管理学知识重点知识

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管理学知识重点知识范文第1篇

关键词中职 电教室 执行能力

0 引言

迄今为止，许多研究者并没有把创新列为执行能力的一种职能，而只是将其与执行制度创立时社会科技发展水平相联系，尤其是在中职学校电教室管理当中，执行能力更只是一种制度的“复印”，并不常见有创新出现，更别说利用执行能力的创新来提高中职学校电教质量和效益。近年来，随着国家对中职教育的高度重视和不断加大的资金投入，学校电教功能室的数量也在不断攀升，电教设备的数量也在适时的不断更新之中。硬件条件改善之后，软件方面即管理方面如何跟上就成为了一个新的课题。目前中职电教管理大多存在着执行能力不够创新、管理制度不完善、管理手段落后等通病，直接影响了为学科教学服务的效果，甚至还影响到学校整体的教学水平的提升。在新形式下，面对多方面的竞争与挑战，我们要摆正自己的心态，理清自己的思路，勇于开拓与进取，努力打造出一个与自身条件相适应的新局面。适当的教学制度执行能力创新速率和教学手段的完美融合，是取得教学成功的关键因素。因此，研究电教管理执行力创新职能及其表现，有一定的时代意义。

1 执行能力的基本概念

执行能力通俗地解释就是“执行并完成任务的能力”。具体地讲，执行能力，指的是贯彻管理意图，完成预定目标的操作能力，是把单位制度、规章转化成为效益和成果的关键手段。执行能力包含完成任务的意愿，完成任务的质量，完成任务的能力，对个人而言执行能力就是办事能力，对集体而言执行能力就是战斗力，对单位而言执行能力就是管理能力。

2 执行能力的创新在管理中的重要意义

任何一个方面的管理创新主要是在外部环境不断改善和自身需求不断提升的背景下应运而生的一种问题的解决办法。也有学者讲过，不断变化的需求和不断更新的技术为执行能力的创新提供了机会与空间。中职教育的最根本目的就是让学生学有所长，但是面对教学设备的不断更新换代，管理水平与能力也要相应的提高，为此，管理手段就必须创新，执行能力就必须提高一个档次。要实现创新的唯一途径就是要在技术手段和制度管理两个方面做足工夫，而执行能力的创新则在这两方面起着不可替代的推动作用。

执行能力的创新归根到底是一个管理层面的问题，同时也是技术能力的体现问题。要将各种资源配置的效率发挥到最佳，同时降低创新过程中的人力、物力、财力的损耗，就可以将执行能力的创新空间无限扩大，功效也会非常的明显。执行能力的创新最早开始于一些实验室和研究机构中进行，都是独立于具体的单位之外，现在我们将其应用到具体的学校教学功能室的管理当中，这本身就是管理上的一大创新与实践，再加之现代计算机在管理中的应用，整个创新的过程就是平行式、交互式相关交融，管理组织体系立体开发的过程，从而促进了教育教学管理的成功率，推动了学校整体管理技术创新水平的提高与进步。虽然，目前这类创新还只是在小范围内开展，并没有在各大教育机构中全面展开，但是，从实际的创新效果，特别是从提高教学质量和效益两方面来看，成效还是有一定推广意义的。

3 中职学校电教室管理中制度执行存在的缺陷和薄弱环节

中职学校中的教育管理职能就是要保证学生能在学校的学习中充分掌握基本技能，为将来走向社会提供必要的基础支持，同时也与企业特定的岗位需求想接轨。所以，目前许多国家的中职教育理念都有了更新，特别是将电教管理在内的教育管理的思想和方法纳入到教育管理理论系统中，为积极培养创新人才提供了强有力的理论支持。虽然，中职教育的管理职能尤其是教育管理的思想和方法还处于探索与改革的阶段，但是大多数电教室管理同行都对此有了统一的认识，就是教育管理如果不具有创新职能，仅是对已确定的秩序进行基本的维护，就是阻碍管理改革的最大的障碍，更会妨碍管理执行力的创新。

仔细分析当前中职学校电教室的管理实际情况，根据笔者多年的教育管理工作经验，认为电教室管理中存在如下几方面的问题。

3.1 施教中存在的问题

（1）培养目标偏失。电教管理是以电教老师为主导，充分发挥学生自学能力和自我管理能力，合理有序地安排电教室与电教设备的借用、使用、例检、维护、管理等。这就是说，电教管理培训目标就是培养学生的职业道德，在适当范围内以管代教,从管理中自我学习，提高管理与自我管理能力。有些中职院校偏离职业教育的培养目标，忽视对中职生的职业道德和能力培养，弱化就业创业指导，而热衷于引导学生进一步入校深造，把职业教育引人升学教育的盲区。

（2）正面导向不够。一些教育者对中职学生教育管理的规律掌握不牢，对学生良好道德行为养成的复杂性缺乏较系统的掌握和学习，使得对教育对象的心理健康和社会责任感的缺失表现出无可奈何甚至熟视无睹。

3.2 教育管理中存在的问题

（1）刚柔相济的管理法则融合不够深入。对学生的自我约束潜能认识不深，只是简单地认为宽容等于放纵，以严管代教育，认为单纯地严格奖惩似乎就是对学生教育管理的最好“法宝”。（2）政策引导力度不大。教育管理工作仅处于对学生教育管理泛泛研究的范围，教育管理的实际协调、规划和宣传功能在运行中缺乏影响力、说明力，学校各部门在学生教育管理上难以形成合力。

3.3 教学制度执行中存在的问题

（1）管理者缺乏责任。心电教中心作为学校重要的教学管理部门之一，校领导都极为重视电教中心的设置，亦十分关心电教中心的日常运作和管理；有少数电教管理员工却缺乏责任心，存在“浮、散、粗、虚”等多方面问题，忽略管理制度的重要性，只注重工作部署，不注重工作落实，更是拖拖拉拉，无所作为。

（2）决策执行者缺乏全局观念和大局意识。学校领导及相关负责人往往都能结合学校实际情况决策出妥善电教中心管理方案，但在执行的过程当中，管理者或实际执行者却“自主地”渐渐降低标准，往后慢慢地“贴合自己实际的工作需要”偏离原定的管理目标，执行力度越来越小，成效不大，甚至造成管理失当的反效果。不能自觉地贯彻学校要求，而是各取所需，对自己有利的就好好执行，不利的就不执行。还有的爱找借口推卸责任，出现问题，多强调客观原因，唯独不善于在主观上查找原因。

        4 如何提高管理中执行力的创新

4.1 提高电教师资队伍的全面素质

4.1.1 强化电教工作人员思想道德素质

中职电教教师要端正自己的职业思想，要有献身电教事业的精神。首先只要电教教师把全部心血和感情投入到事业上，就可以化解教学上的新难题，也可以发展电化教育的基础。这就需要精心设计电化教案；全神贯注、细致周到地为学校教育教学服务。其次，中职电教教师要努力提高自身的业务水平，包括理论水平能力和实际操作能力，要坚定心中的目标，要清醒的看到中职电化教育的发展前景是不可估量的，并不是无事可做，而是大用作为。

4.1.2 增强电教教师专业知识素质

一是要加强中职电化教育理论知识的强化学习。要想在电教教师的岗位发挥出色，一是必须要有扎实的理论基础，不仅要掌握好电教设备的优势和发展规律，还要及时掌握电教设备发展大环境的更新与变化，最为重要的一点就是要将电教设备发展的新理论与新技术和自身教学管理相结合，这样才能跟上时代的步伐，才具有实际的意义。

二是要加强自身管理水平的提升。具有一定的技术能力还远远不够，管理水平能否和技术水平有机结合也非常的关键，因为管理水平的高低，也直接影响到技术水平的发挥，最终影响到电化教育的整体质量，影响到电化教育的实际教学功效。另外，作为学校的主要领导者应该鼓励电教老师多参与先进电教技术的学习和操作能力培训，通过不同层面的学习，可以帮助电教管理员开拓视野，找出自身的差距和努力的方向，最终努力改进，将成果有效的运用到实际的教学当中，不但学以致用，还可以充分提高课程的学习效果。这样才能最终在促进学校电教管理水平的提高与电教管理规范化、现代化方面发挥卓有成效的作用。

4.1.3 加强与有针对性的提高教师对突发事件和危机事件的应变与处理能力。

电教管理常见问题：（1）课室多媒体网络电视系统软、硬件的故障与损坏；（2）校内网、校外网的病毒入侵、服务器损害等突发问题；（3）学校校内外与课室里的监控视频的故障问题；（4）校院网站信息的安全监督；（5）各科室计算机与多功能多媒体设备系统的软硬件的故障。

4.2 进一步提升电教室管理者的执行能力

中职学校中的电教工作繁而杂，看似简单，但要真正做到井然有序却一点也不简单。要想成为一名优秀的电教室管理者，笔者认为应具备以下几方面的执行能力以完成电教中心管理工作。

一是要具备参与决策计划的能力。它要求电教室管理人员能够进行调查研究，了解市场行情，掌握信息动态，分析、综合、判断并抓住事物的实质，为领导制定科学的决策和计划提供详尽的信息资料并提出合理建议和有效方案等。二是要具备积极组织协调的能力。中职学校中电教管理系统规模都较小，功能也大同小异，主要是管理者和使用者之间以及使用者之间的关系和矛盾，为此，电教管理者首先应该从如何发挥电教系统最大功效的角度出发，如何将电教系统更好的为所教授课程内容服务，将各种资源合理的搭配并积极协调其中的各种关系，努力将电教工作发挥到最佳状态。三是要提升自身专业指导能力。由于电教室管理人员水平参差不齐，当中有部分对电化教育的认识还是比较肤浅，导致在实际的教学管理实践中，无法对学科教师的疑问给出满意的答复，无法帮助学科教师应用现代教育技术进行课堂设计分析的工作。所以，这就要求我们的电教室管理人员要不断（下转第220页）（上接第177页）提升自身专业指导能力，协助学科教师顺利完成教学任务，提高教学效果。四是要具有勇于创新的意识与能力。电化教育的发展日新月异，技术每天都在不断的更新当中，每发展一步，应该说也是创新的进程。中职电教管理人员要具有勇于创新的意识与能力，在技术创新的时代背景下，勇于开拓进取，勇于尝鲜，要积极主动去吸收新理念、新技术、新方法，促进教育理念与先进科技手段之间的衔接。

电教室管理人员不仅仅是学校电教室的负责教师，还包括各班级的电教管理员（学生）；这些学生主要负责日常各班级电教设备使用、简易的维护等工作。电教管理教师有必要让学生明白电教制度的重要性，电教设备的使用对正常教学的促进作用。电教中心负责人亦应当对这些学生进行定期培训，介绍学校相关的管理制度，讲解常用电教设备的日常使用和维护方法，教授先进的办公软件和多媒体课件制作软件的操作技巧，使学生掌握足够的相关知识后配合学科教师教学得以顺利开展；电教中心负责人也应当鼓励学生对电教中心的管理说想法提意见，定期组织学生进行各种计算机软件的操作比赛或多媒体设备软硬件维护竞赛，提高学生管理和自我管理能力。

中职院校的一切工作都是为了素质育人，素质教育是各部门制定工作计划的依据，作为学校中最为重要的一个功能组成部分—电教室，工作的重点就是要服从学校的大局安排，一切为教育教学服务，一切为广大教师与学生服务，只有具有这样的服务意识才能更好地推动中职学校电化教育事业的发展。

参考文献

[1]戈特利布·冈特恩.创造性领导的挑战[m].北京:清华大学出版社,1998.

[2]周三多.管理学原理与方法[m].上海:复旦大学出版社,1997.

[3]陈孝彬.教育管理学[m].北京:北京师范大学出版社,1990.

管理学知识重点知识范文第2篇

关键词：教学管理模式；中职院校；监督制约

百年大计，教育为本。纵观古今中外，教育对社会的发展、民族的兴衰成败起着至关重要的作用，对人类文明、科技进步起着决定性的作用。因此，搞好教育事业，是一个国家长治久安、繁荣富强的基础。

为了实现民主管理、专家治校，营造和谐的学术环境、育人环境，本人根据多年的教学经验及对教学理论的研究，现提出一种新的教学管理模式，即：“五点”式教学管理模式。它把学校结构共分为五个部分，五部分之间相互独立，但又互相监督制约，相生相克，最终形成一个完整的教学体系。

一、“五点”式教学管理模式的五个组成部分

1.校董事会

主要由校长及其他工作人员组成，其中校长（如果是公立学校，由其余四部分选举产生；如果是私立学校，则有董事长或其担任）是第一责任人，其余成员可以从社会招聘、推荐或上级部门人员兼职。其职责一是负责学校各种规章制度的制定、修改、宣传和执行；二是通过建立网络平台对学校其他部门反馈的意见建议进行及时、公开、公正的处理；三是对其他部门进行人事安排；四是负责对校外进行行政工作；五是财务工作。

2.教师

仅负责对学生的教育教学，主要分理论教学教师、实习教学教师和综合性教学教师。

3.管理处

采用公司制管理方法，和校董事会签订服务合同，根据其工作量及完成质量付给相应的报酬。其职责是为其余四部门提供服务，如教学安排、后勤管理、学生管理、财务管理等。

4.检查会

由固定工作人员和聘请的企业行业专家、顾问等组成。其职责是对学生、教师进行考核，如：学生的入学考试、学期考试、毕业考试、学生对教师的评定、教师的升职考试等。

5.学生

学生是学校生存的主体，而学生的学习成绩和就业质量则是学校发展的生命线，其余四部门均为学生服务。学习成绩不是最主要的，关键是能就业，能适应社会发展的需求。

二、“五点”之间的相互关系

校董事会由教师、管理处、检查会、学生、社会共同进行综合评定并选举产生，受教师、管理处、检查会、学生及社会的共同监督，直接对教师、管理处、检查会、学生的意见建议根据规章制度进行仲裁处理。如，教师或学生对管理处的意见建议要先反映给校董事会，再由校董事会做出处理；检查会对学生和教师的考核结果先上报校董事会，校董事会根据其考核结果进行评聘教师，支付相应报酬并处理学生的学业。此外，校董事会建立学校监督管理网络平台，接受学校其他部门及社会各界的各类反馈信息，并作出相应的处理与回复。

教师是学校的支柱，重点为学生服务，受学生的监督与评价，学生和老师可以双向选择，检查会对学生的考核，间接体现教师的教学水平和教学能力。校董事会通过检查会对学生的考核结果、学生评价和教师自身的知识水平以及教师进行评聘并提供相应的报酬。

管理处是学校的载体，为教师、检查会、学生进行服务，并受教师、检查会、学生的监督与评价。校董事会根据管理处完成的工作量及其教师、检查会、学生对其工作效果的评价与反映付给相应的报酬。

检查会根据社会的发展及时代的需要，制定相应的教学目标，该教学目标经校董事会审核通过，并客观公正地对学生进行考核，受社会各界的监督与评价。

学生支付学费，并对以上各部门进行监督与评价。此外学生参与学校和学生利益直接相关事务决策的评议和监督。

三、“五点”式教学管理模式的主要特点

1.依法治校

学校的各种活动以校董事会制定的规章制度为准则，如完善的利益分配制度、教师考核制度、学生考核制度、违规违纪处理办法等。

2.各项规章制度的制定要符合实际情况

可以根据适应时展的需要，随时做出调整，并在多方的监督下得到有效执行。

3.教考分离

一方面使学生学习达到预定的教学目标，另一方面使教师的教育教学能力得到真实的体现。

4.完善的监督制约体系

实现为谁服务，受谁监督，同时由第三方（校董事会）进行仲裁并依法处理。

5.宽进严出

适当放宽学生的入学门槛，提高学生毕业的“含金量”。

6.学生与教师可以实现双向选择

学生可以选择教师，教师同样可以择优选取学生。

7.学生和教师参与学校及自身利益直接相关事务决策的评议和监督

“五点”式教学管理模式根据天地五行之间相生相克的规律制定，五部分之间相互依存又相互制约，权利明确，职责清晰，监督有力，利益分配合理，可以有效解决现有教学管理模式下的各种弊端。当然，这种制度能否得到实施，能否得到实践的检验，还有待于更进一步完善。

参考文献：

管理学知识重点知识范文第3篇

一 电子阅览室的配置与维护

第一，硬件配置。中职学校电子阅览室面对的是在校师生，为满足师生对学习的各种不同需求，电子阅览室的计算机在硬件配置上要求越高越好，以便适应各专业对电子阅览室的需求。我校在电子阅览室的建设方面投入很大，更新了全部现有计算机，除一些必要设备外，还增加了激光打印机、光盘记录机等附属设备，解决了学生在使用中遇到的难题，使学生对学习产生浓厚兴趣。

第二，软件配置。师生除了对电子阅览室计算机的硬件有一定要求外，更需要软件的支持。由于在校师生所学的专业不同，掌握的知识也不同，所以使用的应用软件更是多种多样。电子阅览室在满足基础软件安装的同时，按照每个学科的需要，尽可能地安装相关专业的程序，满足各个专业师生的需求。

第三，硬盘还原卡。使用硬盘还原卡是目前保护电子阅览室计算机网络安全最常用且行之有效的方法。通过安装硬盘还原卡，既可以控制师生在计算机操作过程中对网页和程序的修改，又能够全面防护硬盘数据和cmos文件下的数据。这样能最大限度地确保系统及管理软件的正常运行，也大大节省了管理人员的维修时间，提高了工作效率。

二 电子阅览室的网络安全

第一，计算机病毒。计算机病毒是影响图书馆网络安全的第一大因素，具有传播速度快、扩散面广、破坏力强和隐蔽性强等特点，一旦被感染，将会影响服务器的性能、破坏网络数据、删除存储的文件，还会损坏计算机硬件，甚至使整个网络系统瘫痪，无法运行。预防病毒是电子阅览室安全管理中一项重要工作。通过以下方法可防止计算机病毒入侵：（1）安装正版的杀毒软件，及时更新杀毒软件，查杀病毒。（2）对计算机上的重要目录和文件设置访问权限和还原备份。并对某些可执行的程序进行加密，以保证网络能够正常提供服务，保证师生员工正常查阅、浏览数据库。（3）关注不明E-mail和程序。要对广大师生进行宣传，不要随意接收并打开E-mail或不熟悉的软件添加提醒，以保证终端设备及网络环境安全。（4）确认新装软件来路，从源头上保证系统安全。电子阅览室是一个公共阅读平台，为满足越来越多的使用需求，就要不断地增加、更新、完善系统软件。保证新装软件的来路安全。首先，保证软件要在正规渠道购入。其次，网上下载软件一定要在正规官方软件供应商处下载。

第二，人为操作。人为操作是电子阅览室网络安全最复杂、影响最大的因素，包括人为失误、人为恶意攻击等。人为失误是由于部分师生对计算机知识的缺乏而错误操作，在硬盘还原卡的保护下，对计算机系统的损害较小。另一种人为恶意攻击是一种故意行为，除了内在的破坏外，还有外在的黑客攻击。两种攻击都可对计算机网络造成致命危害，甚至导致师生机密数据的泄露。

因此，在电子阅览室的管理上必须遵循以下原则：（1）应按《电子阅览室上机操作规程》操作，爱护设备，不得随意更改计算机的系统设置。（2）为防止计算机病毒的传播，严禁使用外来存储介质（如磁盘光盘等）。（3）通过有效的管理制度、广泛的宣传，让每个使用者都能正确地使用阅览室计算机。

三 电子阅览室的管理

电子阅览室是学校的图书馆的机构，通过大量的文字材料、历史典籍、公共教学等内容，来满足师生的求知欲。在阅览室的管理上除应尽最大能力增加书籍的保有量外，还应该通过硬件设施的配置，完善阅览室的自然环境。电子阅览室是公众场合，人多且空气不好，辐射过多，长期使用会造成学生和工作人员的注意力、记忆力和视觉反应力下降。因此，电子阅览室要安装排风、换气、减低辐射设备，给师生创造一个优雅、卫生、舒适、安全的阅览环境。

四 建立严格的阅览室管理制度

管理学知识重点知识范文第4篇

关键词：酒店管理专业；教学方式；学生潜能；实习管理

中图分类号：G420 文献标识码：A 文章编号：1001-828X（2012）06-0-02

一、东莞市中职学校酒店管理专业的现状

1.实训课程教学现状

目前，东莞市中职学校酒店管理专业的招生对象主要是初中毕业生，学制为三年，规划两年理论与实训的系统学习，一年专业的综合毕业实习。但是，一方面，东莞市中职学校目前所拥有的教学资源十分有限，酒店管理专业的校内实训室暂未建成，设备设施落后且不齐全，实训课程教学无法进行。在实践性较强的课程中，如《前厅服务与管理》《客房服务与管理》《餐饮服务与管理》只能为学生提供纯理论的酒店预定与销售客房、客房铺床、中西餐摆台、餐巾折花等相关专业知识与技能，教学方法单一。另一方面，部分任课于酒店班的教师还沿袭传统的“灌输式”教学方法，不善于创设场景、照本宣科，课堂上的学习环境单一又封闭，学习气氛沉闷又失色，失去了这些课程开设的最大意义和课程教学的实训特色。

2.专业课程设置与考核现状

东莞市中职学校酒店管理专业的课程设置欠缺合理。一方面，专业课与基础开设比例严重失调。如：某校一年级开设的课程里只有一门专业课《酒店管理概论》，其余的均为公共基础课，专业基础课在一年级中并没有体现出来，这样下来，几乎所有的专业课程都安排在短短的二年级的教学中，内容多且时间短，等同于学习囫囵吞枣，来不及消化。另一方面，课程的课时分配不尽合理。公共基础课占的比例不仅大，而且占的课时也偏多。如：语文、数学、书法等公共基础课一周分别开设了5、4、2节课，且在一、二年级教学中持续实行，两年下来这些课程的课时比例占据了整个课程课时的绝对比重。

酒店专业课程考核不够科学化和人性化。部分实操课程所采用的考核方式只是单纯的理论考核，学生掌握的知识较为片面。在这样封闭、纸上谈兵的教学模式下，培养出的学生酒店服务意识单薄、观念落后、实际操作能力不理想。

3.酒店实习现状

东莞市中职学校酒店管理专业的实习工作设计仍处于摸索阶段，实习模式暂未成型。例如，某校就读酒店管理专业的学生在二年级上学期就开始到酒店实习，由于学生还未系统地学习好酒店专业的相关知识与技能，造成学生到酒店后出现专业知识欠缺、服务观念落后、服务技能不完善等现象，与酒店在职员工相比，学生自信心受到影响，造成部分学生逃避上班的情况，相关实习带队教师管理起来很有难度，同时也影响了实习酒店正常的运作；此外，该校酒店专业学生至酒店实习后，酒店仍需花大力气对学生进行技能培训，学生不仅很长一段时间无法适应酒店正常运作和酒店较为辛苦的工作，而且还存在缺乏吃苦耐劳精神、纪律观念差、责任感不强等现象，很多学生适应期未过就当了逃兵逃避上班，在一定程度上影响了二年级学生正常的教育教学与实习活动的开展。

综上，东莞市中职学校酒店管理专业对旧的教学模式和实习模式的改革迫在眉睫。

二、东莞市中职学校酒店管理专业改革的五点建议

1.完善课程设置

针对目前东莞市中职学校酒店管理专业的课程设置不甚合理的现状，笔者建议，在制定课程标准时，可参考酒店业各个岗位人才的知识结构和职业能力的标准，调整并协调好专业课和基础课的开设比例，如：一年级开设的公共基础课(如：语文、数学)所占比重不应过重，而应多开设相应的酒店专业基础课《酒店服务礼仪》《服务心理学》等课程，再者，还应对各课程的教学内容、课时分配、教学方法等作相应的规定，操作性强的课程(如《前厅服务与管理》《客房服务与管理》《餐饮服务与管理》等)应在参照酒店业标准的基础上列出相应的教学标准。此外，课程设置中，在强调专业课程的同时，应适当加强实训教学课时数的比例。以上的课程设置有利于学生掌握公共理论、专业理论和专业技能。

2.优化教学方式

鉴于目前东莞市中职学校酒店专业教师教学中只采用较为单一的教学方法的现实，笔者认为，酒店管理专业教学的教师要树立教师只为主导、学生才为主体的观念，酒店专业教师要积极优化其教学方法，改变传统的满堂灌的教学方式。此外，东莞市中职学校酒店管理专业教学在加深理论教学的基础上，应抓好课程实训教学环节，优化教学方式，提高酒店管理专业的教学效率与质量。下面将从三个方面进行介绍。

(1)多元化的教学方式

酒店管理专业课争取采用多元化教学方式。酒店管理专业的教师在讲课时应注意处理好讲授与讨论，理论与实训的关系。一方面要增加课程教学中的知识点，尝试多种教学方式的灵活应用，如课堂讨论、案例分析、情景模拟、角色扮演等，着重建议多采用案例教学、实训教学的方式，以此尽可能地调动酒店专业学生学习的主动性和积极性，不断提高学生独立自主获取知识的能力。笔者在近一年的《酒店服务礼仪》与《商务礼仪》的实践教学中，根据学生的学习与接受能力以及课程内容的难易，常创设一些相关场景，采用情景模拟、角色扮演和课堂讨论交叉运用的教学方式进行教学，深受学生的欢迎和喜爱，提高学生的学习兴趣与学习的主动性和积极性。另一方面，学校应配合专业教师探索其它教学方式，提高学生的动手能力，如：可考虑引用酒店管理专业导师制，在导师的指导下，完成课程的深化学习、组织到定点酒店进行实地考察等。

管理学知识重点知识范文第5篇

0 引言

实践教学是大多数学校的弊病，因为大多数学校主要要求学生以理论学习为主，几乎没有实践这样一个课程。但是对于高职而言，实践教学法似乎是比较容易施行，一方面，高职教学主要注重实践，一方面，他们有这样的资源。在高职酒店管理教学中，理论联系实际，才有可能把课程学好，并且只有这样才能够真正的投入到实际生活中去。

1 高职酒店管理教学中的实践教学法概述

实践教学法，是一个对于有一定目标的教学而进行的学习方法。其最主要的是强调实践。所谓的实践，就是亲力亲为，自己亲身去感受，自己动手去做，而不是单一的用眼睛去看。实践教学法是针对某一??题而展开的一种学习方法。一方面，实践教学法可以帮助学生解决生活中的一些问题，一方面可以解决学习上的问题。例如在酒店服务领域中，前台人员必须保持微笑，我光看微笑这一个词，是学不会的。所以需要实践教学法来强化我们的基本技能。

1.1 实践教学法的内容

实验也是属于实践教学的范围之一，在我看来，在教学活动中凡是与提升动手能力有关或者亲自实践的都属于实践教学。其中，实践教学还包括实训、社会实践等，这些都是提高自身的专业技能。毕业论文的设计，也是属于实践教学的内容范围。

1.2 实践教学法的意义

实践教学法突破了传统的教学观念和教学模式，它不只是传道、授业、解惑，而是让学生真正的去尝试，在尝试中学到知识，在尝试中锻炼自己的技能，在尝试中强化自己的专业知识与能力。实践教学法做到了学与做结合为一体。学生不再只是在枯燥无味的课堂中，死记硬背理论知识与概念。

1.3 教学法创新之实践教学法

实践教学法的形式多种多样，常规的教学方式主要有讲解法。这是所以任课教师最常用的方法，他们很少考虑到学生真正的需求。因此，会导致学生对于知识的看法是，知识就是知识，知识就是用来死记硬背的。从而没有办法把所学到的知识应用到实际中去，这样，就曲解了原本学习知识的目的。而实践教学法弥补了讲解法所带来的最大的遗憾。

2 高职酒店管理教学与实践教学法

高职酒店管理教学是一门专业性比较强的课程，它需要学生必须拥有强大的实践经验作为后盾。高职酒店管理教学综合性很强（如图1），实践教学法是学习高职酒店管理的基础方法。只有把所学到的知识应用到实践中去，才能够真正的学好高职酒店管理。有一句名言：实践是检验真理的唯一标准。不论什么课程，我们都要强调实践。

2.1 高职酒店管理教学的实践教学法内容

高职酒店管理教学方法有多种多样，而实践教学法只是其中的一部分。之前我们在具体谈论实践教学法的内容时 ，就有说到实践教学包括社会实践等等。那么实践教学法在高职酒店管理教学中的内容具体有什么呢？实践教学在高职酒店管理教学中，包括了课堂上的案例分析，让学生明白遇到突发事件该怎么样解决。还包括教师的课堂展示，学生实验。通过教师在课堂上或者PPT中的展示，布置学生回宿舍自行完成，学生相互检验。

2.2 实践教学法是解决高职酒店管理教学的金钥匙

实践教学法能够在高职酒店管理教学中，解决很多教学法所不能够解决的问题。例如，讲解法不能够让学生直观的体会到酒店管理的基本操作与步骤，而实践教学法则是打开高职酒店管理教学直观性大门的金钥匙。它不仅弥补了讲解法的空缺，并且拥有直观性、操作性等并存的优点。

2.3 实践教学法为高职酒店管理教学锦上添花

实践教学法不仅能够让学生更好的掌握酒店管理的知识，在更大的意义上，实践教学法开阔了学生的视野。让学生掌握知识而不仅只限于知识。它带给学生更多的是社会经验、操作技能、人际关系等等。在教学方面，实践教学法让学生很好的学习文化知识与技能。在适应社会方面，实践教学法，能够让学生提前适应社会、了解社会。在实践教学法的施行下，学生能够学到更多关于学习之外的东西。所以说，实践教学法为高职酒店管理教学锦上添花。

3 高职酒店管理教学之实践教学法的应用――以酒店服务为例

高职酒店管理包括很多的方面，而酒店服务只是其中的一门课程，酒店服务又包括了很多小的方面。例如前台、客房等等。酒店服务属于高职酒店管理教学中的一部分。这一门课程，不仅仅需要扎实的理论知识作为基础，同时它更需要实践能力。实践教学法就可以满足这一点。按照一定的要求对学生进行系统的操作训练，从而使学生自己能够领悟酒店服务这一方面的方法和技巧。

3.1 实践教学法强化学习酒店服务的知识

实践教学法是在学生较为了解酒店服务相关理论知识的基础上，给予学生很多的锻炼机会，以此来培养他们的实践操作能力。例如在酒店服务的前台工作方面，酒店服务课程中要求在遇到特殊客人（发脾气等）的时候，要冷静处理、保持微笑。这些理论的知识都需要系统的训练来作为强化的手段。因为情绪是不可控因素，我们虽然时刻牢记要保持冷静，一旦真的面临突发事件，就很难把控自己的情绪了。所以，实践教学对于酒店服务而言，是极为重要的。

3.2 实践教学法促进学习酒店服务进程

实践教学法是酒店服务课程中的疑难知识点的最佳诠释。在酒店服务中，客房服务的知识点琐碎而又繁杂。很难让人记住。那么实践教学法可以在学生亲自到酒店客服中进行整理。通过整理客房服务，来加深对于知识点的理解和掌握。理论往往源自于实践。还有餐厅服务行业的知识点，餐厅服务行业几乎全部都是操作性的理论知识指导。所以更需要学生操作，以此来加强学生对理论知识的记忆。

3.3 实践教学法为进入酒店管理做铺垫

实践教学法能够让学生很早就接触酒店管理。拿酒店服务来说，在酒店服务过程中，同学们已经基本掌握和了解酒店服务了，所以在求职和任职过程中，只需要短暂的培训，就可以直接上岗。增加了就业优势。系统化的培训员工是一件头疼而又麻烦的事情。培训人员最希望的就是被培训人员之前就有了解过酒店服务这一领域，这样的培训就不会需要耗费太多的精力。所以说，实践教学法为学生能够进入酒店管理领域做铺垫。