植物嫁接的方法

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植物嫁接的方法范文第1篇

关键词：志愿服务；可持续发展；志愿者

从事志愿服务有助于社会公民道德素质的提高也是提高道德素质的有效途径，有利于群众的精神文化生活，是社会人文传统传播和构建社会体系的重要载体与形式。党的十报告也明确提出了“深化群众性精神文明创建活动，广泛开展志愿服务，推动学雷锋活动，学习宣传道德模范活动常态化”的要求，为志愿服务事业的发展与完善提供了机遇。

1. 志愿服务的起源及核心价值

志愿服务事业起源于19世纪初西方国家的宗教慈善服务。而北美洲的志愿服务，源自于反抗宗教迫害的欧洲移民之间为了克服面临的困境，互帮互助，渐渐地形成了由一群怀有慈善之心的，志愿帮助别人的群体精神。慢慢的在美国形成了由各阶级人士组成的早期志愿服者。[1]二十世纪初，欧美等先进国家先后颁布了一系列有关社会福利的法律法规。同样，社会工作需要大批的志愿人士投身于社会各项服务工作之中。于是，志愿服务事业慢慢也引起了政府的关注与重视。二战之后，西方发达国家志愿服务事业逐步走向成熟，制度呈现规范化，志愿服务规模也逐渐扩大，形成了以政府或社团所成立的具有广泛性的社会服务工作。目前，国内外志愿服务事业日益活跃。志愿服务由于其社会效益的显著提升，逐渐受到各个国家政府的关注与重视，许多国家已经步入组织化、系统化、专业化的运作轨道，形成了一套符合自国发展的比较完善的志愿服务工作运作机制。

志愿服务具有重要的价值，但是志愿服务的核心价值与价值并不能混为一谈，不能简单的归纳为精神、社会、教育和经济价值。志愿服务的核心价值应当是它慈善的传递性、社会的奉献性以及人性光辉的激发。志愿服务是传播人类社会文明的重要途径，也是社会和谐发展的重要手段之一。作为社会人追求真、善、美的一种进程，志愿服务工作能够为社会和需要帮助的人提供关爱和帮助，还是人们满足被尊重需求及实现自我价值的重要途径；志愿服务可以充分发挥与动员社会资源的有效利用，并且能够极大地补充政府能力及其资源的不足。所以 ，在社会公共活动过程中，志愿服务工作已成为促进经济发展和社会繁荣不可缺少的重要组成部分，也是促进社会和谐文明发展的重要进程。建立完善的富有活力、充满生计的志愿服务体系，促进志愿服务的可持续发展，有着重要现实意义和战略意义。[2]

2. 我国志愿服务面对的难题

1999年，深圳市的青年志愿者正式登记注册了我国大陆地区的第一个志愿者组织，标志着我国志愿服务工作的开端。志愿者组织从无到有经历了十几个年头，志愿服务的开展势头也逐步扩大，2008年北京奥运会的举办更是推动了志愿服务立法的开展，但与西方发达国家相比，我国的志愿组织发展中仍然存在着诸多问题。

2.1 自主性的缺乏

志愿服务工作是具有社会性质的事业，必须附有社会化的参与、社会性质的组织、社会性质的服务、社会性质的运作和市场化的力量，自主性更是志愿服务事业的基本特征之一。但是我国志愿服务事业的自主性不高，大多是靠政府力量的推动，志愿服务组织的自主组织性水平较低，独立自主性和自发性不足。例如，“志愿者协会”的自主性尚待提升，协会缺乏实际性的行动组织部门，因此难以推动志愿服务组织的的发展进程。

2.2 志愿活动经费的缺乏

志愿者服务事业渐渐地引起社会的关注和重视，因此志愿者服务活动数量以及形式也逐步增多，导致志愿者服务活动经费紧张。因此，很多志愿者服务活动因缺少经费，而导致活动开受到阻碍，缺乏可持续发展的能力，非常需要政府或社会对活动经费的进行大力支持。政府投入的不足是目前志愿服务活动经费不足的主要原因之一，许多省市各级部门已经将志愿服务事业纳入公共财政预算之中，但并没有纳入经济发展总体规划之中，志愿服务事业缺少可持续发展的能力，志愿活动的开展只能依靠专项经费的申请。社会的反应与支持程度不高也是志愿活动经费缺乏的原因之一，社会缺乏志愿服务意识，缺乏良好的志愿服务氛围。

2.3 可持续发展能力的缺乏

我国志愿服务事业发展相对较晚，缺少相对完善的管理体制与机制，制度化建设滞后，是阻碍可持续发展的严峻问题。志愿服务事业的逐步开展同样需要大量高素质的志愿者的参与，但是公众对志愿活动的认知程度与参与较低，在校大学生是志愿活动的主力军，志愿服务活动的宣传力度和开展程度在社会的深入程度较低。志愿服务工作经费的缺乏也是志愿活动不能可持续发展的重要因素。必须解决好法律制度不完善、公众认知较低、经费缺少适应的保障这三颗制约志愿服务活动“可持续发展”的绊脚石，从而实现让志愿服务事业从阶段性向可持续性的根本性转变。

3. 西方发达国家对我国志愿服务可持续发展的启示

我国志愿服务正处于发展阶段，制度与机制发展不完善，需要借鉴西方发达国家的成功经验，探究适合我国志愿服务持续发展的长效机制。

3.1 增强公众对志愿活动的认知程度和社会责任感

西方发达国家对志愿服务事业的开展距今已有100多年的历史，其丰富的实践经验为之后的发展提供了充实的理论指导。而我国志愿服务起步晚，志愿服务制度与机制的建设尚不健全。社会公众的志愿活动参与度与服务水平相对较低，社会志愿服务组织数量较少、实力不足，规模化的志愿组织与公众社会组织不能良好衔接。并且公众对志愿服务工作的核心价值缺乏深入的了解，导致志愿服务达不到社会公正的认可和理解，严重打击了公众参与志愿服务工作的积极性和志愿者的服务热情。要提升公众对志愿服务的认知程度，首先要培养公民的志愿精神和志愿文化的熟知，通过志愿组织的良好示范作用，带动全公民投身志愿服务的热情。

3.2 完善志愿服务相关制度

志愿服务活动的可持续发展需要完善的志愿服务制度做支撑。

志愿者的服务质量的优良是展开志愿服务的基础，因此必须建立健全志愿者准入与培训制度。在我国，以我国国情应当以城市为元单位建立数据库，并且各城市的数据库应进行资源共享，实行志愿者的登记与注册，进行资格准入认证。这样可以统一调配资源，也可以科学的进行数据跟踪管理。

可持续发展的志愿服务机制也需要建立良好的档案管理制度。借鉴发达国家的适用经验，建立健全志愿者电子档案管理制度，共享志愿者数据资料。可进一步优化管理，节省了志愿者重新征集的时间与精力，减少数据冗余，根据数据可建立“志愿者人才库”，能够优化志愿服务的质量。

社会公众普遍缺乏志愿服务积极性，志愿服务激励制度能够为志愿活动激发动力。对此我国已经出台了许多相关的激励制度，对于志愿者采取了精神与物质的奖励，但是还是缺乏较大的缺陷。激励制度的针对性不足，没有建立不同需求人群相关的激励机制。并且，激励机制的制度的奖励制度不完善，需要精细细化，志愿者的不同参与程度与完成程度应当有评价机制并细化奖励。

完善的制度建设须包括建立与完善志愿者培训制度、档案划分与管理制度、志愿服务激励制度等，这样制度的建设才能自上而下，贯彻的实施。

3.3 志愿服务立法

1999年广东颁布了第一部志愿者法。2008年奥运会的举办推动了志愿服务活动的开展，政府因此颁布制定了国务院《中国志愿者服务促进条例》。北京奥运会的开展也促进了立法的进程，至2012年底，我国注册志愿者总数已超过3000万。虽然全国已经有很多省市颁布了志愿服务的相关地方性法律法规，但是仍然没有全国层面的志愿者立法。

由于缺少专门法律法规，没有统一的志愿服务工作协调管理机构，现有的管理体制的完整性尚存在问题，在一定程度上存在政社不分、条块分割、政出多门、资源浪费等状况，志愿者组织之间存在着信息不共享、管理缺乏统一规范等问题，也没有形成相互交流和合作的机制，影响了志愿服务工作的总体开展。[3]因政策保障的缺失和有关法律法规的不完整性，志愿者的物质财产甚至生命安全都得不到最基本保障，严重挫伤了志愿者参与志愿活动的积极性。因此，志愿者立法势在必行。

参考文献

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[3] 莫于川. 中国志愿服务立法的新探索[M].北京：法律出版社，2009.

植物嫁接的方法范文第2篇

1、嫁接是无性繁殖，而杂交是有性繁殖。

2、嫁接是两种植物长成一种植物体，而杂交是两种植物之间或两种动物之间生成新的生物体。

嫁接，是植物的人工繁殖方法之一。即把一种植物的枝或芽，嫁接到另一种植物的茎或根上，使接在一起的两个部分长成一个完整的植株。嫁接的方式分为枝接和芽接。嫁接是利用植物受伤后具有愈伤的机能来进行的。

杂交 编辑

植物嫁接的方法范文第3篇

实践证明，初春时节折取柳树枝条，扦插到润湿的土壤中，不久就成活生长，逐渐形成绿荫；如折取多条柳枝插就能成排成行成林。用扦插方法还能繁殖其它植物，它是“营养繁殖”的一种方法。什么是“营养繁殖”呢?营养繁殖，就是植物体依靠营养器官――根、茎、叶等来进行的繁殖。这样的繁殖能加速形成众多的新个体植株，而新个体(植株)能保持母体的优良性状。营养繁殖除“扦插”外，还有“嫁接”、“压条”等方法。

扦插：截取植物的茎、叶、根的一部分插入土中(或其它基质中)，在适宜环境条件下培养成新植株(图1)，以此育成的新植株叫扦插苗。

扦插有多种：

一、硬枝扦插，即采用木质化的成熟枝条截成插穗(插条)，及时插入湿润的土壤(基质)中，在适宜的气候温度下，生根发芽，成活生长。实践证明，一般灌木比乔木易生根；乔木中杨、柳比松柏易生根。适宜的环境要求是：土壤疏松湿润．温度约20℃。硬枝扦插在树木落叶后、发芽前进行，春季和秋季均可。

二、软枝扦插，即截取枝条梢作插穗，上端可保留叶片，进行扦插，如阔叶长绿树、落叶乔木等和花卉、蔬菜、番茄、甘薯等，均可在生长季节气温约25℃(春秋)进行软枝扦插。而针叶树如杉、柏等在雨季进行软枝扦插才易成活。

三、根插，即将植株的根部产生的不定芽，截成插穗进行扦插。泡桐、玫瑰、西府海棠、金丝桃、蔷薇等均可根插。除此之外还有芽插、叶插等。

为什么一些植物能扦插成活呢?这是因为植物的根、茎、叶等器官内的形成层和射髓组织(图2)里，有许多分裂能力很强的细胞，这些细胞在环境条件适宜的情况下，能迅速分裂繁殖形成根或芽的“原始体”，并逐渐发育成长，成为新的根和芽，但是有些植物如香樟、广玉兰、柿等，就不能扦插成活。在香樟枝条中含有樟脑油，挥发性较快，易使枝条枯萎，而且在节上的形成层和射髓组织里，没有分裂能力很强的细胞，不能形成根芽的“原始体”，所以不能扦插成活。

嫁接：即把一个植物体的芽或枝接在另一个植物体上，使结合在一起的两部分长成一个完整的植株。接上去的芽或枝叫做接穗，被接的植物体叫做砧木。

嫁接方法有两种(图3)，一是芽接，即用芽作接穗；二是枝接，即用枝作接穗。芽接或枝接都要确保接穗的形成层与砧木的形成层紧密结合，这样，接穗才可成活。

嫁接广泛用于果树的繁殖，如核桃、柿、板栗等多用芽接育苗繁殖；柑橘等果树可用枝接繁殖，这样可提早结果。嫁接也适于草本植物如、瓜类等的繁殖。

嫁接能保持培殖的植物品种优良性状，还能改良品种，增强抗旱、涝、病虫害等性能。例如，桃、梨、苹果等果树。都是通过嫁接繁殖的。以梨为例，接穗要从鸭梨等优良品种的植株上选取：砧术可以选取杜梨等野生的植株。鸭梨的果大、味甜，但抗病力弱，杜梨的果小、味涩，但抗病力强，通过嫁接和人工选择可将二者优点结合在一起。

嫁接为什么能成活呢?这是因为植物体受伤后，伤口周围能迅速进行细胞分裂形成愈伤组织，促使伤口愈合，即植物具有这样的再生能力。木本植物(图4)嫁接时，由于砧木和接穗的形成层尽可能靠近，通过形成层细胞分裂，伤口处形成愈合组织。草本植物的薄壁组织发达，嫁接后靠薄壁细胞分裂形成愈伤组织：其苗期的各部分的薄壁细胞均能恢复分生能力，进行旺盛的细胞分裂而形成愈伤组织，因而草本植物嫁接更易愈合而成活。

植物嫁接的方法范文第4篇

关键词 蔷薇科植物；嫁接技术；成活率；植株长势；耗时耗工量；操作复杂程度

中图分类号 S616；Q949.751.8 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2011）21-0214-02

Study on Grafting Technology of Rosaceae

TAN Cheng-jing

（Office of Returning Farmland to Forest in Pingqiao District of Xinyang City in Henan Province，Xinyang Henan 464100）

Abstract Based on the survival rate of grafted plants，seedlings growth of survival plants，the consumption of time and work，the complexity of the actual operation，the common grafting technology of Rosaceae（split，plug and socket）was studied. The results showed that：the survival rate of culting and grafting plants was high，the growth of plants was good，the cousumption of time and work was little，the methods of operation was simple，which was better than split grafting and approach grafting.

Key words Rosaceae；gradting technology；survival rate；seedlings；growth；consumption of time and work；operation complexity

嫁接在林木花卉上的应用已有上千年的历史，现已成为园林花卉生产中不可缺少的技术之一，在果木及花卉繁殖中广泛应用，对不产生种子的果木繁殖意义重大[1-2]。蔷薇科植物（桃、杏、李、梅、梨等）在生活中普遍存在，具有重要的生产和观赏价值。蔷薇科植物的嫁接在果树花卉生产中应用广泛，嫁接可保存栽培植物的优良性状、增强植物适应环境的能力、使林木提早收益以及培育新品种[3-5]。嫁接在蔷薇科植物繁育上的应用，既能保持接穗品种的优良性状，又能利用砧木的有利特性，达到早结果以及增强抗寒性、抗旱性、抗病虫害能力，还能经济利用繁殖材料、增加苗木数量[6-8]。

目前嫁接技术的应用范围还在不断扩大。就嫁接材料看，从普通的枝接、芽接发展到嫩枝接、叶接、胚芽接、生长点嫁接、鳞茎和块茎的芽眼嫁接，乃至花序、柱头、子房和果实的嫁接等，几乎植物所有的部分都可用来嫁接[9-12]。但是在实际生产过程中每种嫁接技术都存在各种难题，如成活率低、成活植株长势差、发芽少、耗时长等[13-21]。从嫁接植株成活率、成活植株幼苗长势、耗时耗工量、操作复杂程度4个方面，对蔷薇科植物常用嫁接技术（劈接、插接、靠接）进行探索，以期找出最适合蔷薇科植物繁育的嫁接技术，为生产者进行大面积生产提供指导，增加经济效益。现将试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

采用杏梅和杏树作为试验材料，以杏梅作为接穗，选择嫁接代数少、健壮的杏梅母树，于花芽萌发前采集一年生枝条作接穗，50条或100条为1捆，挂上标签。放在低温保湿的深窖内贮藏（温度要求低于4 ℃，湿度达90%以上）。在窖内贮藏时，应将枝条下半截埋在湿沙中，上半截露在外面，捆与捆之间用湿沙隔离，盖严窖，保持窖内冷凉。以杏树作为砧木，选择二至三年生无病虫害的健壮杏树植株作为砧木。

1.2 试验方法

1.2.1 劈接嫁接。①断砧。每株杏树选择2～4枝不同方向、杆直皮光滑、无病虫的主枝作嫁接砧木。砧木在离地面40～80 cm处截断，断砧时防止砧木撕裂，断砧后切口略加修光。每树留2～3个枝作营养枝和遮荫用，多余枝锯掉。②切砧。按接穗大小和长短，用单面刀在砧木断口处往下切，带点木质部，若1株砧木上要接2个以上接穗，要在砧木两边平行往下切2刀。切砧刀口的方位要考虑接活后新枝生长的方向，以有利形成梅花的优点树姿为宜。③削接穗。将削接穗的枝条放在木板上，一手按住枝条，一手拿单面刀片在芽的反面从芽基部下方3～5 mm处平直往下削1刀，削面上2 cm，稍见木质部，向内倾斜，在接穗基部斜到髓心。在接穗另一面基部切一短切口，切成20～30°斜面，在芽上方5 mm处切断即成1芽1叶接穗。接穗上留1叶（叶片大的留1/2～2/3片）。接穗削好后放入清水中待用。④插入接穗。接穗长削面向内，皮对皮（形成层对形成层）插入砧木切口，然后把砧木切开的皮覆盖在接穗短切面，使双方皮贴合好。⑤绑扎接穗。用宽1.0～1.5 cm的塑料薄膜带，自上而下绑扎接口，并注意防止接穗移动和遮荫保湿。

1.2.2 插接嫁接。①断砧。与劈接相同，每株杏树选择2～4枝不同方向、杆直皮光滑、无病虫的主枝作嫁接砧木。砧木在离地面40～80 cm处截断，断砧时防止砧木撕裂，断砧后切口略加修光。每树留2～3个枝作营养枝和遮荫用，多数枝锯掉。②切砧。按接穗大小和长短，用单面刀刀尖在砧木断口处往下划破树皮即可，不要伤到木质部。若1株砧木上要接2个以上接穗，要在砧木对称的另一侧平行往下划。切口的方位要考虑接活后新枝生长的方向，以有利形成梅花的优点树姿为宜。③削接穗。将枝条剪成10 cm左右的接穗，放在木板上，一手按住，一手拿单面刀片在芽的反面从芽基部下方3～5 mm处平直往下削1刀，与劈接不同，留有少量木质部，将接穗基部削成箭头状。在芽上方5 mm处切断即成1芽1叶接穗。接穗上留1叶（叶片大的留1/2～2/3片）。接穗削好后放入清水中待用。④插入接穗。用单面刀将划破的树皮与木质部剥离，接穗削面向里，插入砧木树皮与木质部之间，上端露出接穗木质部少许。⑤绑扎接穗。用宽1.0～1.5 cm的塑料薄膜带，自上而下绑扎接口，并注意防止接穗移动和遮荫保湿。

1.2.3 靠接嫁接。①移栽。将砧木与接穗母树近距离栽在一起，使接穗与砧木接触，使新栽树木成活。②削砧。在砧木与接穗接触的位置，通常离地面40～100 cm处，用单面刀沿砧木平直往下削出2～3 cm的削面，稍见木质部，切口方向应易于绑扎。③削接穗。在接穗与砧木接触的位置，沿砧木削面相同的方向，用单面刀平直削出2～3 cm的削面，稍见木质部（不与母树分离）。④对削面。接穗与砧木削面相对，皮对皮（形成层对形成层）紧贴一起。⑤绑扎接穗。用宽1.0～1.5 cm的塑料薄膜带，自上而下绑扎接口，并注意防止接穗移动和遮荫保湿。

2 结果与分析

2.1 不同嫁接方式杏梅成活率及成活植株幼苗长势

由表1可知，不同的嫁接方式对杏梅嫁接的成活率有显著影响，其中插接嫁接的成活率为87.28%，明显高于其他2种嫁接方式。运用插接和靠接方式的杏梅植株幼苗健壮，长势很好，用劈接方式进行嫁接的杏梅植株幼苗偏瘦弱，长势一般。

2.2 不同嫁接方式耗时耗工量及操作复杂程度

由表2可知，不同的嫁接方式耗时量不同。其中靠接嫁接每人每天平均嫁接65株，耗时量最大；运用劈接嫁接每人每天嫁接87株，次之；运用插接嫁接方式进行嫁接，每人每天可嫁接113株，耗时量最小，插接嫁接方式最省时省工。插接嫁接的操作方法最简单，劈接次之，靠接嫁接的操作方法最复杂。

3 结论与讨论

研究结果表明，对于相同的砧木与接穗，不同的嫁接方式对杏梅嫁接植株成活率有显著的影响，其中插接嫁接的成活率为87.28%，明显高于其他2种嫁接方式；成活幼苗粗壮，生长态势优于其他2种嫁接方式，插接省时省工，操作方法最简单；对于蔷薇科植物，插接嫁接优于劈接和靠接嫁接方式。

插接嫁接的成活率明显高于劈接和靠接，是因为嫁接植株成活的关键在于形成层成功愈合，这就要求在插接穗过程中接穗与砧木的形成层必须对齐。而采用插接嫁接方式接穗与砧木形成层自然对齐，相对于劈接和靠接的人工对齐，成活率自然大大提高。靠接嫁接成活率略高于劈接。是因为靠接嫁接接穗未脱离母树，在形成层愈合过程中，母树可给接穗提供一定的水分与营养。因此，靠接成活率略高于劈接。

采用劈接嫁接的植株，幼苗长势弱于采用插接的植株。其原因是：采用劈接嫁接的植株，接穗形成层与砧木形成层不能完全对齐，只有部分接穗的形成层能与砧木愈合。因此，劈接嫁接的植株幼苗长势弱于采用插接的植株。采用靠接嫁接的植株，幼苗长势好于采用劈接嫁接的植株。这是因为靠接植株的接穗未脱离母树，在形成层愈合过程中，母树可给其提供一定的水分与营养。

插接嫁接比劈接省时省工，主要由于插接操作不需要切砧，只需沿砧木断口处划开树皮即可，且不需对齐接穗与砧木形成层，大大节省工时。靠接嫁接比劈接嫁接耗工费时，主要由于靠接嫁接在削接穗削面时，接穗连着母体，且需考虑砧木削面的离地高度与削面朝向，最终导致靠接比劈接耗工费时。

总之，对于蔷薇科植，插接嫁接总体表现优于劈接和靠接，但目前劈接与靠接方式仍然广泛使用，没有接方式取代，原因在于插接嫁接有一定的局限性，当砧木离皮（木质部与韧皮部易分离）时才便于使用。当砧木不离皮时，通常采用劈接嫁接方式繁育苗木；而当接穗与砧木愈合所需时间长或不易愈合时，常采用靠接嫁接方法繁育。

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植物嫁接的方法范文第5篇

关键词：嫁接；蔬菜嫁接技术

中图分类号：S339.4+5 文献标识码：A

1 嫁接的含义

嫁接就是将植物的枝或芽连接到另一植物的适当部位，使二者结合成一个新的植物体的技术。例如，我们将凉瓜的幼苗嫁接到黑籽南瓜的幼苗上，使凉瓜的幼苗接受黑籽南瓜根的营养，长成一株凉瓜秧，这种方法就叫嫁接。这个枝或苗叫接穗，带原根承受接穗的植株叫砧木。也就是说，砧木构成嫁接植株的地下部分，接穗构成地上部分。

2 蔬菜嫁接的优点

在蔬菜栽培中应用嫁接技术，可以使蔬菜在生产过程中体现以下优点：

2.1 提高蔬菜产量。野生蔬菜的根系强大，根系的吸收能力和合成能力增强，能更好地满足地上部分生长的需要，因此，嫁接还可以提高蔬菜的产量。由于根系生长旺盛，能更有效地吸收土壤中的水和养分，使植株能在一定程度上克服早衰，延长茄果类蔬菜的采收期。

2.2 改善品质。嫁接的砧木是葫芦、瓠瓜、南瓜、野生茄子。砧木生长迅速，嫁接后嫁接苗结果率高，对果实的品质有一定的促进作用。西瓜不产生酸味，不倒瓤，黄瓜无苦味，西红柿酸味不增加，相反抗性会提高。

2.3 提高蔬菜的抗逆性。利用砧木优良的耐低温能力，通过嫁接还可以增强蔬菜植株的抗寒性。据有关研究结果显示，植物的耐低温能力主要决定于根系。以黄瓜与黑籽南瓜嫁接为例，黄瓜不耐低温，生长最适宜的温度范围较窄，低于10℃则易受冷害；而黑籽南瓜可忍耐8℃-10℃低温，嫁接后仍然保持了这一特性。生产实践表明，嫁接确实能提高黄瓜、苦瓜、西瓜等蔬菜的抗寒性。由于多数砧木来自野生或半野生蔬菜，除具有抗寒性的特点外，有些砧木还具有耐酸、耐盐碱、抗旱、耐热、耐湿的特点。

2.4 促进幼苗健壮生长。嫁接苗比自身苗生长旺盛，并且砧木有较强的根系，根壮则苗旺，能促进嫁接幼苗的生长。

2.5 增强蔬菜的抗病力。随着蔬菜生产的发展，土地资源的相对紧缺，蔬菜的连作日益频繁，使蔬菜的土传性病害越来越严重。如瓜类的枯萎病、茄子黄萎病、枯萎病、番茄青枯病等有逐年加重的趋势，严重影响了蔬菜生产的发展。而目前对土传性病害还没有防治效果较好的化学农药，如能选用抗病力强的材料或品种作砧木嫁接蔬菜，可起到很好的防治效果。利用抗病砧木进行嫁接以提高蔬菜作物对多种土壤传播病害的抗性，这是蔬菜嫁接的主要目的。

2.6 节约肥料。因砧木的根系分布广，吸收能力强，能够在较大范围土壤中吸收养分，供给地上部的能力强，供肥力足，所以从苗期和中后期利用肥料较经济。据有关资料介绍，获得同水平的产量，用葫芦砧木的可少施肥25%，南瓜砧木的可少施肥30%～40%。

近年来，随着无公害蔬菜生产发展的需要，农药的使用种类和施用量都受到了很大的限制，利用蔬菜嫁接的方法可减少农药的施用量，顺应了无公害蔬菜生产发展的要求。

3 蔬菜嫁接栽培现状

嫁接技术早就广泛应用于园艺植物的繁殖、育种和栽培，而以果树和观赏树木等木本植物为主，而在作为草本植物的蔬菜上的应用则比较少。随着嫁接技术的发展和完善，其应用范围不断扩大，目前已发展成为番茄、茄子、黄瓜、苦瓜、西瓜等蔬菜抗病、早熟、丰产的一项重要技术措施。早在50年代，日本、荷兰等将嫁接技术应用到蔬菜生产上。据资料显示，1990年日本西瓜、黄瓜、甜瓜、番茄、和茄子栽培面积中有59%是嫁接栽培。我国在20世纪70年代首先在黄瓜生产中应用嫁接技术，80年代嫁接栽培技术逐步完善与配套，已发展到西瓜、茄子、番茄等蔬菜上，并且，嫁接栽培面积逐年扩大，取得了显著的经济效益和社会效益。

4 嫁接成活的原理及过程

植物受伤后，由于创伤刺激，伤口周围能迅速形成愈伤组织，促进伤口愈合。嫁接就是利用植物受伤后具有再生能力这一特性，切削接穗和砧木的一部分，使二者切面紧密接合在一起，形成愈伤组织，愈伤组织进一步分化，形成输导组织，上下连通砧木和接穗，使二者结合为一个新的植物体进行共生生活。

嫁接后砧木与接穗的愈合过程，根据接合部位组织变化特征，可分为接合期、愈合期、融合期、成活期4个过程。

4.1 接合期。砧木、接穗切面组织机械结合，形成接触层。接触层是砧木和接穗切面上一些被切坏细胞的细胞壁和细胞内容物的沉积。此期结合部位组织结构未发生任何变化，适宜条件下，此期只需24小时。

4.2 愈合期。在砧木与接穗切削面内侧，薄壁细胞分裂，产生愈伤组织，并彼此靠近，砧穗间细胞开始水分和养分的渗透交流，直到接触层开始消失之前，此期需2~3天。

4.3 融合期。砧、穗间愈伤组织旺盛分裂增殖，接触层逐渐消失，砧、穗间愈伤组织紧密连接，难以区分，至砧、穗新生维管束开始分化之前，需3~4天。

4.4 成活期。砧穗愈伤组织中发生新生维管束，彼此连接贯通，实现真正的共生生活。嫁接后一般经8~10天可达到成活期。

5 蔬菜嫁接的注意事项

5.1 嫁接时除有关用具要注意消毒外，还要保持嫁接场所的干净、整洁。秧苗应小心轻放，不要沾上泥土，特别是接口部位，若有泥土，应用清水洗净后再嫁接。

5.2 动作要稳、准、快。无论哪种嫁接方法，削接穗、劈(插、切)砧木及穗砧结合过程，动作迅速、稳固、准确。避免重复下降刀，影响质量。

5.3 及时遮荫防止秧苗萎蔫。在清晨、傍晚阳光较弱或阴天进行，不需遮荫。在晴天或直射光较强时进行，需事先遮荫。嫁接完毕即移入保湿防晒的拱棚内。冬春寒冷季节，最好选晴天早晨嫁接，早晨空气湿度大，不易萎蔫，接后幼苗经历中午的温暖条件，有利于接口愈合。若在阴冷天气或冷空气到来之前嫁接，则温度低，影响成活。夏天最好选阴天或傍晚嫁接，以免幼苗萎蔫。

6 蔬菜嫁接技术前景展望

综上所述，随着我们的社会不断步入现代化，土地资源相对紧缺而蔬菜需求量不断增大的今天，蔬菜嫁接技术肯定会不断发展、成熟，从而为蔬菜产量的提高以及蔬菜栽培技术的完善带来很大的作用。

参考文献