酒店消防安全管理方案

前言：想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗？我们特意为您整理了5篇酒店消防安全管理方案范文，相信会为您的写作带来帮助，发现更多的写作思路和灵感。

酒店消防安全管理方案范文第1篇

餐饮业是重点防火安全部门，人员集中流量大，为了加强管理，为确保餐厅的安全，特制定下列消防安全管理制度：

1、在营业期间，保障安全出口、疏散通道畅通无阻，消防安全疏散

标志要随时完好。

2、所有工作人员都要参加消防知识培训，了解本单位灭火器材的位置及性能。所有工作人员必须做到“四懂四会”：懂得本岗位的火灾危险性，懂得预防火灾的措施，懂得扑救火灾的方法，懂得逃生自救方法；会报警，会使用消防器材，会扑救初起火灾，会组织引导人员疏散。

3、所属区域的电器设备使用时严格遵守操作规程，操作人员使用必须熟悉操作程序，出现故障时及时处理。未经同意，不得随意布置电源线路和安装使用大功率电器设备。

4、保障安全出口、疏散通道的畅通，对安全出口指示灯、应急照明灯要及时进行检修，确保正常运转。

5、改、装设施、设备前应与相关部门协调，不得擅自改、装设施、设备，以免引发火险事故。

一、厅面消防安全管理制度

1、配备的消防设施和灭火器材，必须随时保持完好有效，不准随意的挪动和损坏，定期安排人员进行检查，如发现有异常情况应及时进行维护。

2、严禁存放易燃、易爆、有毒、放射性危险物品。

3、严禁私拉乱接、安装其他用电器具（各种大功率电器），如确实需要时必须经相关专业负责人同意后方可安装。

4、厅面、包间需要点蜡烛时，必须把蜡烛固定在非燃烧材料制作的基座内并不得靠近可燃物，或将蜡烛做成半球状，平面向上盛有三分之二自来水的透明小盘内，使其浮在水面上。

5、服务员在收台时，不应将烟头、火柴梗卷入台布内，以防引发火灾。

6、厅面、包房应在多处放置烟灰缸、痰盂，以方便宾客扔放烟头和火柴梗。

7、服务员要提醒宾客不要把燃着的烟头、火柴、打火机与餐巾纸放在一起，更不要躺在餐厅的沙发上吸烟。

8、客人进餐、谈话，特别是站立或走动敬酒时，无意间放在烟灰缸或桌子上燃着的烟等应引起服务员的足够警惕，以防烟头被碰落在地毯、桌布或坐椅上引起火灾。

9、营业结束后，应对厅面和包房进行认真的检查，彻底消除火种，电器设备的电源关掉。

二、厨房消防安全管理制度

1、严格执行天然气炉灶的管理规定，确保炉灶在完好状态下使用。

2、经常检查炉灶各部位，发现阀门堵塞、失灵、胶管老化等问题，要立即停用修理。如发觉室内有天然气气味，要立即关闭炉灶开关和角阀，切断气源，及时打开窗户，严禁在周围吸烟、点火或启动电器开关。检查露点可用肥皂水，严禁使用明火试漏。

3、炉灶点火时，要先开角阀后划火柴，再开启炉灶开关，如没有点着，应关好炉灶开关，等气扩散后再重新点火。

4、用完炉火应关好炉灶的开关、角阀，以免因胶管老化破裂、脱落或被老鼠咬破而使气体溢出，如发现有问题时要及时的进行修复。

5、发现角阀压盖松动、丝扣上反，手轮关闭上升等现象，应及时通知相关人员处理。

6、餐厅工作人员因有人找、接电话、去洗手间等离开时，必须把炉火熄灭。

7、厨房内放置抹布的持架或搁板应远离炉灶，以免抹布掉在炉灶上引起火灾。

8、油炸食品时，锅内食油不得超过满锅容量的2/3，以防食油溢出，遇明火燃烧。油温不宜过高，以防食油自燃着火。

9、油炸食品时，如油温过高起火，应迅速盖上锅盖，隔绝空气灭火，将油锅平稳地端离火源，待其冷却后再打开锅盖。

10、厨房内的抽油烟罩每日应擦洗一次，烟道每半年应清洗一次。

11、厨房内使用的电动机械设备不得超载运行并防止电气设备和线路受潮。在使用中发现有烧焦、冒烟等异常现象时，应立即停止运作，及时检查维修。

12、工作结束后，操作人员应及时关闭厨房的所有阀门，切断气源、火源和电源。

—

酒店消防安全管理方案范文第2篇

根据市政府办《XX市2005年度“119”消防日宣传活动方案》的通知（X政办[2005]193号）精神，我局结合实际情况在全市公路系统广泛开展了“消除火灾隐患，构建和谐社会”为主题的全国第十三届“119”消防日宣传活动，现将活动情况报告如下：

一、加强组织领导，周密布置活动

为全面普及消防安全知识，进一步提高公路系统广大职工的消防安全意识，增强职工自防自救的处置能力，预防和减少火灾事故的发生，我局认真按市府办文件要求成立了“119”消防日宣传活动领导小组，以安保科牵头详细制定了活动实施方案，并即行文局属各单位对活动的时间、内容、目标、要求作全面布置，极力营造浓厚的消防安全宣传氛围。

二、突出重点，力求实效

（一）“119”消防日宣传活动期间集中开展了五项活动。一是各单位认真学习贯彻《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》，提高职工消防安全意识和单位依法管理的素质；二是各单位因地制宜采取宣传栏、黑板报、宣传标语、讲座、知识竞赛等形式对职工进行一次消防安全宣传教育；三是向全局干部职工发放一千余份《消防安全知识试卷》进行了答卷考试；四是通过手机短讯向公路职工发出“隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山”的消防安全警句；五是巡回基层单位播放《警钟长鸣》消防电教片。

酒店消防安全管理方案范文第3篇

三年行动2021年度工作要点解读

 

一、实施打通消防车通道工程方面

一是加强单位和住宅小区按标准划线管理。组织开展“消防车通道治理回头看”行动，重点加强标识标线的维护修缮，对于划错的、划不规范的要重新施划，不清晰的要划清晰，确保标识清晰明确、消防车通道畅通。7月底前，全区各类办公楼、酒店、饭店、体育馆、商场，全部高层住宅小区和2000年后投入使用的其它住宅小区必须全部按标准完成划线管理。针对老旧小区，结合辖区老旧小区改造计划，保证纳入改造计划的老旧小区同步完成生命通道治理。其余未纳入改造计划的老旧小区、单散楼要全部完成“消防车通道治理档案”建档，结合辖区实际推进治理， 2021年至少完成90%。二是加强公共停车场规划建设。有公共停车场和停车设施建设计划的要加强沟通跟进，并将建设成果定期上报。没有建设计划的要在优化停车资源管理使用上下功夫。三是加强综合执法和联合管理。深化落实《关于加强城镇住宅小区消防安全管理的指导意见》《消防车通道治理联合协作机制》，每季度联合交警、城管等部门开展消防车通道集中治理“四季行动”。严格依法查处占用、堵塞、封闭消防车通道等违法行为。

二、集中开展重点场所消防安全治理方面

一是开展高层建筑消防安全综合整治。开展高层建筑消防安全综合治理“回头看”， 3月底前，对辖区高层建筑全部排查完毕，针对消防设施、外墙保温、防火封堵等突出问题全部纳入“两个清单”，并录入监督管理系统，年内，对照清单时限逐一销帐。全部高层公共建筑和高层住宅小区必须落实消防安全责任人、管理人履职承诺制度和高层建筑“楼长”制，并建立微型消防站。此外，要积极推进高层建筑消防控制室人员全部持证上岗。二是加强石油化工等易燃易爆危化品企业消防安全能力建设。落实危险化学品重大危险源联合监管五项机制，年内，辖区危化品企业全部落实业开展重大消防安全风险管控措施、完成老旧消防设施改造、企业消防力量符合标准。三是强化粮食场所火灾防控。深化落实《关于加强粮食仓储场所消防安全标准化管理工作的指导意见》，年内，联合粮食部门开展一次联合执法，组织开展一次粮食行业消防安全工作约谈提醒会，开展一次全员培训，指导单位严格消防安全管理和用火用电管控。四是强化人防场所火灾防控。深化落实《关于加强人民防空工程消防安全标准化管理工作的指导意见》，年内，提请政府组织公安及消防、应急、人防、市场监管、电力等部门开展针对性的联合检查，对检查发现的问题和隐患，严格依法整治，及时消除风险隐患。五是强化养老机构火灾防控。深化落实《关于加强社会福利机构消防安全标准化管理工作的指导意见》，联合民政等行业部门组织开展养老场所消防安全大检查，针对检查发现的火灾隐患，督促单位落实整改责任。推行养老机构行业消防安全标准化管理，至少打造3家标杆示范单位，会同民政部门通过召开现场会、星级评定、质量达标等方式，引导养老机构落实各项消防安全标准。

三、整治老旧场所及新材料新业态等突出风险

一是抓好老旧场所突出风险治理。深入排查辖区老旧场所突出风险并向属地政府进行专题汇报，将老旧场所消防风险治理列入属地政府实事工程、民生工程。二是抓好新材料新业态突出风险治理。依托消安委平台，建立新材料新业态突出风险治理研判会商机制，函告工信、公安、住建、城管、市场监管、应急管理等部门按职责履行电动汽车、电动自行车管理责任。推动居民住宅区电动自行车集中充电、停放场所建设，年内，80%住宅小区建成电动自行车集中充电、停放场所。组织分析评估本地电子商务、物流业、新型商业、乡村旅游等新业态消防安全风险，6月底前，形成评估报告，逐类业态建立台账并开展检查，对存在突出风险隐患的必须函告属地政府、行业主管部门推进整改。三是抓好小单位小企业消防安全风险治理。推进消防安全“网格化”管理，将消防安全工作接入全区“吹哨报道”治理平台，完成平台应用使用。落实监督员包保街道、乡镇工作制度，负责指导基层开展消防安全“网格化”管理工作。选取2个乡镇（街道），结合“社会治理一张网”建设，试点推行消防安全“网格化”管理。

四、打牢乡村地区火灾防控基础

一是加大农村火灾隐患整治力度。年内，组织对乡镇工业园（开发区）、特色小镇、小微企业等乡村新兴产业开展排查治理，建立“两个清单”，对账推进隐患整改。集中组织一次约谈、培训，督促落实消防管理、教育培训责任。二是推进乡村公共消防基础建设。巩固拓展脱贫攻坚成果，必须将农村消防基础设施建设纳入属地经济社会发展规划并同步实施。结合原有基础，继续加大农村多种形式消防队伍建设。年内，全部乡镇和人口超千人的村必须建立健全专（兼）职消防队或志愿消防队，其他村屯要推进建立志愿消防队，力争做到一村一车一泵一库的建设标准。

五、加强重点行业消防安全管理

一是集中整治行业消防安全问题。联合教育、民政、文化和旅游、卫生健康、宗教、文物等重点行业部门，逐个行业建立底数台账，组织开展一次联合排查，列出整改计划，明确整改时限，函告行业主管部门并落实整改责任，按时限推进整改。二是推行行业消防安全标准化管理。6月底前，每类行业要至少打造6家标杆示范单位，年内，分别组织召开教育、民政、文广旅游、卫健、宗教、文物行业标准化管理现场会，年内，各重点行业系统50%单位实现消防安全标准化管理。

六、强化消防信息化管理能力提升工程

一是推行城市消防大数据管理。进一步拓展消防远程监控安装范围。要探索向住宅小区推介消防车通道监控系统建设。二是加强基层消防管理信息化共建共治。将消防工作有机融入基层综合治理体系，统筹民政、公安交管、应急远程监控，实现数据资源共享。

七、强化消防安全素质提升工程

一是加强消防安全素质教育。深化落实《全市消防安全专项整治三年行动实施方案》，推动宣传、组织部门，党校（行政学院），司法、教育、人社等部门，将消防法律法规和消防知识纳入精神文明建设、各级各类培训教育、普法宣传、职业培训内容，各类教育培训活动要有具体的方案、教案以及影音资料。二是加强重点人群分级分类培训。对地方各级党政机关领导、行业部门负责人，乡镇（街道）、村居委负责人、分管负责人和社区民警重点培训消防法律法规，分行业对社会单位消防安全责任人、管理人等“八类”重点人员，重点培训消防安全管理规定和消防知识，提升消防安全管理水平。制定培训计划，明确培训责任人，分类制定教案，并按计划组织实施，2021年实现培训全覆盖。

八、强化消防基础建设水平提升工程

一是全面推进基础设施建设。加强营房保障能力，采取多种形式，协调地方政府积极推进县（区）小型消防站建设工作。二是提高装备建设水平。加强专业救援装备和高精尖装备配备，优化装备结构；加强消耗性装备储备，作战、储备和训练装备按照1:1:1比例配备充足。

 

酒店消防安全管理方案范文第4篇

关键词：酒店 电气设施 消防隐患 防范措施 监督与管理

随着旅游业的蓬勃兴起，酒店住宿成为了越来越多游客的首选。酒店员工、顾客人数众多，且流动性大，电器使用频繁，客房中大部分物品都属于易燃、可燃物，管理方面容易出现疏忽，尤其是在电气设备的使用过程中，因疏于管理、电路老化、违规用电等引起的火灾并不少见。一旦发生险情，必会产生重大的经济损失和人员伤亡，因此做好酒店电气设施的消防安全维护工作，有着重要的现实意义。

1、酒店运营电气设施中的消防隐患

从目前酒店运营的普遍情况来看，配套电气设施存在的隐患主要归纳体现在以下两个方面。

1.1从客观方面来看：

1）部分酒店建筑投入经营时间较长，供电线路因长期使用而绝缘老化，配电设备技术特性偏低，系统配置不全（按现有标准衡量）；酒店不断的发展，供电荷载量不断的上升，加速了线路老化的现象，并且导致部分电路超负荷使用；酒店经常局部装修，调整经营布置，经常为使用方便，不规范随意搭接线路；出于节省资金的目的，部分设备超期、带病服役，这些都造成了消防安全隐患。

2）电气系统设备安装敷设范围内的材料耐火等级低。部分酒店在修建时缺乏消防安全意识，为了一时的经济利益，往往采用价格低廉、耐火防烟性能差的材料，部分走廊、客房吊顶使用易燃的泡沫材料，一旦配电线路出现短路、过载、漏电等电气故障，这些材料极易燃烧，并释放出大量的有毒气体，给生命财产安全带来了威胁。对于一些易燃材料，酒店缺乏专门的管理人员，往往将这些材料和普通材料放在一起，没有设置防火隔离措施，发生火灾后，火势会迅速的蔓延开来。

3）随意设置防护门窗，阻塞安全通道。为了防止小偷等不法分子趁客人熟睡进行偷窃，酒店通常会设置防盗门窗，加强安全保护。对于酒店平时使用的一些杂物，也缺乏有效的管理，随意放置，阻塞安全通道，使得部分消防应急疏散照明失去效能，影响消防安全疏散。

1.2从主观方面来看：

1）有关人员缺乏消防安全意识，观念不强。在酒店工作人员当中，上到领导，下至普通员工，都存在重日常工作，轻消防安全的思想，普遍认为电气设施的投入与产出不成比例，消防安全只要平时稍加注意即可。这些错误的观念阻碍了电气设备的维修与养护工作，为消防电气隐患的存在提供了温床。

2）管理体制不健全，责任划分不清楚。酒店的经理等主要负责人基本都负责业务方面的相关事宜，即便是后勤部门的领导，也只是在后勤保障工作上做文章，缺乏消防安全意识。现在的酒店管理体制，没有落实总经理是单位消防安全的第一责任人的要求，不利于电气设备的更替，也难以建成有效的消防安全体系，酒店缺乏专业技术人员，难以实现酒店消防安全的专业性管理，另外，服务人员对顾客缺乏提醒意识，顾客违规用电现象屡见不鲜。

3）消防制度不严格，检查工作不到位。如今酒店的电气设备使用情况、消防安全管理不仅仅需要在制度上进行完善和丰富，还需要在监管力度上下功夫。监督力度不足、执行落实不细是消防制度全面进行的一大障碍。随着酒店规模的不断扩大，需要的工作人员逐渐增多，人员素质水平参差不齐，难以全面保证消防安全工作的落实，对于顾客的行为，顾忌隐私保护，亦缺乏有效的约束措施，留下了一定的消防隐患。顾客一般在房间内都需要用电，有时会使用自带电热类电器，稍不注意，就会出现火灾危险。

2、酒店运营电气设施中的防范措施

消除酒店运营电气设施中的消防隐患，要从设计、施工、管理三个方面入手。

酒店投入运营时，应组织专业人员熟悉掌握本酒店强弱电系统及火灾自动报警系统的全套电气设计图纸，熟悉配电系统各回路供电容量、区域及设计控制原理及意图，做好防范电气事故的应急预案。持续关注电气消防理论的发展动向，实时对落后电气系统设施进行升级改造，如淘汰较大功率白炽灯（高温耗能），增设电气火灾监控系统，采用高防火性能低烟无卤强弱电线缆、四防浇注式母线槽、防火电缆桥架等，及时堵住各类电气火灾隐患漏洞。酒店电气改造（包括装修）设计方案要规范合理，适当超前，选用电气系统设备应先进可靠，并尽量与原有供电干线系统协调一致，有重大冲突矛盾时则需彻底改造。酒店电气设施配套设计既要遵守设计规范和消防规范，又要根据建筑的实际情况，制定出方便酒店日常管理、可靠实用的设计方案。例如，不常用楼梯间照明配置红外感应开关控制、走道照明开关设置在楼层出口处或采用智能照明控制器集中控制（经济条件许可下），方便相关人员进行控制管理。配电系统出于节能和安全考虑，应缩小设置空气开关的终端配电范围，做好配电级间选择性设计，全系统配置电气火灾监控系统设备、及防雷浪涌装置，消防报警系统设备配置谐波抑制保护装置，有效保障电气消防设备的正常运行，防止电气故障的发生和蔓延。酒店用电设备多为单相供电，配电设计、施工须特别注意配置三相负荷平衡，并设置中性线过载保护及重复接地，杜绝断零过压（中性线中断导致）、中性线过载（三相不平衡电流导致）导致的电器、线路过载发热起火的电气安全事故，在施工验收时应特别注意查验复核。此外还应注意设计改造的配电系统应无缺漏地与火灾自动报警控制系统对接，避免出现监控盲区。

当前，部分电气施工队伍落后于快速发展的建筑行业。相当一部分施工队人员水平较低，缺乏训练，即便是一些具备专业知识的人员，工作经验也十分有限。部分施工队员学历只有初中水平，对于电工技术和施工规程了解甚少。在施工过程中不遵守施工规程，电线连接、敷设、设备安装等工作粗糙，轻视检测，资料做假、误导，留有人为电气故障隐患，并造成日后检修维护的困难。施工队缺乏配套的施工设备，工具不齐全，难于保证施工质量。施工质量是保证酒店电气设备安全无隐患的关键，在选取施工队时，相关负责人应选择具备较高施工资质、规模大、设备齐全，具有丰富施工经验的施工队，并要求配备具有相应职业证书的高素质施工人员，不能贪图一时利益，减少开支，留下可能造成更大的经济损失和人员伤亡消防安全隐患。并加强专业监理，对于施工后的验收工作，更是不能马虎放过任何一点可能引发危险的细节。

在管理方面，应该加强企业员工的消防安全意识，提高对电气设施的了解程度，在实际工作中小心谨慎，杜绝灾害的产生。对于电气设施管理，酒店应指派具有职业技能证书的专业人员进行管理维护，制定严格的规章制度，配备齐全的检测仪表及维修工具，定期学习培训，操演应急预案，并接受消防主管部门的检查指导，从而建立保障电气设施稳定可靠运行的维护管理模式。

酒店消防安全管理方案范文第5篇

一、检查时间

2010年3月22日至4月10日。

二、专项检查的范围

1、建筑面积300平方米以上的商场、超市；

2、客房数在30间以上的宾馆、酒店和就餐人数超过50人以上的营业性餐馆；

3、营业面积超过100平方米的网吧等公众娱乐休闲场所；

4、营业面积500平方米以上的集贸市场。

三、检查的重点内容

1、安全生产管理情况：企业建立和落实安全生产“三项制度”的情况；事故隐患排查治理制度建立和落实情况；从业人员接受安全生产教育、培训、取得有关安全资格证书和持证上岗的情况；应急预案的编制、备案及演练情况。

2、建筑审批情况：建筑或者场所是否依法经消防设计审核、消防验收和开业前消防安全检查合格。

3、防火分区情况：建筑防火分区是否符合要求。

4、安全疏散情况：疏散通道和安全出口是否畅通，防烟、封闭楼梯是否正常，疏散指示和应急照明是否运行正常。

5、消防设施情况：室内外消火栓、自动喷水灭火系统、火灾自动报警系统、防烟排烟系统等消防设施及消防控制室设备是否按要求设置、运行是否正常、灭火器材配备是否符合规定。

6、消防管理情况：《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》等法规是否得到有效贯彻落实；用火、用电、用气、用油等消防管理制度是否落实；消防宣传“三提示”和提示性、警示性、禁止性消防安全标识是否落实。

7、灭火救援条件：消防车通道是否畅通；消防水泵结合器是否好用。

四、检查方式

3月22日至31日，由各乡镇、办事处开展自查与安监、公安消防、文教、工商等职能部门抽调人员组成检查组进行抽查的方式相结合，对辖区专项检查范围内的所有公众聚集场所集中开展检查。

4月1日至10日，为巩固专项检查阶段，要做好迎接市安委会督查组的督导检查工作。

五、工作要求

1、各乡镇、办事处和相关部门接此方案后，单位主要领导要高度重视，认真组织，共同实施好这次公众聚集场所安全生产专项检查工作。相关职能部门要密切配合，相互支持，齐抓共管，形成合力。