葡萄酒文化与销售
前言：想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗？我们特意为您整理了5篇葡萄酒文化与销售范文，相信会为您的写作带来帮助，发现更多的写作思路和灵感。
葡萄酒文化与销售范文第1篇
歌琳宝（Green Box）――绿色造物的品牌文化
像拉菲、玛歌、木桐这样的名庄酒，你从来不会担心它的品质问题，因为这些葡萄酒中的“明星”如全球其它领域的顶级名牌一样，有着良好的口碑、贴心的服务和数百年来高品质的保证。酒标上小小的家族标识，彰显出尊贵和典雅，渐渐的，这种明星的品牌效应被上升到更高的高度――一种特有的高品质葡萄酒文化。
在如今的中国葡萄酒市场，购买到国外名庄酒并不是消费者需要操心的问题，而消费者切实要关心的是如何找到一家口碑良好、货真价实、物美价廉，同时又能为消费者提供多种放心服务，及时更新最前沿的葡萄酒资讯，真正能让消费者感受到葡萄酒文化魅力的销售机构。歌琳宝红酒汇――一家专心致力于国外优秀葡萄酒中国大陆推广及葡萄酒消费文化传播的国际机构，多年来良好的口碑、优秀的品牌效应，让其在中国葡萄酒市场塑造出自己独有的葡萄酒文化。
Green Box――“翡翠盒中的琼脂”，因为葡萄酒浆的鲜红色泽及诱人醇香是映衬在浓绿的葡萄叶下，世代耕作的果农喜称为：翡翠盒中的琼脂。心怀对大地自然收获的敬意，承载传播绿色造物的神奇美妙，葡萄酒文化与市场推广品牌――歌琳宝（Green Box）由此得名。从产品、包装盒、品牌手册等，清一色的翡翠绿，一派清新、个性十足，就像是装在酒瓶中的一缕阳光，让人无比惬意。
亚太总部设在香港，中国大陆运营总部设在山东济南的歌琳宝红酒汇，是西班牙威歌特罗萨、阿根廷领地以及众多法国名庄酒、列级酒庄酒的独家销售机构，同时与世界几乎所有葡萄酒著名产区建立了长达12年的不间断联系，产品涉及各国名庄酒，突出的“独特性、价值感”深得业内权威人士的赞誉及广大国内分销商的认可。不同于很多葡萄酒商的趋之若鹜，歌琳宝在选择产品时保持着自己的特立独行，这也要归功于他们的董事总经理――宋欣宇先生。
按照自己的兴趣、品位来选择葡萄酒产品，是一件很大胆的举动，但正因为宋欣宇是个真正热爱葡萄酒的人，对葡萄酒品位有着自己独到的见解和信心，了诸多品质优秀、同时价格实惠的高性价比酒，当然，这些酒也是宋欣宇先生的挚爱。
真正把自己的兴趣融入到葡萄酒事业之中，是非常美妙的事情，而后的事实证明，这也是成功的。
歌琳宝品牌效应――打造新颖的经营模式
世界著名葡萄酒大师弗兰克教授常年担任歌琳宝技术总监，为全世界范围内每一款歌琳宝计划进酒进行甄别和综合评估，以他的名气和专业程度，为葡萄酒打分做评，既是一种保证产品优质、让消费者更加明了的营销模式，也是歌琳宝打造品牌效应的一种方式，更确切的说是一种明星效应，而与法国CAFA葡萄酒学院的合作，更能体现出此点。
每一年，歌琳宝红酒汇都会与CAFA学院合作，举办葡萄酒品酒师、侍酒师培训，期间会邀请CAFA学院专业的讲师，为消费者、媒体人以及葡萄酒从业人员和所有前来的葡萄酒爱好者们传道授业，并对成功毕业的学员颁发法国CAFA学院的证书。以葡萄酒销售者的身份举办这样的培训，在国内的葡萄酒业界是少有的，新鲜感、专业性吸引了大批葡萄酒爱好者。在培训中，宋欣宇的歌琳宝红酒汇也会拿出自己的产品，以供学员们在课堂上边品边学，宣传自己产品的同时也是让培训课更加生动、切实。
像首席讲师Nicolas Carre等知名的葡萄酒专家，他们所带来的都是最前沿、最时尚、也是平常难以接触到的葡萄酒知识，不仅加深、开阔了人们对葡萄酒的认识，也是通过一种教育带动发展的模式塑造歌琳宝的品牌效应。
葡萄酒文化与销售范文第2篇
［关键词］进口白兰地;中国市场;文化营销策略
白兰地，从狭义上理解是指由于葡萄发酵、蒸馏后得到高纯度酒精，再使用橡木桶储存而制得的酒类。从广义上理解则是以水果为原材料，在经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏等工艺后酿造而成的酒类。我们日常所说的白兰地通常都是指由葡萄酿造而成的白兰地，若是以其他水果为原料而酿造而成的白兰地，应在前面加上水果的名称。白兰地产业无论是在生产、营销还是在消费过程中都具有丰厚的文化底蕴。实际上，白兰地酒在中国也具有十分悠久的发展历史，它之所以不如白酒、啤酒的普及度高，很大程度是由于工艺局限以及宣传不足等原因造成的。近几年随着媒体宣传力度的加大，白兰地也逐渐出现在公众面前，成为了一种高端酒品。现阶段的白兰地市场，是一个集技术、传播与市场为一体的综合性产业。本文以进口白兰地在中国市场的营销现状为出发点，对进口白兰地在中国市场中的文化营销策略进行了分析。
1进口白兰地在中国市场的营销现状
1.1以制度推动发展
在白兰地市场的不断发展下，各种类型的白兰地陆续向市场推出，并出现在各大超市、商场的柜台中，这些白兰地的质量鱼龙混杂，一些酒商为了牟取利益将一些质量不达标的白兰地向市场销售。针对这一现象，政府不得出台相应的法律法规对白兰地市场进行规范。2003年，我国首次出台了法律法规用于规范白兰地酒的成分和比例，2006年继续出台标准用于规范白兰地的产地与产量，直到2008年，我国法律进一步对白兰地酒的年份进行了明确的定义，这些法律法规的陆续出台足以表明我国对白兰地酒的重视度越来越高。同时，这对白兰地酒制造商也具有一些负面影响。2012年禁酒令等政策的颁布，使中高端白兰地酒在我国的市场占有份额不断缩水，尤其是对进口白兰地酒来说可谓是致命一击，这就刺激了白兰地就业改革的产生。而我国食品工业的“十二五”规划又提到必须将白兰地酒的发展划入重点规划项目，逐渐使用果酒来替代传统的粮食酒，这对于品质以及工艺都极其具有保障的进口白兰地酒来说是一个极大的发展机遇。
1.2与国产白兰地差距逐渐缩小
在大多数消费者理念中，白兰地酒始终是进口的更为醇正，认为国产白兰地酒不管是在种植、酿造还是储藏等环节的工艺都无法与进口白兰地媲美。在白兰地酒领域中，一直以来都有“三分酿造、七分种植”这一说法，就拿种植这一环节来说，国产白兰地酒制造商无论是在管理方案、制造工艺还是在人员素质方面都不如国外酒庄。但正是由于消费者的这一理念，导致国产白兰地酒商的危机感加深，开始在制造工艺方面大下功夫，目前已有越来越多的国内白兰地酒商所生产的白兰地酒在市场中大受好评。在最近几届的葡萄酒大赛中，各种重大奖项屡次被国内白兰地酒商所夺得。由此可见，以往在品质、特色等方面都占据明显优势的进口白兰地酒正在被国产白兰地逐渐拉近差距。
1.3市场回暖
根据2016年海关的统计数据得知，进口瓶装白兰地以及散装白兰地的进口数量均呈现出不同程度的下降趋势。在前面三个季度中，瓶装白兰地酒的整体进口数量呈现出回温现状，而排名较前的进口国也未发生过大的变化，仍以法国为主。在进口数量方面，智利的增长率排名第一，新西兰的进口数量在2016年第四季度中也排到了第七位。而在国产白兰地酒方面，国家有关数据显示，2016年1—6月，中国白兰地产量为2.21万升，同比前两个季度下降了4.54%，销售额达25.14亿元人民币，与前两个季度相比增长了0.53%。由此可见，国产白兰地酒也逐渐走出了销量低的阴霾。
2进口白兰地在中国文化营销上存在的策略性问题
2.1难以建立理想的品牌效应
当前市场中销售的进口白兰地酒种类十分多，并没有较为突出的品牌，存在品牌张力不足的问题。品牌对于任何一个产品来说都是一种形象代表的符号，消费者在看到品牌时立刻能够联想到它所对应的产品是什么，然而在现阶段的白兰地市场中，基本没有任何能够给消费者留下深刻印象的品牌，它所给消费者呈现的仅仅是一个眼花缭乱的格局。对于商品来说，没有品牌便意味着不存在品牌效应，从而很难在消费者心中形成良好的口碑，并吸引忠实的消费者。
2.2产品诉求缺乏明确性，卖点分散
进口白兰地酒在进入我国市场的初期阶段时，人们对于它的印象主要为“高端酒品”，要想在中国市场中获得更大的份额，这一定位必须得到改变，必须针对不同的人群推出不同的产品，满足各层次人群的需求。我国大部分消费者对于白兰地酒的文化缺乏了解，难以分辨年份酒、陈酿、酒庄酒等专业术语，因此难以辨别价格定位是否符合产品定位。此外，大部分进口白兰地酒商都是以自我审美及需求为出发点来设计产品卖点，很少考虑中国消费者的真正需求，尽管酒庄背景、酿造工艺等内容时常出现在白兰地酒的宣传广告中，但是由于消费者普遍缺乏相关知识，导致这些宣传所起到的效果微乎其微。
2.3市场推广与广告宣传无法同步
大部分进口酒商在白兰地酒的广告宣传中未考虑到宣传力度，导致宣传效果不佳。我们在日常生活中常常可以看到来自各种途径的白兰地酒广告，消费者在不断的广告刺激下逐渐建立了对白兰地酒的深刻印象，尽管如此，消费者却无法获取这些白兰地酒的购买途径。而在口味方面，大部分进口酒商在产品设计时未做好充分的市场调研工作，仅以自己的喜好来判断中国人的需求，因此所推出的产品往往与中国消费者需求不匹配。在销售渠道方面，国外酒商习惯于采用传统的招商模式，如大型展销会等，而实际效果却微乎其微，甚至无法赶上人数规模仅为几十人的小型白兰地酒鉴赏会。
3进口白兰地酒在中国市场的文化营销策略
3.1将企业文化与产品特色相结合
进口白兰地在中国市场的文化营销无法离开企业以及产品自身文化的依托作用，在整个生产经营过程中，企业文化是最根本的指导纲要。企业必须让内部员工熟悉企业文化、产品文化以及产品的发展历程及属性特点，这样可以进一步增加员工之间的凝聚力。此外，在向市场推广进口白兰地酒时，酒商也应注意产品特色以及产品文化的推广，消费者只有了解了产品丰富的历史文化底蕴，才会进一步刺激消费欲的产生。
3.2将地方特色与产品文化相结合
白兰地酒不单是一种商品，同时也是一种地方特产，因此酒商必须站在地区的角度来促进白兰地酒的发展。在西方国家中，这一类成功案例已不是特例，如法国波尔多国际葡萄酒以及烈酒展览会的开展，不仅有效加强了各国葡萄酒文化的相互交流，同时也对当地葡萄酒文化的推广起到了极大的推动力。
3.3将产品文化与餐饮文化相结合
目前，国外白兰地酒商通常都是通过与酒店、KTV等娱乐场所进行合作的方式进行营销的，这些娱乐场所的服务员会向根据消费者需求介绍相应的白兰地酒，但大部分服务员均未受过专业的培训，对于白兰地酒的产品知识以及文化知识仅停留在表面，再加上国内白酒、啤酒的市场份额较大，导致这种营销模式的效果存在一定的局限性。因此，要想加深消费者对白兰地酒的印象，国外酒商就必须针对自身品牌进行有效的宣传，并在传统营销渠道的基础上开通一些更具针对性的营销渠道，如白兰地酒餐吧、酒窖等场所。
4结论
综上所述，国内白兰地酒与进口白兰地酒在品质、特色以及口感等方面的差距都逐渐缩小，在这样一个充斥着竞争的市场中，酒商要想冲破障碍，就必须从文化营销的角度寻找到新的突破关口，提升自己在中国市场中的占有率，从而实现进口白兰地在国内市场的可持续发展。
作者:孙铭璐 单位:张裕富郎多进口酒销售公司
参考文献:
［1］李艳，牟德华，康明丽，等.营销文化与葡萄酒的文化营销［J］．酿酒，2014(5)．
［2］王姣，冯仁德，邓俊超.葡萄酒文化营销模式的创新研究［J］．经济研究导刊，2015(27):229－230.
葡萄酒文化与销售范文第3篇
见到陈柏龙，给我的印象是儒雅，没有一点儿架子，他就像一位邻家大叔，给我们讲着他的传奇故事。侃侃而谈中不时发出阵阵爽朗的笑声，整个采访过程是在非常轻松愉快的氛围下进行的。
经商之路
我们的采访也正是从《温州一家人》开始，周万顺最大的特点就是敢想敢干，在创业之初，敢于卖掉祖屋和全部家当，将年幼的女儿送到远隔万里的意大利。陈柏龙说：“我太太开玩笑说，我就是周万顺的原型。”创业初期，陈柏龙卖过鞋，做过眼镜生意，善于发现商机的他更是率先引进当年非常火爆的电脑绣花机，这些都带给了他巨大的财富。随后又转向餐饮服务行业，成功经营了江浙一带无人不知的“拉芳舍”连锁西餐厅，在全国各地有100多家连锁店。2008年11月，经商多年的陈柏龙向产业链上游发展，将经商领域拓宽到了进口葡萄酒生意。
上海卡聂高国际贸易有限公司应运而生，专注于进口和销售国际品牌葡萄酒的商贸型企业，是中国最具规模、最具专业的国际品牌葡萄酒采购商、进口商、批发商之一。法国波尔多列级庄园产能产量有限、可分配资源稀少，极少有波尔多明星庄园会将旗下产品运营权单独交由某个国家的操盘手全权运作。然而卡聂高做到了，而且是波尔多右岸列级名庄一级庄的中国区域总。
企业的发展，必定离不开灵魂人物的掌舵
为了树立在进口葡萄酒运营界的地位，“总舵主”陈柏龙带领卡聂高团队将企业文化与葡萄酒文化有效结合，短短几年时间，从初入行业到领军行业，创造了诸多行业奇迹。如今，卡聂高旗下主力产品如卡斯特、南非非象、智利洛莎、美国玉马座等，均在同行和消费者面前树立了地标式的形象，品牌价值也逐渐得到了国内外众多商企的认同。而陈柏龙以其惊人的专业运作能力，成为中国进口葡萄酒成长最快的酒商，同时以其超强的品牌、渠道控制力和市场占有率，迅速成长为行业的领军人物。
进口葡萄酒品牌化是大势所趋，品牌化是一条漫长但循序渐进、渐深的道路，陈柏龙希望在发展企业品牌的同时，打造出几个知名的产品品牌，无论企业本身的管理，还是产品的市场推广，都一定要执着坚持品牌化。
很多人认为，这几年的葡萄酒市场在走下坡路，有的人在危机中绝望，而有的人却是在危机中寻找机会，很显然，陈柏龙属于后者。就在所谓的走下坡路的这几年里，陈柏龙却给葡萄酒市场注入了一股惊人的正能量，陈柏龙说：“卡聂高没有任何资金压力，现在是卡聂高进入葡萄酒行业最好的时候。”
在陈柏龙的掌舵下，三年将公司业绩翻番，将进口葡萄酒做到两亿元收入。陈柏龙成为葡萄酒行业的一匹强有力的黑马，也抒写了葡萄酒行业的神话。
以人为本，商道即人道
2012年对于陈柏龙来说，是忙碌的一年，一直活跃在葡萄酒行业里，卡聂高的身影经常会出现在各个大型葡萄酒展览会，几乎每天都能看到听到卡聂高和陈柏龙的消息，而最受人关注的就是卡聂高举办的“千商大会”，以及推出的“百位百万富翁”计划。
2012年的“千商大会”是卡聂高成功打造的第二届投资盛宴，对在经历金融危机后的时代，加快推动行业发展，引领行业经济发展模式的战略行动将产生积极而深远的影响。
陈柏龙说：“葡萄酒的未来是文化与市场的对接。最终受益的将是两者：葡萄酒文化因市场得以更快地传播和优胜劣汰，市场因葡萄酒文化而更加繁荣和更有品位。对于这一特殊文化门类来说，不是缺少市场，而是缺少发现，缺少发现的眼光和人才。我始终相信：市场最终会回报这群以文化为载体的生意人！”
“以人为本”是卡聂高的精神和命脉，在采访的过程中，陈柏龙多次提到“商道即人道”的理念，卡聂高以此为基点不遗余力地培养了一大批训练有素、爱岗敬业的专业团队，在2012年快要接近尾声的时候推出“百位百万富翁”计划，这个计划宣称，预计在两年时间内，卡聂高将扶植100位专业营销骨干及行业精英，在这些精英们所在的城市成立运营机构，将他们打造成百万富翁。该计划自以来，除去原有7处已试点外，现第八家济南、第九家长沙以及第十家成都均已紧锣密鼓地在筹办组建中。
有人说，这个计划的其实达到了两个方面的目的，一是汇聚各路精英；一是布局全国市场，实现了双赢。其计划作为一种目标明确、具有创新性的人才招徕方式和营销布局推广手段，是一种非常有益的尝试，为葡萄酒行业的经营者提供了一种新的渠道建立模式和方法。
陈柏龙说：“实现公司与员工真正意义上的共赢，让员工自己当老板的同时，造就更多的百万富翁、千万富翁乃至亿万富翁，成就品质财富人生，是上海卡聂高推出‘百位百万富翁计划’的宗旨和最终目标。”
“这一计划首先需要创业者有很强烈的成功意愿，同时愿意投入金钱和精力，以及拿出创业的激情和动力。当然，对一个人的综合能力要求也非常高。但是高付出一定会有高的回报。”
“人的积极性是很可怕的，只要充分调动员工的积极性，甚至要把员工的积极性发挥到最大，什么都不是问题了。培养年轻人，让他们去创业，互惠互利，何乐而不为呢？”
葡萄酒市场的战争才刚刚开始，而且会愈演愈烈，加上现如今大环境的不理想，但正如陈柏龙自己所说：“进口葡萄酒的发展会像历史的车轮一般，滚滚向前。”陈柏龙对卡聂高很有信心，对自己也很有信心。“卡聂高始终在往前走，冲劲儿会更大。”我们也期待卡聂高给低迷的葡萄酒市场带来更多惊喜。
对话
上海卡聂高国际贸易有限公司董事长 陈柏龙
《酒世界》：在做进出口葡萄酒生意之前，您是在经营连锁西餐厅，您觉得在运作方面，二者有什么联系和区别吗？
陈柏龙：餐饮是传统行业，葡萄酒是新兴产业，中国消费量还很少，市场非常巨大。其实经商很多都是相通的，考虑好合作伙伴，考虑好员工，商道即人道，不管从事哪个行业，都能做得非常好。
《酒世界》：卡聂高2012年的发展是个什么样的情况？
陈柏龙：今年卡聂高整体的产品销售量依然有增长，但是增长速度比前两年稍缓，因为今年整个的经济形势不怎么理想。我们投入了很多费用在9月份的“千商大会”，请了全国做进出口葡萄酒的一千多个酒商以及十几个国家的驻华大使。通过这个高峰论坛，我们分析了中国葡萄酒的整体形势，投入这么多钱就是为了让卡聂高的产品跟着增长。
《酒世界》：面对整体经济大环境的不理想，卡聂高在拓市方面有哪些压力呢？
陈柏龙：压力主要还是来自于市场，今年很多葡萄酒企业反映，说整体形势都有所下降，卡聂高也会受到一些影响，但是不同的是，卡聂高2012年的投入很大，整体来说还是在增长的。
《酒世界》：今年葡萄酒行业受到重创，卡聂高面临的最大困难是什么？
陈柏龙：我觉得最大的困难还是缺乏品牌，中国进出口葡萄酒的出路就是做品牌。
《酒世界》：目前国内葡萄酒市场鱼龙混杂，如何推动行业良性发展？
陈柏龙：只有真正做实事的才能走得更长，有的人的这种短期行为是得不到长远发展的。卡聂高的经营理念就是诚信经营。唯有诚信，才能在行业内屹立不倒。行业信誉度是我们非常宝贵的财富。
葡萄酒文化与销售范文第4篇
[关键词] 葡萄酒感知效用感性营销
当前，随着我国经济持续快速发展和人们健康意识的增强，人们酒类消费观念发生了很大的变化，已由嗜烈性饮酒向营养性饮酒、交际性饮酒和品尝性饮酒过渡，这给葡萄酒消费带来了难得的机遇。葡萄酒是含有人体所需的多种有机和无机的营养物质，在适量饮用的条件下，具有防治心血管病等各种疾病，增强人体健康的功能，被微生物学家巴斯德认为是最健康、最卫生的饮料。而且其特有的色泽、香味、饮酒器具及品酒环境，使得饮用葡萄酒超出了葡萄酒本身的理化功能，带给消费者更多的情趣、艺术、文化、品位等感性效应，这种感性效应会诱导消费者乐于接受和消费葡萄酒，并成为葡萄酒市场营销可以利用的一个新的尝试。
一、感性营销的定义与感知效应的分类
著名营销大师菲利普・科特勒曾把人们的消费行为大体分为三个阶段, 第一是量的消费阶段，第二是质的消费阶段，第三是感性消费阶段。随着人们物质文化生活水平的提高，消费需求的日趋差异化、多样化、个性化、情绪化，现代社会进入了感性消费时代。
感性营销是与理性营销相对应，感性营销就是把个人感性差异作为营销战略核心的营销活动。感性营销的一个显著特征是消费者要求商品能满足其寄托情感，展示个性、愉悦等感性的需求。个人感性差异表现在消费者的感知效用上，感知效用可以分为：产品功能效用、视觉审美效用、象征效用、品牌效应。产品的功能效用来自产品的物质属性，它属于理性营销的范畴；审美效用来自产品的风格、色彩和艺术设计等所产生的审美特征；产品的象征效用是由于产品营销导致的对产品象征产生的联想效用；品牌象征效用可以分为品牌的个人识别效用、社会识别效用和地位表达效用。
二、葡萄酒的感知效用分析
1.葡萄酒功能效用分析
葡萄酒功能效应体现在葡萄酒本身的营养保健功能上。葡萄酒的医疗保健作用早在公元前5世纪，就被古希腊名医希波克拉底克肯定过。古罗马时代名医医学家塞来塞氏，就自制葡萄酒与蜂蜜的混合液，用来治病。利用现代化的检测手段，人们至少已测出葡萄酒中含有250种以上的营养成分。国内外研究证明，葡萄酒的营养保健功能主要表现在滋补、利尿、助消化、预防心血管病、防癌抗癌、美容作用，还能抑制大肠杆菌的生长，对空气传染的疾病，如气管炎、肺炎也有预防和治疗作用。近几年来，随着科学研究的深入，葡萄酒所带给人类的健康作用被越来越多的人所认同和接受，促进了全世界葡萄酒消费持续升温。
2.葡萄酒视觉审美效用分析
葡萄酒消费既是一种物质的功能需要,也是一种精神的审美需要。葡萄酒的审美效用分析主要集中在葡萄酒色、香、味的品尝过程及酒具给人带来的愉悦感受。葡萄酒品尝是一种结合了视觉、味觉与嗅觉的感官美学。悦目的葡萄酒颜色自然会给人以享受，典型干红葡萄酒的色泽呈宝石红的晶莹，华贵温暖；典型甜红葡萄酒的色泽红色透棕，艳丽喜庆;典型的桃红葡萄酒色泽呈玫瑰红澄清发亮，清新活泼;典型干白葡萄酒的色泽金黄，晶莹透明；葡萄酒香气的特征表现为优雅、怡悦、和谐、浓郁的植物香与纯正、优美的酒香;通常对一杯葡萄酒描述为酒体丰腴、口感纯正、酒质细腻、典雅、芬芳、色泽艳丽,等等，这些饱含感彩的语汇表达了对葡萄酒审美的感受；郁金香型葡萄酒酒杯不仅具有盛酒的实用价值,而且具有可供欣赏的造型别致、曲线优美、色彩洁白、光泽明亮的艺术审美价值。葡萄酒在开瓶、倒杯、观色、闻香、品尝过程中均有不同感官刺激，集中了我们所有的感觉：视觉、嗅觉、味觉、理智和精神，带给我们一种内涵极为丰富的视觉审美享受。
3.葡萄酒象征效用分析
葡萄酒，作为社会生产力水平达到一定程度而发展成熟的物质成果，不但以某种物质产品的形式出现在人们的社会生活中，更以某种精神力量的象征在社会生活中显示出特殊的作用。
葡萄酒的象征意义在宗教上随处可见，圣经中521次提及葡萄酒。耶稣创造的有关酒的第一个奇迹是在佳娜的婚礼上，他把水变成了美酒。耶稣说:“我是真正的葡萄，我的父亲是种植葡萄的农民。”对耶稣的门徒来说，葡萄酒是上帝之子的鲜血，是圣体的象征。
葡萄酒是高贵的象征，身份的象征。葡萄酒的消费实际上是我们在分享一种高贵的、内涵极为丰富的高雅饮品。人类的祖先已经认识到葡萄酒特殊的意义，而且精心创造了实实在在的葡萄酒文明，形成了众多的行为规范。如品尝葡萄酒都要遵照“一观色、二闻香、三尝饮”的三步品酒的规范。这种特有的规范包含着对稳重、谦逊的追求和对酗酒的预防。有些葡萄酒爱好者将葡萄酒和灵性、典雅、智慧、博爱、品位、浪漫、纯情融为一体，从而使葡萄酒从形而下的层次上升到形而上的境界。在西方的社交场合,绅士们为了体现自己的个人修养和上流社会身份地位,都会以葡萄酒为载体体现其气度优雅、大方、尊贵。
葡萄酒是文化艺术品。葡萄酒在长时间的酿造和流传中形成了丰富的文化，被人们赋予“有生命”的酒，这主要是葡萄酒饱含了鲜活的生命原汁、蕴藏了深厚的历史内涵、绵延了高尚的文化艺术积累。寻觅葡萄酒历史发展足迹，我们可以发现古今中外有很多脍炙人口的诗歌、音乐、绘画、塑雕等作品中或者直接描写了葡萄酒的文化与艺术，或者融入葡萄酒文化艺术灵感和丰富的精神，甚至独特的葡萄酒文化渗透为政治、经济、宗教文化的一部分。像欧洲的葡萄酒文化已经成为欧洲人快乐和幸福的源泉，这也造就了法国、意大利、西班牙等世界葡萄酒大国。
葡萄酒也成为一种喜庆、浪漫的象征品。一杯酒体丰满、口感纯正、酒质典雅、色泽艳丽的葡萄酒所营造的雅致浪漫的情调、和谐气氛和由葡萄酒带来的轻松怡悦的感觉，带给人们美妙、浪漫、喜庆的享受。相传古罗马最具有文化含义的酒神巴克斯发明了葡萄酒，使成千上万的女性崇拜得几近疯狂。在希腊神话中，维纳斯因为酒才与巴克科斯相逢，酒又因此被认为给人类带来情爱和欢娱。
葡萄酒象征着时尚。很多人认为葡萄酒是舶来品，代表着其他的文化，是一种个性和新鲜另类的消费品。最近几年源于欧美的世界性葡萄酒消费热迅速传到我国，喝葡萄酒成为很时尚的一种平衡心理的享受。
葡萄酒是情感交流的载体。早在古希腊时期,喝酒的规范已成为共存、博爱、交流以及共商与欢乐交织气氛的同义语。品着葡萄酒，就会有独特的个人感受，它有苦有涩有酸，不同的人、不同的心境，能够品味出不同的滋味，也能够展示个人品味。随着葡萄酒文化的宣传与渗透，葡萄酒现已成了友好聚会、交流和沟通的象征性载体。
三、葡萄酒感性营销的策略
感性营销是以感性观点来分析人们的消费行为，就是把个人感性差异作为营销策略形成的基本出发点，根据感性消费时代的特殊要求，从不同的角度、利用不同的手段以感性的力量去打动、诱发、唤醒消费者的购买欲望，建立有效的葡萄酒感性营销策略。
1.利用产品功能效应，开展功能性营销
红葡萄酒与健康成为热门话题的契机在于所谓“法兰西效应”或“法兰西悖论”。即法国人吸烟率高，动物性脂肪摄取量高，但由心脏病造成的死亡率却特别低，经调查，与法国人喝葡萄酒有关。法国人人均每年饮葡萄酒63升,平均每天200毫升。法国里昂大学雷纳博士等对葡萄酒消费量系数和乳脂肪摄取量的相关性研究，结果表明即使大量摄取动物性脂肪,只要饮葡萄酒,心脏病的危险性也不会提高。
利用产品功能效应营销的策略就是将葡萄酒的功能效应作为营销的第一因素，把葡萄酒产品的各种营养保健功能与效应传递给消费者，向消费者传播营养健康理念。如针对葡萄酒“法兰西效应”，1995年11月5日时，美国CBS电视台在其热门专栏“60分钟”上播放了“葡萄酒与健康”的专题，使得美国冷落多年的葡萄酒市场迅速启动。
同时，利用葡萄酒某一营养保健因子开展单一功能诉求式营销。如针对葡萄酒的美容产品功能，就可以向女士宣传葡萄酒的产品功效。据美容专家研究，红葡萄酒中所含的多苯基能够浸透肌肤，抑制雀斑和皱纹的产生，使皮肤变得白皙，对防止皮肤松弛和衰老有功效。我国《古今图书集成》内也记载:“葡萄酒肌醇治胃阴不足、纳食不佳、肌肤粗糙、容颜无华”，说明葡萄酒有增进食欲、帮助消化、补血养颜的作用。现在法国和英国都已经有了红酒美容面霜上市，许多法国人还用红酒敷面美容，将红葡萄酒直接涂敷面部和皮肤，以达到抗皱防皱、延缓皮肤老化的特殊目的。
2.利用葡萄酒视觉审美效用，开发能满足不同年龄、品味层次的葡萄酒
在感性消费时代，消费者购买商品所看重的已不仅仅是质和量，更重要的是与自己关系的密切程度。这种密切程度体现和寄托在消费者自我个性情感诉求的满足、精神的愉悦、心理的舒适及优越感的某种渴求中，这时的购买行为在很大程度上取决于商品的诱导性，而商品的诱导性首先要通过商品视觉注意力的诱导。为此，在产品设计、商标与包装、广告等视觉方面，应抓住消费者特有的心理和潜在需求，设计出能与其心理需求产生共鸣的视觉形象，诱导消费者注意力。葡萄酒感性视觉效用设计可以细分成:(1)酒瓶设计，主要考虑酒瓶材料、形状与颜色的选择与设计;(2)酒体设计，主要包括酒体颜色、光泽、流动性及味觉、嗅觉、触觉的设计，可以赋予葡萄酒不同的风格和丰富的感性内涵;(3)包装，要通过各种包装材料、图案、 色彩、造型的巧妙设计和灵活组合，引起消费者不同的情绪感受，博得其好感和心理认同;(4)商标与标签设计，主要包括个性化的商标名称及其图案的组合，以及标签图案及标识标注内容;⑸广告，要综合运用葡萄酒视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉等感官所能演绎的方式，实施多元化、情感化、亲情化的广告宣传组合。消费者由于不同性别、不同文化背景、不同年龄、不同性格而各有不同的心理需求和视觉感受。因此，葡萄酒企业要充分调研不同年龄、不同层次消费的视觉偏好和情感需求，精心设计个性化，凭借感性效应力量去打动、诱发消费者。如“云南红”葡萄酒以云南特有的本土民族文化和民俗风情作为其产品视觉设计的基础，酒标上清纯的傣族少女、翩翩起舞的蝴蝶、带着晨露的葡萄、椰树、大象等等构成了一个美妙奇异的世界，所有这一切渲染出云南浓郁的少数民族风情，融入商标、包装、广告中，取得了成功。
3.利用葡萄酒象征效用，开发个性化的营销
随着人们生活水平的提高、消费观念的更新，人们消费时经济属性已日渐淡薄，而社会心理属性日趋明显，消费者购买商品越来越多是出于对商品象征意义的考虑。葡萄酒企业要认真地研究人的社会心理属性与葡萄酒象征性联系，根据不同层次消费者的特有心理和特殊需求，考虑到当前市场的社会文化、人性、消费心理变迁以及感性的敏感程度，从中找到某种替代性的象征事物，然后通过别具特色的感性设计将葡萄酒象征的品位、身份、地位、情趣、时尚、艺术等效应与这一时代某一群体的追求谋合，以引起消费者的遐想和共鸣。如某公司开发了“欧洲风情”图案的包装葡萄酒，还有“浪漫之夜，张裕干红”营销实践，均获得了在夜场销售中的巨大成功。这就是把依附在葡萄酒上象征情趣浪漫情趣的效应，通过塑造新潮时尚、浪漫温馨的形象、意境，传达给追求情趣浪漫的消费者，引其强烈的心理呼应，进而打动、诱发、唤醒消费者的购买欲望，取得了意想不到的销售效果。
参考文献:
[1]郑国娟白清华:感性营销 以心为本[J].企业经济，2006（6）:65～67
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葡萄酒文化与销售范文第5篇
冰酒，属于甜型葡萄酒。它的生产受到葡萄种植、原料品种以及气候条件的严格限制，只有具有适合“小气候”或者“微气候”的地区才能够生产冰酒。由于产量小而且工艺要求严格，因此，冰酒属于葡萄酒产品中的高端代表。
从世界看，德国和加拿大的冰酒品牌最具有竞争力，也具有最好的口碑。但世界冰酒全年产量也不过1000吨左右。所以，冰酒并不是靠量来支撑的。这主要是源于冰酒原料的稀缺性。在中国能生产真正冰酒的企业并不多，主要为通化、莫高、亚洲红、张裕、祁连、长白山等。
冰酒虽然是未来的发展趋势，但因为种种限制，导致生产冰酒的企业很难依靠冰酒生存。但企业终归要发展下去，市场也不是没有机会，2007年，我们的冰酒企业应该采取何种策略以成功突围呢？
一、冰酒的尴尬现状
国内冰酒主要分为三大类：一是原装进口以传统工艺酿造的正宗冰酒，主要来自加拿大、德国等国家，品牌代表象加拿大的Longlift冰酒、圣劳伦斯冰酒，德国的蓝冰王等；二是非原装进口的冰酒，或是从冰酒生产国进口原料，在国内稀释后灌装的冰酒产品，或是采用科学方法，通过人工冷冻葡萄，甚至是冷冻葡萄汁，用萃取浓缩汁液的办法来制造冰酒；三是我国企业推出的品牌，比如祁连冰酒、通化雅仕樽冰酒、莫高冰酒、张裕的黄金冰谷、亚洲红的太阳谷等。
1、 产品认知率低，教育成本高
在国内，消费者对冰酒的认识还比较肤浅。有人认为冰酒是葡萄酒冰冻后的形态。可见，消费者对冰酒的认识还处于“冰冻葡萄酒”的阶段。这种认识上的不足必会影响冰酒的市场销量。在干红的概念才逐步普及开来后，冰酒必然要走过一段宣传教育的时期。另外，虽然也有少部分消费者对冰酒有一定的认识，也从媒体中知道了冰酒被称为“液体黄金”，是葡萄酒中的高档代表，但并不知道冰酒到底怎么个好法，价值体现在哪里？特别是消费冰酒对他们自身的价值体现在什么地方。如果因为稀有而显得珍贵，那么，现在的冰酒品牌并未让这些消费者觉得消费冰酒有多么与众不同、多么令人艳羡。相对而言，冰酒在国人心中还处于认识与消费的初级阶段。
2、 生产企业少，产业集聚效应弱
国内生产冰酒的企业主要有亚洲红、祁连、莫高、通化、张裕、长白山等几家企业。也有部分经销商在国外冰酒品牌。相比之下数量很少，而且真正切入市场的时间也都不长。亚洲红的太阳谷冰酒在2004年左右才开始投放市场，张裕的黄金冰谷在2006左右才开始上市，而祁连在2001年左右开始研发，但真正开始做市场也只是在2003年左右。通化的“雅仕樽”冰酒是在2002年推出的。莫高冰酒也主要是在2002年左右开始进行市场推动的。由此可见，我们的冰酒市场才刚刚开始。而生产企业少，便不能形成市场的合力，也难以形成产业集聚，这种“孤军奋战、曲高合寡”的形态并不利于市场的快速发展。
3、 产品价格高，消费者难以触及
冰酒因为稀缺性而使导致市场价格比较高。一般地说目前加拿大、德国的原装进口冰酒（375ml）在大卖场的零售价格平均不低于300元，有的更高达600-800元左右。国产冰酒在同样终端的平均价格在100-200元之间，个别价格会更高一些。这种价格其实对市场来讲要做一个分类。如果我们是针对富豪阶层，这种价格根本不算什么；如果针对社会少数精英阶层，也可以接受；如果针对一般的城市白领，这种价格便比较高，对普通大众来说已经是很难接受的。这和冰酒的品牌形象塑造有关。整体来讲价格比较高，消费者难以触及，造成曲高合寡的现象。
4、 政策难以落地，市场效果差
生产冰酒的企业以二三线的企业居多。虽然象通化企业在国内品牌的市场运作已经很多年，但市场表现近年来并不好。总体来说，这些企业的整体竞争力存在一定的不足，主要市场更多地局限于家门口。而冰酒的真正的消费群体又集中在经济相对比较发达的东南沿海地区，而这些地区都不是上述企业的根据地市场或者强势市场，难免在市场运作中显得“心有余而力不足”。所采用的商政策，往往也因为无法给予更大的支持而得不到商的大力推动。又由于品牌属于企业所有，商多是以“利润”为导向，所以很少有商愿意真正推动，都是把冰酒当作一种补充，这样一来，厂家的政策策略都难以真正落实，局面比较尴尬。
5、 品牌形象落后，市场难以拉动
冰酒是一个特殊商品，可以划归到“奢侈品”的范畴。作为奢侈品来讲，基础是产品的优良、工艺与包装的精致，但核心是品牌的形象。奢侈品是一种文化现象，需要时间的积累、素养的熏陶，不是花了大钱就能提高品位的。名牌不等于雅致，不代表情趣，名牌也有高中低之分。消费者花这样的代价图的是什么？是一件死物与一件活物的区别。奢侈品从诞生之日起，其营销方式就注定与众不同。首先，在于其营销本体---商品本身的特殊性，奢侈品的价值无法用一般商品的价值衡量标准来评价；其次是目标消费群体的特殊性。你决不能奢望在大街上向消费者进行调研，询问他是否每天都喝冰酒；第三，营销方式的特殊性。简单、粗暴的密集式广告投放绝不可能打造一个奢侈品品牌。人们常说三代才能出一个贵族，同样奢侈品品牌里也绝没有暴发户，成就每一个奢侈品品牌的营销历程都是一个传奇。在这样的前提下，品牌的形象塑造显得尤其重要，甚至比产品自身还重要。白酒中的水井坊从产品自身看并不是最好的，但在品牌建树上却独树一帜，所以成就了中国白酒的传奇。同样，冰酒如果不能将品牌的地位树立起来，有再好的质量恐怕都无济于事。
6、 生产标准不统一，市场鱼龙混杂
《中国葡萄酿酒技术规范》中对冰酒的定义是：将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃以下，使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰然后采收、压榨，用此葡萄汁酿成的酒。在冰酒生产工艺中，选择优良的葡萄品种、在自然冰冻的条件下采摘并立即压榨以及严格控制低温缓慢发酵工序，是决定冰酒品质的主要因素。同时，在整个酿造过程中，应始终采取隔氧防氧的有效措施，以保持果香和口味新鲜感。冰酒的澄清后处理技术有待进一步研究，既保证冰酒具有晶莹透亮、令人赏心悦目的外观，同时又不造成酒中营养成分和风味物质的损失。而目前，国内对“冰酒”概念的随意使用，以及现行的葡萄酒标准GB/T15037－94并不适应冰酒规范生产和质量检测，都造成了冰酒市场鱼龙混杂的现象。
如果说葡萄酒在中国市场的崛起是从20世纪90年代中后期开始的，那么冰酒则是从本世纪初期开始在中国市场崭露头角的。在将近五年的洗礼中，国内冰酒市场从小企业混战到冷静发展再到知名企业高调进入，已初步在某些消费者层面奠定了认知基础，而当前国内冰酒群体所需要的是进一步明确各自定位，树立鲜明的品牌诉求，找到并稳固住属于自己的核心消费群体，这将是未来中国冰酒的发展关键。
综上所述，冰酒还是中国葡萄酒中的待培育品类，产品特性限制了生产，高价格限制了销量，弱势品牌难以带动市场销售，市场的宣传引导较弱，还没有在消费者中形成强有力的认知与喜爱，消费者不知道冰酒的价格高在哪里，这样高的价格对消费者的好处在哪里，个别假冒伪劣的冰酒品牌，扰乱了消费者的认知。
二、冰酒企业发展所面临的矛盾
弱者生存要有“柔性思维”。以柔克刚，顺多于逆。正如老庄哲学所示：抱其雄，守其雌；抱其阳，守其阴；抱其尊，守其卑；所以如何通过组合的“太极拳”来整合各方面事务，这是企业的智慧！每一个企业都希望将冰酒作为一张牌来打，希望能在葡萄酒业杀出一条新路或者占领高端，但现实情况势必使企业面临如下矛盾：
1、战略目标和战术实施的矛盾
2、大市场和小产量的矛盾
3、传统营销渠道和高端品牌建设的矛盾
4、假冒伪劣的信誉危机和健康发展的矛盾
5、品牌长期建设和短期利益的矛盾
6、整体经营成本和销售额的矛盾
7、政策制定和贯彻实施的矛盾
8、冰酒的文化和消费者如何融合的矛盾
上述这些矛盾有的是行业现状，有的是企业可以掌控的。如何冷静地面对现实，结合自身情况进行有效策略的制定和调整显得相当关键。
三、冰酒企业发展所面临的难题
1、最大的难题来自冰酒文化的推广
对于一个产业来说，产品的竞争力来自于技术的竞争力；技术的竞争力来自于制度的竞争力；制度的竞争力来自于理念的竞争力；而理念便来自于企业文化。企业文化是核心竞争力。古今中外，三教九流，天地人虫，正象《周易》所讲的“象数理”一样。没有品质，不足以在消费者的心中“筑巢引凤”；没有核心而统一的文化，便无法在消费者的信念中“万佛朝宗”！
企业文化和品牌文化是企业在长期的生产经营活动中创造的一种思想与行为的模式，是一种精神，是经营理念与行为方式的内在统一。她为企业组织的成员所共同认可。它无不打上领导者及群体成员思维、行为方式的烙印。所以为企业文化而建企业文化是徒劳的，她要经过长期发展，经历无数风浪而沉淀的，从长远规划来看，这点对市场来说是最大的挑战
冰酒本身是一种文化，是一种葡萄酒文化，更是一种消费文化，一种生活态度。针对生产企业来讲，还有一个企业文化与品牌文化的问题。如何将冰酒文化与企业文化、品牌文化有机结合这是一种要求比较高的策略。
2、其次，明确品牌的战略定位是关键
老子说：有无相生，长短相形，难易相成。无形资产比有形资产更重要。能否在消费者心智中“营”得一席之地，在消费市场中“营”得个性鲜明、光彩夺目，战略定位决定了一切！
所有冰酒企业必须要明确自己在行业的地位及未来的发展方向，包括经营的理念。一直以来，中国冰酒缺乏能够清晰划分的、有长远规划的定位，而且这种定位必须是有资源支持、能执行到位的。同时，还要能定期对这种战略进行回顾和检讨。如果战略定位不清晰，很容易造成了关注单项、关注细节的比较多，当遭遇到市场难题的时候，措手无措或者作出错误的决策。另外，行业战略定下来之后，必须要调动所有的资源来支持这个战略，团队和资源没有调动起来，就难以形成一个真正长远的企业目标，也就难以建立真正的市场竞争优势。
3、如何塑造品牌独特的个性至关重要
在《周易》，我们可以这样体会：形象，形象，先有形，后有象。形有内形与外形；象有里象和外象。只有表层的象而没有内在形，或者只有内在的象而没有外在的形，都无法成功。对冰酒企业来说，要先有基础，这也是为什么有些企业要和国外合资或者聘请国外技术专家进行指导的主要原因。从生产基础上看，让每一瓶酒都有简历，都有良好的基础支撑，并通过“形”的确立来明确它代表什么？它是给谁喝的？喝它的理由是什么？而一旦明确形，必须要将形之象用恰到好处的形式表现出来，这主要体现在产品内外包装上、市场推广中的广告形象上。这一点目前的企业做得还不够。
4、找准销售通路
市场必然会涉及到从上游的原料基地到下游的销售终端，整个产业链都将会在策略中体现。即使都是生产冰酒的企业，也会因为企业战略定位的不同、品牌策略的不同而在营销手法上有很大的差异。这也是我们为什么需要用差异化的手法进行策划的原因。不同的品牌定位其产品的目标人群、销售通路都会不一样，随之而来的产品定位、包装、价格、推广都会有所区别。奔驰和宝马都属于高档品牌，但他们的诉求点、品牌形象、市场营销手段各有特点。其别是有关通路的建设更加重要。 一个好的产品能否卖出去，消费通路是决定性的。销售通路的准确要取决于目标消费群的明确，目标消费群不能用比较模糊的语言来界定，必须用清晰的语言来描述，这样才能我们的品牌营销与传播更有效。
四、冰酒运作的突围策略
从道家观点来看，主张“将欲取之，必先予之，夫唯不争，故天下莫能与之争!”。冰酒也具有同样的情况。在冰酒的经营中，传统竞争的思路必然显得太狭小，而对于产地、工艺、技术、设备、历史、文化等方面的关注变成了理所当然的思路，这样既慢有不一定会见效。纵观中国葡萄酒市场的发展，我们最缺乏也最不足的是“整体品牌的运作能力”，冰酒的经营必须独辟蹊径，大胆定义，突破传统，简化程序，方能快速见效。“夫善战者，求于势而不责于人”！企业之争已不是单个企业间的问题，而是企业所参与的产业价值链之间的竞争。企业的竞争优势应来自产业链的系统协调效率。企业必须在产业链的关键环节上培育竞争能力，结构化地提升自身在产业链中的不可替代的主导地位，然后不断地优化，加强协同，提高效能。
针对目前的情况，冰酒企业应该的2007年做好以下的准备：
1、明确企业战略发展方向
企业的存活靠的是利润，而不是看谁做得大。不同的行业战略不同，但是统一从企业发展角度考虑，真正的战略其实就是竞争力。企业要实现长远发展，就要有正确的投资。决定投资正确的因素不仅是可行性研究，更重要的首先是符合正确的战略发展方向。企业在制定和确定自己的战略方向的时候，必须遵循产业发展方向，也要依据技术发展方向。
明确发展方向至关重要。战争打与不打的决策比怎样打更重要。战略发展方向并非想象的那么简单，相反，却包含众多的思想，直接决定了品牌的定位和营销策略。市场操作的一切手段都是方法论，它必须在明确的战略方向的前提下才有效。例如你的企业是专业做冰酒还是兼顾生产干红？这是一个大问题。如果一方面做冰酒，另一方面也生产干红，都投放市场，那么，除非所有产品的价格都是属于同一个档次，才能使品牌形象不偏离。否则，终端干红的品牌是一个中低档品牌，那么你的冰酒就很难成为一个高档品牌。这里对企业品牌整体运作是一个考验。没有明确的品牌定位与形象，势必会造成左右为难的尴尬。品牌是什么与不是什么这很重要，任何品牌在这一点上绝对不能含糊。例如全兴做高档白酒，就必须重新起名，而且从到下不要让消费者和全兴相关联。因为全兴的市场形象是一个大众化的形象，它不能有力地拉动水井坊这样一个高档品牌。消费者消费一个高档品牌，希望能和其身份、地位、环境状况、心理状态相对等，我们不能人为地破坏品牌的形象。这一点对于一般的中低档品牌意义不大，但对于一个奢侈品牌、高档品牌来说，是绝对不允许的。既要做好冰酒又要做好干红，既要高档冰酒又要中低档能上量的干酒，这不是在经营，而是在投机。企业想要更清楚准确地给企业定方向，就只能选择其一，否则，就要用不同的品牌名称。
2、合纵联合，借力上位
战争中弱小的一方要想战胜强大的一方，必须采用卧薪尝胆、合纵联合、出奇制胜等原则。对于冰酒企业来说，要想将品牌塑造成一个高档品牌不是因为冰酒本身多高贵就可以的。关键是如何建立能成为高档品牌的基因。高档品牌也不是生下来就高档，它需要的是文化沉淀。但目前的社会中，有些东西是可以通过人为的操作来实现的，这就是如何借力的问题。这主要包括以下三方面：
一是和国外企业的合作。和国外企业的合作主要利用其两点，一是品牌文化与历史沉淀，因为它是有说服力的，能够让人们产生更大的信赖；二是技术合作，不但可以提高我们自身的品质，也能在品牌形象上增强说服力。当然合作不能仅仅流于表面，要能真正对双方有价值，对市场有帮助。
二是和国内企业合作。和国内合作主要有两个方面，一方面是和协会组织或者个人合作，在生产技术环节能保证产品的高品质；另外是和经销商合作，这种合作不是简单的关系，而是全新的合作形态，并通过建立市场共同的推广策略，解决市场销售问题。
三是借助葡萄酒发展之力。在葡萄酒已经比较普及的地方，人们对冰酒的认识更容易理解和接受，而在葡萄酒普及较差的地区，教育的成本就会更大。首先让人们知道冰酒是葡萄酒，然后让人们知道它是葡萄酒中的精华就比较好理解。所以，葡萄酒消费越成熟的地区越应该是成为冰酒的主流市场。
3、制定差异化定位策略
首先我们承认企业的定位不是一开始就能看清楚的，而是越走才能越看得清楚。企业也和小孩一样，比如一个刚诞生的孩子，谁能知道他长大了能做什么呢，都是要等孩子慢慢长大之后，才会根据他的爱好和兴趣来发现一些发展方向。但企业的定位内核是不应该随意改变的。这里有一个资源的问题，根据自身的资源进行定位会更加准确一些。大家都是冰酒，对消费者来说如何区分？这便需要运用品牌的力量。即使是相同的质量，因为品牌的不同也会带来巨大的市场差异。所以冰酒品牌从一开始就应该在品牌的定位上采用差异化手段。这种差异化定位主要在通过“消费者定位、品牌个性、品牌传播”三个方面来体现。
消费者定位是首要前提。我们首先要明白我们的产品卖给谁？不能笼统。卖给精英阶层，卖给有钱人，卖给老板，我们的企业经常这样分类，其实还应该进一步细分，有钱人有很多种类，精英阶层的范围也太过宽泛。在考虑消费者定位的时候，应该用“圈子理论”来进行分析：社会上每一个人都有自己的“活法”，我们都生活在一个一个的“圈子”中，不同圈子里的人其行为特点都不同。人有个性，圈子也有。所以我们的品牌应该进一步明确是为哪个圈子的人群服务，根据这些人的特点进行规划、引导和适应。
品牌个性最能代表一个品牌与其他品牌的差异。差异性是现今品牌繁杂的市场上最重要的优势来源。没有差异性，一个品牌很难在市场上脱颖而出。国内许多厂商都喜欢用产品属性来展示其差异性，但这种建立在产品上的差异性很难保持。因为产品的差异性是基于技术的，一般比较容易仿效。而由品牌个性建立起来的差异则深入到消费者的意识里，它提供了最重要、最牢固的差异化优势。
品牌传播的方式直接决定了目标人群的感受。新营销时代，进入消费者心智的成本逐渐增大，收益却越来越小，定位仅仅局限于找一个位置的方法已经很难凑效！太多的信息让消费者无所适从，对广告信息的抵制使众多厂家陷入了加大广告投放的恶性循环，我们需要新的思维，去审视定位，不仅是企业的决策和领导层，也不仅仅停留在营销部门，同时更深入到企业的所有部门。在传播中既要明白“对症下药”，又要明白“欲擒故纵”。一方面要注意传播的管道要符合消费人群的生活特点，又有必要对潜在力量“广而告之”，因为没有购买不起、喝不起的人们的羡慕，就不能满足消费得起的人群的炫耀心理。
4、活化品牌，诉求消费者价值
冰酒能不能火起来，这不是问题。冰酒没有火起来，不是产品问题，更不是冰酒文化的问题。实际上，冰酒的独特文化正是人们关注的核心。而冰酒到目前为止没有真正得到市场的认可，是因为我们的品牌文化并没有打动消费者的内心。首先我们必须明确，一个产品、一个品牌它能给予消费者的到底是什么？如果仅仅是物理属性，那么这个世界不需要竞争。你的生产基础上的很多理由只要让我觉得很可信，这也就够了。对消费者而言，关注的是“购买的理由”！这一点相当重要。消费者的购买过程始终是一个复杂而简单的情感表现。消费者购买产品和这个产品的质量多么多么好是没有必然联系的。就象香烟，吸烟者都知道有害，但因为能给他带来其他方面的价值，所以照抽；喝酒的基本都知道葡萄酒有益健康，但该喝啤酒还得喝。我们承认产品属性对消费者是有价值的，在某些特殊商品上是决定性的，但对于葡萄酒、对于冰酒来说，更重要的在于如何界定消费者价值。只有对消费者价值真正地关注，由此而制定的品牌推广策略才更有效，才能逐步建立自己的核心竞争优势，也才能真正地实现根本性发展。
对冰酒品牌来说，如何活化品牌至关重要。我们的冰酒企业品牌，几乎都在诉求“产地、品种、原料、工艺、历史、文化”等等。这没有错误，但不应该将此作为所有的核心。上述这些条件，是酿造好冰酒的前提，但绝对不是“消费者购买的理由”，消费者真正关注的并不是这些。我们要深究品牌个性的购买动机，从而明晰品牌个性，让品牌个性赋予消费者一些逼真的东西，这些东西会超越品牌定位。品牌个性也使品牌在消费者眼里活起来，这些元素能够超越产品的物理性能。
5、 提炼鲜明有特色的品牌主张
品牌主张是一种市场承诺，它极力在满足人们的某种需要。我们从品牌主张和品牌形象的关系上讲，品牌形象的建立在很大程度上依赖于品牌主张的诉求。成功的品牌传播必须遵循一条原则：就是不可背离品牌的核心价值主张。纵观国际成功的知名品牌，无一不是如此运作。可口可乐的时尚进取的核心精神品牌主张永远不会改变；舒肤佳的核心价值主张是“除菌”功能，“一切为了家人健康”成了目前市场传播的主题语；佳洁士的核心价值主张“防止蛀牙”，其每一则广告都围绕这一主题展开；万宝路的粗犷、豪迈的拼搏精神，一直延续了50多年仍显无穷魅力；“人头马一开，好事自然来”是人头马的品牌主张，它给人们带来的品牌形象就是“如意、吉祥”的酒。诸多例子举不胜举。
对奢侈性的冰酒品牌来说，一定要提出某种主张，明确核心价值。我们的一切市场行为都应该仅仅围绕核心价值主张来演绎。在推广中需要采用“多拉少推，重在口碑传播”的策略。品牌主张其实是消费者主张，只有准确的品牌主张才能和消费者发生共鸣。其中主要表现为情感营销和感召营销。情感营销是冰酒品牌个性的表现手法，也是品牌在创意及执行过程中表现出来的一种手段。通过新颖、形象的创意思路，通过丰富多彩、生动的执行手段来演绎品牌的风格，表达品牌的主张，达到与消费者沟通的目的。情感营销的核心是吸引消费者的参与，并借参与产生互动，让品牌感受消费者的感受，让消费者感受品牌的感受，从而促使消费者接受品牌所传递的信息，并产生消费的兴趣。这种品牌的全新演绎方式也可以称为品牌生动化。品牌互动更多地和消费者进行互动，这要更多地使用公关手段。感召营销将充分利用人与人之间的口碑相传，将冰酒的品牌地位进一步树立，形成一种潮流、一种风向，从而产生更大的购买力。
6、品牌形象传播规范化
