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近年来,我国的高校招生规模不断扩大,大学毕业生远远超过毕业生实际的市场需求量,大学毕业生就业压力也只有越来越苛刻才能适应高速增长的经济发展。供应量继续飙升导致大学生收入降低和就业难的状况加剧。对于工商管理毕业生的就业竞争情况而言,形势异常严峻,并且还有大量大工商管理的毕业生在激烈的市场竞争中根本不具有竞争力,甚至还不如有一技之长的中专生,该情况令人懊恼不已。
1 工商管理类学生的教育现状
1.1 工商管理类学生实践能力培养现状
我国有很多学者已提出来,大学目前的教学模式需要适应市场的需求,重点把握对人才需求的特别培育。有文献曾说高等教育中,随着高等教育的发展和扩大社会需求的因素,工商管理具有日益庞大的专业人才教育和培养规模,已开设该类专业的学校竟然高达82%。有学者在7年前就已提出,各大高校应该根据自己学校的层次和主要培养类型的热点,形成适合自己学校和学生的教育特色模式,这样的方式既避免了出现教育雷同,又可以彰显学校的教育特色。目前工商管理类的学生培养的实践能力都很差,原因可能是多方面的。其实满足市场需求的工商管理类学生应该是复合型和应用型的综合高素质人才,但是实际情况却是培养出来的实践水平参差不齐,普通院校更不用说要培养国际化的经管人才了。
1.2 工商管理类学生就业能力培养现状
对于就业能力这一概念,也是近几年开始火热的话题。因为就业率是评判高校教育质量的其中一个指标之一。大约十年前,当时的那几批大学生毕业后,他们的就业问题慢慢的出现问题且情况愈演愈烈,相关的政府职能部门和社会上凡是关注此的各界纷纷高度关注此类问题。按照现有的研究,我国的学者对大学生,尤其是工商类大学生的就业问题的研究主要顺应三个思路。什么是就业能力理论,如何科学有效的界定就业能力的概念和原则、因素等。其次就是对目前大学毕业生的就业现状的综述和分析,最后通过量表等实证方式对其进行研究。
2 工商管理类学生的教育问题分析
2.1 人才培养目标定位不明确
目前尚不清楚是否应用型人才的具体概念和实际培养过程中的培养步骤,中国的工商行政管理学生满足工业和商业管理需求并没有一个科学可参考的文件或方案。社会主导,也会造成当代大学生素质缺失。因为市场经济的发展必然对教育有利有弊,比如它导致学生去追求功利和个人利益、过于追大众文化等。目前我国的社会处于转型期的关键阶段,改革必然带来社会发展的一定程度的负效应。对于人才的培养要时刻警惕。因为曾经有学者通过实证研究,发现目前的大学生,其中包括工商类的大学生对金钱和权力热于追求,因为工商管理类整天和利润和财富等字眼打交道,过早的认识到财富的重要性。
2.2 教学内容和课程体系是不合理的
目前我国整体的工商管理专业,学校貌似十分重视引进最新的理论和西方经济管理实践经验,再根据学校的情况设置课程或基于国外最新的成果和经典成果修改所学。在人有我无的阶段,我们可使用这种比较原始且投机性的方法,先引进来,在革新。一系列的方式的确推动了我国的工政管理教育水平。但是,事物的发展总不是那么完美,借来的东西当然需要完善。目前的教材有的来源于国外,案例研究也是国外比较经典的案例,但是工商管理是处在一个动态变化的系统中。首先国外的案例情况在我国,可能因为政策法规和文化不同,不能完全借鉴;其次因为案例在不同的时代背景下它的时效性就有待考代。
3 提升工商管理类学生的就业和实践能力的对策
3.1 教育理念的转变
随着我国高校在培养人才方面出现的与市场需求不吻合的态势愈来愈严重,国家相关的职能机构必须严格限制招生,要出台相关的政策法规强制学校在培养中的成果和质量。学校也要高度重视这类问题,不是大规模招生后对于人才的培养就淡化,相反要培育优质的大学毕业生。必须以市场为导向,不仅要掌握知识也要注重就业的实际能力需求,找准培养学生的精确定位。大学生不仅要在学校学习,也要下到基层去现场管理,现场学习,而不是传统意义上的课堂高高在上的学习。
3.2 优化工商管理类教师团队
中国自古以来就有“名师出高徒”的深刻哲理。因此高质量的教师团队才是高质培养工商管理类大学生的保证。高校教师的来源一般都是从学校到学校,目前我国211学校的大学教师学历要求是博士学位,普通本科类的学校教师至少需要硕士学历。在高校老师的学历上,基本可以满足教育的资格。但是因为我国的大学生的教师基本上从学校出来后再次进入学校,原本老师自身的社会实践的经验并不足矣支撑有很多的管理经验可以教育学生。针对这样的情况,我们可以从以下几点进行完善师资队伍。首先是聘请具有丰富社会实践经验的老师到学校,当然这些老师的受教育水平必须有所保证。其次是聘请业界精英担任学院或课程的客座教授或兼职的教师,让大家实际的感受到真正的工商管理人才的养成过程。最后可以给老师们提供实际的企业历练机会。
为了能够更好的培养工商管理类的大学毕业生,除了要高度重视之外,也要国家出来完善高等教育体制,学校出来进行教师队伍的整合优化,整合实习实践资源,将学生的就业指导和职业生涯规划课程落到实处。
这两类教材,一类是国家旅游局人事劳动教育司组织编写的全国导游资格考试《汉语言文学知识》(第三版)[1]、中级导游员系列丛书《汉语言文学知识》第一版[2](以下简称“国家版”一和“国家版”二)。一类是湖南省旅游局组织编写的(以下简称“湖南版”)。它共有三种版本:分别是“初版本”,即2002年出版,2005年修订的《汉语言文学》[3],“再版本”即2007年9月出版的《导游语文》[4],“三版本”,即2012年5月出版的《汉语言文学》[5]。“国家版”与“湖南版”篇章安排最大的不同有两点:第一,“湖南版”皆有“中国文学史”专章,且份量居全书各章之首。以湖南“三版本”为例,“中国文学史简述”就有两章,占全书篇幅的五分之一之多。而“国家版”就完全没有这个内容。第二,“国家版”专门辟有“普通话语音知识”专章,篇幅近全书的十分之一。“湖南版”却没有这方面的内容。
以上两点,足以提醒我们:对导游人员资格准入究竟需要什么样的知识结构、素质和水平、技能和技巧?旅游类专业汉语言文学教材编写者们的认识,还是大相径庭的。基于此,有必要谈谈该类教材编写应遵循的基本原则。
一、服务旅游
“国家版”《汉语言文学知识》教材的副标题是“全国导游人员资格考试系列教材”。“湖南版”《汉语言文学》与《导游语文》的副标题则是“湖南省导游考试推荐教材”。笔者认为:不管“国家版”还是“湖南版”,对该类教材编写目的的认识应该保持一致性:即服务旅游和导游资格考试。而导游资格考试是一种专业技能考试,与普通教育的中考、高考是完全不一样的。其根本区别,就在于其指向有明确的专业性――导游。因而,与其把为这类考试服务的教材命名为《汉语言文学》或《汉语言文学知识》,不如旗帜鲜明地将其称为《导游汉语言文学》。这不光是一个命名的问题,其深层次意义是:在通识教育与专业教育、素质教育与技能教育中,应以何者为主,何者为辅的问题。教材既然是为导游资格考试编写的,就应该旗帜鲜明地服务于旅游,特别是当前大力提倡与深入推动的文化旅游,围绕旅游与文化旅游组织编写内容,安排篇章,以专业教育、技能教育、专才教育为主。
二、突出实用
突出实用有两层意思:一是对直接提高导游人员专业技能和文化素质有重要作用的知识,一定要精讲,不能遗漏。二是与提高导游人员专业技能和文化素质无直接关系的知识,要大刀阔斧删除,坚决舍弃。以“湖南版”的三种教材为例,“再版本”中有两章是很有实用性的:一是,第三章“湖南文化”,二是,第六章“导游语言表达”。前者对深入推动湖南本土文化旅游,意义重大。后者对导游从业人员的实际工作帮助不小。很可惜,在“三版本”中,竟被删除了。相反,“国家版”一字未提的“中国文学史”,在湖南“三版本”中却得到了极大地加强,由“初版本”和“再版本”中的一章,扩展至了两章。笔者认为,除了专门学习与研究中国文学的高校中文系学生及有关专业文史工作者以外,其他社会人员没有必要花大量时间与精力学详尽的中国文学史。不用说从先秦到现当代的文学史头绪纷繁,内容芜杂,光是明朝一代诗歌,就有台阁体、茶陵诗派,前七子,后七子,唐宋派,公安派,竟陵派等等。而且,所谓“文学史”,湖南版基本上只是人名及作品名,对其中很少部分作品也只加上了几句鉴定式的结论,缺乏趣味性和旅游专业性。如果在旅游文学史的框架下有选择地编入影响大的与旅游景区有关的一流作家作品,效果就会好得多。“再版本”的第一章“汉语言基础”较之“初版本”的第一章“汉语和现代汉语”,增加了“湘方言与普通话的差异”知识点,从语音、词汇、语法三方面比较了差异,特别是语音。全文虽然只有200来字,但是,这对湖南人提升普通话水平,却很有实用价值。很可惜,在“三版本”中,也被删除了。
“初版本”和“三版本”都有专门的“写作”一章,内容包括“写作的一般原则”和“各种文体写作”两部分。全章分别讲记叙文、议论文和应用文的写作。前两种共占十分之一的篇幅,应用文占十分之九的篇幅。应用文内容中有书信、请示和报告、通知和函、计划和总结、导游词等五大类,其中“书信”一项,讲了11种,导游词只占了应用文的九分之一的篇幅。11种中,除“一般书信”,“咨询信”,“求职信”、“电子邮件”四种与学习者个人的生活工作有较直接关系以外,另外的七种,都是旅游类专业学生不常用的。“湖南版”导游词知识只有“国家版”(二)导游词内容的十七分之一的篇幅,比较而言,“国家版”(二)的实用性就要突出得多。
导游人员的工作,一般要介绍景点大量的古诗词及书法名家用各种不同字体书写的对联,很有必要粗线条地学习书法史、书法名家简介及带有鲜明个人风格的书法艺术书体知识以及最重要的古汉语知识。因为旅游景点中的古代文学作品有较多的省略句、句子成分位置异常、词类活用等。可惜的是,不论是“国家版”或“湖南版”,这方面的内容均付阙如。
三、攻克难点
所谓难点,是指在某一领域里占据制高点地位的知识点,是该领域的关键点。攻克了它,就像棋局中下了一手妙招,满盘皆活。让它卡了壳,就会全局皆输。
以“湖南版”(三版本)为例,其第一章“汉语言基础”的第二节是“文字”,其中有个重要的知识点是“不写错别字”。怎样避免和纠正错别字呢?教材中只有这样一行短短的文字:“汉字属于表意文字,字形和意义有着较为密切的联系,应着重从字形和字义入手,结合字音加以辨析”,这41个字,是远远不能解决问题的。何谓“表意文字”?“汉字字形和意义较为密切的联系”又体现在哪些方面?要通过什么途径才能看出?要讲清这些,怎么也绕不开讲汉字的“造字法”――传统的所谓“六书”。“造字法”讲得比较深透,错别字就可以大为减少。造字法就是这一节必须攻克的难点。例如“社会”的“社”,为什么是“礻”旁而不是“衤”旁?“初中”的“初”,为什么是“衤”旁而不是“礻”旁?掌握了造字法,就可以举一反三、反四、反N,避免系列的错别字。原来,在文字学上,今天称为“视旁”的“礻”,是叫“祈旁”的,凡从“礻”的字,字义皆与鬼神迷信有关,如神、祸、福、祥等。“社”的本义是土地神,故从“礻”。而“衤”则是“衣”的变形,偏旁为“衤”的字,字义一般皆与针织、缝补、衣服有关。“初”的本义是“裁衣之始”,所以,“初”应是“衤”旁。“国家版”(二)的第一章“汉字与导游语言”就编入了造字法和甲骨文中的各类例字,在攻克难点方面,是值得肯定的。
再如“湖南版”(三版本)第六章“诗词对联常识”,难点共有三处:第一“入派三声”之后,混入了今天平声字中的古入声字(仄声字)的识辨问题。第二,近体诗中,平仄在一句之内的分布规律问题。第三,何谓“平水韵”的问题。这三个难点,“三版本”也未能攻克。
先说混入了今天平声字中的古入声字的识辨问题。湖南“三版本”第128面提了两条。第一条是:借助《辞源》、《汉语大辞典》、《古今字音对照手册》、《汉字古今音表》等工具书查检。但该条不太可行。因为前两种工具书卷帙浩繁、价格昂贵,除图书馆馆藏,一般人个人难以购置。后两种则稀少,颇不容易寻访。而且即使拥有,查检也太费时间。第二条是“粤、吴、闽、湘、赣等方言区至今仍保存着入声,经过一定的学习,辨别平仄都不是很难的事”。该教材却将这一条大而化之,缺乏操作性。实际上,这个问题是近体诗格律知识中至关重要的头号难题。这个难题不能解决,就无法谈平仄。陕西师大的郭芹纳所著《诗律》[6]一书中的第七节有专讲“入声识辨”的内容。一共讲了五种办法,种种皆切实可行,简单快捷,且有严谨的科学性,并附了不少学以致用的练习,对编写旅游类专业汉语言文学教材有重要参考价值。
再说“近体诗”中,平仄在一句之内的分布规律问题。这一问题,湖南“三版本”不仅未能攻克难点,而且有知识错误。该教材说:“一句之内,平和仄要两个两个地隔开,不要连平或连仄……平仄相间无非是两种形式:平平――仄仄,仄仄――平平。”,这是不完全正确的。教材在紧接其后介绍的四种基本句式中,就自相矛盾了。在“平平平仄仄”和“仄仄仄平平”中,就出现了连续“三平”和连续“三仄”,按音步划分形成的“平―仄―仄”和“仄―平―平”连续“两仄”和连续“两平”。因此,在近体诗中,平仄在一句之内的分布规律不只一种,而有两种。两两相隔只是其中的一种,可称“间隔式”。而“平平平仄仄”和“仄仄仄平平”的“平―仄―仄”、“仄―平―平”式,则是另一种。当代著名文史学者周振甫先生,在其相关著作中,曾将它命名为“错综”式[7]。
然后说何谓“平水韵”?该教材未置一词,只在讲近体诗押韵的相关规则时,用一句话提了一下:“近体诗的押韵,一般依照‘平水韵’”。在近体诗的阅读和当代传统诗词写作中,“平水韵”实际上是一个十分重要的问题。旅游类专业学生,虽然无需自己创作近体诗,但必须会欣赏、解说名胜古迹的传统诗歌,以及古人的楹联。所以,该类专业的学生应当熟悉平水韵。例如:贾岛的名作《题李凝幽居》:“闲居少邻并,草径入荒园。鸟宿池边树,僧敲月下门。过桥分野色,移石动云根。暂时还来此,幽期不负言。”它究竟是怎么押韵的?不讲平水韵,就无法理解。教材还有明显的错误说法:“我们在创作和欣赏诗词对联这类作品时,仍应按中古四声来掌握平仄……近体诗的押韵,一般依照平水韵。”不讲平水韵,就无法纠正该教材出现类似以上的错误。根据“中华诗词协会”的相关规定:允许“双轨制”。即我们今天创作近体诗,是完全可以按照现代汉语的平仄和《中华新韵》的;对坚持用中古四声和平水韵的,也不反对。只有在欣赏古典文学中的近体诗时,才专用中古四声和平水韵的“单轨制”。但是“双轨制”,只是针对今人创作的,而旅游类专业学生重在欣赏、解说而不在创作,故特别要弄懂“平水韵”。
四、深入浅出
所谓“深入”,就是要有学术水平,解说精准。所谓“浅出”,就是行文要言简意赅,形象生动。
仍以“湖南版”(三版本)为例,其第一章“汉语言基础”的第一节“汉语概说”中的第五个知识点叫“现代汉语的特点”。教材分别从语音、词汇、语法三个方面进行分析,得出了结论。但若有较开阔的学术视野,在此之前,能从比较语言学的角度提示汉语最重要的特点――它属于“分析语”,则更属高屋建瓴,能提升教材的学术性,即使之更“深入”。语言学把世界上所有的语言分为两大类:一类是综合语。其主要特点是通过本身的形态变化来表达语法意义,语序则比较自由。如斯拉夫语系中的俄语,拉丁语系里的英语等。另一类是分析语,其主要特点是运用语序和虚词来表达语法意义,而不使用形态变化。汉语,就是世界上最典型的分析语。这样,就能引导学生通过汉语和外语的比较去认知和掌握汉语的特点。
再说举例。“湖南版”(三版本)在谈及“词序和虚词是表达语法意义的主要手段”的知识点中,虽举例不少,但都欠典范性,更无趣味性。“深入”了,但没有“浅出”。如果像陈蒲清、刘衍在《教学语法答疑》[8]一书中就同一问题举的案例:修改幕僚的奏折,将原文“屡战屡败”改为“屡败屡战”就要典范得多,有趣得多。奏折原文表达的效果是“败军之将”,改后的奏折表达的效果则是“百折不挠”。语序,在写作和生活中,就有如此神奇的表达魔力!在谈及汉语语法方面的特点时,指出其中之一是“量词十分丰富”。这一提法,并不精准。汉语的量词除了十分“丰富”,还十分“形象”,具有很强的“描述性”和“文学性”。如明代张岱《湖心亭看雪》一文,描述西湖湖心亭的情景为:“长堤一痕,湖心亭一点,与余舟一芥,舟中人两三粒……”就很形象,具有很强的文学性。因此对量词语法特点是揭示,光提“丰富”,就欠全面和深入。
关键词 酒店管理 教学 儒家文化 沟通能力
中图分类号:G71 文献标识码:A
1研究背景及意义
自改革开放以来,我国旅游行业得到了迅猛的发展,高职院校旅游专业培养的学生是目前我国旅游行业中从事一线服务工作和基层、中层管理工作的主力军。高职院校旅游专业教育侧重于实用性,在技能及行业认知的培养上力度大且效果好,但学生沟通能力普遍欠缺。改善此问题的有效途径就是将优秀传统文化教育融入到高职院校旅游专业学生的日常教学中去。
传统文化一直影响着中华民族的前进与发展,是中华民族的精神食粮。高职院校应借助优秀传统文化培养学生正确的人生观、价值观,提高学生与他人的沟通技能,培养学生的良好心态,培养学生的情绪管理能力,使其更加符合社会需要和行业需求。
2研究的过程
将儒家文化融入到高职院校酒店管理专业的教学过程的实践研究分为三个阶段:准备阶段、实施阶段、效果评估A段。
2.1准备阶段
选取《饭店市场营销》、《沟通技巧》、《饭店人力资源管理》这三门专业课程的课堂进行观察研究,选取了开设以上3门课程的我院酒店管理专业、年龄在18-20岁之间,大一学生100名,大二学生90名进行访谈。
在授课开始的第一个月里针对学生对于儒家文化的认识程度,学生对于《饭店市场营销》、《沟通技巧》、《饭店人力资源管理》这三门专业课程的课堂教学的满意度,学生对于毕业前实习的认知度,在授课第一个月观察授课班级的出勤情况,课堂管理难易度,学生在上课期间的注意力集中程度,学生在课堂互动交流时的积极程度,学生选择在教室中就坐的位置分布等进行观察分析 。
2.1.1根据访谈和观察后发现
(1)受访的学生对儒家文化的了解均比较浅,认为儒家文化用途不大的约占89%,将近90%的学生对儒家文化的内容不感兴趣,约95%的受访学生对于儒家文化的了解仅限于孔孟为儒家的代表人物等浅层次的认知和了解。
(2)在授课开始的第一个月里,将近95%的学生重视专业课程的学习,将近34%的受访学生对抽样的三门专业课程的课堂教学整体效果表示比较满意,40%的受访学生表示满意,16%的受访学生非常满意,10%的学生不太满意,不满意和十分不满意比例为0。
(3)在授课开始的第一个月里,受访的学生在抽样的三门专业课程课堂上的出勤率良好,旷课率在8%左右,学生课堂纪律一般,对于教师进行课堂管理制定的相关课堂管理规则有一定抵触,积极认可并主动遵守课堂管理规定的学生比较少,约占20%。
根据自己的教学经验将学生选择在教室中就坐的区域与学生学习的兴趣与主动性相挂钩,主要分为三个区域:“学霸区”、“打酱油区”、“睡眠区”。以一个教室有10排桌椅为例:一般靠近讲台前3排为“学霸区”,主动选择在前3排就坐的学生对课程内容较感兴趣,学习积极性较高,课堂上与教师互动较好;4-7排为“打酱油区”,主动选择在该区域就坐的学生学习积极性一般,对课程内容不十分感兴趣也不反感,大多以提高平时成绩与顺利通过期末考核为目的;8-10排为“打酱油区”,主动选择在该区域就坐的学生对课堂教学内容基本不感兴趣,上课的目的是为了应付考勤。如图1所示:
学生在抽样的三门专业课程开课第一个月的课堂上主动选择“学霸区”的学生约占15%,主动选择“打酱油区”的学生约占60%,主动选择“睡眠区”的学生约占25%。
(4)课题组成员针对抽取的100名大一学生进行了心态测试,包括:对所处环境的适应力、抗挫折能力、抗压能力、了解他人的能力等。约80%以上的学生心态负性居多,约90%的学生抗压和抗挫折能力欠缺,94%的学生欠缺了解他人的能力。
2.2实施阶段
根据在第一个月的观察和访谈情况,拟订和实施了以下措施,力求将儒家文化更好地融入到日常教学中,在接下来的两个教学学期,共7个教学月的时间里实施、观察、改进,以期提高学生的综合素质。
(1)改进课堂教学模式,采用“知识+智慧”模式。根据第一个月的观察和访谈,将儒家文化以“智慧”模块形式融入到了抽样的三门专业课程课堂教学中。我院酒店管理专业的学生一节课的时长为90分钟,课题组教师将课堂时间按模块进行了划分:前20分钟为“智慧”模块时间,课题组教师根据之前的访谈调研结果,选取儒家文化中经典著作中的内容融入到课堂教学中;中间45分钟为课堂知识传授,最后25分钟为“翻转课堂”时间:学生提问、教师答疑,讨论自己在“智慧”模块的学习感受。
(2)改进传统的课堂管理模式,积极引导学生进行自我管理。根据准备阶段的观察和分析,在实施阶段课题组教师改进了传统的课堂管理模式,采取积极引导学生进行自我管理的新课堂管理模式。
(3)精心备课,尽量将儒家文化融入到专业知识教学中,提高学生的学习兴趣与积极性。
(4)在课堂中融入儒家文化,做好学生的实习前教育工作。
2.3效果评估阶段
在实施阶段的第三个月和最后一个月对课题研究的效果进行了评估。
2.3.1在课题实施阶段第三个月进行了抽样访谈,结果如下
(1)学生对于儒家文化的认知度产生变化,学生掌握的儒家文化知识明显增多,接近91%的学生表示不反感儒家文化了,有接近29%的学生表示非常喜爱儒家文化,对儒家文化很感兴趣。
(2)受访学生对三门抽样的专业课程的课堂教学整体效果做出了评价:22%的学生表示比较满意,49%的受访学生表示满意,24%的受访学生非常满意,5%的学生不太满意,不满意和十分不满意比例为0。
(3)受访的学生在抽样的三门专业课程课堂上的出勤率良好,旷课率下降到4%左右,学生课堂纪律良好。
(4)受访学生在抽样的三门专业课程课堂上选择就做区域发生了变化,如图2所示:
“学霸区”人数增加,“打酱油”区和“睡眠”区的人数减少。主动选择“学霸区”的学生约占35%,主动选择“打酱油区”的学生s占50%,主动选择“睡眠区”的学生约占15%。
2.3.2在课题实施阶段最后一个月进行了类似的抽样访谈,结果表明:学生对儒家文化的认知程度又有提高:接近93%的学生表示不反感儒家文化了,有接近39%的学生表示非常喜爱儒家文化,对儒家文化很感兴趣。
受访学生对抽样的三门专业课程的课堂教学整体效果的满意度有所提升:19%的学生表示比较满意,41%的受访学生表示满意,36%的受访学生非常满意,4%的学生不太满意,不满意和十分不满意比例为0。
受访的学生抽样三门专业课程课堂上的出勤率良好,旷课率维持在4%左右。
3心得体会
(1)高职院校旅游专业的教师应该多学习我国传统文化的精髓,将儒家文化融入到实际教学中,课帮助学生树立积极向上、健康的人生观、价值观,引导学生学会做人、做事,提高学生情商,为学生创造幸福,引导学生争取幸福。
(2)儒家文化融入到日常教学中可以提高学生对教师课堂教学的满意度,增强学生的学习兴趣,提高学生自主学习的积极性。
(3)儒家文化融入到日常教学中,可以帮助教师更好地进行课堂管理,提高学生自我管理的积极性。
参考文献
[1] 周济.以服务为宗旨,以就业为导向,实现职业教育的快速健康持续发展[J].中国职业技术教育,2004.
[2] 马海燕.论内型发展期的职业教育创新[J].教育与职业,2006(17).?
[3] 张淑贤,刘海洋.高等院校旅游管理专业实践教学模式探讨[J].长春师范学院学报,2006,(6).
1、护理学专业。
2、会计学专业。
3、西班牙语专业。
4、英语专业。
5、金融学专业。
6、经济学专业。
7、朝鲜语专业。
8、图书档案学类专业。
9、法学专业。
10、德语专业。
11、历史学专业。
12、哲学专业。
13、汉语言文学专业。
14、日语专业。
15、交通运输专业。
16、法语专业。
17、人力资源管理专业。
18、中国语言文学类专业。
19、思想政治教育专业。
20.电子信息工程专业。
21、旅游管理专业。
22、新闻传播学类专业。
23、工商管理专业。
24、公共管理类专业。
25、数学类专业。
26、轻化工程专业。
27、管理科学专业。
28、物理学专业。
29、车辆工程专业。
1中国语言文学类专业
历史悠久的“万金油”专业
中国语言文学类专业历史悠久,由于原先各大院校都在中文系下开设该类专业,所以又被简称为“中文专业”,为方便行文,以下将这类专业简称为中文类专业。中文类专业主要分为汉语言文学、汉语言、对外汉语、中国少数民族语言文学、古典文献、中国语言文化、应用语言学等几个专业。其中,汉语言文学专业开设得最为普遍,毕业生也最多,在这里着重介绍。
中文类专业只需三两间教学楼,五六位任课教师即可办学,但开设容易教学难,教师的学术水平在很大程度上影响着教学质量。一本院校以通识教育为主,重在学术能力和文化修养、审美价值观念和精神趣味的培养,北京大学、北京师范大学、复旦大学、南京大学、四川大学拥有中国语言文学国家一级重点学科。
北京大学:中文系历史悠久,前身是京师大学堂文科的中国文学门,这是我国最早的中文系。北大中文学子的特色是责任感和破旧意识,是“国家兴亡,匹夫有责”的担当,落实到实践层面,便是在文学写作和文艺批评上的责任感。所谓“江山代有才人出”,北大中文人总有一种破旧、创新意识,引领了当代的文流。现当代大师级的学者、作家大多在北大中文系任教。
复旦大学:地处经济中心上海,学生思维活跃,在吸收前辈学术成果的同时,关注现当代学者的研究,且广泛关注国外前沿理论和观点。如今的中国语言文学学科已经形成了中国语言文学系、中国语言文学研究所、古籍研究所、出土文献与古文字研究中心“四维并举”的格局,教学、科研成就均居全国前列。艺术硕士戏剧专业(MFA)硕士点的设立也是一个创举,是中国内地首家培养文学写作人才的专业学位项目,由著名作家王安忆等人担任教学工作。
北京师范大学:北京师范大学文学院原来为中国语言文学系,是历史最悠久的中文系之一。几代人薪火相传,既坚守学术家园,又保持现实关怀;既传承文化传统,又融汇西学新知,积极担当中国文化和教育的大任,最终奠定了北京师范大学中文学科在全国的领先地位。本科教育设汉语言文学和传播学两个专业。同时,北京师范大学在国际上学术交流频繁,吸引了大量留学生来华学习汉语。
南京大学:文学院可追溯至1888成立的基督教汇文书院与1902创立的三江师范学堂,历史底蕴可见一斑,现有汉语言文学和戏剧影视文学两个专业。
四川大学:科研能力很强,中文系下设汉语史研究所、汉语言文学研究所等。同时本科成立汉语言文学基地班,是川大文科类招生分数最高的专业,保研率极高。
除此之外,武汉大学、中山大学、南京师范大学等院校的中文院系都非常有名,历史悠久。
重点高校中文系的教学体系一般侧重于文学基础和通识教育,普通高校或行业类高校则更多以就业为导向,在专业方向的设置上下足了工夫。如运城学院设置了汉语言文学(文秘方向),东北财经大学设置了汉语言文学(公关文秘方向)等。师范类大学一般都招收汉语言文学的师范类学生,如辽宁师范大学。
三本高校很多具有校企联办性质,所以会针对企业需要来开设专业,如首都师范大学科德学院的汉语言文学(高级涉外文秘方向)。
2新闻类专业
大众传媒的主力军
随着第三产业的兴起和传媒行业的急速发展,新闻专业可以说是最热门的文史类专业。如今已有超过500所高校开设新闻专业,每年有超过3万学子报考新闻类专业。
在这类高校中,以传媒命名的高校有中国传媒大学和浙江传媒学院,前者校友遍及大江南北,央视绝大部分工作人员都出自该校。后者许多毕业生留在湖南卫视、浙江卫视等南方传媒机构,广受业界好评。这两所学校硬件条件非常好,如中国传媒大学建有数字媒体工程创新引智基地。
除此之外,一些综合大学的新闻专业在业内也久负盛名,如中国人民大学、复旦大学、清华大学、武汉大学、浙江大学、南京大学、北京大学、厦门大学、汕头大学、暨南大学等。其中,中国人民大学的新闻学可以说是国内的新闻学领军者,人大毕业生遍布各大媒体,还有不少进入国家机关从事宣传工作。
开设新闻类专业的理工科学校,往往注重学生的动手能力,不少向新媒体及网络新闻方向倾斜,如华中科技大学、河海大学等。据河海大学老师介绍,学校常会提供一定的经费,供新闻专业的本科生去拍片子,并自己完成后期制作。通过这种训练,学生动手能力得以增强,可以满足传媒行业要求采编播全能的人才标准。
此外,很多高校的新闻专业带有明确的行业属性,如吉林大学新闻学(体育新闻方向)、南京师范大学新闻学(专业新闻方向)、中国政法大学新闻学(法制新闻方向)等,这些专业旨在培养既具备一定专业知识,又掌握新闻传播学理论、实践能力强的复合型人才。
普通二本批次开设新闻学专业的院校,如鞍山师范学院、渤海大学等,主要为地方的企业单位输送宣传人员。二本院校的软硬件虽然比不上名牌院校,但其在教学案例上广泛运用当地媒体的事例,跟当地媒体合作紧密,因此比较有针对性,当地媒体在录用人才时也会适当考虑此类人才。同时该类院校重视学生动手能力的培养,毕业生能独立采编新闻,完成短片的后期制作,故也有不少毕业生供职于当地影视公司或选择自主创业。
新闻学专业也是各大独立学院的宠儿。其中中国传媒大学南广学院的新闻学专业独具特色,吸引了大量高分考生。南广学院设备先进,依托中国传媒大学的优秀师资,经常邀请行业名师到校开讲座。此外,学校还积极组织学生参加各种活动,如“中国-西安国际民间影像节”、大学生影像节。在专业设置方面,它是中国第一家拥有新闻学(葡萄牙语新闻、法语新闻、西班牙语新闻)专业的院校。其他外语类院校,如西安外国语大学也开设了双语新闻。此外,浙江大学城市学院、大连理工大学城市学院等,在课程设置上偏重于实践,如视频剪辑、短片拍摄等,强化学生的动手能力,鼓励学生到报社、电视台实习。
3法律专业
做个时尚的法律人
几乎所有的文科类院校和综合院校都开设有法律专业,其中以“政法”命名的学校有:中国政法大学、西南政法大学、华东政法大学、西北政法大学,还有中南财经政法大学(现在更多被归为财经类大学),它们是“五院四系”中的“五院”。另外的“四系”是指北京大学法律系、中国人民大学法律系、武汉大学法律系、吉林大学法律系。这些院校学生思维活跃,同时热衷于开展各类活动,如模拟法庭、模拟联合国会议等。由于名声在外,国际的学术交流也非常多。
在其他高校中,清华大学的法学专业近年来发展迅猛。此外,复旦大学、中山大学、厦门大学、南京大学、南开大学、浙江大学、华中师范大学等老牌院校的法学专业也实力不俗。这类院校往往拥有大批优秀师资,其中有不少是海归学者,硬件设备好,建有法学教学综合实训中心等,也会有专门的模拟法庭供同学们进行实战演练。
行业类高校如今也纷纷开设法学类专业,且与就业紧密结合,独具特色。如对外经济贸易大学的法学专业(国际经济法方向),天津财经大学法学院的经济法、金融法、民商法、国际经济法专业,充分利用财经类学校的学科优势,这类特色专业的毕业生具备财经和法学双重知识结构,往往可以到对口领域就业。医学类院校的法学专业,往往与卫生法、医事法有关,如天津医科大学、大连医科大学、潍坊医学院、辽宁医学院等。时下医疗纠纷频发,这些具有专业知识的毕业生必然抢手。此外,大连海事大学开设海商法专业,也是独树一帜。
对于独立学院的法学本科生来说,就业的确要相对困难一些,不过可以通过读研究生来弥补第一学历的短板。时下各大高校都在大规模招收法学硕士、法律硕士,读研是个不错的选择。如果毕业前通过堪称“中国第一考”的司法考试,那么就业也不在话下。如果你报考独立学院,又痴爱法学,华中科技大学武昌分校、浙江大学城市学院、武汉科技大学中南分校、浙江大学宁波理工学院、武汉大学东湖分校、华中科技大学文华学院等都是不错的选择。
4经济类专业
“钱”途无量的复合型专业
经济类专业是个广义的概念,涵盖了很多学科,如经济学、金融学、财政学、保险学、国际经济与贸易等。开设经济类专业的学校琳琅满目,专业设置也各有特色。
财经类大学的经济学专业往往是强势专业,这些财经类大学有上海财经大学、东北财经大学、中南财经政法大学、西南财经大学、中央财经大学、对外经济贸易大学、江西财经大学、首都经济贸易大学、山西财经大学、安徽财贸学院、天津财经大学、杭州商学院、南京财经大学、北京工商大学、兰州商学院、广东商学院、山东财政学院、山东经济大学、河北经贸大学等。这些学校不仅得到业界的广泛认可,师资力量雄厚,并且得到财政部的支持,是地方性的财政人才培养基地。同时该类高校硬件优越,对外交流密切,学生去国外做交换生的机会较多,毕业生前景看好。
很多综合性大学的经济类专业同样实力雄厚,如中国人民大学、北京大学、复旦大学、厦门大学的经济学专业始终在各种排名中名列前茅。在金融学方面,复旦大学、北京大学、南开大学、中国人民大学、厦门大学、武汉大学、苏州大学、暨南大学优势明显。而西安交通大学、湖南大学、武汉大学、辽宁大学、浙江大学、南京大学等高校的对外经济与贸易专业前景十分看好。这些综合性大学学科发展完善,为经济类专业学生提供了更丰富的学习空间。不少高校建立了经济学基地班,部分课程用英文授课,学生保研率非常高,综合素质好,也有很多出国的机会。
如果你对某一领域(如医药、体育、传媒方面)非常感兴趣,也可以选择一些小众的特色经济类专业,很多院校结合自身的特点开设了这类专业,因为招生规模小,且形成精英教育模式,毕业生就业前景非常光明。如浙江大学、华中农业大学、中国人民大学、云南农业大学的农林经济管理专业,研究农业生产中的生存力运动规律和生产关系;中国传媒大学开设的经济学(传媒经济管理方向),将经济学、管理学和传播学结合,致力于把学生培养成以经济学为核心,跨经济学、管理学和传播学三个学科,既懂经济管理又懂传媒,具有创新精神、德才兼备的高素质复合型人才;广州体育学院、成都体育学院等体育类高校开设的经济学(体育经济方向),迎合了如今体育行业领域发展的需求,是不错的新兴专业。
5工商管理类专业
知行合一的调度哲学
工商管理学是研究盈利性组织经营活动规律以及企业管理的理论、方法与技术的学科。工商管理类专业属于管理学中的一个大类(即一级学科),这个大类所包含的专业(即二级学科)很多,主要有:工商管理、市场营销、会计学、财务管理、国际商务、人力资源管理、审计学、资产评估、劳动关系等。
近几年来,越来越多的高校开始以“工商管理大类”招生,入学一年后(一般是大学一年级下学期)再根据成绩和兴趣分流到具体的专业。大家可根据个人爱好,再选择如企业管理、市场营销、人力资源、企业投资等方向。在校期间,不要只学一个学科,可以再辅修一个其他专业,如计算机、法学、物流管理等。此外,应该尽可能地学好经济学和管理学的课程。只要学得“精”和“专”,不愁没有好的发展。既懂管理又懂技术的毕业生,才是行业里的佼佼者。
目前全国已有近千所公办院校、独立院校、民办院校开设了工商管理专业,那么,在这么多院校中,我们应该怎样来选择自己的报考院校呢?根据教育部2009年学科评估结果,求学小编为大家整理了一些院校(工商管理类专业为一级学科,其下的会计学、企业管理、技术经济及管理为工商管理类下的二级学科):