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【关键词】中国高职院校荷兰职业类院校酒店管理专业择业影响因素
一 研究背景
旅游业是我国经济发展的支柱产业,酒店业是旅游业的最重要组成部分。尽管截至2009年,我国旅游专业在校生已达95.24万人,酒店从业人员却依然严重匮乏,酒店管理专业毕业生本行业就业率连年下降,毕业生在酒店业短暂工作后转做他行、“有业不就”的现象也十分突出。
处于西北欧的荷兰,旅游业是其国民经济的支柱产业。全日制旅游专业在校生为15000人,行业流失率为33%。本研究就是在这种背景下将视角转向酒店业一线员工的主要来源渠道—中国高职院校和荷兰职业类院校的酒店管理专业毕业生群体,对同专业不同国籍学生的择业影响因素进行比较,期望找出共性、差异、差距与不足并探究其中原因,以期能为中国高职院校的就业指导和酒店业拟定人力政策提供参考。
二 研究方法
本研究在中国选取浙江省杭州市某高职院校酒店管理专业毕业生100人,发放调查问卷100份,收回有效问卷64份;选取荷兰Overijssel省府Zwolle市某职业类院校酒店管理专业毕业生100人,发放调查问卷100份,收回有效问卷60份。对回收卷进行统计处理,旨在对影响两国酒店管理专业学生择业主要因素进行比较。为防止问卷调查的偏颇,笔者还通过网络与这些毕业生进行了多次访谈。最后用比较法得出相关结论,提出了相应的干预措施。
三 杭州市某高职院校和Zwolle市某职业类院校酒店管理专业毕业生对比
综合以往有关高职生择业影响因素的研究,笔者挑选出了对择业影响较大的可比性因素作为对比的主要内容:专业认可度,实习体验、择业标准,待遇与前景。
1.专业认可度
由于传统意识的影响,国民对酒店专业认同度不高。认为是个吃青春饭的行业,工作就是伺候人,没地位没尊严,因而酒店专业不是家长和学生的首选。
在统计64份回收卷时发现,31%的学生是被调剂到酒店管理专业的,有27.2%的学生是自主招生渠道进来的,只有41.8%的学生主动填报了此专业,但也是冲着专业名称中的“管理”而来,以为就业就能直接走上管理岗位。
在60位荷兰毕业生中,6.67%的学生认为当初选错了专业;40%的学生是喜欢为他人服务而选择此专业;30%的学生是因朋友、熟人在酒店业工作,或者度假时与酒店从业人员的谈话激发了对此专业的兴趣。另有23.33%的学生认为除了酒店专业,也许还有更适合自己的专业。
2.实习体验
铺床、摆台等无技术含量的工作内容及“上班时间有点,下班时间没点”的行业特征,使实习后的中国酒店管理专业学生普遍觉得酒店业无发展前途。64份回收卷的统计结果表明,实习前有67.19%的学生想从事酒店业,实习后只有25%的学生仍愿意从事酒店业。
荷兰某酒店管理专业学生,前后要完成三次实习。第一学期在校内餐厅(对外营业)实习9个星期,第二学年实习期为3个月,第四学年实习期为5个月。学生可选择在国内(荷兰)实习,也可去境外实习。该校在16个国家和地区有实习点:较远的国家有中国,加勒比海南部的库拉索(荷属岛),非洲西北部大西洋上的加那利群岛(西班牙海外领土);其他都在欧洲本土的英国,爱尔兰,丹麦,瑞典,比利时,德国,法国,瑞士,奥地利,葡萄牙,西班牙,意大利,希腊。该校充分利用Facebook网站让在校生随时关注学生在各国的实习体验和照片。超过60%的荷兰学生选择境外实习,实习目标呈现多样化特点:一是提高外语能力(如西班牙语、英语等),二是给自己的简历增加份量,欧洲的雇主青睐那些愿意走出自己国家舒适环境的毕业生,有些公司想招募具有新兴市场工作经验的毕业生,尤其看重在中国的实习。三是提高跨文化交流的能力,四是巩固专业技能;五是旅游。在统计的60份回收卷中发现,有58位荷兰毕业生认为,实习对他们产生了积极的影响,只有2位实习后意识到,酒店工作并不适合他们。
3.择业标准
当今中国的商品消费型经济催生了毕业生价值取向的务实化、功利化,工资高、福利待遇好是毕业生的择业标准。
而荷兰学生的择业标准是做自己喜欢做的事。酒店管理专业的大部分毕业生喜欢为他人服务,认为酒店业是个有吸引力、高度国际化的行业,能遇到来自世界各地的客人,学到很多知识,结交很多朋友,因而大多数从业者对酒店工作充满激情(见表1)。
4.待遇与前景
中国酒店业的工资相比其他行业要低,薪酬体系并不考虑工作年限等因素,酒店从业人员必须升职才能升薪。
荷兰酒店从业人员的起薪与其他行业相比也偏低,比如前台接待的月薪只有1328欧元。但荷兰的薪酬体系充分考虑员工技能的熟练程度和工作年限,因而一个为酒店工作了20年的普通员工,其工资也可能会比工作年限不长的管理人员高。
荷兰酒店管理专业的毕业生同样不可能直接走上管理岗位,能得到永久性合同的毕业生不多。2011年旅游专业毕业生中只有26%的人得到永久性合同,其他都是小时工,其中56%有希望成为长期员工。在荷兰,非全日制工种比例占40%,其中70%至80%的人 ,愿意就业于非全日制工作,因为只有这样,工作与个人生活才可以达到合理的结合。
四 对策与建议
关键词:管理学;教学方法;课程改革
独立学院的学生具有性格开朗、思想多元、学习主动性差等特点,管理学的教学应因材施教,在教学过程中强调“学生为主体”的教学理念,提高学生的参与性和主动性。综合运用多种教学方法,使学生在快乐中学习,在学习中成长。目前管理学教学方法普遍存在以下的问题:教学方法缺乏创新,学生作为主体流于形式,教学实践环节薄弱,考试形式单一。笔者现针对以上问题提出几点改进意见。
一、教学方式由讲授式变为启发式
传统的课堂50分钟,讲授时间会超过90%以上,我们要改变这种讲学方式。课堂以教师启发为主,时间控制在50%左右,给学生布置任务,介绍历史背景、学习目标;课前预习,以学生为主体,查阅资料。这样能加强学生对管理学理论的理解和掌握。同时教师采用多种教学方法使学生对教学内容产生兴趣。管理学的案例教学是一种很好的尝试,本校的管理学教学团队总结出“案例导入―问题提出―互动讨论―重点分析―测评总结”五大步骤,这样的教学方式,增加了学生对管理学的兴趣,通过提出问题引导学生积极思考,共同讨论,提高学生的课堂参与度,锻炼学生的语言表达和分析能力,测评总结能体现学生主体、教师主导的教学理念。这就要求教师在课前精心选择案例。案例的选择首先要考虑学生所学的理论知识与案例之间的关联度。选择那些既能体现管理学的理论价值,又具有管理实践意义的典型案例,同时也要结合独立学院学生的接受理解能力,案例篇幅适中,这样才能帮助学生更好地理解、吸收管理理论知识。
二、增加“实训”教学环节
管理学课程需要理论与实践紧密结合,这样才能让学生更好地理解管理学的实践性。学校可以在教学计划中安排一定的校外实训课时,定期组织学生去企业参观,让他们对企业有深刻的认识,在与企业的接触中,不但能激发学生学习这门课的兴趣,而且也会帮助他们选就将来就业的方向。教师要利用各种资源为学生创造实训的机会,或者聘请行业资深人士和学生举行座谈会,让学生通过沙盘模拟演练、户外拓展训练活动、建立实习商店等活动来体验管理真谛,改进思维方式,拓宽知识面,培育优势职业素质。独立学院也应鼓励管理学的任课教师去企业参加管理实践,丰富实战经验。如派教师定期到企业参加业务实践或挂职锻炼,把管理中的最新成果引入教学。学校和企业建立长期稳定的合作,不仅能确保学生实习工作的顺利开展,也能保证教师到企业管理岗位的学习和锻炼。在校企合作中,学校可以为企业提供管理方面的理论知识培训,这样企业会更愿意接纳教师和学生去实习。
三、教学手段多样化
多媒体教学具有直观性、动态性、图文声像并茂、交互性等优势。采用多媒体教学的好处还在于能在很短的一节课中,传授给学生大量的信息,这是传统的板书教学无法企及的。教师应注意在多媒体教学中创设真实的情境,教学中要运用多媒体提供丰富的、真实的背景资料,让学生形成自己的认知结构。但是笔者认为采用多媒体与板书相结合的教学形式,能达到最好的课堂教学效果。因为如果完全采用多媒体教学,学生感觉不到重点,而且一节课下来,无法做笔记,虽然当时记得很深刻,但是课下很容易忘掉,不利于以后的复习。如果教师适当地运用一下板书,把一些重点板书出来,不但能缓解学生对于多媒体的“眼疲劳”,还能集中学生的注意力,便于学生更好地吸收理解。多媒体课件的制作不应是教材的复制,而应采用一定的技巧,分清主次,有重点地制作。笔者认为在制作多媒体课件的过程中,应该把每节课的重点列出,然后运用多种媒体资料,如图像、声音以及与课程内容相近的情景小案例、小故事等来展现,以便学生理解所讲内容,拓宽学生的知识面。
四、灵活多样的考核形式
考核是让学生掌握知识的有效方式,在管理的理念中,人们往往不会朝着你期望的方向前进,而会向着你考核的方向前进,传统的考试方式,往往会造成学生课上不学、考前背题、及格万岁的局面。针对管理学应注重培养学生创造性、实践性和实际管理技能的课程要求,教师可增加大课堂表现成绩的比重,实行以能力为中心的考核。本校对管理学为考研专业课的学生,做了这样的尝试,学生期末成绩由两大部分构成,一部分由期末卷面成绩构成,占总成绩的60%,一部分由学生平时成绩构成,这部分包括平时课堂发言成绩、课后作业成绩、参与案例讨论成绩以及参与实践操作四部分构成,这部分成绩占期末总成绩的40%。在实践部分,学生要对实训教学环节所学到的知识做出一份报告,撰写学习体会,明确今后努力的方向。
参考文献:
[1]王玻.管理科学方法在管理课程中的渗透教学探讨[J].商场现代化,2010,(28):234-235.
Abstract: As a new learning resource, learning style and teaching mode, micro-lesson has an important significance for the students' individualized and autonomous learning. This paper firstly expounds the connotation of the micro-lesson and flipped classroom, analyzes the background of flipped classroom teaching, and analyzes the mode of teaching, finally summarizes the expected teaching effect to provide a theoretical reference for the teaching.
关键词:微课程;翻转课堂;教学模式
Key words: micro-lesson;flipped classroom;teaching mode
中图分类号:G642 文献标识码:A 文章编号:1006-4311(2016)33-0168-03
0 引言
纵观高等院校管理类专业教学模式,可以发现绝大多数本科院校在教学中着重于重点、难点和考点的讲解,忽略了学生作为主体的认知差异性和能动性,造成了学生出勤率不高,学习不自觉,上课玩手机,应付考试等学习现状。教育的功能本质上是要唤醒学生学习的自觉性,对于学生来说,我要学,才有可能实现对其教育的功能。如何改变当前这种教学现状,是每个老师需要深入研究的课题。基于“微课”的“翻转课堂”教学模式是改变当前教学现状的一种新尝试。
1 “微课”与“翻转课堂”的内涵
2008年,美国学者戴维・彭罗斯(David Penrose)第一次给出了“微课(Micro-Lesson)”的内涵。在我国,2010年,学者胡铁生首次提出“微课”的理论,并创立了首个“微课”学习平台,在整个教育界引起了不小的轰动。那什么是“微课”呢?综合国际、国内不同学者的观点,可以把“微课”理解为是按照课程标准及教学实践要求,以短小、精炼的知识点式视频为主要的教学媒介,展示老师在教学过程中为了讲解某个理论而开展教学活动的各种教学资源的有机组合体,其核心内容是课堂教学视频、多媒体课件、课堂练习、课后作业等一体化资源,并以一定的教学过程和逻辑方式所构成的一个半结构化、目的鲜明的“生态环境”[1]。
“翻转课堂”又叫颠倒课堂,最早来源于美国科罗拉多州落基山的“林地公园”高中,在2007年,“林地高中”的教师乔纳森・伯尔曼(JonBergmann)和亚伦・萨姆斯(AaronSams)用录屏软件将知识点的讲解过程录制文稿和讲课声音,并将其上传到网络平台上,要求学生在上课前看视频代替过去教师在课堂上对某个知识点的讲解,在课堂上,学生和老师的重点是集中精力完成针对知识点的练习以及教与学的交流上,这种新式的教学模式受到学生的广泛欢迎。通过上述描述可以认为“翻转课堂”是通过对知识传授和知识内化的颠倒安排,改变传统教学中的老师和学生的角色并对课堂时间的使用进行重新规划的新型教学模式。在美国由莎尔曼・罕(Salmankhan)创立的可罕学院(KhanAcademy)是实施“翻转课堂”的成功案例[2]。到目前为止,“翻转课堂”已经被成功应用到众多高职和本科院校的多门专业课程教学中,如何把基于“微课”的“翻转课堂”教学模式应用到《物流管理学》教学过程中是本研究的重点。
2 物流管理学开展基于“微课”的“翻转课程”教学背景
2.1 《物流管理学》课程特征
《物流管理学》几乎是所有开设物流管理专业院校学生的一门专业基础课,对后续专业课程的学习起到引导、铺垫的基础性作用,课程的核心内容是物流职能和物流管理理论介绍,以物流活动为主线,通过《物流管理学》课程的教学,最终实现使学生掌握物流管理中基本理论和方法,并能运用所学理论分析和解决物流企业管理中存在的具体问题,该课程的理论性和操作性都比较强,但是该课程不够时尚,具体的企业案例很难使学生产生较高的兴趣,同时课程所包含的知识点多,分散,更新快。上述课程的特点再加上课程教学的目标,既要让学生树立系统的思维,并在建立系统思维的前体下,又能够培养学生对理论的创新应用,这对传统的教学模式提出了极大的挑战。
2.2 《物流管理学》课程教学现状
根据以往十多年的教学经验,并结合上课过程中对学生的调查发现,《物流管理学》在教学过程中存在以下问题:
第一,在对知识点进行讲解的过程中课堂氛围不活跃,师生之间的互动少,即便是有互动也是非常浅层次的,学生学习的主动性、积极性不高,学生只是被动的接受基本的知识点,所以,学生分析问题,解决问题的能力不强。
第二,在传统的教学过程中,学生习惯了老师讲,自己记笔记的方式,对知识点的掌握仅限识记,缺少理解和分析,尤其是案例的分析过程中,很多学生不愿意参与其中,所以更谈不上创新思维的培养。
第三,为了应付考试,讲过的知识点考前掌握,考后就都还给老师,教学效果差。
第四,手机对上课教学影响很大,很多学生上课时摆脱不了对手机的依赖,要么玩游戏,看视频,要么对课堂上提出的问题不经思考就去百度,导致上课精力不集中,不愿意对专业问题思考。
根据《物流管理学》的课程特征和教学现状,本研究提出新的教学模式,以期激发学生的学习兴趣,改变教学现状,提升教学效果。
3 基于“微课”的”翻转课堂”教学模式分析
为了有效实施基于“微课”的“翻转课堂”教学模式,本研究设计如下教学流程,具体包括教学课程设计、学生课前自学、在线教学平台、翻转课堂教学、课后评价、综合考核等几个阶段[3],如图1所示。
具体分析如下:
3.1 课程设计
根据学生和课程的特点,本着知识够用为原则,将《物流管理学》设计为五个大的知识点,30个左右小的知识点和20个左右“微课”进行教学,最后通过案例串联起来。五个大知识点包括物流的基本概念、物流系统、物流类型、物流职能、物流管理。五个大的知识点下面分成若干个小知识点,每个小知识点录制成3~10分钟的“微课”。具体设计如图2所示。
鉴于微课数量的多少和内容需要根据学生的学习情况进行针对性的增减和改变,所以在图2中只给出部分的“微课”内容。
3.2 学生课前自学
根据课程设计的知识点,老师在每节课上课前布置下次课需要预习的知识点,学生根据在线平台资源进行课前学习。课堂上,老师首先对课前预习的知识点进行测试,以检验学生课前学习效果,如果学生课堂测试中有80%以上完成的很好,原则上不讲此部分内容;若有20%~80%完成的很好,则略讲此部分内容;若80%以下完成得不好,则细讲此部分内容。在这里需要指出的是,为保障基于“微课”的“翻转课堂”教学模式顺利进行,还须注意学生学习观念和学习习惯的转变,在翻转课堂的教学过程中,学生是学习活动的主体,所以学生的学习观念必须从传统的认真听好,做好笔记;对课程兴趣主要由老师讲得好不好定;要考试的多学点,不考的不用学;内容太难的不用学,也不会考;专业基础知识用时再学不算晚等传统观念转变过来,学生的学习习惯必须从传统的老师课堂讲解,学生聆听记录;老师布置作业,学生课后完成;老师指定重点,学生掌握要点;课后组织考试,考后还给老师中改变过来。这是基于“微课”的翻转课堂教学模式的重点和难点之一,转变学习观念和习惯后,学生才可以自主学习教师布置的知识点,以及利用一些相关的专题网站、微信资源进行个性化学习,通过相关的网站或者微信、QQ以及平台和老师、同学进行协作、研讨,将原先课堂讲授的内容转移到课下,将知识内化留在课堂中完成[4]。
3.3 在线教学平台
在线教学平台主要提供学生在课前和课后的学习资料,是学生自我学习的重要资源来源。为学生提供的资料主要包括:教学参考书:《现代物流管理》黄中鼎主编,《物流学》王斌义主编等多本国家级教材或者获奖教材;教学大纲:在教学大纲中给出全部的知识点,让学生了解哪些知识点是重点、难点。教学案例:主要包括“宜家”的竞争力、万能的“UPS”、“河北的超载怪圈”等一系列案例。教学视频:教学视频的来源一部分从网上下载,一部分是现场采集,一部分来源学校录制。参考文献:参考文献中根据相应的知识点给出相关的参考文献几十篇。同时老师会定期的搜集与专业相关的政策、法规、国际物流动态、就业前景、就业信息等最新知讯放到教学平台上,尤其是学生也可以自己搜集到较好的物流信息或案例并上传的学习平台上,以拓展学生的专业视野,提高学生学习的积极性。
3.4 翻转课堂
翻转课堂是整个教学过程的核心,具体过程可以包括:知识点测试、微课精讲、互动讨论、小组展示、教师总结等五个内容。各个内容间相互影响,一脉相承。每个内容都会对教学效果产生一定的影响,但是笔者认为“微课”设计的好坏对翻转课堂的教学效果会产生至关重要的影响。
首先,微课程的设计要与教学目标、大纲和教学内容结合紧密,内容清晰,使学生拥有“更加聚焦的学习体验” [5]。目前,“微课”设计已发展形成五大门类:课程精讲类、实验探究类、操作示范类、知识讲解类、虚拟面批类。此外,游戏学习类作为一个探索中的大类,正在酝酿之中。针对物流管理学的特点,可以采用课程精讲类、操作示范类和知识讲解类。对于重要的知识点采用课程精讲类,对技能型的知识点可以采用操作示范类,对基本的概念可以采用知识讲解类,对于物流管理的内容可以通过游戏学习类进行。
另外制作“微课”要求教师有一定的视听认知、心理学、视音频技术和艺术修养,否则仅有教学视频的形,没有可视化教学的神也不能取得较好的教学效果。在这一点上我校为了提高老师的“微课”设计水平,还举办了全校的“微课”设计大赛,本人也参与其中,对“微课”设计有很大好处。
最后,“微课”设计的主要目的是传输知识以及问题的解决,强调知识点之间的相互关系。微课程的设计要从细节上着手,设计的微课程要能达到促使学生深度学习、激发学习兴趣、促进思考的目的。设计微课程时,如果知识点较为重要,同时又可以拆分,可将其分解为若干个小主题,供学生课前自学,促进学生自主学习能力的提高以及逻辑思维能力的提升。
3.5 课后评价
学生在完成若干个知识点的学习后,教师需要通过课堂提问、课后作业、随堂考试等方式检查学生知识点掌握情况[6]。根据检查的结果进行针对性的集体辅导或个性化指导或同学间相互指导,同时还可以达到教师对课堂教学活动的设计做出及时的调整的目的,与此同时,通过有效的学习评价教师可以不断优化微课程的开发。
3.6 综合考评
综合考评不同于课后评价,课后评价是对某一个知识点学习情况的检测,综合考评是对整个学习过程和学习结果的评价,可以按照自主学习占20%,课堂讨论占20%、课程报告20%,课程考试占40%的比例来评定成绩,甚至可以把课程期末的考试取消,这样的考核方式更加强化了学生平时自主学习的重要性,同时也可以减少期末考试时学生作弊的情况产生。
4 基于“微课”的“翻转课堂”教学模式的预期效果
按照上面的流程进行《物流管理学》课程的教学,并设计出有效的“微课”,笔者认为可以取得以下几个方面的成效:
4.1 老师专业知识和教学方法不断的自我提升
传统的教学模式下,老师教学的重点放在专业知识的讲授上,教学过程相对固定化,基于“微课”的“翻转课堂”教学模式不仅要求老师对专业知识非常熟练,又要能够掌控整个“教”和“学”过程,根据学生的实际情况设计“微课”,并能够对学生的学习情况做出及时的评价,只有专业知识和教学方法的不断提升才能保证新的教学模式的顺利进行。
4.2 学生自主学习能力得到很大的提升,课堂气氛活跃
以往瞌睡开小差,现在集中精力;以往听得朦朦胧胧,现在辩的明明白白;以往教师唱主角,现在轮流上台展示;小组内协同,小组间竞争。以往课堂讲课好转变为课堂组织好;穿插案例、微课、视频、研讨、展示、测试等,但是教学目标不变,所以通过翻转教学可以使学生从“要我学”的被动学习状态转变到“我要学”的主动学习状态。
4.3 学生的综合能力提升
经过翻转教学模式的转变学生会提升查阅专业资料的能力,并能够进行观点提炼;掌握了提出问题、分析问题、解决问题的思维方式;制作PPT水平极大的提升;在讲台上进行观点展示时举止得体,表达能力也会明显改善;小组间相互质疑、辨析。这对未来的学习和工作都是非常有益的。
5 总结
翻转课堂的前景是美好的,要使翻转课堂达到预期的效果,优秀微课程的开发是非常必要的[7]。以微课程为基础的翻转课堂教学设计模式充分发挥了教师的指导以及促进作用,通过设计开发有效的教学材料,促使学生的成长以及自主学习能力的提升,另外教师需要对整个教学过程,包括教学对象、教学手段、教学方法等一系列要素进行系统化的研究与探索,努力找到适合自己的教学模式。
参考文献:
[1]Brunsell, E.&M. Horejsi. A Flipped Classroom in Action.[M].Washinggton: The Scienc Teacher,2013.
[2]Bergmann, J. &A. Sams. Flipping the Classroom[M].San Bruno:Tech&Learning.2012.
[3]胡铁生,詹春青.中小学优质微课资源开发的区域实践与启示[J].中国教育信息化,2012(11).
[4]王秋月.上海教育科研[J].“慕课”“微课”与“翻转课堂”的实质及其应用,2014(8):15-18.
[5]卢海燕.外语电话教学[J].基于微课的“翻转课堂”模式在大学英语教学中应用的可行性分析,2014,7(158):33-36.
关键词: 管理学 案例教学法 多媒体
随着当今知识经济时代的发展,信息的激增和教育改革的不断深入,管理学教学中,传统的单纯黑板粉笔式抽象理论教学越来越面临着巨大的挑战,而新型的案例教学方法与现代化教学手段的多媒体技术相结合,形成大信息含量和技术含量的现代教学体系,可以真正改变传统教学的单调模式,激发学生的学习兴趣,提高学生运用理论知识分析和解决现实管理问题的能力。
运用案例教学法结合多媒体手段辅助教学,是指在教师的设计和指导下,根据教学内容和学生实际及教学目的、要求,对管理活动的典型事件展开情景描述和分析,利用多媒体技术对案例的文本、声音、图形、图像、动画等进行综合处理,充分创造一个图文并茂、有声有色、生动逼真的案例教学环境,通过学生对案例的思考、分析、研究和讨论,就问题作出的判断和决策,用以提高学生思考问题、分析问题、解决问题的能力而展开的教学活动。
一、结合多媒体手段的案例教学法在管理学教学中的作用和教学体会
1.从课程特点分析。管理学是一门综合性与艺术性有机结合的实用性很强的学科,它要求学生在学习的过程中既要重视和掌握管理学的基本理论知识,又要重视理论在实践中的应用。案例教学法主要是通过为学生在课堂上创造一个仿真环境,从而使学生学会在复杂动态环境下利用所学理论创造性地解决实践中的管理问题。而通过“黑板和粉笔”方式在课堂陈述案例,其在信息量的体现上无疑会受到很大的限制,影响学生对案例的全面把握。
2.从授课对象特点分析。根据多年管理学教学体会,笔者发现能引起学生主动学习热情的内容往往是学生感兴趣的问题、其认为有用的知识和技能、学而会用的知识。所以传统的单纯黑板粉笔式以教师讲授抽象理论为主,学生被动听讲灌输式的教学模式必然使学生感到上课枯燥乏味,产生消极厌倦情绪,缺乏学习热情,影响课堂教学效果。而结合多媒体手段的案例教学法是一种启发式、引导式教学,它扭转了以教师为中心的教学格局,强调师生互动和学生自由发挥,通过引入案例,学生参与讨论,积极思考与探讨,多媒体的形象生动的展示,大大吸引学生的注意力,激发出学生的兴趣和主动学习的热情,学生从被动的听讲者转变为主动的参与者,通过案例又能使学生切实体会到所学知识的使用价值。
3.从社会对人才需求的特点分析。在现代社会,企业对人才的需求,除了要求其具备专业知识,更看重人才的分析判断问题的洞察力、抽象思维创新能力、综合运用知识解决问题的实践能力、相互合作交流能力等。然而,在校大学生参加社会实践是有限的,很少接触实际的管理情景,或在多种管理场合去磨练实践本领。结合多媒体手段的案例教学法则在知识与能力之间架起一座桥梁,在一定程度上弥补了这种不足。它通过将生动的实践资料呈现给学生,把分析决策的空间留给学生,让学生进入所描述的情景现场,身临其境地利用所学理论知识对企业的内外环境作出分析判断,通过独立思考、集体讨论寻找解决实际问题的方法与途径。案例教学法培养了学生理论联系实际的能力,学生自己在讨论中获得的启发又有利于培养其对知识的不满足感,从而能激励其养成不断学习、善于借鉴别人优点的习惯。通过模拟角色、处理案例,学生能够提高与人共事的能力、相互合作的团队意识和应用理论处理问题的能力。
二、结合多媒体手段的案例教学法在管理学教学中实施过程
1.课前准备。在案例教学法实施中,案例的挑选非常重要,一个好的案例能引发学生的兴趣和激烈的辩论,能引导学生对案例的深入分析和探讨,这就要求教师在课前精心挑选案例。首先要注意案例要有针对性,要结合学生的层次和能力。所选的案例不仅要与教学目的相吻合,而且要考虑教师对涉及的环境背景、知识领域、处理问题的经验,以及学生是否易于接受和认同的程度,更要考虑到学生所学的理论知识与案例分析之间的关联度。其次案例要有实效性。案例都是为解决某具体问题而从实践中收集来的,虽然说明的原理和要领可能是正确的,但是案例很容易随着时间的推移而变得过时,因此,教师要随着时间的推移,不断寻找一些有代表性的案例供学生课堂讨论。教师挑选好案例之后,运用多媒体技术制作如幻灯片电子课件、插播或展示音频或视频信息资料,通过情景画面,以情激趣,全方位、多角度激发学生的好奇心和求知欲,使其主动产生学习动机。同时,教师需要熟悉讨论的材料,提出所要讨论的问题,预测学生在课堂讨论中可能出现的问题,以便在讨论中做好引导和控制工作。应提前一周把案例文本发给学生。案例教学中,学生是主要发言人,因此要求学生在上课前熟悉案例内容,针对教师提出的问题查阅相关资料,分好讨论小组,做好发言准备,以及必要的电子资料辅助。
2.案例讨论中。组织学生参与案例的分析讨论,互相交流,自由发表自己的观点,鼓励学生用多媒体演示资料论证自己的观点,并将学生的观点和意见及时汇总供其他学生参考。案例讨论的方式通常有两种:一种是分小组进行讨论,这可以增加学生的发言机会,培养学生的团队合作精神,讨论气氛比较融洽,可集思广益,互相启发,达到共同进步的效果;一种是全班一起讨论,这可以突出重点,有助于学生在大庭广众之下发表自己的见解,锻炼学生的表达能力和心理素质。最好的方法是将两者相结合,先把学生按照6―9人划分成小组,进行小组讨论,每个小组取得一个比较一致的意见,然后每个小组派出1―2名代表在全班讨论发言,其他小组成员作补充发言。在学生分析讨论案例时,教师应适时加以引导,重点讨论管理理论在案例中的应用及对管理实践活动的指导作用,让学生从一个组织中的“管理人员”的角度去考虑问题,不断启发学生寻求理论与实践的结合点,同时教师应重视学生创新能力的培养,鼓励学生敢于质疑、敢于提问,敢于发表与众不同的见解,课堂上讨论的问题不再是抽象的理论,而是现实中的具体情况,从而培养学生解决现实中的具体问题的能力。
3.教师的总结发言。案例讨论结束后,教师要作一个简短的总结,总结的内容有:针对案例中的主要问题再做一次强调,使学生加强记忆、重点掌握;对学生讨论中不够深入、不够准确的问题,进行重点讲解。对学生讨论的评价,要以正面激励为主,对积极发言的学生给予表扬,对不参加发言的学生要鼓励他们增强信心、消除自卑感。总结的目的不是给学生一个标准答案,而是针对学生的结论进行恰如其分的评判,帮助学生理清思路,指出他们在讨论中各自的优缺点,把讨论中遇到的难点和重点问题进行分析,引导学生进行更加深入的思考。
4.要求学生撰写案例分析报告。要求学生针对讨论的问题进行认真的总结,总结自己在阅读案例、讨论发言、观点形成等方面的成功之处及存在的问题;思考从管理案例中学到了什么,得到哪些有价值的启示,是否通过案例掌握了管理的有关原理和方法。
总之,运用多媒体手段的案例教学法在管理学教学实施中,比传统教学方法和手段更为规范、直观、生动、清晰。它表现力强,教学信息量大,课堂效率高,并且具有可复见性。案例教学方法与现代化教学手段的多媒体技术相结合,已越来越体现出其优越性,但也存在着局限性:学生易把注意力集中到直观形象上,忽略教学内容;学生注视屏幕,会降低教师的感染力;相对于黑板板书,学生思考时间不足,且不易做笔记。因此,研究和完善多媒体技术手段与案例教学法的有机结合,是管理学教学改革中的一大要点。
参考文献:
[1]张丽华,余凯成.管理学案例教学法[M].大连:大连理工大学出版社,2000,(2).
摘要:讲授公共管理类课程有八忌,一忌备课只看一本书;二忌备课时死记硬背;三忌授课时讲书不讲课,书与课倒置;四忌授课内容不结合我国当前的改革和实践;五忌不了解学生;六忌课堂授课时呆板单调,不注重教学艺术;七忌课件内容繁琐,逻辑不清,丢弃板书;八忌课后不总结,不改进。
关键词:公共管理;备课;授课;忌讳
公共管理科学是当代管理科学的一个重要组成部分,它是一门运用管理科学的基本原理研究政府、非政府公共机构对社会公共事务进行有效管理的应用科学,其理论性、实践性、综合性和操作性都很强,旨在培养学生的综合能力,如独立思考能力、分析问题和解决问题能力、创新和应变能力等。上好每一堂课是高校教师必须做好的大事。作为公共管理专业的教师应该如何上好每一堂课?从公共管理类课程设置和培养目标看,公共管理类课程的教学,主要应避免以下几点,称为授课八忌。
一忌:备课只看一本书
一般来讲,每一门公共管理类课程都有一本指定教材,教材是教学内容的载体,也是课堂教学的主要依据。讲课前,教师应对所要讲授的教材认真地从头到尾通读数遍,对教材中的内容熟练掌握,并达到融会贯通。俗话说:“要给学生一杯水,教师必须有一桶水”。公共管理类课程具有极强的综合性,其课程对教师知识面要求更高,因此教师在备课时,要在吃透教材的基础上,要更多地钻研参考资料,包括同等教材、有关著作、当前国内外有关杂志、学术会议的资料及现代公共管理新动向,尽可能丰富自己的知识。教学大纲和教材是备课的主要依据,除了因明显的不适宜而改动外,应严格按教学大纲的要求,以教材的内容体系为主线。但具体的授课内容、讲授顺序,则应根据自己综合多本参考书的理解,结合自己的教学方式、方法和教学手段来安排。这就要求既遵循教学大纲和教材,又不被其束缚。
以《公共管理学》为例,随着公共管理实践的不断发展,公共管理学研究的范围、主体和内容也在不断变化和发展,而当前对公共管理的研究途径主要有公共政策途径和企业管理途径,内容的变动性、研究途径的差异性使我国当前关于公共管理学的教材呈现出百花齐放的态势。适合本科教学的教材如黎民《公共管理学》(高等教育出版社)和王乐夫《公共管理学》(中国人民大学出版社),这两本教材在内容设置上有较大差异,单纯的只用一本教材,而忽视其他教材的参考,对《公共管理学》的学习和研究的视野是狭窄的,而陈振明所编写的更适合研究生使用的教材也能对本科生的教学起到很大的指导作用。所以教好《公共管理学》,在参考教材上,忌讳只使用一本书,从而局限教师和学生对公共管理的认知。书的出版有一定的滞后性,而各种杂志、学术会议资料正对此做了弥补,对于《公共管理学》这样发展性、变动性大的课程,教师更不能忽视对资料的收集、学习和整理。
二忌:备课时死记硬背
“备课”与“背课”是两种不同的教学理念。
“背课”在课堂上的表现是不管学生的课堂状态如何,课堂如一条固定的流水线,落入程序化、机械化,这种死记硬背的教学在一定程度上限制了教与学的双向交流。在该模式下,公共管理类专业教学崇尚“教师讲得清清楚楚,学生听得明明白白”的教学境界,整个教学过程倾向于照本宣科,不能在涉及公共管理类专业的教育、卫生、环保、科技等相关领域实际问题进行讨论与研究,不能使专业学习的内容在包括政府部门、非政府组织内进行实习与实践,缺乏对现实问题应进行深层次的分析、讨论。
“备课”更多倾向于储备、防备。注重备课的教师,往往以自己“是否拥有了充分的知识储备而坦然面对学生”作为是否备好课的标准,教师不仅熟悉教案,还注重研究思考课程内容和学生需求,上课时教师能信手拈来,根据学生反映进行互动,使授课丰富而有张力。以《公共事业管理》的重要教学内容之一教育事业管理为例,我国的高等教育由于直接关系到学生自身的学习和就业,因此每个学生都对该问题很感兴趣,而且有自己的不同见解,重“备”而非“背”的教师会重视学生的主动性和能动性,能与学生就高等教育存在的收费、体制等问题进行交流互动,正确引导学生对该问题的认知,这样的教学才能适应公共管理学科对创新性管理人才培养的需要。
总之,备课不是背课,不能死记硬背,不能把重点放在背上,而应放在备上。当然,完全不背是不可能的,也是不应该的,关键在于背什么。要调整好“备”与“背”的关系,备中有背,选择性地背。
三忌:授课时讲书不讲课,书与课倒置
这实际上是指要摆正教材与课程的位置。如前所述,每门课程都有一本教材。但教师讲授的是课程而不是教材;教材只是学习这门课程的参考,不是这门课程的全部。这是因为公共管理类课程是变化性很强的学科,无论其体系或内容,都在不断的改革、完善之中,很少有十几年或几年不变的学科。而教材的出版总是带有滞后性,这就是需要教师不断地去研究、调整和补充。再者,在公共管理领域学派众多,观点纷杂;对任何一个问题(学科的体系、内容、观点、解释等),极少有完全一致的看法。不同教材著者对这个问题的研究角度不同、分析方法不同;使得教材与教材之间产生差异。即使授课教师选定的教,也未必与授课教师的观点、理解等完全一致,也需进行必要的改动。因此,教师在授课时,不应完全依照教材,被束缚于书本之中。而要有书不惟书,一要避免照本宣科,二要避免为教材作“注解”。
四忌:授课内容不结合我国当前的改革和实践
高等院校公共管理类课程的教学必须适应我国当前以及未来经济建设和社会发展的需要,这样才能培养出真正有用的人才。当前在公共管理领域,理论上不断有新思想、新观念、新方法产生,实践上也存在着许多需要解决和完善的问题,使得每一门公共管理学科的内容不断地丰富。特别是我国正处在改革开放时期,需要研究和解决的问题更多。公共管理类专业理应将教学研究与社会需求相结合,通过社会调查研究,将公共管理教学、研究与社会管理的现状相结合,发现社会问题并且分析研究解决问题的方法。
总之,通过教学与我国当前的改革和实践的紧密结合,把专业知识运用到公共管理的实际中去,在实际的公共管理活动中发现问题,然后是结合专业知识研究和实践分析,解决公共管理活动中遇到的问题,并将学习研发的成果在管理实际中进行推广应用,做到公共管理知识“从社会中来,到社会中去,服务于社会”。
五忌:不了解学生
教学是教与学的对立统一体。教师是教的主体,学生是学的主体,使二者联结起来的是课程(知识)。从动态的观点看,教学是一个知识传递过程。要使知识在传递过程中不受损失(流失),一方面要求教师教得要得法,另一方面要求学生学得要得法。而教师教得是否得法,不仅取决于教师的水平和授课的方式、方法,而且与学生的接受能力有着直接的联系。再者,知识的传递(教学)也要讲求效益,即尽可能增大单位课时的知识传递量,而知识传递量的大小也必须以学生能够掌握为基础。这都说明教师要上好课,达到预期的教学目的,就必须了解学生。
公共管理学科是一门综合性的学科,对于政治学、社会学、经济学、心理学等基础社会科学学科有着很强的依赖性。如,政治学有助于分析诸如政治制度如何影响公共政策,经济学帮助管理者了解社会生产过程,分析资源如何合理配置;而社会学为公共管理提供管理活动的社会背景,心理学为公共管理提供行为分析方法。所以,了解学生对公共管理类每门课程来说,就是要了解学生对该课程相关知识的学习和掌握情况。即与该课程相关联的其它课程学过没有?若已学过,那么掌握情况如何?若未学过,那么以后是否学?什么时候学?等等。了解了这些情况,就可以推测学生的接受能力,做到有的放矢,繁简适宜,深化原来学过的知识,为以后要学的知识打下基础,使每个课时的效益最大化。
六忌:课堂授课时呆板单调,不注重教学艺术
教师的课堂教学行为就如同演员在舞台上表演一样,也是一门艺术——教学艺术。同样的教学内容,为什么各个教师的教学效果不同?就是因为教学艺术的差别。如果把教学看作是知识的传递过程,教学方法是传递知识的手段,那么教学艺术就是运用教学方法传递教学内容的技巧。教学艺术具有引起注意、激发动机、带动思维、控制场面、调节气氛的功能。因此,一名合格的教师必须掌握并能有效运用教学艺术。
教学艺术包括的内容很广。首先就是语言表达艺术。教育家苏霍姆林斯基说:“教师高度的语言修养,在极大程度上决定着学生在课堂上脑力劳动的效率。“教师要想把课讲得好一些,提高课堂教学效率,必须在学习语言、使用语言上下功夫。教师的讲课语言应服务于教学内容,根据教学内容的不同,其语言要抑扬顿挫、疏密相间、节奏和谐、妙语连珠,如同一曲动听的音乐,给学生以美感。而不应该是语气平平、单调乏味,使学生昏昏欲睡;还可以通过眼神调控学生的行为和情绪。身姿动作即要善于运用形态语言(手势等)配合语言表达,丰富学生的感知表象,促进学生的理解和思维,而不应只动嘴、不动手,像个“木头人”。最后,要培养独特的教学风格。教学风格是教学艺术的最高境界,他是教学艺术走向成熟化的标志,是教学艺术的个性化,教师应了解自己的气质,根据自身气质特点和人格特征培养属于自己的教学风格。独特的教学风格能使教师具有吸引学生的独特魅力。
七忌:课件内容繁琐,逻辑不清,丢弃板书
随着多媒体技术的发展,制作课件成了每节课的必备工作。课件是教师课堂教学普遍使用的教学手段和表现形式,课件的好坏对提高教学质量和教学效果有着重要的影响。
制作课件时要注意以下几点:首先课件内容要简洁适当。课件应避免大段长句,提炼关键词。简约的内容既可以使学生对主题内容一目了然,又方便学生在做笔记的同时集中精力听老师讲解。有些老师将课程内容大段陈列在课件上,这样做一方面使学生忙于记笔记而无法集中精力听课,另一方面学生可能觉得老师上课不是讲而是念课件,不仅容易产生疲劳感还会逐步对该教师的课失去兴趣。其次,课件内容要安排合理,逻辑紧凑。在展示内容间的联系时可适当使用逻辑示意图或内容层级,应尽量避免大段文字,使课件显得杂乱无章。第三是特别需要注意的一点,课件的运用应和传统的板书相结合,不能因此而废弃板书。在PPT大行其道的今天,由于该教学辅助手段形象、美观、知识容量大,有些教师不知不觉抛弃了板书。板书有其传统的优势,板书的恰当运用有提示、解说、加强学生印象的功能;由于课件设计是流线型的,板书可以及时改进课件不足,修正课堂中的突发变化,并能引导学生参与。板书和课件不是鱼和熊掌的关系,二者如同鱼与水,相互兼容,相互促进。
八忌、课后不总结,不改进