前言:想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗?我们特意为您整理了5篇音乐教育教案范文,相信会为您的写作带来帮助,发现更多的写作思路和灵感。
师:这里教师请同学们听一段音乐。
(播放奥地利作曲家斯特劳斯作品《春天的歌》)
师:你们从乐曲中听到了什么?
生:棗听到鸟的叫声很好听。
——听到啄木鸟的声音、它在吃虫子。
——还有蝉儿的叫声。
——还有小溪在流着,有水声。
师:这首乐曲是奥地利音乐家斯特劳斯的作品,音乐家在春天里穿过田野,来到树林,他们听到了鸟儿的歌声,溪水的奔流,春风轻拂下树叶沙沙的声响,看到了春天里美丽的景色,这一切,使音乐家创作了这首动听的乐曲,小扬科是个有音乐才华的孩子,他像音乐家一样走到哪儿,总能听到美妙的声响,就像乐曲一样在耳畔回荡。小扬科听到了哪些乐声,请同学们找出有关段落读一读,读时,请大家带着听音乐的心情来读,特别要把象声词读的像一些。
(学生一边读,教师一边板书)
树林里:树林在奏乐,喔咦,喔咦
田野里:小虫为他演奏
果园里:麻雀为他歌唱
堆草料时:风吹得他的木杈呜呜作响
春天里的傍晚:青蛙呱呱叫起来
啄木鸟笃笃地啄树干
甲虫嗡嗡地叫
师:小扬科听到很多声响,大家一起来体会一下,树林里扬科听到什么?
生:喔咦、喔咦。
师:这是什么声音。
生:棗可能是鸟叫声。
——是野兽的叫声。
——是风吹过树林的响声,像海涛一样。
师:树林有各种各样的声响,扬科听见了,他觉得就像乐曲一样:喔咦,喔棗咦,使他入迷,陶醉。扬科还听见了什么声音。
生:鸟叫声“啾啾”。
小虫声音:唧唧,吱吱,嗡嗡。
青蛙叫:呱呱。
啄木鸟:笃笃。
……
师:你们想想,这么多动听的声响,在爱好音乐的扬科听来,是多么美妙的大自然的旋律啊!请大家再读一读四、五两段。
(学生带着情感朗读,教师以轻轻的乐曲伴读。)
师:扬科是个爱音乐的孩子,但他和你们不同,他生活在万恶的资本主义社会,他的音乐天才受到了扼杀和打击,当他听音乐出了神时,他怎样了?
生:被监工看见了,监工解下腰带,狠狠地打了他一顿,要他永远也忘不了。
师:扬科屈服了吗?没有,请大家读一读第六自然段。(生读)
师:扬科对音乐的爱好是阻止不了的,他仍然追求音乐,经常偷偷地听旅店里的奏乐和歌唱。大家想象一下跳舞时声音。
(学生想象、议论。)
师:很清脆,有节奏,对吧。想想少女的歌唱是怎样的。
(学生想象、议论。)
师:歌声像银铃似的,婉转动人,小提琴和大提琴的声响是怎样的?刚才大家听了乐曲,小提琴和大提琴的声响是多么柔和啊!所以扬科完全沉浸在乐声中,觉得旅店里的每一根柱子都在颤动,都在歌唱,本来柱子是不会颤动和歌唱的,但扬科入迷于音乐时,产生了这样的感觉。扬科对音乐多么着迷,他的才华如果得到培养,一定是个出色音乐家。大家把第七,八两自然段读一读。
师:扬科爱好音乐,他多么希望有一支自己的小提琴,他自己做了一把小提琴,虽然不好听,像蚊子哼哼似的,但他还是一直拉着,如果有一支真正的提琴属于扬科的,那么他会怎样?
生:——他高兴得跳起来。
——他会抱着提琴拉个没完,结果监工又会打他。
——会把他的琴没收。
——他会到树林去,边听树林的声音边拉出美好的乐曲。
师:大家说得很好。请接着读第九自然段,村里谁有真正的小提琴?
生:地主的仆人。
师:扬科那么喜爱小提琴,他非常羡慕地主仆人的琴,他多想把它拿在手里,亲自摸一摸啊!一天傍晚就发生那件可怕的事,老师把第十段到十二段读给大家听。
师:刚才大家听过了这段可怕的事。现在我们再来回顾一下,小扬科来到食具间,那把小提琴就挂在对着门的墙上,这时扬科怎么做?
生:他望着小提琴,望了很久很久。
师:是呀,小扬科就像走进笼子的小动物害怕极了,但心爱的小提琴使他克服了恐惧,他还是悄悄地向门口移动。大家把下面一段的描写扬科的动作的词找出来。
生:跪、抬、望。(教师板书)
师:跪,表现了扬科小心的心情,又体现了他对小提琴的喜爱,崇敬的心情。这把小提琴在他看来是那样贵重,就像是棗
生:宝石一样。
生:像是无价之宝。
师:对,所以,他只能抬起头,望着琴一时还不敢去碰它。这时候,周围的环境怎样?夜静得可怕,月光偏偏照在他身上。
板书:静——可怕
月光——偏偏照在身上
师:这时扬科怎么做?又怎么想?
生:——他去摸了心爱的小提琴。
——他不知不觉地站起来,轻轻摸着小提琴。
师:回答的很好,课文并没有写他怎样站起来。但是我们可以想象出,扬科太喜欢这把心爱的提琴,他不知不觉地就站起来,轻轻地摸着小提琴,这时他怎么想呢?
生:棗他一定非常高兴。
——他想,这琴要是弹起来,会有多好听啊!
——他想象自己正在拉一支优美的乐曲。
师:是的,扬科这时一定沉浸在美好的音乐世界里,所以他才会不小心碰响了琴弦。在那样安静的夜里,一声响声会引起什么效果?
生:棗把人们吵醒了。
——人们以为贼来了。
——大家都起来了。
师:这一声琴弦的响声,在扬科听来是多可怕啊!因为这引起人们惊醒。所以,院子里一阵闹哄哄的,请大家把表示声响的词找出来。
(学生找词,教师板书)
“谁在那儿”棗粗鲁的问
划火柴的声音——仆人
骂声棗仆人和惊醒的人们
鞭打声——仆人
小孩哭声——扬科,还有被惊醒的孩子
吵嚷声——惊醒的人们,管家
狗叫声——狗
师:大家想象一下当时伙食间的情景。
学生议论:——仆人看见扬科站在那儿立即揪住他。
——人们以为贼来了都冲出来。
——仆人打了扬科,扬科哭了。
——一大群人围着扬科,七嘴八舌地责问他。
……
师:是呀,一声琴响引来了这么大的变化,夜的安静被打破了,扬科怎么样了?
生:——他闯祸了,怕极了。
——他在那儿发抖一句话也说不出。
——他不知道自己怎么办,呆住了。
师:是呀,作者并没有写出扬科的样子。但大家完全可以想象出来,作者采用由静到动由无声到乱哄哄的转折的写法,使我们对当时的情景有更深的体会。下面,我们来看看扬科的命运,老师读一读:(第十三段至结尾)
师:沉默一会儿,我们来看看管家、更夫怎样对待小杨科的。大家找一找有关句子。
(学生找句子,教师板书)
管家、更夫看了一眼
扬科睁大了惊恐的眼睛
(教师提示:为什么看了一眼?怎样看?管家怎样想?扬科为什么害怕?他怎样想?)
决定打他一顿算了。把更夫找来说:“把这孩子带走,打它一顿”
更夫夹起扬科,像夹一只小猫似的一句话也没有说,只是瞪着眼睛,像一只被抓住的小鸟。
师:大家想一想,管家处置扬科有没有问一问到底是怎么回事呢?没有,有没有给扬科申诉的机会呢?没有。他只是下令打一顿算了。在他看来打一顿只是家常便饭,根本不当一回事。于是小扬科就像小猫一样被夹住,像被抓住的小鸟似的无力挣扎,就这样挨了一顿打,这一顿打怎么打我们从课文里看不出,但是我们可以想像得出打得一定十分狠。因为小扬科打得起不了床,他快要被打死了,对这样一个善良的孩子,对这样一个有美好心灵和音乐天才的孩子,万恶的旧社会是多么凶残啊!
关键词:初中音乐;德育教育;渗透;方案分析
一、在教师引导中渗透德育教育
教师的言行是一面镜子,学生言行的好坏和正确与否,都能通过教师的指导和纠正来进行规范或者是促进。教师作为教学活动的执行者,在学生进行学习活动的过程中,是学生言行的指导者和培养情操的引导人,容易被学生所模仿。初中时期,是学生身心发育的关键时期,也是道德情操、德育品质形成的重要时期,在这个阶段,学生的可塑性比较强,很容易受到外界的一些影响。所以,在教学过程中,为了渗透德育教育,就需要教师以身作则,树立自身的良好形象,注重自身的言行,以积极乐观的态度、生动文明的言语、富有激情的歌唱、严谨踏实的工作作风来引导学生和促进学生,潜移默化的感染学生。教师内修品质,外修言行,从自我做起,为人师表,提高修养,成为学生争相学习的榜样,从而可以对学生进行潜在的德育教育。
二、在歌曲教学中渗透德育教育
音乐是一门艺术,其内在的很多因素能够影响人的情操和思想,在进行初中音乐教学过程中,如果能够很好的挖掘教材,适时对学生进行思想教育、审美教育、爱国教育等,就可以有效的将德育教育渗透到初中音乐教学过程中。歌曲教学是音乐教学中的重要一部分,学生在对歌曲的学习和演唱的过程中,教师不仅仅要引导学生通过歌声来表现出音乐的艺术美,而且也应该通过深入挖掘歌曲内在的一些思想和内涵,对学生进行情感方面的教育和引导。每首歌都有其自身的内涵和侧重点,紧紧抓住歌曲的音色、拍子、节奏、旋律等等,分析其塑造的歌曲意境,从而对学生进行真善美的教育,并将正确的人生观、价值观、世界观、道德观、积极的生活态度融入到音乐教学过程中。
例如:在进行爱国情感教育的过程中,可以引导学生学习红色经典歌曲《红旗颂》、《义勇军进行曲》、《东方红》等等。通过激昂的旋律,不屈的精神主题和内涵等,引导学生在红旗的指引下,积极向上、英勇顽强。在进行家乡情感教育时,教师可以利用一些民歌来激发学生的爱家情感。例如《小放牛》歌曲的朗朗上口、平实优雅,让学生对其爱不释口,也可以基于此让学生根据自己对家乡的情感来编写歌曲。在进行积极生活态度的引导时,可以组织学生为班级选取班歌。比如《我相信》,其旋律的慷慨激昂、歌词的浑厚雄壮等,能够促进学生以积极乐观的生活态度来面对困难,让他们相信风雨之后必见彩虹。
三、在欣赏教学中渗透德育教育
音乐欣赏教学是以音乐作品为对象,通过倾听、感受以及想象等手段,学生获得全身心的审美感受。音乐是一门艺术,它带给人们不同的愉悦感受,在和声、音色、节奏等表现形式的组合下,成为了非常好的审美体验的载体。在欣赏教学中,教师引导学生将形象的音乐语言抽象成感受,从而让学生形成良好的审美体验,提升学生的感受能力和鉴赏能力。例如,在进行《歌唱祖国》这首歌曲的音乐鉴赏时,教师可以从该歌曲的作曲背景、歌词曲调、作者的生平事迹等方面,引导学生进行音乐内涵的感受,从而紧紧抓住歌曲的三部曲式结构。通过歌曲的欣赏教学,引导学生增强祖国荣辱感,并促进学生不断提升自己,为祖国做出自己的贡献。再如,在《让世界充满爱》的欣赏教学中,通过多媒体技术的辅助作用,将地震中、雪灾中的感人画面播放出来,并配上这首歌。让学生沉思在音乐的旋律中,从而升华学生的奉献精神。通过音乐欣赏教学,能够有效渗透德育教育,让爱国、爱家、爱人民,以及积极的人生观、世界观、价值观等理念融入到学生的头脑中。
四、在课外活动中渗透德育教育
德育教育是每个时代永恒不变的话题,只有顺应时代,将德育教育融入到音乐教育过程中,才能为社会培养出更多具备综合素质的人才。音乐课外活动具有形式多样的特点,成为了除课堂教学之外的又一个德育教学的最佳选择。例如:第一、可以组织学生合唱团、舞蹈团等,通过学生之间的团结合作,培养学生之间的交流协作能力和集体荣誉感。比如学生团结起来共同策划出元旦晚会等等,在这个准备的过程中,能够培养学生自信心和团结精神。第二、也可以组织学生参加“敬老送温暖活动”,将自己的才华展现在这些老人面前,从而在音乐的帮助下,发扬了中华民族敬老的传统美德。第三、组织收集各种德育教育歌曲,并进行歌曲演唱或者是创作竞赛。让学生发挥自身的独特魅力,表达出自己最内在的美好精神,也能进一步深化德育教育。
总之,正确的价值观、世界观、人生观是具备优秀人格素质的基础,音乐作为一种陶冶人情操的艺术,在进行初中音乐教学的过程中,应该以音乐为基本手段,不断引导学生,促进学生,教育学生,在歌曲教学、欣赏教学、课外活动中让学生受到美的熏陶并得到良好的德育教育,在潜移默化中促进学生优秀人格、高尚情操、干净纯净心灵的养成,从而为社会培养出新一代的接班人。
参考文献:
关键词:专业音乐教育;流行音乐;认知态度
“流行音乐能否进课堂”的问题曾经在上个世纪90年代初期引起广大音乐工作者的普遍关注,国家教委的有关领导也极为重视这一问题。随着教育观念的转变,近年来,许多专业音乐院校纷纷开设流行音乐专业,一些中小学音乐教师更是把流行音乐引进课堂。
在此选取“专业音乐教育与流行音乐之间的影响,以及音乐专业的大学生对流行音乐认知态度”这样一个研究视角进行学术研究。就是因为,在校音乐专业大学生作为一个特殊的社会群体,他们对流行音乐的认知态度会对中小学音乐教育,甚至高等音乐教育中有关流行音乐的教学环节产生重要影响。
一、研究的理论参照
此项研究是以社会心理学中有关“社会知觉与印象管理”、“态度与态度转变”的相关研究成果为理论基础,并在此基础上与音乐专业教育相结合而展开。以“社会知觉”作为“专业音乐教育与流行音乐之间的影响及音乐专业的大学生对流行音乐认知态度”问题的研究基础,可以更为全面、深入、准确地触及问题的本质,在此研究中,“社会知觉”的客体是“流行音乐”,是人类的精神产品。
二、问卷调查的设计与调查结果
按照以上理论原理和设想,设定调查范围:河南大学艺术学院音乐专业1-4年级所有本科学生512人。
问卷回收情况:共发放问卷512份,回收512份。个别问卷在个别问题的回答上不规范,但是并不影响整体的研究。因此,问卷达到100%的有效率。
问卷调查内容的设计思路及组成部分:问卷以受过专业音乐教育的大学生对流行音乐的认知态度及其态度的转变;对流行音乐的审美评价、判断;流行音乐对专业音乐教育有何影响等问题展开设计。采取按照不同年级整群调查、不记姓名、记专业的封闭式问卷调查。
问题一:如果你曾经喜欢(或不喜欢)流行音乐,那么你现在(经过专业音乐的学习后)对流行音乐的态度是怎样的7并简单说明理由。
笔者设计了2个变量4个选项供学生选择。通过调查表明:音乐专业大学生在进入大学后,通过音乐专业的学习及其他一些原因的影响,其对流行音乐的情感因素在一定程度上有所改变。这种改变在不同群体中的程度也是有所不同,如:“曾经喜欢、现在不再喜欢”的最高值达到11.1%,而“曾经不喜欢、现在喜欢”的最高值则达到13.9%。“曾经喜欢、现在依然喜欢”的问题回答比例最高达到100%,在全部年级的汇总统计数据中也达到了86.1%的高指标。
学生在解释“曾经喜欢、现在依然喜欢”的原因时,更多的是从个体的经验层面出发,并进行一定深度的理性思考。表现出学生的多元文化价值的观念以及古典音乐和流行音乐互相促进发展对学生认知态度的影响。如:“在系统地学习发声方法之后,发觉古典、流行音乐是相通的”等等。“曾经喜欢、现在不再喜欢”的认知态度转变成因:专业音乐教育的影响和流行音乐自身的不良发展。“曾经不喜欢、现在喜欢”的认知态度转变成因:专业音乐教育对这种现象的产生起了直接的、比较大的决定作用。流行音乐自身的发展是大学生改变对流行音乐认知的一个主要方面。认知主体――大学生所处的社会文化环境,尤其是其所受到的音乐教育是影响这种认知态度转变的另一原因。
问题二:你在欣赏流行音乐时,更多的是关注哪一部分?
在此设计4个变量4个选项供学生选择,1.歌词,2.音乐形态,3.歌手知名度,4.其他。和其他问题不同的是,该问题可以多选。
笔者将选项中单独出现的“1”、“2”、“3”、“4”统称为“单向度选择”,将“1+2”、“1+2+3”统称为“复合型选择”。在“单向度选择”中,438个调查对象有266人在欣赏流行音乐时更关注“音乐形态”;27人更关注“歌词”;3人更关注“歌手知名度”;11人选择了“其他”。所有“单向度选择”占全部选择数的70.1%,其中对“音乐形态”的选择达到60.7%。
不管是关注“音乐形态”还是“歌词”(观念)、“歌手知名度”,数据可以说明,被调查的音乐专业大学生有绝大多数人对流行音乐的审美认知、理性思考深度都还停留在一个比较肤浅的阶段。对音乐形态的重视程度远远高过其他选项。
另外还有128名同学的选择是“复合型选择”。在这些“复合型选择”中,有99人选择了“歌词+音乐形态”(可视为音乐观念、意识与音乐形态的复合),占全部选择的22.6%,占全部“复合型选择”的77.3%,是所有“复合型选择”中比例最高的。可见,歌词和音乐形态是这些同学在欣赏流行音乐时比较受关注的。
在此基础上,个别同学选择了笔者认为是比较全面、合适的“复合型选择”――“1+2+3”、“1+2+3+4”和“1+2+4”。这些同学共计15人,占所有被调查同学总数的3.4%。其中,个别同学还特意写出具体关注的对象,这些“关注点”已经涉及到音乐的操作行为层面和社会文化环境的文化参与层面。如:属于文化参与行为的“以及媒体中传播的歌手个人品质、个人亲和力”、属于音乐操作行为的“歌手演唱能力、伴奏制作水平、MTV的视觉感受”等等。虽然这些同学的数量在全部被调查同学中只是极小的一部分,但是专业音乐教育对这些同学有过怎样的影响7促使笔者又接着做了进一步统计和分析。
分析研究发现2001级的大四学生“复合型选择”的百分比是所有学生中最高的。而04级、03级分别处在二、三位,最后一位是02级。从受教育年限多少的角度来解释,02级大三的学生为什么只有15.9%?而刚上大一的04级学生却有38.6%呢?笔者对这四个年级所受到的专业音乐教育背景、尤其是排在前三位的三个年级同学所受音乐教育的情况进行了进一步了解发现:担任01级、04级与03级学生音乐理论课教学的教师,曾经专门从“音乐存在方式”的美学分析角度对流行音乐存在的一些问题进行课堂讨论,而02级学生则没有进行这方面的教学讨论。
通过调查分析:专业音乐教育对学生理性思维能力的锻炼和培养、专业教师在流行音乐问题上的指导成为4个年级“复合型选择”比例有区别的一个主要原因所在。也就是说专业音乐教育对音乐专业大学生流行音乐的认知能力是可以起到作用的,专业音乐教育和音乐教育工作者在这一问题上应采取积极的态度。
歌唱是具有一种特殊美的活动,在歌唱中要注重歌唱的美与审美。无论是歌唱的形式美,还是精神内涵美,都是来自现实生活中,来自社会与自然的结合。
歌唱美审美艺术歌唱是具有一种特殊美的活动,在歌唱中要注重歌唱的美与审美,歌唱中的美与审美能区别于社会其他类型活动的最为本质的东西,能够引起人们的审美感受,作为人们的一个审美对象而发挥它所特有的社会作用。因此,我们研究歌唱中美的创造规律,必然要涉及它的本质特征。美学中说“不理解美的本质,也就不能认识艺术之所以为艺术的特殊性”就是这个道理。歌唱中有人认为“音乐艺术是人类最伟大、最动人的创造之一。”那么,为什么音乐会使数以万计的人为之动情?为什么会有如此巨大的力量?这是因为歌唱是一种特殊的美。
歌唱中要想唱出美,首先歌曲要美。从歌曲来看,不是所有歌曲都很美,歌曲有好有坏、有粗有细、有高有低、那些粗糙不堪,没有艺术价值的作品就不美,那些无奇之作就更没有美学的价值,那些低级趣味的作品就更谈不上美。因为它们不真、不善。只有能从歌曲本身中升腾出一种使人情绪感奋的、高雅具有品味的才是真正具有美的歌唱作品。从内容上来看,歌词的品味要具有典型性、诗歌性、口语性、情感性。从曲调上看,应该是以艺术化的文学语言为基础,要受到歌词的语言、内容、形式、结构的影响来创作。只有结合这三点,才能够创造出完美的音乐。有了美的音乐,我们再来说说怎样美的去唱。从歌唱技巧上来说,这也是一个品味的话题,从发声上看,那些嘶哑的叫喊就不美,故意矫揉做作的语调就不美,故意咬文嚼字的就不美。只有语言清晰、音质纯净、韵味浓郁、字正腔圆的歌声,才能展示美的作品来。歌唱技巧的美仅仅是外表形式的美,它必须与内在的情感美相一致。所以说在歌唱中,歌唱者是主观创造,他要具有独创性,如果没有歌唱者的主观能动的创造,就不会有歌唱艺术。作为歌唱者,他要能够把各类型的音乐作品内涵的各种美都充分展示出来,如果没有对显示生活美的细心观察,没有一定的音乐环境的感染,是根本不会实现的。革命导师马克思说过:“社会存在决定人们的意识”;列宁也曾经指出:“我们的意识是外部世界的映像”。因此,无论是歌唱的形式美,还是精神内涵美,都是来自现实生活中,来自社会与自然的结合。用现在流行的一句话来说:艺术来源于生活,美来源于生活。歌唱者只不过是在头脑中要明确一点“客观因素是基础,而主观因素是主导”。
歌唱中的审美应该包括“审美意识的各个方面和表现形态。例如,审美能力、审美观念、审美理想、审美感受”,等等。歌唱中的审美意识是歌唱者在艺术活动中的一种心理现象,它是以个人的爱好和兴趣为基础,而形成歌唱中的爱好与趣味上的差别。我国从古至今是以歌声的圆润响亮为美,对优美的声音有着相同的审美观念。同样,在日本歌唱家的论著中说到“人们习惯把这种优美的声音称‘黄金小号’。”在国外,审美带有感情体验特征,不脱离具体形象。我国当代著名的女高音歌唱家周小燕教授也指出“是不是声乐教学就特别神秘呢?也不是。从大的原则和规格来说,声音的嘹亮、银色的优美、共鸣充实、声音自然、松弛这些主要因素,是可以确定的。”19世纪杰出的意大利声乐教育家弗兰契斯科在《歌唱的艺术》中谈到:“一个歌唱者即使集中了为取得高度艺术成就所必须的天赋资质,但若没有掌握正确的咬字方法,他仍然会感到自己无活动能力,而且永远不可能达到完美的境地。”又说“谁要是不会连贯地唱,那他根本不是在唱歌!人的嗓音之所以高于任何一种乐器,就是由于它具有把音连起来的能力,并且会运用乐器所做不到的各种音色变化。”《乐记》云:“凡音者,生于心者也。情动于中,故形于声,声成文,谓之音。”清代徐大椿的《乐府传声》也讲到:“唱曲之法,不但声之宜讲,而得曲之情尤为重。”因此,只有当声音和表情同样完美时,歌唱才可以被成为一种“艺术”。所以说,歌唱者是美的创造者,也是美的鉴赏者。只有在长期的艺术实践活动中去不断锻炼自己的创造能力,才能使艺术创造有章可循创造出更加令人怡然自得的艺术作品。尽管古人与今人、中国人与外国人,他们在歌唱中有着不同的审美观念。但是它们都是符合客观现实规律的东西,合乎科学理论的东西。在如何理解审美意识的客观标准和个性差异上,美学家认为,人的审美意识“在本质上它具有社会的历史客观标准,在现象上它又具有丰富的个体经验的特征。强调审美趣味的历史的、社会的客观标准,并不否认审美趣味由于个人条件的不同而形成的差异性”在歌唱中,每个人的人生阅历不同,个人条件差异不同,即使同一歌唱者由于个人对社会生活经验,声乐经验的认识与理解不同,因而审美感受也是不相同的。由于个人不同的审美经验,也就形成了各人独特的歌唱审美趣味,这种彼此不尽相同的趣味的差异性和偶然性,受到另一种风格流派的共性和必然性所制约,它虽然是这种风格流派共性和必然性的一种特殊表现,但是它却不能因为流派唱法的共性而互相等同,艺术上加入没有这种个性的差异,也就没有共性。正式在这种歌唱艺术的丰富多彩的个性中,无数歌唱者千差万别的趣味爱好中,存在这普遍的必然的社会的历史的歌唱审美客观标准。
因而,通过歌唱表演于欣赏活动中,能够把更高的美与审美意识反作用于人们的行动,需要进一步把现实中美的事物向更高层次推进。
日前,总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示,强调要加强立法,强化监督,采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为。为深入贯彻落实总书记重要指示精神,坚决制止餐饮浪费行为,进一步教育引导广大干部师生牢固树立“节约光荣、浪费可耻”的意识,养成节俭节约的良好行为习惯,现就有关事项通知如下:
一、切实提高思想认识。
总书记的重要指示,深刻阐明了节约粮食、爱惜粮食的重要性,表明了我们党厉行节约反对浪费的鲜明态度。各校要深入学习、认真领会,深刻认识制止餐饮浪费不仅关乎社会文明进步,而且事关国家粮食安全,牢固树立“粮食是一种紧缺资源”的节粮意识;要把思想和行动统一到总书记的重要指示精神上来,自觉将勤俭节约、艰苦奋斗的理念内化于心、外化于行,从自身做起、从现在做起、从点滴做起,争做健康餐饮、文明生活的倡导者,传承美德、弘扬新风的推动者。
二、广泛开展宣传教育。
各校要充分发挥课堂主渠道作用,将节约粮食教育贯穿于学校教育教学全过程,融入思想道德、文化知识、社会实践等各环节。通过党支部“”、“固定党日+”、团日队日活动、主题班会、国旗下讲话等形式,教育引导师生传承美德、弘扬新风。组织开展“光盘行动、从我做起”等形式多样的主题宣传教育活动,在校园显著位置张贴或摆放节约粮食、杜绝浪费的公益广告、宣传画或提示牌,发放“致师生、家长一封信”“厉行节约倡议书”等,杜绝“谢师宴”、同学聚会铺张浪费等现象。要充分利用校园广播、宣传栏、黑板报、校报校刊、两微一端等宣传载体,刊载“光盘行动”、“爱惜粮食”、
“文明健康,有你有我”等宣传内容,并组织师生开展爱粮节粮主题征文、童谣传唱、书画比赛等活动,营造“浪费可耻、节约光荣”良好氛围。
三、积极践行文明行为。
各校党员干部要起模范带头作用,带头落实节粮措施、带头传承节俭美德、带头倡导健康文明节俭消费方式,在厉行节约坚决制止餐饮浪费上走前头、作表率。把厉行节约纳入师德师风建设内容,教师以身作则,引导学生养成勤俭节约习惯,并通过小手拉大手方式,带动家庭共同践行文明行为。各校要根据实际情况,制订制止餐桌浪费的具体办法,组建“文明就餐”督导队、监督员等,作为师生参与节粮管理、志愿服务实践的内容。组织学生到各类学生社会实践基地或市场开展社会实践活动、餐饮服务等体验。组织学生进行餐饮消费、家庭用粮等社会调查,深刻认识制止餐饮浪费不仅关乎社会文明进步,而且事关国家粮食安全,牢固树立“粮食是一种紧缺资源”的节粮意识。
四、全面落实节约措施。
各校要重点抓好学校食堂等场所精细化管理,将节约理念贯穿到加工经营、服务管理等各环节,科学储藏伙食原材料,降低库存损耗,提高原材料利用率;按照健康、从简原则,合理搭配菜品,注重膳食平衡。要根据食堂每日用餐人数和剩餐数量,及时调整采购、配餐计划,合理设计单份食品量,避免饭菜量过剩,减少餐厨垃圾。提倡按需取餐,切实做到减少食物浪费。在食堂、餐桌张贴、摆放“光盘行动”“厉行节约、反对浪费”等标示,并结合文明学校创建要求,推动落实各项节约措施,制止餐饮浪费。
五、建立督查检查机制。
各校要将倡导勤俭节约、制止餐饮浪费、反对铺张浪费工作纳入文明校园创建的重要内容贯彻实施,将学生日常节俭行为习惯养成情况纳入学生综合素质评价。要结合实际,健全完善节约用餐规章制度。加强对学校的经常性督导检查,以适当方式及时曝光典型案例和工作推动不力的学校,对存在严重浪费现象的学校进行严肃处理,确保对教育系统厉行节约坚决制止餐饮浪费行为工作做出成效。
2020关于制止餐饮浪费行为的自查报告(供参考)
为坚持厉行节约,进一步加强宣传教育,切实培养节约习惯,营造浪费可耻、节约为荣的氛围,坚决制止餐饮浪费行为。认真落实总书记关于对制止餐饮浪费行为作出的重要指示,X市场监督管理局履职尽责,加强宣传,努力营造节约光荣,浪费可耻的氛围。
一、如何落实
坚定不移贯彻落实总书记重要指示精神,提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚,弘扬中华民族勤俭节约的传统美德。把制止餐饮浪费与市场监管部门日常监督管理工作有机结合,加强对餐饮单位倡导节俭行为的监督,强化对餐饮消费者的宣传引导,积极营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围。
二、取得成效
结合文明城镇创建、食品安全检查,深入推进制止餐饮浪费工作。
(一)开展2020年量化分级管理工作,严格执行量化分级评定标准。
符合量化分级评定要求的389家,量化分级率100%;评定为A级的39家,A级比例10.02%;评定为B级的213家,B级比例55%,评定为C级的137家,C级比例35.2%。
(二)树立先进典型、加强行业自律。
以“文明城市创建”“卫生城市创建”“扫黑除恶”专项斗争等工作为契机,积极推广将“五化”管理模式,不断打造先进管理模式餐饮单位,现已培养先进管理模式(4D)餐饮单位5家,“五化”管理模式示范街1条。
(三)强餐饮单位检查力度,扩大禁止餐饮浪费宣传力度。
陆续开展重点领域、重点时段食品安全隐患整治工作,陆续开展了元旦、春节、“五一”、10桌以上集体用餐单位、养老机构食堂、隔离点食堂、职工食堂等重点时段、重点领域食品安全专项检查。共出动执法人员626人次,检查餐饮单位1968家次,发放《XX文明餐桌行动倡议书》1000余份,制作《文明餐桌桌签》200余个;
举办大中型餐饮单位食品安全集中约谈2次,参加人员达300人次;举办大中型餐饮单位“禁止浪费
光盘行动”推进会1次,参加人员达50人次;开展网络餐饮服务第三方平台食品安全培训暨禁止餐饮浪费培训1次,约谈3次。督促餐饮服务经营者认真落实社会责任,建立消费提醒、提示制度,在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准。引导和鼓励餐饮服务经营者发展可选套餐,提供小份菜、半份菜。
三、存在问题
近年来,通过文明用餐引导、倡导‘光盘行动’等举措,消费者文明用餐意识有所提高,但餐桌上的浪费依然存在。通过结合日常检查及走访调查主要存在以下原因。
(一)好面子、讲排场。
消费者请客的时候,生怕菜点少了显得自己不够客气和热情,于是请客时不顾实际地多点菜,加剧了餐饮业的浪费现象。
(二)钱袋子鼓了,节约意识少了。
现在老百姓钱袋子鼓了,但节约意识没并有随收入增长而提高,没有形成良好的餐饮消费理念。
(三)宣传引导,强制手段不足。
餐饮浪费教育引导不够,餐厅缺乏对顾客浪费行为的有效约束手段,只能靠顾客自觉,厉行节约,制止餐饮浪费,不仅仅需要餐饮单位努力,更需要全社会共同努力。
今后打算
(一)鼓励餐饮服务经营者落实社会责任。
督促餐饮服务经营者认真做好制止浪费的细化工作,建立消费提醒、提示制度,在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准。
(二)鼓励餐饮服务单位创新经营方式、拓展经营品种。
积极引导和鼓励餐饮服务经营者发展特色餐饮、快餐、早餐、团餐、送餐等大众化餐饮,提供标准化菜品,方便消费者自主调味,发展可选套餐,提供小份菜、半份菜。
(三)继续推进“光盘行动”。
倡导餐饮单位特别是学校食堂积极推行师生不多点、食堂不多打、厨房不多做的良好餐饮行为,力求吃光喝尽不剩饭。
(四)提倡餐饮单位提供免费打包等服务。
积极倡导文明点餐,鼓励顾客把没吃完的剩菜打包带走,免费提供餐盒或食品袋。并对节约用餐的顾客进行鼓励性价格优惠或发放优惠券。
(五)破除集中用餐浪费陋习。
针对婚宴、生日宴、年夜饭等集中用餐消费相互攀比、浪费严重的现象,提倡勤俭办席,节约用餐。
(六)加强网络餐饮监管。
鼓励美团、饿了么等订餐平台规范商户订餐设置,合理设置菜品及菜量,为消费者按需配餐、按量点餐提供便利,引导消费者节约点餐、杜绝浪费。
(七)充分发挥餐饮行业协会在制止餐饮浪费行为中的积极作用。
督促餐饮行业协会加大对餐饮浪费行为的规范,完善烹饪量化标准,以标准引领节约消费观念的转变。制定制止餐饮浪费的行业公约,开展餐饮行业制止餐饮浪费承诺活动。
(八)加大监督检查力度。
加大对餐饮单位的抽查检查力度,督促餐饮单位厉行节约,对餐饮浪费严重的餐饮单位要进行批评教育、约谈处理等。