插花教学课程

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插花教学课程范文第1篇

关键词 插花艺术；教学改革；对策；高校

中图分类号 G642.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）01-0032-02

Countermeasures on Teaching Reform in Art of Flower Arrangement Course in Universities

LI Da 1 LV Chang-ping 2 CHEN Hai-xia 1 HUANG Di 1 LIU Zhen-chao 1 SHAN Yuan-yuan 1 ZHANG Hong-zhi 1 *

（1 College of Horticulture and Landscapes，Hunan Agricultural University，Changsha Hunan 410128； 2 Office of Academic Affairs，

Hunan Agricultural University）

Abstract The main problems of practice teaching in the art of flower arrangement course were proposed in this bined with teaching experience of recent years，the position of the course，theory and practice of teaching content set were discussed，so as to integration of theory with practice and improve students′ recognition of art of flower arrangement.

Key words art of flower arrangement；teaching reform；countermeasures；university

插花艺术是将剪切下来的植物材料经过技术和艺术的加工，重新配置成一件精致美丽，能再现大自然美和生活美的花卉艺术品的过程[1]。插花是一项高雅的文化艺术活动，既可以陶冶性情，提高文化艺术修养，又可以美化生活环境，是社会主义精神文明建设的又一表现。笔者对该课程的教学经验进行总结，探讨了该课程的改革对策，以供参考。

1 准确定位插花艺术课程

插花与花艺设计课程是农林类高校园艺、园林、艺术设计专业的专业选修课程，教学改革后，改为针对全校学生自由选学的公共选修课，每年选修人数达到1 000人次，成为湖南农业大学选课率极高的课程。为提高学生的兴趣，课程开始时设置一个小的开场，不急于切入正题，而从身边的插花作品讲起，让学生了解插花艺术其实在日常生活中是随处可见的，是任何人都能学习的兴趣爱好课程。在介绍日常用花的同时再介绍插花艺术在重要国际交往活动中的应用情况，如：2008年奥运会的颁奖用花，小小的花束蕴含了很多的中国传统文化在里面，从花材的选择、花型的大小、花束的寓意都有很多的内涵与要求。通过这样的一个开场让学生了解插花艺术是用途很广的艺术类型，小到街边随处可买到的各色花束，大到各种国事交往活动中所使用的能代表国家形象与文化的特色艺术。

2 丰富理论课程教学内容

插花艺术是视觉性很强的艺术门类，插花艺术课程的教学效果很大程度上取决于学生对艺术美感的领悟程度，教学上优秀作品实例的展示和赏析是提高教学效果的重要环节[2]。教学过程中使用的教学课件如过多的展示文字性的内容，会给学生带来枯燥感。教师只有在教授过程中不断扩展每张图片和插花作品所展示的内容，才能吸引学生。因此，也就要求教师在备课的过程中不断丰富自己的知识，通过各个渠道收集大量的插花艺术资料，才能储备好足够的知识教授给学生。网上及国外的图片虽然可以作为教学资料，但学生如能亲眼看到这类插花作品，感受将更加深刻。笔者于2006年、2010年观摩了在广州举行的第四届亚洲杯花艺大赛和在上海举行的第十三届世界杯花艺大赛，收集到了大量的花艺图片、视频资料作为插花艺术课程中重要的教学资料，给学生留下了深刻印象，同时比赛中的一系列见闻，也成为插花艺术课程教学中很好的素材。

3 加强插花艺术实践教学内容

3.1 合理安排实践教学课

插花艺术是实践性相当强的课程，提高学生的动手能力也是教学的重点。只有理论课与实践课紧密衔接，合理安排，使学生将理论学习与实践操作相结合，才能逐步领会插花艺术的魅力，确保学生学习的效果。社会上也有很多花艺培训机构，有些课程很有特色，实践课达到全课程的80%以上，可以借鉴其经验，以提高实践教学能力。高校内的插花艺术课受课时和教学费用的限制，实践课所占比例虽然达不到那么高，但将理论课与实践课的分配比例安排为5∶5或4∶6还是可行的。

3.2 以西方基本花型为入门

西方式插花构图规则，基本花型有一定的制作步骤，是花艺教学入门的首选花型。西方式插花是一种理性为主的花艺设计，设计出的作品为几何图案，装饰性非常强，花艺设计的盛行同切花生产的规模化、商品化以及市场的需求是密不可分的。在教授西方式插花的过程中，为达到图形的一致性，要求在教学的过程中学生手中的花材要尽量一致，以便达到作品统一的效果。但插花艺术课程教学费用一直是各个高校开设该课程所需要面对的最大问题。如每次都使用鲜花教学，教学的效果绝对会很好，但西方式插花的特点是用花数量多，即便是用价格相对便宜的花材，合理的安排各个班级的使用情况，费用也会很昂贵。使用仿真花可以很好地解决教学花材耗费的问题。仿真花的款式很多，在教学过程中可以选择价格合适的花材，目前有的仿真花单束费用上比鲜切花略高或不及鲜花价格，而且可以反复利用，购买1次可以使用很长时间。园艺园林学院于2008年购买了一批教学用仿真花，虽然花材类型不多，但是较多地采购了同一类型的点状、雾散状花材及焦点花材，只要适当地搭配其他形态花材，即能满足基本的西方式插花要求，目前使用情况良好，至今还有剩余，2~3年内依然可以使用。每次教学中教师都要提醒学生爱惜花材，每次完成作品，待教师评完分或拍照欣赏后，要求学生将作品拆卸，将各种花材归类放回整理箱内，既可以减少花材的耗损，也可以保证下次试验有序进行。

3.2.1 提高仿真花利用率。在仿真花材剪与不剪的问题上[3]，笔者要求学生毫不犹豫地修剪。仿真花最大的特点是花材一致性好，如不修剪处理，插花作品很难达到效果。被剪断的材料只不过是花材的枝干，花头依然是完好的，可以再次使用。笔者每学期都会准备许多不同长度的竹签，直接插上花头或用透明胶粘上带枝条的仿真花即可以修剪，可以任意地调整花材的长度，满足不同的插花要求。要求学生在填充雾散花材时必须把整支的花材拆卸，穿上竹签，用小支一支一支地填入，这一过程既能让学生掌握填充花材的方法，又能培养学生的耐心。用竹签充当花材的枝干既能节省费用又能提高仿真花的利用程度，达到很好的插花效果。

3.2.2 增加西方礼仪花艺教学内容。西方礼仪花艺也是当代花艺设计的主要内容，包括礼仪花束、婚礼花艺、餐桌花艺布置等一系列用于人际交往活动中的花艺，也是社会上用途最广泛的花艺类型。掌握这些花艺内容可为学生将来就业提高竞争力。

商业花束是市面上用的最多的一款礼仪用花，该教学内容一直是高校插花艺术课程的弱势[4]。为了逆转这一局面，笔者在教学过程中做了以下尝试：用有一定长度和粗度的竹签插上仿真花花头代替长枝的鲜切花；用废旧报纸代替部分包装纸，为“鲜切花”打上内部小包装；将同一类型雾散花材也穿上竹签作为花束中的配花使用；向学生教授花束制作的螺旋手法，并搭配不同的包装材料与花结，制作出基本的圆形花束与单面观花束。

婚礼花艺、餐桌花艺布置属于大型的花艺布置，在当今商业花艺市场中占有的份额较大，市场前景广阔。婚礼花艺、餐桌花艺的布置涉及到布景道具的使用，由于使用的仿真花是可重复利用的，这就为每学期的花艺教学节约了部分费用，利用该费用可以为花艺教学添置其他教学道具。笔者在整个插花实践教学的中期安排该内容，分组安排布置内容并指导学生完成。如：搭起婚庆背景架，拉上纱幔，在录影架上插制出圆球形作品；铺上桌布，摆上碟子、刀叉及水平型的餐桌花；安排学生集体制作花艺拱门，摆在教室过道内。虽然用的都是仿真花，但依然能布置出一个很逼真的婚礼现场，而且用仿真花来布置婚礼会场已成为一种常见的形式。这样模拟现场既能加深学生的印象、获得操作经验，将前期所学的理论知识付诸实践应用，又能让学生在布置大型花艺的过程中学会团结协作，布置完成时产生成就感。

3.3 挖掘东方式插花内涵

东方式插花崇尚自然，以自然美为最佳的艺术追求和表现。讲求“物随原境”、“形肖自然”、“虽由人作，宛自天开”[5]。东方式插花注重的是以花寓人伦，内容表达含蓄，体现的是自然界的草木风情[6]。东方式插花与西方式不同，西方式装饰型用花主要注重整体的形态，形态内部的花材可以很丰富，但东方式插花属于构图造型插花，作品对每个枝条每朵花的要求都十分讲究，要经过仔细挑选。笔者认为东方式插花是花艺教学中的难点，因此在课程的后期才会安排学生制作东方式的插花，有了西方式插花的基础，才能运用简洁的枝条和花朵表达东方式插花的深远含义，通常用剑山作固定花材的工具，难度较西方式插花高。需要说明的是，尽管当今东西方文化交融，插花已无严格的东、西方之分，但系统的学习还是很有必要的，不仅可以让学生更好地理解，而且可以让其作为基本功进行练习。

3.3.1 注重东方插花技法讲解。东方式插花的花型变化很大[7]，同一组材料不同的学生插出来的作品都会有所差别，这就要求教师在教学过程中要给学生详细介绍东方式插花的基本构图要求，如何把握比例、尺寸，在演示作品时详细地讲解东方式插花的六大法则。在插制的过程中不一定要学生模仿教师教授的样式，而应该放开手让学生大胆地创作，在制作过程中老师不断巡视，随时指点修改。

3.3.2 合理利用采集材料。在学习东方式插花的过程中，笔者要求学生首先确定好插花作品要表达的主题，确定好主要的花材，申请部分经费到批发点采购部分鲜切花材料；同时要求学生到校园里采集不同类型的材料，在这一过程中既可以培养学生自主创作的能力，又可以锻炼学生观察材料、挑选材料的能力。

3.3.3 寻找东方式插花新思路。深入学习和挖掘东方传统花艺，加以继承和发扬，这就要求插花者要深入观察植物习性，思考其美之所在与美之精华，并融入个人情感，才能创作出具有感染力的作品[8]。创新东方式插花的展示新途径，对传播和发扬东方文化有很大的促进作用。笔者在这方面也做了些尝试，将东方式插花的过程艺术表演化，使得观赏者不只是看到东方插花的最后结果，而是在插花的过程中配上音乐、花文化解说词，将插花的整个过程展示出来，这种新形式的展示提高了学生学习插花的兴趣。

4 鼓励学生考取职业资格证书

2002年9月，国家劳动和社会保障部颁布了《插花员国家职业标准》，插花业首次被国家确认为一种职业[9]。教学过程中应鼓励学生考取相关的职业资格证书，为学生就业增加竞争力。同时向学生介绍插花艺术不只在花店行业中使用，还可以在室内装饰、酒店接待等大型会议场所使用，提高学生对该职业资格认定的认知度。

5 利用课余时间开展花艺活动

每年教师节花卉消费量较大，存在较大的商机。学生学习完插花艺术课程以后，笔者鼓励学员利用课余时间组建兴趣小组，为其提供活动场地、活动机会，同学们可以利用学到的花艺技能，自己制作礼仪花束，进行销售，既可以让社会检验自己的学习成果，又可以通过自己的劳动换取一定的报酬。园艺园林学院每年都有各类花艺活动，学生可以在这些场合发挥专业优势，如：由学生组建的“七里香”花艺（下转第42页）

（上接第33页）

团队为晚会的花艺布置和花艺走秀做出了贡献，该团队在学院文化艺术节上展示的新娘花艺作品受到老师和同学的好评。同时还引起了国内知名网络花艺媒体的关注；该团队不仅进行传统的花艺制作，还按照插花艺术的新思路创作出一系列的表演型插花作品，由该团队提出的东方式表演型插花体系的创新项目得到了湖南省教育厅大学生科技创新项目的支持。该团队创作出的“菊之韵”、“鹤舞献瑞”等东方式表演型花艺，在2011年第十一届“全国高校园艺学科建设与发展高层论坛”会议上得以展示，深受专家好评，给各位代表耳目一新的感觉。

6 结语

花艺行业的发展日新月异，高校插花艺术的教学也应该紧跟时代的发展趋势。高校里的花艺培训更应该更新教学内容，提高学生花艺水平，为整个花艺行业的发展注入新鲜的血液，提高整个行业的从业人员综合素质水平，从而为中国的花艺事业发展提供后备力量。同时也使得培养出的学生能更好地适应不断发展变化的社会，提高其综合素质，继承与发扬中国的传统花文化，促进社会主义精神文明的健康发展与繁荣。

7 参考文献

[1] 黎佩霞.插花艺术基础[M].北京：农业出版社，1993：27，77．

[2] 张虎，孙莉，吴冬.《插花艺术》项目课程改革的探索[J].安徽农业科学，2009，37（36）：18301-18303，18318.

[3] 林丹彤，董军.插花艺术教学方法研究[J].中山大学学报论丛，2003，23（1）：161-163.

[4] 刘娇英.加强插花艺术实践教学，提高学生动手能力[J].甘肃科技，2008，24（15）：191-192.

[5] 王静.东西方插花艺术风格比较[J].文学教育，2009（6）：52-53.

[6] 王莲英.中国插花艺术发展简史[J].中国园林，2006（11）：44-48.

[7] 张清明.插花作品构思漫谈[J].广东园林，2009（1）：31-32.

插花教学课程范文第2篇

【关键词】多媒体 插花艺术基础 应用 效果

【中图分类号】 G 【文献标识码】 A

【文章编号】0450-9889（2014）08B-0092-02

插花艺术基础课程涉及插花艺术基础、东方传统插花艺术、西方插花艺术、现代插花艺术、插花艺术作品的鉴赏与评比等内容，插花运用的素材丰富且受季节和地域影响大，艺术插花练习受经费影响大，诸多现实困难已影响到该课程传统教学的正常开展。而多媒体以互联网为依托，方便收集教学素材，可灵活地利用文字、图片、声音、动画、视频等辅材料制作图文并茂的教学课件，能够有效地激发学生的学习兴趣。在教学过程中，结合插花的制作实践，多媒体能将教学内容化繁为简、变抽象为形象，更有助于学生对知识的理解和掌握。基于此，本文探讨多媒体在插花艺术基础课程教学中的应用效果。

一、在插花艺术基础课程教学中应用多媒体对教师的要求以及需准备的事项

（一）教师应掌握和灵活运用多媒体教学技术

在现代化教学手段越来越先进的时代，教师应掌握和灵活运用多媒体教学技术。首先，应掌握多种课件制作软件的使用方法，这有利于最大化地展现课件效果，有利于激发学生的求知欲望，有利于增强教学效果。其次，应提高多媒体课件的制作水平及品质。多媒体课件质量的高低和品质的优劣在很大程度上决定了教学效果的好坏。再次，应根据教学目标和内容制作精致的课件。电子教案和多媒体课件的编排和制作应以教学的目标、内容、实施方法和策略等教学要素为依据，突出教学内容的重要性。

（二）多媒体课件的资源准备及制作

1.准备文字素材。在多媒体课件中，文字是基本的素材，文字应精简，提炼重点要点，应避免出现整个课件就是教材内容文字的展现这一现象。文字可以在课件制作过程中直接输入，也可以从文本中直接复制和插入文件，但对于大量的文字信息一般不直接输入，而是在前期就预先准备好所需的文字素材。文字素材有时也以图像的方式运用到课件中，如通过格式排版后产生的特殊效果，可以用图像方式保存下来，并可以很方便地调整大小。

2.准备图像。插花是一门观赏艺术，运用植物的枝、叶、花、果作为素材，经过一定的技术和艺术加工，重新配置成一件精致美丽、富有诗情画意、能再现大自然美和生活美的花卉艺术品。因此，制作插花多媒体课件需要采用大量的图片。随着科技的发展，多媒体需要的图像可以通过软件创造、扫描仪扫描、数码相机拍摄以及从屏幕、动画、视频中捕捉图形图像等途径采集，并从中挑选制作多媒体所需要的最好的图像运用到多媒体中。

3.使用背景音乐。在插花课件中适当地运用背景音乐，可以调节学生的情绪，吸引学生的注意力，增强教学效果。在多媒体课件制作过程中，应根据不同教学内容所体现的意境来选择背景音乐。

4.制作动画。在课件中运用动画，给学生视觉上带来动态的冲击，可以更好地吸引学生的注意力。但需要注意的是，动画制作应以教学内容为主，不能过分强调动画效果而忽略了教学内容的展示。

5.使用视频。在插花作品的插制过程及作品展示中，通过视频示范可以弥补一般图片不能展示的插制方位和角度，使学生能更好地理解插制的原理和技巧。例如，东方式插花、花束、胸花及丝带花的制作等章节的内容，以视频展示效果会更好。因此，在制作这些章节的多媒体课件时，可以事先使用摄像机将作品的制作过程拍摄下来，进行编辑处理后制作成简单的小视频，并链接到多媒体课件中使用。

二、多媒体在插花艺术基础课程教学中的应用效果

（一）多媒体在插花艺术基础课程教学中的应用

1.多媒体教学课件在课堂教学中的应用。在复习旧知识点和简述新知识点时，一般可以借用多媒体简便快捷的特点来展示完成。对于理论性的知识点，直接用多媒体展示，会使原本枯燥的内容变得生动。例如，在讲授第一章“插花艺术的定义和范畴”、第三章“插花造型的基本理论”、第四章“插花艺术发展简史”等理论性较强的内容时，如果只让学生对着教师和书本来听课，很容易出现听觉疲劳，而如果用课件将这些知识点进行图文并茂的展示或以微电影的方式进行演绎，学生喜爱的程度就会有所提高；同样，就插花作品插制步骤而言，先借助多媒体图文并茂的方式进行精短的概要，简述知识要点和插制步骤要点及技术要点，既能将繁杂的知识点变简单，又可以将抽象的东西具体化，通俗易懂，便于学生理解和掌握。这样，将能使学生对作品的插制过程有一定的感性认知，便于教师指导学生进入实物插作的练习，从而提高学生的练习兴趣，增强教学效果。

2.多媒体教学课件在学生课外练习中的应用。插花学习贵在“勤练”，勤练才能发现问题，解决问题，从而提升插制水平。因为理论课堂教学时间有限，所以一般可以延伸到课外的自我练习。而课外自我练习阶段，教师对学生一对一的指导时间比较有限，此时，教师上课用的多媒体课件可以起到帮助学生复习和指导练习的作用，成为学生课外练习插花的隐性指导教师。学生可以通过手机等设备下载教学材料。学生在练习中不断观摩，不断总结，在思考中逐步提升自我学习能力，为学好插花打下良好的基础。

（二）多媒体在插花艺术基础课程教学中应用的效果

1.扩大课堂容量，拓展教学空间，丰富课堂内容。在插花艺术基础课教学中，利用预先制作好的课件，不仅能多方位地展示教学内容，还能以其图文并茂的方式迅速吸引学生的注意力，为更好地开展教学创造了良好的教学环境。有时，还可以利用互联网的有利条件，带领学生将课堂延伸到更宽的学习空间里。例如，在讲解胸花的应用时，就可以链接到胸花常用的不同场所人群上，如在一些大型会议上主持人和嘉宾常佩戴胸花，一些颁奖晚会中的主持人也常佩戴胸花，还有婚礼上的新人及伴郎伴娘常佩戴胸花，等等。具体场景实物的展示使教学内容更具生命力和吸引力。这些链接的内容可以扩大教学容量，拓展教学空间，丰富课堂内容，让学生对胸花的应用范围有了更真实的认识，提高了学生的学习兴趣，增强了教学效果。

2.集中教学资源，便于开展教学。插花艺术基础课程主要教学材料是鲜切花，而鲜切花的地域性和季节性很强，即使在现在种植条件很好的温室大棚都很难集中展示不同地域和不同季节的鲜切花材料，而多媒体就能很好地解决这一难题。例如，在花材识别教学中，除现场展示就地取材的花材外，无法就地取材或不同季节的花材均可以借助多媒体图片展示的方式真实地展示给学生。同样，除花材外，插花作品的配件如花器、花泥、花插等物都可以利用多媒体图片资源的便利条件来满足教学的需要。

3.便于教学演示，教学效果好。黑板上画图教学是一种传统的教学方式，而就插花艺术基础这门课而言，单一的黑板展示教学不能满足教学的需求。例如，在演示三角形基本花型的插制过程中，只在黑板上画图展示，学生就很难把握整个花型的立体轮廓和选材颜色的整体效果，更难体现每枝花的插制角度和花头的展示姿态。而如果将三角形基本花型的插制过程拍成照片，一张一步地演示给学生，在演示时同时备注说明插制的技巧、注意事项和学习重点；或录成录像，按插制步骤边解说边演示展示给学生，将会使学生如临插制现场，教学印象深刻，为下一阶段的自己动手插制打好基础，教学效果更好。

4.利用自制PPT教学课件，便于引导学生进行作品鉴赏。插花艺术基础课程是一门实操性很强的课程，该门课不仅要引领学生学会鉴赏插花作品，不断提高学生的审美水平，而且更重要的是，要教会学生插制不同类型的插花作品，如果学生没有经过强化训练，是不可能完成的。在强化训练过程中，教会学生掌握不同类型插花作品的插制步骤是基本工作，此外，更重要的工作是引导学生学会审视自己的作品。在学生模拟练习插制作品、教师点评阶段，教师经常采用现场点评和不同作品对比点评的方式进行，通过实物的对照点评，让学生更真实地发现问题，更好地解决问题，帮助学生提高插花作品的插制水平。而由于不同的插花作品很难现场集中，教师就经常将学生模拟练习插制的作品拍成相片制成PPT进行演示点评，让学生更直接地知道自己作品的好坏。同时，为更好地引导学生观赏插花作品，教师还经常将一些技能大赛中优秀的作品和网络上一些有代表性的作品进行处理，制成PPT进行演示，引导学生在循序渐进的观赏和对比点评中学习。

5.教学资源共享，方便教学交流，有利于该门课程的教学整体水平的统一提高，为插花艺术的推广及普及提供便利。插花艺术是中、高职园林、园艺（果蔬花卉生产技术）专业的一门专业必修基础课程，除此之外，在很多中、高职旅游、饭店专业都开设有该门课程。该课程普遍受到学生的喜爱。插花艺术最后以插花作品展示成果，一些好的插花作品一般很难保留和复制，因此，一些好的教学优秀作品、比赛作品均可以图片或录像的方式保存下来，作为教学素材来使用。此外，不同院校间相同课程的教学资源形成共享的模式，更有利于该门课程的教学交流和学习，为教学质量的共同提高创造良好的教学环境，同时也为插花艺术的推广、普及起到促进作用。

总之，多媒体在教学中有很大的优势，教师应掌握和灵活应用多媒体教学技术，认真准备所需的事项，将多媒体应用到插花艺术基础课程教学中，从而提高教学水平，增强教学效果。

【参考文献】

[1]苏小霞.浅谈高职院校插花艺术课程教学的问题和对策[J].城市建设理论研究，2013（16）

[2]陈彩秀.浅谈多媒体教学的优势[J].教育教学交流，2013（2）

[3]黎佩霞，范燕萍.插花艺术基础[M].北京：中国农业出版社，2002

[4]盛爱武，蓝秀云，等.现代插花艺术多媒体网络课件的制作与应用[J].中国教育技术装备，2007（10）

插花教学课程范文第3篇

摘要：本文主要针对不同专业如何结合专业实际需求开展无机化学课程教学进行了探讨，从不同专业的教学内容、学时、案例、生源背景的差异性等方面进行了综合分析。

关键词：无机化学课程；化学专业；教学改革

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2016）50-0206-02

无机化学课程是高等院校化学、化学工程与工艺、应用化学、药学、环境科学、临床医学等化学和近化学专业本科生的第一门专业基础课程，同时也是理工科专业如物理专业的必修课程。该课程讲授的内容是立足于学生在已掌握的高中化学知识基础上，使学生了解或掌握化学热力学、化学平衡、化学动力学、近代物质结构理论、原子结构、元素周期律、分子结构和四大化学反应及平衡、元素化学等基本原理和基础知识，具备对一般无机化学问题进行理论分析和计算的能力，使学生在科学思维能力上得到良好训练和培养，为他们今后各门后继课程的学习准备必要的基础理论。近年来随着我国高等教育的迅速发展，无机化学课程群除了传统的无机化学[1，2]外，还包括基础化学[3]、无机及分析化学[4]、普通化学[5]、大学化学[6]等不同名称的课程和相应的教材。尽管课程名称不同，但核心内容都为传统的无机化学课程基本内容。与此同时，课程名称的变化和教学内容的差异也体现了课程教学过程中具体专业具体对待的必要性，只有这样才能更好地践行人才培养分作。本文以绍兴文理学院无机化学课程群授课情况为例，对不同专业无机化学课程授课的差异化教学模式进行了分析和探讨，希望通过本研究，对老师在授课过程中如何切合专业特点、因材施教提供一些经验和建议。

一、结果与思考

1.不同专业无机化学课程教学内容和学时的差异性分析。随着高校教学改革的不断深化，培养社会需求的应用型人才是地方普通高校人才培养的主要目标。在不断优化和修订人才培养方案以及教学大纲过程中，许多老师不可避免地会遇到教学内容与学时的矛盾，如何看待不同课程对所授课专业的支撑作用，按照有限的学时精心选择授课内容，是每个老师需要认真思考的问题。表1概括了绍兴文理学院本科教学中涉及无机化学课程的专业、学时和主要教学内容。由表1可知不同专业的无机化学课程设置在学时和教学内容上都具有很大差异，例如化学专业无机化学课程设置的学时数是临床医学专业学时数的4倍，其教学内容不论从光度上还是深度上都要远远高于临床医学专业。从不同专业的教学内容来看，在差异性存在的同时也有共同性，即所有专业的无机化学（包括基础化学、普通化学、无机及分析化学等）课程教学内容都包含酸碱、氧化还原、沉淀与溶解和配位四大化学反应理论、化学热力学、化学动力学这些核心的基本知识。上述这些差异性也正是客观反映了不同专业对化学知识结构的不同需求，是人才培养的客观需要。

2.教学案例的差异性分析。本科教学是基础教学，着重培养知识面宽、适应性强、素质好的后备人才。但这种基础教学不同于中学的基础教学，它带有专业性和研究性的特点[7]。在对不同专业学生授课过程中，老师不仅要熟悉自己的教材，更要了解不同专业对同一授课知识点的不同需求，结合专业实际，开展生动活泼的案例教学。例如对于溶液依数性教学内容的讲解，在渗透压这一知识点，除了共同的基本理论原理外，针对不同专业可以开展不同的理论与实际相结合的案例探讨，如表2所示列出了针对化学、化工、医学、药学以及生物科学等不同专业渗透压知识点的不同例题。通过上述讲解，不仅让学生学到了基本原理，而且将基础理论与自己的专业知识有机地联系在一起，使得学生能够感觉到学有所用，提升学生学习的兴趣。

3.高中化学基础的差异性问题。在大多数高校中，无机化学课程是面向大一新生授课。我国地域辽阔，经济发达地区与边远地区间的教育水平有一定差异，同时不同地区高考模式不同，导致高中课程教学体系也存在一定差异，甚至有的学生在高中阶段没有学过化学。因此老师在授课时应该及时了解和掌握大一新生的高中化学知识背景，使大学化学知识与高中知识既不脱节，又不大量重复。在教学中根据不同学生的认知水平、学习能力以及自身素质，教师选择适合每个学生特点的学习方法来有针对性地教学，发挥学生的长处，弥补学生的不足，激发学生学习的兴趣，树立学生学习的信心，使每个学生都能扬长避短，获得最佳发展。

二、思考

从以上对不同专业无机化学课程教材差异性的分析比较，不难看出课堂教学中学生之间专业背景、个人能力等方面存在的差异是一种合理性存在。我们不可能也不应该让所有的学生用同样的方式，在相同的时间内学习相同的内容。美国学者汤姆林森曾经说过差异教学的核心思想是将学生个别差异视为教学的组成要素，教学要从学生不同的准备水平、兴趣和风格出发来设计差异化的教学内容、过程与结果，最终促进所有学生在原有水平上得到应有的发展。我国21世纪的高等教育已经从精英教育发展到大众教育，更加着重于培养学生的科学素质与创新意识。如何在课堂教学中真正做到以学生为主体、以教师为主导，在传授基本理论、基本知识和基本技能的同时，努力培养学生的科学素质和创新能力，促进每个学生在原有基础上得到充分发展的“差异教学”必然成为课程改革的新增长点。

参考文献：

[1]大连理工大学无机化学教研室.无机化学（上册、下册）[M].第5版.北京：高等教育出版社，2006.

[2]北京师范大学，华中师范大学，南京师范大学，无机化学教研室.无机化学（上册、下册）[M].第4版.北京：高等教育出版社，2010.

[3]魏祖期，⒌掠.基础化学[M].第8版.北京：人民卫生出版社，2013.

[4]董元彦.无机及分析化学[M].第2版.北京：科学出版社，2005.

[5]展树中，刘静，傅志勇.大学化学[M].北京：高等教育出版社，2013.

插花教学课程范文第4篇

关键词：学前教育；茶文化；课程；对策

学前教育课程属于一个体系，其涵盖了教育学、教育心理学、教育学史，以及艺术技能等多个领域。本文以茶文化的导入研究为题，便着眼于夯实艺术技能教育。之所以强调学前教育学生的艺术技能，实则在于当前对幼儿进行素质教育，离不开美育。但不少学前专业毕业学生，仅仅从技能层面能够胜任美育教学，但就自身的课程拓展性和创新能力而言则相对薄弱。可见，增强学生的文化积淀，并从文化元素中寻找教学灵感，则是当前专业人才培养中需要引起重视的问题。茶文化作为中国文化体系中的瑰宝，其本身就包含了丰富的美育素材，而且对于调节学生的心性都极有帮助。因此，重视对茶文化的课程导入，应成为目前教学改革的新思路和新途径。借此，笔者将就文章主题做一探讨。

1茶文化对夯实艺术课程教学的作用分析

结合笔者的教学实践，可以从以下三点来看待茶文化的作用：

1.1茶文化提供艺术课程教学素材

从实用主义的角度出发，茶文化首先为学生提供课程教学素材。从茶文化的显性层面入手，茶画、茶器、茶具等都构成了具有艺术内涵的载体，通过临摹和卡通化的表现，能够丰富学生的艺术课程内容。而且，茶器和茶具在人们的日常生活中随处可见，从而也就构成了将来对幼儿实施美育的极佳载体。从手工制作的视角来看，以成套的茶具为对象进行手工制作，可以作为家庭场景的点缀，而且极富中国元素。因此，这就构成了作用之一。

1.2茶文化助力学生形成文化修养

在显性茶文化的背后，是内容更加丰富的隐性元素。植根于我国传统文化环境下的茶文化隐性元素，包含了朴素唯物主义道理，文学艺术思想等。所有这些，都能帮助学生形成文化修养。与那些需要依靠记忆的文化修养养成形式不同，茶文化已经深深植根于国人的生活之中。人们在品茶、赏茶的过程中，自然就会联系着茶文化的隐性元素，这是文化基因所起到的效果。因此，学生在日常的饮茶过程中，就能在自我感悟和承袭中逐步获得文化修养。

1.3茶文化引导学生获得良好心性

良好心态是学前教育学生必备的职业素养，良好心态首先反映在良好的情绪控制能力，以及较好的忍受能力。从岗位特点来看，面对心智未开的幼儿，没有良好的心态是难以长期胜任这项工作的。那么在茶文化的引导下，则可以使学生获得这种良好的心态。这种良好心态的获得，主要取决于知行结合下的体验与感悟。

2分析基础上的导入模式

由于我国茶文化博大精深，单纯的板块导入是显然不够的。为此，这里从三个方面来探讨对茶文化的导入模式。

2.1对导入时机的把握

何为导入时机，就是在艺术技能课程教学的哪个阶段来引入。根据笔者的教学体验发现，文化修养应贯穿于整个课程的教学始终，而不是在艺术技能教学中以片段的方式来进行引入。另外，学生在学习手工制作和美术绘画技能时，需要一个相对连贯的时间和空间，这些也决定了不适合分段来进行茶文化教学。在贯穿课程教学始终的要求下，需要建立起教师教学与学生自身体会和感悟相结合的模式，只有这样才能实现茶文化导入的全过程。

2.2对导入内容的选择

在对茶文化的导入上，应该具有“功利主义”色彩。之所以提出这个观点在于，在课程中导入茶文化必然追求实效性，而并不是单纯文学素养的养成。因此，针对前者，就需要挖掘茶文化中与艺术技能教学联系最为紧密的元素，使之成为课程教学的素材。关于对学生心性的修养，则主要依赖于学生在教师的启发下，自行来完成。可见，这里更侧重于对课程环境茶文化导入的把握。就具体的内容而言，应着重追求器物层面的文化要件。

2.3对导入程度的控制

对导入程度的控制，意在防止以文化来冲淡艺术技能教学氛围，使之成为了茶文化鉴赏课程。那么如何实施这种控制任务呢。不难理解，事实上教师首先应在教学思路上，将茶文化放置在一个恰当的位置上。如，作为一种教学素材的来源。为了丰富课程教学内容，可以借助现代教学手段来向学生展现我国茶文化的艺术内涵。但从教学时限的分配来看，这里仍需要将大部分时间放置在手工技能训练上。

3实施中的难点问题解析

在教学引导中，需要重视以下三个方面的难点问题：

3.1建立学生的自组织学习系统

上文指出了，需要将茶文化的导入贯穿于整个艺术技能教学之中。同时，也提到了教师需要通过教学来启发学生的求知欲望，实现学生自主完成茶文化的习得和感悟。那么问题来了，即如何实现学生持续的去感知茶文化的魅力呢。从心理学原理可知，教师在教学中的启发所形成的激励，在学生的学习过程中呈现出边际递减效应。可见，将这种边际递减效应转变为边际不变效果，则成为了教师在教学中需要解决的问题。

3.2茶文化器物层面的教学转换

茶文化中器物层面的文化素材，在许多地方够成为了工艺美术的素材选项。那么针对学前专业学生的学习需要，应以怎样的器物形态来面对学生呢。或者说，若是简单以器物作为艺术技术教学的课题，那么这种缺乏人文社会联系的教学模式，是否符合学前教育学生的学习要求。答案自然是否定的。显而易见，学生今后针对幼儿的美育教学，首先就需要对孩子们传递温馨的人文信息，即家庭信息。那么茶文化器物层面的转换，就需要建立在家庭生活的范畴之中了。

3.3文化素养与手工技能的关系

在对教学时间进行分配的过程中，需要厘清文化素养与手工技能之间的关系。但在教学实践中，不少教师却未能深入思考这个问题。文化素养应成为影响学生心性和艺术倾向的东西，它通过非智力因素来影响学生的智力因素，进而影响着学生的手工技能学习。可见，教师在茶文化导入中，应能向学生强调这一点的重要性。

4对策

根据上文所述，对策可从以下四个方面来构建：

4.1引入小组合作学习模式

合作学习模式已经在不同阶段的教学中得到广泛应用，应用的目的就在于发挥小组成员之间的激励作用和监督作用。这就意味着，通过小组成员之间的激励和监督，能够将对茶文化的习得延伸到学生的日常生活之中，这样就能达到贯穿于艺术技能课程教学始终。对于合作小组的建立，应该多考虑学生的想法，应防止教师在“我向思维”中主观进行编组。通过小组合作学习模式，教师可以设计出“茶文化修养与艺术技能学习之间的关系”的命题，让他们进行探讨。

4.2完成前置性茶文化教学

所谓“前置性教学”是指，在进入到艺术技能核心教学之前，所进行的文化熏陶与铺垫。茶文化的显性和隐性元素是相互联系的整体，所以尽管后期可以将器物层面的东西提炼出来，但也不能脱离它固有的文化环境。因此，前置性教学的重点在于茶文化熏陶。那么如何来对学生进行茶文化熏陶呢。在小组合作学习中，教师可以要求学生在周末去学校附近的茶馆进行生活体验，进而去感受身边人群安静、祥和的生活方式。

4.3与家庭气息建立起联系

与家庭气息建立起联系，是指在针对茶文化器物层面进行艺术技能教学时，需要将这些器物放置在家庭环境下来进行认识。无论是绘画教学还是手工制作教学，都应重视对家庭气息的认识，以及将作品放置在家庭环境下来展现。这样一来，才能确保学生在以后的幼儿园工作中能够正确把握教学方向。为了更好的做到这一建立，建议主要以手工制作来进行茶文化素材选择。这里需要强调，教师需要启发学生对家庭气息的感悟和艺术化重塑。

4.4教师启示与鞭策相同步

教师启示作为一种正向激励，能够引导学生自觉将茶文化习得与艺术技能学习相联系，并能懂得加强传统文化修养有助于专业课程的学习。但这种正向激励会呈现边际递减效应，所以还需要加上鞭策这样的负激励。鞭策不在于规制，而是在于提醒和警示，并可以在评选优秀学习小组的基础上形成良好的茶文化学习氛围。

5展望

下面，就今后的实训教学进行展望：

5.1一年级

一年级所安排的实训应紧密围绕“岗位技能”来展开，也就是要强化学生的专业基本功。在实施载体上，可以通过校内实训环节培训他们的岗位技能；并通过前往幼儿园系统参观，建立起对技能实际应用的感性认识。

5.2二年级

此时，应将岗位意识要素引入到实训环节中。同时，兼职教师也应在实训环节借助情景模拟、心得交流等途径，提升他们的岗位意识。这里还须指出，岗位意识的提升还表现在主动将幼教理论知识用于课程开发之中。

5.3三、四年级

此时的学生已处于顶岗实习阶段，在真实工作环境下充分释放他们的专业综合素养成为了实训教学的目标。对此，专业课教师应针对学生实训活动展开跟踪调查，并为学生解决学习和生活中的实际困难。从而，使他们能全身心的投入教学之中。6小结当前不少学前专业毕业学生，仅仅从技能层面能够胜任美育教学，但就自身的课程拓展性和创新能力而言则相对薄弱。由此，需要加强对他们进行文化知识教学。本文认为，茶文化作为中国文化体系中的瑰宝，其本身就包含了丰富的美育素材，而且对于调节学生的心性都极有帮助。因此，重视对茶文化的课程导入，应成为目前教学改革的新思路和新途径。具体导入的方式为：引入小组合作学习模式、完成前置性茶文化教学、与家庭气息建立起联系、教师启示与鞭策相同步等四个方面。

参考文献

[1]曹立新.关于学前教育专业课程改革的探索与思考[J].中国校外教育：上旬,2015(6):20-21.

[2]姜艳敏.学前教育专业英语课程改革实施研究[J].辽宁师专学报：社会科学版,2011(5):79-80.

[3]洪如彬.中职学前教育的专业钢琴课教学[J].福建歌声,2015(1):62-63.

插花教学课程范文第5篇

关键词：茶文化；教学改革；素质教育

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2014）09-0173-02

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茶文化是人们通过对茶的自然属性的认识和利用所产生的全部社会、文化现象的总和，包括茶从自然状态进入社会和人文序列的全部过程及其结果[1]。茶文化源远流长，内容丰富，形式多样，有助于弘扬民族传统文化，拓宽知识结构，引导学生树立正确的人生观，在当代大学生综合素质培养中起到了积极作用[2-5]。近年来，很多高校开设了《茶文化》、《中国茶文化》、《茶艺与茶道》、《中国茶艺》等相关课程，深受学生喜欢。自2003年秋季以来，笔者面向我校全体本科生开设了公共选修课《茶文化》，旨在通过茶文化学习，使学生了解茶的基本知识和茶文化的丰富内涵，拓展学生的知识面；引导学生以茶悦己悦人，丰富生活；弘扬我国传统的茶文化及其精神。《茶文化》课程自开设以来，已有6000多名学生选修，学生对本课程表现出极大的兴趣。通过学习，学生对茶文化有了不同程度的了解。但是，在课程开设过程中，也呈现出一些问题，如教学方法较单一、理论与实践脱节、以茶育人力度不足等，在一定程度上影响了教学效果。因此，笔者结合课程实际，探索和实践了如下教学改革，从而明显提高了本课程教学质量，同时真正实现了课程目标。

一、调整教学内容，兼具科学性、文化性和艺术性

在《茶文化》开课之初，课时为30学时，课程内容较多，包括科学性（茶叶分类及其特点，茶的特征特性，茶叶冲泡与品饮，茶叶加工与审评等）和文化性（茶叶历史与现状，国内外饮茶习俗，饮茶艺术等）的知识。根据课后了解，多数学生认为在参加该课程学习后，自己对茶的特征特性有了一些了解，开始尝试科学泡茶饮茶和品味一些茶文化，但是，课程内容设置存在一些不足，例如，偏重于茶文化的科学内容，而未充分体现茶的艺术和文化特色，并且茶文化可以修身怡情，陶冶情操，提高审美情趣，促进社会精神文明建设的素质教育功能没有很好实现。后来，随着学校公共选修课改革，该课程课时调整为20学时，加之选修该课程的学生来源广泛，包括文、理、农、工、经、法等不同的专业，学生学科差异大，基础知识有别，因此，非植物学科的同学往往对茶学专业知识理解较困难，而通常情况下，公共选修课选课学生的学习自觉性、兴趣感与课程内容是否具有实用性、趣味性和时代性密切相关。鉴于此，笔者结合课程要求和学生反馈的信息，及时对授课内容作了调整，既能包含本课程的基本内容，又能在有限的课时内突出茶文化的核心，尤其是融入了茶文化的修身养性、提升素质的相关内容，以使学生能够“以茶修德、以茶立美”。目前，已经形成茶史（茶的起源与传播，国内外茶叶产销和应用现状）、茶类（茶叶种类及其特点，名茶，茶叶的选择）、茶叶泡饮（泡茶用水与茶具的种类、特点及其选择，茶叶冲泡与品饮方法）、茶与文化（国内外饮茶习俗，茶艺，茶文化作品赏析，茶之名人、掌故与传说）等相对独立又相互联系的四大主题内容。经过实践表明，该教学内容兼具科学性和文化性，又不乏艺术性和实用性，因而很受学生喜欢，教学效果也得到显著提升。

二、改革教学方法，课堂氛围活跃，吸引力更强

教学方法与教学目的、教学任务相联系，是实现教学目的和完成教学任务不可或缺的工具，也是师生在教学活动中采用的方法[6]，在引导和激发学生有效学习方面，具有独特的意义和作用。作为具有文化性、历史性和艺术性的茶文化，教学方法的多样化对于学生充分理解其博大精深的精神内涵具有重要意义。为此，笔者改变传统的“教师讲、学生听、满堂灌”的教学方法，而采用讲授式、提问式、讨论式、自讲式等多种教学方法相结合，使学生在获得知识的同时，又能锻炼自己。在教学过程中，一方面，通过多媒体教学传授茶文化基本知识；另一方面，注重师生间、学生间的互动、交流与沟通。例如，在讲到茶叶分类的时候，先说出几个茶叶名称，让学生回答这些茶分别属于哪一类茶叶，并简单说明依据，之后带着这个问题，讲授茶叶的分类情况及其特点，并对这几个茶叶类别逐一确认。这样，学生就会在疑问中认真学习茶叶的分类知识，从而加强了对茶叶类别及其特征特性等知识的理解和记忆，并且可以做到学以致用。每次上课时，首先针对上次课内容提一两个问题，抽点学生回答，既加强了课程内容的上下连贯，又帮助学生实现了对知识的巩固和加深；上课过程中，也偶尔提出一些小问题，可以督促学生集中注意力，积极思考，这在一定程度上也调动了学生学习兴趣。此外，设立一些相对独立的小主题，让学生利用课外时间，查阅收集相关资料、图片或视频，制作成一个讲课式小课件，利用课堂几分钟时间让学生自己讲课，同学之间相互点评，一方面培养了学生主动寻求知识的习惯，又锻炼了学生的资料归类整理、语言表达和课件制作等能力。

三、优化教学手段，增强教学效果

与传统的依赖于黑板、板擦、粉笔等这些简单教学工具的传统教学手段相比，多媒体教学信息量大，可以节约时间和空间，大大增加讲授效率，而且“图、文、声”并茂，形象生动，能使学生提高学习热情并加深对知识的理解，从而提高教学效率和效果。因此，多媒体教学被各高校教师广泛应用，改变了单一的“粉笔加黑板”的传统方法，提高了工作效率，增加了教师单位时间传递的信息量[7]。笔者在《茶文化》课程实践中，也制作了多媒体课件并运用于课堂教学，取得了非常不错的效果；同时，采用VCD播放、网络视频资料播放、影视剪辑等多种形式，向学生展示茶文化的相关信息，从而让学生对茶文化产生清晰的感性认识，并实现一定程度上的精神升华；此外，关于茶叶分类、名茶、茶叶冲泡等内容，授课时以实物进行展示或演示，形象又直观，生动又富有艺术性和美感，使学生记忆更加深刻，也培养了审美情趣。因此，电化多媒体教学、实物演示、视频播放等多种教学手段的有机结合，充分激发了学生学习兴趣，提高了教学效果，也体现了本课程的艺术特色。

四、开展品茶论道活动，将知识溶于实践，将理论得以升华

通过茶文化教学不但可以传播茶文化知识，还可以修身养性，引导人们养成良好的行为习惯，提高审美情趣和创新思维，提升个人素养。因此，开设品茶会，在以茶营造的和谐安宁的意境中，将所学基本知识与实践结合起来，充分认识不同茶类，鉴别不同茶叶的色、香、味、形等特征，有效地提高学生对茶知识的理解；品茶活动中，同学们参与备具、分茶、冲泡、品饮、讨论等各种环节，既有分工又有合作，同学们既通过活动亲自实践了茶叶的冲泡与品饮，又有效地实施了自我参与、乐于奉献、积极思考、相互配合、乐于交流等素质教育，同时还以茶联谊，丰富人生。当代大学生受社会观念的影响，有的思想迷茫，学习态度不端正，加上当前大学生多数是独生子女，从小受到家长宠爱，劳动观、节约观念极为缺乏，人生观、价值观也十分模糊。然而，茶中寄寓了清淡平和、宁静自然的人生态度，饱含无私奉献、坚忍不拔的民族精神，勤奋节俭和相敬互让等中华传统美德[3]，突出了茶文化鲜明的育人作用，因而笔者结合讲课内容，充分利用茶文化丰富的内涵倡导质朴、平和、奉献的精神，尊敬他人，认真处世，树立积极向上的人生观。在“茶如人生”的专题讨论活动中，让学生以茶引言，以茶助兴，畅谈人生，通过表达与交流等探索活动发展情感与态度，将茶道精神得以理解和升华，使学生学会正确看待学习、生活、工作和人生，促进学生良好性格的形成和正确观念的确立。

总之，茶文化作为我国历史悠久、影响深远的传统文化之一，是校园文化的重要组成部分。因此，高校茶文化课程应该充分发掘有益资源，积极践行其育人功能。茶文化课程教学改革之后，教学内容更符合时代需要和学生需求，兼具科学性和文化性，也注重实用性和艺术性，对学生更具有吸引力；教学方法和手段的多样化，使得课堂形式更丰富，活跃了学习气氛，又显著增强了教学效果；茶德思想的有机融入和传播，促进了大学生提升自身素养，树立正确的人生观，实现人生目标。课程结束后，对该课程学习前后的对比调查发现，大部分学生认为自己对茶文化有了更多了解和更深理解，尤其茶的保健功能和茶文化的素质教育功能，而且在思想上有了积极乐观的变化，对人生也有了更多的思考，开始加强以茶“修身立德、悦己悦人”的熏陶。当然，充分发挥茶文化教学的素质教育功能依旧任重道远，大学生综合素质的提高、身心的健康发展、人生观念的正确树立也是多方面协同作用的结果，茶文化教育只是其一，虽能寓教于乐、以茶育人，在各种茶事活动和茶文化“沐浴”之中潜移默化地陶冶、教育学生，但仍需要结合其他思想教育。

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