酒店管理的目的和意义
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酒店管理的目的和意义范文第1篇
［关键词］人性化模式;酒店管理;企业竞争力
随着社会经济的不断发展，酒店行业得到快速的发展。但是，传统的管理方式已不能满足酒店管理的发展需要。因此，人性化的管理模式应运而生。研究对人性化模式在酒店管理中的作用和意义，对于促进酒店管理的发展具有重要的意义。
1人性化管理概述
1.1人性化管理的内涵
作为当前的一个热门话题，所谓人性化管理，指的是为充分调动员工的积极性，最大限度地挖掘员工的潜力，在企业中进行“以人为本”的管理活动。［1］换句话说，人性化管理就是为了增强员工对企业的归属感和认同感，在管理过程中尊重员工，提高对员工工作和生活等的关怀。从而使员工感受到企业的关爱等。
1.2人性化管理的内容
首先是情感管理。在企业管理中，所谓的情感管理，就是指加强对员工的内心关怀，使员工明确其自身价值和集体价值，提高其成就感，增强员工对企业的认同感，有效减少员工在工作中存在的消极态度，提高员工工作的积极性。在实际的企业管理中，相关管理者要尽可能地宽容对待员工，积极采纳员工合理的意见，不断完善管理措施和方法等。其次是自主管理。作为企业进行人性化管理的一个重要环节，所谓自主管理，指的是在企业管理中，员工可根据自身工作实际需要，自主制定并完成相应的计划和步骤等。［2］从表面上看，自主管理就是员工“自己管理自己”。从本质上讲，自主管理依然是企业通过各种措施来实现“领导对下属的常规管理”。但是，正是由于员工可以进行自主管理，才能够使员工可以立足于自身的具体状况来制定相应的计划，从而激发其工作积极性，提高工作效率。最后是文化管理。作为人性化管理的最高模式，所谓文化管理，就是通过创设独具特色的企业文化，使员工的价值观与企业发展理念保持高度一致，有效规范员工的行为，提高员工对企业文化的认同感，增强员工对企业的归属感。通过进行文化管理，不仅能够使员工在企业中实现其自身价值，还能够有效减轻管理层的工作负担。
2人性化管理在酒店管理中的作用
2.1有利于酒店经济效益的提高
作为酒店企业的“上帝”，顾客越多，其经济效益也就越高。作为一种典型的服务性行业，酒店行业既属于劳动密集型行业，也是一种感情密集型行业。我们知道，员工的服务态度和质量等对于赢得更多的顾客具有重要的作用。而对员工进行人性化管理，不仅能够使员工得到企业的情感支持，提高对酒店的服务精神，还能够端正员工对顾客的服务态度，提高员工对顾客的服务质量，从而增加顾客的满意度，并获得更多的客源。随着顾客的增多，酒店的经济效益自然也就会随之提高。
2.2有利于提高酒店企业的竞争力
随着经济的不断发展，酒店行业得到快速的发展，酒店企业间的竞争力也日益加剧。作为企业有效运转的重要组成部分，酒店管理对于加强企业竞争力具有重要的作用。在酒店管理中实施人性化管理模式，不仅能够极大地激发员工的热情，提高酒店企业人力资源的质量，还能够提高顾客的满意度，与其他同等条件下的酒店相比更能获得顾客的认可。因此，在酒店管理中运用人性化的管理模式，能够有效提高酒店企业的竞争力。
2.3有利于有效解决现代酒店管理中存在的一些问题
随着管理层次教育水平的提高，现代酒店管理水平有了很大的提高。但是，就目前来讲，现代酒店管理中依然存在诸多问题，特别是在人才的管理方面。我们知道，作为自然界中的一部分，员工也是有感情的动物。如果只是依靠高新和福利等各种方式来吸引并激励员工，而不对员工的工作和生活等给予关怀，那么就很难使员工对企业产生归属感和认同感。在现代酒店管理中取得的一个很大的进步就是企业已经转变了将“人”看作是一种生产成本的理念，并且将“人”作为一种宝贵的企业资源。但是，现代酒店管理在利用“人”这一宝贵资源方面还存在诸多问题。作为社会中的一员，企业员工有对高工资、高生活质量和高福利等方面的追求。但是，现代酒店企业如果只是满足员工这些方面的需求，并不一定能够使员工获得满意度。美国著名人本主义心理学家亚伯拉罕•马斯洛曾在其《人类激励理论》一书中提出了需求层次理论，将人类需求对象阶梯一样从低到高按层次分为五种，即生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我实现的需求。从这一理论可知，在人的物质需求得以满足后就会出现对高层次的需求———情感需求和个人价值，而这一需求的满足又能够不断提高员工的满意度。因此，现代酒店在日常管理中仅仅使用物质激励的方法并不能够长久地提高员工的满意度，以至于出现由于长期承受巨大的压力，员工不能够有效地为顾客服务等情况。但是，在酒店管理中使用人性化的管理模式就能够极大地解决这一问题。通过人性化管理模式，不仅能够使员工得到关怀，提高对企业的满意度，还能够有效地提高酒店整体的服务质量。
2.4符合建设社会主义和谐社会的要求
随着社会的不断发展，现代酒店不仅需要实现其自身经济效益的提高，还要有效的提高其社会效益，树立现代酒店企业的良好形象。而在现代酒店管理中实施人性化的管理模式，对于振奋员工精神、提高酒店员工的服务质量和综合素质能力等都具有重要的作用。人性化管理模式把党和国家所提倡的“以人为本”的理念成功地运用到了酒店管理中，不仅提高了酒店员工的地位，增强了员工的主体意识，为员工巨大能力的发挥创造了有利的条件，还能够促进现代酒店的健康发展。
3实现人性化模式在酒店管理中运用的措施
3.1确立人性化的管理理念
我们知道，人的认识对于其实际行为具有重要的指导作用。这一理论在现代酒店管理中同样适用，酒店管理理念对于其管理制度具有重要的推动作用，对于酒店工作人员的行为具有一定的约束作用。事实上，单凭某一部门、小组或个人的个别行为是很难改变酒店管理的整体意识的。比如，对于酒店管理制度，如果管理者不能将其落到实处，就很难使员工的意识与企业保持高度的一致。这主要是因为管理者不同，其权利也不同，对于其具体的实际管理工作是不可能用制度规范的。因此，只有确立人性化的管理理念，才能够确保人性化管理模式在酒店管理中的有效运用，才能够提高酒店员工对人性化管理模式的认同感，才能够有效约束个别管理者的一些管理行为，从而形成一种无形的管理氛围。
3.2完善员工的培训工作
在现代酒店管理中，为宣传酒店人性化管理理念、帮助员工实现个人价值，各个酒店企业基本都会对其进行有关培训。一方面，作为提高员工对酒店认同感的一个重要环节，人性化管理理念不仅要在各级管理者中实施，更重要的是使全体对其有所认识和了解;另一方面，作为个人追求的终极目标，员工个人价值的实现对于酒店企业的管理具有积极的作用。因此，通过加强对员工的培训，有利于促进员工个人的事业发展、有利于提高员工对企业的认同感、有利于员工个人价值的实现、有利于企业吸引并留住高素质的工作人员、有利于提高酒店管理的质量和水平，从而为企业经济效益的提高创造条件。
3.3建立健全相关的薪资福利保障制度
我们知道，员工来酒店工作最大的目的就是要谋求自身与家庭的生存，他们的薪资水平在很大程度上决定了其实际的生活水平与质量。因此，作为员工一个最关切的话题，建立健全相关的薪酬福利制度是酒店进行人性化管理最大的体现。一方面，要根据酒店的实际经济效益，保障员工的基本经济生活;另一方面，要根据员工对酒店的实际贡献，给予员工一定的奖金鼓励，提高员工的成就感，使其能够保持良好的工作态度，为酒店的业绩再创新高。此外，酒店还要建立健全与之相匹配的福利制度，解决员工在工伤、医疗和养老等方面的忧虑。通过建立健全相关的薪酬福利制度，有利于建立一支强有力的工作团队，有利于帮助酒店企业留住其所需要的管理与服务等人才，从而提高酒店企业的人才竞争力。
3.4要搭建与员工的情感沟通平台
作为最能体现“人性化”管理的特征，与员工进行思想交流与沟通对于酒店管理的有效进行具有重要的作用。作为现代酒店中最宝贵的财富与资源，员工需要酒店管理者在心理和生活等方面的关心与照顾。我们知道，普通的酒店员工大都在酒店一线服务，时常处于被支配的地位，其工作压力常常处于濒临崩溃的状态。在现代酒店管理中采用人性化的管理模式，搭建与员工的情感交流平台，不仅能够有效缓解员工精神上的压力，还能够有效地缩短管理者与员工之间的距离，使员工的思想与行为能够更加地符合酒店健康发展的需要。此外，酒店管理者通过与员工进行有效的沟通，不仅能够加强员工对酒店管理的认可，还能够有效解决员工实际生活和工作中的一些困难，提高员工的学习和生活水平，加强员工对酒店企业的认同，自觉做到维护酒店企业的形象与利益，提高酒店员工的团队合作精神等。
4结论
作为现代酒店管理的主流观念，人性化管理模式对于酒店的健康发展具有重要的作用。在现代酒店管理中强调“以人为本”，不仅能够防止酒店优秀人才的流失，保护酒店发展的基底，还能够有效提高酒店管理的整体质量和水平，提高员工和顾客对酒店的满意度，进一步提高酒店企业的社会效益和经济效益。
参考文献:
［1］李茜.论酒店管理中的人性化趋势［J］．商业文化(下)，2012(1):48－49.
酒店管理的目的和意义范文第2篇
高等职业学校学生进行顶岗实习，具有十分重要的实践意义，它实现了教学与社会实践的有机结合，能够促使学生从学校到社会进行平稳过渡，同时它也是校企合作的一种有效形式。高职酒店管理进行顶岗实习意义具体表现在：参加顶岗实习，学生可以通过实践来掌握专业技能，在顶岗实习的过程中，学生可以亲身经历企业产品的制造过程与生产流程、生产工艺，对今后的工作生产具有重要的实践意义。同时在顶岗实习中，可以培养学生的职业素养，领悟企业文化，有效地提高学生的专业技术能力和职业素质水平。
二、高职酒店管理顶岗实习存在的问题
1.学校方面与酒店的合作问题目前学校方面与酒店的合作存在一些问题，主要体现在：学校联系的顶岗实习的酒店合作时间不长，交流不够深入，容易出现问题，非常影响学生的实习质量；另一方面学校比较愿意与酒店合作，但是能为酒店提供的技术支持能力与资金都非常有限，酒店受益是长效的，因此受益周期较长，对其合作积极性有一定影响。
2.酒店方面与学校对学生顶岗实习的目的不一致
在学校这一方看来，学生顶岗实习是酒店职业教育培养人才必不可少的重要环节，是学生将在学校学习的理论知识和基本技能运用到工作实践的关键过程，也是检验学校教育质量的重要标杆。但是在酒店这一方，往往出于自身考虑，将学生顶岗实习看作是解决酒店“旺季用工荒”的一种有效手段，这可以大大降低用人成本。双方对学生顶岗实习的目的不同，对顶岗实习理念不一致，就会导致偏差，出现问题。
三、高职酒店管理顶岗实习的探索
解决上述高职酒店管理顶岗实习存在的问题，需要学校、酒店和学生多方面的共同努力，发挥政府的主导作用，进行科学有效的探索。
1.根据学校与酒店特点，学校与酒店进行深度广泛的合作
酒店行业有着明显的淡旺季之分，根据这个特点，学校可以采取不同形式，进行分散的顶岗实习。这种形式就是在淡季时，安排学生进行理论基础课程的学习，在旺季时，安排学生进行顶岗实习。同时学校和酒店可以进行更加广泛深度的合作，酒店为学校提供生源和实习指导教师，学校可以提供教学设施，进行培训、研究，同时学校的图书馆也可以给酒店利用。
2.探索顶岗实习模式，提升顶岗实习效果
高职院校创新顶岗实习模式，结合高职院校三年的学习时间的特点，在三年的教学过程中，可以建立一种“三阶段”顶岗实习模式，即第一年行业认知、第二年顶岗实习、第三年顶岗工作。在第一年行业认知结束后，学生可以自行选择两个实习岗位进入第二年的顶岗实习。第三阶段为顶岗工作，顶岗实习的学生如果有就业意愿，在酒店、学校、学生三方的协议下，可以进入合作酒店进行顶岗工作，第二年的顶岗实习作为酒店员工的试用期，因此在第三年顶岗工作的阶段就可以直接签订就业合同，实现就业。“三阶段”实习模式是一个系统化的实习方案，可以大大提升顶岗实习的效果。
3.建立学校与酒店顶岗实习的保障机制，解决双方认识偏差
由于学校与酒店双方存在一定的认识偏差，需要建立一种保障机制来约定双方。这种保障机制需要政府主导，组织高职院校、酒店进行广泛调研，从酒店贷款、税收、劳动关系管理等方面出台相关政策进行引导，鼓励酒店参与高职院校人才培养质量建设，将校企合作落实到顶岗实习工作上，配合学校做好顶岗实习工作，从而使学校与酒店的合作有制度保障，建立了一种科学有效的长效机制，从而解决酒店管理专业顶岗实习中校企双方认识偏差。
酒店管理的目的和意义范文第3篇
【关键词】酒店管理系统 设计 研究
引言
在我国经济发展和计算机管理发展的推动下，我国的酒店管理也实现了高度的电脑管理方式。国家已经明确规定星级酒店必须要采用电脑酒店管理系统，只有这样才能进行项目的审批。酒店管理是将现代化的酒店管理方式与互联网技术进行了完美的结合，进一步推动整个酒店的发展，同时也提升了酒店管理的效率和经济社会效益。
一、酒店管理系统的目的与意义
在飞速发展的信息时代，信息已成为所有行业生存发展的关键资源。酒店客房管理信息系统是主要功能包括住客信息处理、储存客房、顾客、结算信息，以信息管理为核心的计算机应用系统。利用该系统中合理的数据结构来保存数据信息，通过有效的程序代码实现支持各种数据操作的执行，以提高管理效率，实现酒店服务的系统化、规范化、自动化。
通过酒店管理信息系统的开发和使用，可以提高员工的工作效率，增强企业竞争力，同时使用管理的快捷性与高效性要求，提高酒店的服务水平，从而赢得高信誉、高效益。
对于一个酒店来说，其最核心的业务就是住房业务，现在一般的酒店管理系统都把住房系统归结于整个管理系统之中，这对于大型的酒店集团来说造成了管理上的不便之处。越来越多的酒店连锁集团需要一个专门的酒店住房系统，独立于其他酒店管理系统。针对于此，采用电脑技术开发而成的酒店住房管理系统，对提高酒店管理水平，改善服务质量，增进资源利用率起了重要作用。
二、酒店管理系统需求描述
现代的酒店已经打破了原来单一的住宿的业务，已经发展成为了集住宿、玩乐、餐饮等各个服务为一体的全面发展的服务项目。酒店管理系统的实施一方面能够有效的保证酒店有效的进行客户的管理，提升工作效率，提升酒店的经济效益，另一方面能够方便客户进行有效的查询，方便客户各方面业务的办理。酒店的系统功能主要是包括以下几个方面：（1）顾客入住登记及预订客房管理：客户从入住到最后的退订一系列的数据的查询和办理。（2）退房结账的办理：客户在进行退房的过程中，能够通过酒店管理系统自动生成相应的金额以及相应的服务。（3）客房管理：对于各种状态下的客房进行及时的查询核实，进行客户的住房分配。（4）销售部管理：对于酒店的各种方面销售产品统计以及及时补进等业务办理。（5）餐厅、娱乐厅、商务管理：进行营业状态以及数额的统计查询核实。
三、酒店管理系统设计
1、系统设计原则
（1）实用性：对于酒店来说主要是办理客户入住能够方便快捷，对于客人来说能够快速的进行入住，不需要排队浪费时间。（2）便捷性：主要是整个酒店管理系统的操作性比较便捷，能够快速的进行业务的处理。（3）可拓展性：对于整个酒店管理系统来说要进行模块化的设计，方便后期模块的增减。（4）安全性：酒店一般都是24小时进行营业，因此要保证酒店管理系统运行的安全性从而保证酒店运营的正常性。
2、前台管理系统设计
酒店的前台管理系统主要涉及的对入住客人信息、住房分配、费用生成的管理，因此酒店的前台管理系统是整个酒店相对来说比较核心的部分。主要包括预订管理系统、接待管理系统、客房管理系统、会议管理系统、实时报房系统、信息查询系统、总台结账系统、报表管理系统、夜间稽核系统、应收款管理系统、总经理查询系统、前台维护系统等。
3、后台管理系统设计
酒店后台管理系统主要针对的是酒店内部的管理，主要是在内部各个部门之间进行业务之间的沟通和协同，同时能够实现数据的共享，从而能够为整个酒店的运营管理进行全方位的管理，提升酒店的整体性。酒店后台管理系统设计应该包括报表管理系统、系统维护管理系统、账务处理系统、财务分析系统、工资管理系统、人事管理系统、固定资产管理系统、办公自动化系统、欠账管理系统、监察部管理系统、保安部管理系统、后勤部管理系统等。
4、酒店管理系统各个模块介绍
预订销售模块：预订管理、预订维护、预订留房、预留维护、熟客预订、合约单位信息登记、特殊信息、订单管理。
前台接待模块：快速入住、预订自动登记、VIP客人凭卡自动登记、折扣处理、房类、房态查询。
前台收银模块：快速结账、支持多付款方式和多币种结账、各种帐页灵活调帐、多次注入押金、提前结账、房间结账退房、酒店营业统计报表查询。
房务中心管理模块：手工设置房态、电话设置房态、需求处理、电脑报房、洗衣管理、客人失物管理、物品损坏管理、客房耗品管理登记、客房维修计划、综合查询。
总经理查询模块：客源分析、各部门收入分析、客房信息分析、客人需求分析、合约单位消费分析、客房经营数据、餐饮经营数据、各消费点经营数据、营业数据汇总及汇总数据分析、任意时段空房预报、重点业务、业务跟踪。
报表管理模块：客房状态查询和报表打印、客人信息统计管理和报表打印、值班人员信息管理及报表打印、酒店营业额度定期查询以及报表打印等等。
财务报表的查询及打印会员管理模块：会员各方面信息的录入以及管理，如会员的具体信息、会员卡使用规则、会员积分的管理以及兑换情况等等。
信用卡、银联卡消费模块：消费者使用信用卡和银联卡进行消费的整个流程的管理以及与银行的对接信息管理。
结束语
目前，我国酒店业计算机的应用已相当普及，不论酒店的规模大小、档次高低、中方管理或外方管理，都不同程度地利用计算机技术辅助酒店管理。酒店管理系统的设计已日趋成熟，它的使用可使酒店的管理水平和效益成倍的提高。为酒店树立起服务优良、客人满意、员工工作愉快的新形象。
参考文献：
[1] 张艳华. 中小型酒店管理信息系统设计[J]. 微机发展，2005，（06）.
[2] 魏峥. 基于C#的酒店管理系统的实现[J]. 科协论坛（下半月），2009，（06）.
酒店管理的目的和意义范文第4篇
随着全球变暖的形势越来越严重，人们在生活中越来越认识到低碳生活的重要性，低碳旅游也越来越受到人们的关注，低碳旅游就是在旅游中能够做到低碳环保，以此更好地促进经济和环境的和谐健康发展。在旅游过程中酒店作为旅游的中转站，对低碳旅游的发展具有重要的作用，为此，在酒店管理中能够注重低碳管理理念的应用，本文阐述了低碳旅游现状及前景分析，接着分析了低碳旅游视角下酒店管理的要求，当前酒店管理现状，最后提出了低碳旅游视角下酒店管理模式的策略，以便更好地促进酒店的健康持续发展。
关键词：
低碳旅游；酒店管理模式
随着社会经济的发展以及社会发展对环境带来的影响，使得人们越来越关注环境的问题，在经济领域出现了一种新颖的发展模式—低碳旅游的方式，这种旅游方式主要是向低碳、环保的方向进行发。酒店作为人们在旅游过程中必需的载体，在酒店管理中贯彻低碳旅游的理念具有重要的作用。在酒店的星级评定标准中，不仅仅对酒店现有的硬件设备进行评定，还包括酒店管理中的软件水平、服务水平等内容。为了更好地实现低碳旅游的效果，也为了更好的实现酒店自身良好的发展，在酒店管理中要纳入低碳旅游的理念。在酒店管理中基于低碳理念分析在酒店管理中存在的问题，并结合在旅游的需求，以此改善酒店管理的现状，促进酒店管理的长效发展。在酒店管理中要注重低碳旅游理念的应用，能够让顾客感受到绿色节能的发展理念。
一、低碳旅游现状及前景分析
低碳旅游是低碳旅游生活中的重要组成部分，在低碳旅游中主要是注重碳的排放量作为最终的旅游目标，在旅游方式中将这种倡导低碳排放、重视环保的方式统称为绿色的旅游方式。在旅游行业发展中为了获得长久持续的健康发展，就需要实现旅游和环境之间的协调发展，能够做到旅游行业持续发展的同时，还能够注重环境的保护。其中低碳旅游主要包括对旅游方式的转变、对绿色、节约旅游方式的倡导，最终能够实现旅游和环境的双重发展。在旅游行业发展中能够意识到低碳旅游理念的应用，也能够意识到低碳旅游在旅游行业中的应用对旅游行业发展的重要意义。例如在九寨沟风景区就注重汽车尾气对其环境的污染，以此禁止所有车辆进入，而是让游客选择观光旅游车，还注重退耕还林注重对环境的保护。正是因为低碳旅游观念的应用，才能够保证景区能够拥有绿色的环境，并保证游客能够进行旅游，促使旅游行业的健康持续发展。
二、低碳旅游视角下酒店管理的要求
酒店发展的定位是服务行业，主要是为人们提供住宿的服务，传统酒店的发展理念是以顾客为主，保证在酒店管理中能够使得顾客满意。在基于低碳视角下的酒店管理提出了更高的要求，低碳视角下的酒店管理在传统酒店管理中的顾客至上的理念下更加注重低碳旅游的元素，能够为顾客提供更加环保、低能的绿色服务。具体来说主要是在酒店管理中秉承的是绿色服务的理念，能够为顾客提供绿色优质的服务。此外，在酒店管理中还要注重企业文化的，要注重积极向上企业文化的树立，以便为企业的发展树立良好的形象，以便为企业的发展争取最大的经济利益，能够在激烈的市场竞争中挣的一席之地。酒店在管理中还要注重内部环境的低碳绿色化发展，要注重为顾客提供更加清洁、环保、安全的服务，并能够保证酒店经济效益的同时还能够注重环境的发展。在酒店的生产设计、设备管理等方面也要能够渗透低碳节约的理念，能够使得酒店以最小的投资获得最大的利益，促进酒店的健康持续发展。
三、当前酒店管理现状
（一）酒店发展文化与低碳旅游观念不符
对酒店企业发展来说，一个企业要想获得持续的发展只有具有一定的企业文化才能够获得健康持续的发展，企业文化也是企业发展中核心价值观的体现，是企业发展中各项工作开展的指导思想。对于酒店发展来说企业文化对酒店的发展同样具有重要的作用，酒店在发展中要能够结合自身发展实际情况总结出适合自身企业发展的企业文化，企业文化的制定要和当下社会发展的理念相适应。但是在当前酒店管理中却存在以下问题：在酒店管理中酒店领导对企业文化并不是那么重视，没有认识到企业文化对自身企业发展的重要性，仅仅认为企业文化对自身发展来说是一种虚幻的内容，并不能够促进酒店获得实际的发展，所以对于企业发展中企业文化并没有实际性的意义。酒店在发展中最先考虑到的是在发展中是否能够获得一定的经济利益，并不会考虑到企业员工的利益，这样在酒店发展中员感受不到相应的归属感。酒店在发展中并不会意识到自身发展对社会与环境的责任，这样就与低碳旅游的发展理念不符合。
（二）酒店管理人员素质有待提升
在企业发展中员工是其重要的组成部分，在企业发展中只有管理人员的素质就较高才能够更好地促进酒店自身的发展。在低碳旅游视角下要注重对酒店管理人员素质的提升，但是在当前的酒店管理中管理人员的素质不能很好地满足酒店管理的要求。酒店行业的发展起步比较完，在人们的择业观念中酒店管理工作并不是职业中的首选，这样就不能很好地吸引一些酒店管理的优秀人才。在当前酒店管理人员大部分是中年人，这些人群的文化素质相对比较偏低，也没有接受过比较正规的企业管理方面的训练，这样就不能很好地适应现代化发展下的酒店管理模式，这样就会在一定程度上影响酒店管理的发展，也就不能很好地实施低碳旅游的发展理念。
（三）酒店管理的硬件设施以及服务水平有待提升
当前酒店发展中的一些硬件设施还不能达到标准层次，酒店的设施也会有一定的缺陷。如一些酒店对温度的调控是通过中央空调来完成，但是这样对温度的控制存在一定的缺陷。在酒店发展中对酒店设施的设置除了要考虑其服务的方便性之外还要能够考虑到对环境的保护，为此，在设施的配置上要能够考虑到对环境的保护，将节能环保放在首位。酒店本身是为人们提供住宿的场所，另外加之旅游景点的人员流动比较大，很多酒店在节假日一般是出于供不应求的状态，但是酒店发展的目的是为了盈利，这样就可能出现降低服务质量的现象，这些都与低碳旅游的发展理念不相符。
四、低碳旅游视角下酒店管理模式的策略
（一）基于低碳旅游制定酒店管理的明确标准
在低碳旅游视角下酒店发展中为了更好地适应其发展模式，酒店在发展中要能够基于低碳视角发展模式下制定明确的发展质量标准，在标准的制定中要能够结合低碳旅游的内容。但是在酒店发展中包括有形的产品也包括一些无形的产品，这样就给酒店标准的制定带来了一定的挑战，特别是对于无形产品的标准如何制定是需要思考的问题。对于无形的产品每个人的评价都不一样，这样就不能形成明确的标准。为此，在对酒店标准进行制定时要考虑到如下几方面的因素：首先是酒店在当前发展中的服务环境、服务水平等情况来制定酒店管理的标准化。此外，要根据酒店发展中制定的内部制度来完善相关的标准。要对酒店管理的流程、服务环节等进行全方位的分析，以此制定监督标准为日后的酒店发展做好相应的依据，促进酒店的持续健康发展。此外，酒店在管理中还要注重不断完善相应的监督体系，要做好监督体系的保障制度，在酒店管理中通过进行组织设计管理，设计分级、分层的制约制度，保证监督体系的独立、透明。此外，酒店在发展中还要注重相互学习，通过制定完善的监督体系、方法等，以此更好地促进酒店的健康持续发展。
（二）注重服务意识的提升
在酒店发展中最为重要的因素是能够提供高质量的服务，这样才能够在最大程度上满足顾客的需求，促进酒店的健康持续的发展。良好的服务质量是一个综合性的概念，主要是在酒店发展中能够为顾客提供其使用价值，服务质量的好坏直接关系到酒店在市场发展中的情况。酒店行业的发展本身是服务行业，服务行业的发展本身提供的是服务，顾客是对服务的购买和消费，服务主要是员工进行提供，这样就使得服务人员和顾客之间的关系变得更加的密切。在酒店管理中要注重服务水平的提升，以便更好地实现其经济价值。为此，在酒店管理中要注重提升服务人员的服务意识，满足顾客的需求，以此提升酒店的持续健康发展。
（三）注重服务人才素质的提升
随着社会经济的发展，人才成为社会发展的关键因素，对于酒店行业来说，更加需要优秀的人才队伍以便更好地提供服务。为此，在酒店发展中要注重对人才的吸纳和培养。对于酒店行业发展来说首先要注重薪酬制度的建设，酒店在各项、工作、服务都要考虑在内，并将这些纳入到对服务人员的考核中，对服务人员的薪酬制度是以基本工作为基础，然后加上客户对其的满意度，使用多劳多得薪酬制度，从而鼓励服务人员的工作积极性。此外，要注重发挥工作人员的价值，人的价值一般会体现在事业和工作中，为此，在酒店发展中酒店管理人员首先要具有一定的活力，让工作人员在酒店工作中能够感受到自身具有一定的发展前途和潜力，这样员工才能够不断的上进，为酒店的发展发挥自己的价值。此外，在酒店管理中还要能够结合每个员工的实际情况，从性格和特长来安排适应的岗位，使得每个员工都能够在各自的岗位上发挥自己的能力。此外，酒店在发展中要能够为员工的发展提供一定的环境，要能够从员工的角度出发，设置人性化的环境和场所，在工作之余可以组织一些活动，通过活动的开展一方面加强员工之间情感的交流，还能够有助于员工在工作中更加和谐。
（四）注重低碳旅游酒店文化的建设
在低碳旅游视角下酒店在发展中要注重其文化的建设，在酒店发展中只有一定的核心价值观才能够促进持续健康发展，在酒店管理中要能够在低碳事业下注重酒店发展中的道德规范、意识、群体意识等的塑造。酒店文化的形成不仅对酒店的领导风格、组织结构等有重要的影响，还会影响到对酒店人才的培养。在酒店文化的建设中考虑到低碳旅游都概念，结合自身发展实际情况来塑造自身的企业文化，使得员工在发展中也能够受到企业低碳文化的影响，不管是在理念上还是在行为上都能够践行低碳的理念，以此更好地促进酒店自身的发展。在酒店文化的塑造中可以通过对低碳旅游理念的学习进行建设，并将低碳的理念真正应用到就酒店服务中，以此更好地促进酒店持续健康发展。
五、结语
酒店作为符合行业要想取得健康持续的发展，低碳旅游是关键的因素，这就需要酒店在管理中能够理解低碳管理模式，以便更好地促进酒店的健康持续发展。但是在当前酒店管理中还出现以下的问题：酒店管理中酒店领导对企业文化并不是那么重视，没有认识到企业文化对自身企业发展的重要性，不会意识到自身发展对社会与环境的责任，这样就与低碳旅游的发展理念不符合。人群的文化素质相对比较偏低，也没有接受过比较正规的企业管理方面的训练，可能出现降低服务质量的现象，为此，这就需要在酒店管理中要能够基于低碳视角发展模式下制定明确的发展质量标准，在标准的制定中要能够结合低碳旅游的内容。要对酒店管理的流程、服务环节等进行全方位的分析，以此制定监督标准为日后的酒店发展做好相应的依据，在酒店管理中要注重服务水平的提升，以便更好地实现其经济价值。要注重对人才的吸纳和培养。能够结合每个员工的实际情况，从性格和特长来安排适应的岗位，使得每个员工都能够在各自的岗位上发挥自己的能力。要注重其文化的建设，在酒店文化的建设中考虑到低碳旅游都概念，结合自身发展实际情况来塑造自身的企业文化。在酒店管理中还要不断注重低碳旅游理念的应用，以便更好地促进经济和环境的和谐发展。
参考文献：
[1]余海燕.基于低碳旅游视角下酒店管理模式研究[J].经营管理者,2016(23):149.
[2]陈静.低碳旅游视角下酒店管理模式探讨[J].湖北函授大学学报,2016(09):90-91.
酒店管理的目的和意义范文第5篇
关键词：电子商务；酒店管理
一、前言
当今，在科学技术的强有力支撑之下，经济社会的发展越来越信息化、效率化，电子商务就是其中的典型代表。近些年来，随着信息高速公路的建设，知识经济时代来临，电子商务凭借着自身独特的优势在互联网上迅猛发展，尤其是在酒店业内，成为目前最有效、便捷的营销手段。可以说，“电子商务是信息化、网络化的产物”，电子商务在我国酒店管理中的广泛运用无论对于消费者还是酒店方都具有十足的意义。本文就立足于此，针对目前电子商务在酒店管理中应用的现状做出分析，并对其中存在的有些问题提出建议，以完善其发展。
二、电子商务在酒店管理中应用的意义
无论对于顾客还是酒店方，电子商务都为酒店管理服务带来很大的便捷，具体来说，主要有以下几个方面。
1.完善酒店采购管理
酒店方通过电子商务的形式通过网络寻找性价比最高、最适合自己的货源，还能够对市场行情的变化发展做出及时的预判，从而在恰当的时机选择合适的交易方完成交易。另外，电子商务还能够完善酒店账务管理，实行自动统计分析，库存管理、资金流向一目了然，大大节约了人力资源成本，使得整个采购过程更加清晰透明。
2.完善酒店内部管理
随着酒店业的不断发展，连锁酒店不断增加，员工数量也明显增长，职位越来越多，酒店内部管理愈加复杂。酒店方可以借助电子商务的力量，通过内部局域网实现信息共享、工资结算、财务累计、核心数据存储、客户信息保存、评奖评优、上下班打卡监督等，使得酒店内部管理更加便捷高效。
3.便捷顾客
借助于网络的发展，电子商务已经走进了百姓生活，网络交易数额也在逐渐增长，人们已经越来越习惯以电子商务的形式完成交易。尤其是对外出旅游或者其他需要客房服务的顾客来说，随时随地的借助网络平台选择自己有意向的酒店提前预定房间已经成为潮流，既方便快捷，又能够最大限度的节省金钱，节约时间成本。
三、电子商务在我国酒店管理中存在的问题
虽然电子商务已经成为一种潮流，但在酒店管理中仍然存在一些问题，主要有以下几个方面。
1.经营管理者意识不足
现实中，一些传统的酒店经营管理者网络意识不强，依然保持传统的经营理念，认为只要做好酒店本身就能够带来丰厚利润，忽视了电子商务对酒店的推广作用。还有一些经营管理者虽然意识到了电子商务的巨大作用，但没有将电子商务与酒店实际经营相结合，最终只流于形式，无法取得预期效果。
2.缺乏相关技术支持
电子商务在酒店管理中的运用需要一定的技术支持才能够正常运作，然而一些酒店由于资金支持重心的侧重点不同，忽视了对电子商务管理的重视，导致设备、技术无法支持，再加上相关的专业才人缺失，导致了技术支持匮乏现象更加严峻。
3.价格缺乏诱惑
一些酒店由于处在电子商务试运行阶段，尚不敢与其他酒店开展价格战；一些酒店实行会员制，对于非会员顾客优惠力度较小，价格与实体店相差无几，对于那些试图通过电子商务的方式获得一定价格优惠的顾客来说毫无吸引力。
四、酒店电子商务推广措施
“酒店电子商务的应用和改进策略是酒店业必须重视的问题。” 针对以上提出的各种问题，我们可以从以下几个方面采取措施。
1.转变经营管理理念
酒店的经营管理者要转变传统理念，充分意识到在信息化程度越来越高的现代社会，电子商务是一种潮流，是大势所趋。酒店方在做好自身品牌经营的同时，要借助电子商务的力量，与自身优势、特点相结合，“逐步建立完善的酒店电子商务系统，” 打造品牌效应，提高知名度。
2.加大技术支持力度
电子商务的发展依靠的是技术和设备的支持。因此，酒店管理者在发展电子商务时要注意向这二者倾斜。首先，预留一部分资金用于酒店电子设备的更新换代以及软件更新，其次，提高薪金待遇，引进专门人才负责电子商务的推广管理。最终利用技术支持完善酒店电子商务的发展。
3.加大优惠力度
酒店经营管理者要看到推广电子商务的种种优势，充分利用其便捷高效、节约成本等巨大优势，在酒店价格上给顾客一定优惠，以此来达到顾客数量增长的目的，提高消费量，增加利润。
五、结语
总而言之，电子商务在酒店经营管理领域是大势所趋，企业管理者要充分意识到新形势，借助电子商务的巨大便利，采取合理有效、切实可行的措施来维护自身的内部管理，使得整个管理系统自上而下井然有序，更加科学化、人性化，同时也使得自身的品牌优势影响力更大，不断的满足消费者的各种合理要求，维护良好的经营秩序，促进酒店长远发展。
参考文献：
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