提高科学文化素养

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提高科学文化素养范文第1篇

关键词：烹饪专业；烹饪文化；文化素养；授课内容；评价模式

中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1671-0568（2013）02-0061-03

屈指计算，笔者走进宁波市鄞州区古林职业高级中学（以下简称“我校”）已整整十年，当年在烹饪班上的第一堂课恍如昨天——尴尬的境地记忆犹新。向学生介绍完浦东的变化分析教材时，有一半学生趴在课桌上哈欠连连，睡意绵绵。有大胆者提出：“老师，你给我们讲《三国演义》、《水浒传》好了！”《三国演义》、《水浒传》便成了语文课的附加内容。之后逐渐进行教学内容的视觉转移，尝试渗透饮食文化的内容。零星地讲授“中国的菜系及特点”、“汉族古代食仪”、“中国筷子的演变”、“苏轼与中国饮食文化”、“中国各少数民族饮食文化的特点”等——给沉寂的语文课堂添加了一味调剂品。欣喜的是，这味调剂品提高了学生的语文学习乐趣，也为专业能力的培养提供了理论基础。更令人兴奋的是，在语文课堂上“潜伏”了十年、“游击”了十年的饮食文化，在学校领导和相关部门的支持下终于转成“正规军”。

一、课程开设的理论基础

1.职业教育的需要。《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010～2020年）》中指出：职业教育应“把提高质量作为重点。以服务为宗旨，以就业为导向，推进教育教学改革。优化知识结构，着力培养学生的职业道德、职业技能和就业创业能力。”而现代餐饮服务业对厨师的要求已不仅仅满足于他们的职业道德和职业技能，还要求他们具备相应的文化素养。饮食文化课程的开设，可使学生了解饮食历史的发展、饮食器皿的构成、饮食观念的异同，以及饮食的地域特色、饮食的典故佳话和饮食的营养保健等方面的知识，有利于提高烹饪专业学生的职业素养和文化品位。

2.职业发展的需要。我校极其重视烹饪专业学生的专业技能和专业质量，对该专业的课程进行改革，注重技能操作，使学生学有所专，能有所长。但学生在提高专业技能的同时逐渐形成了思维定势，如反复包梅花形饺子，日久重复形成了习惯，在花样和形状上很难有突破和创新。而饮食文化课的开设，让学生了解各地饺子的制作方式及吃饺子的习俗，拓展了学生的视野，培养了他们的创新意识和创新能力，于他们将来的发展大有裨益。

3.语文教学的需要。中等职业学校语文课程的任务和目标之一分别是：“指导学生正确理解与运用祖国的语言文字，注重基本技能的训练和思维发展，加强语文实践，培养语文的应用能力，为综合职业能力的形成，以及继续学习奠定基础。”、“指导学生学习必需的语文基础知识，掌握日常生活和职业岗位需要的现代文阅读能力、写作能力、口语交际能力，具有初步的文学作品欣赏能力和浅易文言文阅读能力。”烹饪专业学生的语文基础薄弱、学习兴趣不高、综合能力不强，而且教材脱离专业、教学目标笼统、教学方法陈旧、评价模式单一等原因，使这一任务和目标在烹饪专业很难落到实处。

美国教育心理学家桑代克在《教育心理学》指出：“只有当技能具有相同因素时，一种技能的变化才能改变另一种技能。”相同要素说是学习迁移理论的核心，即“两种学习情境相同或相似的成分越多，前者对后产生的作用就越大。”以汪曾祺的《豆腐》为例，其特点是文白夹杂、内容繁杂、篇幅长杂，笔者采用了两种不同的教学法：在第一个班级中从散文的角度引导学生学习，无一人喜欢读；在第二个班则从豆腐在各个历史时期和各地烹调方法等方面的知识让学生学习，结果学生的学习兴趣很浓，问询生字生词和难懂文言句子者络绎不绝。由此可见，通过教学视角由语文向饮食文化的迁移，可提高学生的学习兴趣，增强文化素养。

二、课程开设的探索与实践

如果说以往在课堂上零星讲授烹饪文化是为了提高学生兴趣的“副业”，那么2011学年第二学期终于有了转为正式产业的机会。语文会考结束后，相关部门并没有编写语文教材，但烹饪专业每周有4课时的语文教学内容——为了弥补“真空期”，笔者向学校申请两个烹饪班的教学任务，专门开设“饮食文化”课程，以实现中职文化课向专业渗透的“四化”——专业思想的渗透化、专业知识的融合化、专业能力的应用化、专业教学的实践化。

实现“四化”必须要靠载体——教材来实现。笔者为了编写适合我校烹饪专业学生学习的饮食文化教材，在已有材料的基础上分别阅读和参考了万建中的《中国饮食文化》、王仁湘的《往古的滋味——中国饮食的历史与文化》、马健鹰的《中国饮食文化史》、林胜华《饮食文化》等专业文化书籍，以及梁实秋《雅舍谈吃》、汪曾祺的《随遇而安》等与饮食有关的文化散文著作，还从《中国烹饪》、《烹饪知识》、《人民日报·副刊》、《文汇报》、《宁波晚报·老宁波》等报刊中选取与饮食文化相关的文章编发教学材料，以实现课堂教学的有效性、针对性和实用性，进行课堂教学实践。

1.采用专题与模块相结合的授课内容。中国的烹饪历史悠久，源远流长，经过几千年的传承与发展，逐步形成具有较高国际声誉和民族特色的饮食文化。它不仅包括饮食来源、饮食加工、饮食结构、饮食器皿、饮食团体、饮食方式等内容，还包含了饮食观念、饮食卫生、饮食保健、饮食理论、宗教意识、文化传统、风俗习惯等内含。面对内容丰富和内涵丰厚的饮食文化，以及中职生的认知性和实用性，在教学中采用了专题与模块相结合的授课内容。如开设“从‘茹毛饮血’到‘炰生为熟’——中国饮食文化的肇端”、“锅、盆、杯、盘、筷——中国饮食餐具的发展”、“中国饮食文化发展的四大高峰”、“中国菜系的特色”、“中国古代烹饪文献”、“中国古代的十大名厨”、“世界三大宗对中国饮食文化的影响”等专题内容，还结合时季和宁波的地域文化特色适时开设了一些专题内容。如在2011年9月17日的《宁波日报》阅览《秋风习习话螃蟹》一文后，结合《红楼梦》等相关内容给学生讲了一节中国的蟹文化。又如，翻阅《太平广记》读到“竹实”一条时——“是年，忽山中竹无巨细，皆放花结子。饥民采之，舂米而食，珍于粳糯。其子粗，颜色红纤，与今红粳不殊，其味尤更馨香。数州之民，皆挈累入山，就食之。”与我校毗邻的横街镇有“中国竹乡”之誉，一年四季“竹”见于菜场，而以春天为最。于是，搜集和整理了相关资料，给学生讲授《竹与中国饮食文化》。另外，不断剪辑《宁波晚报》“老宁波” 和“名家讲坛”的内容，在适逢传统节日时给学生讲述“传统节日期间的宁波饮食习俗”等，还布置相关内容让学生不断采集，充实了教学内容，也让学生大开眼界。

2.采用观说读写一体的授课方法。“授人以鱼，不如授之以渔”，作为一名合格的语文教师，既要从理论上掌握教学方法，又要在教学实践中灵活地运用。在完成教学任务的同时，也要教会学生如何获得知识的方法。虽然开设的是饮食文化课，但并没有脱离语文课听、说、读、写的本质，在教学过程中始终坚持以学生为本的教学原则。读——像对待语文课本一样读饮食文化资料，由于学生感兴趣，对材料爱不释手，朗读的声响远远高于读语文课本；观——观看一些与饮食文化相关的视频，如福建名菜《佛跳墙》、《青铜器与饮食文化》、《世界饮食文化记录长廊》、《中国饮食文化在国外》和《福临门：烹饪大赛》等，开阔了学生的视野；说——一方面包括对某些材料中文言文的翻译，如袁枚《随园菜单》中的二十条原则和十四条戒单、《黄帝内经？素问》中的五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充等相关文献的章节，让学生懂得中国传统饮食文化食医合一、饮食养生的理论，提高学生的人文主义素养；另一方面，就某些美味佳肴进行相关解说，如《职校生之友》曾介绍学生的烹调作品，让学生从原料、调叶品、烹饪过程、菜肴特色，包括色、香、叶、形和营养价值等方面进行说明，从而培养和提高学生的表达能力。

3.采用多元化的评价模式。美国学者韦伯说：“学习和评价就像同一艘船的两只桨，应该齐头并进。”《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010～2020年）》中指出：“改进教育教学评价。根据培养目标和人才理念，建立科学、多元的评价标准。”为此，笔者在教学评价过程中重视过程性评价而轻视性终结性评价，重视发展性评价而轻视诊断性评价，采用如下的评价方式：学期成绩=课堂表现分（40分）+考试成绩（30分）分+作业成绩（30分），考试成绩（30分）=期中考试成绩（15%）+期末考试成绩（15%）。每位学生在每节课的表现分都让他们记录在作业本上，让学生自己求和，然后除以次数所得的平均分。课堂表现分的量化同样不在结果，而在过程。如欣赏相声《报菜名》后，让学生模仿完成《炖豆腐》的绕口令——“会炖我的炖冻豆腐，就来炖我的冻豆腐，不会炖我的冻豆腐，别胡炖乱炖炖坏了我的冻豆腐。”按语速、读字的准确流利程度让学生打分。再给出一道菜肴的图片，让学生先说出菜名，然后介绍。采用多元化的评价模式，每位学生的成绩都在70分以上，增强了他们的自信心和表现欲，进一步提高了他们的学习兴趣，学习上形成了良性循环。提起作文就害怕的学生竟然喜欢写诗，有两名学生的诗作还在校园文学小报——《快乐文苑》上发表。

等 待

10烹饪（1） 毛佳儿

天空知道爱

太阳落山后

用晚霞来表达

大地知道爱

深秋来临后

用金色来表达

如果我们知道爱

用什么来表达

是潮落后

忧愁地等待着涨潮

是月圆时

快乐地享受着欢聚

当我敞开双臂

爱是色彩的汇集

无需等待

10烹饪（1） 赵丹峰

圆月 碧海

满坡毛毛细雨

落叶幽径

遍野浓浓馥郁

软软的绿茵

飘来淡淡绵语

偎依的人影

嚼着儿时的棒棒糖

独享呢喃的秋韵

恍惊

粒粒汗珠

是快乐的追忆

党的十七届六中全会公报指出：“弘扬民族优秀文化传统和以来形成的革命文化传统，学习借鉴国外文化创新有益成果，兼收并蓄、博采众长，增强文化产品时代感和吸引力。”饮食文化课的开设，不但可以培养学生的创新意识和创新能力，还能够使他们开阔眼界和视野，更增强了他们的时代感和吸引力。

参考文献：

[1]钱理群.语文教育新论[M].上海：华东师范大学出版社，2010.

[2]肖锋.学会教学——课堂教学的理论与实践[M].杭州：浙江大学出版社，2002.

[3]彭聃龄，张必隐.认知心理学[M].杭州：浙江教育出版社，2004.

[4]宁常伟.中等职业学校烹饪专业教学模式改革创新初探[J].成功（教育），2012，（06）.

[5]王瑛红.中职语文教学渗透式专业知识的理论和实践——以美术专业为例[J].考试周刊，2011，（59）.

提高科学文化素养范文第2篇

摘要：以“宁波商帮文化”课程的教学实践为例，从该课程开设目的、设计理念等出发，具体探讨体验式教学法在该课程中的应用和所取得的成效，为高职院校职业人文素养课程教学中应用体验式教学法提供了借鉴。

关键词 ：高职院校；职业人文素养；“宁波商帮文化”课程；体验式教学法

作者简介：庄丹华，女，浙江工商职业技术学院副教授，主要研究方向为职业教育和地方文化。

中图分类号：G712文献标识码：A文章编号：1674-7747（2015）03-0060-03

根据2014年5月颁发的《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》，高职院校人才培养的目标是“高素质劳动者和技术技能人才”，而这也是许多高职院校多年努力的方向。当前，随着高职教育的迅速发展，高职招生人数迅速增加，分数线不断下调，高职学生的人文素养偏低，由此带来一系列教育问题，而对于介于青春期和成年早期之间的高职学生来说，其人生观和价值观相对固定，要引导提升其人文素养难度也很高。为了培养高职学生具备“高素质”，为他们成为“职业人”做好准备，高职院校有必要专门开设适合学生就业所需的人文素养课程，采取相应的教学方式，感染、影响学生，提升其职业人文素养。如百年老校浙江工商职业技术学院，该校以“传承宁波商帮精神，培养现代商帮人才”为办学特色，致力于培养具有现代商业意识的高素质、高技能型专门人才，要求学生具备良好的职业道德、敬业精神、团队协作精神，吃苦耐劳，并具有较高的文化修养和人文素质。为此，该校特意开设了“宁波商帮文化”课程，以帮助学生提高职业人文素养。为提高教学实效，在课程实施过程中推广使用了体验式教学法。

所谓体验式教学法，是指在教学过程中为了达到既定的教学目的，从教学需要出发，引入、创造或创设与教学内容相适应的具体场景或氛围，以引起学生的情感体验，帮助学生迅速而正确地理解教学内容，促进他们的心理机能全面和谐发展的一种教学方法。“宁波商帮文化”课程以自己的教学实践对体验式教学法做了深入的阐释和演绎，经过几年实践，已取得明显成效。现以该课程为例，探讨体验式教学法在高职院校职业人文素养课程教学中的应用。

一、“宁波商帮文化”课程开设的目的与课程设计理念、主要教学内容

（一）开设目的

“宁波商帮文化”的开设目的就是为了培养学生创业意识、职业伦理和良好的职业人文素养，使学生通过学习，逐步具备或强化创新创业意识和诚信、务实、协作的精神，并增强爱国爱乡的情感；同时培养提高学生团队合作的能力和分析解决问题的能力。

（二）设计理念与思路

“宁波商帮文化”课程教学的主要目的在于培养学生的职业人文素养和现代商业意识，故不以知识点的讲授和掌握为目标，而重在让学生在学习过程中真正有所触动，有所感悟。所以在教学设计中考虑充分调动学生的情感，全面实行体验式教学，达到课内外、校内外有机结合，使以“创业、务实、诚信、协作”为核心的宁波商帮精神深入学生的心灵，从而提高人才培养的质量，凸显学校的办学特色。

（三）课程教学内容

1.课堂教学。主要教学内容包括：宁波商帮精神与人才培养、宁波商帮崛起的背景、宁波商帮的发展历程、宁波商帮的典范人物、宁波商帮的经营谋略、宁波商帮的人文精神等。上述内容由任课教师根据学生的专业情况进行有倾向性的讲授。

2.参观考察。在课堂教学结束后，由主讲教师组织学生外出参观考察宁波帮文化旅游区（含宁波帮博物馆、江南第一学堂、包玉刚故居等），请资深讲解员随同讲解，播放相关资料片，以从多个方位体会、感悟宁波商帮精神。

二、体验式教学法在“宁波商帮文化”课程中的具体应用

“宁波商帮文化”课程在教学实践中明确采用体验式教学法，让学生在情境中体验、互动中体验、实践中体验，逐步实现教师引导、学生主导，使学生主动参与到教学中来，且课内课外、校内校外相结合，使学习成为“体验，认识，再体验，再认识”的循环渐进的过程，在这一过程中让学生不断厘清自身的思想认识，对“宁波商帮精神”产生真切的感悟。

（一）教师引导，学生主导

改变教师“满堂灌”的教学方式，引导学生加入教学进程，共同探讨。一方面，组织教师对“宁波帮”现象及其中的典型人物、事件作深入系统地研究，并结合其他商帮进行类比，贯穿古今，以更好地分析其精神实质和文化内涵，以真实的材料、生动的实例感染和引导学生；另一方面，引导学生学习老师解析的方法，就自己家乡的经济、文化、共同的价值取向和精神特质撰写考察报告，在课堂上进行分析讲解交流，开阔眼界，并加深认同感和自豪感。为交流方便，打破课堂的局限，建立课程网站，内容呈现方式符合学生课外学习需要，加强师生、生生互动。同时，利用QQ空间等和学生加强沟通、联系，拓展教学时空。

（二）校内课堂教学与校外参观相结合

在课堂教学结束后，组织学生参观宁波帮文化园区，并请博物馆提供导游和讲解，实行现场教学，让学生直观印证教学内容，撰写心得体会，从而对其思想、情感和行为产生深刻影响。为此，“宁波商帮文化”课程建立了固定的实践体验教学基地：宁波帮文化旅游区（含宁波帮博物馆、江南第一学堂、包玉刚故居等），在导游、讲解、信息交流等方面提供了充分的支持，保证了校外教学的顺利进行。

专门组织学生参加在宁波帮博物馆召开的“2011全国商帮文化研讨会”，研讨会的主题是“新时期下商帮文化的融合与发展”。研讨会由中国中小企业协会、全国职业经理人协会联盟、宁波市人民政府主办，宁波市职业经理人协会、宁波帮博物馆执行承办。本次全国商帮研讨会有徽商、晋商、甬商、粤商、陕商、鲁商等全国各地商帮积极与会，是国内商帮最集中、探讨最深入的研讨会之一，也是国内级别最高的商帮研讨会。部分师生参加研讨会的讨论并作大会发言。

（三）课程教学与课外主题教育活动（现代商帮讲坛）有机结合

现代商帮讲坛以现代商业文化建设为核心，具体包括宁波商帮精神、商业经营之道、创新创业事迹、地域文化内涵等。主讲人包括本省（市）宁波商帮、浙江商帮等研究专家，本省（市）地域文化研究专家，本省（市）经济研究专家，行业协会负责人，知名企业家，创业成功的校友等。每学年开设10次以上大型讲座，以达到进一步传承宁波商帮精神，培养学生现代商业意识，营造出以现代商业文化（精神）为核心的校园文化的目的。

在两年中，现代商帮讲坛开设了20多场，所开设讲座包括：宁波商帮在上海的崛起、保税港区建设与宁波经济发展、宁波商帮的经营谋略、宁波帮成长的土壤、家电业国际发展趋势及国内发展现状、学生理财规划、宁波中小企业生存状况与大学生就业、宁波市工程造价行业现状及其发展研究、如何成为优秀的外贸业务员、甬商大讲堂—放飞心灵、甬商大讲堂—激情与理性、甬商大讲堂——职业精神、甬商企业转型升级与产品创新设计、从甬商成功的秘诀谈大学生创业、高职学生走向职场融入社会之要领、宁波商帮文化与当代企业家价值、当代高职生如何适应民营企业文化等。讲座与课堂教学互相补充、有机融合，拓展了教育的广度和深度，拓宽了学生的视野，给他们不同视角的体会与感悟。

（四）采用体验教学评价方式

改变传统的以考查知识点为主的卷面考核的方式，采用新的体验教学评价的方式，从注重结果评价转化为注重过程评价，更关注学生的心理历程、情感交流与理解沟通而不是知识的增减，更关注教学的互动过程而不是教学的知识授受结果，更关注师生在情境中参与的程度而不是结果的正误。由单一的评价标准转化为多元化评价标准，在学习评价上，采取包括课堂观察、测试与练习、学生作品评价（小团队考察报告加现场汇报）、学生体验与反思（参观心得等）等多元化评价标准，着重评价学生的思维能力和应用能力。

期中考试要求学生介绍、提炼自己家乡的经济文化特色和人文精神，制作成PPT向全班同学汇报；期末考试要求学生将参观考察宁波帮文化园区的情况进行介绍，并结合每位同学的参观心得，也制作成PPT汇报，与全体同学共享。考试成绩由任课教师和学生代表共同评定。从任教过的班级来看，进行考核方式改革后，期中、期末考试学生普遍参与热情很高，现场气氛热烈，达到了很好的教学效果。

三、教学效果

“宁波商帮文化”课程系公共必修课，计16学时，在模具、机电、电子、自动化、楼宇、企业管理、市场营销、金融、投资理财、电子商务、应用英语、产品设计等10多个专业一、二年级学生中开设，5年来已开设百余个班级，学生数近五千人。就学评教的结果来看，基本上排名在前三分之一，而且总体呈现上升趋势。

这门课从一开始纯粹的传统课堂教学到实行多元化的教学方式，受学生欢迎的程度明显提高，有时甚至很热烈；从学生的心得来看，体会明显加深；学生能举一反三，用以分析体会自己家乡的经济文化和共同的价值取向，说明这样的教学改革是可行的，也是有效的。下面列举几位学生的参观心得。

“包玉刚，邵逸夫……那一个个伟大的宁波名人，用他们坚韧不拨、努力奋斗、自强不息的精神，创造了很多的奇迹，并对社会发展做出了巨大贡献，特别是对中国教育事业起到了巨大的作用。梁启超曾说过：少年智，则国智；少年富，则国富；少年强，则国强。可见教育事业的发展，对一个国家的前进有着不可磨灭的作用。而这些宁波名人也确确实实推动了中国的发展，同时也把自身价值展现得淋漓尽致。作为大学生的我，通过这次活动，更是受益匪浅，对于未来大学三年有了更准确的规划以及更明确的目标，说白了，人就这短短几十年，我们应该实现自身的价值，让我们的人生更有意义。”

“在这次博物馆的参观中，我学到了许多，坚持、努力是他们的精神；公平竞争是他们从商的原则；永不放弃是他们固有的态度；而扶贫救济，更是他们内心的最真挚的表达。我们学习、生活，都应该不放弃，自信的面对一切。”

“通过这次宁波帮博物馆的参观，我认识到了从商的积极一面。我以前并不理解从商的真正含义。自从听了商帮文化研讨会后，我知道了，从商，就是把商人集结起来，创造出更大的价值，回馈社会，回馈消费者，努力把社会建设得更加美好。以前上商帮课的时候，一直都感觉到宁波商业历史的魅力，在参观完博物馆后，我更加感到宁波商业实力的雄厚，我要努力学习商业知识，成为一个对社会有用的人。”

从“宁波商帮文化”的教学实践中，笔者深深感受到体验式教学法的成果，教师陪伴和尊重学生，充分信任学生，给予学生肯定和支持，给学生提供各种体验的方式和氛围，极大地激发出学生的潜能，调动学生的深层心理体验，培养了学生的职业人文素质，达到了教学的初衷。

提高科学文化素养范文第3篇

关键词：科技馆 科普教育 发挥优势

科技馆作为向公众普及科学知识，传播科学思想和科学方法，进一步提高民众文化素质的重要桥梁显示出越来越重要的作用。上海科技馆作为上海市最主要的科普教育基地和精神文明建设基地，对提高民众的科学文化知识和科学素养有着重要的作用。在新时期，需要进一步提高认识，转变思路和工作方式，以发挥上海科技馆的更大作用来服务民众。

一、完善科普教育服务理念

先进世界科技的飞速发展，民众对科技知识迅速增长的客观需要对科技馆的科普教育服务水平提出了更高的要求，民众希望更多参与和互动，科技馆的教育方式需要更加灵活多样，充分发挥服务功能，从从单纯以科学知识传播为主转向对公众科学文化素质的培养为主。

（一）激发民众进行知识探索

科技馆不仅仅是展览一些以往的科学发明让民众进行观看拍照，而是要通过对科技的介绍来激发民众对科学过程的了解和学习，在这个过程中，要强调科学知识的运用，以及科技创新新人才的成才过程，从而把民众从一个单纯的知识接受者，变成一个对科技知识进行主动探索者。

更新科普教育服务理念，需要在坚持人与自然、科技相和谐的基础上，要更加注重在科技展览和讲解的过程中始终贯穿科学的思想和方法，及时关注科技发展热点，以适应时展的需求。

（二）科技展项应该通俗易懂

科技馆的展项应以服务更广大人民群众为目的，使展览的知识更加贴近生活、贴近公众，使自然科学知识与人文科学知识有机的融合在一起，适应公众的需求。科技馆是科学普及的主要基地，无论是基础科学还是高新技术，其内容的展览应以通俗易懂的方式呈现出来。将深奥难懂的科学技术知识以简单有趣的方式展现出来。

（三）探索新的科普教育形式

科技馆的建设和展览是一项重大的任务，随着国家和民众对科技馆作用认识的逐渐深入，科技馆已经成为民众学习科学知识的重要场所，一个途径是鼓励企业捐助或科技馆与企业进行合作，开发实用性较强的科普展览活动，必将能收到越来越好的教育效果，同时也将达到成功宣传技术和产品的目的。[1]

二、加强科普服务的层次性

加强科普服务的层次性就是要根据民众不同年龄阶段的特征，设计不同的科技展项，同时，采取形式不同但有科普服务的活动来推广。通过形成一个开放、流动、协作的运行机制，根据不同层次年龄人群的需要来开展科普教育的内容和形式，有效提高民众的科技水平。

（一）寓教于乐，提高学习兴趣

青少年是出于被引导的时期，也是学习精力非常旺盛的时期，他们正处于独立意识逐渐强烈的青春叛逆期，对一些知识要么刨根究底，要么不理不睬。这就需要科技馆在设计科技展品时，可以从外形、内容介绍、原理以及知识探索，应体现出符合青少年的心理特点，让他们一看到展品就激发出探索和求知的兴趣，在科普教育中，我们可以利用现有展品资源，在充分了解孩子们对科技知识追求的基础上，以动漫宣传画的方式科普常识手册来培养他们学科学、爱科学的兴趣。也让他们在游玩科技馆的同时充分发挥自己的好奇心、想象力以及探索欲，加深记忆，培养他们独立思考的能力，让青少年在玩中体会事物的相关理论，进而运用到学习和生活中。

同时，可以将科普工作送进学校，与学校教育有机的结合起来，与学校协作，把科技展览或科普试验以科普剧或现场实践的形式送进学校，在丰富学生的课外活动的同时，更能吸引学生对科普知识产生兴趣。

（二）走进社区，普及科学知识

社区是居民生活的重要载体，是科普工作需要长期扎根的地方，对于普及全民科技知识，提高科学素质有重要的意义。通过举办社区科普巡展、科普知识竞赛等多种有效的活动，来满足社区居民的科普需求。

针对社区中老人群体占多数的情况，科技馆可从展示内容方面，知识讲解方面多下功夫，在内容上注重选取与老年人生活相关的科技知识，如如何预防高血压、高血脂等；在知识讲解方面，要注重通俗易懂，简单明了，用通俗的语言讲述专业的。注重针对老龄人群的态势进行宣传，带动全民发扬中国传统美德，这也是科技场所提高全民素质必不可少的内容。[2]

三、充分发挥科普影院的服务功能

科普电影是一种重要的科普教育形式，需要在传统的科普影院的基础上，发挥科技馆的优势，制作流动的影院室，既能在科技馆播放，也能到学校、社区进行科普知识普及。目前在国内许多科技馆都建有球幕影院，银幕影像大而清晰，播放内容包含丰富的信息，能够系统地反映出自然科学历史性的或科幻性的各种题材科技知识，让观众在视听的过程中更加容易地理解宇宙万物发展演变和发展的历史。

其次是最新的科技影院建设，如4D影院等利用新科技的制作科技展品，使观众在观看的同时有一种身临其境的感觉，从内容到形式都从民众易于学习的出发点来考虑，注重对民众进行科学知识熏陶，提升科技馆服务质量。

四、以信息化建设提升科普服务水平

信息化的快捷、方便促进了科技馆建设服务的重要变革，在科技馆科技展项的建设中，运用高科技手段，制作真实而美妙的科技现象，能提高科技馆的科普教育能力和现代化管理水平，打造科技馆高的起点，实现跨越式发展。

在科技展品的建设中恰当地运用仿真技术、自动控制技术以及影视技术等新的科技手段，过运用新的科技技术，在科技信息的优势以及计算机的普及使民众更加方便的进行学习，最大限度的发挥现代科技馆的资源优势，突破传统科技馆的空间、时间的限制，促使科普学习网络化、社区化、社会化，民众能在网络、社区、学校以及社会宣传栏上学习到科普知识，随时随地的提高科学素养。

小结：

总的来看，上海科技馆应在发挥以往优势的基础上，牢固树立人与自然科技想和谐的思想，以提高全民科学文化素质为已任，加大投入，不断提高展览基础设施建设，提高科技化、信息化水平，为科普教育服务做更大的贡献。

参考文献：

提高科学文化素养范文第4篇

[关键词]科学文化去宗教极端化宗教文化

科学文化是人类精神内化和外化的有机统一，是先进文化的典型体现。德国哲学家恩斯特•卡西尔（ErnstCassirer）指出，“科学是人的智力发展的最后一步，并且可以被看成是人类文化最高、最独特的成就……再没有第二种力量可以与科学思想的力量相匹敌。”[1]就科学文化对社会福利的实用价值而言，弗兰西斯•培根认为，在所有能够给予人类的社会福利中，就改善人的生活而言，没有哪一个可以像新技术的发明以及商品那样重大。[2]培根还把科学文化当作是本质上的一种有远见的、协作的社会活动。科学文化和宗教文化都试图解释同一个世界。合理的宗教借助生活的意义去解释世界，而科学文化则通过一种客观的知识去解释世界。汉伯里布•布朗指出，“科学和宗教各有各的目标、职能和方法，二者既不是竞争对手，也不是只择其一，而是相互补充与促进。”[3]因此，我们应该以科学的态度去对待宗教这一社会历史现象。

一、科学文化与宗教文化

（一）科学文化和宗教文化的互不交融时期

在文化发展历程的一些阶段，科学文化的威信是以损害宗教文化为代价的；同时，应该指出的是，对宗教世界观的反对并非只有科学家。科学文化和宗教文化的斗争在19世纪尤为突出，例如，路德维希•费尔巴哈认为，宗教文化中的观点只是一种虚幻；卡尔•马克思也指出，宗教文化是由经济利益和政治利益决定的一种“权力意识形态”。在19世纪末期，大多数人的主张是：科学文化和宗教文化分别对应的是两种不同而且彼此不相关联的知识。所以，雅克•莫诺就指出，按照这样的主张，理性、观察和实验就被视为唯一的、值得信赖的权威，科学文化不再听从宗教文化的任意摆布了。科学的进步在20世纪初达到一个新的高度，也由此进一步加大了科学文化和宗教文化之间的距离。在科学文化的影响下，绝大部分人都认为宗教文化是一种陈旧的东西。与此同时，宗教派却认为，科学文化是罪恶的源头，是宗教文化的劲敌。这一时期表现为科学文化和宗教文化两者彼此不交融的趋势。

（二）科学文化和宗教文化的协调时期

有这样两种最强烈的普遍力量影响着人们：一种是由宗教文化所引起的直觉力量，另一种是通过精确观察和逻辑演绎所引起的冲动力量，而这两种力量却似乎是此消彼长的关系。在某些时候和某些地方，宗教文化会抵制各种科学文化观点，有时候甚至会篡改科学的结论，以此来让人们更加真诚地信奉宗教文化；但是，在另外一些时候，宗教文化反而可以直接或者间接地刺激科学的发展，在现实生活中，有些支持科学文化的人同时也是信奉宗教文化的。

（三）科学文化和宗教文化的本质与功能

对于科学文化而言，其借助于观察、实验、发明和理性等科学手段，试图逐渐认识和改造世界。科学也是建立在一种信念的基础上，即自然是合理的、是可以被认知和理解的，我们通过自由且深入地探索能够逐渐地扩大对世界的认识和理解，并改造之。就宗教文化而言，其核心在于承认“存在的奥秘”。宗教文化是对那些处在转瞬即逝事物的短暂波动之外、之后、之内某种东西的幻想，这种东西可能是实在的，但却是需要认识的；这种东西是一种“遥远”的可能性，但却是现存事实中最重大的；这种东西把意义给予逝去的一切，但却逃脱于理解；这种东西是一个终极理想和没有希望的追求。宗教文化一直在竭尽全力地用信念的体系向我们解释这个“存在的奥秘”。在历史悠久的宗教文化中，这种信念体系建立在神学家所宣称的创造人一生中“特殊启示”的基础上。大多数宗教文化立足在这样的一种基本信念之上：存在着神，由于神，我们的生活才具有意义和目的；神会向我们保证，死后还会有来世。正是这种功能，为当代社会创造了宗教观念与宗教文化，也正是这种功能激励人们把宗教的观念变成现实中的行动。综上分析，科学文化和宗教文化都试图解释同一个世界。合理的宗教文化借助生活的意义解释世界，同时通过敬畏和善恶观念把我们与世界联系起来；而科学文化则是创造非个人的和客观的知识，并借助这些知识为我们解释世界，同时通过合理的认识把我们和世界联系起来。其实，科学文化和宗教文化没有哪一个能够独占“真理”，无论这个真理可能是什么。泰尔哈德•德•查丁曾指出，为了达到一个让科学文化和宗教文化都能接受的世界观，这样的尝试即使是有，也没有对当代的主要思潮产生深刻的影响；我们必须要做的就是要弄清楚哪些问题应该由科学文化范畴的知识回答，哪些问题应该由宗教文化范畴的认知回答；只有确保它们两者的界线清楚，才能够维护科学文化和宗教文化的相互尊重。

二、宗教极端化及其表现

人的正常思想与观念，一般来说是遵从国家的法律法规、规章制度以及长期被延续和继承下来的道德规范、伦理要求与行为准则。但是在有些时候，人的思想与观念以及行为等都会处于“非正常”的状态，在此需要强调的是，这种“非正常”状态与我们平常所讲的触犯法律法规、规章制度等是有本质区别的。所以，在“非正常”时刻有意或无意地提出或做出一些超过正常度的范围的观点或行为，那么在以后的进一步发展过程中就极有可能出现所谓“极端的情况”。[4]而极端和极端主义的区别在于达到极点的思想观念是否能够最终形成系统的理论。只要这种成型的理论出现，就会指导某些人的行为，在发展壮大之后便形成所谓的极端主义。对极端主义的解释可以从两个基本层次来理解：第一，极端主义是与政治和宗教有关的极端的观点或主张；第二，极端主义也可以是采取或鼓吹极端行动，抑或是将极端的观点或主张和鼓吹的极端行动联合起来。宗教极端主义，也可称之为宗教极端化，这种现象在历史中时有发生。宗教极端化现象按其一般的表现形式可以分为暴力（或恐怖）式和非暴力式两种。宗教极端化是和宗教相关的、拥有特别偏激的教义观念，并以很激进的方法去实现其教义主张的宗教行为；宗教极端化现象是某个个人或群体的激进宗教观念的外在表现形式，其往往打着宗教的旗号，借助宗教的内容以宗教活动的形式进行一些极端社会活动。宗教极端化是在极端化引致行为激进化的基础上，进而出现宗教政治化和宗教组织诡秘化，最终导致宗教发生异化的一个过程。因此，宗教极端化是一种违背正常宗教文化的行为，其实质与无异，具有反科学、、反人类的性质，必须引起高度重视并坚决反对。但是，涉及信仰领域的行为，用传统的打击和镇压的方式是难以达到效果的，要从根本上消除其存在的土壤，才能使其没有生存的基础，才能真正消除宗教极端化。

三、继续加强科学文化建设的建议

我国科学文化建设可以从国家、科学共同体及公众几个层面展开，目前我国科学文化建设还需要进一步系统化，注重形成具有民族特色的科学文化建设思路。

（一）科学文化建设要与传统文化相结合

科学文化是科学精神和无神论思想产生的土壤，只有整个社会的科学文化氛围浓厚，才能使宗教极端势力没有生存的空间。同时，通过调研发现，科普是科学文化建设的主要路径和手段，在村和社区层面的科普工作大多与传统文化相结合，在基层的文化建设中，除了科学共同体的科学文化向社会传播普及以外，在社会发展过程中，特别是在区域经济发展中，自身也会产生符合科学理性要求与具备科学文化内涵的文化。因此，广义上理解，科学文化建设应该使科学理性成分融入社会文化，使社会文化中的科学成分越来越高，含量越来越多。

（二）进一步完善科学文化教育体系

面向青少年进行科学文化和科学精神的宣传是最为迫切和必要的。在学校正规教育中，要以弘扬科学精神为核心，完善基础教育阶段的科学教育体系，推动青少年群体形成正确的科学观和信仰观。将科学文化课程纳入到高等院校的必修课程体系，重点加强科学精神、科学道德等专题课程，引导学生形成理性思维。要通过科学传播提高公民科学素质，大力在普通公众中宣扬科学精神的重要性，塑造一种科学理性的社会氛围。

（三）建设社会化的科学文化宣传网络

科学文化的社会化宣传网络一方面为提高公民科学文化素质提供重要渠道，另一方面也能促进科学文化的不断完善与发展。科学文化的社会化宣传网络包括科学文化设施的建设、科学文化理念的宣讲以及科学共同体信念面向社会的扩展。可以充分发挥资源优势，利用现有的设施、网络信息资源整理科学文化典籍、保护科学文化遗产。

（四）进一步加强科教基础设施建设

科教基础设施是科学文化器物层面的重要部分，是发展科学文化必不可少的支撑。科教基础设施为公众了解科学，提高科学文化素养提供了物质载体。科教设施的建设包括硬件和软件建设两个方面，一方面要加大投资和建设力度，逐步推大科普场馆等设施的建设面积，另一方面则要注重科教设施的内容建设，为受众提供良好的学习资源。对于农村和城市社区，要建立“站馆校、屏栏园”、手机推送、微信覆盖等网络，使广大公众无处无时都能享受科学知识的大餐，处处时时受到科学文化的熏陶。

（五）进一步推动科学文化和科学精神进入社会主流价值体系

当今中国社会所呈现的境况是：一方面，传统价值观念在经受市场经济和西方价值观的冲击以后，难以引导人们的思想和行为；另一方面，新的适合市场经济要求的价值理念尚未完全形成，而以科技理性为核心的现代价值体系由于种种原因，又未受到人们的普遍认可。具体可以做好如下几个方面的工作：（1）研究、发现、选择传统价值中的合理成分，进一步提取传统价值体系中的科学成分，加以继承和发扬；（2）研究传播普及科学理性的方式、途径，开发科学精神食粮，及时满足社会和公众的需要，以期用现代社会的价值理念改造传统价值体系；（3）研究现代社会发展趋势及其价值走向，把握主流，积极引导，用科学思想和科学精神提升公民的理性意识。科学文化和去宗教极端化是一项工作的两个方面，如果说现有的去宗教极端化的一些措施是治标，那么，科学文化建设就是治本。我们在实施科学文化去宗教极端化战略时，要尤其注重最大限度地发挥科学文化的现实效果，让其真正深入人心，起到转化广大群众思想的有力武器。基金项目：中国科普研究所项目《科学文化的影响因素分析》

【参考文献】

[1]恩斯特•卡西尔.《人论：人类文化哲学导引》，甘阳译，上海译文出版社，2013.

[2]汉伯里•布朗.《科学的智慧——它与文化和宗教的关联》，李醒明译，辽宁教育出版社，1998.

[3]汉伯里•布朗.李醒明，译.《科学的智慧——它与文化和宗教的关联》，沈阳：辽宁教育出版社，1998.

[4]李兴华.《宗教极端主义研究概要》，《西北民族研究》2002年第4期.

提高科学文化素养范文第5篇

为了加强学校和家庭的沟通与协作，共同给孩子创造最佳最安全的学习环境，提高科学文化素养顺利完成学业，培养其良好的人格促进其健康成长。经学校研究决定在第xx周星期六上午分年段班级举行家长会。

一：具体安排如下：

日期： xxxx年xx月xx日(星期六)

时间：上午 8:30---10：30

地点：各班级教室

二：注意事项：

1、希望家长届时尽量将汽车、摩托车、自行车等交通工具，按现场保安的要求停放，请各位家长务必配合。

2、由于夜黑存在安全隐患，务必请通学生家长安排在夜间自修后接送孩子返家。

3、按照上级政府和教育主管部门统一要求，为了孩子的在校期间安全，非特殊情况请您不要进入校园。谢谢您对校园门岗管理的理解和支持!