幼儿的饮食安全知识

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幼儿的饮食安全知识范文第1篇

一、总体要求

以深入贯彻落实科学发展观为统领，牢固树立“以人为本、安全发展”的理念，坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，以开展“安全生产基层基础强化年”为载体，组织开展一系列形式内容新颖、宣传效果实在、师生员工易于参与的安全工作宣教活动，提高安全意识和素质，加强基层安全文化建设，营造全社会“关注安全，珍爱生命”、“安全发展，科学发展”的良好氛围，为全区安全生产形势持续稳定提供精神动力、舆论支持和思想保障。

二、活动时间和主题

活动时间：5月中下旬至6月底。

活动主题：安全发展，科学发展。

三、主要活动内容

（一）开展树立“三种意识”、加强“三种能力”建设行动不断加大安全教育宣传力度。推动安全知识进课堂，在中小学开设安全知识和应急防范课程；每天放学前1分钟、周末放学前5分钟、节假日放学前30分钟，用于安全警示教育。让广大师生树立“人人珍惜生命、人人重视安全的意识，学法守法、安全行为的意识，从我做起、互相关爱的意识”。在广大教职工中加强“遵章作业、规范操作能力，自主保安、互相保安能力，紧急避险、应急处置能力”建设。

（二）开展疏散逃生应急演练活动

1.活动时间：5月24日

2.活动内容：为检验学校、幼儿园应对突发事件时，快速反应，果断处置的能力，提高广大师生（幼儿）的应急反应遇事不慌和自我防范自我救护综合素质，结合我市5.24防空防灾疏散演练安排，全区中小学、幼儿园开展安全应急预案演练周活动。根据各单位实际制定切实有效的《应急预案演练方案》，保证预案的可操作性、实效性在演练过程中要高度重视，全员参与，加强组织疏导，注意安全，有序撤离。特别是走廊、楼梯拐弯处要有专人负责，防止拥挤、踩踏，避免意外事故发生；要注重把应急演练与组织制度建设相结合，各学校校长、幼儿园园长要作为疏散演练工作的第一责任人，要成立相应的领导小组，明确组织分工，落实网格化责任；要注重应急演练与实际逃生相结合，不断提高广大师生的应急反应能力和自我防护能力。

（三）举办以安全宣传咨询日为主的安全警示周活动

1.活动时间：6月4日至6月10日。

2.活动内容：以提高广大师生员工安全意识和安全素质为目标，开展安全警示教育和宣传活动。各学校、幼儿园为单位，通过集中组织观看《人命关天》等警示教育片、举办安全生产警示教育图片展览或向学生、幼儿及家长发送安全生产宣教光盘、图书、手册等图文资料等形式开展警示教育活动，对典型事故进行剖析，分析原因，吸取教训，推动工作。6月10日举办安全宣传咨询日，全区各学校、幼儿园要结合自身实际，创造性开展多种形式的警示教育和宣传咨询活动，利用

聘请法制副校长驻校，开展安全政策法规咨询活动；警示展览、现场咨询、发放宣传资料等形式，扩大活动效果。

（四）开展以“共建诚信家园,同铸食品安全”为主题的食品安全宣传周活动

1.活动时间：6月11日至6月17日。

2.活动内容：为进一步普及食品安全知识，提高全区中小学校全体师生的食品安全意识，6月11日至6月17日开展以“共建诚信家园,同铸食品安全”为主题，本着“结合学校实际、贴近师生生活”的要求，开展食品安全宣传周活动。全区中小学、幼儿园充分利用健康教育课、校园网络媒体、宣传栏、板报、主题班（队）会等各种形式的食品安全知识宣传教育，广泛普及食品安全知识，最大程度的扩大宣传面，大力营造人人关心饮食卫生，重视食品安全的浓厚氛围。

（五）开展安全培训教育活动

以健全和完善安全培训制度为前提，不断提高学校安全教育培训水平。各学校、幼儿园要加强安全教育与培训工作，认真做好安全工作的组织实施，要召开专题会议，进行“安全月”工作部署，并在暑假前，利用班会、校园广播电视及宣传栏等对学生进行交通安全、食品卫生、防溺水、防火和预防洪水、雷电等自然灾害的安全常识教育，尤其是夏季到来，要教育好学生注意饮食卫生，不吃冰冷、辛辣、油腻、变质的食物，防止食源性疾病的发生；不要到水库、池塘、河坝、海边等危险地方游泳、玩水；不要随意玩火、玩电和登高弄险，不得前往地势险峻或安全措施不落实的地方，不得在电网、高压线等危险区域活动。

（六）深入开展安全知识竞赛活动

依托校园安全教育前沿阵地，充分营造校园安全文化氛围，在全区中小学校中举办以“抓班级，提高管理水平；重教育，推进安全文化”为主题的形式多样化的安全知识竞赛、竟答等活动。

（七）组织校车驾驶员大比武活动

六月份，联合相关部门组织全区各有校车驾驶员进行比武竞赛活动，对于优胜者给予适当表彰与奖励。

（八）加强校园安全保卫工作

为确保校园师生及财产安全，按照威环发【2010】15号文件要求，全区中小学、幼儿园配齐安保人员、配足必要的安保应急设备与器械（校车车载灭火器、警用橡胶棒、急救箱、垫木、三角架、防滑链、铁锹各1件；警务室内配备灭火器至少2个、钢叉至少5支、警用橡胶棒至少5支、木棒至少5支、抓捕器至少1支、专业保安人手一支伸缩警棍、应急队员配长木棍人手一支）；加大技防建设投入，校园重要部位和重要部门（大门口、围墙、校院、食堂、财务室、宿舍等）监控探头达到全覆盖，监控室要安排值班人员实时监看，认真填写网络值班记录；严格门卫制度，加大校园巡查力度，及时消除安全隐患；坚持好每周至少一次的，由校长（园长）带领有关人员对本单位安全工作的检查，建立台账，签字确认。对查出的问题立即整改，保障师生有一个安全、和谐的工作学习环境。

四、工作要求

（一）加强领导，精心组织。各学校、幼儿园要成立“安全月”活动领导小组，结合本校（园）实际，制定好活动方案。要在思想上高度重视，组织上精心细致，内容上丰富多彩，形式上多种多样，方法上主动灵活，措施上切实有效。要有专人负责，认真组织实施，确保活动的顺利开展。

（二）创新内容，务求实效。各学校、幼儿园要在总结往年开展“安全月”活动经验的基础上，紧紧围绕今年“安全月”活动的主题，创新工作思路、活动形式和活动内容，提高针对性，增强实效性。要以活动抓安全、以活动促安全、以活动保安全，建立安全教育与安全管理工作的长效机制。

（三）加大宣传，营造氛围。各学校、幼儿园在“安全月”活动期间都要悬挂宣传横幅，设置宣传栏、张贴标语和主题宣传画，通过主题班会、国旗下讲话、校园广播电视、手抄报、网络等宣传方式，增强宣传实效，扩大覆盖面，营造浓厚的“安全月”活动氛围。

聘请法制副校长驻校，开展安全政策法规咨询活动；警示展览、现场咨询、发放宣传资料等形式，扩大活动效果。

（四）开展以“共建诚信家园,同铸食品安全”为主题的食品安全宣传周活动

1.活动时间：6月11日至6月17日。

2.活动内容：为进一步普及食品安全知识，提高全区中小学校全体师生的食品安全意识，6月11日至6月17日开展以“共建诚信家园,同铸食品安全”为主题，本着“结合学校实际、贴近师生生活”的要求，开展食品安全宣传周活动。全区中小学、幼儿园充分利用健康教育课、校园网络媒体、宣传栏、板报、主题班（队）会等各种形式的食品安全知识宣传教育，广泛普及食品安全知识，最大程度的扩大宣传面，大力营造人人关心饮食卫生，重视食品安全的浓厚氛围。

（五）开展安全培训教育活动

以健全和完善安全培训制度为前提，不断提高学校安全教育培训水平。各学校、幼儿园要加强安全教育与培训工作，认真做好安全工作的组织实施，要召开专题会议，进行“安全月”工作部署，并在暑假前，利用班会、校园广播电视及宣传栏等对学生进行交通安全、食品卫生、防溺水、防火和预防洪水、雷电等自然灾害的安全常识教育，尤其是夏季到来，要教育好学生注意饮食卫生，不吃冰冷、辛辣、油腻、变质的食物，防止食源性疾病的发生；不要到水库、池塘、河坝、海边等危险地方游泳、玩水；不要随意玩火、玩电和登高弄险，不得前往地势险峻或安全措施不落实的地方，不得在电网、高压线等危险区域活动。

（六）深入开展安全知识竞赛活动

依托校园安全教育前沿阵地，充分营造校园安全文化氛围，在全区中小学校中举办以“抓班级，提高管理水平；重教育，推进安全文化”为主题的形式多样化的安全知识竞赛、竟答等活动。

（七）组织校车驾驶员大比武活动

六月份，联合相关部门组织全区各有校车驾驶员进行比武竞赛活动，对于优胜者给予适当表彰与奖励。

幼儿的饮食安全知识范文第2篇

一、构筑珍爱师生生命的防护体系，创建平安校园

平安教育即是把平安的种子撒播到校园，整合校园、家庭、社会各种教育资源，树立“责任重于泰山”的理念，让平安教育与课堂教学结合、与德育工作结合、与日常行为规范结合、与心理健康教育相结合，不断强化管理，为师生的生命安全支撑起一片悉心呵护的蓝天。

平安教育要从娃娃抓起，幼儿园是安全教育的主阵地，应该牢牢抓住“安全教育”这条主线，从园内活动重视安全教育、家园活动渗透安全教育、社区活动融入安全教育三大块入手，增强全园师生及家长的安全意识，构筑珍爱师生生命安全的防护体系。

1 把安全教育渗透在一日活动中。陶行知说：社会即生活，生活即教育。结合幼儿的日常生活进行随机教育，有针对性的教育，幼儿在入园、离园、入厕、盥洗、运动等活动中，教师时时讲安全、处处讲安全，把幼儿的安全放在第一位，避免意外事情发生，增强幼儿的安全意识和自我保护意识。

2 在教育活动中渗透安全知识教育。活动中把防火、防电、防水、防病、防骗等安全知识编成朗朗上口、通俗易懂的儿歌，帮助幼儿树立安全意识；观看安全知识宣传片，幼儿懂得危险来临时自我保护和逃离的方法；运用形象直观的图片让幼儿学会特殊电话号码以及各种安全标志，孩子们不但要认识标志的含义，还要知道在实际生活中怎样用标志来规范自己的行为，做到学以致用。

3 重视演练活动，防患于未然。定期和不定期地开展“突击性”安全演练，让全园师生只要听到警报拉响，就能及时做出反应，选择合适的自我保护的方法，迅速地撤离，真正做到危险来临沉着应对，确保全园师生的安全。

4 家园活动，构筑安全教育的桥梁。父母是孩子的第一任老师，也是孩子们最亲近的人，言传身教起着举足轻重的作用。因此，幼儿园要通过开家长会、家访、邀请家长聆听交通安全知识讲座等方式，让家长树立高度的安全意识，时时处处保障孩子的安全。

5 社区活动，搭建安全教育的平台。走进交巡警平台请警察叔叔给小朋友们讲解交通安全知识；走进街道请消防队员为孩子做安全知识讲座；走进社区请专家给孩子们讲解饮食卫生安全，借助社区的力量让安全的种子播种在孩子们幼小的心灵里。

二、熔炼和谐人际网络体系，共建和谐校园

和谐作为一种思想，是中华民族传统文化精髓。和谐的本意在于和衷共济，协调和睦。具体延伸到校园，主要是指学校协调、均衡、有序发展的态势。

（一）园内人际和谐

1 领导班子和谐，建立共同的愿景。领导班子是幼儿园的核心和灵魂，领导班子“凝心聚力”，幼儿园就会和谐发展。因此领导班子团结一心，开拓创新、提炼出幼儿朝气蓬勃、积极进取的幼儿园办园理念、办园宗旨以及园风园训等一系列愿景的构筑，使教职工对幼儿园的发展有一个美好的展望，对幼儿园产生了强烈的归属感，自觉地把自己的前途与幼儿园的发展紧密联系在一起，树立了与幼儿园共荣辱的集体主义观念，最终使幼儿园在既定愿景的轨道上快速发展。

2 民主平等的师生关系营造和谐的氛围。师生关系平等融洽，营造了一种园内园外和谐氛围，让孩子们有一种家的归宿。孩子体会到的境界就如儿歌中所说的“幼儿园是我家，老师爱我，我爱他，老师夸我好娃娃，我说老师像妈妈。”

3 团结友爱的班集体达到生生和谐。教师把幼儿的文明礼仪、谦虚待人等行为规范和自信、乐观、活泼、勇敢等意志品质渗透在教育活动中，让孩子们学会团结同伴，与同伴和谐相处，主动帮助有困难的小朋友，树立主人翁责任感，常为班集体成员的进步和荣誉而高兴，时常为和谐的班集体而感到自豪。

4 丰富多彩的活动促使教师和谐。教职工和谐可以通过思想交流、角色定位、拓展训练、工会活动，熔炼教师团队，增强集体荣誉感和集体的凝聚力，齐心协力、开拓进取为共同建设好白幼而努力奋斗。

（二）园外人际和谐

幼儿的饮食安全知识范文第3篇

一、幼儿园为幼儿营造安全的环境责无旁贷

《幼儿园教育指导纲要（试行）》指出“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作首位”。幼儿园是孩子们学习、生活的地方，幼儿园创设一个安全环境能减少事故的发生，是预防事故发生的最有效途径。

（1）改善幼儿生活环境，减少不安全因素。在幼儿的各类事故中，由于客观环境不安全因素造成的事故为数不少。因此在幼儿园里我们提供给幼儿使用的玩具、家具无论是何种质地，棱角都要磨圆，减少磕碰伤事故。

（2）对户外活动场地、游戏设施采取措施。幼儿园事故发生最频繁的地点就是户外活动场、运动器械，如攀爬架、滑梯、秋千等。对事故多发的地点及设施我们采取的措施是：运动器械的摆放避免拥挤；户外活动场采用沙地或塑胶场地，做到无坑、无松动、无突起物、无积水等；在攀爬架、滑梯等设施下面垫上塑胶垫子并贴上安全警示标志；秋千周围用醒目的线条标示，提醒孩子秋千摆的安全位置。

（3）重视安全检查工作。安全无小事，件件都在细微处，防患于未然，就能避免事故的发生。因为看上去安全的环境设施在一周后甚至一天后不一定还是安全的。因此不管户外还是室内，只要是孩子逗留、经过或游戏的场地我们都有每天每周每月定期或不定期的采取安全检查制度，检查和排除情况都有记录、有考核，及时消除隐患，确保孩子的安全。

（4）把好食品关，确保幼儿饮食安全。幼儿一日三餐均在幼儿园，为幼儿提供安全的饮食至关重要。广东省湛江市第五幼儿园的食品均为定点采购并建立台账，索证索票，食品加工严格按规定程序进行，层层把关，确保幼儿饮食安全。

二、老师对幼儿进行安全教育义不容辞

幼儿天真烂漫，年幼无知，不仅不了解那些随时可能给自己带来伤害的社会因素或自然灾害，更缺乏必要的自我保护意识和技能，因此维护幼儿的生命安全是每一位教育工作者的重大责任和义务，作为孩子们的老师应运用各种技巧，通过各种形式来启发和教育孩子。

（1）在日常生活中，随时随地提醒幼儿的行为，直接告诉孩子们哪些行为是安全的，哪些行为是危险的。我们处处告诫幼儿不要乱奔乱跑随便推人；上下楼梯不拥挤等。孩子犯错时要进行教育，必要时我们会进行批评、警告。

（2）结合幼儿的身心特点，各年级制定相应的安全自我保护教育计划，在课程设置中我们加强有关的安全教育内容，帮助幼儿获取更多的信息。如：小班游戏活动《红绿灯》，通过观看VCD、游戏的方法，教育幼儿过马路时要注意安全，看交通灯，遵守交通规则，初步培养了幼儿的自我保护意识。中班社会活动《不跟陌生人走》，在活动中我们设置一些与幼儿实际生活较贴近的情境，再通过游戏帮助幼儿认识生活中可能遇到一些的现象，教会孩子掌握一些和陌生人相处的方法。在活动中幼儿知道了不能轻信陌生人的话，不跟陌生人走。大班《认识安全标志》的主题活动，在孩子对辨识各种安全标志产生兴趣的基础上，通过给标志分类、请幼儿解决问题等方法强化孩子对安全标志的认识、理解，并能说出这些标志的特殊含义。通过活动幼儿知道了什么是安全出口，什么是疏散方向，哪些地方哪些东西不能玩，哪些东西是危险品等，增强了幼儿的安全意识。

此外，我们还通过周会、讲故事、学儿歌、谈话、社会实践、表演等方式教给孩子们那些最基本的安全知识，让他们了解和懂得在紧急情况下的自救常识，增强处理问题的能力，提高自我保护意识。

（3）安全知识大比拼。对于一些要记住的安全知识，老师通过生动有趣的竞赛形式和孩子比赛，看谁记得快、记得牢，利用孩子好强的心理，老师有时装作自己输了，调动孩子学习的积极性。在竞赛活动中巩固了幼儿的安全意识和安全行为。

（4）将一些地震、火灾知识融入演习中会收到意想不到的效果。每个学期我们都组织一次防震、防火亲子活动演习，家长和孩子一起体验火场逃生的自救情形，教会孩子怎样弯腰匍匐前进，怎样用湿手巾捂住嘴和鼻子，寻找安全出口一个跟着一个快速逃离，并且一起模仿报火警；与孩子一起体验地震发生时脱险的情形，教会孩子在感到地震时，不要慌乱，迅速躲在各自的课桌下、床下，同时用被子、枕头、脸盆护住头部等。在像模像样的实践过程中，孩子们掌握逃生基本技巧，经过训练的孩子在意外情况发生时，知道应怎样正确去做，那么许多悲剧可以避免。

三、家长对孩子的安全教育责无旁贷

幼儿的安全教育不仅仅是老师的任务，父母是孩子的第一任老师，也是最重要的老师，家长也要承担起教育的义务。我们通过开家长会、家长进课堂、家长沙龙等多种交流方式，让家长清楚自己的职责，并提醒家长不能一味重视保护孩子，更重要的是要用安全知识培养孩子防范安全事故的本领，从根本上预防安全事故的发生。

1.教会孩子珍惜生命

死亡是可怕的，作为父母，如果出于保护孩子的心理，不忍心让他们知道死亡，这是不对的，应让孩子知道死亡的概念，并教育他们懂得珍惜生命。孩子的模仿能力强，而理解能力尚在发育，电视动画片“超人”打不死的镜头或网络游戏中人打不死、摔不死的场景也容易给孩子造成错觉，淡化对死亡的恐怖感，大人应及时解说告诉孩子这是虚构的，不可模仿，消除误解。

2.有选择地教会孩子一些实用的知识

（1）教会孩子记住家庭地址和常用电话号码。孩子走失的事情常有发生，因此记住父母的姓名、工作单位、电话号码尤为重要。家长可以游戏的方式引导幼儿反复记忆，要达到一口气说出准确无误的程度。

（2）教会孩子父母离开家后要锁好门窗，有人来访可以隔着门窗与他对话，千万不能开门。如果发现窃贼已进屋，千万不要惊慌，尽快躲藏起来或伺机逃走，不提倡与坏人搏斗。

（3）教育幼儿不要爬高，不要爬到窗台、阳台上，不要在楼梯口嬉戏，避免发生堕楼和滚下楼梯的事情。

（4）教会幼儿正确使用刀、剪等用具。教育孩子不要拿刀、剪或其他尖锐器物当玩具。

（5）教会孩子什么东西能吃，什么东西不能吃。很多家庭都备有一定量的各类药品，孩子由于好奇心强，趁家长不注意时想方设法取出来玩弄品尝，吃错药引起严重后果的事情也时有耳闻，家长应事先告诉孩子药不能乱吃，吃错药会中毒，然后教会他们认识一些常用药品，让他们了解药品的名称、用途以及误吃的危险性，这样才能做到防患于未然。

（6）告诉孩子一些日常生活的安全注意事项，在家里有意识地教给幼儿一些用电、用火、交通安全等方面的常识。让孩子知道如果不注意会让自己受到伤害，甚至酿祸。

幼儿的饮食安全知识范文第4篇

   为认真贯彻落实市、区教育局颁发的《关于加强幼儿园安全工作的紧急通知》的文件精神，把安全工作放在重中之重，保障幼儿园以及全体教职工，以及幼儿的生命、财产安全，我园安全检查小组于近期对我园各个部门进行了多次的安全检查，现将检查情况汇报如下：

一、加大资金投入，进一步完善安全设备设施。

我园创建于1963年，开办至今已有41年的历史，在市政府的重视及各级教育部门的指导下，不断加大安全设施设备方面的投入，近几年，共投入资金约20万元，使我园办园条件得到进一步的改善。为了加强厨房安全管理，1999年7月改为管道煤气作为燃料，消除了储油带来的安全隐患。2001年暑假，根据消防要求，安装了消防供水系统，配备足够的消防栓箱、消防喉、水枪等，同时配备近50个干粉灭火器（本年度已更换）。同年还全面更换了供电线路，供电总线路采用35平方的铜芯线，各班的分支线采用2.5平方的铜芯线，每个班单独控制用电，安装有标准的漏电开关空气开关箱。2004年暑假，为了进一步达到消防安全方面的要求，将各班的课室、睡室的木质门全部换成电解铁板防火门，采取外开式安装方式；同时撤换部分旧游乐设施，并对围栏、窗户、教玩具等进行定期地维修整改。我园能按消防的要求配备设施，取得了消防合格证。

二、认真抓好日常工作的管理，落实岗位安全责任制，树立岗位安全第一的意识。具体措施有：

1、与工作人员签定安全生产责任书，将各项安全工作落实到每一个人。

2、成立幼儿园安全检查小组。并制定了《突发事件的应急预案》、《传染病应急预案》。

3、配备专职门卫2人，兼职门卫1人，24小时轮换值班（夜班2人值班），节假日另安排其他工作人员加强值班，正常开课日值班人员绝对不能离开岗位，非接送园时间一律将大门上锁，对来访人员一律实行登记询问制度，拒绝陌生可疑人员进入园内。

4、各班禁止存放易燃、易爆，点火用具、利器等不安全物品。洗涤剂用品、常用药品要放置规定位置。

5、家长凭接送卡接送小孩。

6、伙房由班长负责检查伙房各种设备的安全使用。严格各项工作的操作程序，每天下班前专人负责检查用电、用气的开关是否处于关闭状态，并定期更换用气胶管。

7、在食品采购方面，与肉联厂、菜蓝子工程等符合食品卫生标准、有卫生合格证、营业许可证的部门签定供销合同，定向供应，采购精装食品。

8、要求伙房人员要注意个人卫生习惯，严格按照操作流程进行规范操作，严防食物中毒，做好每餐的留样、登记。卫生安全小组人员对伙房进行经常性的检查监督。

9、医务人员把好药品购买关，并定期检查药品质量。对幼儿自带的药品必须检查，用量、服法正确方给幼儿服用，若有疑问及时与家长联系，确保幼儿身体健康。

三、注重树立工作人员的安全意识，增强工作责任感。

我园经常组织全园性教职工安全知识的学习及培训。针对国内当前发生的重大安全问题，我园多次召开各部门会议，学习了吉林市“2.15”特大火灾——“侥幸疏忽酿惨剧”、“12．23”特大井喷事故——“悲剧在麻痹中发生”等文章，讨论分析了“北京某幼儿园幼儿、教师被砍伤”的事件原由等，教育广大教职工知法守法，树立防患意识，履行岗位责任，严格按规章制度办事。同时，利用寒暑假举行消防知识、消防器械操作培训班，让全体教职工掌握逃生方法及应对突发事件。此外，我园的安检小组成员还经常参加市、区举行的各类安全知识培训班。 

四、安全工作做到“制度化、规范化”

我园认真执行安全制度，成立了安全检查小组，各成员划分责任范围，经常检查幼儿园的设施设备，做到每周一小查、每月全面查、每学期彻底查，发现不安全的因素及时处理，并做好记录。如开学前夕，为了给孩子提供安全卫生美观的育人环境，保障每个孩子的身心健康，我园安检小组于8月30日下午对幼儿园周边的环境、房屋、室内外活动场地、设备设施、食堂和饮食卫生，玩教具，消防设施等进行全面检查；暑假期间对全体教职工进行了体检以及身心健康方面的检查。为保障国庆期间幼儿园的安全，安检小组于9月30日对幼儿园各部门又一次进行了全面检查，重点检查防盗设施。

五、注重对家长及幼儿进行广泛的教育与宣传，进一步落实安全教育工作。

我园设有家长专栏，家园联系栏，提供有关安全、育儿等方面的信息，针对夏秋之季皮肤性传染病增多的现象以及国庆黄金周带来的安全问题，及时给予广大家长“温馨提示”——提醒家长们关注孩子的身体健康，注意节假日期间幼儿的疾病预防、饮食卫生、交通安全等，各班教师根据幼儿的年龄特点，开展了丰富多彩的节假日安全主题教育活动，并邀请消防局的家长来助教，把安全宣传教育落实到每一位家长与幼儿。本学期，大、中、小班均有计划地学习《幼儿自救典》、《远离火灾》中的有关安全知识，大、中班级组织幼儿到消防局参观，幼儿目睹消防演习、倾听消防叔叔讲解逃生方法及介绍消防器械的功能和使用方法。

六、存在问题：

1、防盗设施不够科学，有被盗现象。

2、厨房布局不够合理，部分设备设施较陈旧。

 

 

幼儿的饮食安全知识范文第5篇

关键词:家庭教育;幼儿安全教育;意外伤害

随着社会发展，尤其是医学的进步，幼儿因健康问题引发的死亡率下降，意外伤害事件成为导致幼儿死亡的主要原因。据相关研究的数据显示，“跌落撞伤、烫伤烧伤、硬物夹伤和宠物咬伤在幼儿日常意外伤害事故中所占比率较高”〔1〕。在生活中，幼儿在家庭中的意外伤害事件频发，已造成一些幼儿伤亡。家庭作为幼儿成长的重要场所对幼儿健康成长具有关键作用，但反思现今幼儿的家庭教育，发现其中的安全教育存在诸多问题，不利于幼儿健康成长。因此，家长需要分析其背后的原因，提出相应的策略，以便促进幼儿健康发展。

一、家庭教育中幼儿安全教育存在问题

(一)家庭教育中安全教育的缺位

《中华人民共和国未成年人保护法》对家庭保护作了明确规定，强调家庭要有教育意识，保障幼儿安全，促进幼儿身心健康成长。然而，在现实中发现大多数家长在教育方面更加关注对幼儿智力的开发，忽略对幼儿安全知识及技能方面的培养，这与家庭保护的角色相悖，也是家庭教育中安全教育缺位的重要表现。近几年，我国留守儿童问题凸显，而留守儿童出现的一个重要问题就是安全问题，主要包括饮食安全问题、交往安全问题、交通安全问题和游玩安全问题〔2〕，其中一个重要原因就是安全教育缺位，尤其是家庭教育的缺失使安全教育问题愈发突出。家庭教育中安全教育的缺位不利于幼儿健康成长，尤其造成幼儿安全意识的薄弱，而且在学前期的幼儿对周围世界有着强烈的好奇心，从而增加了其遭遇危险的可能性，主要表现为其不知道日常生活中存在一些潜在危险，也不知道如何避免危险的发生，更不知道当危险来临时自己应该如何做。

(二)家长安全教育内容仅限于书本，缺乏操作技能

部分家长意识到安全教育的重要性，因此会在日常生活中向幼儿渗透一些安全知识，尤其当幼儿出现一些不安全的行为时，家长会告诉其行为的危险性。如，当幼儿要将手放在插线板的孔中并去抠时，家长会立即制止并告知幼儿不能这样做。但仅仅禁止幼儿做这些行为还不行，应该进一步告诉幼儿，这么做会造成怎样的后果，不然有些幼儿会在家长不注意时满足自己的好奇心再去一探究竟。而且大多数家长对幼儿关于安全方面的教育仅限于绘本或是现实中遇到的情况，缺乏成体系内容的教育，更缺乏一些必备技能的训练，如在农村留守儿童安全事故中，溺水和交通事故占比较大〔3〕。倘若在幼儿时期就加大对儿童安全意识的教育，加强对其游泳技能的训练、交通知识的普及以及其他应急技能的训练，将会大大降低这些安全事故发生的概率，从而保障儿童的生存权。

(三)家长教育方式存在滞后性与随意性

家长在安全教育过程中的教育方式存在滞后性与随意性。如，部分家长会在幼儿发生意外之后再对幼儿进行教育，但有的意外对幼儿造成的伤害已无法弥补;还有的家长对幼儿安全教育具有随意性，家长随意的态度与方式会影响幼儿对安全问题的重视程度，使幼儿产生不用重视安全问题的错觉，这也违背了安全教育的目的。这些教育方式反映了家庭中对安全教育的不重视。但是，有的家长认为安全教育就是随机教育，具有偶发性，不用采取正式的教育方式，认为随着幼儿的成长，其对安全问题的认识会随着经验的增加而增加。这些家长忽视了经验的增加有时会付出一些代价。如果家长在这之前就对幼儿进行系统、正式的教育，那么就会大大降低幼儿面对危险的风险性。除此之外，家长安全教育方式的随意性还表现在其对安全问题的讲述方面，部分家长对幼儿的安全教育属于简单粗暴式，是命令式的，如“不可以动”“不可以摸”“停下”等，这样的方式一时能够起到震慑的作用，但有时反而会激发幼儿的好奇心，从而产生更严重的后果。

二、幼儿安全教育问题产生的原因

家庭教育中关于安全教育存在的问题，主要包括家长态度方面，同时也包括其知识层面及技能方面。究其原因，主要包括家长安全意识薄弱、安全技能缺乏以及对安全培训不重视，具体表现如下:

(一)家长安全意识薄弱，存在侥幸心理

家长忽视安全教育，究其根本还是家长对安全教育重要性认识不足，存在侥幸心理，这种心理也是造成现今安全问题多出现在家庭中的原因之一。相关研究表明，家长的安全意识与家庭中的安全隐患成负相关〔4〕。随着科学技术的进步，家庭环境中的安全隐患也愈发隐蔽，也就逐渐弱化了家长的安全教育意识。如，现今很多家庭住在高层小区中，一些家长认为高层建筑更安全，防护措施更加严密，从而放松了对幼儿安全的警惕，从而造成幼儿从高层坠落事件频发，且大多数情况下是在家长不在场的几分钟之内发生。还有很多交通安全事故是由于家长玩手机而疏忽照看幼儿，从而造成悲剧的发生。这些意外的发生都表明家长不重视对幼儿的安全教育，甚至有些家长对自己的安全都有所忽视。

(二)家长安全技能缺乏

目前，不少家长对安全教育的理解仅限于书本知识。然而，在现实生活中，面对一些安全问题时更需要的是如何解决问题，即安全教育“既需要理性传达，还需要动作传达”。〔5〕幼儿家庭安全教育中也存在缺乏相关技能训练的问题，这是因为有的家长自身对安全技能的掌握就有所欠缺。如面对幼儿不慎跌伤或是骨折的情况，有的家长就会移动幼儿，正确的做法是不要移动幼儿，以免造成二次伤害。除此之外，对基本的急救措施，很多家长都是有所欠缺的，如面对异物卡住幼儿的喉咙时家长不知道怎么做;面对幼儿溺水时不知道怎样处置等。这些基本的急救措施都是家长应该学习的，不仅学理论，还要进行相关的实际操作练习，以防万一。总之，“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，实际操作经验更有价值。

(三)家长对园所和社区的安全培训工作不重视

面对幼儿安全问题，幼儿园和社区都高度重视，同时注重向家长传授相关知识，如有的幼儿园定期举行安全培训活动，对容易出现的食品安全、交通安全等问题进行剖析，并就相关措施予以展示或讲解;社区相关部门面对社区家长举行一些讲座或实践活动，向家长宣传相关安全教育知识，比如防火防盗、如何预防幼儿疾病等方面内容。大多数家长都会参加相关活动，但部分家长在讲座或培训现场做其他事情，没有学到相关知识，这体现了家长对幼儿园及社区培训工作的不重视;还有的幼儿的父母不去参加相关活动，让孩子的祖辈去参加，如果发生一些意外，老年人因为年老体弱等原因可能起到的作用不大，甚至弄错了一些急救措施，反而造成更为严重的后果。

三、家庭教育中幼儿安全教育策略

(一)家长要提高安全教育意识

安全教育意识是家长进行教育的首要条件，因此家长要认识到安全对幼儿的重要性，提高安全教育意识。首先，家长要提升自身的安全意识，一个对自身安全都不重视的家长，很难意识到幼儿的安全问题;其次，家长要优化安全意识，不应只把眼光放在保障幼儿身体健康发展上，而且对幼儿身心健康尤其是生命安全都要予以关注。不论是家长提升自身安全意识，还是优化安全意识，都是加强家长安全意识的重要方面。在此基础上，家长才能够在脑中有安全这根弦，从而会有意识地在幼儿家庭教育中增加这方面的内容，并成为一种习惯。

(二)家长要增加安全知识和提升安全教育技能

对安全知识的学习是家长提升其安全技能的重要基础，因此，家长需要通过各种途径进行安全知识的学习。首先，家长可以通过书籍或是网络进行学习，尤其是现今网络资源的丰富，使家长可以通过视频对相关急救技能有更直观的感受，便于自己的操作练习;其次，家庭重视与幼儿园合作，充分利用社区教育资源，家长要重视园所及社区安排的培训活动，积极参与并有所反馈，切实提升自己在安全方面的能力，同时可以利用这些机会与专业人员进行沟通交流以解决平时遇到的问题，建立家庭、幼儿园和社区为一体的综合安全教育。此外，家长可以把一些简易的急救方法教给幼儿，提升幼儿的自救能力，为幼儿健康发展打下良好的基础。

(三)家长要重视园所和社区的安全培训

目前，我国的整个安全教育系统并不完善，应建立从幼儿园到高校、从家庭到教育机构的完整安全教育体系，这需要政府相关部门共同努力，同时将国外好的安全教育经验结合我国国情进行改造，使整个安全教育系统完整而有效。首先，政府部门可以出台相关法律法规，加强幼儿园、中小学以及高校教职员工的安全教育;其次，各个教育阶段的相关管理部门应出台具体实施方案，将安全教育纳入平时教学中，如高校应该将急救这门课定为必修课;再次，卫生防疫部门可以连同医院为准父母提供相关培训，或是倡导产前培训机构增加这门课程。进一步完善安全教育系统，为家长的安全教育提供保障。家长对于园所和社区的安全培训工作一定要重视，配合整个安全教育系统的工作，重视加强自己的安全意识，认真参加各种安全培训，使自己的安全教育技能得到显著提升，为进一步提高幼儿的安全教育水平奠定坚实的基础。总之，一个人的成长源于家庭教育，安全是一个人成长与发展的基础，因此在幼儿时期就应该加强家庭教育中的安全教育。提高幼儿的安全意识，增长幼儿的安全知识，提升幼儿的自救能力，这些都与家长自身安全素质有关。家长在做好自身工作的同时，也要注意与幼儿园的配合，从而共同促进幼儿的健康发展。

参考文献:

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