水产养殖教程

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水产养殖教程范文第1篇

关键词：水产养殖；分析化学；教学改革

我校的水产养殖专业是山东省应用型特色名校建设的重点建设专业，该专业学生既要掌握水产养殖的基本知识和技能，又可在水产养殖、饲料企业、教育、科研和管理部门从事健康养殖、科学研究、水质监测及管理工作。分析化学是与其专业技能联系比较紧密的一门课程［1－5］，是水产养殖专业一年级第二学期开设的一门基础必修课，但根据现在高校人才培养目标的有关要求，该课程理论授课学时压缩较大，目前只有24个学时，教学内容与学时分配见表1。如何利用有限的课时，充分调动学生的学习积极性、主动性，提高教学质量，强化学习效果，使得《分析化学》能够为水产养殖专业学生学习后续课程奠定良好的基础，是值得任课教师思考的问题。笔者根据对该课程的教授，结合水产养殖专业的特点，分析了分析化学课程在课程内容设置、教学方法、考核方式等方面存在的问题，在教学实践中对课程教学内容、教学方法、考核方式等进行了改革和探索。

1.课程教学内容改革

（1）定量分析的一般步骤占有1个学时，旨在让学生了解试样的采集、制备、分解、分离和富集的一般过程，但在实际分析工作过程中，定量分析的一般步骤是非常重要的，直接影响分析结果的代表性、准确性，同时也是分析过程中最困难和复杂的步骤。1个学时的讲解过于简短，学生只是通过死记硬背记住了定量分析的几个步骤，然而对每个步骤的操作过程还是不够了解。建议将此部分学时增加，课前提前安排学生查阅相关资料，课堂上针对水产养殖专业中通常用到的固体（如鱼饲料）、液体（水产养殖水样）和气体试样的采集、制备和分离工作进行讲解，这些实例可以给学生生动展示分析测定前的各步操作内容，把抽象的内容变得形象和真实。（2）误差与数据统计处理中牵扯到较多的数学公式，课前需让学生做好预习工作，课堂上直接给出相关公式，结合计算题讲解。对于分析数据的取舍，讲授四倍法和Q（舍弃商）法，而以Q法为准。分析数据的取舍旨在通过分析上报分析结果，而并不是公式本身的记忆，所以应让学生意识到上报分析报告的重要性。建议将学生随机分为两组，一组学生做“老板”，提供测试数据，另一组学生做“测试员”，对测试数据进行取舍并向“老板”上报分析结果，提高课堂的活跃程度。（3）由表1中可知，四大化学滴定法占用12个学时，而该专业学生在一年级第一学期的《普通化学》中已经学习了四大平衡的基本理论，所以只要把分析化学中应用的内容在以前的基础上进一步加强，重点讲授滴定分析的共同点、滴定突跃、滴定曲线、指示剂的变色原理即可，可将此部分内容学时减少。（4）氧化还原滴定法和电势分析法均涉及电极电势和能斯特方程，建议将两章合并讲解，便于学生更好地掌握电极电势和电池电动势的关系。（5）21世纪分析化学的发展由仪器分析引领，分析化学的发展趋势包括信息化、智能化、微流控芯片化、在线化、实时化、原位化、仿生化、高灵敏化、高选择性化、高通量化、无损化等，以及生物分子序列快速测定技术，医学上的个性基因序列测定和疾病预防技术等。水产养殖专业的学生虽然不是专业的分析化学工作者，但应对最先进的仪器分析技术有所了解，建议增加本部分内容的概述性教学，让学生与时俱进，站在科学的最前沿。

2.教学方法改革

（1）教学模式改革。在我校水产养殖专业中，对分析化学这门课程的讲授，采用传统的板书教学，学生听课效果好，对所讲授的知识内容理解透彻、牢固扎实，但是这种方法，课堂教学信息量有限，很难在课堂上利用更多时间引用实际生产、生活中鲜明、生动的例子说明、解释某些分析化学问题，学生探究问题的热情不能最大限度地被调动起来。因此，如何采用板书教学调动本专业学生的积极性是本门课教学过程所面临的最大问题。我们采取新型的教学模式解决这一问题。教学模式的步骤如下：预习、启迪性讲授、自学、探究、总结性讲授。启迪性讲授和总结性讲授突出的是教师的教；预习、自学和探究强调学生的学。其中，探究是抓住重点和难点问题展开讨论，在这一教学过程中，教师是探索研究式教学的组织者，处于主导地位，在教师指导下引导学生进行探索研究。在学生预习的前提下，教师进行教学重点和难点知识的启迪性讲授；然后，学生通过自学和探究消化和吸收，最后教师进行总结性讲授。（2）教学理论改革。学生是认知的主体，学生的学习是在一定的学习情境下自主完成的，教师应帮助学生构建良好的学习环境，让学生能充分讨论、协作、交流，自主完成各种学习任务。在课堂教学中强调以学生为主体，因课而宜、因人而异、互相结合、取长补短。加强学生自学能力和接受知识能力的培养，启发学生自觉积极地参与到教学活动中，实现分析化学教学的“双向交流”。例如：讲授四大化学的滴定突跃影响因素时，在介绍了酸碱滴定突跃的影响因素之后，针对其余三种滴定方式，让学生主动思考找出影响滴定突跃的因素，帮助学生理解四种滴定突跃的影响因素。这样促进了学生主动思考，而且加深了学生的印象，还为后面的学生实验打下了扎实的基础。此外，在教学过程中将课堂与学生的普遍问题结合并进行课堂讨论。课前由教师拟出讨论提纲布置给学生，学生在课下自学后进行课堂讨论，老师根据实际情况适当调整讨论的内容与进度，在讨论中使学生个性充分发挥，综合水平得到提升。

3.考核方式改革

考核能检验学生对知识的接受和掌握程度，也是检验教学质量的重要方式。目前，我校分析化学课程成绩分为平时成绩和期末考试成绩两部分，其中，平时成绩占30％，期末考试成绩占70％，平时成绩主要包括考勤、课堂表现、作业情况等部分。该考核方式面对不同专业学生时略显单一，针对不同专业的特色考核方式才具有实效性。建议如下：首先将考核形式变为平时成绩占30％，课程论文占10％，期末考试成绩占60％。课程论文的主题内容为分析化学在水产养殖专业中的应用，启发学生将分析化学的知识联系水产养殖专业的研究前沿问题或者是水产养殖专业的社会热点问题，例如碘量法测定水中溶解氧的含量、鱼饲料中蛋白质含量的测定、水产养殖病害的检测等，都需要分析化学中的化学分析和仪器分析技术，让学生真实体会到分析化学这门学科与自己专业联系的紧密度。这样不仅提高了学生平时学习的积极性，还减轻了学生期末考试压力。此外，期末考试内容除考查分析化学基本理论、概念和运算外，还可增加一些与生产生活实际相关的题目，检验学生对知识是否灵活掌握并学以致用。

4.结语

水产养殖专业分析化学课程的教学必须精选教学内容，并综合运用多种教学手段和方法，同时优化考核方式，才能提高教学质量，为学生学习水产养殖专业后续课程打下坚实的基础。今后，我们将继续深化教学改革，以适应人才培养的需要。

参考文献：

［1］徐光宪.对分析化学教学的两点粗浅看法［J］.大学化学，2008：1-10.

［2］邱海燕，张世红，罗米娜，等.分析化学教学改革探讨［J］.化工高等教育，2011：68-71.

［3］张晓娟，黎永秀，王胜碧.分析化学教学改革初探［J］.安顺学院学报，2011：88-90.

［4］陈杭亭，杨秀荣.分析化学进展［J］.化学通报，2014：623-630.

水产养殖教程范文第2篇

【关键词】企业导向 人才培养 教学改革 高职水产教学

校企合作的人才培养模式，在欧美发达国家被广泛应用，得到很好的效果，是高等职业院校发展的必然趋势，是高职教育对适应经济发展的需要，也是高职院校承担其社会责任的需要。水产专业开展深入水产企业的实践教学，是校企合作的高职水产专业教学的重要内容，是实施高等职业学校水产专业教学改革的重要内容之一。高职水产教改要以企业为导向，要不断探索符合企业需要的水产人才培养方式，把学习实践结合作为水产职业教育人才培养教学改革的重点切入，带动专业建设调整，指引课程设置、教学内容和教学方法的改革。高职水产教学改革主要为让以下几方面。

第一，高职水产课程应该根据企业岗位所需进行教程编排，着重企业实际应用的专门性知识，改变面面俱到的纯理论知识，要将理论融入实际生产工艺中。

在校企合作整体发展良好的势头下，水产系陆续与多家水产企业签订了校企协议并进行全面、深入的校企合作，使教学计划中的课程设置、教学内容和教学方法更加合理，实用。传统学校教学采用由浅入深、由简单到复杂的方式，强调知识的全面与深入，注重理论，希望通过教学让学生形成全面知识体系，而企业中的生产流程往往是固定、单调重复同一操作或技术应用。这种反差往往导致学生有学无所用的感觉，心理落差较大。学生深入企业顶岗实习，面对单调的重复性工作会逐渐产生厌烦情绪， 认为学不到新东西，而失去了继续实习的兴趣和动力。

高职水产专业按照企业人才需求设置课程。设置课程与形成工艺具有显著的差别。设置课程基本上是按照科目进行的，而形成工艺则完全不同。一种工艺往往涉及多种学科；而一个学科的知识有可以应用到多种工艺上。学生在实际生产中接触到的不再是某一点的知识，也不是纯的理论，而是系统化的知识的实际应用。因此对于高职水产课程应该针对这些特点进行设计，使学习与生产结合，学以致用，让学习与工作自然衔接，不再脱节。同时要根据企业岗位所需进行教程编排，着重企业实际应用的专门性知识，改变面面俱到的纯理论知识，要将理论融入实际生产工艺中。

水产系紧紧围绕水产企业生产的实际和企业对人才标准的要求，深入细致地进行课程改革，以校企合作委员会为平台，诚邀水产相关企业领导、技术骨干参与课程设计。在水产系与水产企业合作培养人才过程中，教师常驻企业，同企业合作，指导学生生产实践的过程中，及时获得水产业发展的最新动态，及时吸收水产行业新知识和新技术，同时对专业在实践生产工作中的应用进行分析，按照水产企业的实际工作流程与企业共同开发课程，合理调整课程的结构、选择与实际生产相关的课程内容、撰写实际生产联系紧密的专业教材，逐步调整和创新教学内容，保证了教程的先进性和实用性。

第二，建立职业技能鉴定机构，推行双证书制度。

建立职业技能鉴定机构，推行双证书制度，打破传统的人才培养模式和教学模式，将课堂搬到了公司、企业生产现场，大大提升了学生对知识的领悟水平，提升了学生的创造能力，同时加强学生对生产的认知，对公司的融合，使学生在毕业进入公司后较快地融入公司生产生活。

第三，课堂转到水产企业的生产一线，通过实践教学培养学生全方位能力，实现由学生到职业人的顺利过渡。

校企合作育人，把课堂转到水产企业的生产一线，带来教学时间和空间的变化，教学的内容和方法必须做出与之适应的改革，传统的固定的硬性灌输法被更加实际生动的现场教学替代；学生在实践中遇到问题向教师提问，教师根据实际结合理论进行讲解，使本来抽象枯燥的教学变得具体丰满。这正是理论从实践中来到实践中去的诠释。学生与教师现场讨论请教使学习变得轻松自然，极大地调动了学生学习积极性，提升了技能，也增强了学生的观察力、判断力、沟通力等综合能力。

水产系设计了累计一年的水产企业的学习和实践。使学生获得相应的专业技能及为顺利就业提供相应能力准备。内容主要包括两方面：一、水产企业相关培训，包括水产企业文化与企业各种规章制度教育、生产流程安排与组织情况、专业相关的实践等。二、专业技能培训，包括专业课程设计、专业技能在生产实践中的训练等。

水产系针对校企合作特点，并与水产企业研究共同制定出企业实践期间的学习、生产实践、考核方法。考核内容包括：学生的工作的敬业态度、学生学习的效果、解决实际问题的能力、严格按标准操作规程作业、文明生产、对水产的专业技术和操作技能的熟练程度、协作精神和团队能力和生产实践取得的成果几个方面。考核必须坚持以下原则：指导教师要有计划、不定期地对实践实习进行考核，要能及时的发现问题，并调整和改进课程内容和教学方法。考核必须制定科学的考核标准，尽量避免主观的评定，评定的结果应当是公平的、准确的，客观地反映学生的技能和水平和职业素养。

水产人才培养教学改革必须以企业为导向，这是新形势下水产专业教学的必要突破与发展，符合当代高职水产专业的社会要求，与国际发展接轨。同时这种改革也不能一蹴而就，要不断摸索总结经验，形成一个科学的，系统的，成熟的，完善的高职院校水产养殖技术专业课程体系与教学内容。

【参考文献】

[1]孙宗禹. 素质教育与大学教学改革. 中国大学教学，2004.

水产养殖教程范文第3篇

关键词： 高职高专 英语教学 问题 对策

根据教育部高教司颁布的《高职高专教育英语课程教学基本要求》，高职高专教育英语课程的教学目的是“使学生掌握一定的英语基础知识和技能，具有一定的听、说、读、写、译的能力”，教学要求是“在加强英语语言基础知识和基本技能训练的同时，重视培养学生实际使用英语进行交际的能力”，需注意的问题是“打好语言基础要遵循‘实用为主、够用为度’的原则”。然而，当前高职高专英语教学中存在的一些问题严重地阻碍了学生英语水平的提高和英语实用能力的培养，本文就高职高专英语教学存在的问题及对策作些探讨。

一、高职高专英语教学中存在的主要问题

1．学生英语水平参差不齐，学习积极性不高。

高职高专院校招收的学生主要分为两部分：一部分学生是普通高中毕业生，经过了国家的高考和录取，因为高考的成绩不理想，导致没有机会进入本科层次就读；另一部分学生是从职业高中、技校升入高职高专院校的，生源呈现出多元化的现象。学生英语底子差，水平参差不齐。具体表现在：词汇方面，大部分学生的单词量小，甚至没有达到新生入学时认知英语单词1000个的最低要求，也没有掌握正确的发音和拼写，不知道单词的重音和爆破为何物；听说方面，由于没有语言环境和接受的训练太少，部分学生困扰于听力，甚至简单的句子和课文也不知所云。再加上初高中的英语学习本来就深受“哑巴英语”的影响，这使得学生不能自己组织语言表达某个意思。

另一方面，由于“填鸭式”、“满堂灌”的教育模式，大部分学生都没有主动思考、积极参与、大胆表现自我的习惯，大家在面对本来就感觉有些吃力的英语课堂，更是畏畏缩缩，不敢勇于发言，特别是一些学生，一到英语课堂，心理上十分没有安全感，不能参与到课堂教学和活动中来。这样的情况又非常容易导致恶性循环，越不懂越没有兴趣，越是没有兴趣就更不愿意主动学习和参与，这样非常容易导致学生只注重自己专业的学习，而放弃英语学习。

2．传统课堂教学效率低，多媒体课堂教学效果差。

高职高专院校之间的教学环境有较大差别。教学硬件较差的学校，教师讲授英语课程的时候还是靠几支粉笔、几本书，另加一台录音机。这种陈旧的语言学习方式存在明显的弊端：教师如果想节省时间，少写板书，对于某些疑难问题，恐怕很难讲清楚、讲透彻；如果教师不辞劳苦，多写板书，那么将占去课堂上宝贵的时间，大大降低学习效率。教学硬件较好的学校，基本上用上了多媒体进行语言教学。有了现代化的教学设备并不意味着教学效果的绝对增强，由于不少教师没有经过培训，在使用多媒体进行教学时往往走向另一个极端：教师备课的电子文档里编辑了大量的信息，教师上课时变成了电脑操作员，轻点鼠标，信息流滚滚而来，令学生目不暇接，产生视觉疲劳。经常听到学生在多媒体课室上课时的抱怨：内容太多了，看不过来，即使看得过来也想不过来。这个问题反映了老师在利用多媒体有效处理教材、合理组织教学方面还缺乏一定的技巧。

3．大学英语教学师资不足、投入不够。

教师的待遇差、缺少进修和提高的机会。学校对教师进修的政策不宽松、资金帮助少，众多原因造成教师队伍不稳定、教学热情不高、缺乏敬业精神，把大部分精力投入到兼职工作方面，部分教师还寻机跳槽。再者，大学英语教师出于经济或任务所迫，兼课较多，妨碍了大学英语教师进行科研活动，从而对教师提高科研，教学水平不利。这使得许多教师成为“教书匠”，对新的教学理论和教学方法研究不足，因而观念陈旧，教学方法落后，不能适应学生入学后对大学英语教学的要求。由于师资力量缺乏，学生不断扩招，所以公共英语的课程一般为大班（一个班大约100个学生）。按照语言教学的规律，学生应当有更多开口的机会进行实践练习，而大班教学不可能达到这种效果，毕竟学生多，课堂形式不得不更多地采取讲授而不是互动的形式。由于学生参与程度的不高和学生数量过多，教师对学生往往不够熟悉。经过一学期的教学，教师可能还无法将姓名和学生对上号，甚至仅仅是认识少数的学生。这对于教师因材施教并有的放矢地针对学生进行课堂教学带来很大难度。

4．教材选择的随意性。

当前，各家出版社都顺应时代的发展开发了高职高专专用教材，真可谓是琳琅满目，例如，高等教育出版社的《新编实用英语》、外语教育出版社的《新世纪高职高专英语》、外语教学与研究出版社的《新视野英语教程》等。因为各家出版社都说是高职高专专用教材，而且都强调了各自教材的优点，面对这种情况，大部分高职高专取院校只是随意选择，认为用哪一种教材都一样，结果就凭借哪家出版社给的条件较优惠，哪家出版社的销售人员更能说服他人来选择教材。而教学一线的教师一般都没有决定权，更不用说听取学生的反馈意见。

二、对策研究

1?郾根据学生英语的实际水平和需求进行分层教学。

前面我们分析了高职高专院校学生的两个主要来源，由于来源不同，以及学生将来的打算不同，多少会造成英语水平的差异，这给高职高专院校的英语教学带来了一定的困难，如何解决这一问题呢?学校有责任、有义务根据学生的不同水平和需求给予适当的教育和引导。制定分层教学方法便是其中有效措施之一。学校可以根据学生意愿、学生现有英语水平、毕业后是升本还是直接就业等标准，在开学时把学生分人不同的班级，实行分班授课，教授不同的英语内容和不同难度的英语知识，这样既能使学生的学习英语目标化，又能减轻学生的学习负担，提高英语成绩，满足学生的不同需求。举例说，根据学生将来的打算，是继续上学升本还是就业划分，升本的可以分在一个班，就业的分在一个班，对于不同的学生提出不同的教学要求，这样便于管理，也使学生从入学起就有明确的目标规划。

2．转变课堂教学模式，创建互动式新课堂。

要改革传统的课堂教学方式，从以教师为中心的传统课堂教学模式转向以学生为主体的课堂教学模式，利用网络、多媒体教学软件提高学生学习的积极性。教师应针对高职高专不同专业的特点设计教学，把语言能力教学与学生所学专业联系起来，使学生掌握和使用与自己专业相关的英语。如针对生物制药技术专业的学生，可以在教学中补充与药物相关的英语词汇。针对水产养殖专业的学生，可以在教学中补充与水产养殖相关的英语词汇。对课文内容精心设计，可使用任务型教学法，在课前布置与新课相关的主题，让学生收集信息，课上反馈；利用情境教学法，模拟英语语言环境。学生以小组编对话，课上表演，开展丰富的教学活动，培养学生的自主学习能力，突出学生的主体作用。

3．加大对公共英语师资投入的力度。

（1）变大班教学为小班教学。以便教师更好地掌握学生学习情况，从而做到有效的任务型教学。在大班中，由于课时不够，老师无法照顾到每一个学生；而小班教学可以让大班所呈现出的问题迎刃而解。不仅可以使学生得到更多的口头一对一的训练，而且可以有效提高学生学习的积极性，同时也可在潜移默化中提高学生的英语应用能力。

（2）注重大学英语教师的继续教育，加强大学英语教师队伍建设。伴随着大学英语教学的改革，教师的教学任务将越来越重，师资力量短缺也就十分突出，同时现有的大学英语教师的学历与教学任务的要求严重失调。创新能力低、科研成果少，对学生英语水平的提高产生很大的制约。所以各高校要对英语教师师资队伍建设进行规划，加大财力物力投入，放宽教师进修学习的政策，全面提高学历层次，可以采取在岗轮训制度，培养教师成为自觉学习型教师，与英语教学改革进程同步发展，加强终身学习的意识和能力。同时还要采取积极措施，提高教师待遇，优化稳定教师队伍，提高教师的教学动力。

4．灵活选用教材。

面对琳琅满目的教材，教研室主任应深入了解师生的要求，根据学生的情况和教学的需要选择适合本校、本专业实际的高职高专专用教材，同时还要积极开发校本教材。在教材的设计与选材方面，要能充分体现《高职高专教育英语课程教学基本要求》的规定，要围绕交际和实用，设法创造实现交际和实用这一目标的条件。教师在利用教材时，更要学会酌情增减内容，教学内容必须突出重点，不仅要重视常用的语言和技能，而且要把语言基本功的训练与日常和业务语言交际能力的培养有机地结合起来．利用可能的教学手段，使所学的知识转化为应用能力。

5．建立英语学习第二课堂。

语言环境是课堂教学的辅助和继续，是一个比课堂更为开放的学习和实践场所，学校应创造良好的语言学习及实践环境。对于不同程度、不同兴趣的学生，应该开展不同类型的课内外语言活动，充分利用第二课堂的现代化教学手段，如英语广播、英语角、英语专题演讲、英语话剧表演、电视电影、录像、多媒体光盘教学设备等，激发学生对英语学习的学习动机，调动学生学习的积极性，挖掘学习潜能，使学生在较短的时间内有效地提高实际应用英语的能力，加强学生的实用英语能力，促进英语教学水平和教学质量的提高。

综上所述，目前我国高职高专院校的英语教学确实存在着一些问题，我们在“应用为主，够用为度”的教学原则指导下，结合不同学生的不同需求，并在批判与继承原有英语教学模式的基础上提出了具有新的英语教学模式。希望这一模式有利于高职高专院校英语教学质量的提高，使广大高职高专的学生受益。

参考文献:

［1］教育部高等教育司．高职高专英语课程教学要求［M］．北京：高等教育出版社，2000．

［2］黄丽华.高职高专英语教学中存在的问题及对策［J］.中国科教创新导刊，2007，（19）.

［3］朱定逸.高职公共英语教学的问题及对策［J］.河南职业技术师范学院学报，2007，（4）.

水产养殖教程范文第4篇

【关键词】山西 农业科技新闻 传播

农业科技新闻对推动农业现代化有着不可忽视的作用，然而在山西转型跨越发展过程中，对其相关研究仍处于空白。笔者在对山西阳城县、吕梁县、太谷县和原平县进行实地调查的基础上，对山西农业科技新闻传播现状进行分析，并对其发展提出了可行性的建议。

一、山西农业科技新闻传播的媒介构成及分析

（一）山西农业科技新闻传播的媒介构成

1、中央级媒体

相关中央级媒体有CCTV-7军事农业频道，其中“农广天地”、“科技苑”两档栏目包含农业科技方面的内容。《农广天地》是中央农业广播电视学校开办的农民科技教育与培训专栏，目的是向广大农村传播农业科技知识，推广农业实用技术。《科技苑》是中央电视台第七频道唯一一个专门传递农业科技信息、普及农业科学技术的栏目。内容包括种植业、养殖业、农副产品加工业、林业等方面。

2、省级媒体

（1）电视方面，自山西卫视《黄土地》停播后尚未开办新的相关节目。

（2）报纸方面，主要有《山西农民报》和《山西科技报》。《山西农民报》以全心全意为百姓和涉农部门服务为宗旨，发行范围覆盖全省11个地市，遍布各县、乡、镇、村。《山西科技报》是由山西省科学技术协会主管主办的一张科普类报纸，推广先进的科技知识和实用技术，周六刊，每周发行量近20万份。

（3）广播方面，有山西农村广播。山西农村广播是山西广播电视总台推出的一个专业化广播，全天节目播出19小时，为农民提供科技知识、农产品信息、科技培训和政策解释等。

（4）网站建设方面，以山西省农业厅官方网站和山西省科技厅官方网站为统筹，以山西农业技术推广网、山西科普惠农网和山西科技报刊总社下属今日农业官网为主要平台。有专家推荐、农技推广视频、领导信箱。涉及小麦产业、杂粮产业和农资推荐等。

（5）手机报方面，有农民手机报果农版、农资版、养殖版、蔬菜版和今日农业手机报。

3、市县级媒体

阳城县电视台科技信息频道有“科技图文视频点播节目”，其他县电视台相关内容几乎处于真空地带。在网站建设上，阳城县有科技信息网，晋中市有农业科技110信息网，包含农业实用技术、科技信息、智能农业和视频点播四部分内容；忻州、原平均有科技网，包含农业实用技术和科技视频；吕梁虽有吕梁科技网，但缺少与农业相关的实用技术。

（二）山西农业科技新闻传播的媒介分析

1、山西农业科技新闻传播媒介覆盖状况

从整体而言，山西省以“中央—省—市—县”“四级传播”链条为经，以“报纸—电视—广播—网络—手机”多种传播方式为纬的立体传播网络尚未形成。地区不平衡性显著，总体来说中央级媒体处主导地位、省级媒体处薄弱环节、市县级媒体基本处真空地带。

2、对现有媒介报道内容及风格的分析

《山西农民报》和《山西科技报》作为目前山西省级媒体中与“三农”最为贴近的纸质媒体，其发行量和覆盖范围居同类报纸的前列。对其内容的研究足以窥见山西农业科技新闻现有媒体资源的报道内容及风格。本文对这两份报纸的报道形式及2011.10-2012.10期间的报道内容进行了详细的分析。为了使文本分析更科学和系统，特将农业科技信息做出分类：

（1）与农业科学技术有关的方针政策；（2）实用农业技术，包括品种资源与育种、肥料药剂、栽培管理、贮藏加工、畜牧兽医、水产养殖、农业机械；（3）农业科技人物；（4）其他。具体内容分析如下：

①报道形式：二者都是以分散的“豆腐块”文章配合相关的专版。

《山西科技报》在农业实用技术方面的报道形式更为多样，10版“图说”以大图片或漫画的形式讲解农业技术。13版“点题”设置“农科110”、“农科百事通”回答农民朋友的来电提问，在形式上很好地与读者进行互动。

②报道内容：

从数据上看，实用技术是报道重点，其中栽培管理技术类的报道比例最高，其次是肥料药剂，且《山西科技报》相关报道多。

③报道风格（包括新闻图片的使用、报道语言及修辞的使用）

在新闻图片的使用上，《山西农民报》一年内共使用374幅，《山西科技报》共使用679幅。其中，品种资源与育种、栽培管理及畜牧兽医较多使用了图片，但对通俗解释报道内容作用不大。

在报道语言上，《山西农民报》和《山西科技报》均使用了客观准确的陈述句进行报道，这符合农业科技新闻的特点和写作规律，却也导致实际传播效果不尽如人意。

二、山西农业科技新闻传播存在的问题

（一）电视媒介缺位，报刊、广播、网络、手机媒介效益难发挥

在电视方面，山西省、市、县级电视台均没有独立的农业专业频道，相关电视节目也寥寥无几。

在报纸方面，《山西农民报》缺乏有效的反馈机制，在内容上与农民有所脱节，农民订阅少。《山西科技报》虽对农民所需的实用技术有所侧重，但报道形式不够活泼，语言多专业词汇，对受众的文化素质考虑欠缺。

在广播和网络方面，虽然建设有山西农村广播和一些相关网站，但由于农民缺少相关媒介或使用技能，使其实际效用难以发挥。

在手机媒体方面，虽然农民拥有手机率已达到了95.38%，但大多数农民对山西省有农民手机报这一事情并不知情。

（二）大众传媒机构与农业、科技相关部门联动欠缺

总体来看，山西省大众传媒机构与相关部门的联动还存在诸多欠缺，主要表现为：（1）现有报道农业科技新闻的传媒机构处于单干的状态，较少征求农业相关部门的意见或建议。（2）没有让农业相关部门参与到新闻选题、内容编排等流程中去。（3）缺乏共同搭建的服务农民受众的信息化平台，从而导致农民在接受到相关信息后，无法获知相关部门的反馈。

（三）报道形式与农民接受能力失调

农村受众的文化程度普遍比较低，而纸媒和网媒偏爱使用专业化色彩浓厚的词语，降低了农业科技新闻传播的实际影响力。

（四）报道内容与受众所需脱节，农民“使用”但无法“满足”

一方面省级媒体对农业科技新闻的报道盲目性突出，由于缺乏与相关部门的联动，常常不能反映农民真正所需，使农民对一些与自己利益相关的政策信息因为媒体的淡化而一无所知。

另一方面，市县级媒体对城市化冲击下，农村受众出现的分化现象缺乏细致分析。比如，随着城镇化进程的推进，大部分农民已转变为半工半农的新型农民；在农业生产中，少部分是规模经营，而大部分是家庭经营。

三、关于山西农业科技新闻传播发展的建议

（一）尽快建立“中央-省-市-县”四级混合覆盖的广播电视体系

山西省各级广播电视都应开办面向农民的、以介绍农业科技为主的专题节目，形成以省台为龙头、县台为主阵地、市台为沟通主桥梁的多层次、多样化的农科节目新格局。

给予政策和资金扶助，同时建立对农科节目的考核标准。一方面对经济欠发达地区的广播电视台农科节目给予直接补助，另一方面对各级广播电视台制作的优秀农科节目实行以奖代补。

（二）建立报刊-广播-电视-网络-手机多种媒介综合传播体系

积极借助网络、手机等新兴媒体进行跨媒体传播，扩大农业技科新闻的覆盖人群和区域。具体而言：（1）将一些无法通过广播电视节目展示或展示不充分的信息放到网络媒体上，扩充其信息承载量；（2）将重点信息通过手机媒体免费发送到农民手中，提升其信息传达率；（3）借助博客或播客实现传媒机构与受众之间的实时交互。

（三）农业科技新闻要在内容与形式上贴近受众

电视媒体在传播农业科技新闻时，要以报道农民最需要的实用科学技术知识为主，同时注重传播乡土化的大众语言，提高节目的沟通能力。在形式上，应拓宽节目的表现形式，例如可以邀请农民参与节目现场录制或者让农民现场咨询农技专家技术问题。

（四）农业科技新闻要细分受众，市县级媒体要突出报道区域性

市县级媒体与受众联系最为密切，因此在报道内容上要突出本区域的特色，紧密结合本地区的农业生产情况，真正做到“为农服务”。

针对新时期农村受众分化现象，市县级媒体要细分受众群体，为其量身定做分众化节目。同时要把握现有受众、未来受众和潜在受众，对不同受众生活的特点、焦点、社会心理和个性心理、需求状况有所了解。

虽然山西省目前的农业科技新闻传播体系尚未完全建立，但是潜力巨大。在山西省转型跨越发展的关键时期，大众传媒更应当担负起传播信息的责任，为实现农业现代化，加快建设新农村做出更大的贡献。

参考文献

①仇立平：《社会研究方法》，重庆大学出版社，2008

②郭庆光：《传播学教程》，中国人民大学出版社，2009

③王克珑，《适应农村变革 改进科技宣传——我们主办〈农业顾问〉节目的体会》[J].《新闻知识》，1986（7）

④黄辉，《农村节目形势思索》[J].《中国广播电视学刊》，2000（10）

⑤庞俊峰、李彦臻，《农业科技新闻报道的创新思考及问题对策》[J].《青年记者》，2010（20）

⑥吴志斌、陈青，《农业电视节目在农村经济发展中的作用——从山东农村相关收视调查说起》[J].《中国广播电视学刊》，2004（6）

⑦邓立国、李杨瑞、陆建勋、林贵美、张进忠、莫彬，《媒体宣传在农业科技成果转化中的推动作用分析——以广西农业科学院为例》[J].《南方农业学报》，2011（7）

⑧冯名姗，《凝聚优势，彰显特色——对地方电视台农业科技新闻制作与提高的认识》[J].《当代电视》，2012（2）

水产养殖教程范文第5篇

关键词：境外罂粟替代产业；对外直接投资；投资选择

引言

20世纪80年代初，“金三角”地区的开始进入中国境内，并在此后成为中国的主要来源。为从源头铲除毒源，遏制“金三角”地区对中国及国际社会的危害，1990年起，中国政府以无偿援助的方式与邻国政府及地方组织在缅甸北部和老挝北部地区开展了罂粟替代种植。2005年，在继续推进政府间示范合作项目的基础上，中国开始运用企业市场化运作为主的模式来发展境外罂粟替代产业 [1]。

显然，境外罂粟替代产业不仅是国际禁毒合作的一项创新，同时也是中国对外直接投资的一条特殊途径。作为一项对外直接投资活动，一般来说应解决一系列重要问题，例如：投资于何处（区位选择）、谁去投资（投资主体选择）、采用哪种投资经营方式（投资方式选择）、投资于何种产业（投资产业选择）等等。本文将以替展理论和对外直接投资理论为基础，对境外罂粟替代产业的投资主体、投资方式及产业重点投资领域选择等关键问题进行剖析。

一、相关理论基础

（一）替展理论

替代种植是指通过在原植物生产地利用粮食等农经作物取代原植物，以削弱这些地区对生产的依赖，逐步减少直至最终根除毒源的禁毒方式。所谓“替展”是指在可持续发展战略的背景下，在充分认识目标群体和人口的社会文化特征的前提下，通过制定符合农村地区实际的替代措施，防止和清除含有致幻剂和精神麻醉作用的违禁农作物的种植的一个过程[2]。

从相关界定可以看出，替代种植和替展的目的都是根除原植物种植，实现禁毒目标；但是替展更注重发展的全面性、有效性和持久性，不仅要求使当地农民合法收入增长、解决他们的生存问题，更强调提高他们经济发展的能力，促进当地经济社会可持续发展。唯有这样才能使烟农从根本上改变他们对经济的依赖，自觉抵御带来的巨大经济利益的诱惑，当地社会种植作物的现象和习惯才有可能彻底根除。从产业发展的角度来说，就要求具有“大产业”的观念，即替展不应仅仅局限于第一产业，而应延伸到第二、三产业。

（二）边际产业扩张理论

日本经济学家小岛清（K.Kojima，1978）提出的边际产业扩张理论是发展中国家对外直接投资最具代表性的理论。其关于对外直接投资主体、投资方式和投资产业选择等方面的观点包括：（1）在对外直接投资的主体选择方面，认为发展中国家中小企业更易于在东道国找到立足点并占领当地市场，因为发展中国家中小企业虽然在国内处于比较劣势，但相对于在国际分工中处于更低阶的国家来说，却具有资金和技术上的比较优势，而且这些企业拥有的是东道国易于掌握的劳动密集型或标准化了的实用技术；（2）在对外直接投资产业选择方面，应按照比较成本的原则，从本国（投资国）已经处于或即将处于比较劣势（可称为边际产业）、而东道国又具有显在或潜在比较优势的产业依次进行；（3）在对外直接投资的方式选择方面，应采取与东道国合办或非股权安排的方式（Non-Equity Arrangement）；（4）对外直接投资应起到“教师的作用”，即应当给东道国的经济发展带来积极的效果，使当地企业提高劳动生产率，教会并普及技术和经营管理技能，使当地企业家能够独立进行新的生产[3]。

边际产业扩张理论总体上得到了经验研究的支持而不是拒绝，该理论对中国对外直接投资具有借鉴意义。当然，由于境外罂粟替代的特殊性和复杂性，研究境外罂粟替代产业发展不能完全依据典型的对外直接投资理论，而必须立足于境外罂粟种植区的现实条件以及国际禁毒目标和中国经济发展的客观需要。

二、境外罂粟替代产业的投资主体选择

（一）投资主体现状

中国境外罂粟替代产业是政府扶持下、以企业为投资经营主体的对外直接投资活动。目前产业发展的资金主要来源于三条途径：中央财政专项资金、云南省政府配套资金和企业自筹资金。据初步统计，2006—2010年中国共投入19.3亿元用于境外罂粟替代产业发展，其中，企业投资16亿元，占替代总资金的82.5%。可以看出，企业已经成为了中国境外罂粟替代产业发展的投资主体。

中国参与境外罂粟替代产业发展的企业数量增长较快。2005年登记在案的替代企业为75家，而2009年已经超过了200家。而且中小民营企业是境外罂粟替代产业的主要力量，以2008年为例，198家替代企业中国有企业仅8家，而民营企业达190家，占总数的96%[4]。

（二）以中小民营企业为投资主体的可行性和合理性分析

1.中国在境外开展罂粟替展投资的多为中小民营企业，这些中小民营企业无法与发达国家的跨国企业相比，相对于国内大型企业来说也处于比较劣势，但相对于处于国际分工中更低阶的境外罂粟种植区的企业和农民来说却具有技术上的比较优势，而且他们拥有的技术是比较适合境外罂粟种植区使用条件、易于当地企业和农民接受掌握的成熟、实用生产技术。中国替代中小企业具有相对优势的技术、设备和管理与当地优越的自然资源及廉价劳动力结合，能够较大幅度降低生产成本。从对外直接投资比较利益优势的原则来看，中小民营企业在境外发展替代产业能够获得比较利益，有其生存和发展的空间。

2.与国有大型企业相比，中国中小民营企业产权明晰，自担风险，具有较强的内在动力；它们体制新、机制活，具有经济激励和适应市场竞争的内在素质；对市场反映敏感，投资决策迅速，能快速进入目标市场，具有极大的灵活性。中小民营企业的这些特殊优势有助于其在境外罂粟替代产业投资中拓宽、壮大发展空间。

3.从宏观资源优化配置的原则来看，中国中小企业到境外开展罂粟替展投资，可以给中国带来资源转移效果、产业结构调整效果、市场竞争效应等多方面的效益[5]。因而中小民营企业作为罂粟替代产业发展的投资主体不仅是可行，而且是合理的。

三、境外罂粟替代产业的投资方式选择

（一）投资经营方式现状

选择一定的投资方式进行产业发展是企业对外直接投资经营中的一项重要决策。目前，中国企业在境外开展罂粟替代产业发展，采用的投资方式有合作经营、合资经营和独资经营三种形式，所占比例分别为40.9%、49.5%和9.6%。

合作经营是由中方替代企业与当地政府、企业签订协议，双方共同投资、共担风险组成合营企业。通常中方企业以技术、管理人员和农机种苗、化肥等生产资料作为投入并负责技术指导，由境外地方政府和企业提供土地建立示范园、雇佣当地农民进行种植，双方根据协议分享产出。合资经营指中方替代企业与境外地方政府或企业合资成立股份公司，双方根据股权投资比例共担风险、共负盈亏。例如，中方企业与当地有实力的公司和有影响力的个人共同投资，资金投入按股份分摊；技术、管理人员和农机种苗、化肥等生产资料由中方企业负责提供，主要由对方组织劳力进行开发。独资经营是指按照有关法律法规规定，由中方企业作为唯一的出资人在境外成立独资公司，并拥有境外企业的所有权和独资经营权，独立承担境外经营的风险和获取收益。

（二）投资方式选择建议

一般来说，不同投资方式各有优劣，决策者通常面临的是扬长避短的取舍。针对中国境外罂粟替代产业来说，在三种投资方式中，独资并不是最佳选择，而采用合作经营或合资经营的方式更具合理性。这是因为：（1）境外罂粟替代种植区的投资环境一般都不太好，特别是缅北地区，政策稳定性差，相关法规变化很大，存在一定的投资风险，独资经营方式将加大企业更多的风险，而合作或合资经营方式能帮助企业避免或减少政治风险；（2）目前中国大多数替代企业规模较小，普遍存在着资金不足的困难，而独资经营是一种高成本的投资方式，必然会加大资金方面的压力，合资或合作经营则有利于解决资金不足、管理力量薄弱的问题；（3）中国境外罂粟替代产业还处于初级阶段，经验和实力都不足，与当地政府和企业进行合作或合资经营，可以利用当地合作伙伴的优势，规避当地政府的一些歧视性待遇或获得优惠政策，并能消除信息等方面的进入障碍，弥补企业独立在境外经营经验不足的缺陷，从而降低投资经营风险；（4）中国境外罂粟替代产业投资多为资源开发型投资，很大一部分产品是返销国内，因此并没有必要一定要取得开发生产企业的所有权；且资源类投资往往投资巨大，开发周期长，投资风险较大，而合资和合作经营的方式可以使企业与合资、合作伙伴共担风险，从长期的互利关系中得到稳定的资源供给；（5）从民族主义的现实情况考虑，合作或合资经营是更容易被当地接受的方式。

当然，由于企业自身条件不同，对投资方式的选择也各异，企业应在现有实力和驾驭能力的基础上，将企业优势和云南省境外罂粟替代产业发展的要求结合起来进行综合、合理的选择。

四、境外罂粟替代产业的投资产业选择

（一）境外罂粟替代产业发展现状

中国开展境外罂粟替代种植和替展以来，政府和企业投

入了大量财力、物力和人力。据不完全统计，至2010年中国企业在境外开展罂粟替代项目200多个，累计替代种植面积达300多万亩。然而，由于一直没有完整的产业发展规划，投资的方向和领域未能形成一个整体。目前，中国在境外罂粟种植区发展的替代产业涵盖农业、林业、畜牧、水产养殖、采矿、产品加工、旅游、商贸和基础设施等产业，涉及细分产业较多，仅种植业就多达47个品种，产业结构不尽合理，产业投资效益不佳。因而，政府有必要对替代企业的产业投资方向进行引导。

（二）境外罂粟替代产业重点投资领域

全球专业化分工深入发展的情况表明，任何一个国家或地区都不可能在每个产业的任何环节或所有细分领域上都具备比较优势，产业选择只有深入到内部在产业细分领域进行才具有指导意义[6]。因而，中国境外罂粟替代产业的产业选择应以细分产业为基础进行，建议重点投资于以下领域。

1.粮食作物。中国是一个土地资源和水资源相对匮乏的国家，大规模种植粮食作物受到自然资源短缺的制约，因而粮食安全一直面临压力。而境外罂粟种植区具有生产水稻等粮食作物的优越的光热、水土等自然条件，与缅老两国相比，中国农业技术水平又具有明显的相对优势，因此，发展粮食生产，可实现优势资源互补，对于中国和境外罂粟种植区而言是一个共赢的产业选择。

2.天然橡胶。中国是世界上最大的橡胶消费国，天然橡胶的年消费量约为200万吨，但由于受自然条件的限制，国内天然橡胶产量仅有60万吨。从保护国家战略物资安全的高度和保护农业产业安全的角度，中国应充分重视境外天然橡胶产业的发展[7]。境外罂粟种植区地处亚热带，土地、气候条件适宜橡胶树的生长；缅老两国政府为促进本国天然橡胶产业的发展，制定了相应的优惠投资政策；缅老两国土地资源和劳动力资源十分丰富且成本低廉，而中国天然橡胶产业生产有着成熟的经验与技术，有较强的科技实力和人才队伍 [8]。通过境外罂粟替代产业合作种植橡胶，有利于双方资源优势互补，实现共赢。

3.生物能源原料。在化石能源耗竭后，生物质将是唯一能转化成液体燃料的能源。因此，和橡胶产业一样，生物能源是关系到国家安全的重要产业。然而，中国生态环境形势十分严峻，耕地有限，因此应利用对外直接投资的方式积极开拓生物能源业的国际合作。境外罂粟种植区可用于发展生物能源的原材料极为丰富；土地肥沃，缅老两国历来有种植甘蔗、玉米、木薯等能源植物的农业传统，这些条件都非常有利于中国与境外罂粟种植区开展生物能源产业的合作[9]；并且由于生物能源原料是劳动密集型产业，能有效解决当地农民的就业、生活问题，提高当地经济水平，推动当地经济转型，实现生产要素的优化组合和国际合作的互惠互利目标。

4.特色农产品。依托当地特殊的生态环境资源，发展有产业化开发前景、经济价值较高的特色农产品，对带动当地农民收入增加、加快罂粟种植区经济发展速度能起到积极的作用。石斛、珠芽魔芋等特色产业均是理想的选择。境外罂粟种植区是世界上极少数分布石斛和珠芽魔芋的区域，有着产业发展特殊的气候环境和自然条件。石斛、珠芽魔芋人工集约化种植、产业化开发投资较小，且在种植过程对大气、土壤、水体不产生污染，有利于生物多样性保护。石斛原料、魔芋精粉原料在国内外长期供不应求，市场空间大，较之传统农作物和经济作物，利润相对较高，因而容易被当地农民接受[10]。

5.采矿业。缅北地区矿产丰富，掸邦东部高原分布着缅甸主要的铅—锌—银矿带，克钦邦有着丰富的铁矿资源和玉石矿，但由于地矿勘探、矿产开采、冶炼和加工能力低下，大量的矿产资源没有得到有效的开发。而中国在矿产资源的勘探、开采、选矿、冶金等领域有较高的技术和丰富的经验，因而可利用技术和人才的优势，采取合资的形式进行开发。这样，一方面可以帮助当地提高矿产资源开发、深加工和整合利用的技术水平；另一方面又有利于中国的产业结构调整。

6.基础设施建设。境外罂粟种植区是世界上较为贫穷、落后的地区之一，自身缺乏进行基础设施投资的资金来源。因此，发展境外罂粟替代产业必须加大基础设施的投入和建设，加强道路交通、农田水利设施、电力设施建设、医疗卫生、人力资源开发、教育等与提高民众生活质量、改善生活环境有关的配套项目建设。把改善基础设施条件同替代产业发展相结合，既有利于当地民生、增添可持续发展能力，又能为其他境外罂粟替代产业的发展创造基础条件。

结束语

中国境外罂粟替代产业模式不同于任何一个国家或国际合作的替代方式，实践中没有成熟经验可供借鉴；完整的中国境外替展理论体系也尚未能建立；在实际工作中，政府、企业对中国境外罂粟替代产业的认识还存在诸多不一致。因而，加强对境外罂粟替代产业相关问题的研究是中国理论界的一个重要课题。目前，从对外直接投资角度对中国境外罂粟替代产业进行的研究并不多见，本研究进行了尝试性的探索。

参考文献

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[2]联合国新闻部联合国网站事务科.替展[EB/OL].http：//un.org/chinese/esa/social/drug/alternative.htm，2005-03-16/2010- 10-05.

[3]李瑢.小岛清的“边际产业扩张论”与中国对外直接投资的战略选择[J].湖南农业大学学报：社会科学版，2005，(4)：34-39.

[4]刘红，等.云南积极开展境外罂粟替代种植，实施项目200多个[EB/OL].http：//news.sina.com.cn/c/2010-08-27/092718030006s.shtml，2010-08-27/2010-10-10.

[5]綦建红.国际投资学教程[M].北京：清华大学出版社，2008：374-375.

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