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作为校级骨干教师,本学期我要认真贯彻学校新学期工作计划与教学计划,依据区进修学校教学会议精神,以课改为中心,以科研为导向,注重课堂常规教学,在学习中成长,在反思中进步。以培养学生“探究学习”、“自主学习”、“合作学习”为核心,创造适合学生发展的空间,张扬学生个性,全面提升学生的科学素养。加强自然教学常规管理和教学研究,开辟教学改革新领域,进一步让自然教学成为实施素质教育的重要阵地。
二、分项发展目标:专业技术方面:
(1)学习教育科学理论和现代科学文化知识,苦练基本功,一专多能,不断改进教学方法、提高教学质量。
(2)承担学校安排的自然课教学任务的同时开展有关的课外活动。
(3)培养学生对科学技术的兴趣,发展学科学、用科学的能力。
(4)观察和实验是人类认识自然的基本途径,也是自然教学的特点。我将创造条件,让学生亲自参加观察和实验活动,从中获得知识和锻炼的能力。
(5)在自身素质方面,做到在理论上多学习,实践中多摸索,总结中多讨论、多反思。在学生方面,以培养学生的记录能力、探究能力为重点,辅导学生撰写科学小论文。
(6)实验中要加强安全观念,学生实验应在教师指导下按操作规程和步骤进行,确保人身和仪器设备不受损害。
2、具体措施:
(1)本学期里阅读两本教育理论的书籍,并写好读后感。
(2)研究一项课题《自然课长期作业的设计与研究》,并写好中途报告。
(3)针对课题研究,上一门自然科学拓展性课程。
(4)本学期12周左右上一节片级公开课,开展与本学科教师的手拉手活动,要有实效,积极进行研讨及反思,共同进步。
(5)在课堂中改变传统的教学方式,动脑筋想办法,利用学生
爱游戏,好动的特点,创新一些适合学生的活动,转变学生的学习方式,使学生乐学、会学。
(6)尝试对学生的评价改革。本学期尝试对学生的评价改革,以学生自我评价为主,制定评价表格,促进学生的主动发展。
(7)结合学校“学习型团队”的创建工作,树立终身学习的思想,通过自学、集中学、反思、交流、网上等多种形式进行教育理论和新课标学习,以学导行,以学促教,以学提升个人素质。
(8)应用信息技术辅助课堂教学。要灵活、合理使用网上下载课件,吸引学生的注意力,激发学生的学习兴趣,使学生乐学。恰如其分的使用这种图文并茂的形式,有效地激发学生的学习兴趣,使学生产生强烈的学习欲望,乐学、爱学。
(9)课堂教学做到尊重学生,以学生为主体,充分启发和调动学生的积极性。面向全体学生与关注个别差异相结合;加强环境保护教育、促进学生行为习惯的养成。
关键词:小学美术;美术赏析;教学方案;情景教学
在施行提高小学美学赏析课程教学效率的相关对策之前,需要明晰相关的教学纲领以及教学目标,根据新课程改革的要求,教师在教学过程中为使学生更易于接受相关教学模式,达到教学标准对学生能力所提出的要求,教师在具体的教学过程中必须进行一定程度的创新,激发学生的。接下来,本文将系统论述小学美术赏析课程的相关方案。
一、当前小学美术赏析课堂教育中存在的问题分析
1. 对小学美术赏析课堂教学的改革缺乏科学的认知
小学美术赏析课程是学生美术学习与培养审美赏析能力的起步阶段,因此其学习习惯和学习方法的确立对学生今后的学习非常重要。小学审美赏析课程是基本美学知识的学习,更重要的是对学生动手学习兴趣的激发和学习能力的培养。但是当前很多教师以及学生对小学美学赏析课堂教学的认识不足,认为美学赏析学习只是单纯地讲授课本知识,忽略了师生互动和学生主观能动性发挥以及学生学习兴趣激发的重要性。
2.缺乏个性化和差异化教学,采用无差别的教学
由于选择学生美学知识基础与美学赏析能力本身具有差异性,给教师的教学带来了一定的难度。教师采用单一的课堂教学使得学生难以在课堂上学习到真正对自己水平提高的东西,反而可能在这样的过程中基于差异化教学,就需要根据每位学生的实际情况与美学学习基础,以及他们对美学的认知与理解程度,为他们量身打造专属的课堂学习计划,可以制定单元学习计划、学期学习计划,甚至是学年学习计划。专属学习计划的制定能够激发学生学习美学的内在动力,这是进行小学美学赏析课程改革的重要因素。
二、小学美学赏析课程的教学方案探究
1. 采用学生互评美学课程作业的方法
在小学美学赏析课堂教学中,利用多媒体幻灯片将学生完成的美学作业制成幻灯片,利用小组讨论的形式来分析同学完成的作业中存在的问题。学生在小组讨论的过程中会加强对美学知识的理解和运用,而教师在此过程中也要进行总结与升华,从而形成师生间的互动机制,使得学生能够在进行习题讲解的过程中,加强自我学习、自我教育、自我管理的能力。
2. 利用多媒体技术提高学生的学习兴趣
美学赏析课程知识讲解是比较枯燥的,因此学生在学习的过程中不免会出现缺乏兴趣甚至厌恶的情绪。这些学生由于美学相关知识理论基础本来就薄弱,加上对美学赏析这门课程的学习没有兴趣,甚至充满抵触,这也是根本上限制教师美学赏析课堂教学效率提高的因素。
“兴趣是最好的老师”,因此教师想要完成教学任务,提高课堂教学效率,并且丰富学生的知识深度与广度,首先要做的就是培养他们对美学赏析这门课程的学习兴趣。在课程的教授过程中,教师要利用学生感兴趣或者喜闻乐见的方式进行教学载体的创新。与传统的教师单一利用课本与黑板板书来教课相比,利用多媒体中的PPT、视频等进行教学,可以非常直观地激发同学们的学习兴趣和热情。如果利用多媒体进行教学,学生能够更加直观地感受教材知识,进而加深记忆,也提高了课堂教学效率。
3. 对学生美学赏析任务进行个性化编制
由于每个学生的美学学习水平与美学鉴赏能力都是不同的,因此传统课堂教学模式中的“一刀切”不仅使得美学基础薄弱的同学对美学学习逐渐失去了信心,也使得美学赏析能力和水平较高的同学在美学赏析课程的学习中不能完全发挥自己的才能。笔者认为在美学赏析课堂教学过程中,运用任务型教学法一方面能够使学生认识到自身在学习中发挥的重要作用,尊重学生个性与个人想法的实现,从而发挥其学习的主观能动性,提升其对美学赏析学习的热情,并改善学生课堂学习的状态,提高课堂教学效率。美学赏析的学习更加注重的是对学生学习能力的培养和优化,因此就需要从个性化角度进行全面培养。
三、结语
综上所述,创新模式主要从学生的知识接收方式以及教师的教学模式入手,而在此过程中,师生双方所构建的和谐的交流环境和生动的课堂氛围,都会促进学生的课程学习。教学模式的创新与优化,将会为整个教学工作都带来极大的便利。在进行相关模式施行时,还需要结合本班级的教学实际情况,真正达到提高课堂效率的目的。
参考文献
【1】熊燕利.小学美术创造能力培养初探【J】.科技信息,2010(3).
【2】张荣舟.小学美术教学现状与高师美术教学论教学改革【J】.湖南第一师范学报,2012(5).
【3】甄桂平.对小学美术审美教育的几点观察与思考【J】.考试周刊【J】.2013(61).
关键词:探究性教学;空气的“力量”;案例分析
由于空气看不见、摸不着,平时又感觉不到它的存在,所以它对于初中生来说相当抽象,要使学生顺利掌握本节课内容有一定的困难。本节课主要存在以下两个难点。难点一:如何理解大气压的存在。难点二:关于大气压的测量,为什么能用托里拆利实验测出大气压强,原理是什么?又由于实验所用的汞有毒,所以该实验基本都是利用多媒体演示,学生没有动手探究的机会,非常遗憾。如何解决这个问题也成了难点。
一、如何理解大气压的存在
为此,在这节课的教学中,笔者对这两部分的教学模式做了大胆的创新改进。由于物理是一门以观察和实验为基础的自然科学,对于难点一,本节课的设计思路是创设问题情境,指导学生观察和实验探究,利用四个实验,引导学生分析对比实验现象,将抽象的理性问题转化成学生擅长的感性认知,归纳总结出大气压强的存在,同时激发学生继续探究该课题的兴趣。
实验一:形变的瓶子
教师用手将空的矿泉水瓶捏扁,提问:“为什么矿泉水瓶会发生形变?谁是施力者?”往矿泉水瓶中加入适量的热水,盖好瓶盖,用凉水浇矿泉水瓶,发现瓶子发生剧烈的形变。提问:“瓶子为什么会形变?谁是施力者?”从而引导学生通过分析对比引出大气压强,这时学生是半信半疑状态,必须用更多的事实来说明这个问题,在这个基础上进行以下三个实验。
实验二:冲不走的兵乓球
教师将矿泉水瓶装满水,把乒乓球放在瓶口上,倒置过来。
师:同学们猜猜会发生什么现象?轻巧的乒乓球会被水冲走吗?
师:谁托住乒乓球?(进一步提问。)
生:(讨论总结出)瓶内装满水,排出了空气,乒乓球在下方大气压强作用下没有掉下。
实验三:覆杯实验(学生实验)
(1)取一纸杯,用硬纸片把杯口盖严,手按住纸片把杯子倒置,放开手后,硬纸片立即下落;(2)在杯内盛满水后再用硬纸片把杯口盖严,手按住纸片将杯子倒置,放开手后,纸片不下落,水也不流出。改变杯口朝向,纸片不下落,水还是不流出。
师:谁托住水柱?
生:(讨论总结出)瓶内装满水,排出了空气,纸片在下方大气压强作用下没有掉下。
实验四:谁喝得快?
比赛吸汽水,看谁吸得快?两瓶饮料,一瓶带橡皮塞,一瓶不带塞开口的,让两名学生比赛,并对容易程度发表感言,让学生交流讨论、归纳总结。
利用身边的物体设计简便易行的实验,使学生产生认知上的冲突,激发学生学习兴趣和探究欲望,并使他们感受到物理就在身边。让学生在玩中学、学中玩,使整个课堂在求知探索之中进行,更彰显探究教学的乐趣,同时也提高了学生自主探索的欲望,充分调动了学生的积极性,在轻松愉快的氛围中解决这个难点。
二、关于大气压的测量
针对难点二,本课的设计思路是利用实验体验引入问题,引导学生通过知识迁移,借助转换法、等效替代法等方法,将看不见的大气压等效替代成固体压强和液体压强来进行测量,利用层层递进的思维引导,让学生扶阶而上,用学过的知识解决新问题,最终在实验探究过程中,完成新的认知结构的建构。具体过程如下:
第一步:半球实验,感受威力
(1)体验:感受大气压的大小。让两个挂钩吸盘,吸在一起,排尽里面的气体,用手拉开看看。
(2)介绍马德堡半球实验:教师邀请两位“大力士”同学模拟马德堡半球实验,并结合课件中的动画给学生讲马德堡半球的故事,让学生了解物理发展史中的盛事,并感受大气压的威力,紧接着提出问题:“大气压究竟有多大呢? ”
第二步:分组探究,估测气压
师:前面我们已经学习过了固体压强和液体压强的求解方法,分别是什么?我们能否将看不见摸不着的空气压强转换成固体压强或液体压强来测量?
安排学生利用所学压力压强知识和手边教师提供的吸盘、注射器、弹簧测力计等器材进行分组实验,估测大气压。学生较容易想到通过测压力和受力面积用公式P=F/S来计算出大气压的值,容易设计出以下(如图)两种实验:
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在探究活动中,由于实验室所用弹簧测力计量程较小,吸盘(或针筒活塞)被拉动瞬间弹簧测计读数较难把握,学生实验探究难以成功。这时教师引导学生对实验进行改进,用装沙子或水的挂瓶,或者用小钩码加橡皮泥来代替弹簧测力计测拉力的大小。实验时教师巡视并进行指导,组织学生对实验进行评估,让学生了解到:吸盘中(或针筒)的空气往往难以排尽,拉动吸盘时受力面积也发生了变化,这些因素会导致实验结果不够精确。
第三步:转换思路,水柱测压
教师因势利导,启发学生从前面所做的“覆杯实验”入手,让学生思考,换更高的容器实验结果又会怎样呢?让学生试试看。实验后水依然不流出,教师继续发问:“大气压究竟能支持多高的水柱呢?”此时播放大气压支持水柱的实验视频,引导学生分析获知:大气压的大小就等于它所支持的水柱所产生的压强,获得一种可以准确测量大气压值的方法。
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第四步:发现问题,寻找替代
学生发现上面实验有缺陷:支持水柱过高,实验操作不方便。教师进一步引导学生考虑换用密度更大的液体――水银来解决问题。由于水银有毒,所以笔者通过实验视频给学生介绍托里拆利实验并结合动画进行分析,让学生利用液体压强公式来计算大气压强,并强调一个标准大气压的值。通过以上两个环节,引导学生用等效替代的方法来改进实验,由“覆杯实验”到“用水柱测压强”再将水柱换成汞柱,从而让学生轻松理解托里拆利实验的原理,突破本节课的教学难点。
一、探究准备
1、探究目标设定应该可以“面”广、“点”多吗?
【案例描述】
在组织《沙之书》的教学时,在学生初读之后――
师:通过刚才的阅读,请同学们来说说“沙之书”是怎样一本书?
生1:这本书有异乎寻常的重量。
生2:书的页码的排列无序,而且是无穷无尽的。
生3:里面的字都不认识。
生4:封面和手之间总是有好几页,仿佛是从书里冒出来的。
生5:插画没有一张重复。
……
师:同学们看书很仔细,信息找得很准,很丰富。那么作者对此书的态度如何?
生6:起初占有它时有种幸福感。
生7:担心它并不真正无限。
生8:我领悟到那本书是个可怕的怪物。
生9:我觉得它是一切烦恼的根源,是一件诋毁和败坏现实的下流东西。
【诊断分析】
在这堂课的探究活动中,老师设计一个又一个的小问题,学生就在不断地从课文直接寻找信息进行回答,进行所谓的探究。这堂课,学生的探究是低效的,或者说是无效的,因为这些问题的答案基本上学生都能很快地从课文中找出来。实施探究活动,最关键的是要有明确、具体而且合适的探究目标,进行有意义、有价值的探究。而这位老师所设计的几个问题对绝大多数学生来说,无意义无价值。也就是说,在组织进行探究教学活动时,老师需要了解学情,哪些问题学生是能回答的,哪些是不能的,或者经小组讨论后可以回答的,要将那些有益于突破教学重点、难点的问题交给学生讨论探究。像上面的案例中的第一个问题可以将它设计成“这是怎样一本书?请根据课文内容用几个词加以概括并说说这样概括的理由”,对一部分学生而言,就有一定的难度,需要好好想一想了;第二个问题可以将它更具体点,不妨设计成这样:你认为作者对此书的情感态度经历了怎样的变化?为什么会有这些情感变化?那么,所探究的问题更明确也更集中概括。
2、探究问题的设计应该循序渐进吗?
【案例描述】
在很多场合发现,一旦老师发出“接下来小组讨论”的指令,学生很快就开口“讨论”起来了,而且场面很热烈,每个人都能说会道的样子。有老师在上《牲畜林》第一课时时,布置了这样一个探究问题:这篇小说中“延迟”手法的作用是什么?我的天哪,学生都还沉浸在朱阿那份滑稽的打扮装束上,还沉浸在朱阿的射击被一次又一次打断的遗憾中,老师就抛出了这么个“大家伙”。更令人惊叹的是,学生们很快进入角色,充当起了“评论家”的角色。不禁让人疑惑教学的真实性,学习热情的真实性、有效性。
【诊断分析】
探究活动设计时要考虑循序渐进的原则。因为学生的认知是需要时间的,由易到难,由简单到复杂,突然人为地拔高教学,在某个知识的识记上学生可以接受,但学习能力、理解能力的提升不是速成的,它需要慢慢来。
3、探究兴趣应该优先考虑吗?
【案例描述】
[案例1] 上一阵子的《外国小说欣赏》后,学生已慢慢喜欢上了外国小说,手上的阅读书籍也多了好几本外国小说名著。有一次,有个学生拿了本关于艾萨克・什维斯・辛格的《山羊兹拉特》的另一版本的资料,指着它的结尾――兹拉特便用犄角搔搔脖子,摇晃着白胡子“咩”一声,这个单纯的声音表达了山羊兹拉特全部的思想,全部的爱――问我“这一版本的结尾情感表达是否太直白了,作者原本要让读者去思考有关‘人类与所有其他生命的关系’被取代了”。我说:你太棒了,你是作家辛格的知音哪!你已走进了他的创作心里了。
我惊奇地发现,通过一段时间的外国小说教学,学生的欣赏意识、兴趣和能力已悄悄地发生了变化。以前他们基本上感兴趣的是小说的情节内容,现在已经能从小说的表现技法上有所思考了。
[案例2] 《外国小说欣赏》的第二单元话题是“场景”,在组织学生学习了讲读内容《炮兽》以后,我想让学生自读《安东诺夫卡苹果》算了。结果,在批阅那一周的阅读摘记时,我发现了班上某位女生对课文第40段有这样一段阅读点评:这段文字是写“我”在森林中狩猎的场景,十分畅快,淋漓尽致地表现了狩猎时的兴奋心情;并且,作者的描写十分富有画面感,“贪婪”的呼吸,激动的猎犬,打着响鼻的马,都十分生动形象地展示了当时打猎时的酣畅淋漓;而后来,场景转变,变成了一片阴冷的森林,这种由动到静的画面十分富有动感与张力,由一只猎狗到一群猎狗的狂吠,场面已是壮观,又将整个树林想象成玻璃做的,犬吠声将树林震得丁当作响,壮观场面又进一层;作者从听觉和视觉方面写出了“我”对打猎的热爱,为下文贵族生活的没落作铺垫。
面对欣赏能力这么强的学生,我不能视而不见,于是这篇原本被我放弃的课文重新进入我的教学课堂,设计这堂课时就一个主题:请找出你最喜欢的或最打动你的场景描写的语段加以点评,小组分享,优秀的推荐到班上交流分享。许多同学的阅读能力、水平和才华,在这堂课上得到了充分的发挥。这一堂课,我没有发言的机会,这堂课被学生“抢占”了,但我自己也收获了教材上、参考资料上看不到的许多许多情趣、理念。
【诊断分析】
一项工作完成效率的高低或质量的好坏,很大程度上取决于当事人对这项工作的投入程度。教育,有很多时候缺少的正是这样一种对受教育对象的兴趣的呵护。从这样的角度看,这个学生的探究活动已不仅仅是一次简单意义上的学习,至少它已经浸染上了一种钻研的精神。所以在组织探究活动时,个人认为,学生的探究兴趣应该保护和优先考虑。
二、探究行动
1、探究主体必须有亲身体验吗?
【案例描述】
[案例1] 笔者在上《礼拜二午睡时刻》一文时,以三个问题的连问切入。第一个问题:一个失去独子的母亲,按常理推断,她的反应是怎样的。学生异口同声地说:悲痛的,伤心欲绝的。第二个问题我追问:小偷儿子行窃时被人打死了,他的母亲应该会有什么反应。学生又是齐声答道:感到羞耻,难做人,不好意思面对世人。第三个问题:文中的“小偷”母亲又是如何反应的,你觉得她的这些行为举止正常吗?学生很快从文中找出了相应的信息,得出母亲的这些行为是反常行为。
[案例2] 在组织学生欣赏《山羊兹拉特》第15-24段的“情感的处理”方式时,为了表现情感的克制的张力,曾设计了这样一个环节:如果你是山羊兹拉特,这声“咩”叫中,你想要表达什么内容?其中有个学生是这样回答的:第一处“咩”,兹拉特想说的是“幸亏我们找到了这一草垛”;第二“咩”,兹拉特想来说的是“是啊,真要感谢这个草垛,希望这雪早点停了”;第三处“咩”,兹拉特想要说的是“阿隆别担心,方法总比困难多,我们会挺过这一关的”;第四处“咩――咩――”,兹拉特想要表达的是“你懂的,你懂的”;最后一处“咩”,兹拉特是说“是呀”。这个学生的对“咩”字内涵的理解基本上是到位的,既考虑到了上下文的内容,又考虑到了羊与人的亲密关系。我的肯定评价刚结束,有一学生马上站起来说:“老师,我觉得兹拉特不会这么说的。我觉得前面所有的‘咩’都可将它处理成‘能和主人在一起我什么都不怕’,最后两声咩叫可以将它处理成‘我说了这么多,你怎么还不懂我的心呢。’”。我问为什么这么处理,这学生说:“阿隆和兹拉特相处那么久了,彼此要表达什么,一句简短的话,一个简单的眼神就足够了,我和我家小狗就是这样的。”
再多的艺术分析在现实面前都是苍白的,学生的一段平凡真实的生活经历就可以驳倒再怎么华美虚构的文学艺术堡垒。
【诊断分析】
案例1的前面两个问题的设计初看起来完全扣住了本单元的教学关键词“情感”,实则完全可以不理会文本内容依据生活体验就可作出回答,这样的探究是不必要的。而案例2中学生对“咩”声的内涵的这样处理有何不可呢?他已经用自己的生活体验很朴实地回答了情感处理的最高技法――此时无声胜有声,人与羊不发声就可以读懂彼此了。
新课程提倡向现实生活的回归,强调课程教学与生活的联系,但我们不能因此作肤浅的探究理解。强调联系学生的已有的生活经验,并不等于学生要亲历、实践一切事情,并不等于对任何教学文本的理解都要联系现实生活,要视具体情况而定,小说教学应该充分尊重和调动学生已有的生活经验,但不可模式化,机械地以生活体验、生活经验代替文本解读。
2、探究内容可以不加选择吗?
【案例描述】
笔者备课时发现网上有一份关于《礼拜二午睡时刻》的点评文章,内容非常仔细,涉及面也很广,从文本内容理解、表现技法欣赏、表达情感的提示上,甚至从标点符号上,对原文作了不下于七十处的评析,其中多以问题、疑惑的形式呈现的。于是我将它打印出来交给学生,让他们以此为学习内容,自行解决《礼拜二午睡时刻》自读活动。原本想一节课就将这篇自读课文解决掉的,结果给了学生三节课的时间还没将评点中的提出的问题解决好,而且学生又提出了好多新问题。
【诊断分析】
在学习的过程中,学生提出的问题,有些是很简单的,没有探究的必要;有些是来自学生真实阅读活动中的内容理解上的问题,但没有探究的价值。要将这些问题全部列为探究内容,在教学时间上是不可行的。选择探究内容时应该选最有意义、最能加深理解文本内容的问题,让他们进行重点探究。在学习《外国小说欣赏》这本教材时,老师是应该鼓励学生质疑、发现,但老师更应该对学生的疑惑进行整理,精心设计探究的过程,选择科学的探究方法。这样,一堂课的探究活动才不会迷失方向和目标,才能提高教学的有效性。
三、探究反馈
1、探究不出结果说明行动失败吗?
【案例描述】
笔者在上《丹柯》一文时,为了让学生加深理解丹柯这一不计个人得失、敢于担当、勇于自我牺牲的英雄形象,理解作者对这一形象所作的种种努力和铺垫,曾让学生另拟标题与原标题进行比较。结果学生拟了许多让人赞叹不已的题目,如《路在脚下,心在何方》、《光明与黑暗的博弈》、《悲剧英雄》、《永不止息的心》、《燃烧的远征》、《孤独的先驱者》、《先驱者的悲哀》、《围》等。其中有个小组的同学经讨论后得出了《踏火》的题目,初看到这一标题,我还以为他们写错字了,应该是“踏灭”才合情理呀。这一小组对我的疑惑进行了这样的阐述:以“踏火”为题有四点理由,一是沼泽地的恶臭踏灭了人们对生活的热情之火,二是征程上的无尽的黑暗踏灭了人们的希望之火,三是丹柯的博爱踏灭了面对人们误解时的心头怒火,四是获得自由的人们踏灭了丹柯那颗熊熊燃烧的心火。对学生的这一解说,我真是佩服极了。
一个原本想让学生认可作者的高明的拟题技巧的探究目的,在学生丰富多彩的自拟题目前狼狈地败下阵来。
【诊断分析】
学生探究的结果显示,他们并不十分认可“丹柯”这一标题,老师想要学生认可原标题的艺术性的希望破灭了,从探究目标与最后的实现之间的关系看,这次探究是失败的,但又是成功的。因为虽然探究结果出乎老师的意料,最终没有按照老师预设的方向进行,但学生通过自拟题目这一活动不仅拟出了一个个精彩绝伦的标题,而且将小说的主题理解、主要情节的回顾、人物形象的概括再次作了梳理,更值得一提的是这一梳理不是在老师的帮助下进行的,是老师的“无心插柳柳成荫”之举。课堂既需要预设也需要生成,这样的课堂才是有生命力的课堂。
2、探究成果只能是学生的言语展示吗?
【案例描述】
笔者在上《礼拜二午睡时刻》一文时围绕一个教学重点“分析作者在本文中的情感处理方式”,设计了两个问题让学生探究:
(1)作为“小偷”的母亲,她有哪些“反常”之处呢?
(2)作为神职人员,神父有哪些“反常”行为、神情呢?他对母女俩的情感态度有什么变化?为什么会发生这些变化?
结果那堂课只是解决了第一个问题:作者对母亲这一形象塑造时用了情感的克制手法。从听课者角度看,这样的课堂效率太低了,而造成这一局面的最直接的原因就是学生的展示手段太单一了。一般一堂语文探究合作课,能完成1-3个主要问题。而一个班级一般设置6-8个小组,若以每小组推荐组内一人陈述结论,所需的时间也是很可观的,一个问题若6-8小组全部展示完,大概需要15分钟左右。也就是说一堂45分钟的探究课,基本上时间是属于学生的,老师休想多说5分钟。探究成果的展示只能依靠学生的言语展示吗?
【诊断分析】
《课程标准》中关于小说的教学是这样建议的:应重视作品阅读欣赏的实践活动,不必系统讲授鉴赏理论和文学史知识;提供必需的作家作品资料,引导学生自行从书刊、互联网搜集有关资料,或采用多媒体教学辅助手段,丰富对作品的理解;组织小说阅读欣赏的报告会,交流阅读欣赏的心得。此外,可结合观摩根据小说改编的戏剧影视作品,帮助对小说的感悟和理解;鼓励学生组织文学社团,创办文学刊物,积极向校内外投稿。
【关键词】案例教学法 《酒水服务》 应用
随着旅游经济的快速发展,我国星级酒店数量不断增加。蓬勃发展的酒店业对技能型人才的需求也日渐迫切,但中职学校培养出来的学生却总是出现个人能力与酒店要求有所差异的矛盾,难以满足企业的要求。究其原因,主要是由于在专业课的教学中仍然沿用传统的理论教学方法,缺乏形象生动、切合实际的案例教学模式。
一、课程中应用案例教学的必要性
(一)传统教学中的讲授法不完全切合酒店管理酒水服务课程的特点
《酒水服务》是一门操作性、实践性较强的课程,它的知识和能力结构具有很强的直观性和应用性,它的教学目标就是要使学生在学习完本课程后具有酒水服务的常识和对客人服务的意识,掌握酒水服务的基本操作技能,能处理酒水服务过程中的基本问题,毕业后能够顺利实现在酒店酒水部门就业,并具备一定的成长空间。而这一目标的实现,仅靠教师传统的课堂讲授和有限的实训操作是不行的。要改变这一窘况,就需要教师在课堂和实训室中灵活运用案例教学法。
(二)案例教学法培养学生学习能力、竞争能力和社会适应能力
当前,酒店服务业的快速发展要求职业学校的学生除了掌握一定的理论知识之外,还须懂得如何寻找并使用工具,要学会如何分检、合成、提取和加工日益膨胀的各种信息。因此,新型人才的培养应该更重视学生探索精神和创新能力的培养,而这一点,在案例教学中能够得到充分的体现。
(三)案例教学法感染力强,教学效率高
参与式教学使学生有了参与课堂教学的可能,谁都有机会表现自己,谁也不愿意在课堂上被“挂”起来。这样可以激发学生的内驱力,增强其学习的积极性和主动性。同时也是因为有了学生的积极参与,教师就可以将课堂教学的组织形式变得多样化,各种视频、音频等多媒体设备得以充分利用,那些文字的、理论的知识变成了看得见、摸得着的表演,从而做到感染学生、提高教学效率。
二、案例教学法的特征和方法
(一)案例教学法的特征
案例教学是根据学生的实际需要和愿望,以学生为内核,以自觉性、选择性为特征的学习方法。教师真诚地把学生当主人,使他们切实感受到成为学习主人的乐趣和与师生共同探求知识的幸福。这是一种将学生作为教学活动的主体,教师通过组织、设计活动的形式,全面调动学生积极参与、创造性学习与发展的新型教育理念和教育模式。在这样的模式下,学生可以参与对学习目标的提出,制定自己的学习进度;可以积极发展各种思考策略,在解决问题中学习知识和技能;可以在学习过程中有情感投入,并不断获得积极的情感体验;可以对学习活动进行自我监控,并做出相应调适。
(二)案例教学法适合餐饮服务与管理课程学习的方法
(1)讨论法。在教学过程中,教师围绕教学任务,从学生的实际情况出发,看准时机提出问题,组织学生讨论,逐步寻求答案,从而加深学生的理解和认识。例如在讲到酒水服务员要树立“客人永远是对的”的服务意识时,有一部分学生就有明显地反对情绪。他们认为这不公平,为什么服务员就要低人一等,为什么总要把“对”让给客人。针对这种情况,教师可通过安排学生分组讨论、各组推荐代表发言、教师概括点评的方式完成教学,使学生逐渐体会这句话的具体含义。在讨论和总结中逐渐接受“客人永远是对的”的观念。另外,经过讨论,学生们还引申出了“怎样把这种服务意识应用到工作中去?”这一问题,并很快找到了答案。从这个例子不难看出,应用恰当的教学方式,不但可以使学生接受理论知识,还可以开发思维、达到触类旁通的效果,从而使学生更全面、扎实地掌握知识。
(2)游戏法。在教学过程中加入游戏,使学生寓学于乐,在活泼、轻松、愉快的气氛中自然而然地获得知识与技能。这类游戏要求简短易行,有趣味,并且要与本课教学内容紧密相关。《酒水服务》可以说是一门经验学科,对操作技能要求很高,学生在上岗前必须拥有扎实的基本功。技能竞赛就是一种行之有效的教学方式。这种小游戏的设置不仅能充分调动学生的积极性,和参与性,而且有助于其熟练掌握所学技能。
(3)角色扮演法。教师创设或模拟职场环境,由学生扮演各种角色来演示情景,从而发现、解决问题。教师创设的场景应具有真实、生动、实用的特点,便于学生将所学知识、语言材料进行综合、创造性地进行表达交流。这种方法,有接近生活的交际功能,而且能变单调、机械的操练为活泼、生动的交际性练习。例如,在讲对客服务过程时,小组中的成员分别扮演引座员、值台员、传菜员、收银员、领班等角色,由另一小组成员扮演顾客,如此循环。表演结束后,请大家评论各小组的表演,最终由老师总结。既分工又合作、既竞争又共享的角色扮演教学模式,不仅有利于学生专业技术的有效掌握,也有利于将所学知识转化为实际能力。
(4)分析法。一种帮助学生理解和掌握抽象知识的常见方法,这种方法可以提升学生理解能力,尤其是对统筹管理能力的培养具有重要作用。《酒水服务》要求教学中必须遵循从基础理论到实践,再从实践到理论的循环过程。在基础知识讲解和相应技能实训的基础上,科学地安排案例教学能够激发学生学习的热情,挖掘学生的管理能力,从而更好地实现教学目标。