草莓栽种技术要点

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草莓栽种技术要点范文第1篇

关键词：草莓；设施栽培；技术要点；发展趋势

中图分类号：S628 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2011）-06-0142-2

1 草莓设施栽培现状

我国是世界上草莓野生资源最丰富的国家，很早就开始利用野生草莓，并一直沿袭至今。我国的大果草莓栽培始于1915年，但过去未受到重视，发展缓慢。20世纪80年代草莓生产有了迅速的发展。目前中国草莓生产面积约7万hm2，面积居世界第1位，其中主要产地分布在辽宁、河北、山东、江苏、上海、浙江等东部沿海地区，近几年四川、安徽、新疆、北京等地区发展也很快[1]。重点草莓产区有东北地区的辽宁省，该省草莓设施栽培面积占该省果树设施栽培面积的60%以上，已达18，000多hm2，同时，华北地区河北省满城县的设施草莓，也已发展成为四季生产的全国知名的草莓基地县[2]。另外还有山东烟台、上海郊区、四川双流、江苏连云港等地区。

2 技术要点

2.1 品种选择

草莓品种选择需要根据市场需求、栽培区气侯条件和生态环境，选择品质优良、性状稳定、抗病能力强，以及市场商品性好的品种。不同地区，气候不同，应选择不同的品种类型。在华北地区 可选用明宝、静宝等品种，华南地区可选择早中熟半冬性品种如日本1号、丰香、宝交、冬花和女峰等品种，华东地区可选择选择对低温要求不严格(即低温需求量少)的品种，如丰香、新屯1号等品种，东北地区可选用幸香、枥乙女、章姬等品种。

2.2 整地施肥

温室草莓结果时间长，为防止脱肥早衰，应选择土壤肥沃，土层深厚，pH值为5.5-6.5[3]的壤土做育苗田。一般每667m2施入腐熟有机肥4000-5000kg(鸡粪最佳)，过磷酸钙50kg，饼肥100-150kg，德国产氮、磷、钾三元复合肥50kg。均匀撒施后，土壤深翻30cm，灌水，待地面稍干后整地，整细耙平，然后起垄，温室内栽培做成南北走向的高垄，沟与垄面总宽度100cm，即沟宽40cm，垄面宽60cm[4]。

2.3 定植技术

日光温室草莓定植时间一般在9月上旬-10月上旬，最好选在下午定植，以提高定植成活率。定植前在畦面上铺地膜，在地膜上打孔移栽。栽植时要选择4-5片叶以上、叶柄较短粗，根系发达、根茎粗度1-1.5cm以上无病虫苗。栽植数量1穴1株，栽植深度以“上不埋心，下不露根”为宜。定植时要注意定植方向，应把弓背向外，将来花序抽向畦两侧，通风透光，果实着色好，便于采摘[5]。栽苗后立即浇透水。做好遮荫工作。若能在定植时，脉冲高浓度的吲哚乙酸，或者定植后连续六天喷施生长素和吲哚乙酸的混合液，能够有利于草莓苗的生根[6]。

2.4 田间管理

2.4.1 适期扣棚与控温控湿 扣棚要在草毒通过休眠、满足对低温要求后进行。一般以白天气温低于15℃时，扣棚为好，北方地区在10月下旬，南方地区在11月中旬。扣棚过早，容易造成生长过旺，结果少，果实发育慢，病害严重；扣棚晚又会导致草莓休眠，结果晚，影响早期产量和品质。草葛果实发育的适温为18-25℃，要在冬季和早春达到这一理想温度，必须在大棚内套中棚再加小棚并铺地膜，力争棚温白天达到25-28℃，夜间5℃以上，最低温度0℃以上。如出现32℃以上高温时，要及时通风降温。土壤湿度以保持70%-80%为宜，过大过小均会影响草毒根系活力和果实正常的生长发育。花芽分化期适当控水，防止徒长。果实膨大期土壤湿度要稍大。整个生育期，空气相对湿度维持在50%左右为宜[7]。

2.4.2 追肥 草莓从移栽进温室到开始结果，生长期短，但需要养分很多。有实验证明，将氮元素保持在7.2mmol/l有利于草莓的高产[8]。所以，除施足底肥外，还要通过地下追肥和叶面喷肥来补充。追肥应采取少量多次的原则。追肥一般分4次进行，第1次在现蕾期，第2次在果实膨大期，第3次在果实采收初期，第4次在果实采收后期。追肥与灌水结合进行。果实生长期，每亩用磷酸二氢钾70-100g、尿素150-200g，对水50-70kg叶面追肥。每隔15d喷1次，连续3-4次，既可提高产量，又能增加果实含糖量，改善果实风味[9]。

2.4.3 植株管理 植株管理主要是疏花蕾、疏果、摘除匍匐茎、枯叶、弱芽、以及垫果。及时摘除植株抽生的匍匐茎，做到随见随除，集中销毁[10]。草莓老叶具有较多抑制花芽分化的物质且营养消耗大于光合积累;病叶带有病菌易传播蔓延，应适时适量地摘除老叶，及时摘除病叶、残叶，带出园外销毁或深埋。适度疏蕾有利于增加单果重，提高果实产量，果个大小均匀，成熟期提早，采收期集中，采收次数减少，从而增产增值。草莓以先开放的低级次花结果好，果个大，成熟早，价格高。随着花朵级次增高，往往开花后不能形成果实，或者即使有的形成果实，也太小无采收价值。因此，应在花蕾分离至一级或二级序花开放时，根据留果量，疏除其他未开的花蕾。垫果最好采用地膜覆盖栽培，若未覆地膜，可在现蕾后铺上切碎的稻草或麦秸垫果[11]。

2.4.4 激素处理 赤霉素处理促进植株发育，防止休眠。10月中下旬，如果温度偏低可用赤霉素处理。喷赤霉素应选晴天，使用浓度及次数依品种不同而异。休眠浅的品种，用8mg/L的赤霉素，每株喷5-7mL，喷一次即可，而对休眠中等的品种如宝交早生，则需用10mg/L的赤霉素，每株喷5mL，l0d后需要再喷5mg/L的赤霉素，每株5mL[12]。

2.4.5 花期辅助授粉 草莓虽自花授粉结实，但由于日光温室内空气温度大，温度变化幅度大，通风量小，昆虫少等多种因素，不利草莓授粉和受精。不进行辅助授粉，则果实个头小，畸形果增多，进行辅助授粉果实个头增大，果形整齐，产量明显提高[13]。温室内草莓辅助授粉可以采取两种方式：①温室内放蜂由昆虫授粉，具有节省人工和授粉均匀的特点。一般每亩温室放蜂两箱即可。在草莓开花前3-4天把蜂箱放入温室，放在离地面15cm高处，蜂箱出口应朝向阳光射入的方向。放蜂期内加强温室内通风换气，严禁施用杀虫农药。②人工辅助授粉：草莓开花期间，于每天上午12时左右用毛笔蘸上授粉品种的花粉进行点授。但要注意不要操作过重碰伤柱头[14]。

2.4.6 病虫害防治 防治原则应坚持“预防为主，综合防治”的原则，提倡采用农业防治、物理防治、生物防治技术，注意保护和利用天敌，充分发挥天敌的自然控制作用。首先，应选用抗病虫品种，使用脱毒种苗，及时清除并烧毁病株、病叶、病果；深耕后利用阳光照射进行土壤消毒；合理轮作和间作；开花和果实生长期加大放风量，将棚内空气湿度降至50%以下，可显著降低病害发生。物理防治可利用黄板诱杀白粉虱和蚜虫；覆盖银灰色地膜驱避蚜虫；大棚通风口处设防虫网或挂银灰色薄膜条，草莓栽植行铺银灰色地膜均可有效驱除蚜虫；扣棚后释放丽蚜小蜂成虫3头/株，共释放3次，可防治白粉虱为害。药剂防治应避开花期，以免影响授粉；采果期尽量少用药，必须用药时应选择低毒农药，并且严格执行在采收间隔期后才能采收的规定。

2.4.7 及时采收 在采收前15-20d严禁使用任何农药、化肥。具体采收时间可根据气温的变化和运输距离的远近而定。采收时间以清晨或傍晚为宜。此时果实硬度较大，不易被挤压碰伤。采摘方法是用手握住果实的中下部，轻轻提起并扭转，使果蒂与果梗连接处断裂，不要带梗采收。不要摘露水果和晒热果，以免变质。摘时要轻拿、轻摘、轻放。避免损伤花萼，同时根据市场需求，大小分级包装.亦可现采现卖[15]。

3 发展趋势

每年四月中下旬，随着气温的升高，草莓的长势开始减弱，此时，可以对草莓进行弱化管理，或栽种其他的作物，或直接拔秧进入休夏。由于日光温室早春的保温效果好，可以考虑安排合理的间作套种茬口，已进一步的增加种植户的收入。目前，各地已开始对将草莓与豆角、番茄等蔬菜，草莓与西瓜、甜瓜等间套作进行研究。间套作模式，不仅能够提搞经济效应，并且能够一定程度上消除连作障碍改善草莓的生长环境。相信必将成为今后草莓设施栽培的新模式[16]。

参考文献

[1] 邵银仙.浅谈大棚草莓反季节栽培技术[J].安徽农学通报,

2008,14(20):178-179.

[2] 张英杰,焦雪辉,王舒藜,等.中国设施果树区域发展[J].温室园艺,2010(8):94-100.

[3] 张玲.保护地草莓栽培技术[J].现代农村科技,2010(16).

[4] 孙苏海,陈衡.温室草莓种植技术[J].农村科技,2010(8).

[5] 李士听,王燕娜,张宏,等.草莓大棚高产优质栽培技术―以安徽省阜阳地区大棚草莓栽培为例[J].致富窗,2010(8).

[6] Filomena Gomes，Jorge M. Canhoto. Micropropagation of strawberry tree (Arbutus unedo L.)fromplants[J].Plant,2009(45):72-82.

[7] 王海星.草莓大棚优质栽培技术[J].安徽农业,1998,7:

14.

[8] 张晓申,王慈瑜,杨录军.设施栽培草毒提高果实品质方法[J].北京农业,2003,10:17.

[9]Papadopoulos.Nitrogen fertigation of greenhouse-grown strawberries[J].Fertilizer Research,1987,13:269-276.

[10] 王媛.大棚草莓高效栽培技术[J].四川农业科技,2010,

8:34.

[11] 高贵涛.设施草莓花果期管理技术[J].落叶果树,2010,

5.

[12] 孙如轩,夏海生.大棚草莓的栽培与管理技术[J].安徽农学通报,2010,16(15):240-242.

[13] 梁浩.草莓日光温室丰产栽培技术[J].科学种养,2010,

9:21.

[14] 刘长银.温室大棚无公害草莓生产技术[J].农业环境与发展,2004,3:20-21.