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虽然多数雇主能友善对待并尊重家政服务员,但对于家政服务员来说,她们是在一个陌生的环境,其人格尊严极易受到伤害。鉴于这一职业的特殊性,目前人们对于家政服务业从业妇女的认同感还很低。有的用户认为家政服务员是自己花钱请来的,没必要对她们太好、太客气,还有很大一部分人对于家政服务妇女的看法还停留在保姆、佣人、老妈子的层面上,对其缺乏应有的尊重,她们的工作也没能得到相应的尊重。另外,家政服务员的工作性质是进入到雇主家中进行服务,零距离的工作环境使她们更容易受到侵害,调查表明,犯、性骚扰事件在妇女工作过程中时有发生,家政妇女的人权和劳动缺乏保障。
我国《劳动法》规定每月最低休息4天时间,但调查结果显示,九成以上的家政服务妇女都没有达到这一标准。家政服务员无论是照顾老人、看孩子,还是做普通家务,一旦她们受雇与雇主,大部分雇主都会在不同程度上限制她们的自由与外出时间,因此,属于她们自己自行支配的时间就变得很少,休息时间也相对有所减少。一部分家政服务员和雇主虽然在合同中有一个月休息两天或三天的约定,但在雇主不提出休息的情况下,家政服务员自己也不会提出休息的请求,有的是为了与雇主处好关系,也有的是想多赚一些加班费用。出于各种原因,家政妇女的休息权很难得到保障。
由于受行业特点的限制,家政服务员的工资收入水平总体偏低,在全市的平均收入水平以下,具体情况因地理位置和专业的不同而略有差异。调查结果显示,60%-70%的家庭雇主给家政服务员的月薪酬集中在600-1000元之间,但是精打细算地除去住房和吃饭的开销之后就所剩无几了。接受调查的大部分妇女表示,要是有活做,她们愿意每天做满10-12个小时,但是考虑到要兼顾家务和照料子女等问题,往往做不到。调查中,我们发现,有一部分家政服务妇女认为工资与自己付出的劳动不相称,这也是很多人不愿意或放弃从事这一行业的主要原因。
家政服务妇女做的虽然是基本的家务事,但也是一个人身意外伤害几率较高的行业,但1944年制定的《劳动法》把家政服务员摒弃于《劳动法》调整的范围以外,而在中介制的家政服务公司,家政服务员无法兑现国家关于最低工资标准、工作时间、劳动保护、休息休假、社会保险、医疗保险、养老保险、意外保险等规定,她们的合法权益得不到保障。
目前,家政服务业还属于非正规就业,家政服务员与家庭雇主之间没有正规的劳动合同关系,只有雇佣关系,不在《劳动法》的保护之内,并且我国目前也没有专门调整家政服务员与雇主之间雇佣关系的明确法律法规。立法上的空白使得家政服务员的很多合法权益都得不到享受,造成合法权益的缺失。
家政服务业的非正规性在吸引了大批农村妇女及城市下岗女职工就业的同时也吸引了越来越多的中介机构做起了家政服务员中介工作,从中谋取高额利润。由于没有相关制度的约束,造成了家政服务行业的混乱,家政服务妇女的基本权益及人身财产安全等得不到保障。
由于家政服务业从业妇女整体文化水平较低,对于相关法律法规方面的知识了解掌握甚少,加上我国传统意义上“保姆”行业的影响,她们没有形成按时作息的概念和定期休假的权利意识,造成自身权益的丧失。
截止目前,家政服务业一直都没有统一的行业制度以及法律规范,缺乏管理。如果没有法律上的保护,家政服务业的发展就会缺乏活力并且受到很大的阻力。首先要建立完善的家政中介机构评估制度,进行定期评估,规范管理。另外,对于家政妇女的用工制度应该加以进一步规范,切实保障家政服务员的权益。
由于缺乏社会保障,家政服务员的利益不能得到很好的保障,因此,要对家政服务员提供医疗、工伤、养老等社会保障,扩大社会保障的覆盖面和实施范围,将家政服务员纳入到社会保障中,根据不同的家政服务现状,建立健全灵活的社会保障体系。同时,还应该建立健全相应的社会救济制度,保护合法权益。
万勇说,他是从农村出来的,最初他是想能为那些阿姨找一份合适的工作,让她们可以有一份保障性的收入。同时,自己及周围人均有搬家、保洁等服务需求,但能否请到好的小时工多数要看运气。这也让他看到家政业的生机,就这样,万勇“一不小心”进入了O2O这么一个火爆的行业。
家庭保洁是个大市场 万勇
“创业初衷是想给客户提供高质量、透明化的家政服务。”万勇回忆,自己经历过几次质量很差的搬家、保洁服务后,觉得家政服务市场还有很大空白。“互联网应该发挥资源整合作用,将社会上的闲置劳动力动员到这个市场中。”2013年,万勇利用两个月时间学习、走访和调研。他征集亲友意见,咨询业内专家,还访谈路人、社区居民和售货员等,深入了解家政服务市场的供需状况。
家庭服务市场看似很大,但细分市场繁多,万勇必须找好切入点。他拜访了几十家家政公司,发现传统家政公司的阿姨基本以保姆、月嫂为主,家庭服务的小时工(保洁方向)并不是重点,既不专业,用户体验也不好。他决定从保洁入手,切入家庭服务市场。
“我发现,大家挺愿意使用电脑软件预约家政服务的。”这一结果让万勇备受鼓舞。他开始自学安卓软件开发知识,并很快做出阿姨帮家政服务预约软件的测试版。
万勇的想法得到了市场认可,他获得了来自雷军顺为创投的数百万人民币的天使投资。在接下来的7个月时间里,他带领团队完成了阿姨帮首期上线的准备工作。
“招人、租房、做客服,线上、线下宣传,设计、开发产品,招募阿姨、上岗培训等全部都是在30天里完成的。负责贴海报的队友每天步行超过10千米,走遍北京的城中村。”万勇说,对阿姨们而言,社区海报宣传效果最好。粗略估计,海报张贴后,平均每天都有200个左右的咨询电话。
家政服务“得阿姨者得天下”
阿姨的素质和能力直接影响着家政服务的质量,万勇对阿姨帮成员的筛选层层把关。“我们提出三条标准:会使用移动终端的预约软件,找路、语言交流沟通没问题,熟悉家政服务内容。门槛太高的话,会把很多人挡在外面。”万勇说,他从2 000多个报名者中,录取了100余名符合条件的阿姨。
2013年8月12日,阿姨帮首期正式上线运营。“刚开始,大多是圈内好友预约使用,他们给了阿姨帮很多鼓励和建议。我们也收到了消费者对阿姨逃单、工作不认真等问题的投诉。”这让万勇认识到,攒聚了人气后,必须狠抓服务质量。通过回炉培训、单人培训、加大奖惩力度等一项项有针对性的措施,阿姨帮的服务质量快速提升,口碑逐步建立起来,回头客越来越多。
家政O2O的核心竞争力是“得阿姨者得天下”,在阿姨资源方面,目前家政O2O公司普遍采用两种模式,一种是自营,即自己招聘阿姨,并且负责岗前培训和上岗之后的管理工作。优势在于服务品质方便掌控,但因为模式太重,成本和新的城市扩张都会成为一个问题。另外一种就是和第三方的传统家政公司合作,但由于阿姨从属于传统家政公司,平台对阿姨的掌控权比较小,服务品质不好把控,优势则在于可以迅速复制和扩张到新的城市。万勇表示,阿姨帮之所以选择自营的方式来做,是因为之前走过两次“弯路”。
在创立之初,阿姨帮曾由兼职阿姨提供服务,但是后来万勇发现这种方式提供的服务不尽如人意,于是阿姨帮转型做自营。家电清洗业务也是如此,起初由阿姨帮将订单派发给第三方,但后来发现质量不好,于是阿姨帮开始自建干洗店。对于阿姨帮这样的重模式来说,自建干洗店、自己管控阿姨(目前阿姨帮在全国范围内有6 000~7 000个阿姨),无论是从成本上还是管理难度上都会面临一定的困难,但同时也有利于树立竞争壁垒。
阿姨帮真正驶入快车道,成为家政行业O2O领头羊的发展转折点是2014年春节前后,“之前我们的阿姨团队里有很多人是兼职做家政服务,对这份工作并不用心。”万勇果断将阿姨帮转型为以全职阿姨为主的服务团队。虽然阿姨人数一下子少了很多,可这项措施很快起到了立竿见影的效果――投诉少了、订单多了,阿姨帮又慢慢迎来了许多高质量的增员。
“我们想到的不是赚钱,而是满足市场需求,解决闲置劳动力。”此外阿姨帮始终把帮阿姨们挣钱、让她们获得劳动者应有的尊严放在首位。”提起顺利获得数轮融资并发展到行业领先地位的“要诀”,万勇如是说。
互联网打法解决传统家政发展瓶颈
扎根在城市社区中的家政公司,虽然能够凭借人脉积累、位置便利吸引客源,但这些家政企业陷入盈利模式单一、订单不稳定、品牌认知度较低、信息化落后等困境,随着居民消费水平的提升以及市场竞争的加剧,家政领域正面临着诸多发展障碍,亟需升级产品、提升服务品质。
在家庭保洁这个大市场,面对来自各竞争对手的压力,阿姨帮必须有自己独特的制胜法宝,方能在竞争中取胜。阿姨帮利用移动互联网平台,打通阿姨与用户间的信息交互,且不收取阿姨抽成。一来帮助阿姨赚到更多收入,二来使阿姨帮在价格上更具优势。对干过活的阿姨,用户可以进行评价,通过用户评价系统供其他用户参考,同时能够提高阿姨们的服务竞争意识。
目前,阿姨帮平台已经上线了家庭保洁、家电清洗、家居保养、干洗服务、搬家、保姆、月嫂、空气治理等服务品类,这些品类深受消费者喜爱,但很多社区家政很难为普通家庭提供这些服务。同时阿姨帮不断实施家庭服务开放平台战略,引入其他品质服务商,不断创新服务品类,阿姨帮负责人表示,“上面的那些品类只是目前平台已经有的,未来管道疏通、开锁换锁、维修服务等更多服务我们都将提供。”
推出城市合伙人计划
“2016年伊始,阿姨帮在各大核心城市正式启动了城市合伙人计划试点,通过招募城市合伙人为社区家政创业者提供线上产品、技术、培训等一系列服务,用互联网的打法,突破传统家政发展瓶颈,将阿姨帮创新的服务品类以及服务理念带到每一个社区家庭。
伴随着城市合伙人的加入,阿姨帮特色的服务品类将带到更多的社区家庭,城市合伙人将成为阿姨帮平台上高品质生活服务者的代言人,让阿姨帮“管家服务”和“品质生活”的理念深入人心。
目前,国内家政服务市场总规模已突破1.5万亿元人民币,还在以每年30%的速度增长。而阿姨帮在两年左右的时间完成了四轮融资,也足以说明资本力量对于行业的加速推动。
【摘 要 题】理论探讨
【关 键 词】女性/非正规就业/现状
【正 文】
一、导言
“非正规就业”一词源于国际劳工组织,原意是指在非正规组织或部门的就业,它主要指规模很小的从事商品生产、流通和服务的单位。在国内,近期劳动部出台一系列有效促进劳动就业的政策,其中将非正规部门定义为:小规模企业、微型企业、家庭企业、个体经济、独立服务、社会服务和自我就业。非正规就业除了在非正规部门中就业外,也包括在正规部门中创造的非正规就业,如:临时工、小时工、季节工、短期合同工、劳务派遣、分包生产或服务各项目等就业形式。
为了对我国目前非正规就业女性的生存与权益缺失现状有一基本的了解,2005年7-8月,利用大学生暑假社会实践,召集金华大学的优秀学生干部,对浙江省的部分非正规就业女性进行了问卷调查和个别访谈。根据非正规就业中女性集中的工种特性共设计了4份问卷。即“家政工生存状况调查”,“医院护工、保洁工生存状况调查”,“外来人口从事小买卖调查”,“小餐馆和小宾馆生存状况调查”等。每一种行业实发问卷280份,回收问卷280份。个案访谈根据年龄、文化等指标分层,选择各工种15名访谈对象,最后将文献资料、个案访谈的信息进行分类,关键信息融入问卷调查结果中。基于研究主题本文选取的是总报告中的部分数据。
二、非正规就业中女性集中的工种特性与劳动和生活状况
1.家政服务员。
家政服务员有员工制家政服务公司的家政服务员和中介式的家政服务公司的家政服务员。员工制的家政服务公司每月向用户和家政服务员收取管理费,按理应与服务员签订劳动合同并替服务员上社保,也须提供服务员上岗前和在岗的定期培训。但在我们走访的员工制家政服务公司多数没有与服务员签订合同,较正规的家政公司会从管理费中提取部分金额为服务员投保商业性质的意外保险,服务员的工资一般较中介式的高,但在扣除管理费、培训费后也与中介式的服务员差不太多。中介式的家政服务公司的家政服务员,经由中介服务而至家庭中工作,服务员、公司和用户三方面权利义务关系模糊,成了对服务员权益保障的空白处。因此若服务员发生任何权益受损情况则求助无门、无法可管。她们劳动条件和权益保障状况是最令人堪忧的。
从业原因。高达77%的受访者回答是为了“挣钱”,25%为“通过外出打工见世面,长知识”,11%为“欠债”,7%是“家里种地连口粮都不够”,还有11%是因其他原因。就业主体主要是从田地里被解放出来的农民,在被访者中,原职业为农民的占79.6%,下岗及无业者占16.1%,其他如个体工商者等占4.4%。
工作状况。家政服务员分住家和小时工。小时工的工作特点是活儿集中,且边界相对清晰。一般可分为脏、累、重的,如打扫清理厨房和卫生间;责任大的,如接送孩子;有一定技能要求的,如做饭等。住在雇主家的劳动时间很难界定,基本是“眼睛一睁,忙到熄灯”,虽说工作强度不大,但时间拖得较长且长年如此。据调查,完全没有休息日的有23%,每月休息一天的有32%,休息两天的有18%,休息四天的有25%,只有4%的受访者,一个月能休息八天。其中73%是无薪假期。另外,与雇主家庭“零距离”的接触,造成服务员精神压力很大。同时,若遇不肖雇主,则家政服务员易遭人身安全甚至害。对目前家政工作,80%表示不满意,10%表示满意,10%表示一般。
工作流动频繁。据调查,劳动者的平均工作稳定期大约在6个月左右,在同一客户家中工作时间超过1年的不到20%。“跳”成为一种常态,既是相对于雇主来说,处于弱势地位的家政服务员们的一种“日常抵抗”,即把频繁的跳槽当作“弱者的武器”来使用;更是实实在在的选择,因为选择往往比努力更重要。
工资方面。家政服务市场多需要的是初级家政服务员,工资自450元起至850元。调查发现,学历较高者,就业率和待遇都较高,反之则低,两者在月薪上相差300—500左右。小时工挣得会多些,小时工一般每小时6—8元不等,如按每天8小时、每月25天算,应有千元以上的收入,但需精打细算地除去租房和吃饭的开销。事实上如果有活儿做,她们是宁肯每天做12甚至14个小时的,而实际情况往往是“做不满”。住家家政服务员稳定但不自由,小时工挣得多些但不稳定。
2.医院陪护工和保洁。
据调查,我省大多数医院的护工都处于“散打状态”,医院对护工没有专门的管理。有的是通过在医院工作的熟人介绍,有的是病人家属自己找的。她们在医院里呆久了混熟了,没有活干的时候就会给医院留个联系号码,让医生帮忙留意。她们大都来自郊区或附近郊县的农村,年龄在40岁左右的居多,没有经过任何培训,缺乏相关护理知识。护工的收费标准为40元至60元/每天,清洁工一般是500-650元/月。
有些城市的医院如杭州、宁波等是引入专业公司进行管理,即将原先属于医院护理部或后勤部门管理的陪护和保洁等后勤业务发包给民营医护服务公司承包。原先护工上岗前都由医院负责给予一定时间的专业能力培训,并经由市卫生局的主办考取职业准人证持证上岗;但自从有的医院采用发包给民营公司的方式后,民营公司借口培训与订做制服,上岗前就向护工收取200—300元的费用,无法保证上岗天数,并且因为培训只是幌子,护工上岗前并没有完善的培训使其具备一定的陪护能力。
陪护工和保洁工的雇用关系的转变,在病人缴交的陪护费有固定行情的前提下,将此部分业务外包的结果就是在“病人——医院——护工”之间再多一个界面,也就是多一层盘剥,这可以从直属于医院和属于民营公司的护工收入的差距得到证实。病人缴交陪护费每日为40—60元,医院负责招募、培训和管理护工,以提供陪护服务,医院向护工收取管理费10元,护工可拿到陪护费30—50元,并获得签订劳动合同、社保、食宿等劳动保障。劳动关系明确,属于正规就业。而民营医护服务公司以营利为目的,雇用护工并派遣至医院从事陪护工作,虽然雇佣关系明确,陪护公司应该与护工签订劳动合同并为其上社保(但依据本调查,多数没有),护工得到的陪护费仅剩20—40元左右。因每月要从工资中拿出18%左右作为公司进行统一管理的管理费。据调查,护工月收入在500-700元的占10%,700-800元的占45%,800-900元的占10%,900-1000元的占15%,1000元以上的占20%。但由于是以日薪计算,吃住必须自己负担,而且没有带薪假期。另外高达82%的受访者回答曾被拖欠或克扣过工资。这些护工是以每天多少时间的劳动换来的呢?我们的调查显示,护工一个工作日就是24小时,从我们的访谈记录显示,甚至有病人家属认为,既然这护工是花钱请来的,她就不应该休息,24小时内分分秒秒都应该保持警觉的工作状态。
3.社区或批发市场从事小买卖的小商贩。
他们或在大型批发市场中贩卖商品,或在街边路口摆摊修车、卖熟食,或在居民小区内从事各类服务工作。
关于初期的投资,20.8%的人在1000元以下,13.8%的人为1000—3000元,由此可以看出,这些从事小买卖的外来打工者是以极小的资金额开始做生意的。据调查,每日净收人为50—100元的比例最高,因此估计每月收入约为1500—3000元,算是农民工中的高收入者。于这类农民工多数以家庭为单位迁居城市中,除了夫妻俩人外多数会有就学中的儿童随同。因此其要负担的费用(房租、进货周转金、子女教育费用、市场管理费和各类工商税捐)也较高。依据我们的调查结果,光是花在做生意须缴交的各类费用(管理费、摊位租金、水电费、保安联防费和社区清洁费平均每月共572.6元)。子女教育费用也是从事小买卖的农民工一项比较大的花销。
对“是否办了营业证手续”作了回答的人数占全体人数62%,其中,“办了手续”的人占29.5%,“没有办手续”的人占32.5%。在办了手续的人中,所花费用为“不到500元”的人约占半数。由于其中有很多人出来打工的主要目的是挣点小钱以补贴家用,所以有意识地回避以正规的资格开展正式的事业。但也因没有营业证,使他们处于非常不稳定的状态。
据调查,有约9成的人工作时间在8小时以上,30.9%的人工作时间为12—16小时,7.4%的人工作时间长达16小时以上。1个月中能休息8天的人只有总数的1.7%,“完全不休息”(42.4%)和“根据工作情况而定,有时休息,有时完全不休息”(37.6%)的人加起来占了被调查人的大多数。对于休闲的方式,回答“看电视”(63.3%)和“看报纸/杂志/书”(42.9%)的人占了大多数,也有的人与亲戚或老乡聚会(23.8%),或是到郊外去游玩(10.6%)。
无论是生活上还是做买卖,打工者与当地社区的关系都密不可分。回答“在做生意过程中遇到过刁难和麻烦”的人达到了35%。这些麻烦主要来自于与城管人员、顾客、地痞流氓、市场管理人员、联防人员、公安、居(村)委会以及税务人员之间的冲突。有近3成的人曾经交过这种或那种形式的罚款。
对于未来的期望,“充满希望”(33.3%),认为“有希望”(36.2%)和“还可以”(20.4%)等态度比较积极的人占有多数。这也许是与在老家从事辛苦的农业和贫困的状况相比,打工能够让他们抱有一些乐观的想法。
4.小餐馆和小宾馆服务员。小餐馆和小宾馆服务员年轻女性居多。年龄在16-25岁的占52%,26-35岁的占25%,36-45岁的占15%,46-55岁的占3%。文化程度普遍较低。大专占3%,高中占11%,初中毕业占22%,小学毕业占25%,文盲(不识字)占17%。
据调查,受雇于没有工商登记的小餐馆或宾馆的服务员,他们的工资多在400—600元之间,工作时间一般都在一天10—12小时左右,由于餐馆或宾馆多为家庭式经营,雇用人数一般不超过10位,雇主也大部分是来自于外地的,法律意识薄弱,对于雇用员工的劳动保障毫无概念,雇用的员工和老板家庭常吃住在一起,或是老板租用简陋的宿舍让她们住,劳动和生活条件恶劣。很少签订劳动合同和投保社保。
三、女性非正规就业中的权益状况水平及原因分析
非正规就业领域,社会上维护打工者权益的氛围不浓,加之政策法律的不健全、人们的法律意识淡薄,维权难度较大,存在着诸多问题。
1.雇佣关系不明确或松散,大多数没有签定劳动合同或雇主拒签劳动合同。一方面,我国现行的劳动法律法规主要是针对正规就业制定的,非正规就业者的权益受侵害不属于《劳动法》保护之内。经济的发展,我国劳动关系产生很大变化,而服务行业的比重也日渐增加,与此同时非正规就业的人数也在不断增加,诸如家政工、外包工、时薪工等人数不断增加,在非正规就业人口中,女性占了大部分。但是,对于非正规就业的劳动者的法律及社会保障却明显存在着不足的地方。改革开放以来,特别是进入20世纪90年代后,国家和地方虽然都相继制定了一些保障非正规就业的法律法规,但还很不完善。另一方面,由于城市劳动力低端市场总量上供大于求,以及制度性保障的缺失,农民工自身的无组织性,再加文化水平低,对相关法律知识了解掌握得少,法律意识淡漠,自我保护意识不强,在与公司或雇主谈判时,缺乏要价的砝码,导致有些雇主拒签劳动合同,而有些雇主则随意修改或解除合同。由于劳动关系和劳动制度的不规范,导致协调劳动关系失去依据,员工的合法权益难以得到有效维护。
2.劳动报酬的不确定性。正规就业劳动力市场因受到政府管制,使劳动力价格存在一定的粘性,员工工资比较固定。而非正规就业劳动力市场在发展中通常处于政府干预之外,政府对工资没有最低限制,即使有限制也难以执行。在劳动力供大于求的状况下,用人单位往往采取压低工资的方式录用农民工等。另一方面,由于农业经济是自然再生产与经济再生产相统一,形成农民的多劳多得的心理,特别是城市使用记件工作制,使加班等活动由企业行为变成了个人自我经济行为。非正规就业人员的工资虽然基本上能够做到不低于城市的最低工资标准,但这个标准的保证是建立在劳动者超时工作的基础上。另外,克扣或者拖欠工资情况也时有发生。主要表现在春节期间,公司或雇主采取少发给一个月的工资方法,逼迫牵制雇员春节后继续返回。另外公司或雇主还违反规定向雇员收取或者变相收取保证金、抵押金及其它不合理费用。
3.基本上没有享受社会保障,产假、四期保护等《劳动法》中针对女性的保护多半难以实现。一方面,由于没有明确的雇用关系,没有签订劳动(务)合同,就没有社会保险的保障。另一方面,由于她们收入低且工作不稳定也致使她们无力投保。同时,中国二元经济体制作用,农村长期没有享受过社会福利,农民工基本缺乏社会福利意识。再就是政策的不公正性。虽然她们干的一般都是城镇人不愿意干的“苦、脏、累、险”工作,劳动强度大,安全系数少,在生活条件、就业、劳动安全、医疗等诸多方面,都处于一种随时受到威胁的状态,但由于政策性因素,农民工的身份决定了她们不能同城市职工一样享受义务教育、失业、低保、养老、产假、四期、住房等平等的社会福利待遇。另外,我们发现在对非正规就业人员进行必要的社会扶助时,无论是研究者还是公共政策的制定者都存在一定的性别视点的盲缺。在目前的针对非正规就业人员的社会保障政策设计中,往往也较适合自由职业和在正规部门非正规就业的人员,通常不适用于以女性为主的家庭服务、小时工。而女性的贫困不仅只是自身的贫困,它还将会影响她们子女的整体素质。因此应专门制定、设计和推行适合女性非正规就业的社会保险品种,体现简便、易操作、形式多样、选择余地大、进入门槛低等特点,使非正规就业女性享有参与社保的权利。
4.就业不稳定。女性非正规就业人员具有较高的同质性,她们的市场竞争能力差,可替代性强。由于同质性的存在,即使是条件差的工作也不是唾手可得。另外,她们就业的行业特性具有较强的不规律性和不稳定性,极容易导致失业。据我们调查的家政服务员数据显示,她们在一个家庭工作的时间一般不超过六个月的时间,而她们在二个工作之间的间隔则常常超过三个月以上。就业状况的不稳定及劳动报酬不高让她们的抗灾能力降低,极易让她们成为城市中的贫困群体。
5.受歧视和排挤。一方面是受城市户籍制度与用工制度的限制,农民工在城市社会中受到社会发展先天性制度的整体排斥。即便因为由农村转移到都市非正规部门就业,实现了职业地位的较大上升,但进入都市后职业流动基本上是水平流动,没有地位上升。她们只能处于城市社会的底层,在社会生活中往往要受种种歧视。另一方面因地方政府和社区的保护主义及城市市民对其抢夺就业机会的偏见,导致对农民工的歧视态度,使得农民工的公民权利易受侵害。
6.易受人身侵害。女农民工集中的工种多要求雇佣年轻的女孩,且多为服务行业,在开放的工作环境中她们每天接触各类人等,轻则遭到性骚扰,严重的害或其它人身侵害。家政人员在这方面的问题比较突出。因为她们最分散,工作环境是被隔离的,因此其人身安全受到的威胁也就最大。主要有两个方面的问题比较突出,一个是受到来自雇主的暴力侵害,一个是害问题。在现实的家政服务领域中,家政服务员遭受雇主打骂、虐待和的案件时有发生。
在国外一项研究中,科学家将学生分成两组,其中一组连续10周食用豆浆、豆腐等黄豆制成的食物,与另一组没有吃大量黄豆制品的学生相比,他们的记忆力测验成绩进步而且反应也变得更快。专家介绍,黄豆制品中含有植物雌激素──异黄酮,对促进记忆力、预防失智症有一定帮助。
治疗牙周病可改善肝功能
日本一研究小组日前报告说,非酒精性脂肪变性肝炎患者携带牙周病致病菌的比例是健康者的近4倍,通过治疗牙周病,能够大幅改善肝功能。
虽然此前的研究表明牙周病与心脏病和脑中风存在一定关系,但是发现其与肝炎存在关联还是首次。研究小组负责人说:“为避免脂肪肝发展成肝炎,保持口腔卫生非常重要。”非酒精性脂肪变性肝炎患者无明显饮酒史,但他们的肝脏切片在组织学上的变化与酒精性肝炎很相似。在日本,每3名成年男性中就有一人是脂肪肝,其中10%至20%是非酒精性脂肪变性肝炎。横滨市立大学和大阪大学的研究小组在调查102名非酒精性脂肪变性肝炎患者的牙周病致病菌时,发现约有52%的人携带这种致病菌,这一比例是健康人的3.9倍。研究人员让肥胖的小鼠感染牙周病致病菌,3个月之后,它们的肝脏平均变大至原有水平的1.5倍,肝炎症状也有所恶化。
研究人员还对10名同时患牙周病和非酒精性脂肪变性肝炎的病人进行治疗,清除他们的牙石或用抗生素抑制牙龈炎症。3个月后,这些患者的肝功能指标基本都恢复正常。
空气污染增加心梗风险
法国研究人员综合以往多项研究结果得出结论,呼吸受污染空气几天后,人们罹患心肌梗塞的几率会增加。
研究人员发现,空气污染地区居民患心梗的几率普遍稍高。这些污染缘于工业生产和交通运输,污染物包括二氧化碳、二氧化氮和非常小的灰尘颗粒。研究人员查阅以往34份相关研究报告,这些报告的研究对象人数从400人至30多万人不等。结果发现,每立方米空气污染物浓度增加10微克,这一地区居民一周后遭遇心梗的几率增加1至3个百分点。
科学家们指出,人们呼吸受污染空气后,污染物的细小颗粒会抵达肺泡并随血液流动运至心脏。污染物还可能影响血管的扩张和收缩能力,进而影响血压。
轻度脱水影响情绪思维
美国一项新研究显示,即便是轻度脱水也能导致人们在情绪、思考能力和生理等方面出现变化。研究人员因此建议人们保证身体水分充足,避免脱水带来的负面影响。
美国康涅狄格大学人类行为实验室的研究者指出,轻度脱水是指体内水分流失约1.5%。研究者为相关试验招募了26名男性志愿者和25名女性志愿者,他们的平均年龄分别为20岁和23岁。这些健康的志愿者按要求进行运动,造成身体轻度脱水,然后由研究人员评估他们的警惕性、注意力、反应时间、学习能力、记忆力和推理能力,并将这些评估数据与志愿者正常情况下的测试结果进行对比分析。
研究人员发现,轻度脱水会给人们的情绪带来负面影响,而且无论人们是否进行剧烈运动,轻度脱水都会造成同样影响。与男性相比,女性更易受轻度脱水影响。她们的认知能力尽管不会出现明显波动,但会觉得所面对的问题变得更难。同时,她们还会感到头疼、疲劳、无法集中注意力。
年轻时睡眠质量差,年老时更易患老年痴呆症
一项新研究表明,年轻时睡眠质量差的人,年老时更易患上老年痴呆症。
华盛顿大学的科学家们测试了100名45~80岁被观察者的睡眠情况后发现,失眠对人有着长期的影响。研究过程中,人的睡眠时间约为8小时,但实际平均为6.5小时,因为在夜间他们通常会中途醒来,睡眠中断。如果一个人每小时醒来5次以上,大脑就会有淀粉样蛋白斑积聚,并随着年龄增大,慢慢导致老年痴呆症。研究还发现,睡眠效率低的人也易患老年痴呆症。
玻璃炊具餐具安全性引关注
日前,中国消费者协会召开座谈会,探讨玻璃炊具、餐具的安全问题。中消协消费指导部主任张德志介绍了多起因为使用所谓耐热玻璃器皿爆炸导致伤人的事件。
玻璃炊具中,很多是不适合在微波炉和烤箱等高温环境中使用的,如果使用会造成爆裂,对使用者造成伤害。
目前市场上的玻璃器皿种类很多,比较常见的是标有“钢化耐热玻璃”等字样的玻璃器皿。所谓钢化玻璃是钠钙玻璃成型后,通过风冷、离子交换等方法,使机械强度和热冲击强度提高的强化玻璃,其实从本质上讲钢化玻璃不属于耐热玻璃。因此,中消协建议消费者不要将钢化玻璃器皿放入微波炉或烤箱中使用。对于目前市场上玻璃器皿标注不明等不规范情况,首先是要明示,能否在高温环境中使用。其次,还要保障质量,有的产品质量是良莠不齐的,这样也会给消费者造成损害。
据了解,为了保障消费者的人身安全和切身利益,中国日用玻璃协会参照借鉴国外的成功做法,准备在我国实施加贴耐热玻璃制品标识的工作,目前已经制定出了相关管理办法,希望通过这些措施的实施,保障消费者权益。
总发短信会导致语言能力下降
加拿大一项最新语言学研究结果显示,总发短信会导致语言能力下降,更难接受新词汇。
研究人员以大学生为调查对象,内容涉及包括短信在内的各种阅读习惯。之后,研究人员向参试大学生展示了一组词汇,其中既有真实词汇,也有杜撰词汇。结果发现,手机短信对人们的语言能力会产生负面影响,特别是在理解和接受词汇方面。研究人员表示,与更多阅读书籍、杂志和报纸等传统印刷媒体的人相比,经常发短信的人对新词汇的反应速度更慢。
研究负责人表示,人们之所以接受更多的词汇,是因为他们能够更好地理解词汇的意义,对不认识的词汇持包容态度。而新调查发现,大学生发短信越多,他们越容易拒绝更多的词汇,或否认这些词汇属于真实词汇的可能性。传统印刷媒体可以向人们展现语言的多样性和创造性,而年轻人所发的口头语或白话式的短信,则无法做到这一点。阅读有助于提高语言使用的灵活性以及对不同词汇的容忍度,还有助于提高读者对新词汇的“破译能力”。
科学家找到去除炸薯条中致癌物的方法
张月凭着勤快、能吃苦挣得了不菲薪酬,在寸土寸金的京城买下100多平米的房产。如今,她最大的愿望是拥有自己的家政公司,把家乡更多的姐妹带进京城,在劳务市场叫响河南家政服务品牌。
要做最好的保姆,为做“洋管家”发奋学英语
1996年大年初七,一列从河南驶来的列车停靠在北京火车站,从车上下来一对小夫妻,他们扛着行李,妻子紧拽着丈夫,两人走出喧闹的车站。
年轻妻子叫张月,23岁,河南新蔡县龙口镇东张庄村人。因为兄妹多,家里穷,张月初中没毕业就辍了学,退学后,张月整天跟父母泡在田里,养成了勤快、能吃苦的性格。1996年春节前,张月结了婚。刚过完年,她就催丈夫带她出去打工。
来到北京后,张月和丈夫租间地下室落了脚。丈夫有瓦工的技能,很快就在一家建筑工地上找到了活儿。张月文化低,也没有技能,只能找些体力活儿干。
靠着老乡推荐,张月找到了一份在郊区帮人种菜的活儿。种菜对她来说轻车熟路,她的勤快也赢得了雇主的夸赞,可日复一日的劳作,让张月很失落:在家里种地,到北京也是种地,这样的打工生活有何意义?
半年后,张月在一家商场找了个保洁的工作,干了不到两年,商场倒闭,张月也随之失去了工作。随后,张月又当起了送奶工。
一晃,张月来北京七八年了,凭着能吃苦,她从来不愁工作,可这样的工作仅能糊口,看着衣着光鲜生活优裕的城里人,张月盼望着有朝一日也能过上城里人的生活。
2004年春节后,张月参加了家政培训班,结业后,她被家政公司推荐到一位退休老人家做保姆。老人退休前是位国企厂长,当惯领导的他脾气很大,动不动就发火,很多保姆在他家干不了两个月就自动走人。张月性情温和,凭着真诚和耐心,她和老人相处得还算愉快,直到半年后老人去世。此后一年间,张月又被公司派到两个雇主家里,都做得非常好。
2005年8月的一天,张月到公司开会。会后和几位同行聊天,一位被大家称为李姐的同行说,她有个老乡在一个外国人家里当管家(保姆的别名),每月能拿五六千块钱。
五六千块!听到这个数字,其他几个姐妹羡慕得直咋舌。李姐叹口气说,别光看人家挣钱多,老外要求也高呀!你想给老外当管家,不仅要会用英语对话,还要懂得和外国人打交道的礼节,老外家里的高档电器也得玩得转,烹饪要求也很高,总之不是我们这些人能做到的,咱们还是安心在中国人家里做吧!
张月听了李姐的话,心里却起了波澜。她想,三百六十行,行行出状元,同样是保姆,要做就做到最好。给老外做管家,是需要学很多东西,但这也是提升自己素质和技能的机会,为什么不挑战一下自己呢?
给老外当管家,最基本的要求就是要掌握简单的英语口语对话。于是,张月拿出一个月的工资报名参加了一个针对涉外家政服务的日常英语培训班。张月英语基础差,单词发音掌握不准,就专门准备了一个小本子,在英语单词的读音下面标注上汉字读音,然后一遍遍地识记。那段时间,张月好像着了魔,一次,她在梦里还念念有词地背“沃特”“沃特”(水),丈夫听了,有些哭笑不得。
一些做保姆的姐妹听说张月正在学英语为给老外当管家做准备,都明里暗里讥笑她,认为她中国话还没说好,就想学“洋话”,真是癞蛤蟆想吃天鹅肉。张月不但没有生气,反而激起更大的进取心:别看不起人,我非得学出个样子让你们看看!
2006年春节后,张月靠死记硬背掌握了近千个单词,一些英语基本句型也能背诵出来。然而,光说不练那是“哑巴英语”,张月决定找老外“练练嘴”。
一次,张月逛街时看到一位金发碧眼的外国女孩迎面走过来,就上前主动打招呼:“hello! Where you come from?”(你好,你来自哪个国家?)那外国女孩看到一位中国大嫂操着半生不熟的英语和她搭话,就友好地回答:“I come from Swidish。”(我来自瑞典)张月不认识瑞典这个单词,不懂装懂地夸奖人家:“oH, that’s a beautiful country !”(哦,那是个美丽的国家)
因为勤奋刻苦,张月成了培训班里的“明星学员”。光学会英语对话还不行,张月又参加了家政公司针对西方礼仪、如何使用高档电器、烹饪等专项技能的培训,同样表现得非常出色。
美国小哥儿俩对她难分难舍,靠勤快敬业征服苛刻洋雇主
2006年9月,张月因表现出色,被公司推荐到美国驻华大使馆高级外交官约翰博士家里从事家政服务。初出茅庐,便被派到美国外交官家里,张月很紧张,但她提醒自己,万事开头难,一定要尽全力让洋雇主满意。
约翰博士对张月进行了中西方礼仪、日常生活用语、儿童教育方面的考核后,决定试用她两个月,试用期月薪近3000元,这么高的工资让张月没有想到。
张月的主要任务是照顾约翰博士的两个儿子,他的大儿子安克莱斯6岁,小儿子迈克4岁。美国人在家教方面比较民主、开放,很尊重孩子的天性。安克莱斯、迈克两个小家伙精力充沛,聪明而又淘气。
为了让这小哥俩接受自己,张月下了很大功夫,不但从书本上了解美国人的家教理念,还在实践中摸索与美国孩子的相处之道。很快,张月就和这两个孩子“打”成一片,跟两个孩子做游戏、捉迷藏,还教他们打“陀螺”、推铁环。两个小家伙很快喜欢上了这个中国阿姨。因为父母工作繁忙,安克莱斯、迈克对张月比较依赖,他们睡醒后第一件事就是喊“Mrs zhang!”而不是喊“爸爸,妈妈”!
约翰夫妇是中国通,也很喜欢中国文化。他们请张月教两个儿子学中文、背唐诗,张月买来《唐诗三百首》,自己先理解消化,然后再给两个小家伙讲解、背诵。对于那首中国人张口即来的《静夜思》,张月特意下了功夫,用图文并茂的形式给他们讲解,月光下,两个异国小男孩凝视头顶上那一轮圆月,然后低头怀想在大洋彼岸的家乡。
很快,两个小家伙就能用中文背诵十多首古诗。圣诞节约翰全家人联欢,兄弟俩还展开了背诵古诗比赛,张月演唱了家乡的豫剧,约翰夫妇还给张月准备了礼物―――给她儿子买了一部英语点读机。
约翰博士待人真诚,也很有礼貌。在约翰先生家做家政,张月的人格得到了尊重,这一点让张月很感动。一次,张月要进约翰先生房间打扫卫生,约翰恰好也要进房间拿东西,张月想让主人先进,没想到约翰博士停住脚步,弯腰做了个“请”的手势,幽默地来了一句:“lady first !”(女士优先)逗得张月忍俊不禁,紧张的心情很快放松下来。
一晃,张月在约翰博士家做了两年。两年来,她勤奋好学,经常趁约翰夫妇空闲时,用不太熟悉的英语和他们交流,请教西方社交礼仪,还把家乡的民风民俗讲给他们听。张月的勤快朴实也赢得了洋雇主的心,每逢家里来客,约翰博士总会情不自禁地向客人夸赞:“这是来自中国河南的张,很能干!”
2008年年底,约翰博士结束了在中国的工作,临行前,约翰全家与张月依依惜别,特别是安克莱斯和迈克,紧紧抱着张月不愿松开,张月也流下了惜别的泪水。
约翰全家回国后,张月被家政公司推荐到德国宝马公司中国区域高管沃尔家里做管家。临报到前,公司负责人特意嘱咐张月:“沃尔夫妇年近六旬,说一口流利的英语,他们有着德国人严谨细致的特点,对管家要求特别高。以往的几任管家都是干了不到三个月就被辞退了,希望你能胜任。”
张月听后并没有发怵,她觉得既然从事涉外家政,就要有面对各种性格的洋雇主的心理准备,沃尔夫妇虽然挑剔,对她何尝不是一种考验。临报到前,她专门了解了德国人的礼仪、生活习惯,并向前两任管家了解沃尔夫妇的喜好,做到心中有数。
2009年元旦后,张月正式到沃尔先生家报到。进门后,沃尔先生就不动声色地递给她一个苹果:“张,帮我削个苹果好吗?”张月自认为对削苹果很在行,就接过来娴熟地削了起来。可没削几下,沃尔先生就叫停,然后亲手给她示范,怎样削更快,更讲卫生。张月心里紧张,却面带笑容,始终不急不躁。好在她心灵手巧,很快就学会了德国人削苹果的方法。
沃尔夫妇住在一幢独栋别墅里,家里的地板和家具都是高档产品,在对地板保养前,沃尔还专门让张月看了光碟,里面有各种养护地板的注意事项,嘱咐她一定按程序来。沃尔夫妇有洁癖,地板上有根头发,他们就会不高兴。在这样苛刻的洋雇主家里做事,张月虽然有压力,却时时提醒自己要增强责任心,力争让雇主挑不出毛病。
住进沃尔家一个月,张月的勤快以及从不知疲倦的敬业态度得到了老夫妇的认可,他们对张月态度也和蔼了许多。接下来的一件事情,更是拉近了彼此之间的距离。
2009年7月,沃尔太太突发心脏病住进了医院,抢救过来后,张月衣不解带地服侍了她半个多月,沃尔夫人病愈出院后,张月整个人瘦了一圈。沃尔太太非常感动,直夸张月忠诚可靠,是个尽职尽责的好管家。
靠做“洋家政”在京城买房置业,最大愿望是拥有自己的家政公司
2010年6月,沃尔夫妇结束在北京的任职即将回国,他们诚挚邀请张月跟他们一起去德国,继续为他们当管家。张月以孩子离不开为由,婉拒了这对老人的好意。
沃尔夫妇临走前,把张月推荐给了瑞典驻北京某财团高管凯恩先生。凯恩先生40多岁,高大帅气,幽默风趣,颇讨女人喜欢,凯恩太太多丽斯有些内向。在凯恩先生家上班不久,张月发现,凯恩先生喜欢交际,天天都有参加不完的派对,常常夜里很晚才回来,惹得多丽斯很不高兴。
有段时间,多丽斯情绪低落,和丈夫很少说话,即使说话,两个人也是在卧室里争吵。从他们的只言片语中,张月推断凯恩太太嫌丈夫应酬太多,冷落了她。一连几天,凯恩回家主动亲吻太太,都被多丽斯冷冷地拒绝了。
凯恩先生还是很爱妻子的,总得不到太太的谅解,弄得他在家也是闷闷不乐。一次,太太出去了,凯恩在家里挺郁闷。张月大着胆子替他出主意,建议她不妨写封信和妻子沟通一下,写信的同时,可以给太太准备个礼物。
虽然西方人大都不愿让外人介入自己的隐私,但张月拿捏有度,主意出得正,凯恩很乐意地接受了。他给妻子写了封饱含诚意的信,承诺以后参加派对,会和她一同前往,即使独自参加派对,也会保证尽早回来。写好信后,凯恩先生又买了件衣服送给太太。
随后的一天,凯恩上班前,把信件以及礼物放到妻子的化妆台上。多丽斯看到丈夫的信以及礼物后,心情开朗了许多,并原谅了丈夫,第二天,两人便有说有笑了。看到这种情景,张月不知有多高兴。
这样的事情发生了几次,凯恩夫妇对张月更加欣赏,一年后任职期满回国时,凯恩太太深情拥抱了张月,回到国内还不忘给张月寄来礼品。
2011年7月,张月又到澳大利亚某奶业集团中国区总裁希珀先生家里上班。希珀先生非常注重生活品质,张月从他身上学到了不少东西。一天,希珀来了兴致,亲自指点张月用烘烤机烤切片面包,并教她给面包片涂上奶油。张月心灵手巧,一学就会,而她跟着希珀学调的鸡尾酒,也让他赞不绝口。
希珀不但爱吃西餐,也非常喜欢中国美食。有一次,希珀偶感风寒,食欲不佳,张月买来小葱、手擀面条,给希珀做了碗葱花香油面条,面条里打个荷包蛋,放几个姜片,以便他吃后发发汗。张月不知希珀喜不喜欢吃,有些忐忑地把面条端给他,没想到希珀吃得津津有味,吃完脑门渗出了汗,浑身轻松了许多。希珀此后经常让张月给他做拿手的家乡菜,张月所做的宫保鸡丁、蒸菜、糊涂面条等都让希珀大快朵颐。
2012年6月,希珀从香港出差回来,和张月聊天时说起一件事情:他在香港一朋友家吃饭时,朋友对他的菲律宾籍管家赞不绝口,希珀说,据他了解,菲佣在香港数量庞大,已经成为一个产业。现在在中国生活和定居的外国人越来越多,一些高端人士对管家的需求量很大,你不应该只满足于当管家,如果能开一家属于自己的保姆培训公司,那样会更好。
希珀的建议让张月很受触动。是啊!自己来京城打拼多年,在寸土寸金、房价高企的首都置办了100多平米的房产,儿子也受到了良好的教育,她每年都被公司评为“星级家政”,工作上从来不愁没有人聘她。然而,难道这就是自己满意的人生吗?为什么不更上一层楼呢?张月觉得自己做了这些年的涉外家政,积累了丰富的从业经验,时机成熟后可以开办一家属于自己的涉外家政公司。
有了这样的想法,张月对自己要求更加严格,利用业余时间猛攻新概念英语和英国剑桥大学的英语课程,还报名参加了工商管理专业的自学考试。
张月在北京做“洋家政”挣得不菲薪酬,并在首都买房的事情在家乡广为流传。2014年元旦前,趁着希珀先生回国过圣诞的机会,张月回老家探亲,县里邀请她为劳动部门举办的技能培训班讲课,张月的经历赢得了学员们的钦佩,特别是她那一口流利的英语更让大家羡慕。许多同龄姐妹恳求她说,张姐,您带带我们吧,我们也想像你一样,用勤劳和家政技能挣外国人的钱,张月爽快地答应了。