养殖水产技术

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养殖水产技术范文第1篇

[关键词]夏季；水产；管理；技术

中图分类号：S9 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2015）34-0238-01

夏季是全年中水质量差，各类微生物繁衍最多的季节，浮游植物光合作用强度弱，养殖动物排泄物也增多，水质极易恶化，容易造成缺氧。另外，在高温气候下，产生疾病的可能性最大，而且治愈率最低。广大养殖户在此期间要提高警惕，加强管理，确保养殖成功。

一、加强水质管理

池塘水质管理的基本要求是，池塘水质管理的基本要示是保持水体“肥、活、嫩、爽”，所谓“肥”是指水中浮游生物含量多（每升50―100毫升），有机质和营养盐丰富，透明度一般为20―30厘米；“活”是说水色有月变化和日变化，表明浮游植物优势种替出现；“嫩”是指水体中鱼类可消化的浮游植物占多数，而且都在生命旺盛期；“爽”是说鱼在池塘中自由自在，十分爽快，说明水体无污染，溶氧丰富。

1、保持池水中有充足的溶氧。通过适时施肥，控制池水适宜肥度，促进浮游植物光合作用，经常开启增氧机，特别是晚上和后半夜。对虾养殖池常出现的低溶氧综合症，应提高警惕，没有增氧机的池塘，每隔3―5天使用一次粒粒氧，后半夜使用最佳。这样做的目的是增加池底溶解氧，减少池底有害物质产生。对于养殖密度较大、水质不稳定的池塘，应增加使用频率。经常加注新水，适当抬高水位并尽可能换掉池塘底层水。

2、控制池水透明度。通过加注新水或增加（减少）施肥量，调节池水透明度。以滤食性鱼类为主的池塘透明度应保持在20―25厘米之间；吃食性鱼类为主的池塘透明度保持在30―35厘米之间。使用底质改良剂改善底质。可以与粒粒氧同时使用，每周使用1次，以消除底部机质分解产生的有害物质，抑制病菌繁衍，防止底质恶化。

3、调节好池水水酸碱性。弱碱性（PH在7.5-8.5之间）水体是鱼类及其他饵料生物生活的最佳环境，因此在夏季高温每隔20天左右向鱼池泼洒一次生石灰，每次每亩25公斤左右，以保持水体弱碱性。

4、控制水深、水温。夏季是鱼类生长的旺季，因此池塘要保持一定的水深，成鱼池水深一般控制在2―2.5米，鱼种池水深一般控制在1.8―2米。鱼类生长的最适水温为26―28℃，高温季节水温过高时可以通过加注新水予以调节。加水以晴天下午2时左右最好，切忌傍晚加水，以免引起鱼类浮头。

5、做好鱼池清洁卫生，经常除草去污，适时注、排水，保持水质清新和池塘环境卫生，旱季做好防旱工作，雨季做好防涝和防逃工作。如发现死鱼，应检查死亡原因，并及时捞出埋掉，以防病原扩散。

6、水质调节是重点。到目前为止，饲料投喂已经占到全年的一半，池塘内饲料残饵、鱼类的排泄物等有机物已经很多，水质质量一般很差，透明低，对鱼的生长很可能为不利。一些塘口鱼病，特别是鳊鱼、鲫鱼暴发性出血仍然严重，并且不易治疗，主要原因就是水质没有控制好。出血病发生的规律，一是前期饲料投喂过多，鱼摄食过多暴长，体质下降；二是水质差，氨氮和亚硝酸盐过多，这是直接诱发该鱼病发生的主要原因之一。一般水质好的池塘，出血病少，且容易治理。因此，防病、治病首先需要从水质的改善上入手，鱼池应经常换水，多开增氧机。晴朗无风天气，白天必须开机，提前增氧。

二、加强饲料管理

保证饲料新鲜，不投喂劣质饲料。控制投饲量。投喂量要根据天气、水质变化和水生动物实际摄食情况灵活掌握，雨季鱼虾、蟹投喂量一般掌握在7―8成饱即可。饲料注意防霉。饲料的仓库必须干燥，保持空气畅通。河蟹要减少饲料投喂量，以免污染水质。加强幼龄鱼种的虫、病防治。鱼种养殖阶段，体表和鳃往往有大量小型奇生虫，被养殖户忽视，是一些鱼种池塘年终成活率不高的主要原因。每月需要进行一次杀虫工作，根据池塘内养殖品种，选择内服或外服均可以。

三、日常监控管理

一是加强巡塘，出现异常及时采取应对措施。发现缺氧泛塘，立即使用增氧灵或速氧，同时开启增氧机。

二是鱼、虾、蟹等摄食后应清扫食场或捞除残留饲料。

三是虾、蟹养殖池换水受到限制时，使水体流动，增加溶解氧。

四是水草全覆盖率，在70%以上的虾、蟹池，宜适当疏除，留一定数量的无草通道，增加水体流动和光照。水草表面有大量污物时，经常进水促进水体流动，同时用芽孢杆菌泼洒。雨季过后泼洒一次石灰水，以调节水质和PH值。

四、病害预防管理

1、定期进行水体、食场和鱼体消毒。水体、食场消毒药物一般用生石灰、漂白粉，施药采用泼洒和食场挂袋方式。

2、应用有益微生物制剂。如芽孢杆菌、硝化细菌、EM菌等，最好不要使用光合细菌。

3、用维生素C、多维、大蒜素、活菌类（EM菌、芽孢杆菌）、三黄粉、三合一诱促长素、多糖等拌饲料投喂，改善养殖动物消化能力，增强抵抗、应激能力和抗病能力。每7―10天添加1次，每次使用2―3天。

4、在雨天尽量不要使用消毒剂和杀虫剂等药物，尤其是虾、蟹养殖池塘，也不宜肥水。

五、结束语

做好夏季水产养殖管理工作，是决定养殖能否成功的关键所在。只要我们掌握夏季水产养殖每个环节的规律，做到科学管理，严格把关，并且坚持理论联系实际的原则，不断总结经验，就能使水产养殖业快速发展，为提高农业效益和人民生活水平，多作贡献。

参考文献

养殖水产技术范文第2篇

1中国水产品养殖的现状

根据相关数据显示，截至2008年，我国的水产品养殖产量已经高达上万吨。水产品的大量养殖提高了人民的生活质量，带动了经济的迅速发展，但同时水产品养殖所产生水资源污染，给中国部分江河和湖泊等水体的环境造成了十分大的压力，逐渐成为中国水产品生产中难以突破的瓶颈，严重制约了中国水产养殖业的可持续发展。由人民日渐认识到养殖水体净化技术的重要性，并加大对养殖水体净化技术的研发力度[1]。

2净化水体技术的物理方法

2.1在水底微孔管道中应用增氧技术和耕水机在水底微孔管道中应用增氧技术和耕水机是净化水体技术物理方法中的重要方法。在水产养殖净化水体技术的发展过程中，微孔管道增氧技术是通过对工业水的有效处理，得到的充气式增氧技术改进发展而来的。在水产养殖过程中在水底采用管道增氧技术和耕水机，能够有效消除水池的氧跃层和水密度跃层，对池底的氧气进行充分的补给，改善水池养殖水体，不断带动养殖以及用药等一系列技术的新变化，微孔管道增氧技术和耕水机具有产量高、能耗低及安全性好等优点。

2.2纳米材料和技术在水池中的应用纳米材料和技术在水池中的应用是净化水体技术物理方法中的关键方法。纳米材料是由大小介于原子和分子的围观体系与宏观体系之间的纳米粒子所组成的新一代材料。近年来，国内外就纳米材料在水池中的应用展开了多方面的研究，研究重点有两方面，一方面主要是通过纳米材料对水池养殖中的水质进行净化，另一方面是采用纳米材料和技术对水池中的水体进行消毒杀菌。泰国在采用纳米材料对水池中的虾养殖系统进行了水质净化，并取得了良好的效果。纳米能量水处理系统是当前国内外最先进的综合性设备，对于消毒杀菌具有十分重要的作用[2]。

2.3改进养殖水池的设计改进养殖水池的设计是净化水体技术物理方法中的根本方法。在改进养殖水池的设计过程中，诸多专家学者都采用了不同的试验方法对小型养殖池进行试验，通过研究水池中不同水力停留的时间以及停留时水流的形态，对养殖水池中的构造以及水交换的影响进行深入的了解。调查显示，方形圆弧角的养殖池不仅有较为理想的水流形态，还能够提高水池空间的利用率，在养殖水池中能够有效的减少残饵和粪便在水池中的停留时间，提高物理过滤与生物过滤的处理效率。

3净化水体技术的生物方法

3.1采用生物滤器的方法在净化水体技术生物方法中可以采用生物滤器的方法。生物滤器在养殖水池中的应用主要是去除养殖水中的水溶性有害物质，生物滤器是在封闭环境下，循环水处理系统能够得到有效并且成功运行的关键；同时，生物滤器在封闭式循环水处理系统中，也是其资金投入和能耗最大的水处理单元。法国部分科学家在得到了政府相资助后专门在此领域进行了大量的研究，如养殖水池中神武莫的细菌群落组成和数量等；中国学者在该领域也有诸多研究，如水产养殖行业中常用的生物滤器和生物滤池等[3]。

3.2使用微生物制剂的方法使用微生物制剂是净化实体技术生物方法中的有效方法。微生物制剂方法是由常见枯草芽抱杆菌、酵母菌以及光和细菌等菌株组合而成的，而目前微生物制剂中应用最广泛的是光和细菌，光和细菌由于其自身的特性，具有脱氢和氧化等作用，能够把水池中的有毒物质加以改善和利用，使水体中的亚硝酸盐等含量逐渐降低，从而有效促进水池中有机物的循环利用，微生物制剂方法改良水质是净化水体技术生物方法中最常见的方法。

3.3采用人工湿地净化技术采用人工湿地净化技术是净化水体技术生物方法中的至关重要的方法。人工湿地净化技术能够将污染物和有毒物质同化，是无二次污染和不破坏绿色生态的环保技术，通过近些年诸多专家学者开发研究的新领域。人工湿地净化技术借鉴了城市污水湿地净化的有效方法，在淡水池塘废水方面的处理取得了明显的效果，建构了众多比较完善合理的人工湿地净化系统。采用人工湿地净化技术的过程中，在水池中可以不必输入能源，该方法能够自给自足，为水产养殖节省了大量能源，人工湿地净化技术是水体净化技术生物方法中十分有效的方法。

4结语

养殖水产技术范文第3篇

关键词：水产；放养密度；挂袋法

中图分类号： S966 文献标识码： A 文章编号： 1674-0432（2013）-08-84-1

1 如何预防水产养殖疾病

水产养殖业和畜禽病一样，既要治疗，但必须预防，两者缺一不可。多年实践证明，水产疾病工作只有认真贯彻全面预防，积极治疗的正确方针，采取“无病先防，有病早治”的积极方法，才能减少或避免水产疾病或死亡，确保养殖户面积产量，提高经济效益。

1.1冬春清淤，修整池塘，彻底清塘。

1.2药物消毒

生石灰：老塘300～500斤/亩，新塘200～300斤/亩，全塘泼洒5～7天蓄水放鱼、虾、蟹等（放前应先试水）。

建议用：二氧化氯清塘消毒。干塘200～400g/亩，带水清塘按水量算，每立方水体用0.8～1g对水泼洒，5～7天放种。放鱼虾前试水。用聚维酮碘300～500ml/亩；底改颗颗净，500g～1000g/亩泼洒消毒。

1.3合理放养密度

鱼苗20～30万尾/亩虾苗40～50万尾/亩；成鱼池塘按比例搭配，虾、蟹苗50～80万尾；网箱养殖应根据网箱大小，苗种规格而定。

1.4合理投喂饵料 应根据水温、气温决定。一般每百公斤鱼每天应喂5～8Kg饲料（水温在24～26℃左右，虾、蟹每100公斤喂饵料4～5Kg饲料。

1.5抓好饲养管理 做到早晚巡塘，观察养殖品种活动情况，如出现问题及时采取措施预防。

1.6养殖品种下塘前必须严格消毒 消毒可用治霉灵、鱼广灵、聚维酮碘、病康灵等进行浸泡消毒（时间依据药物浓度和苗种忍耐能力）。

1.7苗种下塘后7天就可以杀虫杀菌 4～9月最好做到每半月一次）按说明用，杀菌用聚维酮碘、二氧化氯。

1.8投药 每半月投喂药饵3～5天，每天一次，（可用恩诺沙星）按说明用。

2 鱼病防治中有那些施药方法

2.1遍洒法 将使用的药品用胶盆或水桶稀释2000～3000倍以上，在池塘的上风口往下风口均匀泼洒，即遍洒法。这种方法的主要作用是能对水体消毒、杀虫、杀菌、清塘、调水、肥水等，用这种方法要对水体体积进行标准测量，根据实际情况控制用药浓度，才能达到治疗目的。

2.2内服法 此法是将药品混入饵料后，在投放饲料时并能保证鱼摄入体内才能产生效果，是投喂饲料养殖鱼类的主要用药方法。可以对鱼类进行消炎、杀菌、增强机体的免疫功能，促进生长、驱虫等。

2.3浸洗法（又叫浸泡法） 此法是鱼种放养、转运、转池时采用的主要方法。浸洗时间及浓度是此法的关键，浸洗时间一般为15～30分钟，但应随鱼体的大小、多少、体质强弱、用药的浓度、水温高低、鱼体忍耐力等情况而灵活掌握。

2.4食物挂袋法 在食物（或网箱对角）三角区内挂上杀菌，杀虫的两种药物袋，使其食物形成药物区，在鱼类进入食物区摄食时，通过药物区进行鱼体体表消毒，驱（杀）虫，达到防疫的目的，该法简单，省时，省药，但对病原体杀灭不彻底。此法在池塘精养及网箱养殖的疾病预防中常用。

3 常见鱼病治疗

3.1草鱼出血病

主要是由草鱼呼肠弧病毒引起，主要表现出三种症状：红鳍红腮盖型，红肌肉型，肠内发炎出血型。此病在全国各省、市、自治区的主要养鱼区流行。主要危害草鱼。水温在20℃～33℃时发生流行，最适流行水温为20℃～23℃

用药方法：标碘每亩米水体100～150ml全池均匀泼洒，如病情严重可隔一天再泼洒一次。同时内服恩诺沙星3～4g、止血灵2～3g、VC 1g，三黄配方颗粒4～5g（每公斤料）拌料喂5～7天；用聚维酮碘溶液300～500ml/亩·米全池泼洒，连用2天；用戊二醛200ml，二氧化氯200g合用每亩·米全池泼洒，

3.2细菌性肠炎病

由为肠型点状气单孢菌引起，病鱼行动缓慢，离群独游，浮于水面，不吃食，不久死亡。腹部有红斑、外突红肿。剖开鱼腹，有很多腹腔液，肠粘膜细胞往往溃烂脱落，肠内无食物，内有许多黄粘液。本品主要危害草鱼、青鱼、鲤鱼和鳙鱼等养殖品种。发病季节为4～9月，尤以春末夏初和夏末秋初为甚。

用药方法：二氧化氯200g全池均匀泼洒，严重时连用2次；用聚维酮碘300～500ml亩·米全池泼洒，严重时用2次。

3.3皮肤溃烂病

由尾嗜水气单胞菌引起，病鱼体表出血发炎有红斑，随着病情的发展，皮肤溃烂，鳞片脱落，肌肉腐烂，严重时可烂及肌肉至骨骼。病灶无特定部位，全身各处都可发生，严重时遍及全身。解剖鱼体可见肝脏呈褐色，胆囊肿大呈墨绿色，有时肠道发红。该病主要发生于罗非鱼、加州鲈、鲶鱼、无鳞鱼等；主要是由于鱼体受伤，放养密度太大，水温变化大和水质污浊，鱼体免疫力差，引起细菌感染所致，严重时感染率可达50%以上。

用药方法：聚维酮碘300-500ml/亩·米全池均匀泼洒；用二氧化氯200g全池泼洒，连用2次；用聚维酮碘300～500ml全池泼洒1～2次。

3.4鳃霉病

由鳃霉菌引起，病鱼不吃食，游动缓慢。菌丝在鳃上不断发育生长，穿透鱼鳃的血管和软骨，破换组织，堵塞微血管，致使鱼鳃褪色、苍白或出现点状充血、出血现象，并造成呼吸困难。借水流或其他媒介物通过孢子与鳃直接接触而感染。敏感的鱼类有草鱼、青鱼、鲮、鳙、鲫、黄颡鱼等，其中鲮鱼苗最为敏感；当水质恶化时，容易爆发此病，在几天内可引起病鱼大批死亡。该病主要侵害幼鱼，以苗种阶段为甚。

养殖水产技术范文第4篇

绿色水产养殖指运用生态系统的生物群落共生原理、多种成分相互协调和促进的功能原理、物质和能量多层次多用途利用和转化原理；应用现代科学技术和系统工程的方法，以渔业为中心，农牧草林渔因地制宜合理搭配，建立起合理利用资源、保持生态稳定和持续高效的渔业生产的一个完整体系或一项工程。

一、品种选用要求

为保证水产品的质量，应选择适应当地自然环境条件的优良水产品种。选择无污染性病原携带的亲体。在养殖品种上注意培育开发抗病、抗逆、优质的养殖品种，努力提高良种生产在整个渔业生产中的数量和产值比重。

二、环境管理

水产品原产地的环境条件必须符合：《绿色食品产地环境技术条件》（nt／t391）的要求。

养殖地应是生态环境良好，无或不直接受工业”三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染的水（地）域。养殖地区域内及上风向、灌溉水源上游，没有对产地环境构成威胁的（包括工业”三废”、农业废弃物、医疗机构污水及废弃物、城市垃圾和生活污水等）污染源。

水体底质要求：底质无工业废弃物和生活垃圾，无大型植物碎屑和动物尸体；底质无异色、异臭，自然结构；底质有害有毒物质最高限量应符合《土地环境质量标准》（gb15618-1995）的规定。

环境管理通过清整和改善养殖水域，使养殖水体溶解氧，酸碱度，透明度，硬度，肥度，氨、氮及金属离子的浓度，有机质的含量处于良好的状态。此外使养殖水体中的生物．尤其是浮游植物的种类及数量维持于一定水平，以保持稳定的生态环境。对养殖用水的要求，必须按国家渔业水质标准（gbll607—89）执行。

三、生产资料要求

1.饲料及饲料添加剂

（1）水产养殖使用的配合饲料应符合国家规定的《配合饲料的营养标准》、《配合饲料卫生质量标准》及《饲料和饲料添加剂本文由收集整理管理条例》，使用鲜活饵料不应对水体造成污染。所使用的饲料和饲料添加剂等生产资料必须符合《饲料卫生标准》、《饲料标签标准》、各种饲料原料标准、饲料产品标准和饲料添加剂标准的有关规定。所有饲料添加剂和添加剂预混饲料必须来源于有生产许可证的企业，并且具有企业、行业或国家标准，产品批准文号，进口饲料和饲料添加剂产品登记证及配套的质量检验手段。

（2）对绿色水产饲料的生产有下述基本要求：无农药残留；无有机或无机化学毒害品；无抗生素残留；无致病微生物；霉菌毒素不超过标准。

（3）饲料原料来源于无公害绿色食品生产区域，在渔用饲料工业推广和应用《良好操作规范（gmp）》和《危害分析和关键控制点（haccp）》，提高管理水平，确保为水产养殖提供优质安全的渔用饲料。

（4）绿色水产饲料添加剂具备的特征：能促进水产动物生长，有效而经济地提高水产动物生产性能，提高饲料利用率和水产品品质，养殖效益高；能增强水产动物机体免疫功能，防止水产动物的传染性疾病和调整机体生理机能；用后无残留，不影响水产动物产品质量，不影响人类生存环境与健康；理化性质或生物活性性质稳定，能有效地进入胃肠道发挥作用，不影响饲料适口性；与其他药物添加剂合用，不发生或很少发生配伍禁忌，细菌对其不易产生抗药性。；安全范围较大，长期使用对水产动物无毒副作用。

2.渔药及消毒用药

（1）绿色水产品养殖过程中对病害的防治，坚特“全面预防，积极治疗”的方针，强调“以防为主、防重于治、防治结合”的原则。

（2）渔药的使用应严格遵守《绿色食品 渔药使用准则》（ny/t755-2003）的规定，严禁使用未经取得生产许可证、批准文号、生产标准的渔药。

（3）在水产养殖动物病害防治中，使用自然降解较快、高效低毒、低残留渔药，严禁使用高毒、高残留或具有三致毒性（致癌、致畸、致突变）的渔药。保证生产地域环境质量稳定，包括保证水资源和相关生物不遭受损害，生物循环和生物多样性得以保护，建立严格的生物安全体系。

（4）在水产动物病害控制过程中，应使用绿色食品生产资料中的渔药产品；进行诊断、预防或治疗疾病所用的渔药必须符合《中华人民共和国兽药典》、《兽药质量标准》、《兽用生物制品质量标准》、《进口兽药质量标准》、《兽药管理条例》等有关规定。应建立并保持水产养殖动物的预防和治疗记录，包括患发病时间、发病症状、发病率、死亡率、治疗时间、治疗用药的经过、所用药物的名称和主要成分。

（5）鱼病发生时应对症用药，防止滥用渔药与盲目增大用药量或增加用药次数、延长用药时间。

（6）食用鱼上市前，应有休药期（ny/t755-2003）。休药期的长短应确保上市水产品的药物残留必须符合（ny5070）的要求。

（7）绿色水产饲料中药物的添加应符合（ny5070）的要求，不得选用国家规定禁止使用的药物或添加剂，也不得在饲料中添加抗菌类药物。

（8）水产品中的药物残留量应符合《水产品中渔药残留限量》（ny5070）。

3.肥料

允许许使用的有机肥料有：堆肥、沤肥、厩肥、绿肥、沼气肥、发酵粪等；允许使用的无机肥料有：尿素、硫酸铵、磷酸二铵、磷酸一铵、石灰、碳酸钙和一些复合无机肥料。肥料施用方法及数量可参照《中国池塘养鱼技术规范 长江下游地区食用鱼饲养技术》（sc/t1065-1995）要术进行。

四、生产主体技术要求

1.选择好绿色水产养殖基地环境。绿色水产养殖基地环境主要是水源和土质，在选择基地时除了要考虑有充足的水源外，还必须保证水源具有良好的水质条件，产地环境要符合（gb18407.4-2001）规定要求的水域；水质指标符合国家渔业水质标准；鱼池底质土壤指标要符合国家标准（gb18407.4-2001）对底质土壤的要求；为了减少鱼池土壤中有毒有害物质溶入水中后在鱼体内蓄积，对新开挖的鱼池应在放养前15d灌满池水，浸泡5～7d，然后排去陈水，换入新水，最好用流水冲洗一段时间；

2.绿色水产养殖基地要建造独立的进排水系统，可避免各鱼池间相互影响，造成交叉感染。

3.加强池塘水质管理，采用增氧机增氧或适当换水、补水等方法来改善池水水质。调节好池水肥度，为鱼类创造一个没有污染，适于健康养殖的良好生态环境。

4.控制放养密度，合理混养。应用健康的养殖模式，品种搭配合理，投入和产量水平适中，种养结合，通过养殖系统内部的废弃物循环利用，实现对各种资源的最佳利用。

5.在合理密度基础上，及时采取措施的管理制度。优化资源配置，以养殖相对少的水产品，获得数倍于非绿色渔业生产所产生的产值和利润，达到既节约资源又减少废弃物排放量的经营效果。坚特“定质、定量、定时、定位”的“四定”投饲以及及时清塘，重点检测的原则。

6.严格控制饲料及饲料添加本文由收集整理剂质量，注意投喂方式。??饲料的投喂方式和质量，不仅是保证养殖动物正常生长，提高养殖产量的重要措施，还是增强养殖动物对疾病抵抗力的重要措施。

在池塘养鱼中要根据所养鱼类的品种，选择优质饲料，对草食性鱼类应积极提倡使用青绿饲料，在种植青饲料过程中要少用或不用化肥，不使用有毒害的农药；对动物性和配合饲料鱼用饲料应进行质量检测，符合《饲料和饲料添加剂管理条件》及《渔用饲料安全限量》（ny5072-2002）标准。

7.强化生态防病。为了生产绿色水产品，在鱼病防治上应认真贯彻预防为主积极治疗的方针，从改善池塘生态环境入手为鱼类创造成直接经济损失一个良好的生存环境。减少化学类药物的使用，尽量使用来源广、高效、无副作用的中草药治疗鱼病。

8.认真作好水产品养殖全过程的生产记录和建立记录资料的档案及保存工作，详细记录好所饲养的水产品种来源、所用生产资料（饲料、渔药等）的来源及质量检验情况、生产资料的使用情况（包括使用量、使用时间、使用方法等）、患病鱼类的治疗记录（包括患病鱼类发病时间及症状、药物种类、使用方法及剂量、治疗时间、疗程、所用药物的商品名称及主要成分、生产单位及批号等）、水产品出塘销售记录（包括数量、销售渠道、销往何处、运输方法等）、废弃物处理记录（包括废弃物种类、数量、处理方法等）。所有记录资料应保存两年以上。

9.建立水产品安全质量监督检验制度，定期地对产地环境条件、生产资料、水产品依据有关标准进行安全质量监督检验，进行鱼类生产的全过程安全质量监控，确保水产品的质量安全。

五、水产品废弃物的无害化处理技术

养殖水产技术范文第5篇

关键词：水产养殖 病害 综合防治

一、改善养殖环境，进行生态防治

1、改良水质。

改良水质有三种方法：注入清水、注入粪水、清塘；通过对池中有害物代谢，杀灭病原体，有效改良水质。

2、调节温度。

一般带病害虫喜在20℃左右生活，调控水温，破坏其生活环境，使其不能成活。

3、进行生态防治。

在利用生物之间相互制约的机理来控制病原体，保持养殖环境的平衡，使水产养殖得以正常进行。可在养殖池中加入有益生物，如光合细菌，以促使池中有害物质的转化；投入吃食性种类，以捕食养殖对象中的病体、弱体。

二、控制病原体传播，进行生物防治

1、建立检疫系统。

如引进名、特、优、新品种过程中，应做好病害检查，隔离。潜伏期过后，检查无病在进行投放。

2、进行生态环境控制。

严格对水环境的监测和管理。养殖过程中，有致病微生物，还有一些事非致病微生物。前者是导致病害的因素，后者是调节养殖水域生态平衡的必要条件。药物投入的同时，杀死有害病菌的同时对有益菌也会造成危害。

3、对消毒剂的控制。

消毒剂分为氧化剂型和非氧化剂型两大类，氧化剂消灭病菌能力弱，非氧化剂的的毒副作用大，因此使用时需要谨慎。

三、进行生物防治

如对养殖对象采取混养和间养等方式，可使一部分致病微生物被混养和间养的养殖对象杀灭或吞噬。

四、应用微生态学原理，进行病害防治

1、微生态学的基本原理。

养殖健康时，微生物优势种群起到的一定的作用。它既能使有益菌类存活并且生长，还能控制有害菌类生长繁殖，维系水生动植物、微生物、生态环境，三者构成一种动态平衡，调节稳定性。

2、慎用抗菌素药物。

滥用抗菌药的后果非常严重，会产生副作用、依赖性、抗药性；因此要有针对性的使用抗菌药物，避免盲目使用，以防止鱼的体内微生物菌群失调。

3、施用微生物制剂。

可以在养殖对象的体内或体表建立起有益微生物的优势菌群，以达到抑制有害微生物的繁衍，增强养殖对象的抵抗力和免疫力的效果。如目前在水产养殖中广泛使用的光合细菌（PSB），不仅可以净化水质，预防疾病，而且可以促进鱼体生长。另一种由肠道厌氧菌等有益微生物制成的制剂，用于鱼类肠道微生态系统的重建和调整，对于保持微生态平衡，促进生长发育，均有显著效果。

五、消灭敌害生物，保护养殖对象

1、消灭水生昆虫。常见的害虫，有红娘华、水斧虫、田鳖、水螅、松藻虫和水蜈蚣、蚌虾、剑水蚤等。对付这些水中害虫，在放养前全池泼洒生石灰，以消灭其敌害生物。鱼苗放养以后，则针对具体害虫分别泼洒敌百虫、硫酸铜和灭虫精等，予以杀灭。

2、捕杀危害养殖对象的敌害。应采取诱捉、猎捕等方式予以驱赶或杀灭。

六、施用生长物质，提高养殖对象的生理机能

1、应用稀土防治鱼病。

采稀土适量，可用来防治有害菌的生长和繁殖，提高鱼的食量，增加鱼的抗逆性，从而达到鱼的防病防治效果。

2、研制和采用生物活性物质。

从植物中提炼生物活性物质，来调节生物体内神经传导和酶系平衡的作用，对蛋白质合成，加快生长发育、提高抗病、抗突变、提高免疫力起到至关重要作用

七、进行药物防治，合理用药

1、对症下药。对鱼病来说，合理使用药物，不但能很好的治疗，对调节新陈代谢、改善消化吸收、促进繁殖生长、提高饲料和肥料效应都能起到带动作用。科学的选药，就是对病体及养殖环境低毒、无害、少残留，又本低的良药。

2、合理施药。有三种方式投药：（1）与水混在一起用药。药用遇水后杯水稀释，全池喷洒。（2）混饵给药，在给鱼喂食时，将药物混入食中然后调匀，药物剂量要合理搭配。（3）注射给药。不是普遍使用，只用于免疫时用或给鱼催产时用。

3、提高药效。