阳台园艺的概念

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阳台园艺的概念范文第1篇

关键词：果蔬；基质盆栽；应用与推广

中图分类号：S68 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170432011

1 采用基质盆栽栽培果蔬的特点

基质盆栽栽培果蔬具有幼苗生长迅速，苗龄短；根系发育好，幼苗健壮、整齐；节约用水、清洁卫生；省力省工、易于管理的特点。基质栽培不需要翻地、锄草等作业，省力省工；浇水追肥同时解决，管理方便；不受地区限制、充分利用空间，基质栽培使作物彻底脱离了土壤环境，因而也就摆脱了土地的约束，可是随意发挥种植，无论是家庭阳台还是远洋船只上，都可种植。

2 概述

2.1 概念、目的及特点

基质盆栽是指利用基质来固定根系，使作物根系通过基质吸收养分和氧等。果蔬基质盆栽即在一个容器内采用基质栽培技术在庭院、阳台和移动船舶上种瓜果蔬菜，既可食用，又能观赏和娱乐。远洋船舶果蔬基质盆栽则是在众多基质盆栽品种中选择合适的果蔬品种，通过基质栽培时的采收来缓解远洋船舶人员蔬菜匮乏的局面。种植品种具有以下特点。

简单快速易种，如小白菜、小青菜、生菜、菠菜等撒种后简单管理即可采收的蔬菜品种；简单的水培方式即可栽培的，如芽菜，如豌豆芽、绿豆芽、黄豆芽等蔬菜品种。循环可采收的，如韭菜、葱、大蒜、辣椒等能多次采收的，也有像救心菜、薄荷、降糖草等可多次多年采收的保健蔬菜。不易得病虫害、种植管理简单，添加水肥简单，一旦出海，只需适当阶段浇灌配备好的营养液和喷洒叶面肥即可。多次采收作物能经受得住海上变幻无常的天气。

2.2 项目推出后包括的计划产品

种子容器基质、营养液等生产资料简装出售，让船员可以体验从播种到收获的全过程，简称DIY；半成品，即基地现成的各种果蔬基质盆栽的幼苗或壮苗。售后服务，包括如何种植、如何浇水施肥、如何修剪整枝等技术咨询服务，及相关的小册子，介绍远洋船舶果蔬基质盆栽如何养护、保健蔬菜如何吃才最有效等小建议，可以让无经验的种植者放心体验种植过程和放心食用。

3 已有工作基础和项目团队情况

舟山朱家尖是舟山群岛核心旅游区“普陀金三角”的重要组成部分，农业基础雄厚，朱家尖海天源果蔬专业合作社技术人员经过三年的基质栽培技术引进及改进完善，已经初步掌握了草莓、甜瓜等常规基质栽培的管理方法，并有了阳台基质盆栽栽培实施的技术基础。此外，销售基础主要有，合作社有着固定的农产品及销售渠道，以当地消费群体为主，在销售常规农产品的同时，推广阳台果蔬基质盆栽，并逐渐推进远洋船舶果蔬基质盆栽的应用。

团队负责人魏韩英，2010年6月毕业于浙江农林大学园林植物与观赏园艺专业，硕士。毕业后就在桃花岛一家农民专业合作社负责草莓、甜瓜等水果种植。

2011年8月开始，针对合作社土地资源的不足，对草莓、甜瓜进行了立体基质栽培的研究。相比传统方法，该模式土地利用率更高，操作更加方便，品质更加优良。2013年3月起开展了阳台果蔬基质盆栽的研究，选择了并引进了几个保健果蔬作檠籼ü蔬基质盆栽品种。合作社中的主要技术成员，都对农业有着浓厚的兴趣，并有着共同的特点：年轻有闯劲、高学历、肯吃苦，是一群立志立足于农业的新型现代农民。

4 市场效益分析

4.1 经济增产效益

从效益分析看，目前合作社正处于投建初期，投资力度大但效益不明显，随着其他农产品的销售渠道不断拓展，必将带动新产品的推广和普及，经济效益也会日益体现。投资回报预期如图1。

图1 投资回报预期图

4.2 社会生态效益

种植盆栽果蔬有利于陶冶心情。通过盆栽种植，很多人能够从中得到启发，保护环境、保护地球，通过合理的生物循环，赖以生存的土地才能更好的回馈我们。

5 成长与发展

合作社将采取基地加农户加直销店的发展方针，慢慢的将基地的生产部分交由社员等当地农民种植，让老百姓看到实实在在的效益，合作社重点完善基质栽培模式，引进各类新品种和推广阳台及远洋船舶果蔬基质盆栽为主，带动当地的现代农业旅游的发展。合作社的指标是把放心的农产品打入舟山市民生活中，做成一个健康、美丽事业。

阳台园艺的概念范文第2篇

关键词：上海；别墅；庭院；景观；展望

中图分类号：P901文献标识码： A

上海自开埠以来，由于其历史原因，出现过各种别墅庭院景观并被完好的保留下来，使得当代的上海拥有多种别墅庭院景观风格，有中国传统私家庭院、受西方景观影响的花园住宅、当代的独立别墅、空中花园等。在上海200多年的历史中，中西文化在此得到有机融合，发展至今，上海的别墅景观也拥有了自己独特的海派风味。

当代的庭院景观是站在先前各个时期庭院文化的基础上积淀而成，那么当今这个时代又将对未来的上海别墅景观产生怎样的改变？本文将从别墅庭院景观风格、植物园艺品种、园林科技等方面入手，以当代庭院为基础尽可能从中寻找未来景观风格走向，推动上海别墅庭院景观发展。

1.别墅庭院景观风格

现阶段，很多大师在较大面积的景观设计中带来了一种全新的景观理念，如苏州博物馆新馆庭院设计，它们都把现代与传统的景观元素相互融合，在景观细部处理上处处都有设计者的思想渗透。

上海当代的别墅庭院景观是建立在现代审美观的基础上，所以，在把握全局的基础上，在景观细部上下功夫，做到精致细腻，把各种景观文化集大成于一体，做到整体协调发展。

当然，结合上海庭院景观本身的特点有两个问题需要综合考虑：

(1)空间小

上海别墅庭院的空间相对较小，我们可以运用传统的造园手法来弥补，通过借景、漏景、框景等多种方法把视线延伸，把人的心理空间感放大。在细部处理上做到小巧精致，把整个庭院看做一个盆景来设计，以求达到以小见大，模拟大自然之景。

(2)业主

别墅庭院景观的最终使用者是别墅的业主，他的个人喜好将直接决定庭院的整体风格，那么为了使庭院景观与建筑能够即协调又满足个人的喜好，我们可以跳出具象的景观小品设计，通过抽象的图案符号，从各种景观文化中去提炼，做文化的设计。抽象是现代景观的表现手法，而景观文化则是整体风格的掌舵者。

2.植物园艺品种

上海市内的浦东孙桥花卉市场、闵行九星花鸟市场提供了市中心的主要花卉量，其中包括庭院植物，为庭院绿化景观的发展提供了有利条件。此外，上海的苗木生产企业、科研所也一直致力于选择能适应上海地区气候的新品种，每隔一段时间都会适时的在市场上推出。政府部门也会根据城市绿化的需求，每年对新优品种种植进行推荐指导，经过多年实践，一些适合别墅庭院种植的植物也逐渐被筛选出来，丰富了庭院绿化景观。

随着网络销售平台的发展，网络也成为一个获得植物品种的优质渠道，人们可以从网络上买到各种花卉种子、种苗、土壤、肥料、种植工具等，还可以了解植物的种植养护方法，这为家庭园艺的开展提供了渠道。同时随着食品安全问题广受重视，人们向往健康安全的食品，于是自己种植蔬菜、种植芳香植物受到追捧，新鲜、无公害、绿色食品出自于自家的庭院中。

3.新兴技术的运用

上海是一个走在全国科技前沿的城市，获得资讯的渠道多、速度快，又有财力的支持，使得各种新的造园施工技术、建筑材料，都能较快的在实际造园中运用。同时别墅的业主一般见识广，思想开放，也就更敢于使用新兴技术，为别墅庭院今后的发展奠定基础。如在上海世博会上看见的LED灯，喷雾等设施在别墅庭院景观中早已运用，还有一些国外的先进理念也在逐渐被人们接受。对于国外一些发展成熟的技术我们直接拿来使用，对于一些正在发展的技术我们也要跟上步伐。

(1)雨水回收利用

上海属亚热带湿润季风气候，雨水量充沛，雨水的收集再利用能有效的降低水能耗，节省家庭用水支出。上海墅庭院占地面积不大，能利用的雨水不仅可以进行草坪绿化的灌溉、人工水景的建设，还可以结合整个建筑的供水系统，把雨水作为非饮用的生活用水如冲洗厕所等。

如今，日本和德国建筑师已经设计建造出集太阳能和雨水利用为一体的花园式生态型建筑，这预示着未来住宅形式的一个新方向。

(2) LED景观灯

从爱知世博会到上海世博会，LED灯已经被广泛运用于景观照明系统中，在上海的街头它的使用范围逐渐从广告灯牌转变为庭院灯，它的特点有利于其与城市街道家具有机结合，可以在城市的休闲空间如广场、楼梯、滨水地带、园艺进行照明，还可以对坐凳、垃圾桶等室外家具做装饰。对于花卉或低矮的灌木，可以使用LED作为光源进行照明从而减少灯光对植物在夜间生长的影响。

随着技术的发展，也许它的光源色彩会有更多的选择；随着产品生产规模的扩大，也许会降低购买的前期费用，为它的普及带来可行性；它自身体积小的特点，也许能很快与更多的产品融合，用于景观、装饰、照明等领域。那么，LED灯具将会以更快的速度走入寻常人家中装点庭院景观。

(3)太阳能

太阳能运用是将太阳能电池板受到光照实现光电转换，产生直流电，然后通过控制器给蓄电池充电，蓄电池存储电能。在夜间，蓄电池通过控制器自动放电，开始工作，无需人工管理。光伏发电是国家最近在推广的一个项目，对于有较大屋顶面积的别墅来说，是值得投入的。在别墅景观中与各种用电设备结合，降低了庭院使用与维护成本。

4.其它衍生发展的想法

在日常工作中，经常被别墅业主询问一些造园的专业知识，如树木养护、草坪修剪、建筑材料、小品维护，还包括人工费、造价等。他们迫切希望能咨询到与造园方面有关的知识，并能够亲身参与造园的整个过程之中。这使我们思考，别墅庭院景观的发展是否还有其他的途径呢？

(1)成立专业的庭院景观咨询公司

专业的庭院景观咨询公司的服务范围是提供家庭庭院景观服务，包括设计、施工、养护；提供全方面的园艺文化咨询；提供家庭园艺的咨询，如室内摆花、插花、种花等。把所有与家庭庭院有关的知识信息能在同一处得到全面专业有效的回答。

专业公司可根据自己客户的要求，把他们种植的植物品种、建筑小品的现状建立数据库，针对各个庭院的实际情况每年制定出不同的养护计划并及时提醒业主养护工作，对需要帮助的客户也可以提供上门服务，内容包括植物的施肥、修剪，铁件、防腐木的上漆，设备的维护，庭院的清理等。

网络也是一个大平台，博客、微博、论坛、聊天群都可以作为公司的宣传媒介，扩大影响力，还可以与各大购物网站链接，在提供造园咨询的同时也出售各种庭院产品。

(2)把庭院景观作为文化产业

阳台园艺的概念范文第3篇

一、现代都市农业的定义

(一)都市农业的定义回顾

现代的都市农业概念最早出现在1930年出版的《大坂府农业报》上,但作为学术名词则最早出现在日本学者青鹿四郎1935年发表的《农业经济地理》一书中。20世纪50年代末至60年代初,美国经济学家开始研究都市农业理论,最早把都市农业表述为“城市农业区域”或“城市农业生产方式”。1977年,美国农业经济学家艾伦·尼斯在《日本农业模式》中,明确提出“城市农业”(UrbanAgriculture)概念。都市农业术语出现后,农业经济学、农村社会学学者纷纷探索都市农业的本义。(1)美国农业经济学家欧文·霍尼(1950)认为都市农业是在都市周边地区的都市楔形农田上进行的绿地建设和发展园艺业、果林业。(2)德国学者史密特(1996)将都市农业定义为一种位于城内或环城区的产业,它生产或养殖、加工或运输各种食用和非食用的产品,然后使用城市或城市周边地区大量的人力资源、物力资源、产品和服务,反过来为该城市地区提供大量人力物力资源以及产品和服务。(3)德国学者穆斯蒂尔(1998)将都市农业定义为在城市或城市周边地区从事的农业生产活动。(4)中国学者俞菊生(1999)认为都市农业包括城市内镶嵌插花状的小块农田、庭院和阳台绿化、城乡结合部的近郊农业、远郊甚至环大都市经济圈在内的适宜大都市市场需要的农业。(5)中国学者张强(1999)认为都市农业是地处城市郊区的农业以及市区扩展而划入市区的农业。(6)中国学者宋金平(2005)认为都市农业是处在大城市边缘及间隙地带,依托大城市的科技、人才、资金、市场优势,进行集约化农业生产,为国内外市场提供名、特、优、新农副产品和为城市居民提供良好的生态环境,并具有休闲娱乐、旅游观光、教育和创新功能的现代农业。(7)中国学者张林成(2005)认为都市农业是分布在城市内及其周围地区或者大都市经济圈内,紧密依托城市、服务城市的特殊形态的农业,是以生态绿色农业、观光休闲农业、市场创汇农业、高科技农业为标志,以园艺化、设施化、工厂化生产为手段,以大都市市场需要为导向。融生产性、生活性、生态性于一体,优质高效和可持续发展相结合的现代农业。

如上定义有个共性,就是强调都市农业的地域性和经济活动类型。从这个角度讲,可以把德国学者穆斯蒂尔的定义看成是这类定义的高度概括。但是,如果从概念体系的内部结构完整性和外部功能配合性的要求来衡量,这这些定义都存在明显的不足。从内部结构完整性来看,这些定义都丢失了都市农业的主体、生产目的、生产种类、产品等核心内涵;从外部功能配合性来看,都没有与城市生态环境、食物供应系统、乡村农业等相关概念建立配合关系。为此,需要对都市农业概念进行重新界定。

(二)都市农业的新定义

受如上定义的启发和满足概念界定的内部结构与外部功能要求以及转变传统农业发展方式的需要,我们将都市农业界定为:一种发生在市内或市外周边地区的,由城乡居民经营的,能提高市民生活质量、能为市民提供劳动就业和农业教育机会、能改善城市生态环境和促进城乡社会协调发展的多效能农业生产模式。这样界定现代都市农业,能引导都市农业朝着多效能方向发展,使都市农业走上科学发展轨道。其合理性如下。

(1)这种定义强调了农业发展方式的转变。现代人只有转变常规农业经营方式,才能消除农业的负外部性效应。现代社会在都市区域开展农业生产,就是要转变农村地区破坏生态环境、缺乏人文关怀的常规农业经营方式,挖掘农业的经济功能、生态功能、人文功能和社会功能,使农业成为改善城市生态、为市民提供安全食品和优质生活空间的产业系统。

(2)涵括了目前出现的都市农业的所有经营类型。到目前为止,世界各地都市农业出现了种植农业、养殖农业、楼宇农业、园林农业、观光农业、农家乐、休闲农业、体验农业、教育农业等经营类型。都市农业概念应该涵括这些经营类型。

(3)概括了都市农业经营主体。现在从事都市农业的人不仅是城郊农民,还有市内的园林园艺工人、居家赋闲的退休市民、城市家庭主妇等。我们在定义中用“城乡居民”一词概括了这些都市农业经营者,强调了都市农业的经营主体。

(4)规范了都市农业的生产区域。都市农业应该特指在城市区域进行的各种农业生产。界定都市农业概念必须确定其区位范围和地理空间。如果都市农业定义不限定在城市区域,在实践上会产生许多误解,在操作上难以与乡村农业划定边界,也不便于都市农业的行政管理。所以,在定义中突出都市农业的生产区域是必要的。

(5)突出了都市农业的多重功能和产品特性。都市农业能为城市提供生态环境、安全食物、劳动就业、休闲娱乐场所、环境与农业知识教育场所;提供强身健体、愉悦身心、缓解精神压力、陶冶情趣的生活方式。这些产品与服务以及生产功能是都市农业区别乡村农业的一个根本特点。

二、现代都市农业的经营形式和经营现状

作为城市区域的农业发展方式,都市农业应该成为一种产生经济、生态、人文、社会效益的农业发展方式和发挥经济、生态、人文、社会功能的农业发展方式。自现代都市农业兴起以来,世界各地出现了新奇各异的多效能的都市农业经营形式。

(一)都市农业主要经营形式

(1)郊外生态防护林业。这是人类为了调节城市气温、涵养水源、防止水土流失、治理洪涝灾害、改善城市生态环境,在城郊地区开发的一种都市农业。这类经营领域在食物短缺的时空环境里不受重视。在过去,许多城市郊区本应成为生态防护地带,但被一座座工厂、养殖场和一块块蔬菜基地所占领。结果造成城市周边地区水土流失严重、地表和地下水枯竭、空气质量下降。有了这些教训以后,人类才重视郊外生态防护林业。如近年,法国用财政在一些城郊山区和岛屿建立了7个无住户的国家级自然生态保护区。近些年我国一些特大城市也开始重视这种都市农业。如北京,在2005年制定的《北京城市总体规划20042020》中提出,将重点支持京津风沙源治理、建立第二道绿化隔离带、营造水源保护林;又如上海,在“十一五”规划中也提出,要把上海城郊结合部建设成为城市的绿色屏障、安全空间、城市生态补充基地。

(2)郊外食物农业。这是建在生态防护林业带和城市之间的,给市民提供安全粮食、蔬菜、水果、肉食蛋禽、奶制品等食物的一种都市农业。其经营领域包括蔬菜种植、粮食生产、家禽家畜养殖、水果种植、食品加工等。由于市民需要足量的、安全的食物和良好的生态环境,因而郊外食物农业将向生态化、优质化、集约化、工厂化、产业化方向发展。另外,发展郊外食物农业,要以都市市场为轴心、要注重资金、智力、信息等生产要素的投入、要注意引进工业生产管理技术和生物技术以及信息技术,尤其要以生产优质安全的高档农产品为经营目标。只有这样郊外食物农业才能获得较大的发展空间。

(3)城市园林园艺农业。这是都市农业服务城市的主要表现,也是人类通过农业手段为城市提供绿色空间、园林景观、绿色公共活动场所、优质空气的重要领域。这种农业活动有悠久历史,自古以来,人类就重视城市园林园艺建设。现代市民把城市园林园艺美化视为都市农业的重要领域,并利用园林园艺工程美化城市空间。如法国,用绿篱带将住区与工厂、高速公路及污染区隔开,以营造宁静、清洁的人居环境;一些新城刻意保留部分农业用地,在城内种植蔬菜和花卉,制造农业景观。巴黎大区在城市规划中划定了自然保护区和农业保护区,提出要将农田、河谷、森林、公园等绿色空间联结起来,形成贯穿整个大区的绿色脉络。城市园林园艺农业包括郊外景观林木、草业、花卉生产和市内绿化、美化工程两大领域。前者是城市园林园艺农业的初级产品生产过程或原材料供应过程,生产地主要集中在城郊农村。后者是城市园林单位或郊区园林园艺公司将郊区的林木、草皮等其他植被移栽到城市住宅区、街道和道路两旁、街心花园、市内公园以及其他绿化地带的过程。两者是园林园艺市场的供求关系,是相辅相成的。郊外景观林木、草业、花卉生产是市内绿化美化工程的基础,为城市绿化和美化生产源源不断地供应原材料;市内绿化美化工程是郊外景观林木、草业、花卉生产的价值体现,为郊区景观林木、草业、花卉生产提供了强大需求。城市园林园艺农业发展过程就是这两种生产的协同过程。

(4)城郊旅游农业。城郊旅游农业属旅游农业,源于西方市民乡村旅游,在国外有70多年历史、在中国有30年历史。但世界各国对其称呼不同,德国叫“度假农庄”;日本叫“度假农业园”;澳大利亚叫“休闲牧场”;奥地利叫“农家旅游”;韩国叫“观光休闲农园”。它有农业公园、观光农园、体验农园、教育农业等四种经营形式。农业公园就是经营者在农业生产中融入城市公园经营元素,将农业生产场所转变为城乡居民观赏、游览的城郊公园;观光农园就是城郊农户将农业生产和农作物生长以及农产品观赏或采摘活动成片开发为供市民旅游的场所;体验农园就是城郊农户用租种方式将耕地转化为供市民体验农业生产过程和农业劳动乐趣的场所;教育农业是郊区农业经营者或市政府为了给城市孩子提供一个了解农业知识和农业生产过程的机会而开发出来的都市农业经营模式。城郊教育农业是在城市传播农业文化的主要形式,但经营方法各不相同。如日本是把城市子女送到郊区农户家寄宿并参加农业劳动;法国将其作为农业职业培训方式。法国政府规定凡从事农业者都要在教育农场接受农业职业教育培训,为此建有1000多家教育农场,并受制国家农业部门职业培训中心。法国的城郊教育农业效果比较好。

(5)市内楼宇农业。这是城市内的居民在城市楼宇间可用空间里从事种植和养殖的多功能农业经营方式。楼宇农业的产生源自市民对田园生活方式的向往和对住区生态环境的高要求。世界上解决了食物保障问题的市民一般把从事楼宇农业作为调节和美化生活的手段,而处于食物供应短缺状态的市民一般把发展楼宇农业作为家庭食物供给的一条途径。但是在农业生产受到工业化污染的情况下,一些市民也重视楼宇农业生产,将它作为解决食物安全的一种手段。在这种情况下,市内的楼宇农业成为城市食物农业的一部分。市内楼宇农业根据生产地点不同,有多种经营方式:第一,自家庭院、阳台、楼顶甚至外墙等狭小空间的绿化与美化种植,包括室内、阳台、庭院种植观赏性植物和水果植物、盘载蔬菜、小动物饲养,室外墙壁植草和藤蔓植物种植;第二,楼盘间空的绿化和美化种植,包括种草、植树;第三,旅馆饭店接待大厅的美化种植,包括移动的盆载植物和固定的植物装饰;第四,社区公共活动空间的绿色种植,包括街道绿化美化种植和钢架吊盆蔬菜种植。

(6)都市文化农业。这是农业经管者借用文化产业经营技术,通过开展文化活动促进当地农业发展和利用农村文化资源,给市民提供优质农产品、文化旅游服务、农业手工艺品、农村文化产品,从而获得较高经济收入的农业经营形式。主要有四种经营方式:第一,民俗旅游。这是经营者以民俗事象为经营内容、以文化旅游社区为经营空间,为市民提供旅游服务的文化农业经营形式。都市发展民俗旅游具有优势,因为都市人多,旅游服务需求量大,而且交通区位好,所以都市民俗旅游发展比较快。第二,农耕文化展览。这是经管者按照农业发展历史线索通过实物和文字资料将农业文化在展览馆展示出来的文化农业经营形式。这种经营项目具有较强的农耕文化传承价值,我国已出现这种都市农业经营方式。第三,农产品展览。这是经管者借助会展文化,在城市空间和特定时段,举行的农产品交易活动。世界各地许多大城市年年举办农产品展览会。第四,节庆农业。这是经营者利用节庆活动促进农产品销售和发展农业经济的经营形式。举办农产品文化节的目的不在于做博物馆式的陈列展示,而在于将一种有别于乡村的、农业社会的日常生活模式与情境氛围分享给市民和外地来客。

(二)都市农业经营现状

国外比较重视都市农业,发展比较快,形成了一定规模,在解决粮食安全方面发挥出特殊功效。有专家估计,目前全世界有8亿人口从事都市农业经营,其中的2亿人口从事销售,他们中有1.5亿人是全职的(Smitetal,1998)。由于世界各国的食物供应水平不一样,各国经营都市农业的重点领域不同。

在农业欠发达国家,不仅从事都市农业的家庭很多,而且主要从事食物生产。如生活在厄立特里亚、埃塞俄比亚、肯尼亚、坦桑尼亚、乌干达和赞比亚等国城市中的6.5亿市民中,就有2.5亿人通过都市农业获得部分食物。都市农业不仅是粮食短缺国家的市民解物自给的重要途径,而且也是他们提高农业食物品质的办法。如有专家称,在哈瓦那,城市菜园明显提高了农户家庭及其所在社区的食物数量和质量(尼科·巴克,2005);在低收入家庭消费的食品中,城市家庭食物自产比例不断提高。有专家统计,在东雅加达市,市民家庭食物自产达到18%;在坎帕拉市,市民家庭食物自产达到60%;在内罗毕市,市民家庭食物自产已达到50%(Mougeot,1994)。

在发达国家,都市农业的重点是生态恢复和生态保护。如英国想通过发展都市生态防护和园林园艺农业措施改善城市生态环境,目前英国在20多个城市的原用于工业生产的土地上实施所谓的“城市农庄计划”。如德国采用生态保护农业措施恢复城郊矿山废地生态,如埃森市将城市内原来用于煤矿开采的土地转变成为都市农业规划用地,在废地上发展都市农业,改善城市生态环境。又如城市国家新加坡就是通过发展都市农业,不仅改善了国家生态环境,把新加坡变成了世界着名的花园国家,而且已经改变了国家农业食物生产短缺的现象,实现了肉类供应完全自给和25%的蔬菜的自给(Smitetal,1995)。

在我国都市农业发展比较全面。郊外生态防护林业、郊外食物农业、城市园林园艺农业、城郊旅游农业、市内楼宇农业、都市文化农业等具体经营领域,在我国都不同程度的得到了发展。我国的省会城市都建有郊外蔬菜生产基地,为市民提供了丰富的新鲜蔬菜,甚至为城市超市提供一定数量的有机农产食品。我国一些特大城市还建设了郊外生态防护林体系。基本上所有大城市都兴办了旅游农业,尤其是农家乐几乎每个大城市都有。一些特大城市还发展了文化农业,如北京有316个郊区行政村开展了民俗旅游,民俗旅游接待户达13819户。北京房山区的韩村河村于2003年就修建了500多平方米的农耕文化展览馆;大兴区的庞各庄镇于2004年建起了占地面积2.3万余平方米的国内首家西瓜博物馆。大兴区于1988年首创性举办了西瓜节,到此已举办18届;大孙各庄镇举办葡萄采摘节;北务镇举办蔬菜采摘节;李桥镇举办西甜瓜采摘节;北石槽镇举办鲜杏采摘节;龙湾屯镇举办果品采摘节,他们以节庆方式招揽人气,以城区市民的广泛参来实现农产品的促销。现在北京农产品文化节已成为全国各市仿效的范式。

三、都市农业的多效能特征

都市农业是现代多功能农业的一种,能产生经济、人文、生态、社会效益,能发挥经济、人文、生态、社会功能,具有多效能特征。

(一)都市农业的生态效益与生态功能

都市农业的郊外生态防护林业、园林园艺业、农作物种植,向城市提供绿色生态环境、绿色的生态屏障、绿化隔离带,营造绿色景观,保持清新宁静的生活环境。都市农业还可以防止和减轻都市外来不利因素对生态环境的破坏与危害。都市农业与市内园林绿化美化农业一起还扮演着城市清道夫的角色,不仅大量地、持续地接受、储存、消纳、降解、净化都市排出的气、水、固体废气物,而且将城市中大量排出的食物残渣及其他生活垃圾通过农业的有效利用变为资源,从而减轻对环境的损害,保持城市的正常运转。同时都市农业减弱了城市的热岛效应,防止市区无限制地扩张,维护了农村地面自然景观。市内楼宇农业还扩大了城市种植空间,促使室内氧气与二氧化碳得到平衡、能增加空气湿度、降低室内温度、吸收空气中被污染的灰尘和废气,帮助市民建立了一个宜居的小气候。就北京城郊食物农业产生的生态效能来说,2002年仅京郊农田生态系统在调节大气成分方面就产生了49.3亿元生态价值;在净化环境方面产生了109.63亿元生态价值;在蓄水方面产生了6.03亿元生态价值;在生态服务方面产生了293.4亿元生态价值。

(二)都市农业的经济效益与经济功能

由于都市农业具有经济上的区位优势、接近城市市场、拥有庞大的购买力旺盛的消费群体、具备走集约经营和发展设施农业所需的资金、技术、土地、劳动力、信息等生产要素,而且产业分工比较发达,所以,都市农业的经济效能比较突出。主要表现在:(1)极大地提高了农户的增收能力。根据文化等人的研究,北京从事都市农业生产的农户人均纯收入,2002年为5880.1元,2003年为6496.3元,其增幅为约91%。这种水平远远高于全国平均,根据近些年的中国农村住户调查年鉴统计,我国农民的年均人平纯收入不过3000元,只有北京郊区农民年均人平纯收入的50%;全国农民年均人平纯收入增幅约为20%,其增幅能力不到北京郊区农民的一半。(2)促进了城郊第三产业发展。都市农业直接促进了郊区农村旅游业、物流业、畜牧业、种植业的发展,间接促进了郊区农村交通运输、通讯、服务业的发展。同时推动了郊区农村市场体系的发育和发展,对周遍农村地区的市场经济的发展产生了辐射作用。更主要的是都市农业提高了农村农业生产的技术水平、在农业走上设施化生产、精确化生产、优质化生产轨道方面起了促进作用,改变了农业经营落后面貌。以北京都市农业为例,到2003年为止,农机化程度达到70.4%;设施农业面积达到9.06%;节水设施控制面积达到81.2%;农户计算机拥有率达到16%。这是乡村农业无法达到的。

(三)都市农业的人文效益与人文功能

都市农业的环保生产相对常规农业的化学化生产,使农业具有了人文关怀特点和人文效能,主要表现在三方面:(1)提高了城乡居民的生活质量。都市农业为市民提供了享受田园生活和从事养生劳动的机会,丰富了市民精神生活、锻炼了市民身体,加强了市民生活保健,提高了市民的幸福指数。(2)改善了市民生活环境。都市农业通过农业生产改善了城市空间结构、降低了城市污染,促进了室内外的碳氧平衡,为市民创造了宜居环境。(3)满足了市民的食物安全需求。都市农业为市民提供蔬菜、粮食、肉奶、水果等食物,丰富了城市食物供应。同时通过生产无公害的、绿色的甚至有机产品,为市民提供了安全的、优质的、有营养的农业食物,减少了“病从口入”的概率,为市民身体健康建立起了食物保护屏障,满足了市民对高品质食物的需求。(4)传播了农耕文化、改变了市民文化结构。都市农业通过发展会展农业、体验农业、教育农业,较好地向市民尤其是年轻人传输了农业知识、农艺、农耕精神,直接促进了农耕文化的传播。同时也提高市民对农业重要性的认识水平。另外都市农业通过发展楼宇农业、乡村旅游、休闲观光、采摘活动,使市民的审美文化和认知文化发生结构性变化。

阳台园艺的概念范文第4篇

关键词:现代都市农业 农业经营形式 多效能特征

随着社会的工业化和城市化，世界的许多城市面临着生态、食品安全以及持续发展的危机。为了改善城市生态环境、给市民提供安全食品和优良的生活空间、保护农耕文化，现代社会开发了都市农业。都市农业就是在城市经营农业，这种经营模式是在近代都市农业基础上发展起来的，与古代都市农业有很大不同。古代都市农业的经营项目多为城郊猎场和城市园林景观，故它只有休闲娱乐功能。在古代人类尚未形成在城市发展农业和利用农业发展都市的观念，也没有意识到城郊种养、猎场经营、园林景观建植本身就是农业经营行为。真正的现代都市农业源于1898年美国社会活动家霍华德提出的“田园城市”概念和“把积极的城市生活的一切优点同乡村的美丽和福利结合在一起”的农业经营观念，真正的都市农业生产始于1919年的德国。1919年德国政府开始建立 “市民农园”，在城里开发供市民自给自足的小菜园，并制定了“市民农园法”。[1]为了推动现代都市农业理论研究和实践发展，我们将现代都市农业的定义、普适性经营形式以及多效能特征介绍如下。

一、现代都市农业的定义

（一）都市农业的定义回顾

现代的都市农业概念最早出现在1930年出版的《大坂府农业报》上，但作为学术名词则最早出现在日本学者青鹿四郎1935年发表的《农业经济地理》一书中。20世纪50年代末至60年代初，美国经济学家开始研究都市农业理论，最早把都市农业表述为“城市农业区域”或“城市农业生产方式”。1977年，美国农业经济学家艾伦·尼斯在《日本农业模式》中，明确提出“城市农业”(Urban Agriculture)概念[2]。都市农业术语出现后，农业经济学、农村社会学学者纷纷探索都市农业的本义。（1）美国农业经济学家欧文·霍尼（1950）认为都市农业是在都市周边地区的都市楔形农田上进行的绿地建设和发展园艺业、果林业[3]。（2）德国学者史密特（1996）将都市农业定义为一种位于城内或环城区的产业，它生产或养殖、加工或运输各种食用和非食用的产品，然后使用城市或城市周边地区大量的人力资源、物力资源、产品和服务，反过来为该城市地区提供大量人力物力资源以及产品和服务[3]。（3）德国学者穆斯蒂尔（1998）将都市农业定义为在城市或城市周边地区从事的农业生产活动[4]。（4）中国学者俞菊生（1999）认为都市农业包括城市内镶嵌插花状的小块农田、庭院和阳台绿化、城乡结合部的近郊农业、远郊甚至环大都市经济圈在内的适宜大都市市场需要的农业[5]。（5）中国学者张强（1999）认为都市农业是地处城市郊区的农业以及市区扩展而划入市区的农业[6]。（6）中国学者宋金平（2005）认为都市农业是处在大城市边缘及间隙地带，依托大城市的科技、人才、资金、市场优势，进行集约化农业生产，为国内外市场提供名、特、优、新农副产品和为城市居民提供良好的生态环境，并具有休闲娱乐、旅游观光、教育和创新功能的现代农业[7]。（7）中国学者张林成（2005）认为都市农业是分布在城市内及其周围地区或者大都市经济圈内，紧密依托城市、服务城市的特殊形态的农业，是以生态绿色农业、观光休闲农业、市场创汇农业、高科技农业为标志，以园艺化、设施化、工厂化生产为手段，以大都市市场需要为导向。融生产性、生活性、生态性于一体，优质高效和可持续发展相结合的现代农业[8]。

如上定义有个共性，就是强调都市农业的地域性和经济活动类型。从这个角度讲，可以把德国学者穆斯蒂尔的定义看成是这类定义的高度概括。但是，如果从概念体系的内部结构完整性和外部功能配合性的要求来衡量，这这些定义都存在明显的不足。从内部结构完整性来看，这些定义都丢失了都市农业的主体、生产目的、生产种类、产品等核心内涵；从外部功能配合性来看，都没有与城市生态环境、食物供应系统、乡村农业等相关概念建立配合关系。为此，需要对都市农业概念进行重新界定。

（二）都市农业的新定义

受如上定义的启发和满足概念界定的内部结构与外部功能要求以及转变传统农业发展方式的需要，我们将都市农业界定为：一种发生在市内或市外周边地区的，由城乡居民经营的，能提高市民生活质量、能为市民提供劳动就业和农业教育机会、能改善城市生态环境和促进城乡社会协调发展的多效能农业生产模式。这样界定现代都市农业，能引导都市农业朝着多效能方向发展，使都市农业走上科学发展轨道。其合理性如下。

（1）这种定义强调了农业发展方式的转变。现代人只有转变常规农业经营方式，才能消除农业的负外部性效应。现代社会在都市区域开展农业生产，就是要转变农村地区破坏生态环境、缺乏人文关怀的常规农业经营方式，挖掘农业的经济功能、生态功能、人文功能和社会功能，使农业成为改善城市生态、为市民提供安全食品和优质生活空间的产业系统。

（2）涵括了目前出现的都市农业的所有经营类型。到目前为止，世界各地都市农业出现了种植农业、养殖农业、楼宇农业、园林农业、观光农业、农家乐、休闲农业、体验农业、教育农业等经营类型。都市农业概念应该涵括这些经营类型。

（3）概括了都市农业经营主体。现在从事都市农业的人不仅是城郊农民，还有市内的园林园艺工人、居家赋闲的退休市民、城市家庭主妇等。我们在定义中用“城乡居民”一词概括了这些都市农业经营者，强调了都市农业的经营主体。

（4）规范了都市农业的生产区域。都市农业应该特指在城市区域进行的各种农业生产。界定都市农业概念必须确定其区位范围和地理空间。如果都市农业定义不限定在城市区域，在实践上会产生许多误解，在操作上难以与乡村农业划定边界，也不便于都市农业的行政管理。所以，在定义中突出都市农业的生产区域是必要的。

（5）突出了都市农业的多重功能和产品特性。都市农业能为城市提供生态环境、安全食物、劳动就业、休闲娱乐场所、环境与农业知识教育场所；提供强身健体、愉悦身心、缓解精神压力、陶冶情趣的生活方式。这些产品与服务以及生产功能是都市农业区别乡村农业的一个根本特点。

二、现代都市农业的经营形式和经营现状

作为城市区域的农业发展方式，都市农业应该成为一种产生经济、生态、人文、社会效益的农业发展方式和发挥经济、生态、人文、社会功能的农业发展方式。自现代都市农业兴起以来，世界各地出现了新奇各异的多效能的都市农业经营形式。

阳台园艺的概念范文第5篇

关键词：屋顶花园；绿化；发展

广义上的屋顶花园包括了各类建筑物、构筑物、桥梁(立交桥)等的顶部、阳台、天台、露台上进行园林绿化、种植草木花卉作物所形成的景观[1]。它类似于屋顶绿化的概念, 可以广泛地理解为高出地面以上，周边不与自然土层相连接的各类建筑物、筑物等的顶部以及天台、露台上的绿化[2]。人们很早就在开始建造屋顶花园，世界上著名的屋顶花园是古巴比伦的空中花园，其突出的艺术感染力，层峦叠嶂的树木体现的视觉效果为世人所惊叹。而我们生活中屋顶花园也有广泛的应用，在阳台上种植各种花草就是屋顶花园的一种形式。

1 屋顶花园的形式

屋顶花园由来已久，并随着社会的蓬勃发展而不断丰富着。随着人类社会的发展，城市变得越来越大，楼房变得越来越密、越来越高，其中很多楼房的屋顶变成了平顶型屋顶，成为了屋顶花园很好的平台。于是人们利用日渐发达的科技把花园搬上了屋顶以弥补城市化引起的绿地减少。随着越来越多的高层建筑绿化形式的出现，屋顶花园被赋予了更丰富的内涵。

1.1 平顶型绿化

作为最古老的种植平面，平的屋顶作为屋顶花园的载体不仅古老，而且实用，其平而大的栽面可以建设较大的公园、游园，可以种植各类植物，甚至建设成为与地面公园没什么区别的花园。

1.2 垂直绿化

通过攀爬类植物对墙体等建筑物侧面绿化的形式，是即平顶型绿化后又一种载体的绿化。垂直绿化不仅扩大了绿化的广度，而且还有绿化美化墙面的作用，给人生机勃勃的美感。除了室外，近年来，各种室内垂直绿化开始流行。其低廉的造价、立体的绿化效果，特别的艺术表现力为人们所乐爱。特别是酒店、宾馆、茶楼等地方对于室内垂直绿化非常乐忠。

1.3 家庭式阳台绿化

作为最贴近人们生活的这一绿化载体，随着人们日益提高的生活水平，日益迫切的对于绿色的渴望，也被逐渐开发。在家小小的阳台中上些许绿色植物，不仅美化了家庭，改善了家庭生态，也增加了许多生活情趣，陶冶情操。由于应用广泛，贴近生活，这种绿化是最应该被推广的，也是最具有发展潜力的。

1.4 其他屋顶花园形式

包括杭州西湖边立式灯柱上的盆栽花卉，各种挂式下垂植物如珍珠泪这种植物也应用广泛，这些屋顶花园不仅填补了绿化空白，丰富了绿化空间感，本身也具有相当美的艺术感。

2 屋顶花园的功能上

随着屋顶花园的发展，其功能除了古巴比伦时就体现出的造园艺术作用外，其经济效益、环境效益、生态效益也被渐渐开发出来。经济而又实用的屋顶绿化将走得越来越好。

2.1 造园美化作用

从公元前600年的古巴比伦到现在美国华盛顿水门饭店屋顶花园、美国标准石油公司屋顶花园、英国爱尔兰人寿中心屋顶花园、加拿大温哥华凯泽资源大楼屋顶花园、日本同志社女子大学图书馆屋顶花园等，不论何时，其艺术美化效果都是最被人看重的特点之一。美丽的景色愉悦人的心情、陶冶人的情趣，令人流连。

2.2 保护建筑物顶部，延长屋顶建材使用寿命

大部分建筑物顶部长期处于日晒雨淋中，特别是夏季日光曝晒和冬季冰雪侵蚀，更是容易使得建筑物结构受到破坏，当建筑物出现裂缝等从而使得雨水渗漏，则更加剧建筑物结构破坏，建筑物使用寿命减少[3]。屋顶花园的存在，将绿化植被覆盖屋顶，通过绿色植物的蒸腾作用减小温差变化，也避免了阳光的直射以及雨水的冲刷对于建筑的影响。

2.3 增加城市绿地面积，改善人居环境

社会现代化的今天，浑浊的废气取代了清新的空气，紧密的楼房排挤了绿色的植被。于是屋顶花园在增加城市绿地面积，改善人居环境这一方面的效益也开始被重视并得以开发利用。它减少了建筑用地对于绿化面积的影响，不仅可以美化周围空间，而且可以吸收部分有害气体，吸附空气中的粉尘，隔滤悬浮粒子，增加空气湿度，具有净化空气的作用。对于改善人居环境，创造人在自然中的生活环境有重大作用[4]。

2.4 隔热降温，节约能源

由于人类对于地球资源的过度使用，能源危机渐渐严重，屋顶花园的这一经济效益也被广泛使用，通过土壤的水分与生长的植被降低顶层温度，有效调节了建筑物内部温度的范围，发挥保温隔热的效益，进而减低耗电量[5]。另外，屋顶花园用的土、隔滤层可以使用建筑废料，物尽其用，节省资源。

2.5 商务用途

随着世界经济化发展，商务交流日渐频繁，一个安静舒适的环境最受商务人士欢迎，而屋顶花园恰好符合其所需要求，近年来各大酒店开始兴建屋顶花园[6]，加拿大温哥华费尔蒙特海滨酒店屋顶花园是其中较有名的一个，屋顶花园的功能进一步拓展。

3 屋顶花园的种植形式

屋顶花园的发展在其植物的种植形式上也很有体现。植物的种植形式越来越丰富使得植物所展现的风采越来越全面、越来越美。

3.1 茂密栽植式

作为最早式的屋顶花园栽植方式，以大量植物层层密植的形式，营造出茂密似山林的景观，郁郁葱葱，生机勃勃。但该种方式种植形式单一，手法不够丰富，种植成本大。

3.2 公园式栽植

与普通地面公园没有很大区别，甚至有流水、湖泊的应用。其技术要求高，对载体要求也很高，投入大，当然其绿化美化效果突出，有置身于自然中的感觉。

3.3 枯山水栽植式

仿照日本枯山水园林，植物栽植稀疏，以铺装或建筑小品为主，造价低，艺术效果强，但绿化率低。

3.4 盆栽栽植式

大量新型盆栽品种的开发促使盆栽栽植式出现，盆栽式方便，组合方式多样，管理方便，是今年比较流行的一种，而其他栽植方式中也经常应用盆栽[7]。

3.5 果蔬栽植型

果蔬型好吃好看好玩的特性随着果蔬新品种的开发越来越明显。果蔬栽植型一出现就深受各年龄层人们的喜爱，微型果蔬市场也日渐热闹。特别是利用小型温室进行果蔬栽植，仅具有绿化效益，还具有经济效益[8]。

4 发展中存在的问题

今天，屋顶花园以其特殊的形式受到了越来越多人的亲睐，屋顶花园得到了较大的发展，同时也暴露出一些问题。由于植物生长对建筑的破坏，以及植物用水对屋顶的浸润，加以植物栽植对建筑承载力的要求，屋顶花园对于种植载体的要求随着屋顶花园的发展变得越来越高，建筑的质量成为了屋顶花园发展的一大难点。而在屋顶进行绿化的成本与难度也因高度的增加而增加。同时，由于建筑载体的限制，大型乔灌木难以用于屋顶花园中，使得屋顶花园的种植形式，绿化效果，美观性等等都略逊于地面绿化。而在高层建筑上进行屋顶绿化安全问题也尤为突出，屋顶强烈的气流、意外等造成植物、小品等高空坠落的现象一旦发生后果不堪设想。

5 发展展望

对于屋顶花园发展中存在的问题，我认为屋顶花园未来的发展必须有所创新。首先，因屋顶花园是在屋顶等建筑上进行的，提高建筑的质量成为屋顶花园发展的当务之急，特别是建筑承载力、防水性尤为重要。其次，对于屋顶花园的发展，我们不应局限于仿照地面绿化，我们应该在借鉴地面绿化的基础上进行发展，突出自己的特色，例如开发垂直绿化，家庭式阳台绿化。特别是家庭型阳台绿化，拥有着广大的发展空间。当然，对于屋顶花园中的安全问题我们也因引起高度重视，通过在屋顶周围修建围栏，修改设计中的危险因素等措施解除屋顶花园的安全隐患。

6 结语

对于城市绿化，屋顶花园仍有很大的空缺，作为一个很有前景的园林项目，屋顶花园虽然存在着许多问题与困难，但其发展已成为一种必然。屋顶花园将在城市绿化中起着越来越重要的作用，随着城市的发展，屋顶花园必将成为发展与生活的中和剂，我们不仅不会因为城市的发展而失去绿色，而且会因为屋顶花园的发展使得我们身边充满绿色，届时绿化将深入我们每个人身边。

参考文献

1 梁鼎森，王庆. 屋顶花园分类设计简析[J]. 山西建筑，2007（8）

2 郑麒. 国外屋顶绿化推广的政策分析与启示[J]. 中国环保产业，2009（9）

3 李雅蓉. 屋顶花园——开创城市绿化新局面[J]. 现代农村科技，2009（9）

4 张云. 屋顶绿化的功能、效益及技术要点[J]. 新疆林业，2006（4）

5 任义，关坤，段晔. 谈屋顶绿化及其植物配置[J].北京园林，2011（1）

6 董内涵，张秀卿，黄劲，李晓彤. 浅谈屋顶绿化植物造景[J]. 内蒙古农业大学学报：自然科学版，2011（1）