮助，发现更多的写作思路和灵感。

健康食品的重要性范文第1篇

一、活动目的及主题

4月7日是世界卫生日，每年的这一天，世界各地的人们都要举行各种纪念活动，今年的主题为“xxx”，强调健康对于劳动创造和幸福生活的重要性。幼儿园通过开展一系列世界卫生日宣传教育活动来增强幼儿的卫生健康意识，并使卫生健康的理念潜移默化地深入到幼儿的内心并且体现于行动。

二、活动时间

20xx年4月7日为世界卫生日，建议在7日—9日期间开展世界卫生日系列宣传教育活动。

三、活动参与人员

全体教师和幼儿

四、活动内容

(一)结合日常保教管理工作

1、幼儿入园晨检工作。

保健医生与大班幼儿的“健康小卫士”一起进行晨间检查活动。

2、幼儿日常盥洗工作。

教师在日常活动中加强对盥洗活动的教育，注重洗手环节。教育幼儿知道洗手的顺序(挽袖、打湿、打肥皂、手心、手背、手腕，用清水洗净，甩手上的水)，并教幼儿洗手儿歌：“搓搓手心一二三，搓搓手背三二一，手指头洗仔细，小手腕别忘记。”促使幼儿养成勤洗手的好习惯。

3、卫生消毒工作。

各班保育老师每天做好给教室、卧室消毒工作;天气晴朗的日子让幼儿抱着自己被子出来“晒日光浴”，教师带领幼儿到阳光下做运动，以保障孩子们的健康。

(二)结合主题教学、健康节活动。

1、结合大班主题活动《从头到脚》，进行相应的世界卫生日宣传教育活动。

2、结合健康节春游活动进行世界卫生日活动。

多吃健康食品 不吃垃圾食品

各班教师通过组织幼儿走进生活、深入超市、网络下载、剪报等形式让幼儿收集健康食品与垃圾食品，教育幼儿“多吃健康食品有益身体健康，少吃不吃垃圾食品促进身体茁壮成长”。抓住春游这个时机鼓励幼儿准备健康的零食。

讲卫生从我做起

春游时，各班教师教育幼儿吃剩的垃圾不能随地乱仍，要自己准备好一个垃圾袋，装垃圾。

健康食品的重要性范文第2篇

大家好！

能够受**企业邀请参加这场主题为“本土、文化、健康、和谐”的十周年战略发展研讨会，我感到万分荣幸。在此，我谨代表**单位，对**企业的盛情邀请表示衷心的感谢！

“饮食者，人之命脉也”，这是明代医学巨匠李时珍对饮食重要性的高度概括。民以食为天，人之所以能够维持生命、工作、思维，都要依靠食物的供养，足可见饮食关乎健康。良好的饮食卫生能让我们拥有健康的身体和精神，充满信心地去面对未来的生活和工作。其实注重饮食卫生，关注身体健康，一直都是我国的良好传统。自古以来，我国人们就将饮食卫生视为养生防病的重要内容之一。而今，人们的生活水平显著提高，现代人都追求健康长寿，饮食卫生就更受大众瞩目，其重要性是不言而喻。任何到酒店、餐厅就餐的客人，首要的目的是为了食用各种各样的菜品、饮品，在满足生理需要的同时，延续生命的存在，保证身体的健康。这就要求食物中任何对人体有害的因素都不应存在，否则，人们如果因为进食而造成对身体健康的伤害甚至是对生命的威胁，那么饮食也就失去了延续生命活动的意义。因此，餐饮业加工销售的菜品、饮料等食物，首先必须是干净卫生、安全无害的，在保证饮食卫生的同时兼顾健康，这不仅是餐饮生产经营的基础，更是餐饮企业能够得到长足发展的基本保证。

健康食品的重要性范文第3篇

2015液态奶市场掠影

1.宏观经济不好，和牛奶有毛线关系？

当谈到2015年的液态奶市场，会听到一个大词叫宏观经济不好。基础的逻辑是宏观经济不好，所以老百姓没钱或不敢消费，所以牛奶不好卖了，所以就价格战了。逻辑上似乎没有一点错误，可结论就然并卵了。一天的A股市值蒸发就能抵得过10倍20倍行业年度总规模的液态奶行业，把问题归因为宏观经济，是不是有点那个。所以我的感受是，我们的逻辑反了。是因为老百姓不好好买牛奶了，所以牛奶不好卖了，所以才会造成行业的萧条和弱增。如果这个逻辑成立的话，问题就来了，老百姓为啥不好好的买牛奶了？

是支付能力的原因么？似乎不是，牛奶是实用性产品，人人都喝得起。前几天我从三亚回来，看亚龙湾人满为患的样子，不像没钱啊！

是产品原因么？似乎也不是，作为卖了很多年牛奶并经历了三聚氰胺事件的人，可以很负责的说，现在的液态奶品质要远远的好于从前。在目前的政策条件下，没有哪一家企业敢拿产品质量问题开玩笑。

是价格原因么？好像也不是。2015年全年液态奶价格低位运行，特仑苏都卖出白菜价了，纯牛奶比水还便宜。

那么到底是什么原因，让可爱的牛奶消费者们变得如此面目可憎？

2.这不是我的菜

当我们谈及液态奶竞争的时候，似乎就只有蒙牛、伊利、光明等等品牌，尽管已经把娃哈哈、银鹭、达利园这些品牌纳入到考量范围之内，像液态奶行业这样自娱自乐的情况也确实不多见，似乎竞争就是行业内的事情。

现在支撑液态奶行业规模的是前些年打下的基础。经过多年的积淀，有着良好饮奶习惯的群体是行业的核心。我们能直接感受到的温度是，液态奶已经变成“被爱情遗忘的角落”。2015年，传媒所有的焦点几乎都被互联网行业所垄断。对于液态奶行业，别说正面消息，连负面消息都没有什么人甩一甩。年中沸沸扬扬的辉山事件，到今天，别说有几个消费者知道，行业里面的人还有多少人知道?与行业被传媒遗忘一致的是，产品也被消费者遗忘，变成了可有可无的选择项。为什么？

如果说消费者的大脑就像一块沙滩，曾经的液态奶产品印象，就是沙滩上已经形成的沟渠。几年以来，从行业协会到企业，似乎都没有做加深这些沟渠的工作，反而是其他的雨点不断的打在沙滩上，重新构建着消费者头脑中的沟渠。什么添加剂问题啦，什么养生问题啦，什么心灵鸡汤啊，什么快速致富啊，什么股市变幻啊。消费者对于牛奶的注意力被极大的稀释了。不是液态奶企业不努力，是其他的行业太狡猾啊。

我们还能简单的认为，牛奶就是和牛奶在竞争么？包装饮料不能和牛奶形成竞争关系么？街边的即时饮料不能和牛奶形成竞争关系么？微信里的健康饮食，DIY的各类饮食，不能和牛奶形成竞争关系么？

牛奶最忠实和基础的消费者正在老去，新生代的90后家庭，千禧一代的孩子们，还是牛奶的忠实消费者么？我了解的情况是，很多孩子都会把学校发的学生奶拿回家里，自己不喝。为什么？因为这不是我的菜。他们愿意吃辣条，熊二牛筋这样的垃圾食品，但他们不愿意喝牛奶。这里面原因很复杂，有兴趣的调研公司可以深入调研一下。

牛奶与消费者之间的连接正在慢慢的弱化。

在液态奶最辉煌的时代，天天都谈牛根生，一点点关于行业的风吹草动都会引发大量的关注。到今天呢？天天都谈王思聪，关于牛奶的事情没多少人关注。能引起人关注的也是“喝牛奶致癌”这样的进一步削弱连接的微信鸡汤。

怎么破？这是整个行业都需要思索的问题。

3.想要抄你不容易

2015年，所有液态奶企业的产品经理都很郁闷——因为没有产品可抄！

液态奶产品的高度同质化已经成为普遍的现象。产品创新就是率先抄袭，不管是抄国内的还是抄国外的。这种现象的出现也不偶然，因为信息的高度透明化，因为大家用得是同样的供应商，因为大家的价值观念差不多，所以得出相近的结论是必然结果。

贯穿全年，还是那几个产品，常温酸奶，希腊酸奶，浓缩酸奶，鲜花酸奶。同样的产品，结果却大相径庭，有做得比较好的，也有做得比较差的。那么问题就来了，是产品水土不服，还是其他什么原因造成了淮南淮北的不同结果？宾格瑞可以在韩国卖很多年，为啥香蕉奶在国内已经变成过气明星？很多国内企业都在境外建厂，在国内销售进口牛奶，这件事情的逻辑起点在哪里，目的又在哪里呢？

我个人的感受是，我们的产品思维出现了问题。我们经常脱离消费者的需求，以产品谈产品，希望别人来替自己试错，所以看谁家的产品卖得不错，抄过来就好了。我们几乎没有认真分析、研究一个产品成功的关键点都在什么地方，我们自身是否具备这些要素。在做产品研究的时候，我们是复读机，还没装处理器，不能分辨清楚消费者真实的需求是什么样的，而哪些需求是牛奶这样的品类可以满足的。

每家企业都说要创新，可似乎每家企业都不愿意支付创新成本，这不得不说是中国液态奶行业，甚至是中国快消品行业的一种怪现象。

4.电商，王冠上的一坨狗屎

在中国快消品行业，一直有渠道为王的说法。而现在，王冠上多了一坨狗屎——电商。我没有具体的销售数据，按照自己的预估，整体乳品（含奶粉）的电商销售占比不会超过5%，而液态奶的电商占比会更低，估计不会超过3%。在传统的渠道中，如果有人说有这样的一个渠道，销售占比在整体市场的3%左右，你会很重视这个渠道吗？绝大多数是不会的。可电商，却搞得所有企业思绪不宁。为什么？

我分析原因有三个：

首先，电商的出现，让渠道变得不再封闭。在快消品行业采取的经销商为主体的经营模式中，电商不是经销商能够控制的渠道，甚至不是经销商能够涉及的渠道。企业自己做电商，却要避免和原有渠道的冲突，毕竟电商的竞争还是以价格为前提的。同样的产品卖不一样的价格，经销商能把企业咬死。而同样的产品卖同样的价格，消费者为什么要选择电商？当电商这个大家都不了解的敌人出现之后，更多的是一种非理性的恐慌。而以电商冲击作为业绩不佳的借口，更是非常普遍的理由了，并不高杆。

其次，因电商的快速发展，其重要性被夸大了。2015年，马云和阿里巴巴实在太火了，火得任何人不能忽视。互联网行业占据了太多的注意力。对于一直站在时代前沿的人而言，不和互联网发生一点关系，似乎都在辜负这个时代。当其他渠道都在陷入萧条的时候，只有电商这个渠道发展迅猛，怎么能不把大家的注意力都吸引其中呢？事实上，几乎所有的液态奶企业都做了自己的垂直电商或者进入了别人的平台，结果如何，各自心里清楚。

第三，也是我个人想要强调的原因，当互联网在改变整个世界的时候，几乎所有的液态奶企业都预感，可以用互联网干点什么。而在整个2015年，液态奶企业并没有真正的发挥互联网的作用。不管是+互联网还是互联网+，反正都没加上。到底用互联网干点什么，其实液态奶企业似乎还没有想好。

其实，说到根本，还是因为整体业绩不理想，还是因为渠道成员配合度下降。这些因素还是果，而不是原因。原因是什么？是因为产品动销能力不足而引发的渠道体系的管理危机。

5.经销商，我想静静

2015年，对于液态奶的经销商而言也是很郁闷的一年。任务只有涨得，没见降得；企业的投入只有减得，没见加的；人工涨，人还不好招。就这么一个生意，还有更多的人愿意一头扎进来，搞得想和企业掰扯两句都不行。一年到头，对经销商来说，就是想静静。

液态奶经销商为什么2015年为啥不挣钱？

是产品毛利低吗？肯定不是，不论哪个企业，都把经销商的利润保障放在重要的位置，产品毛利都是有保障的。

是经营成本高吗？似乎也不是，起码2015年的油价还是比较平稳的，差不多只剩下税钱了。经销商在控制成本方面比企业有执行力多了。

是销售业绩不好吗？好像也不对，因为很多经销商整体的年度销售是持平的，甚至还有增长的。

问题出在哪里？问题出在经销商考核及管理体系上。今年，能完成企业考核的经销商真的就不多了。问题出在企业长期以来形成的压迫式任务落实方式和考核方式上，经销商再努力都够不着企业给定的目标。

一个简单的结论

感受了2015年液态奶市场的寒冷，我们需要一个解释。

我们重新梳理整个市场的逻辑脉络之后，可以得出这样的一个简单结论：液态奶企业目前的经营管理模式已经遭遇到消费者行为和习惯变化的挑战。而且令人悲观的是，挑战才刚刚开始。

我们对这个结论进行必要的拆解。

1.市场开始变了。

随着经济的逐步发展和信息的高度发达，中国的中产阶级阶层正在不断地扩大。富裕阶层的消费理念和消费习惯逐步发生变化，由以前的基础性消费开始扩展为价值型消费和兴趣化消费。

具体到液态奶市场上，液态奶涉及了健康食品、休闲食品和饮品三个大的食品品类。在健康食品领域，富裕阶层可以选择的健康饮食方式太多了，需要重新的引导或者价值回归。而在休闲食品领域，需要为目标群体定制更有价值感和吸引力的产品。而在饮品领域，则需要更有力的利益支撑。

由于人群的分化，市场的碎片化成为必然。在健康食品的领域，将不再可能容得下太多的竞争者，而在休闲食品和饮品领域，将形成新的长尾市场。液态奶市场的确定性将主要由健康食品领域的需求确定，而休闲食品和饮品领域，将面对巨大的不确定性。

当市场碎片化到一定程度的时候，也孕育着新的产品创新的机会。产品创新一定不再是包装的创新，甚至不是内容物的创新，而是需求的创新。

2.液态奶原有商业模式的挑战

液态奶行业和其他的快消品行业一样，发轫于产品短缺的年代。因此，大量生产、密集分销和价格战成为产品短缺年代的主要模式，即追求规模最大化与成本最优化。液态奶市场的持续快速增长，也让这种已经在家电等领域疲态尽显的模式，又开开心心的走了十多年。如今，迎来了这么模式的拐点。这已经不再是简单的技术问题的挑战了，挑战的是整体的思维方式。说大一点，这就是供给侧改革。

曾经的液态奶市场无论竞争多激烈，面对的都是一个巨大的确定性的市场。而未来，这种确定性不断弱化，不确定性不断增强。做得对，就能获得商业利益，而做得不对就赔钱。甚至，我们不知道野蛮人将从何而来，今天我们认为打劫的是马云，是进口牛奶，可能牛云、张云、王云已经走在打劫的路上。

作为企业而言，选择面对确定性的市场，就必然面临着更加血腥的商业竞争；选择去面对不确定性的市场，就必然面临着整个组织思想甚至组织模式的调整以及调整所带来的阵痛。

面对确定性，竞争靠的是系统的力量；面对不确定性，竞争靠的是点的力量。

我们太习惯“我是革命一块砖，哪里需要哪里搬”的观念，习惯于“中国什么都缺，但就是不缺人”的理念，习惯于标准、制度、流程等一整套组织连接方式，而这些都是对确定性有用的东西。

健康食品的重要性范文第4篇

关键词：出口食品；安全问题；原因；对策

一、引言

在全球经济一体化和市场经济迅速发展的进程中，中国加入了WTO，并且我国的食品和农产品一直拥有丰富的资源，在国外拥有竞争力的优势，这都促使我国加大了食品的出口量。但随着食品产业链的不断延长，食品的不安全因素越来越多。近年来，我国频繁曝出重大的食品安全问题：2008年“三鹿”奶粉三聚氰胺污染事件、2011年双汇“瘦肉精”事件、沈阳“毒豆芽”事件、上海“染色馒头”事件以及“地沟油”事件等；出口食品安全方面的诸如“宠物食品事件、毒牙膏事件、有毒鲶鱼事件”等。这一系列的事件逐渐使得食品行业失信于消费者，并严重影响了我国的国际声誉和形象。因此对我国出口食品的安全问题进行分析并提出相关对策具有非常重要的意义。

二、食品安全概述

1.出口食品安全的定义

根据世界卫生组织（WHO），食品安全的定义是：“食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质或因素，从而导致消费者急性或慢性毒害感染疾病，或产生危及消费者及其后代健康的隐患”。

随着科学技术和社会经济的发展，对于食品安全的定义也在不断深化与拓展。从广义上讲，食品安全是在维护和改进生态环境的原则下，运用某种生产体系或方式而实现的一种生产成果，它是社会进步的体现；从狭义上讲，食品安全是对市场环境下的消费者对健康食品的需求，它是生产进步的体现。

2.食品安全的重要性

食品安全尤其是出口食品的安全不仅关系到消费者的生命健康、社会的和谐安定，也影响着我国农牧业及经济的发展。

食品安全问题威胁人类的生命安全和健康，引发人们对食品安全的信任危机；食品安全问题会导致造成生产经营企业重大的经济损失，对食品行业发展带来了沉重的打击和障碍；食品安全问题关系到经济的发展、社会的稳定；食品安全问题导致我国在国际上的声誉和形象受损。

三、我国出品食品存在的安全问题及其原因分析

食品的安全问题种类繁多，在出口食品的生产、加工、流通、出口等环节中都可能出现有关的安全问题，下面将按其可能发生的顺序一一介绍并对其产生的原因加以分析。

1.生产过程中的问题及原因

在种植的食品中普遍存在使用农药、化肥、生长激素等问题；养殖的食品中存在使用瘦肉精、抗生素、激素等问题。这些有害物质都能够导致食品安全问题的发生，而致使农产品药物残留及有害物质超标的直接原因是滥用或不当使用农兽药等投入品、农业环境污染严重等；根本原因是我国对农兽药使用的限制和监管力度不够，在实际的生产过程中仍有国家明令禁止的高毒高残留农兽药在相当广泛的使用；农牧业环境污染造成食品中重金属含量超标、重大动物疫病发生，这都直接危害食品的安全和消费者的健康。

2.加工、流通过程中的问题及原因

在加工环节中，大量的小作坊式的小型食品企业根本不具备生产安全的必备条件；在流通过程中，由于包装、运输、储存等设施落后和方法不当，导致有害微生物滋生繁殖，造成食品的二次污染。这是因为相关部门对食品生产企业的监管力度不够，从而使一些企业钻了空子，为了追求更大的利润，不择手段非法生产营利；再加上有些人的责任心流失，贪图省事导致对食品的管理不善，产生了食品的安全问题。

3.出口环节中的问题及原因

我国对出口食品在农兽药残留和生物毒素的检测方面相关的方法和技术水平不够。例如，在农药残留方面，美国食品药品管理局的多残留方法可检测360多种农药，德国可检测325种农药，加拿大多残留检测方法可检测251种农药，而我国缺乏同时测定上百种农药的多残留分析技术。像这些类似的原因和现象都将使得在最后的出口环节监管不力导致安全问题的产生。

四、食品安全问题的对策分析

针对上述讨论的出口食品安全问题，必须采取相关的对策进行预防和解决。

1.完善食品安全监管及法律法规

加强出口食物每个环节的监控，在种植和养殖、生产加工过程中，加大对农兽药、饲料、食品添加剂的管理力度，细化分工到具体部门，进行专项监管，充分调动各部门的积极性，相互配合，共同杜绝滥用残留农兽药、有害饲料和食品添加剂的现象发生。同时，还应完善有关食品安全方面的法律法规，加强执法力度，把好质量关。这是因为，健全的法律法规是开展进出口食品安全管理工作的基础，是食品安全、食品质量的保障。

2.加强宣传教育，提高全民的素质和安全意识

要想全面有力地解决出口食品的安全问题，只有政府的监管和法律法规是不够的。还应从源头抓起，对食品的生产、加工和管理人员进行广泛的宣传教育，最大化地宣传食品安全科普知识、科学种植养殖知识；加强环境保护意识；加强诚信、公德等社会主义道德意识。真正使他们意识到食品安全的重要性，从根本上解决问题。

3.完整完善对出口食品的安全管理和检测体系

对出口食品在国内的生产、加工、流通等环节加强安全管理，实施从原产地到出境全过程的监控，严格实行备案制度，保证食品来源；同时健全我国出口食品风险分析制度、预警及信息制度等，保证食品出口的安全。另外，努力提升我国的食品卫生检测技术水平，加大对食品安全科技及财政的投入，借鉴国际先进的检测技术，建立自己的检测手段，把好食品出口的最后一关。

五、结语

食品安全问题是关系着人类健康和社会稳定的大事，出口食品更是维系着我国在国际上的良好形象。产生食品安全问题产生的因素繁多而复杂，解决食品安全问题任重道远，因此我国应在借鉴国际先进的食品安全保障经验的基础上，健全出口食品安全管理体系及检测手段，全社会齐心协力，解决食品的安全问题。

参考文献：

[1]刘为军，潘家荣，丁文峰.关于食品安全认识、成因及对策问题的研究综述[J].中国农村观察，2007（5）：73-79

[2]韩涛.我国出口食品安全问题研究[D].2010（3）

健康食品的重要性范文第5篇

春天，万物复苏，随着气温逐渐升高，各类病原微生物生长繁殖加快，食品容易腐败变质，季节性食品也将大量上市，易引发食物中毒事件的发生。

为了广大师生的饮食安全，食品安全监督工作小组在校领导的带领下，加大了对食品安全工作的管理力度，努力在校园内为广大师生营造出良好的饮食环境。但还有部分师生在校外的大排档等无证经营的食品小店购买不洁净食品食用，时常发生在校外食用了不卫生食品后引起的腹痛、腹泻、呕吐、发热等不良反应，影响了正常的工作、学习及正常生活。因此，为了提高广大师生的食品安全意识，进一步向广大同学普及食品安全知识，增强食品安全观念，营造良好的校园食品安全环境，基建后勤管理处、学校团委、校学生会向全校师生发出如下倡议：

一、树立食品卫生安全意识，提高食品安全自我防范能力和自控力。

二、养成良好的饮食习惯。平时多了解健康食品知识，防止急性肠胃炎和肠道传染病等疾病的传播。不购买无卫生许可的餐饮品，防止食物中毒和肠道传染病的发生;不食用流动摊点销售的盒饭，抵制价低劣质的食品。

三、养成良好的卫生习惯。不随便在校内吃零食、不乱扔纸屑、包装袋、糖纸等垃圾，保持良好的校园卫生环境。饭前饭后勤洗手，不喝生水。

四、增强自我保护意识。不买、不吃无厂名厂址、无生产日期、无保质期、无质量安全标志的“四无”食品和过期变质食品。

五、养成良好的生活习惯。加强体育锻炼，保证充足的休息，不暴饮暴食。

六、树立和倡导绿色文明意识，保护环境，共创绿色、和谐、安全校园。

七、建议同学们尽量到校内食堂用餐。因为校内食堂是在学生参与民主管理的监管制度下经营的，同学们的饮食安全有所保障。

八、积极参与，形成氛围，相互监督，互相关爱。

全校广大师生和伙食工作者，让我们积极行动起来，共同加入到食品安全的队伍中来，做一名食品安全工作的倡导者、参与者、主导者、宣传者和志愿者，让我们大家一起“共铸食品安全，共建和谐校园”。

校园食品安全倡议书

亲爱的同学们：

“民以食为天，食以安为先。”食品安全问题关系身边的你我他，需要我们密切关注。为增强全校师生食品安全观念，营造良好的校园环境，创建和谐美丽校园，现向全校师生发出如下倡议：

一、树立食品卫生安全意识，提高自我防范能力和自控力。

二、增强自我保护意识。不买不吃无厂名厂址、无生产日期、无保质期、无质量安全标志的“四无”食品和过期变质食品。

三、养成良好的饮食习惯。平时多了解健康食品知识，不购买无卫生许可的餐饮品，防止急性肠胃炎、肠道传染病、食物中毒等的发生;不购买流动摊点或小作坊制作的餐饭，坚决抵制价低质劣的食品。

四、养成良好的卫生习惯。饭前饭后勤洗手，不喝生水，不边走边吃，不在教室内吃零食，不乱扔纸屑、包装袋、饮料瓶、竹签等垃圾，保持良好的校园卫生环境。

五、养成良好的生活习惯。加强体育锻炼，不熬夜，保证充足的休息;不暴饮暴食，不吸烟，不饮酒。

六、树立和倡导绿色文明意识，保护环境，共创安全、绿色、和谐校园。

七、养成勤俭节约的良好习惯。“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢”。

八、积极参与，形成氛围，相互监督，互相关爱。

同学们，让我们积极行动起来，关注健康，增强食品安全意识，养成良好的饮食卫生习惯，杜绝食源性疾病和食物中毒事件的发生，共建健康和谐的校园环境!

高校学生食堂食品安全倡议书

全省高校广大伙食部门：

民以食为天，食以安为先。食品安全倍受广大人民群众、高校师生日益关注。高校食品卫生安全事关学生健康成长，事关学生的生命安全，事关高校的和谐稳定大局。作为广大高校伙食工作者要进一步提高认识，统一思想，充分认识学校食品卫生安全工作的紧迫性和重要性。要牢固树立安全第一思想，始终把食品安全工作放在日常管理工作的突出位置，努力做到警钟长鸣、严格管理、常抓不懈，确保万无一失。正值我省“食品安全宣传周”之际，我们浙江省高等学校后勤协会伙食管理专业委员会向全省高校的广大伙食部门发出倡议：

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和浙江省高校食品卫生“十个必须”等相关法律、法规。

严格执行餐饮服务行业规范，凡学校经营的食堂和副食品店必须取得餐饮服务监管部门发放的餐饮服务许可证(包括原卫生许可证)，未取得许可证的不得加工、供应食品。严格食品添加剂使用，根据“非必须不使用”的原则，使用品种和用量必须符合gb2760《食品添加剂使用卫生标准》，并详细记录每一次使用情况，防止超范围和过量使用食品添加剂行为。不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具，工具，容器。

二、必须建立学校食堂的卫生安全档案。

内容包括申请卫生许可的基础资料、学校食物中毒事件应急预案、个人健康证明、食品原料和有关用品索证资料、食品添加剂和调味品采购和使用记录、食品留样记录、检验报告、食品原材料采购合同等。

三、严格执行从业人员健康管理制度。

食品从业人员按有关规定取得健康体检证明和卫生培训合格后方可上岗操作，健康体检每年一次，并定期接受培训。从业人员操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽(专间操作人员必须戴口罩)，头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物。

四、严把食品原料采购和进货验收关。

禁止采购不符合食品卫生标准和要求的食品。采购食品应向供货方索取卫生许可证、卫生检验报告书等复印件;采购肉类食品必须索取卫生检验检疫合格证明;采购定型包装食品，商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期(保质期)qs认证标志等内容;采购酒类、罐头、饮料、乳制品、调味品等食品，应向供方索取本批次的检验合格证或检验单。要建立蔬菜农药的检测及其他食品的相关检测，严把食品原料进入关，把问题食品拒之于学校门外。

五、必须坚持每天保洁工作。

清洗餐具、工用具必须在专用水池内进行。餐饮具“一清、二洗、三消毒、四保洁”，未经消毒的餐饮具不得使用。经常开展设施设备的消毒工作，用于原料、半成品、成品的工具、容器必须标志明显，做到分开使用，定位存放，保持清洁。定期开展灭“四害”工作，随时保持食堂干净、整洁、卫生的环境。

六、建立食品卫生安全自查工作机制。

加强食品卫生安全管理力度，严格加强对物资采购、仓储、加工、使用、供应等环节的监控，落实食品安全“一日两巡查”制度，并安排专人做好记录，重点加强乳制品、面包糕点、卤制品等食品和食品添加剂使用管理情况的检查，积极做好仓库防潮工作，有针对性地防止食品因潮湿而霉变给师生健康带来的安全隐患。

七、加强食品安全舆论宣传。