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新常态下,乡村旅游与文化创意产业的融合发展,是旅游产业结构调整、经济增长的必然选择。基于此,从分析乡村旅游与文化创意产业融合发展的可行性与必要性入手,探讨两大产业融合发展面临的主要瓶颈,提出推动乡村旅游与文化创意产业融合发展的策略建议。
关键词:
经济新常态;乡村旅游;文化创意;产业融合
新常态下,旅游业正在成为新的增长点。国发〔2014〕31号文件《关于促进旅游业改革发展的若干意见》提出要“大力发展乡村旅游”“依托当地区位条件、资源特色和市场需求,挖掘文化内涵,发挥生态优势,突出乡村特点,开发一批形式多样、特色鲜明的乡村旅游产品”。2017年1月12日,国家旅游局局长李金早在《积极实施“三步走”战略奋力迈向我国旅游发展新目标——2017年全国旅游工作报告》上明确说明,“515战略”实施以来,要“大力发展乡村旅游和休闲农业,积极推广‘旅游+’等模式,推进旅游业与农业、林业等深度融合”。乡村旅游仅依靠产业规模的扩建、配套设施的完善等方式进行发展,已经不能适应当前旅游业发展的新形势,乡村旅游与文化创意产业融合发展势在必行。
一、国内外研究综述
与欧美国家相比,我国的乡村旅游与文化创意产业明显呈现出原创力不足,其衍生产品的价值不高、产业链不完整等问题。近年来,我国学者对乡村旅游与文化创意产业的融合发展机理、路径、模式等进行了研究,提出了一些相应的理论与对策。以“乡村旅游”和“文化创意产业”为词频在CNKI中文知网文献数据库中进行检索,共找到20条相关结果,关于乡村旅游与文化创意产业融合的有6篇,关于乡村旅游与新农村建设的有4篇,关于乡村旅游资源和旅游开发的有7篇,关于乡村旅游产业和产业链发展的有3篇。其中,李霞对郑州市文化创意产业与乡村旅游产业融合进行了策略研究;张曼婕研究分析了贵州省民族文化创意产业与乡村旅游产业之间的互动与融合发展状况;张硕等提出了北京乡村旅游与创意产业互动发展的途径;李霞提出了乡村旅游与文化创意产业在产业链各节点上的融合建议;赵华等从乡村旅游与文化创意产业融合视角出发,分析了中国当前旅游产业融合发展的途径。不难看出,目前我国对于乡村旅游与文化创意产业融合发展的研究尚处于起步阶段,尚未形成完整的理论体系。第一,没有统一界定乡村旅游与文化创意产业融合后所产生的新业态的名称和概念,难以准确把握这两大产业融合发展的水平、规模和效果。第二,集中于初步描述和探索乡村旅游与文化创意产业融合的现象,倾向于对这两大产业融合的宏观策略进行探讨,侧重于理论研究,实证研究和应用型研究较少。第三,没有深入研究乡村旅游与文化创意产业融合发展的机理、路径与模式,还需进一步做理论和实证的重点探索。因此,研究经济新常态下乡村旅游与文化创意产业融合发展具有重要的理论价值和现实意义。
二、乡村旅游与文化创意产业融合发展的可行性和必要性
(一)转型升级、经济增长的必然选择
“互联网+”“旅游+”时代下,我国乡村旅游经济结构不断优化升级,逐渐由原本依靠要素或投资驱动向依靠科技创新驱动转变,乡村旅游需要全域化、特色化、精品化发展,为乡村旅游与文化创意产业融合发展衍生出新的旅游业态创造了天然的基础。为适应当前大众旅游消费升级的特征,乡村旅游的转型升级,应依托乡村生态,融入文化灵魂,突出农耕生产,体验乡村生活,打造乡村旅游的升级版。要立足地区实际,挖掘特有资源,注重人文关怀,实现乡村旅游的特色化、差异化、个性化、人文化发展,乡村旅游与文化创意产业融合发展便是一条有力的发展路径,文化创意产业可将原有的乡村文化进行再挖掘,开发出独具特色的主题产品,最大程度地发掘出农业的多元化功能。另外,文化创意与乡村旅游产业融合发展,可以将乡村文化资源、场景创意等进行商品化、市场化开发,利用乡村旅游产业手段实现文化资源的商业增值,开辟一种乡村文化资源产业型发展的新模式,使文化创意产业在与乡村旅游产业的融合中实现效益最大化,改变文化创意产业传统的生产与消费模式,扩展其附加价值,完善和延长其产业链。乡村旅游与文化创意产业融合发展,最终将带来乡村旅游的巨大发展,也为文化创意产业的发展注入新的生机和活力。
(二)乡村旅游精准扶贫的最佳手段
2014年8月,国务院《关于促进旅游业改革发展的若干意见》(国发〔2014〕31号)中指出“加强乡村旅游精准扶贫,扎实推进乡村旅游富民工程,带动贫困地区脱贫致富”。2014年11月,国家发展和改革委员会、国家旅游局等七部门共同启动乡村旅游富民工程。2016年8月,国家旅游局联合国家发展改革委等多部门下发《关于印发乡村旅游扶贫工程行动方案的通知》(旅发〔2016〕121号)明确提出,“十三五”期间,“力争通过发展乡村旅游带动全国25个省(区、市)2.26万个建档立卡贫困村、230万贫困户、747万贫困人口实现脱贫”,“通过实施乡村旅游扶贫工程,使全国1万个乡村旅游扶贫重点村年旅游经营收入达到100万元,贫困人口年人均旅游收入达到1万元以上。”新常态下,乡村旅游目前普遍的一家一户的零散经营模式,在食品卫生、服务水平、安全甚至环境污染等方面的弊端日益凸显。以发展乡村旅游来实现精准扶贫,就是要把各种旅游资源整合起来,重塑乡村经济产业结构,延长乡村经济产业链。乡村旅游与文化创意产业融合发展,可以解决乡村旅游景区建设城市化、产品单一雷同、环境污染、缺乏科学规划等问题,将新农村建设、农业生产、小城镇建设、生态环境保护等紧密结合,打造出能够实现旅游精准扶贫目标的特色乡村文化创意旅游精品,加快文化创意型乡村旅游的良性发展。乡村旅游与文化创意产业融合发展,可以优化乡村旅游产品的结构,加快休闲农场、房车营地、乡村民宿、艺术村落、乡村庄园、乡村博物馆和市民农园等乡村旅游新业态类型的发展,扩展乡村旅游产业链和产业面。再通过吃、住、行、游、购和娱等旅游基本要素的本地供给,为当地村民提供更多参与开发建设、旅游服务、经营管理、发展决策和利益分配等各个环节的机会,实现当地村民收益的最大化,扩大乡村旅游精准扶贫的“造血”功能。
三、乡村旅游与文化创意产业融合发展的主要瓶颈
乡村旅游可以为文化创意产业提供更加丰富的创意素材,提供更具特色的创意环境,提供更为广阔的创意空间,乡村旅游与文化创意产业融合发展,可以实现乡村文化多渠道、多层面的表达,倍增产业效益,实现产业集聚和区域优势。但是,当前乡村旅游与文化创意产业的融合发展还面临着不少的瓶颈。
(一)缺乏整体规划,联动发展不足
文化创意是一种再造与创新的文化现象。乡村旅游与文化创意产业融合发展,需要将乡村沉淀已久的民俗文化加以创新,以不同的文化创意物质表现体现乡村文化内涵,使乡村旅游开发,联系创意生活,让原有的村落以现代形式彰显。只有依托乡村文化底蕴而发展,才是文化创意的重要展现,才能带动相关区域和产业经济的发展。然而,由于我国大多数村落的发展模式都较为单一,造成村庄的生活模式只适合于当地村民,真正融入乡村的艺术家和扎根乡村的文化创意产品较少,真正受益的村民不多,区域联动发展不足。要想让艺术家与原住民共生共融,文化创意产品独具特色,还需要村落的整体规划,甚至区域的整体规划,在尊重原生态、原风貌的基础上,促进艺术家与原住民的共生共融,让村民更多受益,让艺术家更接地气。
(二)产业链不完整,发展后劲不足
乡村旅游与文化创意产业融合发展需要进行农业生产创意、乡村生活创意、乡村景观创意、乡村功能创意、农产品科技创意和乡村旅游品牌创意,助推乡村旅游方式从“旅游”到“生活”的转变。然而,当前我国引入文化创意开发的乡村旅游目的地大多还处于初步发展阶段,复合其他相关产业共同发展力度不够,产业链过短,没有形成多种新的旅游业态和旅游产品。只有提升文化创意产业的附加值、延伸产业链条、拓展产业空间,全面打造集文化艺术展览中心、农事生产销售、主题酒店、特色餐饮等多种业态为一体的乡村文化创意产业园,重点发展一批农业旅游示范点和国家农业公园,构建统一的乡村创意文化旅游产品体系,才能真正实现乡村旅游与文化创意产业之间的互融与共荣,用文化创意发掘乡村文化、表现乡村文化、营销乡村文化。
四、乡村旅游与文化创意产业融合发展的策略建议
(一)乡村旅游与文化创意产业融合的路径
用文化创意推进乡村旅游产品研发和产业融合,可形成乡村旅游经济发展的新增长点。如何将原有农业文化景观、农业生态环境、农事生产活动及传统民族习俗等资源优势转化为产业优势,融观赏、考察、度假、学习、参与、娱乐和购物于一体,提升乡村文化创意旅游的市场化运作能力,是乡村旅游和文化创意产业融合发展面临的重要问题。乡村旅游与文化创意产业融合应走一条基于资源特色的差异化融合发展路径,不同资源类型的乡村旅游目的地,其产业融合发展具体路径与发展重点均应有所不同。不同地区都应找准自己最独特的资源优势,培育乡村文化创意旅游新业态,形成特色鲜明的乡村文化创意旅游产业格局。如农业资源优势突出的地区,应重点发展创意农业旅游,一方面提高创意农业的科技含量,集约生产高附加值的农作物产品,完善创意农业生产体系;另一方面通过开发体验型创意农业旅游产品,让游客回归自然,感受田园生活的乐趣,并充分发挥出创意农业旅游的科普和环保教育功能;历史建筑资源优势突出的地区,应重点关注历史文化的深入挖掘,彰显自身特色,在规划中坚持对自然肌理和历史文脉保护的基础之上,进行历史文化教育旅游、生态旅游的开发;节庆资源优势突出的地区,应重点发展特色文博和主题文化旅游节,大力开发农业的绿色、环保、休闲、体验和示范功能,开展各类乡村体验特色活动。
(二)乡村旅游与文化创意产业融合发展的对策建议
乡村旅游与文化创意产业融合发展,要通过文化元素推动产业结构多元化,从文化创意、基础设施建设、服务体系建设、渠道建设和个性化等多方面提升乡村文化软实力,建设美丽乡村,发展优美产业,推动生态建设、创意农业、观光体验同步发展。
1.分圈层差异化发展
乡村旅游与文化创意产业融合应按照城市、近郊、远郊3个圈层来差异化发展。城市圈层以改善城市生态环境、美化城市氛围为主,在适宜区域发展景观创意农业。近郊圈层以休闲农场、乡村庄园、市民农园等现代农业示范园区为重点,发展社会生活功能型创意农业;远郊圈层以设施农业、精细农业为重点,发展高新技术农产品,兼顾创意生活功能。近郊和远郊在发展乡村文化创意旅游时,当前需要解决的首要问题也有所不同,如近郊首先要解决交通和停车问题,而远郊则更关注资源的核心竞争力差异。但不管哪个圈层,都要做好基础设施建设和配套,突出体验性、娱乐性,做到精致化、生态化。
2.分区域功能化发展
乡村旅游与文化创意产业融合发展时必须进行区域功能划分,哪些是当地原住民的保留区域,如核心生活区域,游客不得前往,也没有前往的兴趣;哪些是游客的专有区域,主要进行乡村文化体验、娱乐;哪些是原住民和游客的共有区域(分享区域),既能为游客提供各项旅游服务体验,又能为原住民所用,甚至参与文化创意旅游的开发。只有增强原住民的认同感,原住民的参与也才会有持久的动力,乡村文化创意旅游产业的发展才可能有持续的力量。
3.规划先行,过程管理
乡村旅游与文化创意产业的融合发展必须要先进行整体规划,将一切可能出现的原住民与游客之间的文化和利益冲突问题事先解决,尤其是大量游客到来之后不能给原住民带来生产和生活上的不便,在乡村文化创意旅游实施过程中还要做到管理上的平衡,使游客和原住民的幸福感都得到保障。然后,将原有农业文化景观、农业生态环境、农事生产活动及传统民族习俗等资源进行再挖掘,开发出独具特色的主题产品,将创意设计、广告营销、零售流通、管理培训等前瞻性地融入乡村旅游价值链产生的每一个环节。
4.注重新媒体营销
乡村旅游与文化创意产业的融合发展必须注重渠道建设,包括官方渠道、民间交流渠道和网络渠道等。乡村文化创意旅游是一种以知识经济为基础的乡村生活创意产业。乡村的生产创意、生活创意、景观创意、功能创意、科技创意、产业创意和品牌创意都要通过官方渠道、民间交流渠道和网络渠道向外传播。信息技术日新月异的当下,越来越多的游客通过微信、微博、论坛等社交媒体获取旅游信息,社交媒体等新媒体将成为乡村文化创意旅游营销宣传的新阵地,通过社交媒体将乡村优美的意境和养心养美的场景传递给游客,是一种情感营销。总之,乡村旅游与文化创意产业的融合发展,就是走一条生态、悠闲、慢拍的生活方式发展之路,发动民众的创新力量,形成叠加的经济和社会效应。
参考文献:
[1]李霞.文化创意产业与乡村旅游产业融合发展研究[D].开封:河南大学,2013.
[2]张曼婕.民族文化创意产业与乡村旅游产业的融合发展研究——以贵州省为例[J].湖北农业科学,2014(14):3430-3433.
[3]张硕,吴上上,陈跃雪.北京乡村旅游与创意产业互动发展研究[J].北京农学院学报,2014(3):83-86.
[4]李霞.新型城镇化背景下乡村旅游转型升级研究述评[J].科技咨询,2014(2):220,240.
[5]赵华,于静.新常态下乡村旅游与文化创意产业融合发展研究[J].经济问题,2015(4):50-55.
[6]王璇璇.苏州文化创意产业与乡村旅游产业融合模式研究[J].合作经济与科技,2015(24):28-29.
[7]于莉.乡村旅游文化创意产业价值链运作模式研究[J].中国商贸,2010(26):156-157.
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[9]康杰,杨欣.文化创意视角下乡村旅游开发的策略[J].农学学报,2015(5):136-140.
[10]罗光华.“互联网+”背景下文化创意乡村旅游产业发展及升级对策研究——以贵州省为例[J].中国农业资源与区划,2016(11):231-236.
关键词:新农村特色产业产业链
一、新农村特色产业规划框架
(一)农村特色产业概念
农村特色产业就是在镇(或乡)和村的范围内依据所在地区独特的优势,围绕特色的农产品或产业链,实行专业化生产经营,从而带动乡村综合发展的一种产业。新农村特色产业以科学知识为先导,以农业生产为依托,以特色生产为核心,以市场需求为指引,以促进农村经济发展、改善农民生活为目标[1]。特色产业规划是推动新农村经济发展的关键,也是新农村规划的重中之重。
(二)特色产业规划技术路线
二、特色产业规划案例:延庆县珍珠泉乡庙梁村特色产业规划
(一)村庄概况
庙梁村行政区隶属于北京市延庆县珍珠泉乡,位于延庆县的东部山区,村域面积814公顷。村庄现有住户229户,总人口625人,户籍人口623人。
(二)产业现状
(1)第一产业
第一产业作为村庄的产业经济基础,主要由种植业、林果业和畜禽养殖业构成。种植业是庙梁村的传统产业,以粮豆为主;林果业在实行退耕还林工程以来也有较大的发展;畜禽养殖业是村民主要产业之一。由于区位等因素的影响村内没有第二产业。
(2)第三产业
三产一直处在发展状态,其中交运业发展迅速。服务业主要以外出务工为主要收入来源,民俗旅游接待户从2003年的0户增加到现在2户,且经济效益可观。
(三)村庄产业优劣势分析
(1)村庄产业优势分析:
①政策指引――依照《珍珠泉乡上位规划》规定,规划庙梁村为乡内民俗旅游中心村,将积极促进村庄第三产业整体的发展。
②丰富的自然景观和优美的自然环境――村庄依傍菜食河而建,四周山峦迭起、林木茂盛,高大的白杨树雨潺潺的溪水相互映衬,如梦如画。且由于其特殊的山区气候,夏季温度适宜,通风良好。这是村庄发展旅游的重要资源。
(2)村庄产业劣势分析:
①交通不便――村庄距离市区较远,阻碍了村庄的经济发展。仅有一条镇级公路四宝公路向西通往四海,向东通往怀柔。
②村庄内部整体环境不佳,公共设施和基础设施不完善,不利于民俗旅游产业的发展。
③村内产业化水平较低,全村尚未形成特色主导产业。如种植业和林果业依靠传统种植,缺乏创意设计。未将一产与三产民俗旅游业结合起来。
(四)特色产业规划目标
根据以上村庄产业优劣势的分析,并结合未来珍珠泉乡的发展,庙梁村庄的特色产业规划要充分充分利用庙梁村具有得天独厚的一产发展基础和优美的自然环境,使一产和三产协调发展。
(1)规划结合庙梁村的各项优势,合理调整产业结构。大力发展第一产业,通过科学种植手段,开展创意农业。
(2)利用菜食河南岸良好的自然环境资源,结合一产开展的创意农业形成旅游休闲区,打造庙梁村具有较高农业文化品位的民俗旅游休闲基地。
(五)特色产业规划
(1)优化提升第一产业
加强设施农业投资建设,推进农业产业化的进程,以北京高端消费市场需求为导向,有效开展创意农业,提高农业产品价值。
①开展创意农产品
充分利用村庄现有林果业基础,开展创意农产品设计,如以核桃果实为原材料精雕细琢加工成花瓶、笔筒、横幅、狮子、奔马等工艺品,提高其艺术价值,开创村庄核桃工艺品文化;把现有的大面积梨树改造成为绿色果品,在开花时期有效组织梨花节,结合休闲产业吸引市区消费者,挂果期利用套袋对梨果进行改造(改变其形状或在梨果上形成文字),增加果品的艺术性等。
②开展创意农耕文化
引入网络互动的田园社区,让市民通过网上承包“自留地”,当起“遥控”种地的“网络农民”。“网络农民”的田地单独布置在村庄的旅游休闲区内,设置“网上种田”的标识牌。租地者可以通过农庄网站租地,还可以通过网站及时了解自己地里的情况。等到农作物成熟后,业主可以自己前来采摘,也可以委托农庄送货上门或卖掉[4]。建造适宜人们旅游观光、休闲度假的新场所,使市民、青少年体验农业文明,接受农耕教育,进行旅游观赏,将“都市”与“农业”真正融为一体。
(2)大力发展第三产业
庙梁村位于珍珠泉乡生态观光旅游线路的中间地带,并且根据珍珠泉乡上位规划确定,庙梁村为旅游服务中心村。应当抓住此机遇,利用区位优势,发展以民俗旅游和休闲观光为主体,极具特色乡土民俗风情的休闲度假胜地。在保证村庄大面积生态涵养林地的自然资源基础上,充分开发菜食河沿岸环境资源,结合创意农村,把休闲旅游和菜食河沿岸景观休闲带设计图
农业相结合,开辟和发掘具有创新意义景点及旅游线路,同时增加旅游服务辅助设施来提升旅游业产品质量和服务质量,使村庄在“休闲、餐饮、娱乐、住宿”四个方面得到发展[5]。
(3)特色产业用地结构规划
规划近期在菜食河南岸分别建设林果种植区,农耕区及特色生态种植保护区。发展后期,由于现有农业产业种植已基本成型且村庄的旅游业的渗入,林果种植区可对外开放形成采摘区,便于游人采摘。东侧种植地可规划为特色生态种植保护区,为远期开辟登山游览观光区奠定基础。
考虑到菜食河沿岸是贯穿整个村庄产业建设的主要轴线,近期将对其进行环境整治,增加绿化及景观节点,具体规划布局如下:
根据“促进产业结构转型、鼓励高效农业发展、加强建设用地整合、提高村庄配套建设水平”这一基本思路,以菜食河流域为主要分界轴线――改善河北岸村庄环境,发展河南岸产业经济。在近期内逐渐形成“一轴三带六区”的用地布局模式,远期用地空间布局不变,功能随村庄发展有所转变。近期规划布局模式:
一轴――沿菜食河流域特色产业发展轴;
三带――乡土民俗展示带、菜食河沿岸休闲带、农业产业发展带;
六区――民俗接待区、二队民俗居住区、三四队民俗居住区和林果种植区、农耕特色产业结构规划图(近期)
区、特色生态种植保护区。其中前三区隶属于乡土民俗展示带,后三区隶属于农业产业发展带。
近期规划布局模式成型后,随着村庄经济的发展,一产逐渐向三产过渡,民俗旅游业逐渐成为村庄的主导产业。因此,村庄的规划用地结构在用地空间布局大体保持不变的基础上,各部分的功能将有所转变,朝着以一产为基础,大力发展三产的方向转变。 特色产业结构图(远期)
远期的规划用地结构在整体上将有所提高:
一轴――沿菜食河流域产业发展轴;
三带――民俗旅游接待带(原乡土民俗展示带)、菜食河沿岸景观带(原菜食河沿岸休闲带)、农业产业发展带;
六区――民俗接待区、二队民俗接待区(原二队民俗居住区)、三四队民俗接待区(原三四队民俗居住区)和林果采摘区(原林果种植区)、农业观光及农产品销售区(原农耕区)、生态科学养及副产品销售区(原特色生态种植保护区)。
(六)特色产业规划实施保障
(1)实施科技支持
科技是现代农业的重要保障,庙梁村作为一个以种植业为基础的村庄,应格外重视技术支持这一方面。庙梁村一方面应积极引进农业技术人才,另一方面还应引进与村庄种植类型相关的科技含量高的种植项目。村委会作为村庄发展的领导者,应协调各种关系,营造一个由政府、企业界、学术界和村民互动的农业发展网络。
(2)实施资金支持
除积极申请各级政府财政拨款外,应积极采取拓宽融资渠道,运用市场化手段,采用产品经营与资本运营相结合的战略,挖掘庙梁村的潜力。坚持市场化、规模化原则,遵循双赢的规则,形成投融资主体多元化、资金来源多渠道、投资方式多样化的格局。
三、结语
对农村产业进行特色规划,调整产业结构,建立循环经济,是新农村建设的重中之重。在新农村特色产业规划中需要以市场需求为指引,有效整合农村现有资源,因地制宜的进行规划,以形成集约化、节约化的可持续发展产业[3]。同时以行政村或镇(乡)为单位建立一体化的特色产业体系,形成规模经济,与城市经济产业优势互补,真正的做到使城乡经济协调稳步的发展。在新农村特色产业规划时,还要避免过分的追求特色,脱离实际现状进行理想化规划,夸大农村对某些产业的接受能力,以免最终导致规划与实际相脱节,增加了新农村规划启动的难度。
参考文献:
[1]章继刚.建设创意新农村 发展创意农业[J].小城镇建设,2009(8).
[2]安国辉等.村庄规划教程 [M].北京:科学出版社,2008.
[3]赵秀玲,剧文.中国乡村城市化概论[M].开封:河南大学出版社,1997.
[4]章继刚. 创意农业发展战略研究.农民日报[N], 2008-05-04(2).
[5]魏小宝.中国休闲经济[M].社会科学文献出版社,2005.
作者简介:
杨泽(1985-),男,河南省商丘市人,在读硕士,现供职于北京工业大学建筑与城市规划学院,研究方向:城市规划与设计。
朴佳子(1984-),女,河北省唐山市人, 在读研究生,现供职于北京工业大学建筑与城市规划学院,研究方向:城市规划与设计。
关键词:休闲农业;景观设计;地域文化
引言
休闲农业园是以农业为基础,在空间布局上充分利用周边独特的自然资源、人文资源作为质朴的内涵。通过合理的规划,发挥休闲农业的旅游功能,增加政府财政收入,使民众享受到农村与农业风光。同时,它又使中国传统文化得到人们的关注,让更多的人了解历史,向人们展示中华民族文化的精髓。
一、地域文化与休闲农业园
(一)地域文化
地域文化反映其生产水平和物质成果思维水平以及精神成果的总和[1]。人类活动差异导致文化差异不同,造就中国各具特色、千姿百态的地域文化。地域文化的景观在社会中发挥人文精神,有独特的特征,传承特定区域的景观并通过多种形态表现出来的文化形态[2]。因此,基于地域文化的休闲农业园在景观规划设计中,尽量根据各地的农业资源、区位交通条件,因地制宜不断完善和提升地域文化特色,形成相互制约发展的特性。乡村旅游本身也是一种文化行为,应当在规划中发挥积极作用,发展特色文化旅游、延续地域文化。
(二)休闲农业园
休闲农业园是一个综合园区,是在人们生活品质意识和文明程度不断增强的需求下产生的。我国休闲农业园发展迅速,从最初的产业观光模式到休闲度假模式,呈现出多元化的发展趋势。21世纪初,我国人民生活由温饱型向小康型转变,工业化和城市化快速发展下,对休闲旅游的需求呈现出多样化趋势。因此,许多休闲农业项目的开发也逐渐与文化、生态、健康、科技等主题紧密结合起来,极大地丰富了休闲农业旅游产品的内容,形成“可览、可游、可居”的环境空间。
二、我国休闲农业园的发展问题
近年来,我国农业园迅速发展,但与发展较早的国家相比较,还存在以下几点不足之处。(1)部分休闲农业建设大多以高昂的造价去追求视觉效果,缺乏特色。要结合地方生态和人文资源,打造个性化的农业园。(2)忽视空间布局,功能缺乏统一,使整个场景显得生硬,失去了原本的意义。要合理规划各个功能区和旅游规划发展,因地制宜的摆放景点。(3)缺乏创新理念,景点雷同,形式单一,导致逐渐被市场所遗弃,难以进行深度开发。(4)不合理的开发导致人文环境、生态环境遭到破坏,在规划和设计中太强调人工景观营造,破坏了自然生态系统的平衡。建筑整体风格与村落景观背道而驰,应该选取地方材料,地方材料是地域文化一脉相承的延续,使休闲农业的发展越来越接近可持续发展与生态文明的目标。
三、文化传承与创新思想引入
基于文化的休闲农业园是一种可持续发展,将其赋予文化内涵才能独具特色。因此根据园林规划理论和现代人的价值取向,结合传统文化借助科学手段,现代演绎创新的表达,为其提供指导。形成多元化、个性化、高水平,使其区别于其他农业园,在文化旅游中独树一帜。譬如休闲农业园以农耕文化为主题。在菜园区,注重不同菜种类的搭配,设计有特色的小道,形成“迷宫田”。在园区设立游客互动场所,弘扬乡俗文化。如:开设剪纸、彩塑和特色餐饮的体验,设立科教文化中心,将民俗文化制作成视频、展板、宣传栏供游客欣赏。
四、案例分析
(一)项目基础条件分析
“田园东方”地处长三角洲中心地带,位于江苏无锡城南15km的惠山区阳山镇,独特的地理位置促成了水陆交通便利。项目规划面积约为6000多亩,是国内首个田园综合体项目,堪称“都市人的梦里桃花源”。无锡具有悠久的历史,深厚的文化底蕴。如手工艺习俗、居住习俗和民间文化习俗等渗透吴越地区文化的内涵,凸显地域特色。在这样的经济、文化背景下,“田园东方”应运而生。
(二)目标定位
人与环境是相互作用发展,无论乡村或城市,我们都需要自然环境。尊重、顺应自然,从自然中寻找启示和规律,促进休闲农业园多样性的发展。通过保护现有自然环境,重建广大农村区域的聚落与农业景象。宏观上创造一种田园生活,留下“采菊东篱下,悠然见南山”文化意向的休闲活动空间。同尊,即风土、风物、风俗和景观,都应该保持乡村实际的、原汁风味的风貌。风土;特有的地理环境;风物:地方特有的特产,即特定地理环境下形成乡村特有文化中培养的产物;风俗:作为具有地域性的代表,为文化的传承、创新提供良好的平台;景观:指自然景观、地形地貌和可供欣赏的美丽景象,包括农田、草地、池塘、菜园、山体、河溪等自然风景和建筑风格及人文风景。
(三)详细规划及创意分区
根据地理环境和文化旅游休闲的理念,将规划区分为五大板块:文化展示区、创意农园、文化教育区、健康养生建筑群及农业产业项。1.文化展示区为了方便旅游者对“桃文化”有直接的认识,以阳山水蜜桃的栽种历史为背景,阳山流传着的美丽传说为主线,通过文化旅游的方式来呈现阳山水蜜桃文化。桃文化博览馆是国内首个以“桃”为主题的文化展览馆,整体布局错落有致,江南园林特色鲜明。室内展馆设“感觉、感知、感受”三个篇章,采用高科技手段诠释桃文化的博大精深,展示阳山桃花的秀美、民风的淳美。重视地方特色的表现,营造浓郁的文化氛围。满足游客在视觉上,领略地方文化带来的美感,加深对园区的印象。阳山火山地质文化展示厅,以火山地质为核心素材,阐述火山的形成、分布、火山与人类的关系,以及阳山火山的形成与演变、区域地质概况和地貌特征,充分展示了阳山的地质演化史,是游客了解地球和阳山地质历史文化的理想场所。2.创意农业区在大力发展旅游农业、休闲农业及体验农业的同时,创意农业是延伸拓展休闲农业产业链的首选。创意农业赋予农产品和农业生产过程的文化内涵和价值,给人以超越物质层面的精神享受。园区的游客可以参加创意作品的制作。譬如,用枯枝落叶或农作物秸秆作画;也可以编织手提袋、杂物篮等(如图1)。也可以用废弃的树根雕刻根雕,或是用杏核、桃核等做雕刻工艺品等,使之变成精美的艺术品。园区还可以组织绘画写生和摄影活动,并进行集中展出和评价,加强了与外界的文化交流。3.文化教育休闲以“创新发展”为思路,最大限度地结合农业环境和产业资源改造成学校的户外教室或者实习之地。拾房书院:是以“师法自然,复兴文化”为主题的书院。维系着建筑对土地流露出最真实的感情,沉静浓郁的书香氛围,为游客提供学习和了解历史的机会。实现文化教育功能,让游客从中感受古代乡村社会的生活方式。手工艺品品种多样,如手工剪纸,手工绣花,木雕,泥塑,蓝印花布等。由于不同的民族、地理环境、社会历史、审美观点等不同,形成鲜明特色,各富浓烈的地方文化艺术价值。来到“花泥里”的客人不仅可以率性地玩泥巴,或是将手工艺品作为最具文化价值的礼品,在这座田园旅游度假区收获来自原乡田园的感动。绿乐园是国内首个专业创造儿童教育品牌的第二课堂模式,绿乐园(如图2)包括5大主题区:蚂蚁王国主题区、香草园主题区、农夫果园主题区、小农夫主题区、白鹭牧场主题区。让人们可以在此了解农产品的生成过程,增进父母与子女之间的交流和沟通,共同参与农业活动体验农村生活。4.健康养生建筑群建筑文化是人类文明长河中亮丽景观,建筑设计风格直接表现地方文化的外在特征[3]。因此农业园规划应该延续村落色彩、自然形态、肌理等。如江浙地区的农业园区可以紧扣水的特色,结合江南建筑风格,通过修补与再创造,展现建筑文化艺术。“田园东方”规划改造曾经的拾房村旧址为生活服务区,为旅客提供餐饮、住宿等服务,并保留一部分江南典型的民居为传统居民的展示。新建筑以“修缮如旧”的理念,就地取材,选择当地木、石灰、青砖等。这样园区的整体建筑风格不仅让游客重温童年田园人居,可成为园区宣传标志或者当地标志性建筑。5.农业产业板块为了使旅客经历一次难忘的体验活动,园区保持现有田园风情的农田。一方面,可以对“江南文化”进行保护;另一方面游客身临其境地感受当地传统的农村生产生活、田园风光。田园东方的农业板块共规划四园(水蜜桃生产示范园、水果蔬菜设施栽培示范园、有机农场示范园、蔬果水产种养示范园)、三区(休闲农业观光示范区、水果加工物流园区、苗木苗圃区)、一中心(综合管理服务中心)。通过展示现代农业的最新发展,突出现代休闲农业园“以农为本”的本质[4]。开拓农业发展新方向、新面貌,全面建成空间布局合理、生态环境友好、区域特色突出的园区。结论休闲农业园在现展进程中与文化传承、创新相辅相成,凸显农业优势,在这一新兴的产业中显得越发重要。休闲农业园既要展示自然美又要考虑社会意义,也要实现农业的美学价值、生态价值、经济价值。本文是在景观规划与文化传承、创新方面论述休闲农业园的景观规划设计,并结合实际案例“田园东方”。“田园东方”是对现有资源实现最佳的合理利用,通过文化内涵的设计延伸、功能的分区表达,为休闲农业确定了新颖的新形象。此外对农业进行提升设计,追求精品的质量转变,重新定义了内在的创意特性、景观与人的关系,为休闲农业园的发展指明了方向。
参考文献
[1]李敏.基于楚地域文化因素多层级转化的创意产品设计研究[J].设计,2016,24(1):116-117.
[2]王婷婷.地域文化影响下的现代旅游景观设计研究——以山东滕州微山湖旅游景观设计为例[D].沈阳建筑大学,2013.
[3]侯幼彬."建筑文明"与"建筑文化"[J].城市建筑,2004(1):24-27.
但是,由于政府主导的公益性科普事业长期投入不足,市场主导的经营性科普产业长期依赖政府,发展中把公益性科普事业和经营性科普产业相混淆,这些都严重束缚了科普产业的持续发展。
四川科普产业:机遇与挑战并存
其一,传统灌输式工作方式已不适应现代农业产业发展。现代农业运用新的理念、更活的政策、先进的科学技术促进生产的升级换代,充分提高农产品的附加值。而单一科普宣传已满足不了中国现代农业的发展需求,新型农业生产关系正在构建,高利润吸引资本纷纷追逐农业,美色、美形、美味、美质、美感、美景、美心的创意农业已经成为增收增美的高端产业。
其二,科普业的工作方式、投入方式需要创新。推进农村资源优化配置,产生更高附加值,要求生产优美的“四化”“五型”产品:即智能化、特色化、个性化、艺术化和审美型、文化型、娱乐型、科学型、观赏型的新型农产品。因此,要突破传统农业的生产模式,加快农村向景区转变,农民向景民转变,一产向三产转变,促进农产品由实用功能型消费向文化审美型消费转变。单一的科学技术宣传、有限的政府投入,无法完成农产品与文化、艺术创意结合。
其三,培养造就适应现代农业发展的高素质、高技能的创意农民,将带动经营性科普产业发展。我国提出,到2020年选拔3万名农业产业化龙头企业负责人和专业组织负责人等优秀人才给予重点扶持;两年内成都将培养5000名农业职业经理人,“十二五”期间,成都90%以上的农民将加入各类市场化的专合组织;《成都现代都市农业产业倍增计划》提出农产品精深加工、有机高效农业、高端种业、乡村旅游和农民收入五大倍增计划。这些都对科普产品有着需求,科普产业面临极大的发展机遇。
发展现状:依然停留在初级阶段
一是农民文化素质较低,严重阻碍科普产业的发展。有的乡村重自然风光忽视文化创意的开发,有的除了用吃野味来吸引顾客,就没有其他办法了。
二是开展科普活动缺乏经费。经费短缺、来源无固定仍然是制约科普产业发展的核心问题。一些科普活动由于缺少稳定的活动经费,效果大打折扣。
三是科普产品和文化创意的个性化不明显,科普产业产品雷同,对投资者对缺乏吸引力。部分科普产业的业态单一、投资不足、附加值低、规划趋同,模仿严重,资源分散,深度开发不够。
四是科普产业人才稀缺。科普人才美学修养不够,特别缺乏具有高专业素质、高创新能力的创意型高端人才。科普人才中,乡村创意师、乡村规划师、乡村策划师、农业会展美术师、动漫师,新媒体策划师等人才缺乏已成科普产业发展瓶颈。部分科普产业项目文化元素和美学经济含量不高、精品缺乏。
五是青少年农耕体验教育发展滞后。农耕体验教育经费投入不足,缺乏一流农耕体验教育基地。不少中小学还没有设立农耕体验教育中心和农耕体验教育基地。一些农耕体验教育基地从业人员素质低,不能有效发挥教育作用。有的农耕体验教育基地发展模式落后,观赏性、体验性、趣味性不强,对青少年缺乏吸引力。
六是开展科普产业的龙头企业和农民专业合作社融资难问题依旧突出。农产品加工业属微利行业,企业自身积累少,资金来源渠道主要靠银行贷款,而银行对规模小的农产品加工企业因抵押物不足,几乎不愿贷款。如成都农民专业合作组织成员总数已经超过24.7 万个,但是专业合作组织普遍感到资金周转困难,主要反映在贷款难、融资难。
发展重点:打造成都“五朵金花”为全国首家农业科普产业园
“五朵金花”,是指成都市三圣乡区域因地制宜,推进城乡一体化,创造性地打造了花乡农居、幸福梅林、江家菜地、东篱菊园、荷塘月色这“五朵金花”。这对四川省培育农业科普旅游,发展创意农业产业具有重要推动作用。如今,要实现“五朵金花”的转型升级,应从以下几方面入手:
一是推进全国首家农业科普产业园落户“五朵金花”,全域规划、全域打造中国“五朵金花”创意农业科普产业园。首先,打造景区+园区+校区+总部基地“四位一体”的全国首个城市客厅农业试验区。然后,做大做强“五朵金花”创意农业特色。把全域“五朵金花”建设成为具有生产、加工、销售、教育、培训、休闲、科普、示范和科技成果转化等多种功能的城市客厅创意农业示范基地、国家现代农业示范基地。最后,着力实施客厅创意农业示范工程。产业体系以创意农业、乡村文化、体验经济、回归田园为本底,以全域阳台菜园、阳台茶园、屋顶果园、房前花园“客厅创意农业产业”为依托,延续湿地生态、荷花文化、诗画田园、活色生香的空间肌理,建立城乡融合一体、自然与社会生态和谐的新型城乡空间示范区。
二是积极实施创意农业“三生工程”。发展“创意生产、创意生活、创意生态”,健全机制、突出重点、成片连线,切实抓好改路、改水、改厕、垃圾处理、污水治理、村庄绿化、小康新农村等项目建设,构建优美的创意生态环境体系。加强科技创新体系和农业科普网络队伍建设,开展科技入户工程,提高农民科学文化素质。积极开展“幸福美丽家庭”创建活动,评选一批农村幸福美丽家庭。
三是率先实施“农旅一体”创意农业工程。充分开发利用阳台、屋顶、房前屋后空间,推进农林废弃物综合利用、农村生活污水利用、立体种养、节约型农业,推动农业规模化、集约化、机械化生产,推动观光游向体验游延伸,最终构建一产与三产融合、多业与农业互动的现代农业发展体系。
四是实施“三圣花乡”创意农业高端产业计划。围绕生态、产业、景观“三林共建”,推进景区服务产业景观化、高端化、养生养美化。高起点规划、高标准建设、高强度实施,努力打造一批独具魅力、令人向往的创意农业精品区块。通过“点”上重点突破,带动“面”上的整体提升,逐步形成点上有特色、面上成规模、整体大变化的城市客厅创意农业建设格局。做到“思路规划化、规划项目化、项目资金化”,力求达到创建打造全国首个城市客厅农业试验区目标。
把全域旅游和美丽乡村建放在一起调研,主要是考虑到两者联系很紧密,发展全域旅游是推进美丽乡村建设的有效载体,推进美丽乡村建设是实现全域旅游的必然选择,没有美丽乡村的建成,旅游就做不到真正意义上的“全域”。刚才,通过实地调研,对我区全域旅游及美丽乡村建设建设有了更为直观、详细的了解。应该说,近年来,特别是国家全域旅游示范区创建动员大会以来,旅游委、农办、规划、国土等相关部门积极作为,大力实施“旅游+农业”“旅游+乡村”工程,不断推进全域旅游和美丽乡村建设,为建设现代化健康美丽新城区注入了新的活力。
当然,在推进过程中,也碰到一些难点,面临一些问题,主要表现在:一是要素保障力还有待强化。相对城区,农村旅游交通通达性不高,旅游配套设施较差;专业人才缺乏,从业者年龄偏大,整体文化层次较低,导致行业整体服务水平不高;土地制约严重,造成部分农场、农庄突破用地用途管制,以农业设施用地方式办餐饮、搞休闲。二是产品供给力还有待增强。我区乡村旅游点多面广,但特色挖掘不深,总体层次不高,大部分以观光旅游、蔬果采摘为主,既符合自身特色,又符合市场需求的新产品、新业态不多,导致旅游产品有效供给不足。
一、坚持全景化打造,进一步提升美丽乡村“颜值”。全域旅游,不仅城区要美,乡村也要美。要把一个村作为一个景点、一个镇(街道)作为一个景区来规划发展,统筹好旅游资源要素的衔接与布局,实现村正景中、景在村中。一要注重规划引领。加快推进全域旅游规划编制工作,按照“多规融合”理念,促进全域旅游规划与城乡建设规划、土地利用规划、环境保护规划以及农业、水利等规划之间的衔接、协调和融合,做到旅游元素、景点标准、游客需求与其他项目建设统一规划、统筹实施。二要完善基础设施。结合小城镇环境综合整治,强势推进“五水共治”“三改一拆”,推动城乡面貌和卫生环境有根本性改变。加快“桃花盛开”“四季花香”“海韵渔歌”等美丽风景线建设,实施旅游道路沿线的美化绿化和改造提升工程,强化对乡村旅游景点交通、绿道慢行系统、停车场、厕所等配套设施建设,推进旅游基础设施建设全域化、公共服务一体化。三要营造特色风貌。杜绝简单复制、粗暴克隆现象,紧扣地方特色,找准主攻方向,因地制宜规划建设一批旅游风情小镇、美丽宜居乡村,探索各具特质的发展路径。