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月亮湾开心农场巧借势
开心网上的开心农场一度风靡全国,上至公司老板下到普通白领,连工作时间都忙于种菜偷菜,有的甚至订闹钟半夜起来继续“作案”。开心农场的受欢迎程度可见一斑。在北京的近郊顺义,有一对市场嗅觉敏锐的农场主夫妇,他们借助网络游戏的概念,顺势成立了月亮湾开心农场,为都市白领实现现实版的“开心农场”之梦。
农场主孙荣兴向《广告主》记者介绍道,几年前他们一直从事水果种植,期间也种菜、养殖家禽,主要是满足自己的生活需求,偶尔将多余部分卖出。看到2009年“开心农场”的火爆后,夫妇俩决定规划出农场空地用以出租、种植有机蔬菜。月亮湾开心农场依托400亩果园,现有30多人的团队协助租户管理种植蔬菜。目前为止已经有173户入驻农场,发展情况良好,有的客户已经开始预订明年的土地。
虽然地处相对偏僻的郊区,但是孙荣兴夫妇的营销意识可一点都不闭塞。关于如何宣传自己的农场,他们自有一套思路。农场前期的市场推广以平面媒体和网络为主打,包括《法制晚报》、《人民政协报》和一些旅游杂志等媒体均对月亮湾开心农场进行过报道,后期则主要靠口碑宣传,农场目前60%的客户是老客户介绍来的。孙荣兴坦言,“只有你努力做好、让客户觉得物有所值,事业才能越做越好。”
独特的经营模式能够保障农场出产的蔬菜有机和绿色的特性:客户先预付租金,然后种植蔬菜瓜果。农场方面只负责按照客户的要求管理,不需要追求产量,也就完全没有必要施用化肥、农药等。另外,农场内散养部分土鸡,正好能做到害虫防治。当没有利益驱使的时候,才能保证真正的有机种植。客户满意度非常高,他们对月亮湾开心农场的评价是:“在我们这里能找到儿时的感觉,吃出小时候的味道”。
小毛驴市民农园忙“拿来”
相对于月亮湾开心农场的“网络游戏线下版”的概念,同一类型的小毛驴市民农园走的则是“学术”路线。它的创办者是中国人民大学的农学女博士石嫣,经过在美国半年多的考察和学习,石嫣回国后决定借鉴国外先进的CSA模式(社区支持农业),实现本土化经营,小毛驴由此诞生。营销上的“拿来主义”让农同在2008年创建之初就备受瞩目,有超过80家的媒体对其进行过报道。
关键词:郴州;玲珑茶;绿色营销;策略
中图分类号:F426 文献标识码:A
文章编号:1673-2111(2008)11-101-02
作者:陈小军,株洲职业技术学院经济管理系教师;湖南,株洲,412001
玲珑茶以其产出地―湖南郴州桂东县玲珑村而命名,有关它的由来曾有这么一个传说。明末清初年间,玲珑山上有一位山母仙,怜悯远道求生之客,一夜,亲自骑马到村里传授制茶仙法,对各农户都教三遍。一到拂晓,她来不及喂马,就匆匆腾云离去,至今玲珑山顶上还有一处称为马归槽的地方,形如马槽,终年蓄水不竭。从此该地农户就以同样的方法对茶叶进行采摘和加工,并将由此加工而成的茶叶命名为玲珑茶。随着茶行业的快速发展,玲珑茶的销售收入成了当地农民的主要经济来源。由于该茶品质优良,风味独特,系列产品自1980年以来,获得了40多项大奖,扬名中外。
一、玲珑茶实施绿色营销的契机
20世纪80年代出现的绿色营销是在传统营销理论基础上发展起来的一种新的营销趋势,是社会经济发展的产物。玲珑茶实施绿色营销归纳起来有以下几个契机:
(一)环境条件的优越性奠定了绿色营销的基础
玲珑茶在实施绿色营销方面,环境条件优势明显,这为其实施绿色营销奠定了扎实的基础。1、自然环境、地理位置的优势。湖南郴州四季温暖湿润,日照充足,茶区土层深厚,结构性好,土壤质地砂、粘适中,通气性好,有机含量高。优异的土壤气候条件,为玲珑茶的生长提供了先天禀赋的优势条件。且境内无重工业,茶区无污染,为玲珑茶实施绿色营销提供了良好的环境。2、劳动力资源优势。茶产业属于典型的劳动密集型产业。在茶叶的整个生产加工过程中,如果没有大量的劳动力资源投入到采摘和挑选等环节,即使是同一名优茶种,产出的茶叶也会因为错失良机、分类不细等影响品质和档次。而湖南郴州的桂东县属于偏远山区,工业相对落后,闲置劳动力充足,充分体现出了劳动力资源的优势。3、领导重视度高,茶农积极性强。对于玲珑茶的绿色生产,桂东县领导十分重视茶叶发展工作,把茶叶发展作为一项重点工作来抓,出台了扶持茶叶基地发展的优惠政策,并对种植基地进行安排部署和技术指导,让广大茶农吃下“定心丸”,使得茶农的积极性高涨。
(二)有机茶的开发促进了玲珑茶绿色营销发展
玲珑茶在开发绿色有机茶方面起步较早。在政府的大力扶持和茶农的积极配合下,玲珑茶在2001年就已经通过了瑞士生态市场研究所(IMO)有机食品认证,绿色产品茶开发、认证方面已呈现出良好的发展势头,对发展玲珑茶的绿色营销起到了很好的促进效果。2008年接受过冰雪灾害洗礼的郴州茶农,在当地政府及党委的积极引导下,开始追求经济效益最优化,注重走可持续发展的道路,集中优势资源大力发展茶叶生产,积极开发绿色有机茶,争创名优品牌。
(三)绿色营销的实施顺应了中国茶业发展形势
玲珑茶实施绿色营销,是顺应时代潮流的举措,适应了中国茶行业的发展要求。早在世纪之交,我国茶叶的经济环境已发生迅猛的变化,人们的环保意识和自我保护意识日益加强。随之一种旨在改善生活质量的消费观念――“绿色消费”应运而生。中国成为WTO成员,国内茶叶市场不再封闭运行,国际先进的茶叶企业、跨国公司、甚至产茶国的步伐已经或将踏入极具吸引力的国内茶叶市场,我国民族传统的茶叶企业将与国际先进的现代茶叶企业在国际与国内两大市场上进行激烈的竞争。所以以国际先进企业为参照物,加速实施绿色营销,是缩短我国同国际先进企业之间差距的一个有效途径。
二、玲珑茶实施绿色营销的策略
基于以上发展契机,可以考虑从以下几个方面推进玲珑茶的绿色营销,使其满足日益增长的绿色消费需求。
(一)加强绿色宣传工作,树立绿色环保观念
绿色营销要求在营销中要以可持续发展为目标,注重可再生资源的开发利用,减少资源浪费,防止环境污染。绿色营销的核心是提倡绿色消费意识,树立绿色营销观念。因此,要想对玲珑茶实施绿色营销,就必须加大绿色宣传工作,使茶农树立绿色环保观念,从根本上解决茶农的陈旧思想。首先,要让茶农认识到实施绿色营销的重要性。可以通过讲座、专业培训、放映影片等简明易懂的形式宣传绿色营销的意义;其次,派专业人员对绿色营销的生产过程、销售流程、售后保障等进行现场宣传培训,改变茶农的传统观念;最后,加大公益广告的宣传力度,增强消费者的环保意识,增加消费者的绿色需求。
(二)结合市场实际情况,实施绿色营销策略
1、应用绿色技术、开发绿色产品
开发绿色茶叶首先要从产品生产开始,包括土壤质地、种苗特性、施肥材料、鲜叶采摘等都要严格按照绿色标准,引进先进的绿色生产技术,采用清洁环保的生产加工设备,使用清洁的能源,保证生产过程的节约环保,应用绿色技术开发出属于玲珑茶的绿色产品。
2、根据市场需求、制定绿色价格
绿色价格是指企业在制定价格时要树立“污染者付费”、“环境有偿使用”和“资源节约使用”等观念,把企业用于环保方面的支出计入成本,形成绿色成本,成为绿色价格构成的一部分。因此,在制定绿色价格应遵循以下宗旨:使产品的价格既能为顾客所乐意接受,又能为企业带来较多的利润,并能占有较大的市场份额,有利于促进经济结构的调整与优化。
3、实施绿色促销、引导绿色消费
玲珑茶应通过宣传自身的绿色营销宗旨,在公众中树立良好的绿色形象,利用各种传媒宣传自己在绿色领域的所作所为,并积极参与各种与环保有关的事务,以实际行动来强化玲珑茶在公众心目中的印象。在绿色茶叶推出市场的各个阶段进行有效的促销活动,加强市场影响力,从而引导消费者的绿色消费。
4、结合实际情况,建立绿色分销渠道
绿色分销渠道是指绿色产品和服务在从生产者向消费者转移的过程中,取得的绿色产品和服务的所有权或帮助所有权转移的所有企业和个人。玲珑茶可以建立以下渠道类型:(1)在绿色有机茶的消费群体集中地一大中城市建立玲珑茶绿色茶叶专柜、专卖店,充分发挥其销售窗口的作用,并以短宽渠道减少渠道资源消耗,提高分销的效率与效益。(2)利用有实力的中间商的渠道网络销售绿色玲珑茶。(3)创造必要的条件,积极开展电子商务。
(三)引进专业营销人才,构建绿色管理体系
市场要先行,人才是关键。玲珑茶要想真正实施绿色营销,就得在如何培养出一批适合绿色市场营销需要的专门人才。要把专门人才队伍的建设作为企业发展的首要任务和突破口,千方百计加以推进。一是引进高层次营销人才。高素质的营销人才是造就优秀营销团队的核心与关键。二是在职业院校建立绿色营销人才基地,从根本上改变营销人员队伍知识结构。
有了专门的人才队伍,还得建立特定的绿色管理体系。辟如:首先,茶农可以自行出资成立一个以绿色玲珑茶为中心的结构组织,通过这个组织对所有茶农进行绿色统一化管理;其次,建立一套根据玲珑茶的经营业绩来确定茶农报酬的激励机制,使茶农个人的利益同集体的经营效果挂起钩来;再次,利用引进的营销人才,加强对绿色玲珑茶的生产流程、营销流程、财务流程等全过程的绿色管理,使有机茶从最初采购到进入市场的全过程都符合绿色管理体系的标准。通过构建以绿色经济为特征的先进经营管理体系,加强玲珑茶的绿色管理,提高绿色管理的透明度,激励茶农的积极性。
(四)利用“绿箱”政策,强化政府服务职能
利用国家推行的“绿箱”政策,为玲珑茶谋求发展。首先要积极扶持有机茶的生产,提供信息服务,组织和帮助茶农开展营销活动,借助政府途径公关;其次是加大投入,改良茶园生态条件,增加茶叶科技含量,推动茶叶经济增长方式的转变,以提高玲珑茶的可持续发展能力;最后是通过招商引资促进绿色茶叶产业化发展。利用外商的品牌优势、资金优势、营销优势来带动玲珑茶的发展,加快玲珑茶实施绿色营销的步伐。
关键词:绿色营销
目前海南营销管理大多属于传统营销管理,没有竞争优势。热带高效农业是海南的重要支柱产业之一,妃子笑荔枝是海南的重要水果之一,出口量每年呈上升趋势,有较高的知名度。海南最大的优势是生态环境好,具有开发绿色热带水果的自然和现实条件,妃子笑荔枝又具有实施绿色营销的现实必然性。海南企业在绿色营销方面总体水平很低,这与海南建设国际旅游岛及做为全国最大的经济特区来说很不相称,所以研究海南的绿色营销很有必要。它不仅有利于促进企业参与国际竞争,占领市场和扩大销路,承担社会责任,同时也有利于促进社会经济的可持续发展。
1 海南妃子笑荔枝生产发展概况
海南因其特殊的地理环境,发展热带水果业具有很大的优势。目前全省荔枝的主要品种有妃子笑、白糖樱、三月红、无核荔枝等,妃子笑的种植面积已超过60万亩。海南省气候属热带季风气候,光照足,雨水充沛,昼夜温差大,年平均气温22.4到24.4度。荔枝原产于我国南部,荔枝产区分布于北纬18度到30度之间,海南是我国的主产区之一。海南大力发展荔枝产业从1994年开始,经过十多年的发展,突出早字,荔枝产业已居全国三甲。荔枝的种植条件区域性极强,世界上只有
2.4 促销策略
目前海南荔枝生产大多是以户为单位的分散栽培方式,真正集中成片实行统一管理的大型现代化果园不多。由于这种分散的经营模式,导致大部分荔枝销售是在本地果园销售;荔枝保鲜是世界性的难题,加之采摘时间过于集中,高峰大多是在每年的5月16到5月25号之间,销售时间也集中为5月份。
促销策略上的选择:①消费者促销,让消费者、经销商走进果园;②广告促销;在出口上多做文章。
3妃子笑荔枝绿色营销的优势与劣势
3.1 妃子笑荔枝绿色营销的优势
3.1.1 上市早的优势
海南地处热带、亚热带地区,具有先天的地理优势,海南是全国荔枝最早熟的地方。海南荔枝比相邻的广东荔枝要早熟15-20天。大多客商选择的理由,一是海南妃子笑荔枝在国内外市场的产品竞争对手极少。荔枝80%以上产在
3.2.3 政府职能发挥不够
海南从2002年开始免除农业特产税,以往荔枝征收12%的农业特产税,对企业来说负担较重。如今,政府在荔枝行业的支持大多在扶持企业建设冷库,鼓励出口等方面;荔枝产业中大多数的农户来自政府政策的支持不多。
4 海南妃子笑荔枝绿色营销管理对策
世界的发展变化日新月异,绿色消费已成为21世纪的消费时尚和主流。当今,消费者追求高品质生活,不再只满足于优越的物质享受,更要追求一种更自然、健康和谐舒适的生活,希望拥有美好的生活环境。绿色消费的兴起直接诱发了企业的绿色营销行为,从而直接对企业的营销过程和生产过程施加影响。绿色营销观念强调不仅仅是发现需求、满足需求,而且要引导需求。
4.1 建立绿色营销理念,培育企业绿色文化
公众对企业的评价往往从企业的产品开始,绿色产品形象是公司形象的重要组成部分。企业开展绿色营销,关键点和着眼点要突出树立良好的企业外观形象。企业绿色形象的塑造,一是企业的行动纲领,行动准则要突出绿色营销的理念;二是对内对外形象突出绿色主题。三是保持良好的公共关系。企业不是独立存在于社会之外,企业是社会的一基本细胞,自觉遵守有关绿色法规,广泛宣传产品,保护环境、造福人类的内涵及带来的社会和环境效益,能引导消费者树立正确的绿色消费观,企业的知名度也得以提高了。
4.2 强化品牌发展战略,利用品牌拓宽市场
品牌就是有很高知名度、信誉度和美誉度的产品,其最显著的经济特征是高市场占有率和高利润率。海南妃子笑荔枝在全国叫得响的品牌可谓凤毛麟角。保证产品质量过硬,突出质量是企业的生命的理念;质量是名牌产品的基础,质量不过关的产品进入不了市场,也就没有资格去参与竞争,更谈不上品牌运营了。拥有了好的品牌,就有了进军的话语权。
4.3 加强绿色营销管理的信息化建设
企业为了自身的利益和长远发展,采用绿色营销策略。营销胜利的基础越来越取决于信息,而非销售力量。加强信息化建设的最终目标是提高企业的竞争力。
首先,明确信息化建设的战略意义,将信息化建设纳入企业发展规划之中。以企业绿色营销观念为指导,将企业利益、消费者利益与社会利益有机结合起来。其次,努力培养信息化管理人才。人才是企业发展的根本和动力。企业只有树立以人为本的观念,大量吸引人才,留住人才,形成聚才、育才、用才的良好环境,企业才能在激烈的市场竞争中处于有利地位。
4.4 灵活运用绿色营销渠道
营销渠道是促使产品或服务顺利地被使用或消费的一整套相互依存的组织。企业进行绿色营销的营销渠道大体有直销,利用中间商两种。利用中间商的目的就在于他们能够更加有效地推动商品广泛地进入目标市场。中间商的选择是门很好的学问,选择好中间商并激励他们,是有效的管理方式。其目标是建立一个长期的伙伴关系,并使大家盈利。一个产品的分销渠道将随着产品生命周期而变化。企业进行绿色营销选择营销渠道要结合企业整体战略考虑,一是企业的每个阶段性战略重点是什么;二是每个阶段采用何渠道;三是产品生命周期利润最高的在什么阶段;四是使用中间商最多及最少的阶段在哪儿。
4.5 制定合理的绿色产品价格
在制定绿色产品价格时,最高价格取决于消费者的消费水平,最低价格取决于产品的成本。根据竞争环境、市场地位的不同采取不同的价格策略。企业可在对消费者的心理认同价格及竞争对手仔细研究的基础上,对高中端产品采用高定价策略,保证企业利润。在产品定价时,着眼长期发展,设立严格的价格及其适用范围,统一零售价,维护企业的品牌形象和产品价格的相对稳定。对不同类型的经销商设立价格级别及其适用范围,保持现有区域价格的稳定,也为开拓新市场的价格管理奠定了基础,有助于企业形象提升和绿色渠道管理。
4.6 建立多元化的绿色营销方式
目前的绿色营销方式有政府主导、消费者主导、企业主导等,因绿色营销推动力的不同从而产生的,是从各自的出发点和现实条件的差异角度来考虑的。
4.6.1 消费者主导
营销的目标是使目标顾客的需要和欲望得到满足和满意。在绿色营销中消费者的作用一是追求绿色消费,二是有目的地约束自我奢侈型消费行为,三是主动承担提高绿色营销而对环境质量的投入,以实际行动来引导企业实施绿色营销。
4.6.2 政府主导
绿色营销的发展是一项系统工程,需要政府积极发展其宏观调控和和监督作用。实施绿色战略,政府要把环境保护、维护生态环境平衡纳入社会经济发展规划,建立绿色制度,通过法律手段、经济手段、行政手段及舆论宣传等,来推动绿色营销的发展。同时要加强对绿色消费的的教育和引导、对生产经营企业进行规范管理、查处纠正违章违法行为,使绿色营销不断普及和深化。
4.6.3 企业主导
企业主导强调的是企业作为社会成员,协调人与自然、人与人和人与社会的关系的过程,也是企业把自身利益同人类的长远利益统一起来的的过程。企业与环境有着密切关系,企业重视绿色环保,进行绿色产品的开发,保持环境良好有利于企业的可持续发展,反之,企业不重视绿色生产,造成严重污染,则越不利于企业的生产和发展。
4.7 加强政府调控职能,有效调控企业的绿色营销
政府职能部门代表政府,在绿色营销中扮演着重要角色。绿色营销作为一种全新的营销思想,目的就是实现企业、社会、环境利益的协调发展,社会的可持续发展,需要政府的支持。
第一,健全立法体系,加强执法监督。绿色营销的成效如何,政府的立法执法将起到至关重要的作用。第二,在宏观上,加大对绿色营销的引导和管理。一方面,正面引导公众建立绿色消费观,提高其识别绿色产品和服务的能力;另一方面,政府要适时权威的环境公报,让公众了解自身的生存环境的不容乐观,自觉提高保护环境的意识;另外要注重培养绿色人才,为绿色营销的发展储备人才。第三,政府要增强服务意识,转变行为方式。第四,建立突发事件应对机制。政府要未雨绸缪,建立突发事件的长远机制,落实责任制,切实履行好政府的职责。
5 结论
绿色营销的本质内涵,是以环境保护观念作为经营指导思想,以绿色消费为出发点,以绿色文化为企业文化核心,在满足消费者的绿色消费需求前提下,为实现目标而进行的营销活动。如今的消费者的消费目标不只是生存,而是健康、安全、舒适和和谐发展。
海南妃子笑荔枝在海南热带水果中是一个很好的代表,在当前绿色营销总体水平还不高的情况下,企业要发展要壮大,实施绿色营销是关键,也是一种必然。绿色营销能实现企业自身利益和社会、环境利益的协调,保证社会的可持续发展,实现企业的社会责任。
绿色营销作为全新的营销思想对协调企业、消费者、社会利益具有重要作用。如何解决好目前绿色营销存在的问题,除了媒体的大力宣传和呼吁外,还需要企业、政府和消费者的共同努力。
关键词:蔬菜绿色营销策略
我国是一个蔬菜大国,蔬菜人均消费量远远高于世界平均水平,产量约占全球总产量的40%,是世界第一大蔬菜生产及消费国。蔬菜也是我国除粮食以外的第一大作物,极具活力,是我国极其重要的一个经济增长点。经过20多年的高速增长,我国蔬菜产业已经颇具规模,成为一项具有国际比较优势的支柱产业,但在质量上和总体效益上,仍旧处于一个较低的层次。面对着全球范围兴起的环保意识、绿色消费意识、可持续发展意识及生态农业发展趋势所带来的严峻挑战,我国蔬菜产业将何以应对?从市场营销学角度来讲,全面推行绿色营销是解决这一问题的关键。
绿色营销的内涵
随着全世界对环境保护、可持续发展战略及人类生存健康的高度重视,市场营销理论和实践也由传统营销转向绿色营销。绿色营销必将成为本世纪的市场营销主流。
所谓绿色营销,是指企业以消费者的绿色消费需求为中心,为实现自身利益、消费者利益、和环境利益的统一,以环境保护观念为其经营指导思想,实施可持续发展战略,而在目标市场内进行的包括产品开发、产品定价、渠道选择、促销推广、服务提供等一系列的经营活动。近些年来,人们越来越意识到环境恶化已经对其生活质量及生活方式产生不良的影响,于是要求企业的产品和服务及经营活动,尽量减少对环境的危害,这种绿色消费需求促成了绿色营销的产生。
绿色营销主要有以下特点:
综合性。绿色营销着眼于考察企业营销活动与自然环境的关系,突破国家与地区的界限,重视社会可持续发展,追求实现自身利益与满足消费者利益和环境利益的统一,综合了传统市场营销、生态营销、社会营销和大市场营销等多种营销观念。
统一性、多向性。绿色营销是一个复杂的系统工程,涉及到方方面面,它的良好推行有赖于国际社会、国家、企业和消费者的共同努力。而且,企业自身的行动和国际合作、国家政策、消费者行为以及自然条件紧密关联,相互影响。正因为如此,才使得绿色营销复杂而艰巨。
标准明确一致性。绿色营销有一套具体的规范和技术标准可以遵循,绿色标准及绿色标志认证的技术参数尽管世界各国不尽相同,但其内核和实质是一样的,都是要求产品质量、产品生产、使用消费及处置等方面符合环境保护要求,对生态环境和人体健康无损害。
由于其内容和特性,绿色营销在农产品营销领域具有更为直接的意义,也有更为广阔的发展空间。象本文所涉及的蔬菜绿色营销便是目前研究的一个热点。
我国蔬菜绿色营销市场环境
蔬菜市场总体行情。我国蔬菜产量连年高速递增,而消费总量却增势平缓,国内市场总体上已经处于供大于求的局面,买方市场已然形成,激烈的市场竞争使蔬菜价格逐年下调。2003年我国蔬菜种植面积约2.7亿亩,比上年增长2.4%,总产量约为5.4亿吨,比2001年增长12.5%(比2002年略增);近几年家庭居民蔬菜消费总量稳定在14000万吨(数据不包括餐饮及食品服务业中的蔬菜消费量)水平左右。然而,虽然大路菜需求缩减,但有机蔬菜、无公害蔬菜的市场潜力巨大。由于蔬菜是劳动密集型产业,我国蔬菜产量高、品种多、成本低,具有绝对的国际比较优势,出口量增长迅速。截止2003年11月底,海关统计我国累计出口蔬菜493万吨,同比增长16.96%,出口创汇金额27.13亿美元,同比增长14.51%,出口量约占世界蔬菜贸易量的4%。但近年来,国际绿色壁垒的强化对我国的蔬菜出口带来较大影响。
蔬菜消费需求特点。随着我国居民生活水平的不断提高,蔬菜消费趋向绿色化、多元化。消费者越来越注重安全卫生性,讲究营养健康,人们口味向绿色自然化回归,也追求多样性。因此,无公害蔬菜、有机蔬菜、保健型蔬菜、特色蔬菜、野生天然型蔬菜日益流行。由于生活节奏的加快,人们的蔬菜消费方式上也趋向高效便捷,超市净菜走俏。在消费倾向上,品牌消费方兴未艾。但是,由于我国总体经济水平,广大传统消费阶层的观念转变,及蔬菜产业发展状况等因素的制约,在我国,旺盛的成熟的绿色蔬菜消费需求还有待培育。
蔬菜产业状况。我国蔬菜业经过改革开放以来20多年的发展,已经形成规模,成为一项支柱产业,但是仍属于数量型增长,在质量和效益上却跟不上,市场化、产业化程度低,总体处于较低层次,不符合发展生态型大农业要求。由于引导不力、技术支持不到位及菜农素质不高等原因,我国有机蔬菜、无公害蔬菜种植面积少,产量低,品种单一,质量上也不高;而且,蔬菜生产分散,加工处理和流通环节跟不上,市场组织化弱,产业化不高,不能创造高附加值。
政策环境。加入WTO以后,我国加大政策调整力度,加强了农产品质量安全管理,不断进行相关制度改革。2002年7月,国家有关部门提出,力争用5年左右时间基本实现食用农产品的无公害生产,使质量安全指标达到发达国家的中等水平。农业部随后出台《全面推进“无公害食品行动计划”的实施意见》,确定包括蔬菜在内的几种鲜活农产品无公害生产基地的质量安全水平,5年后均要达到国家规定标准;大中城市的批发市场、大型农贸市场和连锁超市的鲜活农产品质量安全市场抽检合格率要达到95%以上,从根本上解决食用农产品急性中毒问题;出口农产品的质量安全水平在现有基础上要有较大幅度提高,达到国际标准要求,并与贸易国实现对接。相关的环保法规也正在不断健全。此外,还专门成立了国家绿色食品发展中心,制定了《绿色食品的标志管理办法》,并向国家工商总局注册了绿色食品标志,确定了具体的绿色食品标准,从事绿色食品的认证和质量管理工作。
总之,我国蔬菜绿色营销的市场环境已经比较成熟,但机遇和挑战并存。
蔬菜绿色营销的具体策略
根据以上分析,笔者提出几条我国蔬菜绿色营销的具体策略:
绿色产品策略
首先,在蔬菜种植上坚持绿色环保型、科技型,努力提高绿色蔬菜的产量和质量,扩大品种。一定要禁止使用剧毒农药,而代之以生物农药、高效无残留或低残留农药;化肥要尽量少施,提倡施有机肥料。另外要大力推广先进的蔬菜种植技术,如无土栽培、集约化栽培、反季栽培以及喷灌、滴灌节水技术等,提高蔬菜种植的科技含量。其次,积极发展蔬菜净菜加工、冷冻保鲜,创造高附加值。原始的蔬菜初级产品是不适应现代大市场要求的,绿色蔬菜要提高竞争力,实现高效益,关键就在这里。第三,积极实施品牌开发战略,实行商标和包装绿色化。强化蔬菜产品的品牌观念,运用各种手段树立品牌,而且要突出绿色环保。在商标设计时,品牌命名、商标设计要突显出绿色标志,注重激发消费者对绿色环保的联想,使其对产品产生信赖和向往,树立起绿色蔬菜的良好信誉和形象。例如,在冬瓜、南瓜、西葫芦等瓜型蔬菜上把商标图案刻在幼果上,或用纸塑贴皮,形成天然图案,或者贴可食商标、生物商标。在包装上要重视包装及其残留物对环境的影响,使用可生物分降解、可再循环利用的包装材料,使之无污染。
绿色价格策略
有人曾经提出“环境有偿使用”、“污染者付费”的观念,我觉得这在绿色营销定价上面具有积极意义。蔬菜供应商用于环保上的支出应该计入成本,根据成本定价理论,绿色蔬菜的价格必然要高于普通蔬菜;普通蔬菜对环境资源占用、损害的多,当然应该在价格上予以更多的扣除,这是说的通的。所以,绿色蔬菜价格应高于普通蔬菜,才能增强其市场竞争力,获得良好的经济效益和社会效益。当然,根据成本控制理论,绿色蔬菜也应该在消费者可接受的价格水平范围内,控制好成本,以千方百计的降低成本来追求更大的利润,并将成本降低带来的利益适度让渡给消费者以获取其更多的支持。
绿色渠道策略
蔬菜绿色营销要求物流渠道高效环保。绿色蔬菜要及时与市场接轨,减少不必要的聚散,以保证生鲜产品的质量和卫生,减少浪费及对环境的污染破坏。蔬菜的流通渠道要尽量集中统一,减少中间环节,及时有效沟通产销,而且要有利于环境保护。首先,采用先进的物流技术,如冷链储运以保质保鲜。其次,构建发达的营销中介力量,及时有效组织产销。传统的蔬菜流通三级市场(产地批发市场、销地批发市场和农贸市场)是不尽符合绿色营销功能要求和环保要求的。可以仿照发达国家建立专业营销协会,使产销高度组织化。另外,应该充分利用网络在营销渠道上的特殊优势,例如现在有的地方开发的农业信息网、蔬菜网就发挥了良好的作用。营销渠道的网络化、信息化是时代潮流。再次,加快推动农贸市场超市化,使生鲜超市承担更多的渠道任务。生鲜超市较之传统农贸市场,在集中统一蔬菜流通渠道,组织产销,促进蔬菜产业化,以及在环境保护方面都具有明显的优势,符合绿色营销的要求。
绿色促销策略
即在传递产品信息、刺激消费的同时,对公众进行绿色环保教育,使二者相辅相成。采用各种促销手段,一方面宣传绿色蔬菜的无污染、无公害、健康营养,使之深入人心;另一方面对公众进行节约资源、保护环境的绿色教育,使人们树立主动关心爱护环境的意识,消费者也会因此主动接受绿色蔬菜。这样,有利于实现商家利益、消费者利益和环境利益、社会利益的统一,这正是绿色营销的宗旨。
绿色服务策略
商家不仅仅向消费者提供绿色蔬菜,还要做好相关配套服务工作。例如包装物的回收处理,绿色蔬菜的消费方式指导以及各种便利服务等。在传统蔬菜营销里,各项配套服务是很不到位的,这一点上,绿色营销应该树立比较优势。在服务策略上,“急顾客之所急,想顾客之所想”永远是真理。
以上是从微观角度,即从商家的角度,提出的蔬菜绿色营销策略,而实际上绿色营销还包括宏观的因素,即从国家、社会的角度来考虑,何况蔬菜还具有一定的公共产品性质,在蔬菜出口方面国家仍扮演着重要的营销角色。国家要为蔬菜的绿色营销提供政策支持和制度保障,有的时候还要直接参与营销。对蔬菜绿色营销产生重要影响的国民综合素质、社会绿色环保意识的提高和培养很大程度上也依赖于国家的工作。如前所述,我们国家在这一点上已经做了很多努力,但是仍然有很多不足,需要做的事情还有很多。例如,具体规范绿色农产品的法规还很不健全;虽然确定了有关绿色食品标准及“绿色标志”,但都侧重于产品自身的检验,缺乏有关生产、加工处理、流通过程的具体标准;税收优惠政策不能得到切实落实,发挥足够的作用。
参考资料:
1.甘碧群,《关于绿色营销问题的探究》,中国营销传播网,2000.7.24
关键词:太阳能光伏建筑;绿色营销;策略;德州
中图分类号:F123.9 文献标志码:A 文章编号:1673-291X(2013)28-0113-02
随着中国经济社会的发展,人们的环保观念和绿色消费意识愈来愈强,绿色营销将会在不久的将来成为企业营销的主角。作为中国国民经济的支柱产业,未来的房地产行业也将由传统的经营理念向生态经营理念转变,作为与之配套的营销模式,绿色营销必将取代传统营销模式成为未来房地产企业新的经营哲学。它既符合可持续发展的要求,也是生态经营时代企业谋求生存和发展的必然选择。对于太阳能光伏建筑蔚来城来说,绿色营销既是时代的选择,也是生态时代谋求自身生存和发展的要求。
一、房地产绿色营销的基本理论
房地产绿色营销的概念产生于20世纪七八十年代,是房地产市场营销的一个新的发展方向。英国威尔斯大学教授肯·毕提曾在其所著的《绿色营销——化危机为商机的经营趋势》一书中指出:“绿色营销是一种能辨识、预期及符合消费的社会需求,并且可带来利润及永续经营的管理过程。”但是对于房地产绿色营销的概念,目前理论界并没有一个统一的表述,笔者认为基本可以归为以下内容:所谓房地产绿色营销,就是指社会和房地产企业在充分认识消费者日益提高的环保意识的基础上,发现并创造市场机会,通过一系列理性化的营销手段来满足消费者以及社会生态环境发展的需要,实现房地产业可持续发展的一个过程。
二、德州蔚来城工程介绍
(一)绿色节能建筑群——蔚来城
蔚来城是德州太阳能行业的领军者皇明集团在太阳能光伏一体化建筑领域的代表之作,参照七星花园别墅酒店——金星,是德州市的地标性建筑。社区地处德州的新城区,毗邻德州市政府,是德州未来发展的黄金地段。小区采用了太阳能光伏建筑一体化技术,能实现电力的完全自足,同时利用先进的水循环技术,能通过太阳光转化的大量热量满足冬天取暖的需求。社区采用了先进的设计理念,实行人车分流,绿化率高,景观布局科学合理。
(二)蔚来城发展概况
蔚来城的设计历时一年多,方案曾被七次,图纸被否定了无数次,又一次次地重来,市场调查也是详细至极,调查人数多达上千。经历了数年的酝酿和建造,蔚来城一期观湖居终于在2009年开盘,正式面向消费者。二期腾望阁截至2011年底已全部封顶,2012年面世,三期悦阳楼也将于今年7月份开盘销售。
三、德州蔚来城往期营销分析及市场问卷调查
(一)蔚来城往期营销分析
蔚来城一期、二期销售已经结束,2013年又将展开了三期的销售。
在往期的销售中,成交客户主要集中在30~50岁之间;客户居住区域主要在德州市区,小部分来自周边县市;客户购房目的比较集中,除极少部分成交客户是因投资而购买外,其余均为改善住房条件;样板房在一期成交中占据了不可忽视的作用,48%的客户因看过样板房而促成交易;对于广告宣传方面,户外广告以压倒性优势战胜其他宣传方式,以70%多的比例位居成交客户获取信息途径的榜首。但是目前小区的入住率较低,不到30%,空置房较多。
(二)蔚来城市场调查
本次调查主要采用查阅文献和调查问卷形式。调查问卷共分为两种,包括《德州市房地产需求市场调查问卷》和《德州蔚来城入住客户满意度调查》,分别针对已入住居民和广大德州市民进行调查。
1.德州房地产需求市场调查。《德州市房地产需求市场调查问卷》涉及被调查对象个人基本情况以及被调查者对房价和房款总额的承受能力。数据显示,超70%的被调查者选择了3 000元~7 000元,仅有7%表示能接受10 000以上;在购房款问题上,大部分人选择了能接受40万以下的房款总额,所占比率为65.1%,只有极少数人,选择了能接受80万元以上。由此可知,目前在德州市居民的消费水平比较普通,居民能接受的房价和房款总额较小,高价房的推广现阶段在德州市还有较大压力。
2.蔚来城入住客户满意度调查。《德州蔚来城入住客户满意度调查》涉及被调查对象个人基本情况及满意情况。数据显示,被调查的住户中,在房屋质量问题上,有两人选择了比较满意,22人选择了非常满意,这两者完全涵盖了住户对房屋质量的所有评价。对于物业系统,设备设施,以及护卫、保洁的体验评价中,选择非常满意和比较满意的人数也占大部分。
四 蔚来城绿色营销问题分析
(一)购买成本让部分潜在客户望而却步
现阶段绿色节能建筑推广的主要问题是成本问题,消费者难以接受如此高的价格,开发商也大多不愿开发此类楼盘。德州市区以及开发区普通楼盘价格在5 000元/m2左右,而蔚来城的房价动辄就上万元每平米,一期二期部分住房价格高达12 000元/m2。根据对德州住房需求的市场调查,超过70%的消费者对房价的承受能力在3 000元~7 000元之间,蔚来城的房价只在很少一部分消费者能承受的房价范围之内,高房价残忍地将普通工薪阶层拒之门外。
(二)技术推广难度不容忽视
太阳能目前最广泛的应用是在光热转换方面,即太阳能热水器,但即便是尽人皆知,在德州老城区仍旧有大量旧式楼房太阳能热水器普及率不及60%。另外建筑主体表面大面积的太阳能电池板寿命有多久,后期维护和修善费用如何处理,都是值得考虑的问题。
(三)消费者没能真正认识太阳能光伏绿色建筑
太阳能光伏建筑是近几年刚刚兴起的绿色节能住宅,仍然处于起步阶段,只有极少部分人对其有正确理解。蔚来城作为德州首个太阳能光伏建筑小区,得到了全国乃至全世界的关注,但它独特的绿色节能优势并没有被消费者充分认识,即便是已经入住的消费者,对于蔚来城的住房绿色化也是一知半解,更有甚者根本不了解绿色住宅小区的优势所在。
(四)项目的营销组合策略与绿色营销不相匹配
蔚来城项目工程旨在打造低耗节能绿色住宅,绿色营销是最佳选择,但企业依旧延续使用传统营销组合策略,对于绿色住宅、绿色定价额宣传都有待改善。绿色营销没有真正得以实施,没有对绿色信息进行到位宣传,缺乏对消费者的正确引导。
五 蔚来城未来营销策略分析
(一)绿色产品策略(product)
绿色产品是实施绿色营销的基本载体,将绿色理念融入到太阳能光伏建筑中,以此来满足消费者的绿色消费需求。蔚来城采用的绿色能源和建材塑造纯绿色建筑,不但可以减少不可再生能源的消耗、维持可持续发展,而且可以大大减少由于能源浪费造成的环境污染。蔚来城后期推广上要沿用往期产品策略,着重宣传绿色产品。
(二)绿色定价策略(price)
太阳能光伏绿色住宅由于新材料和高新技术的引进,使得绿色产品的成本增加,但住宅后期的低耗节能也是绿色住宅的独具优势。蔚来城的价格是一个利弊综合的矛盾体,一方面,高于普通住宅的价格有利于突出产品的绿色理念,将绿色的高姿态展现给消费者,从心理上对其进行诱导和吸引;另一方面,建筑成本在一定程度上转嫁给了消费者,高消费成本会使部分顾客流失。因此,企业要树立绿色形象,结合消费者价格敏感性以及造价成本,科学合理定价。
(三)绿色分销渠道(place)
销售渠道的选择是房地产业绿色营销中的关键一步,要从企业和市场两个方面综合考虑,选择绿色的分销渠道要同时坚持经济、控制、适应三项原则。分销也要时刻注意突出绿色形象,围绕绿色营销开展活动。介于蔚来城的高价位,建议将分销渠道定于德州高收入群体,由于三期不同于往期的适用群体,也可以将三期重点渠道放在德州中高收入白领。
(四)绿色促销策略(promotion)
绿色促销是一种销售观念的渗透,企业要大力推行绿色广告的宣传。绿色住宅的优势在于环保和节能,企业要充分利用此优势,将自己在节能环保方面的成功展现给消费者,强化绿色形象。蔚来城往期销售中,绿色主题活动、讲座等活动很多,三期也要采用活动推介,围绕绿色主题,通过各种形式的促销活动,引起潜在消费者的关注和重视。
(五)绿色公共关系(public)
良好的企业公共关系、和谐的社会关系环境也是企业绿色营销很重要的一点。对企业内部,蔚来城要加强对员工的绿色宣传和教育培训,是员工充分意识到建造绿色住宅的重要性;对外界社会,积极参与环保公益活动,协调同环保部门的关系,着重宣传绿色营销理念,树立良好的公众形象和绿色信誉,为消费者坚定绿色消费的信念,打造独一无二的世界级绿色住宅区。
参考文献:
[1] 钱伯章.太阳能光伏发电成本及其展望[J].中国环保产业,2009,(4).
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