化学有机物质鉴别

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化学有机物质鉴别范文第1篇

关键词： 高职高专药学类专业 化学基础课 课程整合 药用化学基础

我院药学类各专业化学基础课主要包括无机、有机、分化、仪分、生化五门课程，是动物药品生产与营销、中药制药、药品生产与质量检测、动物医药等专业重要的专业基础课。近年来，随着改革的深入，课程整合已成为课程改革的一大趋势。我院也将分化和仪分两门课程合并入药物分析，同时考虑到另外三门化学基础课程之间的内在联系，为更好地服务于专业课程，本着“必需、够用、实用”的原则，将无机、有机、生化三门化学基础课程整合为一门课程——《药用化学基础》。近年来，我们对新课程内容的优化整合进行了探索和实践，也取得了良好的教学效果。

一、整合的原则和指导思想［1］

课程整合的原则和指导思想是：满足专业课要求，以必需、够用为度；突出实用原则，将理论与实际相结合，为学习专业课打基础；突出实验课的地位和实践应用能力的培养。为此，药学类专业化学基础课程内容的整合，应以后续专业课和生产过程的需要为目标，把化学基础课程的相关理论与生产过程相结合，而将与生产过程、专业课无关的内容简化，使整合后的新课程教学有针对性地为生产过程服务。

二、课程整合的过程

首先我们对三门课程的教学内容进行综合分析，找出其相互重复的部分和衔接点，并联系专业教师对后续专业课程进行调研，了解相关专业、岗位及后续课程对三门化学知识的需求情况，在此基础上确定新的课程标准，建立了《药用化学基础》学科新体系，编制了校本教材，并将其应用于实际教学中，在实践中不断完善。

三、整合后的课程内容（见表1）

由于无机和后两门课程有机、生化之间联系较少，故保持了相对的独立。有机和生化之间联系较多，故三门课程的融合主要是后两门的融合。由于对药学专业学生而言，有机部分较生化部分更为重要，且物质代谢过程中涉及的生化反应都是有机反应，代谢过程中的中间产物也都是有机物，因此，整个章节的编排上仍以有机物为主线。

首先让学生在初步了解有机物的结构和性质特点、表示方法后，分别介绍各类有机物的结构，使学生熟练识别各种类型的有机物，并举例说明生化部分常见的有机物，以及和专业相关的药物结构，使学生知道实际生活中遇到的有机物往往具有较复杂的结构，含有多个相同或不同官能团，学习时要注重识别其中包含的官能团。紧接着列举各种类型的构造异构和构型异构，进一步说明有机物的同分异构现象，使学生对有机物的结构有更深入的了解。然后介绍有机物的命名方法，使学生对有机物的命名有初步认识。在学生认识了有机物的结构和命名规律后，介绍重要的有机反应、常见官能团的检验方法，以及重要有机物的性质和用途。由于官能团对化学性质的影响，教学中，要强调反应发生的部位及特点，并指出含多个官能团的复杂化合物，除具有各单个官能团的性质外，由于官能团间的相互影响，往往还表现出某些特有的性质。最后进一步介绍三大营养物质及其在体内的代谢过程。

四、课程整合后的优势及效果

1.课程整合后，更好地融入了专业知识，也大大节省了课时。

整合后的内容合并了原三门课程中相互重复的部分，不求知识的系统性，淡化了无机化学的内容，化学平衡部分仅讨论溶液中的平衡，对有机化合物也只简单介绍各类烃的结构，淡化烃的性质，重点介绍与生化和专业相关的有机物的性质，增加了与专业相关的知识和技能，将专业知识提前渗透，使学生明确学习的目的。

如在介绍重要有机反应时，融入了常见的生化反应以及与专业相关的反应。如介绍取代反应时，融入阿司匹林、扑热息痛的制法；介绍加成反应时，融入油脂的硬化、生物合成中的加氢还原、Vc含量测定中加丙酮的原理、葡萄糖链状和环状结构的互变等；介绍氧化反应时，融入生物氧化的知识、血糖的测定、高锰酸钾标准溶液的标定等；介绍脱羧反应时，融入生物氧化中二氧化碳的生成；介绍分子内脱水消除反应时，列举生物氧化过程中的脱水消除；介绍分子间脱水缩合反应时，融入葡萄糖膦酸酯的生成、治疗心脏病的药物硝酸甘油、糖的成苷反应、氨基酸的成肽反应等；介绍有机物酸碱性时，融入氨基酸的两性和等电点、普鲁卡因常用其酸化的盐酸盐；介绍水解反应时，融入油脂的水解、多糖、蛋白质的水解，以及一些药物的水解性质；介绍重氮化反应时，融入芳香族伯胺的检验方法和定量测定原理等。在介绍常见重要有机物的检验方法时，融入了药典上水杨酸盐、醋酸盐、芳香族伯胺、乳酸盐、酒石酸盐、枸橼酸盐等的鉴别方法。

不仅如此，整合后的实验内容也同样紧贴专业，如药用氯化钠的提纯与检验参考《中国药典》中氯化钠杂质检验方法；溶液酸碱性的测定除安排酸度计的使用和相关试纸的使用外，还增加了常用酸碱指示剂在不同酸碱性溶液中的颜色及其变化过程，为学生学习滴定分析打下基础；氧化还原和配位化合物性质实验中选用了与药物分析密切相关的氧化剂和还原剂及其氧化还原反应、与专业相关配合物的生成实验；有机物的性质实验中增加了水杨酸、芳伯胺等的鉴别。同时在学生学习了溶液配制的理论知识、掌握了一般溶液的配制技术后，要求学习自主设计缓冲溶液的配制；学习了重要有机物（含糖、蛋白质）的性质后，自主设计实验鉴别几组常见化合物。

2.整合后的课程内容更好地与高中课程衔接，避免了部分学生的厌学心理。

整合后的生物有机部分内容以有机物为主线，打破了常规的体系编排方式，避免了各类有机物以“分类命名理化性质重要代表物”为主线的多次重复循环的内容体系，与高中内容更好地衔接，避免了部分学生的厌学心理，极大地调动了学生的学习积极性。

我院近两年来的教学实践也表明，课程整合后较整合前学生的学习成绩有了明显提高，且专业教师反馈良好，可见课程整合极大地增强了化学基础课的教学效果。

五、课程整合的思考

整合后的部分课程内容，如重要的有机反应一节，虽更好地融入了专业知识和生化知识，但该部分内容难点也相对集中了，因此可考虑将部分与物质代谢过程紧密联系的有机反应转并入物质代谢部分，将难点分散。

课程整合是个长期的不断探索和实践的过程。药用化学基础课程今后要在现有基础上使课程内容更进一步融合、简化，使内容更贴近专业需要，更容易为学生所接受；同时要进一步深化实验教学改革，进一步优化实验内容，开设吸引力强、能让学生动手、动脑的探索性实验，并在不断探索中总结经验，进一步优化课程内容。

化学有机物质鉴别范文第2篇

关键词： 有机化学 高效性 有效途径

有机化学的特点是：数量庞大、种类繁多、结构复杂的有机化合物和变化多样的有机化学反应，多数学生反馈的情况是：听懂不难，但记住较难，运用更难，即使花了不少时间，也掌握不好。针对这种现象，我采取了以下教学策略，使学生学得轻松、愉快，且考试成绩远远超过同一层次的非试验班，体现了化学课堂教学的高效性。该教学策略在课题组中不断推广与完善，效果不错。主要包含以下几个方面：

一、处理好必修、选修内容的深、广度的关系

《有机化合物》必修模块的知识难度不大，主要介绍几种常见有机物的结构、性质、用途、反应类型和一些概念，在教学过程中不能拓展太多，只能初步上升到官能团的角度分析简单有机物的性质，并初步从有机物的结构分析简单的有机反应类型等，不要一步到高考的要求，难度太大，学生会丧失信心、兴趣，得不偿失。选修模块则是在必修模块的基础上，系统地学习有机化学的知识。学习时可从结构决定性质的高度，对各类有机物代表物的结构特点、性质、反应类型进行归纳、总结。处理好必修、选修内容的深广度的关系，是化学课堂教学高效性的有效途径。

二、激发学生的学习兴趣

在学习有机化学之初，学生认为有机化学难学、无机化学简单的想法，这很可能导致学习兴趣减弱甚至丧失。激发学生的学习兴趣，是化学课堂教学高效性的有效途径。可以从以下三个方面入手：

1.实验。化学是一门实验科学，可以利用有颜色变化的实验现象引起学生的注意，如演示苯酚遇氯化铁溶液显紫色，含有醛基的物质与新制的氢氧化铜加热产生红色沉淀的实验；也可以分组或设计实验探究，如制取银镜、乙酸乙酯；毛和纤维织品的鉴别；用油脂制取肥皂等。实验时学生的兴致浓厚，同时观察能力、操作能力得到提高，学生对知识掌握得很牢固，提高教学效率。

2.联系生产、生活、社会。有机化学和社会、日常生产和生活的关系非常密切，教学中应经常注意联系。如乙烯可以作为植物生长调节剂；花、水果香味、炒菜提香用白酒和白醋，以引出酯的概念；食品袋和快餐盒是由什么制成的等，使他们感受身边的化学物质和化学变化及应用，提高学习化学的兴趣，学习效率有很大的提高，成绩自然提高。

3.引入科学史。在化学教学过程中贯穿化学史，如乙醇一节，教师可以向学生讲述杜康酒、凯库勒在梦中发现苯分子环状结构的故事创设问题情境，利用这些科学事迹创设问题情境，既使学生认识到科学研究的曲折与艰苦，又激发学生的求知欲，有利于培养学生科学的世界观、方法论、自学能力和自主学习能力，推动课堂教学发展及质量提高。

三、抓好化学用语的教学

要学好有机化学，首先要过好化学用语这一关。学生写化学用语是一个难点。化学用语，教师首先要示范好，把方法和要点讲清楚，然后举一反三针对性地训练到位。每类物质的化学用语一定要让学生掌握好。为了让学生掌握方程式的书写方法，在教学中每讲到新的反应类型的时候都可以用结构式的形式把有机化合物的断键和成键的过程展示给学生看，让学生在第一印象中就记住这个类型反应方程式的书写要点。如在酯化反应中，通过动画演示酸脱羟基，醇脱氢的过程。把结构式和口诀放在一起，学生就记得更深，化学用语的掌握，还要通过课堂练习、小测、学习小组比赛、抽查等方法加深巩固。学生掌握好化学用语是化学课堂教学高效性的保障。

四、引导学生掌握合适的学习方法

引导学生掌握合适的学习方法，是化学课堂教学高效性重要的有效途径。

1.抓主线：结构性质用途制法。结构决定性质是学习有机化学的法宝。例如：不饱和烃中的双键、叁键由于其中的一个、二个键易断裂，化学性质比较活泼，加成和加聚反应为它们的特征反应；烃的衍生物的性质决定于官能团的性质，如甲酸乙酯、葡萄糖，它们都含有醛基，因此都具有醛的主要性质（如银镜反应等）。因此要根据官能团种类分析烃的衍生物的性质。学生找到了规律，就可以触类旁通、举一反三。只要抓住一条主线，就可以掌握全局，学习效果自然事半功倍。

2.引导学生学会归纳小结，使知识系统化、网络化。教材中的有机化学知识比较分散、零碎，部分学生感觉到“乱”，为了解决这一问题，让学生在整体上把握有机化学知识点，教师在教学中要引导学生及时对比、归纳、总结，如将烃和烃的衍生物及其之间的相互关系系统化、网络化：

3.引导学生总结官能团的性质、颜色变化的反应、反应类型与物质类别的关系、溶解性等。

对复杂的有机物系统化，使学生很好地掌握和应用，轻松自如地学好这门功课。

五、讲练结合提高课堂教学效果

化学有机物质鉴别范文第3篇

关键词：高中化学；必修与选修；实验教学；衔接实验

文章编号：1005-6629(2011)06-0009-04　中图分类号：G633.8　文献标识码：B

在苏教版高中化学教材中，某些必修模块与选修模块的教学内容存在着螺旋上升的关系，同一知识点可能出现在必修以及某个选修模块中。然而，对学生的能力层次和教学要求存在着差异，与之配套的实验有的实验内容不同，有的内容相似但侧重点有所不同。分析整套教材不同模块间相关的实验内容，有助于必修与选修的衔接教学，有利于理解实验的教学功能，提升教学有效性。

实验教学是化学整体教学的组成部分，在必修与选修存在着相关性的实验教学中，同样要遵循教学的层次性与递进性，并依此原则来处理实验衔接问题。根据教材中的实验衔接特点和教学实践，可以将上述相关性实验分为如下衔接类型。

1　《化学1》与《化学2》的衔接实验

两册必修教材实验衔接内容主要集中在元素化合物部分，虽然实验内容大同小异，但实验设计的意义不同，所以教学侧重点也应不同。

案例1：钠镁铝等元素及其化合物性质实验及教学处理

《化学1》和《化学2》都有钠、镁、铝等元素及其化合物的性质实验，都是面向全体学生的必修内容，在两册教材中，实验内容相似但能力要求与教学功能不同，在教学时应避免简单的重复，要把握好两者的衔接关系。

在《化学1》中，钠、镁、铝等元素及其化合物性质实验是为学生初学物质性质服务，意在通过这些实验来探究相关物质的性质，从而自主构建知识。针对学生能力和已有知识基础，教学重点应置于指导学生做好实验，正确描述实验现象，解释实验结果，或指导学生设计实验方案开展实验探究，把实验现象与物质结构相结合，从而构建知识体系。

在《化学2》中，实验主要内容相似，但编排方式与教学功能则存在差异。在《化学1》中，这些物质性质的实验是相对独立地为探究学习物质性质服务，而在《化学2》中，这些实验是综合起来为探究物质结构与性质的关系，为学生构建元素周期律服务。在教学时，需注意其教学功能已发生了变化，其核心是探究物质结构与性质的关系以及物质性质的相似性与递变性。教学应围绕这一教学目标引导学生设计实验方案，探究实验并对实验现象从结构及原理上进行解释，对钠、镁、铝的性质实验进行比较并与元素的原子结构、所在周期表位置等因素综合起来，从而得出元素周期律关系。

2　各模块与《实验化学》之间的衔接实验

《实验化学》在必修的基础上分专题以课题的形式进一步强化学生的实验能力，凸显化学以实验为基础的学科特点其中实验内容的选择是多方位的有的‘再现’必修教材中有过的实验有的来《化学反应原理》《有机化学基础》等选修教材，还有的则是独立于各模块教材的“新”内容；从教材发展的纵向来看，有的实验保留了传统教材中的经典实验，有的则属于创新性实验。

然而，由于在必修教材中没有像传统教材那样安排相对独立的学生实验课，必修教材中的实验探究活动容易授课时紧张等因素的限制而常被处理成教师演示实验，把学生实验的教学任务安排到《实验化学》中，而到了《实验化学》教学时，又由于学校实验室资源紧张等原因无法集中落实实验活动，容易把实验教学演变成讲授实验，从而在事实上削弱了，比学实验的教学。因此，要处理好各模块与《实验化学》之间的实验衔接教学，充分发挥实验在化学教学中应有的功能。具体可作如下处理：

一是“下放、分散”《实验化学》中的部分实验内容到各册教材中。对于某些内容与相关模块教学联系紧密、技能要求不高的实验内容，可将实验教学、学生实验活动与相关模块知识教学结合起来。

案例2：《实验化学》专题4“化学反应条件的控制”的教学处理

《实验化学》专题4“化学反应条件的控制”实验内容与能力要求与《化学原理》专题2第一单元“化学反应速率”与专题2第三单元“化学平衡的移动”相近，为减轻《实验化学》教学时的实验室压力，并避免简单重复，可以在《化学原理》中组织教学，将学生实验操作分解渗透到《化学原理》相应单元的学习中去，使学生在实验中获得感性认识，从而提升对这些概念的理性认识。

与之相似的实验内容还有：《实验化学》专题2课题1“铝及其化合物的性质”安排到化学1专题3，以达到探究或巩固铝及其化合物性质的教学目的；《实验化学》专题5课题1原电池、课题2电解与电镀安排到《化学原理》专题l第二单元“化学能与电能的转化”中；《实验化学》专题2课题2“乙醇和苯酚的性质”安排到《有机化学基础》中组织教学，以达到选修模块教学中增强学生实验活动，分散实验化学集中教学时实验室的压力，相互强化的同时又能节省教学用时。

二是“提升、强化”各册教材中的部分实验到《实验化学》中来。这些实验内容要求较高，不属于其他模块的教学重点却又是化学实验技能的重点，不应处理成“一步到位”，而宜分层实施逐步提升。

案例3：《化学1》专题1第二单元“研究物质的实验方法”的教学处理

高中学生初次接触“研究物质的实验方法”是在《化学1》专题1第二单元，此时，学生的化学知识不多、不系统，渴望学习新的物质性质。鉴于该部分涉及面宽、内容复杂，学生一时难以掌握。根据课程标准对此要求不高的特点，对有关物质的分离与提纯的实验技能不宜在必修教学时过度追求，只要求学生观察教师实验演示，在“理论层面”上知道其原理、仪器、操作步骤及应用，在《实验化学》专题1“物质的分离与提纯”中再进行提升与强化。

相似的情况还有：《实验化学》专题3课题1“牙膏和火柴头中某些成分的检验”、课题2“亚硝酸钠和食盐的鉴别”，虽然其知识基础在于必修，但其实验探究的能力要求相对较高，因此，不宜安排到必修教学中，而应在《实验化学》模块教学时进行提升与强化。同理，专题7课题2“阿斯匹林的合成”也不宜安排在《有机化学基础》中，而应处理成单独的实验活动进行强化。

3　必修与选修之间的衔接实验

除了《实验化学》中相关衔接的实验之外，还有许多实验存在着必修与选修之间的衔接关系。从知识与能力层次上来看，必修与各选修模块存在着相互衔接与螺旋式递升的关系，与之配套的相关实验也同样存在着这种关系。因此，处理好必修与各选修模块之间的衔接实验教学，关键在于对不同模块中相同或相似实验内容要求的分层把握，既防止在必修教学时过度拓展，又要防止在选修教学时简单重复。

案例4：乙醇性质实验的教学处理

乙醇性质实验分别在《化学2》、《有机化学基础》和《实验化学》中出现。

《化学2》专题3“有机化合物的获得与应用”中“乙醇的性质”对全体学生的教学要求，仅限于学生通过观察说出乙醇跟钠反应、铜丝催化氧化的实验现象，通过比较水和乙醇结构正确书写两个反应的化学方程式，不宜拓展到其他性质实验与结构分析，为后续学习预留接口。

《有机化学基础》专题4烃的衍生物“乙醇的性质”是针对理科学生的，要求学生从有机物的结构认识物质性质，分析物质性质与结构的关系。学生通过自主探究乙醇跟钠反应、乙醇催化氧化，结合乙醇分子结构分析断键情况，从而建立起官能团决定有机物性质的学科思想。教学时，还可以拓展乙醇跟钠的定量实验分析断键情况，探究醇的通性与特殊性，从而深刻认识醇的分子结构与性质。

《实验化学》在专题2课题2中安排“乙醇和苯酚的性质”，通过对比实验探究醇羟基和酚羟基的性质异同。在教学中，通过学生自主设计实验方案、自主进行实验探究等活动，达到迁移应用、深化认识、比较不同基团对羟基性质影响的教学目标。

同理，必修与选修衔接实验教学的知识背景、能力要求都存在着差异与衔接关系。在教学上，需要把握好两者不同的层次要求，必修时要控制实验内涵的深层挖掘，防止一步到位而加重学生负担。选修教学时要针对修习学生基础与学习目标设计教学方案，做好与必修的衔接与合理拓展，以提升教学的有效性。

化学有机物质鉴别范文第4篇

一、要用老师的人格魅力和丰富的知识去吸引学生

化学教学中，我们设身处地的为学生作想，让学生知道教师的苦心，让学生感受学习的重要性，与学生谈心、交流学习心得。例如，部分内容要求教师讲解，这就要求语言上有吸引力，语言要丰富、准确、精练、逻辑性强，而且表达要清晰、形象，讲课声音大小、速度快慢，都要讲究：做到抑扬顿挫，富有幽默感和戏剧性，富有感染力和吸引力，融科学性和趣味性于一体，这就要求自己要有渊博的知识。比如讲解一些科学家的故事，如施塔尔的“燃素说”；舍勒、普利斯特里、拉瓦锡研究空气成分的故事；居里夫人发现放射元素镭的忘我精神和爱国精神；我国化学家侯德榜发明的侯氏制碱法的故事。还有一些与生活紧密相连的化学事例，比如，我国在商代就能制造青铜器，这比欧洲早1900多年，河南出土的古剑，能切开叠在一起的15枚铜币，生活中的化学小魔术，用白磷自燃的事实讲二次大战中英雄的故事等等。通过自己丰富的知识，向学生描述一个又一个有趣的事实。让他们感受化学就在我们身边，体会到学化学不是简单枯燥的记忆元素符号、化学式、物质分类等概念。从而让他们具有进取的精神，愿意听老师讲，愿意到老师身边来。

二、把学生的发散性思维和收敛性思维辩正地统一起来

发散性思维是沿着不同的方向，不同的角度思考问题，从多方面寻找解决问题的答案的思维形式。收敛性思维是以集中思维为特点的逻辑思维，具有同一性，程序性、比较性三个特点。在化学教学过程中，我们要把发散性思维和收敛性思维辨正地统一起来。运用发散性思维，从一个目标出发，启发引导学生在已有知识的基础上，利用全部信息，进行放射性，多方位发散，多方位论证，多因素分析。例如，化学计算的一题多解，基础理论教学中，对一个问题，一个论点，从多角度、多方位、多途径加以论证，无机物和有机物的分离和物质的鉴定，多种鉴别方法的设计等训练，都有利于培养学生的发散思维，爆发出创造思维的火花。发散性若没有收敛性思维作补充，容易发散无边，变成幻想空想瞎想。因此，当学生的思维发散到一定程度，就要适当收敛。例如，学生对同一实验进行多种方案设计后，教师要启发、引导学生对众多的方案进行比较和可行性检验，从而寻求较好的方案。从而优化学生的思维品质。所以，培养学生的发散性思维和收敛性思维以及二者的辩证统一，是提高中学化学教学质量的重要途径。

三、教学方法要跟上时代的步伐

传统的教学手段是黑板粉笔，幻灯投影片，这些手段简便快捷，随时可以按照课堂情况书写内容，易学易用，经济高效。但有局限性，表现形式呆板、僵硬，不能展现化学中的微观问题，且容量小。而多媒体技术可以解决这些问题。以电视、录像、实物展示台等现代媒体与计算机结合的多媒体教育手段为学生提供良好的个别学习环境，能真正实现因材施教。计算机的模拟功能可使抽象的内容形象化、静止的内容动态化，以便于学生获取准确深刻的直观感知，从而形成完整的理性认识，如“电子云”概念很抽象，教师用语言、挂图均不易表达清楚，采用多媒体仿真技术模拟“电子云”，学生可以直观地感觉到电子出现的“几率”大小，从而理解“电子云”的概念。用多媒体展现有机化学中一些分子的立体结构和取代反应、加成反应的历程，可以帮助学生深刻理解这些难以理解的问题。

化学有机物质鉴别范文第5篇

[关键词] 渣驯；来源；本草考证；使用现状；调查；生物化石

[Abstract] In this article the classics textual research to the origin of "Zha-xun" was carried out，the ethnobotanical research methods，the origin of visits，key informant interviews，sample collection and textual research were applied in the research. The results showed that the hypothesis of Zha-xun"s origin mainly included "source of mine"，"source of feces"，"source of monkey menstrual blood" in China. There were "source of fossil"，"source of the plant secretion" abroad. The authors had interviewed the villagers at origin，herbalists，Tibetan doctors，herb dealers，foreign scholars for a total of 18 people，and collecting 45 batches medicinal materials. According to ancient Tibetan classics textual and Tibetan medicine doctors′ views，medicinal materials were divided into the genuine and the substitutes. The genuine was identified as ancient so-called "iron" type "Zha-xun"，and the substitute was fecal pellet bonding briquette. According to the field survey and literature research，"source of fossil" more in line with substance of Zha-xun was derived from the rock. As the results，the author believed that Zha-xun was the mixture of organic fossils from the rock seepage with flying squirrel，pika feces. So it is needed to be set up Zha-xun classification standard to evaluate the quality of medicinal materials. Meanwhile，it was necessary to further clarify fecal pellet substitute rationality. Above all，this article clarified the status of the use of Tibetan medicine-"Zha-xun"，and laid the foundation of species systematics and quality standards research of "Zha-xun".

[Key words] Zha-xun；source；classics textual research；use situation；investigate；fossil

doi：10.4268/cjcmm20162428

渣驯，藏名，意译即“岩石的精华”，简称“岩精”，是一种常用的藏药生药。渣驯之名最早记载于公元8世纪的藏医文献《月王药诊》[1]。本品经水浸泡滤去杂质熬制成膏后即为渣驯膏，是大宗常用藏药，主要用于治疗诸热症，特治肝胃肾热症，如木布病、陈旧性肝病、眼病等[2]。在《部颁藏药标准》收载的201个成方制剂中，有34个含有渣驯膏，包括二十五味余甘子丸、智托洁白丸、十八味诃子利尿丸等知名品种，其在藏医药中具有举足轻重的地位。渣驯也是著名的国际传统药，在印度阿育吠陀体系中名为Shilajit（喜来芝），作为壮阳、抗氧化、免疫力剂广泛使用，在美国食品添加剂市场中也有出售。“渣驯是什么？”这是藏医药学术界争议已久的问题。一方面，渣驯从岩层中渗出的产生方式颇为特殊，前苏联学者以“石怪的眼泪”[3]喻之；另一方面，国内藏医药界对于渣驯的使用情况记述不明，“矿物来源说”和“粪便来源说”争论尖锐，甚至有“不存在正品，现今使用的均为代用品”之说，大量文献、标准直接冠以“五灵脂”之名。鉴于此，本文在对国内外文献有关渣驯来源记载进行系统整理，在此基础上，收集全国各藏区藏医院、藏药厂、市场渣驯标本，阐明其使用现状，结合产地考察与调研，分析现有来源观点的合理性，以期为渣驯品种整理、药材基原鉴定及药材标准制定提供基础。

1 方法

采用药用民族植物学相关方法进行调查研究。

1.1 文献考证

对藏医药文献、专著及国内外论文中渣驯的来源记载进行整理。

1.2 P键人物访谈

对藏医药从业者进行访谈，包括藏医医生、藏医院药剂人员、藏药企业职工等，调查其对渣驯来源、分类、炮制、临床使用的认识；对渣驯产地村民、药材采集者进行访谈，调查其对渣驯来源的认识及采收方法；对药材收购商进行访谈，主要调查渣驯药材名称、来源等。

1.3 产地调研

现场观察、拍摄村民采收渣驯过程及分析渣驯出露点情况。

1.4 凭证标本收集及信息记录

从产地、藏医院、藏药厂、藏药市场收集作为渣驯用的药材；对青海藏医药文化博物馆和青海大学藏医学院标本室馆藏渣驯标本进行记录，并以此做为判断渣驯正品的佐证。

1.5 药材形态观察

描述药材形状、颜色、质地、断面颜色、气、味等特征。对药材进行正品和代用品划分，根据藏医认识制定药材优劣判断方法。

2 结果

2.1 文献考证

2.1.1 渣驯来源的藏医药古籍文献整理 渣驯“”一名最早记载于公元8世纪的藏医文献，如《月王药诊》、藏医经典《四部医典》和苯教医学经典《四部甘露藏》[4]。此后1 000多年来，历代医药学家陆续对其药性作了论述。传统藏医药理论认为渣驯是含金、银、铜、铁、锌、锡等单一矿或复合矿岩渗出的汁液黏结成的块状物。具体本草整理结果见表1。

2.1.2 渣驯来源的现代文献整理 20世纪70年代起，藏医药工作者对渣驯进行了来源考证。一些著作考证结果和传统本草出现了分歧，体现在 “矿源说”和 “粪源说”的重大差异，藏族学者多支持矿物说或认为粪便为代用品。 “粪源说”主要分为2类：以青海地区为代表，认为其为红耳鼠兔Ochotona erythrotis、鼠兔O. thibetana的干燥粪便（尿）；以地区为代表，认为可用五灵脂，即复齿鼯鼠Trogopterus xanthotis的干燥粪便或以此为代用品。分析认为粪便类渣驯的基原有可能还包括高原鼠兔O. curzoniae等动物的粪便。笔者研究表明[9]，马尔康地区渣驯分布于变质岩层片结构中，主要以腐殖酸为主体的有机质和砂石组成，金属元素总量少，14C同位素测定表明不同产地的渣驯黑色流浸膏物质分别有（3 356±29）年和（6 038±27）年，由此提出渣驯可能为一种岩层中有机生物化石渗出后与鼯鼠、鼠兔粪便的混合物，见表2。青藏高原地区五灵脂使用报道见表3。

2.1.3 国内外其他民族有关渣驯的使用及来源整理 其他民族和国家使用情况见表4。

2.2 关键人物访谈

2011―2015年，先后走访了藏医从业人员6人，羌医1人，印度学者1人，尼泊尔药材收购商1人，渣驯药材者采集者3人，各地药材市场经营者5人、村民2人，共计18人。访谈结果见表5。由此分析可知：渣驯名称多样，羌医称为“戈悟石”、川西高原民间为“猴结”、印度阿育吠陀体系为“Shilajit（喜来芝）”；渣驯来源假说多样，如藏医的“矿源说”、民间的“猴子月经说” 、“植物分泌物说”、“粪源说”、“岩石渗出物与粪便混合物说”，其中部分采集者和收购者是后2种观点的赞同者；本品作为Shilajit（喜来芝）出口印度是渣驯商品主要流通渠道，甚至在产地可见尼泊尔出口商收购药材，其功效与藏医迥异。

2.3 产地药材采集及出露点特征

现场观察表明，渣驯的采集方法为在川西高原峡谷岩壁上获取，主要采用敲取和爆破的方式，采集过程危险性大，药材资源再生性评价低，见图1。采集观测表明，在同一岩面上，即存在渣驯，也存在作为代用品的圆形粪粒黏结团块。结合岩层地址结构分析表明，渣驯主要分布在岩石的张性断裂面附近，呈渗出、堆积或结核状态，在渣驯堆积点上多少可见镶嵌或覆盖的粪粒，甚至动物窝，见图1。在出露点上方敲取岩石样品表明，岩层中渣驯分布于变质岩层片结构中。《四部医典蓝琉璃》[7]记载：“六金各自流汁液……夏日炎热石岩缝，流出紫草茸般汁”。该书曼唐挂图中详尽绘制了6类渣驯的生境及与2类哺乳动物的密切关系。渣驯产地出露点特点与《四部医典蓝琉璃》所记载的一致。

2.4 凭证标本收集及形态描述

2.4.1 标本馆调查与形状描述 中国藏医药文化博物馆将“”汉文写为“五灵脂”，记载本品是“岩山等地的岩石精汁，状若汤液，流出岩隙，主产于、青海和四川”，见图2。可以观察到标本为黑色沥青状岩石物。青海大学标本馆汉文名“闸驯”，为长椭圆形粪粒与黑色岩石状物质的累积岩石块状物。鉴于标本馆药材可以作为此种药材鉴定的凭证，因此，本文认为，青海藏医对渣驯正品的认识与四川藏医一致。

2.4.2 标本收集、鉴定、分类及形态描述 以共收集到作为渣驯用的药材样品45批。本研究根据《晶珠本草》[8]有关“铁”类渣驯“特品如紫靛、上品如干血块、中品如房子油烟、下品如干泥丸”的描述，由成都中医药大学降拥四郎藏医主任医师和阿坝州藏医院华尔江藏医主治医师对收集的药材进行鉴定。鉴定结果将药材可分为2类，其中正品属于“铁”类渣驯，为黑色沥青岩石状固体多少包裹动物粪粒而成，以粪便、石块少、质重为优；而另一类为粪粒黏结团块，被调查的藏医医生均认为不能作为渣驯使用，鉴于该品在实际使用中为青海、地区藏医院、藏药厂广泛作为“渣驯”投料，本文将粪粒黏结团块归于代用品。

“铁”类渣驯药材的形态特征如下：呈不规则块状，大小不一。表面黑色或棕褐色，凹凸不平或平滑光亮，有的具油性光泽。质硬，断面黑褐色、黄棕色，镶嵌有或多或少的长椭圆形或小型类圆形粪粒，有的可见石块包裹其中。气微腥臭，味辛苦。遇热、遇水熔化。各批次主要区别在于颜色从棕褐色至黑色；粪粒的形状如小型球形或者是长的椭圆形，以及粪粒数量的多少。结合本草描述，以色深，坚硬，光亮，质重，粪粒及石块少者为佳。

粪粒黏结团块代用品的形态特征如下：为小型类圆形粪粒黏结的不规则块状，表面黄棕色或黑棕色，凹凸不平，粗糙，体轻，质松泡，断面黄棕色，粗糙，全体为圆形粪粒堆积；气微腥臭，味辛、苦，见图3。

四川藏区和青海、藏区渣驯使用情况存在差异，四川藏区主流药材为“铁”类渣驯，而青海主流渣驯药材除了2批藏医院的药材外，其余都均为粪粒黏结团块，收集到的藏医院样品为粪粒黏结团块，可见不同地区使用的渣驯存在差异。另一方面，存在一家藏医院同时提供“铁”类渣驯和粪粒黏结团块代用品的情况，见表6。

3 结论与讨论

3.1 渣驯使用情况

3.1.1 藏医药产业“渣驯”使用情况 根据课题组调查，目前我国藏医产业使用的渣驯药材符合本草描述，属于“铁”类。

虽然传统藏医文献对渣驯分类复杂，参考、青海标本馆馆藏渣驯形态，结合专家鉴定，认为收集到的35批样品均为 “铁”类渣驯，为符合传统本草描述的正品，该品也大量作为“Shilajit（喜来芝）”出口印度。在长达4年的调查过程中，课题组并未发现有其他类型的的渣驯，有关金、银、铜、铅（锡）等分类所代表的药材类型还需要进一步研究。由于川西峡谷地区为渣驯主产地，因而四川地区藏医院的渣驯多为正品。

由于药材中粪粒多少不定，建议根据药材质量体积比、粪便出现频率及颜色建立药材商品分级方法，以满足商品采购与临床用药的需要。

3.1.2 主要藏区“渣驯”使用情况 根据课题组走访以及调查结果显示，四川地区主要使用“铁”类渣驯，青海、大量使用粪粒黏结团块，本文暂将该类药材归为“渣驯”代用品，其使用科学性值得进一步研究。

在样品收集过程中，课题组收集到8批粪粒黏结团块，均为小颗粒粪便组成，体轻，气味较淡，本品产地与市场价格均较渣驯正品药材低，四川藏医认为该品为渣驯伪品，不能做渣驯用。但该类药材广泛见于青海、的药厂、医院，也为大量现代藏药著作和标准以渣驯收载，如《藏药部颁标准》、《自治区藏药材标准》、《青海省藏药炮制规范》，这些著作或认为本品即为 “五灵脂”[23]，或认为本品为渣驯代用品。由于复齿鼯鼠粪便为椭圆形颗粒，因此其排便动物不为复齿鼯鼠，并非中药“五灵脂”。 本文暂将该类药材归为“渣驯”代用品，其使用科学性还需要药效学研究与安全性评价。

3.2 渣驯来源论点多样的原因

渣驯的来源问题争论已久，笔者认为渣驯特殊的生长环境与外观性状是其来源论点多样的原因，由于渣驯出露在绝壁上，科学工作者难于获得第一手资料，从岩层中渗出的特殊产生方式颇为神秘，且渗出后必定裹挟粪便，仅采用常规生药学方法和物种鉴别方法不能解决其来源问题，也无法说明药材中黑色有机物与粪粒间的生物学关系。

传统“矿源论”强调药材从岩石中流出，强调粪粒是制备渣驯膏过程中需要除去的杂质。研究表明，药材由以腐殖酸为主体的有机质及砂石组成，金、银、铜、铁、铅等诸多金属含量极微，本文推论金属分类是否与药材颜色分类有关；“粪源论”强调药材最终形态中存在粪便颗粒，由于其首次记录出现在1974年的著作中，无从知晓上述文献考证渣驯时所参考的药材标本为何物。该理论无法解释药材中存在大量遇水溶解的黑色有机物，用尿液来解释岩石间流出的黑色浸膏状液体[35]也是有欠妥当的；“猴子月经学”[36-37]论缺乏生物学依据，为文献所否定；而 “喜来芝”植物和树脂来源的说法，笔者在产地没有找到诸如霸王鞭Euphorbia royleana和大量苔藓植物。因此，本研究认为上述说法均不能合理阐释渣驯来源，或许仅能把握到渣驯客观事实的某个方面，陷入“盲人摸象”的困境。

3.3 渣驯来源的实质分析

本文认为“生物化石来源说”更符合渣驯来源实质，根据笔者前期研究发现渣驯中有机质主要为腐殖酸，碳14同位素测定也证明了即使受到外界污染，这些物质至少也在3 000年以上[9]。鉴于腐殖酸是动植物残体通^各种生物、非生物的降解、缩合等作用形成的天然有机大分子物质，根据有机地球化学有关沉积作用有机质演化规律，即生物有机体通过成岩作用（微生物的降解作用，聚合作用，缩合作用）形成干酪根（Kerogen，成岩作用的主要产物，标志该阶段结束），其间产生腐殖酸，腐殖质；干酪根通过深成作用（热催化裂解作用，热降解作用）形成石油与天然气（湿气）；最后是形成原油与天然气剩余的有机物通过变质作用形成甲烷和石墨等物质[38]。笔者认为“渣驯”中有机质演化至进行到生成腐殖酸阶段。但是“生物化石来源说”中，国外学者有关本品来源于软体动物化石或高等植物化石的说法存在矛盾，需要结合地质学、分子古生物学、地球化学进行进一步验证。

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