酒店管理的理解

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酒店管理的理解范文第1篇

新的管理理念的提出，新的管理方式的出现，使得现代管理越来越精细化、人性化。“细节决定成败”已成为职场的一句流行语，人们越来越关注到细节对他人、自身和企业形象的影响。细节是指细小而又具体的事物、事情、环节或情节。正是因其小而常常被人忽视，因其细而使人感到繁琐，不能长期坚持。“千里之行，始于足下”、“千里之堤，溃于蚁穴”，无不向我们昭示着点滴细节的重要作用。细节教育是在教育的过程中除传授给学生宏观的、具有普遍性的规律和技能外，还应从职业角度引导学生形成对工作过程中细小环节的关注，培养学生良好的职业精神和细节观念。它是课上与课下、系部与学校、个体与全员、理论与实践、学校与行业相互努力的过程，是一个系统化工程。

二、行业特性决定了专业的细节教育不可忽视

国内著名的金陵酒店管理集团有一句名言，“酒店无小事，做不好小事出大事”，一句话道出了酒店服务与管理工作的真谛。酒店服务作为一种客我之间高度接触性的行业，服务人员的一举一动无不影响着客人的感受，决定着客人对饭店服务和管理水平的评价。而且因服务的同步性、不可重复性、无形性和差异性等特点，决定了饭店从业人员必须具备时刻为客人着想、为饭店着想的意识，才能在日常的服务工作中给客人以惊喜，为饭店创造良好的品牌形象。在为客人整理房间的过程中，能从枕头的折痕中判断出客人觉得枕头矮了，再为客人多加一个枕头；在客人第二次蹋进饭店大门的时候，能准确地叫出客人的名字……，诸如此类的细节服务每天在不同的饭店发生，看似微不足道，但它却折射出饭店员工至真至诚的服务精神，以客人需求为中心的服务理念。

作为以培养高素质高技能应用性人才为主的高职酒店管理专业来说，如何从细节入手，在日常的教学、管理和实践环节中培养学生的职业意识，形成良好的职业素质，提高学生的职业竞争能力，具有重要的意义。但是，如今下列情景的出现已不足为怪：乘坐电梯时，特别是上下课的高峰期，同学们一拥而入或而出，丝毫不懂礼让；见到师长视而不见；进入实训场所，大声喧哗，自身物品胡乱摆放；上课迟到时有发生；从诸多对从事酒店行业的实习生和毕业生的跟踪调查来看，他们在环境适应、服务意识、心理承受、吃苦耐劳、自我约束等方面与现代酒店的要求还有一定的差距，这些现状的存在有的看似细节，不足为道，但是每一个细节都直接展示了学生的内涵和素养，体现着学校人才培养水平的高低，影响着学生未来的职业发展。因此，如何主动适应行业区域经济发展需求，不断加强人才培养模式改革，关注细节教育，提高人才培养的质量，是酒店管理专业实现内涵提升的必由之路。

三、如何实施细节教育

素质指劳动者在一定的生理和心理条件的基础上，通过教育、劳动实践和自我修养等途径而形成和发展起来的，在职业活动中发挥重要作用的内在基本品质，它由思想政治素质、职业道德素质、科学文化素质、专业技能素质、身心素质等几方面构成。从业人员职业素质是企业竞争制胜的核心要素，是企业的无形资产和品牌。国家示范院校建设的实践证明，仅仅依靠学校、课堂的实训室，依靠书本知识的学习，是无法培养出学生的实用技能和技术应用能力的。要实现高职教育的培养目标，必须实行开放式教学，以校企合作为平台，在专业教学中增加具有企业丰富经验的专家，使行业企业直接参与到人才的过程之中，以工学结合的途径造就一大批具有良好职业道德、创新精神和实践能力的高素质技能型人才[1]。

（一）在教学过程中渗透细节教育

“师者，传道授业解惑也”，但是教学的力量不仅仅在于传授，更重要的在于鼓励与引导，如何将细节的重要性深入学生思想意识，培养学生从小事做起，将小事做精的态度意义重大。在本专业的教学中，对学生仪容仪表的检查和指导是一项重要的课前教学内容。结合行业企业对员工职业形象的要求对每位学生进行检查和评价，对没有达到标准要求的学生按规定扣除日常考核分，并予以正确的指导，限定学生在规定时间内整改，培养学生良好的形象管理能力。上课时使用手机在大学生中非常普遍，这种行为严重影响教学和学习效果，因此，借鉴行业企业对员工手机的管理办法，为各班配备“手机保管箱”，课前要求学生统一将手机放入保管箱，并进行执行情况的考核，此举有效解决了手机困扰问题，受到国内多家媒体的报道和家长的肯定。使用电子文件上交作业，如PPT、WORD文档等形式在现代教学中的运用越来越多，但是许多同学完成的电子作业在字体、格式、排版、美化等方面的水平良莠不齐，而行业企业对文件的规范化和美观性要求很高，也兼具节约的成本意识。所以，每次作业上交后，任课教师都会有针对性地提出整改意见，逐步提高学生电子文档的处理能力和审美意识，为以后的职业发展奠定基础。正如许多实习和毕业生所言“我们对自己制作PPT的水平很有自信，因为在校期间每个人都经历了无数次的训练和指导，制作水平和表达水平有了很大提高”。类似的例子多不胜举，细节教育的理念渗透于每位教师的心中，贯穿于整个教学活动过程。

（二）在实践过程中渗透细节教育

教育部16号文件中明确提出，人才培养模式改革的重点和难点是教学过程的实践性、开放性和职业性，实验、实训、实习是三个关键环节。本专业构建了基于职业能力提升为主线的双证课程体系，实训、实习课程的比例达到60%，学生许多职业意识、职业态度、职业习惯的养成正是在校内外的实践环节中形成的。以校内实训为例，学生进入实训规定必须按规定着职业装，提前到岗做好实训室的环境卫生和物品准备工作，清点上课人员，完成自查后向实训老师汇报班前准备情况，教师再进行检查和考核，与现代酒店业的班前准备工作和班前会的要求相同。实训过程中，学生应遵守实训室的管理规定，不得大声喧哗，文明操作，安全操作，不得故意损坏和破坏实训用品用具。实训结束后，学生要按照实训室卫生清扫的程序和要求做好环境卫生的整理工作，填写使用记录表，做到“清洁、有序、定位定量”。在整个实训环节的设计、实施、考核过程中完全从职业化的角度来培养学生的相关技能与综合素养。

校外的专业见习、顶岗实习是学生直接接触和感受职业工作的过程，实践的效果如何不仅影响到合作企业的正常经营与管理，同时也影响到企业对学校人才培养的质量的评价和学生未来职业发展的取向。因此，校外实践环节是本专业人才培养过程中关注度和投入度最高的部分。新生进校后便邀请行业专家、技术精英、实习生、毕业生到校开展行业知识和职业生涯规划；在即将进入实践岗位前再进行校企对接，让学生全面了解实习单位的企业文化、岗位要求、配套设施、管理制度等；学生实际到岗后开展实习指导老师和学生的“一对一”沟通，帮助学生快速适应岗位工作，及时解决岗位实习中出现的问题。在传统节日、寒暑假期间，系部领导带领实习指导老师、班主任等深入实习基地看望和慰问学生，用真情去感动和感染学生，将真情运用到对客服务过程中，此举受到了所有合作企业的赞赏，也增强了企业对实习生管理的重视程度。2011年7月份，本专业派出了20多名学生到青岛海景花园大酒店开展顶岗实习和毕业实践。酒店接待任务繁重，服务标准和考核要求非常严格，但是所有学生都能够在快速适应岗位工作要求，用心做事，以情服务，获得了酒店与客人的高度认可，在短短的四个月时间内，共收到客人的感谢信43封。

（三）在学生管理中渗透细节教育

酒店管理的理解范文第2篇

关键词：电力安装，施工管理，环节

中图分类号：F407.61 文献标识码：A 文章编号：

随着我国经济和社会的迅速发展，各种类型的企业迅速增加，伴随而来的就是用电量急剧增加，在这种情况下，电力安装施工队伍也有了突飞猛进的增加，有些电力安装公司的发展应该说是非常正规的，可是，有些安装公司在条件和资质都不具备的情况下，也纷纷承接工程项目，在施工管理的各种环节上都存在着一些问题和不足之处。本文针对电力安装施工的管理环节进行探讨，供相关的施工单位参考和借鉴。

1．电力安装施工概述

对电力安装施工管理，主要是通过对投入的资源、工程进度、施工过程进行合理的安排，尽可能减少投入资金，满足施工项目的需求，获得更高的质量和效益。

由于电力行业是一个资本、资金和技术都非常密集的行业，这是电力行业所特有的优势，也给电力安装施工企业提供了无限的商机，也对电力安装企业提出了更高的要求。这就需要加快进行管理方面的创新，提高自身的核心竞争力。只有正确协调各相关部门的活动，对整个安装工程的全过程进行切实有效的控制和管理，才能给企业创造经济效益和社会效益[1]。

2.电力安装施工管理中存在的主要问题

2.1管理层素质欠缺，控制成本的意识不强

有些电力安装公司在组建时就存在人员不足，机制不健全，缺乏专业人员参与到管理层，以至于管理层的整体素质不高，对投资效益的认识不到位，对合同管理等系列的管理工作也没有足够的经验，在控制造价等方面的能力和意识欠缺，造成在设备购置、施工等方面超过预期控制成本。

2.2对质量缺乏足够的重视

施工质量是电力安装企业的生命线，也是企业得以持续性发展的基础。有些施工单位在利益的驱使下，只关心工程的进度和成本，对工程质量缺乏足够的重视，在使用材料、施工方法、设备、环境因素、地质水文条件等方面都不按要求规范进行施工，甚至出现严重的偷工减料行为，导致施工质量下降，严重影响了企业的生存和发展。

2.3不能正确把握工程进度

电力安装施工，除了要求较高的质量、较低的成本外，对工程的进度控制也是非常关键的。因为质量、成本和工程进度控制有着必然影响和制约关系。有的项目管理层对工程进度草率制定，计划不周，各部分的工作在施工过程中相互影响，导致施工无法顺利进行，不但会影响进度，而且还会严重影响到工程的质量和成本，给企业带来不可挽回的损失。

2.4 施工安全管理不到位

电力安装施工项目，往往投资较大，涉及的工序繁多，人员和机械设备的流动性也较大，施工环境不稳定，其中任何一个环节都可能发生安全问题。有的安装施工项目管理层对安全性认识不到位，认为在施工安全方面的投资不会带来经济效益，导致对安全管理的观念淡薄，执行安全规范时浮躁、不够深入，给安装施工带来了较大的安全隐患。

3．电力安装施工前的管理环节

3.1 合同管理

安装施工企业要根据客户的招标文件，结合本企业的主客观条件，仔细评审合同内容，对工程量进行细致的核实和确认，并对在施工过程中可能出现的变更进行合理的评估，对由此引起的费用支出、质量要求、施工工期、施工方法、需要的机械设备、材料、劳动力等各方面的因素进行预算和评估，合理编制出施工预算。根据工程和施工设备需求情况，合理配备施工设备和作业人员，制订出安全措施和技术措施，并传达给施工人员。

3.2工程造价管理

电力安装工程设计和造价管理是非常重要的管理环节。因为对设计和造价管理是控制工程成本的有效手段。

工程设计和造价是一种创造性的劳动过程，长期以来，存在着设计人员只关心技术指标，不注重经济效益的现象，导致工程造价偏高，降低了资本的效益。因此，需要在设计和造价阶段就要引入竞争机制，对造价制定限额。这样，通过竞争，选择更合理的设计施工队伍，利用限额控制电力安装施工的造价，实现造价管理[2]。

4.电力安装施工过程中的管理环节

4.1项目资金的管理

在电力安装工程项目的资金管理中，主要应抓好资金的收入、支出、收支对比，同时还要重视资金的筹措和使用。首先要估算资金的收入情况，在时间和数量等方面要有整体意识，这是资金筹措和使用的依据。第二，要估算在项目施工过程中的人工、材料、设备、物资的储运等费用的支出情况。分清哪些是自有资金，哪些是引进资金。对于外来资金，要分清资金的来源，对财政、信贷债券的还款时间和利息也要有足够的预期[3]。

4.2对施工工人的管理

在电力安装施工管理中，对劳动力的管理是最关键的环节。需要根据施工项目的任务和工期合理配置劳动力。在参与施工的人员中，在业务技能和劳动力的来源上也要有合理的比例，必须要保证有相当一部分懂管理、有较好的技术和素质的专业技术人员。在用工形式上，可以采用多种形式相结合，正确把握固定工、临时工、合同工等不同类别的比例，保证劳动力有一定的弹性结构。当施工任务重时，可以适当增加合同工和临时工；当施工任务少时，应该主要用固定工，减少合同工和临时工的数量，这种对劳动力的动态管理方式，可以降低人工费用，避免出现窝工、出工不出力等现象。另外，可以通过适当的激励，调动工人的工作积极性，提高工作效率。

4.3施工材料的管理

因为材料费在整个施工投资中，所占的比例是很大的，所以，加强对材料的管理，可以大大降低成本,明显提高企业的经济效益。其首要原则是在保证材料质量的基础上，降低材料的价格。其次，在施工过程中，要节约材料，避免浪费现象的发生。

对材料的管理，应该是施工的全过程对材料进行管理。从材料的选择、购买、供应、验收、储存保管、领发、使用、回收等制定严格的管理规定，并有相应的监督机制。另外，还要不断探索节约材料的新方法和新途径，通过改进设计，研究开发新的施工技术，选择更科学的机器、设备等手段来节约材料，同时，还要研究施工过程的经济存储量和经济采购批量，避免出现材料过多或不足等现象的发生。

4.4对施工技术进行管理

电力安装施工需要有严格的技术标准和要求，所以，对施工技术的管理也是不容忽视的。技术管理指对涉及到的技术人员、装备、规程等资料进行管理。具体地说，技术管理主要包括：图纸的制定和会审、技术交底、材料、设备、检验、项目质量的检查、验收标准、验收结果等技术文件。

4.5质量管理

在施工过程中，必须要严格按照会审后的图纸和技术文件进行操作，根据国家相应的标准和规范进行施工、验收，不能随意降低对质量的要求和标准。严把每道工序的合格和规范，严格进行质量监督和检查[4]。

4.6施工安全管理环节

对参与安装施工项目的人员，都要进行相应的安全教育，不管是新职工，还是老职工，不管是领导，还是基层操作人员，都要进行相应的安全教育，并进行考核，考核合格，才能发放上岗证，进入工地进行管理和施工。同时，要求施工过程中的各个部位结合其负责施工的内容和特点，找出事故易发点和源头，并制定相应的防护措施，向参与施工的职工进行传达，并在作业面上设置明显的标识，引起相关施工人员的重视。同时，对安全监察人员要强化责任，对整个项目进行相应的例行检查和不定期检查，一旦发现问题和事故隐患，要及时对责任单位及相关责任人进行批评、整改，同时，也要追究安全监察人员的责任，以增强他们对安全监察工作的责任心和监察力度。

5．结论

电力安装施工管理是动态的管理，在整个管理过程中，需要对合同、造价、投入的资金、施工劳动力、工程材料、设备等各个环节进行充分的协调和管理，积极加强质量和安全意识，才能提高工程管理的水平，为企业树立良好的形象，获得良好的经济效益和社会效益，赢得更多的客户，实现电力安装公司的可持续性发展。

参考文献：

[1]曾华铨.浅谈电力安装的规范[J].科技信息,2011(22): 47

[2]李梅．电力工程造价管理与控制[J]．中国电力企业管理，2007(01):64-65

酒店管理的理解范文第3篇

[Abstract]: widely used grounding grid, is generally used in protective earthing, grounding, anti-static grounding, lightning protection grounding device, ensure the safety of construction work, and do a good job of grounding grid, is a very important work, because it is safe and reliable operation and maintenance of the premise, therefore, basic guarantee and important measures of it, is the electrical equipment safety operation and security personnel in place.

【关键词】: 电力系统、接地网施工、管理

[keyword]: power system, grounding network construction, management

中图分类号：F470.6 文献标识码：A

具有较高的技术含量、较大的劳动强度和较高的时效性，这些是电力工程施工技术管理的主要特征，而在电力工程施工中，施工技术管理的地位也很重要。在整个电力工程管理流程中，对于电力工程施工和施工质量，以及进度和企业经济效益来说，施工技术管理都发挥着保障的功能。但纵观当前我国电力施工技术管理，不少问题及不足仍存在其中，因此电力施工管理还需要进行不断的完善。

1、设备的接地与地网之间的连通

1.1、存在问题

变电站在扩建时因节省投资的原因没有扩建新的接地网，只是把新增设备的接地线直接接在电缆沟内的接地带与原地网连接，而电缆沟内阴暗潮湿，易受到腐蚀，接地带连接可靠性就差，因腐蚀而致使断开，连接的设备接地就失去了与接地网的连接。地网焊接与设备的接地引线不合格，长度不够的焊接头焊口，且点焊大多被使用，造成电气上的开路的腐蚀是经过长期的锈蚀，从焊口处开路， 焊接不合格的接地网水平接地体的接头，经过长期的锈蚀造成电气上的开路的腐蚀形成电气上的开路。对一些不要求采用铺设的接地线接地的设备是利用混凝土构件的内筋接地，而这些混凝土构件，在施工时又没有进行可靠的电气连接和试验，从而造成开路。

1.2、设计及改进措施

变电所扩建时，要扩建新的接地网。新扩建的地网与原地网应多点可靠连接，各焊接头焊口质量要严格把关，对焊口要进行相应的防腐处理。对利用混凝土构件的内筋接地的设备，在施工时要对混凝土构件进行可靠的电气连接和试验。设备接地引下线要定期进行防腐处理和维护，对最容易被锈蚀的接地引下线地下近地而10-20cm处，可在此段安装一段绝缘，如塑料等，预防腐蚀。

2、接地材料的选型

因为是接地工作的主体，所以对于材料的选择很重要。各种金属材料在接地工程中被广泛使用如降阻剂、离子接地系统、扁钢、接地体等。

如铜板、角钢、铜棒等，这些都是金属接地体，寿命较短是这类接地体的特点，地网改造频繁，维护费用比较高，接地电阻上升快，但是派生出类特殊结构的接地体，从传统金属接地体中，比较好的使用效果，一般称为中空接地系统或离子，如扁钢的金属材料，铜材替代也常用，主要用于建设接地环，接地工程大多都选用，另外就是非金属接地体，也被各方面认可，较方便的使用，寿命几乎没有约束。

3、接地网的均压

3.1、存在的问题

在接地网设计时，只注意了工频接地电阻，而忽略了地网的均压和散流问题所致。施工时，地网水平接地极、垂直接地极埋深不合格、间距不合格，在发生接地短路就有可能致使局部电位升高，产生高压向控制和保护电缆反击，使低压元件烧坏。

3.2、设计及改进措施

尽可能采用方孔接地网，在设计接地网时，或接地技术是不等间距的，施工质量必须严格保证。建筑物的钢筋尽可能地埋于地下的金属管道内，以及其他金属结构物等连成通路必须利用，可靠连接与接地网。在地面下的高压配电装置中，人工接地网的设置是水平敷设的，网内设置均压带，并且接地网的外缘闭合。

3.3、接地电阻

在接地设计时没有对变电所处在位置的地质结构和土壤电阻率，进行现场测试，致使接地电阻达不到要求。建成初期是合格的，在有些接地装置中，但经运行一定的周期后，就会变大的接地电阻，原因是腐蚀的接地体，电阻变大是接地体与周围土壤的接触，特别是在酸性土壤的山区中，腐蚀速度很快的接地体，脱离接地装置会在一部分接地体中造成。由于限制的自然条件，特别是对于山区等土壤电阻率较高的地方，施工时不严格，致使接地电阻超标。

3.4、设计及改进措施

在接地设计时一定要对变电所处在位置的地质结构和土壤电阻率进行测试，土壤电阻率p值是接地设计和计算的重要参数，在接地装置设计之前应认真进行勘测，因大多数情况下土壤都是不均匀土壤，测试一定要到现场实测，不要凭资料介绍的土质进行估算。施工时要把接地体埋深达到设计的要求，采用无腐蚀性或腐蚀性小的土壤为回填体。土壤电阻率偏高的地域，特别是山区，主接地网在不满足要求的接地电阻中，降阻措施需要采取。常用有电解接地、引外接地、人工降阻、爆破接地、深井接地等降阻措施。

接地工程是一项非常重要的系统工程，认真分析有可能存在的各种接地问题。接地设计应结合实际情况进行，要重点考虑接地网布置、铺设深度、腐蚀及材料选择等方面，严格把好施工关，施工的工艺和质量是保证接地装置效果的基础。接地装置安全可靠运行是保障整个电网安全可靠运行的前提，从而要对接地网设计与施工必须予以高度重视。

4、电力工程施工技术管理中存在的问题

4.1、各个部门之间没有进行有效的衔接

供用电技术部门在整个施工技术管理流程中属于关键部门，为整个工程技术管理发挥着重要的作用，在电力工程进展的各个阶段，它与业务部和工程管理部以及财务部等这些部门具有各自的职责，部门间多次的交接是不可避免的，但由于各个部门之间没有有效的进行衔接，这就会对电力工程施工的进展产生影响。

4.2、没有建立完善的技术管理流程

在整个电力工程中技术管理流程还处于不完善状态。规范化和精细化技术管理是需要通过实行规范的技术管理流程来实现的，同时规范化的技术管理还可实现对工程周期的大幅缩短和成本的降低，并对工程的质量具有改善作用。但就目前电力工程技术管理流程而言，规范化管理不到位，随意性操作施工管理程序的想象很多，距离现代施工管理的规划化和科学化等要求相差深远。

4.3、管理人员和工程技术人员素质偏低

临时筹建项目部的整体素质偏低，管理人员及大多数工程技术人员没有较强的投资效益观念，没有充分的结合经济和技术因素进行对工程施工方案和施工组织设计进行编制，在签订施工合同时，由于施工合同意识欠缺，签订的合同不规范，在合同中没有明确应随主机供应的附属设备，这是在工程后期施工索赔等事件常出现的主要原因，由于控制工程造价的知识欠缺，往往在工程施工管理中的造价控制不能按照价值工程等执行，造成施工造价难以控制的现象常出现在工程施工过程中。这些都是对整个电力工程施工的进度和质量产生影响的因素，也最终会对工程的整体效益产生影响。

5、电力工程施工中技术管理的发展前景

在当今科学技术飞速发展和人们生活水平日益提高的背景下，将会具有越来越大的电力需求量的发展趋势。兴建电力工程是适应日渐增长的电力需求的需要。科学技术在电力工程施工中的作用越来越大，技术管理可以更加合理而规范的在电力工程建设中运用技术，使电力工程的施工效率进一步的提高，并可对电力工程施工管理中的不足进行弥补，为电力工程的质量和进度的确保创造条件。技术管理的作用越来越受到人们的重视，在我国电力工程的建设中，技术管理的使用必然会越来越广泛，并被日渐完善。

总之，在电力工程施工中，电力工程施工技术管理显示出非常重要的作用，为电力工程的施工质量和进度以及企业经济效益提供了重要的保障。因此在工程管理中，电力工程的施工技术管理需要进一步的强化，从而为日益激烈的电建市场的竞争做好准备，为实现可持续发展奠定基础。责任机制和各项规章制度的建立健全，电力工程技术管理流程的优化，为使管理效率提高，现代科技手段的应用，需要把电力工程施工技术管理人员的综合素质提高上来，施工安全管理措施的严格制定和遵守，这些是本文中主要提出的几点措施，从而为电力企业的技术管理工作的完善，以及企业的高效发展贡献自己的微薄之力。

参考文献:

酒店管理的理解范文第4篇

Abstract: The article investigates a method of quality management based on process node. By defining the process node, this article analyzes the node property of the process node, instructs the quality management system based on process node, then analyzes the quality effective factor of process node and makes a brief introduction about how to control the production quality in the quality management system.

关键词：流程节点；节点属性；质量管理

Key words: process node；node property；quality management

中图分类号：F25 文献标识码：A文章编号：1006-4311（2011）02-0025-02

0引言

近年来我国国内连续不断的爆出产品质量问题，波及食品、药品、汽车等行业，出现这些问题，除了某些企业发现质量问题后视而不见将有问题产品投入市场，是不是与在生产过程中企业质量管理不善有关。很多企业都建立了质量管理体系，并通过了ISO9000认证，但是在实际生产过程中，由于质量管理多是靠最终的检验、检查等事后控制方式，难以起到预防作用等。所以企业亟需一种有效的质量管理方式来对生产过程中的产品质量进行有效的管理，提升企业的核心竞争能力。

1流程节点分析

1.1 流程和流程节点的定义构建企业业务流程体系模型，首先要界定业务流程和流程节点。对业务流程定义，从不同角度有所不同，主要有：①ISO9000对业务流程的定义：业务流程是一组将输入转化为输出的相互关联或相互作用的活动；②M•Hammer认为， 流程是把一个或多个输入转化为对顾客有价值的输出的活动[1]。③T•H•Davenport认为，流程是利用企业的资源达到预定目标的一系列逻辑相关的活动[3]。以上定义大多包含了流程6大要素，却很少有将流程活动执行者――角色纳入流程定义。所以，一些人认为业务流程是相关角色按照由既定活动组成的程序，将一个或多个输入转化为对顾客有价值的输出过程。业务流程节点是一种特殊节点。业务流程具有层次性，上层流程的一个流程节点可细分为下层的一个业务流程；所以不同层次流程节点之间存在包含和被包含关系，如图1所示。我们把处于最底层、不可细分的流程节点定为节点单元，流程节点的界定将从节点单元入手；而节点单元是由不可再分的角色完成的将一个或多个输入转化为输出的同一类型的活动[2]。

1.2 流程节点属性分析属性是指事物本身所固有的性质。是物质必然的、基本的、不可分离的特性，又是事物某个方面质的表现。

1.2.1 流程节点自然属性流程节点的自然属性是整个流程的精髓所在，一个流程从开始到结束会经历一系列的节点，每个节点由不同的人完成，每个人又分属于不同的角色，使用不同的时间，有些流程每个节点可以流向下一个节点或者返回前面任何一个节点。从一个节点流向下一个节点需要特定的条件。制定流程的过程就是设置每个节点的自然属性（如表1），通过这些属性将每一个节点连接起来，实现所定义流程的流转以及流程控制的目的。

1.2.2 流程节点的功能属性流程节点运行过程中伴随的不同功能属性的体现是支撑整个流程成功运行的关键。流程节点功能属性包含以下几个方面（如表2）。

1.3 基于流程节点的质量管理模式

1.3.1 流程节点质量属性分析根据流程节点的质量属性，可以将质量分为过程质量和结果质量（如图2）。

过程质量是指过程满足明确和隐含需要的能力的特性之总，是构成过程的要素和相关活动满足明确和隐含需要的程度，是企业自身可以通过一系列的技术手段进行控制和提高的。过程质量分为：设计过程质量，生产过程质量和服务过程质量。结果质量是指顾客对所购买产品（服务）的感官判断以及使用产品（享受服务）后的实际所得；是过程质量的实际体现，企业可以通过这种体现反过来明确哪些过程质量需要改进提升。结果质量分为：感知质量和使用结果质量[4]。

1.3.2 影响因素分析设计过程质量分为两个部分：其一是产品质量，其二是设计中的工作质量。产品的质量除了要考虑到顾客的实用性，还要考虑制造方面的可行性，如产品的标准化，工艺制造水平等。设计中的工作质量和生产过程质量和服务质量一样受人、机、料、法、环的影响，因此要有效的进行过程质量的控制，只需从以上五个方面入手[3]。①人员：包括工作人员的文化水平、技术水平、作业能力以及控制能力等都会对过程质量产生直接或间接地影响。对人员质量的控制可以通过培训和教育的手段使工作人员达到所要求的标准。②机：在设计生产过程中，计算机复制设计设备，生产设备的衔接与性能都会对过程质量的形成产生重大的影响。③料：本文中的料包括设计过程中所需的信息，这些信息包括顾客的需求信息、生产信息等。这些信息作为如何在生产设计过程中传递与转化，是保证产品质量需要解决的一个重要问题。④法：法是指在设计与生产过程中运用的各项设计生产技术，选择合适的设计设计生产技术一方面既可以保证产品满足顾客的需要，另一方面又可以降低设计生产的成本。⑤环：环既指设计研发和生产的地理环境，又包括工作的工作氛围，企业能提供一个适宜的工作环境，存在一个让人心情愉悦的工作氛围，有助于提高工作人员的工作质量。

结果质量作为过程质量在客户消费中的体现，是企业力所不能及的部分，是无法控制的，现实中企业往往是通过对结果质量信息进行调查收集研究，得到今后质量改进和控制的方向，消除存在的质量缺陷，尽可能的满足顾客的要求，提升产品在顾客中的偏好。所以这是一个持续不断的过程，只有这样企业才能满足顾客日益增长的质量需求，才能在市场竞争中立于不败之地。

2基于流程节点的质量管理体系建立

在基于流程节点的质量管理体系下，质量控制不再是着眼于对整个流程的控制，而是深入到对质量形成源头流程节点进行管理控制，产品质量客观上是在流程中各个节点上形成的，其质量特性伴随物流从上游节点传递到下游节点，构成下游节点产品质量的一部分，这样不断地向最终节点传递，最终达到顾客手中。

基于流程节点的质量管理模式（如图3）特点：①采用开放式的结构，上下游节点之间既相互独立，又相互影响；②能够实现知识（设计、生产技能信息）的快速转化；③质量管理以预防为主，从源头抓起，在质量形成的前期就做好了防止出现不合格产品的各项准备工作，涉及到产品的整个生命周期；④该质量管理模式更加突出了全员参与质量管理，各个节点的质量保证需要与该节点的相关人员的共同努力才能实现。

3基于流程节点质量过程控制

3.1 过程控制方法模型基于流程节点的质量过程控制是对通过节点的质量进行控制，以确保最终产品满足顾客的要求，流程节点质量过程控制模型见图4所示。该质量过程控制以单个流程节点为对象，以满足顾客需求为目标，实现各流程节点达到质量要求的目的，促使整个流程的质量最优化[5]。

3.2 质量过程要素控制在前面的流程节点质量影响因素分析中，我们知道过程质量的管理控制应从五方面入手，通过对企业成员的活动进行监管，对整个产品质量过程提供适当和充分的资源，以顾客的要求及满意度为导向，加强产品质量的监管，积极预防，发现质量问题及时分析，找到问题的源头，寻找方法彻底解决质量隐患。

4结束语

产品生产质量是企业生存和发展的根本，对产品生产的全过程进行质量控制可以有效的实现产品的质量控制，这是十分重要的，只有这样才能提高企业的信誉和产品竞争力，使企业立于不败之地。本文提出了基于流程节点的质量管理模式，对产品生产过程的质量实现和质量控制进行了研究和探讨，为实现企业产品生产过程质量控制提供了一条有效途径。

参考文献：

[1]Michael Hammer，James Champy. Reengineering theCorporation：A Manifesto for Business Revolution [M].New York：Harper Business，2001：1.

[2]葛均兵,宋晋辉.基于流程节点的知识集成方法研究[J].价值工程,2009,11.

[3]夷髁.设计质量系统的研究与开发[D].重庆：重庆大学.2005.

酒店管理的理解范文第5篇

【关键词】电力统计;节能减排;重要性及重要性;措施

随着全球各国经济的迅猛发展，传统能源危机以及全球环境气候危机已经成为当今世界范围内各国所面临的非常严峻的挑战。如何保证能源的稳定供给，并有效加强经济社会与气候环境的统一发展成为必须解决的问题。在目前这种状况下，通过有效全面实施电力统计以及科学分析目前情形等措施来达到节能减排的目的已经成为世界范围内各国保持可持续发展的重要战略任务。所谓统计其实就是通过大量搜集有效数据进行科学的分析研究，并充分利用各种数学分析手段来得出或证明一定的规律。由于我国目前仍然是一个发展中国家，在发展经济的同时消耗大量的能源，也造成了高消耗以及高环境气候破坏力的发展模式。因此，在全球传统能源资源开始逐渐短缺的严峻形势下，我们必须大力提倡鼓励节能减排并加强节能减排措施的有力实施，保证我国经济可以持续稳定的发展。

一、电力统计的必要性

1.实施电力统计的基本要求

电力统计的主要工作内容其实就是有效地科学地维护电力系统的全面协调管理。在目前社会背景下，电力市场的规章制度已经慢慢得到有效的全面的完善。政府部门在对电力方面的基本体制推行全面改革的时候，不断增加监督与管理的力度，通过这样的方式更加能够对电力行业的资源信息和目前的发展情形进行高效的统一管理;电力公司或单位作为被研究的对象，这就要求电力公司或企业更加有必要向相关的部门提供全面而确切的电力统计数据信息;同时也必须保证电力公司或企业的相关工作人员严谨细致对待各自岗位上的各项相关工作，要把对这项工作的责任看做是政府赋予我们的职责;只有电力公司或企业做好全面的数据信息整理工作，后期针对数据的科学统计分析方面的研究工作才能够得到顺利的进行，使电力公司或企业内部能够非常高效的完成各项工作;相关工作人员对于统计分析出来的数据信息或者状况在通过后续电力方面的分析手段加工处理之后，用形象直观的或者数据的方式公布出来，使涉及到这些数据信息的相关公司或者相关个体都能够在第一时间获得，从而为这些相关企业或相关个体工作的顺利展开提供重要的权威的参考标准和咨询对象;电力统计作为一项统计分析研究工作，电力统计不仅能够帮助所有的电力企业得到快速发展，也为政府实施相关调控政策提供重要的依据。在各种各样的工作中，要求工作人员具备较强的责任感、遵守各项工作的法律法规以及社会职业道德。同样在电力统计工作中，也必须如此。以确保统计信息的真实性、精确性、全面性及权威性。

2.电力统计过程中存在的问题

在电力统计的过程中，常常会存在很多的问题。其中，一般在公司或者企业当中，由于公司或企业上层管理者不能够加强统计工作的实施力度，导致公司或企业的相关统计工作人员的工作不能得到有效的保障，使得获得的数据存在不完整性、片面性以及虚假性等问题，这些由于公司或企业的不重视必然最终导致统计工作人员分析研究出来的信息资源存在不科学性以及缺乏可靠性等问题。同时，对于主动统计的对象，也就是公司或者企业的统计工作人员也会存在能力问题和工作态度问题，只是简单地呆板地学习和应用相关的统计知识或理论。在这种情况下统计分析出来的数据信息基本不能对企业带来任何有意义的帮助和经济效益。

二、实施电力节能减排的重要意义

随着我国经济的快速发展与社会体制的不断完善和健全，全力发展节约型社会已经成为我国目前的重大发展政策之一。根据我过长期以来的基本国情来看，要想有效实施节约能源的政策方针，就必须注重电力节约。由于传统能源储存量正在迅速减少以及环境气候问题越来越严重，因此，必须加强电力能源节约政策的实施。随着我国社会的不断发展，满足日常电力需求越来越对电力能源提出了严格的要求，因此，全力实施电力能源的节能减排策略已经迫在眉睫。为我国经济的可持续发展提供有效的保障，电力能源的高消耗、高污染以及低利用效率也对我国的气候环境产生着严重的影响。加强科学的有效的节能减排措施的实施，是每一个企业和每一个人的义务与责任，这将对我国经济社会与环境的协调发展起着非常重要的作用。

三、电力节能减排的策略与措施

1.探索开发新能源

针对传统能源储存的逐渐消耗以及气候环境变化恶劣的问题，提出积极开发新能源和可再生能源的举措能够减少电力能源的消耗量。根据我国制定的能源方向的发展要求与发展目标，积极促进潮汐能、核能、地热能、风能以及太阳能等可再生能源的开发。新能源的引入将在很大程度上缓解电能消耗的压力，使之成为一项具有特殊意义的新措施。

2.相关政策与法律法规的的健全完善

基于我国目前仍处于社会主义初级阶段以及发展中国家的基本国情出发，继续健全和完善已有的法律法规并改革创新制定新的相关制度是保证我国社会可持续发展的必要和重要手段。对节能减排政策的全面实施提供强有力的法律保障和促进作用。

3.构建较为合理的管理体制

根据我国目前的基本国情、能源状况以及环境问题，综合考虑建设科学的、高效的、合理的基本管理体制。完善的管理体制有效促进节能减排工作的推进，与此同时这也是最终实现各行各业高效节能且环境友好经营的必要手段。

最后，实施电力的节能减排政策，在具备完善的法律法规和合理的管理体制的情况下，在技术层面上加强对节能减排的监管与监督也显得尤为重要。

四、结束语

本文在阅读了大量参考文献和相关书籍的基础上，结合自身对电力统计以及节能减排的学习和认识。针对我国当前的经济状况与环境状况之间的制约不能满足我国长远的发展利益要求，提出了一些有效改善当前状况的措施。同时，强调了有效实施电力统计的积极作用。在当今发展潮流中，只有实施真正意义上的、科学的、良好经济效应的节能减排方式，才能够使我国未来的经济得到更加有效的发展，才能够实现环境保护与经济快速发展的双赢模式。

参考文献

[1]曾鸣.电网企业节能减排效果分析模型及应用-基于改进TOPSIS法[J].技术经济与管理研究，2012，10：12-16.