旅游文化底蕴

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旅游文化底蕴范文第1篇

关键词：风景旅游区；景观设计；地域文化；运用

1地域文化的简要概述

地域文化在本质上就是一种文化体系，具体是指人们经过自身的劳动创造在某一特定的地域或区域聚落群当中形成具有当地特色的文化，地域文化在继承过去优秀的传统文化过程中，同时也在不断吸收和借鉴其他文化思想并且根据具体的历史阶段，地域文化也会发生相应的改变和创新。除了当地的自然环境和地理条件之外，人们的生活方式、文化活动、建筑风格等方方面面均被看做是地域文化的表现形式，人们在不同区域的自然环境中所使用改造自然的方式方法各不相同，这也是导致地域文化之间存在差异的主要原因[1]。

2地域文化在风景旅游区景观设计中的原则

2.1统一原则

风景旅游区的景观设计不是一个单独的个体，它必须与周围的环境和所在城市紧密相连，在风景旅游区景观设计当中，地域文化的运用原则首先就是要坚持统一整体性原则，毕竟景观设计并不只是仅仅局限于某一固定空间或环境，而是对整个旅游风景区进行整体设计，地域文化无论是体现在景观小品、道路设计，还是在水系植被、景观建筑的设计上都需要达到整体风格和谐统一的要求。

2.2传承原则

风景旅游区景观设计是延续地域文化的直接表现，融入地域文化的景观设计需要继承当地优秀的传统文化，并以此为基础利用先进的材料和技术实现全面创新，也就是说风景旅游区景观设计需要对地域文化进行全面深入的调查研究，真正了解文化的背景以及发展历程，注重保留当地文化中固有的民俗风情和民族特色，向观赏者展示具有最原汁原味、质朴纯真地域文化的旅游风景区景观设计。

2.3保护原则

环境保护是现阶段我国和社会各界人士关注的中心和焦点，也是旅游风景区景观设计中最需要注意的问题，在景观设计中应做到因地制宜，充分尊重当地的自然环境，以保护环境为前提合理开发建设，使用绿色无污染的材料，将环境污染降至最低，推动旅游风景区实现可持续发展。

3风景旅游区景观设计中地域文化的运用

3.1植被设计

在我国海南地区有着纯天然的热带雨林，植物生长茂盛且种类繁多，海南的呀诺达风景旅游区则充分利用当地得天独厚的自然环境优势，完整地保留了景区内的植被结构，在茂密的热带雨林中间，景区利用粗壮的圆木设计的木栈道能够让游客直接与景观植物亲密接触，同时木料材质的栈道又与周围的雨林环境完美融合在一起，形成天人合一的和谐景致。另外，在旅游区内还对植物的层次分布进行精心设计，譬如说棕榈树、槟榔树与乔灌草错落分布，极具层次感，在木栈道的拐弯处还特意种植三角梅等颜色亮丽的植物，为游客起到提醒作用的同时凸显海南带有地域色彩的原始文化[2]。

3.2水系设计

在云南省的苗族风情景区当中，设计师结合当地特有的梯田与生态湿地等自然地理环境，设计了喷泉等大型水景，为了能够将景区内的景观串联起来，在各个村寨的连接路径上挖设了许多小水渠，通过将浅底和窄道里的涓涓细流引入水渠当中，形成了贯穿全寨的“水街”，游客穿行其中能够直接感受到苗寨质朴清新、紧密相连的地域特色。

3.3景观建筑设计

我国广东省龙门县南昆山国家森林公园中的景观建筑，在选材用料上与旅游风景区完美结合。由于当地处于我国客家文化集中的区域，在传统的客家民居当中大多数的建筑材料都是竹子、青黄色的砖瓦以及石土等，而南昆山正是毛竹生产之地，设计师巧妙地利用这一天然优势，通过和工匠不断的反复研究琢磨，对毛竹进行脱水防腐处理，并将其覆盖在钢筋混凝土浇筑的框架之外，从远处看整个景观建筑仿佛是用竹子搭建而成，与身后的旅游风景区融为一体、浑然天成。

3.4景观小品设计

旅游风景区内的景观小品和装饰铺设也是展现地域文化的重要道具，譬如海南当地盛产火山岩和蕨类植物，在呀诺达旅游风景区内的矮墙山就得到了充分的展现，旺盛的蕨类植物与独有的火山岩结合在一起，不仅使得矮墙充分展现了海南的地域文化，还让平淡无奇的矮墙立刻变得生意盎然。

4结论

总之，风景旅游区想要独具特色，具有强烈的艺术魅力和吸引力就必须与地域文化相结合，在保护自然环境的前提下实现人工建筑与其完美融合，坚持完整一体化原则，打造多元化的景观设计，并且利用景观设计不断推动地域文化的宣传和发展。

作者:金啸宇 单位:大连艺术学院

参考文献:

旅游文化底蕴范文第2篇

【摘要】云南是优秀的葡萄与葡萄酒产区，也是旅游、文化大省，本文以葡萄与葡萄酒产业与旅游文化产业融合发展为主题，从论述葡萄与葡萄酒产业是最具备产业融合发展时代特征的战略性产业入手，分析了葡萄与葡萄酒与旅游文化产业的相互依存关系，从理论和实践两方面论证了葡萄与葡萄酒产业与旅游文化产业融合发展的可行性，提出洋为中用、古为今用、探索创新等促进葡萄与葡萄酒产业与旅游文化产业融合发展的根本对策。

【关键词】葡萄与葡萄酒；旅游；文化；融合；对策

doi：10.3969/j.issn.1007-0087.2016.01.011

近年来，我国葡萄与葡萄酒产业发展十分迅猛，作为一种朝阳产业显示了其强大的生命力。旅游文化产业也充满活力、方兴未艾，成为现代服务业的龙头产业。那么，有着朝阳产业称号的葡萄与葡萄酒产业和起着龙头作用的旅游文化产业能否融合发展？二者怎样融合发展？下面，笔者以云南省为例，谈谈自己的观点以求教于同仁。

一、葡萄与葡萄酒产业的产业特征分析

葡萄与葡萄酒产业是一个高度复合的产业，和农业、工业、服务业、文化业（也被称之为第四产业）关联度高，与四大产业间有着千丝万缕的联系。近年来，就葡萄与葡萄酒产业与其他产业融合发展的研究开始破题。2015年6月，在第二届中国葡萄酒论坛上，中国酿酒大师、山东滨州医学院刘树琪教授首次提出“葡萄酒+”，来论述葡萄与葡萄酒产业与其他产业融合发展问题[1]。

笔者认为，“葡萄酒+”实质上是葡萄与葡萄酒产业向其关联产业融合、延伸。葡萄与葡萄酒产业与其他产业关联度高，向其它产业渗透力大、融合速度快、延伸能力强，极易形成葡萄酒旅游、葡萄酒养生健康、葡萄酒体验休闲等新的产业业态。葡萄与葡萄酒产业与其他产业融合的成本低、效率高，而融合出来的新产业具有高成长、高效益、竞争力强、可持续发展之特征。因此，葡萄与葡萄酒产业本身不仅是关联性极强的产业，也是绿色、生态、高效和成长性极好的产业，这是它与其他产业融合的基础。葡萄与葡萄酒产业与其他产业融合、延伸到不同的产业领域内，以不同的演进方式，形成富有成长性好、竞争力强的新业态，最终将推动整个产业结构的高度化、合理化，直接促进行业变革升级，激活一个个新的经济增长点，构架出融合型的产业新体系。

其实，所谓的“葡萄酒+” 即是指葡萄与葡萄酒产业和其他关联产业的融合。它是葡萄与葡萄酒产业与不同产业或同一产业不同行业相互渗透、交叉，最终融为一体，逐步形成新产业的动态发展过程。更进一步分析，这种融合在经济进入新常态、新工业革命以及经济全球化的背景下，以市场为导向，以效益最大化为中心，以葡萄与葡萄酒产业为基础，依托与多个紧密关联产业之间的融合，形成相互密切的技术经济联系和互补关系的新型产业形态。当然，从产业组织的角度，还可以将“葡萄酒+”理解为在经济全球化、国内外市场竞争激烈的大背景下，产业追求利润最大化，成本最低化，提高生产率和竞争力的一种发展模式和产业组织形式。

产业关联度高、融合能力强、具备高成长、高效益、生态绿色、可持续发展的基础性产业才能成为融合其他产业发展的基础和依托。而葡萄与葡萄酒产业完全具备这些特征，其他关联产业可以以葡萄与葡萄酒产业为依托进行产业间的融合，引发新业态的形成和产业整体竞争力的提升。所以，葡萄与葡萄酒产业完全能够成为融合某个关联产业的基础。从这个角度上看，“葡萄酒+”不仅反映了葡萄酒业与众多产业之间的直接和间接关联性，而且反映了葡萄酒业与众多产业之间融合的可能性，既为产业融合发展提供了前提条件和基础，又拓宽了产业融合发展的范围和空间。从实践上来看，实施“葡萄酒+”战略，让葡萄与葡萄酒产业作为基础和其他产业进行融合发展，就能够优化市场结构、促进产业创新和转型升级，培育新的经济增长点，创造新的复合产业，实现资源的流动和合理配置，助推区域经济一体化。因此，“葡萄酒+”的这些特征和作用，也决定了葡萄与葡萄酒业是国民经济中最具备产业融合发展特征的战略性产业。

二、葡萄与葡萄酒产业最适宜与旅游文化产业融合发展

产业间能否融合发展的最基本条件是产业之间的关联性，产业融合的内在动力是对效益最大化的追求。葡萄与葡萄酒产业与旅游文化产业关系紧密，高度关联，存在着必然的联系。葡萄酒、旅游都是人类历史社会文化活动的产物，葡萄酒、旅游离不开文化，更进一步说，文化可以当之无愧的成为葡萄酒、旅游的灵魂，是文化把葡萄酒和旅游有机地结合起来。而文化是人类创造的物质文明和精神文明，它必须有载体，例如葡萄酒、旅游等其他能够物化承载的东西。刘云山同志在2010博鳌国际旅游论坛上的主旨演讲上指出，一次难忘的旅游，必定是一次文化之旅、精神之旅，时刻都在触摸着文化的脉搏、感知着文化的神韵、汲取着文化的营养[2]。这是对葡萄酒文化、旅游文化则是最好 的诠释。

自古以来，葡萄与葡萄酒与旅游文化相生相伴，形成了葡萄酒旅游和葡萄酒文化。有史记载 ，人类最早发现葡萄酒是在山野中结伴游玩时 发现的，漫山遍野的野葡萄藤下散发出芬芳的酒香，这就发现了最早的自然发酵的葡萄酒。后来就有了葡萄酒文化。看来，葡萄酒文化的传播者是葡萄酒旅游者，葡萄酒旅游的根本动因就是文化需求，葡萄酒旅游的核心资源在于文化资源。通过葡萄酒文化来促进交流沟通、获得精神愉悦、审美享受是旅行者出行的最大动机。从目前情况来看，葡萄酒旅游过程实际上是葡萄酒文化的体验和享受过程。葡萄酒旅游拥有文化底蕴和内涵，就会魅力无穷，一旦失去，就会索然无味。一言以蔽之，葡萄酒旅游活动是一种高品位、综合性的葡萄酒文化体验活动。

从国内外葡萄酒旅游业的发展来看，现代葡萄酒旅游的第一资源一定是葡萄酒文化资源，旅游的最基础要素在于独特的文化魅力、文化品格和文化环境。一个葡萄酒产区要实现葡萄酒产业与旅游文化业融合发展，一定离不开葡萄酒、旅游、文化这三大资源，而且更重要的是必须有独特的元素来支撑葡萄酒与旅游文化产业的融合发展。

就云南旅游来看，云岭高原上的高山大川孕育了云南许多独特的自然景观，“天下第一奇观”的石林、高原水城丽江、风花雪月”的大理，千姿百态的元谋土林，“香格里拉”― 中甸的神奇，世所罕见的“三江”并流，孔雀曼舞的西双版纳、江狭水凶的虎跳峡……云南旅游资源丰富且特色鲜明，绝无仅有，弥足珍贵。近年来，云南高度重视旅游业发展，多元化综合开发旅游文化资源，已经吹响旅游大省向旅游强省进军的号角。因此，地处大西南的云南旅游资源得天独厚、独一无二，为云南葡萄酒与旅游文化产业融合发展提供了前提。

从云南葡萄与葡萄酒来看，在这神秘的云岭高原，培育了我国海拔最高的特色葡萄产区-大香格里拉，产生了中国的ROSEHONY（玫瑰蜜），俗称“云南红”，云南自然成为中国葡萄酒的摇篮。目前，云南已经把葡萄酒产业作为全省经济结构调整优化升级的重要战略产业重点扶持，云南葡萄酒产业发展十分迅速，葡萄园和酒庄建设已有相当的规模和品牌优势。这是云南葡萄酒与旅游文化产业融合发展的基础。

就云南文化底蕴来看，“彩云南现”给神秘的云岭高原增添了不少的文化底蕴。云南也是我国少数民族较多的省份，地理地貌、历史变迁、民族分布都很特殊，尤其是多样的民族文化让人们感觉到云南的神奇瑰丽。神秘的云岭高原孕育着多元化的文化，各民族文化在此碰撞、交融，形成强大的文化合力，推动着云南经济文化的发展。这是云南葡萄酒与旅游文化产业融合发展的根本。

综上所述，文化底蕴深厚的云南已经具备葡萄酒产业与旅游文化产业融合发展的前提条件和基础。作为一个边疆、山区、多民族的以农业为主的经济欠发达省份，推动云南经济的跨越发展，完全可以扬长避短、发挥优势，实施“葡萄酒+”战略，推动葡萄酒与旅游文化产业深度融合，促进葡萄酒旅游文化产业快速发展。

在众多可以作为产业融合依托的产业中，葡萄与葡萄酒产业与旅游、文化有着天然的亲和力，是产业融合的最好的基础产业，这在实践中也得到广泛认可。在国外，美国纳帕、法国波尔多等国外产区，因葡萄酒而形成的葡萄酒旅游文化这一复合业态超常规发展是产业融合协同发展的成功典范[3]，每年都有世界各地的数以亿计的旅游者来到这里的葡萄酒产区参观葡萄园与酒庄美景，品位鉴赏体验葡萄酒文化，为当地带来了很多的财富和人气。

在国内，葡萄酒与旅游文化产业的融合发展，如火如荼。近年来，国内葡萄酒旅游文化产业伴随葡萄酒产业的蓬勃发展，蒸蒸日上，到葡萄酒产区去旅游体验葡萄酒文化蔚然成风，葡萄酒旅游文化活动呈现出井喷增长的态势。今年以来，作为我国优秀的旅游城市、国际葡萄・葡萄酒城烟台大力实施“葡萄酒+”战略，推动葡萄与葡萄酒与旅游文化深度融合，出现了可喜的发展局面，实现了相互补充互相促进的目的。据统计，今年国庆期间，仅烟台蓬莱葡萄酒庄旅游人数达到上万人次。截至目前，2015年蓬莱葡萄酒文化旅游突破10多万人次。今年来烟台进行葡萄酒旅游的海内外游客将超过千万人次，旅游收入将达百亿元[3]。烟台的实践证明了葡萄酒产业融合旅游文化产业的巨大魅力。国内的葡萄酒企业张裕公司、君顶酒庄、云南红酒业公司等运用“葡萄酒+”，促进葡萄酒与旅游文化的融合发展，带来了数以万计的国内外来客和不菲的综合收入，取得了很大的成功。国内葡萄酒与旅游文化产业协同发展的实践，说明葡萄酒同旅游文化的融合发展大有可为，大有潜力可挖。因此，葡萄酒产业要取得持续发展，必须要与旅游文化深度融合，而旅游文化产业的腾飞同样要融合于葡萄酒产业之中，达到互补互促的效果。

我国是在近几年才开始开发葡萄酒旅游文化市场的，运用“葡萄酒+”，促进葡萄酒与旅游文化融合发展刚露端倪。在国外葡萄酒与旅游文化的融合早已开展，比如法国、美国、澳大利亚等，葡萄酒旅游已经成为了一种十分成熟的旅游模式[4]。葡萄酒原产地欧洲联盟主席卡尔巴斯特表示，葡萄酒旅游繁荣的秘诀之一，就是要重视其背后独一无二的历史和文化。他说：“葡萄酒是很多国家、城市历史长河的一部分，而每个城市的历史都是不同的，所以中国应当发掘自己独特的葡萄酒历史和文化[5]。”

文化是葡萄酒的灵魂，更是葡萄酒旅游的依托。国外许多著名产区的葡萄与葡萄酒文化已发展到很高的水平。以法国的波尔多等地为例，当地在推广美酒的同时，会把一些看似关联度不高的元素整合在一起，例如在旅途中融入酒的历史、品牌等知识介绍[5]。这样的旅游规划叫做“配套服务”，而这一点正是我国在葡萄酒旅游上的短板。葡萄酒旅游文化主要由三个要素构成：品牌故事、独特的资源及配套服务。品牌故事包括一款酒名字的来历，独特的资源是指每个酒庄背后独一无二的故事，例如不同的葡萄品种和不同的价值，不同的制作工艺等，旨在调动消费者的兴趣。与旧世界葡萄酒国家差异最大的旅游要素在于我国的“配套服务”还不够完善。

正是品牌、独特的资源、配套服务这些独特的元素促使葡萄酒与旅游文化之间产生了诸多的必然联系，让其融合更为顺畅、高效。可以说，没有美酒就没有一种良好的旅游文化氛围。旅游者似乎离不开葡萄酒与文化，而葡萄酒和文化也似乎离不开旅游者，没有旅游者的青睐体验，再好的葡萄酒也难以成为美酒，再丰厚的葡萄酒文化也无法张扬。旅游者之所以对葡萄美酒情有独钟，并不仅仅在于葡萄酒本身的风味，更在于葡萄酒的文化魅力。正是由于旅游者对葡萄酒文化内涵的高度追求，才使旅游与葡萄酒紧密地结合在一起。因此，文化才是旅游与葡萄酒结合在一起的根本原因。从这个意义上来说，葡萄酒产业与旅游文化产业融合，不仅是最完美的结合方式，也是业态创新的最好途径。

三、促进葡萄与葡萄酒产业和旅游文化业融合发展的对策

葡萄酒旅游是一种高品位、综合性的文化活动，这一旅游过程实际上是文化的体验和享受。“葡萄酒+旅游+文化”之所以成为葡萄酒与旅游文化融合发展的基本模式就在于此。那么，我们如何做好“葡萄酒+旅游+文化”这篇大文章，促进葡萄酒产业与旅游文化产业的融合发展？

（一）洋为中用

向国外葡萄酒旅游业发达的国家学习融合发展的经验，洋为中用。只有善于学习借鉴国外经验，拿来为我所用，才能少走弯路，加快融合进程。目前，在国外葡萄酒业发达的国家，葡萄酒旅游业搞得相当出色，葡萄酒与旅游文化业融合发展，相得益彰，相互促进。国外葡萄酒与旅游文化业融合发展方面比较成功的国家是澳大利亚。在澳大利亚，葡萄酒旅游已经涵盖了旅游活动的重要部分，葡萄酒与旅游文化产业融合发展，为葡萄酒业和整个社区以及政府财政带来了巨大收益。据澳大利亚制酒业联合会预测，每年通过旅游文化活动和酒窖直销给酒业带来的直接效益在4至5亿澳元之间。以维多利亚一个州为例子，该州葡萄酒旅游的每年总收入就达1.85亿澳元，其中大约0.7亿澳元来自酒窖直销[6]。

再比如法国、意大利、美国、南非、摩尔多瓦等国。这些葡萄酒生产国为了扩大本国葡萄酒在世界上的影响，并且提高本国葡萄酒产品市场占有比例以及销售量，就把旅游文化业与葡萄酒业两者很好地融合起来，以葡萄酒业丰富和提升旅游文化业的内涵和吸引力，用旅游文化业来带动和促进葡萄酒业的稳步发展。当然，国外在葡萄酒与旅游文化的融合发展上，特别注重葡萄酒环境创新、旅游文化产品开发，新的旅游文化业态培育以及整体规划等等。国外的一些经验表明，促进葡萄酒与旅游文化的融合发展，一定要做好葡萄酒旅游文化环境创新、葡萄酒旅游文化产品开发、 新的旅游文化业态培育、推广好葡萄酒旅游文化。对于我国发展葡萄酒产业文化有得天独厚条件的云南来说，要很好地学习借鉴，做好葡萄酒文化与旅游的融合发展规划。在总体规划的基础上，实施“葡萄酒+”，推动葡萄酒产业与旅游文化的深度融合，创造性地打造葡萄酒旅游文化形态，彰显葡萄酒旅游文化的魅力和风采，才能真正促进葡萄酒产业与旅游文化产业的融合发展。

（二）古为今用

在推动葡萄酒产业与旅游文化产业的融合上，要坚持古为今用的原则。古代的风景名胜、历史文化等资源，可以很好的古为今用，使我们的葡萄酒旅游业文化发展的更加完善。云南具有悠久灿烂历史，留下了许多历史文化资源，如，云南是一个农业大省，农业历史悠久，农耕文化灿烂文明，具有以包容和谐为最大特征的云南农耕文化，如能运用“葡萄酒+”，促进葡萄酒、旅游和农耕文化深度融合，即实施“葡萄酒+旅游+农耕文化”战略，把云南高原的葡萄酒庄变为融葡萄种植、葡萄酒生产、文化休闲体验及旅游于一身的复合体，让它们尽情发挥云南葡萄酒旅游文化特色，让来云南的旅游者在遍布葡萄园的山野与彰显古今中外特点的各种各样的酒庄建筑之间徜徉，在葡萄园采摘葡萄与酿造美酒中体验，在葡萄美酒与琴棋诗书画之侧鉴赏，尽情畅享彩云之南葡萄酒旅游文化的休闲情趣[6]，那么，结合古老的云南农耕文化，让葡萄酒旅游与云南农耕文化深度融合，即通过实施“葡萄酒+旅游+农耕文化”战略，就能够很好地实现“古为今用”的目标，促进葡萄酒与旅游文化的融合发展。此外，云南是开埠较早的省份，开埠文化历史悠久，要紧紧抓住这些厚重的开埠文化史实，实施“葡萄酒+旅游+开埠文化”战略，充分将开埠文化与旅游及百年葡萄酒历史文化深度融合，通过建设云南红葡萄酒文化博物馆、历史风情街、历史建筑遗存和各种文艺形式、传媒，深入挖掘文化内涵，赋予新的时代气息，把葡萄酒与旅游及开埠文化深度融合，让丰厚的文化底蕴与葡萄酒、旅游相辉映，张扬葡萄酒旅游文化的丰厚底蕴，显示葡萄酒的文化张力，大大提升云南葡萄酒旅游文化的品质，增强吸引力，扩大影响力。

（三）探索创新

由于葡萄酒与旅游文化业的融合发展在国内还是发展中的新事物，在发展中还会遇到这样和那样的问题和困难，亟待我们进一步的探索和创新。相信随着人们生活水平的提高、消费观念的改变、葡萄酒文化的推广、葡萄酒业的健康发展，葡萄酒旅游文化业发展空间将会越来越大，并将成为一个新的旅游收入增长点，甚至是区域经济的新增长点。所以，我们必须充满自信，必须结合国情、省情，运用“葡萄酒+”，必须自我探索、摸出一条具有自己特色的葡萄酒与旅游文化的融合之路。

促进葡萄酒与旅游文化产业融合发展，必须勇于实践、勇于创新，大胆探索，决不可因循守旧、故步自封。运用“葡萄酒+”，没有现成的经验和固定的模式可循，必须以自我探索为主，结合国情、省情以及产区实际，摸索出一个适合中国国情、省情、符合产区特色的葡萄酒旅游文化运作模式，并精心培育使其成为一个具有竞争力的旅游文化产品。换言之，运用“葡萄酒+”，促进葡萄酒与旅游、文化的融合发展，就是要以葡萄种植和葡萄酒消费为基础，以葡萄酒文化体验为主题，以酒庄为依托，融观光旅游、度假旅游、工业旅游、农业旅游、城市旅游、乡村旅游、节 事旅游、会展旅游等多种旅游形式于一体，互相促进，协调发展[6]。当然，具体产品的开发应当因地制宜，灵活多变，形成类型多样、多层次的产品体系。近年来，云南省葡萄与葡萄酒产业发展迅速，已成为我国七大葡萄产区之一，云南的多个子产区已形成自己的特色，如弥勒产区种植的特有葡萄品种“玫瑰蜜”、“云中舞”，迪庆高原产区的有机葡萄园及赤霞珠干红、冰红酒，楚雄的早熟鲜食葡萄等。因此，必须结合云南葡萄酒产区的这些实际，创新思路，自我探索。如结合“玫瑰蜜”文化，即十八世纪中叶，年轻的法兰西传教士来到云南，在香格里拉的茨中坝子，种下了第一株来自法国的古老酿酒葡萄，于是有了云南红。1904年来云南南部修筑滇越铁路的法国人在铁路沿线车站院落里栽培了许多酒葡萄，成为云南高原最早的“玫瑰蜜”酿酒葡萄园；围绕这些文化历史，可以编撰一些葡萄酒的故事、小说、电影、电视剧等，还可以围绕这些历史整理出版一些经典性书籍，编撰云南葡萄酒史志，使之成为宝贵的文化遗产。结合云南多民族（26个）呈现出不同的社会文化形态和各民族丰富多彩的风俗民情的特点，开发每一个民族的衣、食、住、行及节典、婚恋、丧葬、礼仪、生育、图腾、语言、宗教、文字、禁忌、审美，把这些个性鲜明的文化链与葡萄酒旅游有机结合起来，把大理的白族文化、傣族的贝页文化、纳西族的东巴文化、彝族的贝玛文化与葡萄酒旅游有机结合起来，既增加了云南葡萄酒旅游的文化内涵，又能够围绕这些开辟新的葡萄酒旅游文化景点（产品），从而给旅游文化业注入新的活力，促进云南葡萄酒旅游文化业的大发展。

四、结束语

总之，把葡萄与葡萄酒产业作为产业融合的基础，高度融合旅游、文化产业，就一定能够推动云南的葡萄酒产业与旅游文化产业的快速发展，同时也能够促进云南葡萄酒产业发展跃上新台阶，从而形成以葡萄酒产业为基础、旅游为龙头、文化为支撑的葡萄酒旅游文化融合发展新格局，整体上带动云南各地社会经济文化的发展。目前，葡萄酒产业与旅游文化业的融合已是大势所趋，云南葡萄酒产业和旅游文化产业的融合才刚刚破题，产业融合的经验不足，融合进程中困难不少，有些问题亟待解决。但我们相信，只要大家一起努力，乘当今世界产业融合的东风，更好地实践运用“葡萄酒+”理念，大力推进葡萄酒与旅游文化产业融合，就能够促进旅游文化大发展，促进葡萄酒业快发展，实现云南“旅游文化q强省之梦”的共同梦想。

参考文献

[1]韩永奇，刘世松.开创中国葡萄酒的美好未来――2015中国葡萄酒论坛综述[J].中外葡萄与葡萄酒，2015（4）：60-66.

[2]刘云山.文化是旅游的灵魂――在2010博鳌国际旅游论坛上的主旨演讲[N].光明日报，2010 -03-21（1）.

[3]刘树琪.葡萄酒产业密码[M].北京：人民出版社，2014：78-90.

[4]韩永奇.张天良之经营智慧[M].青岛：中国海洋大学出版社，2015：56-62.

[5]李鹊.葡萄酒旅游重在文化中外配套服务差异大.[N].国际在线，2014-08-01（2）.

[6]韩永奇，刘世松.2015年我国葡萄酒产业将进入新的发展平台[J].市场经济与价格，2015（6）：45-48.

Study onCoordinated Development Countermeasures ofWine Industry and TourismIndustry around Yunnan Province in China

HAN Yongqi

（College of Viticulture & Enology， Binzhou Medical University， Yantai264003， China）

旅游文化底蕴范文第3篇

学术界对于“文化”这个概念的界定一直存在着争议，所以作为文化众多种类中的旅游文化这个概念的界定也一直存在争论。本人从众多知名学者和“大家”的观点中主要总结出了以下观点：其一，旅游文化是人类创造的与旅游活动相关的一切物质财富和精神财富的总和。其二，旅游文化是旅游主体、旅游客体、旅游介体之间相互碰撞、相互影响所产生的物质和精神成果的综合体。其三，旅游文化是一种既包含一般文化的内涵，又融合了各种与旅游相关的构成要素的特殊文化表现形式。综上观点，对于旅游文化的概念，它其实就是以一般文化的本质为基础，以旅游相关的要素为支撑，研究旅游主体、旅游客体、旅游介体三者在旅游活动过程中所发生作用的物质文化和精神文化的综合体。

二、旅游文化建设的现状

1、定位不当

提起云台山首先想到其山奇水秀的自然景观，比如泉瀑峡、潭瀑峡、红石峡等，但是却鲜有人会提起其所包含的人文景点。导致这种结果的因素很多，但其中最重要的一个原因就是对云台山景区“焦作山水”的定位不当，其过度宣传自然景观而忽视其人文景点资源的开发和宣传，这就导致了云台山景区呈现断翼之鸟、独轮之车般发展困境。运用马克思基本原理中联系和发展的观点进行分析，目前云台山景区之所以面临发展瓶颈，是与其发展战略定位不当紧密相关，要想在当前经济下行的社会大背景下谋求发展新道路，这就需要深挖景区所包含的文化特色，主打文化牌，加强其地区旅游景区的旅游文化建设迫在眉睫。

2、开发力度不足

（1）人文景观资源开发力度不足。云台山景区蕴藏着丰富的的人文旅游资源，包括汉献帝避暑台和陵基、“竹林七贤”的隐居故里、药王孙思邈的采药炼丹遗迹、王维“遍插茱萸少一人”的诗词以及一些道观庙宇等，但是却没有得到足够的开发利用。（2）具有特色的纪念品开发不足。焦作素有“太极故里”之称，太极文化一直是焦作地区具有地方特色的文化，但是景区只有一处水上太极表演的活动却没有任何带有太极文化印记的纪念品；除此外，焦作还蕴含着丰富的怀药文化、瓷文化。对于景区内关于四大怀药即山药、地黄、牛膝、的特产虽有销售但是存在包装粗陋、不上档次等问题；对于瓷文化，焦作具有悠久的绞胎瓷文化底蕴，但是景区却没有开设相关的绞胎瓷纪念品销售展柜等平台。

3、景区的管理体系不完善

云台山景区在管理体系上存在着许多问题，其主要表现在以下方面：第一，基础设施不完备。景区存在着男女厕所分配不合理的问题。每个景点的公共厕所都存在男厕所门前冷清，女厕所拥挤不堪，针对这一现象景区管理部门就没能做好调查研究和规划安排。第二，导游素质有待提高。景区内的导游在专业素养和个人修养方面参差不齐，个别导游存在服务态度恶劣，服务质量、专业素养方面能力不足的情况。第三，景区部门存在伦理道德问题。前不久冠生园前董事长在云台山景区旅游被落石砸中身亡的事件，云台山景区管理局在事故发生后第一时间不是反思自身存在的安全管理漏洞等问题，而是以景区猴子踢落石块为借口来推脱责任。这一做法足以看出景区管理部门在服务态度、突发事件应急方案等方面存在弊端。

4、生态环境问题严峻

为打造精品旅游文化建设，生态环保问题是个无法回避的问题。云台山景区各景点随处可以看到游客乱扔的垃圾污染物，这些垃圾已经严重影响到了景区水源、景区生态系统平衡；除此外，景区的自然景观和人文景观资源在开发的过程带来噪音污染、工业垃圾污染、粉尘等空气污染，也对景区的野生动植物带来了极大地影响。马克思曾说：“那些现实的，有形的，站在稳固的地球上呼吸着一切自然力的人本来就是自然界。”[1]这说明人本身就属于自然的一部分，人如果破坏了自然界也就是毁灭了人类自己，因此我们人类在谋求发展过程中要保护生态环境、实现人与自然的共生共荣。

三、云台山旅游文化建设的举措

1、把握“两点论”、“重点论”，为景区发展定位

依据唯物辩证法中“两点论”、“重点论”原理，事物发展都存在主要矛盾及次要矛盾、矛盾的主要方面及次要方面，这同样适用于云台山景区发展的战略定位。景区要平衡好自然景观和人文景点发展的地位，在发展自然景观的同时也要充分重视其蕴藏的人文景观资源。与此同时，相比较自然景观而言要高度重视人文资源的开发力度、资金投入、宣传力度等方面。针对当前景区对人文旅游景点宣传力度不足的情况，应当加大对杂志、报纸、电视、网络、广告牌等媒体平台的投资力度，聘请一些专家、名人对云台山的人文历史、名人轶事进行宣传报道。

2、加大开发力度

（1）人文景观资源。当前社会游客选择旅游活动不再只为欣赏美景，而更多的是追求和探究旅游目的地所特有的文化底蕴。云台山景区虽存在许多历史遗迹，但是存在开发能力不足的困境，针对当前出现的问题，依照具体问题具体分析、一切从实际出发事实求是的方法论指导，在以保护历史遗迹原貌的前提下，景区有关部门应当加大资金投入力度，运用高科技进行一系列挖掘、修复等开发工作，充分开发所拥有的特色文化资源，为打造量多、质优的精品旅游线路打下坚实的基础。（2）打造地方特色纪念品。“求新、求奇、求知、求乐”的旅游愿望，要求我们不断推出更多更好的旅游产品。”[2]这个观点同样适用于旅游纪念品的开发，云台山景区要抓住其太极文化、怀庆文化、瓷文化等地方特色文化，开发出新颖、高附加值、工艺精湛、质优价廉的旅游纪念品。

3、健全云台山景区的管理体系

旅游业作为一个服务性领域，游客至上的服务理念则是这个行业的最低准则。针对云台山景区在旅游文化建设过程中出现的景区卫生条件差、厕所数量设置不合理、导游素质差等现象，云台山景区的有关部门应当高度重视，针对出现的问题进行深入的调查研究，不断完善健全云台山景区管理体系。

4、全面贯彻“绿色”发展理念

党的十报告提出：“把生态文明建设放在突出地位，融入经济建设、政治建设、文化建设、社会建设各方面和全过程，努力建设美丽中国，实现中华民族永续发展。”[3]云台山景区在旅游文化的建设中，对于其拥有的“绿色”自然资源在旅游文化建设过程中，要宣扬其绿色文化，保护生态环境，爱护野生动物植物，做到发展与保护两者有机统一。这与指出的：“我们既要绿水青山，也要金山银山。宁要绿水青山，不要金山银山，而且绿水青山就是金山银山。”[4]的观点具有内在的一致性；景区对于其拥有的丰富人文资源，在开发的过程中也要贯彻“绿色”发展理念，在开发过程中坚持做到“三低”即低污染、低消耗、低排放，尽量保持其独有的纯天然、无污染、原汁原味的历史气息；在旅游纪念品的设计和开发方面，要始终秉承“创新”、“绿色”的理念，开发出新颖、具有地方特色、环保节能的纪念品，比如手绘景区景点的明信片、包装高大上的焦作特产、具有太极文化底蕴的纸扇和精品教程光盘、DIY的绞胎瓷等。

5、传统文化和创新文化齐头并进

指出，“加快发展旅游经济，建设旅游经济强省，必须坚持创新与继承相统一，在继承中创新，在创新中发展，不断求新、求变、求精，大力弘扬优秀的民族文化和民族精神。”[5]云台山旅游文化建设也不能例外。对于云台山景区所特有的历史文化遗址、遗迹、非物质文化遗产等在做好开发保护的同时，要宣扬其独特的历史文化，保留其独特的文化特色。这样既有利于传承中华优秀的传统文化，又能增加云台山景区的文化内涵以及拉动景区经济的发展。除此外，要加大旅游文化创新力度，开发符合时代的、新型的旅游文化景点以及旅游文化形式。结合云台山景区拥有丰富神话传说的实际，可以发展其旅游附会文化，这样做既能够增加云台山景区的神秘色彩和人文魅力，更符合游客对真、善、美的追求。

四、小结

面对当前已进入的大众旅游时代，而旅游业之间却竞争激烈的现实，为了谋求旅游业的发展，作为旅游灵魂的“文化”就要被放在旅游业发展中的重要位置，为此兼有“文化”和“旅游”共生共荣关系的旅游文化建设就成了当前突破困境的契机。虽然本文是以焦作云台山这个地区景点为切入点，但是云台山景区在旅游文化建设过程中出现的问题、面临的困境，却对整个中原地区乃至全国各个旅游景区旅游文化的建设具有一定的教训和借鉴意义。

作者:朱迪迪 单位:河南理工大学学院

参考文献:

[1]马克思恩格斯选集：第三卷[M].北京：人民出版社，1979.99.

[2][5].之江心语[M].浙江：浙江人民出版社，2013.75.74.

旅游文化底蕴范文第4篇

【关键词】文化 旅游业 现状 发展

旅游文化是一种特定的文化形态，是人类所创造的与旅游产业相关的精神财富和物质财富的总和。旅游行为是时空性、综合性的延伸，是用景观意态的趣味性和内容的丰富性来满足游客文化需求多样化的客观定性，而旅游文化则是符合旅游业自身发展需要的一种文化形态。旅游文化又分为两种，传统旅游文化和现代旅游文化。传统旅游文化是旅游者和旅游景观文化，而现代旅游文化则是在传统旅游文化之上增加了旅游业文化和文化传播、文化营销等因素。

一、我国内文化旅游业的现状

文化产业有着巨大的经济效益和社会效益，是21世纪全球最有前途的产业之一。而以文化为依托的旅游业，做为新兴文化产业的重要组成部分，通过从无到有的发展，现已经和世界两大产业石油业、汽车制造业并列为世界三大产业。而随着近几年的发展，人民的生活水平渐渐的提高，我国的文化产业的效益也逐渐的扩大化，文化旅游业也得到了持续的、飞速的发展。2012年，国内旅游人数增长为29.57亿人次，比上一年增长了12.0%。其中，城市居民旅游人数为19.33亿人次，农村居民旅游人数为10.24亿人次。一日游游客为16.54亿人次，经由旅行团出游人数为9246万人次，散客人数为28.64亿人次。2012年全年的国内旅游收入为22706.2亿元，比上年增长17.6%。（数据来源，中国旅游报）国内游客人均消费767.9元，比上年增长4.9%。虽然从以上数据来看，我国2012年的发展很迅速，但在飞速发展之中依旧存在着诸多的不足。

二、国内文化旅游业存在的问题

（一）国内文化旅游资源开发力度不足与不合理。

我国文化博大精深，拥有旅游的资源丰富，地大物博，可供旅游观光的景点大约有万余。然而至目前为止，开发用于旅游业运营的景点仅仅只有1800多处。由此看来，我国的旅游资源还未得到完全挖掘，旅游业的发展还处于初级阶段。同时，已经开发的资源又存在有开发不合理的地方，部分旅游景点过分追求商业化，反而淡薄了景点的民族气息。过分的人工化和商业化损伤了景点本身的特色，让特色景点与城市商业街差别不大，使得游客不能真正体验到旅游的意义。

（二）配套基础设施落后。

文化旅游最基本的是基础设施建设，有了良好的基础设施才能进行优质的旅游活动。基础设施包括很多，传统意义上包括交通业、餐饮业、旅游信息化基础设施。首先是交通问题，某些经济不发达的地区，相关的交通设施落后，虽然其有着秀美的山水和良好的历史文化，但却因为交通的落后带给了游客的不便，使得大部分游客最终放弃。然后，餐饮、住宿等配套设施的落后和缺失，也同样限制这游客出行的选择。

（三）前期开发资金不足，民营企业相对较少。

文化旅游业是以文化为底蕴，文化观光活动服务为核心，同时涉及到多个层面的产业集群，所以它的发展需要大量的前期资金。目前为止，我国旅游业开发的前期投入主要靠政府出资，民营旅游企业相对较少。其严重影响了旅游业的开发，使得我国旅游业目前依旧处于资源开发较少的境地，对我国旅游资源开发产生了不小的阻力。

（四）国内缺乏文化旅游运营、管理和开发的相关人才。

我国文化旅游业的起步较晚，在人才培养上明显落后与发达国家，精通以文化为依托发展旅游业的专业人才更是少之又少。旅游业所需要的人才涵盖了开发、管理、运营等领域，这三个领域是缺一不可的。但以目前来看，国内的文化旅游业相关的人才缺乏，而且在职人员的素质也参差不齐。

（五）文化旅游业的相关法律不健全。

《中华人民共和国旅游法》是中国旅游法律体系的主导，是完善和健全我国旅游业的规范。但现阶段，我国旅游法律体系的框架结构存在着某些问题，相关法律法规还不太健全。由于旅游业法律法规的缺失，导致了旅游业陷入了部分乱象之中，如相互间的恶性竞争、不实的广告、合同欺诈等行为日益严重。某些地方旅游业甚至存在欺压游客，侵犯游客的自，强买强卖，扰乱正常的旅游秩序。部分游客的素质低下，随地吐痰，乱丢乱画等现象，也对旅游景点存在着不小的破坏性。这些现象，最终必将导致文化旅游业未来发展走下坡路，影响其产业的健康良性发展。

三、对我国文化旅游业未来的发展建议

（一）大力开发文化旅游资源，合理化开发。

我国的文化旅游业不但要大力发展，而且因为各地的文化旅游资源不同，所以还应该具有文化针对性的进行开发。要进行深挖掘、重点开发、科学的规范，要走差异化发展道路。只有这样，才能促使文化旅游业得到健康的、快速的、可持续的发展。与此之外，任何一个文化旅游的形态，都会随着其整合能力的增强，使得其特色更加的明显，文化个性越发的突出。有了明显的特色和文化个性，才能有自己的美学价值，才能吸引游客，让文化旅游特色产生轰动性的效应。只有达到了轰动效应，才可能将其转化为更好的经济效益。应当树立“人无我有，人有我特”的文化旅游特色概念，用独特的文化底蕴，使得旅游景点更加的提升其价值。

（二）完善配套设施建设，不断革新。

在景点开发之时，应当充分考虑景点配套设施的建设。要落实餐饮，交通等配套设施的合理建设。针对商业化，应该进行合理整合，要配合景区的文化底蕴，尽量做到少而精，让商业化和文化旅游主题进行完美融合。加大力度解决用地困难现象，要懂得利用荒山、垃圾场、废区进行建设，坚持做到废物利用。政府和金融界应当加大引导作用，政府重点投入宣传和基础建设、交通等设施，对于文化旅游重点城市，应当进行落地免签、购物退税等扶持政策。加强景区的硬件设施，向文化、娱乐、购物、等服务行业的发展。要使之形成一条紧密关联、互相配套的完整产业、经济链条。

（三）增强开发资金的投入，大力推动民营企业的发展。

国家应当针对文化旅游业进行大力的资金投入，促进其发展的动力。同时充分利用国家关于金融支持文化产业发展的政策，推动产业的金融产品创新，开发出适合文化旅游产业特点的险种，支持我国民营文化旅游企业的发展。要积极引导民间资金进入文化旅游产业，鼓励社会资本进入文化旅游产业，要民间企业能够看见市场前景，进而吸引民间投资。

四、加大我国文化旅游业的人才培养，提高从业人员的素质

21世纪，人才最重要，任何一个行业的发展都离不开优秀的人才。所以，针对我国目前旅游业人才的稀缺状态，应该利用现有的教育资源，增加针对旅游业人才的培养计划，加强科学的建设，加大技能型、应用型人才的培养力度。创新教育制度，引进文化旅游的优秀人才、经验管理人员、文化经济人才，并且要广泛吸引国内外优秀的艺术家，园林艺术设计专家，优秀企业家。并建立完善的旅游业从业资格证制度，严格控制从业人员的水平，健全职业技能鉴定体系，让旅游业从业人才的培养达到一个全新的高度。

五、健全文化旅游业的法律制度，完善相关法律法规

对于旅游业的相关法律法规，应当完善其相关的规定并且严格执行，让各个方面的旅游管理人员都有法可循，并且严格执行。同时，应当加强行业监督体制，抵制不良的行业现象。针对欺客宰客等严重破坏旅游秩序，扰乱市场良好秩序的恶劣行为，应当严肃处理。要借鉴国外旅游业发达国家的产业准则，向发达国家学习，并结合国内现状制定出一套适合本国国情和文化底蕴的管理规范，促使我国文化旅游业的发展。

参考文献：

[1]陈建军.广西导游[M].广西师范大学出版社，2006 .

[2]李伟，郭芳.论茶文化对旅游业的牵引作用.云南师范大学学报，2008，04.

[3]徐国强，吴华.开发茶文化旅游.振兴茶业经济.茶业通报，2004，10.

旅游文化底蕴范文第5篇

今天・我们昭通把“十大名菜”呈现在世人面前，一方面，是为了积极响应云南省政府“振兴滇菜”的号召，让历史悠久、风味独特、文化底蕴深厚的昭通菜声名远扬，走向全国、走向世界，成为云南的一张新名片。另一方面，在振兴滇菜的历史机遇中，让昭通菜系异军突起，成为云南旅游文化新的延伸，不仅成为增加老百姓收入的重要手段，甚至成为推动地方经济发展，铸造昭通新形象的战略举措。

人文昭通，美丽昭通，魅力昭通。昭通菜的发展，昭通饮食旅游文化的发展必将给花团锦簇的彩云之南奉献新的绿色!

《昭通之恋》

李　空

红叶染艳了乌蒙山，

江风扬起了金沙帆，

黑颈鹤舞动着羽扇，

张张苹果般灿烂的笑颜，

欢迎着您的到来。

这里没有黄浦江畔的璀璨，

却有纯洁的彩云铺满蓝天。

这里没有紫禁城里的波澜，

却有悠久的故事写满汉砖。

阳光的昭通，

是一幅幅美丽的照片。

让我怎不把这片土地爱恋。

不知不觉中，

旋律飘出了心田。

乘着歌声的翅膀，

我飞过了江河山峦：

乘着歌声的翅膀，

我越过了村庄田园。

昭通啊!你为什么让人这样爱恋?

迷人的“三川半”风光

说起云南的风景，大家首先想到的一定是大理、丽江、西双版纳、香格里拉。其实，在云南的东北部，还有一片神奇迷人的土地，那就是被当地人自称为“三川半”的昭通。