黄瓜栽培技术和管理方法

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黄瓜栽培技术和管理方法范文第1篇

 

关键词：无土栽培 现状 发展趋势

无土栽培以人工制造的作物根系环境取代了土壤环境，可有效解决传统土壤栽培中难以解决的水分、空气、养分的供应矛盾，使作物根系处于最适宜的环境条件，从而充分发挥作物的增产潜力。目前，世界上应用无土栽培技术的国家和地区已达100多个，由于其栽培技术的逐渐成熟和发展，应用范围和栽培面积也不断扩大，经营与技术管理水平空前提高，实现了集约化、工厂化生产，达到了优质、高产、高效和低耗的目的。

1国外无土栽培的发展概况

在设施农业中，无土栽培正在改变着传统种植方式，成为飞速发展的新兴学科。实践证明，无土栽培具有节水、节能、省工、省肥、减少环境污染、防止连作障碍、产品无污染及高产高效等一系列特点。早在第二次世界大战期间，西方国家就应用无土栽培技术生产蔬菜供应部队。到20世纪60年代无土栽培技术在发达国家得到广泛应用。70年代后，出现了营养液膜技术(NFT)，生产成本有所下降，后来又出现多种人工基质。其中岩棉的应用较广，发展迅速。美国是世界上最早进行无土栽培商业化生产的国家，主要集中在干旱、沙漠地区，主要栽培作物有黄瓜、番茄等蔬菜，无土栽培面积超过2000hm2。荷兰是无土栽培最发达的国家，其无土栽培面积达4000hm2，有64％的温室都采用无土栽培技术。日本也是无土栽培较发达的国家，其无土栽培以岩棉培和NFT为主，无土栽培面积约300hm2。现在世界上商业性无土栽培是以基质栽培为主。荷兰的基质栽培占无土栽培总面积的90％以上，法国占81％，加拿大占80％，日本各种循环水栽培占80％以上，比利时基质栽培面积占50％左右。

世界各国采用无土栽培主要生产蔬菜、花卉和水果。在欧盟国家温室蔬菜、水果和花卉生产中，已有80％采用无土栽培方式。欧盟规定。2010年之前该组织所有成员国的温室必须采用无土栽培。产量高是无土栽培的最大特点，世界上先进的无土栽培技术其番茄产量可以达到45～55kg/m2，黄瓜产量达到50～70kg/m2。为此，发达国家已经实现了采用计算机实施自动测量和自动控制，先进的无土栽培技术可以较好的保护环境，生产出绿色食品。近年，发达国家又采用了专家系统的最新技术，应用知识工程总结专家的知识和经验，使其规范化、系统化，形成专家系统软件，它可以完成与专家水平相当的咨询工作，并可为用户提供建议和决策。

目前，世界上的无土栽培技术发展有两种趋势：一种是高投资、高技术、高效益类型，如荷兰、日本、美国、英国、法国、以色列及丹麦等发达国家，无土栽培生产实现了高度机械化。其温室环境、营养液调配、生产程序控制完全由计算机调控，实现一条龙的工厂化生产，实现了产品周年供应，产值高经济效益显著。另一种趋势是以发展中国家为主，尤其是以中国为代表，根据本国的国情和经济技术条件。就地取材搞土法上马。手工操作，采用简易的设备。这些国家发展无土栽培的目的是改造环境、节约用水和土地资源，解决人民的基本生活需要。

2我国无土栽培的发展现状

我国无土栽培的历史悠久，如生豆芽、船上种菜和盆里养水仙等都是原始的无土栽培。但我国开展无土栽培研究工作的时间比较晚，20世纪70年代末。山东农业大学首先开始无土栽培生产试验，并取得了成功，80年代中期，从国外引进温室及无土栽培设施相继投产。尤其是随着改革开放，人们的生活水平不断提高，蔬菜生产已经从过去的单纯追求高产向高产、优质方向发展，人们需求无公害蔬菜、绿色食品的呼声越来越高，在此形势下无土栽培在全国各地蓬勃兴起，迅速从研究阶段进入生产阶段。据资料统计，1985年全国无土栽培的面积只有7hm2，1990年增长到15hm2。1995年全国无土栽培的面积发展到50hm2，2000年全国无土栽培的面积达100hm2左右，2005年我国无土栽培的总面积约为315hm2。近几年，我国无土栽培进入迅速发展阶段，无土栽培的面积和栽培技术水平都得到空前的提高。

我国从事无土栽培技术研究的部门和单位约50多个。除研制不同类型的栽培装置外，重点研究营养液膜栽培和不同材料基质培的配套技术，并在全国普及推广，使我国的无土栽培从实验研究阶段进入商品化生产时期，获得一批具有中国自主知识产权的农业高新技术，使国外的先进实用技术实现国产化。无土栽培的植物也扩大到蔬菜、花卉、西瓜、甜瓜及草莓等20多种，但绝大部分用于蔬菜生产。

我国无土栽培方式主要有基质培和水培两种：

(1)固体基质培。主要是有机生态型基质培，还有基质袋培、立体培、岩棉培等形式。使用固体基质的营养液栽培具有性能稳定、设备简单、投资少、管理容易及不易传染根系病害等优点。近期使用的基质主要有岩棉、泥炭、沙、蛭石、珍珠岩及锯木屑等。现已证明，岩棉和泥炭是较好的基质，但我国的农用岩棉尚在试用阶段。多数靠进口，成本较高。岩棉是一种用多种岩石熔融在一起形成岩浆，然后喷成丝状，冷却后稍微压缩而成的疏松多孔的固体基质，因岩棉制作过程是在高温条件下进行的，故经过高温消毒，不含病毒和其他有机物。

(2)水培。目前以营养液膜技术(NFT)和浮板毛管水培技术(FCH)两种为主。营养液膜技术(NFT)的特点是循环供液的液流呈膜状，仅以数毫米厚的浅液流流经栽培槽底部，水培作物的根垫底部接触浅液流吸水、吸肥，上部暴露在湿气中吸氧，较好地解决了根系吸水与吸氧的矛盾。但存在液流浅、液温不稳定、一旦停电停水植株易枯萎以及根际环境稳定性差等不足，限制了其发展。浮板毛管水培技术(FCH)系浙江省农业科学院和南京农业大学于“八五”期间研制开发，应用分根法的特点在栽培槽中设置湿毡分根装置，既解决了根系水气矛盾，又有一定深度的营养液，不怕短期停电(24h以上)，根际环境稳定。易于调控(冬季于栽培床内铺电热线加温，夏天铺设塑料软管通深井水降温)。

3我国无土栽培的发展趋势

无土栽培具有十分诱人的广阔前景，但其技术要求严、设施装备投入高，受我国生产、消费、资金、技术等方面因素的限制，目前不宜盲目发展，更不能全套照搬国外的生产模式。应结合当地实际进行研究试验，在推广应用中走出一条实用可行的具有中国特色的无土栽培之路。

黄瓜栽培技术和管理方法范文第2篇

[关键词]地膜甜瓜 秋白菜 栽培技术

中图分类号：S5 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2016）11-0187-01

一、地膜甜瓜栽培技术

1、品种选择

齐甜、富尔、富玉、龙甜、红城系列等。

2、选地选茬

2.1选地：选南朝阳岗地或平地。无风害、水害沙壤土黑土为宜。

2.2选茬：前茬大田作物或白菜茬。瓜茬要实行5年以上轮作。

2.3在上一年使用豆黄隆、豆乙合剂、阿特拉津、普施特等除草剂的地块，由于药物残效期长不能种瓜菜类作物。

3、整地施肥

3.1整地：深翻25―30厘米，垅高过地面15厘米左右，达到垅直，土细，无其他障碍物。

3.2施肥：以磷钾肥为主，基肥施用饼肥和腐熟好的人粪、鸡、羊粪，亩施3000―4000公斤。化肥亩施硫酸钾10―15公斤，二铵25―30公斤，尿素5―7公斤或三元素40公斤，破垅夹肥一次施入。

种肥：每埯施二铵0.5克（6―8粒）。

4、播种方法

4.1洗种：用手搓洗种子3―4次，再用50℃水烫种15分钟，搅拌至常温后换水浸种8―12小时。

4.2播种时间：以甜瓜出土时当地终霜已过为最佳播种期。平原区5月8日―5月13日，半山区5月10―15日，山区5月15―20日。

4.3栽培方法：一是垅距70厘米，株距40―50厘米，亩保苗2400―2000株，用窄镐刨埯，刨埯后不能降低垅高，不破坏垅型，埯宽12厘米，埯深5―6厘米，坐足水，每埯2―3公斤水，浇水时必须用水瓢浇水，不能用车拉水，水管浇水，可反复浇2―3次，再进行播种，每埯4―5粒种子集中播下，覆细土2―3厘米，覆土时不破坏埯型，播后立即扣膜，膜宽60厘米，在垅的两侧各挖1.5寸深的长条小沟，把膜两边放入沟内，拉紧铺平，用湿土埋实踩紧。二是大垅双行播，垅宽1米，垅台75厘米，在垅台上面播双行，两行相距45―50厘米，株距40―50厘米，用90厘米宽的地覆覆盖，也可扣小棚进行双覆盖，提早栽培。

4.4播种覆膜后应使每埯内地面至农膜有2―3厘米左右空间，以防出苗后顶膜和烤苗。

5、育苗移栽

5.1育苗：

营养土的配制：肥沃田土40%，陈马粪（或草炭土）40%，大粪面10%，炉渣10%，在每立方米营养土中加4斤二铵。

5.2土壤消毒：用2000倍液恶霉灵，边拌边喷进行消毒。

5.3用营养钵或营养块：要求高和直径10×10或8×8厘米。

5.4营养土要压实，移栽时不散花、防止伤根。

5.5育苗时间：苗令30―35天，3―3.5片真叶定植，一般在4月10―15日播种育苗，5月15―20日定植。

5.6播后苗棚温度以白天25―30℃，夜间15―18℃为宜。第一片真叶展平后，白天20―25℃，夜间13―15℃，第3片真叶展平到定植前5―7天降低温度，锻炼幼苗。定植前3―5天，将棚膜全部撤掉控制给水。

5.7移栽时最好打孔移栽，刨埯移栽时不要降低垅型，以防造成减产。

5.8 移栽时要座足水，每株浇2―3公斤水，可反复浇水2―3次。

6、田间管理

6.1压缝堵孔：扣膜后要经常检查，特别是遇到风天，如发现地膜裂口应及时压严按实。

6.2放苗封土：等子叶变绿后立即打小口，把幼苗引出地面，每埯露出2―3株，然后用湿土把口封严，放苗时间要在每天上午9点前进行，不要在高温天进行。

6.3补水：结合放苗，及时补足埯水分。

6.4间苗定苗，间苗时不能把苗拨出，用手掐断即可，2―3片真叶定苗，每埯留一株。

6.5整枝，早熟品种常用三蔓整枝方式，三蔓整枝是在幼苗4片叶时进行主蔓摘心，选留三条主蔓，当主蔓长4―5片叶时，掐尖促其长子蔓，利用子蔓结瓜，每株留3个瓜，当最后1个瓜坐住时，瓜后留3―4片叶掐尖。中晚熟品种，当子蔓伸长到7―8片叶时掐尖，利用子蔓和第一子蔓基部第1―2叶位上的雌花结瓜，每株结4―5个瓜，其余子蔓全部除掉。

7、防治病、虫、鼠害

7.1病害防治：

7.1.1炭疽病：甜瓜炭疽病是瓜类作物上的重要病害，其中以西瓜、甜瓜、黄瓜最易感病。此病除在生长季节发生外，收获后贮运期可继续危害，引起果实腐烂。

药剂防治：发病初期及时摘除病叶，喷洒65%代森锌可湿性粉剂400―600倍液，或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500―700倍液，或50%甲基托布津可湿性粉剂700倍液，或用2%抗霉菌素（农抗120）200倍液。每隔7―10天喷洒1次，连续喷2―3次。

7.1.2疫病：

甜瓜疫病，又称死秧，是近几年危害甜瓜的主要病害。高温高湿易发病，特别是在雨后，病害来势猛，传播速度快。

药剂防治：刚刚发现病情，立即喷洒25%甲霜灵可湿性粉剂800―1000倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，或用64%杀毒矾M8可湿性粉剂400―500倍液，或50%敌菌灵可湿性粉剂400倍液，或25%瑞毒霉600倍液，或70%乙磷锰锌可湿性粉剂500倍液喷洒。每隔7―10天1次，连防3―4次。

7.1.3蔓枯病

甜瓜蔓枯病又称黑斑病、黑腐病，是甜瓜产区较为普遍发生的一种病害。近几年保护地栽培的薄皮甜瓜、厚皮甜瓜发病率都较高。

药剂防治：发病初期，全面喷施70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或50%甲基托布津500倍液，或50%混杀硫悬浮剂500―600倍液，或多菌灵可湿性粉剂500倍液，也可用托布津液加杀毒矾药液涂抹病部。

7.2虫害防治：

7.2.1蚜虫防治：要经常检查瓜田，当发现蚜虫密集于瓜叶或植株时要及时防治，有虫植株的周围也要打药以避免蚜虫蔓延。

防治方法：10%大功臣可湿性粉剂用水稀释2000―4000倍喷雾，或菊脂类农药700倍液喷雾防治。

7.2.2红蜘蛛：红蜘蛛用三氯杀螨剂700倍液，或克螨特1000倍液，或达螨灵700倍液喷杀。

7.2.3防鼠害，播种移栽前，瓜田四周进行防鼠，育苗床注意防鼠。

8、及时采收

采收时在7―9分熟时采摘上市，其品质才最佳，需远距离运输时7分熟就可采收，本地销售最好9分熟左右采收上市，风味好、易销售、价格高。

二、秋白菜栽培技术

1、品种选择：可选种中早熟抗病品种，如：秋福、北京新3号、鲁白七、九号等。

2、甜瓜地膜覆盖复种秋白菜有三种栽培方式：

2.1直播：地膜甜瓜收获早可原垄直播，拨掉瓜秧坐水播种。

2.2原垄移栽：可直接在拨秧后坐水移栽，栽后要压实，不可露出营养土，移栽时要注意不要破坏农膜，农膜待白菜收获后进行清除，保护地作物复种白菜可以有效二次利用地膜来提高地温，促进生长，增加白菜质量和产量，抗病虫害强，使白菜耐贮存。

2.3整地移栽

2.3.1甜瓜收获后清除农膜和瓜秧及杂物。

2.3.2施肥：亩施农肥4立方，化肥钾肥10公斤，尿素20公斤。

2.3.3整地：旋耕整地，打垄60―70公分。

2.3.4坐水移栽：在苗长至5―6叶时进行定植，移栽前应在苗床上充分浇水，床土较粘重的在前一天浇水，床土疏松的在移栽前4―6小时浇水。移栽时要做足水，白菜缓苗后的田间管理与正常种植管理方法相同。

3、白菜育苗方法

3.1育苗：在7月10―15日左右进行白菜育苗，育苗可采用营养块育苗或营养钵育苗。方法是先浇水，使营养土湿透待水渗下后播种，用手指在营养钵或营养块蹭按约0.5cm的，然后每穴播种3―5粒，当播种约2―3平方米左右时，要及时覆盖细土，覆土厚度约为0.5cm。

黄瓜栽培技术和管理方法范文第3篇

一、农民田间学校应用于设施蔬菜培训的优势

培训内容上，“农民田间学校”以农民为中心，以田间为课堂，以实践为手段，采用启发式、互动式、参与式教育，重需要、重实践、重技能，动脑、动口、动手相结合，突出学以致用，注重解决在种植实践中遇到的疑难问题。

培训方式上，“农民田间学校”通过深入田间地头，绘制作物生态系统图，针对蔬菜的生长现状及病虫害危害程度进行分析、讨论，让学员自己作出诊断、决策，浅显易懂并且实用。

培训程序上，“农民田间学校”先实践后理论，先田间后书本。学员参加培训从田间开始，先进行田间鉴别讨论，然后再根据书本上的知识，对作物生长进行调节、对病虫害加以防治，一改过去先在课堂上讲授，不注重解决实际问题的传统培训方式。

培训方法上，“农民田间学校”注重寓教于乐，将先进的农业科技知识用农民喜闻乐见的顺口溜、快板等方式传授给农民，在正常教学的同时，将娱乐贯穿于其中，安排一些团队建设活动或文娱活动，教农民唱歌、跳舞、绘画、做游戏、做标本等，使学员在愉快、轻松的氛围中学会先进的农业科技知识。

农民田间学校的开办，为培养新型职业农民、增加农民收入开辟了新途径。

二、农民田间学校培训模式的主要做法

（一）选择、培训农民辅导员

辅导员的培养是开办农民田间学校的关键。在开办农民田间学校之前首先要从技术指导员中选择具有扎实的专业技术功底，熟悉本地农业生产情况及农民需求，有敬业、吃苦耐劳精神，尊重农民，有良好的语言沟通能力和亲和力的专业技术人员作为农民辅导员。辅导员的主要职责有需求调研、编制教案、协调资源、开展参与式培训、发现和培养农民技术员、搜集典型案例、示范观摩、总结交流等工作。辅导员在上岗之前必须参加专业系统的培训学习。培训的主要内容包括农村参与式评估调研方法、培训课程设计、辅导手段和技巧等。

（二）制定培训内容和培训计划

通过调研，绥中县农广校确定设施黄瓜为主要培育内容（日光温室一年两茬黄瓜高产栽培）。为了让学员了解设施黄瓜全生育期，且便于农民培训一天后，下去实践并能反馈生产中的问题，整个培训按照农时季节、实行半农半读、分段学习、分期实践，以室内和室外相结合、白天与晚上相结合、专家讲座与观摩相结合。

（三）确定培训地点和培育对象

绥中县农广校通过调研和培训任务的要求，在全县范围内选择高台乡牛彦村和西平乡七里沟村作为设施蔬菜（黄瓜）生产农民田间学校试点，每个班招收学员20～30人。

学员认定标准：按照农民自愿、公开公平公正的原则，年龄在16～55岁之间的农业合作社骨干成员、种植大户、乡村负责人、家庭农场主等都可以报名参加培训班。对学员要求：热爱科学种田和植保事业，务农为主；初中以上文化程度，有一定农业生产经验的中青年农民；自愿参加、愿坚持培训及发挥示范带头作用；组织管理、语言表达能力强，在当地有影响力、号召力。

（四）构建培训师资团队

强有力的师资队伍是保证培训效果的基础。适应农民田间学校的特点，对拥有一定业务能力的教师进行继续教育培训。培训教师不但要求理论知识强，还要有较强的实践动手能力，丰富的田间经验。教师要改变传统的自上而下的灌输性的授课方式，而是以农民为主，围绕农民学员设计问题、组织活动，鼓励和激发农民在生产中发现问题，分析原因，制订解决方案并完成实施，要有对农民讨论问题进行归纳总结、点评的能力。

（五）依据培训需求，选定培训教材

结合学员的自身特点，选定的教材一定要适合其特点。教材要适合成年人需求，还要贴近农业生产一线，这就要求所选教材既要有理论知识又要有实践操作性，理论所占部分不能多。

（六）加强教学工作，提高教学质量

由于每个学员的个性差异和不同的社会经历，要求教师要具有丰富的社会经验和高超的组织能力，采取适当的沟通和协调方式。因此，教师在教学中要熟悉专业知识，精选面授内容，运用不同的教学方法。同时学校对教师的授课情况、教学态度、知识的准确性等方面做出规定，有学员评测，测评结果计入年终考核。

（七）学前测试

在进行培训前，对学员的知识面进行一次测试，通过测试使学员了解自身各方面的不足。同时，可以根据测试来了解、分析学员现有知识的掌握情况，并有侧重点的来讲授和安排教学的内容，这种方式较传统的教学更加合理。

（八）培训、学习活动

严格按照培训计划开展培训工作，配合计划开展各种培训、学习活动，使培训形式丰富多彩，提高学员参训积极性，提高培训效果。

1. 学员考勤

在每次开展培训时都实行学员签到考勤制。考察学员对农民田间学校的积极性，培养学员自身的组织纪律性。

2. 复习回顾

针对农民的实际情况和学习特点，每一次培训学习之前要对以前的学习内容，特别是上一节课的学习内容进行回顾，温故而知新，从而引出新的学习内容，活跃学习气氛，提高学习兴趣。

3. 推广新技术，增加培训对学员的吸引力

在培育新型职业农民时，推广新的农业技术，让科技转化为生产力，让学员掌握新的可操作性的技术，增加培训对学员的吸引力。如生物秸秆反应堆技术的应用、防虫网的应用、紫光膜的应用、温室一年两茬黄瓜栽培技术，这些技术在培训当中得到推广应用，引起学员的兴趣，提高培训质量。

4. 实施田间操作

这是培训活动中的重中之重。每一次培训后都要安排学员进行田间操作，培训教师、辅导员动手指导、操作示范。教师讲授，学员动手，提高理论与实践的融合度，让学员直观感受所学知识，增强记忆，熟练掌握。在田间活动中，培养学员的动手能力、观察能力，发现问题和解决问题的能力。在培训教师和指导员的参与下，让学员对田间发现的问题进行讨论、分析、汇总，针对发现的问题形成决策，辅导员对学员的讨论结果给予点评，把学员没有发现的问题巧妙地提出来，保障决策的科学性、安全性和可行性，避免不恰当的措施在生产中产生风险，从而培养锻炼和提高农民学员分析问题和自主决策能力，培养学员解决问题的科学思维和方法。

5. 专题讨论

这一环节主要是针对培训中出现的问题开展专题讨论活动，专题讨论由农民提出，辅导员组织，专家汇总。

6. 课后咨询和跟踪服务

一方面调动学员的积极性，扩大农民田间学校的影响力；另一方面提高辅导员的服务意识和树立辅导员的威信。

7. 团队建设

这一活动很有必要。团队建设活动主要是培养农民的团结合作意识，提高学员间的协作意识，促进和谐社区建设和农业产业的组织化发展。同时起到活跃气氛的作用。例如拔河比赛、东北大秧歌、知识竞赛等。

8. 外出参观观摩