专业雕刻培训

前言：想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗？我们特意为您整理了5篇专业雕刻培训范文，相信会为您的写作带来帮助，发现更多的写作思路和灵感。

专业雕刻培训范文第1篇

项目介绍：

黄泥巴烤鸡的制作方法简单却有着普通的制作方法无法得来的美妙滋味，在烤制前先用进口锡纸包裹，外用和好的黄泥巴密封成团状，放入专用的烤炉中烤制，因为产品与调料完全封裹在锡纸内，所以制作好的烤鸡营养和香味均无外流，使得黄泥巴烤鸡相比一般的制作方法更香味浓郁，这种方法烤制羊排、牛排、鸭、鹅、鸽、鱼等也同样适用，但是最为正宗的还是要数黄泥巴烤鸡的味道，所以来店的不少顾客都是奔着这道名品而来的。

秘制调料包采用几十种中药材和调料，利用现代工艺加工而成，分为原味、香辣、麻辣等多种口味。专用烤炉为纯手工打造，十分考究：其手工和泥，和泥过程自然纯朴，掺着一股淡淡泥香，很多客人更愿自己动手制作并烤制，享受无尽的闲暇时光与美味!烤好后的去泥过程香飘四溢，皮色金黄透亮，口感鲜嫩酥软，隔巷闻香，此工艺亦适合其它禽类和肉、鱼等。

投资分析：

一般多选用2斤左右的鸡，按市场价4.50元/斤计算，则每只鸡成本9.00元，另每只鸡加工成本：水电煤、人工、腌制剂、调料共计3.00到5.00元，则每只鸡的综合成本12.00到14.00元。平均每天烤制120只，每只售价38.00元；即每天可获利2000多，如果自己亲自宰杀，每只鸡还可另获2.00元的收入(鸡毛及鸡杂)，再加上经营其他系列产品则每天获利更丰。

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古唐雕刻技术，装饰行业奇葩

雕刻技术历经数千年，传统的雕法都是纯手工，所面对的书画和雕刻技艺学习至少需要十到二十年，即使学会后，所雕刻的作品工艺跟个人的艺术修养直接相关，且速度太慢，无法提高经济增长率，很难适应当今市场。而机械雕刻的特点是精度高、速度快。但不足的是：加工的是产品，而不是艺术品，失去了书画的神韵和艺术价值。专利古唐雕刻技术取两者所长，融合了古代工匠的高超技艺，运用现代化的手段，打造了一种新型的艺术形式。

项目介绍：

专利古唐雕刻技术有别于纯手工和纯机械雕刻的全新雕刻方法。具有速度快、工艺好的特点。所雕刻的作品完全保留了书画的神韵，并可根据市场情况，雕刻各类风格各异的作品形成独具一至的雕刻风格。在雕刻技术上实现了伟大的革新，是其它人无法跟风效仿的。

公司的合作商通过专业的培训以后便由公司免费提供各类设备、专利刀具、软件光碟，开发市场只需一间房屋便可制作所承揽下的字画牌匾雕刻业务。并可承揽所处区域内的大型雕刻工程，通过与公司合作赚取工程利润20％到30％的份额。所以说我公司推广的雕刻专利技术，完全规避了传统创业的风险，真正做到了以最小投资赚取最大利润的全新创业平台。并成为受益一生的长久事业。

市场分析：

目前每个市县都会有几十上百家装饰公司，只要我们稍加留意就会发现他们的装饰风格都是采用吊顶包门窗贴墙纸之类的装饰，相互间风格相同竞争可想而知，而运用于中式装饰的雕刻工艺这些装饰公司都不会。所以各个城市都没有专业的中式装饰公司。原因是目前市面上的纯手工雕刻技术和激光雕刻机工艺还无法运用到家装工程上，纯手工雕刻因速度太慢相应的的人工费用过高，而无法涉及家装。激光雕刻机因是大型设备无法到户外施工，加上工艺性差和加工尺寸等诸多限制也无法涉及家装。如此一来，中式家装就成了一个未被开发的商业处女地，孕育着浩大的商机和财富。

投资分析：

专业雕刻培训范文第2篇

关键词：雕刻艺术与家具设计；中高职衔接

“三二分段中高职衔接” 是高职院校与中职学校中相对应专业对口合作、 高职院校自主考试招收中职优秀毕业生，统筹安排中职学段（三年）和高职学段（二年）连贯一体化的人才培养方案、分段开展教学活动的一种办学方式，三二分段是中高职构建新型职业教育体系的探索。东莞职业技术学院雕刻艺术与家具设计专业为做好三二分段教学工作，努力培养出高水平的技术、技能型家具设计专业人才，在秉承《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》、《国家教育事业发展第十二个五年规划》、《广东省中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》、《广东省教育发展“十二五”规划》等文件的理念下正积极探索中高职分段衔接的有效方式、努力创建中高职一体化人才培养模式。

1 基本思路

“雕刻艺术与家具设计”专业中高职一体化人才培养模式创建要树立系统培养和终身教育的理念，以建立中高职相衔接的现代职业教育体系为目标，进一步明确中高职办学定位，加强中高职在人才培养目标、课程体系、课程内容等方面的衔接，优化职业教育的层次结构，增强职业教育的吸引力和竞争力；要以社会发展需求为依据，以内涵建设为重点，整合资源、优势互补、合作共赢，强化办学特色，增强服务经济社会发展能力，促进学生全面发展，提升办学水平。结合实际情况和客观要求，建立雕刻艺术与家具设计专业中高职一体化人才培养模式的总体思路是：建立合理的三二分段职业教育招生测试方案，重点探索发展“中高职一体化”职业教育人才培养方案衔接，加强中高职专业课程与教学标准衔接，加强一体化的中高职管理模式研究，为我校雕刻艺术与家具设计专业三二分段人才培养的顺利开展打下坚实基础。

2 主要措施

2.1 合理确定招生测试方案

招生测试方案是中职毕业的学生进入高职院校三二分段学习的入门考试，也是影响中等与高等职业教育衔接质量的最直接、最关键的环节，是保证中高职衔接合理的基础。招生考试政策若不完善，将会严重影响高职院校招生的数量和质量、制约中高职教育的顺利衔接。

为合理确定招生测试方案，东莞职业技术学院雕刻艺术与家具设计专业与对口中职学校进行了多次探讨，一致认为招生测试方案应在人才培养方案定位的基础上采用职业能力和理论考试相结合的形式，招生测试方案为避免偏离职业教育方向，将职业技能考核成绩提高到60%，职业技能考核主要以CAD、3DSMAX软件实操为主；理论考核占总成绩的40%，理论考核特别强调不能与中职教学内容错位，考试制度须保证中高职的培养目标与能力的有效衔接。同时对于在中职学习期间获广东省中等职业学校技能大赛一等奖和获全国职业技能大赛一、二、三等奖者，经省教育厅主管部门复核可免试就读。

2.2 努力创建“中高职一体化”人才培养方案

为加强中高职教育的有效衔接，推进雕刻艺术与家具设计专业三二分段教育的深入实施，我校联合中职学校、行业、企业共同形成雕刻艺术与家具设计专业教学指导委员会，在明确中职和高职不同层次的人才培养目标定位的前提下根据东莞家具行业人才需求以及产业升级背景下的东莞特色联合探讨并制订了中高职一体化的人才培养方案。最终确定我校雕刻艺术与家具设计专业“中高职一体化”人才培养方案的制定要基于中职培养家具绘图人员、生产一线人员以及高职培养家具设计、家具产品制造、家具质量检测、家具产品营销、家具企业管理等各项能力的发展型、复合型和创新型的技术技能人才的人才培养目标，同时以高职院校牵头，联合中职学校专业教师和行业企业技术人员，共同探讨企业就业岗位对中、高职两个阶段学生应具备的职业能力的要求（表1），将职业技能培训纳入教学计划，分段完成职业技能培训。

2.3 加强中高职专业课程体系与教学内容衔接

“中高职一体化”课程体系的融会贯通是“三二分段”的核心。要实现雕刻艺术与家具设计专业二个阶段培养目标的相互融合，必须以全局观念统筹构建课程体系。在明确各阶段的培养目标的前提下按照“中职课程重基础，强应用；高职课程重实践，强创新”的思路以及不同阶段人才培养目标设定的职业岗位要求，建设以“能力本位”的模块式中高职教育衔接的课程体系，推进学历证书和职业资格证书“双证书”制度，课程设置与职业技能鉴定接轨，实现中高职人才培养的实质性衔接。教学实施注重职业情景的创设，以学生为本，以任务实施为导向，突出应用性，让学生在教学活动中增强职业意识，训练其综合职业素质。专业课程内容进行模块化设计，根据人才培养目标定位的不同岗位、不同层级的职业活动，根据真实工作任务、工作过程和职业能力要求来设置课程、选取教学内容，制订相互衔接的课程标准，避免中高职课程设置和教学内容的重复与脱节，实现中、高职课程内容的对接。同时中高职课程安排要各具特色，中职阶段要适当加强语、数、外、计算机等文化课及技术基础课如CAD、3DSMAX等软件技术的教学，专业课程如家具发展史、家具材料与五金、家具造型设计等课程分层逐步递进，以提高学生基本文化素养和职业适应能力。高职教育阶段在基础课上可进行适当取舍，如外语、数学、计算机在考虑中职已开设的前提下不作安排，将专业课程在深度、维度以及广度上结合相关职业资格证书（如高级家具设计师证、计算机辅助绘图员证等）对知识、技能和态度的要求进行拓展，可开设系列家具设计、品牌传播设计、家具营销、综合家具设计以及计算机综合绘图技术等加强、提升专业技能的课程以体现中高职的层次区别，突出职业教育的特色。

2.4 探索建立中高职一体化的管理机制

在推进“雕刻艺术与家具设计”专业中高职一体化人才培养模式改革的过程中，我校与中职学校要加强统筹管理，采取多种形式，积极探索中高职一体化人才培养模式相适应的管理体制。同时应由我校牵头制定教育教学管理以及学生管理方案，在三二分段培养过程中结合中职院校定期组织和召开管理协调会议，督查中职学校教学计划的实施、组织情况，参与中职学校教师教研和培训，研究解决教学和学生管理中的相关问题。

3 结语

东莞职业技术学院雕刻艺术与家具设计专业中高职教育的有效衔接、中高职一体化人才培养模式的创建是当前我校雕刻艺术与家具设计专业三二分段教育实施的一项重要工作，对于办好良好的三二分段教育、形成合理的教育结构体系、促进职业教育可持续发展都具有重要的意义。推进我校雕刻艺术与家具设专业中高职一体化人才培养模式的有效衔接有利于提升我校雕刻艺术与家具设计专业职业教育的竞争力和吸引力；有利于家具行业高素质高技能人才的培养，也将会更好地适应新时期经济社会发展的需要；同时也有利于职业学校学生多样化成长，为满足地方经济、地方家具行业的特色需求提供了人才保障。

参考文献：

[1] 何玉兰，林彩梅，彭益武.“三二分段中高职衔接” 人才培养模式的探讨[J].高等职业教育天津职业大学学报，2011（12）：4144.

[2] 汤霞，王新桥.物流管理专业三二分段中高职衔接问题探讨[J].职教通讯，2012（12）：13.

[3] 吴勇.“三二分段”中高职衔接人才培养研究[J].南方职业教育学刊，2011（7）：2325.

专业雕刻培训范文第3篇

关键词：寿山石;雕刻;黄丽娟

中图分类号：K825.72;J323 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2015）27-01124-02

罗源县，又名凤川，位于福建省东北沿海，地理环境优越，水陆交通便利，又靠近省垣福州。经济发展很快，同时文化教育也十分振兴，因此自古人才辈出。有著名的少师黄伦、尚书陈显伯、太宰余深、名士陈善。 而今在寿山石雕界出现了一抹温婉的名字---黄丽娟。她是福州市寿山石行业协会副会长，福建省寿山石文化艺术研究会副会长，也是中国首位女性寿山石雕中国工艺美术大师。

黄丽娟 1958年出生于福建罗源县一普通干部家庭，在家排行老二，上面还有个大哥，下面有一弟一妹。1972年，黄丽娟的哥哥上山下乡。当时才14岁的黄丽娟，尽管免于上山下乡，但是家里贫困，她也躲不过辍学的命运。仅14岁的她作为首批学员进入筹备中的罗源雕刻厂培训。三个月后，即1973年2月，罗源雕刻厂开始经营，学员们正式上班。罗源雕刻厂的订单都是业务员参加中国进出口商品交易会（广交会），拿到外贸订单，主要产品是：香炉，九龙狮香炉，四季花香炉等。由于香炉的体积一般都比较大，打坯很辛苦，对于女生来说，这份工作很繁重。黄丽娟上完一天班，手都在发抖，晚上回家吃饭时候，连拿筷子的力气都没有。尽管如此，她还是没有放弃。1978年，国家恢复高考了。为了进一步提高自己的技术水平与创新和对知识的渴望，黄丽娟经过刻苦的准备，于1978年考入福建工艺美术学校（现福州大学工艺美术学院）雕塑专业深造。1981年，黄丽娟毕业分配到罗源县电影公司从事美工工作。但是，在先生游晨波的支持下，尽管已在罗源县电影公司工作了12年，她毅然离开。黄丽娟将儿子送到婆婆家里，自己拿了简单的行李就来到了福州考察，开始专职从事寿山石雕刻事业。这一刻，一刻已是几十年。2012年评为国家级工艺大师。

一、产品寄售，初试啼声

1993年，辞职后的黄丽娟将儿子送到婆婆家里，带着简单的行李就来到了福州考察，开始专职从事雕刻事业。刚到福州，人生地不熟，在福州租房子，家人又不放心。于是，她又回罗源家里，在家里雕刻，然后把产品带到福州鬻卖。“万事开头难”刚开始，她还担心自己的产品没有市场。第一次鬻卖是将产品带到潘泗生老师家里寄售，没几天就出售了一件作品。虽是价格不高，但这为她增加了许多自信。过了段时间，黄丽娟又到潘泗生（国家工艺美术大师）家。在他家里，碰到了林飞（国家工艺美术大师，其父林亨云也是国家工艺美术大师）和林东（林亨云之子）。于是，她就到把作品都放在林飞老师家里寄售，直到在福州买了房子。1996年，她的作品《石雕山妮》荣获“福州市第十届工艺美术[如意奖]大赛会”二等奖。

二、勤奋毅力，成功基石

黄丽娟经过两次比较特别的考验：一对儿子的愧疚。1997年，黄丽娟在福州鞋厂附近购买一普通商品房。这里既是工作室、住所，作品也在这里销售。这样，儿子游锐跟着奶奶，直到2002年读高中。回想这段经历，她总是热泪盈眶。二是她在罗源县电影公司工作12年后，下海专事寿山石雕刻生涯，亲戚朋友又没有从事相关行业。她既没有老一辈的大师们拥有玩石的“大款客户”，他们可以提供“石帝”田黄、“石后”芙蓉等高档石头来雕刻，也不像早期出道的或“子承父业”的雕刻家们有雄厚的经济实力，可以购买高档石料用以雕刻作品。因此，她只能在业余时间到寿山石市场淘宝。在寿山石市场购买一些比较次，雕刻者嫌弃的石头。但是，在她眼里，“次”和“废”并不是一回事。在逛寿山石市场时，她看到“次石”时，就在“构思”，能否变次为宝，怎样变次为宝。回想往事，这些淘宝经历对她有莫大的帮助。

1.看似自己是客户，其实也是帮自己打开供应链。慢慢地，供应商都知道她专买“次石”。有一次，甚至有一供应商提着两大篮一块一块的黑石头，敲开她的家门。

2.训练自己的思维。这些石头虽是“次石”或者称为“粗石”，但是，它们“次”的独一无二、绝无仅有。只要自己在相石时多费心思，“因材施艺”，终究能成宝。例如：《思》作品选用寿山牛蛋石，形状细长，石头上出现有肉黄色的芯，这黄色的芯，就触发我创作雕刻窈窕淑女的灵感，在手法上利用石头的天然造型，巧妙构思石头的芯雕作人物脸部，力求少动刀，保持石材的天然造型。此项作品获“第十届福州雕刻艺术珍品奖”的特别奖。

三、耕耘自有丰收日

2000年10月 寿山石作品《新装》获首届中国工艺美术大师作品暨工艺美术精品博览会金奖。

2001年10月 寿山石作品《淡淡装》获第二届中国工艺美术大师作品暨工艺美术精品博览会金奖。

2002年5月 寿山石作品《嘎妞妞》获第三届福建省工艺美术“争艳杯”大赛金奖。

2005年10月 寿山石作品《T台秀》获2005年度中国工艺美术“百花杯”大赛金奖。

2008年4月 寿山石作品《自由之花》获2008年中国玉石雕精品博览会“百花玉缘杯”大赛金奖。

2003年6月 特聘为海峡寿山石文化研究院研究员。

2009年10月 当选为福州市寿山石行业协会副会长。

2010年11月 入选福建省工艺美术专业技术高级职称任职资格评审委员会，参与2010年度工艺美术专业技术高级职称评审工作。

2010年11月 当选为福建省寿山石文化艺术研究会第四届常务理事。

2010年11月 当选为福建省工艺美术学会第五届理事会理事。

2012年11月 授予中国工艺美术大师。

虚怀若谷，接受“非专业人士”的意见。“鹣鲽情深”。不管是以前住在罗源家里，作品寄售福州时候，还是如今住在福州，先生游晨波假日来福州的时候，所有的作品，先生都是第一个“观者”。在相石后，打粗胚，打完粗胚，她就把这些半成品拿给先生观看。先生虽“非专业人士”，但黄丽娟把他当第一客户，如果他不喜欢，别人更看不上。先生提出这样或那样的意见，黄丽娟总是虚心接受，接着修改，再拿给先生观看。如此反复，直至满意为止。在几次的采访中，黄丽娟总是提到先生的支持与充当“观者”的角色，夫妻之间真是“相濡以沫”而她又虚怀若谷。

四、黄丽娟的雕刻观

雕刻虽是运用到各式各样的工具包括各种机械，但是雕刻远远超出了这些工具。黄丽娟没有长篇的雕刻理论，她认为，最主要的就是相石和构思。因为不管是上品还是“次石”，它都是独一无二，不可复制，也就这一块。雕刻者要“因材施艺”，利用其巧色。其次是利用机械和刀具应结合。随着科学技术的发展，各式各样的电动机械等工具相应出现。一些雕刻者，为图便利，只用电动机械，放弃诸如刮刀等手工工具。在她看来，这些做法都是不可取的。因为石头的唯一性，而且所刻的题材不一样，运用的雕刻技法也不一样，不能如此一刀切。

五、技艺传承，认真带徒

除了继续从事寿山石雕刻外，黄丽娟也认真带徒，为寿山石雕刻技艺的传承，贡献自己的一份力量。杜海中，2011年毕业于福州艺术师范学校美术教育专业。因为喜欢雕刻，又特别喜欢黄丽娟老师的作品。在毕业前，常常通过网络下载黄丽娟的作品，并进行模仿。在其老师温星霞的引荐下，成为黄丽娟老师的学生。黄丽娟从头教起，先是教他磨光，再教他刻纹理等。慢慢地，他上手了。2013年，他同黄丽娟老师一起合伙在福州鞋厂附近开起了工作室。如今，他已能独当一面。

六、回报家乡，乡梓情怀

2009年5月 参与罗源县妇联和文联组织的“爱心园”活动，资助洪洋乡贫困孤儿5名，长期资助其中一名孤儿完成初中学业，还继续资助就学。

2009年8月 参与罗源县城镇集体工业联合社组织的春风助学捐赠活动捐赠人民币一千五百元。

2009年11月 参与“海西爱心涌动？助学春蕾圆梦――捐助贫困儿童民间艺术品义拍”活动，捐赠寿山石雕《山妮摆件》成拍价：人民币三万五千元。

2011年06月参加“罗源县工艺美术学会慈善基金会”义卖活动裸捐一件《上学》寿山石雕作品，成拍价为人民币五万元。

参考文献：

专业雕刻培训范文第4篇

不是电影院，却有固定的电影放映时间，甚至举行新电影首映式、影展等活动；不是NGO，却经常举行公益活动，美其名曰“一路光爱”。

这是一个名为雕刻时光的咖啡馆，绿底白字低调的招牌并不能让人从表面看到其感情丰富的内里。咖啡、电影、午后、闲暇、沙发、小说、木地板、轻柔的爵士乐或者布鲁斯，这些元素注定雕刻时光不仅仅是个简单的喝咖啡地方。

无心插柳

其实在创始人庄崧冽（身为台湾人的他喜欢让人称之为“庄仔”）看来，雕刻时光是一个“意外的孩子”。

北京电影学院导演系毕业的他告诉记者，他的理想是能有一个咖啡馆让自己安安静静地写剧本，然后拍自己的电影。无奈拍电影愿望落空，他想到了能喝咖啡、看电影的咖啡馆，雕刻时光随之诞生。

1997年11月28日，庄仔为咖啡馆选择了充满诗意的名字“雕刻时光”，灵感来自于前苏联导演安德烈・塔可夫斯基所写的电影自传书名。寓意记录时间流逝的过程，时间会在人生旅途留下痕迹。庄仔开咖啡馆的情感也是源自于此，让时间、人和情感在此驻足，能互相交流和彼此了解。

没有经验，雕刻时光最初的经营，完全是跟着庄仔夫妇的感觉走，一年半一直在亏损，来的人很少。于是他们就看各种书，甚至回台湾到各种咖啡店去看、去学。用庄仔的话说，只要用心、开心经营，不小心就会越做越好。到2001年第二家店――魏公村店开业之前，雕刻时光已经收回了成本并开始盈利。

此后，雕刻时光进入了“慢速”拓展期。2002年，庄仔成立了北京艺丰雕刻时光咖啡有限责任公司，作为雕刻时光后方的一个专业团队，庄仔总是忍不住有些得意，“每个项目都有专门的部门负责，人员的招聘等方面我们有专门的行政人事部，营运部负责所有门店的运转和经营，品牌宣传方面则有专门的市场部门负责等等。保持和谐的团队关系，使得大家能有空间施展才能，不断提升每个人的职业素养，从而让整个团队有个良性循环。”

2004年，为了扩大发展和分散投资风险，庄仔决定开放雕刻时光的加盟，采取委托管理型特许加盟的方式，由雕刻时光总部来负责加盟店全部的整体规划和经营管理。

在2007年之前，雕刻时光总共有5家店，此后，其速度稍微有所加快，截止到记者发稿前，雕刻时光在全国共有15家，其中北京10家，南京2家，西安3家。据庄仔透露，在2011年春天，还会有3家店开业，分别是北京三联店、上海大悦城店和上海大学路店。

14年时光，15家店。

雕刻时光这样的成绩似乎让咖啡连锁业的同行们有些不屑，但是在庄仔看来，近三年，雕刻时光的发展速度已经开始加快。雕刻时光强调最多的是品质的保证和理念的传播，“我们更希望的是向大众传递一种更好的生活方式，要告诉大家，雕刻时光并不仅仅是一个喝咖啡的地方。”

文化气质

浓厚的人情、文化气息，是雕刻时光区别于其他咖啡连锁店的特色，也是其10多年以来能够保持独特韵味的关键所在。

热情、古典的枣红色窗帘，木质地板、桌椅和整个咖啡馆墨绿色的基调，是每家雕刻时光一脉相承的风格。“各店内部整体风格，和周围环境的融合，色调，音乐传出来的方向，小摆设的细节等等，美感会让客人愿意在这样的环境里呆着。并且不仅仅是视觉上的，更重要的是精神上的美感，让顾客很舒服很自在，甚至让人想到雕刻时光这四个字就觉得很美。”

文化主题是雕刻时光的主要经营理念，这样的定位也让庄仔在选址时，把咖啡馆常常选在大学周边，并以书吧、电影吧为特色。

在店里放电影以吸引客人，当然是庄仔的想法。爱好加上专业，庄仔收藏了上千部电影。之前，他搬来一台旧电视，每周逢二、四、六的时候放录像带，电视效果并不好，可客人倒愿意将就。电影全是他个人的口味，小津安二郎、侯孝贤、塔可夫斯基、贾樟柯，就像店里摆放的书一样，雕刻主人并没考虑客人会喜欢什么，他们按自己的喜好行事。

“我们不想让雕刻时光圈子化，我们只是提供一个自己喜欢的生活方式，你喜欢就来，不喜欢就算了。可以说，雕刻不是最好的咖啡店，也不是最好的蛋糕店，更不要说书、音乐和电影，但它是第一个同时拥有所有这些东西的咖啡馆。”老板娘有点得意地说，不像在说一个店，更像是在说自己的家。

现在北京、南京、西安三地不同的门店都有电影放映时间表，或者周二、周五，或者周三、周六，包括影片名字，会提前在雕刻时光的博客上公布出来。

雕刻时光另一个特色应当说是那成排的书架上堆满了来自世界各地的书籍：电影、哲学、文学、广告等等，特别是电影类的图书更是多得让人惊喜。你可以像在图书馆那样坐一整天而不会有人来打搅你，喝着咖啡，在安静的环境里，自由自在地看书，聆听美妙的爵士乐和轻柔的钢琴曲。而书墙这一创意，源于当年打算开书屋，由于营业执照比较难办于是转开咖啡馆的延续。如今，书墙已成了每家雕刻时光咖啡店的一道独特风景。

“我们一直很注重雕刻时光这个品牌的传播，会和各种有品质的品牌合作，会参与到各种文艺类的活动当中，同时我们也自己组织文化类讲座、每周电影放映、独立音乐会等各种各样的相关活动。”

文化平台的功能一直是雕刻时光一个巨大的卖点。比如让NGO组织来现场滋病防治的宣传活动，举行“Ericlub杯”全国大学生无限创意大赛视频评奖沙龙，举办各种影展等。这家咖啡馆已经真的不只是一个简单的喝咖啡场所，它融合了越来越多的文化元素，变得更加丰富。在庄仔眼里，每一个咖啡馆都是他的一个宝宝，都是新事物的创造。他说：“创造中体会到的那种快乐是无与伦比的，在一个个很小的环节中，做好、做细、做出新意。比起赢利，更重要的是我想把自己的生活理念传递给更多的人，开咖啡馆不是在卖饲料，卖咖啡毕竟有点不一样。”

冲着百年老店去

庄仔曾经开玩笑说，理想有点像情人，事业有点像老婆。自己当初的理想是做一名艺术家、优秀导演，但是现在自己却成了一位喜欢文艺的商人，虽然差距有点大，但是看着雕刻时光一点一点长大，他还是挺知足的。

在雕刻时光的官网上可以看到，其企业愿景是“矢志成为最优秀的本土原创咖啡馆”。

虽然雕刻时光的加盟费用不低，但加盟者仍然络绎不绝。不过庄仔更现实、更清醒地看待加盟者的热情。他强调，“理论上我们希望发展到全国各个城市，在入驻每个城市之前，我们都会经过仔细的分析，分析其是否有较为成熟的咖啡文化，是否适合雕刻时光的发展等等一系列问题。”

在城市的选择上，雕刻时光更偏爱文化底蕴较为浓厚的城市，2009年之前一直都限制在北京、西安、南京这三个历史古都，现在也开始尝试在上海这样较为现代化的城市发展。具体选址，除了高校和商业区，开始着眼一些较为出众的风景旅游区，比如北京的香山店、鼓楼店，西安的鼓楼店、南京的夫子庙店。所有的选址都希望带来某种生活方式的思考。

人才总是公司最重要的资源。店员的独立思考能力、综合素质的培养也是雕刻时光比较看重的一个环节。但竞争对手也在频频挖人。“我们培养一个店员至少要3个月，一个店长要花1年多。最难的时候一家店里10个人走了4个，我们只能从头再来”。如何控制人员流失，庄仔认为优良的工资、奖金、保险制度、晋升机会和素质培训是比较好的解决办法。

在人才的认识上，庄仔不迷信学历，而是主张不拘一格，“像在各门店表现出众的咖啡师，我们会上调到自己的咖啡学院做讲师。在各门店的店员中，如果发现他们有某方面突出的才华，都有机会按照程序晋升到公司总部任职，负责更多、更重要的项目。”

专业雕刻培训范文第5篇

关键词：中职　水晶雕刻专业　工学结合　人才培养模式

素有“中国水晶之都”美称的东海县，依托丰富的水晶、石英资源，水晶及硅资源深加工已成为拉动东海县域经济发展的支柱性产业，产业的发展必然要带来人才与技术需求量的增长。然而，水晶雕刻专业是传统的特色专业，地方性强，个性突出，相对于其它一些专业来看，科技含量不高，传统手工操作性强。借鉴于区域外的宝玉石雕刻技法，继承传统的父带子、师带徒的人才培养模式，要将其搬上了职业教育的课堂，而这一专业特点，决定了许多的知识与技能的传授在课堂上是很难完成的。

近几年来，东海中等专业学校在加强水晶雕刻专业建设的同时，密切联系地方水晶工艺品加工业的实际，在推行校企合作、工学结合人才培养模式方面进行了有效的尝试，因地制宜地培养地方水晶雕刻特色人才。

一、工学结合人才培养模式的内涵

“工学结合”，即一边在企业实践，一边在课堂学习。与工学结合、半工半读关联度较高的有：产教结合、校企合作、工学交替、前厂后校、订单式培养等等概念，然而他们彼此间相互包容、渗透和替代，充分体现了教育与经济、学校与企业、读书与劳作的有机结合。校企合作是一种办学模式，是工学结合的基础和条件；工学结合是一种教育模式，是校企合作的表现形式；订单式培养是工学结合的途径，半工半读是工学结合的方法，前厂后校是办学实体的较高境界。

二、工学结合人才培养模式的类型

1.引企入校模式。引企入校就是利用资源、区位优势，校企双方共签合作协议，让企业在学校成立生产基地或生产车间，使水晶雕刻专业学生不出校门就能拥有近距离的顶岗实习岗位。

东海县至善坊水晶文化发展有限公司是我校水晶雕刻专业率先引企入校的首例，通过“引企入校”，有效地变实训车间为生产车间，既利用了企业的资金和设备，为学生创设了直观、真实的教学环境和条件，又为企业创造了不菲的经济效益。这种模式满足了区域经济发展对一线技能型人才的需求，解决了培养与使用“两张皮”的现象，使学校与企业保持“零距离”，使“学生”与“工人”角色实现“无缝对接”。

2.订单定向培养模式。订单培养是目前职业学校校企合作、工学结合最为常见的一种形式。2005年起我校与东海县晓云阁水晶礼品有限公司联合办学，该公司为了提高职工的素质委托我校每年定向招收学员20人，这种订单式培养使校企合作双方的招生与招工同步、教学与生产同步、学习与就业同步。真正实现企业需要什么样的人才，学校就为企业培养什么样的人才，毕业后，这些学生就可以“零距离”就业。

3.顶岗实习培养模式。

顶岗实习是指学生在校学习一定时间后，到企业从事生产实践的学习方式，是一种“1．5+1．5”或“2+l”的短期订单培养方式。学校按照企业岗位的需要灵活地安排综合训练内容，集中进行岗前培训，或到企业的按工作岗位要求从事实践活动，为所学与所需“零距离”对接打下基础。

4.半工半读、勤工助学培养模式。半工半读、勤工助学是实施工学结合育人模式的有效途径，特别有助于解决贫困家庭学生入学难、就业难的突出问题。从2006年起，我校充分利用校内外多家水晶雕刻企业共同签订了工学结合人才培养的协议，先后为268名学生提供工学结合、定向实习或自助求学的机会，学生通过免费入学、带薪实习、以工养读的方式完成学业，从而满足贫困家庭学生“边学习、边赚钱，家庭零负担、学生自成业”的愿望。 转贴于

三、工学结合人才培养的实现途径

1.建立稳定“双师型”教师团队。每年利用寒暑假期间安排专业教师下企业参与生产实习锻炼，了解生产第一线的新工艺、掌握新设备的使用。通过企业中的师父以传、帮、带等多种形式，使教师尽早熟练掌握相应的技术，适应深化教学模式改革的需要。

不仅如此，我校充分发挥县科教创业园区企业人才与技术优势，通过与国内高校和科研院所合作，建立人才培养基地，举办水晶雕刻专业学历教育和技能培训。鼓励校企合作、企企合作，支持水晶加工企业与园区内学校共建水晶工艺实训基地。学校要积极争取县人力资源部门的支持，尤其是面向福建、河南等玉石雕技术水平高的区域加大人才引进力度，不拘一格引进水晶设计、加工高层次人才，不断充实专业师资队伍。

2.完善与工学结合相配套的专业课程体系。打破原有的学科本位的课程体系，根据职业标准的要求，建立能力本位，注重技能培养，实现岗位目标要求的模块化课程体系，细化教学环节。积极吸收地方经济组织和企业在专业建设过程中的作用，充分发挥有企业、行业专家，工艺美术大师和水晶专业教师组成的专业指导委员会或咨询委员会的职能，广泛听取他们对专业课程建设尤其是人才结构与素质培养的建议。通过深入市场进行专业社会调研与论证，制订整套课程计划，合理安排专业理论课和专业基础课的数量、顺序、分配，使教学过程逐步适应工学结合人才培养需要，以专业素质和能力作为最终的培养目标，建立相应的模块化工学结合人才培养体系。

3.加强工学结合一体化专业教材建设。教材是教学内容、教育教学思想的载体，同时也是教学改革思想的载体，是育人模式在教学模块和课程中的具体体现。水晶雕刻工艺专业大力积极推进工学一体化的教材建设，着力强化专业精品实训教材建设，并把精品教材作为教材选用的主要目标。水晶专业教材的编写人员不仅来自学校的专业教师，而且还邀请了企业、行业的专家、高级技师等共同参与，不断形成本专业教学独具特色的校本教材。对各专业基础课的内容进行统一编裁，以适应学生年龄段身心发展特征的教育教学需要。

4.建立多元化的评价考核体系。打破单纯以课堂考试结果评价学生的传统做法，探索教学质量评价标准和学生考核办法，建立突出能力、全程评价、多元考核的开放性评价体系，以企业的专家作为评委评定实习、实训课程的总评。训练过程中，注重对每一个学生综合索质的培养，要将能力训练、知识学习、素质培养与职业技能鉴定相结合，注重以人为本、校企参与，体现人才评价的多元化和开放性。

参考文献

[1]曹晔 国外职业教育产教结合的比较研究[J]．河北职业技术师范学院学报，2003(3)。

[2]徐平 美国合作教育的基本模式[J]．外国教育研究，2003(8)。

[3]袁长明 职业院校工学结合半工半读培养模式初探[J]．职业时空(研究版)，2006(12)。