水产品养殖评估
前言：想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗？我们特意为您整理了5篇水产品养殖评估范文，相信会为您的写作带来帮助，发现更多的写作思路和灵感。
水产品养殖评估范文第1篇
[中图分类号]F724[文献标识码]A[文章编号]1005-6432（2013）22-0051-03
湖北自古就有九省通衢之说，水域广阔，气候温暖湿润，淡水资源丰富，水产养殖业特别发达。但湖北水产品因销售模式、销售地域的限制，同时还受季节因素、顾客需求不确定性等因素使水产品的销售及价格受到影响。为保障水产品的销售，湖北水产品需建立新的销售模式。
1湖北水产品的现状
1.1湖北淡水产品产量大，品种繁多，在我国淡水产品市场占有很大的地位具体表现如下：①湖北淡水产品品种丰富。水产市场上除了四大家鱼外，甲鱼、龙虾、黄鳝、螃蟹、泥鳅、鳜鱼等品种在市场上都有销售。湖北的这些淡水品种除了野生外，还行成了专业养殖，品种、产量都大大提高了。②湖北水产养殖水域广大。湖北水域广阔，除河塘、水渠养殖外，很多水库也得到了充分的利用，江河湖泊养殖量也得到大幅提高。③专业养殖方式增多。例如潜江无公害水产品生产基地、仙桃绿色水产品生产基地、洪湖无公害养殖、监利县水产品无公害生产等。
1.2淡水产品季节明显
①由于水产水域大，捕捞需专业技术，捕捞人力投入大，成本投资多，捕捞形成了一定的季节性。②市场的需求有季节性。顾客的消费习惯对水产品需求因季节不同而不同，节假日特别春节需求量大，且每位顾客由于经济条件的不同需求品种会发生变。③水产品供应具有季节性。龙虾、黄鳝、泥鳅、螃蟹等水产品的生长对气候有一定的要求，成长期有季节性，于是这些产品的供应就有了季节性。
虽然消费者对水产品的需求不断提高，但由于水产品的季节性特征，湖北市场有限，以及顾客对水产品的鲜活要求，水产品的销售季节和区域受到了限制，湖北水产品市场出现了品多、量多、质好但销售不畅的现象。湖北淡水产品的销路模式需要创新。电子商务作为一种新型的商业运作模式，给商业领域带来了许多新的变革，为水产品流通领域的发展提供了新的契机。随着电子商务技术的发展，网络信息的传递有利于销售信息的传递，有利于湖北水产品实现电子商务化。
2湖北水产品的传统流通渠道
2.1小规模水产养殖主的流通渠道
由于小规模养殖，水产品的数量有限，小养殖主大多将水产品捕捞上来之后进行分级出售给当地的贩运商，当地鱼贩子收集的水产品达到一定数量再出售给较大的贩运商，如此反复，鱼贩商收集的水产品达到一定的规模将水产品出售给批发商，批发商将水产品批发给零售商，零售商最后卖给顾客。
2.2湖北水产品养殖基地的流通渠道
养殖基地的水产品数量较大，大多通过水产专业市场批发给外地的水产批发商，经过逐级流通批发，最后到达水产零售商，然后由零售商再卖给顾客。
由此可见，湖北传统的水产品流通环节过多，水产品销售也受到影响，湖北水产品的成本抬升过快。传统的流通渠道缺乏整体规划，缺乏合作使湖北水产品的优势不能发挥出来。
3湖北水产品电子商务化的可行性
我国目前提出强农政策，湖北淡水产品可以依托国家的优惠政策，抓住本土特色，将淡水产品市场做大做强。湖北水产品市场应抓住时代特色，跟随市场步伐实现电子商务化。
优势之一：湖北水产市场具有物流优势。湖北处于我国中部，与我国东西南北流通便利。①湖北陆路交通干线发达，铁路、高速公路、国家级公路四通八达。②湖北处在长江流域，水系发达，水路运输具有天然的优势。湖北物流体系能实现水产品生产、收购、运输、流通加工、储存、装卸、包装、配送、分销与信息等一系列运作。
优势之二：湖北水产品市场具有一定优势。湖北水产品有几个国家级市场，是专业化的水产品流通市场。例如武汉白沙洲水产批发市场、湖北孝感水产批发市场等。湖北的这些水产市场有利于水产品供应链的建设，水产品的供需方的合作与交流。
优势之三：湖北水产养殖主具有一定的电子商务化基础。①湖北水产养殖发展较早，养殖主有一定的经济实力。水产品电子商务需有一定的投入，需要相应的设施设备。养殖主的经济实力为水产电子商务化提供了物资基础。②湖北水产养殖主有一定的商务基础。这些养殖主在市场摸爬滚打形成了一定的市场沟通的能力、市场营销能力。③湖北政府多年对水产市场的扶持与投入，国家政策的有利条件，我国市场电子商务的日趋成熟，顾客对电子商务的认可，这些都有利于湖北水产品电子商务化。
优势之四：水产品电子商务使流通环节减少。水产电子商务后不仅流通环节减少，而且装卸搬运次数减少、距离缩短，水产品的鲜活度提高了，水产品的死亡率降低。
优势之五：水产品电子商务化有利于降低成本。①降低经营成本。购买者能将水产品相关资源在网上进行对比，从而以较低合理的价格购买。②降低交易成本。由于中间商减少，交易环节减少，从而降低交易成本。③有效降低营销成本。使用互联网广告，其成本要比传统广告媒体节省75%。利用网络向各地水产品资源信息，宣传、推介湖北的优质水产品。
湖北淡水产品生产占支配地位，消费需求难以改进。如果实现电子商务化，水产品信息准确及时，有利于水产品的迅速交易。淡水产品可借助电子网络打破条块分割、地域分割的限制，有利于形成全国统一的大市场、大流量。湖北水产品电子商务可以给经营者带来好处，节省店面租金，以最小的库存与消费者建立良好的客户关系。
4湖北水产电子商务化存在的问题
4.1水产品的分级与评估网上交易存在一定的难度
交易难度相当一部分来自于水产品没有一个统一的品质评价标准，尤其是鲜活水产品更是如此。虽然产地、大小、规格等都有公认的可比的量化指标，但鲜度、活力等品质指标就很难有统一的量化指标。传统的水产交易规格以“上好可销品质”为准，没有明确的规格，给销售带来难处。但在网络上，由于不能直接面对货物，就需要用某种量化指标，用文字、数字或图像描述出来，并使交易双方都能明了认同。这就需要有一套业内公认的理化指标和评估标准，作为交易的依据。
4.2水产品的物流问题
虽然湖北交通发达，但顾客对水产品鲜活要求较高，使得水产品的运输、储藏、装卸与搬运难度较高，同时要求水产品的库存周转较快。淡水产品在我国流通环节多，物流成本很高。因此湖北水产品要尽量缩短交易时间，流通环节。
4.3水产品电子商务网站发展水平有限
①湖北水产养殖主大多是农民，文化水平有限，计算机操作能力缺乏，网页制作不够精。网页设计不够精美，水产品的视觉效果受到影响。②网上服务仅是初级，只是网络信息服务，缺乏多样网上交易形式。③农村信息化基础设施有待加强。由于政府财力有限，水产缺少投资的积极性，即使有条件开展水产品电子商务的地区，农业网站所占的比例也极小。④水产品电子商务配套环境有待提升。我国目前水产品生产和加工能力相对比较落后，水产品质量标准体系还没有完全建立，与国际水产品质量体系脱节。水产品电子商务网站力量比较弱，高素质人才也不是很多。
4.4物流相关配套服务设施不够完善
客户对水产品物流、售后等环节满意度低，总体缺乏统一的物流配送市场；电子商务交易缺乏全面的法律规范，特别是水产品；网络诚信和安全体系有待加强，瓶颈制约明显。
4.5水产品因季节性因素的影响价格波动很大
湖北水产品市场变化快，风险较大。水产品的交易对象和交易主体经常变化，需要更多的交易对象，加快流通周转。
5湖北水产品电子商务化建设
湖北水产品电子商务化存在着诸多问题，由于市场的发展以及客观的需要，湖北水产品电子商务化建设的刻不容缓。
5.1建立湖北水产品交易的标准化体系
由于水产品网上销售描述五花八门，商家很难把握，不利于网上交易。水产品的标准化直接影响信息的正确传递，进而影响水产品的流通速度与交易，水产品需建立标准体系。①湖北水产品质量标准，应包括产地质量标准、生产投入品标准、包装标准、无公害生产标准以及相关标准。实现“从池塘到餐桌”的全过程质量控制标准体系。②建立湖北水产品批发的行业标准。不同的水产品应有不同的标准，以及相应的服务收费标准。实现水产品从育种、病害防治到捕捞、加工整理、包装上市都有一套严格的标准，能带来极高的产品市场竞争力。
在国外，水产品的分级评估一般都是由提供第三方服务的市场提供的。在我国，这种标准的建立需要由一个权威的部门，通过专家的努力，并经过一段时间的实践操作完善后才有可能产生。
5.2加强水产品网站的建设
①湖北政府可以出资建立相应的网站。政府相应的信息，公信度提高。政府水产品网站能发挥较强的宏观调控、政策引导、信息指导、资源策略分析作用。②水产协会建立网站。湖北水产协会网站可以实现本土化、地域化、社区化的营销活动。③水产品网上营销建立相应的网店，在网上展示经营的产品，使湖北水产品可视化强，信息具体、直观。④建立相应的网上水产品供应链和价值链，提升湖北水产品自身的竞争力。⑤网上挂牌、网上洽谈、竞价等销售模式，甚至涵盖交易系统、仓储物流系统。
5.3加强湖北水产品的品牌建设
水产养殖主要转变传统观念，树立品牌意识，要深刻领悟“一流的品质缔造一流的品牌”的含义，牢固秉持“品质基石，质量为本”的经营理念，重点实施标准化生产。提高水产品品质，需要制定和实施育种、养殖、加工、包装等各个环节的工艺流程和操作标准，使生产过程规范化、系统化，符合国内国际的有关市场规定。力争做到品牌定位准确，追求品牌形象，搞好品牌营销，做出湖北水产品的特色。
5.4加强湖北水产品的物流
①融合物流配送模式。顾客的地域差异，需求的季节性以及个体性，可以提供交易服务、信息服务，送货上门。②湖北根据水产品季节性需求，建立相应的水产品流通的“绿色通道”，提供交通上的便利，加快水产品的流通，扩大季节性销售，降低物流成本。③实现湖北水产品的流通加工。有些水产品季节性特别强，例如龙虾、螃蟹等，保鲜要求高，周转较困难的水产品，可以适当地加工成为半成品，有利于周转、储存，从而降低物流成本，流通范围增大。④适当建立湖北水产品的“白色物流”，冷冻包装后有利于水产品的库存与周转。⑤实现各级会员管理。供应商水产品信息，建立水产品商务的第三方交易市场模式。
5.5湖北政府的政策扶持
网络已成为城市的基本设施，但农村由于经济基础有限，网络设施不够齐全，农村电子商务专业人才缺乏。政府应加强湖北水产品电子商务平台建设和维护，组织建立健全大型的综合性水产品信息网站及乡镇一级的电子商务网站，积极扶持和鼓励水产养殖加快信息化建设，积极引导养殖主进入市场，多层次多渠道的参与电子商务，运用宏观调控、税收等手段鼓励水产养殖主更多地运用电子商务。利用政策的优惠鼓励有志之士踊跃参与农村网站的建设。
湖北水产养殖要依靠天然的优势，积极发展水产品电子商务化，发挥市场的能动性，搞好市场营销，适应经济的需要，走出湖北。
参考文献：
[1]于慧.电子商务环境下消费者行为影响因素研究[D].哈尔滨：哈尔滨工业大学，2008.
[2]綦卫平，王新艳.互联网技术下农产品的网络营销[J].农业图书情报学刊，2008（10）.
水产品养殖评估范文第2篇
1水产养殖面临的主要难题
1．1渔业水域污染
现在世界各地的经济都在飞速发展，随着科技的进步，工业生产所造成的环境污染也越来越严重，尤其是水质污染，比如河流、海水、湖泊等水系，尤其渔业水域的污染所产生的危害后果更加严重。由于受到工业污水排放以及化肥、农药等化学产品不同程度的污染，渔业水域水体的质量逐渐下降，如果不加以治理，不但会影响渔业养殖的成活率，而且有毒物质会残留在水产鱼类体内，对人类健康造成威胁。
1．2生产环节不注意投入品使用
在进行水产养殖时，养殖户为了保障水产品的收益需要在养殖的水环境内投入饲料、药产品或者水质改良剂等，但是如果不注意投入品的正确使用方法就会使水产品受到严重的污染。如使用违禁物严重超标的饲料进行饲养;违规用药，使用不合格药物预防鱼类疾病;不遵守用药方法及用药时间，休药期仍然用药等。
1．3可追溯信息集成困难
由于水体污染、滥用饲料、养殖环境不规范等一系列因素都会产生水产品的质量安全问题，很多国家都建立起了食品安全可追溯系统，但是由于渔业的水域面积比较大，污染源头、养殖环境、投放饲料、使用渔药等情况复杂，给水产品信息集成带来较大的困难;另外，世界各地的管理标准与管理水平不一，使水体信息提供的来源不能及时、准确，不能全面系统地记录可追溯信息。现在水产品质量安全管理已经是一个信息化的管理过程，已经是一个全球化发展的趋势，需要建立健全的水产养殖信息追溯系统，优化可追溯信息集成［1］。
2水产养殖质量安全管理体系分析
2．1质量安全管理体系与国际接轨
在20世纪90年代，全球各地的环境污染都在大幅度加重，其中渔业全球化所产生的污染也引起了联合国的高度重视，为了使全球渔业能有全面遵守并适用的标准，制定了国际行为准则，各成员国都先后给予一定的支持，并且积极参与国际上有关水产养殖质量安全管理的沟通，为各国在水产养殖质量安全管理体系的构建提供了可靠的依据。在此基础上，各国政府制定了相应的渔业发展规划，并且对一些具体的养殖行为进行了系统的规范，从水产品的养殖到生产加工、运输等不同环节都有相应的制度来进行规范管理;另外，在环境保护、生物保护、食品安全等方面做出了控制性与规范性的要求，重视水产养殖质量安全影响社会和环境稳定的相互作用关系，制定出与国际接轨的质量安全管理体系。对水产养殖质量安全执行标准、监督管理、执法管理、相关培训都进行了详细的说明。任何养殖渔户都要提交认证申请的资料，之后由相关监管部门进行评估，符合要求后才可以签发证书，如果没有达到认证标准，需要整改合格后才通过认证，并且通过认证后还要持续维持与改进，否则在经营期间发现不合格会取消认证资格，需要再经过专业培训后才可以重新提交认证申请。
2．2不断完善质量安全管理
水产养殖质量安全管理体系的建立从一定程度上规范了渔业行业的经营行为，并且取得了相应的成效，但是社会经济是在不断发展变化的，逐渐会衍生出新的矛盾或问题，这就需要对水产养殖质量安全管理体系不断地更新与完善。在体系建立的初期，由于监管部门的工作同时涉及到企业申请的检查与认证，导致渔户们认为权力过于集中，因此出现了一批民间机构的认证，这些民间机构认证的公平性在国际上得到了认可与普及，而且吸引更多的从事渔业的商户参与进来。官方认证与民间认证在实践中不断地重新修订认证指南，保证其具有实用性、有效性与规范性，逐渐构建成完善的水产养殖质量安全管理体系［2］。
2．3政府与民众全力推行质量安全管理体系
政府认证与民间机构认证在质量安全管理体系上有着一定的互补关系与作用，促进了水产养殖质量安全管理的有效执行。政府与民间的合作主要表现为以下几个方面:首先提升水产养殖技术。政府采取投资扶持养殖技术，提供研究实验室与研究基地等，进行专项的研究，针对不同的水产品以节省资源为基础，不污染环境为前提，保障养殖的水产品达到认证的标准，提高养殖技术水平，增加水产养殖效率，获取更大收益，这样使认证能够顺利地推行。其次民间组织对调整水产养殖结构所产生的系列问题都能够积极配合解决。由于养殖技术水平提高，使水产品的市场产生更激烈的竞争，一些小型的水产养殖户受到严重的影响，甚至倒闭失业。为了缓解这方面的矛盾，政府与民间组织成立合作性质的机构，继续雇佣失业的渔户从事养殖，解决了失业问题，同时也缓解了调整水产养殖结构而产生的失业问题。民间合作机构是传授先进科学养殖技术的重要组织，能从渔户的切身利益出发有效地实施水产养殖质量安全管理，对养殖品种的更新、技术方面的改进与管理方面的提高都提供了更多的学习空间，积极带动了水产养殖质量安全管理体系的有效推行［3］。
3部分国家水产养殖质量安全管理的经验启示
3．1行政管理体系完善
国外对水产养殖业的行政管理主要分为水产品认证部门、安全监督管理部门和食品安全部门。水产品认证部门主要负责水产品相关的认证和认证产品的管理，另外对水产养殖的饲料、渔药等进行监督管理，同时还要负责收集消费者所反馈的质量问题信息，与消费者之间协调沟通。水产品认证部门在水产养殖、加工处理、运输交通、资源保护上都进行比较全面的系统管理，从消费者的角度出发，对水产品的质量及价格进行调控，以保障水产养殖质量安全。安全监督管理部门主要负责的工作内容是水产品的加工与运输环节，它与认证部门之间通常需要合作。比如对渔药的残留量进行检测时就需要合作进行。而食品安全部门则是对水产品的风险进行相应的评估，并且监督与指导有关部门的风险管理，对水产品的质量安全能够进行科学检测和分析，根据检测出的结果指导有关部门采取一定的解决措施。
3．2水产养殖质量安全管理体系
为了规范水产养殖经营活动以保证食品质量安全，日本和欧盟地区的很多国家都先后制定了水产品质量安全法与执行标准体系。在日本食品安全法中明确说明了从生产到运输、从运输到销售，任何一个环节发生的食品安全问题都应各自承担相应的责任。在可追溯信息制度上，明确了每个环节的质量标准与注意事项，以保证水产品在养殖、加工、运输、销售等各个环节中发生的质量安全问题可以追溯到根源。欧盟在水产品食品安全中详细说明了水产品经营活动中所涉及到的各个环节都有相应的主体任务与责任，在可追溯信息上也进行了规范，所有水产品的标签都做了细致的要求，以及经手人的相关信息等都要在标签上进行详细说明，以保证每个环节的问题都能及时落实责任。由此可以看出，国外关于水产养殖质量安全管理体系比较健全，主要的法律有《食品安全法》《水产品质量标识认证法》《食品卫生法与药品法》等，鲜活类食品需要有产地标识、水产品药物残留标准、食品生产设备等都有了明确的法律规定，并且有相关的部门监督与指导。健全的管理体系其主要出发点就是保障水产品的质量安全，对水产养殖实行全面的质量监督与控制，并且引领政府与消费者共同参与监督工作，发现违规与违法行为及时举报或处罚，避免影响身体健康的有害食品流入市场，从法律上为人们的身体健康与食品安全提供了可靠的保障依据［4］。在我国，涉及水产品养殖业管理的有9个部门之多，包括国务院食品安全委员会、卫生部、商务部、农业部、工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局、国家环境保护总局、国家食品药品监督管理局、国家出入境检验检疫局。在这些职能管理部门中，农业部是最主要负责管理养殖水产品质量安全的部门。涉及水产品管理的部门多，容易产生职责分工不清，缺乏监管力度，出现问题还容易相互推诿、“踢皮球”。
3．3不断推出水产养殖新品种
随着科技的发展，应用在渔业方面的技术也越来越发达，水产养殖很注重品种方面的培育，这是为了适应国内外市场的需求而采取的一种适应措施。渔业部门在调整渔业结构的同时，还应该根据养殖水域的环境和水产养殖的特点，培育出适应环境生长的品种并且重点养殖。在这方面一些水产品养殖大国具有丰富的经验，例如挪威比较出名的大西洋鲑，根据本国的地理环境与鱼的生长环境，有针对性地开发与研究，对其自身的疾病预防等都有相应的解决措施。在饲料方面合理地科学搭配，形成有本国特点的养殖优势品种;在鱼苗培养上、成鱼养殖上、饲料品种研发与使用上，都有全面的规划，扩大养殖范围与销售范围，取得很大的成效与收益。
3．4推广生态系统养殖模式
国外水产养殖发达的国家已经率先认识到高密度养殖所存在的种种弊端，高密度养殖不但会使养殖水域产生水体污染，还在一定程度上破坏生态平衡，从而影响水产养殖对象的生长与繁殖，非常不利于水产养殖业的可持续发展。所以，国外水产养殖发达的国家已经开始大力推广生态系统的养殖模式，这是水产养殖模式的发展趋势。生态系统养殖模式就是利用在生物链中不同层次的生物所需要的供给，而形成的一种良性循环的养殖模式，在这种养殖模式中所存在的各种生物物质都在被有效、节能地充分反复利用，属于综合技术性较强的养殖模式。它的优点是减少对渔业水域的污染，同时还能养殖不同生物层次的养殖产品，提高了单位水体的养殖产量，使养殖效益最大化。
4总结与建议
现在世界上水产养殖业比较发达的大国和进口国家，均制定了有关水产养殖的法律规章制度与管理措施，并且根据水产品市场的变化而不断更新与完善，其目的是为了有效地保障水产品的质量安全。我国的水产养殖质量安全管理也在不断地建立与健全，但是与国外发达国家相比，还存在很大的差距与不足。只有建立健全水产养殖质量安全管理体系，才能保证水产品从根源上避免质量安全问题的发生。为此笔者提出以下建议:要加大水产品养殖和加工领域技术水平的提升;进一步提高水产品质量安全管理，围绕“安全”二字不断完善相关法律法规，加大政府资金投入和水产品技术的基础研究，加强水产品应用技术的开发和推广;在健全养殖水产品法律法规体系的基础上，还应该明确各政府职能管理部门的职责分工，加强各部门间的沟通合作，严把水产品质量安全监督监管关。
参考文献:
［1］刘新山，张红，吴海波．初级水产品质量安全监管问题研究［J］．中国渔业经济，2015，33(5):98－106．
［2］鲍旭腾，徐皓，张建华，等．水产养殖面源污染控制的最佳管理实践［J］．南方水产科学，2012，8(3):79－86．
［3］于辉辉，李道亮，李瑾，等．水产品质量安全监管系统关键控制点分析［J］．江苏农业科学，2014，42(1):239－241．
水产品养殖评估范文第3篇
1.负责初级农产品种植环节质量安全监管，依法查处上述范围内的违法行为。
2.负责对食用农产品农药残留质量安全实施监测和监管。
3.组织申报无公害农产品，依法实施无公害农产品产地认定。组织实施无公害农产品的质量检验检测。对无公害农产品目录内产品、农业转基因动植物、微生物及其产品实施监督管理。
4.会同有关部门拟订农业有关技术标准，组织实施初级农产品生产过程的标准化管理，并对农产品种植环节执行农产品安全标准的情况实施监督检查。
5.推动农产品分散经营向集约化生产方向发展。
6.承担农产品种植环节农产品质量安全监测、风险评估和质量安全信息的收集、分析、预警和食品安全事故应急处理工作。
7.负责对市场上销售的农产品进行监督抽查，督促农产品批发市场对进场销售的农产品进行检验检测。监督抽查和检验检测过程中发现属于流通领域的问题转交工商行政管理部门或会同工商行政管理部门查处。属于食品生产加工领域的问题转交质量技术监督部门或会同质量技术监督部门查处。
省畜牧业管理局——畜产品
1.负责兽药、饲料和饲料添加剂、动物及动物产品的防疫、检疫和动物卫生的监督管理。
2.对饲养、生产、加工、储藏和定点屠宰前运输等环节动物及动物产品实施监督管理。
3.承担动物产品质量安全风险监测，组织开展动物产品质量安全风险评估。
4.负责畜禽标准化规模养殖场（小区）的监督管理，指导畜牧业产业化及行业结构的布局调整。
5.负责无公害、绿色、有机畜产品管理。
6.负责全省奶业发展规划布局，对生鲜乳生产、收购和运输环节质量安全实施监督管理，负责生鲜乳基地建设和收购站监督管理。
省水利厅——水产品
1.负责初级水产品生产环节的质量安全监管，依法查处上述范围内的违法行为。
2.组织实施对水产苗种、渔业环境、饲料和饲料添加剂使用环节、水生动物疫情、水产养殖病害、初级水产品药物残留监测、检测及监督管理。
3.会同有关部门拟订初级水产品技术、食用水产品及药物残留等地方标准，实施初级水产品生产过程的标准化管理。
4.负责无公害、绿色、有机水产品管理。
水产品养殖评估范文第4篇
一、提高认识，明确目标任务
2011年，全市各县区按照省、市政府及渔业主管部门总体部署，扎实推进水产跨越工程实施，渔业经济保持稳步健康发展，主要经济指标全面增长，水产品质量安全稳定，市场购销两旺，养殖效益稳步提升。2011年全市水产品总产量46376吨，比上年增长5.3%；渔业经济总产值67897万元，比上年增长9.3%；水产品质量产地综合抽检合格率达100%。渔船管理规范有序，连续多年未发生渔业生产安全事故。
2012年加快水产业发展的总体要求是：认真贯彻落实中央和省委、省政府工作部署，以增加农民收入为核心，坚持“高产、优质、高效、生态、安全”的原则，强化科技创新的支撑引领作用，加快推进水产良种产业发展、池塘标准化健康养殖和产业化经营，努力提升渔业综合生产能力、产业竞争力和可持续发展能力，力争2012年全市水产品总产量达到5万吨，同比增长5%以上；渔业经济总产值达到7.5亿元，同比增长9%以上；渔业养殖面积大幅度增长；水产品质量产地综合抽检合格率保持在99%以上。确保不发生重大渔业生产安全事故，稳步提高渔业生态安全水平。
二、突出重点，推进关键措施落实
1、加快建设优质水产品生产基地。以水产健康养殖示范场、水产良种场、规模养殖企业为重点，结合“无公害、绿色、有机”产地及产品认定工作，大力推进养殖池塘标准化改造，建设一批优质水产品生产基地。截止到目前，我市共认证“无公害”产地4个，“无公害”产品11个，2012年在“三品”认证方面达到20个以上。积极发展休闲、观赏渔业，加强规范引导，创建休闲渔业示范基地。
2、建立健全水产良种繁育体系。继续加强水产良种工程建设，加大资金投入，组织开展水产良种场苗种生产和质量安全管理交流观摩活动，提升水产良种场苗种生产能力和管理水平。加强与科研单位的合作，加大大宗淡水鱼亲本更新力度，支持水产苗种生产企业开展新品种选育，引进和应用育种技术方面的新成果。提高苗种生产的现代化水平，进一步加强水产苗种管理，打击制售假冒伪劣种苗行为，加强苗种质量监管，依法保护渔民利益。
3、加快渔业科技成果应用转化。以“科技进村入场到户、助推健康安全增收”为主题，加大河蟹生态养殖、网箱健康养殖、鱼类池塘标准化养殖等养殖技术的推广应用，进一步提高健康养殖水平。围绕主推品种和技术，积极推进龙头企业、规模养殖基地、合作经济组织与科研院所密切合作，深入开展水产养殖、加工、苗种繁育、病害防治、水质调控等关键技术联合攻关，不断提升科技成果的转化利用率。
4、切实加强水产品质量安全监管。以水产健康养殖为前提，调整养殖产业结构和布局，扩大养殖业的规模，提高渔业现代化水平，拓展渔业可持续发展空间，增加优势品种产量，全方位推进水产优势品种健康养殖模式。2012年全市新建水产健康养殖示范场50个。强化苗种生产、养殖基地和渔用饲料、药品使用等重点环节的有效监管，抓好水产品质量安全专项整治和长效机制建设，全面推行标准化生产基地质量承诺和全程监管，通过纸质“三项记录”和电子信息录入等方式，逐步构建水产品质量安全追溯体系，确保产地水产品质量综合抽检合格率保持在99%以上。
5、积极推进渔业产业化经营。培育壮大水产龙头企业，增强辐射带动作用，有针对性地培育一批后备水产企业向市级、省级产业化龙头企业发展。引导发展多种形式的水产合作经济组织，强化加工、流通、生产环节的有机连接，提高水产合作社和养殖大户的经营管理水平，积极发挥水产龙头企业的辐射带动作用，做好对周边养殖户的示范推广工作，带动全市养殖产业的快速健康发展。
6、努力提升渔业生态安全和生产安全水平。切实抓好水生生物增殖放流规范管理，探索开展放流效果监测评估，提高增殖放流科学化水平，力争2012年放流水产苗种300万尾。继续实施禁渔制度，加强特许捕捞管理，严厉打击违法捕捞，依法维护禁渔期渔民合法权益，禁渔期为每年的3月1日至8月31日，禁渔区面积7万多亩。积极推进水生野生动物自然保护区、水产种质资源保护区建设，加强涉渔工程环评和生态补偿工作。抓好渔业水域生态环境保护，加强对重点养殖水域的环境监测，积极有效处置渔业水域突发污染事件。认真落实渔业生产安全责任制，以渔船管理为中心，以船主培训、管理、服务为重点，加强渔业安全应急监管和隐患排查，强化渔民安全教育和避险自救技能培训，不断提高渔民安全生产意识和渔船检验管理水平。深入推进渔业互助保险，努力提高渔民风险保障能力。
三、加强领导，着力推进机制创新
1、切实加强组织领导。各县区渔业行政主管部门要从当地渔业资源和产业发展实际出发，进一步理清发展思路，把水产业作为促进农民增收、保障农产品有效供给和加快农业现代化的重要内容来抓，切实加强组织领导，积极争取地方政府和相关部门的支持，加大投入力度，积极发展设施水产，不断提高渔业技术装备水平。要坚持以“渔业科技促进年活动”、“水产健康养殖示范场创建活动”和创新机制为推动，突出重点，抓点示范，真正把各项关键措施落到实处。
水产品养殖评估范文第5篇
原来这些有机肥料的原料，却是破坏农村环境的主要源头。为此，中国食品环境安全报道组在全国多个省份、地区展开调查。
不能忽视的污染
4月6日，报道组首先来到了陕西省商南县进行调查，在距丹江2公里左右的冯家岭上，养猪场中排出的废臭粪水向山下流去，汇入一个土坝内渗入地下，严重污染了地下水质影响了居民生活。报道组在调查中获悉，2010年，当地发洪水将本村另一家养猪场淹没，水流卷携着粪便流入丹江。报道组在调查过程中还发现，白玉沟村有一家养猪场、三家养鸡场，其中两家将鸡粪堆在丹江桥下晾晒，雨后粪水流入丹江，严重污染了丹江水质。
4月7日，报道组来到南水北调核心水源区――湖北省十堰市郧阳区白浪镇。报道组发现丹江村多家养殖场距离丹江只有1公里左右，猪粪、鸡粪和各种污水渗入地下污染了水质。
5月13日，报道组走进湖北襄州区，在古驿镇原种场和李岗村郑岗发现当地养猪场的粪便直接排入农田沟内，向下游流去。 周边散发着刺鼻的臭味，严重影响了周边村民的生活。
5月14日，报道组走进河南邓州，在构林镇杨冢村看到一排小型养殖场（约10家），发出一股刺鼻的臭气。报道组发现多家养殖场将臭粪水直接排出，流入养殖场后边的沟内汇成一个臭粪湖，周边的小麦被污染致死。
食品过期 饭店无证
在调查过程中，报道组还发现了食品过期、饭店无餐饮许可证等现象。4月19日，报道组在山西省晋城市沁水县调查时发现，当地多家饭店就餐环境脏乱差，无食品餐饮许可证却照常经营，从业人员也并无健康证。位于柿庄的“家常饭店”、“福临炒锅”餐馆没有任何证件。在柿庄酒店和晋豫饭店也看不到从业人员的健康证。报道组在书珍批发部、信誉批发部、放心粮油柿庄秀林经销点发现2013年10月3日生产大红炮花椒、2014年10月23日生产的手擀面、2012年12月6日生产的东北黑木耳均已过期。
无独有偶，4月21日，报道组在山西晋城市阳城县调查时，在多家超市及批发部也发现了上述现象。
在西河乡的天美便利（5号店）货架上，一排纯生啤酒均已过期。水蜜桃汁、紫菜虾皮、豆筋王、秘制香卤宏旺等也已过期。预包装食品油炸散猪肉丸、散鸡翅、素肉丸、酒鬼花生、馍干、黑木耳、葵花籽等产品没有包装日期和保质期。晋兵综合超市三种旺仔QQ糖均已过期。健伊批发部数十包金鸽葵花子和世外梨园黄梨汁也已过期。报道组在该乡的阡陌购物超市发现预包装油炸食品糕点无任何日期，小花卷枣馍片、花生米、葡萄干、瓜子、红糖等均无保质期。
虽然环境污染、食品安全问题依然存在，但各地政府、相关部门也采取了一定措施来预防、解决问题。据了解，深圳市食药监局从5月15日起已经开展为期一个月的养殖鱼、贝类专项监督抽检行动，严厉打击违法使用禁用药物行为，提高水产品质量。
作为深圳市水产品的流通大区，罗湖区拥有罗芳水产批发市场和布吉海鲜批发市场两大水产品批发市场，水产品市场相对比较集中，一直以来都是罗湖区食用农产品监管的重点领域。自5月15日起，该局在东门、黄贝等10个监管所辖区范围内开展监督抽查行动，共计完成100批次的养殖鱼和贝类水产品抽检。
