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在园领导的关心与指导下,本年度我坚持以服务师生为宗旨,进一步加强个人素质,提高服务质量。为了更好地保障师生身体健康,维护师生的权益,现将本年度食堂工作作一下总结:
一、严格膳食管理,认真做好饮食卫生工作。
我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求,每周为幼儿制定营养食谱,做到品种多样,搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量,我在菜肴的搭配、烹饪上下功夫,保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议,发现问题,共同讨论,调整食谱,保证幼儿各类营养素摄取均衡。在饮食卫生方面,严把采购、验收关,发现变质的原料一律退回;同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作,对所有进口食物进行了留样,并做好了留样登记。建立“校餐惠”网络平台,每天及时上报。在我们的共同努力下,本年度没有发生过一起食物事故。
二、规范日常操作细节,不断提升工作质量。
摘要:社会在发展,时代在进步,各行各业之间的竞争日趋激烈,幼儿教育市场也面临着家长的选择以及同行之间的竞争这两大社会现状,家长对幼儿园服务的要求不断提高。因此,在幼儿园工作中推行细节服务,实施精细化管理,是当前幼儿园提升服务质量和管理水平的必然要求。
关键词 :幼儿园;精细化;管理
中图分类号:G617 文献标识码:A 文章编号:1671-0568(2014)21-0093-01
老子曾说:“天下难事,必做于易;天下大事,必做于细。”这句话精辟地指出了成就与细节之间的关系。幼儿园能否在激烈的市场竞争中站稳脚跟,关键在于是否具有精细化的高水平管理。幼儿园的工作是由一个一个细节组成的,若切切实实地把每一个细节做好,必定会有效提升幼教服务品质。
一、树立精细化管理理念
精细化管理在教育中是“用心工作、爱心育人、真心服务”的教育思想在管理中的具体体现。幼儿园应本着“工作无小事,事事皆教育”的管理理念,把日常生活中看似很简单、很容易的琐碎的事情用心、精心地做好,要让每一位幼儿感受到关爱,让全体教职工树立“精心、精细、精品”的工作理念,创建出一所高质量的精品幼儿园。
二、建立规范的管理体系
首先,从幼儿园的实际出发,制定了一系列切实可行的、操作性强的制度,并在此基础上制定出相应的考核细则来保障制度的实施,使幼儿园的发展进入良性循环。如通过召开职代会,广泛征求教职工意见,修订完善了《教职工行为规范》、《教职工职业行为“二十不”》、《考勤制度》、《幼儿饮食制度》、《消防安全制度》、《财务财产管理制度》、《教研制度》等一系列管理制度,制定了详细的常规要求,在细微处对教职工的工作进行了规范。
其次,狠抓制度的落实,具体由业务副园长和保教主任负责。对教职工的工作质量实行每月量化打分,包括教职工病、事假,幼儿的出勤率,“家长园地”的质量,幼儿的安全事故,备课完成的情况等,并将每名教职工工作的业绩公布张贴,以月考核、学期考核为教职工评优、评先的依据,同时又与幼儿园岗位的设置挂钩。由此,激发了各岗人员的责任感和工作的积极性。
最后,遵循“以人为本”的工作原则,充分调动教职工对幼儿园管理的参与性和主动性,以使管理取得实效。精细化管理说到底就是人的管理,精细化与人性化良好地结合,才能激发人的工作热情。要想真正做到管理育人、服务育人,用制度去约束人、鞭策人,那么制度的制定首先就得从为幼儿、家长服好务,从广大教职工的利益出发,解决他们的后顾之忧,为他们提供一个轻松、愉悦的学习和工作环境,只有这样,才能极大地调动教职工的工作热情,使其感受到幼儿园这个大家庭的温暖。如:职工生病住院,园领导到病床前亲切地探望;职工子女上学、就业,园领导能积极与相关单位联系,帮忙解决。点点滴滴,使教职工深切感受到园领导的关心和爱护,增强了教职工队伍的凝聚力。
三、实施精致化的管理措施
1.保育工作。以《幼儿园教育工作规程》、《幼儿园卫生保健条例》为准绳,针对近年来保育员队伍逐渐萎缩,人员流动性大、外聘人员多的情况,幼儿园开展了主题为“传染病的预防”、“幼儿园常规消毒工作指南”等知识培训,进行了“叠被子”、“穿衣服”等技能比武。同时,还制定了《卫生消毒制度》、《保育员职责》等一系列规章制度,列出了详细的常规要求,全面提升了保育员的职业素养。狠抓室内外环境卫生,坚持做好餐具、玩具、桌椅的消毒,定期翻晒幼儿的被褥、垫絮,坚持每周进行室内外环境卫生大扫除及紫外线照射消毒。将保育工作精细化管理于幼儿一日生活的各个环节之中,每天早上7︰40-8︰00组织幼儿进行晨间体育活动,10︰00-11︰00和下午4︰00-4︰40为幼儿户外活动时间,确保幼儿每天两小时的户外活动,让幼儿身心得到全面发展,使其在幼儿园能健康、活泼、快乐地学习和生活。
2.饮食卫生工作。“孩子在幼儿园吃得饱不饱,吃得好不好”是家长关心的热点问题,因此,我们也将孩子的饮食工作放在了重中之重的位置。首先从食谱的制定抓起,做到每天的食谱荤素搭配、干稀结合、营养均衡。成立了以园领导、保健医生、食堂师傅及家长为成员的“伙委会”,每天将食谱向家长公示,定期听取家长建议。每学期制定出详细的卫生保健工作计划,特别是在春、秋两季流行病多发的季节,对班上卫生消毒工作的要求更加严格,一旦有三名幼儿同时出现感冒、发热的现象,马上要进行熏蒸、紫外线等消毒措施,将病儿进行隔离观察,严防疾病蔓延。
3.安全工作。以园所安全为己任,牢固树立“安全压倒一切,责任重于泰山”的观念。创建“安全文明校园”活动,签订安全工作责任书,做到责任到人,事事落实。成立安全检查小组,定期检查园内各类设施,及时排除安全隐患,杜绝一切不安全因素。高度重视食品卫生管理,坚持食品定点采购和索证制度,严把食品采购关、入库关、消毒关,做到无检验合格证书的食品不进,非正规渠道进货的食品不用,不在保质期之内的食品不加工。在教师和幼儿中开展安全教育主题活动,每学期给幼儿上四节安全教育课,进行一次消防安全、紧急疏散演练活动,增强师生的安全意识,培养幼儿的自我保护能力。
4.教育教学工作。如何深入开展常规教学活动,使教学、教研真正落到实处是提高幼儿园教育教学质量的关键所在。我们建立了“业务园长亲自抓,保教主任具体抓”的常规教学管理格局:学期初,各班根据本班幼儿年龄特点制定出切实可行的教研计划,业务园长、保教主任随时到班听课、看活动;把开展教学观摩活动作为促进教师成长的重要手段,使教师取长补短,相互学习,共同提高;鼓励教师积极撰写教研心得、教改论文、教学反思,提高教师的教科研水平,促进教师专业化发展。
5.家长工作。家长是幼儿园工作的支持者和参与者,取得家长的理解和信任是做好幼儿园工作的保障。我们充分利用家长委员会对幼儿园的工作进行民主监督管理,每学期召开两次“家委会”会议,审议通过幼儿园的工作计划与落实情况,充分发挥“家委会”的桥梁沟通作用,通过“家长开放日”、“亲子运动会”、“元旦”、“六一”班庆等活动,拉进幼儿园与家长的距离,同时也让家长感受到教师工作的艰辛,以便更好地支持幼儿园的工作。
总之,精细化管理是一项系统的工程,是当前幼儿园管理的一种必然趋势,它既是一个艰苦劳累的过程,也是一个快乐体验的过程,更是一个不断提升的过程。我们将在今后的工作中精心策划、精致营造、精细施教,使幼儿园因精细化而和谐,教学活动因精细化而精彩,管理层次因精细化而提升。
参考文献:
[1]罗丽.浅谈幼儿园中精细化管理的作用[J].科技信息,2011,(8).
【关键词】幼儿园;常规教育;综述
幼儿身心发展的各目标都是在幼儿的一日活动中进行的,幼儿的一日生活是以集体形式开展的,为使幼儿的集体活动有序而顺利,这就需要一种能够协调集体活动的规则。因此幼儿一日生活中常规教育必不可少。
关于幼儿园常规的文献已不计其数,根据当前文献做如下归类:
一、概念界定
常规教育的心理学界说,“皮亚杰认为3-6岁幼儿可能理解一些规则,但实际上是根据自己的规则系统行事,并且常根据自己的需要随便改变规则。在教育过程中,幼儿学会遵守的大多数规则是他从成人那里接受来的,规则是成人教给的,属他律性质”。
《现代汉语词典》对常规的解释是“沿袭下来经常使用的规矩”。《现代汉语词典》对规矩的解释是“一定的标准、法则或习惯。”由此,我们可以将幼儿园的常规理解为“幼儿园保教过程中沿袭下来的、幼儿在日常生活和活动中经常使用的标准、法则或习惯”。
二、常规教育的内容
古代儿童常规教育是在家庭中进行的,特别注重培养符合封建礼教的幼儿生活常规和行为规范。《礼记·内则》一文中记载:“子能食食,教以右手。能言,男唯女俞。”明代医师万全在《育婴家秘·鞠养以慎其疾》中说:“小儿能言,必教之以正言,如鄙俚之言,勿语也。能食,则教以恭敬,如亵慢之习,勿作也。能坐、能行则扶持之,勿使倾跌也。言语问答,教以诚实,勿使其妄也。宾客,教以拜揖、迎送,勿使退避也。”
综上所述,古代对幼儿的坐、立、行、跪、拜、起居、饮食等各方面都有严格的规定;在儿童与家中的长辈的关系方面,古代更是制定了详尽的行为准则。
在常规培养方面,蒙养院培养幼儿行为习惯,开设行仪、训话等课程。1916年在政府颁定的改定国民学校令施行细则里,在第六章提及蒙养园的一些法规例如:“幼儿之心情容止异常注意;始之端正,并以善良之事例,令其则效……”。
随着收回教育斗争的开展,幼儿教育也走向中国化、科学化的探索。陈鹤琴创办的南京鼓楼幼儿园,总结出办幼稚园15条教育主张。其中,第七条讲到幼稚园必须养成儿童良好的习惯。在鼓楼幼稚园内,进行了各种行为习惯的训练,具体包括:卫生习惯共24条,做人的习惯——个人的共22条,做人的习惯——社会的共22条,并具体论述各个习惯的具体内容,涉及生活中的各个方面。
三、常规教育的意义与方法
(一)常规教育的意义
1932年教育部公布《幼儿园课程标准》中幼稚教育总目标提及对幼儿园常规培养的要求“培养人生基本的优良习惯(包括身体、行为等各方面的习惯)”。这一阶段幼儿常规培养已经走向制度化,得到国家的重视。
现阶段幼儿园常规教育有着重要的意义,在一日生活中,教室常规的建立,是确保幼儿安全,发展幼儿的自我意识及自我管理能力的关键。教育最终的目的是培养幼儿从他律到自律,使常规成为一种自觉的、需要的、自愿的行为,所以幼儿常规的教育不是一朝一夕的事,而是一项长期的工作,它需要所有教师的共同努力。
(二)常规教育的方法
阶段,幼稚园里幼儿常规培养的方式呆板单一,教师权威忽略儿童的身心特点;形式上有专门的常规课程,比如“洗手脸课”,在其他课程中对常规的渗透。现阶段常规培养的方法包括结合知识法;游戏法;参与法;感染法;鼓励、表扬法。
四、现阶段幼儿教师常规教育的理念
现阶段幼儿教师基本能够重视幼儿的常规教育,在方法上能够通过幼儿一日生活使幼儿的常规教育变成幼儿的自觉行为。将一日生话中的常规教育渗透到各个生活环节中。
幼儿教师能够积极主动利用幼儿园的环境、以及家长关系创设利于培养幼儿常规的环境。一是创设活动区、活动角,使幼儿经常得到练习的机会。各个话动区、话动角就是缩小了的社会.是现实生话最真实的反映。一是加强了家园联系使常规教育的目标统一。
五、目前幼儿园常规教育存在的不足或误区
罗志芳在《常规教育的重新思考》中阐述了常规教育的两大误区:一是过分强调环境的有序性,忽视幼儿的自主性.二是过分强调常规教育的共性,忽视遵守常规中的个体差异”。童时的《反思幼儿园常规教育》中论述了当前幼儿园常规教育存在的主要问题,包括,研究不够;以管理为目的;漠视常规教育;常规教育的方法单一。童时的论述充分说出了当前幼儿园常规教育存在的问题并给与了充分的建议和意见,这些意见都对幼儿园的常规教育培养有一定的指导意义。钱海娟的《反思教师作用与幼儿园常规教育》中论述了教师实施常规教育过程中存在的问题比较有代表性,教师漠视常规与顺利开展教学活动、保证幼儿安全之间的矛盾;教师不恰当的常规教育实施过程与促进幼儿身心健康发展的目标不一致;以管理为目的常规教育与教师注重幼儿个性发展相脱节。
有关论述幼儿园常规教育目前存在的不足或误区的文章颇多,大致都从以上几方面阐述。
六、现阶段常规教育的新思路
童时的《反思幼儿园常规教育》从新纲要方面解读了幼儿常规教育,把握住常规教育的实质性内涵。新《纲要》为幼儿园常规教育界定了一个范围,一是科学的生活常规,二是交往和实践活动中的基本的社会行为规则。常规教育应尊重幼儿的个体差异和认知特征;并意识到家长是常规教育的重要资源。罗志芳的《常规教育的重新思考》中论述常规教育的新思路中也特别强调:尊重幼儿个性发展,让幼儿参与规则的建立;在集体常规教育中注重个别教育的作用。
由此可见,对常规培养上,教育工作者们已经走向科学的新思路,能够重视幼儿的常规教育,紧扣新《纲要》从幼儿的身心特点、年龄特征出发;充分利用周围环境、社区资源,意识到家园合作才能共同促进幼儿发展;意识到常规培养是从幼儿发展出发又回归到为了幼儿的发展。
参考文献:
[1]褚霞.《常规培养中如何让幼儿由被动变主动》,山东教育,2002年11月(下旬),50
[2]罗志芳,广州经济技术开发区第一幼儿园,《常规教育的重新思考》,早期教育,2003年1月
[3]姚木凤,樊竹均,《在幼儿一日生活中进行常规教育浅探》,《学前教育研究》,1999年第3期(总第75期)
一、多种多样安全教育环境的创设
幼儿园环境创设的重点就是让环境说话。幼儿园可以借助主题活动契机,加强对幼儿园安全环境的创设,一句句充满童趣的提示语,一张张、一幅幅富有创意的安全标志和图示,一本本色彩丰富、图像生动的安全书籍,形成幼儿园独特的安全教育氛围,让幼儿在安全环境的亲密接触中增进幼儿的安全意识、丰富幼儿的安全知识、掌握简单的安全技能,为幼儿的安全插上“隐形的翅膀”。在幼儿园内,班班创设“安全岛”“安全屋”等环境,充分考虑本班级幼儿的年龄特征,将其和领域、主题活动的内容相结合,用有趣的符号和图片布置环境,如交通、医药、玩具、穿着等方面的安全,营造温馨、舒适的环境,使幼儿在环境中潜移默化地学习有关安全防护的知识,增强自我保护能力。同时,创设安全互动墙和制作安全棋,让幼儿在白主探索操作中获取安全知识和安全技能,使安全教学活动得以有效延伸和拓展,如“安全滑滑梯”“小红帽”等,以及可以自主操作探索的、会说话的“交通安全我知道”“安全标志我设计”“快速逃生”“我会安全撤离”“生活安全小知识”互动墙和区域操作材料,等等。
二、情切生活安全教育资源的挖掘
安全教育内容丰富、涉及面广。例如,在教学“相亲相爱”这一主题时,其中有《小乌鸦爱妈妈》一节课的音乐活动,按照教材中的要求可以是理解歌词的内容,培育幼儿爱妈妈的情感。在这节音乐活动课后,教师可以增加和补充“小乌鸦找食物”的自我安全教育活动,教育幼儿不要听信陌生人的话,对自己充满信心,对所领受的任务能够独立完成。
在创设安全课程的过程中,课程可以根据春、夏、秋、冬的不同季节特点灵活生成。例如,春季幼儿的郊游活动频繁,教师可以开展幼儿的户外活动安全教育;夏季温度较高,幼儿最爱吃冷饮,这时教师要关注幼儿良好的饮食习惯;秋季气候干燥,教师应该注重消防安全教育;冬季可以根据不方便的冰雪交通进行安全教育。另外,安全教育课程的开发也要结合幼儿园的自身条件进行。幼儿园可以组织学生到城市交通集中的十字路口开展交通安全教育活动,如过马路、了解交通信号灯。同时,教师必须从关注社会突发事件(地震、火灾等)和幼儿行为开始,搜集安全方面的不利因素,制作安全教育课程,帮助幼儿总结和提高自己的理解和经验,有效提高幼儿的安全意识。
三、开发安全教育园本课程的措施
1.在活动中体验
首先,在教学活动中体验。虽然当下课程观念发生了重大变化,但是教学活动依然是教育的主体活动,幼儿的安全知识和白护、自救的基本方法都需要在教学活动中进行学习和渗透。
其次,在游戏活动中体验。游戏活动是幼儿园的主要活动,教师应当按照安全教育的内容设计趣味性强的游戏活动,使幼儿的情感和能力在游戏活动中得到体验。
再次,在主题活动中体验。教师可以从“幼儿园日常生活安全教育”“家庭和社会活动中的安全教育”和“自我保护以及意外灾害中的安全教育”等三大方面,开展安全主题教育活动。例如,中班“马路上的汽车”主题活动中,通过“交通规则我知道”“我知道的标志”等系列活动,让幼儿了解了一些常见的安全知识,学习简单的自我保护方法。
最后,在一日活动中体验。幼儿园一日生活是实施安全教育的重要阵地,是情感举止的最佳基础,因此安全教育必须渗透到幼儿园日常生活的方方面面,并以此指引幼儿的行为。
2.进行多元整合
为认真贯彻和落实教育部有关加强幼儿园安全工作的指示精神,切实保障学前教育儿童的生命安全,现结合本园教育的发展实际,特制订幼儿园安全工作计划并要求严格按照执行。
1、加强安全制度建设,提高依法管理意识
学龄前儿童的安全和健康是关系到千家万户家庭的幸福和社会稳定的大事,确保儿童安全健康发展是幼儿园应尽责任。因此,我们一定要从保护儿童生命安全的高度,切实重视幼儿园的安全工作。严格按照国家及本市有关法律法规,依法加强管理。
(1)加强安全制度建设,建立健全安全工作的管理机制,进一步明确安全工作领导小组的工作职责,进一步完善安全工作管理网络,有目的的制订和修改安全工作制度,层层落实安全工作。
(2)在实行园长安全工作责任制的同时,进一步落实专人具体负责儿童的安全工作,各条线各部门签定并履行安全工作责任书。
(3)加强相关业务的学习,提高各岗位工作人员的安全意识和应对能力,进一步明确各自的职责。
(4)加强安全工作的监督与检查,经常性对园内场地、设施以及人员等方面的安全进行检查与了解,及时把握安全工作态势,发现不安全隐患,未雨绸缪,防患于未燃。
(5)将安全工作作为教师师德考核的标准之一,同时把安全工作列入到全园教工的日常工作考核范围内,根据工作的优劣,给予相应的奖励和处罚。
2、创设一个安全、健康的发展环境
(1)积极筹措资金,定期维护园舍设施,为幼儿园实施安全管理提供保障。
(2)严格按要求聘用符合任职资格要求、身心健康的工作人员。
(3)严格执行卫生安全消毒制度,每周对幼儿的玩教具按要求进行清洗、消毒,每周为幼儿晒被褥等。
(4)严禁使用有毒有害的玩教具,严禁使用有毒有害材料制作玩教具,注意各类环境创设的安全性。
(5)加强饮食卫生安全的管理,严防食物中毒事故的发生。
(6)加强卫生保健安全管理,要求幼儿每天晨检率达100%。定期为幼儿进行健康检查并作好记录。
(7)加强幼儿在园服用药品管理,根据家长的服用要求,确保服药及时、准确,严禁错服、漏服现象的发生。
(8)加强校车安全管理,严格执行交通法规及园内制订的有关规定,确保师生的生命安全。
(9)建立班级安全责任制,切实做好班级日常活动、饮食、卫生安全工作。
3、加强安全教育,提高安全意识
(1)积极利用幼儿园小广播、黑板报、家教之窗、保健宣传栏等途径进行卫生安全宣传与教育,努力提高师生、家长的安全意识。
(2)创设有关安全教育的活动环境,结合一日活动各环节,对幼儿进行卫生安全教育并开展相关的活动,使幼儿掌握一些自我保护的技能,提高幼儿的保护能力。
(3)在活动中渗透有关的安全知识,让幼儿知道110、120、119紧急呼叫电话的号码和用途,遇到紧急情况,能呼叫求救,最大限度地消除不安全因素。
(4)积累有关安全教育的资料,提高安全教育的科学性。
4、本学期具体安排如下:
9月份:幼儿乘车安全教育活动。
10月份:(1)开展消化道疾病预防教育。
(2)警校共建活动。
11月份:幼儿消防逃生演练。
12月份:(1)组织好全园法制宣传日(12、4)活动。(2)开展防冻伤、防火灾、防煤气中毒等安全教育。
元月份:对幼儿进行防滑、防冻伤教育。
秋季幼儿园教学工作计划二:
一、指导思想
以《幼儿园工作规程》为依据,以《幼儿园教育指导纲要》为准绳,继续深化课程改革,不断创新,探索更关注幼儿个性发展、更体现幼儿园品味特色的新途径,促进在园幼儿和谐发展,健康成长。
二、主要目标
1、以发展为本,加强日常教学管理,全面提升保教质量。
2、加强教科研与教师培训工作,提高实效性,促进教师专业化快速成长。
3、注重家长工作,多方式联系家庭,全方位实现家园共育之目的。
三、工作要求与措施
1、加强日常教学管理,提高幼儿在园生活质量。
(1)本学期初,制订切实可行的工作计划并严格落实。深入班级,勤于研究,大胆管理,及时汇报,提高实效。
(2)工作为重,计划先行。以班主班负责,在认真分析本班幼儿的基础上,制订科学合理的班务计划,逐月逐周落实。勤于反思,不断改进,全面开展班级工作,建立和谐、温馨、奋进、发展的班集体。
(3)认真组织幼儿一日活动,提高幼儿在园生活质量。关注每一个孩子的发展,真正把教育融入各个环节之中。加强师生互动、生生互动,实行分层教学,及时调整教育方法,让每个幼儿都有不同程度的发展。
(4)抓常规教育抓习惯培养,本学期,要充分利用各个生活环节对幼儿进行生活健康教育,培养幼儿良好的生活卫生习惯。
2、树立“科研兴教”的意识,扎实开展教研工作。
(1)加强教研组的建设与管理,充分发挥群体教研优势。采取教研组长负责制,由教研组长带领老师们,定期开展教研活动,进行教学探讨与研究,把教研落到实处,以教研促教学。
(2)实行集体备课。以此促进教师有方向的不同程度的提高。
(3)深入开展《家园互动式纸工创意活动的研究》美术课题的研究。
3、联系家长携手育儿,做到家园同步教育。
(1)改善服务态度,耐心细致做好家长工作。
(2)密切家园联系,针对新生、特殊幼儿进行家访,面对面交流。采用多种方式紧密联系家长,充分利用“家长园地”、亲子活动等,向家长进行汇报、交流、展示、宣传。
四、月工作安排
九月份:
1、做好新学期幼儿报名工作,各项教育教学工作逐步进入正常。
2、新学期制定各项计划。
3、培养幼儿良好的生活、学习习惯。
4、早操编排。
开展幼儿园模拟教学培训。
9、各班墙饰布置。
十月份:
1、开展走进课堂月活动。
2、开展“爱祖国”主题教育活动。
3、教学常规、幼儿一日常规和卫生常规检查。
4、与结对园开展帮扶活动——指导教学工作。
十一月份:
1、开展集体备课。
2、区域活动研讨。
3、各班开展丰富多彩的区域活动。
4、开展“美术课题”教学观摩活动。(美术课题:一课多上)
十二月份:
1、加强对幼儿生活自理能力的培养,教育幼儿做力所能及的事。
2、各班做好教育、教学工作落实情况汇报前的准备工作。
3、元旦庆祝活动——亲子活动。
一月份:
1、做好课题研究活动的阶段性小结及资料整理归档。