烹饪专业培训

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烹饪专业培训范文第1篇

在帮扶工作中，我们深深体会到，经济欠发达地区的低收入农户，之所以难以真正脱贫致富，源于缺乏知识储备，缺乏一技之长，缺乏产业依托，即便具备一定劳动能力的年轻人，多数也早早放弃学业外出打工，没有成长为依靠知识技能支撑家庭脱贫致富的中坚力量。

扶贫先扶智，扶智扶教育。根据江苏省今年帮扶工作要点，在调查研究的基础上，我们贯彻精准扶贫要求，聚焦低收入农户，立足开发式扶贫，针对经济薄弱村人口现状特别是劳动力情况，发挥本地师资优势，开展了“两后生”职业技能培训工作，促进就业创业，取得积极成效。

整合资源，共商帮扶政策

近年来，为发挥整体优势共同推进帮扶工作，江苏省广泛构建了涵盖各个行业的帮扶单位体系。以淮阴区古寨乡为例，目前确定的帮扶单位分别有省“五方挂钩”单位、省市级精神文明单位、市区级单位以及各类企业等，集中了政府、部门、院校、企业等多方优势资源。

为主动对接帮扶工作，2014年9月3日，我们召集“古寨乡帮扶后方单位座谈会”，获得所有后方单位的积极响应。会上，古寨乡领导汇报了乡村经济社会发展状况，提出了经济薄弱村集体以及低收入农户急需帮扶的项目方案，各后方单位深入交流了帮扶措施并提出相关建议，与会各方在乡村需求与帮扶措施方面进行了充分对接。会后，帮扶工作队会同古寨乡党委政府，研究精准扶贫、整体帮扶突破方向，确定了开展“两后生”职业技能培训的工作思路。

统筹推进，定制培训计划

帮扶工作队与乡镇研究确定工作方案，分别从“两后生”统计、院校对接、培训科目定制等方面统筹推进工作。

一是开展“两后生”调研统计。经过摸底，本地区存在相当数量的“两后生”，初中或者高中毕业后即外出从事劳务或者闲散在家，其中绝大多数为初中毕业生，文化程度较低，80%以上未参加过职业技能培训，多数外出人员从事低技能、高体力、低收入的低端产业工作。经过乡镇宣传发动，驻村干部逐户了解情况，统计培训人员以及专业意愿，并组织部分培训人员和家长代表前往院校实地参观，确定古寨乡符合条件的“两后生”28人参加首轮培训。

二是深入院校对接。江苏食品药品职业技术学院和淮安信息职业技术学院是江苏省“城乡结对、文明共建”单位，作为重点职业教育院校，具有丰富的理论教育特别是教学实训优势资源。通过走访院校开展对接，帮扶工作队与两所院校达成共识，详细商议了培训方案。培训经费主要由帮扶工作队和两所院校共同承担，学员无需支付学费。

三是定制培训计划。经过需求分析，采取专门定制的方法确定培训科目，在院校提供的8个专业中，选出具有普遍认可和发展前景的培训专业，分别为江苏食品药品职业技术学院的淮扬菜初、中级初级烹饪专业和淮安信息职业技术学院汽车维修保养与钣喷专业。培训班计划为180课时，小班化教学，周一至周五在院校封闭学习，全部课程结束后颁发结业证书，并组织学员参加国家统一职业资格专业技能考核，合格者分别颁发中式烹调师国家职业资格四级证书和汽车维修初级工证书。

精心组织，注重实训考核

2014年11月25日上午，首届“两后生”职业技能培训班正式启动。帮扶工作队、江苏食品药品职业技术学院、淮安信息职业技术学院和淮阴区古寨乡有关领导同志参加了开班仪式。

课程设置方面。院校按照针对性和实用性的原则制订了教学计划，以理论讲授为基础，以实训操作为重点，以职业技能考核为导向，配备专业老师，其中淮扬菜烹饪专业由国家级淮扬菜大师张胜来和朱红星亲自担任培训指导。

班级管理方面。每个班级分别由乡镇安排一名干部和学校安排一名老师担任班主任和辅导员，学员签署培训守则，约定学习生活等规章制度；严格班级管理，实行每日考勤，推选小组长负责日常事务管理；引入激励机制，学完全部课程的学员给予一定生活与交通补助，通过国家技能考核的学员给予一定奖励，成绩优异者安排参加在校国民教育继续教育。

后勤保障方面。校方免费安排学生住宿，办理学生食堂就餐，开放图书馆、实训车间等教学设施，学员进入大学校园后能够全方位体验高等教育的魅力。

2014年12月17日，帮扶工作队符伟星队长一行赴院校看望培训学员。在实训场所，学员分别演示了汽车日常维护保养和淮扬菜肴烹饪等技艺，展示了娴熟的操作技能，也展现出良好的精神风貌。帮扶工作队与院校进行座谈，听取学员交流，大家充分肯定了“两后生”职业技能培训所取得的积极成效。

持续帮扶，搭建致富平台

去年12月底，两个培训班相继完成全部教学计划，通过专业技能考核，学员全部获得结业证书。参加烹饪专业培训的学员中8名学员获得初级资格证，13名学员获得中级资格证，参加汽车维修专业培训的学员获得从业资格证，邓方等7名学员被评为优秀学员。结业典礼上，古寨乡党委政府向院校7名专家颁发了“扶贫助创烹饪技术策划创业指导专家”和“农民创业导师”聘书，建立长效合作联系机制。

结合培训情况，帮扶工作队、院校和乡镇开展了就业指导和创业支持。目前，参加烹饪专业培训的邓方夫妇的饭店已开业；有学员已经推荐在酒店工作；汽修专业的张彬、程兵约300平方米的汽车修理店面也准备开业；优秀学员参加在校国民教育继续教育工作也在推进中。

首届“两后生”职业技能培训受到社会各界的广泛关注。光明网、江苏文明网、江苏经济报、淮安日报、淮安电视台、淮安视听网、淮阴日报，淮安政务网、淮阴政府门户网等媒体进行了宣传报道。培训期间还接受了市城乡一体化和生态文明专题班、地市职老领导的考察。

总结经验，创新帮扶机制

经过首届“两后生”职业技能培训工作，我们主要有三点体会：一是整体帮扶工作离不开后方单位全力支持，在省委扶贫促小康目标的指引下，后方单位无私奉献，体现了责任感；二是精准扶贫工作需要进一步开拓思路、创新举措，要真正聚焦低收入农户，确定切实可行的帮扶措施，体现针对性；三是职业技能培训教育将是开发式扶贫的有效途径，既增强劳动力的就业创业能力，也为地方经济转型发展储备了新型产业人才，体现长效性。

烹饪专业培训范文第2篇

4月2日是新教师培训专业培训的最后一天，上午是每个新教师将自己准备好的3分钟的教学片断展示出来，大家都把自己准备好的很好的展示出来了，我很有感触，也学到了很多有益的教学方法，例如动作歌谣，故事教学法，有些老师精彩的歌曲教学（two little black birds）,看完大家的教学展示之后，我更加有决心要更加努力地学习新的教学方式改变自己的教学让学生学得更加开心。

下午，张老师带着我们来到实验小，在那儿，我们上了一节外教的烹饪课（How to make a pizza！），这节课让我懂得教学生英语，最重要的是要把它变成语言融入他们的生活中去。让他们知道英语的重要性。之后梁老师的一番谈话中提到的英语教师要有自己的特长，我也很有感悟。外教跟我们玩的游戏让我明白了英语不张口是学不好的，教孩子们学英语最重要的也是要让他们敢于沟通。

一天的培训结束了，跟大家分离的时候有很多不舍，新教师培训让我们成长了很多，不仅是教学上的成长，大家从刚开始的一起迷惑到后来分享各自的点滴成功与经验。这一切都会成为我们未来生活中的一笔宝贵的财富，一段美好的回忆！

烹饪专业培训范文第3篇

为加快实用型人才开发，提升我区社会主义新农村建设进程中的人才支撑能力，促进我区实用型人才又好又快又多地发展，根据上级有关人才资源开发的总体要求，现就做好我区实用型人才开发及地方系列专业技术资格申报工作提出如下实施意见：

一、指导思想

以党的十七大精神为指导，坚持科学的人才观，加大整体性人才资源开发力度，充分挖掘实用型人才的潜力，建立健全以能力、业绩为导向和重在社会、业内认可的专业技术人才评价机制，进一步加强农村实用型人才培养工作，建设一支适合新农村建设所需的实用型人才队伍，更好地促进我区农村经济的健康协调发展。

二、范围及对象

1、从事园艺（花卉与瓜果栽培、蔬菜种植、茶艺）、林业、水产养殖、畜牧兽医专业中具有丰富实践经验、业绩突出的种植、养殖专业户、示范户及从业人员；

2、从事经营管理（产品销售、物资采购、生产技术管理、物流、酒店管理、物业管理）的人员；

3、从事建筑装饰装修（水电安装、木工、瓦工、油漆工）的人员；

4、从事维修（电脑维修、家电维修、钟表维修、汽车修理、摩托车修理、农机维修）的人员；

5、从事家政服务（管道疏通、高空及外墙清洗、家庭烹饪、家庭月嫂、住家保姆）的人员。

三、地方系列职称的增设

根据我区实用型人才的实际，在《市区职称工作管理实施办法（试行）》规定的专业技术职务系列名称基础上，增加地方系列专业技术职务设置：

1、园艺专业（园艺技术员、园艺助理工程师、园艺工程师、园艺高级工程师）；

2、林业专业（林业技术员、林业助理工程师、林业工程师、林业高级工程师）；

3、水产专业（水产技术员、水产助理工程师、水产工程师、水产高级工程师）；

4、畜牧兽医专业（畜牧兽医技术员、助理畜牧兽医师、畜牧兽医师、高级畜牧兽医师）；

5、经营管理专业（经营管理员、助理经营管理师、经营管理师、高级经营管理师）；

6、维修专业（技士、技师、主管技师、高级主管技师）；

7、家政服务专业（家政员、助理家政师、家政师、高级家政师）；

建筑装饰装修专业列入综合工程，仍设技术员、助理工程师、工程师、高级工程师。

四、申报评审条件

（一）综合素质条件：

拥护党的领导，遵纪守法，诚实守信，具有良好的职业道德和敬业精神。

（二）申报条件：

1、具备下列条件之一者，经专业培训考试、考核合格可申报评审员级职称：

（1）非本专业大专毕业，从事本专业技术时间满2年；

（2）非本专业中专毕业，从事本专业技术时间满3年；

（3）高中毕业，从事本专业技术时间满5年；

（4）初中毕业，从事本专业技术时间满8年；

（5）从事本专业技术时间满10年；

（6）获得市、区职业技能竞赛第三、第二名的选手。

2、具备下列条件之一者，经专业培训考试、考核合格可申报评审助理级职称：

（1）非本专业大专毕业，从事本专业技术时间满3年；

（2）非本专业中专毕业，从事本专业技术时间满5年；

（3）高中毕业，从事本专业技术时间满8年；

（4）初中毕业，从事本专业技术时间满10

（5）从事本专业技术时间满15年；

（6）获得市、区职业技能竞赛第二、第一名的选手。

3、具备下列条件之一者，经专业培训考试、考核合格可申报评审中级职称：

（1）非本专业大专毕业，从事本专业技术时间满5年；

（2）非本专业中专毕业，从事本专业技术时间满8年；

（3）高中毕业，从事本专业技术时间满15年且取得助理级技术职务资格满5年；

（4）从事本专业技术时间满20年；

（5）获得市职业技能竞赛第一名的选手。

（三）晋升高级职称的评审条件按《市区职称工作管理实施办法（试行）》执行。

五、材料申报要求及程序

1、材料申报要求。符合申报评审条件的人员，由个人如实填写《市区地方专业技术资格评审表》（一式2份，评审表须经当地政府或区业务主管部门签署意见并盖章）、个人专业技术工作总结、本人身份证原件及复印件、学历证书原件及复印件、专业培训合格证书、服务单位或所在镇、街道、村委出具的从事专业技术年限证明（须经户口所在地政府签署意见并盖章）、近期一寸免冠照片2张（详见附件二）。

2、申报程序。申报个人将申报评审材料分别报送区业务主管部门,其中申报园艺（花卉与瓜果栽培、蔬菜种植、茶艺）、林业、水产养殖、畜牧兽医专业人员的评审材料由区农林局负责受理和初审；申报经营管理专业人员的评审材料由区经贸局负责受理和初审；申报建筑装饰装修专业人员的评审材料由区建设局负责受理和初审；申报维修（不含农机维修）和家政服务专业人员的评审材料由区劳动和社会保障局负责受理和初审；申报维修（农机维修）专业人员的评审材料由区农机局负责受理和初审。评审材料由各业务主管部门统一报送区职称办审核并组织评审及发文、颁证。

六、待遇

1、取得专业技术资格证书的农村实用型人才统一进入区人才库，可按区专业技术人员的有关规定参加社会养老保险。

2、取得地方系列专业技术资格人员享受本单位国家系列专业技术人员同等继续教育权利。初、中级专业技术资格人员平均每年继续教育分别为32学时和40学时，并作为晋升地方系列专业技术资格的晋升条件之一。

七、组织领导

烹饪专业培训范文第4篇

贺词纷飞誉满江。

烹出美味传四海，

调理营养益健康。

知书达理育新人，

识别真假有烹知。

成功并非一朝创，

立足烹坛美名扬。

20年来如一日，

十方君子尽相知。

周日灯下闲来读，

年年月月习如常。

除夕之夜，静读《烹调知识》总第212期卷首语：《20岁生日的联想》，作者四川晓书。读过短文之后，思绪翩翩，联想起1996年的往事……

1996年6月，骄阳似火，《烹调知识》杂志社的编辑们，从众多的自然来稿中，将我的食雕作品“白莲花”刊发了。当我看到：出淤泥而不染的食雕“白莲花”，那含苞欲放，娇嫩鲜美的画面，能以假乱真的效果，令我心中如沐春风，这就是食品雕刻的艺术生命。

在食雕中，造型的好坏决定着作品的成败，没有造型，作品就无从谈起。因此，造型必须生动真实。只有生动真实才会有感情、有神韵。艺术上的生动真实不等于照相似的生动真实，它是生活真实的再加工，要剪裁、要夸张、要立新意。这就要求我们必须熟悉生活，了解物象，善于抓住物象的基本特征。如果以花为主，叶就是宾，必须突出主体，不能平分秋色。有些蔬菜雕刻，在组装时平分花或叶，胡乱拼装，花朵的品种、大小无规律，陪衬物喧宾夺主，必然给人以乱的感觉。

在创作食雕“白莲花”的过程中，我选择稍做修饰的荔薄芋叶为衬物，花蕾以洋葱为主，清雅的白莲象征着光明、纯洁，稚嫩的芋叶给人带来清雅、柔顺、温和心境；绿色易使人想起幽静的田野、绿茵的草地、平静的湖水，能引起人们观赏的舒适感。“白莲花”的创作，正是遵循这一美的自然规律的结晶……由此，我与《烹调知识》结缘。之后的几年里，我分别在其刊物上发表过一些文章及食雕作品。如：1997年第11期卷首语刊发文章：“赞冷盘拼摆艺术”；1998年第3期彩页中刊发“孙东南与她的食雕作品”；2000年春节刊发“北京金三元龙年新肴”，其中有我的热菜作品“双龙戏珠”；2001年第6期饮食天地栏目刊发文章：“北京蜀王风味酒楼印象记”及创新菜肴等。这些成绩的取得都离不开编辑们的慧眼及辛勤劳动。

曾记得女作家张抗抗说过这样几句话：“很多年过去，我们也许忘却了许许多多应该记住的事情，但是我们不会忘记某个人或某些人。是他们扶持了你，支撑了你，如轻推摇篮的母亲，如浇灌苗圃的园丁――将一茬一茬的青年作者送入文学天地，将一本一本的好书送到读者的手里。诚然，编辑会退休会离去，作者会衰老会消失，出版社的小楼会陈旧会翻建，但书，从这里诞生的书，将永远是簇新的。”张抗抗这段夹议夹叙的抒情语言，字里行间洋溢着一种感激和怀念之情，亦是我此时此刻的肺腑之言。

烹饪专业培训范文第5篇

（南通技师学院 江苏 南通 226007）

摘要：为了让献身国防事业的退役士兵在退役后通过技能培训掌握一技或多技之长，较快地适应社会需要，适应用人单位的需要，有必要对有较好就业前景的电气自动化专业的理实一体化培训模式进行探讨，切实做好将退役士兵理实一体化培训模式与培训方案的结合。

关键词 ：退役士兵培训；理实一体化；电气自动化；培训方案

中图分类号：G718 文献标识码：A 文章编号：1672-5727（2014）09-0157-03

作者简介：闵向（1970—），女，江苏南通人，南通技师学院一级实习指导教师，研究方向为专业教学和社会职业培训。

为了让献身国防事业的士兵在退役后通过技能培训掌握一技或多技之长，较快地适应社会需要，适应用人单位的需要，2008年11月，江苏省委、省政府推出了对退役士兵在退役后两年内实施免费职业技能培训的优惠政策。根据相关规定要求、退伍士兵现状及社会用工需求，有必要对有较好就业前景的电气自动化专业的理实一体化培训模式进行探讨。

职业技能培训的要求

《江苏省退役士兵职业教育和技能培训工作若干规定》要求：中、高级职业技能培训的学制为2年，总课时数不低于1 600课时，每个课时为45分钟，其中顶岗实习时间为半年至1年。具有初中文化程度的退役士兵，可参加技工院校中级技能培训，学完规定的课程，经考试鉴定合格，发给中级技能职业资格证书；具有高中文化程度的退役士兵，可参加技工院校高级技能培训，学完规定的课程，经考试鉴定合格，发给高级技能职业资格证书。

退役士兵现状分析

首先，由于每年退役回安置地报到的退役士兵大部分只有初、高中或中等职业学校的学历，文化水平有限，而且入伍前的学习状况也不是很好，因此他们对上岗前的技能培训认知度比较低，意识不到技能培训对他们就业的重要性。

其次，大部分退役士兵刚刚离开部队，急于寻找一个自认为比较好的工作单位。其中，50%退役士兵有工作意向，但仍处于盲目寻找阶段；30%退役士兵进入入伍前的工作单位或者在退役前已经联系好了工作单位；还有20%的退役士兵选择继续求学或因个人问题打算休整一段时间，没有工作意向。

再次，在这些退役士兵中，来自地级市的退役士兵中约60%原求学或毕业于中等职业技术类学校，已经经过了一定的职业技能培训，而来自县级市的退役士兵中约60%原是初中毕业，未经过职业技能培训。

单位用工需求分析

2012年12月，根据对人才市场的调查，企业用工排出“十大工种”，其中老牌工种电气维修、机械制造排在首位。调研表明，江苏地区对电气自动化专业的技能人才需求是巨大的，目前企业需要的人才主要有：生产一线的工作服务人员；生产现场的工艺技术人员；产品制造与加工人员；产品组装与调试人员；设备操作与维护人员；电气产品销售与技术服务人员；产品检验与管理人员；生产线调试与维护人员等。这些工作岗位主要突出了电气自动化专业知识和技能的综合性和应用性，用工单位所需人才是能直接服务于生产一线的技能型操作人才。

在此基础上，很多企业都愿意招收有电气自动化专业技能的退役士兵，因为退役士兵较之一般学校毕业的学生更能遵守企业的规章制度，服从企业管理，精力充沛，思想活跃，吃苦耐劳。如果掌握了一门过硬的技术，将会给企业的发展带来强有力的帮助，同时企业也给社会上退役士兵的安置提供了后方基地，可减少影响社会稳定的不良隐患。

为此，针对行业的用工需求，我院为退役士兵开设了电气自动化、机械制造与维修、数控编程加工、汽车维修与驾驶、烹饪等专业。要能有效地在两年的时间内，通过周末和节假日的学习，使退役士兵系统、全面、高效地学习到专业知识和操作技能，并与企业用工要求相配套，首先就要求有一套完整的专业培训方案。

退役士兵电气自动化培训方案

为了适应地方经济和企业高新技术发展的需要，与企业用工需求相配套，满足社会需要，我院根据退役士兵培训的特点，针对电气自动化专业的培训进行了设计和调整，建立了一套适合中等职业教育特色的退役士兵培训体系，培训中突出专业的应用性、实践性和先进性原则。通过周末和节假日的学习使退役士兵系统、全面、高效地学习专业知识和操作技能，使其既能掌握电气自动化的设备安装、维修、调试、检测、管理等专业理论知识，又能熟练进行电气自动化产品的加工维修及数控机床的操作、维护等。以“校企合作”、“工学结合”作为人才培养的方法，提高课程的整合性、技术的先进性、知识的综合性，使该专业的学员在完成学习后成为一名实用型人才。

（一）创建一体化的培训目标

通过理实一体化培训，掌握电气自动化设备安装与维修专业的基本理论知识、技能，掌握中级、高级维修电工技能，成为能够从事工业电气控制设备的系统安装、设计、调试、维护及技术管理的应用型高级技术工人。

（二）一体化的课程设置

课程设置关系到退役士兵培训的效果是否能满足企业的需要，所以要根据企业的岗位需求设置培训课程和教学内容。针对退役士兵培训的特殊性，我们将电气自动化专业的课程重新整合，编制了一套真正适合退役士兵的理论知识与操作技能相结合的教材。

中级工课程设置方案 根据企业的需求，要求培训后的退役士兵通过两年业余时间的培训，掌握相应的专业知识和专业技能。对于具有初中文化程度的退役士兵，要求通过专业课程学习和技能训练，掌握电气自动化专业（维修电工方向）中级工的技术理论和工艺知识，能够熟练运用基本技能独立完成本职业的常规工作，具有分析和处理本职业生产技术上一般问题的能力。

高级工课程设置方案 高级工的培训对象主要是入伍前毕业于中等职业技术学校相关专业，已经初步掌握中级工操作技能，并通过了国家职业技能中级工鉴定的退役士兵。因此，根据国家职业技能鉴定的要求，高级工的课程设置方案是在中级工课程设置方案的基础上进行补充或增加。

（三）采用理实一体化的教学模式

理实一体化的教学模式是理论教学与实践操作技能相结合的一种教学模式。在课堂教学中，教师将理论知识讲解和操作方法加以贯通，以加强学生的理解，同时通过学生现场实际操作效果的反馈，及时了解学生对知识和操作能力的掌握程度。通过理实一体化的教学模式，可以提高学生对知识的掌握能力和实践操作的能力，提升学生的综合素质。

退役士兵理实一体化培训方案的实施

（一）建立一体化的师资队伍

一体化的培训模式必然要求有一支一体化的教师队伍。“双师型”教师是退役士兵理实一体化培训方案的实施者，我院要求“双师型”教师必须具有大学本科以上学历，操作技能必须通过国家职业资格“二级”以上鉴定。作为学院的“双师型”教师，要求每年必须有两个月深入企业参加岗位培训。与此同时，学院从企业聘请了一批既有本科学历，又有工程师或技师以上职业资格证书的生产一线的“双师型”教师。通过学校与企业的联手合作、教学与生产的合作，有效地建立了一支真正适应社会经济和企业发展需求的高素质的一体化师资队伍。

（二）教学方法模块化

根据上述电气自动化中、高级工课程设置方案，考虑退役士兵技能培训的特殊性和不同企业的用工需求，编制教材和教学计划大纲，有选择地进行专业基础课、专业课和操作技能的培训。教学计划的体系结构与教学模式可多样化，采用模块化教学、工艺与实践相结合、任务型模块教学方法加以应用和实施。

（三）探索构建新型的教学方法

在对退役士兵进行理实一体化培训的过程中，由于初学者基础差，认知能力弱，可以采用多种教学方法和媒介，以学员为中心，激发其学习的主动性，培养其发现问题、观察思考、解决问题的能力。

演示法 为了将抽象的概念转化成多彩的课程内容形象表达出来，将黑板式教学转化为实体教学。通过现场操作演示、flash动画、拍摄实景画面和视频影片等多种教学媒介作为新型教学工具，让难以掌握的抽象内容变得具体、生动、形象。

任务驱动法 在一体化的模块式教学方法中，最重要的就是制定模块化的任务目标。根据提出的任务让退役士兵自己讨论任务操作过程的可行性，绘制合理的流程图，制定切实有效的操作方案，通过目标任务的确定，最终利用所学的理论知识和操作技能完成目标任务，激发学员的学习积极性和成就感。

模拟实训平台法 模拟实训平台在理实一体化培训中为退役士兵操作训练提供了一个统一的测试标准，通过在模拟实训平台上的操作，可让退役士兵间接地掌握操作技能，培养其处理问题的能力。

网络教学平台法 我院建立了网络教学平台，在网络教学平台上设置了各相关专业课程的直播课堂，每周二、四的19：30至21：30是在线答疑时间，由各专业课教师指导、解答退役士兵在学习和工作中出现的问题和困惑。这样可以最大限度地保证学习的时间和知识的掌握。

校企合作师资互动法 聘请企业一线的工程师、高级技师、技师到我院，讲授企业中最实用的技术，替换学校教学大纲计划中相对应或相类似的不实用的课程和知识。同时，企业为我院提供了退役士兵专业项目实训、配套的专业岗位、相关的咨询和课程资料。

退役士兵理实一体化培训效果测评

对退役士兵进行理实一体化培训，提高退役士兵的专业知识和操作技能，可以培养退役士兵的综合职业能力，改善退役士兵解决工作问题的能力，与同事、教师和师傅交流的能力。因此，做好退役士兵培训效果测评，认真完成退役士兵专业培训效果检测表、退役士兵专业培训质量检查表及退役士兵个人意见表等的检查，可以督促任课教师及时调控相应的课程和技术内容，有效检测退役士兵知识的掌握程度，同时，将退役士兵的作业、课堂直播、在线答疑纳入评价，真实合理地做好退役士兵培训效果测评，可以有效地提高退役士兵理实一体化培训的质量和效果。

参考文献：

[1]吕栋腾，张辰亮，孙永芳.高职院校机电一体化专业发展和一体化培养初探[J].机电信息，2012（12）.

[2]韩启金.机电维修人员应具备的职业素养探讨[J].机电信息，2011（36）.