百香果的种植方法与管理

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百香果的种植方法与管理范文第1篇

关键词：百香果；无公害栽培；品种选择

百香果富含维生素，产于热带和亚热带地区，其具有十分显著的保健功能，帮助消化的同时还能排毒，是当今较为流行的养生水果。但是由于a地和气候的特点，在日照、温度以及适度的要求上，百香果的种植要求非常高，必须要有适宜的气候，降水量等。

一、百香果在国内的市场需求

百香果在国内的市场需求是十分高的。随着人们的生活水平的不断提高，人们对于养生保健的意识日趋强烈。百香果为人类提供诸多的氨基酸和维生素，具有博保健、养颜和抗衰老的功能，而且还能排毒清热。但是其生长的环境要求是高热，对降水量的要求也很高，而且销售价格是相对较高的。

百香果又名鸡蛋果，四季常青。果实形状如鸡蛋。成熟后香气芬芳，其果汁可散发出十多种水果的浓郁香味，据分析含有165种香气成分。百香果当年种植当年结果，亩产可达到800～1 000 kg，年收入万元以上，南方可连续种植10年，北方种植冬季可在室内培育，是一项投资少、见效快、效益高的热带亚热带水果。

二、百香果的营养与保健价值

百香果的果汁色、香、味俱佳，含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成分，适合生产果汁、果冻、果露、果酱、蜜饯等产品。

百香果的营养与保健价值（100G）

从营养成分来看，百香果对人体有很好的保健作用，如保健、养颜等。富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。

从食用价值上看：百香果的果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素， 其中包括非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。可溶性固形物占5%-16%，总酸量为3.8%-4%，甜酸适中。营养价值很高，用它为原料，加工制成果汁、果露、果酱、果冻，风味独特。果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。

三、百香果的无公害栽培

1.在种植区域的选择上，百香果的种植应选在通风位置好，向阳的区域，并且远离污染重的地方，同时应有便利的水源，浇灌的区域应为平坦的区域。同时为了利于百香果的生长，应搭建支架，方便生长。土壤以土层疏松、肥沃深厚的沙壤土为好，土壤pH值5.5～6.5为宜。百香果种植园的棚架支撑架式有平顶棚架式、直立篱笆式、“人”字形和“门”字形篱笆式等。

2.定植剪枝，是采用特定的行间进行修剪的方法，规格为4m乘以4米，每亩种植40株百香果苗较为适宜。 百香果种植 短期内枝蔓就可长满棚架。靠近主蔓枝条先结果，当果实成熟掉落后，及时剪至2―3节，从其基部每萌发的芽可以形成新的结果母枝，冬季最后一批果实采收后，所有结果枝都从基部剪去。 百香果一级蔓是主要营养枝，二、三级蔓是主要结果枝，所以培育健壮的二、三级蔓是提高产量的重要一环。 百香果忌重剪，过度修剪会降低产量，主枝枯萎，严重时整株死亡。定植穴内应当放入足够的肥料，将腐熟的有机肥混合在一起进行施肥，肥料中可掺杂杂草。百香果可四季种植，处理好土地的防涝和防旱工作，做好土地的分层填土，同时做好土地的松紧工作，定期进行浇水和检查，剪裁植物的枝叶和果实，保障收成的优良。

3.做好肥水的管理，百香果的种植根系不能过湿，雨水多的时候应防止积水造成烂根，缺水的时候进行补水，防止干旱，百香果的定植成活应保持在20天左右，前期以氮肥为主，混合花生麸水淋施，每次株淋0.2%尿素和15%的花生麸水或人粪尿15公斤，每株每月两次，施肥量随苗木长大而增加，并配合叶面肥喷施。进入产期后，应增施磷钾肥，促进花芽分化，每株施0.5斤复合肥加0.1斤钾肥。采果后施冬肥，以农家肥为主，

4.病虫害防治，主要是对苗期猝倒病、花叶病、疫病、茎腐病等进行物理治疗，病情严重的时候可以使用雷多米尔、甲基托布津等药物进行治疗。

5.果实成熟的成长周期为70天，果实的采摘一般应在落果前的10天左右进行。果实应有香味，成熟的果实会自行脱落，腐烂的果实不应收取。

四、结语

百香果种植采用无公害技术进行种植，通过无公害栽培技术进行种植，不仅能够提高种植的质量和产量，也能够推动种植户的经济发展。

参考文献：

[1]樊香三.广西百香果无公害栽培技术初探[J].南方农业，2015，9（12）：14-15.

[2]林德思.桂中地区百香果高产栽培技术[J].科技风，2015，（10）：128.

百香果的种植方法与管理范文第2篇

他的绿色现代农场位于鹤山市的狮山。这里群山环抱，溪水浅浅，树木葱茏，野花绽放，犹如世外桃源。

2008年，21岁的陈垣锟承包了700亩山地，山上养猪，塘里养鱼，坡上种龙眼、荔枝、芒果、杨桃等水果，荒地变成了“金地”。

目前，绿色现代农场养猪1000多头。“今后，我们还要养鸡、鸭、鹅，在空地上用农家肥种菜，对农场进行综合开发，全面利用。”陈垣锟说。

陈垣锟为何到山里养猪呢？“山里泉水长流，空气清新，不受外界污染，环境比较好，这里养的猪能在天然氧吧中呼吸，饮山泉水，吃天然饲料，杜绝了激素、瘦肉精和抗生素等有害物质在猪体内残留，人们吃到的猪肉是真正安全健康的。”

困苦在所难免。有一次下大雨，水塘里的水暴涨，堤坝塌了，刚放养不久的鱼苗也被冲走了，陈垣锟血本无归。他没有放弃，投入资金加固堤坝。现在，水塘养鱼、堤坝养猪的格局已在绿色现代农场形成。

绿色现代农场十分静谧。陈垣锟白天待在农场，晚上开车回江门，但如果工作太忙，他就住在农场，喝喝茶，和仅有的4名工人聊聊天。陈垣锟乐在其中。

如今，狮山花猪猪肉的检测指标高于无公害、绿色猪肉的标准，甚至美国低脂肉FDA的标准，其脂肪含量仅为2.5%，远低于普通猪肉30%的脂肪含量。虽然肉价高于一般猪肉，但受到高端消费群体的欢迎。

2.关向东：以销售带动生产

“我在新浪开了微博，叫‘生态新农村’，有空去看看。”关向东向很多朋友发了这样的短信。

关向东做过外贸，2004年起，在江门市区开超市，配送大米、水以及日常生活用品等。在配送大米的过程中，关向东发现很多大米质量不稳定，价格波动大，这时，他想到了无公害生态大米，决定以此为突破口，发展绿色农业。

关向东找到了现在的合伙人肥仔，两人一拍即合。关向东提供种子、技术和有机肥，肥仔现场管理。2009年，他们在开平种植了380亩水稻，全部生产无公害生态大米。

2010年，关向东又和台山的10户农户合作，在台山冲蒌种了100多亩水稻，也是生产无公害生态大米。因为收购价大大高于普通大米，农民们尝到了甜头，纷纷表示要扩大种植面积。

“今后，我们打算发动更多的农民，成立合作社。”关向东说。

关向东开的超市，每月向家庭、五星级酒店，中山、珠海等地配送的无公害生态大米30吨左右，发展空间还比较大。

在2010年的侨乡美食节、农博会上，很多市民品尝了他们的无公害生态大米，赞不绝口。关向东说：“绿色农业，关键是市场，需要政府搭台，企业唱戏。”

关向东致力于探索一个以农民为主体、合作为基础、改善生计为重点、生态农业为核心的农村综合发展模式，通过以生态有机农产品销售为“火车头”，提高优质有机农产品的收购价，激发农民使用生态有机种植的热情，从而达到“农民增收，食品安全，耕地保护”目标。为破解新“三农”问题探索一个新的解决方案。

加入合作社的优势：

免费提供种子、有机肥、生物药给农户，让农户节省一笔农资投入；传授生态种植方法，专家现场跟踪种植服务；以市场时价向合作农户全部收购稻谷，让农民增加收入，并免费向农户提供农资（约300元/亩）；农户使用有机肥和生态种植方法，环境得到保护。

3.黄海燕：以科研带动农业

2002年7月，黄海燕获得了华南农业大学农业与农业管理本科文凭。她在广州市园林科学研究所工作了4年，升为主管，月收入超过6000元。

2009年5月，黄海燕成立了恩平市蓝海农业科技公司，在恩平市君堂镇租了100多亩地，种植花卉、彩色番茄、云南小瓜及其他农作物。此外，她还发挥自己的技术优势，采用“公司+农户”的模式，发展订单农业。

在蓝海农业基地，云南小瓜嫩绿可口。“我愿意推广新型种植方式，种了35亩云南小瓜，不喷农药，主要使用农家肥，因为质量好，供不应求，产品销往香港、深圳、东莞等地，在广州超市的销售价格很不错。”黄海燕说。

4.戴月琴：种植奇异新品――热情果

戴月琴是香港人，是香港母乳育婴协会的创会主席，15年来一直在义务推广母乳育婴。多年前，她的丈夫在澳大利亚、美国夏威夷工作时，曾带回一种奇异的水果――热情果。“热情果又叫情人果，名字浪漫，味道酸酸甜甜的，很好吃。”戴月琴说。

热情果盛产于南美洲及夏威夷，含芒果、石榴、草莓等众多水果的香味，又称百香果。它含有17种氨基酸及160种微量元素，保健、美容功效显著，还可以降低血糖、血压，安神。

2009年，戴月琴去丈夫的家乡广东省江门新会区大堂村探亲,看到当地的农作物都生长得很好。大堂村紧邻万亩水库，土壤肥沃。村民们种的稻谷、蔬菜没有受到污染，都很好吃。这里非常适合种植热情果。戴月琴建议家乡人种植热情果：亲戚出地，她出资，共同合作。

2010年上半年，戴月琴种了40亩的热情果。10月上市的热情果，吸引了广州、东莞的大批游客，一些旅行社也组织游客过来观光、摘果，最多时，一天有上百人来果园摘果。

“我们在种植热情果的过程中，尽量用附近养殖场的鹅粪等农家肥，我们把热情果带回香港化验，果皮和果肉均没有农药残留，可以直接食用或拿来泡水喝。”戴月琴说。她打算今后把果园发展成为有机农场，再种植一些本地的特产。她还专门建了一个网站。

热情果浑身是宝：果皮能做成果胶，具有抗癌、抗氧化的功效；果籽可制成食用油。现在，戴月琴和做生机饮食的朋友合作，打算做热情果的相关饮品。

目前，热情果已进入江门的超市，并进入了香港市场，在中餐厅里被用来泡水喝，销量不错。

戴月琴在新会种植热情果，还获得了江门市农业部门的帮助。2010年，热情果亮相江门农博会，新会区农业局的技术人员还表示愿意为戴月琴的果园提供技术指导，这让戴月琴感到很高兴，对种植热情果也更有信心了。

戴月琴说，热情果对人的健康非常有利，我希望有更多的人来种植热情果，我们提供卖苗服务，而且免费教授种植技术。

百香果的种植方法与管理范文第3篇

[关键词]广西北部湾；农产品；冷链物流

[DOI]10.13939/ki.zgsc.2016.41.033

1 引 言

广西政府立足于本地区发展实际，颁发了《广西农产品冷链物流发展规划》，规划中提到了，到2020年，广西完成对于农产品基本配套设施与冷链设备的完善升级，扩大农产品冷链物流市场规模。[1]广西北部湾地区第一产业产值较高，各个城市都有独具特色的农产品，如南宁有百香果、北海有珍珠、钦州有海鸭蛋等。此外，东盟自贸区落户广西推动了农业向信息化、技术化发展。凭借丰富的农林牧渔资源，北部湾农业迎来了新的发展契机。农产品不仅是满足“南菜北运”的需求，还有的放矢地实施“走出去”战略，面向东南亚国家。

但是，由于农产品受天然易腐性和冷链物流发展缓慢的限制，许多特色农产品仍然无法扩大销售范围。目前全国冷链物流发展迅速，而北部湾地区绝大多数农产品仍然是进行常温储藏、运输、配送，这一过程导致了严重的损耗浪费，以致北部湾地区没能很好地发挥农业资源丰富这一优势。据有关部门统计，2014年广西冷库保有量排在全国第23名，仅有193982吨；冷藏车保有数量在全国排第27名，仅有13辆，因此，大力发展广西北部湾农产品冷链物流迫在眉睫。

2 基于AHP分析广西北部湾农产品冷链物流发展的影响因素

2.1 建立递阶层次结构

在现实情况中影响农产品冷链物流发展的因素有许多，大多数专家学者认为专业技术、社会环境、资金投入等是影响农产品冷链物流发展的主要因素。本文在借鉴众多专家学者研究的基础上，从广西北部湾所处的实际情况出发，增加考虑了政府政策因素。构建（见下图）所示递阶层次结构模型。

农产品冷链物流影响因素递阶层次结构模型

2.2 构造判断矩阵

根据递阶层次结构模型图，运用所学的相关知识与冷链物流行业专家的判断相结合，把因素C1、C2、C3、C4逐个进行比较，得到判断矩阵A；目标层与指标层之间的判断矩阵A1、A2、A3、A4、A5。

2.3 层次单排序与一致性检验

接着运用求和法求出各个矩阵对应的特征值与特征向量，进行归一化处理，得出对应元素的向量矩阵E=（e1，e2，…，en）T。再对所求出的向量矩阵实行一致性检验，如表1所示。

2.4 层次总排序与一致性检验

将上面所得数据进行计算，可以得出所列的影响因素对于目标层的综合重要程度，如表2所示。

根据以上综合重要程度的比较，可以得出以下几点结论。

第一，农产品冷链物流成本、冷链物流基础设施以及冷链物流市场化程度是影响广西北部湾农产品冷链物流发展的三大主要因素，因此，要想快速推进广西北部湾农产品的发展，必须在这三方面狠下功夫。[2]

第二，政府出台推动发展政策措施、加快第三方冷链物流企业发展、完善冷链信息管理系统，针对培养冷链“高、精、尖”人才。

第三，最终形成由政府带头，协同行业协会和大型龙头企业公共发展的机制，形成多方共同参与的发展局面。通过多方参与建设，以促进广西北部湾农产品冷链物流的发展。

3 促进广西北部湾农产品冷链物流发展的建议

3.1 加强冷链物流基础设施建设

一方面是依托现有的物流园区、物流发展基地进行增加发展冷链物流，鼓励企业最大限度利用资源；另一方面是改造现存的传统冷库设备，将传统冷库、冷藏设备进行改造升级成为现代型的冷链物流冷藏设备，商品的存储和冷库温度的控制趋于多样化、低温化；仓储不再是局限于单一的库槽、冷箱方式，而是向货架式、托盘式、隔层式发展，更好地满足农产品冷链物流的发展。完善农产品冷链物流基本设备设施，是降低农产品损耗的第一步。

3.2 增加专项资金

发展农产品冷链物流需要配置低温运输车辆、建设冷库和信息管理系统，还需引进国外发达的冷链物流专项技术和掌握高科技的冷链物流人才，这都需要大量的资金支持，因此要通过多方引导加强金融部门对发展农产品冷链物流的投入支持。

3.3 政府出台优惠政策

政府应重视冷链物流发展，在广西时还没有一个关于农产品冷链物流各个环节操作规范的权威规定。政府在政策上引导和扶持重大的发展项目，建造促进农产品冷链发展的社会环境，降低冷链物流成本。

3.4 积极培育第三方冷链物流企业

冷链物流市场逐年增长的需求量为冷链第三方物流企业营造了更加广阔的发展空间。到目前，广西还没有一个专业的农产品冷链物流企业，引导鼓励第三方冷链物流企业发展，提升企业自身服务质量，规范农产品冷链物流市场，打造对农产品生产加工企业或个体农户、第三方冷链物流企业和消费有益的发展方向。主动引导农产品第三冷链物流企业的发展方向，支持农户或农产品加工企业与第三方冷链企业合作，共同发展。

3.5 建立统一标准的信息管理系统

建立农产品电子商务与物流相结合的信息平台达到产品资源共享、信息互通的目标，有利于物流配送路线的整合优化，具体来说，有市场监测、预测、供需对接、流通监控等功能的电子信息系统板块，建立该板块需要联合广西现有的关于农业、农产品的网站或者城镇农业服务站信息资源，并能通过该板块及时准确地农产品供给需求数量、存储相关特性和预测销售市场等信息，进行供求对接，向订单式生产发展。还应用结合射频技术、条码技术和卫星定位技术扫描跟踪农产品板块，监测农产品从种植到采摘再到加工包装再到运输配送，最后到销售消费整个过程的实时监控跟踪。

参考文献：

[1]杜凤蕊.广西农产品冷链物流研究[J].物流技术，2014（21）：43-47.