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关键词:草莓;设施栽培;技术要点;发展趋势
中图分类号:S628 文献标识码:A 文章编号:1674-0432(2011)-06-0142-2
1 草莓设施栽培现状
我国是世界上草莓野生资源最丰富的国家,很早就开始利用野生草莓,并一直沿袭至今。我国的大果草莓栽培始于1915年,但过去未受到重视,发展缓慢。20世纪80年代草莓生产有了迅速的发展。目前中国草莓生产面积约7万hm2,面积居世界第1位,其中主要产地分布在辽宁、河北、山东、江苏、上海、浙江等东部沿海地区,近几年四川、安徽、新疆、北京等地区发展也很快[1]。重点草莓产区有东北地区的辽宁省,该省草莓设施栽培面积占该省果树设施栽培面积的60%以上,已达18,000多hm2,同时,华北地区河北省满城县的设施草莓,也已发展成为四季生产的全国知名的草莓基地县[2]。另外还有山东烟台、上海郊区、四川双流、江苏连云港等地区。
2 技术要点
2.1 品种选择
草莓品种选择需要根据市场需求、栽培区气侯条件和生态环境,选择品质优良、性状稳定、抗病能力强,以及市场商品性好的品种。不同地区,气候不同,应选择不同的品种类型。在华北地区 可选用明宝、静宝等品种,华南地区可选择早中熟半冬性品种如日本1号、丰香、宝交、冬花和女峰等品种,华东地区可选择选择对低温要求不严格(即低温需求量少)的品种,如丰香、新屯1号等品种,东北地区可选用幸香、枥乙女、章姬等品种。
2.2 整地施肥
温室草莓结果时间长,为防止脱肥早衰,应选择土壤肥沃,土层深厚,pH值为5.5-6.5[3]的壤土做育苗田。一般每667m2施入腐熟有机肥4000-5000kg(鸡粪最佳),过磷酸钙50kg,饼肥100-150kg,德国产氮、磷、钾三元复合肥50kg。均匀撒施后,土壤深翻30cm,灌水,待地面稍干后整地,整细耙平,然后起垄,温室内栽培做成南北走向的高垄,沟与垄面总宽度100cm,即沟宽40cm,垄面宽60cm[4]。
2.3 定植技术
日光温室草莓定植时间一般在9月上旬-10月上旬,最好选在下午定植,以提高定植成活率。定植前在畦面上铺地膜,在地膜上打孔移栽。栽植时要选择4-5片叶以上、叶柄较短粗,根系发达、根茎粗度1-1.5cm以上无病虫苗。栽植数量1穴1株,栽植深度以“上不埋心,下不露根”为宜。定植时要注意定植方向,应把弓背向外,将来花序抽向畦两侧,通风透光,果实着色好,便于采摘[5]。栽苗后立即浇透水。做好遮荫工作。若能在定植时,脉冲高浓度的吲哚乙酸,或者定植后连续六天喷施生长素和吲哚乙酸的混合液,能够有利于草莓苗的生根[6]。
2.4 田间管理
2.4.1 适期扣棚与控温控湿 扣棚要在草毒通过休眠、满足对低温要求后进行。一般以白天气温低于15℃时,扣棚为好,北方地区在10月下旬,南方地区在11月中旬。扣棚过早,容易造成生长过旺,结果少,果实发育慢,病害严重;扣棚晚又会导致草莓休眠,结果晚,影响早期产量和品质。草葛果实发育的适温为18-25℃,要在冬季和早春达到这一理想温度,必须在大棚内套中棚再加小棚并铺地膜,力争棚温白天达到25-28℃,夜间5℃以上,最低温度0℃以上。如出现32℃以上高温时,要及时通风降温。土壤湿度以保持70%-80%为宜,过大过小均会影响草毒根系活力和果实正常的生长发育。花芽分化期适当控水,防止徒长。果实膨大期土壤湿度要稍大。整个生育期,空气相对湿度维持在50%左右为宜[7]。
2.4.2 追肥 草莓从移栽进温室到开始结果,生长期短,但需要养分很多。有实验证明,将氮元素保持在7.2mmol/l有利于草莓的高产[8]。所以,除施足底肥外,还要通过地下追肥和叶面喷肥来补充。追肥应采取少量多次的原则。追肥一般分4次进行,第1次在现蕾期,第2次在果实膨大期,第3次在果实采收初期,第4次在果实采收后期。追肥与灌水结合进行。果实生长期,每亩用磷酸二氢钾70-100g、尿素150-200g,对水50-70kg叶面追肥。每隔15d喷1次,连续3-4次,既可提高产量,又能增加果实含糖量,改善果实风味[9]。
2.4.3 植株管理 植株管理主要是疏花蕾、疏果、摘除匍匐茎、枯叶、弱芽、以及垫果。及时摘除植株抽生的匍匐茎,做到随见随除,集中销毁[10]。草莓老叶具有较多抑制花芽分化的物质且营养消耗大于光合积累;病叶带有病菌易传播蔓延,应适时适量地摘除老叶,及时摘除病叶、残叶,带出园外销毁或深埋。适度疏蕾有利于增加单果重,提高果实产量,果个大小均匀,成熟期提早,采收期集中,采收次数减少,从而增产增值。草莓以先开放的低级次花结果好,果个大,成熟早,价格高。随着花朵级次增高,往往开花后不能形成果实,或者即使有的形成果实,也太小无采收价值。因此,应在花蕾分离至一级或二级序花开放时,根据留果量,疏除其他未开的花蕾。垫果最好采用地膜覆盖栽培,若未覆地膜,可在现蕾后铺上切碎的稻草或麦秸垫果[11]。
2.4.4 激素处理 赤霉素处理促进植株发育,防止休眠。10月中下旬,如果温度偏低可用赤霉素处理。喷赤霉素应选晴天,使用浓度及次数依品种不同而异。休眠浅的品种,用8mg/L的赤霉素,每株喷5-7mL,喷一次即可,而对休眠中等的品种如宝交早生,则需用10mg/L的赤霉素,每株喷5mL,l0d后需要再喷5mg/L的赤霉素,每株5mL[12]。
2.4.5 花期辅助授粉 草莓虽自花授粉结实,但由于日光温室内空气温度大,温度变化幅度大,通风量小,昆虫少等多种因素,不利草莓授粉和受精。不进行辅助授粉,则果实个头小,畸形果增多,进行辅助授粉果实个头增大,果形整齐,产量明显提高[13]。温室内草莓辅助授粉可以采取两种方式:①温室内放蜂由昆虫授粉,具有节省人工和授粉均匀的特点。一般每亩温室放蜂两箱即可。在草莓开花前3-4天把蜂箱放入温室,放在离地面15cm高处,蜂箱出口应朝向阳光射入的方向。放蜂期内加强温室内通风换气,严禁施用杀虫农药。②人工辅助授粉:草莓开花期间,于每天上午12时左右用毛笔蘸上授粉品种的花粉进行点授。但要注意不要操作过重碰伤柱头[14]。
2.4.6 病虫害防治 防治原则应坚持“预防为主,综合防治”的原则,提倡采用农业防治、物理防治、生物防治技术,注意保护和利用天敌,充分发挥天敌的自然控制作用。首先,应选用抗病虫品种,使用脱毒种苗,及时清除并烧毁病株、病叶、病果;深耕后利用阳光照射进行土壤消毒;合理轮作和间作;开花和果实生长期加大放风量,将棚内空气湿度降至50%以下,可显著降低病害发生。物理防治可利用黄板诱杀白粉虱和蚜虫;覆盖银灰色地膜驱避蚜虫;大棚通风口处设防虫网或挂银灰色薄膜条,草莓栽植行铺银灰色地膜均可有效驱除蚜虫;扣棚后释放丽蚜小蜂成虫3头/株,共释放3次,可防治白粉虱为害。药剂防治应避开花期,以免影响授粉;采果期尽量少用药,必须用药时应选择低毒农药,并且严格执行在采收间隔期后才能采收的规定。
2.4.7 及时采收 在采收前15-20d严禁使用任何农药、化肥。具体采收时间可根据气温的变化和运输距离的远近而定。采收时间以清晨或傍晚为宜。此时果实硬度较大,不易被挤压碰伤。采摘方法是用手握住果实的中下部,轻轻提起并扭转,使果蒂与果梗连接处断裂,不要带梗采收。不要摘露水果和晒热果,以免变质。摘时要轻拿、轻摘、轻放。避免损伤花萼,同时根据市场需求,大小分级包装.亦可现采现卖[15]。
3 发展趋势
每年四月中下旬,随着气温的升高,草莓的长势开始减弱,此时,可以对草莓进行弱化管理,或栽种其他的作物,或直接拔秧进入休夏。由于日光温室早春的保温效果好,可以考虑安排合理的间作套种茬口,已进一步的增加种植户的收入。目前,各地已开始对将草莓与豆角、番茄等蔬菜,草莓与西瓜、甜瓜等间套作进行研究。间套作模式,不仅能够提搞经济效应,并且能够一定程度上消除连作障碍改善草莓的生长环境。相信必将成为今后草莓设施栽培的新模式[16]。
参考文献
[1] 邵银仙.浅谈大棚草莓反季节栽培技术[J].安徽农学通报,
2008,14(20):178-179.
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[3] 张玲.保护地草莓栽培技术[J].现代农村科技,2010(16).
[4] 孙苏海,陈衡.温室草莓种植技术[J].农村科技,2010(8).
[5] 李士听,王燕娜,张宏,等.草莓大棚高产优质栽培技术―以安徽省阜阳地区大棚草莓栽培为例[J].致富窗,2010(8).
[6] Filomena Gomes,Jorge M. Canhoto. Micropropagation of strawberry tree (Arbutus unedo L.)fromplants[J].Plant,2009(45):72-82.
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14.
[8] 张晓申,王慈瑜,杨录军.设施栽培草毒提高果实品质方法[J].北京农业,2003,10:17.
[9]Papadopoulos.Nitrogen fertigation of greenhouse-grown strawberries[J].Fertilizer Research,1987,13:269-276.
[10] 王媛.大棚草莓高效栽培技术[J].四川农业科技,2010,
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[11] 高贵涛.设施草莓花果期管理技术[J].落叶果树,2010,
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[12] 孙如轩,夏海生.大棚草莓的栽培与管理技术[J].安徽农学通报,2010,16(15):240-242.
[13] 梁浩.草莓日光温室丰产栽培技术[J].科学种养,2010,
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[14] 刘长银.温室大棚无公害草莓生产技术[J].农业环境与发展,2004,3:20-21.
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致富经典
(1)地膜覆盖糯玉米复种大白菜栽培技术 韩延海
(3)优质干制辣椒高产栽培技术 罗刚
(5)绿菜花优质高产种植模式 于淑贤
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(7)黄瓜连作障害的解决方法 无
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(10)日光温室冬春茬甜椒生产栽培技术 邢吉民
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(13)吉林省菜豆周年生产方式及大棚早熟高产栽培技术 徐丽鸣 辛焱
(14)春季蔬菜育苗管理措施 无
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(20)胡萝卜春季拱棚栽培技术 无
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(32)食用百合无公害栽培技术 无
(34)早春大棚番茄多层覆盖高产栽培 无
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贮藏加工
(39)黄瓜的贮藏方法及其注意事项 无
食用菌栽培
(40)凤城地区香菇生产技术 高芳
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(42)丹东地区蓝莓发展现
、存在问题及对策 吕春波 刘娥 郭军 武翠 孙羽
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(50)种植奇花可致富 无
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新农村建设
(53)发展农业节水灌溉技术促进农业持续发展 李丹
(55)图书馆的管理工作与服务创新 刘悦
无
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试验·研究
(3)根域限制栽培对弗蕾无核葡萄生长与结果的影响 刘静 王世平
(5)20%丁香菌酯悬浮剂防治苹果树腐烂病试验 温吉华 王丽 隋晶利
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(8)短截二次枝培养骨干枝效果试验 刘廷俊 丁婕 杨玲 祁伟 张勤 顾文
经验·技术
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(11)提高保护地大樱桃产量的关键技术 刘振贵 石丽华
(13)早脆王枣日光温室促成栽培周年管理工作历 杨振江 刘立明
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(16)早实薄壳核桃丰产栽培技术 闫加印
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(20)几个适合日光温室栽培的草莓品种简介 张杏鸾
(22)曲沃县红地球葡萄越冬防寒及冻后的补救措施 孙建红
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(25)核桃优质苗木繁育技术 陈茂军
(26)美国控制草莓病害有新招 无
(27)灵武长枣褐斑病及防控技术 于洁 孙耀武 张爱萍
(28)苹果绵蚜综合防治技术 邵存应
无
(29)灵宝苹果通过国家“生态原产地产品”评定 无
(29)机械伤能促进红色砂梨着色 无
调查·建议
(30)黄河故道地区大棚桃管理障碍因素分析及解决办法 宋清
(32)早实核桃幼树冻害、抽干的原因及应对措施 彭刚
(33)山西省首家果树司法鉴定中心成立 无
(34)陕西中部地区早中熟苹果生产中存在的问题及对策 张博奇 郑宗华 张国武
(35)2012年礼泉县晚熟苹果难着色原因分析 黄美贤
无
(36)运城市建成现代果业观光走廊 无
综论·指导
(37)山西北部地区发展日光温室大樱桃的优势及建议 戴桂林 杨晓华 聂国伟 宋永宏 聂利胜
(39)中国的有机苹果产业 王田利
来稿摘登
(41)优质丰产仁用杏新品种——国仁 王德生
(41)几个适合山西中南部种植的蟠桃品种 孙俊宝
丽 周鹏程
(42)优质红梨新品种——五红梨 葛岩红
(43)杂交大果榛子在蓟县山区的引种表现及栽培要点 王倩 欧学振 方英俊 李春野
(43)苹果树花前巧管理 刘亚玲
(44)调控红富士苹果“大小年”结果的四季修剪法 宇炳文 韩静 吴志忠
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(45)茌梨的修剪特点 张冬梅
(45)苹果矮化中间砧苗木快速繁育技术 孙金卓
(46)卢石秀杏园的优、省营养管理经验 贺学信 董建民
(46)高台县干旱沙地红枣根域限制栽培技术 万吉锋
(47)苹果树适时科学追肥技术 江涛
(47)棚室草莓促花管理措施 孙志强
(48)棚栽桃树管理措施 沈慧
(48)苹果优质高产施肥中应注意的几个问题 冯大军
(49)礼泉县红提葡萄主干枯死的原因及应对措施 黄美贤
(49)石硫合剂、波尔多液的配制和使用方法 王建新 牛自勉
(50)果园无公害防治病虫法 王建新 郝淑英 黄雪娜
报刊摘引
(51)报刊摘引 无
咨询服务
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(57)春季果树如何嫁接才能快速生长——兼答陕西读者姜远茂 贺朋会
(58)果树生产中常用的修剪措施有哪些——兼答河北读者林建华 徐青华
1葡萄园选择
选择栽种早、中熟葡萄品种(如阳光玫瑰、夏黑、巨峰等)的葡萄园,一般8月中旬前可成熟采收,草莓匍匐茎生长期葡萄已落叶,保证园区光照充足,便于田间管理。要求葡萄园土层深厚、土壤肥沃、排灌良好、交通方便,葡萄种植株行距不小于1.5m×3.0m。简易避雨棚和连栋大棚葡萄园都可以套种草莓。在连栋大棚葡萄园进行秋冬草莓套种,利用大棚冬季增温、保温,确保草莓不受冬害,还能提早上市,且每667m2节约草莓简易薄膜棚成本8000元。
2葡萄园管理
8月下旬,葡萄采摘完后做好园区管理,清扫葡萄园,清除落叶和残枝,减少菌源,保持良好的通风透光环境,为草莓定植做准备。
3草莓套种栽培技术
3.1整地施基肥
草莓移栽前10天左右,翻耕葡萄行两侧的土壤并施入基肥,整理畦沟,便于排灌。每667m2施腐熟有机肥1200~1500kg、钙镁磷肥40~50kg,深翻入土约20cm深。
3.2茬口安排
套种草莓,一般要求9月中旬定植,次年3月采收结束。
3.3品种选择
选择丰产性好,抗病性强,品质优的早、中熟草莓品种,如章姬、红颜、法兰地等。
3.4适期定植
9月中旬,按葡萄行方向在距葡萄种植行约0.5m外的两侧定植草莓,株行距30cm×40cm,根据畦面宽定植2行或3行。草莓定植深度以苗心基部与地面平齐为宜,定植后要将土压实,浇足定根水,以提高成活率。
3.5田间管理
10月中旬覆盖地膜,覆膜时破膜提苗,将中心叶片露出,破孔不宜过大,扶出幼苗后用土压实地膜。草莓生长期间要及时摘除黄叶、老叶、病叶、抽生的匍匐茎和采果后的老茎。当顶花穗抽出后,选留1~2个健壮腋芽,其余侧芽摘除。及早疏去无效花及无效果,留果10~15个。3.6肥水管理定植缓苗后,每667m2追施尿素或高氮复合肥5~6kg,开花前、结果初期可结合浇水,每次每667m2滴(淋)施水溶性复合肥(N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15)15~20kg,其他时候可根据草莓生长情况配合浇水施用水溶性肥料,液肥比例为复合肥∶水=1∶200。此外,在初花期、结果初期,喷施0.1%~0.2%磷酸二氢钾液1~2次,提高草莓产量和品质[2]。
4病虫害防治
草莓植株生长过程中,及时防治灰霉病、叶斑病、蚜虫和红蜘蛛等病虫害。按“预防为主,综合防治”的植保方针,坚持以农业、物理防治为主,化学防治为辅的原则。一是加强肥水管理,培育健壮植株,增强抗病性;二是适时通风透光,降低湿度,营造不利于病虫害发生蔓延的环境;三是及时清除老叶、病叶、病果,铲除杂草,并带出葡萄园集中烧毁,减少病源;四是在病虫害发生前,喷施高效、低毒、低残留的农药进行预防;五是善于观察病虫害的发生情况,根据实际及时对症用药。
4.1灰霉病
主要侵害花器和果实,早期可感染叶柄、叶片、花蕾、花及果柄。花及果柄发病时,病部呈暗褐色,果实发病初期病部出现油渍状淡褐色小斑点,后病斑颜色加深呈褐色,长出白色毛状菌丝,果实变软,严重时表面密生灰白色霉层。可用70%丙森锌可湿性粉剂700~800倍液+50%异菌脲可湿性粉剂500~600倍液或20%嘧霉胺悬浮剂500~600倍液进行防治。
4.2叶斑病
主要为害叶片,尤其是老叶,发病初期叶面出现近圆形淡红色或紫红色小斑点,随后扩大为直径3~6mm的圆形病斑,中央呈棕色,后变为灰白色,酷似蛇眼。病斑过多会引起叶片褐枯,从而导致植株长势衰弱。可选用30%碱式硫酸铜悬浮剂500倍液防治。
4.3蚜虫
蚜虫是多种病害的传播者,主要群集在植株的嫩叶刺吸汁液,造成叶片卷缩变形,其排泄物会污染叶片和果实,严重影响草莓光合作用和品质。可通过悬挂黄色粘虫板,利用蚜虫对黄色有趋性的特点捕杀;在设施内放养七星瓢虫、食蚜蝇、草蛉等蚜虫天敌;化学药剂防治,可用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液或2.5%溴氰菊酯乳油2000~3000倍液喷雾。
4.4红蜘蛛
主要集中在叶背吸食汁液,使叶片局部形成灰白色小点。为害严重时,叶背、叶柄间有丝状物盘绕,叶片成锈色干枯,似火烧状,抑制植株生长。可用40%蚜螨净乳油1000倍液等药剂防治。
5采收
草莓成熟后要及时采收。鲜食一般可在果面着色90%~95%时采摘,贮运销售或用于加工的应在七八成熟时采摘。一般选择在上午无露水或傍晚较凉爽时采收。采收时轻拿轻放,避免造成机械损伤。
参考文献
[1]陈爱军,何建军,刘斌,等.广西桂林市葡萄产期调节栽培主要模式及关键技术[J].南方园艺,2020,31(4):49-51.
为延长日光温室草莓的应市期,我们通过十几年的实践,总结出一套适用于东港市的草莓日光温室促成栽培技术,可将红颜、章姬草莓开始成熟期提前到11月下旬至12月上旬,比一般管理的同品种草莓提早采收25~30天,市场平均售价76元/kg,每667m2效益增加2.5万~3万元。
(1)种苗选择选用组培原种苗田间繁殖出的一代苗作为繁殖生产苗的种苗。组培苗种源的采集应选择建棚3年内无土传病害的地块,选择健壮、早熟、果实整齐度好、株产量高的植株,做好标记,作为来年组培时匍匐茎采集的母株。
(2)生产苗的繁殖每667m2繁殖生产苗的苗圃地需定植组培一代种苗800~1000株。选择背风向阳、地势平坦、排灌方便的沙壤土作苗圃地。采用苗床栽植,床面宽67cm、高10cm,将种苗定植在苗床的一侧,距苗床边缘10cm,株距33cm。底肥选用菌肥和有机肥的混合肥,每株50g左右,肥料与土壤拌匀,在定植前施入。东港市在清明前5~10天定植种苗。定植后浇足水覆膜(黑地膜O.5m宽),覆膜后立即将苗打眼露出,5月10日左右追1次有机肥,每50g追施6株,在2株苗的中间穴施。繁苗要保持单轴延伸,子苗间距约14cm,每株种苗留4N5条匍匐茎,每条匍匐茎留4株子苗。7月5日前落地的苗可作生产苗,以后再出现的匍匐茎和老叶及时去掉。整个繁苗期不需追肥,缺肥严重时可叶面喷肥。8月20~25日撅苗,方法是使匍匐茎不要断开,用三齿草莓移栽又将子苗撅起再放到原来的位置,连续锻炼15天左右,草莓苗粗壮,苗的干物质含量增高,这样的苗可作生产苗。
(3)生产苗定植定植前日光温室内施底肥,每667m2施铃兰宝有机肥100kg或劲霸有机肥40kg加真地好有机肥60kg、有机钙肥75kg、中合牌生物菌肥10kg。9月5~10日定植。定植时要一次性浇足水后,灌水至沟2/3高度即可。
(4)生产苗定植后管理①遮光管理缓苗后(定植后5~7天),用70%透光率的遮阳网遮光15天(在东港市遮阳一般在9月13~15日开始),晴天9:00开始遮,到16:00打开,阴天、下雨天全天不遮,但是算作遮光天数。②温湿度管理10月1~5日扣棚膜,扣棚膜后日光温室内温度最高不超过26℃,最低温度控制在7~10℃为宜。在整个生长季,土壤湿度要达到70%,空气湿度以50%~60%为宜。③肥水管理自1月初开始冲施肥,每667m2施根多多5~10kg;半个月后即1月中旬每667m2施甲壳素钾钙宝1Okg;1月末至2月初可冲施1次NEB(恩益碧),每667m2施用6kg;2月中旬冲施植物牛奶,每667m2施用10kg。从1月初至6月末要保证每半个月左右冲施1次肥料,可以多种肥料交替冲施,冲施的原则是“少食多餐”,走水即带肥,忌过量冲施肥伤害根系。
辽宁省东港市椅圈镇农业技术推广站(118306)
杨晓东(0415-7822243),于维盛
板栗品种魁栗在浙江云和的表现
魁栗是浙江省上虞、诸暨等地的板栗地方品种,浙江省云和县林业局1990年从原产地引进,在当地布点试栽。经试验观察表现良好,到目前为止,推广栽培面积为746.7hm2,总产量1410t。
(1)果实主要经济性状果实特大,单果重25~30g,果形端正均匀,大、中型果占86.96%,茸毛少,色泽鲜艳。果肉淡黄色,味甜具粳性,果实淀粉含量57.49%,蛋白质含量7.88%,脂肪含量33.31%。易剥涩皮,品质优良,不耐贮藏。
(2)生长结果特性及丰产能力 在浙江省云和县表现生长势强健,成年树树势中庸,树冠较开张,呈圆头形,树高5~7m,冠幅与树高相近,发枝力强.结果母枝抽生结果枝、雄花枝、发育枝、细弱枝的比率分别为50.7%、18.3%、7.0%、23.9%。结果母枝比例高,进入结果期较早,一般定植后第3―4年结果。高接树当年开花,翌年即开始结果。进入盛果期后产量高而稳,6年生树每667m2产量144.45kg。10年生树连续3年结果的枝条占50%,连续2年结果占25%,每平方米树冠投影面积产量O.32kg。
(3)物候期 在浙江省云和县,魁栗萌芽期为4月初,展叶期为4月中旬,雄花盛花期为6月中旬,雌花盛花期为6月初,果实成熟期为9月下旬,落叶期为11月上旬。