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[关键词]职业教育;旅游;服务意识;培养
人类社会经历了农业经济时代、工业经济时代,正迈向服务经济时代。在服务经济时代,旅游从业人员的综合素质对整个国民经济的发展无疑发挥着重要的作用。为此,本文就如何加强旅游从业人员综合素质的重要方面――加强服务意识培养问题,结合笔者教育教学经验,谈谈中等职业教育旅游专业学生服务意识培养的一些问题。
一、关于服务以及服务意识的一些理解
关于服务定义,分别有经济学、管理学等各种解释,本文采用美国市场学会(AMA)的定义,即服务是在本质上不可感知和不涉及实物所有权转移,但可以区分、界定和满足欲望的活动。服务意识则是服务人员在对服务内涵深刻理解基础上,以满足顾客物质和精神需求为条件,以让顾客满意为标准,自始至终保持以顾客为核心的一种服务认知、觉察和关注,其核心要素是树立起一种以他人为中心的服务理念。在服务行为上,服务意识更多的表现为一种贯穿整个服务过程的良好服务观念和服务态度。
二、加强中等职业教育旅游专业学生服务意识的必要性
(一)加强学生服务意识培养是旅游行业、企业发展的源动力
旅游行业是一个特殊行业,服务是顾客消费旅游产品的重要组成部分,在一定条件下,服务甚至对顾客的消费满意度起决定性影响作用,因此,可以认为服务是旅游企业的生命线,服务人员作为企业最重要的人力资本,则是提供良好服务的源头。借用南宋大学问家朱熹的一句诗“问渠哪得清如许,为有源头活水来”,正好说明了加强学生服务意识培养,可以为旅游行业和旅游业的发展提供源源不断的智力支持和人力资本保障。
(二)加强学生服务意识培养是培养学生职业素养的重要内容
职业学校很重要的一个功能,就是在培养社会合格公民的同时,培养适应社会需求的高素质劳动者,而一名高素质的社会劳动者,必定是一名具有良好职业素养的社会劳动者。良好的职业素养包含高尚的职业道德、良好的职业意识、职业行为习惯以及高超的服务技能等方面内容,而良好的服务意识恰恰是旅游行业、旅游企业最为基本的职业意识。因此,树立良好的服务意识是提高学生职业素养的重要途径,加强学生服务意识培养,是培养学生良好职业素养的重要内容。
(三)具备良好服务意识是学生实习、就业的重要保障
首先,服务意识是旅游企业招聘人员的一个重要考核标准。旅游行业是一个服务性行业,旅游企业对于服务人员的招聘考核,尤其注重服务意识的考核,甚至相当一部分旅游企业人事经理在面试过程中,常常通过设置服务场景或者在面试地点附近设置“意外情况”的方式,来考核应聘人员是否具备良好的服务意识。其次,具备良好的服务意识,能够帮助学生快速度过实习适应期,早日进入一线工作岗位,甚至是获得职业发展的良好机遇。最后,作为一名旅游行业从业人员,只有具备良好的服务意识,才能真正做到敬业、乐业,最终实现自己的职业理想。
三、加强中等职业教育旅游专业学生服务意识培养的途径
服务意识作为职业意识的一个重要方面,其养成和提高并非朝夕之功,笔者认为可从以下几方面着手:
(一)更新观念,与时俱进
首先,观念作为意识活动、心理活动的灵魂和基准,支配着人类绝大多数的行为,当观念形成后,还需要引导学生更新观念,与时俱进。结合教育教学实践以及企业用人实际,笔者认为应引导学生树立以下服务观念:1、我们处于服务社会当中,服务无处不在。2、在服务经济社会,服务是一种高尚的行为,也是一种快乐的行为。服务行为的效用不仅体现在劳动者对和谐社会建设的贡献方面,也体现在劳动者对劳动本身的精神追求层面。美国著名心理学家马斯洛在需要层次论中提到的自我价值实现理论,就说明了服务人员可以通过提供优质服务来获得顾客的肯定和赞许,从而产生强烈的心灵归属感和职业成就感。3、在服务经济社会,良好的服务意识不仅体现了崇高的职业理想,更是社会现实对于社会劳动者的强烈需求。4、服务是一种自觉的行为,也是一种人生境界。不管是产生在经济行为当中的服务行为,还是根源于感恩理念的服务行动,都体现了服务提供者良好的职业素养和社会道德水平,折射出良好的道德风貌。职业学校学生正处于世界观、人生观和价值观形成和发展的黄金时期,树立正确的服务观念,提高他们的职业素养和道德修养水平,尤为重要,也尤为任重道远,须常抓不懈。
(二)课堂教学,润物无声
课堂教学环节是教育教学的主要阵地,也是培养学生良好服务意识的主要场所。为此,笔者结合自身教学实际,从课堂形式以及课堂效果评价方式两个方面谈一下自己浅显的看法。
1、采用多种课堂形式,丰富教学手段。旅游学科是一门知识性和实践性紧密结合的学科,学好这一学科,不仅需要学习者掌握一定的专业知识和有关原理,还需要学习者用心体验服务情感、掌握服务技能,同时在实际工作中灵活运用各种服务技巧。为此,我们可充分运用生本教育这一先进教育理念,通过先做后学,先学后教,少教多学,以学定教的方式方法,运用情景模拟、现场实操、案例教学、声像讲解等活泼生动的教学方式,让学生在做中学,在学中做。例如,我在讲解《导游业务》一书“游览当中游客购物方面个别要求处理”这一小节内容时,首先,在教学目标上面设置了价值目标(树立以游客为中心的服务理念并实践这一理念)、知识目标(掌握如何处理游客提出的各种购物要求的处理方法)、能力目标(在带团过程当中能采取正确的方法,尽最大努力去满足游客各种合理而可能的购物要求)等三个方面目标;其次,在教学目标指导下,给学生布置前置作业,引导学生预习课本内容,同时发挥小组作用,对游客购物方面的各种特殊要求进行场景模拟演习(教师对模拟内容和时间进行把握);再次,在正式课堂上,充分发挥学生主体作用,配合多媒体教学手段以及运用学生制作的道具,进行场景模拟,其他学生进行观看并做好记录和讨论准备;最后,在教师引导下,学生进行案例分析和学结。通过丰富的教学方法和教学手段,学生不仅仅掌握了相关知识,更重要的是通过“剧本”撰写、“剧本”演练以及“剧本”评析等过程,学生体验了服务情感,更新了服务观念,在提升现场服务能力的同时,服务意识也得到了增强。
2、采取课堂效果多维评价方式。随着教育理念的发展,过去那种只看学生掌握了多少个知识点的单一课堂效果评价方式受到了质疑,而多维课堂效果评价方式得到了越来越多教育工作者的认可和推崇。在多维课堂效果评价方式下,我们不仅要看到学生对知识的掌握程度,更要看到学生在掌握知识过程中,其知识运用能力是否得到了提高、情感、态度以及价值观念是否得到了良好熏陶、人格是否得到了进一步健全。例如,我们在全国导游人员从业资格证考证课程授课过程中,就可以通过模拟带团或模拟服务场景的形式,设置多维评价指标,考察学生是否掌握相关知识点,是否具备良好服务技能以及服务技巧,是否具备积极、主动的服务精神。通过评价方式的改变,引导学生在学习专业知识的同时,注重知识的运用、情感的培育以及习惯的养成,点滴间,做到润物细无声。
(三)班级活动,大展拳脚
班级活动是教学活动的重要补充,也是教育教学的重要天地,为此,必须发挥好班级活动在培育学生良好服务观念和服务意识中的作用。笔者认为可从以下几方面来实施:
1、教师以身作则。学校教育是政府提供的一项公共服务,教师和学生是这项服务当中的一对服务关系,提倡教师在教育教学过程当中,发挥服务精神,发扬弯腰精神,其言传身教的形式,对学生的影响不言而喻。
2、学生干部发挥榜样力量。学生干部是班主任管理班级的左右手,地位特殊,但从接受教育角度来看,学生干部和普通学生在地位上完全平等,因此,我们尤其需要指导学生干部树立良好的服务观念,提倡他们在各项活动组织以及日常行为规范管理方面,广泛征求同学们的意见,克己宽人,遇事多用协商的语气,对待同学们的批评,做到“有则改之,无则加勉”。
3、广大同学学以致用,共建服务型班级。旅游专业的学生大部分都熟悉各种服务程序以及服务要求,但是要养成良好服务意识,从而形成为职业习惯,却需要在日常活动中不断锤炼、打磨。首先,在班级管理方式上,可以参照酒店管理架构,设置康体部(管理文娱、体育)、后勤部(管理各种集会活动、运动会等的后勤工作)、财务部(负责班费和各种捐款)、公关部(管理班级对外宣传和联谊)等部门,让学生提前熟悉服务场景。其次,在观念上,提倡主动、及时的服务精神,多些微笑,少些抱怨;强调岗位意识,到校就是到岗;强调服务精神的延伸,帮助也是一种服务。再次,注重细节培养和关注,在上课前,要求学生做好多媒体设备运行、拉好窗帘和讲台物品准备等工作(类似上团前的物品准备)。最后,在活动组织上,强调活动组织的协调和跟进(类似旅游服务当中的各项服务交接和服务跟进)。相信通过更多的细节锤炼和活动检验,可以为广大学生培养良好服务意识搭建一个良好平台,让他们大展拳脚,共建服务型班级。
(四)实习实践,检验拓展
实习实践教学是学校教育的延伸,是职业学校适应社会需求、培养实用型人才的有效途径,也是检验前期教育教学成果和巩固、拓展教育教学的最好舞台。一方面,要做好实习实践引导,让学生在实习之前,对实习目标、实习制度有一个清醒的认识,明确目标,找准定位,志存高远;另一方面,要加强实习管理,张弛有度。实习实践是学生踏入社会的准备阶段,是就业的预演,在安全和有效管理的前提下,应该鼓励和引导学生到一线岗位进行学习和实践,例如旅游企业的前台接待、餐饮服务、导游等等岗位,让学生在实战中体验和提升服务情感、培养和增强服务意识。
当然,要培养和提高职业学校旅游专业学生服务意识,除了学校的教育教学活动以及高三年级的实习实践锻炼,家庭教育、社会影响以及学生的自我提高都是必不可少的,需要内外结合,长期坚持,直至形成为一种行为习惯,乃至形成为一种源自内心的职业需求,则可谓大功告成!
参考文献
[1][美]约翰・桑切克著,周冠英,王学成译.教育心理学.北京:世界图书出版公司,2007年第二版.
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申明:本网站内容仅用于学术交流,如有侵犯您的权益,请及时告知我们,本站将立即删除有关内容。 摘 要:服务意识是旅游服务行业最基本的行业需求,也是中职学校旅游专业学生适应行业需要的最基本的能力和素质。因此,服务意识的培养应是成为中职学校旅游教育最根本的任务之一。
关键词:中职学校;旅游专业;服务意识
中图分类号:G642 文献标志码:A 文童编号:1671--7740(2010)03--0175--02
一、中职旅游专业学生服务意识欠缺的原因分析
1.学生劳动观念较差。由于受家庭和社会大环境的影响,尤其是90后独生子女中普遍存在着劳动观念不强、劳动习惯不好、环境与生存意识淡薄、自理能力弱等现象,更不用说有为别人服务的习惯了。这正是学生综合素质不尽人意的根源,其结果必将导致责任感的失去,在价值取向上,往往是只图索取,不思奉献。
2.学校教育的偏差。旅游教育中长期存在着重书本理论知识的传授和专业技能训练,而忽视对学生进行职业道德教育、思想政治教育、心理及劳动态度等因素的培养,不注意在日常行为中培养学生良好的劳动习惯。
3.社会、家庭教育的误差。长期以来,由于几千年的“学而优则仕”封建传统观念的影响,从事服务工作的人被看成是下三流、人下人,至今社会上还有轻视服务行业的现象。为使孩子将来能成为人上人,许多家长让孩子全身心地学习,只要学习好就一好百好。自己宁肯包揽所有家务,也不愿给孩子一点劳动的空间,甚至对孩子在学校的积极、主动的劳动表现极为不满。久而久之,养成了孩子懒惰和依赖心理,不懂得孝敬父母,不懂得尊重他人的劳动成果,从而影响了良好道德品质的形成。
二、培养中职旅游专业学生服务意识的重要性
希尔顿饭店的创始人、世界旅馆业之王康・尼・希尔顿在谈及希尔顿饭店的成功经验是曾说道:良好的服务意识无形中为我们饭店增加了客源数量和单位产品的利润,它是我们现在必须做的,也是以后必须坚持的。西方酒店业也认为服务就是SERVICE(本意亦是服务),而每个字母都有着丰富的含义:S――Smile(微笑):其含义是服务员应该对每一位宾客提供微笑服务。E――Excenent(出色):其含义是服务员将每一服务程序,每一微小服务工作都做得很出色。R――Ready(准备好):其含义是服务员应该随时准备好为宾客服务。V――Viewing(看待):其含义是服务员应该将每一位宾客看作是需要提供优质服务的贵宾。Inviting(邀请):其含义是服务员在每一次接待服务在每一次接待服务结束时,都应该显示出诚意和敬意,主动邀请宾客再次光临。C--Creating(创造):其含义是每一位服务员应该想方设法精心创造出使宾客能享受其热情服务的氛围。E--Eye(眼光):其含义是每一位服务员始终应该以热情友好的眼光关注宾客,适应宾客心理,预测宾客要求及时提供有效的服务,使宾客时刻感受到服务员在关心自己。服务意识是发自服务人员内心的,是服务人员的一种本能和习惯。服务意识取决于服务人员对自我角色的认知,对服务工作的认识和看法,它是服务人员内心的愿望与观念,是在掌握了业务技巧,把握了服务的本质和规律,加之兴趣情感等个性品质方面的因素后形成的心理上成熟的行为习惯,很难简单地通过规章制度去强制建立或调整。服务意识要求服务人员具有主动服务的兴趣、热情等个性品质并形成心理上成熟的行为习惯。旅游业是服务性行业,旅游服务是其最基本的“产品”,是旅游业存在和发展的基础。服务意识是旅游服务行业最基本的行业需求,是旅游从业人员业极为重要的理念。旅游从业人员只有在良好的服务意识指导下才能发挥工作热情,提高对旅游工作的兴趣,为顾客提供优质周到的服务,从而为旅游业带来良好的社会效益和经济效益。旅游专业学生的素质是多方面的,包括思想素质、知识素质、专业素质、职业素质等等,缺乏任何一种素质都不可能成为合格的旅游工作者。对于未来的旅游从业者来说,服务意识是旅游专业学生必须具备的基本素质,是基础,也是旅游专业学生适应行业需要的最基本的能力和素质,只有具备服务意识,其他素质才能发挥作用。困此,旅游专业应该把服务意识的培养作为学生必须具备的基本素质加以重视。
三、培养中职旅游专业学生服务意识的途径与方法
1.进行专业思想教育,树立正确的旅游服务观念。多学生认为导游挣钱容易才去做导游的,这种动机危害很大,要是缺乏职业道德、敬业精神,只为谋财而不择手段,就会导致国家或地区的旅游形象受到损害。因此,旅游服务意识的培养首先要从思想政治教育人手,通过专业思想教育、敬业爱岗教育,帮助学生树立正确的旅游服务观念,强化旅游服务人员的社会责任感。在旅游教学中我们常常给学生灌输这样一种理念;“客人总是对的”、“顾客是上帝”、“客人第一”,要求学生具有宽容、忍耐、服从、敬业的品格和意志力。学会服从不是知识、学识的多少能够决定的,而是一个人思想感情、情操、品质和精神境界所决定的。学生在心理上理解、接受了这种思想,进入这种境界,他在对待客人的态度上便会真正贯彻“客人永远都是对的”的服务观念,从而无论在任何时间和场合,对待任何一位客人,都会笑得更甜、更美、更自然。同时,在旅游业中,百分之百的规范服务并不能换取百分之百的客人的百分之百的满意,这是因为服务需求的随意性很大,尽管服务员已经尽心尽责,但客人会因其自尊、情绪、个人癖好、意外情况、及时需求等原因,提出服务规范以外的各种需求。所以我们要教育旅游专业学生树立以人为本的服务理念,追求尽善尽美的服务效果,从给客人创造惊喜中获取自己的服务人生,在客人的惊喜中找到富有的人生。
2.通过学科理论的渗透,培养旅游服务意识。在旅游教育中,要充分发挥学科渗透的作用,多门学科的教育要形成合力,适时培养学生的服务意识。如在《旅游礼仪》课教学中,通过礼仪礼貌等的教育,使学生明白良好的礼貌礼仪是旅游优质服务的重要组成部分,是打开人际沟通的钥匙,是提升个人和企业形象的法宝。让学生懂得在对客人服务中怎样才能更热情、到位,更富有人情味,给人以美的享受;在《导游业务》教学中通过创造“现实情境”、“模拟情境”、“交流情境”让学生体验做导游应掌握的规范化程序。在《客房服务》教学中,就要在模拟客房室中让学生成为真正的客房服务员,真正体验“客人人住我做房;客人睡觉我铺床;客人如厕我涮桶;客人洗澡我擦缸”等程序及其心理承受能力,并从中体会到劳动服务的艰辛与乐趣。通过这样的一些活动,全方位提高学生的服务意识。
3.优化育人环境,加强教师服务意识的培养。教师是育人的主导,教师的素质如何会直接影响到教育的效果。在教育学生的同时教师的服务意识又怎样呢?在对某职业学校教师的调查问卷中,有80%的教师从来就没有“学生是上帝”的观念;有78%的教师认为教师的职业就是塑造学生的灵魂。有65%的教师认为职高学生根本不值得教,做职高学生的老师没有任何价值感。由此可见,教师在职业观、教育观及学生服务意识上还存在偏差,那他们中的一些人怎么可能尊重学生?只要求学生有服务意识而教师却没有,这样的教育是不平等的,也决不会有好的结果。所以,教师的服务意识教育同样需要加强。在旅游教育中,学生的服务意识的培养与教育不光取决于班主任或专业课教师及有关领导的教育水平如何,也取决于学校全体教育工作者对学生进教育时的服务意识如何。所以,学校要营造出“教书育人”、“服务育人”、“管理育人”、“环境育人”、“活动育人”的整体氛围,以出色的服务为学生创造良好的学习环境。
关键词:民族音乐;调查问卷;高校音乐教育
中图分类号:G642.0 文献标志码:A 文章编号:1674-9324(2016)32-0058-02
一、绪论
1.选题依据。民族音乐作为我国传统文化的精粹,在社会飞速发展的今天,越来越受到人们的重视。而高校作为大学生人才培养的重要基地,要承担起传播中国传统音乐文化的重任。中国海洋大学鱼山校区有着深厚的历史文化积淀,院系设置为食品科学与工程学院、医药学院、水产学院、基础教学中心音乐表演专业等。但艺术类学生掌握的民族音乐知识较普通专业相对丰富,因此本次调查以非艺术类学生为对象,开展音乐知识的问卷调查,以了解中国海洋大学鱼山校区学生对音乐知识的了解情况及其中学阶段接受的音乐教育情况。
2.研究目的及意义。进行此项调查问卷,首先了解中国海洋大学鱼山校区学生的音乐知识掌握情况――学生在掌握文化课知识的同时是否具备基础的民族音乐知识?从而引发对当代大学生音乐教育的思考。其次为提高高校及社会对音乐教育的重视,强调音乐教育的重要性。音乐素养及审美能力是培养高尚的情趣以及完善人格的重要途径。学习音乐基本知识可全面提高学生的音乐综合素质,增强对音乐的感悟、理解和创造能力,促进人的个性化发展,对当代大学生具有重大意义,是实现大学生全面发展的重要保障,更是现代教育的发展方向。
3.研究方法。①查阅资料。首先通过阅读文献资料了解当代大学生音乐知识层面以及高校音乐教育的现况,为调查研究做铺垫。②问卷调查。通过特别设计的问题表格,由调查对象做自填式回答,收集笔答资料。③抽样调查。在中国海洋大学鱼山校区发放调查问卷的形式,作为调查的样本。④对比分析。通过收回的问卷进行分析,不同题目进行对比统计,从而得出结论。
4.调查对象:中国海洋大学鱼山校区非艺术类专业学生。
5.调查时间:2015年5月。
6.调查方式:通过网络发放问卷的形式进行调查。
7.创新之处。①作为中国海洋大学音乐类调查问卷,以鱼山校区非艺术类专业学生为基础,排除了艺术类专业学生,更加准确的了解了鱼山校区学生的民族音乐知识掌握情况。充分利用校园资源,确保调查人群更为全面和有参考价值。②可以丰富我校音乐类问卷调查,为其他更深层次的音乐类研究提供基础。
二、正文
1.根据调查统计,接受调查的54人中,有43人更了解民族器乐,占总人数的79.63%;11人更为了解民族声乐,占总人数的20.37%。
2.对于所在的高中音乐课中涉及民族音乐的知识情况,28人选择“一般”,占总人数的51.85%;17人选择“几乎没有”,占总人数的31.48%;选择“经常”和“总是”的人数分别为7人和2人,占总人数的12.96%和3.70%。由此可见,高中阶段受访人群接受民族音乐知识的情况相对薄弱。
3.本科期间接受民族音乐知识的情况,28人选择“几乎没有”,占总人数的51.85%;22人选择“一般”,占40.74%;只有3人和1人选择“经常”和“总是”,分别占总人数的5.56%和1.85%;
在接下来的民族音乐常识题中,大部分受访者可以选择正确的答案。
在选择属于我国新疆地区的民歌中,90.74%的人选择了正确答案《吐鲁番的葡萄熟了》。
在选择《阿里郎》是我国哪一个少数民族的民歌的题目中,44人选择了正确答案“朝鲜族”,占总人数的81.48%;4人和6人选择了“蒙古族”和“哈萨克族”,分别占总人数的7.41%和11.11%。
在选择二胡作品的题目中,42人选择了正确答案《赛马》,占总人数的77.78%;各有6人选择了古琴作品《高山流水》和琵琶作品《十面埋伏》,各占总人数的11.11%。
在选择吹奏形式的乐器中,52人选择了正确答案“笛子”,占总人数的96.30%;各有1人选择了“古筝”和“琵琶”,各占总人数的1.85%。
在选择属于蒙古族民歌伴奏乐器的题目中,53人选择了正确答案“马头琴”,占总人数的98.15%;只有1人选择了“二胡”,占总人数的1.85%,此题成为正确率最高的题目之一。
在考察二胡名家华彦钧(阿炳)代表作的题目中,同样有53人选择了正确答案《二泉映月》,只有1人选错,正确率高达98.15%。
在选择我国民族乐器琵琶的图片题中,52人选择了正确的琵琶图例,占总人数的96.30%;各有1人选择了二胡和中阮的图示,各占1.85%。
在选择作曲家王洛宾先生作品中较为熟悉的歌曲中,《在那遥远的地方》和《掀起了你的盖头来》最被受访者所熟知,各有41人选择;36人选择了《康定情歌》。此外,各有26人选择了《达坂城的姑娘》和《青春舞曲》;有24人选择了《半个月亮爬上来》。
在“如果有机会,您会选择学习下列哪种或哪些民族乐器?”的题目中,古筝最受受访者喜爱,有20人选择。此外,古琴、笛子、二胡和琵琶也得到了较高的呼声,分别有18人、17人、12人和11人选择愿意学习这些乐器。
在受访人最熟悉的三种民族乐器中,二胡、琵琶和古筝是最为熟悉的三类乐器,分别有28人、26人和25人填写了这三类乐器。
受访者最熟悉的三首民歌分别为《掀起了你的盖头来》、《康定情歌》和《在那遥远的地方》。
三、结语
通过此次调查我们不难发现,大部分的受访者有着一定的民族音乐常识,对于常见的民族乐器以及民族歌曲都有一定的了解且对民族乐器的了解高于民族声乐。高中和本科时期对于民族音乐知识的接触相对较少。对于冷门的民族乐器与民族歌曲并没有较高的兴趣。基于此,笔者有以下建议。
1.作为当代音乐教育的重要基地,高校应提高对民族音乐知识的普及。将传承和弘扬民族音乐文化作为音乐限选课的标准。此外,还可以鼓励社团进行与民族音乐文化相关的活动,提高学生对传统文化的重视。
2.加大对民族歌曲的宣传与普及。从调查中可以看出,受访者对民族声乐的了解远不及民族乐器。平日里,高校可以定期组织民族声乐的讲座,让更多的学生了解民歌、热爱民歌。
随着社会的发展和人们生活方式的变化,困扰现代人的颈椎病、肩周炎、腰腿痛、风湿关节炎、失眠、头痛、高血压、心脏病、糖尿病等各种慢性病的发病率逐年上升,单靠药物治疗无法根治。上至政府官员,下至平民百姓,都在寻求一种行之有效的解决亚健康的方法和途径,中医养生已成为市场热点,社会正在呼唤有良好的中医养生保健知识和技能的职业人员出现,这就是中医养生行业广阔的发展前景。
中医养生馆,就是针对亚健康人群,各种慢性病人,用刮痧、拔罐、针灸、按摩、食疗等简、便、验、廉的传统中医药适宜技术,达到预防,保健,康复的效果。不打针,不吃药,安全无任何毒副作用,比开药店更赚钱,比吃药更有效,比打针更安全。比药店更赚钱。
二、项目优势
1、广阔的市场空间。权威资料显示,我国颈椎病的发病率达10%,糖尿病人7000多万,血脂异常人达2亿,风湿关节炎的发病率达2.8%,各种慢性病呈逐年上升趋势,慢性病单靠药物是不能根治的,由于药物的毒副作用,往往一个病治成了多个病。中医药适宜技术以其简单、方便、灵验、廉价的优势,能防治几十种常见病和慢性病,必将迅速走红市场。专家预测,到2015年,我国养生市场份额将近10000亿元,进入养生行业,永远不会淘汰,没有投资风险。
2、强大的政策支持力度。国务院自2008年开始在全国启动“治未病”工程;国家中医药管理局在2010年提出推进中医药服务“三进工程”(进社区,进家庭,进乡村);国家人力资源和社会保障部2010年推出中医药行业特有工种――中医刮痧师和养生保健师;国务院(2010)58号文件《关于进一步鼓励和引导社会资本举办医疗机构的意见》要求:推行职业资格证书制度,鼓励有一技之长人员举办中医医疗机构;逐步建立和完善执业医生和职业技能人员相结合的中医预防保健服务提供体系。这个服务提供体系中的职业技能人员,有可能是几十万甚至几百万人。普通人通过中医药行业培训也能成为职业技能人员,这就为社会大众进入中医养生行业铺平了道路。
3、真实可靠的技能培训。目前,社会上有很多的养生馆、足疗店、美容院、按摩店,虽然也打着中医养生的牌子,但真正通过正规中医专业培训的专业人员寥寥无几,得不到正统中医技术支持,只能在休闲娱乐行业开展业务。而我们的学员就不一样,鄂州市中医院是国家三甲医院,培训内容严格按照《养生保健师》教学大纲内容培训,有专业的培训场地和设备,技术和信誉绝对优于普通的培训机构。培训后的学员,我们实行终身远程技术指导,包括医疗技术,客户服务,产品营销等免费服务,确保学员能100%开店成功。
4、投资少,收益快,零风险。国家正规医院培训,无技术转让费,无加盟费。开店初期,有1~2名员工参加《养生保健师》考证班学习,拿到证书即可开业,设备投资就是几张理疗床,刮痧板,拔罐器,再购置一台全自动医用针灸治疗仪,设备投资加员工培训总投入2~3万元。有了技术和设备,对亚健康和疼痛性疾病能达到立竿见影的效果,开业当月就可盈利,年收入至少十万以上,而且技术熟练效益会逐年上升,生意会越来越红火。
由于店长通过中医专业培训,有养生行业全国通用证书,采用中医外治疗法,无毒副作用,没有医疗风险,加之有中医院终身技术指导作后盾,这是目前社会上所有的养生馆无法比拟的优势。
三、投资分析
以最小投资为例,开一家50平米的中医理疗养生馆,房租1.5万元/年,装修1.5万,购买理疗床,针灸治疗仪,刮痧,拔罐,艾灸用具等0.8万元,2名员工技能培训费1.2万元,共计投资5万元。
四、效益分析
养生馆的服务对象是亚健康人群,需要按疗程长期调理,销售模式以会员卡为主,单次消费68元,会员月卡800元,季卡2000元,年卡6000元,若在1年内累计有100个会员,年主收入60万元,消耗材料,员工工资,水电房租占65%,年纯利20万元左右。
养生馆的另一大收入来自保健品的营销,经营药食两用产品,雇佣5~10名店外销售人员,按销售提成发工资,进行店外销售,每人每月销售5000元,年销量60万,纯利12万元。
理疗服务加产品销售,年收入30万元左右。
中医养生是当今社会的热门行业,是一座挖不完的金矿,国家中医药管理局发文,用5~7年的时间,将抗生素的使用量从现在的87%降低到5%,今后大部分医生将转攻中医预防保健。医疗行业将重新洗牌,也就是社会财富重新再分配。下一轮的千万富翁,亿万富翁将在养生行业中产生。不管你是大学生,创业青年,下岗失业人员,还是企业家,如果你有眼光,有悟性,先知先觉抓住机会,你的选择将彻底改变你的人生。
五、培训方案
教学内容:中医基础理论(中医望诊、阴阳学说、五行学说、脏腑学说、经络学说);中医技能操作(健康管理师、营养师、刮痧师、按摩师、足疗师、针灸师、美容师、心理咨询师八位一体技能培训);保健品、日用品、化妆品营销专业知识培训;店铺管理知识等。
前言
随着现代经济的发展和人们生活水平的提高,大众旅游的日益兴起,人们越来越追求健康的生活方式,健康的饮食,各种健康理疗,中医药旅游便应运而生了。发展中医药健康旅游对提升全民健康素质具有重要的意义,也有助于中医药服务业的延伸和养生旅游的扩展,有助于旅游业转型升级。国务院日前印发了《中医药发展战略规划纲要(2016-2030年)》,《纲要》的出台让中医药健康服务与健康旅游产业迎来发展总要契机。
伴随着中医药旅游行业的逐步发展,国内对中医药旅游产业的研究也在不断深入,并形成一定的成果:郭鲁芳等学者(2000年)[1]认为健康旅游是一个综合性的概念,是指一切有益于现代人消解第三状态、增进身心健康的旅游活动。田广增(2005年)[2]认为中医药的深厚文化内涵、独特理论体系和内容为基础,以各种医疗和健身方法、药材观赏、购买和使用为基本吸引物而产生的一种新的旅游方式。张文菊、张念萍(2013年)[3]提出中医药自然旅游、生态型中医药旅游属于中医药旅游与生态旅游的交集部分,是生态旅游中一种新的实践方式。综上内容来看,对中医药旅游的研究主要还处于概念、现状分析;研究方法也多是描述性为主。因此,本文在“旅游+”理念指导下,对岭南地区中医药旅游发展模式进行探索,以期为其发展做出一些理论和实践的参考。
一、岭南地区中医药健康旅游发展的有利条件
(一)岭南地区中医药健康旅游资源丰富
岭南地区属于亚热带季风气候,日照时间长,年平均气温适宜,雨量充沛,冬季无严寒,四季常绿等自然条件十分有利于中医药植物生长。巴马旅游、长寿养生和中医民族医药相结合,继承发扬民间壮药、瑶药的中医药疗法;玉林市发展区域特色中药材种植带旅游资源;云浮市禅宗文化资源,养生文化旅游资源底蕴深厚;惠州葛洪鲍姑夫妇的养生文化与坡养生文化;鲍^和何仙姑相传留下了许多有关惠州的著名的中医药著作等使得岭南地区有着丰富的中医药健康旅游资源。
(二)国家政策支持的优势
2016年12月6日,《中国的中医药》白皮书,这是我国首次以政府立场昭告世人,中医药在展馆国家战略中占有重要地位,意味着中医药事业进入新的历史发展时期。巴马、玉林、云浮、惠州等岭南地区主要的中医药健康旅游发展基地纷纷抓住机遇,积极开发自身蕴藏丰富的中医药旅游资源,并结合地方实际实施一系列有利于中医药旅游发展的条例措施。
二、岭南地区中医药健康旅游发展存在的问题
(一)中医药旅游资源开发层次不够深入
岭南地区中医药健康旅游开发除巴马地区的养生旅游形成一定规模,在国内外中医药健康旅游市场上具有较大知名度外,大部分地区具有特色的中医药旅游品牌的竞争优势弱,中医药产品价值低,品牌少,且宣传力度不够,客源市场较小。
(二)中t药旅游配套设施不够完善
我国虽然在推进中医药健康旅游方面已经具备较好的机构、硬件设施,但运用互联网技术和平台的扩展度不够广,中医药健康旅游相关的配套设施和服务需要完善,中医药健康旅游服务供给的能力和水平有待于进一步提升。
(三)中医药旅游专业人才缺乏
促进中医药旅游业的发展需要培养既掌握中医药知识又有旅游专业知识,同时还要求将外语与旅游服务技能相结合的旅游业复合型人才。但当前掌握中医药知识、外语导游服务技能及拥有外语导游证的人才严重缺乏,难以为游客提供优质的旅游服务。
(四)中医药旅游制度管理不完善
目前,中医药健康旅游业作为产业融合新业态,其产业边界相对模糊,在产业管理、监控、引导等方面具有大的交叉性和复杂性,而具有规范性引导性的相关法律法规建设相当薄弱。缺乏中医药健康旅游发展规划及行业服务标准,管理模式方面存在模糊不清、把关不严、缺乏创新等问题不仅影响人们对传统中医药服务的认识和评价,而且造成旅游市场更加混乱无序。
三、岭南地区中医药健康旅游发展模式探讨
(一)中医药+乡村旅游模式
岭南地区中医药+乡村旅游把乡村旅游与中医药资源紧密结合,将中草药种植园开辟成旅游景点,发展休闲乡村旅游,实现
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旅游产品的生产销售一体化。对农民加以引导,让农民参与到中医药健康旅游业的生产服务体系中,并从中获取相关的利益。
近年来,玉林市着力打造以“五彩玉林,都市田园”为口号的乡村旅游取得成效。在自治区旅游发展委员会办公室公布的2016年度四星级(含)以上名单中,玉林市7家乡村旅游区和5家农家乐上榜。同时玉林素有“南方药都”的美誉,中药材原材料丰富,市场交易活跃,是岭南特色中药材主产地。那么玉林可以开发中医药旅游产品,成为乡村旅游的一部分。一方面,发展区域特色中药材种植带,将中草药种植园开辟成旅游景点,将其纳入到乡村旅游线路规划中。另一方面,建设乡村旅游景区时,完善中医药相关服务、人员及设施设备。对景区人员加强服务意识和素质的培训,聘请当地有经验的农民管理中药材种植园并投入建设中医药相关设施设备。
(二)中医药+养生旅游模式
岭南地区中医药+养生旅游模式将中医药与“养生旅游”“绿色、健康”等养生旅游要素相结合,形成独具特色的中医药健康旅游发展模式,不断壮大旅游产业,延长产业链。
对巴马、云浮的传统养生保健技术(如针刺、艾灸、香薰、推拿、拔罐、足底按摩、采耳、药寓药膳、药物外敷以及传统医疗体育如太极拳、太极剑等)整理挖掘与创新,形成养生药膳、中医药加工参观体验、中医药疗养服务等产品。再用中医药与养生旅游结合为主要旅游品牌,加大中医药旅游文化的宣传力度,开展中医药旅游的科普宣传,提高中医药的影响力,使群众更加了解中医相信中医热爱中医,从而了解中医药旅游这一新的概念,推进中医药养生产业的发展。
(三)中医药+文化旅游模式
岭南地区中医药文化旅游产业是中医药文化及中医药产业与旅游产业、文化创意产业等进行有机融合,以提供中医药文化传播及养生保健、医疗康复等服务为主题的创意旅游新业态及其产业链条。将中医药与现代化的旅游服务和设施与地方古朴居民、民风、民俗文化等紧密结合,并对名人中医药相关的文化内涵传承发扬,形成地方独特的中医药健康旅游资源的同时对历史文化遗迹进行有效的保护。
如惠州有中医药文化养生名人葛洪鲍姑夫妇和坡等,在中药旅游开发的过程中重点要围绕着这些历史名人的中医药理念展开,打造惠州独具恃色的中医药人文旅游资源。打破传统的结构单一的旅游产品体系,把惠州已成型的中医药文化旅游景区,未成形的打造成型,将其连片成块。
四、结语