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农产品的价格取决于其供求关系的变化,但近年来农产品的频繁波动并未有供求大的波动伴随,而是农产品价格金融化与国际的特征越来越明显,本文分析了近年来国内外农产品价格波动的特点、影响因素等。主要分析结果表明:①国际农产品价格波动受股票、期货等金融产品的波动影响显著,具有波动溢出效应;②国内农产品价格受国际农产品价格的影响也非常显著,特别是大豆、玉米,与国际同产品的变化趋势基本一致,有时趋势会滞后2-3个月左右,有时同步;③虽然国内农产品价格的波动幅度比国际农产品价格的波动幅度小,但国内农产品价格的季节波动更加明显,我国大多数农产品价格的上升都是滞后国际同类农产品。
【关键词】
金融化;波动溢出;脉冲响应;方差分解
中图分类号 F224.0 文献标识码 A
0 引言
农产品的价格波动一直是人们关注的焦点,近年来“玉米疯”、“豆你玩”、“蒜你狠”、“姜你军”、“向钱葱”、“火箭弹”等网络名词折射出人们对农产品价格暴涨(暴跌)等大幅波动的形象比喻。农产品价格的这种大幅波动背后的原因是什么?特别是玉米、大豆、小麦等粮食的价格走势,长期以来困惑着人们,因为近年来粮食产量的变化是平稳的,全球并未出现严重的粮食歉收,我国粮食产量逐年递增,截止到2013年底,全国粮食总产量已突波60000万吨大关,实现了“十连增”,从粮食产量的变化很难找到其价格频繁波动的原因。
学术界对农产品价格及其波动原因的研究,长期存在两种观点:一种是以克鲁格曼(Krugman,2008)为代表的源自供求形势发生变化的解释,认为居民收入水平的提高拉动对农产品的需求,包括弗兰克(Frankel, 2006)、利普斯基(Lipsky, 2008)等认为宽松的货币政策及货币市场超强的流动性拉大了农产品的需求,以及国际货币基金组织(IMF, 2007)认为以农产品为原料的生物燃料的增加导致农产品需求增加的解释;另一种是农产品“金融化”的解释,如马丁(Martin Redrado,2009)等人认为农产品价格的逐渐“金融化”才是导致其频繁短期波动的真正原因,我国学者苏应蓉也指出供求状况难以反映农产品价格被动,而期货价格与指数基金的投机大大推动了农产品价格被动,李东卫提出了我国应对粮食金融化危机的对策,史晨昱对包括农产品在内的大宗商品的金融化过程进行了分析,等等。
本文在已有研究的基础上,结合近十年来国内外农产品价格资料,分析了农产品价格波动的金融化和国际化的特点、波动的相关性、波动溢出的效应、金融波动对农产品价格的冲击等,分析中结合实际数据,展现不同农产品价格波动的各自特点,并找出应对农产品价格剧烈波动的有效对策。
1 近年来农产品的价格走势及波动特征
近年来,无论是国内农产品的价格,还是国际农产品(期货)价格,都表现为不断上升的趋势特征,而且伴随着价格上涨的趋势,其波动特征也越发明显,波动的次数和幅度也有扩大的趋势。
1.1 国内农产品价格走势及波动特征
纵观国内农产品价格的走势,以小麦、籼稻、玉米、大豆、花生、棉花的价格为实证对象,采取我国农产品集贸市场价格指数(国家统计局公布的是环比价格指数,为了便于比较以下折算成了定基价格指数,2002年=100,参见图1)。2003~2013年期间,我国几种重要农产品的价格都存在明显的上涨趋势,涨幅都在两倍以上,以棉花价格涨幅最大,最大涨幅达3.5倍,其次花生、大豆、籼稻和小麦,玉米最小,为2.3倍左右。从波动的幅度来看,花生价格的波幅最大,其变动的标准差是71.02,其次是籼稻和棉花,价格波幅也较大,变动的标准差都为56,然后依次是大豆、小麦和玉米,相差不多,标准差为40至50之间。从波动的季节特征看,玉米和棉花的季节特征最为明显,往往是收获的季节,价格升高明显,如小麦得的价格高点在6、7月份和年底,玉米的价格高点在10月份及年底、年初,籼稻的价格高点也在年底和年初,而大豆和棉花价格波动的季节特征是,上半年价格高,下半年价格低。从分布特征看,经过Jarque-Bera(JB统计量)的检验,在0.05的显著性水平下,农产品的价格波动都服从正态分布,说明波动的可控因素比较少,市场化特征明显。 图1
1.2 国际农产品的走势及波动特征
近十年来,主要国际农产品价格无论是增幅还是振幅都明显超过历史水平,特别是价格波动大起大落明显。自2002年以来,包括大米、小麦、大豆、玉米、花生、棉花在内的主要国际农产品价格都上涨了2倍以上,花生涨幅达4倍,大米、大豆、玉米翻了3倍左右,棉花和小麦涨幅相对较小,上涨了2.2倍左右。
从波动方面来看,多数国际农产品价格在2008年上半年达到一个历史高峰,而后受华尔街金融危机的影响大幅下挫,形成一个最大波峰。2010年底到2011年初也有一个大的波动,像棉花、玉米的价格也达到一个高峰,波动幅度较大。其次,在2003年下半年也有一个明显波动,但不是所有农产品,而是大豆、玉米、棉花的个别现象。近年来,有波动更加频繁的趋势,花生和大豆的价格仍处于高位,玉米和小麦价格有些回落。
1.3国内外农产品价格的对比
同期国际农产品价格的变化,如果以国际期货价格为统计(2002年=100),表现的特征为,整体上涨幅度都大于国内。棉花的期货价格,远高于国内价格的涨幅,但波动幅度并不太大,与国内棉花市场价格的波动差不多,其次是玉米,十年间价格上涨3倍左右,波动幅度远高于国内,大豆和小麦的国际期货价格波动幅度也都大于国内,特别是,大豆期货价格波动幅度最大。国际农产品的季节特征不如国内农产品突出,大多都不明显,从分布特征看,国际农产品的期货价格走势服从正态分布更显著,市场化特征更明显。表2
2 农产品价格金融化与国际化的特征表现
2.1农产品价格金融化的表现
2.1.1农产品期货――金融化的工具。由于农产品生产周期比较长,价格波动也非常剧烈,早期,生产者在制定农产品价格只能根据上一期农产品的价格,承受了巨大的自然风险和市场风险。农产品期货市场的建立给农产品供给和需求的矛盾之间筑起了一种缓冲机制,目的是通过期货市场特有的价格发现和回避风险功能,使农产品价格波动的风险转移,起到缓解农产品价格波动以及稳定农产品生产和流通的作用。所以,农产品期货品种是世界上最早出现的期货,经过一百多年的发展,成为当今期货市场的主流。目前国际上交易的农产品期货有21个大类、192个品种,除传统的小麦、玉米、大豆等谷物期货外,棉花、咖啡、可可等经济作物,黄油、鸡蛋以及生猪、活牛等畜禽产品的期货品种也陆续上市。芝加哥期货交易所是当今世界上交易规模最大、最具代表性的农产品期货交易所,其提供的玉米、大豆、小麦等品种的期货价格,成为国际农产品贸易中的权威价格,引领着全球农产品价格的走势。我国农产品期货市场始建于上世纪90年代初,郑州粮食批发市场是我国第一个农产品期货市场,批准上市的品种主要有小麦、棉花、白砂糖、绿豆、PTA和菜籽油,而后成立的大连商品交易所,主要农产品期货有豆粕、玉米、黄大豆一号、黄大豆二号、豆油、棕榈油。可见,随着农产品期货的发展,农产品价格金融化的脚步逐步加快,国内外农产品期货市场的发展历程见证了农产品价格的金融化。
2.1.2 金融产品与农产品价格变化的联动性实证。
(1)趋势比较。农产品期货市场建立的本意是,通过农产品期货品种发现未来农产品供求关系的变化、稳定农产品的价格波动,但事与愿违,近年来在农产品供求关系没有发生大的关系的情况下,农产品期货价格却大起大落,其价格走势越来越与其它金融产品,如股票、石油、黄金期货等,变化趋势相一致。以国际花生价格(阿根廷价格)为例,观察近十年来,它与道琼斯工业股票指数(收盘价,月度数据)相对比,发现其上升和下降的趋势及波峰、波谷都基本一致,只不过在2002年底及2008年初的两个高点上,国际花生价格高点落后道琼斯指数高点5个月左右,即有5个月的滞后期存在。经计算,二者的相关系数为0.7665,伴随概率0.0000,统计上表现为显著的正相关,说明农产品期货价格的金融化特征非常明显。
我国农产品的变化趋势也基本上与国际农产品期货及现货价格的趋势一致,一般波动会滞后2-3个月左右。以我国的大豆集贸市场价格与芝加哥期货大豆价格比较为例,与其滞后2个月的变化趋势基本一致,特别是2004年年中、2008年上半年、20011年初的三次变化高点,都有较强的一致性,价格下降的趋势也基本相同。变化中底部不断抬高,反映了国内外农产品价格总体趋势是不断上升的,价格上涨是一个长期趋势。由于大豆是我国目前主要的进口农产品,其金融化和国际化最为明显,其它农产品的变化都与大豆价格变化有基本一致的趋势,滞后国际相同产品价格变化3个月左右,趋势的一致性比大豆略差一些,但也很显著,反映出我国农产品金融化和国际化的进程是非常明显的。
(2)相关性分析。农产品价格金融化的另外一个表现是其价格与股票指数走势、期货价格走势的高度相关性。为了实证出这一结论,我们选取了12个指标,计算它们的相关系数矩阵并利用统计方法检验其显著性,12个指标中一类是反映金融产品价格波动的综合股票价格指数,分别采用国际上的道琼斯工业股票价格指数和国内的上证综合指数,另一类是国际上的农产品的期货价格和离岸价等,再一类是我国农产品的价格,主要采用的是我国集贸市场农产品的价格。农产品的种类上主要采用便于国内外比较的小麦、大米、粳稻、大豆、玉米和棉花,实证它们变化的相关性大小。
实证的结果显示(参见表3),除了泰国大米FOB价与道琼斯价格指数相关性不显著以外,其它变量之间的相关性都达到了统计上显著的标准。主要结论有:①道琼斯指数与上证指数、美国小麦墨西哥湾离岸价、美国2号黄玉米墨西哥湾离岸价、国内棉花价格的相关系数较高,统计上显著,说明国际的小麦、玉米和国内的棉花金融化程度较高,而国内外大豆金融化程度较低;②相同农产品,国内外价格的相关系数较高,芝加哥大豆期货价格与国内大豆价格的相关系数达0.903,国际棉花价格指数与国内棉花价格的相关系数达0.884,美国2号黄玉米墨西哥湾离岸价与我国玉米价格的相关系数达0.831,反映出我国农产品价格国际化特征明显,特别是大豆、玉米和棉花;③国际农产品价格之间、国内农产品价格之间的相关系数普遍较高,特别是芝加哥大豆期货价格与美国2号黄玉米墨西哥湾离岸价、美国小麦墨西哥湾离岸价高度相关,我国粳稻价格与我国小麦、玉米价格也高度相关,反映出不同农产品之间的价格相互关联,传导特征明显。表3
3 结论及对策分析
通过实证分析看出,农产品价格波动的金融化与国际化特征非常明显,首先是国际农产品价格波动受股票、期货等金融产品的波动影响显著,其次是国内农产品价格受国际农产品价格的影响也非常显著,特别是大豆、玉米,与国际同产品的变化趋势基本一致,有时趋势会滞后2-3个月左右,有时同步。虽然国内农产品价格的波动幅度比国际农产品价格的波动幅度小,但国内农产品价格的季节波动更加明显。我国大多数农产品价格的上升都是滞后国际同类农产品,先是大豆价格上升后逐渐向其他农产品趋势传导,导致农产品价格的普遍上扬,但棉花价格例外,棉花的价格常常是我国价格上涨在前,国际棉花价格上涨在后,2011年初我国棉花价格带动国际棉价上涨就是一个很好的例子,说明国内农产品的价格变化有一个互动的趋势。
农产品价格的剧烈波动对人们生活的冲击往往是负面的,只有掌握它的波动规律,因势利导才能将它带来的损失降到最小,因此,应对农产品价格金融化与国际化的对策主要体现在以下几个方面:
3.1改变农产品价格变化的传统观念,关注国内外金融产品价格变化
传统意义上,根据经济学的需求理论,农产品的价格主要依赖于其供求的变化,人们预测农产品的价格重点关注其未来的供给与需求,但随着金融的发展,农产品价格波动的金融化特征愈发明显。这就提示我们,预测和判断农产品的未来价格变化时,要倍加关注国内外的财经信息,包括国内外重要股票指数的变化、农产品期货价格的走势等,把眼光放的更远一些,提前预知农产品价格变化的大方向和波动幅度。同时,对于未来农产品的价格变化,在判断上还要改变只关注本地区影响因素的观念,扩大范围,特别是农产品价格变化国际化的趋势,要求我们把握农产品价格变化的国际动向,关注国内外农产品价格变化的联动效应。
近年来,美国华尔街金融危机、欧债危机、金砖国家经济增长放缓等经济事件的不断出现,都给世界经济带来了很大冲击,金融产品也不断放大、夸大这些事件,导致金融市场波动加剧,也蔓延到了农产品的价格波动上,农产品价格大起大落的现象不断发生,像“玉米疯”、“豆你玩”、“蒜你狠”等现象就是很好的佐证。我们要认清这些价格波动的本质,它们是金融特征的表现,而并不完全是实物市场的表现,认清金融对价格波动所起的放大器的作用,真正把握着农产品价格波动的规律。
3.2 建立大宗农产品价格波动基金,积极应对农产品价格的剧烈波动
既然农产品的价格波动已成为一种固有的形态,我们就要积极面对,努力寻找其波动趋势的内在规律,有效化解其波动所带来的风险。目前,建立大宗农产品价格波动基金是化解农产品价格波动风险的一种有效途径,一方面基金经过投资农业类股票、农产品期货等金融产品增加收益,使基金规模不断扩大,另一方面,当农产品价格下跌到一定程度时补贴农户,使他们尽量避免因价格下跌造成的“谷贱伤农”现象发生。
3.3加强农产品价格波动的信息化建设,及早掌握价格变动的方向
我国农业信息化建设工作已经开展了多年,包括农产品供求信息在内的服务平台已初见成效。但随着农产品价格金融化与国际化进程的加快,给信息化建设提出了新的课题,怎样将与农产品相关的国际金融产品及时反映国际农产品价格变化的信息平台搭建起来。长期以来,我们农产品价格信息的收集主要面向国内实物市场,忽视了对国外农产品金融市场及国际农产品商品市场的价格信息收集,导致我们对农产品价格波动的源头认识不清,常常处于信息被动接受的地位。
加强农产品价格波动的信息化建设就是开放农产品价格信息的视野,将影响农产品价格的金融因素、国际因素纳入信息化建设的内容,全方位掌握农产品价格的完备信息,通过互联网、手机等现代信息工具及时交流价格变化的信息,掌握价格变动的方向。引起农产品价格的大起大落的因素之一就是信息沟通不畅,因此,加强农产品价格波动的信息化建设,能从根本上解决农产品价格的剧烈波动以及给农民带来的负面影响。
【参考文献】
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11月中旬,CPI数据公布前后,国内政策出现年内第三次大转向,决策层对于连续上涨的物价尤其是农产品价格开始进行严厉调控;货币政策上,10月末基准利率开始调升,11月又连续提高存款准备金率,并连续向市场发出紧缩信号。政策“漂移”,市场遭遇甩尾,投资者错愕之余争相出逃,大盘大幅下挫,近500只个股跌回国庆前价位。
经过近一段时间的调控和调整之后,近期农产品价格出现明显回落,资金供应紧张也出现缓解迹象,市场风险得到充分释放,最惨烈下跌已告一段落,中长线建仓机会或已悄然到来。
政策急剧转向
市场走势总是难以预料。7月开始,俄罗斯平原一场大火拉开了农产品价格飙升的序幕,历来走势相对平稳的粮食作物率先启动,小麦期货7、8月间价格飙升近一倍。此后,在天气因素和美国量化宽松美元下跌推动下,农产品价格开始全面大幅上扬,各类农产品相继发力,CRB农业指数自7月1日的3905.66点飙升至11月初的5862.55点,涨幅超过50%,棉花期价飙升一倍创140年新高,原糖期货最大涨幅近150%。国内方面,农产品期、现货价格同样出现多个品种价格创历史新高的局面。
在农产品价格推动下,近月CPI开始飙升,远远高于原定的3%目标,而在美国QE2推动下,外汇占款急升,热钱流入明显加速,投资者普遍预期通胀未来将进一步加速。10月CPI数据出台后,政策声音急剧转向,从紧论明显压倒双底衰退论,政策层面此后也是重拳频出,严厉程度超出市场预期。从管理通胀预期到保增长再到货币政策从紧,政策的连续转折也使得市场从二季度开始一波三折,走势跌宕起伏。
调控成效初显
经过连续的政策打压之后,物价连续上涨的势头受到明显遏制。11月,棉花、原糖等前期涨势最为凶猛的国际期货价格普遍急跌,原糖曾连续两个交易日创下有史以来最大跌幅;国内方面,聚乙烯最多下跌36%,棉花期价下跌30%,橡胶下跌25%,白糖下跌20%。商务部最新公布的上周食用农产品价格和生产资料价格双双回落,其中,前期涨幅最大的蔬菜价格周环比下降5.9%,降幅扩大3.3个百分点。
此外,需要关注的是,国内工业产品尤其是化工、建材等产品的上涨更多的是受到国内节能减排、限电限产的影响,近期走势明显强于国际市场。由于美国等成熟市场国家经济相对低迷,国际原材料价格、工业产品走势明显落后于农产品,于是我们看到以农产品价格为主的中国CPI屡创近期新高,而以工业产品、服务价格为主的美国CPI连续下跌,美国核心通胀上月更是创下有纪录以来新低。由于工业产品价格国际、国内联动性更强,而年内节能减排目标达成,短期供应紧张将极大缓解。在上述背景之下,11月CPI增速可能将成为较长时期内的高点。
资金紧张局面缓解
本文认为:未来农产品的投资价值将出现分化。郑州棉花,尽管价格的大幅上涨已经反映甚至透支了利多的基本面,但在趋势尚未有明显结束的信号之前,我们不建议空单的介入。谷物类作物的玉米、小麦、早籼稻方面,玉米的中长期基本面向好,前两年需求对库存的透支以及国际上玉米价格的强势,令大连玉米期货市场可能难以再现2000元/吨以下的价格;小麦、早籼稻市场炒作,但作为主粮作物,我们认为不适宜建中长线单。在众多农产品品种中,我们认为豆类、油脂市场仍然具备中长期投资价值,其强势特征可能延续至来年第一季度。
本轮强势特征料延续至明年首季
再次重申农产品已经开始步入牛市的论调,除宽松的货币流动性因素外,来自基本面的理由:1、市场最大的利空已经结束,新的关注点朝着利多方向转化;2、时间周期上配合,上一轮牛市盘整的时间为1年8个月,本轮市场盘整到2010年7月历时1年8个月,农产品7月份的大涨走势有揭开农产品新一轮牛市的征兆;3、指数基金、投机类基金等对待农产品的态度已经转为积极的加仓信号;4、比价关系溢出效应提升术来豆类市场的拓展空间。本轮牛市节奏可能与上一轮相似:CBOT小麦到CBOT玉米到CBOT大豆。基于来年播种面积激烈的竞争格局,CBOT大豆、玉米市场的强势格局有望延续至2011年第一季度。
美元反弹对农产品影响相对小
我们认为短期内美元仍可能继续反弹,这可能会对前期涨幅过大的商品形成压制,但对农产品的影响预计有限。其原因,我们认为支持农产品上涨的主要动因在于其自身基本面发生了重大变化,而不是美元走软因素所致。尽管美元的反弹在初始阶段,农产品也可能与其他的商品一起受到一些冲击,但整体我们认为美元的反弹对农产品的压制作用非常有限,随着美元反弹进入中后期,CBOT大豆、玉米将可能无视美元的反弹,按照自身的轨迹继续上行。
调整过后仍有继续上冲动能
农产品价格面临供给面压力
近期公布的《2014年国民经济和社会发展统计公报》显示,2014年我国粮食再获丰收,实现“十一连增”。全年粮食产量60710万吨,比上年增加516万吨,增产0.9%。
在国内外农产品价差悬殊、国内接连丰产压力驱使之下,国内农产品市场进口增加、销售困难,大量农货进入国储系统,库存的变化也成为影响当前农产品价格的重要因素。
业内人士认为,中国应将每年粮食进口量限制在不超过1100万吨,这比2014年1930万吨进口规模减少约43%。
在这一形势下,与国际市场联系紧密的大豆、油脂及原糖等市场备受关注。目前这类市场面临的主要问题在于,大豆市场高度开放,国内大豆种植比较效益低,大豆种植面积不断减少;食糖进口价格过低,价格持续下跌,造成糖企全面亏损、蔗农收入下降等。2015年这些局面是否有望得到改善?
盘面显示,进入3月份,豆类市场出现了不同程度的连续下跌。光大期货研究所农产品部研究总监赵燕表示,进入3月份后,随着巴西罢工活动影响的逐渐缓解,CBOT豆价再次震荡回落并带动国内豆类跟盘回挫。与此同时美元连续攀升及原油维持弱势等宏观利空因素亦对国内外市场构成压制。年后国内豆类市场跟盘反弹行情也暂告一段落。
3月10日晚,美国农业部公布了中性偏空的3月份月度供需报告,再次确认了美国及全球大豆供应宽松的格局。
对于油脂市场近期出现的整理,方正中期研究员杨莉娜认为,美国农业部供需报告和马来西亚月度产销数据均令市场失望,加上美元强劲反弹,原油回落,难以对连续回落的油脂形成有力支持。
豆类向下 白糖向上
对于农产品后市,分析人士指出,还需要紧密关注国内外市场动向。杨莉娜表示,后期豆类市场关注点或需转向美豆新季种植面积的预测、南美物流和上市情况、马来西亚棕榈油产量回升以及需求改善情况。“若油脂终端需求没有实质好转,与粕相比较需求变化无法体现,豆棕油低位整理的走势料难有实质改变。 ”
鲁证期货农产品研究员李振强也指出,目前国际市场美国、巴西、阿根廷库存均处于高位,而国内需求有目共睹,未来仍会偏弱,总体看供需格局仍没有改变,市场将延续偏空逻辑。
今年4月份以来,在债务危机加重、失业率居高不下、产能过剩等因素的影响下,工业品回落的幅度远远高于农产品,但近期走势相当粘着,陷入上下两难的境地。而农产品在需求刚性的背景下,出现天气利多,易涨难跌。实际上,资金已经闻到血腥味,今年以来全球大宗商品中,金属市场的资金流出了10%,农产品市场的资金则流入了15%,这或许又是一次发起冲锋的集结号。未来在资金的助推下,豆粕会否再次演绎2004年和2007年的超级牛市行情,值得思考。
由于今年北半球大豆播种面积增加,CBOT大豆期货价格一直被压制在1000美分/蒲式耳以下运行。但是,对于农产品来说,播种面积的增加是潜在的利空,这一利空能否实现则要看天气和单产。CBOT大豆和豆粕价格在产区气候炎热的影响下,7月上旬以来出现较大幅度上涨,技术上,大豆一旦升破过去几个月的盘整区间上沿1000美分/蒲式耳,豆粕升破300美元/吨,上涨空间将被打开。
从波动周期看,过往豆粕的几次重要爆发性上涨行情,多数时候都出现在2月和8月前后,这与南北半球大豆这一时段正处于灌浆期有关。目前美国农业部预计美豆的单产为42.9蒲式耳/英亩,如果单从绝对数值来看,这是一个较高的水平。但是,商品期货价格决定于对未来预期的变化上,很多人在分析的时候都忽略了一种利多,那就是当潜在的利空或者预期的利空不能实现,所形成的反噬,这种利多往往更具突然性和杀伤力。一旦再次出现如2005年后的连续3年里优良率持续走低的情形,豆类价格将再次飙升。
对国内豆粕市场来说,大豆进口量增加、豆粕未来供给增大和肉类价格上涨、饲料需求增加的多空因素同时存在。根据商务部的数据,6月进口大豆实际到港588.60万吨,7月进口大豆预报到港580.32万吨,庞大的进口量在保证豆粕供给的同时,也对豆粕价格形成压力。6月份以来,猪肉价格在消费淡季明显上涨,这对刺激未来补栏有好处,但要注意这波上涨主要是前期价格下降,存栏不足所致,并且从肉价到饲料价格再到豆粕价格有个传导过程。加上人民币对美元的升值预期,因此,内盘豆粕走势可能弱于外盘。
此外,就整个农产品板块来说,白糖、棉花、玉米、小麦等品种都出现了可观的涨幅。在比价效应和市场气氛上利多豆粕,尤其玉米、小麦和豆粕在饲料消费领域,都可以提供蛋白质,具有一定的替代性。历史上,在豆粕价格高企时,多次出现以小麦代替部分豆粕的情况。