饮食安全培训

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饮食安全培训范文第1篇

如何实现餐饮行业整体的可持续发展？作为国内十万余家餐饮企业的合作伙伴，多年来联合利华饮食策划根植中国市场，共同守护“舌尖上的安全”。

作为一直把可持续发展置于业务发展核心的联合利华的重要组成部分，联合利华饮食策划力图在餐饮行业的可持续发展方面做出努力，并了四大承诺：到2020年，协助全国65万家餐厅改善后厨食品安全；协助厨师每天提供4000万道健康与美味平衡的菜肴；使产品对环境的不利影响减少一半，同时协助全国150万名厨师提升后厨效能，减少后厨浪费；到2020年，实现农业原材料100%可持续采购。

“我们做出承诺，最终是希望通过这样的一些理念、探索和实践，跟中国所有的餐饮企业、餐饮人一起真正能够让整个产业得到可持续的发展，为中国社会做出正向的贡献。”联合利华饮食策划中国区总裁张海涛说。

食品安全的社会共治

“食品安全需要社会共治，只有让更多有责任心的社会力量共同加入行动，才能帮助行业实现可持续发展。”姜俊贤表示。

这与联合利华饮食策划长期以来的想法不谋而合。在联合利华饮食策划看来，餐饮行业的可持续发展不是一蹴而就的，是离不开全行业从业者的共同努力的。

2016年11月，联合利华饮食策划携手中国烹饪协会，成立了国内餐饮业在食品安全领域首个将研究与实践相结合的专业机构――“餐饮业食品安全促进中心”，通过“专业社群平台”“食品安全大会”“食品安全培训”三大板块，解读政策法规、组织研究与论坛、积极推动宣传以及科普等方式，提高餐饮业食品安全管理的总体水平。

“基于公司全球可持续行动计划的指导，餐饮食品安全一直是联合利华饮食策划多年关注且不断努力的工作重点。联合利华饮食策划不仅关注产品全价值链对环境产生的影响，更希望用行动协助所有客户厨师和餐饮管理者坚持可持续发展，共同呼吁餐饮行业的所有从业人员共同关注并为整个餐饮行业长远的可持续发展做贡献。”张海涛说。

与餐饮企业开展食品安全领域合作，不仅帮助餐饮企业和整个行业提升食品安全管理水平，更使得联合利华饮食策划开拓了与餐饮企业客户合作的新领域，实现了商业价值与社会价值的双赢。

2016年，联合利华饮食策划在江苏等地展开了食品安全员培训的试点工作，而这一培训工作在未来将拓展到全国10-12个城市，成为为广大餐饮企业提供的增值服务。同时，联合利华饮食策划还将持续通过官方网站以及官方微信服务号等渠道，将食品安全培训的内容分享给更多餐饮行业从业者。

可持续采购的经验

联合利华饮食策划认为，可持续发展关注的不仅是减少原材料的浪费或管理水平的提高，更包括全产业链上的可持续发展以及菜品的安全和营养，使餐饮行业可以进行诸多符合行业发展方向的探索。

在联合利华看来，餐饮行业是“从农场到餐桌”“从牧场到餐桌”的最后一个环节，只有做到100%的可持续原料采购，才可以确保在整个餐饮产业链上实现可控、可查、可追溯，并从根源上确保食品安全和食品营养成分。

“餐饮食品安全问题频发，与原材料管理密切相关，而做好可持续采购是重要的解决方法。”联合利华饮食策划中国连锁客户总监崔鸿伟分享了经验。

自2004年起，联合利华全球采购团队就与中国供应商合作启动可持续农业采购项目，加强了从田间到生产的可持续管理，开展可持续番茄采购。到目前为止，联合利华可持续采购已逐步形成一套成熟、完善的采购机制，目前在蘑菇、番茄、茶叶、草莓、蓝莓等数十种果蔬上，联合利华已经实现了可持续农业模式。其不仅关注企业自身的利益，节约成本，还注重原料质量及溯源性，更重要的是致力于环境与当地社区的协调发展。

饮食安全培训范文第2篇

安全-我们永恒的话题

为扎实落实安全生产各项工作要求，进一步加强项目部安全生产宣传工作，不断提高项目职工的安全意识，积极推进安全工作向纵深开展，近日，我项目部组织开展了以“安全-我们永恒的主题”的安全生产会议。

会议中，项目经理向大家普及讲解了安全生产法律法规以及日常安全知识。并传达了我队安全生产座谈会以及我院安全生产会议安排部署的相关内容。告诫大家要时刻注意用电安全，饮食安全，交通安全等。会议结束后，现场组织项目部全体成员进行消防栓，灭火器的演练及使用方法。随后组织项目部全体成员对野外生产安全进行现场培训及演练。

通过现场消防演练与野外作业安全培训，强化了项目员工的安全意识，使抽象的消防安全变成了具体的操作实践，大大增强了项目部员工的安全意识与自我保护技能，为创建平安和谐的工作环境打下了良好的基础。

饮食安全培训范文第3篇

安全工作是学校工作的重要组成部分，是学校教育发展的最根本的前提。本学期我校继续以加强安全管理为目标，认真开展安全教育活动。争创宣城市2009~2010年度“平安校园”

二、工作重点：

（一）、加强安全思想教育工作，牢固树立“安全第一”的思想。

全体教职工牢固树立“安全第一”的思想。切实提高安全防范意识，本学期学校将定期召开安全工作会议，研究布置安全工作，组织师生学习安全知识和安全教育法律法规，积极开展安全教育活动，认真落实安全责任。使教师认识到安全工作人人有责，时时处处都要提高思想警惕，绷紧安全这根弦。

为使安全工作能够落到实处，学校将在原有安全工作制度的基础上，依据有关安全法律法规进一步建章立制，使我校的安全工作有章可循、有规可依，逐步实现安全工作制度化、规范化。

（二）、加强安全日常管理，确保校园安全。

1、认真做好安全值班工作，加强学生校内活动安全管理。

本期仍然坚持安全护导制度，学校抽出认真负责的老师做安全护导工作，召开专门会议，根据学校安全重要部位、重要时段，对护导人员进行明确分工和要求，按时准点到达所负责的区域，承担起护导的职责，发现不安全隐患，及时报告或排除。如发生不安全事故，妥善处理后，立即上报主管副校长或校长，并认真做好记录。

2、开展安全检查工作。

开学前，组织人员进行一次“地毯式”的安全自查活动，做到不漏一个死角，不留一个漏洞，彻底消除不安全隐患。平时，坚持每月排查制度，组织人员对楼梯、电棒、电扇、开关、体育设施等教学设施进行一次排查，发现问题要及时处理或上报，并认真做好排查记录。

3、规范教育教学行为，教导处要加强考课，决不允许出现课堂无人看管的现象。

4、交通安全教育是我校安全管理工作中的难点、重点，

5、加强学生心理健康教育

6、完善校园周边环境治理工作机制，加强学生饮食卫生安全管理，主动联系工商所、安监站抓好校门口摊点的治理工作，尤其是杜绝“垃圾食品”的销售活动。

7、抓好防止自然灾害活动。

8、巩固我校血防教育工作成果，继续加强血防知识的教育和血防实践活动，并通过“小手牵大手”的形式，向家长传递血防知识。

（三）、认真开展安全教育培训和实践活动，提高师生安全防范本领。

1、根据上级指示精神，认真落实各项安全教育活动，充分利用板报、广播、标语等形式宣传安全知识，创造校园安全环境，倡导校园安全文化，营造安全教育氛围。

2、严格执行课程计划，开齐开足各门课程，不随意增减课时，按上级教育行政部门要求，保证健康教育、安全教育、法制教育、环境教育等专题教育的教学时间，落实课时，组织实施。尤其要注重安全知识的学科渗透。以《安全教育读本》为主要内容，讲授各种安全防范知识，教导处负责：安全教育“有教师、有备课、有教案、有课本”。各科要结合学科内容，适时渗透安全教育。小学自然课讲授一些自然灾害发生的原因、受灾时的自救、互救常识，以及上实验课的实验规则和一些简单实验事故的处理方法；体育课中，要检查活动场地和体育设施认真做好运动前准备工作，并适时讲授运动损伤的应急处理方法等；劳动课中讲授在活动中的操作安全，注意的事项等。

3、抓好师生普法工作。

（四）、规范管理，做好安全工作资料整理工作。

（五）、做好期末总结表彰工作。

三、工作策略

1、充分发挥“农远”项目优势，组织学生观看安全教育录像。学生在观看录像的过程中，能够利用直观可视的教具，使学生在交通安全、消防安全、饮食卫生安全等知识方面得到加强、提高警惕。

2、各班每学期召开以“安全教育”为主题的班队会不少于10次，通过各种形式，来提高安全意识，掌握一些必要的自护技能。

3、根据区2009基础教育工作意见，开展好模拟演练活动，有组织地对全体学生进行一次突发事件逃生演练，切实提高学生自护、自救的能力。

4、组织做好安全教育日（周）活动。

5、加强家校联系，共同营造全社会都来关注学生安全的氛围。一学期各班召开的家长安全培训活动不少于一次。重点讲授家长如何加强对学生的安全教育。

6、开展法制、卫生、安全知识抽测活动。

加强学习制度，建立安全培训制度，制订切实可行的安全培训计划并严格实施。结合“五五普法”组织全体教师认真学习《未成年人保护法》、《预防未成年人犯罪法》、《中小学生意外伤害事故处理办法》等法律法规，以及学校安全工作规章制度，提高安全责任意识。

月工作要点：

二月份：1、进一步完善安全工作计划，布置新学期安全管理工作。

2、期初安全隐患排查工作。

3、交通安全教育主题活动。

4、整理上报月安全工作总结、隐患排查呈报表等资料。

5、组织全体教师签订《安全工作责任状》。

6、各班上好“开学安全第一课”。

7、再次学习教育部12号令——《中小学生意外伤害事故处理办法》和区教体局关于强化、落实“一岗双责”制的有关文件。

三月份：

1、食品卫生安全教育主题活动。

2、开展“中小学生安全教育日”活动（最后一周的星期一）开展“征文”活动

3、普法学习活动

四月份：

1、预防溺水教育活动周（四月第一周）

2、血防教育，开展灭钉螺实践活动。

3、法制宣传月活动

4、防电、防雷击教育活动。

5、安全检查、总结及资料上报工作。

五月份：

1、预防自然灾害月教育主题活动，组织“5.12”防自然灾害综合演练。部分年级开展一次“自然灾害调查”社会实践活动。

2、安全检查、总结及资料上报工作。

3、开展《应急法》学习活动及5.19安全教育培训日活动。

六月份：

1、针对季节特点，强化防溺水安全工作各项措施，制订相关制度。

2、开展预防血吸虫病、艾滋病及普法、禁毒宣传活动（6月5日国际禁毒日）

3、安全知识抽测活动。

4、安全检查、总结及资料上报工作。

5、心理健康教育月活动。

饮食安全培训范文第4篇

1 问题的提出

随着高等教育的不断发展，充分利用现有资源已成为管理者的共识，实验室集中管理、统一调配已成为实验室发展的大趋势。集中管理可使实验室保持高的开放性，容纳更高的人流量，有助于改善教学环境也可使现有资源得到充分利用，但另一方面也给实验室安全工作带来了严峻的挑战。人流量、机器数量的增多给计算机实验室带来了设备故障、火灾、触电等的安全隐患，如何确保师生以及实验室工作人员的人身安全、如何保障教学工作的顺利完成正成为高校研究的课题。

2 国内外高校实验室安全管理研究现状

国外高校实验室建立了比较完整的实验室安全管理体系[1][2]，且针对各部分均有明确规定。以美国和英国为例，美国的实验室规定了多级的实验室安全管理人员，明确了实验室管理的内容，详细说明了管理流程是如何具体实施的，并指出实验室的安全管理培训所包含的接受培训人员、考核制度等。英国的实验室安全管理体系主要包括：实验室安全规章制度、实验室安全责任人、实验室风险评估、实验室安全检查、实验室安全检查监督、实验室安全培训。美、英高校在落实实验室安全工作的过程中，重视其可操作性，即与实验室安全相关的检查项目均有详细的规定可供参照。

国内的研究[3][4][5]大致可分为三类，一种是针对实验室安全管理实践中存在的问题提出的解决方案，一种是研究发达国家的实验室管理制度对国内的启示，另外一种是针对国内实验室安全研究现状，构建的实验室安全管理体系。国内的研究多致力于建立实验室安全管理体系，有些研究吸收了国外实验室安全管理的经验，体系比较完整，但总体上在管理体系具体包含的内容还不够清晰。

3 高校计算机实验室特点

高校的计算机实验室承担来自全校的计算机基础课以及专业课的教学及科研任务，其具有如下几个特点：1）承担的教学任务多，计算机基础课为全校大多数专业必修的科目，且承担计算机专业课等的教学，教学任务重；2）开放时间长，因涉及高校众多专业的教学，实验室承担的学时数众多，实验室多全天开放；3）使用的软件种类多，计算机实验室不仅承担计算机专业的教学，还承担着外语专业、数学专业、工程类专业等的教学，需安装多种教学软件。

计算机实验室承担的实践教学任务重，在管理中存在以下几个问题[6]：1）管理人员安全意识淡薄，计算机实验室管理人员多认为实验室安全是物理、化学以及生物实验应该注意的问题，对安全问题注意不够；2）设备老化问题，计算机实验室的计算机多是分批购买，购买较早的计算机老化比较严重，而且计算机的高频率使用也使计算机的老化加速；3）设备故障问题，计算机实验室静电现象比较常见，因使用频率高，造成计算机出现硬件、软件及网络故障等问题；4）系统安全问题，由于学生计算机操作能力参差不齐，个别学生有意无意下载文件、删除系统文件、更改配置、导致系统无法正常运行；5）环境安全问题，计算机实验室计算机较多，产生的温度较高，存在火灾的隐患，且有些实验室因装修问题，天花出现裂纹及脱落的现象，对教师及学生的人身安全造成了威胁。

4 高校计算机实验室安全管理体系的构建

4.1 实验室安全要素分析

综合国内外相关文献结合平时的实验室管理工作可以得出实验室安全管理体系包含以下几个部分：实验室安全文件、实验室安全委员会、仪器设备的检查、工作环境安全检查、意外事故防范、安全整改、实验室安全检查监督、安全培训。

4.2 计算机实验室安全管理内容的细化

从计算机实验室的角度来说，在实验室安全文件、实验室安全委员会、安全整改、实验室安全检查监督、安全培训这些方面与物理、化学等实验室是相通的。不同于物理、化学等实验室的地方在于计算机实验室不存在剧毒化学品、不存在试剂废液排放问题，且在设备检查、工作环境检查、意外事件防范有其自身的特点。

设备检查方面，计算机实验室主要检查计算机软硬件、网络是否能正常运行。在软件方面主要检查操作系统/管理系统是否正常、是否感染病毒、教学软件能否正常使用；硬件方面主要检查计算机与耗材的数量、以及是否存在硬件故障；网络方面主要是看交换机能否正常运行，网络是否通畅。

实验室环境检查方面，这里可以分为两个方面，计算机实验室和服务器机房的检查。计算机实验室主要检查电箱是否有安全标识及操作指南，实验室内墙壁上是否有禁止室内饮食的标识，灭火器、面罩及保存方式是否正常；服务器机房主要检查空调设备是否正常运行、火灾预警装置是否正常。此外还要注意每个实验室的安全信息牌是否完整、安全通道标志是否正常。

意外事故防范方面，计算机实验室主要的隐患在于温度较高、电器较多，存在火灾和触电的安全隐患。除其他自然灾害外，需重点针对此两种情况做详细的预案。

4.3 计算机实验室安全管理体系的构建

1）实验室安全文件

是否根据国家相关规定制定了实验室安全管理制度，管理制度是否已经通报且张贴在各实验室，是否对现有的实验室安全管理制度进行了论证、更新，负责实验室安全管理的校领导、院/中心领导、实验室主任、实验室安全员是否签订了实验室安全责任书。

2）实验室安全委员会

学校是否成立了负责实验室管理的实验室安全委员会这样的部门，是否建立了由校领导――院/中心领导――实验室主任――实验室安全员组成的四级人员结构，是否定期不定期的召开安全会议，每次的会议是否有详细的记录，会议的决议是否经过专家的讨论。

3）仪器设备的检查

有关计算机、多媒体设备的操作方法是否已经张贴，计算机系统/管理系统、教学应用软件、交换机、多媒体、服务器等的故障及维修是否有详细的记录。

4）工作环境安全检查

安防设备如灭火器、面罩、服务器机房的火灾预警装置数量是否充足、是否过期、放置/保存方式是否正确，服务器机房的空调能否正常使用，用电箱上是否贴有安全标识，实验室墙上是否张贴有禁止在实验室饮食的标识，实验室天花是否正常，实验室是否存在大功率电器使用的情况、乱接电线的情况、漏电情况、私拆计算机的情况等，是否存在纸张、饮料瓶、鼠标、键盘、计算机配件乱放的情况，走廊的安全标识是否能正常使用，安全信息牌是否完整，是否有实验室环境安全异常情况及整改进程登记表。

5）意外事故的防范

是否对实验室可能发生的具体危险（如火灾、触电等）进行有针对性的预防，包括组织机制、应急措施、事故处理步骤等。此外，是否联合相关部门进行演练，一旦事故发生，可有效地降低损失。

6）实验室安全检查监督

是否有明确的定期检查制度，如学校每月一次安全检查、学院/中心每月两次检查、实验室每周一次检查。是否有安全巡查机制，是否有规范的安全检查记录，是否有完整的安全隐患通报整改记录。

7）安全培训

是否有详细的培训计划，是否印制了培训手册，培训的人员是否涵盖了所有学生、带实验课的教师以及实验室管理人员，是否有培训考核机制，是否有详细的培训记录。

饮食安全培训范文第5篇

个人安全保证书范文

说起安全，永远是一个恒久而沉重的问题。说安全恒久，是因为安全和幸福相伴，惟有安全才能幸福。说安全沉重是因为我们所听到的和看到的，那么多不该发生的一幕幕带血的事故悲剧。感悟安全，启迪人生，安全是我们最基本的生存保障，安全是构筑幸福大厦的坚固根基。安全工作也是施工现场的重中之重，对安全的懈怠就等于对生命的轻视，安全工作要从我做起，从小事做起，在以后的工作中本人自愿接受公司的管理并郑重承诺严格履行以下职责及义务：

1、自觉遵守公司的各种安全管理规章、制度、规定，服从管理，正确佩戴和使用劳动防护用品，与“违章、麻痹、不负责任”三大敌人做斗争，努力做到“不伤害自己、不伤害别人、不被别人伤害”。

2、在工作中严格要求自已，多留心、勤观察、善思考、严把关，摆正安全位置，认真履行安全责任。

3、积极参加公司举办的各种安全培训和安全学习、安全活动、事故应急演练，掌握作业所需的安全生产知识，提高安全生产技能，增强事故预防和应急处理能力。

4、工作期间不私自脱岗，不做与工作无关的事情，时刻紧绷安全弦，防患于未然，逐步把各类安全隐患消灭到萌芽状态，筑牢安全防线。

5、明确施工环境，了解施工环境中的不安全因素，是降低、消除安全事故发生的最有效的办法。

搞好安全工作事关企业的兴衰，事关生命的康健，事关家庭的幸福，事关亲人的期盼。每一名职工都有肩负着义不容辞的安全职责和神圣的安全使命。心中想着安全，就会时时提醒自已，严格要求自已

摆正安全位置，履行安全责任。安全为天，责任如山。有你、有我、有他，有我们共同的安全责任“浇灌”，我们才能够撑起安全生产的一片蓝天。

为了建设公司美好的明天和未来，让我们携起手，肩并肩，牢固树立“安全生产、我的责任”安全管理新理念，团结奋战，建功立业，共同为打造安全本质型企业和实现安全生产长治久安而努力奋斗!

xxx

xxxx年xx月xx日

个人安全保证书范文

为满足河南晋煤天庆煤化工有限责任公司安全管理要求，本人作出如下承诺：

一、 本人已接受过安全教育培训，能够认真执行“安全第一、预防为主、综合治理”的安全方针，遵守各项安全管理制度和规定，能做到不伤害自己，不伤害他人，不被他人伤害，保护他人不被伤害。

二、不违章指挥，不违章作业，不违反劳动纪律，抵制违章管理，杜绝“三违”行为。

三、主动接受各种安全教育培训和考核，做到持证上岗。

四、严格执行安全操作规程和施工作业安全管理规定。

五、穿戴好劳动保护用品，着标准装上岗。

六、不带火种进入生产区，不在非吸烟区吸烟，严格遵守防火防爆、禁烟禁火、交通安全等制度。

七、不乱排废水、废气、废渣，不乱扔生活垃圾。

八、会报警、会自救、会互救、会使用灭火器等消防、气防设施。

我已经接受了入厂安全培训，完全理解了公司的基本安全规定，并承诺严格遵守，如果违反规定自愿接受处罚。

单位(部门)名称： 承诺人(签名)：

年 月 日

个人安全保证书范文

为度过一个安全、健康、愉快的寒假，特向老师作如下保证：

1、寒假期间，生活有规律，按时作息。

2、遵守社会公德，爱护公共设施，做一名文明的学生。

3、加强自我保护意识。遇到敲诈勒索、拦路抢劫及时告诉父母或打电话报警。不接受陌生人的小恩小惠，不被陌生人的甜言蜜语所迷惑，防止被拐骗、拐卖。注意防盗，外出时关好门窗，不让陌生人入室。

4、不到游戏厅、录像厅、网吧等不健康场所玩耍。

5、走路靠右边，过马路时走人行横道，不攀爬沿街护栏。

6、不燃放鞭炮，如果要燃放，必须有家长陪同。不玩火、易燃易爆危险品及火枪等危险玩具。

7、保证自身安全，不在危险的高压线周围玩。

8、注意用电安全，不乱动电源、插座及各种电器，不私自拆装或操作电器设备。

9、遵守交通法规，注意安全，不在马路上骑自行车，不在道路上追逐打闹、玩耍、游戏;乘坐交通工具保障安全。乘车时不将头、手伸出窗外。乘车注意文明礼貌，主动给老人和残疾人让座，不在车厢内大声吵闹。

10、注意饮食卫生，不随便在路边小摊吃不卫生的食物，不购买三无食品，不吃腐烂变质过期的食物，防食物中毒。

11、认真完成假期作业，为新学期的学习奠定良好的基础。

12、听从父母教导，主动承担力所能及的家务劳动，助人为乐，多做好事。