夏季饮食安全知识

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夏季饮食安全知识范文第1篇

为深入落实贯彻《中华人民共和国食品安全法》普及食品安全科学知识，根据《xxx县教育系统食品安全进校园活动实施方案》结合本校的实际情况。组织开展2013年“食品安全进校园”活动，方案如下：

一、活动目的

通过此次活动，全面落实《食品安全法》，进一步促进校园食品安全责任的落实，不断完善校园食品安全管理制度，落实校园食品安全监管责任，提高师生、家长、食堂从业人员的食品安全意识及预防、应对风险的能力，营造人人关心食品安全、积极参与食品安全建设的校园氛围。

二、宣传重点

《食品安全法》、食品安全科普知识及平衡膳食教育等。

三、宣传计划及任务

（一）开展“5·20学生营养日”宣传活动（5月）

5月20日是全国学生营养日，学校以此为主题开展宣传教育活动，宣传均衡膳食合理营养知识，提倡安全营养饮食、远离垃圾食品、培养健康饮食行为。通过专题板报、墙报、主题班队会、知识竞赛、征文及家长会等多种形式、多角度及不同途径进行广泛地宣传，确保宣传效果。

（二）开展食品安全进校园活动（6月）

在全校范围内集中开展形式多样、内容丰富的食品安全主题宣传活动，强化食品安全意识，让食品安全知识进入健康教育课堂，增强学生的自我保护意识，利用橱窗、黑板报等平台宣传新条例和食品安全知识，开展丰富多彩的教育活动。

随着夏季的来临，即将进入了食源性疾患的高发期，利用食品安全进校园的活动，对师生及学校的炊管人员分别进行食品安全教育，使其掌握相关知识，预防学校食物中毒及食源性疾患的发生。

四、工作要求

（一）纳入健康教育宣传计划

结合健康教育宣传计划，有重点地统筹安排食品安全宣传活动。

（二） 注重宣传实效

加强对师生及家长的宣传，切实提高食品安全意识，确保宣传教育工作取得实效。

夏季饮食安全知识范文第2篇

一、 领导重视，措施有力。[莲 山 课件 ]

我校为进一步做好安全教育工作，切实加强对安全教育工作的领导，把安全工作列入重要议事日程，学校领导、班主任、教师都具有很强的安全意识。形成了学校校长直接抓，部门负责人具体抓，全校教职员工齐心协力共抓安全的良好局面。

二、各项安全制度，实施扎实到位。

1、坚持以班主任为安全教育工作的中坚力量，负责本班安全教育和安全防范工作。坚持长期领导、教师值周制度，发现校园中存在的及不可预见的安全隐患，做到对突发事件的早汇报、早处理。

2、安全领导小组建立定期与不定期自查机制。即重大节日、长期放假必查，阴雨天气、发现隐患自查。

3、建立学校安全意外事故处置预案制度。学校建立以校长为组长的重特大安全事故应急处理领导小组，制定了重特大安全事故应急处理预案。

4、班主任每季度上交安全工作小结至学校安全领导小组。

三、紧把安全教育关

我校始终坚持把安全宣传作为工作的支点，开展丰富多采的安全教育活动，将“安全”二字印在学生心中。

1、今年3月25日的“中小学生安全教育日”我校组织学生进行《安全常识测试》，完成应急疏散演练一次，各班召开“普及安全知识,确保生命安全”安全主题班会并上交教案12份，小学语文教研组出安全黑板报一期。

2、5月12日是“全国防灾减灾日”，学校根据实际情况有针对性地进行安全检查，并对学生强化夏季安全教育，如：交通、饮食、溺水等。派出所协助组织“消防紧急疏散演练”，用时1分17秒。

3、六月是“安全生产月”，学校按照上级要求开展相应活动。悬挂横幅一幅，出“强化安全基础 推动安全发展”主题黑板报一期。校安全领导小组对学校消防设施进行安全检查。6月19日，全校师生进行安全疏散演练，法制副校长刘世凤做活动总结。

四、强化安全检查，及时整治整改。

1、加强学生校纪、校规教育，安全知识教育，全面增强学生安全意识，提高自我保护能力。德育处多次利用晨会、班会、班主任会、黑板报进行各有侧重点的法制观念，安全知识教育。

2、开展常规检查。本学期开学以后，学校把安全教育工作作为重点检查内容之一，积极配合派出所对消防、用电等设施进行检查。上半年对微机室、实验室、围墙、厕所、工地（学生宿舍、风雨活动室）等进行了详细的检查，同时，加强对校园周边的综合整治。对存在的隐患及时向上级反映，及时整改。

五、存在的问题及下一步打算。

1、社会育人环境存在不利于师生安全的因素。社会上的不安定因素和不良文化对师生安全的影响还比较大，试图干扰学校及学生的人员还存在，社会上的网吧、台球、游戏室对学生的影响还非常大，学校周边的饮食摊和食品店还存在食品安全隐患。

2、学校安全工作的难度不断增大。学生在家庭中往往受保护较多，而缺乏生活经验。学生作为社会的弱势群体，多数自我保护意识和安全防范能力低，大大增加了学校安全工作的难度。

夏季饮食安全知识范文第3篇

我乡食品药品安全工作的总体要求是：深入贯彻落实科学发展观，切实树立和实践科学监管理念，以保障公众饮食用药安全为中心任务，以深入贯彻实施《食品安全法》、《药品管理法》为切入点，以服务全乡发展大局为职责，准确把握形势，加强组织领导，强化工作措施，扎实推进整顿和规范食品药品市场专项行动，有效解决食品药品安全工作中的热点、难点问题，不断推动全乡食品药品安全工作上水平。现结合本乡实际，制定如下安排。

建立健全食品安全责任体系，提升食品安全监管力度

建立健全食品安全责任体系，按照“属地管理、分级负责”的原则进一步明确各村委会以及监管部门的职责。我乡把食品安全摆上重要议事日程，纳入目标管理责任考核体系，纳入本乡发展规划当中，落实食品安全属地管理责任制，积极支持监管部门依法履行监管职责。与各村委会以及教育辅导站签订责任书，一级抓一级，层层抓落实。切实落实食品安全监管责任制和责任追究制，完善和强化行政问责。对履行食品安全监管职责不力，发生食品安全事故的责任单位和责任人，按照《食品安全法》等法律法规等规定严肃追究责任。

大力推进专项整治力度，保持监管高压态势

配合相关部门开展好食品安全专项整治活动，集中力量加强对重点村组，重点单位、重点人群和薄弱环节的规范管理，力争通过专项整治，建立一套制度，规范一个行业。徐古高速修建中，我乡永丰村也是沿线建设点之一，该建筑工地的食堂、以及农家园也是重点查处的关键环节之一。专项行动中，对该处要进行深入细致的调查摸底，建立档案。摸清该处食品经营者的数量，并且建立翔实准确的质量档案，做到心中有数，实行动态管理。在细菌繁殖高峰期的夏季争取和卫生部门联合，有针对性地选择学校食堂、建筑工地食堂、小餐馆、农村自办宴席等点作为重点监督对象，以中毒风险较高的熟食卤味、冷菜等作为重点品种，加大此处的食物监督检测力度，及时监督和督促餐饮经营者加强质量卫生管理，消除食品安全隐患。

加强食品安全日常监督，实现全过程有效监管

大力推进无公害蔬菜生产基地和示范点建设，深入实施农产品质量提升工程，加强农业投入品监管，基本解决使用违禁农药和饲料添加剂问题，杜绝违规使用甲胺磷等5中高毒农药。我乡在炭窑沟村建立一个农产品标准化示范基地和测速点，大力推进无公害蔬菜种植，争取年内邀请相关部门例行农产品检测12次以上，检测品种达到8个以上。在加工食品整治上、流通领域食品整治上、餐饮消费整治上、肉食品安全整治上各项产品抽样合格，合格率达到95%以上。并且实行严格的食品安全质量追溯制度、召回制度、市场准入制度和退出制度，坚决断绝不合格产品流入市场，切实规范食品市场秩序。

加大食品安全宣传力度，营造良好的社会舆论氛围

在各个村组、重点单位、重点行业、以及人群密集的农家园、小餐馆等地方通过墙报、黑板报、宣传单等多种形式，大力开展群众喜闻乐见的宣传活动。积极开展食品安全知识咨询和专业讲座，宣传普及科普知识，倡导健康的饮食方式，增强消费者的安全食品意识和自我保护能力，开展两次农牧民的食品安全教育培训，向广大农牧民群众传授农业种植、养殖的安全知识，使农民形成自觉抵制使用违禁投入品。调动广大农牧群众参与食品安全工作的积极性，引导公众参与食品安全社会监督。推进食品安全宣传教育的社会化，提高公众食品安全知识的知晓率。

夏季饮食安全知识范文第4篇

天气逐渐炎热，临近夏季，将进入食物中毒的多发季节，为确保广大人民群众的夏季饮食安全，预防农产品安全事故的发生，现就进一步加强夏季农产品安全工作有关事项通知如下：

一、加强领导、高度重视夏季农产品安全工作

各镇、三品生产基地（企业）、农产品批发市场、各相关科站要高度重视，充分认识到夏季农产品安全工作的重要性、特殊性和严峻性，认真落实农产品安全责任。要将做好夏季农产品安全工作、防控农产品安全事故作为一项重要工作列入议事日程，切实加强领导，统筹安排，落实责任，强化组织协调，密切协作，形成监管合力，确保监管到位。

二、突出重点，切实解决夏季农产品安全突出问题

针对夏季农产品安全的季节性特点，以农产品批发市场、奶站、种养殖环节为重点对象，以食用农产品为重点品种，加强夏季农产品安全监管。要深入开展农药残留、禽畜产品滥用违禁药物、水产品药物残留等专项检查，推广使用高效低残留农药、兽药、渔药和无污染添加剂；要组织开展农产品质量安全专项检查，严厉打击滥用食品添加剂及非法使用“瘦肉精”、“三聚氰胺”等有毒有害物质的行为；要充分发挥监管员（执法联络员）、三品基地（企业）内检员的积极作用；要加强对畜禽养殖环节的监控，做好重大动物疫病的防控工作，严防病死畜禽流入市场；建立检测室的乡镇及基地要加大农产品安全的抽检频度，没有检没室的乡镇可委托上述乡镇进行检测，也可送市农检中心进行检测，及时掌握农产品质量动态；要加强农业投入品及农资市场的监管，加大执法力度和抽样检测频度，要把抽样检测与打击食品非法添加剂和滥用食品添加剂整治有机结全起来，对抽检中发现的不合格农产品和投入品要立即按有关规定要求进行信息上报。并追根溯源，查找违法违规生产的源头，该责令整改的要立即责令整改，该移送相关部门进一步处理的要及时移送。

三、加大宣传，增强群众食品安全意识

各镇、各相关科站要创新宣传模式，拓宽宣传渠道，针对夏季特点，结合《食品安全法》、《农产品质量安全法》的宣传，开展形式多样的有针对性的科普知识宣传活动，提醒群众注意夏季食用农产品的安全知识，增强群众的安全意识、正确消费意识，提高自我防范能力。

夏季饮食安全知识范文第5篇

学校安全工作是学校工作的重要内容，全面做好学校安全工作，对于维护正常的教育教学秩序，维护教育系统大局的稳定具有重大的意义。采取必要的措施，加强对学生的安全教育是学校安全工作的重点，学校教育教学设施的安全也是学生校园安全的重要保证。因此必须加强对学生的管理和安全教育，加强教育教学设施的安全检查，及时排除隐患，才能从根本上保证教育教学工作的顺利进行，保证学生身心安全健康的发展。

鉴于学校安全的重要性，更为及时了解校园安全状况，以便提出更实际的应对策路，我通过走访全县的大部分学校，做了一些调研工作，希望通过此次调研能让更多的人对校园的安全问题有更多的了解和认识，学校可以据此采取一些实质性的措施，改善目前的现状。

当前，随着校园安全事故的频频发生，学生的安全问题逐渐被人们所重视。社会、政府、学校以空前的力度创建平安校园，具体表现在以下几个方面:1、成立安全教育共同体，提高师生的安全意识与自救能力。2、健全校园安全管理机制，降低校园安全事故的危害度。3、加强校园暴力事件研究，明晰师生的是非观念与应对技能。4、关注青少年的心理疏导，増强学生抗挫及自我调适能力。由于中小学生并不能对自身的安全问题有充分的认识，所以需要社会的共同努力来改善目前的状况。

一、现状及原因分析

1、由于县域经济持续发展，政府对平安建设投入加大，全县治安状况一直较好，使得一些领导、教师、家长存有麻痹大意的思想，对学校安全工作的重要性认识还不够，安全意识还没有真正形成，总认为不会出现什么安全问题。有些学校对安全教育有过宣传，但流于形式。

2、学校安全工作中还存在一些隐患。一是饮食安全问题依然不同程度存在，部分经营户重效益、轻管理现象，有些学校对卫生管理重视不够，工作机制不健全，工作措施不落实，特别是农村学校食堂基础设施条件落后，卫生设施差等问题仍很突出，已成为学校突发公共卫生安全事件的隐患。近期媒体曝光了我县两个乡镇学校的食堂卫生问题已经给我们敲醒了警钟。

3、交通安全没有可靠保障。随着农村中小学布局调整，学生就学半径加大，接送学生难度增大，存在电动三轮车、面包车、三轮摩托车、非正规校车接送学生等现象。学生们对交通安全知识掌握不够。如2009年5月王店李庄小学张某某被车撞死，2016年6月，羊册镇小学生王某某被车撞死。

4、部分学校应急预案缺乏可操作性。人防、物防、技防措施有待于进一步加强。一键报警装置有些学校安装率低，有些学校不能正常使用。有些学校的保安年龄偏大，如发生突况，不能保护学生。如2018年米脂县三中砍人事件致9人死亡21人受伤。2019年9月2日，湖北省恩施市发生了致8名小学生死亡的严重刑事案件。

5、消防安全事故，学生取暖、用电、饮食不当而造成火灾、触电、中毒等事故。如2015年4月25日王店中心校男寝起火系学生抽烟所致。2016年11月20日，贾楼中心校男寝起火系学生玩火所致。

6、校园欺凌现象和学生身体特殊原因、心理健康方面发生的事故时有发生，有些学生因特殊疾病、特殊身体素质、异常心理状态出现意外事故。2018年，泌阳二高一男生上体育课期间突发疾病死亡。2018年6月，泌阳六中发生了一女生从楼上跳下致使身体受重伤的事故就是心理因素导致的。

7、对进入每年5月份以后，天气逐渐转热，擅自到江河水库游泳的学生数量大幅增加，溺水事故进入危险期、易发期、高发期的情况，学校要采取有力有效措施，以小带大，共同和家庭做好防溺水知识的宣传、学习，坚决预防学生溺水事故。

二、建议及对策

1、成立安全工作领导小组，明确各自职责。

要使学校安全工作落到实处，做到事事有人抓，处处有人管，时时有人在，不留死角，不留盲区，确保学校安全工作的正常开展，校长是学校安全工作的第一责任人，分管副校长是学校安全工作的具体责任人。只有明确了各自的工作职责，做到谁主管，谁负责，各负其责，各司其职，共同分担学校的安全管理工作，分中有合，合中有分，才能使学校的安全管理工作顺利开展，不落空。

2、建立健全学校安全管理制度和学生安全工作台帐

学校的安全工作千头万绪，涉及到方方面面。要想做好此项工作，没有制度是不行的。只有建立健全学校的各项安全管理制度，依靠制度来管理，才能做好学校的安全管理工作。就学生宿舍的安全管理来说，要想管理好学生宿舍的安全，就必须有一个学生宿舍的安全管理制度，让学生知道，在宿舍里，哪些事情能做，哪些事情不能做，如果做了，会受到学校什么样的处理，这就是制度。在学校，建立健全学校的各项安全管理制度是做好学校安全工作的一个重要方面。

建立健全学校安全工作台帐是学校安全工作中的一项基本工作，安全台帐是学校安全的底线。学校安全工作台账要按要求做到归类、规范。学校安全工作台账包括安全工作文件(通知)、安全工作领导小组名单、安全管理制度、安全工作职责、安全管理责任书、各种检查记录及材料和预案、各种总结和报告等，然后按内容认真进行归类、整理并装入档案盒，以备查用。

3、层层签订安全责任书

有人总认为安全管理是学校的事、校长的事、老师的事。这种观点是不对的，学生的安全是全社会的事，只有全社会共同参与学校的安全管理，时时关注学生的安全，把学生的安全放在心上，才是直正重视学生的安全。学生的安全管理涉及到许多方面，为了明确责任，共同参与，各负其责，只有逐层签订安全责任书。县教育局与各学校签订安全责任书，学校与各科室签订安全责任书，学校与教师签订安全责任书。一旦发生安全事故，就按照双方签订的安全责任书上的内容进行处理，无可推卸，依法处理。学校签订安全责任书是为了让全社会都参与到学校的安全管理中来，齐抓共管，确确实实把学校的安全落到实处，确保学生的安全。

4、举办讲座，做好安全宣传教育，定期组织演练。

每学年学校要定期组织学生听好各种安全专題讲座。学校聘请法制副校长和公安机关、司法机关的工作人员到校对师生进行法制数育，结合生活中的具体事例讲解有关的法律法規知识，使师生受到法制教育。同时也要请交通部门、消防部门、卫生防疫部门到校给师生讲解交通安全知识、消防安全知识、食品安全知识和传染病防控知识。另外，学校还要通过校委会、班会、板报、广播、录像、标语、图片、宣传单等多种形式经常对学生进行安全宣传教育，通过专题讲座和形式多样的宣传，使师生懂得一些基本法律法規知识、交通安全知识、消防安全知识、食品安全知识和传染病防控知识，树立安全意识，做到学法、知法、懂法、守法。

学校应该每学期组织师生进行一次演练。演练有消防演练、防震自救演练、突发事故应急演练等。进行演练的目的是为了提高学校面对突发事件的应急处置能力，积累集体疏散、消防救助、防灾自救、应急管理突发事故等实战经验，帮助全校师生掌握正确的防灾与逃生方法，增强安全防范意识，提高师生的应急快速反应能力，训练师生的逃生技能，憧得防灾和安全逃生疏散的知识，减少师生仿亡，使损失降到最低程度。

5、抓好季节性的安全教育

在学校的安全教育中，还要注意季节性的安全教育。一年有四个季节，在这四个季节中，首先是秋季，秋季是新学年开始的季节，也是新生入学的时间。新老学生在一起生活和学习，他们之间还不能很快相处和了解，相反还会出现一些矛盾纠纷，发展到拉帮结伙、打架斗殴，影响到校园的和谐与安定。在这个季节里，学校首先要做的事情就是挙办法制教育专题讲座，对学生进行法制教育，树立法律意识，使他们学法、懂法、守法，不做违法违纪的事情，争做守纪守法的学生，共同维护校园的安定局面。其次要做的是组织师生进行防暴力突发事件的演练，通过演练，使师生懂得一些自我防范，提高师生的应急快速反应和自我防范能力，避免伤害事件的发生，共建平安校园。其次是冬季和春季。冬季是寒冷干燥的季节，春季风大，容易引发火灾，在这两个季节里，各地、各处常常发生火灾，造成人员伤亡和財产损失。作为学校，在这两个季节里，一定要做好校内的防火工作，可以通过多种形式对学生进行防火教育，禁止学生在宿舍、教室等密集的场所使用明火、电热器、烤火器、堆放易燃物品等。做到经常检查，并组织学生进行消防演练。第三是夏季。夏季是天气最热的季节，也是各种传染病流行的季节。在这个季节里，学校要做好几方面的工作。一是传染病的防控由于天气热，容易爆发流行性传染病。学校是人口密集的场所，如果学校里有一人患有传染病，马上就会传染给其他的人，一传十，十传百，就会越传越多。二是防食中毒。物由于天气太热，温度高，如果学校食堂不注意食品管理，饭菜容易变馊，学生吃了变质的饭，就会出现食物中毒情况，导致严重的后果，学生一旦发生食物中毒，就会影响到学校正常的教育教学秩序。三是农村中小学还要注意防水、防电、防雷、防泥石流等方面的教育，做到安全第一，预防为主，减少伤亡，减少损失。

在不同的季节里，学校要结合实际情况有针对性地对学生进行安全教育，学校抓好季节性安全教育是很有必要的。

6、认真组织安全检查，及时排除安全隐患。

只有检查，才能发现隐患。学校应该成立安全检查小组，由分管安全工作的副校长担任组长，总务主任、政教主任等为成员，定期或不定期地对校内的学生宿舍、食堂、教室等进行安全检查，做好检查记录，对检查中发现的隐患，及时向校长报告，并组织人员或者请专业人员排除隐患。对于不能及时排除的隐患，一方面要做好观察记录，悬挂危险标志，让师生远离。另一方面要以书面的形式及时向上级党委、政府报告，争取早日排除一切安全隐患。安全检查不光是学校安全检查小组的事情，是学校每一位教职工的事情，只有全校教职工共同行动起来，参与安全检查，时时查，天天查，才能发现隐患，及时报告，及时排除，做到早发现、早预防，把学校的安全隐患消灭在萌芽状态之中。

7、认真做好矛盾排查，及时化解矛盾纠纷。

学校不是世外桃园，只要有人在的地方，就会有矛盾。矛盾是无时不有、无处不在的。在长期的生活、学习和工作中，在长期的相互之间的接触和交往中，难免会产生一些矛盾:教职工与教职工之间、教职工与学生之间、教职工与外界之间、学生与学生之间、学生与社会上的闲散人员之间，才能发现隐患，及时报告，及时排除，做到早发现、早预防，把学校的安全隐患消灭，确保整个校园的和谐与平安。

8、抓好学校门卫管理工作，加强夜间值班。