企业管理综合实训总结

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企业管理综合实训总结范文第1篇

关键词：高职；食品；实训教学；企业化管理

中图分类号：G710 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2013）20-0259-02

当前，现代食品企业进入了以工作过程为导向的综合化运作时代，所需人才也应具备相互关联的食品加工与检验的职业知识和职业能力。为此各高职院校积极进行课程改革，通过实施符合职业活动规律的工作过程系统化的课程培养学生职业素养、创新能力、人际交往和团队精神等综合职业能力。但在课程改革的浪潮中，对专业课程内涵建设研究较多，而课程改革的实施管理方面的研究较少。为使高职食品专业课程改革能够切实进行到底，积极探索构建以就业为导向、培养符合新形势下企业用人标准高职人才的实训课程保障体系已成为当务之急。

一、实训教学中实施企业化管理模式的意义

1.开展职业意识训练，实现从校园到食品企业的良好衔接。目前，学校在实训教学环节中的工作重点主要放在对学生职业技能的培养和训练上，学生通常都要经历较长的适应期，甚至出现就业又失业、失业再就业的恶性循环现象。因此，在校内实训教学中融入企业文化、企业管理理念及方法，实施实训课程企业化管理模式，让学生在校期间就不断感知企业文化、接受企业文化的熏陶，使学生掌握扎实技能的同时，培养职业意识，逐渐形成企业化的价值观和行为模式，为日后参加顶岗实习和就业做好充足的心理准备。

2.培养学生职业能力，提高学生可持续发展能力。在实训教学中，模拟食品企业管理及组织形式，通过岗位变换训练和企业生产管理制度的实施，让学生进行生产者角色扮演，独立或组织生产小组按标准要求完成食品加工实训任务；让学生真正成为课堂的主人，从过去只是单纯地服从老师的告知转变为主动思考作为，最大程度地挖掘学生的主观能动性，提高创新能力，使学生不仅具有岗位适应能力，实现顺利就业，还能够在未来工作中适应社会发展的动态需求，培养自我获得、更新知识和技能的能力，使学生具备职业迁移能力。

3.加强学生职业素质养成，提高就业率。职业素质是劳动者对社会职业了解和适应能力的一种综合体现，是一个人能进入职业角色及胜任工作的条件。经食品企业人才需求调查发现，现代食品企业人才需求首先是诚信和责任心，其次才是技能。在实训教学中实施企业化管理模式，将职业素质培养内容渗透到实践活动的各个环节，通过日常养成训练，将现实的职业行为逐渐内化为学生的职业信念，养成良好的职业习惯。

二、企业化管理模式实训课程的构建

企业管理是指企业在一定的经济关系支配下，为有效实现预期目标，对生产经营活动进行计划、组织、指挥、协调和控制等一系列活动的总称。企业管理的内涵是广阔的，其内容是多方面的，要根据课程特点，将企业管理精神贯穿于各个环节中，保证教学改革切实进行。

1.实现场景模拟企业化。以食品企业文化为参照，建立具有专业特色的实训室文化体系，在实训室里布置与企业文化相适应的产品宣传板、安全警示标语、生产提示及操作规程等图片、口号和规范，让学生感受浓厚的企业氛围；实验小组设置也效仿企业的组织机构进行，严格规范学生参加生产时的着装，初步完成学生到企业人的角色换位。

2.突出实训室劳动纪律制度化。现代食品企业的特征之一就是制度化管理，无论是劳动纪律、工艺规程、质量控制还是安全监管都必须严格按照制度完成，刚参加工作的学生往往不能适应企业严格的制度化管理而被淘汰。因此，建立健全各项实训室管理制度，如实训室清扫制度、仪器使用制度、考勤制度、安全管理制度等，通过成立检查小组，实现学生相互监督，对违纪同学严格按制度处理，公正严明，帮助学生提高自我约束能力，加强安全防范意识，提高企业生存能力。

3.制定实训课程综合考核标准。对于食品企业而言，产品的质量和卫生安全是企业生存的命脉。在以往的教学中只注重食品加工方法的传授，而忽视了包括人身安全、仪器设备安全、操作规范、节能环保、实验结果评价等环节，造成学生接触新的环境工作无从下手。通过制定包括上述元素的全方位多因素考核标准，强化操作的规范化、程序化，加强学生在实训环节中的责任意识。

4.实施现场管理标准化。积极开展“5S”（整理、整顿、清洁、清扫、素养）活动，让学生在实训过程中逐渐养成爱护公共环境、公共用具和仪器，及时记录仪器使用情况的好习惯，做好实训工具、材料的定位管理，保持良好的公共用品使用秩序，在提高实训课程质量和效率的同时，加强素养教育，培养学生良好的职业习惯。

5.重视人性化开放教育。充分发挥校企合作的优越性，延伸校企合作机制，建立可行的刺激手段，对能够提出企业管理的合理化建议、加工工艺的改进意见、产品制作的新设计等的学生加以重视，挖掘他们的潜能，提高他们的创新能力和管理能力，强化人才竞争机制，增强学生的就业紧迫感，激发学生学习的主动性。

三、企业化管理模式实训课程的实施

我院从2011年焙烤加工技术实训课程实施企业化管理模式开始，到现在已经在多项实训课程中实施企业化管理模式，取得了一定成效。经过两年多的实践，对如何在实训课程中实行企业化管理并且做到切实有效有一些体会，总结如下。

1.制定与培养目标相适应的企业化管理模式实训课程实施方案。实施方案的制定要紧紧围绕课程培养目标，根据每门课程特点及要求将企业文化意识和企业管理能力作为职业能力要素进行强化，将食品生产企业管理模式贯穿于实训的各个环节，注重实训过程的组织与管理，设置生产部经理、班组长等，并明确目标和任务，使学生完成职业养成训练。

2.实训教学材料要充分体现企业管理理念。教学材料在教学过程中是必不可少的，但现有的实训教材只包括操作步骤、原理、仪器设备等，无法满足实施企业化管理模式的需要。为此，我们给学生下发参照企业生产管理而编写的生产任务书，并融入HACCP、GMP内容，明确指出该实训环节按企业管理模式应采取的方法、手段及所要达到的目标。

3.完善的制度是实施企业化管理的关键。制度管理是食品企业管理的核心，完善的管理制度是各项工作的保障。针对不同的实训项目要分别制定与之相适应的成绩考核标准、安全管理制度、设备操作及管理规程、生产操作规范等制度。实训过程中必须严格遵守和执行各项管理制度，让学生真正体会到企业管理的严肃性。在成绩考核上，严格按考核标准细则诸项考评，尽量避免人为因素的影响，让学生体会到科学管理的公正性。

两年来的实践证明，在实训教学中融入企业化管理模式，对提高学生的综合职业能力和企业生存能力是行之有效的，它在提高以工作过程为导向课程改革质量的同时，强化学生职业素质的养成训练，满足培养符合新形势下企业用人标准高职人才的需求。

参考文献：

[1]高秀哲，张玲.实训教学中引入企业化管理模式的探索[J].张家口职业技术学院学报，2009，6（22），25-27.

[2]孙慧，张国健.高职学生可持续发展能力培养教学体系的构建[J].科学时代，2009，（02），204-205.

[3]林巧.高职院校职业素质养成教育探讨[J].教学理论研究，2010，（03），140-141.

[4]李立.高职高专实训教学的企业化管理模式与实践[J].技术与教育，2006，（01），31-34.

[5]汪焰.拟景教育模式下校内生产性实训的探索与实践[J].浙江工贸职业技术学院学报，2009，（06），5-19.

企业管理综合实训总结范文第2篇

关键词：工学结合；职业能力；工作岗位

中图分类号：G712 文献标志码：A 文章编号：1673－291X（2011）14－0261－02

一、课程的性质

《ERP沙盘模拟实训课程》是工商企业管理专业的一门职业能力核心课程，同时，也是市场营销、物流管理、电子商务、创业管理、连锁经营等专业的职业能力核心课程，共56学时、2学分。旨在培养学生管理实践岗位决策、筹资、采购、生产及营销的职业能力，以及敬业、进取、协作、创新的职业素养。其前导课程是管理学、财务会计及财务管理等，后续课程是生产管理、质量管理、人力资源管理及企业管理决策系统实训等。

二、设计思路

本课程的设计方案是在岗位调研的基础上，在行业、企业管理资深人士的指导和参与下，与本课程专职教师共同开发的。课程的目的是为了适应企业管理人员业务岗位的需要，课程直接对应企业管理人员业务岗位，教学过程就是指导学生完成工作任务的过程，教学内容就是系统化的管理岗位的工作内容，教学任务的设计以管理任务为载体，教学模块的设计以管理的工作步骤为依据，将相关理论知识分解嵌入到各个任务模块中。体现在以下几个方面：

1.从教师独立开发课程转向“校企合作”

虽然本课程的专业教师大多有企业的工作经历，但为了让我们的课程更加符合当地企业对人才培养的要求，充分体现职业性、实践性和开放性，近年来，我们一直坚持与企业一起合作，基于工作过程进行课程的设计和开发。ERP沙盘模拟实训这一课程我们先后得到了用友股份有限公司、中教畅享、金蝶公司等企业的大力支持，他们对课程的建设提出宝贵的意见和建议，使得我们不断完善和优化。

2.从传统教学转向真实的为企业经营服务，切实培养学生的职业能力

传统教学按部就班的教学模式，虽然取得一定效果但依然没有真刀真枪操作来得真实、直接和高效。

ERP沙盘模拟是以一个企业经营为对象的，因此涉及范围非常广。从企业整体战略的制定、产品的研发、设备投资改造、生产能力规划、物料需求计划、资金需求计划成本、市场营销、财务指标分析、信息系统的建设到组织分工、人力资源的管理等企业管理的所有主要内容，ERP沙盘全部有涉及。由于实验是对抗性的，各种情况都不是预期设定好的，学生在经营过程中必须根据自己所学过的知识进行分析、判断。因此，在培养学生分析能力、想象能力、分辨能力、独立思考能力及决策能力方面都很有效，可切实培养学生职业能力。

3.从“学”、“做”分离转向“教、学、做一体化”，切实提高“教”与“学”的效果

传统的教学大多是要学生学完相关的理论再去综合实践，这样的结果不是学生已经忘记所学理论，就是学生的操作能力总是建立在老师教学之上，缺少主动探究和自主学习的能力。若要真正提高“教”与“学”的效果，就要让学生不但能够学后做、学中做，还能在做中学、做后学。学生通过对模拟经营的自主完整体验，以及在对模拟企业管理成功与失败的反思与总结中，感受企业运营规律，感悟经营管理真谛，树立战略纵深思维、获得持续改进的管理思想，从而更好地规范行为、达成目标。

三、课程目标

通过本课程的学习，使学生模拟公司运营，通过团队合作、企业战略规划、预算、ERP流程管理等一系列活动，使企业在竞争的市场中获得成功。在经营企业的活动中，感悟如何卓有成效的工作，获得为成果工作的经验。

职业能力培养目标：

1.能够用业务数据制作各种动态信息，以帮助领导作出决策；

2.能够迅速了解商业运作，熟悉企业经营管理；

3.能够把现代管理理论和企业管理实践相结合。

四、教学内容的选取及依据

五、 教材编写要求

本门课程除了学习相关的理论知识外，更多的是培养学生解决问题的技能性训练，要求学生一定要动手做出结果，所以课程多数是在实验室完成。由于本训练为综合知识的结合，故没有指定的单一教材，所有的知识内容都为体验或感悟出企业管理的内涵。

为了便于模拟训练的进行，用友ERP沙盘部分配备专门的各门课程指导教材，ERP沙盘模拟部分可以选用教材《ERP沙盘模拟学习指导书》 ，电子工业出版社 2005年出版。

六、教学建议

1.教学过程中，应以岗位分析和具体工作过程为基础，将理论性与实践性相结合，系统性与趣味性相结合。营造学生愉快学习、自主学习的氛围，要注重寓教于乐，将系统性和趣味性有机结合。

2.在教学手段方面，采用分组训练方式。沙盘模拟建议每次最多6组，每组6～7个学生，为一个模拟公司，学生要担任不同企业角色，每个学生至少要担任一个角色。在运营企业前，每个团队要制订出企业运营规划，运行结束后要提交模拟训练总结，与前期的规划对比。

3.在教学组织方面，注重营造职业氛围，注重创设工作情景。由教师根据教学要求营造和布置工作情景，然后组织学生进行课堂模拟，增加情景效果，争取真实的职业体验和职业道德教育，真正做到学中做、做中学，提高学生的岗位职业认识。

七、教学评价

1.改革传统的学生评价手段和方法，采用阶段评价，过程性评价与目标评价相结合，项目评价，理论与实践一体化评价模式。

2.关注评价的多元性，结合模拟实验分析报告、案例讨论、发言，综合评价学生成绩。

3.应注重学生动手能力和实践中分析问题、解决问题能力的考核，对在学习和应用上有创新的学生应予特别鼓励，全面综合评价学生能力。

参考文献：

[1] 姜大源.世界职业教育课程改革的基本走势及其启示――职业教育课程开发漫谈[J].中国职业教育，2008，（27）.

企业管理综合实训总结范文第3篇

关键词：ERP沙盘 实训 问题 对策

中图分类号：G64 文献标识码：A 文章编号：1674-098X（2017）02（b）-0232-02

作为实验实训的重要课程，ERP沙盘模拟实训通过沙盘模拟企业运营的内外部环境，抽象化经营规则，由学生扮演企业管理者和决策者，并组成若干个团队，面对不同的情况，参与企业运营决策。ERP沙盘模拟实训能够检验学生所学的理论知识，赋予学生新的研究视角，Ц学生新的学习体验，提高学生学习兴趣，因此受到国内各个高校的重视，成为实践教学创新的重要平台。

1 ERP沙盘模拟实训的功能

依托计算机软件的ERP沙盘模拟实训是对高校人才培养方式新的变革和探索，是满足社会对于应用型和复合型人才需求的途径。基于自身特点，ERP沙盘模拟实训的功能有4个方面。

1.1 教学模式新

不同于其他课程的“灌输式”教学模式，ERP沙盘模拟实训强调“体验式”教学模式。所谓的“体验式”教学模式，强调学生在实训过程中是主角，能够根据市场环境和竞争对手的情况做出决策，制定经营策略，体现学生分析问题和解决问题的能力。在整个过程中，教师只是起到引导作用，创造条件促使学生加强自身思考，为学生遇到的各种问题提供解决思路。

1.2 实践体验性强

ERP沙盘模拟实训将知识巩固与问题解决相结合，将角色扮演和岗位体验相结合，将学校与企业相结合，实践性较强。ERP沙盘模拟实训将复杂的企业结构简单化，将抽象的管理模式具体化，在虚拟的市场竞争环境中，学生能够解决企业运营过程中出现的问题，体会市场竞争的精彩，体验决策的重要，从而夯实理论知识，弥补知识缺陷，全面提升分析问题和解决问题的能力。

1.3 学科综合性强

ERP沙盘模拟实训是培养复合型和应用型人才的有效途径，它涉及战略管理、运营管理、市场营销、生产管理和财务会计等专业知识，学科综合性强，内容全面。它不但能够打破各个学科的专业壁垒，将各学科的知识进行融合和串联，极大的拓展学生的知识体系，而且还有利于学生在今后的学习和工作中，对于相关理论的理解和认知，解决实际管理问题。

1.4 团队合作要求高

良好的团队合作意识是当代大学生必须具备的基本素质。而团队合作意识是ERP沙盘模拟实训培养目标之一。ERP沙盘模拟实训虽然只是一个推演模型，但是涉及的内容却面面俱到。而且由于竞争存在极大不确定性，无论你有多能干，做出正确决策却是非常不容易的，因此要真正掌握ERP沙盘模拟实训，学生们必须紧密合作，必须激发大家的热情，综合大家的力量，有效的利用资源，发挥每个人的作用，只有这样才能获得最终的成功。

2 ERP沙盘模拟实训问题分析

ERP沙盘模拟实训毕竟是对客观环境的模拟和推演，因此随着教学进程的开展需要不断地进行完善和优化，分析ERP沙盘模拟实训存在的问题，对于提高实践教学效果，增强学生的问题解决能力和综合素质具有重要的意义。

ERP沙盘模拟实训问题主要体现在以下三方面：

2.1 师资力量薄弱

跨学科和跨专业是ERP沙盘模拟实训最突出的特点，课程内容涉及会计、企业管理、计算机等，单纯掌握本专业知识一定程度上会影响ERP沙盘模拟实训的教学效果，所以该课程对于任课教师的知识面要求很高。此外，许多学校承担ERP沙盘模拟实训的教师以年轻人居多，实训教学经验明显不足，在模拟过程中，不能与学生交流、沟通、协调竞赛的规则和注意事项，电脑操作不熟练，不能反映各个小组决策和经营状况，不能解答学生提出的问题，不了解财务知识，无法胜任该课程。

2.2 学生知识缺乏

ERP沙盘模拟实训知识综合程度较高，且没有合适的教材，而许多学生知识储备过于单一，懂会计的不懂营销，懂营销的不懂会计，这就造成了在实训过程中，具有单一知识结构的学生不断会碰到知识结构盲区，造成大量的时间和精力花费在操作前期的准备工作上，严重影响决策，也严重影响教学实践效果。

2.3 产品设计简化

ERP沙盘模拟实训采用模拟对抗的教学模式，对于提高学生的学习积极性具有很大的激发作用。但是为了实现可控性，在设计上ERP沙盘模拟实训采用了简化原则，从而脱离了企业经营的实际情况。例如，初始年企业经营过于简单，作为市场老大的企业在第二年的选单中具有优先选择权，市场上产品种类、质量、服务、品牌、技术无差异，会计制度单一不变，人才竞争没有体现等等。

3 ERP沙盘模拟实训问题的解决

作为一种全新的教学模式，ERP沙盘模拟实训存在的问题还没有类似的经验可以借鉴，所以应该结合学校的实际情况有针对性的提出对策，对传统教学模式进行创新，衔接相关教学课程，才能真正提高学生的实践能力。

首先，提升师资力量。在ERP沙盘模拟实训中，教师需要具备多元化的能力，不仅是调动者、观察家、引导者，而且是评论者以及业务顾问。但是在ERP沙盘模拟实训中，目前缺乏这样具有全面能力的教师。因此必须设立相应的激励机制和政策导向，吸引更多的优秀教师加入进来。还应该鼓励教师深入到企业中去总结企业解决实际经营问题的案例，并运用到ERP沙盘模拟实训教学中，此外还应该加强ERP沙盘模拟实训的培训工作，培养复合型的教师队伍。

其次，注重学情分析。学生是ERP沙盘模拟实训的主角，面对学生知识结构单一的情况，教师应该充分挖掘学生身上的闪光点，让学生人尽其岗，发挥其长处，企业管理专业的学生做CEO，会计专业的学生做会计。还要鼓励学生补充不同专业知识，增强学生综合运用知识的能力。

最后在设计上ERP沙盘模拟实训要以达到教学目的为标准。任何推演都是对企业经营的近似模拟，虽然ERP沙盘模拟实训还存在许多不足，但是随着实验教学体系的不断完善，实验教学层次的不断丰富，这门课程势必更加完善，功能势必充分发挥。

参考文献

企业管理综合实训总结范文第4篇

（一）边缘性和综合性。现代企业管理是一门边缘学科，广泛运用自然科学、社会科学以及其他现代科学技术成果。现代企业管理是工商企业管理专业的核心课程之一，主要介绍现代企业经营管理活动的基本知识、基本原理和基本方法。不同于其他专门的管理学，该课程是从多门管理课程中概括、抽象、提炼出一般企业管理共同的东西，形成系统的企业管理理论。现代企业管理课程综合涵盖了广泛的内容，包括企业组织结构、企业经营管理、企业战略管理、市场营销、企业财务、生产过程组织、质量管理、人力资源开发与管理、企业物流管理等，与工商企业管理专业其他的很多专业课程如管理学原理、战略管理，市场营销、会计基础、生产运作管理、人力资源管理、生产运作管理和物流管理等都存在一定的交叉。因此，单一的理论教学方法很难满足该课程学习的需要，必须借助亲验式教学模式将理论知识和技能的学习与企业管理的实际密切联系起来。

（二）实践性。现代企业管理是一门实践性很强的专业课程，学习的目的就是要将理论与实践相结合，学以致用。进行企业管理的理论学习，就是要将系统化和规范化的企业管理理论运用到指导企业管理的实践中，提高管理效率，为企业创造效益。另外，现代企业管理受到企业众多内外部因素的影响，很难找到一套放之四海而皆准的管理模式，所以采用权变的管理思维，在具体的实践环境中提高将理论与实际结合的能力，是该课程学习的重要目标。因此，靠枯燥的理论、空洞的说教、传统的填鸭式教学，或者仅仅在现代企业管理课程的实践教学环节中加入案例分析和讨论，而很少有与企业的直接接触，将很难达到理想的教学效果。

二、亲验式教学模式在现代企业管理课程中的具体运用

企业管理活动具有复杂性、动态性和权变性的特点，要想让学生全面系统地了解和掌握企业管理的各种原理和方法，单靠空洞、单向的理论知识讲授是远远不够的，必须借助多种教学手段尤其是实践性教学手段，通过设计能让学生参与其中的实践环节，让学生亲身体验和主动思考，从而直观形象地了解企业管理的基本知识，掌握企业管理的专业技能，为学生今后进入真实岗位积累前期经验，培养实战思维和能力。笔者总结了亲验式教学模式在现代企业管理课程教学中运用的五种主要形式，具体如下。

（一）参观企业。组织学生到企业中参观，让学生到现场体验和学习真实的企业是如何经营运作的。亲眼所见和亲身的感受能让学生对企业氛围和企业环境等有直接的感性认识，通过企业的介绍，学生也能对企业的组织结构、管理模式和企业文化等有所了解，一些可直接观测的企业活动如生产运作流程和质量控制管理等，也能将课本上的理论真实动态地展现在学生面前，从而加深学生对课本知识的理解，获得良好的学习效果。

（二）案例分析。案例教学是一种开放式、互动式的新型教学方式。案例教学要经过事先周密的策划和准备，使用特定的案例并指导学生提前阅读，组织学生开展讨论或争论，形成反复的互动与交流。案例教学一般要结合一定的理论，通过各种信息、知识、经验、观点的碰撞来达到启示理论和启迪思维的目的，能很大提高学生分析问题和解决问题的能力。此种教学方法能很好地将理论与实际相结合，学生可以从案例中认知抽象理论在实际应用中的表现，在加深对理论知识理解的同时，能够学到理论知识的运用技能，扩展思维，提高解决实际问题的能力。在案例分析过程中，教师要积极引导学生参与讨论，鼓励学生从企业的角度，用所学的理论知识尝试解决企业在实际管理过程中碰到的问题，从而提高学生的理论应用能力。要做好案例分析，需要做好充分的准备、有效的课堂组织和正确的总结和评价。因此，选择合适的案例、作出正确的分析引导、自由而有序地讨论组织、恰当的学生观点评价和正确的总结，都是用好案例分析法的重要保证，这也对教师提出了较高的能力要求。

（三）情景模拟。情景模拟是指模拟现实工作情境中出现的情况和问题，赋予参与者一定的角色，由参与者在设定的角色下对问题进行应对和处理，并对参与者的表现作出评价的方法。情景模拟让学生置身于仿真的情景中，使学生获得面临实际问题的切身体会，角色的设定使学生必须从岗位要求的角度提出解决问题的办法，从而使得学生加深对实际岗位的理解，提高解决实际问题的能力。模拟之后对参与者表现的评价和总结，更能使学生认识并改进自身的不足，提高职业能力，积累职业经验，增强职业信心。使用情景模拟法，应注意围绕教学目的和学生实际情况选择合适的模拟情景，并且提前帮助学生理解设定的角色，组织和配合学生的现场演练，鼓励学生用职业的身份和创新的思维尝试解决各种实际问题。模拟结束后鼓励学生自评、互评和自由讨论，最后教师进行总结，肯定亮点，指出不足，以加深学生的理解。企业人力资源管理中的招聘部分，市场营销管理中的客户管理、促销技术等内容可适用此法。

（四）沙盘实训。企业经营管理沙盘实训是将学生分成若干团队，接手一个同一经营起点的制造型企业，连续从事6个会计年度的经营活动。通过直观的企业沙盘，模拟企业实际运行活动，内容涉及企业内部的产品研发、生产组织、采购组织、市场开发、销售、融资、财务核算等每一个运行细节，所有公司在同一个市场中竞争，让学生在竞赛游戏般的企业模拟经营中，体验完整的企业经营过程，感悟正确的经营思路和管理理念。在实训中，学生们将遇到企业经营中常出现的各种典型问题以及市场中变幻莫测的各种情况。他们需要一起发现机遇，分析问题，制定决策，并且加以执行。企业经营管理沙盘模拟训练是一种更加系统真实和有效的实训，具有很强的针对性和实操性，在沙盘实操中的表现，能有效地反映和锻炼参与学生的自信心、计划能力、沟通能力、分析能力、口头表达能力和压力承受能力等。沙盘模拟经营可以是物理沙盘也可以是电子模拟沙盘，一般要求有一定的实习场地。如广西工商职业技术学院比较常用的企业经营管理沙盘有“ITMC企业经营管理沙盘”、“用人之道”、“销售之星”和“创业之星”等系列经营模拟软件，并通过组织专业技能比赛的形式强化学生对沙盘的运用，极大地提高了学生的学习积极性和学习效果。

企业管理综合实训总结范文第5篇

[关键词]ERP沙盘模拟　实战训练　应用分析

一、ERP沙盘模拟的背景及概念

1、背景

EP，P沙盘，又名企业经营实战演练，该课程起源于瑞典，于1978年推出后迅速风靡全球，近几年又在我国应用，发展迅速。我校于2003年已将其引入教学体系，成为管理教学改革的实验平台。与其他课程不同，ERP本身不只是一个计算机应用系统，也不仅仅是企业管理、财务管理以及信息技术等多种学科相结合的综合产物，它是一个集组织模型、企业规范、管理方法为一体的综合管理应用体系，是一种崭新的管理思想。作为一门理论与实际相结合的课程，ERP课程能否成为推动教学改革的助动器，实际上是与EP，P课程的设计、教学内容、教学方法、教学手段、教学方式和组织方式等方面取得的进展相关联的，也是我国当今高校在教改过程中值得研究的一个问题。

2、概念

ERP沙盘模拟，是企业资源规划沙盘的简称，也就是利用实物沙盘直观、形象地展示企业的内部资源和外部资源。其学习内容分为生产制造、财务会计、供应链管理。ERP沙盘模拟主要以学生自主学习、自助学习、互助学习为主，以老师讲授为辅，并结合适当辅导、操作演示等教学方式，让学生逐步掌握EKP软件的操作技能，运用ERP软件处理企业的各项经济业务。同时，还举行ERP沙盘模拟实战竞赛等，使同学们在熟练操作软件的基础上，深刻领会ERP软件的设计思想和科学管理理念。该课程针对不同教学内容，采用了不同的授课方式和教学组织方式，使ERP班上的每一位同学都在不同程度上受到了先进管理思想的熏陶，树立了科学管理、科学决策的理念，培养了同学们自主获取知识、综合运用知识和一定的创新能力。

二、ERP沙盘模拟实训内容及运行

1、实训内容

ERP沙盘模拟实战训练是集知识性、趣味眭于一体的对抗性活动。大学生作为参与企业管理技能竞赛的组成部分，按照规定，每次比赛共有6个团队参加，分别代表一个企业；每个团队经营一个拥有1亿资产的销售良好、资金充裕的虚拟公司，连续从事6个会计年度的经营活动；而每个团队由5人组成，主要职能分配是：公司总裁ceo(AA经营总管)、生产总监(主要为订单而生产)、财务总监CFO(负责所有费用开支，合理运用资金)、营销总监(主要为企业争取足够的订单)、采购总监(原料采购)。通过模拟企业实际运行状况，其内容涉及企业战略、研发、生产、市场、销售、管理、团队合作等多个方面，让学生在比赛中体验完整的企业经营过程，感悟企业经营思路和管理理念。裁判通过对“最终的权益”、“生产能力”、“市场和现金流”等’企业的主要经营业绩的客观考量，分别评出优胜者团队。

2、实训流程

ERP沙盘模拟实战训练，以一套沙盘教学用具为载体，其中沙盘教具由6张(或6张以上)代表6个相互竞争的模拟企业的沙盘、代表资金的若干钱币、客户订单、分析工具、市场预测资料和实验手册等组成。ERP沙盘模拟实战训练流程大致分为四个阶段。

第一阶段，知识讲解。本阶段老师进行隋景模拟教学，主要讲解企业管理知识体系概述、ERP沙盘模拟设计、ERP沙盘模拟实战准备、模拟企业概况、模拟运营规则、模拟运营实战、经营成果分析、提出问题等，具体包括市场划分与准人、销售会议与订单争取、厂房生产设备购买、产品生产、原材料采购、产品研发、融资贷款等方面。

第二阶段，角色体验。在教师的指导下，学生以小组为单位自主学习、协作交流，并进行战略、计划方案设计。学生可以轮换角色，让每个学生都感受到完整的决策体验，从而更好地理解企业管理的真谛，掌握好各种管理理论和管理工具。采用小组学习的方式，可以形成以学生的自主学习、互助学习与老师的指导答疑并重的教学模式。

第三阶段，实战演练。实验开始后，每一个企业在市场预测的基础上讨论企业战略和业务策略，在CEO的领导下开展竞争经营，制定重要经营决策，决策的结果会从企业经营结果中得到直接体现。学生在两天的时间完成企业6年的经营，在客户、市场、资源及利润等方面进行一番真正的较量后，将各企业经营状况进行比较，效益优异者获胜。

第四阶段，教师评析。在学生的每一轮模拟之后，由教师进行综述与分析，同时讲解在下一轮中应用的业务工具，主要包括损益平衡表、收入报表、现金流量预测、预算及差异校准、生产计划与物料需求计划、竞争对手分析、市场分析、盈亏分析、比率分析等等。对抗演练束后由教师对各组学生的表现进行评论，指出其优势与不足，并结合实际成绩评出优胜团队。

三、ERP沙盘模拟实训中存在的问题

1、教学内容单一

作为一项复杂的系统工程，ERP是对各方面知识的综合运用。知识是一点一滴积累起来的，如果不具备对知识的这种加工能力，就不可能真正掌握知识，就不可能具备驾驭知识的能力，也难以具备创新能力。现如今，几乎所有的ERP实验都是以制造型企业为模拟对象开展的，对于其他行业的模拟管理实验则基本没有涉及，造成学生的知识面比较狭窄。另一方面，课程侧重对ERP的基本操作，轻视对企业决策的分析和评价。现在的ERP模拟实验，几乎都是要求学生完成“输入―处理―输出”的循环，即先把实验数据录入ERP系统，然后设置一些参数，ERP系统自动处理，最后系统输出各种数据。这样会导致学生无法较好地运用相关的管理及决策方法。

2、教学方法不科学

传统的ERP教学流于抽象的理论讲述和单调的软件演示，学员受到教学方法的限制，往往容易迷失在复杂的软件操作之中，无法体会ERP对企业运营所发挥的作用。而真正的市场环境是千变万化的，一个有经验的管理者会随着企业外部环境的动态变化通过ERP对企业资源进行规划。但这样的经验是永远无法复制的，而他人的经验虽然可以给人以启示，但不能代替实践。所以近年来的案例教学法，虽然从一定程度上调动了学生的主观能动性，提高了他们分析问题、解决问题的能力，但终究是纸上谈兵，学生无法真正深入其中，获得真实感受。同时，由于ERP沙盘实战训练相对较复杂，模拟企业的生产经营又具有连续性，因此限制了ERP沙盘模拟实训方案的实施。

3、师资队伍建设滞后

ERP的综合性决定了教授这门课程的教师必须精通企业管理、财务会计、物流管理、计算机软件技术等专业知识，这就要求ERP教师要有比较综合的知识素养。而目前高校的ERP教师较为匮乏，主要表现在：其一，熟悉经济管理学各方面知

识，又能综合运用的复合型教师非常少，使得当前高校EKP课程教师匮乏；其二，部分教师仍习惯于传统的教学模式和方法，对新的教学没有体会，因而对ERP沙盘模拟实验的兴趣不高；其三，ERP教师的工作量相对较大且报酬低，因而也会阻碍教师主动地承担该实验课程。在ERP教学过程中，教师是起主导作用的，如果教师的主动性、积极性不能被充分地调动起来，就会对ERP沙盘模拟实训的教学效果造成影响。

四、ERP沙盘模拟实训课程的改革

1、逐步完善教学内容

ERP沙盘模拟实战训练在理念推广和实践操作达到一定阶段时，可以对课程内容进行调整和扩充，并整合其他实训资源，融入商贸、经管、金融及其他专项实训内容。第一。扩大教学的内容含量。让学生亲手编制一些简单的生产计划，不仅有利于提高学生的实践能力，而且还能促使学生更好地理解生产基础理论，为后续专业课程的学习打下扎实的基础。第二，应注意教学内容的可持续发展。即实践教学应根据社会、经济发展需求及市场的变化，及时设置和调整教学内容，而且要适度超前发展。第三，要突出对学生的能力培养。要注重培养学生的创新能力及解决问题的能力等。

2、不断改进教学方法

首先，对实战训练及时点评。对于在沙盘模拟演练过程中出现的问题，教师应该及时指出问题的性质和解决办法，使同学们在发现问题、解决问题的过程中积累知识、提高能力。其次，了解设计过程并及时总结。通过ERPP沙盘模拟演练，让每一位同学设计制造业企业的运作流程，并总结各自的收获、体会、存在的问题及其努力的方向等，从而学习企业管理和经营决策要涉及的知识。最后，关注理论教学方式。在专业理论内容安排上，教师应该按照ERPP要求的思想、理念和ERP软件构建的业务流程，不断修改调整不同专业理论教学的方法。

3、努力提升师资水平

针对ERP沙盘教师的知识面要求广等特点，要求负责ERP沙盘授课的教师具有扎实的理论功底，全面掌握相关的知识，这样才能更好地开展ERP沙盘模拟实战训练。只有教师的问题解决了，教出来的学生才能去运用、拓展真正的ERP管理思想。这样的校企结合才是真正的结合。因此，应在全国高校建立实践教学指导教师培训基地，形成和完善师资培养基地全国网络，实现资源共享、优势互补。同时，国家教育部及用友公司应设立专门的教学奖项，对在教学、研发等方面有推动作用的优秀教师进行表彰，或定期组织对ERP教师的现场经验交流，让教学经验丰富的教师上示范课等，以不断提升师资水平。