中西文化交流差异

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中西文化交流差异范文第1篇

我国文化博大精深，然而与西方文化存在着差异，因此，在英语翻译中由于受到中西文化巨大差异的影响，导致给实现中西文化之间相互交流增加难度，同时也会出现翻译出来的内容与原本的内容不一样或者完全曲解了本意。因此，在翻译时要充分考虑中西文化存在的差异，根据不同的文化背景合理运用相关翻译知识，同时在消除中西文化差异给翻译带来的麻烦的基础上，进行文化交流。

关键词：

英语翻译；中西文化；文化差异；影响

目前，全球经济一体化的进程发展的越来越快，促使世界各国经济与文化之间的发展与交流日益密切。每一个国家的文化底蕴都特别深厚，从而使各国之间的文化各不相同、各具特色，语言的差异需要正确的翻译来促进国与国之间的沟通与交流。在各国进行面对面交流时，需要把自身文化与外国文化进行转换与交流，从而促进国家之间的合作与发展，因此翻译在文化交流上起着重要的作用。至今，英语这一门语言已经被广泛使用在各国交流中，它成为许多国家文化交流的通用语言，因此英语的翻译准确性以及可靠性是非常重要的，同时也要重视英语翻译，从而促进国与国之间的文化交流。

1英语翻译的重要意义

目前，随着全球经济一体化进程的快速发展，促使我国经济与文化与世界各国之间的发展与交流也日益密切，同时我国对外贸易也在不断增长，从而不断的推动我国经济的发展。英语目前已经成为各国文化交流所使用的语言，因此英语翻译不仅能促进中西文化的交流，还能在各国文化沟通与交流时向外国宣传中国的传统文化，让世界各国了解我国的文化。同时也能了解更多西方文化，丰富我国的传统文化，使其不断的可持续发展与进步。英语翻译在促进世界各国文化之间的交流与沟通起着重要的作用，其也是文化交流与沟通的重要桥梁，从而实现不同国家之间的相互交流，让彼此更加了解不同的文化涵养，从而促进本民族传统文化，也能促进国与国之间的文化交流与经济合作。英语翻译对促进中国的文化发展具有重要的意义，准确无误的英语翻译不仅能使我国传统文化吸取西方文化的优点而改善我国传统文化的不足，还能向西方了解更多我国传统文化的优点，从而扩大我国传统文化的发展范围。我国的传统文化的发展必须要做到引进来，走出去，才能使传统文化快速发展。英语翻译能加强世界各国之间的密切联系，因此正确的翻译各国文化的本质，不仅能实现文化共享，还能推动世界各国文化的相互交融。我国属于友谊之邦，希望与世界各国进行文化交流与文化互动，通过英语翻译能大力加强我国传统文化的传播，与各国建立深厚的友谊，从而促进经济与文化的进一步发展。

2英语翻译中中西文化差异的影响

2．1地域文化的影响：

俗话说，一方水土，一方文化。不同的地理环境形成的地域文化也各具特色，不同的地域文化存在着巨大的差异。因此，在英语翻译时要充分考虑地域文化背景，才能使英语翻译的内容具有准确性和可靠性。不仅能使人们能充分了解不同地区的文化，还能使不同地域的文化相互交融与传播，从而实现文化共享，促进不同地区的文化交流与发展。

2．2历史文化的影响：

历史文化的发展的不同也会影响英语翻译的质量与效果，不同的民族和国家经过时间的洗礼与发展，形成了不同的具有本民族的历史文化。因此，在英语翻译时，翻译官要充分了解中西文化的历史发展和熟悉中西文化存在的差异，从而确保翻译的准确性和可靠性，使人们更详细的了解中西文化。如果翻译官不重视中西文化的历史发展，不仅无法让人们理解相关文化信息，甚至可能会出现历史知识储存不够而被人认为无知。因此，翻译官必须要重视不同民族和国家的历史文化，从而更好的诠释文化信息。

2．3宗教文化的影响：

在人类文化发展中起着重要的作用，不同的地区的宗教文化各不相同，人们信奉的宗教也是不一样的。我国人们所信奉的宗教不仅仅是我国的宗教文化，如儒教和道教；还有外来的宗教文化，如佛教。这三大宗教目前在我国相互渗透、相互影响，为我国的宗教文化的发展作出了巨大的贡献。外国的宗教文化思想与我国的宗教思想是截然不同的，它是有基督教文化与哲学思想共同形成的，因此翻译官在翻译时要考虑到宗教文化的差异而对人们对不同事物的理解与认知，从而确保翻译的精确性。

2．俗文化的影响：

不同的地区拥有不同的风俗文化，在我国风俗文化较为丰富，比如南北之间的风俗文化，大陆与港澳台之间的风俗文化等等。不同的民族与地区的风俗文化都存在着巨大的差异，而这些风俗文化大多都来源于人们的日常生活，同时与不同区域的经济、文化等有着紧密的联系，形成了该地区的民族特色。因此，在英语翻译中，翻译官要重视不同地区风俗文化的影响，了解当地的人土风情，而确保文化知识的传播以及加大传播速度。

结语：

综上所述，在英语翻译中，翻译官要充分考虑到中西文化存在的差异而带来的影响，也要重视不同民族和地区的地域文化、历史文化以及宗教文化和风俗文化给翻译带来的影响，从而实现不同语言的文化交流与沟通，促进本民族传统文化的传播以及可持续发展，也能促进国与国之间的文化交流与经济合作。

作者：李陵霜 单位：重庆市武隆县火炉镇中心小学校

参考文献

［1］王晓晓．英语翻译中中西文化差异的影响分析［J］．海外英语．2016（09）．

［2］伍燕杰．浅谈中西文化差异对英语翻译的影响［J］．读书文摘．2016（14）．

［3］王洪萍．中西文化差异对翻译的影响及策略［J］．科技视界．2014（05）．

中西文化交流差异范文第2篇

关键词：中西文化差异；英语翻译；影响

一、中西文化差异

文化差异在形成的过程中，需要长时间的积累与完善，同时还需要结合着当地的实际发展状况、民俗习惯以及文化形成等多个方面，不同的地域、民族以及社会环境之间，都存在着一定的文化差异。中西方在发展交流的过程中，基于社会背景不同、历史发展趋势不同以及双方的思想认识不同，存在着很大的文化差异。在整个英语翻译过程中，要想确保翻译活动的顺利进行，其核心在于了解彼此间的文化差异。中西文化之间存在的差异，主要包括以下几个方面：

1.最为突出的中西文化差异。在中西文化差异中，最为突出的差异主要表现在地域文化、风俗习惯以及等三个方面，其形成和发展的过程并非一朝一夕就能形成的，而是在长时间的积累与发展中，形成具有当地民族特色的文化，这种文化特色是别的民族所不具备的，且在其发展的过程中，会随着时间的流逝传承下来。具体分析如下：

（1）地域文化差异。地域文化在形成的过程中，与其所处的地域、自然条件以及地理环境等各个方面密不可分，并结合该区域内各方面，形成具备一定地域特色的文化，在文化的形成过程中，对同一现象及事物有着与其他民族不同的态度或看法。例如：在中国的地域文化中，说起“东风”，人们能够第一时间想到温暖和煦，草长莺飞的景象，而说到“西风”，人们第一时间想起的便是冬天刺骨的寒风，在晏殊《蝶恋花》中有这样一句诗句：昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路。从中便能看出西风给人们的映像。而在英语中却与汉语有着极大的不同。在英语中，当我们读到Samuel Butler 的“biting east winds”时，将其翻译过来则是“刺骨东风”的意思；而关于西风，则有John Masefield的“It is a warm wind，the west wind，full of birds，cries”为例，将其用汉语翻译过来的意思为：这种风能够带给人们温暖，当西风吹来时，会出现万鸟争鸣的景象。而之所以出现这样的状况与中西方的地域差异有着密切的联系。在我。国的地域环境中，我国的西部地区多处于高山地区，且东临大海，当东风吹来时，自然会给人一种舒心、温暖的感觉，而西风多来自于西伯利亚的寒风，给人一种冰冷刺骨的感觉。在英国人的理解中，英国是一个岛国，其国家的东风多来自于欧洲大陆的北部，与其他风向相比，有着一定的寒冷性；而西风则来自于大西洋，温暖宜人。由此可见，在英语翻译中，地域文化对英语翻译有着一定的影响，翻译人员若不能准确、客观的了解该地的地域文化，将会在翻译活动中造成一定的困惑或误解，直接影响英语的翻译质量。

（2）风俗习惯文化差异。在风俗习惯文化形成的过程中，与该地区人们的日常生活方式有关，在涉及到人们日常生活中各个环节的同时，还与该地区的政治、经济、文化、艺术等多个方面有着密切的联系。以此同时，风俗习惯文化能够在很大程度上反映出该地区的民族特色。在一个民族形成发展的过程中，语言在运用的过程中，必须以反映该地的风俗习惯为主，只有这样才能达到语言交流的目的。而在英语文化翻译中，若一味的从字面含义上进行理解，不仅达不到文化交流的效果，还会在一定程度上影响整个文化传播的意义，而这些都需要翻译人员着重注意。白色在西方人眼中象征着天使、纯洁和幸福，在婚礼上新娘要穿白色的婚纱，而在中国，白色则是丧色，人们往往用白色表达对逝去亲人的哀悼和敬意：在中国的婚礼上，新娘要穿红色喜服，因为在中国人眼中红色象征着吉祥、如意、健康、幸福和喜庆，但是在以英语为母语的英美民族眼中，红色则意味着流血、恐怖和危险。再如：“Blue blood ”这个习惯用语，若从字面上翻译为“蓝色血液”，然而在实际运用的过程中，显然是错误的。在这些颜色词中，有着丰富的文化色彩背景，在英语中，通常将“Blue blood”翻译为“贵族”，该词来源于西班牙，一些古老的西班牙人坚持自身的民族原则，不和摩尔人、犹太人等非西班牙人通婚，因而在日常生活中，与其他民族的皮肤相比，他们的血管在一定程度上呈现出“蓝色”，并由此而得名。

（3）文化差异。在人类文化发展的过程中，作为人类文化中的重要组成部分，在其具体实施的过程中，既包括外来的，也包括本土的。在其具体形成的过程中，一般是基于该民族的、意识等因素所形成的具有本民族特色的信仰文化。在差异中，不同地域、不同民族、不同人群之间有着不同的。在我国的中，主要以儒教、道教以及佛教为主，且这三大教在形成与发展的过程中，与我国的社会制度有着密切的联系。而在英美国家，多数人信仰基督教，在他们的意识中，认为世界是由上帝创造的，且世界上发生的一切，都是上帝安排好的。英语有句谚语Man proposes， God disposes，对应中文就是“谋事在人，成事在天”。如果这句话翻译成Man proposes， Heaven disposes，这样既能借用英语中的谚语来表达汉语成语，又保留了汉文化中的宗教色彩。因此在翻译时应注意体现原语与目标语这两种宗教文化的不同精神实质，保留各自的宗教文化特点。

2.文化差异与英语翻译。在文化形成与流传的过程中，翻译起着极其重要的作用，并在一定程度上充当了文化传播的桥梁，扩大了文化的影响范围，为其今后的发展奠定了坚实的基础。

二、中西文化差异对英语翻译的影响

在整个英语翻译活动中，基于双方不同的文化，在翻译的过程中必然会对原有的文化造成影响，针对中西文化差异对英语翻译造成的影响，主要包括以下几个方面：

1.地域文化差异对英语翻译的影响。地域文化在形成的过程中，不同的地域之间有着不同的文化，而这些文化之间存在的差异都会对英语翻译造成不成程度的影响，在影响双方文化传播的同时，还会影响着英语的翻译质量及误导人们的理解。

2.词汇歧义对英语翻译的影响。在语言形成的过程中，词汇是构成语言的基本要素，是语言系统赖以存在的核心支柱。在中西方文化差异中，词汇对英语翻译也有着一定的影响。在英语与汉语两种语言形成发展的过程中，其语言结构中的语法不同、语义不同，甚至在很大程度上词汇也存在着一定的不同。

3.民族文化背景对英语翻译造成的影响。在英语与汉语形成的过程中，语言的形成与发展都有着悠久的历史，且在其发展的同时，又积累与创造了很多具有各自民族风格和地方色彩形象生动的语言。这就需要翻译人员在对其充分了解的基础上开展翻译工作。

三、结语

综上所述，随着我国社会经济的迅速发展及综合国力的提高，英语翻译已经成为当前我国文化传播中的重要发展趋势，在其发展的过程中有着极其重要的作用。这就要求翻译人员在从事翻译工作的工作中，能够准确掌握中西文化间的差异，在深入了解中西文化差异的基础上开展翻译工作，在保障翻译质量的同时，还能从根本上达到文化传播的目的。

参考文献：

中西文化交流差异范文第3篇

［关键词］ 跨文化传播；影视翻译；译者

一、跨文化传播的内涵及其对影视翻译的启示

跨文化传播学作为一门学科，其建立的标志是美国文化人类学家爱德华•霍尔经典著作《无声的语言》的出版，在书中他用大量的篇幅探讨非语言传播问题，提出了“文化即传播，传播即文化”的观点。他认为文化是人类的媒体，人类生活中没有任何一个方面不涉及文化或者被文化改变。这包括性格、思维方式、行为方式、处事方式、城市规划布局、交通系统统筹以及经济和政府部门运作。学界普遍认同跨文化(Intercultural或Cross-cultural)是越过体系界限来经历文化归属性的人与人之间的关系。也就是说，跨文化是来自不同文化背景的人所参与和开展的交流。在跨文化交流中参与者不只依赖自己的语言代码、习惯、观念和行为方式，同时也经历和了解对方的语言代码、习惯、观念和行为方式的所有关系。跨文化传播是伴随着人类成长进步的历史文化现象，是现代人的生活方式，更是文化发展的内在动力。

翻译是一种语际交流活动，交流过程不是简单的纯语言形式之间的对等转换，而是把一种文化中的语言代码转换成另一种文化中的对应语言代码，是跨文化传播的活性转换器。Susan Bassnett曾指出翻译就是文化内部与文化之间的交流。［1］影视翻译就是通过媒体传播的方式所进行的跨文化交流活动，译者在此过程中发挥着不容忽视的作用。他们打破了语言的隔膜和障碍，让本国受众通过影视作品更好地实现跨文化交流。影视翻译的重要性正是源于现实生活中人们外文水平不高与期望接受大量优秀外国影视作品之间的矛盾。目前，很多国内受众由于外语能力欠缺，不借助于字幕翻译无法看懂国外的精彩影视作品，因此也就丧失了了解国外文化的机会。从认知语言学的角度讲，母语超越了任何一种外语对人类思维的影响，因此好的译制作品不仅有助于观众准确理解原作，满足情感需求，还能使人们在欣赏影视作品的过程中顺利实现不同文化之间的交流，获得新的思想资源。而要实现影视作品的真正价值，就必须有一个既懂两种语言又熟知两种文化的影视译者架起这座桥梁。在影视翻译中，译者是精通两种文化的交流使者，通过发挥主观能动性，使一种文化的含义在另一种文化的语境和接收空间中完美再现，在文化交流的层面实现意义对等。［2］他们为人类拆除语言文字壁垒，促进不同社会、不同地域和不同文化背景的国家和民族之间的沟通和交流。因此，译者在影视翻译中担当着关键角色。

二、影视翻译中译者应具备的素质分析

与所有翻译一样，如何正确理解和表达是影视翻译中存在的主要问题。对原作进行翻译之前，译者必须对影视作品产生的语言文化背景及其内容了解透彻，才能准确掌握原作的中心思想，进而在此基础上选择恰当的目的语来表达原作的含义，使译作与原作内容尽量对等，这些是对影视翻译最起码的要求。翻译活动中要想生产出更好的译作精品，笔者认为，作为优秀的影视翻译工作者还应该具备以下素养。

（一）具有较强的影视鉴赏能力

审美是人类独有的一种高级而复杂的活动，包含了复杂的感觉、心理、思维和情感等一系列多样化的精神活动。［3］影视翻译不仅仅包含着语言文字的翻译和阐释，还包含着艺术和审美价值的再创造。译者在开始翻译之前要做足功课，那就是要通过观看鉴赏影视作品或剧本来了解作品内容。但译者不同于普通的受众，他们是服务于受众的特殊受众群体，要通过“看”来“感知、理解、调动情感，触发联想，进入一种再创作的境界”,即审美鉴赏。［4］影视的审美鉴赏包括对影视的民族性、时代性和社会性等文化特征的审美鉴赏和对影视艺术构成手段、艺术风格等方面的审美鉴赏,以求进一步从看到的东西中解读更丰富的内涵，去破译更深刻的艺术价值和社会价值。［5］事实上，影视鉴赏的目的不只在于欣赏评价，更重要的是对影视作品深层含义和内在价值的认同和理解，而这种认同和理解是译者能否完美再现原作的艺术效果、契合受众的审美情趣、融合目的语的文化特点、取得最佳观赏效果的必要前提。

（二）具备良好的跨文化理解能力

影视翻译本身就是一种跨文化活动，中西方文化的差异必然会给译者带来极大的挑战。中西文化差异主要体现在思维模式、表达方式和文化背景差异等方面。在思维与表达方式上，汉语是一种意合的语言，它的句法关系主要依靠词序或语义来表现；西方语言注重形合，其句子结构严谨、逻辑性强。翻译家傅雷认为，东方人和西方人的思想方式有基本分歧，东方人重综合、重归纳、重暗示、重含蓄；西方人重分析，细微曲折，挖掘惟恐不尽，描写惟恐不周。［6］语言是文化的载体，任何一种语言都具有其特定的文化内涵并承载着某种文化深深的烙印，任何一个民族的文化都是历史的积淀，都反映着该民族的劳动创造、艺术成就、价值取向和生活习俗。［7］而这些长久以来形成的文化习惯影响着语言的传播，对于不同文化环境中的受众而言，由于缺乏背景知识而不能准确理解具有特定文化信息的词语是很常见的。基于这些原因，影视翻译要求译者充分考虑到两种语言体系和文化背景的差异，合理处置译作与原作间的关系。

（三）具有深厚的文学功底

影视翻译是文学翻译的组成部分，文学翻译要求译者对源语和目的语都必须有相当深厚的文学功底。因此影视翻译也需要译者有文学家的灵感和艺术家的匠心。［8］影视翻译工作者只有具备这样的能力，才能在准确感受原语文化的基础上，恰如其分地将其在目的语文化中展现出来并易为受众接受，使译作真正达到见之于文、形之于声、达之于受众的最佳效果。

（四）具有严谨的翻译态度

翻译本身是一项非常严肃的工作。影视作品看似有娱乐化的色彩，但是影视翻译依然要保持其严肃性，翻译过程中译者应本着对影视艺术和广大受众负责的态度去工作,而不应该只是为了机械地完成任务和单纯地追求物质利益而胡译、乱译。影视翻译中译者要注重把握好使用语言的“度”，即翻译时既不能故作高雅，也不能哗众取宠，而要尊重事实并以实事求是的态度将原作内容用目的语表达得准确生动、恰如其分，与影视语言可听性、综合性、瞬时性和通俗性等特点相吻合。

三、译者在影视翻译中应遵循的原则

中西方文化差异是人们相互了解和交流的障碍，影视翻译质量的高低对人们欣赏影视资源和文化交流也会造成直接影响。影视翻译中要尽可能地消除这种负面影响，缩小中西文化间存在的差异，注重使中西文化在译作中相互交融达到翻译的对等和平衡，才能不断提高影视翻译质量和准确传达原作意义。为此，翻译工作者还应遵循以下原则。

（一）主体性原则

与普通翻译不同，影视翻译承载着不同语言文化之间传播的责任和义务，因此要特别强调译者的主体性原则。在全球化语境下，译者要做精通中西文化的跨文化传播者，也要做合格的“把关人”。译者要具备国际化视野，摒弃过重的本土情结，用现代化、全球化的视界来观照中国的本土文化或中西文化的差异，稔熟地把握中西文化和中西审美差异。我们要完成中国影视“走出去”、外国影视“引进来”的战略任务，从某种程度上讲是依赖译者主体的才华和能力。影视译者要以高度的主人翁意识和负责任的态度对待自己的工作，真正发挥主观能动性，为影视事业持续健康发展作出积极的努力。

（二）忠实性原则

任何一种文化都具有其自身的特质，影视翻译要严格遵循忠实原作的原则，尽可能惟妙惟肖地反映源语文化和作品特征。译者要了解中西文化，把两种不同文化背景和生态下产生的语言融会贯通，才能做到既忠实原文又让译作“活”起来。语言学家拉多曾在《语言教学:科学的方法》中指出，语言是文化的一部分，因此，不懂文化的模式和准则，就不可能真正学到语言。事实上，文化背景和影视翻译有着相同的目的和功用，那就是充分利用语言文字符号传达思想、交流感情。因此，在影视翻译中应坚持把文化背景寓于影视翻译之中，而不能孤立于语言之外，使受众深切体会和准确理解影视作品的内涵，从而提高受众跨文化欣赏影视作品的能力。

（三）通俗化原则

外界环境在不断变化，人们的审美取向更加趋于个性化、多样化。众所周知，异质文化之间的交流与传播是文化发展的动力。［9］影视作品受众的审美情趣既受到社会、阶层和民族等共同观念以及人类的普遍感情的深刻影响，又带有极其鲜明的个性化色彩。影视翻译工作者要照顾到各个方面的因素，就需要遵循通俗化原则。但是，通俗绝对不是低俗或者平庸，它是以一种目的语人群更容易接受的方式来阐释影视作品内在和外在的美，是以民族的语言展示民族特色，使“民族的”最终成为“世界的”。大众化的语言其实蕴含着更大的语言张力和更为丰富的表现力。全球化语境中影视翻译工作者坚持通俗化原则，就是要以朴素的语言反映普通抑或深邃的思想，表达简单抑或复杂的情感。

（四）灵活性原则

随着时代的进步，“全球化”不再只是世界政治经济的专属，文化多元化、全球化趋势越来越明显，进行跨文化传播成为顺应全球化发展的必然举措。［10］任何事物都具有两面性，文化也一样，不同民族的文化都是既有精华又有糟粕，译者要发挥自己的功能去粗存精、去伪存真，坚持优势互补、兼收并蓄、灵活处置，才能真正做到使源语和目的语之间借鉴和交融。影视翻译不能只一味追求语言等值转换，要实现两种文化之间的深层次的转换。因此译者作为文化交流使者，可以发挥主观能动性促进文化交流层面的意义对等。影视作品作为文化传播的重要载体，对跨文化交流同样有着重要的影响，影视翻译工作者在面对一些敏感性、隐私性、差异性的话题时，应该在尊重源语文化的基础上灵活对待，进而推动不同的文化之间取长补短，，缩小影视作品折射出的文化差距。

四、结 语

跨文化交流和实现文化全球化是时代和历史发展的必然趋势，影视作为一种大众传播途径在其中发挥着重要的媒介桥梁作用。为了顺应这种文化全球化的走向，通过影视作品成功实现文化传播和交流，就必须充分考虑到目前受众实际外语水平不足的因素，深入思考如何让更多的人更加容易地享受来自不同地域和文化领域的影视作品。影视翻译承担着让观众享受视觉盛宴和满足精神文化需求的任务，承载着开展跨文化交流的使命，这必然对广大的影视翻译工作者提出更高标准和更严格的要求。影视译者只有具备精湛的翻译能力、良好的文化素养和应有的专业资格，才能真正实现影视作品的价值，达到跨文化传播和交流的目的。

［参考文献］

［1］ Susan Bassnett.Translation Studies［M］.London and New York: Routledeg，1991.

［2］ Nida Eugene.Language and Culture［M］.Shanghai :Shanghai Foreign Language Education Press,2001.

［3］ 刘宓庆.文化翻译论纲［M］.武汉:湖北教育出版社，1999.

［4］ 邓炎昌.语言与文化［M］.北京:外语教学与研究出版社，2001.

［5］ 蔡东东.英美电影鉴赏［M］.北京:外文出版社，2000.

［6］ 关世杰.跨文化交流学［M］.北京:北京大学出版社，2005.

［7］ 金惠康.跨文化交际翻译续编［M］.北京:中国对外翻译出版公司，2004.

［8］ 包惠南.文化语境与语言翻译［M］.北京:中国对外翻译出版公司，2001.

［9］ 胡智锋.影视文化前沿［M］.北京:北京广播学院出版社，2003.

中西文化交流差异范文第4篇

关键词：禁忌 餐桌 礼仪 中西方

一、引 言

中西文化餐桌礼仪禁忌对我们日常生活影响较为深，有不少课题对此进行过探究，我们在前人的基础之上进行系统的概述与总结并探析背后的原因。我们调查后发现被调查者对中西餐桌礼仪文化的禁忌了解程度一般，而相当一部分人对此不了解。大家对于极少数禁忌了解比较深，但是却很少有几个人了解到其中的文化渊源，对于其它中西文化餐桌礼仪禁忌的了解有限，有待加强。我们系统的分析中西文化餐桌礼仪并究其根源，使大家能够加深了解。本文将主要从中西文化餐桌的入席离席这一方面对比并进行分析研究。

二、问卷的数据分析

通过对问卷进行发放，采访被调查者，我们了解到大家对中西方餐桌礼仪禁忌的认识很局限，并且极少数人对其后的文化背景进行过探析，下面是我们分析问卷的详细情况。下面是我们分析问卷的详细情况，通过分析问卷，我们可以得出被调查者中大二的较多，占有效百分比为44.7%；大一占22.9%，大三占21.3%，而大四的最少，占有效百分比为11.2%。被调查者中英语类所占比例为52.4%，非英语类占47.6%，英语类和非英语类所占比例几乎相当。但除此之外，大家对中西餐桌文化禁忌的了解途径较多：有从课堂、书籍、社交等途径获得的，但是大家从网络和娱乐生活获得信息更多一些。被访者多数认为我们的课题对平时的影响比较大，在某些场合起至关重要的作用。

具体分析问卷得出，大家对于极少数禁忌了解比较深，但是却很少有几个人了解到其中的文化渊源，对于其它中西文化餐桌礼仪禁忌的了解有限，有待加强。因此，我们系统的分析中西文化餐桌礼仪并究其根源，这一方面使得大家对其了解能够加深，另一方面丰富我们的课外生活。本文旨在介绍中西餐桌礼仪文化禁忌的差异，主要从入席与离席这一方面来比较中西文方餐桌礼仪禁忌的差异，并剖析这些差异背景。

三、正 文

“百里不同风，千里不同俗，万里不同食。”而在“食”中又以“坐”为先，中西方座次安排存在着很大不同，那么它们所对应的座次禁忌也不同。

（1）入席

在中国，上菜时多以顺时针为上菜方向，居右者因此比居左者优先受到照顾。“中座为尊，面门为上，观景为佳。”[1]

在西方， 通常，桌次地位的高低以距主桌位置的远近而定。以主人的桌为基准，右高、左低，近高，远低。就座次的高低而言，主要考虑以下几点：首先，以主人的座位为中心，如果女主人参加时，则“以主人和女主人为基准，近高远低，右上左下，依次排列”[2]。其次，通常要把主宾安排在最尊贵的位置，即主人的右手位置，主宾夫人安排在女主人的右手位置。再次主人方面的陪客要尽可能与客人相互交叉，便于交谈交流，避免自己人坐在一起，冷落客人。如果碰上外宾，翻译一般都安排在主宾右侧。家宴的席次相对简单，主人与女主人一般相对或者交叉而坐，主人一般背对厅壁。

因此，中西餐的座次安排一旦和上面所述有很大差距，那么就餐者就会触犯禁忌。而这禁忌与其文化背景紧密相关。第一，中华民族儒家的传统思想主要强调“仁、义、礼、智、信”；道家主张“顺应自然”、“清净无为”。荀子《修身篇》言：“人无礼不生，事无礼不成，国无礼不宁。”而西方国家主张民主、自由、平等，宣扬个人的力量，看重个人的价值，注重个人主义。第二，孔子说过“唯女子与小人难养也”。中国的宴会或多或少地缺乏对女性的尊重。但是在西方，影响最大、渗透面最广的文化是基督文化。基督教认为基督耶稣是上帝派到人间的救世主，而玛丽亚（Mary）作为唯一生育、养育上帝之子耶稣（Jesus）的人，有着高贵、贞节的形象和慈爱、谦卑的品格，理应受到极大尊敬，被称为圣母。人们将基督教文化对圣母的虔诚、尊敬扩展和延伸，便产生了尊敬世间妇女的行为准则。“文艺复兴时期提出的平等、博爱思想也使尊重妇女的社会风尚发扬光大。”[3]第三，中国长期以来以农为本，而农业生产主要依靠经验，人越老经验越丰富，因而认为年长者是家与国稳定与繁荣的关键，很早便形成了“尚齿（年长）尊老”的社会风尚。中国人在社会交往中，在贵贱相等的前提下逐渐形成尊重老者，以老者为先的传统。但由于西方许多国家的畜牧业、工业较发达，更需强壮、易动和勇于冒险特点，而人越老越丧失这些特点，于是难以形成尊老社会风尚。

（2）离席

常见一场宴会进行得正热烈的时候，因为有人想离开，而引起众人一哄而散的结果，使主办人急得真跳脚。“欲避免这种煞风景的后果，当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的每一个人一一告别，只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可。”[4]西餐中途离开酒会现场，一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可一溜烟便不见了。

然而在中餐过程中，离席不是非常讲究。一般可以选择给主人说一声，也可以选择给身边的人说一声，让他或她给主人说一下情况。造成这种离席禁忌很大差异的原因主要是，不同的文化背景使得人对同一件事情的看法和思考方式不同。

参考文献：

[1]多晓萍.从饮食角度浅谈中西文化[N].兰州工业高等专科学校学报，2005.

[2]卞浩宇.论中西饮食文化的差异[N].南京林业大学学报（人文社会科学版），2004.

[3]胡文仲.跨文化交际学概论[M].背景：外语教学与研究社，1999.

[4]李明英.社会习俗与饮食文化[N].锦州师范学院学报，1997.

[5]蔡德贵，田辰山.三极世界文化差异（上）——筷子、手指和刀叉的视角[J].东方论坛，2007（02）.

[6]林美泳，吴晓芳，吴家铭.浅谈中西方饮食文化差异[J].2009（16）.

中西文化交流差异范文第5篇

【关键词】英汉习语 习语翻译 文化差异

习语，是指被人们口口相传的经典短句。它是一种特殊的语言表达形式，简明扼要、精辟犀利又寓意深刻，与诗歌等文学作品一样被誉为语言文化的精髓。英语和汉语都是世界上起源最早的语言种类之一，其历史文化渊远流长，在人类的经济生活和文化交流等方面起到举足轻重的作用。英汉两种语言中都包含了大量的习语，它们有的含蓄典雅，有的诙谐幽默，有的趣味横生，给人们带去无比丰富的乐趣与文化享受。英汉习语的翻译方法很多，笔者认为结合中西文化背景，采取“直译法为主，辅助直译加注，灵活地配合意译法”的策略十分可行。

一、直译法

直译，就是指在符合翻译文章的语言规范性前提下，将原文的内容与形式直接转换成译文。换句话说，直译法就是尽量保留英汉习语的原意、语法和形式结构，既要做到“形相近”，又要达到“意相似”。比如常见的英语俗语“have seen better days！”直译成汉语就是“看起来日子过得不错！”；“a gentleman’s agreement”直译成中文便是“君子协定”。汉语习语直译成英语也是如此，比如“功夫不负有心人”，直译成“Hard work pays off”；“头发长，见识短”直译成“Long hair and short wit”；“万事开头难”直译成“The beginnings of all things are difficult”等。直译法使得原文与译文习语的字面结构和形象意义都十分近似，保留了原习语的文化特征与民俗风格，使得读者更容易接受、理解。

此外，如果原文中有比喻、隐喻、意象等特点，在直译的过程中也将保留这些特点。因为这些修辞手法带有强烈的民族特色与文化色彩，通过直译法保留这些特点，也就保留了习语译文的原汁原味。比如，汉语习语中的“挥金如土”，采取夸张、比喻的修辞手法形容一个人花钱如流水，而直译成英语“spend money like water”，仍然保留这样的修辞方法，使得翻译之后的习语也十分的形象、生动。

二、直译加注法

直译加注法，是对直译法的补充和扩展。正如前文所述，由于英汉文化背景不同，会导致读者对部分译文以及习语背后的文化难以理解。这时便有必要对直译的译文增加注释加以说明，弥补读者的文化缺失。

比如中国有名的习语“巧妇难为无米之炊”，如果直译成英文是“The clever-housewife can’t cook without rice”意思很清楚了。不过若是加上注释 “Here rice refers to grain.”，西方读者也就不难理解了，“米”泛指“原材料”，意为没有原材料再好的工人也无法制造出产品。这正是它所表达的真正内涵。再如英语习语中的“Love is blind”，直译成汉语是“爱情是盲目的”。中国读者会绞尽脑汁儿琢磨，为何说爱情是盲目的呢？如果译者在译文后面加注予以解释：“罗马神话中爱神丘比特，是在用布蒙住双眼的情况下，盲目地射出了爱情之箭”。那么中国读者便很容易理解这句译文习语的含义了。

总之，直译加注法可以帮助读者了解译文习语的文化背景，避免读者在直接的字面意思中感到不知所云，从而发挥直译习语在文化信息传递方面的重要优势。

三、意译法

习语之所以流传至今，是因为它的言简意赅、寓意深刻。正是这样的特点，也使我们在翻译很多习语时，若只采取直译的方法很难达到原文所要表现的效果。比如英语习语中的“a gay dog”，如果直译出来是“一只快乐的狗”，其实其本意是形容“一个逍遥快活的人”。直译的效果并不好，译文与原意相去甚远，这时便可以采取意译法。

所谓意译，就是指在翻译时，尽量寻找一些与原文寓意相近的俗语、谚语或成语来进行翻译，这样会避免直译的平淡无奇，使得译文惟妙惟肖、生动有趣，且能准确无误地表达出原文的意思。如英语习语“to break the ice”，直译“破冰”表达效果不佳，可以意译成“打破僵局”；“a bolt from the blue”，直译“来自天空的一声响”似乎语句不通顺，则可意译成“晴天霹雳”。再比如汉语习语中的“一个巴掌拍不响”，意译成英语习语便是“It takes two to make a quarrel”；“落花流水”可意译为“to be shattered to pieces”。总之，由于文化特色的不同，英汉习语所包含的地方特点：民俗文化、人名地名、宗教习惯等都不尽相同，单靠直译翻译会显得译文冗长拖沓，深奥难懂，而意译法则可避免这个问题。

结语

综上所述，习语是语言中的一种特殊表达方式，是概括人类文化经验的精髓。因此，在翻译过程中，我们一定注意英汉习语中所表现出的生存环境、风情民俗、、历史文化以及沉淀下来的审美意识与价值观等方面的中西文化差异。尽量充分考虑文化背景与历史底蕴，采取恰当的方法，将原文中的语言形式、语言风格、艺术特色充分呈现出来，从而有效促进中西文化的交流与进步。

【参考文献】